ARTHUR MARTIN ARN2274 Manuel utilisateur

Marque: ARTHUR MARTIN

Modèle: ARN2274

Taper: Manuel utilisateur

réfrigérateur

ARN 2273

ARN 2274

Pour une vie plus facile.

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une utilisation

sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement, vous devez

d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration de l’appareil, transportez-le dans sa position d’utilisation muni de

ses cales de transport (selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d’asphyxie et corporel, tenez les matériaux

d’emballage hors de la portée des enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l’installation, les raccordements (eau, gaz,

électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être

effectués par un professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique normal.

Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d’autres buts que ceux pour lesquels il a

été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez votre appareil avant toute opération de nettoyage manuel. N’utilisez que des produits du

commerce non corrosifs ou non inflammables. Toute projection d’eau ou de vapeur est proscrite pour

écarter le risque d’électrocution.

Si votre appareil est équipé d’un éclairage, débranchez l’appareil avant de procéder au changement de

l’ampoule (ou du néon, etc.) pour éviter de s’électrocuter.

Afin d’empêcher des risques d’explosion et d’incendie, ne placez pas de produits inflammables ou

d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou sur l’appareil.

Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d’usage ce

qui pourrait présenter un danger : coupez le câble d’alimentation au ras de l’appareil. Informez-vous

auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.

Respectez la chaîne de froid dès l’acquisition d’un aliment jusqu’à sa consommation pour exclure le

risque d’intoxication alimentaire.

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.

Sommaire

A l’attention de l’utilisateur

Avertissement importants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Utilisation Mise en service / Le thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Emplacement des denrées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Compartiment réfrigérateur Nos conseils pour un stockage optimal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Brassage de l’air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Elements modulables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Compartiment congélateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Comment congeler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Consérvation des produits surgélés et congélés du commerce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Fabrication de glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Guide de congélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Entretien et nettoyage Dégivrage / Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

Remplacement de l’ampoule / En cas d’absence prolongée ou de non-utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

En cas d’anomalie de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

En cas d’arrêt de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Service après vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

A l’attention de l’installateur

Caractéristiques techniques Branchement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Réversibilité de la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Réversibilité du portillon du compartiment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Installation Emplacement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23

Instructions pour l’encastrement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Comment lire votre notice d’utilisation?

Les symboles suivats vous guideront tout au long de la lecture de votre notice

d’utilisation.

Instructions de sécurité

☞

Description d’opérations étape par étape

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de l’environnement

Cet appareil doit être installé par une personne qualifiée et selon les normes en vigueur.

Utilisation

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des

adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent

pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.

• A la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le

déballer immédiatement. Vérifiez son aspect

général. Faites les éventuelles réserves par écrit

sur le bon de livraison dont vous garderez un

exemplaire.

•

Faites très attention lorsque vous déplacez

l’appareil afin de ne pas endommager des

parties du circuit réfrigérant et ainsi d’éviter le

risque de fuites de liquide.

• Votre appareil est destiné à un usage domestique

normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales

ou industrielles ou pour d’autres buts que celui

pour lequel il a été conçu.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les

caractéristiques de cet appareil. Cela

représenterait un danger pour vous.

• Ne consommez pas certains produits tels que les

bâtonnets glacés dès leur sortie de l’appareil; la

température très basse à laquelle ils se trouvent

peut provoquer des brûlures.

• Les réfrigérateurs et/ou congélateurs ménagers

sont destinés uniquement à la conservation et/ou

congélation des aliments.

• Un produit décongelé ne doit jamais être

recongelé.

• Suivez les indications du fabricant pour la

conservation et / ou congélation des aliments.

• Si la température ambiante est inférieure ou égale

à 10°C, les performances du compartiment

congélateur ne seront plus assurées. Ceci est

aussi valable lorsque l’interrupteur de température

ambiante est basculé (si votre appareil en est

équipé).

• Dans tous les appareils de réfrigération et

congélation certaines surfaces peuvent se couvrir

de givre. Suivant le modèle, ce givre peut être

éliminé automatiquement (dégivrage automatique)

ou bien manuellement.

• N’essayez jamais d’enlever le givre avec un objet

métallique, vous risqueriez d’endommager

irrémédiablement l’évaporateur rendant du même

coup l’appareil inutilisable.N’employez pour cela

qu’une spatule en plastique.

• Ne décollez pas les bacs à glaçons avec un

couteau ou ou tout autre objet tranchant.

(1) Chaîne de froid: maintien sans rupture de la température requise d’un

produit, depuis sa préparation et son conditionnement jusqu'à son utilisation

par le consommateur.

• Ne placez ni bouteilles ni boîtes de boissons

gazeuses dans le congélateur/compartiment à

basse température, elles pourraient éclater.

• Débranchez toujours la prise de courant avant de

procéder au nettoyage intérieur et extérieur de

l’appareil et au remplacement de la lampe

d’éclairage (pour les modèles qui en sont équipés).

• Les C.F.C. sont remplacés par des hydrocarbures.

• Le circuit réfrigérant de cet appareil contient de

l’isobutane (R600a): les interventions doivent être

effectuées exclusivement par des personnes

qualifiées ayant reçues une formation spécifique

pour le R600a..

• Ce gaz est néanmoins inflammable:

1. Ne faites pas fonctionner d’appareils

électriques (par exemple: sorbetières

électriques, mélangeurs ou de sèche cheveux

pour accélérer le dégivrage, ...) à l’intérieur de

votre appareil.

2. Pendant le transport et l’installation de votre

appareil, assurez-vous qu’aucune partie du

circuit n’est endommagée. Si tel est le cas:

- Evitez les flammes vives (briquet) et tout

autre allumage (étincelles).

- Aérez la pièce où se trouve l’appareil.

Stockage des denrées dans Ies

réfrigérateurs et règles d’hygiène

La consommation croissante de plats préparés et

d’autres aliments fragiles, sensibles en particulier au

non-respect de la chaîne de froid

(1)

, rend nécessaire

une meilleure maîtrise de la température de transport

et de stockage de ces produits.

A la maison, le bon usage du réfrigérateur et le

respect de règles d’hygiène rigoureuses contribuent

de façon significative et efficace à l’amélioration de la

conservation des aliments.

Conservation des aliments/Maîtrise des

températures

Stockez les aliments selon leur nature dans la zone

appropriée :

Zone tempérée: Boissons, œufs, beurre, sauces

industrielles et préparées, fromages à pâtes cuite,

fruits et légumes frais.

Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une

autre personne, assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel utilisateur pourra

alors être informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant.

Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.

• Consultez la notice d’utilisation de l’appareil en

toutes circonstances et en particulier pour les

conseils d’entretien.

Installation

• Assurez-vous, après avoir installé l’appareil, que

celui-ci ne repose pas sur le câble d’alimentation.

• L’appareil se réchauffe sensiblement au niveau du

condenseur et du compresseur. Veillez à ce que

l’air circule librement tout autour de l’appareil. Une

ventilation insuffisante entraînerait un mauvais

fonctionnement et des dommages sur l’appareil.

• Suivez les instructions données pour l‘installation.

• Après la livraison attendez 2 heures avant de

brancher l’appareil pour que le circuit frigorifique

soit stabilisé.

• Cet appareil est lourd. Faites attention lors de son

déplacement.

• L’appareil ne doit pas être situé à proximité de

radiateurs ou cuisinières à gaz.

• Evitez une exposition prolongée de l’appareil

aux rayons solaires.

• II doit y avoir une circulation d’air suffisante à

la partie arrière de l’appareil et il faut éviter tout

endommagement du circuit réfrigérant.

• Pendant le fonctionnement normal, le condenseur

et le compresseur à l’arrière de l’appareil

s’échauffent sensiblement. Pour des raisons de

sécurité, la ventilation doit être prévue comme

indiqué dans le paragraphe correspondant.

Attention: veillez à ne pas obstruer les

ouvertures de ventilation.

Veuillez lire attentivement ces remarques avant

d’installer et d’utiliser votre appareil.

Nous vous remercions de votre attention.

Protection de l’environnement

Tous les matérieux marqués par le symbole sont

recyclables. Déposez-les dans une déchetterie

prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des

services de votre commune) pour qu’ils pulssent être

récupérés et recyclés.

Le symbole sur le produit ou son emballage

indique que ce produit ne peut être traité comme

déchet ménager. Il doit être remis au point de

collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du

matériel électrique et électronique). En procédant à

la mise à la casse réglementaire de l'appareil, nous

préservons l'environnement et notre sécurité,

s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans

des conditions appropriées. Pour obtenir plus de

détails sur le recyclage de ce produit, veuillez

prendre contact avec les services de votre commune

ou le magasin où vous avez effectué l’achat.

Zone fraîche: Produits laitiers, desserts lactés,

matières grasses, fromages frais.

Zone la plus froide: Viandes, volailles, poissons,

charcuteries, plats préparés, salades composées,

préparations et pâtisseries à base d’œufs ou de

crème, pâtes fraîches, pâte à tarte, pizza/quiches,

produits frais et fromages au lait cru, légumes prêts à

l’emploi vendus sous sachet plastique et plus

généralement, tout produit frais dont la date limite de

consommation (DLC) est associée à une

température de conservation inférieure ou égale à

+4°C.

L’observation des conseils suivants est de nature à

éviter la contamination croisée et à prévenir une

mauvaise conservation des aliments.

• Emballer systématiquement les produits pour éviter

que les denrées ne se contaminent mutuellement.

• Se laver les mains avant de toucher les aliments et

plusieurs fois pendant la préparation du repas si

celle-ci implique des manipulations successives de

produits différents, et après, bien sûr, au moment

de passer à table comme les règles d’hygiène

l’imposent.

• Ne pas réutiliser des ustensiles ayant déjà servi

(cuillère en bois, planche à découper sans les avoir

bien nettoyés au préalable).

• Attendre le refroidissement complet des

préparations avant de les stocker (exemple :

soupe).

• Limiter le nombre d’ouvertures de la porte et, en

tout état de cause, ne pas la laisser ouverte trop

longtemps pour éviter une remontée en

température du réfrigérateur.

• Disposer les aliments de telle sorte que l’air puisse

circuler librement tout autour.

Il convient de vérifier régulièrement que la

température, notamment celle de la zone la plus

froide, est correcte et le cas échéant, d’ajuster le

thermostat en conséquence comme indiqué (page

"UTILISATION").

La mesure de la température dans une zone (sur

une clayette, par exemple) peut se faire au moyen

d’un thermomètre placé, dès le départ, dans un

récipient rempli d’eau (verre). Pour avoir une

représentation fidèle de la réalité, lisez la

température sans manipulation des commandes ni

ouverture de porte.

Respect des règles d’hygiène

• Nettoyez fréquemment l’intérieur du réfrigérateur

en utilisant un produit d’entretien doux sans effet

oxydant sur les parties métalliques, puis rincer

avec de l’eau additionnée de jus de citron, de

vinaigre blanc ou avec tout produit désinfectant

adapté au réfrigérateur.

• Retirez les suremballages du commerce avant de

placer les aliments dans le réfrigérateur (par

exemple suremballages des packs de yaourts).

• Couvrez les aliments.

• Le système frigorifique et l’isolatlon de votre

appareil ne contiennent pas de C.F.C.

contribuant ainsi à préserver l’environnement.

• Si vous vous débarrassez de votre appareil,

veillez à ne pas détériorer les circuits

frigorifiques.

• Cet appareil est muni de fermetures magnétiques.

S’il remplace un appareil équipé d’une fermeture à

ressort, nous vous conseillons de rendre celle-ci

inutilisable avant de vous en débarrasser, ceci afin

d’éviter aux enfants de s’enfermer dans l’appareil

et de mettre ainsi leur vie en danger. Veillez

également à couper le câble d’alimentation

électrique au ras de l’appareil.

Utilisation

A la 1ère utilisation du compartiment congélateur

Placez directement les produits surgelés ou congelés

dans le compartiment congélateur. Ne modifiez la

position du thermostat que d’un repère à la fois.

La température à l’intérieur de l’appareil est

fonction de plusieurs facteurs, tels que la

température ambiante, la quantité de denrées

stockées, la fréquence d’ouverture de la porte,

etc...

Mise en service

Votre appareil étant destiné au stockage des

aliments, prenez la précaution de nettoyer l’intérieur

avec de l’eau tiède et un savon inodore (produit

utilisé pour la vaisselle) avant toute utilisation.

Rincez et séchez soigneusement.

Attendez 2 heures avant de brancher votre appareil

et de procéder au réglage du thermostat.

Le thermostat

Il commande:

1. la mise en marche et l’arrêt de l’appareil. Le

repère «O» correspond à la position “arrêt” des

deux compartiments. Le repère 6 correspond à la

position la plus froide.

2. Le réglage de la température à l’intérieur de

l’appareil.

A la mise en service de l'appareil ou après un

arrêt prolongé

1. Si vous utilisez le compartiment congélateur

placez le thermostat sur la position 6 pendant 2

heures environ avant d'introduire les produits

surgelés ou congelés dans le compartiment

congélateur. Ramenez ensuite le thermostat sur

la position d'utilisation normale.

2. Si vous n’utilisez pas immédiatement le

congélateur.

Les repères 1 et 6 étant des repères extrêmes, nous

vous conseillons, lors de la mise en service,

d’effectuer un premier réglage une position médiane

en tenant compte des remarques ci-dessous.

Ensuite, seule votre expérience vous permettra de

déterminer la position convenant le mieux.

Indicateur de température:

Pour vous aider au bon réglage de votre appareil,

nous avons équipé la zone la plus froide de votre

réfrigérateur d'un indicateur de température.

Pour la bonne conservation des denrées dans votre

réfrigérateur et notamment dans la zone la plus

froide, veillez à ce que «OK» apparaisse dans

l’indicateur de température.

Si “OK” n’apparaît pas, la température moyenne de

la zone est trop élevée. Réglez le thermostat sur une

position supérieure.

L’indication «OK» apparaissant en noir, celle-ci est

difficilement visible si l’indicateur de température est

mal éclairé.

En cas d’anomalie de fonctionnement, reportez-

vous à la rubrique “EN CAS D’ANOMALIE DE

FONCTIONNEMENT”. Si malgré toutes les

vérifications, une intervention s’avère nécessaire, le

vendeur de votre appareil est le premier habilité à

intervenir. A défaut (déménagement de votre part,

fermeture du magasin où vous avez effectué

l’achat...), veuillez consultez le Centre Contact

Consommateurs qui vous communiquera alors

l’adresse d’un Service Après Vente.

En cas d’intervention sur votre appareil, exigez

Service Après Vente Ies pièces de rechange

certifiées Constructeur.

En cas de doute ou de mauvaise visibilité, n’hésitez

pas à éclairer l’indicateur à l’aide d’une lampe de

poche.

A chaque modification du thermostat, attendez la

stabilisation de la température à l’intérieur de

l’appareil avant de procéder si nécessaire, à un

nouveau réglage. Ne modifiez la position du

thermostat que progressivement et attendez au

moins 12 heures avant de procéder à une nouvelle

vérification et à une éventuelle modification.

NOTA : Après chargement de l’appareil de denrées

fraîches ou après ouvertures répétées (ou ouverture

prolongée) de la porte, il est normal que l’inscription

«OK» n’apparaisse pas immédiatement dans

l’indicateur de température; attendez au moins 12h

avant de réajuster le thermostat si nécessaire.

Emplacement des denrées

Dans un réfrigérateur la température n’est pas

uniforme (à l’exception des appareils à froid ventilé

ou brassé).

Chaque type d’aliment a une température de

conservation idéale et donc un emplacement précis

à respecter.

En réglant correctement votre réfrigérateur, vous

obtiendrez des zones correspondant à chaque type

d’aliments (voir chapitre «AVERTISSEMENTS

IMPORTANTS» de la notice d’utilisation).

Zone la plus froide

L’espace situé directement au-dessus de la clayette

en verre du bac à légumes est la zone la plus froide

du compartiment réfrigérateur.

Cette zone est délimitée par un autocollant sur la

paroi de votre appareil.

La clayette située au-dessus de celle du bac à

légumes correspond au haut de la zone la plus

froide, cette clayette étant amovible, veillez à ce

qu'elle soit toujours au même niveau que la limite de

zone décrite sur l'autocollant, afin de garantir les

températures dans cette zone.

Vous obtiendrez une meilleure

conservation de vos aliments si vous les

placez dans la zone de froid convenant

le mieux à leur nature.

La zone la plus froide se situe au niveau

de la clayette inférieure en verre.

Le symbole ci-contre indique

l’emplacement de la zone la plus froide

de votre réfrigérateur.

Si l'évaporateur (paroi postérieure à l'intérieur du

réfrigérateur) se couvre anormalement de givre

(appareil trop chargé, température ambiante

élevée, thermostat sur une position élevée,

ouvertures fréquentes de la porte), ramenez

progressivement la manette du thermostat sur

une position inférieure jusqu'à obtenir de

nouveau des périodes d'arrêt du compresseur.

En effet, pour que le dégivrage du compartiment

réfrigérateur se fasse automatiquement, le

compresseur doit obligatoirement s'arrêter par

intermittence.

Compartiment réfrigérateur

Nos conseils pour un stockage optimal

• N’entreposez que des aliments frais, nettoyés et

enfermés dans des emballages ou récipients

appropriés de qualité alimentaire (il en existe de

nombreux modèles dans le commerce).

• Respectez les conseils pour le stockage des

denrées, et les règles d’hygiène alimentaire

donnés au paragraphe “Avertissements

importants”.

• Afin de permettre une circulation d’air correcte, ne

couvrez jamais les clayettes de papier ou de

feuilles en plastique.

• Couvrez les aliments.

• Placez les légumes dans le(s) bac(s) approprié(s).

Remarques: Les bananes, les pommes de terre, I’ail et les oignons ne se conservent pas au réfrigérateur. Les

fromages fermentés ne seront mis au réfrigérateur que si l’on désire arrêter leur maturation. Ils devront alors

être soigneusement enveloppés.

Emplacement

Produits

Bac à légumes

Légumes frais, fruits.

Contre-porte Les balconnets recevront, en bas, les bouteilles, puis en remontant

les produits de faible volume et d’emploi courant (crème,

yaourts ...). Le beurre, les fromages cuits et les oeufs trouveront

leur place dans les casiers ou étagères appropriés.

Compartiment congélateur

Bacs à glaçons, produits surgelés et congelés, desserts glacés.

Compartiment réfrigérateur:

Clayettes supérieure et

centrale

Aliments cuits, entremets et toutes denrées à consommer assez

rapidement.

Fromages frais, charcuterie.

Clayette inférieure

Viande, volaille, gibier et poissons crus.

Temps maximun de conservation: 1 à 2 jours.

Emplacement des denrées

Zone la plus froide

Vous obtiendrez une meilleure conservation de vos aliments si vous les placez dans la zone de froid convenant

le mieux à leur nature. La zone la plus froide se situe au niveau de la clayette inférieure en verre.

Bien que votre appareil soit équipé du dispositif “A.S.P.”, nous vous conseillons de disposer les aliments comme

indiqué dans le tableau ci-dessous. Veillez à ne pas placer d’aliments devant le dispositif ce qui aurait pour effet

de diminuer le bressage de l’air.

Eléments modulables

Clayettes

Les glissières se trouvant sur les parois de la cuve

permettent de positionner les clayettes à différentes

hauteurs selon vos besoins.

Pour une meilleure utilisation de l’ espace vous

pouvez superposer les demi-clayettes avant aux

demi- clayettes arrière.

D338

Support porte bouteille (où est prevu)

Le support porte bouteille, accroché à une clayette

interne, est utilisé pour positionner les bouteilles ou

les boîtes à différentes hauteurs.

D741

Pour enlever le support soulevez la clayette dans la

partie arrière avec une pression, ôtez-la et réinsérez

la clayette.

INTERRUPTEUR

Brassage de l’air A.S.P.•

Ce modèle est pourvu d’un dispositif spécial appelé

A.S.P. ( Air Saveur Plus) qui brasse l’air

uniformément.

La technologie A.S.P. a pour effet d’uniformiser la

température à l’intérieur du réfrigérateur plus

rapidement pour atteindre une température plus

basse tout en maintenant un taux d’humidité

constant.

• La température idéale ainsi assurée à tous les

niveaux du réfrigérateur offre plus de liberté pour

le rangement de tous les aliments et permet une

meilleure et plus longue conservation de ces

aliments.

• L’ A.S.P. est spécialement approprié lorsque vous

avez introduit une grande quantité d’aliments

dans le compartiment réfrigérateur et par temps

chaud (Température ambiante supérieure à 25°

C).

Pour actionner le brassage de l’air, basculez

l’interrupteur l’A.S.P. : le voyant s’allume.

Veillez à ne pas placer d’aliments devant ce

dispositif, ce qui aurait pour effet de diminuer le

brassage de l’air.

Quand l’A.S.P. est en fonction, le refroidissement

des denrées est plus rapide, il convient donc de

veiller au bon réglage du thermostat (voir

paragraphe “Le Thermostat”).

Nous vous recommandons de positionner le

thermostat entre le repère 1 et 3 lors de la mise

en marche de l’ A.S.P. afin d’éviter des

températures trop basses à l’intérieur du

compartiment réfrigérateur.

Régulation d'humidité (où est prevu)

Une grille d'aération réglable se trouve au-dessus du

compartiment à fruits et légumes.

L'ouverture des fentes d'aération peut être réglée en

continu à l'aide d'une coulisse.

Coulisse à droite: fentes d'aération ouvertes.

Coulisse à gauche: fentes d'aération fermées.

Lorsque les fentes d'aération sont ouvertes, il

s'établit une teneur en humidité moins élevée dans

le compartiment à fruits et légumes du fait d'une

circulation accrue de l'air. Lorsque les fentes

d'aération sont fermées, l'humidité naturelle des

denrées alimentaires dans le compartiment à fruits et

légumes se conserve plus longtemps.

Balconnets

Il est possible de modifier la position du balconnet

central dans la contre-porte selon vos besoins et le

volume des denrées à stocker.

Pour le enlever poussez-le vers le haut.

Pour un nettoyage plus soigné, les balconnets

supérieur et inférieur peuvent être retirés: agir dans

le sens indiqué par les flèches puis les replacer dans

la même position.

Compartiment congélateur

Comment congeler

Votre appareil porte le sigle normalisé 4 étoiles

, c'est-à-dire qu'il vous permet de congeler

vous-même des denrées fraîches et des plats

cuisinés.

Congéler un aliment, c’est abaisser le plus

rapidement possible sa température «à cœur» à -

18°C.

Pour cela, il n'est pas nécessaire de régler le

thermostat sur une position différente de celle

employée en fonctionnement normal.

Toutefois, si vous désirez congeler plus rapidement,

vous pouvez régler le thermostat sur une position

plus élevée tout en veillant à ce que la

température ne descende pas en dessous de 0°C

dans le compartiment réfrigérateur.

A la mise en service de l'appareil ou après un

dégivrage, nous vous conseillons d'attendre 2 heures

avant d'introduire les produits frais dans le

compartiment congélateur.

Si l'appareil est déjà en fonctionnement, ce délai

n'est pas nécessaire.

Attention: Pour obtenir les meilleurs résultats vous

devez tenir compte du pouvoir de congélation de

votre appareil, c'est-à-dire de la quantité maximale

de denrées que vous pouvez congeler par 24

heures.

Le pouvoir de congélation de votre appareil est

de 2 kg/24 heures.

Conservation des produits

surgelés et congelés du commerce

Pour une bonne conservation des produits surgelés

et congelés, la température à l'intérieur du

compartiment conservateur doit être maintenue

égale ou inférieure à -18°C.

Assurez-vous que l'emballage est intact et qu'il ne

présente aucune trace d'humidité, signe d'un début

de décongélation.

Prévoyez un temps réduit au minimum pour leur

transport du magasin d’alimentation à votre domicile.

Utilisez des sacs isothermes dans la mesure du

possible.

Repérez la date de fabrication du produit, et

respectez la durée de conservation indiquée par le

fabricant.

Evitez d'ouvrir trop souvent la porte du compartiment

congélateur et ne la laissez ouverte que le temps

nécessaire. Une augmentation de la température

peut réduire sensiblement la durée de conservation

des aliments.

Ne consommez pas certains produits tels

que les bâtonnets glacés dès leur sortie du

compartiment congélateur, la température

très basse à la quelle ils se trouvent peut

provoquer des brûlures.

Un produit décongelé doit être consommé

dans le plus bref délai et ne jamais être

recongelé, sauf s'il a été cuit entre-temps.

Fabrication de glaçons

La fabrication de glaçons s’effectue dans le

compartiment congélateur.

Remplissez le bac jusqu’aux trois-quarts de sa

hauteur, de manière à permettre l’expansion de la

glace.

Si votre eau est particulièrement riche en sels

minéraux (calcaire notamment), remplissez votre bac

avec de l’eau minérale non gazeuse.

Les bacs en matière plastique vous assurent un

démoulage plus facile.

Si toutefois vous désirez obtenir des glaçons plus

rapidement, nous vous conseillons d’utiliser des bacs

métalliques que vous trouverez dans le commerce.

Nous vous recommandons de faire régulièrement

de nouveaux glaçons.

Démoulage des glaçons

Le démoulage des bacs en matière plastique

s’obtient par simple torsion.

Si vous utilisez des bacs métalliques, passez-les

sous l’eau froide pour en faciliter le démoulage.

Ne décollez jamais les bacs à glaçons avec

un couteau ou tout autre objet tranchant,

vous risquez de détériorer

irrémédiablement l’évaporateur.

Votre appareil est équipé du système Bio Protect: il

évite la prolifératon des bactéries, qui seraient au

contact de la cuve ou de la contre porte, en les

détruisant. Ce système ne dispense pas d’un

nettoyage régulier de votre appareil.

Préparez et emballez les aliments et congelez-les

rapidement

Préparer

Les denrées congelées doivent conserver toutes

leurs qualités d’origine. Pour cela, vous les

préparerez comme si elles devaient être

consommées immédiatement.

Les fruits et les légumes seront épluchés, nettoyés et

blanchis si nécessaire, les volailles et les poissons,

vidés et nettoyés, les viandes dégraissées (voir

paragraphes correspondants). Chaque paquet doit

être proportionné à l’importance de la consommation

familiale de manière à être utilisé en une seule fois.

Des paquets de petites dimensions permettent

d’obtenir une congélation rapide et uniforme.

Emballer

Avant de mettre les aliments dans le congélateur, ils

doivent être soigneusement et hermétiquement

emballés de manière à éviter le dessèchement,

l’oxydation et le transfert des odeurs.

Selon la nature des produits, vous choisirez

l’emballage qui offre le meilleur contact entre

l’aliment et les surfaces froides. Quel que soit le type

d’emballage.

II doit être:

• de qualité alimentaire

• inodore

• spécial congélation, c’est à dire résistant aux très

basses températures

• imperméable à l’eau et à l’air.

II doit être:

• employé de telle sorte que l’air en soit éliminé

aussi complètement que possible

• clos de façon hermétique.

Quel emballage choisir

Les récipients:

Rigides ou semi-rigides, ils conviennent aux fruits

délicats, compotes et plats cuisinés.

Les boîtes en matière plastique:

Munies d’un couvercle assurant une fermeture

hermétique, elles conviennent particulièrement à la

congélation. Carrées ou rectangulaires, elles offrent

un contact étroit avec les parois froides de l’appareil

et permettent un rangement rationnel. Elles sont

réutilisables.

Les barquettes d’aluminium: Il en existe de

différentes formes et contenances. Leur couvercle

aisé à mettre en place assure généralement une

bonne étanchéité. Ces barquettes sont souvent

réutilisables après avoir été bien nettoyées et

ébouillantées.

Les barquettes et gobelets en carton paraffiné:

s’emploient comme les barquettes en aluminium

mais ne peuvent recevoir d’aliments chauds et ne

sont pas réutilisables. Remarque: En congelant, les

produits augmentent de volume; ne remplissez pas

complètement les récipients.

Les sachets: Vous utiliserez de la même façon les

gaines vendues en rouleau; elles permettent de

réaliser des sachets à la demande en soudant l’une

des extrémités à l’aide d’un appareil à thermosceller

ou tout simplement en utilisant un fer à repasser.

Peu encombrants, en polyéthylène ou en rilsan, ils

sont pratiques car ils épousent bien la forme des

aliments. De différentes capacités, ils constituent

l’emballage idéal des volailles et légumes peu

fragiles.

Après avoir chassé l’air, ils sont fermés par un lien ou

thermoscellés.

Certains sachets de qualité “à bouillir” offrent

l’avantage supplémentaire de pouvoir être immergés

dans l’eau bouillante pour en réchauffer le contenu.

Les sachets ne sont pas réutilisables.

Les feuilles: Comme les sachets, elles permettent

d’obtenir des paquets qui épousent parfaitement la

forme des aliments. L’aluminium, le polyéthylène, le

rilsan ou les films adhésifs peuvent être

indifféremment employés à condition de toujours

choisir la qualité “spécial congélation”. Les paquets

sont fermés par un double pliage dans chaque sens

et maintenus par un ruban adhésif. Les feuilles sont

aussi utiles pour séparer les petites pièces de viande

ou les tranches de poisson par exemple.

Guide de congélation

Décongélation au réfrigérateur

Ce procédé, conseillé pour les pièces de viande ou

les volailles volumineuses, convient aussi à la

décongélation des produits à consommer crus, tels

que les fruits, le beurre...

Selon la nature et l’épaisseur des produits, la durée

de décongélation peut varier de 2 à 20 heures. Dans

ce cas vous laisserez le produit dans son emballage

de congélation.

Décongélation aux micro-ondes

On ne peut aujourd’hui parler de décongélation sans

évoquer le four à micro-ondes. Il est indéniablement

le complément idéal du congélateur.

La décongélation aux micro-ondes est très rapide, ce

qui offre le double avantage d’éviter la contamination

microbienne et de permettre l’utilisation quasi

immédiate des produits congelés. Par exemple: un

poulet de 1 kg demande environ 15 heures pour être

décongelé dans un réfrigérateur et seulement 20

minutes dans un four à micro-ondes.

Conseils de préparation

Pour la congélation et décongélation

FRUITS

Il convient d’être particulièrement vigilant pour la

congélation des fruits car ils sont délicats.

Fruits qui noircissent

- Solution 1

• La couleur des poires, pommes et pêches s’altère

très vite lorsqu’on les épluche, les coupe ou les

dénoyaute.

• Pelez et coupez les fruits. Dénoyautez-les si

nécessaire.

• Remplissez un récipient d’eau +1 jus de citron.

• Mettez-y les fruits lorsqu’il sont pelés et coupés.

• Préparez-les ensuite avec une solution d’eau

sucrée +2 jus de citron pour un litre d’eau ou un

sirop (voir solution 4).

Fruits au sucre cristallisé

- Solution 2

• Mettez les fruits lavés dans un plat. Ils doivent

rester mouillés

• Saupoudrez de sucre (1 volume de sucre pour 3

volumes de fruits) 300 gr/kg fruits.

• Retournez les fruits avec beaucoup de précautions

pour une bonne répartition du sucre.

• Congelez ensuite les fruits saupoudrés de sucre.

Les accessoires complémentaires

Ce sont principalement:

• des liens à armature métallique pour fermer sacs

et sachets

• des rubans adhésifs résistant aux basses

températures et pouvant recevoir des inscriptions.

• Liens et rubans se vendent au rouleau

• des étiquettes autocollantes pour congélation et

des marqueurs indélébiles pour identifier les

emballages.

L’étiquetage

L’identification des emballages est de première

importance; elle doit indiquer la nature de l’aliment, le

poids, la quantité ou le nombre de parts, la date de

congélation et éventuellement la date limite

d’utilisation (voir paragraphes “durée de conservation

en mois”).

La durée de conservation varie selon la nature

des aliments. II est indispensable de tenir à jour

un inventaire des denrées congelées afin de les

consommer dans un ordre correct.

Comment décongeler

La décongélation est une phase très importante car

c’est souvent d’une décongélation mal menée que

viennent toutes les déceptions. Chaque aliment,

selon sa nature, sa forme ou simplement la recette

prévue, demande que l’on choisisse la méthode de

décongélation la mieux adaptée.

En règle générale, sachez que la plus mauvaise des

méthodes est la décongélation à l’air ambiant,

favorable au développement microbien. La meilleure

étant, chaque fois que cela est possible, “la

décongélation cuisson”, qui de plus apporte un gain

de temps certain.

Ne recongelez jamais un aliment décongelé, sauf

un aliment cru qui aura été cuit entre-temps.

Décongélation et cuisson simultanées

Tous les produits à consommer cuits, s’ils ne sont

pas trop volumineux peuvent être cuits sans

décongélation préalable:

Les légumes dans l’eau bouillante, les poissons dans

la friture ou au court bouillon, les viandes à rôtir dans

la cocotte ou au four, les petites pièces directement

sur le gril ou dans la poêle.

La seule précaution à prendre pour les viandes et les

poissons est de les cuire à plus faible température et

d’augmenter le temps de cuisson de 50% environ.

Pour les pièces volumineuses (grosses volailles par

ex.), il est préférable de les décongeler au moins

partiellement au réfrigérateur ou mieux au four à

micro-ondes avant de procéder à leur cuisson.

Solution d’eau sucrée

- Solution 3

• Délayez 650 gr de sucre dans un litre d’eau

(solution à 40%).

• Mettez les fruits dans des boîtes, gobelets,

saladiers “spécial congélation”.

• Recouvrez complètement de cette solution qui doit

être aussi froide que possible.

• Mettez à congeler (fruits au sirop).

Fruits au sirop

- Solution 4

• Faites dissoudre 800 gr de sucre dans 1/2l d’eau

pour obtenir environ 1 litre de sirop.

• Portez à ébullition.

• Ajoutez-y 1 jus de citron (par litre de sirop) et

versez sur les fruits.

• Laissez refroidir et congelez l’ensemble “fruits au

sirop”.

Décongélation

La décongélation des fruits doit s’effectuer au

réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la

préparation des compotes).

ABRICOTS

- bien mûrs - fermes - frais

Lavez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-les.

Pelez-les. Placez-les dans un saladier et arrosez-les

d’un jus de citron.

Congelez-les en les préparant avec les solutions 3

ou 4.

• Si vous ne pelez pas les abricots, trempez-les

pendant 1/2 heure dans l’eau bouillante afin que la

peau se ramolisse pendant la congélation. Faites-

les ensuite refroidir.

• Meilleur résultat avec la solution d’eau sucrée.

CERISES

- mûres à point - fermes - non écrasées

Triez-les, lavez-les, équeutez-les et dénoyautez-les.

Congelez-les nature ou avec la solution 2 étalées sur

un plateau* ou préparez-les avec la solution 3 ou 4.

• Utilisez-les nature, pour la préparation de tartes et

saupoudrez les cerises de sucre vanillé après

cuisson.

FRAISES

- petites ou moyennes - fermes - très parfumées

- fraîches - non écrasées - cueillies du jour

Lavez-les. Faites-les égoutter avec précaution pour

ne pas les endommager. Otez-leur le pédoncule.

Congelez-les nature ou avec la solution 2, étalées

sur un plateau*.

• Utilisez-les à l’état surgelé comme garniture de

gâteaux ou tartes.

• Décongelez lentement au réfrigérateur.

• Les fraises décongelées sont très fragiles. Utilisez-

les avec précaution.

FRAMBOISES

- fermes - mûres à point - bien parfumées - non

écrasées - fraîches - bien colorées - cueillies du jour.

Lavez-les avec beaucoup de précaution. Equeutez-

les et égouttez-les sur une feuille de papier

absorbant. Pour les tartes, congelez-les posées côte

à côte sur un plateau puis rangez-les. Pour les

charlottes et les entremets, saupoudrez-les de sucre

+ 1 jus de citron, posées côte à côte sur un plateau*.

Très bons résultats. Très bonne qualité après

congélation. Comme les fraises, les framboises

doivent être cueillies par ciel dégagé, le temps

orageux est très néfaste à leur conservation.

GROSEILLES ROUGES, BLANCHES ou CASSIS

- bien mûrs - fermes - non avariés - frais -

parfaitement sains

Lavez-les, équeutez-les. Egouttez-les sur un papier

absorbant. Congelez-les nature, étalés sur un

plateau* ou avec une des préparations à base de

sucre (voir solutions 2, 3 ou 4).

• Pour les glaces et les coulis, passez-les en purée.

Les cassis et groseilles sont sensibles aux

manipulations. Il faut les cueillir avec précaution et

avant que le soleil ne commence à chauffer.

MELONS

- à point - très parfumés - fermes - taille moyenne

• Entiers: Détachez un couvercle de 10 cm de

diamètre. Sortez les pépins à l’aide d’une cuillère.

Rincez l’intérieur. Remplissez le fruit de la solution

3. Remettez le couvercle et emballez dans du

papier cellophane.

• En morceaux ou en quartiers Coupez le melon

en quartiers. Sortez les pépins. Epluchez les

quartiers. Congelez avec la solution 3.

• En général, les melons gardent toute leur saveur et

tout leur arôme après congélation.

MURES ET MYRTILLES

- bien noires - mûres à point - fermes

Triez-les, lavez-les et équeutez-les. Egouttez-les

délicatement. Congelez-les nature, étalées sur un

plateau* ou avec une des préparations à base de

sucre (solutions 2, 3 ou 4).

• Légèrement acidulées, très juteuses, les myrtilles

supportent parfaitement bien la congélation.

PÊCHES BLANCHES OU JAUNES

- très parfumées - mûres à point - fermes - lisses

• En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les

en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la

solution 1.

• En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les.

Sucrez la préparation, mélangez et congelez.

• Vous pèlerez les pêches plus facilement si vous les

trempez dans l’eau bouillante. Les pêches

supportent mal la congélation. Préférez donc la

congélation en purée plutôt qu’en fruit entier.

POIRES

- poires type William - récemment cueillies - non

tannées - parfumées - mûres mais fermes - juteuses

- non granuleuses

• En quartiers: Lavez-les, pelez-les et coupez-les

en quartiers. Congelez-les en les préparant avec la

solution 1.

• En purée: Lavez-les, pelez-les et écrasez-les en

purée.

• Vous pèlerez les poires plus facilement si vous les

trempez dans l’eau bouillante. Les poires

supportent mal la congélation. Préférez donc la

congélation en purée plutôt qu’en fruit entier.

POMMES

- reinettes - toutes sortes de pommes

• En compote: Lavez-les et épluchez-les. Cuisez-les.

Ecrasez-les en compote. Laissez refroidir et

congelez.

• Remarques identiques à celles des poires.

Procédez de la même façon pour congeler de la

compote de toutes sortes de fruits.

PRUNES

- reines Claudes, Questches etc- mûres - fermes

fraîchement cueillies

Lavez-les, pelez-les et coupez-les en 2. Dénoyautez-

les. Mettez-les au fur et à mesure dans la solution 1.

• Si vous ne pelez pas les prunes, elles seront

dures. Les prunes gardent toutes leurs qualités

après avoir été congelées.

LEGUMES

BLANCHIMENT

Il consiste à ébouillanter les légumes pendant

quelques instants et à refroidir aussitôt à l’eau froide.

• à l’eau:

Portez l’eau à ébullition. Immergez les légumes en

totalité dans l’eau bouillante (500 gr pour 3 à 4 litres

d’eau. La même eau pouvant être utilisée 6 à 7 fois).

Couvrez.

• à la vapeur:

Prenez une marmite à pression. Mettez les légumes

dans le panier en métal. Remplissez la marmite

d’eau (reportez-vous aux instructions de la notice

d’utilisation de ce récipient) et portez-la à ébullition.

Suspendez le panier afin qu’il ne trempe pas dans

l’eau. Mettez la marmite sous pression.

Refroidissement

Très vite après le blanchiment, plongez les légumes

dans un bain d’eau froide. Laissez éventuellement

couler l’eau dans ce bain de manière à maintenir la

température la plus basse (possibilité d’utiliser de la

glace). Faites égoutter les légumes quelques

minutes. Emballez-les et congelez-les.

RHUBARBE

- fraîche - tendre - peu fibreuse

Lavez-la, ôtez les fils et épluchez légèrement.

Coupez-la en tronçons. Congelez-la nature ou avec

les solutions 2 ou 3.

• Utilisez-la directement sur une tarte, un gâteau ou

cuisez-la en compote.

Décongélation

La décongélation des fruits doit s’effectuer au

réfrigérateur (ou au four à micro-ondes pour la

préparation des compotes).

Durée de conservation en mois

Abricots 8

Cassis 10

Cerises 8 à 10

Fraises 8 à 10

Framboises 8 à 10

Groseilles 10

Melons 8

Mûres 10

Myrtilles 10

Pêches 6 à 8

Poires 8 à 10

Pommes 8 à 10

Prunes 8 à 10

Rhubarbe 10

ASPERGES

- fraîches - très tendres

Lavez-les soigneusement. Pelez-les et coupez les

grosses en deux (sens de la longueur). Blanchissez-

les à l’eau ou à la vapeur,

- 3 min. à l’ébullition

- 4 min. à la vapeur

Refroidissez à l’eau courante. Laissez égoutter.

Emballez.

• Les résultats sont très inégaux selon que les

asperges sortent de terre ou ont déjà quelques

heures.

CAROTTES

- jeunes carottes - forme régulière

Epluchez-les ou grattez-les si elles sont petites.

Coupez-les si vous le jugez nécessaire. Blanchissez-

les 3 min. à l’eau bouillante. Laissez égoutter et

refroidir. Emballez.

CHAMPIGNONS (Paris-Cèpes-Girolles)

- petits - fermes - sains - propres - fraîchement

cueillis - chapeaux pas trop ouverts

Préparez-les et lavez-les. Faites-les revenir dans une

poêle pour éliminer leur eau de végétation. Ajoutez

une cuillère d’huile. Egouttez-les. Emballez.

• Pour les cèpes, s’ils sont très jeunes et très petits,

congelez-les tels quels sur une feuille à pâtisserie

et ensuite emballez-les.

CHOUX-FLEURS

- très blancs - bien fermes - serrés - non épanouis

• Entier: Enlevez les feuilles et une partie du pied.

Mettez-le 1/2 heure dans l’eau froide salée (pied

vers le haut). Blanchissez 5 min dans l’eau

bouillante. Refroidissez-le 5 min. à l’eau courante.

Laissez égoutter et emballez.

• En morceaux: Otez les feuilles et une partie du

pied. Détachez les petits bouquets en taille égale.

Lavez-les. Blanchissez-les 2 min dans l’eau

bouillante. Refroidissez à l’eau courante. Laissez

égoutter et emballez.

• Le résultat est excellent. Les choux-fleurs perdent

une partie de leur goût fort.

CHOUX VERTS

- tendres - coeur blanc

Epluchez-les: Otez les côtes. Blanchissez-les 2 min.

à l’eau bouillante. Egouttez.

• Ils sont surtout utilisés pour les potées, choux

braisés, farcis, saucisses au choux etc...

ENDIVES

- bien blanchies - non épanouies - bien fermes

Nettoyez-les et lavez-les. Coupez-les en morceaux

de 1 à 2 cm de long. Blanchissez-les à l’eau

bouillante pendant 3 min. Remuez-les pour qu’elles

soient bien immergées. Refroidissez-les à l’eau

courante. Laissez égoutter. Emballez.

• Il est possible de ne pas les blanchir et, par

contre,de les braiser directement sans autre

manipulation.

EPINARDS

- frais - tendres - petites feuilles - petites queues

juteux.

Otez les queues. Lavez les feuilles. Blanchissez-les

à l’eau bouillante pendant 1 min. Remuez pendant la

cuisson pour séparer les feuilles. Refroidissez-les à

l’eau courante. Laissez égoutter. Emballez.

• Evitez les épinards de grandes tailles (mauvais

résultats).

HARICOTS VERTS ET HARICOTS BEURRE

- fins - charnus - grains non formés - très verts ou

beurre - sans taches Effilez-les et cassez-les en

deux ou trois morceaux.

Lavez-les. Blanchissez-les dans l’eau bouillante

pendant 4 min ou à la vapeur pendant 5 min.

Refroidissez-les à l’eau courante. Laissez-les

égoutter et emballez.

• Il est nécessaire de les réhydrater.

HERBES AROMATIQUES

- persil, estragon, cerfeuil, menthe, fines herbes,

ciboulette - bien vertes - fraîches - feuilles tendres

Lavez-les. Egouttez-les. Mettez-les en petits

bouquets. Emballez-les. Lavez-les, égouttez-les et

hachez-les finement. Emballez-les dans de petits

récipients (boîtes plastique).

• Frottez les bouquets dans vos mains pour les

écraser sur la préparation à aromatiser. La

décongélation est presque immédiate. Très

pratique pour aromatiser vos préparations.

PETITS POIS

- fermes - tendres - sucrés - verts - fraîchement

cueillis.

Lavez-les après les avoir écossés. Blanchissez-les 2

min à l’eau bouillante ou 3 min s’ils sont un peu plus

gros. Refroidissez-les à l’eau courante. Egouttez et

emballez.

• Excellent résultat.

TOMATES

- saines - mûres - fermes -bien rouges

• Entières: Lavez-les. Epluchez-les si nécessaire

(trempez-les 2 à 3 secondes dans l’eau bouillante

pour plus de facilité). Séchez-les et emballez-les.

• En purée: Lavez-les. Coupez-les en morceaux.

Cuisez-les avec un peu d’eau. Ecrasez-les en

purée. Refroidissez la purée en plongeant le

récipient dans de l’eau froide.

VIANDES

• Coupez la viande en morceaux (quantité

consommée par votre famille en un repas. Evitez

de faire des paquets supérieurs à 2 kg).

• Dégraissez et désossez pour obtenir un gain de

place de 25 à 30%.

• Ne pas saler, ajoutez quelques épices si

nécessaire (attention: après congélation de la

viande, poivre plus fort, curry fade, noix de

muscade trop forte, paprika et céleri prennent un

goût très désagréable).

• Emballez toujours les morceaux ou les tranches

que vous séparez par des feuilles de papier

cellophane.

• Congelez la viande dès que possible.

• La charcuterie préparée et congelée aussitôt faite,

crue ou cuite selon le cas. Pour une longue

conservation, il est préférable d’utiliser les moyens

traditionnels (conserves stérilisées) car la

charcuterie rancit doucement au congélateur alors

que les pâtés, rillettes et rôtis de porc se bonifient

en conserves stérilisées.

Décongélation

Viande crue

• Décongélation de quelques heures à 24 heures

selon grosseur, au réfrigérateur pour les tournedos,

grillades, côtes... ou quelques minutes dans un

four à micro-ondes (se reporter aux temps indiqués

dans la notice d’utilisation du four ou dans le livre

de recettes).

• Bons résultats. Attention: les tomates peuvent se

démonter. Coupez-les encore gelées pour la

préparation d’une salade. Il est préférable de

congeler les tomates en purée car les tomates

entières perdent leur fermeté.

Durée de conservation en mois:

Asperges 12

Carottes 10 à 12

Champignons 10 à 12

Choux-Fleurs 8 à 10

Choux verts

- nature 8 à 10

- cuisine 2 à 3

Endives 6 à 8

Epinards 10 à 12

Haricots verts 10 à 12

Haricots beurre 10 à 12

Herbes aromatiques 6 à 8

Petits Pois 12

Tomates 6

• Cuisson directe sans décongélation pour le boeuf

mode, le gigot, rôti, etc... Prévoyez un temps de

cuisson un peu plus long pour la décongélation

etvérifiez la cuisson.

Viande cuite:

• Décongélation de quelques heures à 24 heures

selon grosseur, au réfrigérateur pour les viandes

cuites à consommer froides ou très rapidement au

four à micro-ondes (se reporter aux temps indIqués

dans la notice d’utilisation du four ou dans le livre

de recettes).

• Réchauffez les viandes cuites en sauce

directement sans décongélation.

GIBIERS ET VOLAILLES

• Nettoyez bien le gibier et préparez-le comme les

viandes.

• Coupez l’aorte et pendez la volaille par les pattes.

• Trempez-la dans de l’eau à 50°C pendant

quelques minutes.

• Plumez-la (de la queue aux ailes).

• Ne déchirez surtout pas la peau.

• Brûlez sur une flamme les plumes restantes.

• Faites une incision près des pattes dans la partie

souple du ventre pour la vider.

• Emballez entièrement avec du papier polyéthylène.

• Congelez.

Remarque: il est nécessaire de nettoyer la

volaille avant de la congeler.

Décongélation

• Les volailles seront cuites directement sans

décongélation.

• Prévoyez un temps de 15 à 20 minutes

supplémentaire selon la grosseur.

• Si vous désirez effectuer une décongélation avant

cuisson: Placez la volaille à décongeler au

réfrigérateur (de quelques heures à 24 heures) ou

dans le four à micro-ondes (se reporter aux temps

indiqués dans la notice d’utilisation du four ou dans

le livre de recettes).

Décongélation

Poissons:

• sans décongélation: directement à la cuisson,

court-bouillon, au four ou à la poêle.

• au réfrigérateur: décongélation de quelques heures

à 24 heures selon grosseur.

• au four à micro-ondes: (se reporter aux temps

indiqués dans la notice d’utilisation du four ou dans

le livre de recettes).

Crustacés:

• sans décongélation: directement au court-bouillon.

• au réfrigérateur: quelques heures pour les

crevettes, moules ou coquilles St-Jacques.

• au four à micro-ondes: (se reporter aux temps

indiqués dans la notice d’utilisation du four ou dans

le livre de recettes).

• Utilisation directe en plats cuisinés pour les

crevettes, moules, coquilles St-Jacques.

Durée de conservation en mois

Poissons maigres

merlan, cabillaud, lieu 3 à 4

Poissons gras

Thon, maquereau, saumon,

truite de mer 1 à 2

Crustacés

langouste, homard, crabe, etc 5 à 6

Coquilles St-Jacques 2

POISSONS, CRUSTACES,

COQUILLES ST-JACQUES

POISSONS

Ecaillez, videz et séchez-les. Coupez-les en

tranches (gros poissons).

Emballez le poisson entier ou en tranches

séparément et congelez immédiatement.

CRUSTACES

Langoustes - homards - crabes:

Pour avoir un meilleur décollement de la chair au

moment de la préparation, ébouillantez-les 5

minutes. Refroidissez-les et emballez-les. Congelez-

les le plus rapidement possible.

Crevettes grises ou roses:

Congelez-les fraîches, crues, sans préparation

spéciale.

Moules:

Lavez-les et faites-les ouvrir sur le feu. Décoquillez-

les et laissez-les refroidir.

Emballez-les et congelez-les.

Filtrez l’eau et congelez-la à part.

COQUILLES ST-JACQUES:

Ouvrez-les. Ne gardez que la noix et le corail. Lavez-

les et séchez-les. Congelez-les posées sur un

plateau (*) et emballez-les après congélation.

Durée de conservation en mois:

Abats 4

BŒUF:

Tournedos, Grillades, Rôti, Mode (cru) 10 à 12

Cru en sauce, Côtes 8 à 12

Cuit en sauce, Mode (cuit) 2 à 3

CHARCUTERIE 2 à 3

GROS GIBIER 4 à 5

MOUTON:

Côtes, Gigot 9

Colliers en sauce, Hauts de côtes 2

PORC 6 à 8

VEAU

Rôti, Côtes, tendrons 6

Paupiettes 2

GIBIER-VOLAILLES

Poulets 10 à 12

Poules 8 à 10

Canards 5 à 6

Dindes, entières, escalopes, cuisses 6

Oies 4

Gibier à plumes 3 à 4

LAPIN 6

PRODUITS LAITIERS, PLATS

CUISINES, BOULANGERIE,

GATEAUX, TARTES ET TOURTES,

CREMES GLACEES

PRODUITS LAITIERS

• Battez les jaunes d’œufs, ajoutez 1/2 cuillère à

café de sel ou 1 cuillère à soupe de sucre pour 2

jaunes selon utilisation.

• Mettez les blancs dans de petits récipients.

• Battez la crème fraîche et congelez.

• Beurre et fromage à pâte molle seront emballés

dans du papier d’aluminium.

Décongélation

Dans le réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Vérifiez

l’état de décongélation avant l’utilisation.

Remarques:

• Les yaourts se séparent et ne sont pas

satisfaisants.

• II n’est pas dangereux de les consommer mais la

consistance est abîmée.

BOULANGERIE

• Pain: Congelez-le frais à peine refroidi. Coupez-le

en morceaux.

• Brioches: Congelez-les aussitôt refroidies, sur des

grilles(*).

• Croissants: Congelez-les cuits, juste refroidis sur

des grilles(*).

• Levure: Congelez-la telle quelle.

Décongélation:

A température ambiante environ 2 heures. Accélérez

la décongélation en mettant pain, brioche ou

croissants au four classique ou four à micro-ondes.

Remarque:

• La décongélation peut s’effectuer dans un four à

micro-ondes (se reporter aux temps indiqués dans

la notice d’utilisation du four ou dans le livre de

recettes).

GATEAUX, TARTES ET TOURTES

Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille

ou un plateau après complet refroidissement

(1)

Décongélation:

Retirez l’emballage. Décongelez à l’air ambiant.

Coupez les parts avant décongélation pour garder

leur forme. (Utilisez un couteau adapté)

(1) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes “Spécial

Congélation” pour libérer votre plateau.

(*) Plateau de congélation.

Durée de conservation en mois

PRODUITS LAITIERS

Jaune d’œuf 8 à 10

Jaune d’œuf 10 à 12

Beurre, Fromage 8

Crème 3

PLATS CUISINES

BOULANGERIE

Pain 2 à 4

Brioches 3

Croissants 4 à 6

Levure 6

GATEAUX, TARTES, TOURTES

Cake 2 à 3

Crêpe, Quiches 1 à 2

Gâteaux, crème 1 à 2

Pâte à tarte, tartes 2

Petits fours 1

CREMES GLACEES 2

• Ne pas congeler la mayonnaise car l’huile se

sépare du jaune d’œuf.

PLATS CUISINES

• Cuisinez vos plats selon vos recettes habituelles.

• Prévoyez des portions correspondant au nombre

de personnes de votre famille.

• Emballez.

Décongélation

• Réchauffez doucement dans un plat.

• Couvrez.

• Remuez les aliments tels que soupes, potages et

viandes en sauce.

Remarque:

• La décongélation peut s’effectuer dans un four à

micro-ondes. (se reporter aux temps indiqués dans

la notice d’utilisation du four ou dans le livre de

recettes).

CREMES GLACEES

Préparez la glace selon vos recettes habituelles.

Congelez-la dans des boîtes spéciales congélation si

elle n’a pas besoin d’être remuée.

Décongélation:

Attendez quelques instants avant de consommer

directement.

Nettoyage

Ne procédez au nettoyage qu’après avoir

débranché l’appareil.

Il est indispensable de maintenir votre appareil en

parfait état de propreté.

N’utilisez jamais de produits abrasifs ou caustiques,

ni d’éponges avec grattoir pour procéder au

nettoyage intérieur de votre appareil.

Il est recommandé de nettoyer le réfrigérateur très

régulièrement.

De temps en temps démontez la grille d’aération

située à la base de l'appareil et dépoussiérez les

conduites pour le passage de l’air à l'aide d'un

aspirateur ou d'une brosse. Une accumulation de

poussière risquerait de diminuer le rendement de

l'appareil.

Compartiment réfrigérateur

☞

Procédez comme suit:

1. Retirez tous les accessoires (clayettes,

balconnets, bac à légumes, etc...).

Lavez-les à l'eau tiède additionnée d'un détergent

doux et inodore (produit utilisé pour la vaisselle

par exemple); rincez à l’eau javellisée et séchez

très soigneusement.

Dégivrage

Compartiment réfrigérateur

Le dégivrage du compartiment réfrigérateur

s'effectue AUTOMATIQUEMENT à chaque arrêt du

compresseur. L'eau de dégivrage est évacuée dans

un bac situé à l'arrière de l'appareil, où elle

s'évapore. Cette opération ne nécessite aucune

intervention de votre part.

Compartiment congélateur

Périodiquement (toutes les 2 ou 3 semaines) à l'aide

de la spatule en plastique livrée avec l'appareil,

grattez la mince couche de givre qui recouvre les

parois. Il n'est pas nécessaire de débrancher

l'appareil et d'enlever les produits contenus dans ce

compartiment.

N'utilisez jamais de couteau ou d'objet

métallique, vous risqueriez de détériorer

irrémédiablement l’évaporateur.

Une ou deux fois par an, ou chaque fois que

l'épaisseur du givre excède 5 mm environ, il est

recommandé de procéder au dégivrage complet.

☞

Pour dégivrer complètement l’appareil

1. Choisissez le moment où votre appareil est peu

garni.

2. Comme une élévation de température peut altérer

les denrées congelées, mettez le thermostat sur la

position 5 ou 6, 12 heures avant d’effectuer le

dégivrage pour assurer une réserve de froid (une

baisse de température des aliments).

3. Mettez le thermostat sur la position «O».

4. Débranchez l’appareil.

5. Sortez les bacs à glaçons et éventuellement les

denrées congelées. Enveloppez celles-ci dans

plusieurs feuilles de papier journal, ou mieux, dans

des emballages isothermes. Conservez-les dans

un endroit frais.

6. Placez un récipient sur la 1ère clayette du

compartiment réfrigérateur, à l’endroit qui

correspond à l’ouverture de vidange, et retirez le

bouchon, comme l’illustre la figure.

7. Maintenez la porte ouverte.

8. Une fois le dégivrage terminé, épongez bien le

congélateur et remettez le bouchon à sa place.

9. Rebranchez l’appareil et remettez-le en service ou

alors, si vous le souhaitez, procédez au nettoyage

de l’appareil.

Deux heures plus tard, replacez les produits surgelés

et congelés (s’il y a lieu).

Entretien et nettoyage

L'entretien régulier de votre appareil assurera son

bon fonctionnement et sa durée de vie.

Débranchez l’appareil avant toute

opération.

Attention

Cet appareil contient des hydrocarbures dans

son circuit réfrigérant; l’entretien et la recharge

ne doivent donc être effectués que par du

personnel qualifié.

PR151

En cas d'absence prolongée ou de non-utilisation

Ramenez le thermostat sur la position «O».

Débranchez, videz, dégivrez et nettoyez l'appareil.

Maintenez les portes entrouvertes pendant toute la

durée de non-utilisation.

Si toutefois, vous n'avez pas la possibilité de

débrancher et vider l'appareil, faites vérifier

régulièrement le bon fonctionnement de celui-ci et

ceci en tenant compte de sa charge et de son

autonomie de fonctionnement.

2. Lavez les parois intérieures comme indiqué pour

les accessoires. Soignez particulièrement les

supports de clayettes et de la gouttière

d'évacuation de l'eau de dégivrage. Nettoyez

l'orifice d'écoulement de l'eau de dégivrage avec

le bâtonnet se trouvant dans l’orifice.

3. Lavez le joint de porte en caoutchouc sans

omettre de nettoyer également sous le joint.

Compartiment congélateur

A l’occasion d’un dégivrage, lavez le compartiment et

le joint de porte à l’aide d’une éponge et d’un

détergent doux. Rincez à l’eau javellisée et séchez

soigneusement.

D037

Remplacement de l'ampoule

☞

Pour remplacer l'ampoule

1. Débranchez l'appareil.

2. Dévissez la vis de fixation du diffuseur.

3. Décrochez la partie mobile en exerçant une

pression sur celle-ci.

4. Dévissez l'ampoule et remplacez-la par un modèle

semblable (max. 15 W).

D411

En cas d’anomalie de fonctionnement

La fabrication de votre appareil a fait l‘objet de nombreuses vérifications. Cependant, si vous constatez une

anomalie de fonctionnement, consultez le tableau ci-dessous avant d’appeler le service après vente.

Symptômes

Solutions

L’appareil vibre

Il y a du givre sur l’évaporateur du réfrigérateur

Vérifiez que:

• Le thermostat n’est pas sur une position trop

élevée.

• Les aliments ne sont pas en contact avec

l’évaporateur afin que l’air circule correctement.

Il y a des traces d’eau au fond du compartiment

réfrigérateur

Vérifiez que:

• L’orifice d’écoulement de l’eau de dégivrage n’est

pas obstrué.

Vérifiez que:

• L’appareil est correctement calé (voir chapitre

Installation).

• L’appareil n’est pas installé contre une cloison

résonnante.

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ARTHUR MARTIN ARN2274 Manuel utilisateur

Marque: ARTHUR MARTIN

Modèle: ARN2274

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