Philips HR2204/80 Le manuel du propriétaire

HR2204/80
Philips
Marque
Philips
Modèle
HR2204/80
Taper
Le manuel du propriétaire
Livre de recettes
Soup Maker
f Vos soupes, compotes et smoothies
préférés en toute simplicité
n Uw favoriete soepen, compotes en
smoothies in een handomdraai
i Le zuppe, le composte e i frullati
che preferisci facili da preparare
2 3
n
Inhoud
Gladde soep
Klassieke tomatensoep met knoookbrood 9
Preisoep 11
Pittige wortelsoep 13
Erwtensoep met geitenkaascrostini 15
Broccoli-stiltonsoep 17
Fluwelen pompoensoep met komijn 19
Verse bietensoep 21
Romige courgettesoep 23
Tarhana corbasi 25
Boerensoep
Kippensoep in een handomdraai 27
Zomerminestrone met rijst 29
Cannellinisoep met spinazie en prei 31
Pittige linzensoep met spinazie 33
Groentesoep met tortellini 35
Mulligatawny 37
Linzensoep met Eriste-noedels 39
Soep op basis van melk
Indiase tomaten-kokossoep 41
Maïssoep met bacon 43
Romige groeneaspergesoep met
hazelnootpuree en parmezaanse kaas 45
Veganistische soep van zoete aardappel
en amandelmelk 47
Soep van bieten, grannysmithappels
en schapenmelk 49
Romige soep van champignons en grove mosterd 51
Schuimige warme chocolademelk 53
'Zoete/hartige' uweelzachte pastinaak- en
perensoep met griekse yoghurt 55
Romige bloemkoolsoep met mimolette 57
Romige gegrildepaprikasoep met feta 59
Koude soep
Gazpacho 61
Koude komkommersoep met avocado 63
Koude karnemelksoep met kerrie en chili 65
Koude kersensoep 67
Compote
Kruidige appelcompote 69
Compote van rabarber en aardbeien 71
Bananencompote 73
Pruimencompote met rozenwater 75
Smoothie
Bananensmoothie 77
Smoothie met banaan, koe en karamel 79
Sinaasappelsmoothie met wortelloof 81
Karnemelksmoothie met frambozen 83
f
Sommaire
Soupes veloutées
Soupe de tomates classique avec pain à l’ail 9
Soupe de poireaux 11
Soupe de carottes au curry 13
Soupe aux petits pois avec crostini au
fromage de chèvre 15
Soupe aux brocolis et stilton 17
Velouté de potiron parfumé au cumin 19
Soupe de betterave fraîche 21
Velouté de courgettes 23
Tarhana corbasi 25
Soupes consistantes
Soupe au poulet facile 27
Minestrone d’été au riz 29
Soupe de haricots blancs, poireaux et épinards 31
Soupe épicée aux épinards et lentilles rouges 33
Soupe de tortellinis aux légumes 35
Soupe mulligatawny 37
Soupe de lentilles aux nouilles eriste 39
Soupes à base de lait
Soupe indienne à la tomate et à la noix de coco 41
Soupe de maïs doux au bacon 43
Crème d’asperges vertes à la purée de noisette
et parmesan 45
Velouté « vegan » à la patate douce
et lait d’amande 47
Velouté de betterave, pomme granny
et lait de brebis 49
Velouté de champignons de paris et moutarde
à l’ancienne 51
Chocolat chaud mousseux, façon bistrot 53
Velours « sucré/salé » de panais et poire,
au yaourt grec 55
Velouté de choueur à la mimolette 57
Velouté de poivrons grillés à la feta 59
Soupes froides
Gaspacho 61
Soupe froide de concombre et d’avocat 63
Soupe froide au babeurre avec curry et piment 65
Soupe de cerises froide 67
Compotes
Compote de pommes épicée 69
Compote de fraises et rhubarbe 71
Compote de bananes 73
Compote de prunes à l’eau de rose 75
Smoothies
Smoothie à la banane 77
Smoothie au caramel, café et bananes 79
Smoothie vert de carottes et d’oranges 81
Smoothie au babeurre et framboises 83
i
Indice
Vellutate
Crema di pomodoro classica con bruschetta all'aglio 9
Vellutata di porri 11
Vellutata di carote al curry 13
Crema di piselli con crostini di caprino 15
Crema di broccoli e formaggio Stilton 17
Crema di zucca con cumino 19
Vellutata di barbabietola fresca 21
Vellutata di zucchine 23
Tarhana corbasi 25
Zuppe
Zuppa di pollo facile 27
Minestrone estivo con riso 29
Zuppa di cannellini, porri e spinaci 31
Zuppa piccante di spinaci e lenticchie rosse 33
Minestra di verdure con tortellini 35
Zuppa Mulligatawny 37
Zuppa di lenticchie con noodle all'uovo 39
Zuppe a base di latte
Vellutata indiana di cocco e pomodoro 41
Zuppa di mais e pancetta 43
Crema di asparagi verdi con purea
di nocciole e Parmigiano 45
Crema di patate dolci con latte di mandorle (vegana) 47
Crema di barbabietola con mele Granny Smith
e latte di pecora 49
Crema di funghi e senape in grani 51
Cioccolata calda e spumosa, in stile bistrò 53
Crema dolce e salata di pastinaca e pera
con yogurt greco 55
Crema di cavolore con formaggio Mimolette 57
Crema di peperoni alla griglia e feta 59
Vellutate fredde
Gazpacho 61
Vellutata fredda di cetrioli e avocado 63
Vellutata fredda al latticello con curry e chili 65
Vellutata fredda di ciliegie 67
Composte
Composta speziata di mele 69
Composta di fragole e rabarbaro 71
Composta di banane 73
Composta di prugne con acqua di rose 75
Frullati
Frullato alla banana 77
Frullato al caramello, caè e banana 79
Frullato verde di carota e arancia 81
Frullato di latticello e lampone 83
f
Le Soup Maker de Philips
vous permet de réaliser
vos soupes, compotes et
smoothies préférés
Le Soup Maker de Philips comprend
6 réglages, 5 programmes automatiques
avec température et temps de cuisson
prédénis pour un résultat parfait, ainsi
qu’un programme de mixage manuel.
Soupes veloutées – 18 minutes
Soupes épaisses – 18 minutes
Soupes à base de lait - 35 minutes
Compotes (cuisson uniquement) -
12 minutes
Smoothies (mixage uniquement) -
3 minutes
Mixage manuel
Utilisez la fonction de mixage manuel pour
mixer sans chauer. Elle vous permet de
mixer toutes vos recettes jusqu'à obtention
de la consistance souhaitée.
Remarque : pour le mixage manuel, vous
pouvez maintenir le bouton de l'appareil
enfoncé aussi longtemps que vous le
désirez. Lorsque vous relâchez le bouton,
le mixage s'arrête.
Préparation des ingrédients
• Pour obtenir un goût savoureux, utilisez
des ingrédients frais et de saison
• Pour un résultat optimal, coupez les
ingrédients en dés d'environ 2 cm
• Cet appareil ne convient pas aux
ingrédients surgelés. Décongelez
toujours les ingrédients avant de les
placer dans le Soup Maker.
• Mélangez les ingrédients et fermez
le couvercle.
• Sélectionnez le programme de votre
choix et appuyez sur Start.
n
Met de Philips
Soup Maker maakt u
in een handomdraai
uw favoriete soepen,
compotes en smoothies
De Philips Soup Maker heeft 6 standen,
waarvan 5 automatische programma's met
een ingestelde temperatuur en tijd voor
het perfecte resultaat, en een functie voor
handmatig pureren.
Gepureerde soep - 18 minuten
Boerensoep - 18 minuten
Soep op basis van melk - 35 minuten
Compote (alleen verwarmen) -
12 minuten
Smoothie (alleen pureren) - 3 minuten
Handmatig pureren
De functie voor handmatig pureren
is bedoeld om te pureren zonder te
verwarmen. Zo geeft u elk gerecht
de gewenste dikte.
Opmerking: bij handmatig pureren houdt
u de knop ingedrukt totdat de gewenste
substantie is bereikt. Zodra u de knop
loslaat, stopt het pureren.
De ingrediënten voorbereiden
• U kunt het beste seizoensproducten
gebruiken.
• Snijd voor het beste resultaat de
ingrediënten in blokjes van 2 cm.
• De Philips Soup Maker is niet
geschikt voor bevroren ingrediënten.
Laat bevroren ingrediënten altijd
eerst ontdooien voordat u ze in de
Soup Maker doet.
• Roer door de ingrediënten en sluit
het deksel.
• Kies het gewenste programma en
druk op start.
i
Prepara le tue zuppe,
composte e frullati preferiti
con Philips Soup Maker
Philips Soup Maker ore 6 impostazioni,
5 programmi automatici, con temperature
e tempi preimpostati per ottenere risultati
perfetti e una funzione di miscelazione
manuale.
Vellutate: 18 minuti
Zuppe: 18 minuti
Zuppe a base di latte: 35 minuti
Composte (solo cottura): 12 minuti
Frullati (solo miscelazione): 3 minuti
Miscelazione manuale
Utilizza la funzione di miscelazione
manuale per frullare i tuoi ingredienti
senza riscaldarli. Puoi mescolare tutto
no a ottenere la consistenza desiderata.
Nota: per la miscelazione manuale,
tieni premuto il pulsante per il tempo
desiderato. Quando rilasci il pulsante,
la miscelazione si ferma.
Preparazione degli ingredienti
• Per un gusto migliore, usa ingredienti
freschi di stagione.
• Per risultati ottimali, taglia gli ingredienti
a cubetti di circa 2 cm.
• L'apparecchio non può lavorare cibi
surgelati. Scongela gli ingredienti prima
di introdurli nel Soup Maker.
• Mescola gli ingredienti e chiudi
il coperchio.
• Seleziona il programma desiderato
e premi Start.
4 5
f
Trucs et astuces
• Pour un résultat optimal, ne dépassez jamais
les graduations min et max du bol.
• Vous pouvez ajuster la consistance de votre
soupe en ajoutant plus ou moins de liquide.
• Si les ingrédients collent au fond du bol,
ajoutez éventuellement un peu de liquide.
• Les recettes suivantes vous permettront
de réaliser jusqu'à 1,1 litre de soupe
(environ 4 portions).
n
Tips en trucs
• Zorg ervoor dat de hoeveelheid altijd tussen
de markeringen voor "minimaal" en "maximaal"
van de kan blijft.
• U kunt de dikte van de soep aanpassen door
meer of minder vloeistof toe te voegen.
• Als er ingrediënten aan de bodem van de
kan blijven plakken, kunt u het beste extra
vloeistof toevoegen.
• Met de volgende recepten maakt u maximaal
1,1 liter soep (ongeveer 4 porties).
i
Suggerimenti
• Per risultati migliori, rispetta i livelli
Min. e Max. indicati sulla caraa.
• Puoi regolare la consistenza della zuppa,
aggiungendo più o meno liquido.
• Se gli ingredienti si attaccano al fondo della
caraa, prova ad aggiungere più liquido.
• Le ricette proposte di seguito permettono di
preparare circa 1,1 litri di zuppa (circa 4 porzioni).
76
n
Klassieke
tomatensoep met
knoookbrood
Deze Italiaanse klassieker is altijd een
succes. De soep is natuurlijk het lekkerst
als u rijpe zomertomaten en verse
basilicum gebruikt, maar tomaten in
blik zijn ook prima geschikt.
Soep:
• 600 g tomaten
• 1 teentje knoook
• 50 g jngehakte ui
• 450 ml groentebouillon
• 1 theelepel suiker
• Peper en zout naar smaak
• Optioneel: verse basilicum naar smaak
• Room of crème fraîche, om te serveren
Knoookbrood:
• 1 teentje knoook
• Olijfolie
• Sneetjes brood
Stappen:
1. Snijd de tomaten in blokjes van
ongeveer 2 cm. Pel de knoook.
2. Doe de ingrediënten in de Soup Maker.
3. Roer door de ingrediënten, sluit het
deksel, kies het programma voor
gepureerde soep en druk op start.
4. Bereid intussen het knoookbrood.
Verwarm een oven of broodrooster voor
op 200 °C. Snijd het knoookteentje in
de lengte in tweeën. Sprenkel een beetje
olie over de sneetjes brood en wrijf ze in
met de knoook. Bak ze knapperig in de
oven of in een broodrooster.
5. Open het deksel als de soep klaar is en
verdeel het mengsel over de kommen.
Versier met een straaltje room of een
lepeltje crème fraîche. Serveer met
het knoookbrood.
i
Crema di pomodoro
classica con
bruschetta all'aglio
Un classico piatto italiano, tra i preferiti di
sempre. La ricetta riesce meglio usando
pomodori estivi maturi e basilico fresco,
ma puoi usare anche pomodori in scatola.
Crema:
• 600 g di pomodori
• 1 spicchio di aglio
• 50 g di cipolle tritate
• 450 ml di brodo vegetale
• 1 cucchiaino di zucchero
• Sale e pepe a piacere
• A scelta: basilico fresco per esaltare i sapori
• Crème fraîche per servire
Bruschette:
• 1 spicchio di aglio
• Olio di oliva
• Fette di pane
Metodo:
1.
Taglia i pomodori a cubetti di 2 cm.
Sbuccia l'aglio.
2.
Inserisci gli ingredienti della vellutata
nel Soup Maker.
3.
Mescola gli ingredienti e chiudi il
coperchio. Seleziona quindi il programma
per le Vellutate e premi Start.
4.
Nel frattempo, prepara la bruschetta all'aglio.
Preriscalda il forno o grill a 200°C. Taglia
lo spicchio d'aglio a metà. Cospargi le fette
di pane con un po' di olio e stronale con
l'aglio. Cuoci nel forno per alcuni minuti no
a quando saranno belle croccanti.
5.
Quando la vellutata è pronta, apri il
coperchio e versala nelle ciotole. Aggiungi
un cucchiaio pieno di crème fraîche e
accompagna con la bruschetta all'aglio.
f
Soupe de tomates
classique avec pain
à l'ail
Ce classique de la cuisine italienne fait
toujours sensation. Cette recette est
meilleure si vous utilisez des tomates
estivales mûres et du basilic frais mais
elle fonctionne aussi très bien avec des
tomates en conserve.
Soupe :
• 600 g de tomates
• 1 gousse d'ail
• 50 g d'oignons hachés
• 450 ml de bouillon de légumes
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre pour assaisonner
•
Facultatif : basilic frais pour relever le goût
• Crème fraîche, au moment de servir
Pain à l'ail :
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Tranches de pain
Étapes :
1. Découpez les tomates en dés de 2 cm.
Épluchez l'ail.
2. Placez les ingrédients de la soupe dans
le Soup Maker.
3.
Mélangez les ingrédients, fermez
le couvercle, puis sélectionnez le
programme Velouté et appuyez sur Start.
4.
Pendant ce temps, préparez le pain à l'ail.
Préchauez le four ou le grill à 200 °C.
Coupez la gousse d'ail en deux. Versez
un peu d'huile sur les tranches de pain
et frottez-les avec l'ail. Faites cuire au
four pendant quelques minutes jusqu'à
ce qu'elles soient croustillantes.
5. Lorsque la soupe est prête, ouvrez
le couvercle et versez dans des bols.
Ajoutez une cuillère généreuse de
crème fraîche. Servez avec le pain à l'ail.
18 min
98
n
Preisoep
Prei is het hele jaar verkrijgbaar, maar de
smaak is het beste van oktober t/m mei.
Soep:
• 300 g prei
• 50 g aardappelen
• 50 g jngehakte ui
• 1 teentje knoook
• 700 ml kippenbouillon
• Verse tijmblaadjes
• Peper en zout naar smaak
Mosterdvinaigrette:
• 1 theelepel mosterd
• 1 theelepel kappertjes
• 1/2 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel olijfolie
• Verse peterselie
Stappen:
1. Spoel de preien en snijd ze in ringen van
1 cm. Schil de aardappel en snijd deze in
stukken van 2 cm.
2. Doe alle ingrediënten in de Soup Maker.
Roer de ingrediënten, sluit het deksel,
kies het programma voor gepureerde
soep en druk op start.
3. Meng intussen de ingrediënten voor de
vinaigrette in een kommetje.
4. Open het deksel als de soep klaar is
en verdeel het mengsel over leuke
soepkommen. Schenk wat vinaigrette in
een krul in de soep en serveer.
i
Vellutata di porri
I porri si trovano tutto l'anno, ma sono
particolarmente gustosi da ottobre
a maggio.
Vellutata:
• 300 g di porri
• 50 g di patate
• 50 g di cipolle tritate
• 1 spicchio di aglio
• 700 ml di brodo di pollo
• Timo fresco
• Sale e pepe a piacere
Vinaigrette alla senape:
• 1 cucchiaino di senape
• 1 cucchiaino di capperi
• 1/2 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Prezzemolo fresco
Metodo:
1. Sciacqua i porri e tagliali a rondelle di
circa 1 cm di spessore. Sbuccia le patate
e tagliale a cubetti di 2 cm.
2. Metti tutti gli ingredienti della vellutata
nel Soup Maker. Mescola, chiudi il
coperchio e seleziona il programma
Vellutata, quindi premi Start.
3. Nel frattempo prepara la vinaigrette,
mescolando tutti gli ingredienti in
una ciotolina.
4. Quando la vellutata è pronta, apri il
coperchio e versala in ciotole decorate.
Insaporisci con la vinaigrette e servi.
f
Soupe de poireaux
Les poireaux peuvent être récoltés toute
l'année mais ils sont meilleurs d'octobre
à mai.
Soupe :
• 300 g de poireaux
• 50 g de pommes de terre
• 50 g d'oignons hachés
• 1 gousse d'ail
• 700 ml de bouillon de poule
• Feuilles de thym frais
• Sel et poivre pour assaisonner
Vinaigrette à la moutarde :
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de câpres
• 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Persil frais
Étapes :
1. Rincez les poireaux et coupez-les en
tronçons d'environ 1 cm. Épluchez et
coupez les pommes de terre en cubes
de 2 cm.
2. Placez tous les ingrédients de la soupe
dans le Soup Maker. Mélangez les
ingrédients et fermez le couvercle, puis
sélectionnez le programme Velouté et
appuyez sur Start.
3. Pendant ce temps, mélangez les
ingrédients de la vinaigrette dans un
petit bol.
4. Lorsque la soupe est prête, ouvrez le
couvercle et versez dans de jolis bols
à soupe. Ajoutez un peu de vinaigrette
dans la soupe et servez.
18 min
1110
n
Pittige wortelsoep
Wortel is een veelzijdig ingrediënt voor
soepen. U kunt wortel bijvoorbeeld
combineren met limoen en mango, maar
dit recept met kerrie en kokos is ook zeker
de moeite waard.
• 300 g wortels
• 50 g aardappelen
• 50 g jngehakte ui
• 700 ml groentebouillon
• Peper en zout naar smaak
• 2 theelepels kerriepoeder
• 100 ml crème fraîche of kokosmelk
Stappen:
1. Schrap de wortels, schil de aardappelen
en snijd de groenten in blokjes van 2 cm.
2. Doe alle ingrediënten behalve de crème
fraîche in de Soup Maker. Roer de
ingrediënten, sluit het deksel, kies het
programma voor gepureerde soep en
druk op start.
3. Open het deksel als de soep klaar is,
meng de crème fraîche door de soep
en verdeel het mengsel over kommen
of glazen.
i
Vellutata di carote
al curry
Le carote sono un ingrediente molto
versatile per le vellutate. Puoi abbinarle
al lime e al mango oppure prova questa
ricetta con curry e cocco.
• 300 g di carote
• 50 g di patate
• 50 g di cipolle tritate
• 700 ml di brodo vegetale
• Sale e pepe a piacere
• 2 cucchiaini di curry in polvere
• 100 ml di crème fraîche o latte di cocco
Metodo:
1. Pela le carote e le patate e tagliale
a cubetti di 2 cm.
2. Metti tutti gli ingredienti nel Soup Maker
tranne la crème fraîche. Mescola
gli ingredienti e chiudi il coperchio.
Seleziona quindi il programma Vellutata
e premi Start.
3. Quando la zuppa è pronta, apri il
coperchio, aggiungi la crème fraîche,
mescola e versa la vellutata nelle
ciotole o nei bicchieri.
f
Soupe de carottes
au curry
La carotte est un ingrédient très polyvalent
pour les soupes. Associez-la avec du
citron vert et de la mangue, ou essayez le
mélange curry et noix de coco.
• 300 g de carottes
• 50 g de pommes de terre
• 50 g d'oignons hachés
• 700 ml de bouillon de légumes
• Sel et poivre pour assaisonner
• 2 cuillères à café de poudre de curry
• 100 ml de crème fraîche ou de lait de coco
Étapes :
1. Épluchez les carottes et les pommes
de terre et coupez-les en dés d’environ
2 cm.
2. Placez tous les ingrédients dans le
Soup Maker, à l'exception de la crème
fraîche. Mélangez les ingrédients et
fermez le couvercle, puis sélectionnez
le programme Velouté et appuyez sur
Start.
3. Lorsque la soupe est prête, ouvrez le
couvercle, ajoutez la crème fraîche et
versez dans des bols ou des verres.
Astuce :
La carotte se marie très bien avec
la mangue, alors n'hésitez pas à
remplacer la pomme de terre par
de la mangue. Utilisez 300 g de
carottes plus 150 g de mangue.
Remplacez la poudre de curry par
le jus d'un citron vert et des feuilles
de coriandre fraîche. Cette soupe
se marie très bien avec des légumes
croquants.
Tip:
Wortel en mango is een geweldige
combinatie, dus u kunt gerust
de aardappel vervangen door
mango. Gebruik dan 300 g wortel
en 150 g mango. Vervang het
kerriepoeder door het sap van
1 limoen en verse korianderblaadjes.
Met groentechips kunt u de soep
leuk garneren.
Consiglio:
Le carote si abbinano perfettamente
al mango, che può essere usato al
posto delle patate. Usa 300 g di
carote e 150 g di mango. Sostituisci
il curry con il succo di un lime e
qualche fogliolina di coriandolo
fresco. La vellutata può essere
accompagnata da croccanti verdure
fritte tagliate sottili.
18 min
1312
n
Erwtensoep met
geitenkaascrostini
Een geweldige start van het voorjaar,
vooral als u verse doperwtjes en kruiden
kunt krijgen.
Soep:
• 450 g doperwten, vers of diepvries*
• 100 g jngehakte ui
• 550 ml groentebouillon
• 1/2 eetlepel dragon
• Peper en zout naar smaak
• Optioneel: 5 eetlepels yoghurt,
verse groene kruiden
* Als u diepgevroren doperwten gebruikt, ontdooi ze
dan snel onder de warme kraan voordat u ze in de
Soup Maker doet.
Crostini:
• Baguette
• Geitenkaas
Stappen:
1. Doe de ingrediënten in de Soup Maker.
Roer de ingrediënten, sluit het deksel,
kies het programma voor gepureerde
soep en druk op start.
2. Bereid intussen de crostini. Verwarm de
oven voor op 200 °C, snijd de baguette
in plakjes en smeer wat geitenkaas op
elk plakje. Bak in de oven totdat de kaas
is gesmolten en de crostini goudbruin
zijn.
3. Open het deksel als de soep klaar is en
schenk het mengsel in diepe borden.
Leg een knapperige crostini in het
midden van elk bord.
i
Crema di piselli con
crostini di caprino
Non c'è niente di meglio di questa zuppa
per celebrare l'arrivo della primavera,
specialmente se riesci a trovare erbe
aromatiche e piselli freschi.
Vellutata:
• 450 g di piselli, freschi o surgelati*
• 100 g di cipolle tritate
• 550 ml di brodo vegetale
• 1/2 cucchiaio di dragoncello
• Sale e pepe a piacere
• A scelta: 5 cucchiai di yogurt,
erbe aromatiche fresche
* Se usi piselli surgelati, falli scongelare rapidamente
sotto l'acqua calda prima di inserirli nel Soup Maker.
Crostini:
• Baguette
• Formaggio di capra
Metodo:
1. Metti tutti gli ingredienti della vellutata
nel Soup Maker, mescola, chiudi il
coperchio e seleziona il programma
"Vellutata", quindi premi Start.
2. Nel frattempo, prepara i crostini. Fai
preriscaldare il forno a 200°C, aetta la
baguette e spalmaci sopra il formaggio
di capra. Lascia cuocere in forno no
a quando il formaggio non si scioglie
e diventa dorato.
3. Quando la vellutata è pronta, apri
il coperchio e versala nei piatti da
minestra. Guarnisci ogni ciotola con
un crostino dorato.
f
Soupe aux petits
pois avec crostini au
fromage de chèvre
Rien de mieux que cette soupe pour
célébrer l'arrivée du printemps, surtout
si vous pouvez trouver des herbes et des
petits pois frais.
Soupe :
• 450 g de petits pois, frais ou surgelés*
• 100 g d'oignons hachés
• 550 ml de bouillon de légumes
• 1/2 cuillère à soupe d'estragon
• Sel et poivre pour assaisonner
• Facultatif : 5 cuillères à soupe de yaourt,
herbes aromatiques fraîches
* Si vous utilisez des petits pois surgelés, faites-les
décongeler rapidement sous l'eau chaude avant de
les ajouter dans le Soup Maker.
Crostini :
• Baguette
• Fromage de chèvre
Étapes :
1. Placez les ingrédients de la soupe dans
le Soup Maker. Mélangez les ingrédients
et fermez le couvercle, puis sélectionnez
le programme Velouté et appuyez sur
Start.
2. Pendant ce temps, préparez les
crostinis. Préchauez le four à 200°C,
tranchez la baguette et ajoutez du
fromage de chèvre sur le dessus. Faites
cuire au four jusqu'à ce que le fromage
soit fondu et doré.
3. Lorsque le Soup Maker est prêt, ouvrez
le couvercle et versez la soupe dans des
assiettes creuses. Garnissez chaque bol
d’un crostini croquant.
18 min
1514
n
Broccoli-
stiltonsoep
Deze glad gepureerde groentesoep met
blauwe kaas is heerlijk als voorgerecht,
maar ook als royale maaltijdsoep.
• 400 g broccoli
• 100 g lente-uitjes, gehakt
• 600 ml groentebouillon
• 25 g stiltonkaas, verkruimeld
• Versgemalen zwarte peper en zout
• Extra stiltonkaas, croutons en olijfolie,
om te garneren
Stappen:
1. Maak de broccoli schoon en snijd hem
in kleine roosjes. Doe de ingrediënten
in de Soup Maker. Roer door de
ingrediënten, sluit het deksel, kies het
programma voor gepureerde soep en
druk op start.
2. Open het deksel als de soep klaar is en
schenk het mengsel in kommen.
3. Strooi wat verkruimelde stiltonkaas of
croutons over de soep. Strooi er wat
versgemalen zwarte peper over en
besprenkel met een beetje olijfolie.
i
Crema di broccoli
e formaggio Stilton
Questa vellutata si prepara con verdure
miste e formaggio erborinato ed è ideale
anche da sola come antipasto o come un
piatto unico.
• 400 g di broccoli
• 100 g di cipollotti tritati
• 600 ml di brodo vegetale
• 25 g di formaggio Stilton sbriciolato
• Sale e pepe macinati al momento
• Altro formaggio Stilton, crostini e olio
d'oliva per guarnire
Metodo:
1. Taglia le teste dei broccoli e dividile
in cimette. Metti gli ingredienti nel
Soup Maker, mescola e chiudi il
coperchio, seleziona il programma
Vellutata e premi Start.
2. Quando la vellutata è pronta, apri il
coperchio e versala nelle ciotole.
3. Guarnisci la vellutata con un po' di
formaggio Stilton sbriciolato o dei
crostini. Insaporisci con pepe macinato
e un lo di olio d'oliva.
f
Soupe aux brocolis
et stilton
Cette soupe onctueuse préparée à partir
de légumes mixés et de bleu est idéale en
entrée lors d'un dîner de fête ou d'un bon
repas.
• 400 g de brocolis
• 100 g de ciboules hachées
• 600 ml de bouillon de légumes
• 25 g de fromage Stilton, émietté
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• Un peu de fromage Stilton, des croûtons
et de l'huile d'olive pour décorer
Étapes :
1. Coupez les têtes des brocolis et
séparez-les en eurettes. Placez
les ingrédients dans le Soup Maker.
Mélangez les ingrédients, fermez
le couvercle, puis sélectionnez le
programme Velouté et appuyez sur
Start.
2. Lorsque la soupe est prête, ouvrez le
couvercle et versez dans des bols.
3. Garnissez la soupe avec du Stilton
émietté ou des croûtons. Ajoutez un peu
de poivre noir moulu et arrosez d'un let
d'huile d'olive.
Astuce :
Vous pouvez réserver quelques
bouquets ou morceaux de brocoli,
les faire blanchir 2 minutes dans
de l'eau bouillante, les refroidir
sous l'eau fraîche et les utiliser
comme garniture pour votre soupe.
Le Stilton peut être remplacé par
n'importe quel autre bleu.
Tip:
U kunt een paar kleine of gehakte
broccoliroosjes apart houden,
snel 2 minuten blancheren in
kokend water, onder de koude
kraan afspoelen en gebruiken als
garnering voor de soep. U kunt
in plaats van stilton elke andere
blauwe kaas gebruiken.
Consiglio:
Puoi tenere da parte un paio di cime o
pezzi dei broccoli, sbollentarli in acqua
bollente per 2 minuti, passarli sotto
l'acqua fredda e usarli per decorare
la vellutata. Lo Stilton può essere
sostituito con qualsiasi altro formaggio
erborinato.
18 min
1716
n
Fluwelen
pompoensoep
met komijn
Pompoen is de icoon van het oogstseizoen.
De rijke smaak gaat prima samen met een
kruidig aroma.
• 400 g pompoen
• 100 g aardappelen
• 50 g jngehakte ui
• 1/2 theelepel gemalen komijn
• 550 ml groentebouillon
• Peper en zout naar smaak
• Fetakaas, om te garneren
Stappen:
1. Halveer de pompoen en schep de
zaadjes eruit. Snijd de pompoen
in blokjes van 2 cm. U kunt de schil
gebruiken. Schil de aardappel en snijd
deze in blokjes van 2 cm.
2. Doe de ingrediënten in de Soup Maker.
Roer door de ingrediënten, sluit het
deksel, kies het programma voor
gepureerde soep en druk op start.
3. Open het deksel als de soep klaar is
en schenk het mengsel in de kommen.
Verkruimel de feta en strooi deze over
de soep.
i
Crema di zucca
con cumino
La zucca torna alla ribalta nel periodo del
raccolto. Questo gustoso vegetale diventa
insuperabile quando è accompagnato da
sapori forti e speziati.
• 400 g di zucca
• 100 g di patate
• 50 g di cipolle tritate
• 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
• 550 ml di brodo vegetale
• Sale e pepe a piacere
• Formaggio feta per guarnire
Metodo:
1. Taglia la zucca a metà e rimuovi i semi
con un cucchiaio. Taglia la polpa a
cubetti di circa 2 cm. Si può usare anche
la buccia. Sbuccia le patate e tagliale
a cubetti di 2 cm.
2. Metti gli ingredienti nel Soup Maker.
Mescola, chiudi il coperchio e seleziona
il programma "Vellutata", quindi
premi Start.
3. Quando la vellutata è pronta, apri
il coperchio e versala nelle ciotole.
Decorala sbriciolando un po' di feta
sulla zuppa.
f
Velouté de potiron
parfumé au cumin
Le potiron est la star de la saison des
récoltes. Très savoureux, il s’accompagne
à merveille de saveurs épicées intenses.
• 400 g de potiron
• 100 g de pommes de terre
• 50 g d'oignons hachés
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• 550 ml de bouillon de légumes
• Sel et poivre pour assaisonner
• Féta pour décorer
Étapes :
1. Coupez le potiron en deux et enlevez
les pépins. Détaillez la chair en dés
d’environ 2 cm. Vous pouvez utiliser la
peau. Épluchez et coupez les pommes
de terre en cubes de 2 cm.
2. Placez les ingrédients dans le
Soup Maker. Mélangez les ingrédients,
fermez le couvercle, puis sélectionnez le
programme Velouté et appuyez sur Start.
3. Lorsque la soupe est prête, ouvrez
le couvercle et versez dans des bols.
Pour terminer, émiettez un peu de féta
sur la soupe.
Astuce :
Vous pouvez varier le goût de cette
soupe avec d'autres épices, comme
de la coriandre moulue, des graines
de fenouil ou une combinaison
des deux.
Tip:
U kunt met het aroma van de soep
variëren door andere specerijen te
gebruiken, zoals gemalen koriander,
venkelzaad of een combinatie
daarvan.
Consiglio:
Per variare il gusto di questa
vellutata, puoi usare altre spezie,
come il coriandolo tritato, i semi di
nocchio o entrambi.
18 min
1918
n
Verse bietensoep
Deze kleurige en voedzame soep kunt u
zowel warm als koud serveren.
• 400 g rode bietjes
• 650 ml groentebouillon
• 50 g jngehakte ui
• 150 ml zure room
• Peper en zout
• Verse dille, om te garneren
Stappen:
1. Schil de bietjes en snijd deze in blokjes
van 2 cm. Doe de bietjes, bouillon
en uien in de Soup Maker. Roer de
ingrediënten, sluit het deksel, kies het
programma voor gepureerde soep en
druk op start.
2. Open het deksel als de soep klaar is
en roer de zure room erdoor. Maak op
smaak af met peper en zout.
3. Schenk de soep in kommen en garneer
met wat verse dille.
i
Vellutata di
barbabietola fresca
Una zuppa nutriente e coloratissima
che può essere servita calda o fredda.
• 400 g di barbabietola
• 650 ml di brodo vegetale
• 50 g di cipolle tritate
• 150 ml di panna acida
• Sale e pepe
• Aneto fresco per guarnire
Metodo:
1. Sbuccia la barbabietola e tagliala a
cubetti di 2 cm. Metti la barbabietola,
il brodo e le cipolle nel Soup Maker.
Mescola gli ingredienti e chiudi il
coperchio. Seleziona il programma
Vellutata e premi Start.
2. Quando Soup Maker ha terminato, apri
il coperchio e versa la panna acida.
Aggiungi sale e pepe a piacere.
3. Versa la vellutata nelle ciotole e guarnisci
con l'aneto.
f
Soupe de betterave
fraîche
Cette soupe colorée et nutritive peut être
servie chaude ou froide.
• 400 g de betteraves
• 650 ml de bouillon de légumes
• 50 g d'oignons hachés
• 150 ml de crème aigre
• Sel et poivre
• Aneth frais pour décorer
Étapes :
1. Épluchez les betteraves et coupez-
les en dés d'environ 2 cm. Placez les
betteraves, le bouillon et les oignons
dans le Soup Maker. Mélangez les
ingrédients et fermez le couvercle, puis
sélectionnez le programme Velouté et
appuyez sur Start.
2. Lorsque le Soup Maker est prêt, ouvrez
le couvercle et ajoutez la crème aigre.
Rectiez l’assaisonnement.
3. Versez la soupe dans des bols et
décorez avec l'aneth.
Astuce :
Vous pouvez réaliser cette soupe
avec du chou-rave (navet allemand)
au lieu de la betterave.
Vous pouvez également remplacer
le bouillon de légumes par du
bouillon de bœuf.
Tip:
U kunt de soep ook met koolrabi
maken in plaats van met bietjes.
De groentebouillon kunt u
vervangen door runderbouillon.
Consiglio:
Questa zuppa si può preparare con
il kohlrabi (cavolo rapa) al posto
della barbabietola. È possibile
anche sostituire il brodo vegetale
con del brodo di manzo.
18 min
2120
n
Romige
courgettesoep
Courgette is een ontzettend veelzijdige
groente die uitstekend te combineren is
met verse kruiden, wat specerijen of kaas.
• 650 g courgette
• 50 g jngehakte uien
• 1 teentje knoook
• 400 ml groentebouillon
• 1 theelepel verse oregano, gehakt
• Optioneel: 60 g dolcelatte- of
gorgonzolakaas, om te garneren
Stappen:
1. Snijd de courgettes in de lengte in
vieren en snijd ze vervolgens in stukjes
van 2 cm.
2. Doe alle ingrediënten in de Soup Maker.
Roer de ingrediënten, sluit het deksel,
kies het programma voor gepureerde
soep en druk op start.
3. Open het deksel als de soep klaar is en
schenk het mengsel in kommen of diepe
borden. U kunt vlak voor het serveren
wat kaas door de soep roeren of erop
strooien.
i
Vellutata di
zucchine
La zucchina è un vegetale che si abbina
a qualunque tipo di salsa. Si accompagna
perfettamente a erbe fresche, spezie
e formaggio.
• 650 g di zucchine
• 50 g di cipolle tritate
• 1 spicchio di aglio
• 400 ml di brodo vegetale
• 1 cucchiaino di origano fresco tritato
• A piacere: 60 g di formaggio Dolcelatte
o gorgonzola come guarnizione
Metodo:
1. Taglia le zucchine in quattro nel senso
della lunghezza e quindi in pezzi di 2 cm.
2. Metti tutti gli ingredienti nel
Soup Maker. Mescola gli ingredienti e
chiudi il coperchio. Seleziona quindi il
programma Vellutata e premi Start.
3. Quando la vellutata è pronta, apri il
coperchio e versala nelle ciotole o nei
piatti fondi. Puoi anche aggiungere del
formaggio o utilizzarlo per spolverare
la supercie della vellutata al momento
di servire.
f
Velouté de
courgettes
La courgette est un légume qui se déguste
à toutes les sauces. Elle se marie à la
perfection avec des herbes fraîches, des
épices ou du fromage.
• 650 g de courgettes
• 50 g d'oignons hachés
• 1 gousse d'ail
• 400 ml de bouillon de légumes
• 1 cuillère à café d'origan frais haché
• Facultatif : 60 g de fromage Dolcelatte
ou Gorgonzola pour décorer
Étapes :
1. Coupez les courgettes en quatre dans le
sens de la longueur, puis en morceaux
de 2 cm.
2. Placez tous les ingrédients dans le
Soup Maker. Mélangez les ingrédients et
fermez le couvercle, puis sélectionnez
le programme Velouté et appuyez sur
Start.
3. Lorsque la préparation est terminée,
ouvrez le couvercle et versez la soupe
dans des bols ou des assiettes creuses.
Vous pouvez ajouter un peu de fromage
si vous le souhaitez ou en saupoudrer
sur le dessus au moment de servir.
Astuce :
Cette soupe est également
délicieuse avec des herbes
aromatiques fraîches, par exemple
de la sauge, du basilic ou de
l'estragon. Vous pouvez la servir
chaude ou froide.
Tip:
Deze soep smaakt ook heerlijk
met verse groene kruiden als salie,
basilicum of dragon. U kunt de soep
warm of koud serveren.
Consiglio:
Questo piatto si abbina
perfettamente a erbe aromatiche
fresche, come salvia, basilico o
dragoncello e può essere servito
caldo o freddo.
18 min
2322
n
Tarhana corbasi
Tarhana, een gefermenteerd en gedroogd
mengsel van meel, yoghurt, ui, tomaat en
groene paprika, vormt de basis van deze
traditionele Turkse soep.
• 3 1/2 eetlepels tarhana
• 3 1/2 eetlepels tomatenpuree
• 1,1 liter groentebouillon
• 1 eetlepel boter
• Optioneel: 1 theelepel zout*
Stappen:
1. Doe alle ingrediënten in de Soup Maker.
Roer de ingrediënten, sluit het deksel,
kies het programma voor gepureerde
soep en druk op start.
2. Open het deksel als de soep klaar is
en schenk het mengsel in koppen of
kommen.
i
Tarhana corbasi
La Tarhana è una miscela fermentata e
seccata di farina, yogurt, cipolle, pomodori
e peperoni verdi ed è l'ingrediente
principale di una tradizionale zuppa turca.
• 3 cucchiai e mezzo di tarhana
• 3 cucchiai e mezzo di concentrato
di pomodoro
• 1,1 litro di brodo vegetale
• 1 cucchiaio di burro
• A scelta: 1 cucchiaino di sale
Metodo:
1. Metti tutti gli ingredienti nel
Soup Maker. Mescola gli ingredienti e
chiudi il coperchio. Seleziona quindi il
programma Vellutata e premi Start.
2. Quando la zuppa è pronta, apri il
coperchio e versala in alcune tazze
o ciotole.
f
Tarhana corbasi
Le tarhana, mélange fermenté et
déshydraté de farine, yaourt, oignons,
tomates et poivrons verts constitue la base
de cette soupe traditionnelle turque.
• 3 1/2 cuillères à soupe de tarhana
• 3 1/2 cuillères à soupe de purée de
tomates
• 1,1 litre de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Facultatif : 1 cuillère à café de sel*
Étapes :
1. Placez tous les ingrédients dans le
Soup Maker. Mélangez les ingrédients et
fermez le couvercle, puis sélectionnez
le programme Velouté et appuyez sur
Start.
2. Lorsque la soupe est prête, ouvrez le
couvercle et versez dans des tasses ou
des bols appropriés.
Astuce :
Vous trouverez le tarhana dans la
plupart des magasins turcs.
*Le tarhana est déjà relativement
salé. Selon le mélange que vous
achetez, ajoutez du sel à votre
convenance.
Tip:
Tarhana is verkrijgbaar in de meeste
Turkse winkels.
*Tarhana is meestal al behoorlijk
zout. Voeg naar smaak zout toe,
afhankelijk van de mix die u koopt.
Consiglio:
Puoi trovare il tarhana nella maggior
parte dei negozi di alimentari turchi.
*Il tarhana è già piuttosto salato.
A seconda della miscela acquistata,
aggiusta di sale a piacere.
18 min
2524
23 min
n
Kippensoep in een
handomdraai
U kunt kippensoep helemaal zelf maken
door eerst bouillon te trekken van
kippenvlees, kippenbotjes of restanten.
Maar als u kippensoep wilt zonder gedoe,
kunt u dit snelle recept proberen.
• 100 g wortels
• 300 g kiplet
• 50 g jngehakte uien
• 100 g mais, uitgelekt
• 550 ml kippenbouillon
• Peper en zout
• 1 eetlepel jngehakte peterselie
• 6 takjes tijm
• Extra jngehakte peterselie,
om te garneren
Stappen:
1. Schil de wortel en snijd deze in blokjes
van 1 cm. Snijd de kip in stukjes van 2 cm.
2. Doe eerst de groenten en daarna de kip
in de Soup Maker. Roer de ingrediënten,
sluit het deksel, kies het programma
voor boerensoep en druk op start.
3. Open het deksel als de soep klaar
is, schenk het mengsel in kommen
en bestrooi met een beetje gehakte
peterselie.
i
Zuppa di
pollo facile
Puoi preparare la zuppa di pollo da zero
preparando un brodo con carne di pollo,
ossa o avanzi. Se invece vuoi fare la zuppa
di pollo in modo più semplice, prova
questa ricetta rapida.
• 100 g di carote
• 300 g di petto di pollo
• 50 g di cipolle tritate
• 100 g di mais sgocciolato
• 550 ml di brodo di pollo
• Sale e pepe
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 6 rametti di timo
• Altro prezzemolo tritato per guarnire
Metodo:
1. Pela le carote e tagliale a cubetti di 1 cm.
Taglia il petto di pollo in pezzetti di 2 cm.
2. Aggiungi prima le verdure e poi il petto
di pollo. Mescola gli ingredienti e
chiudi il coperchio. Quindi, seleziona il
programma Zuppa e premi Start.
3. Quando la zuppa è pronta, apri il
coperchio e versala nelle ciotole,
guarnendo con il prezzemolo tritato.
f
Soupe au poulet
facile
La soupe au poulet peut être réalisée de
A à Z en préparant un bouillon à partir de
viande de poulet, d'os ou de restes. Mais
pour préparer une soupe de poulet sans
tracas, vous pouvez aussi utiliser cette
recette rapide.
• 100 g de carottes
• 300 g de blancs de poulet
• 50 g d'oignons hachés
• 100 g de maïs doux, égoutté
• 550 ml de bouillon de poule
• Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 6 branches de thym
• Un peu de persil haché pour décorer
Étapes :
1. Épluchez les carottes et coupez-les en
dés d’environ 1 cm. Coupez le poulet en
morceaux de 2 cm.
2. Ajoutez d'abord les légumes, puis
les blancs de poulet. Mélangez les
ingrédients et fermez le couvercle, puis
sélectionnez le programme Soupe
épaisse et appuyez sur Start.
3. Lorsque la soupe est prête, ouvrez
le couvercle, versez dans des bols et
parsemez de persil haché.
Astuce :
Vous pouvez également ajouter des
branches de céleri, du poivron ou
d'autres légumes dans cette soupe.
Tip:
U kunt ook bleekselderij, paprika
of andere groente aan deze soep
toevoegen.
Consiglio:
Nella zuppa si possono aggiungere
anche gambi di sedano, peperoni
o altre verdure.
18 min
2726
23 min
n
Zomerminestrone
met rijst
Dit rijke brouwsel zit boordevol groenten,
rijst en bonen. Het is gezond, voedzaam
en eenvoudig te maken.
• 1 teentje knoook
• 50 g lente-uitjes
• 50 g wortels
• 75 g courgette
• 50 g sperziebonen
• 50 g venkel
• 50 g groene asperges
• 75 g kerstomaatjes
• 50 g maïskorrels (blik), uitgelekt
• 50 g rijst
• 600 ml groentebouillon
• 1 laurierblaadje
• 6 takjes tijm
• Peper en zout
Stappen:
1. Hak de knoook en de lente-uitjes jn.
Hak de wortel en courgette in kleine
blokjes. Snijd de sperziebonen, venkel
en asperges in hapklare stukjes en snijd
de tomaten in vieren.
2. Doe alle ingrediënten in de Soup Maker.
Roer de ingrediënten, sluit het deksel,
kies het programma voor boerensoep
en druk op start.
3. Open het deksel als de soep klaar is
en schenk het mengsel in de kommen.
Vergeet niet om voor het serveren het
laurierblaadje te verwijderen.
i
Minestrone estivo
con riso
Questa saporita minestra, ricca di verdure,
riso e fagioli, è sana, nutriente e facilissima
da preparare.
• 1 spicchio di aglio
• 50 g di cipollotti
• 50 g di carote
• 75 g di zucchine
• 50 g di fagiolini
• 50 g di nocchio
• 50 g di asparagi verdi
• 75 g di pomodori ciliegini
• 50 g di mais in scatola, sgocciolato
• 50 g di riso
• 600 ml di brodo vegetale
• 1 foglia di alloro
• 6 rametti di timo
• Sale e pepe
Metodo:
1. Trita nemente l'aglio e il cipollotto.
Taglia a dadini la carota e la zucchina.
Taglia i fagiolini, il nocchio e gli asparagi
a pezzetti piccoli e dividi in quattro
i pomodorini.
2. Metti tutti gli ingredienti nel Soup Maker.
Mescola, chiudi il coperchio e seleziona
il programma Zuppa, quindi premi Start.
3. Quando la minestra è pronta, apri il
coperchio e versala nelle ciotole. Ricorda
di togliere le foglie di alloro prima
di servire.
f
Minestrone d'été
au riz
Ce bouillon corsé regorge de légumes, de
riz et de haricots : il est sain, nourrissant et
facile à réaliser.
• 1 gousse d'ail
• 50 g de ciboules
• 50 g de carottes
• 75 g de courgettes
• 50 g de haricots verts
• 50 g de fenouil
• 50 g d'asperges vertes
• 75 g de tomates cerises
• 50 g de maïs doux (en boîte), égoutté
• 50 g de riz
• 600 ml de bouillon de légumes
• 1 feuille de laurier
• 6 branches de thym
• Sel et poivre
Étapes :
1. Émincez nement l'ail et les ciboules.
Coupez les carottes et les courgettes
en petits dés. Coupez les haricots verts,
le fenouil et les asperges en petits
morceaux, puis coupez les tomates en
quatre.
2. Placez tous les ingrédients dans le
Soup Maker. Mélangez les ingrédients et
fermez le couvercle, puis sélectionnez le
programme Soupe épaisse et appuyez
sur Start.
3. Lorsque la soupe est prête, ouvrez
le couvercle et versez dans des bols.
N'oubliez pas d'enlever la feuille de
laurier avant de servir.
Astuce :
Vous pouvez remplacer le riz par des
langues d'oiseau dans cette soupe.
Tip:
In plaats van rijst kunt u ook gerst
gebruiken in deze soep.
Consiglio:
Per questa minestra puoi sostituire
il riso con l'orzo perlato.
18 min
2928
23 min
n
Cannellinisoep met
spinazie en prei
De romige cannelliniboon heeft een
gladde textuur en een nootachtige
smaak die met spinazie een uitstekende
combinatie vormt.
• 1 teentje knoook
• 200 g prei
• 50 g jngehakte ui
• 150 g cannellinibonen, uitgelekt
• 1 laurierblaadje
• Peper en zout
• 700 ml groentebouillon
• 200 g verse jonge spinazie
Stappen:
1. Pel de knoook en hak jn.
Snijd de prei in dunne ringen.
2. Doe alle ingrediënten behalve de
spinazie in de Soup Maker. Roer de
ingrediënten, sluit het deksel, kies het
programma voor boerensoep en druk
op start.
3. Open het deksel als de soep klaar
is en roer de spinazie erdoor. Wacht
30 seconden voordat u de soep
serveert.
i
Zuppa di cannellini,
porri e spinaci
La consistenza cremosa e il sapore di
nocciola dei fagioli cannellini si abbinano
perfettamente con gli spinaci.
• 1 spicchio di aglio
• 200 g di porri
• 50 g di cipolle tritate
• 150 g di fagioli cannellini scolati
• 1 foglia di alloro
• Sale e pepe
• 700 ml di brodo vegetale
• 200 g di foglioline di spinaci fresche
Metodo:
1. Pela e trita nemente l'aglio.
Taglia i porri a fettine sottili.
2. Metti tutti gli ingredienti nel
Soup Maker, tranne gli spinaci. Mescola
gli ingredienti e chiudi il coperchio.
Quindi, seleziona il programma Zuppa e
premi Start.
3. Quando la zuppa è pronta, apri
il coperchio, aggiungi gli spinaci
e mescola. Lascia insaporire per
30 secondi prima di servire.
f
Soupe de haricots
blancs, poireaux et
épinards
La texture veloutée et la saveur noisette
du haricot blanc s'associent à merveille
avec des épinards.
• 1 gousse d'ail
• 200 g de poireaux
• 50 g d'oignons hachés
• 150 g de haricots blancs, égouttés
• 1 feuille de laurier
• Sel et poivre
• 700 ml de bouillon de légumes
• 200 g de jeunes feuilles d'épinard
Étapes :
1. Épluchez et hachez nement l'ail.
Coupez nement les poireaux.
2. Placez tous les ingrédients dans le
Soup Maker, à l'exception des épinards.
Mélangez les ingrédients et fermez
le couvercle, puis sélectionnez le
programme Soupe épaisse et appuyez
sur Start.
3. Lorsque la soupe est prête, ouvrez
le couvercle et ajoutez les épinards.
Laissez reposer 30 secondes avant
de servir.
Astuce :
Vous pouvez ajouter 50 g de riz ou
de langues d'oiseaux à la soupe
avant ébullition ou 50 à 100 g de
pâtes cuites lorsque la soupe est
prête pour qu'elle soit plus copieuse.
Tip:
U kunt voor het koken 50 g rijst of
gerst aan de soep toevoegen, of
50 - 100 g gekookte pasta als de
soep klaar is. De soep wordt dan
wat dikker en voedzamer.
Consiglio:
Puoi aggiungere 50 g di riso o orzo
alla zuppa prima che arrivi a bollore
o 50-100 g di pasta cotta quando
la zuppa è pronta per renderlo un
piatto ancora più completo.
18 min
3130
23 min
n
Pittige linzensoep
met spinazie
Linzen nemen alle smaken op die u in
de soep stopt. Deze soep is licht, maar
toch stevig en vegetarisch; een prima
maaltijdsoep.
• 1 teentje knoook
• 20 g verse gember
• 100 g wortels
• 100 g bleekselderij
• 100 g kerstomaatjes
• 2 rode pepers
• 100 g rode linzen
• 700 ml groentebouillon
• Peper en zout naar smaak
• 200 g verse spinazie en natuurlijke
yoghurt, om te garneren
Stappen:
1. Pel de knoook, schil de gember
en hak alles jn. Snijd de wortel en
bleekselderij in blokjes van 1 cm. Snijd
de kerstomaatjes in vieren. Verwijder de
zaadlijsten uit de rode pepers en hak ze
jn.
2. Doe alle ingrediënten behalve de
spinazie en yoghurt in de Soup Maker.
Roer de ingrediënten, sluit het deksel,
kies het programma voor boerensoep
en druk op start.
3. Open het deksel als de soep klaar
is, roer de spinazie erdoor en wacht
30 seconden.
4. Serveer in kommen of diepe borden,
met een schepje yoghurt in het midden.
i
Zuppa piccante di
spinaci e lenticchie
rosse
Le lenticchie assorbono tutti i sapori della
zuppa. È un piatto vegetariano leggero,
ma anche nutriente, che può essere servito
come pietanza principale.
• 1 spicchio di aglio
• 20 g di zenzero fresco
• 100 g di carote
• 100 g di gambi di sedano
• 100 g di pomodori ciliegini
• 2 peperoncini rossi
• 100 g di lenticchie rosse
• 700 ml di brodo vegetale
• Sale e pepe a piacere
• 200 g di spinaci freschi e yogurt naturale
per la guarnizione
Metodo:
1. Sbuccia e trita nemente l'aglio e lo
zenzero. Taglia la carota e il sedano
a dadini di 1 cm. Taglia in quattro
i pomodorini, togli i semi e quindi trita
i peperoncini.
2. Metti tutti gli ingredienti nel Soup Maker,
tranne gli spinaci e lo yogurt. Mescola
gli ingredienti e chiudi il coperchio.
Quindi, seleziona il programma Zuppa
e premi Start.
3. Quando la zuppa è pronta, apri
il coperchio, aggiungi gli spinaci
e mescola. Lascia insaporire per
30 secondi.
4. Versa la zuppa in ciotole o piatti fondi
e guarnisci con un cucchiaio di yogurt.
f
Soupe épicée
aux épinards et
lentilles rouges
Les lentilles s'imprègnent de toutes les
saveurs que vous mettez dans votre soupe.
Cette soupe est légère, mais copieuse et
végétarienne. À servir en plat principal.
• 1 gousse d'ail
• 20 g de gingembre frais
• 100 g de carottes
• 100 g de branches de céleri
• 100 g de tomates cerises
• 2 piments rouges
• 100 g de lentilles rouges
• 700 ml de bouillon de légumes
• Sel et poivre pour assaisonner
• 200 g d'épinards frais, yaourt nature
pour décorer
Étapes :
1. Épluchez et hachez nement l'ail et le
gingembre. Coupez les carottes et le
céleri en dés d'environ 1 cm. Coupez les
tomates cerises en quatre, puis évidez et
hachez les piments.
2. Placez tous les ingrédients dans le
Soup Maker, à l'exception des épinards
et du yaourt. Mélangez les ingrédients
et fermez le couvercle, puis sélectionnez
le programme Soupe épaisse et
appuyez sur Start.
3. Lorsque la soupe est prête, ouvrez le
couvercle, ajoutez les épinards et laissez
reposer pendant 30 secondes.
4. Servez dans des bols ou des assiettes
creuses, couronné d'une bonne dose de
yaourt.
18 min
3332
23 min
n
Groentesoep met
tortellini
Deze soep is een volledige maaltijd in
een kom.
• 100 g courgette
• 100 g wortels
• 100 g gedroogde tortellini
• 60 g jngehakte ui
• 30 g jngehakte prei
• 700 ml groentebouillon
• Peper en zout naar smaak
• Parmezaanse kaas, om te garneren
Stappen:
1. Halveer de courgettes in de lengte en
snijd ze in stukjes van 2 cm. Schrap de
wortels en snijd ze in blokjes van 1 cm.
2. Doe alle ingrediënten in de Soup Maker.
Roer de ingrediënten, sluit het deksel,
kies het programma voor boerensoep
en druk op start.
3. Open het deksel als de soep klaar
is, schenk het mengsel in kommen
en bestrooi het met een beetje
Parmezaanse kaas.
i
Minestra di verdure
con tortellini
Una piatto di questa zuppa è un pasto
completo.
• 100 g di zucchine
• 100 g di carote
• 100 g di tortellini secchi
• 60 g di sedano, tritato nemente
• 30 g di porri, tritati nemente
• 700 ml di brodo vegetale
• Sale e pepe a piacere
• Parmigiano per guarnire
Metodo:
1. Taglia le zucchine a metà nel verso della
lunghezza e quindi riducile a dadini di
2 cm. Pela le carote e tagliale a dadini
di 1 cm.
2. Metti tutti gli ingredienti nel Soup Maker.
Mescola, chiudi il coperchio e seleziona
il programma Zuppa, quindi premi Start.
3. Quando la minestra è pronta, apri il
coperchio, versala nelle ciotole e servi
con Parmigiano grattugiato.
f
Soupe de tortellinis
aux légumes
Cette soupe servie en bol est l'équivalent
d'un repas complet.
• 100 g de courgettes
• 100 g de carottes
• 100 g de tortellinis secs
• 60 g d'oignons nement hachés
• 30 g de poireaux nement hachés
• 700 ml de bouillon de légumes
• Sel et poivre pour assaisonner
• Parmesan pour décorer
Étapes :
1. Coupez les courgettes en deux dans le
sens de la longueur, puis en morceaux
d'environ 2 cm ; épluchez les carottes et
coupez-les en dés d'environ 1 cm.
2. Placez tous les ingrédients dans le
Soup Maker. Mélangez les ingrédients et
fermez le couvercle, puis sélectionnez le
programme Soupe épaisse et appuyez
sur Start.
3. Lorsque la soupe est prête, ouvrez
le couvercle, versez dans des bols et
saupoudrez de parmesan.
Astuce :
Si vous utilisez des tortellinis frais,
faites-les bouillir séparément et
ajoutez-les à la soupe juste avant
de servir.
Tip:
Als u verse tortellini gebruikt, kook
die dan apart en voeg vlak voor het
serveren toe aan de soep.
Consiglio:
Se usi tortellini freschi, cuocili
separatamente e aggiungili alla
zuppa appena prima di servire.
18 min
3534
23 min
n
Mulligatawny
Mulligatawny is op zichzelf al een heerlijk
maal. Het wordt nog beter als u het een
dag in de koelkast zet.
• 20 g verse gember
• 2 teentjes knoook
• 50 g bleekselderij
• 50 g wortels
• 50 g jngehakte ui
• 100 g mango of appel
• 150 g kiplet
• 50 g rijst
• 1 eetlepel kurkuma
• 1/2 theelepel gemalen komijn
• 630 ml kippen- of groentebouillon
• Peper en zout
• 1 eetlepel citroensap
• 100 ml yoghurt en gehakte verse
koriander, om te garneren
Stappen:
1. Pel de knoook, schil de gember
en hak beide jn. Snijd de wortel en
bleekselderij in hapklare stukjes. Schil
en ontpit de mango of snijd de appel
in dunne plakjes. Snijd de kip in stukjes
van 2 cm.
2. Doe eerst de groenten en het fruit en
daarna de kip in de Soup Maker. Roer de
ingrediënten, sluit het deksel, kies het
programma voor boerensoep en druk
op start.
3. Open het deksel als de soep klaar is en
roer het citroensap erdoor. Verdeel de
soep over de kommen, bestrooi met
gehakte korianderblaadjes en schep
een beetje yoghurt in het midden.
i
Zuppa
Mulligatawny
Questa zuppa Mulligatawny è già di per sé
un pasto delizioso, ma se la lasci in frigo
un giorno, diventerà ancora più buona.
• 20 g di zenzero fresco
• 2 spicchi d'aglio
• 50 g di gambi di sedano
• 50 g di carote
• 50 g di cipolle tritate
• 100 g di mango o mela
• 150 g di petto di pollo
• 50 g di riso
• 1 cucchiaio di curcuma
• 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
• 630 ml di brodo vegetale o di pollo
• Sale e pepe
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 100 ml di yogurt e coriandolo fresco
tritato, come guarnizione
Metodo:
1. Pela e trita nemente l'aglio e lo
zenzero. Taglia il sedano e le carote in
piccoli pezzi. Pela il mango e rimuovi
il nocciolo o trita nemente le mele.
Taglia il pollo in pezzi di 2 cm.
2. Aggiungi frutta, verdure e pollo nel
Soup Maker. Mescola gli ingredienti,
chiudi il coperchio, seleziona il
programma Zuppa e premi Start.
3. Quando la zuppa è pronta, apri il
coperchio e aggiungi il succo di limone.
Versa nelle ciotole e guarnisci con un
cucchiaio di yogurt e qualche fogliolina
di coriandolo tritato.
f
Soupe mulligatawny
Cette soupe mulligatawny est un délicieux
repas en soi. Elle est encore meilleure
après une journée dans le réfrigérateur.
• 20 g de gingembre frais
• 2 gousses d'ail
• 50 g de branches de céleri
• 50 g de carottes
• 50 g d'oignons hachés
• 100 g de mangue ou de pomme
• 150 g de blancs de poulet
• 50 g de riz
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• 630 ml de bouillon de légumes ou de
poule
• Sel et poivre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 100 ml de yaourt, coriandre fraîche
ciselée, pour décorer
Étapes :
1. Épluchez et hachez nement l'ail et
le gingembre. Coupez le céleri et les
carottes en petits morceaux. Épluchez
la mangue et ôtez le noyau ou coupez
nement les pommes. Coupez le poulet
en morceaux d'environ 2 cm.
2. Ajoutez d'abord les fruits et les légumes
puis les blancs de poulet dans le
Soup Maker. Mélangez les ingrédients et
fermez le couvercle, puis sélectionnez le
programme Soupe épaisse et appuyez
sur Start.
3. Lorsque la soupe est prête, ouvrez le
couvercle et ajoutez le jus de citron.
Versez la soupe dans des bols et
terminez avec une cuillerée de yaourt et
quelques feuilles de coriandre ciselées.
18 min
3736
23 min
n
Linzensoep met
Eriste-noedels
Deze dikke soep met eiernoedels heeft
door de linzen een hoog eiwitgehalte, is
vetarm en zeer voedzaam.
• 100 g groene linzen
(4 - 5 uur geweekt in water)
• 2 teentjes knoook
• 50 g jngehakte ui
• 50 g wortels
• 2 eetlepels olijfolie
• 150 g tomaten (blik)
• 700 ml vleesbouillon
• 50 g eriste noedels
• Peper en zout
• Fijngehakte peterselie, om te garneren
Stappen:
1. Pel de knoook en schrap de wortels.
Hak de knoook jn en snijd de wortels
in hapklare stukjes.
2. Giet de geweekte linzen af.
3. Voeg eerst de groenten toe en doe
daarna de geweekte linzen en de
noedels in de Soup Maker. Roer de
ingrediënten, sluit het deksel, kies het
programma voor boerensoep en druk
op start.
4. Open het deksel als de soep klaar is,
schenk het mengsel in kommen en
serveer met wat peterselie.
i
Zuppa di lenticchie
con noodle all'uovo
Questa nutriente zuppa di noodle all'uovo
contiene molte proteine, grazie alle
lenticchie, e pochi grassi.
• 100 g di lenticchie verdi
(ammollate in acqua per 4-5 ore)
• 2 spicchi d'aglio
• 50 g di cipolle tritate
• 50 g di carote
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 150 g di pomodori pelati
• 700 ml di brodo di carne
• 50 g di noodle all'uovo
• Sale e pepe
• Prezzemolo tritato per guarnire
Metodo:
1. Sbuccia l'aglio e le carote. Trita
nemente l'aglio e riduci la carota
a dadini.
2. Scola le lenticchie.
3. Aggiungi le verdure, le lenticchie scolate
e la pasta nel Soup Maker. Mescola gli
ingredienti, chiudi il coperchio, seleziona
il programma Zuppa e premi Start.
4. Quando la zuppa è pronta, versala
nelle ciotole, guarnendo con il
prezzemolo tritato.
f
Soupe de lentilles
aux nouilles eriste
Très nourrissante, cette soupe de nouilles
aux œufs est riche en protéines, grâce
aux lentilles, et contient très peu de
matières grasses.
• 100 g de lentilles vertes (trempées dans
l'eau pendant 4 à 5 heures)
• 2 gousses d'ail
• 50 g d'oignons hachés
• 50 g de carottes
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 150 g de tomates (en boîte)
• 700 ml de bouillon de viande
• 50 g de nouilles eriste
• Sel et poivre
• Persil haché pour décorer
Étapes :
1. Épluchez l'ail et les carottes. Hachez
nement l'ail et coupez les carottes en
petits morceaux.
2. Égouttez les lentilles.
3. Ajoutez d'abord les légumes, puis les
lentilles égouttées et les nouilles dans le
Soup Maker. Mélangez les ingrédients et
fermez le couvercle, puis sélectionnez le
programme Soupe épaisse et appuyez
sur Start.
4. Lorsque la soupe est prête, versez dans
des bols et servez avec un peu de persil.
Astuce :
Les nouilles eriste sont une spécialité
turque. Si vous ne pouvez pas les
trouver dans votre magasin turc
local, vous pouvez utiliser des
tagliatelles à la place. Assurez-vous
de les casser en petits morceaux
au préalable.
Tip:
Eriste-noedels zijn een Turkse
specialiteit. Als u ze in de plaatselijke
Turkse winkel niet kunt vinden,
kunt u in plaats daarvan tagliatelle
gebruiken. Breek de pasta wel eerst
in kleinere stukjes.
Consiglio:
I noodle all'uovo sono una specialità
turca. Se non riesci a reperirli in un
negozio di prodotti alimentari turchi,
puoi sostituirla con le tagliatelle.
Ricorda di spezzare la pasta prima
di metterla nel Soup Maker.
18 min
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