Unold 48155 Le manuel du propriétaire

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INHALTSVERZEICHNIS

Bedienungsanleitung Modell 48155

Technische Daten ....................................6

Symbolerklärung ......................................6

Für Ihre Sicherheit ...................................6

In Betrieb nehmen ................................... 9

Crêpes zubereiten ....................................10

Reinigen und Pflegen ............................... 11

Tipps zum Crêpes maker ...........................11

Crêpes Grundrezept .................................12

Abwandeln des Grundrezeptes ..................13

Grundrezept für Diabetiker

und Glutenallergiker ................................14

Rezepte ..................................................14

Garantiebestimmungen ............................17

Entsorgung / Umweltschutz ......................17

Informationen für den Fachhandel .............17

Service-Adressen .....................................18

Instructions for use Model 48155

Technical Specifications ........................... 19

Explanation of symbols .............................19

Important Safeguards ...............................19

First use .................................................22

Preparing crêpes ......................................22

Cleaning .................................................23

Tips for using the crêpes maker ................ 24

Basic recipe ............................................24

Variations on the basic recipes ................. 25

Basic recipe for people suffering

from diabetes and gluten allergy ...............26

Recipes ..................................................26

Guarantee Conditions ............................... 28

Waste Disposal/Environmental Protection ...28

Service ...................................................18

Notice d’utilisation modèle 48155

Spécification technique ...........................30

Explication des symboles ..........................30

Consignes de sécurité ..............................30

Mise en service........................................33

Préparer les crêpes ..................................33

Nettoyage ...............................................34

Tuyaux pour l’utilisation du crêpes maker ... 35

Recette de base .......................................35

Variations de la recette de base .................36

Les recettes pour les personnes

souffrant d’allergies ou de diabète .............36

Les recettes ............................................37

Conditions de Garantie ............................. 38

Traitement des déchets /

Protection de l’environnement ...................38

Service ...................................................18

Gebruiksaanwijzing model 48155

Technische gegevens ...............................39

Verklaring van de symbolen .......................39

Veiligheidsvoorschriften ............................39

Ingebruikname ........................................42

Crêpes bereiden ......................................43

Reiniging ...............................................43

Tips voor de Crêpesmaker .........................44

Basisrecept .............................................44

Deeg-basisrecept variëren ........................ 45

Basisrecepten voor diabetici

en mensen met een allergie voor gluten .....46

Recepten ................................................46

Garantievoorwaarden ................................ 47

Verwijderen van afval/Milieubescherming ...47

Service ...................................................18

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NOTICE D’UTILISATION MODÈLE 48155

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

SPÉCIFICATION TECHNIQUE

Veuillez lire les instructions suivantes et les conserver.

1. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans

et par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles

ou intellectuelles sont limitées ou dont l’expérience et/ou les

connaissances sont insuffisantes, si ceux-ci sont surveillés ou

s’ils ont été formés à une utilisation sûre de l’appareil et aux

dangers pouvant en résulter.

2. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

3. Le nettoyage et la maintenance incombant à l’utilisateur ne

doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu’ils soient

âgés de plus de 8 ans et qu’ils soient surveillés.

4. Conserver l’appareil ainsi que le câble hors de portée des enfants

de moins de 8 ans.

5. ATTENTION : certaines parties de ce produit peuvent devenir très

chaudes et occasionner des brûlures ! Une prudence particulière

est requise en présence d’enfants et de personnes menacées.

EXPLICATION DES SYMBOLES

Ce symbole indique les dangers susceptibles de provoquer des blessures ou des endom-

magements de l’appareil.

Ce symbole indique le risque d’être brûlé. Soyez prudent en utilisant l’appareil.

Puissance : 1 250 W, 230 V~, 50 Hz

Plaque : Plaque en fonte, avec revêtement antiadhésif, diamètre env. 33 cm

Longueur de

cordon :

Env. 137 cm

Mesures : Env. 34,7 x 37,7 x 11,6 cm

Poids : Env. 2,35 kg

Caractéristiques : Régulation de la température en continu, voyant de contrôle

Accessoires : Répartiteur de pâte en bois, spatule en bois, notice d‘utilisation avec recettes

Modifications et erreurs des caractéristiques de l‘équipement, de la technique, des couleurs et du design

réservées.

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6. Vérifiez la compatibilité de l’installation électrique avec la puis-

sance et la tension indiquées sur la plaque signalétique de l’ap-

pareil. Ne raccordez qu’à un courant alternatif.

7.

Cet appareil n’est pas prévu pour être commandé par une minu-

terie ou un interrupteur à distance.

8.

Pour des raisons de sécurité électrique, ne plongez jamais l’ap-

pareil ou le cordon dans de l’eau ou d’autres liquides.

9.

Pour des raisons de sécurité électrique, ne mettez pas l’appareil

au lave-vaisselle.

10. L’interrupteur et le cordon ne doivent en aucun cas entrer en

contact avec de l’eau ou d’autres liquides. Si cela devait arriver,

séchez à fond tous les éléments avant une nouvelle utilisation.

11. Ne touchez jamais l’appareil ou le cordon avec des mains

humides.

12. L’appareil est destiné exclusivement à un usage domestique ou

similaire, par exemple :

 espaces thé et café (boutiques), coins-cuisine (bureaux et autres

lieux de travail),

 exploitations agricoles,

 mise à la disposition des clients séjournant dans un hôtel, un

motel ou un autre type d’hébergement,

 dans des chambres d’hôtes ou maisons de vacances.

13. Pour des raisons de sécurité, ne posez jamais l’appareil sur des

surfaces chaudes, une tablette métallique ou un support humide.

14. N’utilisez pas l’appareil ou le cordon près d’une flamme.

15. Placez toujours la crêpière sur une surface libre, plane et résis

-

tante à la chaleur.

16.

Utilisez l‘appareil uniquement pour la préparation de crêpes, il

n’est pas adapté à d’autres usages.

17. Placez l’appareil sur une surface solide, sèche et thermorésis

-

tante. En cas de doute, posez-le sur une plaque thermorésis-

tante.

18.

Veillez à ce que le cordon ne pende pas du plan de travail, car

cela peut provoquer des accidents, par exemple si des petits

enfants tirent dessus.

19. Posez le cordon ou la rallonge utilisée de façon à éviter de tré

-

bucher ou de le (ou la) tirer inopinément.

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20. Afin de ne pas endommager le cordon, ne l’enroulez pas autour

de l’appareil et évitez de le plier.

21. Avant de chauffer, dérouler entièrement le cordon pour qu’il

n’entre pas en contact avec les parties brûlantes.

22. Ne touchez jamais la plaque de cuisson brûlante pendant le

fonctionnement - danger de brûlures !

23. Respectez une distance suffisante avec les parois et les objets

inflammables, par ex. les rideaux.

24. Suivez toujours ces instructions en utilisant la crêpière.

25. Pour retirer les crêpes, utilisez toujours la spatule contenue dans

l‘emballage. Ne coupez jamais les crêpes terminées sur la plaque

de cuisson. Des ustensiles inadéquats, par ex. en métal, peuvent

endommager le revêtement.

26. La plaque de cuisson se prête uniquement à la préparation

de crêpes. La plaque n’est pas appropriée pour la préparation

d’œufs, de saucisses ou d’autres aliments semblables.

27. Utilisez l’appareil exclusivement à l’intérieur.

28. Ne couvrez jamais l’appareil pendant son fonctionnement, afin

d’éviter sa surchauffe.

29. Pour éviter les blessures, ne déplacez pas l’appareil pendant son

fonctionnement.

30. N’utilisez pas l’appareil avec des accessoires d’autres fabricants

ou d’autres marques, afin d’éviter de l’endommager.

31. Retirez la fiche électrique de la prise secteur après utilisation et

avant toute opération de nettoyage. Ne laissez jamais l’appareil

sans surveillance lorsqu’il est branché.

32. Contrôlez régulièrement l’état de l’appareil, de la fiche élec

-

trique et du cordon (usure, détériorations). En cas d’usure ou de

détérioration du cordon ou d’autres éléments, veuillez retourner

l’appareil ou le cordon à notre service après-vente pour le faire

contrôler et réparer

. T

oute intervention inappropriée peut s’avé

-

rer dangereuse pour l’utilisateur et entraîne l’annulation de la

garantie.

33.

Si le cordon de cet appareil est endommagé, il devra être rem

-

placé par le fabricant, son service après-vente ou par une per-

sonne qualifiée afin d’éviter tous risques.

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1. Retirer tous les matériaux d‘emballage et, le cas échéant, les sécurités de transport. Tenir le

matériel d‘emballage hors de portée des enfants : risque d‘asphyxie !Vérifiez la présence de tous

les accessoires mentionnés.

2. Premièrement, insérez la fiche du cordon d’ali-

mentation dans la douille de l’appareil.

3. Branchez ensuite la fiche électrique dans une

prise secteur (cf. plaque signalétique).

4. Enclenchez l‘appareil depuis le sélecteur de

température. Le voyant de contrôle rouge s’al-

lume et l’appareil chauffe.

5. La crêpière est prête à l’emploi lorsque le voyant de contrôle s‘éteint.

6. Laissez l‘appareil chauffer pendant un certain temps afin d’éliminer les résidus de fabrication.

Ouvrez la fenêtre pendant la phase de préchauffage. Suite au préchauffage, des traces d’utilisa-

tion pourront éventuellement apparaître sur l’appareil, elles ne perturbent toutefois pas le fonc-

tionnement et ne sont pas des motifs de réclamations.

7. Laissez l’appareil refroidir un certain temps.

8. Nettoyez toutes les pièces avec un chiffon humide, comme décrit dans le chapitre « Nettoyage

et soins ».

9. Frottez la plaque de cuisson avec un chiffon humide et graissez-la légèrement. Le revêtement de

la plaque permet d’éviter les graissages supplémentaires.

Prudence :

L’appareil est très chaud pendant son fonctionnement !

N’ouvrez en aucun cas la coque de l’appareil. Risque

d‘électrocution.

Le fabricant n’est nullement responsable en cas de montage non conforme, d‘utilisation irrégulière ou non

conforme ou suite à l’exécution de réparations par des tiers non autorisés.

MISE EN SERVICE

1. Préparez une pâte à crêpe selon la recette de base.

2. Mettez la fiche dans la prise secteur et enclenchez l‘appareil depuis le sélecteur de température.

3. Le voyant de contrôle rouge indique que l’appareil chauffe. Dès que l‘appareil a atteint la tem-

pérature désirée, le voyant de contrôle s‘éteint.

PRÉPARER LES CRÊPES

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4. Versez environ 150 à 175 ml (correspond à une

louche) de pâte au milieu de la plaque de cuis-

son et répartissez-la rapidement et régulière-

ment à l’aide du répartiteur de pâte. Veillez à

répartir la pâte avec des mouvements circulaires

afin d’obtenir une cuisson régulière. Ce travail

peut demander un peu d‘entraînement.

5. Attention : La première crêpe préparée lors de la

première utilisation ne devrait pas être mangée.

Éliminez la première crêpe.

6. Dès que la crêpe n’est plus liquide et se laisse

facilement soulever, vous pouvez la retourner

précautionneusement avec la spatule en bois. Poussez la spatule sous la crêpe, détachez pru-

demment cette dernière de la plaque de cuisson et retournez-la.

7. Laissez la crêpe encore cuire un bref instant et retirez-la précautionneusement de la plaque.

Maintenant, vous pouvez préparer la crêpe suivante.

8. Si la surface de la plaque de cuisson est trop grasse, nettoyez-la éventuellement avec du papier

ménage entre-deux.

9. Les crêpes sont meilleures lorsqu’elles sont fraîchement préparées.

10. Vous pouvez maintenir une grande quantité de crêpes au chaud en les empilant sur une plaque

couverte et en les mettant au four à 80°C.

11. Après l’usage, éteignez l’appareil, laissez-le refroidir et débranchez-le.

12. Vous pouvez affiner les crêpes terminées selon nos idées de recettes.

Prudence :

L’appareil est très chaud pendant son fonctionnement !

NETTOYAGE

Laissez l’appareil refroidir avant de le nettoyer.

Avant le nettoyage, éteignez systématiquement l’appareil (le thermostat en posi-

tion AUS)et débranchez la prise.

1. Pour le nettoyage, ne plongez jamais l’appareil dans de l’eau ou autres liquides.

2. Nettoyez la plaque et le boîtier avec un chiffon humide bien essoré. N’utilisez pas de produit

à récurer, de paille de fer, d‘objet métallique, de désinfectants ou produits de nettoyage très

chauds, sous peine de dégradations. Ceci est particulièrement important pour le revêtement

antiadhésif de la plaque de cuisson.

3. Ranger l’appareil à l‘abri de la poussière.

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TUYAUX POUR L’UTILISATION DU CRÊPES MAKER

1. Déguster les crêpes sucrées ainsi que salées.

2. On peur rouler, plier ou draper les crêpes chaudes.

3. Tartinez les crêpes avec du fromage blanc aux fines herbes et roulez les crêpes. Coupez-les en

tranches de ½ cm et en décorez les salades.

4. Prenez de la mayonnaise ou des beurres épicés à la place du fromage blanc.

5. Liez de l’épinard haché avec un oeuf et distribuez-le sur les crêpes. Roulez les crêpes fermement

et coupez-les en tranches de 1 cm. C’est une délicieuse garniture pour les consommés.

6. Les tartes de crêpes sont des gourmandises extraordinaires! Empilez l’un après l’autre des

crêpes, de la crème Chantilly, des amandes coupées et des fraises coupées à une hauteur de

7 cm avec une crêpe en dernier. Saupoudrez la tarte avec du sucre en poudre et décorez-la avec

de la crème Chantilly et des fraises.

7. On peut aussi préparer des tartes salées, p.e. avec du raifort à la crème et du saumon fumé, ou

bien avec du fromage blanc aux fines herbes et des poivrons.

RECETTE DE BASE

Les Crêpes

250 g de farine de froment

250 ml de lait (0,3 ou 1,5 %)

125 g de beurre fondu

3 petits œufs

du sucre ou du sel selon votre goût

Incorporez les ingrédients soigneusement

avec un mixer et laissez reposer la pâte pour

30 minutes au réfrigérateur pour laisser gonfler

la farine. La pâte doit être assez liquide (comme

de la crème).

Les Galettes

250 g de farine de sarrasin

250 ml de lait (0,3 ou 1,5 %)

125 g de beurre fondu

3 petits œufs

une pincée de sel

Incorporez les ingrédients soigneusement

avec un mixer et laissez reposer la pâte pour

30 minutes au réfrigérateur pour laisser gonfler

la farine. La pâte doit être assez liquide (comme

de la crème).

 Nappez les crêpes avec du liqueur

d’orange et un peu de sucre.

 Tartinez les crêpes avec de la confiture,

roulez-les et saupoudrer de sucre.

 Tartinez les crêpes avec de la crème

praliné.

 Formez des cornets et fourrez-les de

fruits et avec de la crème Chantilly.

 Fourrez des cornets avec de la glace et de

la sauce au chocolat chaud

Les garnitures ingrédients :

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VARIATIONS DE LA RECETTE DE BASE

LES RECETTES POUR LES PERSONNES SOUFFRANT D’ALLERGIES OU DE DIABÈTE

Les crêpes de la farine de froment sont servies

en général sucrées. Vous pouvez varier la pâte

de base comme suivant :

 ajoutez ces zestes de citron ou d’orange

 ajoutez la pulpe d’un bâton de vanille

 ajoutez une grande cuillère de noisettes,

noix ou amandes râpées

 ajoutez une grande cuillère de flocons de

cocos fins

 ajoutez une grande cuillère de rhum ou

de liqueur d’orange

 ajoutez de la menthe ou du thym au

citron haché

Les galettes de la farine de sarrasin sont servies

en général salées. Vous pouvez varier la pâte de

base comme suivant :

 ajoutez des cèpes séchées moulues

 ajoutez une grande cuillère de fines

herbes hachées

 remplacez 30 g de beurre par du parme-

san ou gruyère râpé

 ajoutez des épices comme du muscat, du

genièvre etc.

 servez les galettes avec un concassée de

tomates

Recette des base pour une vingtaine de crêpes

1 petit œuf

1 CS de sucre = 30 g

50 g de beurre fondu

100 g de mélange de farine sans gluten pour

pâtisseries

150 ml de lait (0,3 ou 1,5 %)

une pincée de sel

Nous recommandons de consulter votre médecin surtout en cas d’allergies multiples concernant les

ingrédients et les garnitures pour les crêpes et les galettes.

En cas de diabète on peur utiliser la recette ci-dessus, mais il faut remplacer le sucre par un sucre

pour les diabétiques.

 Tartinez les crêpes avec de la confiture

d’oranges, ajoutez des mandarines, et

versez de la sauce vanille.

 Fourrez les crêpes avec des asperges et

d’une mayonnaise aux fines herbes.

 Fourrez les cornets de crêpe avec du

ragoût fin.

 Coupez les crêpes en tranches fines et

prenez-les comme garniture de soupe.

 Distribuez du fromage râpé sur les crêpes

et laissez-le fondre.

 Servez les crêpes/galettes avec du salami

ou du jambon cru ou cuit

 Servez les crêpes/galettes avec du

concassée de tomates

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LES RECETTES

Crêpes Suzette

100 g de beurre , 100 g de sucre, jus d’un demi orange, 1 petit verre de Curaçao

Préparez des crêpes selon la recette de base, en remplaçant une partie du lait par le jus d’un demi

orange et quelques gouttes de Curaçao.

Faites caraméliser le beurre et le sucre dans un une poêle à flamber, ajoutez du jus d‘orange.

Pliez les crêpes, mettez-les dans la poêle, versez le liqueur d’orange sur les crêpes et flambez-les

avec du rhum.

Crêpes fourrées de champignons et de foie

250 g de chanterelles/de champignons, 150 g de foie de veau, 40 g de beurre, 4 tranches de jambon,

100 ml de crème, 2 cuillères à thé de Parmesan, 1/2 oignon haché, 1 pincée de muscat, sel et poivre

Dorez l’oignons dans le beurre, ajoutez les champignons et faites cuire pour 10 min. environ. Ajoutez

la foie coupée en petits morceaux et faites cuire pour 3 min. Préparez des crêpes d’une pâte salée.

Mettez une demi tranche de jambon sur chaque crêpe. Ajoutez la farce sur les crêpes et roulez-les.

Placez les crêpes roulées dans un plat à gratin beurré, versez la crème au-dessus et distribuez le

parmesan râpé. Gratinez dans le four à 230 °C.

Crêpes Gourmet

5 foies de poulet, 200 g de ris de veau, 40 g de beurre, sel et poivre, un peu de vin blanc

Pour la sauce Béchamel: 50 g de beurre, 50 g de farine , ½ l de lait, sel, poivre, muscat

Coupez le ris de veau en tranches fines et faites-le rissoler dans le beurre. Ajoutez les foies des poulet

hachées. Faites rissoler pour quelques minutes, puis assaisonnez et ajoutez le vin. Pour la sauce

béchamel faite fondre la farine dans le beurre chaud. Ajoutez le lait tout en remuant et faites cuire

pour 5 minutes. Assaisonnez la sauce et ajoutez la moitié à la farce. Préparez des crêpes salées selon

la recette de base. Distribuez la farce sur les crêpes, roulez-les, et mettez-les dans un plat à gratin

beurré, versez la sauce sur les crêpes, ajoutez des flocons de beurre. Gratinez dans le four à 230 °C.

Pour les crêpes salées, supprimez le sel.

Incorporez les ingrédients soigneusement

avec un mixer et laissez reposer la pâte pour

15 minutes au réfrigérateur pour laisser gonfler

la farine. Ne remuez pas la pâte trop longtemps

pou éviter des trous dans la crêpes. La pâte

doit être assez liquide (comme de la crème).

Attention : Quelques mélange de farine gonflent

fortement. Si la pâte devient trop visqueuse,

ajoutez env. 50 ml de lait dégraissé ou de l’eau.

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Les recettes disponibles dans ce mode d’emploi ont été soigneusement examinées et contrôlées par

leurs auteurs respectifs et par la société UNOLD AG. Notre responsabilité n’est toutefois en aucun

cas engagée. Les auteurs et la société UNOLD AG ainsi que ses représentants déclinent toute res-

ponsabilité en cas de dommages corporels, matériels et pécuniaires.

CONDITIONS DE GARANTIE

TRAITEMENT DES DÉCHETS / PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d’uti-

lisation. Un entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente

prolongent cette durée d’utilisation. Si néanmoins l’appareil est endommagé et ne peut plus

être réparé, veuillez suivre les instructions suivantes. Ne jamais disposer ce produit avec les

dégâts de ménage. Apportez ce produit à une station de collection pour récupération de produits

électriques et électroniques. Par la collection séparée vous aidez à protéger les ressources natu-

relles et prenez soin, que le produit est démonté sans risque pour la santé et l’environnement.

En cas d’utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication, nos appareils

sont garantis 24 mois, lors d’utilisation professionnelles 12 mois, à dater de l’achat pour les dommages qui

sont manifestement attribuables à des défauts d’usine lorsqu’ils sont utilisés comme prévu. Pendant la période

de garantie, nous réparerons les défauts de matériaux et de fabrication à notre discrétion en les réparant ou en

les échangeant. Notre garantie n’est valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche. Dans

tout autre pays veuillez contacter l’importateur. Veuillez envoyer à notre adresse les appareils, pour lesquels

vous réclamez une suppression de défauts, avec le bon d’achat montrant la date d’achat. Vous pouvez impri-

mer un coupon de retournement sur notre site Web www.unold.de/ruecksendung. (uniquement pour les entrées

d’Allemagne et d’Autriche). Les défauts causés par usure, utilisation incorrecte ou non-respect des instructions

de maintenance sont exclus. Notre obligation de garantie cesse, si de réparations ou des interventions sont

accomplies par des tiers. Cette garantie n’affecte pas les droits du consommateur contre le commerçant.

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