Manitowoc ID1892N Le manuel du propriétaire

La page charge ...

Part Number 000007345 2/12 45

Table des matières

Section 1 

Généralités

Références des modèles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Déflecteur de glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Installation du bac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Installation du distributeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Section 2 

Instructions d’installation

Emplacement de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Conditions d’espace requises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Machine à glaçons Chaleur de rejet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Retrait du bouchon de vidange et mise à niveau du bac de 

stockage de glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Chicane d’air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Alimentation électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Tension . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Fusible/Disjoncteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Courant admissible de circuit minimum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Conditions électriques requises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Différentiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Spécifications minimales de cordon d’alimentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Royaume-uni uniquement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Tableau des dimensions maximales de disjoncteur et d’intensité 

minimale du circuit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Conditions requises d’alimentation en eau et d’évacuations . . . . . . . . . . . . . . . 55

Alimentation en eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Lignes d’arrivée d’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Raccordements d’évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Pression d’eau du condenseur refroidi par eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Applications avec tour de refroidissement (Modèles refroidis par eau) . . . . . . 55

Dimensionnement/Raccordement des conduites d’alimentation en eau et

d’évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Installation de condenseur à distance/de conduites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Machines à glaçons à distance

Charge de liquide frigorigène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Directives pour acheminement des conduites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Calculer les distances d’installation de condenseur à distance . . . . . . . . . . . . 59

Allongement ou diminution des longueurs de conduites . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Connexion de conduites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Robinet de service du récepteur à distance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Emploi de machine à glaçons à distance avec condenseurs à 

circuits multiples de marque autre que Manitowoc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Vanne de contrôle de pression de refoulement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Moteur de ventilateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Volume interne de condenseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Condenseur T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Charge de liquide frigorigène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Raccords à branchement rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Tableau de dimensionnement de condenseur à circuits multiples autre que

Manitowoc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Table des matières (suite)

46 Part Number 000007345 2/12

Liste de vérification d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Contrôles additionnels pour modèles à distance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Avant la mise en marche de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Régler la date et l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Défauts usine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Section 3 

Fonctionnement

Caractéristiques Panneau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Boutons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Panneau d’affichage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Vue d’ensemble de Navigation Menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Navigation Panneau d’affichage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Alertes et Messages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Menu principal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Menu Info machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Menu Config . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Heure et Date . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Configuration de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Heure d’été . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Unités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Clarté de la glace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Brillance LED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Défauts usine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

LED Marche/Arrêt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Rappel nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Durée SyNA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Filtre air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Filtre eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

LuminIce™ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Réglage USB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Langue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Menu Écono énerg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Éco eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Programmation glace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Statistiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Menu Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Historique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Don temp rée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Diagnostics . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Recueil manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Séquence de fabrication des glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Limites de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Vérifications opérationnelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Contrôle de l’épaisseur des glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Table des matières (suite)

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Section 4 

Entretien

Nettoyage et désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Procédure de nettoyage et de désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Procédure de nettoyage pour l’entretien préventif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Nettoyage extérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Procédure de nettoyage et de désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Procédure de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Procédure de désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Retrait des pièces pour le nettoyage/la désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Procédure de nettoyage pour l’entretien préventif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Retrait des portes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Nettoyage du condenseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Mise hors service/Hivérisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Section 5 

Service clientèle

Liste de vérification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Fonction de limite de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Garantie commerciale de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Garantie limitée résidentielle de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Table des matières (suite)

48 Part Number 000007345 2/12

CETTE PAGE EST INTENTIONNELLEMENT LAISSÉE EN BLANC

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Section 1

Généralités

Références des modèles

Le présent manuel s’applique aux modèles suivants :

REMARQUE : Les numéros de modèle se terminant en HP indiquent la présence

d’une vanne de régulation d’eau sous haute pression. Pression standard =

10,34 bars (150 psi) Haute pression = 24,13

bars (350 psi)

DÉFLECTEUR DE GLAÇONS

Un déflecteur est requis pour toutes les machines à

glaçons installées sur un bac. Un déflecteur n’est pas

requis pour les machines à glaçons installées sur un

distributeur.

Autonomes refroidiss

à l’air

Autonomes refroidis

à l’eau

À distance

ID0302A

IY0304A

ID0303W

IY0305W

----

ID0322A

IY0324A

ID0323W

IY0325W

----

ID0452A

IY0454A

ID0453W

IY0455W

----

IR0500A

ID0502A

IY0504A

IR0501W

ID0503W

IY0505W

IR0590N

ID0592N

IY0594N

IR0520A

ID0522A

IY0524A

IR0521W

ID0523W

IY0525W

----

ID0602A

IY0604A

ID0603W

IY0605W

ID0692N

IY0694N

IR0850A

ID0852A

IY0854A

IR0851W

ID0853W

IY0855W

IR0890N

ID0892N

IY0894N

ID1002A

IY1004A

ID1003W

IY1005W

ID1003WM

ID1092N

IY1094N

ID1202A

IY1204A

ID1203W

IY1205W

---

ID1402A

IY1404A

ID1403W

IY1405W

ID1403WM

ID1492N

IY1494N

IR1800A

ID1802A

IY1804A

IR1801W

ID1803W

IY1805W

IR1890N

ID1892N

IY1894N

----

ID3303W

ID3303WHP

IY3305W

IY3305WHP

ID3303WM

----

! Avertissement

Retirer tous les panneaux de la machine à glaçons

avant de la soulever ou l’installer.

! Avertissement

Les machines à glaçons Manitowoc requièrent un

déflecteur lorsqu’elles sont installées sur un bac de

stockage de glaçons.

Avant toute utilisation d’un système de stockage de

glaçons autre que Manitowoc avec des machines à

glaçons Manitowoc, contacter le fabricant pour

s’assurer de la compatibilité du déflecteur avec les

machines à glaçons Manitowoc.

!

Avertissement

Ne pas utiliser un équipement qui aura été mal utilisé,

abusé, négligé, endommagé ou dont les spécifications

originales de fabrication auront été altérées/modifiées.

Le présent appareil ne doit pas être utilisé par des

personnes (enfants y compris) ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales diminuées, ou

ayant un manque d’expérience et de connaissance, à

moins que celles-ci n’aient reçu une formation sur

l’utilisation de l’appareil par une personne responsable

de leur sécurité.

Généralités Section 1

50

Part Number 000007345 2/12

INSTALLATION DU BAC

• Toutes les machines à glaçons installées sur un bac

requièrent un déflecteur de glaçons.

• Les bacs Manitowoc sont équipés d’un déflecteur et ne

nécessitent aucune modification lorsqu’ils sont utilisés

avec un évaporateur tourné vers l’avant.

• Les machines à glaçons comportant plusieurs

évaporateurs nécessitent un kit déflecteur.

LuminIce™

L’inhibiteur de croissance LuminIce™ fait circuler l’air

dans la zone alimentaire de la machine à glaçons sur

une ampoule UV. Ce procédé entravera la croissance de

micro-organismes communs sur toutes les surfaces

exposées de la zone alimentaire.

• Les ampoules LuminIce™ doivent être remplacées

sur une base annuelle. Même si l’ampoule illuminera

encore après 12 mois, l’efficacité de l’ampoule

diminue au fur et à mesure que les heures de

fonctionnement augmentent. Pour garder une

efficacité maximale, remplacer l’ampoule tous les

12

mois.

• Le tableau de commande peut être réglé pour

afficher automatiquement un rappel après 12 mois.

Se référer à la Section 2

Figure pour des détails

complets.

Procédure de nettoyage lors d’un bris accidentel de

l’ampoule

La procédure de nettoyage est identique à la procédure

utilisée pour nettoyer la lampe fluorescente compacte

(LFC) ou les tubes fluorescents. Ces lampes contiennent

une petite quantité de mercure scellé dans le tube de verre.

Briser ce type de lampes relâchera du mercure et des

vapeurs de mercure. L’ampoule brisée peut continuer de

relâcher des vapeurs de mercure jusqu’à ce qu’elle soit

nettoyée et enlevée.

Les procédures les plus récentes de l’EPA peuvent être

consultées sur leur site web au www.epa.gov/cfl/

cflcleanup.html.

INSTALLATION DU DISTRIBUTEUR

• Aucun adaptateur n’est requis pour les machines

adaptées aux dimensions du distributeur sauf

spécification du fabricant du distributeur.

• Aucun déflecteur n’est requis sauf spécification du

fabricant du distributeur.

• Il est recommandé d’installer un thermostat de bac pour

contrôler le niveau de la glace.

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Section 2

Instructions d’installation

Emplacement de la machine à glaçons

Le choix de l’emplacement pour la machine à glaçons doit

respecter les critères suivants. Si l’un de ces critères n’est

pas respecté, choisir un autre emplacement.

• L’emplacement doit être exempt d’agents aéroportés et

de toute autre substance contaminante.

• La température de l’air doit être au moins de 1,6 °C

(35

°F) sans toutefois excéder 43,4 °C (110 °F).

• Refroidissement à l’air à distance - La température de

l’air doit être au moins de -29 °C (-20 °F) sans toutefois

excéder 49 °C (120 °F).

• L’emplacement ne doit pas se trouver à proximité

d’appareils générateurs de chaleur ou à la lumière

directe du soleil, et doit être protégé des intempéries.

• L’emplacement ne doit pas obstruer l’écoulement d’air

dans la machine ou autour de celle-ci. Consulter le

tableau ci-dessous pour obtenir les conditions d’espace

requises.

Ces machines à glaçons sont prévues pour un usage

domestique et applications similaires telles :

• Les cuisinettes d’employés dans des magasins, des

bureaux et autres environnements de travail

• Les clients des hôtels, des motels, des auberges, des

chambres d’hôtes et autres environnements de type

résidentiel

• Restauration et applications similaires non au détail

Conditions d’espace requises

*Aucune condition d’espace n’est requise pour les machines à

glaçons refroidies à l’eau ou à distance. Cette valeur est

recommandée uniquement pour un fonctionnement et un entretien

efficaces.

** Il est recommandé d’avoir un espace de 61,0 cm (24 po) sur tous

les côtés pour permettre un accès sans avoir à déplacer le bac/la

machine à glaçons.

!

Avertissement

Font pas obstruer glace usiner orifice ou poste vacant

I0300

Autonome

refroidissement à l’air

Autonome

refroidissement à

l’eau

Haut/Côtés 40,6 cm (16 po) 20,3 cm (8 po)

Arrière 12,7 cm (5 po) 12,7 cm (5 po)

I0450/I0500/

I0600/I0850/I1000

Autonome

refroidissement à l’air

Refroidissement à

l’eau et

À distance*

Haut/Côtés 20,3 cm (8 po) 20,3 cm (8 po)

Arrière 12,7 cm (5 po) 12,7 cm (5 po)

I0320/I0520

Autonome

refroidissement à l’air

Refroidissement à

l’eau et

À distance*

Haut/Côtés 30,5 cm (12 po) 20,3 cm (8 po)

Arrière 12,7 cm (5 po) 12,7 cm (5 po)

I0500

230/50/1 Classe

Tropiques

Autonome refroidissement à l’air

Haut 61,0 cm (24 po)

Côtés/Arrière 30,5 cm (12 po)

I0520

Autonome

refroidissement à l’air

Refroidissement à

l’eau et

À distance*

Haut/Côtés 30,5 cm (12 po) 20,3 cm (8 po)

Arrière 12,7 cm (5 po) 12,7 cm (5 po)

I1200

Autonome

refroidissement à l’air

Refroidissement à

l’eau et

À distance*

Haut 20,3 cm (8 po) 20,3 cm (8 po)

Côtés 30,5 cm (12 po) 20,3 cm (8 po)

Arrière 12,7 cm (5 po) 12,7 cm (5 po)

I1400/I1800

Autonome

refroidissement à l’air

Refroidissement à

l’eau et

À distance*

Haut/Côtés 61,0 cm (24 po) 20,3 cm (8 po)

Arrière 30,5 cm (12 po) 12,7 cm (5 po)

I3300** Autonome refroidissement à l’eau

Haut/Côtés 20,3 cm (8 po)

Arrière 61,0 cm (24 po)

!

Attention

La machine à glaçons doit être protégée si elle est

susceptible d’être soumise à des températures

inférieures à 0 °C (32 °F). Toute défaillance due à une

exposition à des températures inférieures à 0

°C n’est

pas couverte par la garantie.

Instructions d’installation Section 2

52

Part Number 000007345 2/12

Machine à glaçons Chaleur de rejet

Les machines à glaçons, tout comme tout autre

équipement de réfrigération, rejettent la chaleur par le

condenseur. Il est utile de connaître la quantité de chaleur

rejetée par la machine à glaçons lors du dimensionnement

du matériel de conditionnement d’air où sont installées les

machines à glaçons autonomes refroidies à l’air.

Cette information est également nécessaire pour évaluer

les avantages d’utiliser des condenseurs refroidis à l’eau ou

à distance afin de réduire les charges de conditionnement

d’air. La quantité de chaleur ajoutée à un environnement

climatisé par une machine à glaçons utilisant un

condenseur refroidi à l’eau ou à distance est négligeable.

Connaître la quantité de chaleur rejetée est également

important lors du dimensionnement d’une tour de

refroidissement pour un condenseur refroidi à l’eau. Utiliser

le chiffre de crête pour dimensionner la tour de

refroidissement.

Retrait du bouchon de vidange et mise à

niveau du bac de stockage de glaçons

1. Retirer le bouchon fileté du raccord de vidange.

2. Visser les pattes de nivellement sur le dessous du bac.

3. Visser le pied de chaque patte aussi loin que possible.

4. Déplacer le bac dans sa position définitive.

5. Niveler le bac pour s’assurer que la porte du bac se

ferme bien hermétiquement. Utiliser un niveau sur le

dessus du bac. Tourner la base de chaque pied pour

niveler le bac, le cas échéant.

6. Inspecter le joint de bac avant l’installation de la

machine à glaçons. (Les bacs Manitowoc sont livrés

avec un joint en plastique à alvéoles fermés installé le

long de la surface supérieure du bac.)

7. Retirer tous les panneaux de la machine à glaçons

avant de la soulever et de l’installer sur le bac. Retirer

les deux panneaux avant, le couvercle supérieur, les

panneaux gauche et droit.

Chicane d’air

Autonome refroidi à l’air uniquement

La chicane refroidie à l’air empêche l’air du condenseur de

recirculer. Installation :

1. Desserrer les vis du panneau arrière à proximité du

condenseur.

2. Aligner les rainures de boutonnière de la chicane d’air

avec les trous de vis et glisser la chicane vers le bas

pour verrouiller en place.

Séries

Machine à

glaçons

Chaleur de rejet

B.T.U./Heure

Conditionnement

d’air

Étant donné que le rejet de chaleur varie en fonction du cycle de

fabrication de glaçons, le chiffre indiqué n’est qu’une moyenne.

*Données préliminaires, Sujet à changement

Crête

I0300 4600 5450

I0320 3800* 6000*

I0450 5400 6300

I0500 6100 6900

I0520 5400 6300

I0600 9000 13900

I0850 13000 16000

I1000 16250 18600

I1200 20700 24500

I1400 23500* 27000*

I1800 31000* 36000*

I3300 45000* 51000*

!

Attention

Les pattes doivent être bien serrées pour les empêcher

de se courber.

CHICANE

D’AIR

Section 2 Instructions d’installation

Part Number 000007345 2/12 53

Alimentation électrique

TENSION

La variation de tension admissible maximale est de +/-10 %

de la tension nominale au démarrage de la machine à

glaçons (lorsque la charge électrique est la plus haute).

Tous les travaux électriques, notamment l’acheminement et

la mise à la terre des câbles, doivent être conformes aux

codes de l’électricité locaux, régionaux et nationaux.

Respecter les précautions suivantes :

• La machine à glaçons doit être mise à la terre.

• Un fusible/disjoncteur séparé doit être fourni pour

chaque machine à glaçons.

• Un électricien qualifié doit déterminer la dimension de

câble appropriée en fonction de l’emplacement, des

matériaux utilisés et de la longueur de la conduite (un

courant admissible minimum peut être utilisé pour

sélectionner la dimension du câble).

• La variation de tension admissible maximale est de 

+/-10 % de la tension nominale au démarrage de la

machine à glaçons (lorsque la charge électrique est la

plus haute).

• Inspecter toutes les vis de terre vertes dans le boîtier de

commande et vérifier qu’elles sont bien serrées avant

de mettre en marche la machine à glaçons.

FUSIBLE/DISJONCTEUR

Un fusible/disjoncteur séparé doit être fourni pour chaque

machine à glaçons. Les disjoncteurs doivent être de

catégorie H.A.C.R. (ne s’applique pas au Canada).

COURANT ADMISSIBLE DE CIRCUIT MINIMUM

Le courant admissible de circuit minimum permet de

sélectionner la dimension de câble de l’alimentation

électrique. (Le courant admissible de circuit minimum n’est

pas la charge d’intensité de fonctionnement de la machine

à glaçons.)

La dimension de câble (ou le calibre) dépendant également

de l’emplacement, des matériaux utilisés, de la longueur de

la conduite, etc., celle-ci doit être déterminée par un

électricien qualifié.

CONDITIONS ÉLECTRIQUES REQUISES

Consulter la plaque de modèle/série de la machine à

glaçons pour connaître les spécifications de tension/

d’intensité.

DIFFÉRENTIEL

Une protection par différentiel (GFCI/GFI) est un système

qui coupe le circuit électrique (l’ouvre) quand il détecte une

perte inattendue de courant, probablement à la terre.

Manitowoc Ice ne recommande pas l’emploi d’une

protection de circuit GFCI/GFI avec notre équipement. Si le

code requiert l’emploi d’un GFCI/GFI, il convient alors de

respecter le code local. Le circuit doit être spécialisé, de

dimensions correctes et il doit y avoir un disjoncteur de

panneau GFCI/GFI. Nous ne recommandons l’emploi de

prises GFCI/GFI étant donné qu’elles sont connues pour

provoquer davantage de défaillances parasites

intermittentes que les disjoncteurs de panneau.

SPÉCIFICATIONS MINIMALES DE CORDON

D’ALIMENTATION

Avec l’emploi d’un câble d’alimentation, la dimension du

câble à la prise dépend de l’emplacement, des matériaux

utilisés, de la longueur de la conduite, etc., celle-ci doit

donc être déterminée par un électricien qualifié. Les

conditions locales, régionales ou nationales remplaceront

nos conditions minimales.

! Avertissement

Tout le câblage doit être conforme aux codes locaux,

régionaux et nationaux.

! Avertissement

La machine à glaçons doit être mise à la terre

conformément aux codes de l’électricité nationaux et

locaux.

Important

Observer la polarité correcte de la tension de la ligne

d’arrivée. Une polarité incorrecte peut entraîner un

fonctionnement erratique de la machine à glaçons.

Dimension de

disjoncteur

maximale

Dimension

de câble

minimale

Longueur maximale du

cordon d’alimentation

15 A Calibre 14 1,83 m (6 pi)

20 A Calibre 12 1,83 m (6 pi)

30 A Calibre 10 1,83 m (6 pi)

40 A Calibre 8 1,83 m (6 pi)

ROYAUME-UNI UNIQUEMENT

Étant donné que les couleurs de câbles du réseau principal de l’appareil

risquent de ne pas correspondre aux marquages en couleur identifiant les

bornes de la prise, procéder comme suit :

• Le câble de couleurs vert et jaune doit être raccordé à la borne de prise

marquée de la lettre E ou du symbole de terre vert

ou de couleur

verte ou vert et jaune.

• Le câble de couleur bleue doit être raccordé à la borne marquée de la

lettre N ou de couleur noire.

• Le câble de couleur marron doit être raccordé à la borne marquée de la

lettre L ou de couleur rouge.

Instructions d’installation Section 2

54

Part Number 000007345 2/12

Tableau des dimensions maximales de disjoncteur et d’intensité minimale du circuit

Important

En raison des améliorations continues, cette information n’est donnée qu’à

titre de référence. Consulter l’étiquette de numéro de série de la machine à

glaçons pour vérifier les données électriques. L’information de l’étiquette

de série annule l’information indiquée sur cette page.



Important

I3300 uniquement - Vérifier que le sens de la rotation est correcte sur le

compresseur à volute 3ph. La machine à glaçons aura une pression

d’aspiration haute, une pression de refoulement basse et sera

particulièrement bruyante. Inverser deux fils d’alimentation entrante pour

inverser la rotation.

Machine à

glaçons

Tension/

Phase/

Cycle

Refroidi à l’air Refroidi à l’eau À distance

Fusible/

Disjoncteur

maximum

Intensité

minimale du

circuit

Fusible/

Disjoncteur

maximum

Intensité

minimale du

circuit

Fusible/

Disjoncteur

maximum

Intensité

minimale du

circuit

I0300

115/1/60 15 10,8 25 10,0 S/O S/O

230/1/50 15 *7,4 15 *6,9 S/O S/O

230/1/60 15 *6,7 15 *6,3 S/O S/O

I0320

115/1/60 15 *11,3 15 *10,5 S/O S/O

208-230/1/60 15 *6,0 15 *5,6 S/O S/O

230/1/50 15 *6,0 15 *5,6 S/O S/O

I0450

115/1/60 20 13,2 20 12,5 S/O S/O

208-230/1/60 15 *6,1 15 *5,7 S/O S/O

230/1/50 15 *7,1 15 *6,8 S/O S/O

I0500

115/1/60 20 14,2 20 13,5 25 20,0

208-230/1/60 15 *6,1 15 *5,7 15 *8,3

230/1/50 15 *7,1 15 *6,8 15 *6,7

I0520

115/1/60 20 14,4 20 13,5 S/O S/O

208-230/1/60 15 6,1 15 5,7 S/O S/O

230/1/50 15 *7,1 15 *6,8 S/O S/O

I0600

208-230/1/60 15 10,2 15 9,7 15 10,7

230/1/50 15 *6,7 15 *6,1 15 *7,1

I0850

208-230/1/60 20 11,9 20 10,9 20 11,9

208-230/3/60 15 9,2 15 8,2 15 9,2

230/1/50 20 *10,8 20 *9,4 15 *10,4

I1000

208-230/1/60 25 *25.0 15 9,7 15 10,7

208-230/3/60 15 9,5 15 8,5 15 9,5

230/1/50 20 *12,7 20 *11,3 20 *12,3

460/3/60 S/O S/O 15 *4,5 S/O S/O

I1200

208-230/1/60 25 25,0 25 25,0 S/O S/O

208-230/3/60 20 16,0 20 16,0 S/O S/O

230/1/50 *30 *20,0 *30 *20,0 S/O S/O

I1400

208-230/1/60 30 *18,3 30 *16,9 30 *17,9

208-230/3/60 20 *13,2 20 *11,8 20 *12,8

230/1/50 30 *15,1 30 *13,7 30 *14,7

440-480/3/60 S/O S/O 15 *6,4 S/O S/O

I1800

208-230/1/60 40 *23,8 40 *22,4 40 *23,4

208-230/3/60 25 *15,4 25 *14,0 25 *15,0

230/1/50 40 *21,9 40 *20,5 40 *21,5

I3300

208-230/1/60 S/O S/O S/O S/O S/O S/O

208-230/3/60 S/O S/O *30 *30 S/O S/O

230/1/50 S/O S/O S/O S/O S/O S/O

440-480/3/60 S/O S/O *15 *9,9 S/O S/O

* Données préliminaires, Sujet à changement

Section 2 Instructions d’installation

Part Number 000007345 2/12 55

Conditions requises d’alimentation en eau et d’évacuations

ALIMENTATION EN EAU

En fonction des conditions d’eau locales, il peut s’avérer

nécessaire de traiter l’eau pour empêcher la formation de

tartre, filtrer les sédiments et éliminer le goût et l’odeur du

chlore.

LIGNES D’ARRIVÉE D’EAU

Suivre ces directives pour l’installation des lignes d’arrivée

d’eau :

• Pour installer un système de filtration d’eau Manitowoc

Arctic Pure, consulter les Instructions d’installation

fournies avec le système de filtration pour les

raccordements d’arrivée d’eau de fabrication des

glaçons.

• Ne pas raccorder la machine à glaçons à une

alimentation en eau chaude. S’assurer que tous les

restricteurs d’eau chaude installés pour les autres

appareils fonctionnent (clapets de non-retour sur

robinets d’éviers, lave-vaisselle, etc.).

• Si la pression de l’eau dépasse la pression maximale

recommandée de 552 kPa (80 psi), se procurer un

régulateur de pression d’eau auprès d’un distributeur

Manitowoc.

• Installer un robinet d’arrêt de l’eau pour les lignes d’eau

de fabrication de glaçons et d’eau du condenseur.

• Isoler les lignes d’arrivée d’eau pour éviter les

problèmes de condensation.

RACCORDEMENTS D’ÉVACUATION

Suivre ces directives lors de l’installation des conduites

d’évacuation pour empêcher l’eau de retourner s’écouler

dans la machine à glaçons et dans le bac de stockage :

• Les lignes d’évacuation doivent avoir une inclinaison de

2,5 cm par mètre (1,5 pouce par 5 pieds) et ne doivent

pas créer de siphons.

• Le siphon de sol doit être suffisamment grand pour

recevoir l’eau provenant de toutes les évacuations.

• Faire fonctionner séparément les lignes d’évacuation du

bac et de la machine à glaçons. Les isoler pour prévenir

la condensation.

• Ventiler le bac et la ligne d’évacuation de la machine à

glaçons dans l’atmosphère. Ne pas ventiler l’évacuation

du condenseur sur les modèles refroidis à l’eau.

PRESSION D’EAU DU CONDENSEUR REFROIDI

PAR EAU

La pression d’eau au niveau du condenseur ne peut

excéder 1034 kPa (150 psig) avec le robinet automatique

de débit d’eau standard. Contacter un distributeur si la

pression d’eau est supérieure à 1034 kPa (150 psig). Une

unité de condensation sur commande spéciale est

disponible pour une pression d’eau allant jusqu’à 2413 kPa

(350 psig).

APPLICATIONS AVEC TOUR DE

REFROIDISSEMENT (MODÈLES REFROIDIS PAR

EAU)

Une installation avec tour de refroidissement à eau ne

requiert pas de modification de la machine à glaçons. Le

régulateur d’eau du condenseur continue de contrôler la

pression de refoulement de réfrigération.

Il est nécessaire de connaître la quantité de chaleur rejetée

ainsi que la chute de pression dans le condenseur et les

robinets d’eau (entrée et sortie) lors de l’utilisation d’une

tour de refroidissement sur une machine à glaçons.

• La température de l’eau arrivant dans le condenseur ne

doit pas dépasser 32 °C (90 °F).

• La quantité d’eau traversant le condenseur ne doit pas

dépasser 19 litres (5

gallons) par minute.

• Prévoir une chute de pression de 50 kPa (7 psi) entre

l’arrivée d’eau du condenseur et la sortie de la machine

à glaçons.

• La température de l’eau sortant dans le condenseur ne

doit pas dépasser 43 °C (110 °F ).

.

!

Avertissement

Por fabriguer des glacons, connecter a une

alimentation en eau potable uniquement.

!

Attention

Ne pas appliquer de chaleur au raccord d’arrivée du

robinet d’eau et ce, pour ne pas endommager la

connexion d’arrivée d’eau en plastique.

Important

L’État du Massachusetts exige que tous les modèles

refroidis à l’eau soient raccordés uniquement à un

système de tour de refroidissement à boucle fermée.

Instructions d’installation Section 2

56

Part Number 000007345 2/12

Dimensionnement/Raccordement des conduites d’alimentation en eau et d’évacuation

Les emplacements exacts des arrivées et des évacuations du modèle sur lequel on travaille peut varier.

Installation d’évacuation d’alimentation en eau type

!

Attention

La tuyauterie doit être conforme aux codes locaux et

régionaux.

Emplacement

Température de

l’eau

Pression d’eau

Raccordement de la

machine à glaçons

Dimension de tubulure

jusqu’à raccordement de

machine à glaçons

Arrivée d’eau pour la

fabrication de

glaçons

2 °C (35 °F) Mini

32 °C (90 °F) Maxi

140 kPa (20 psi) Mini

552 kPa (80 psi) Maxi

Filetage femelle de tuyau de

0,95

cm (3/8 po)

1,27 cm (1/2 po) FPT I3300

uniquement

0,95 cm (3/8 po) diamètre

intérieur minimum

Évacuation d’eau

pour la fabrication de

glaçons

--- ---

Filetage femelle de tuyau de

1,27

cm (1/2 po)

1,27 cm (1/2 po) diamètre

intérieur minimum

Arrivée d’eau de

condenseur

32,2 °C (90 °F)

Maxi

Standard

140 kPa (20 psi) Mini

1034 kPa (150 psi) Maxi

Option haute pression

140 kPa (20 psi) Mini

2410 kPa (350 psi) Maxi

Filetage femelle de tuyau de 0,95 cm (3/8 po)

Évacuation d’eau du

condenseur

--- ---

Filetage femelle de tuyau de

1,27

cm (1/2 po)

1,27 cm (1/2 po) diamètre

intérieur minimum

Évacuation de bac

--- ---

Filetage femelle de tuyau de

1,91

cm (3/4 po)

1,91 cm (3/4 po) diamètre

intérieur minimum

Évacuation de bac

grande capacité

--- ---

Filetage mâle de tuyau de

2,54

cm (1 po)

2,54 cm (1 po) diamètre intérieur

minimum

ENTRÉE ÉLECTRIQUE

TUBE D’AÉRATION DE

46 CM (18 PO)

DI ÉVACUATION MIN

DE 1,3 CM (1/2 PO)

RACCORDEMENT D’ÉVACUATION

DE 1/2 PO EN PLASTIQUE SUR LE

CÔTÉ OPPOSÉ NE PAS

APPLIQUER DE CHALEUR

ÉVACUATION OUVERTE,

SIPHONNÉE ET AÉRÉE

NE PAS SIPHONNER LA

CONDUITE D’ÉVACUATION,

LAISSER UN ÉCART ANTI-RETOUR

ENTRE LE TUBE D’ÉVACUATION

ET L’ÉVACUATION

RACCORD D’ARRIVÉE POUR LA

FABRICATION D’EAU DE 3/8 PO FPT,

RACCORD EN PLASTIQUE SUR LE CÔTÉ

OPPOSÉ NE PAS APPLIQUER DE CHALEUR

ÉVACUATION D’EAU DE CONDENSEUR

DE 1/2 PO FPT (UNITÉS REFROIDIES À

L’EAU UNIQUEMENT)

ARRIVÉE D’EAU DE CONDENSEUR

DE 3/8 PO FPT (UNITÉS REFROIDIES

À L’EAU UNIQUEMENT)

ÉVACUATION DE BASE AUXILIAIRE À

MANCHON DE 1/2 PO EN CPVC

Section 2 Instructions d’installation

Part Number 000007345 2/12 57

Installation de condenseur à distance/de

conduites

MACHINES À GLAÇONS À DISTANCE

CHARGE DE LIQUIDE FRIGORIGÈNE

Chaque machine à glaçons à distance est expédiée de

l’usine avec une charge en liquide frigorigène adéquate

pour une installation avec des conduites allant jusqu’à 15 m

(50 pi). L’étiquette de série figurant sur la machine à

glaçons indique la charge en liquide frigorigène.

Un liquide frigorigène additionnel peut être requis pour des

installations utilisant des conduites entre 15 et 30 m (50 et

100 pi) de long. Si du liquide frigorigène additionnel est

requis, consulter le tableau ci-dessous pour connaître la

quantité correcte à ajouter.

Machine à

glaçons

Condenseur à

circuit unique à

distance

Conduites*

I0500 JC0495

RT-20-R404A

RT-35-R404A

RT-50-R404A

I0600/I0800/I1000 JC0895

RT-20-R404A

RT-35-R404A

RT-50-R404A

I1400/I1600/I1800 JC1395

RL-20-R404A

RL-35-R404A

RL-50-R404A

*Conduites

Conduite de

refoulement

Conduite de

liquide

RT 1,27 cm (1/2 po) 0,79 cm (5/16 po)

RL 1,27 cm (1/2 po) 0,95 cm (3/8 po)

Température d’air autour du condenseur

Minimum Maximum

-29°C (-20 °F) 49 °C (120 °F)

Important

Les systèmes à distance Manitowoc ne sont approuvés

et garantis qu’en tant qu’ensemble neuf complet. La

garantie du système de réfrigération sera nulle si une

nouvelle partie principale de machine à glaçons est

raccordée à une tubulure préexistante (usagée) ou à

des condenseurs à distance.

Important

TECHNICIENS CERTIFIÉS EPA

Si la longueur de conduites à distance se trouve entre

15 et 30 m (50 et 100 pi), ajouter du liquide frigorigène

additionnel à la charge de plaque signalétique.

Consulter le tableau ci-dessous pour le modèle sur

lequel on travaille.

Longueur de tubulure : ___________________________

Liquide frigorigène ajouté à plaque signalétique : ______

Charge de liquide frigorigène neuf total : _____________

!

Avertissement

Situation comportant un risque de blessure

corporelle

La machine à glaçons contient une charge de liquide

frigorigène. L’installation des conduites doit être

effectuée par un technicien qualifié et certifié dans le

secteur de la réfrigération par l’EPA, et qui soit informé

des dangers que comportent les équipements

chargés de liquide frigorigène.

!

Attention

Ne jamais ajouter plus que la charge de plaque

signalétique dans le système de réfrigération pour

toute application quelle qu’elle soit.

Machine à glaçons

Charge de plaque signalétique

(Charge expédiée dans la

machine à glaçons)

Liquide frigorigène à ajouter

pour des conduites de 15 à

30

m (50 à 100 pi)

Charge maximale du système

(Ne jamais dépasser)

I0500 6 lb. (96 oz.) 1,5 lb. (24 oz.) 7,5 lb. (120 oz.)

I0600 6,5 lb. (104 oz) 1,5 lb. (24 oz.) 8 lb. (128 oz.)

I0850 8,5 lb. (136 oz.) 2 lb. (32 oz.) 10,5 lb. (168 oz.)

I1000 8,5 lb. (136 oz.) 2 lb. (32 oz.) 10,5 lb. (168 oz.)

I1400 11 lb. (176 oz.) 2 lb. (32 oz.) 13 lb. (208 oz.)

I1600 11,5 lb. (184 oz.) 2 lb. (32 oz.) 13,5 lb. (216 oz.)

I1800 12,5 lb. (200 oz.) 1 lb. (16 oz.) 13,5 lb. (216 oz.)

Instructions d’installation Section 2

58

Part Number 000007345 2/12

GÉNÉRALITÉS

Les condenseurs doivent être montés horizontalement, le

moteur de ventilateur étant sur le haut sans aucune

obstruction. Il doit y avoir un espace d’au moins 41 cm

(16

po) du bas pour l’admission d’air. Le panneau de

raccordement avant et un autre panneau (arrière ou côté)

ne doit également avoir aucune obstruction.

Les installations de condenseurs à distance comportent

des conduites verticales et horizontales entre la machine à

glaçons et le condenseur. Une fois combinées, elles

doivent être ajustées aux spécifications approuvées. Les

directives, schémas et méthodes de calcul suivants doivent

être respectés pour vérifier une installation de condenseurs

à distance appropriée.

Acheminement des conduites

DIRECTIVES POUR ACHEMINEMENT DES

CONDUITES

Commencer par couper un trou circulaire de 6,35 cm

(2,5 po) dans le mur ou le toit pour l’acheminement des

tubulures. L’extrémité de conduite ayant un coude de

90°

se raccordera à la machine à glaçons. L’extrémité

droite se connectera au condenseur à distance.

Suivre ces directives pour acheminer les conduites de

liquide frigorigène. Ceci pour permettre d’assurer un bon

fonctionnement et une bonne accessibilité de service.

1. En option – Effectuer la boucle de service dans les

conduites (comme il l’est indiqué ci-dessous). Ceci

permet un accès aisé à la machine à glaçons pour le

nettoyage et l’entretien. Ne pas utiliser de cuivre rigide

dur à cet emplacement.

2. Obligatoire – Ne pas former de siphons dans les

conduites de réfrigération (sauf la boucle de service).

L’huile réfrigérante doit être libre de s’évacuer vers la

machine à glaçons ou le condenseur. Acheminer la

tubulure en excès en une spirale horizontale vers le

bas supportée (comme il l’est indiqué ci-dessous). Ne

pas enrouler la tubulure verticalement.

3. Obligatoire – Conserver les longueurs de conduites de

réfrigérant extérieures aussi courtes que possible.

!

Attention

La garantie de 60 mois du compresseur (y compris la

garantie de remplacement de main d’œuvre de

36

mois) ne s’appliquera pas si la machine à glaçons à

distance n’est pas installée conformément aux

spécifications.

La présente garantie ne s’applique pas non plus si le

système de réfrigération est modifié par un

condenseur, un récupérateur de chaleur ou d’autres

pièces ou ensembles non fabriqués par Manitowoc Ice

sauf en cas d’approbation spécifique écrite par

Manitowoc Ice.

1

2

3

1

2

3

DOWNWARD

HORIZONTAL

SPIRAL

SPIRALE

HORIZONTALE

VERS LE BAS

Section 2 Instructions d’installation

Part Number 000007345 2/12 59

CALCULER LES DISTANCES D’INSTALLATION DE

CONDENSEUR À DISTANCE

Longueur des conduites

La longueur maximale est de 30 m (100 pi).

Le compresseur de machine à glaçons doit avoir un retour

d’huile adéquat. Le récepteur est conçu pour contenir une

charge suffisante pour faire fonctionner la machine à

glaçons dans des températures ambiantes situées entre

-29 °C (-20 °F) et 49 °C (120 °F), avec des longueurs de

conduites allant jusqu’à 30 m (100 pi).

Distance vers le haut/le bas des conduites

La distance maximale vers le haut est de 10,7 m (35 pi).

La longueur maximale vers le bas est de 4,5 m (15 pi).

Distance calculée de conduites

La distance calculée maximale est de 45 m (150 pi).

Les élévations, descentes, parcours horizontaux de

conduites (ou combinaisons de ceux-ci) dépassant les

maximums indiqués excèderont les tolérances de mise en

marche et de fabrication du compresseur et ce, pour éviter

un retour d’huile médiocre vers le compresseur.

Effectuer les calculs suivants pour s’assurer que

l’aménagement des conduites respecte les spécifications.

1. Insérer l’élévation mesurée dans la formule ci-

dessous. Multiplier par 1,7 pour obtenir l’élévation

calculée. (Exemple : Un condenseur situé à 3,0 m

[10

pi] au-dessus de la machine à glaçons a une

élévation calculée de 5,2 m [17

pi]).

2. Insérer la descente mesurée dans la formule ci-

dessous. Multiplier par 6,6 pour obtenir la descente

calculée. (Exemple : Un condenseur situé à 3,0 m

[10

pi] au-dessus de la machine à glaçons a une

élévation calculée de 66 pi.)

3. Insérer la distance horizontale mesurée dans la

formule ci-dessous. Pas de calcul nécessaire.

4. Ajouter l’élévation calculée, la descente calculée et

la distance horizontale ensemble pour obtenir la

distance calculée totale. Si ce total excède 45 m

(150

pi), déplacer le condenseur dans un autre

emplacement et refaire les calculs.

Formule de calcul de la distance de conduites maximale

!

Attention

Si une conduite a une élévation suivie par une

descente, une autre élévation ne peut être effectuée.

De même, si une conduite a une descente suivie par

une élévation, une autre descente ne peut être

effectuée.

Étape 1. Élévation mesurée (10,7 m [35 pi] maximum) ______ x 1,7 = _______ Élévation calculée

Étape 2. Descente mesurée (4,5 m [15 pi] maximum) ______ x 6,6 = _______ Descente calculée

Étape 3. Distance horizontale mesurée (30 m [100 pi] maximum) _______ Distance horizontale

Étape 4. Distance calculée totale 45 m (150 pi) _______ Distance calculée totale

H

R

H

D

H

D

R

Combinaison d’un parcours à

élévation et conduite horizontale

Combinaison d’un parcours à

descente et conduite horizontale

Combinaison d’un parcours à

élévation, à descente et conduite

horizontale

SV1196 SV1195 SV1194

Instructions d’installation Section 2

60

Part Number 000007345 2/12

ALLONGEMENT OU DIMINUTION DES LONGUEURS

DE CONDUITES

Dans la plupart des cas, en acheminant les conduites

correctement, il n’est pas nécessaire de les raccourcir.

Lorsqu’il faut raccourci ou allonger, le faire avant de

raccorder les conduites à la machine à glaçons ou au

condenseur à distance et ce, pour éviter la perte de liquide

frigorigène dans la machine à glaçons ou le condenseur.

Les raccords à branchement rapide sur les conduites sont

munis de vannes Schraeder. Utiliser ces vannes pour

récupérer toute charge de vapeur des conduites. Pour

allonger ou raccourcir les conduites, suivre les bonnes

pratiques de réfrigération, purger à l’azote et isoler toutes

les tubulures. Ne pas modifier les dimensions des tubes.

Évacuer les conduites et placer une charge de liquide

frigorigène de vapeur de 143 g (5 oz) environ dans chaque

conduite.

CONNEXION DE CONDUITES

1. Retirer les capuchons pare-poussière des conduites,

du condenseur et de la machine à glaçons.

2. Appliquer de l’huile réfrigérante sur les filets des

raccords à dégagement rapide avant de les connecter

au condenseur.

3. Fileter soigneusement le raccord femelle au

condenseur ou à la machine à glaçons à la main.

4. Serrer les raccords à l’aide d’une clé jusqu’au bout.

5. Faire tourner d’un quart de tour additionnel pour

assurer une installation adéquate laiton-à-laiton. Serrer

aux spécifications suivantes :

6. Vérifier tous les raccords et bouchons de valves pour

fuites éventuelles.

7. S’assurer que les intérieurs de valves Schraeder sont

installés et que les capuchons de valves Schraeder

sont mis et serrés.

ROBINET DE SERVICE DU RÉCEPTEUR À

DISTANCE

Le robinet de service du récepteur est fermé pendant

l’expédition. Ouvrir le robinet avant de mettre la machine à

glaçons en marche.

1. Retirer les panneaux supérieur et gauche.

2. Retirer le capuchon de valve de service du récepteur.

3. Mettre le robinet sur siège arrière (ouvrir).

4. Remonter le capuchon et les panneaux.

Mettre le robinet de service du

récepteur sur siège arrière

Conduite de liquide Conduite de refoulement

13,5-16,2 N•m

(10-12 ft lb)

47,5-61,0 N•m

(35-45 ft lb)

SV1603

RETIRER LES PANNEAUX

AVANT, SUPÉRIEUR ET

GAUCHE POUR ACCÉDER

AU ROBINET DU

RÉCEPTEUR

TOURNER DANS LE SENS

CONTRAIRE DES

AIGUILLES D’UNE

MONTRE POUR OUVRIR

CAPUCHON DE ROBINET

DE SERVICE DU

RÉCEPTEUR (TOURNER

DANS LE SENS

CONTRAIRE DES

AIGUILLES D’UNE

MONTRE POUR

RETIRER)

Section 2 Instructions d’installation

Part Number 000007345 2/12 61

Emploi de machine à glaçons à distance avec condenseurs à circuits multiples de marque

autre que Manitowoc

GARANTIE

La garantie de soixante (60) mois du compresseur, y

compris une garantie de remplacement de main d’œuvre

de trente-six (36) mois, ne s’appliquera pas lorsque la

machine à glaçons à distance n’est pas installée selon les

spécifications à distance. La garantie précédente ne

s’appliquera à aucune machine à glaçons installée et/ou

maintenue de manière inconsistante avec les instructions

techniques fournies par Manitowoc Ice, Inc. La

performance peut varier des spécifications des Ventes. La

valeurs nominales standard certifiées ARI ne s’appliquent

que lorsqu’elles sont utilisées avec un condenseur à

distance Manitowoc.

Si la conception du condenseur respecte les spécifications,

l’approbation de Manitowoc est

uniquement que la

couverture de la pleine garantie soit étendue à la partie du

système fabriqué par Manitowoc. Étant donné que

Manitowoc

ne teste pas le condenseur en conjonction avec

la machine à glaçons, Manitowoc n’endossera, ne

recommandera ni s’approuvera le condenseur, et ne sera

en aucun cas responsable de sa performance ou de sa

fiabilité.

VANNE DE CONTRÔLE DE PRESSION DE

REFOULEMENT

Tout condenseur à distance connecté à une machine

glaçons Manitowoc doit être muni d’une vanne de contrôle

de pression de refoulement (disponible auprès des

distributeurs Manitowoc) sur l’ensemble de condenseur.

Manitowoc n’acceptera pas de vanne de contrôle de

pression de refoulement de remplacement « de série ».

MOTEUR DE VENTILATEUR

Le ventilateur du condenseur doit être sous tension durant

le cycle complet de congélation de la machine à glaçons

(ne pas cycler sur la commande de cycle de ventilateur). La

machine à glaçons a un circuit de moteur de ventilateur à

utiliser avec un condenseur Manitowoc. Il est recommandé

d’utiliser ce circuit pour contrôler le ou les ventilateurs de

condenseur sur le condenseur à circuits multiples pour

s’assurer qu’il est sous tension au bon moment. Ne pas

excéder l’intensité nominale pour le circuit du moteur

de ventilateur indiquée sur l’étiquette de série de la

machine à glaçons.

VOLUME INTERNE DE CONDENSEUR

Le volume interne de condenseur à circuits multiples ne

doit pas être inférieur ni supérieur à celui utilisé par

Manitowoc (voir le tableau à la page suivante). Ne pas

excéder le volume interne ni essayer d’ajouter une

charge pour compenser et ce, pour ne pas

endommager le compresseur.

CONDENSEUR T

T est la différence de température entre le liquide

frigorigène de condensation et l’air entrant. La T doit se

trouver entre -9,4 et -6,6 °C (15 et 20 °F) au début du cycle

de congélation (conditions de charge maximale) et tomber

entre -11,1 et -8,3 °C (12 et 17 °F) durant les 75 derniers %

du cycle de congélation (conditions de charge moyenne).

CHARGE DE LIQUIDE FRIGORIGÈNE

Les machines à glaçons à distance ont la charge de liquide

frigorigène de plaque de série (charge totale de système)

située dans la section de fabrication de glaçons. (Les

condenseurs et les distances à distance sont fournies avec

uniquement une charge de vapeur.)

RACCORDS À BRANCHEMENT RAPIDE

La machine à glaçons et les conduites sont munies de

raccords à branchement rapide. Il est recommandé

d’installer des branchements rapides appareillés

(disponibles auprès de distributeurs Manitowoc) dans le

condenseur à circuits multiples, et d’ajouter une charge de

« maintien » de vapeur, 150 ml (5 oz) de liquide frigorigène

approprié au condenseur avant la connexion de la machine

à glaçons ou des conduites au condenseur.

Important

Manitowoc garantit uniquement les ensembles

complets à distance

neufs et non usagés. Garantir

l’intégrité d’une machine à glaçons neuve en vertu des

termes de notre garantie interdit l’emploi de tubulure

ou de condenseurs préexistants (usagés).

!

Attention

Ne pas utiliser de commande de cycle de ventilateur

pour essayer de maintenir la pression de décharge.

Une défaillance du compresseur en résultera.

!

Attention

Ne jamais ajouter plus que la charge de plaque

signalétique dans la machine à glaçons pour toute

application quelle qu’elle soit.

Instructions d’installation Section 2

62

Part Number 000007345 2/12

TABLEAU DE DIMENSIONNEMENT DE CONDENSEUR À CIRCUITS MULTIPLES AUTRE QUE MANITOWOC

Installation de condenseur à distance à circuit unique type

Modèle de

machine à

glaçons

Liquide frigorigène Rejet de chaleur

Volume interne

de condenseur

(pi

3

)

Pression

nominale

Goujons à branchement

rapide-Extrémités mâles

Vanne de

contrôle de

pression de

refoulement

Type Charge

Moyenne

de Btu/h

Crête de

Btu/h

Mini Maxi Refoulement Liquide

I0500 R-404A 6 lb 6 100 6 900 0,020 0,035

500 psig

(3 447 kpa)

(34,47 bars)

pression limite

raccord

Réf.

83-6035-3

raccord

Réf.

83-6034-3

Manitowoc Réf.

83-6809-3

I0600 R404A 6,5 lb 9 000 13 900 0,045 0,060

I0850 R-404A 8,5 lb 13 000 16 000 0,045 0,060 2 500 psig

(17 237 kpa)

(172,37 bars)

pression

d’éclatement

I1000 R-404A 8,5 lb 17 700 21 000 0,045 0,060

pas de

remplacement

I1400 R-404A 11 lb 20 700 24 500 0,085 0,105

bride de

fixation Réf.

83-6006-3

bride de

fixation Réf.

83-6005-3

I1600 R-404A 11,5 lb 21 000 31 000 0,085 0,105

I1800 R-404A 12,5 lb 30 000 35 000 0,085 0,105

CONDENSEUR À

DISTANCE À

CIRCUIT UNIQUE

DÉBRANCHEMENT

ÉLECTRIQUE

CONDUITE DE

REFOULEMENT

CONDUITE

DE LIQUIDE

DÉBRANCHEMENT

ÉLECTRIQUE

ALIMENTATION

ÉLECTRIQUE

MACHINE À

GLAÇONS

BAC

CONDUITE DE

LIQUIDE

FRIGORIFIQUE DE

REFOULEMENT

CONDUITE DE

LIQUIDE

FRIGORIGÈNE

DESCENTE DE 

91,44 cm (36,00 po)

MACHINE À GLACONS

F1 & F2

Section 2 Instructions d’installation

Part Number 000007345 2/12 63

Liste de vérification d’installation

 La machine à glaçons est-elle à niveau ?

 Tous les raccordements électriques et d’eau

ont-ils été effectués ?

 La tension d’alimentation a-t-elle été testée et

vérifiée par rapport à la valeur nominale

indiquée sur la plaque signalétique ?

 Y a-t-il un espace approprié autour de la

machine à glaçons pour la circulation d’air ?

 La machine à glaçons est-elle mise à la terre et

la polarité est-elle correcte ?

 La machine à glaçons a-t-elle été installée là où

des températures ambiantes resteront dans la

fourchette de 1,6 à 43,3 °C (35 à 110

°F) ?

 La machine à glaçons a-t-elle été installée là où

la température d’eau entrante restera dans la

fourchette de 1,6 à 32,2 °C (35 à 90

°F) ?

 Y a-t-il une évacuation séparé pour l’eau

potable, le bac et le condenseur refroidi par

eau

?

 Les évacuations de machine à glaçons et de

bac sont-elles aérées ?

 Tous les fils électriques sont-ils exempts de

contact des lignes de réfrigération et de

l’équipement mobile ?

 Le propriétaire/l’opérateur a-t-il été informé de

l’entretien et de l’utilisation du nettoyant et du

désinfectant Manitowoc ?

 Le propriétaire/l’opérateur a-t-il rempli la carte

de garantie ?

 La machine à glaçons et le bac ont-ils été

désinfectés ?

 La commande d’épaisseur de glaçons est-elle

réglée correctement ? (Consulter les Contrôles

opérationnels pour vérifier/établir l’épaisseur de

pont de glace correcte.)

Contrôles additionnels pour modèles à

distance

 Le robinet de service du récepteur a-t-il été

ouvert

?

 Le ventilateur du condenseur à distance

fonctionne-t-il correctement après la mise en

marche ?

 Has the remote condenser been located where

ambient temperatures will remain in the range

of -29 à 49

°C (-20 à 120 °F).

 Les conduites sont-elles acheminées

correctement ?

 Les deux lignes de réfrigération vers le

condenseur à distance sont-elles installées de

manière à ce qu’elles ne reposent pas dans

l’eau et qu’elles soient installées correctement

?

Avant la mise en marche de la machine à

glaçons

Toutes les machines à glaçons Manitowoc sont mises en

route et ajustées en usine avant l’expédition. Normalement,

les nouvelles installations ne requièrent aucun ajustement.

Pour garantir un bon fonctionnement, suivre les Contrôles

opérationnels figurant à la Section 3 du présent manuel. La

mise en marche de la machine à glaçons et exécuter les

contrôles opérationnels sont la responsabilité du

propriétaire/de l’opérateur.

Les réglages et les procédures de maintenance indiqués

dans ce manuel ne sont pas couverts par la garantie.

Suivre les procédures à la page suivante et dans la section

3 afin de vous assurer que les réglages du tableau de

commande soient exacts pour l’emplacement et

l’application de vos clients.

! Avertissement

Situation comportant un risque de blessure

corporelle

Ne pas utiliser un équipement qui aura été mal utilisé,

abusé, négligé, endommagé ou dont les spécifications

originales de fabrication auront été altérées/modifiées.

Instructions d’installation Section 2

64

Part Number 000007345 2/12

Régler la date et l’heure

Lorsque la machine à glaçons est installée, la date et

l’heure exactes doivent être réglées pour son

emplacement.

1. S’assurer que la machine à glaçons soit bien

branchée.

2. Appuyer sur le bouton Menu.

3. Appuyer sur le bouton Bas jusqu’à ce que Config. soit

en évidence [entre parenthèses].

4. Appuyer sur la Coche. Le menu Config. sera affiché et

Hr. et date sera en évidence [entre parenthèses].

5. Appuyer sur la Coche. La date apparaîtra sur la

première ligne de l’écran (M/J/A) et l’heure apparaîtra

sur la deuxième ligne (24 hrs). Le mois sera souligné.

6. En utilisant les boutons Haut ou Bas, ajuster le mois, si

nécessaire.

7. Lorsque le bon mois apparaît, utiliser le bouton Droite

pour déplacer le soulignement au jour.

8. En utilisant les boutons Haut ou Bas, ajuster le jour, si

nécessaire.

9. Lorsque le bon jour apparaît, utiliser le bouton Droite

pour déplacer le soulignement à année.

10. En utilisant les boutons Haut ou Bas, ajuster l’année, si

nécessaire.

11. Lorsque la bonne année apparaît, appuyer sur la

Coche. Le souligné descendra à heure.

12. En utilisant les boutons Haut ou Bas, ajuster l’heure, si

nécessaire.

13. Lorsque la bonne heure apparaît, utiliser le bouton

Droite pour déplacer le soulignement à minutes.

14. En utilisant les boutons Haut ou Bas, ajuster les

minutes, si nécessaire.

15. Lorsque la bonne minute apparaît, appuyer deux fois

sur la Coche.

Défauts usine

Tous les autres paramètres ont été réglés par défaut à

l’usine.

Pour plus de détails et d’instructions au sujet du

changement des réglages de la machine à glaçons, voir

«

Menu Config. » dans la section Fonctionnement.

07 24 10

14:08

Sortie >

Réglage Par défaut

Configuration de

l’heure

M/J/A / 24 hrs

Unités Fahrenheit/Lb/Gallons

Clarté de la glace Arrêt

Brillance LED Niveau 2

LED Marche/Arrêt Marche

Rappel nettoyage Arrêt

Durée SyNA Arrêt

Filtre air Arrêt

Filtre eau Auto

LuminIce Auto

LuminIce 100%

Langue Anglais

La page charge ...

Manitowoc ID1892N Le manuel du propriétaire

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