Groupe Brandt TI315BS1 Le manuel du propriétaire

REF CONSTRUCTEUR 214

9963 2461 01/04

220-240 V 50Hz

Guide d’utilisation et d’installation

de votre table mixte

induction-vitrocéramique

FR

Guia de utilização e instalação

da sua placa vitrocerâmica mista

PT

Ïäçãüò ÷ñÞóçò êáé åãêáôÜóôáóçò

ôçò ìåéêôÞò, åðáãùãéêÞò-

õáëïêåñáìéêÞò

ðëÜêáò ôçò êïõæßíáò óáò

GR

Gebruiks- en installatiehandleiding

van uw gemengde kookplaat

inductie-vitrokeramisch

NL

99632461_ML_A.qxd 09/02/04 16:42 Page 1

2

Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :

informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.

Pour communiquer :

nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions aux-

quelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez nous écrire :

SERVICE

CONSOMMATEURS BRANDT

BP

9526

95069

CERGY PON-

TOISE CEDEX

ou nous téléphoner au :

* Service fourni par Brandt Customer Services, societe par actions simplifiée au capital de 2.500.000

euros - 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 Euros

RCS Nanterre 440 302 347.

Relations consommateurs

*

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3

tout au long de la notice,

vous signale les

consignes de sécurité,

vous signale les

conseils et les astuces

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une table BRANDT et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour cuisiner chaque

jour avec plaisir.

Avec des lignes pures et une esthétique moderne, votre nouvelle table BRANDT s'intègre

harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement facilité d'utilisation et performances de

cuisson.

Vous trouverez également dans la gamme des produits Brandt, un vaste choix de fours, de hottes

aspirantes, de lave-vaisselle et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à votre

nouvelle table BRANDT.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos produits,

notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour répondre à toutes vos

questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

A la pointe de l'innovation, Brandt contribue ainsi à l'amélioration de la qualité de la vie quotidienne en

vous apportant des produits toujours plus performants, simples d'utilisation, respectueux de

l'environnement, esthétiques et fiables.

La Marque BRANDT.

Votre table en toute sécurité.....................................4

Casserolerie............................................................7

Installez votre table en toute sécurité........................9

Utilisez votre table en toute simplicité.....................11

Comment préserver et entretenir votre table ?........13

Petites pannes et remédes.....................................14

Guide de cuisson.............................................15-16

sommaire

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4

Votre table en toute sécurité

Limiteur de température

•

Chaque zone de cuisson est équipée d’un capteur qui surveille en permanence la

température du fond de récipient, évitant ainsi tout risque de surchauffe (casserole

vide...).

•

Un capteur contrôle en permanence la température des composants de votre table.

Si cette température devient excessive, la puissance délivrée par la table est adaptée

automatiquement.

Protection en cas de débordement

L’arrêt de la table, un affichage spécial (symbole ci-contre) et un “bip” sonore *

peuvent être déclenchés dans un des 3 cas suivants :

•

Débordement qui recouvre les touches de commande.

•

Chiffon mouillé posé sur les touches.

•

Objet métallique posé sur les touches de commande .

Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez la cuisson.

* suivant modèle

Témoin de chaleur résiduelle

Après une utilisation intensive, la zone de cuisson que vous venez d’utiliser peut rester

chaude quelques minutes.

Un “

H

” s’affiche durant cette période. Evitez alors de toucher les zones concernées.

Auto-Stop system

La fonction “Automatic-stop” se met automatiquement en marche si l’utilisateur oublie

d’éteindre sa préparation en cours

L’affichage de la zone de chauffe concernée indique “A” et un “bip” sonore est émis

pendant 2 minutes environ. Cet affichage “A” reste visible tant que vous n’aurez pas ap-

puyé sur une touche quelconque du foyer concerné.

Un double “bip sonore” confirme votre manoeuvre.

Le foyer s’éteind

Puissance utilisée automatiquement au

bout de :

comprise entre 1....4 8 heures

entre 5....7 2 heures

entre 8....9 1 heure

BIP...BIP

pour la table

pour la

casserolerie

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5

Comment déverrouiller ?

Verrouillage clavier

Votre table possède une sécurité enfant qui verrouille son utilisation :

- soit à l’arrêt (nettoyage).

- soit en cours de cuisson (les opérations en cours subsistent et les réglages affichés restent actifs).

Dans ce cas, pour des raisons de sécurité, seule la touche “arrêt” est toujours utilisable.

Ne pas oublier de déverrouiller avant réutilisation.

Détection automatique de casserole

Votre table à induction est capable de reconnaître la plupart des récipients.

•

Test

récipient : poser votre récipient sur une zone de chauffe en puissance 4.

Si l’afficheur reste fixe, votre récipient est compatible.

S’il clignote votre récipient n’est pas utilisable en induction.

•

Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant.

S’il « accroche » le fond du récipient, celui-ci est compatible avec l’induction.

Le retrait du récipient de la table stoppe instantanément la puissance sur votre table. Il vous reste à

appuyer sur la touche “arrêt” pour arrêter définitivement la zone de cuisson.

Sécurité “petits objets”

Un objet de petites dimensions comme : une petite casserole, une fourchette, une cuillère ou encore

une bague…, posé seul sur la table, n'est pas détecté comme un récipient.

L’affichage clignote et aucune puissance n'est délivrée.

L’affichage s’éteint au bout de quelques secondes.

Toute action sur les touches active l’affichage.

Comment verrouiller ?

Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu

d’habitation.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à

leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à l’évolution

technique.

Ces tables de cuisson destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne

contiennent aucun composant à base d’amiante.

Nous vous invitons à vérifier périodiquement qu'il n'y ait pas d’objets (torchon, papier, ...) qui risquent

d'obstruer l’entrée d’air située sous votre table (voir encastrement).

- Repérez la touche spécifiques pour le

verrouillage, appuyez sur cette touche

jusqu’à l’affichage de l’information

Appuyez sur la touche de

verrouillage jusqu’a l’extinction de

l’affichage.

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6

+

-

courants induits

circuits électroniques

Inducteur

A l'attention des porteurs de stimulateurs cardiaques et implants ac-

tifs :

Le fonctionnement de la table est conforme aux normes de perturbations électromagnétiques en

vigueur.

Votre table de cuisson à induction répond ainsi parfaitement aux exigences légales (directives

89/336/CEE). Elle est conçue pour ne pas gêner le fonctionnement des autres appareils électriques dans

la mesure où ceux-ci respectent cette même réglementation.

Votre table à induction génère des champs magnétiques dans son très proche environnement.

Pour qu’il n’y ait pas d’interférences entre votre table de cuisson et un stimulateur cardiaque, il faut que

ce dernier soit conçu en conformité avec la réglementation qui le concerne.

A cet égard, nous ne pouvons vous garantir que la seule conformité de notre propre produit. En ce qui

concerne la conformité du stimulateur cardiaque ou d’éventuelles incompatibilités, vous pouvez vous

renseigner auprès de son fabricant ou votre médecin traitant.

L

Votre table en toute sécurité

Principe de l’induction

A la mise en marche, dès qu’une puissance est

sélectionnée, les circuits électroniques

produisent des courants induits qui chauffent

instantanément le fond du récipient qui cède

cette chaleur aux aliments.

Ainsi, la cuisson s’effectue pratiquement sans

perte d'énergie entre la table et les aliments.

Si une fêlure dans la surface du verre apparaissait, déconnectez immédiatement l’appareil , pour

éviter un risque de choc électrique.

Pour cela enlevez les fusibles ou actionnez le disjoncteur

Ne plus utiliser votre table avant changement du dessus verre.

La table ne doit pas servir à entreposer quoi que ce soit.

Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier d’aluminium, ou ne placez jamais directement

sur la table des produits emballés avec de l’aluminium ou produit congelé en barquette aluminium.

L’aluminium fondrait et endommagerait définitivement votre appareil.

Ne pas mettre de casseroles sur votre cadre ou enjoliveur (suivant modele)

Ne pas brancher des appareils électriques sur une prise de courant située à proximité: assurez-vous

que le câble d’alimentation n’est pas en contact avec les zones de cuisson.

Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé

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7

Casserolerie zone induction

Vous possédez sans doute déjà des récipients

adaptés.

Votre table à induction est capable de

reconnaître la plupart des récipients.

Test récipient : poser votre récipient sur une

zone de chauffe en puissance 4, si l’afficheur

reste fixe votre récipient est compatible, s’il

clignote votre récipient n’est pas utilisable en

induction.

Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant,

s’il « accroche » le fond du récipient, celui-ci est

compatible avec l’induction.

Les récipients compatible induction sont :

• récipients en acier émaillé avec ou sans

revêtement antiadhérent.

• récipients en fonte avec ou sans fond émaillé.

Un fond émaillé évite de rayer le dessus verre de

votre table.

• récipients en inox adaptés à l’induction.

La plupart des récipients inox conviennent s’il

répondent au test récipient. (casseroles, faitout,

poêle, friteuse..)

• récipients en aluminium à fond spécial.

Les récipients dont le fond n'est pas plan

peuvent fonctionner mais il faut cependant que

celui-ci ne soit pas trop déformé

En choisissant un récipient possédant le

logo sur son fond ou sur son emballage,

vous serez assurés de sa parfaite compatibilité

avec votre table dans des conditions normales

d’utilisation.

Pour vous aider à choisir, une liste d’ustensiles

vous est fournie avec cette notice.

•

N

OTA

Les récipients en verre, en céramique ou en

terre, en aluminium (sans fond spécial) ou en

cuivre, certains inox non magnétiques sont

incompatibles avec la cuisson par induction,

l’afficheur clignotera pour vous le signaler.

Vous choisirez des articles à fond épais et plats,

qui assurent une cuisson plus homogène (la

chaleur y est mieux répartie) .

Utilisez les zones de cuisson en fonction des récipients(suivant modele)

Ø18 ..... 24 cm

Ø 21 cm

Ø 16 cm

Ø10 ..... 18 cm

Préparation douce (sauces, crèmes....).

Préparation de petites quantitées ou portions

individuelles...

multi services

Petits récipients

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8

Casserolerie zone vitrocéramique

Pour votre confort d’utilisation nous avons prévu

des zones de cuisson adaptées à vos besoins,

néanmoins:

Un réglage supérieur est nécessaire en cas :

- de quantités importantes

- de cuissons avec un récipient non couvert

- d’emploi d’une casserole en verre ou en

céramique.

Un réglage inférieur est nécessaire en cas :

- de cuisson d’aliment ayant tendance à brûler

facilement

(commencer avec un réglage plus faible, le réglage

pouvant être augmenté si nécessaire).

- de débordement (retirez le couvercle ou enlevez

la casserole, puis baissez le réglage).

Economie d’énergie :

Pour finir la cuisson, placez la manette sur la

position 0, et laissez le récipient en place pour

utiliser la chaleur accumulée.(vous ferez ainsi des

économies d’énergie).

Utilisez un couvercle le plus souvent possible pour

réduire les pertes de chaleur par évaporation.

Régulation automatique des foyers

Le foyer radiant se régule

automatiquement, il s’allume et s’éteind pour

maintenir la puissance sélectionnée.Ainsi,la

température reste homogène et adaptée à la

cuisson de vos aliments.

Enfin, la fréquence de régulation varie selon la

puissance sélectionnée.

Les récipients doivent être conçus pour la cuisine à l'électricité.

Utilisez des récipients à fond plat qui épousent parfaitement à la surface

du foyer :

- en acier inoxydable avec fond trimétal épais ou “sandwich”.

- en aluminium avec fond dressé (lisse) épais.

- en acier émaillé.

Utilisez au mieux le foyer vitroceramique

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9

Installez votre table en toute sécurité

mini 5 cm

Kit d'isolation (SAV)

mini 4 mm

Au dessus d’un four

4 cm mini

S’assurer que la traverse du meuble ne bloque pas le

passage de l’air.

Au besoin, pratiquez un biseau.

Au dessus d’un meuble avec

porte ou tiroir

vide sanitaire

MINI 4 mm

Si l’appareil situé sous votre table génère une surchauffe :

la table à induction est équipé de sécurités, notamment anti-surchauffe, qui détectera une température élevée : une

série de petits traits ou un F7 s’afficheront sur le clavier.

Dans ce cas nous vous recommandons de pratiquer une ouverture sur le coté de votre meuble et / ou d’installer le kit

d’isolation four disponible en SAV (ref : 75X1652) afin de limiter les effets de surchauffe de l’appareil installé au

dessous .

En respectant les conditions de ventilation décrites ci-dessus, votre table peut être installée au-dessus de tout appareil

électroménager.

Veillez impérativement à ce que les grilles des ventilateurs situées sous votre table restent

toujours bien dégagées.

Dans tous les cas d’installation, votre table à induction a besoin d’une bonne aération.

ouverture sur le coté du

meuble

ex. 8 cm x 5 cm

Lors de cuissons longues, pour favoriser le

passage d’air chaud, laissez le tiroir

légèrement ouvert.

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10

Installez votre table en toute sécurité

Encastrement

Un joint garantit l'étanchéité

avec le plan de travail.

-Ce joint est collé sous votre

table, insérez directement la

table dans la découpe.

-Ce joint est fourni dans la

pochette, collez celui-ci sous

la table .

Neutre

Terre

Phase

N

L

- 220 -240V monophasé

fusible : 32 ampères

Neutre

Terre

Phase 2

Phase 1

N

L1

L2

Séparer les 2 fils de phase L1, L2

avant branchement

Bleu

Vert / jaune

Noir

- 400 V 2N triphasé

fusible : 16 ampères

Vert / jaune

Bleu

Noir

Ces tables doivent être branchées sur le réseau par l’intermédiaire d’une prise de courant conforme à la

publication CEI 60083 ou d’un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d’ouverture des

contacts d’au moins 3 mm.

Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son SAV, une personne de qualification

similaire afin d’éviter un danger

A la mise sous tension de votre table, ou après une coupure de courant prolongée, un codage lumineux

apparaît sur le clavier de commande. Il disparaît automatiquement au bout de 30 secondes environ, ou

dès le premier appui sur une touche quelconque du clavier. Cet affichage est normal et réservé le cas

échéant à votre service après vente. En aucun cas l’utilisateur de la table ne doit en tenir compte.

Lors d’un branchement 400 V2N triphasé, en cas de dysfonctionnement de votre table vérifier que le fil

neutre est bien connecté.

" Lors de l'installation de la table, des précautions doivent être prises pour éviter d'endommager le

câble d'alimentation avec des arêtes vives "

L’appareil doit être placé de manière à ce que la

fiche de prise de courant soit accessible

Marron

Branchement

4 mini

56

49

4 mini

21,6

58

51

48,8

55,5

6,4

cotes en cm

TI 315...6 kW

induction 2,8 kW

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11

Utilisez votre table en toute simplicité

Un bip et un 0 clignotant signalent que la zone

concernée est allumée.

Vous pouvez alors choisir la puissance désirée.

Sans demande de puissance de votre part la

zone de cuisson s’éteindra automatiquement.

0

1...9

Mise en marche Arrêt

Réglage de puissance

manuel

TI 315

Ø 18 cm

1500 W

Ø 13/20 cm

750 W à 1700 W

Ø 16 cm

50 W à 2000 W

Ø 21 cm

50 W à 3100 W

Les 2 foyers induction, disposent d’une

puissance totale de 3100W répartie

automatiquement entre le foyer avant et le

foyer arrière.

Cela implique par exemple que l’utilisation en

puissance maximale de l’un des foyers entraîne

une auto-limitation de l’autre visible par les

afficheurs de puissance.

La dernière commande est prioritaire.

bip bip

Arrêt général

bip bip

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12

Utilisez votre table en toute simplicité

Fonctionne quand les zones

de cuisson concernées sont

en marche.Vous pouvez

modifier à tout instant la

durée de la cuisson

Pour arrêter ce bip, appuyez sur n’importe

quelle touche de commande de la zone de

cuisson concernée, à défaut il s’arrêtera au bout

de 1mn environ.

arrêt manuel

arrêt automatique

bip bip

Réglage de minuterie

0....99mn

0

Zone additionnelle

9

Mettre la zone

principale sur la

puissance

maximum.

9.

Une impulsion

suplémentaire sur

le + déclenche la

zone additionnelle :

un bip et un point

sur l’afficheur

confirme la

commande , vous

pouvez alors régler

la puissance selon

votre besoin.

Pour éteindre l’additionnel, appuyez sur :

arrêt puis marche et régler la puissance

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13

●

Vous ne devez pas

Laisser des ustensiles de cuisson en métal,

des couverts, couteaux et objets métalliques sur

la table. Ils peuvent s'échauffer s'ils sont au

voisinage d'une zone de cuisson en

fonctionnement.

Ranger dans le meuble situé sous votre table de

cuisson, vos produits d’

E

NTRETIEN

ou

I

NFLAMMABLES

.

Laisser un récipient vide sur une zone de

chauffe.

Chauffer une boîte de conserve fermée, elle

risque d’éclater, cette précaution est valable bien

sûr pour tout mode de cuisson.

Mettre des casseroles sur votre cadre ou enjoli-

veur (suivant modèle)

Préchauffer sur la position maximum, quand

vous utilisez un récipient avec un revêtement

intérieur anti-adhérent (type téflon) sans apport

ou avec très peu de matière grasse.

La position maximum est réservée pour

l’ébulition et les fritures.

Comment préserver et entretenir votre table

●

Vous devez

Eviter les chocs avec les récipients:

La surface verre est très résistante, mais n’est

toutefois pas incassable.

Eviter les frottements de récipients qui

peuvent à la longue générer une dégradation du

décor sur le dessus vitrocéramique.

Eviter les récipients à fonds rugueux ou

bosselés :

Ils peuvent retenir et transporter des matières

qui provoqueront des taches ou des rayures sur

la table.

Ces défauts qui n’entraînent pas un non

fonctionnement ou une inaptitude à

l’usage, n’entrent pas dans le cadre de la

garantie.

Centrer votre récipient sur la zone de cuisson.

Utiliser un récipient de taille adaptée Le

diamètre du fond doit être égal ou

supérieur au diamètre de la zone

sérigraphiée

TYPES DE SALISSURES

Légères

Accumulation de salissures

recuites

Auréoles et traces de

calcaire

Incrustations suite au

débordements de sucres,

aluminium, ou plastique fondu

Bien détremper la zone à nettoyer avec de l’eau chaude,

puis essuyer.

Eponges sanitaires

Bien détremper la zone à nettoyer avec de l’eau chaude,

utiliser un racloir spécial verre pour dégrossir, finir avec le

coté grattoir d’une éponge sanitaire,puis essuyer.

Eponges sanitaires

racloir spécial verre

- Appliquer du vinaigre d’alcool blanc chaud sur la

salissure, laisser agir, essuyer avec un chiffon doux

- Utiliser un produit du commerce

Pâte

spécial verre

vitrocéramique

- Appliquer sur la surface un produit spécial verre

vitrocéramique, de préférence comportant du silicone (effet

protecteur)

Produit spécial verre

vitrocéramique

COMMENT PROCEDER

PRODUITS

ACCESSOIRES A

UTILISER

crème

poudre

éponge abrasive

éponge sanitaire

spéciale vaisselle délicate

Votre table se nettoie facilement, pour vous aider voici quelques conseils :

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14

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre table ....

...... ceci

ne signifie pas forcément qu'il y a une panne. Dans tous les cas, vérifiez les

points suivants

Petites pannes et remèdes

QUE FAUT-IL

FAIRE ?

LES CAUSES

POSSIBLES

VOUS CONSTATEZ

QUE…

Faites appel au Service Après-Vente.

Vérifiez votre raccordement ou la

conformité du branchement.

C'est normal

Le circuit électronique fonctionne mal.

Le branchement de votre table est dé-

fectueux.

Le branchement de votre table est dé-

fectueux.

Refroidissement de l'électronique.

Voir casserolerie

Le récipient que vous utilisez n’est pas

adapté à la cuisson par induction ou est

d’un diamètre inférieur à 12 cm (10cm

sur foyer 160)

Inspectez les fusibles et le disjoncteur

électrique.

L’appareil n'est pas alimenté. L’alimenta-

tion ou le raccordement est défectueux.

La table ne fonctionne pas un autre message

s’affiche.

A la mise en service, votre installation disjoncte.

A la mise en service un seul côté de votre table

fonctionne.

La ventilation continue quelques minutes après

l'arrêt de votre table.

Après avoir mis en fonctionnement une zone de

chauffe, les afficheurs du clavier continuent de cli-

gnoter.

Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez

la cuisson.

- Il y a eu un débordement ou un objet

encombre le clavier de commande

La table s’est arrêtée de fonctionner en cours

d’utilisation et elle émet un “BIP” toutes les 10 se-

condes environ et un ,ou F7 s’affichent.

La table ne fonctionne pas. les afficheurs sur le

clavier restent éteints.

Une série de petits ,ou F7 s’affichent

Les circuits électroniques se sont

échauffés.

Voir encastrement de votre table

Electronique sous tension comme tout

autre appareil électronique

(télé, transfo...)

Le dessus de votre table est tiède en permanence

(même à l’arrêt).

RIEN : voir chapitre branchement

Fonctionnement normal

A la mise en service un affichage lumineux appa-

raît

C'est normal

En cas de rupture, fêlure ou fissure, même légère de la plaque vitrocéramique,

débranchez immédiatement l'appareil et contactez le Service Après-Vente.

C’est une vibration due au passage de

l’énergie de la table vers le récipient

Les casseroles font du bruit lors de la cuisson

A forte puissance ce phénomène est

normal avec certains types de casse-

roles.il n‘y a aucun danger pour la table

Faire chauffer chaque foyer pen-

dant 1/2 heure avec une casserole

pleine d’eau

Appareil neuf

La table dégage une odeur lors des premières cuis-

sons

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15

Guide de cuisson induction

mettre les aliments

bouillir ou frire

cuisson vive

cuisson douce

SOUPES

BOUILLONS

POTAGES ÉPAIS

POISSONS

COURT-BOUILLON

SURGELÉS

SAUCES

EPAISSE À BASE DE FARINE

AU BEURRE AVEC ŒUFS

(BÉARNAISE, HOLLANDAISE)

LÉGUMES

ENDIVES, ÉPINARDS

LÉGUMES SECS

POMMES DE TERRE À L'EAU

POMMES DE TERRE RISSOLÉES

POMMES DE TERRE SAUTÉES

DÉCONGÉLATION DE LÉGUMES

VIANDES

VIANDES PEU ÉPAISSES

STEAKS POELES

GRILLADE (GRIL FONTE)

FRITURE

FRITES SURGELÉES

FRITES FRAICHES

VARIANTES

AUTO-CUISEUR

COMPOTES

CREPES

CREME ANGLAISE

CHOCOLAT FONDU

CONFITURES

LAIT

ŒUFS SUR LE PLAT

PATES

PETITS POTS DE BÉBÉ (BAIN MARIE)

RAGOUTS

RIZ CRÉOLE

RIZ AU LAIT

FRIRE CUIRE/DORER CUIRE TENIR

PRÉPARATIONS

ETREPRISE D'ÉBULLITION AU

P

ORTER À ÉBULLITION

E

BULLITION PETITS BOUILLONS

/MIJOTER CHAUD

7 6

5

4 3

2

19

8

les puissances maximale sont réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.

bouillir avec couvercle

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16

bouillir avec couvercle

mettre les aliments

bouillir ou frire

cuisson vive

cuisson douce

SOUPES

BOUILLONS

POTAGES ÉPAIS

POISSONS

COURT-BOUILLON

SURGELÉS

SAUCES

EPAISSE À BASE DE FARINE

AU BEURRE AVEC ŒUFS

(BEARNAISE, HOLLANDAISE)

LÉGUMES

ENDIVES, ÉPINARDS

LÉGUMES SECS,

P

OMMES DE TERRE À L'EAU

POMMES DE TERRE RISSOLÉES

POMMES DE TERRE SAUTÉES

DÉCONGÉLATION DE LÉGUMES

VIANDES

VIANDES PEU ÉPAISSES

STEAKS POELES

GRILLADE (GRIL FONTE)

FRITURE

FRITES SURGELÉES

FRITES FRAICHES

VARIANTES

AUTO-CUISEUR (DES LE CHUCHOTEMENT)

C

OMPOTES

C

REPES

CREME ANGLAISE

CHOCOLAT FONDU

C

ONFITURES

LAIT

ŒUFS SUR LE PLAT

P

ATES

PETITS POTS DE BÉBÉ (BAIN MARIE)

R

AGOUTS

R

IZ CRÉOLE

RIZ AU LAIT

MIJOTAGE TENIR

PRÉPARATIONS

MAXI

TRES VIF VIF MOYEN

RECHAUFFAGE AU CHAUD

9 8-7 6 5-4 3-2 1

9 2 1

Guide de cuisson vitrocéramique

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17

Neste manual, os símbolos

abaixo identificam:

as instruções de

segurança,

os conselhos e

astúcias

Caro(a) cliente,

Acabou de adquirir uma placa BRANDT facto que desde já agradecemos.

As nossas equipas de pesquisa conceberam para si uma nova geração de aparelhos para poder cozinhar

todos os dias com gosto.

Com linhas puras e uma estética moderna, a sua nova placa BRANDT integra-se harmoniosamente na

sua cozinha e alia perfeitamente facilidade de utilização e bons resultados de cozedura.

Encontrará igualmente na gama de produtos Brandt, uma grande escolha de fornos, de exaustores, de

máquinas de lavar a louça e de frigoríficos integráveis que poderá combinar com a sua nova placa

BRANDT.

Evidentemente, com a preocupação permanente de satisfazer o melhor possível as exigências relativas

aos nossos produtos, o nosso serviço de consumidores estará à sua disposição para responder a todas

as suas perguntas ou atender as suas sugestões.

No cume da inovação, a Brandt contribui assim, para a melhoria da qualidade do seu quotidiano

fornecendo-lhe produtos cada vez mais eficazes, de utilização fácil, que protegem o ambiente e que são

estéticos e fiáveis.

A Marca BRANDT.

A sua placa em total segurança...................................18

Recipientes adequados...............................................21

Instale a sua placa com o máximo de segurança ..................23

Utilize a sua placa com toda a facilidade................................25

Como resguardar e manter a sua placa limpa...............27

Pequenas avarias e soluções

...........................................28

Guia de cozedura...................................................29-30

Índice

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18

A sua placa em total segurança

Limitador de temperatura

•

Cada zona de cozedura está equipada com um detector que controla em

permanência a temperatura do fundo do recipiente, deste modo elimina-se o risco de

sobreaquecimento. (caçarola vazia, etc.).

•

Um detector controla em permanência a temperatura dos componentes da sua

placa. Se esta temperatura aumenta excessivamente, a potência fornecida à placa será

reduzida automaticamente.

Protecção em caso de transbordamento

A paragem da placa, uma visualização específica (ver símbolo ao lado) e um bip

sonoro* podem ser activados num dos 3 casos seguintes:

•

transbordamento que oculta as teclas de programação,

•

pano molhado colocado em cima das teclas,

•

objecto metálico colocado em cima das teclas de comando.

Limpe ou retire o objecto e introduza novamente a função cozedura.

* dependendo do modelo

I

ndicador de calor residual

Após uma utilização intensiva, a zona de cozedura pode conservar-se quente durante

alguns minutos. Um “

H”

aparece no mostrador durante este período. Evite tocar nas

zonas abrangidas.

Auto-stop system (sistema de paragem automática)

A função "Auto-stop" é activada automaticamente quando o utilizador se esquece de

desligar a cozedura em curso

O mostrador luminoso da zona de aquecimento abrangida indica um A e um sinal so-

noro é emitido durante, aproximadamente, 2 minutos. A visualização do A

mantém-se visível enquanto não se carregar numa das teclas do disco abrangido, um

duplo sinal sonoro confirmará esta manobra.

O disco apaga se

Potência utilizada automaticamente

ao fim de

Compreendida entre 1....4 8 horas

entre 5....7 2 horas

entre 8....9 1 hora

BIP...BIP

para placa

para

recipientes

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19

Como proceder ao desbloqueio?

Bloqueio das teclas

A sua placa possui um dispositivo de segurança criança que bloqueia a utilização da sua placa:

- quer à paragem (limpeza).

- quer durante a utilização (as operações em funcionamento subsistem e as regulações

afixadas mantêm-se activas).

Nesse caso, por motivos de segurança, apenas a tecla "desligar" ficará sempre utilizável.

Não se esqueça de proceder ao desbloqueio antes de qualquer reutilização.

Detecção automática de recipientes

A sua placa de indução é capaz de reconhecer a maioria dos recipientes.

•

Teste recipiente

: coloque o seu recipiente numa zona de aquecimento, na potência 4.

Se o visor luminoso permanece em estado fixo, significa que o seu recipiente é compatível.

Se o visor luminoso se apresenta em estado intermitente, significa que o seu recipiente não pode ser

utilizado em indução.

•

Pode igualmente utilizar um íman.

Se o íman aderir ao fundo do recipiente, este é compatível com a indução.

A não aderência do recipiente à placa faz parar instantaneamente a potência da placa. Deve então

premir a tecla "paragem" para parar suspender a zona de cozedura.

Segurança relativa a "objectos de pequenas dimensões"

Um objecto de pequenas dimensões como seja um garfo, uma colher ou mesmo um anel, o qual tenha

sido pousado sobre a placa é detectado e identificado como diferente de um

recipiente. O visor luminoso acende por intermitência e a potência fornecida é cortada.

O visor desliga-se após uns segundos.

Qualquer acção sobre as teclas activará o visor.

Como proceder ao bloqueio?

Concebemos esta placa de cozedura para ser utilizada por particulares em locais de habitação.

Com a preocupação de aperfeiçoar constantemente o desempenho dos nossos produtos, reservamo-nos

o direito de modificar s suas características técnicas, funcionais ou estéticas que dependem da evolução

da técnica.

Estas placas de cozedura destinam-se exclusivamente à cozedura de bebidas e géneros alimentícios e

não contêm nenhum componente à base de amianto.

Aconselhamo-lo a verificar periodicamente se nenhum objecto (pano, papel, etc.) está em posição de

obstruir a entrada de ar situada por debaixo da sua placa (ver encastramento).

- Determine a posição da tecla específica

de bloqueio; pressione-a até visualizar

a informação.

Prima a tecla de bloqueio até a vi-

sualização dos dados se extinguir.

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20

+

-

corrente indutora

circuitos electrónicos

Indutor

Recomendação para os portadores de estimuladores cardíacos e de implantes activos:

O funcionamento da placa está conforme as normas em vigor relativas às perturbações electromagnéticas.

A sua placa de cozedura por indução cumpre pois, perfeitamente, as exigências legais (directivas 89/336/CEE).

Ela foi concebida para não interferir no funcionamento de outros aparelhos eléctricos na medida em que estes

cumpram com a mesma regulamentação.

A sua placa de indução induz campos magnéticos nas suas proximidades.

Para que não existam interferências entre a sua placa de cozedura e um estimulador cardíaco, é

necessário que este tenha sido concebido em conformidade com a regulamentação respectiva.

A este respeito, só lhe podemos garantir a conformidade do nosso próprio produto. No que diz respeito

à conformidade do estimulador cardíaco, ou às eventuais incompatibilidades, deve informa-se junto do

respectivo fabricante ou do seu médico de família.

A sua placa em total segurança

Princípio da indução

Depois de se ter ligado a placa, assim que se

selecciona uma potência, os circuitos electró-

nicos produzem correntes induzidas que

aquecem o recipiente o qual passa este calor

para os alimentos.

Assim, a cozedura efectua-se

praticamente sem perda de energia

entre a placa e os alimentos.

Se aparecer uma fenda na superfície do vidro da sua placa, desligue imediatamente o aparelho para evitar o

risco de choque eléctrico. Para este efeito retire os fusíveis ou desligue o disjuntor.

Não volte a utilizar a sua placa antes de ter mudado o vidro.

A placa não deve ser utilizada como mesa de trabalho para pousar seja o que for.

Não utilize nunca papel de alumínio para cozer os alimentos, nem pouse directamente sobre a placa produtos

embalados com papel de alumínio ou produtos congelados em caixas de alumínio.

O alumínio derreteria danificando definitivamente o seu aparelho.

Não colocar caçarolas sobre o quadro ou aro (consoante o modelo).

Não deve ligar aparelhos eléctricos numa tomada de corrente situada nas

proximidades da placa. Assegure-se que o cabo de alimentação não esteja em contacto com as zonas de

cozedura.

Não utilizar aparelhos de limpeza ao vapor.

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Groupe Brandt TI315BS1 Le manuel du propriétaire

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