Beem B7.001 Manuel utilisateur

Brotbackautomat

Bread maker

Machine à pain automatique

Panicadora automática

Broodbakautomaat

User Manual

Mode d'emploi

Manual de instrucciones

Gebruiksaanwijzing

Bedienungsanleitung

Multi-back Topclass 5 in 1

Elements of Lifestyle

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41

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Cher client,

Avant d’utiliser l’appareil, veuillez lire les

instructions relatives à la mise en service,

la sécurité, l’utilisation conforme ainsi

qu’au nettoyage et à l’entretien contenues

dans la présente notice d’utilisation.

Ouvrez les pages dépliantes qui se trou-

vent au début et à la n de la notice d’uti-

lisation pour pouvoir consulter les illustra-

tions pendant la lecture de celle-ci.

Conservez la présente notice d’utilisation

pour toute utilisation ultérieure et

remettez-la avec l’appareil à son proprié-

taire suivant.

Consignes de sécurité

Avant d'utiliser l’appareil, veuillez ■

le contrôler pour vérier qu'il ne

présente aucun dommage appa-

rent. Ne mettez pas en service

un appareil endommagé.

■ Cet appareil peut être utilisé

par des enfants de 8 ans ou

plus et par des personnes aux

capacités physiques, senso-

rielles ou mentales restreintes,

ayant trop peu d’expérience et/

ou de connaissances, que sous

surveillance ou après avoir reçu

des instructions sur la manière

d’utiliser l’appareil en toute sé-

curité et qui comprennent les

risques résiduels.

Il est interdit aux enfants de jou-

■

er avec l‘appareil.

Le nettoyage ainsi que

■

l‘entretien par l‘utilisateur sont

interdits aux enfants de moins

de 8 ans et sans supervision.

Ranger l‘appareil, le câble

■

d‘alimentation et les acces-

soires hors de portée des en-

fants de moins de 8 ans.

Pendant le fonctionnement de

■

l’appareil, ne le laissez pas sans

surveillance.

Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . 41

Description de l’appareil ...........45

Mise en service . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Utilisation et fonctionnement .......48

Rangement ......................53

Nettoyage et entretien .............54

Générales .......................54

Dépannage ......................55

Pièces de rechange et

autres accessoires . . . . . . . . . . . . . . . 56

Données techniques ..............56

Table des matières

42

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

DANGER

Risque lié au courant électrique

N’utilisez pas l’appareil lors-

►

que le câble d’alimentation ou

la che sont endommagés.

N’ouvrez en aucun cas le

►

boîtier de l’appareil. Si vous

touchez des

pièces sous tension et si

vous modiez le montage

électrique et mécanique, il y a

risque d’électrocution.

Ne plongez jamais l’appareil

►

ou la che réseau dans de

l’eau ou dans d’autres liqui-

des.

Débranchez la che réseau

►

de la prise,

avant de mettre en place et

–

d’enlever le moule à cuisson

et le crochet mélangeur/ma-

laxeur,

lorsque vous n’utilisez pas

–

l’appareil,

lorsqu’une perturbation se

–

produit pendant le fonction-

nement,

avant de nettoyer l’appareil.

–

Assurez-vous que l’appareil ►

soit parfaitement sec avant de

l’utiliser.

Ne faites réparer l’appareil

■

que par un vendeur spécialisé

agréé ou par le service Après-

vente de l’usine. Ceci vaut

tout particulièrement pour le

remplacement d’un câble de

raccordement endommagé.

Des réparations non-conformes

peuvent causer des risques

considérables pour l’utilisateur.

De plus, la garantie perd toute

validité.

Pendant la période de garantie,

■

toute réparation de l’appareil

doit uniquement être effectuée

par un service après-vente

autorisé par le fabricant, faute

de quoi les droits de garantie

perdent leur effet pour les dom-

mages immédiats et les dys-

fonctionnements consécutifs en

résultant.

Les composants défectueux

■

doivent uniquement être rem-

placés par des pièces de re-

change originales. Le respect

des exigences de sécurité est

uniquement garanti avec ces

pièces.

N’utilisez que des accessoires

■

du fabricant ou ceux expressé-

ment recommandés par celui-

ci. Autrement, la garantie pert

son effet.

N’utilisez pas cet appareil avec

■

une minuterie externe ou un

système de télétransmission

séparé.

43

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

DANGER

Risque d’étouffement !

Les matériaux d’emballage ne

►

doivent pas être utilisés pour

jouer.

Il y a risque d’étouffement.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures !

N’ouvrez pas l'appareil pen-

►

dant son fonctionnement.

Ne touchez pas les parties se

►

trouvant à l’intérieur de l’ap-

pareil lorsque celui-ci est en

service.

Utilisez des maniques pour

►

sortir le moule à cuisson de

l’appareil.

Laissez refroidir l’appareil

►

avant tout nettoyage.

Risque issu des composants en

mouvement !

Ne mettez pas les mains dans

►

le moule de cuisson lorsque

l’appareil fonctionne.

ATTENTION

Débranchez toujours la ligne

►

de raccordement en tirant sur

la surface de préhension de

la che et non sur le câble

électrique lui-même.

Nettoyez l'appareil et les

►

accessoires comme décrit au

chapitre Nettoyage et entre-

tien.

Pour nettoyer l’espace du

►

four, les moules et crochets

malaxeurs, n’utilisez jamais

des objets tranchants ni des

détergents abrasifs an de

ne pas détruire le revêtement

anti-

adhérent.

N’utilisez jamais le câble d’ali-

►

mentation pour porter, lever

ou déplacer l’appareil.

Utilisation

conforme

Cet appareil est principalement

prévu pour une utilisation à ca-

ractère non commercial dans des

locaux fermés pour la cuisson

de différentes sortes de pain, de

gâteaux et du riz, et pour la réali-

sation de pâtes, nouilles et contu-

res. Toute autre utilisation ou toute

utilisation dépassant ce cadre est

consi-dérée comme non conforme.

44

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

AVERTISSEMENT

En cas d’utilisation non conforme

et/ou

autre, l’appareil peut présenter

des dangers.

L’appareil doit uniquement

►

être utilisé de manière confor-

me.

Respecter les procédures dé-

►

crites dans la présente notice

d’utilisation.

Toutes réclamations pour cause

de dommages survenus suite à

une utilisation non conforme sont

exclues.

Seul l’utilisateur en assume les

risques.

Conditions requises sur le

lieu de montage

An que l’appareil fonctionne de

manière sûre et sans défaut, le

lieu de montage doit remplir les

conditions préalables suivantes :

Placez l’appareil sur une sur-

■

face de travail sèche, plane et

résistante à la chaleur.

Ne placez pas l’appareil dans

■

un environnement très chaud,

humide, mouillé ou à proximité

de matières inammables.

Choisissez le lieu de montage

■

de manière à ce que les en-

fants ne puissent pas accéder

aux surfaces très

chaudes de l’appareil.

La prise utilisée doit être facile

■

d’accès pour pouvoir débran-

cher rapidement l’appareil en

cas d’urgence.

Branchement électrique

An que l’appareil fonctionne de

manière sûre et sans défaut, il

convient de respecter les consi-

gnes suivantes lors du branche-

ment électrique :

Avant de brancher l’appareil,

■

comparez les données de bran-

chement (tension et fréquence)

sur la plaque signalétique avec

celles de votre réseau électri-

que. Pour qu’aucun dommage

ne se produise sur l’appareil,

ces données doivent être identi-

ques. En cas de doute, consul-

tez votre vendeur d’appareils

électriques.

La prise de courant doit être

■

protégée au moins par un cou-

pe-circuit automatique de 16 A.

Assurez-vous que le câble de

■

branche-ment ne soit pas en-

dommagé, ni posé sur des arê-

tes vives.

45

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Il est interdit de tendre le câble ■

de branchement, de le plier ou

de le

mettre en contact avec des sur-

faces très chaudes.

Posez le câble de branchement

■

de manière à ce que personne

ne risque de trébucher dessus.

La sécurité électrique de l’ap-

■

pareil est uniquement garantie

lorsque celui-

ci est branché à un conducteur

de protection installé confor-

mément aux directives. Le

fonctionnement sur une prise

de courant sans conducteur

de protection est interdit. En

cas de doute, faites contrôler

l’installation domestique par un

électricien. Le fabricant décline

toute responsabilité des dom-

mages entraînés par l’absence

ou le non-branchement d’un

conducteur de protection.

Symboles utilisés

DANGER

Est utilisé pour un danger imminent et

menaçant pouvant occasionner des

blessures graves voire mortelles.

Pour éviter ce risque, veuillez res- ►

pecter les instructions indiquées ici.

AVERTISSEMENT

Est utilisé pour une situation potentielle-

ment dangereuse pouvant occasionner

des blessures graves ou mortelles.

Pour éviter ce risque, veuillez res- ►

pecter les instructions indiquées ici.

ATTENTION

Est utilisé pour une situation potentielle-

ment dangereuse pouvant occasionner

des blessures légères ou des domma-

ges matériels.

Pour éviter ce risque, veuillez res- ►

pecter les instructions indiquées ici.

INDICATION

Une indication désigne les informa- ►

tions supplémentaires facilitant le

maniement de l’appareil.

Description de l’appareil

Plan de l’appareil/

Étendue de la livraison

(voir les illustrations sur la page dépliante

gauche)

Panneau de commande et afchage1

Couvercle2

Regard3

Distributeur d’ingrédients4

Moule à pain5

Crochet malaxeur6

Moule à gâteau7

Crochet mélangeur8

Cuillère de dosage9

Gobelet doseur10

Notice d’utilisation (sans illustration)11

46

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

Panneau de commande et af-

chage (1a/1b)

INDICATION

Appuyez plusieurs fois sur les ►

touches décrites par la suite pour

tester les possibilités de réglage. A

chaque actionnement de touche, un

signal sonore retentit. Observer l’af-

chage, il change à chaque pression

de touche.

Chaque combinaison de program- ►

me, de degré de brunissement et de

poids est afchée automatiquement

avec le temps de cuisson approprié.

■ : Cette touche vous permet de

sélectionner un des onze programmes

paramétrés. Le programme réglé est af-

ché à l’écran sous Menu (Programme de

cuisson 1 - 11).

■ : Cette touche vous permet de régler

le poids du pain ni. Vous pouvez choisir

parmi trois tailles différentes :

= 540 g,

= 680 g ou = 900 g. A l’écran,

un trait au dessous du poids réglé

indique votre choix.

■ : Cette touche vous permet de choisir

entre trois degrés de brunissement dans

les programmes de cuisssons 1 - 4 :

= clair, = moyen, = foncé.

En outre, vous avez la possibilité de

raccourcir le temps de cuisson dans les

programmes 1, 2 ou 3 en utilisant le

réglage

. A l’écran, un trait au-des-

sus du degré de brunissement réglé indi-

que votre choix.

■ : Appuyez sur cette touche pour dé-

marrer le programme réglé. Pour

arrêter l’opération, vous devez maintenir

la touche appuyée pendant environ deux

secondes.

■ / :

A l’aide de ces touches,

vous pouvez augmenter ou réduire le

temps réglé sur la minuterie de l’appareil

par intervalles de 10 minutes. Veuillez

noter que le temps réglé indique le

moment où la cuisson est terminée.

Un réglage maximum de 15 heures est

possible.

Exemple :

La minuterie à l’écran afche

6:30. C’est-à-dire que le

processus de cuisson sera

terminé dans 6 heures et 30

minutes.

Si vous démarrez la pro-

grammation en appuyant sur

la touche

-, la minuterie

(chronomètre) fonctionne

à rebours. Votre pain sera

terminé en 6 heures et 30

minutes.

En outre, ces touches vous permettent de

régler le temps de cuisson pour le menu

10.

Après le branchement de l’appareil à

l’alimentation secteur, le réglage de base

suivant (1b) s’afche à l’écran :

Les phases individuelles des programmes

de cuisson sont indiquées à gauche et à

droite de l’écran. Après avoir actionné la

touche

, un triangle sur le côté gauche

ou droit du bord de l’écran vous indique à

quelle phase se trouve le programme de

cuisson.

47

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Minuterie

(lorsque la temporisation du

démarrage est active)

Préchauffage de l’appareil de

cuisson automatique.

Malaxage de la pâte

Repos de la pâte

Gonement de la pâte

Cuisson de la pâte

Maintien à chaud du produit ni

Fin du programme

Mise en service

Déballage

Retirez l’appareil, tous les accessoires 

et la notice d’utilisation du carton.

Avant la première utilisation, retirez 

de l’appareil et des accessoires tous

les matériaux d’emballage et lms de

protection.

INDICATION

Ne jamais retirer la plaque signaléti- ►

que ou les éventuels avertissements.

Conserver l’emballage original ►

pendant la période de garantie de

l’appareil an de pouvoir l’envoyer

emballé de manière conforme en

cas de garantie. Les dommages dus

au transport entraînent l’invalidation

du droit à la garantie.

Contrôler l’étendue de la livraison

Vériez l’intégralité du contenu et 

l’absence de dommages visibles.

Signalez dans les plus brefs délais 

une livraison incomplète ou endom-

magée à votre fournisseur.

Avant la première utilisation

Nettoyez l’appareil et les accessoires 

comme décrit au chapitre Nettoyage

et entretien.

Mise en place et retrait du moule

et du crochet mélangeur/malaxeur

INDICATION

Dans cette notice d’utilisation, le ►

terme « Moules » désigne aussi bien

le moule à pain que celui à gâteau.

Pour faciliter la lecture, nous avons

renoncé à mentionner les deux mou-

les à la fois. Ce n’est que lorsqu’il

s'agit d’un moule spécique que

celui-ci a été désigné spéciquement.

Mise en place du crochet malaxeur/

mélangeur (gure A1)

Placez le crochet malaxeur/mélangeur 

sur la broche qui se trouve au centre

du fond du moule. Le crochet et la

broche ont des méplats, ils ne vont en-

semble que si ces zones sont

superposées. La broche est maintenue

sur la face inférieure du moule par un

écrou à oreilles.

48

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

Retrait du crochet mélangeur/malaxeur

(gures A2 et A3)

Maintenez avec une main l’écrou à 

oreilles sur le côté inférieur du moule

et le crochet malaxeur/mélangeur

avec l’autre.

Retirez le crochet malaxeur/mélan- 

geur de la broche en effectuant un

léger mouvement de rotation tout en

faisant tourner l’écrou à oreilles dans

l’autre sens.

INDICATION

Vous pouvez retirer le crochet ma- ►

laxeur/mélangeur après la dernière

opération de malaxage du program-

me de cuisson choisi, an que celui-ci

ne laisse aucun trou dans le pain.

Pour ce faire, saupoudrez vos mains

de farine et soulevez la pâte pour

sortir par le haut le crochet malaxeur/

mélangeur du moule.

Mettre en place le moule de cuisson

(gures B1 - B3)

Enchez tout d’abord le crochet 

malaxeur/mélangeur sur la broche du

moule.

Insérez le moule dans l’appareil en le 

tournant légèrement.

Tournez le moule dans le sens des 

aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’il

encrante.

Retirer le moule de cuisson (gures

C1 - C3)

Ouvrez le couvercle de l’appareil. 

Tournez le moule dans le sens inverse 

des aiguilles d’une montre jusqu’à la

butée.

Sortez le moule de l’appareil par le 

haut.

Utilisation et

fonctionnement

Principe d’utilisation de l’appareil

INDICATION

Vous trouverez des suggestions de ►

cuisson dans le livre de recettes

ci-joint.

Retirez le moule de cuisson de 

l’appareil et enchez éventuellement

le crochet malaxeur ou mélangeur sur

la broche au fond du moule (voir le

chapitre Mise en place et retrait du

crochet malaxeur/mélangeur).

Versez les ingrédients de cuisson aux 

proportions mesurées dans le moule.

Suivez les indications de préparation

contenues dans le livre de recettes ou

les indications gurant sur l’emballage

de la préparation pour pain choisie.

INDICATION

Pour le dosage des ingrédients, vous ►

pouvez utiliser le gobelet doseur et

la cuillère de dosage compris dans

la livraison. Pour les liquides, mettez

le gobelet doseur sur une surface

plane et contrôlez le niveau de rem-

plissage à hauteur de l’œil.

Placez le moule dans l’appareil (voir 

le chapitre Mise en place et retrait

du crochet malaxeur/mélangeur).

Fermez le couvercle. 

Branchez la che réseau dans une 

prise.

Avec la touche 

, sélectionnez le

programme de cuisson qui convient.

49

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Avec la touche, réglez  le poids

du pain.

Avec la touche 

, sélectionnez le

degré de brunissement de la croûte

du pain.

Si vous voulez démarrer la cuisson de 

manière temporisée, appuyez sur les

touches

et pour régler la

période de temps au bout de laquelle

le pain doit être prêt.

Appuyez sur la touche 

, pour dé-

marrer le programme.

INDICATION

Dès que vous avez appuyé sur ►

,

toutes les autres fonctions de

touches sont bloquées.

L’appareil commence maintenant à pren-

dre en charge le programme de cuisson

sélectionné. Le triangle sur le bord droit ou

gauche de l’écran vous indique la progres-

sion du programme de cuisson.

INDICATION

Vous pouvez arrêter le déroulement ►

d’un programme en appuyant sur

la touche

- pendant env. deux

secondes.

Un signal sonore retentit après l’écoule-

ment du temps de cuisson. La phase de

conservation à température débute (seule-

ment pour les menus 1-6, 10 et 11).

INDICATION

Vous pouvez aussi sortir le moule ►

de l’appareil pendant la phase de

conservation à température. Pour

cela, quittez la séquence de pro-

gramme en appuyant sur la touche

- pendant env. deux secondes

puis débranchez la che réseau de

la prise.

A la n du programme, l’écran afche 

la position initiale souhaitée. Utilisez

des maniques pour sortir le moule de

l’appareil. Laissez le pain ou le gâteau

refroidir un peu avant de sortir le pro-

duit cuit du moule.

INDICATION

Sortez le crochet malaxeur/mélan- ►

geur du pain après la cuisson avant

de couper celui-ci.

Vous pouvez déjà retire le crochet ►

malaxeur/mélangeur après la der-

nière opération de malaxage du pro-

gramme de cuisson sélectionné pour

éviter qu’il ne laisse un trou dans le

pain. Pour ce faire, saupoudrez vos

mains de farine et soulevez la pâte

pour sortir par le haut le crochet

malaxeur/mélangeur du moule.

Pour plus de conseils concernant un ►

résultat de cuisson optimal, veuillez

vous reporter au livre de recettes

ci-joint

50

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu 5 - Programme de cuisson court

Ce programme vous permet de raccour-

cir le temps de cuisson du pain bis et du

pain blanc. Ainsi, par exemple, un pain

bis préparé en utilisant le menu 1 et les

paramètres

et dure 3 heures et

25 minutes, avec le menu 5, en revanche,

seulement 1 heure et 20 minutes. On

économise le temps entre les phases de

repos de la pâte. Pour cette raison, il est

recommandé de préchauffer les liquides

nécessités pour ce menu. En cas d’utilisa-

tion de liquides froids, la pâte ne lève pas

correctement. Si le liquide est trop chaud,

la levure ne peut pas agir.

Menu 6 - Pain sans gluten. Pour la

cuisson de pains et gâteaux sans gluten

avec des farines ou préparations de farine

sans gluten.

Menu 7 - Pâte à pizza

Pour le malaxage de pâte à pizza. Versez

tous les ingrédients dans le moule de

cuisson à pain et l’appareil produit une

pâte à pizza lisse. Il ne vous reste plus

qu’à la rouler, la garnir et la cuire.

Programmes de cuisson

Avec la touche , vous pouvez choisir

entre 11 programmes précongurés :

Menu 1 - Basic

Préparation de pain bis. Vous pouvez

ajouter des ingrédients pour améliorer le

goût du pain, p. ex. en ajoutant des

graines de courge, du lard ou des oignons

frits. C’est le programme le plus utilisé.

Menu 2 - Pain blanc

Pour la cuisson de pain blanc. La variante

classique est le pain au froment, un pain

léger avec une croûte croustillante.

Menu 3 - Pain complet

Les pains complets sont réalisés entre

autres à base de céréales complètes

égrugées ou moulues. Le programme

commence par le préchauffage, c-à-d. que

les ingrédients sont réchauffés avant le

malaxage.

INDICATION

Pour raccourcir les menus 1, 2 ou 3, ►

utilisez la touche

pour sélec-

tionner le réglage

. Dans ce

cas, l’eau ajoutée doit être tiède.

Menu 4 – Pain sucré

Les pains sucrés sont souvent fabriqués

avec du lait et peuvent être afnés avec

des ingrédients tels que des copeaux de

chocolat, des raisins secs ou des noix.

51

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Menu 8 - Pâte à nouilles

En très peu de temps, la machine fabrique

une pâte à nouilles homogène.

Menu 9 - Conture

Préparation de conture. Ce programme

vous permet de réaliser des contures

individuelles. Il vous suft de remplir la

conture chaude dans les verres.

Menu 10 - Cuisson sans pétrissage et

cuisson du riz

Ne sert qu’à la cuisson d’une pâte nie. La

pâte n’est pas pétrie dans ce programme.

Ce programme convient en outre à la

cuisson du riz : remplissez le moule à pain

d’une partie de riz et de presque 2 parties

d’eau (p. ex. 1 tasse de riz et 1¾ de tasse

d’eau).

Le temps de cuisson peut être réglé à

l’aide des touches

et (1:10;

1:20; 1:30). Vous pouvez interrompre le

programme à tout moment en appuyant

sur la touche

- pendant env. deux se-

condes.

Menu 11 – Gâteau

Pour la réalisation de gâteau battu. A cet

effet, utilisez le moule à gâteau avec le

crochet malaxeur.

INDICATION

Les temps individuels indiqués pour ►

chaque programme gurent au

tableau en annexe.

Dans notre livre de recettes, vous ►

trouverez des recettes de pain, de

nouilles, de pâtes et de contures.

Lorsque vous fabriquez du pain ou ►

de la pâtisserie avec des prépara-

tions précuites, suivez les instruc-

tions de cuisson sur l’emballage.

Minuterie

INDICATION

La minuterie peut être utilisée pour ►

tous les menus à l’exception du

menu 10 (cuisson sans malaxage).

On peut y modier le temps de

cuisson à l’aide des touches

et

(1:10 ; 1:20 ; 1:30).

Sélectionnez tout d’abord le menu 

souhaité (touche

), le

poids du

pain (touche

) ainsi que le degré

de brunissement (touche

).

Exemple : Vous avez sélectionné le

paramètre suivant :

Menu

1,

poids du pain

,

degré de brunissement .

L’afchage du temps indique 3:25.

Réglez maintenant avec les touches 

et la temporisation de

cuisson souhaitée. A chaque action-

nement de touche, l’afchage change

de 10 minutes. Vous pouvez régler

un intervalle de temps maximum de

15 heures (y compris le temps de

cuisson).

Exemple : A chaque actionnement de

touche

, l’indication

de temps change à l’écran :

3:25 – 3:30 – 3:40 – 3:50

– 4:00 etc. Si vous désirez

que votre pain soit prêt en

6 heures, appuyez sur la

touche

- jusqu’à ce

que l’écran afche 6:00.

52

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

Démarrez la programmation en 

appuyant sur la touche

. Le double

point clignote à l’afchage et le temps

réglé s’écoule sous forme de compte

à rebours. Le programme de cuisson

démarre automatiquement lorsque le

début du temps de cuisson est atteint.

Exemple : l’afchage du temps est

sur 6:00, le double point

clignote. Le programme de

cuisson démarre automati-

quement lorsque le réglage

est arrivé à 3:25.

Après l’écoulement du laps de temps 

réglé, le pain est terminé. Vous pou-

vez alors le sortir du moule de cuis-

son.

Exemple :

Après 6 heures, programme

de cuisson compris, le

pain est ni. L’afchage re-

tourne à 00:00, la phase de

conservation à température

commence. Vous pouvez

retirer le pain ou le laisser

dans l’appareil pendant la

phase de conservation à

température. Après l’écoule-

ment de celle-ci, l’écran re-

tourne au paramètre initial :

menu 1, poids du pain

,

degré de brunissement

,

3.25.

INDICATION

En cas de temps chaud et lourd, le ►

pain peut lever trop vite après un

retardement de plus de deux heures.

Pour éviter que la levure ne lève ►

trop tôt, mettez la farine en dernier

dans le moule, faites un petit puits et

versez-y la levure.

Ne réglez pas de temps de tem- ►

porisation trop longs lorsque vous

utilisez des denrées alimentaires

facilement périssables (lait, œufs

etc.).

Fonction de conservation à

température

La fonction de conservation à température

évite par exemple que le pain ne prenne

l’humidité. Après le déroulement des pro-

grammes 1 - 6 puis 10 et 11, le produit ni

est conservé à température pendant une

durée dénie. L’écran afche « 0:00 » et

un signal sonore retentit par intervalles.

Si vous désirez retirer le pain ni pendant

la phase de conservation à température,

éteignez l’appareil en appuyant sur la tou-

che

- pendant env. deux secondes.

INDICATION

Pour vous renseigner sur ces durée ►

de conservation à température,

veuillez consulter le tableau avec les

phases de programme individuelles

gurant en annexe.

53

FR Multi-back Topclass 5 in 1

BEEM - Elements of Lifestyle

Distributeur d’ingrédients

Le distributeur d’ingrédients permet de

verser des ingrédients secs tels que des

graines de courge ou des raisins secs

dans la pâte après la n du malaxage.

La trappe au fond du distributeur s’ouvre

automatiquement pour les programmes

de cuisson 1-7. L’ouverture de la trappe

est signalée par des bruits de claque-

ment bien audibles et plusieurs signaux

sonores. Le distributeur d’ingrédients ne

s’ouvre pas aux programmes de cuisson

8 - 11 (pâte à nouilles, conture, cuisson

sans malaxage, gâteau).

INDICATION

Pour savoir à quel moment le ►

distributeur d’ingrédients s’ouvre

pour chaque programme individuel,

reportez-vous au tableau gurant en

annexe.

Evitez toute surcharge du distributeur, ■

sinon les ingrédients se coincent et ne

tombent pas dans le moule de cuisson.

Pour les quantités de remplissage,

veuillez vous reporter aux indications

contenues dans les recettes.

Les ingrédients de petite taille risquent ■

de tomber par la grille de fond du dis-

tributeur. Pour ces ingrédients, ouvrez

brièvement le couvercle de la machine

à cuisson automatique et versez les

graines directement dans le moule

lorsque le signal sonore d’ouverture du

distributeur retentit.

Procédez de la même manière pour les ■

ingrédients susceptibles de fondre ou

de coller (chocolat, fromage, morceaux

de fruit etc.).

Nettoyez le distributeur après chaque ■

utilisation. Des encrassements peuvent,

eux aussi, empêcher l’ouverture de la

trappe de fond du distributeur.

INDICATION

L’appareil signale par des signaux ►

sonores courts le moment d’ouver-

ture de la trappe de fond du distribu-

teur. A ce moment, ouvrez briève-

ment le couvercle de la machine

à cuisson automatique et versez

les ingrédients directement dans le

moule.

Une fois la cuisson terminée, sortez le 

distributeur d’ingrédients de l’appareil

en le tirant en haut, nettoyez-le, pous-

sez la trappe de fond pour la refermer

et remettez le distributeur dans l’ap-

pareil.

Retirer le distributeur d’ingrédients (-

gure D1)

Pour retirer le distributeur d’ingré- 

dients, tirez-le hors de l’appareil et

vers le haut en forçant un peu.

Mettre en place le distributeur d’ingré-

dients (gures D2 - D3)

Pour mettre en place le distributeur, 

commencez par fermer la trappe de

fond en exerçant une faible pression

jusqu’à ce qu’elle encrante.

Enfoncez le distributeur d’ingrédients 

dans l’appareil jusqu’à ce qu’il encran-

te de manière audible.

Rangement

Si vous n’utilisez pas l’appareil pendant

une période prolongée, nettoyez-le de la

manière décrite au chapitre Nettoyage et

entretien.

Rangez l’appareil et tous les accessoires

dans un endroit sec, propre et à l’abri du

gel, où il ne sera pas exposé directement

aux rayons du soleil.

54

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

BEEM - Elements of Lifestyle

Nettoyage et entretien

Avant de commencer les travaux, obser-

vez les consignes de sécurité du chapitre

Sécurité !

Nettoyez l’appareil après chaque uti- 

lisation. Pour faciliter le nettoyage, il

est possible de démonter le couvercle

de l’appareil. Mettez le couvercle en

position verticale et retirez-le de

l’appareil par le haut (gure E1).

Nettoyez l’appareil et l’intérieur du 

boîtier avec un chiffon humide.

Vous pouvez nettoyer les autres 

pièces détachées utilisées dans de

l’eau à vaisselle chaude. Nous recom-

mandons de ne pas nettoyer le moule

à pain ou à gâteau ainsi que les

ustensiles agitateurs au

lave-vaisselle,

les surfaces brillantes en aluminium

risquent sinon de se colorer. Par

ailleurs, le revêtement en céramique

réagit de manière extrêmement

sensible aux produits nettoyants à

forte teneur en acides. Si les éléments

sont lavés fréquemment en lave-

vaisselle, ils perdent leur effet anti-

adhérent.

Laissez sécher l’appareil dénitive- 

ment pendant un certain temps.

Après le nettoyage, remettez le cou- 

vercle en place (gure E2). Maintenez

le couvercle en position verticale et

enfoncez les taquets d’encrantement

du couvercle dans les échancrures du

boîtier (voir repères).

Générales

Garantie

Outre l’obligation de garantie légale,

BEEM accorde une garantie fabricant

étendue sur certains produits.

Si elle est octroyée, vous trouverez les

informations correspondantes soit sur

l’emballage du produit en question, sur sa

documentation promotionnelle ou sur le

site Internet de BEEM

Sur notre site Internet www.beem.de,

vous trouverez les conditions de garantie

détaillées, les accessoires et les pièces de

rechange disponibles ainsi que les notices

d’utilisation en différentes langues.

Droits d’auteur

Le présent document est soumis à la

protection sur les droits d’auteur. Toute

reproduction ou impression ultérieure,

même partielle ainsi que la retranscription

d’illustrations, même à l’état modié, est

seulement possible sur autorisation écrite

du fabricant.

Indications relatives à la

protection de l’environnement

Les matériaux d’emballage utilisés

sont recyclables. Eliminez les maté-

riaux d’emballage non nécessités confor-

mément aux directives locales en vigueur.

A l’intérieur de l’Union européenne,

il est interdit de mettre ce produit

aux ordures ménagères normales.

Remettez l’appareil aux centres de

collecte communaux pour l’élimination.

Déclaration de conformité

Par la présente, la société BEEM déclare

que l’appareil est conforme aux exigences

fondamentales et autres des directives

2006/95/CE, 2009/125/CE et

2004/108/CE.

55

FR Multi-back Topclass 5 in 1

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Limitations de la responsabilité

Nous n’assumons aucune responsabilité

pour les dégâts ou dommages consécutifs

en cas de :

non-respect de la notice d’utilisation ; ■

utilisation non-conforme ; ■

manipulation non-conforme ou incor- ■

recte ;

réparations effectuées de manière ■

inappropriée ;

modications non-autorisées ■

utilisation de pièces et pièces de re- ■

change autres que celles du fabricant ;

utilisation d’accessoires ou de pièces ■

complémentaires inappropriées.

Dépannage

Le tableau suivant aide à localiser les petites perturbations et à y remédier :

Erreur Cause possible Remède

L’écran afche E00. L’appareil est trop froid.

Attendez jusqu’à ce que

l’appareil soit arrivé à

température ambiante.

L’écran afche E01.

L’appareil est encore trop

chaud après la dernière

cuisson.

Attendez jusqu’à ce que

l’appareil ait refroidi.

L’écran afche EEE.

Capteur de température

ouvert.

Appelez le service

après-vente.

L’écran afche HHH.

Court-circuit dans le capteur

de température.

Appelez le service

après-vente.

INDICATION

Si vous ne réussissez pas à résoudre le problème avec les actions précitées, ►

veuillez vous adresser au service après-vente.

En cas de problèmes concernant le résultat de cuisson, observez les indications ►

contenues dans le livre de recettes ci-joint.

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Multi-back Topclass 5 in 1 FR

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Pièces de rechange et autres accessoires

Pos.* Référence Désignation

4 900 566 001 Distributeur d’ingrédients

5, 6 900 566 076 Moule à pain avec crochet malaxeur

7, 8 900 566 071 Moule à gateau avec crochet malaxeur

9, 10 900 566 016 Gobelet doseur et cuillère de dosage

* Numérotation selon la description de l’appareil

Données techniques

Modèle

Machine à pain automatique

MULTI-BACK TOPCLASS 5 in 1

Numéro de type B7.001

Tension de service 230 VAC

Fréquence réseau 50 Hz

Puissance absorbée 650 W

Dimensions

310 x 290 x 380 mm

(H x L x P)

Poids net app. 5,6 kg

Classe de protection I

Type de protection IP X0

57

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Tableau des temps de cuisson

Menu 1. Basic

Degré de brunissement

Poids

Préchauffage

- - - - - - - - - - - -

Malaxage

5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Repos

5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Malaxage

20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn

Gonement

40 mn 40 mn 40 mn 40 mn 40 mn 40 mn 40 mn 40 mn 40 mn 15 mn 15 mn 15 mn

Malaxage

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Gonement

25 mn 25 mn 25 mn 25 mn 25 mn 25 mn 25 mn 25 mn 25 mn 9 mn 9 mn 9 mn

Malaxage

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Gonement

50 mn 50 mn 50 mn 50 mn 50 mn 50 mn 50 mn 50 mn 50 mn 30 mn 30 mn 30 mn

Cuisson

46 mn 51 mn 58 mn 48 mn 53 mn 60 mn 53 mn 58 mn 65 mn 48 mn 53 mn 60 mn

Durée du programme (h:min) 3:11 3:16 3:23 3:13 3:18 3:25 3:18 3:23 3:30 2:12 2:17 2:24

Conservation à

température

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

Le distributeur d’ingrédients s’ouvre

à (h:min)

2:51 2:56 3:03 2:53 2:58 3:05 2:58 3:03 3:10 1:52 1:57 2:04

Temporisation max. du

déroulement du programme (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

58

Multi-back Topclass 5 in 1 FR

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Menu 2. Pain blanc

Degré de brunissement

Poids

Préchauffage

- - - - - - - - - - - -

Malaxage

5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Repos

5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn 5 mn

Malaxage

20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn 20 mn

Gonement

39 mn 39 mn 39 mn 39 mn 39 mn 39 mn 39 mn 39 mn 39 mn 30 mn 30 mn 30 mn

Malaxage

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s

Gonement

31 mn 31 mn 31 mn 31 mn 31 mn 31 mn 31 mn 31 mn 31 mn 15 mn 15 mn 15 mn

Malaxage

10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 10 s 5 s 5 s 5 s

Gonement

60 mn 60 mn 60 mn 60 mn 60 mn 60 mn 60 mn 60 mn 60 mn 30 mn 30 mn 30 mn

Cuisson

48 mn 50 mn 53 mn 50 mn 52 mn 55 mn 55 mn 57 mn 60 mn 50 mn 52 mn 55 mn

Durée du programme (h:min) 3:28 3:30 3:33 3:30 3:32 3:35 3:35 3:37 3:40 2:35 2:37 2:40

Conservation à

température

1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h 1 h

Le distributeur d’ingrédients s’ouvre

à (h:min)

3:08 3:10 3:13 3:10 3:12 3:15 3:15 3:17 3:20 2:15 2:17 2:20

Temporisation max. du

déroulement du programme (h:min)

15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00 15:00

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