Silvercrest SBB 850 EDS A1 Operating Instructions Manual

2

IAN 73485 IAN 73485

KOMPERNASS GMBH

Burgstraße 21

D-44867 Bochum

www.kompernass.com

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02 / 2012 · Ident.-No.: SBB850EDSA1022012-1

MACHINE À PAIN SBB 850 EDS A1

MACHINE À PAIN

Mode d’emploi

BROTBACKAUTOMAT

Bedienungsanleitung

FR Mode d’emploi Page 1

DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 21

GB Operating instructions Page 45

Avant de lire le mode d‘emploi, ouvrez la page contenant les illustrations et familiarisez-vous ensuite avec

toutes les fonctions de l‘appareil.

Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen

Funktionen des Gerätes vertraut.

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the device.

BREAD MAKER

Operating instructions

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A

B

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Sommaire Page

Introduction 2

Usage conforme 2

Accessoires fournis 2

Description de l'appareil 2

Caractérestiques techniques 2

Consignes de sécurité 2

Avant la première utilisation 4

Propriétés 5

Champ de commande 5

Programmes 6

Fonction de minuterie 8

Avant la cuisson 8

Faire cuire du pain 9

Messages d'erreur 11

Nettoyage et entretien 11

Mise au rebut 12

Garantie et service après-vente 12

Importateur 12

Déroulement des programmes 13

Dépannage de la machine à pain 17

Lisez attentivement le mode d'emploi avant la première utilisation et conservez ce dernier pour une utilisation

ultérieure. Lors du transfert de l'appareil à une tierce personne, remettez-lui également le mode d'emploi.

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Machine à pain

Introduction

Toutes nos félicitations pour l'achat de votre nouvel

appareil.

Vous avez choisi un produit de grande qualité. Le

mode d'emploi fait partie de ce produit. Il contient

des remarques importantes concernant la sécurité,

l'utilisation et la mise au rebut. Veuillez vous familia-

riser avec l'ensemble des consignes d'opération et

de sécurité avant l'usage du produit. N'utilisez le

produit que conformément aux consignes et pour

les domaines d'utilisation prévus. En cas de transfert

du produit à un tiers, remettez-lui également tous les

documents.

Usage conforme

N'utilisez votre machine à pain que pour la cuisson

du pain et la préparation de marmelades / confitu-

res dans le cadre domestique.

N'utilisez en aucun cas l'appareil pour le séchage

d'aliments ou d'objets. N'utilisez pas la machine à

pain à l'extérieur.

Utilisez exclusivement les accessoires recommandés

par le fabricant. L'utilisation d'accessoires non

recommandés peut conduire à un endommagement

de l'appareil.

Cet appareil est exclusivement destiné à l’utilisation

dans le cadre de ménages privés.

Ne pas utiliser l’appareil dans un but commercial!

Accessoires fournis

Machine à pain

Moule de cuisson

2 crochets de pétrissage

Verre mesureur

Cuillère-mesure

Mode d'emploi

Brève notice

Livret de recettes

Description de l'appareil

Figure A :

 Fenêtre de contrôle

 Couvercle d'appareil

 Fentes d'aération

 Cordon d'alimentation

 Champ de commande

Figure B :

 2 pétrins

 Moule de cuisson pour un pain d'un poids

allant jusqu'à 1250 g

 Verre mesureur

 Cuillère graduée

 Crochet de retrait des pétrins

Caractérestiques techniques

Modèle : Machine à pain

SBB 850 EDS A1

Tension nominale : 220-240 V

~

/ 50 Hz

Puissance absorbée : 850 watts

 Consignes de sécurité

• Lisez intégralement le mode d'emploi avant la

première utilisation.

• Danger d'asphyxie! Les enfants peuvent étouffer

en cas d'utilisation inappropriée de l'emballage.

Mettez-le au rebut immédiatement après le

déballage ou conservez-le hors de portée des

enfants.

• Suite au déballage, contrôlez la machine à

pain en vue d'éventuels dommages de transport.

Si nécessaire, veuillez vous adresser à votre

fournisseur.

• Posez l'appareil sur une surface sèche, plane

et non sensible à la chaleur.

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- 3 -

• N'installez pas l'appareil à proximité de matéri-

aux combustibles, explosifs et/ou de gaz com-

bustibles. La distance par rapport aux autres

appa-reils ne doit pas être inférieure de 10 cm.

• Assurez-vous que les fentes d'aération de

l'appareil ne sont pas recouvertes.

• Avant le raccordement, contrôlez si le type de

courant et la tension du réseau correspondent

aux indications figurant sur la plaque signalétique.

• N'acheminez pas le câble au niveau d'arêtes

vives ou à proximité de surfaces ou d'objets

chauds. L'isolement du câble peut être endom-

magé.

• Ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans

surveillance !

• Afin d'éviter tout risque de trébuchement ou

d'accident, l'appareil est équipé d'un cordon

d'alimentation court.

• L'appareil ne doit être utilisé qu'en intérieur.

• Ne jamais placer l'appareil au-dessus ou à

côté d'une cuisinière à gaz ou électrique ou

un four brûlant ou d'autres sources de chaleur.

• Ne recouvrez jamais l'appareil avec une ser-

viette ou tout autre matériau. La chaleur et la

vapeur doivent pouvoir s'échapper. Un incendie

peut se déclarer si l'appareil est recouvert d'un

matériau inflammable tel que des rideaux ou

qu'il entre en contact avec eux.

• Si vous utilisez une rallonge, la puissance maxi-

mum autorisée du câble doit correspondre à la

puissance de la machine à pain.

• Acheminez une rallonge de manière à éviter

tout trébuchement ou que quelqu'un ne tire

dessus par inadvertance.

• Contrôlez le cordon d'alimentation et la prise

avant toute utilisation. Si le cordon d'alimenta-

tion de cet appareil est endommagé, il doit

impérativement être remplacé par le fabricant,

son service après-vente ou une personne de

qualification similaire afin d'éviter d'autres

risques.

• L'utilisation d'accessoires non recommandés

peut être à l'origine de dommages. L'appareil

ne doit être utilisé que pour l'emploi auquel il

est destiné. Sinon, la garantie est annulée.

• Ne commencez un programme de cuisson

qu'après avoir introduit un moule de cuisson.

Sinon l'appareil risque d'être endommagé de

manière irréparable.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance si

des enfants se trouvent à proximité. Retirer la

fiche secteur lorsque l'appareil est inutilisé et

avant de le nettoyer. Laisser refroidir l'appareil

avant d'enlever des pièces.

• Cet appareil n'est pas prévu pour des personnes

(y compris des enfants) dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales ou dont le

manque d'expérience ou de connaissances les

empêchent d'assurer un usage sûr des appa-

reils, s'ils n'ont pas été surveillés ou initiés au

préalable. Les enfants doivent être surveillés

afin d'éviter qu'ils ne jouent avec l'appareil.

• Cet appareil satisfait aux dispositions de sécurité

correspondantes. Les vérifications, les répara-

tions et l'entretien technique sont exclusivement

réservés au revendeur spécialisé qualifié.

Sinon, la garantie est annulée.

• Ne posez pas d'objets sur l'appareil et ne le

recouvrez pas. Risque d'incendie.

• ATTENTION! La machine à pain est un appa-

reil qui chauffe. Avant de toucher l'appareil,

attendez qu'il ait refroidi ou utilisez une manique.

• Laissez l'appareil refroidir et débranchez la

fiche secteur avant de retirer ou de mettre en

place les pièces accessoires.

• Ne déplacez pas la machine à pain si le

moule de cuisson contient quelque chose de

brûlant ou un liquide tel que de la confiture.

Il y a risque de brûlure !

• Lors de l'utilisation, évitez à tout prix de toucher

les pétrins en rotation. Il y a en effet un risque

de blessures !

• Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation pour

débrancher la fiche de la prise.

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• Lorsque vous n'utilisez pas l'appareil et avant

tout nettoyage, débranchez la fiche secteur

de la prise.

• N'utilisez pas la machine à pain pour conserver

des aliments ou des ustensiles.

• Ne mettez jamais de papier d'aluminium ou

d'autres objets métalliques dans la machine à

pain. Cela peut causer un court-circuit. Danger

d'incendie !

• Ne plongez pas la machine à pain dans l'eau

ou dans d'autres liquides. Risque d'électrocution !

• Ne nettoyez pas l'appareil avec des éponges

récurantes.

Si des particules de l'éponge se désagrègent

et entrent en contact avec des pièces électriques,

il y a risque d'électrocution.

• Ne pas utiliser de minuterie externe ou de

dispositif de commande à distance pour faire

fonctionner l'appareil.

• Ne jamais utiliser l'appareil sans moule de

cuisson ou avec un moule de cuisson vide.

Dans ce cas, vous risquez d'infliger des

dommages irréparables à l'appareil.

• Fermez toujours le couvercle lorsque

l´appareil est en marche.

• Ne retirez jamais le moule de cuisson lorsque

l´appareil est en marche.

• Lors de la cuisson, ne dépassez jamais la

quantité de 700 g de farine et n'ajoutez

jamais plus de 1 1/4 paquet de levure sèche.

La pâte peut en effet déborder et provoquer

un incendie !

• En cours d’opération, la température de la sur-

face extérieure et de la porte peut être très

élevée. Risque de brûlure !

Attention ! Surface chaude !

Certaines pièces de l’appareil chauffent fort-

ement en cours d’opération ! Risque de brû-

lure !

Avant la première

utilisation

Mise au rebut du matériau d'emballage

Déballez votre appareil et éliminez le matériau

d'emballage selon les dispositions en vigueur dans

votre lieu de résidence.

Premier nettoyage

Avant la mise en service, essuyez le moule de cuisson

, les pétrins  et la surface extérieure de la machine

à pain à l'aide d'un chiffon propre et humide.

N'utilisez pas d'éponges récurantes ou de produits

à récurer. Retirez le film protecteur sur le champ de

commande .

Préchauffage

 Point important avant la première mise en service:

Uniquement la première fois que vous faites chauffer la

machine à pain, enfournez le moule à cuisson 

vide. Fermez le couvercle .

Sélectionnez le programme 12, comme indiqué au

chapitre „PROGRAMMES“, et appuyez sur le bou-

ton de marche/arrêt  pour chauffer l'appareil

pendant 5 minutes. Au bout de 5 minutes, appuyez

sur le bouton de marche/arrêt  jusqu'à ce qu'un

signal sonore assez long retentisse pour mettre fin

au programme.

Les éléments chauffants étant légèrement graissés,

une légère odeur peut se dégager lors de la première

mise en service. Elle n'est pas dangereuse et se dis-

sipe rapidement. Assurez une aération suffisante,

par exemple en ouvrant une fenêtre.

Attendez que l'appareil ait complètement refroidi et

essuyez à nouveau le moule de cuisson , les

pétrins  et la face extérieure de la machine à

pain à l'aide d'un chiffon propre et humide.

 Risque d'incendie ! Ne laissez jamais la

machine à pain chauffer pendant plus de

5 minutes avec le moule de cuisson  vide.

Il y a risque de surchauffe.

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- 5 -

Propriétés

Avec la machine à pain, vous avez la possibilité

de faire cuire du pain selon votre goût.

• Vous pouvez choisir entre 12 programmes

différents.

• Vous pouvez utiliser des mélanges pour pâtes

tout prêts.

• Vous pouvez pétrir de la pâte à petits pains et

confectionner de la marmelade.

• Grâce au programme "Sans gluten", vous pou-

vez cuire des mélanges à pâte sans gluten et

confectionner des recettes à base de farines

sans gluten, comme par ex. la farine de maïs,

la farine de sarrasin et la fécule de pommes

de terre.

Champ de commande

























 Ecran

L'affichage indique

 la sélection du poids (750 g, 1000 g, 1250 g)

 le temps d'opération restant en heures et la

présélection du temps programmée

 le degré de dorage sélectionné (Clair ,

Moyen , Doré , Vite )

 le numéro de programme sélectionné

 le déroulement du programme

 l'ajout d'ingrédients ("ADD")

 Marche / Arrêt

Pour démarrer ou arrêter le fonctionnement ou pour

effacer une programmation de minuterie.

Pour interrompre l'opération, appuyez brièvement sur

la touche Marche/Arrêt , jusqu'à ce qu'un signal

sonore retentisse et que l'indication des heures clignote

sur l'écran . En appuyant à nouveau sur la touche

Marche/Arrêt , l'opération peut être poursuivi

dans un délai de 10 minutes. Si vous oubliez d'en-

clencher le programme, celui-ci reprend automati-

quement après 10 minutes.

Pour arrêter complètement le fonctionnement ou

effecer les réglages, appuyez pendant 3 secondes

sur la touche de marche/arrêt  jusqu'à ce qu'un

long signal sonore retentisse.

 Remarque :

N'appuyez pas sur la touche Marche/Arrêt , si

vous souhaitez uniquement contrôler l'état du pain.

Observez la procédure de cuisson par la fenêtre

de contrôle.

 Attention !

A chaque fois que vous appuyez sur une touche,

un signal sonore doit retentir, à part quand l'appar-

eil est en marche.

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- 6 -

 Degré de dorage (ou mode Vite)

Sélection du degré de dorage ou passage en

mode Vite (Clair/Moyen/Doré/Vite). Appuyez plu-

sieurs fois sur la touche Degré de dorage , jusqu-

'à ce que la flèche apparaisse au-dessus du degré

de dorage souhaité. Pour les programmes 1 - 4,

vous pouvez activer le mode Vite en appuyant plu-

sieurs fois sur la touche Degré de dorage , pour rac-

courcir la procédure de cuisson. Appuyez sur la touche

Degré de dorage  jusqu'à ce que la flèche appa-

raisse au-dessus de "Vite". Il n'est pas possible de

choisir un degré de dorage pour les programmes 6,

7 et 11.

 Minuterie

▼ ▲

Cuisson temporisée.

 Remarque :

Dans le cas du programme 11, vous ne pouvez

pas définir de cuisson temporisée.

 Témoin de service

Lorsqu’il est allumé, le témoin de service  indique

qu’un programme est en cours. Si vous souhaitez

procéder au démarrage temporisé d’un program-

me à l’aide de la fonction de temporisation, le

témoin de service  s’allume uniquement lorsque

le programme a démarré et non pas lorsque le tem-

porisateur est activé.

 Qantité de pâte

Sélection du poids du pain ( 750 g / 1000 g /

1250 g). Appuyez plusieurs fois sur cette touche

jusqu'à ce que la flèche apparaisse sous le poids

souhaité. Les indications de poids (750 g / 1000 g /

1250 g) se rapportent à la quantité d'ingrédients

versés dans le moule de cuisson .

 Remarque :

Le réglage standard à la mise en marche de l'appareil

est de 1250 g. Dans les programmes 6, 7, 11 et

12, il ne vous est pas possible de régler le poids

du pain.

 Sélection des programmes (Menu)

Affichage du programme de cuisson souhaité (1-12).

L'écran  affiche le numéro de programme et la

durée de cuisson correspondante.

Fonction de mémorisation

Lorsqu'il est de nouveau mis en marche après une

coupure de courant d'environ 10 minutes maximum,

le programme continue à se dérouler à l'endroit où il

a été arrêté. Cela ne s'applique cependant pas lors-

que vous effacez ou mettez fin au processus de cuis-

son ou lorsque vous activez le bouton de marche/

arrêt  jusqu'à ce qu'un long signal sonore retentisse.

Fenêtre de contrôle 

La fenêtre de contrôle  vous permet d'observer la

procédure de cuisson.

Programmes

La touche Sélection du programme  vous permet

de sélectionner le programme souhaité. Le numéro

de programme correspondant s'affiche sur l'écran

. Les temps de cuisson dépendent des combinai-

sons de programme sélectionnées. Voir le chapitre

"Déroulement des programmes".

Programme 1 : Normal

Pour les pains mixtes et blancs essentiellement com-

posés de farine de blé ou de seigle. La pain est

d'une consistance compacte. Le dorage du pain est

défini à l'aide de la touche Degré de dorage .

Programme 2 : Léger

Pour des pains légers composés de farine bien fine.

En règle générale, le pain est léger et présente une

croûte croustillante.

Programme 3 : Pain complet

Pour les pains à base de farine plus consistante,

par ex. de la farine de blé complète et de la farine

de seigle. Le pain est plus compact et plus lourd.

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Programme 4 : Sucré

Pour des pains avec des ingrédients composés de

jus de fruits, de flocons de noix de coco, de raisins,

de fruits secs, de chocolat ou de sucre supplémen-

taire.

Le pain sera plus léger et plus aéré à l'issue d'une

phase de levée plus longue.

Programme 5 : Express

Pour le pétrissage, laisser lever la pâte et la cuisson

sera moins longue. Ce programme n'est indiqué

que pour les recettes ne contenant pas d'ingré-

dients lourds ou des types de farine complète.

Notez bien qu'avec ce programme, le pain peut

devenir moins moelleux et pas aussi savoureux

qu'avec un autre programme.

Programme 6 : Pâte (pétrir)

Pour la fabrication de pâtes levées pour les petits

pains, les pâtes à pizza ou les brioches. La procé-

dure de cuisson n'est pas applicable pour ce pro-

gramme.

Programme 7 : Pâte à pâtes

Pour la confection de pâtes. La procédure de cuis-

son n'est pas applicable pour ce programme.

Programme 8 : Pain au petit-lait

Pour des pains composés de babeurre ou de yaourt.

Programme 9 : Sans gluten

Pour les pains composés de farines et de mélanges

de cuisson sans gluten. Les farines sans gluten ont

besoin d'un temps de cuisson plus long pour l'ab-

sorption des liquides et disposent de propriétés de

gonflement différentes.

Programme 10 : Gâteau

Les ingrédients sont pétris dans ce programme, ils

sont mélangés tranquillement et cuits. Utilisez de la

poudre à lever pour ce programme.

Programme 11 : Confiture

Pour la confection de marmelades, de confitures,

de gelées et de pâtes à tartiner à base de fruits.

Programme 12 : Cuire

Pour la recuisson de pains qui sont trop clairs ou

qui ne sont pas bien cuits ou pour des pâtes tout

prêtes. L'ensemble des procédures de pétrissage et

de repos ne sont pas applicables pour ce programme.

Après la fin de la procédure de cuisson, le pain est

maintenu au chaud pendant une heure maximum.

Ce programme empêche que le pain devienne trop

humide.

Le programme 12 cuit le pain pendant 60 minutes.

Pour mettre fin à ces fonctions de manière prématurée,

appuyez sur la touche de marche/arrêt  jusqu'à

ce qu'un long signal sonore retentisse. Pour arrêter

l'appareil, coupez l'alimentation électrique.

 Remarque :

Chez les programmes 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8 et 9, un

signal sonore retentit pendant le déroulement du

programme et "ADD"  apparaît sur l'écran.

Ajoutez immédiatement d'autres ingrédients tels que

des fruits ou des noix.

Les ingrédients ne sont pas malaxés par le crochet

de retrait des pétrins . Si vous avez réglé la minu-

terie, vous pouvez verser tous les ingrédients dans

le moule de cuisson  également au début du pro-

gramme. Dans ce cas, vous devriez légèrement

réduire les fruits et les noix avant de les ajouter.

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Fonction de minuterie

La fonction de minuterie vous permet de procéder

à une cuisson temporisée.

Les touches fléchées

▲ et ▼  vous permettent

de définir la fin de la procédure de cuisson. La tem-

porisation de retard maximale s’élève à 15 heures.

 Avertissement ! Avant de cuire un certain

pain avec la fonction de minuterie, vérifiez

d'abord que la recette marche, afin de vous

assurer que la proportion respective entre les

différents ingrédients est adéquate, que la

pâte n'est pas trop ferme ou trop fine, ou que

la quantité n'est pas trop grande et resque

éventuellement de déborder. Risque d'incendie!

Sélectionnez un programme. L'écran  indique la

durée de cuisson requise.

La touche fléchée

▲  vous permet de décaler

la fin du programme. Une nouvelle pression fait

avancer l'heure de fin de dix minutes supplémentai-

res. A chaque fois que vous appuyez à nouveau sur

la touche fléchée

▲ , la date de fin se déplace

à nouveau de 10 minutes. En maintenant la touche

fléchée enfoncée, vous accélérez cette procédure.

L'affichage vous indique la durée totale du temps

de cuisson et le délai. En cas de dépassement du

décalage de temps possible, vous pouvez corriger

le temps à l'aide de la touche fléchée

▼ .

Confirmez la configuration de la minuterie à l'aide

de la touche Marche/Arrêt . Le double point

clignote à l'écran  et le temps programmé com-

mence à s'écouler.

Dès que le programme démarre, la lampe d’indica-

tion de service  est allumée.

Lorsque la procédure de cuisson est terminée, dix

signaux sonores retentissent et l'écran  affiche

0:00.

Exemple :

Il est 8 h et vous souhaitez avoir du pain frais dans

7 heures et 30 minutes, c'est-à-dire à 15:30.

Dans un premier temps, sélectionnez le programme 1

et maintenez la touche fléchée  enfoncée jusqu'à ce

que l'écran  affiche 7:30 dans la mesure où le

temps de la préparation s'élève à 7 heures et 30

minutes.

 Remarque :

La fonction de minuterie n'est pas disponible pour

le programme "Confiture".

 Remarque :

Ne pas utiliser la fonction de minuterie en cas de

transformation de denrées alimentaires rapidement

périssables tels que le lait, les œufs, la crème fraîche ou

le fromage, etc.

Avant la cuisson

Pour réussir une procédure de cuisson, veuillez tenir

compte des facteurs suivants:

Ingrédients

 Remarque :

Retirez le moule de cuisson  du corps de l'appareil

avant de verser les ingrédients. Si des ingrédients

pénètrent dans la zone de cuisson, un incendie

peut se déclencher suite au réchauffement des ser-

pentins de chauffage.

• Mettez toujours les ingrédients de votre recette

dans l'ordre indiqué dans le moule de cuisson

.

• Il est recommandé de laisser tous les ingrédients

à température ambiante afin d'obtenir une pro-

cédure de fermentation optimale de la levure.

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• Veillez à la mesure exacte des ingrédients. De

légères divergences par rapport aux quantités

indiquées dans la recette peuvent déjà influen-

cer le résultat de cuisson.

 Remarque :

N'utilisez en aucun cas des quantités plus importantes

que celles indiquées. Une quantité excessive de pâte

peut déborder du moule de cuisson  et un incendie

peut se déclencher suite au réchauffement des ser-

pentins de chauffage.

Faire cuire du pain

Préparation

Respectez les consignes de sécurité figurant dans

ce mode d'emploi.

Installez la machine à pain sur une surface plane

et ferme.

1. Retirez le moule de cuisson  de l'appareil

par le haut.

2. Mettez en place les pétrins  sur l'arbre d'en-

traînement dans le moule de cuisson . Veillez

à ce qu'ils soient fermement positionnés.

3. Mettez les ingrédients de votre recette dans

l'ordre indiqué dans la forme de cuisson .

Ajoutez tout d'abord les liquides, le sucre, le

sel puis la farine, et, pour terminer, la levure.

 Remarque :

Veillez à ce que la levure n'entre pas en contact

avec le sel ou des liquides.

4. Remettez le moule de cuisson  en place.

Veillez à ce qu'elle s'enclenche correctement.

5. Fermez le couvercle .

6. Enfichez la fiche secteur dans la prise de courant.

Un signal sonore retentit et l'écran  affiche

le numéro du programme et la durée du pro-

gramme 1.

7. Sélectionnez votre programme avec la touche

de choix de programme . Chaque entrée

est confirmée par un signal acoustique.

8. Le cas échéant, sélectionnez la taille du pain à

l'aide de la touche .

9. Sélectionnez le degré de dorage  de votre

pain. Dans l'écran , la flèche vous indique

si vous avez opté pour Clair, Moyen ou Doré.

Vous pouvez en l'occurrence également sélec-

tionner le mode "Vite" pour raccourcir le temps

de levée de la pâte.

 Remarque :

La fonction "Degré de dorage" n'est pas disponible

pour les programmes 6, 7 et 11. La fonction "Vite"

est uniquement possible pour les programmes 1-4.

Pour les programmes 6, 7, 11 et 12, le réglage du

poids du pain n'est pas possible.

10. Vous avez maintenant la possibilité de régler

l'heure de fin de votre programme à l'aide de

la fonction de minuterie. Vous pouvez saisir un

décalage maximal allant jusqu'à 15 heures.

 Remarque :

Cette fonction n'est pas possible pour le

programme 11.

Démarrer le programme

Démarrez à présent le programme à l'aide de la

touche Marche/Arrêt .

 Remarque :

Les programmes 1, 2, 3, 4, 6, 8 et 9 démarrent

avec une phase de préchauffage de 10 à 30 minu-

tes (à l'exception du mode Vite, voir le tableau du

déroulement des programmes). Les pétrins  ne

bougent pas. Il ne s'agit pas d'une erreur de l'ap-

pareil.

Le programme exécute automatiquement les diffé-

rentes étapes de travail.

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La fenêtre de contrôle  vous permet d'observer la

procédure de cuisson de votre machine à pain. De

l'humidité peut occasionnellement se former sur la

fenêtre de contrôle  pendant la procédure de

cuisson. Pendant la phase de pétrissage, le couver-

cle  peut être ouvert.

 Remarque :

N'ouvrez pas le couvercle de la machine  au

cours de la phase de levée et de cuisson. Le pain

peut s'affaisser.

Terminer le programme

Lorsque la procédure de cuisson est terminée, dix sig-

naux sonores retentissent et l'écran  affiche 0:00.

Lorsque le programme est terminé, l'appareil passe

automatiquement en mode "Garder au chaud" qui

dure 60 minutes maximum.

 Remarque :

Ceci ne s'applique pas aux programmes 6, 7 et 11.

Pendant ce temps, de l'air chaud circule dans l'ap-

pareil. Vous pouvez mettre fin prématurément à la

fonction "Garder au chaud" en maintenant la touche

Marche/Arrêt  enfoncée jusqu'à ce que les signaux

sonores retentissent.

 Avertissement !

Débranchez la fiche secteur de la prise avant d'ouvrir

le couvercle .

Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, débranchez

toujours ce dernier de l'alimentation électrique.

Sortir le pain

Pour sortir le pain du moule de cuisson , utilisez

toujours des maniques ou des gants de protection.

Maintenez le moule de cuisson  penchée au-dessus

d'une grille et secouez-la légèrement jusqu'à ce

que le pain se décolle du moule de cuisson .

Si le pain ne se détache pas des pétrins , retirez

doucement les pétrins  à l'aide du crochet de

retrait des pétrins .

 Remarque :

N'utilisez aucun objet métallique susceptible de

rayer le revêtement antiadhésif.

Dès que vous avez retiré le pain du moule de cuisson

, rincez cette dernière à l'eau chaude. Vous

empêchez ainsi un encroûtement des pétrins  au

niveau de l'arbre d'entraînement.

Conseil : Lorsque vous retirez les pétrins  après

la dernière opération de pétrissage, le

pain ne sera pas déchiré lorsqu'il est

prélevé du moule de cuisson .

• Appuyez brièvement sur la touche Marche/

Arrêt  pour interrompre le programme au

tout début de la phase de cuisson ou retirez la

fiche de la prise réseau. Vous devez rétablir la

connexion avec le réseau électrique dans un

délai de 10 minutes afin d'assurer la poursuite

de la procédure de cuisson.

• Ouvrez le couvercle de l'appareil  et retirez

le moule de cuisson . Avec les mains enfari-

nées, vous pouvez prélever la pâte et retirer

les pétrins .

• Remettez la pâte dans le moule de cuisson .

Remettez en place le moule de cuisson  et

fermez le couvercle de l'appareil .

• Le cas échéant, enfichez la fiche secteur dans

la prise de courant. Le programme de cuisson

est poursuivi.

Laissez le pain refroidir pendant 15 à 30 minutes

avant de le consommer.

Avant de couper le pain, assurez-vous toujours

qu'aucun pétrin  ne se trouve dans la pâte.

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- 11 -

Messages d'erreur

• Lorsque l'écran  affiche "HHH" après le

démarrage du programme, cela signifie que la

température de la machine à pain est encore

trop élevée. Arrête le programme et retirez la

fiche secteur. Ouvrez le couvercle de l'appar-

eil  et laissez refroidir l'appareil pendant 20

minutes avant de l'utiliser à nouveau.

• S'il s'avère impossible de démarrer un nouve-

au programme alors que la machine à pain

vient d'en achever un, cela signifie que l'ap-

pareil est encore trop chaud. Dans ce cas, l'é-

cran affiche le réglage de base (Programme 1).

Ouvrez le couvercle de l'appareil  et laissez

refroidir l'appareil pendant 20 minutes avant de

l'utiliser à nouveau.

 Avertissement !

N'essayez pas de mettre en service l'appareil avant

qu'il ne se soit refroidi. Cela fonctionne uniquement

pour le programme 12.

• Lorsque l'écran affiche „EE0“, „EE1“ ou “LLL” une

fois que le programme a été lancé, commencez

par éteindre la machine à pain, puis sortez la fiche

secteur de la prise de courant, remettez-là à nouve-

au dans la prise de courant et allumez une nouvel-

le fois la machine à pain. Si le messsage d'erreur

persiste, adressez-vous au service après-vente.

Nettoyage et entretien

 Avertissement !

Avant tout nettoyage, débranchez la fiche secteur

de la prise et laissez tout d'abord l'appareil refroi-

dir entièrement.

Protégez l'appareil à l'encontre de l'humidité, car

ceci peut entraîner un choc électrique.

Respectez à cet effet les consignes de sécurité.

 Attention !

Les éléments de l'appareil et les accessoires ne sont

pas adaptés au lavage en lave-vaisselle !

Corps de l'appareil, couvercle, cuve

Retirez tous les résidus de la cuve avec un chiffon

humide ou une éponge légèrement humidifiée.

Essuyez également le corps de l'appareil et le

couvercle avec un chiffon ou une éponge humide.

• Séchez bien l'intérieur. Pour faciliter le nettoya-

ge, retirez le couvercle  du corps de l'ap-

pareil :

• Ouvrez le couvercle  jusqu'à ce que les

ergots en forme de languette des charnières

soient introduits dans les ouvertures des guides

de la charnière.

• Retirez le couvercle  des guides de la

charnière.

• Pour installer le couvercle , passez les

ergots à travers l'ouverture des guides de la

charnière.

Formes de cuisson et couteaux de pétrissage

La surface des formes de cuisson  et des coute-

aux de pétrissage  est pourvue d'un revêtement

antiadhésif. Lors du nettoyage, n'utilisez pas de pro-

duits nettoyants agressifs, de récurants ou d'objets

qui pourraient provoquer des rayures sur les surfa-

ces.

De par l'humidité et la vapeur, l'apparence des sur-

faces peut se modifier au cours du temps. Cet état

ne correspond pas à un entravement du fonctionne-

ment ou à une réduction de la qualité.

Avant de nettoyer, retirez les formes de cuisson 

et les couteaux de pétrissage  de l'espace de

cuisson. Essuyez la surface extérieure des formes

de cuisson  avec un chiffon humide.

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- 12 -

 Attention !

Ne plongez jamais le moule de cuisson  dans de

l'eau ou tout autre liquide.

Nettoyez l'intérieur du moule de cuisson  à l'eau

chaude savonneuse.

Si de la pâte séchée colle sur les pétrins , rem-

plissez d'eau chaude le moule de cuisson  et

laissez baigner pendant une trentaine de minutes.

Si le support de l'insert est bouché au niveau du

pétrin , vous pouvez le nettoyer doucement à

l'aide d'une baguette de bois.

N'utilisez pas de produits nettoyants chimiques ou

de diluants pour nettoyer la machine à pain.

Mise au rebut

L’appareil ne doit jamais être jeté dans

la poubelle domestique normale. Ce

produit est soumis à la directive

européenne 2002/96/EC.

Eliminez l’appareil par l’intermédiaire d’une entre-

prise de traitement des déchets autorisée ou via le

service de recyclage de votre commune.

Veuillez respecter les règlements actuellement en

vigueur. En cas de doutes, contactez votre

organisation de recyclage.

Eliminez l'ensemble des matériaux d'em-

ballage d'une manière respectueuse de

l'environnement.

Garantie et service après-vente

Cet appareil est garanti 3 ans à partir de la date

d'achat. L'appareil a été fabriqué avec soin et cons-

ciencieusement contrôlé avant sa distribution.

Veuillez conserver le ticket de caisse en guise de

preuve d'achat. Dans le cas où la garantie s'appli-

que, veuillez appeler le service après-vente compé-

tent. Cette condition doit être respectée pour assu-

rer l'expédition gratuite de votre marchandise.

La prestation de garantie concerne uniquement les

erreurs de matériaux ou de fabrication, mais pas les

dommages liés au transport, les pièces d'usure,

comme par ex. les pétrins et les formes de cuisson,

ou les dommages sur les pièces fragiles. Le produit

est exclusivement destiné à un usage privé et non

commercial.

La garantie est annulée en cas de manipulation in-

correcte et inappropriée, d'utilisation brutale et en

cas d'intervention qui n'aurait pas été réalisée par

notre centre de service après-vente agréé. Cette ga-

rantie ne constitue pas une restriction de vos droits

légaux.

La période de garantie n'est pas prolongée par la

garantie du fabricant. Ceci vaut également pour les

pièces remplacées et réparées. Les dommages et

défauts présents à l'achat doivent être signalés im-

médiatement après le déballage, et au plus tard

deux jours après la date d'achat.

Les réparations qui doivent être effectuées après ex-

piration de la période sous garantie sont payantes.

Service France

Tel.: 0800 919270

E-Mail: k[email protected]

Importateur

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

IAN 73485

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- 13 -

* 3A signifie que la machine à pain pétrit pendant 3 minutes et que le signal sonore pour l'ajout des in-

grédients retentit en même temps que l'affichage de „ADD“  apparaît sur l'écran.

Programme 1. Normal 2. Léger

Degré de dorage

Clair

Moyen

Doré

Vite

Clair

Moyen

Doré

Vite

Taille 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Durée (heures) 2:58 3:05 3:15 2:14 2:20 2:25 3:13 3:18 3:25 2:18 2:25 2:30

Préchauffer (min) 15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A

Pétrir 1 (min) 12 13 13 12 13 13 12 12 15 12 13 13

Lever 1 (min) 25 25 25 10 10 10 20 20 20 10 10 10

Pétrir 2 (min)

2

3A*

5

2

5A

5

2

5A

5

2

1A

5

2

2A

5

2

2A

5

2

3A*

8

2

5A

8

2

5A

8

2

1A

5

2

2A

5

2

2A

5

Lever 2 (min) 30 30 30 18 18 18 43 41 35 18 18 18

Lever 3 (min) 30 30 30 30 30 30 35 35 35 30 30 30

Cuire (min) 56 60 65 56 60 65 60 65 70 60 65 70

Garder au chaud (min)

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Ajout d'ingrédients

(durée restante en heures)

2:01 2:05 2:10 1:49 1:53 1:58 2:26 2:29 2:28 1:53 1:58 2:03

Affichage horaire 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h

Déroulement des programmes

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- 14 -

Programme 3. Pain complet 4. Sucré

Degré de dorage

Clair

Moyen

Doré

Vite

Clair

Moyen

Doré

Vite

Taille 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Durée (heures) 3:18 3:25 3:35 2:24 2:30 2:35 2:56 3:01 3:10 2:10 2:16 2:20

Préchauffer (min) 15 15 20 N/A N/A N/A 10 10 15 N/A N/A N/A

Pétrir 1 (min) 11 12 12 11 13 13 12 12 12 11 12 12

Lever 1 (min) 30 30 30 10 10 10 25 25 25 10 10 10

Pétrir 2 (min)

2

3A

8

2

5A

8

2

5A

8

2

2A

5

2

2A

5

2

2A

5

2

4A*

6

2

5A

6

2

5A

6

2

1A

6

2

2A

6

2

2A

6

Lever 2 (min) 38 38 38 23 23 23 35 35 35 18 18 18

Lever 3 (min) 35 35 35 35 35 35 30 30 30 30 30 30

Cuire (min) 56 60 65 56 60 65 52 56 60 52 56 60

Garder au chaud (min)

60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Ajout d'ingrédients

(durée restante en heures)

2:17 2:21 2:26 1:59 2:03 2:08 2:03 2:07 2:11 1:46 1:50 1:54

Affichage horaire 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h

* 4A signifie que la machine à pain pétrit pendant 4 minutes et que le signal sonore pour l'ajout des in-

grédients retentit en même temps que l'affichage de „ADD“  apparaît sur l'écran

IB_73485_SBB850EDSA1_LB2 29.03.2012 15:39 Uhr Seite 14

- 15 -

* 5A signifie que la machine à pain pétrit pendant 5 minutes et que le signal sonore pour l'adjonction des

ingrédients retentit en même temps que l'affichage de „ADD“  apparaît sur l'écran.

Programme 5. Express 6. Pâte 7. Pâte à pâtes 8. Pain au petit-lait 9. Sans gluten

Degré de dorage

Clair

Moyen

Doré

N/A N/A

Clair

Moyen

Doré

Clair

Moyen

Doré

Taille 750 g 1000 g 1250 g N/A N/A 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Durée (heures) 1:15 1:18 1:20 1:50 0:15 3:17 3:21 3:30 3:40 3:45 3:55

Préchauffer (min) N/A N/A N/A 10 N/A 25 25 30 15 15 20

Pétrir 1 (min) 8 8 8 12 15 10 10 10 12 12 12

Lever 1 (min) N/A N/A N/A 10 N/A 20 20 20 20 20 20

Pétrir 2 (min)

N/A

2A

5

N/A

2A

5

N/A

2A

5

N/A

3A

5

N/A

2

5A*

8

2

5A

8

2

5A

8

2

3A

8

2

3A

8

2

3A

8

Lever 2 (min) N/A N/A N/A 25 N/A 45 45 45 50 50 50

Lever 3 (min) 20 20 20 45 N/A 30 30 30 50 50 50

Cuire (min) 40 43 45 N/A N/A 52 56 60 60 65 70

Garder au chaud (min)

60 60 60 N/A N/A 60 60 60 60 60 60

Ajout d'ingrédients

(durée restante en heures)

1:05 1:08 1:10 1:15 N/A 2:15 2:19 2:23 2:48 2:53 2:58

Affichage horaire 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h 15h

IB_73485_SBB850EDSA1_LB2 29.03.2012 15:39 Uhr Seite 15

- 16 -

Programme 10. Gâteau 11. Confiture 12. Cuire

Degré de dorage

Clair

Moyen

Doré

N/A

Clair

Moyen

Doré

Taille 750 g 1000 g 1250 g N/A N/A

Durée (heures) 1:30 1:35 1:40 1:20 1:00

Préchauffer (min) N/A N/A N/A N/A N/A

Pétrir 1 (min) 15 15 15 N/A N/A

Lever 1 (min) N/A N/A N/A

15

Chaleur + pétrir

N/A

Pétrir 2 (min)

N/A

Lever 2 (min) N/A N/A N/A N/A N/A

Lever 3 (min) N/A N/A N/A

45

Chaleur + pétrir

N/A

Cuire (min)

60 65 70

20

Lever

60

15

Lever

15

Lever

15

Lever

Ajout d'ingrédients

(durée restante en heures)

60 60 60 N/A 60

Affichage horaire N/A N/A N/A N/A N/A

Affichage horaire 15h 15h 15h N/A 15h

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- 17 -

Que faire si le couteau de pétrissage  reste coincé

dans le moule de cuisson  après la cuisson ?

Versez de l'eau dans le moule de cuisson  et faites tour-

ner le couteau de pétrissage  pour décoller les croûtes

formées en dessous.

Que se passe-t-il si le pain cuit reste dans la machine à

pain ?

Grâce à la fonction "Garder au chaud", le pain est mainte-

nu au chaud pendant env. 1 heure, tout en étant protégé

de l'humidité. Si le pain devait rester plus d'une heure dans

la machine à pain, il risque de s'humidifier.

Le moule de cuisson  et les pétrins  peuvent-ils être

lavés dans le lave-vaisselle ?

Non. Veuillez laver le moule de cuisson  et les pétrins

 à la main.

Pourquoi la pâte n'est-elle pas pétrie bien que le moteur

tourne ?

Assurez-vous que les pétrins  et le moule de cuisson 

sont bien insérés.

Que faire si le couteau de pétrissage  reste coincé

dans le pain ?

Retirez le couteau de pétrissage  avec l' outil .

Que se passe-t-il lors d'une coupure de courant pendant

un programme ?

Dans le cas d'une panne de courant de 10 minutes maxi-

mum, la machine à pain va poursuivre le programme exé-

cuté en dernier.

Combien de temps dure la cuisson du pain ? Veuillez consulter les durées exactes dans le tableau

"Déroulement des programmes".

Quels poids de pain puis-je cuire ? Vous pouvez cuire des pains de 750 g - 1000 g - 1250 g .

Pourquoi la fonction de minuterie ne peut-elle pas être uti-

lisée lors de la cuisson avec du lait frais ?

Des produits frais comme le lait ou les œufs s'avarient s'ils

restent trop longtemps dans l'appareil.

Que s'est-il passé lorsque la machine ne fonctionne pas,

alors que l'on a appuyé sur la touche Marche/Arrêt  ?

Certaines étapes sont difficiles à reconnaître, comme par

ex. "Préchauffer" ou "Reposer". A l'aide du tableau

"Déroulement des programmes", vérifiez quel étape du pro-

gramme est en cours.

Veuillez vérifier si l'appareil travaille en contrôlant si la

lame témoin  fonctionne.

Vérifiez que vous avez bien appuyé sur la touche

Marche/Arrêt .

Vérifiez que la fiche secteur est bien branché sur l'alimenta-

tion électrique.

L'appareil réduit en morceaux les raisins secs ajoutés. Pour éviter la réduction en morceaux des ingrédients

comme des fruits ou des noix, ajoutez ces derniers uni-

quement après le retentissement du signal sonore.

Dépannage de la machine à pain

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Silvercrest SBB 850 EDS A1 Operating Instructions Manual

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