Maytag MER5875RCQ1 Le manuel du propriétaire

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] vlA AG

Cuisini_re _lectrique _ touches de

precision 800 - dessus lisse

/s/nl

Table de i;

instructions de s_curit_

irnportantes ................................29-32

Cuisson sur la surface ............. 33=36

Boutons de commande

Surface _ dessus lisse

Cuisson dans le four ................ 37=46

Cuisson courante

Cuisson et maintien

Cuisson et maintien differes

Maintien au chaud

Cuisson au gril

Arrete automatique/Mode sabbat

Grilles du four

Nettoyage ...................................47-50

Four autonettoyant

Methodes de nettoyage

Entretien ...................................... 51-52

Hublot et lampe du four

Recherche des pannes ............53=54

Garantie et service apr_s-vente ... 55

Guia de Uso y Cuidado ....................56

Lire toutes Jesinstructions avant d'utiiiser cet appareiJ;

observer toutes les instructionspour eliminer les risques

d'incendie, choc electrique, dommages materiels et corporels

que pourrait susciter une utilisation incorrectede I'appareik

Utiliser I'appareil uniquement pour lesfonctions prevues,

decrites dans ce guide.

Pour une utilisation adequate et en s_curit_ ilfaut que

I'appareil soit convenablement installepar un techrficien

qualifi& et relic _ la terre. Ne pas regler, r@arer ni remplacer

un composant, _ moins que cela ne soit specifiquement

recommande dans ce guide. Toute autre reparation doit etre

effectuee par un technicien qualifi&

Toujours debrancher I'appareil avant d'y faire de I'entretien.

Instructionsde

securlteimportentes

Les instructions de securite importantes et les paragraphes

_avertissement )_de ce guide ne sont pas destines _ couvrir

toutes lesconditions et situations qui pourraient se presenter.

II faut fake preuve de bon sens,de prudence et de soin Iors de

I'installation, de I'entretien ou du fonctionnement de I'appareik

Toujours prendre contact avec le fabricant dans le cas de

probl_mes ou de conditions qui ne seraient pas comprises.

Reconnaitre les _tiquettes, paragraphes et

syrnbolessur la s_curit_

Utiliser une lampe torche pour determiner si la bride

antibasculement est convenablement installee sous la

cuisiniSre: L'un des pieds arriSre de reglage de I'aplomb doit

etre convenablement engage dans la fente de la bride.

Lorsque la cuisiniere est convenablement calee, la bride

antibasculement immobilise le pied artiste contre le sol.

Verifier la paffake immobilisation de la cuisiniSre par la bride

aprSs chaque d@lacement de la cuisiniSre.

Pour viter un incendie ou des

dommages par la furn e

S'assurer que tousies materiaux de conditionnement sont

retires de I'appareil avant de le mettre en marche.

Garder les materiaux combustibles bien eloignes de I'appareik

Ne pas ranger de materiaux inflammables dans un four.

De nombreux types de plastique sont affectes par la chaleur.

Garder les plastiques eloignes des pisces de I'appareil pouvant

devenir chaudes.

Pour emp6cher qu'un feu de graisse ne se declare, eviter toute

accumulation de graisse ou autres mati_res inflammables

dans I'appareil ou au voisinage.

29

Instructionsdesecurkelmpomntes

En cas d'incendie

Utiliser du bicarbonate de soude ou un extincteur _ poudre

chimique ou _ mousse pour 6touffer lesflammes. Ne jamais

utiliser d'eau pour eteindre de la graisse enflammee.

1. Interrompre I'alimentation electrique de I'appareil pour

minimiser la propagation des flammes.

2. NEJANIAIS saisir ou d@lacer un ustensile de cuisine

enflamm&

3. Fermer la porte du four pour etouffer les flammes.

Arreter ia hotte pour eviter ia propagation des flammes.

I_teindre ies flammes, puis mettre ia hotte en marche pour

evacuer ia fumee et ies odeurs.

S curit pour les enfants

NE JAMAIS laisser des enfants seuls ou sans supervision

Iorsque I'appareil est en service ou encore chaud. Ne jamais

laisser un enfant s'asseoir ou se tenir sur une pattie

quelconque de I'appareil. II pourrait se blesser ou se brOler.

II est important d'enseigner aux enfants que I'appareil et les

ustensiles places dedans peuvent etre chauds. Laisser refroidir

les ustensiles en un lieu s0r, hors d'atteinte des enfants. II est

important d'enseigner aux enfants qu'un appareil menager

n'est pas unjouet, et qu'ils ne doivent toucher aucune

commande ou autre composant de I'appareil.

Farniliarisation avec I'appareil

Ne pas utiliser cet appareil pour chauffer ou pour garder

chaude une piece, sinon des dommages _ i'appareil pourraient

s'ensuivre et cela pourrait etre dangereux pour i'utilisateur.

Aussi, ne pas utiliser le four pour ranger des aliments ou des

ustensiles de cuisine.

Ne pas bloquer ou obstruer I'event du four.

NEJAMAIS TOUCHERLES I_LI_MENTSCHAUFFANTSNI LES

PAROISINTI_RIEURESDU FOUR.Les elements chauffants

peuvent etre brOlants meme s'ils ne sont plus rouges. Les

surfaces interieures du four peuvent atteindre une

temperature suffisamment elevee pour infliger des brOlures.

Pendant et apres usage, ne pas toucher les elements

chauffants ni les patois interieures du four et eviter leur

contact avec des vetements ou autres materiaux inflammables

avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir suffisamment.

D'autres surfaces peuvent egalement atteindre une

temperature suffisamment elevee pour brOler : le ouverture

d'event et le surface avoisinante, ainsi que le porte et le hublot

de four.

Ne pas toucher i'ampoule du four brOlante avec un chiffon

humide car elle pourrait se briser. Si tel est ie cas, debrancher

i'appareil avant de retirer i'ampouie pour eviter une decharge

electrique.

NE JANIAIS garnir la sole du four ou une grille du four avec

de la feuille d'aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de

decharge electrique ou d'incendie, ou une deterioration de

I'appareil. Utiliser de la feuille d'aluminium uniquement selon

les instructions de ce guide.

Cuisson et s curit

NE JAMAIS faire chauffer un recipient non ouvert dans le

four. L'accumulation de pression dans le recipient pourrait

provoquer son eclatement et de graves dommages materiels

ou corporels.

Utiliser des maniques robustes et seches. Des maniques

humides peuvent provoquer la formation de vapeur br01ante.

Ne jamais utiliser un torchon _ vaisselle ou autre article textile

la place de maniques; un tel article pourrak trainer sur un

element et s'enflammer, ou accrocher un ustensile ou un

composant de I'appareil.

Porter un vetement appropfi& I_viterde porter des vetements

amples ou _ Iongues manches pendant I'utilisation de

I'appareil. IIspeuvent prendre feu si le vetement entre en

contact avec un element de cuisson br01ant.

3O

securlielmporlentes

Placer toujours les grilles _ la position appropri6e dans le four

Iorsque le four est froid. FairecouNsser la grille vers I'ext6rieur

avant d'ajouter ou enlever un plat; utiNserpour cela une

manique robuste et sSche. I_viterd'introduire la main dans le

four pour y placer ou retirer un plat. S'il est n6cessaire de

d6placer une grille Iorsqu'elle est chaude, utiNser une manique

sSche.Ne pas toucher un 616mentchaud avec une manique.

N'utiliser les grilles que dans le four dans lequel elles ont 6t6

achet6es/exp6di6es.

Ouvfir toujours la porte du four tr8s prudemment. Laisser rair

chaud ou la vapeur s'6chapper avant de retirer ou d'introduire

un plat.

AVERTISSEMENT - NIETS PREPARI::S: Respecter les

instructions du fabricant. Si le contenant ou lecouvercle en

plastique d'un mets surgel6 se d6forme ou est endommag6

durant la cuisson, jeter imm6diatement le r6cipient et son

contenu. Les aliments pourraient 6tre contamin6s.

Ne pas permettre le contact de papier d'aluminium ou de la

sonde _ viande avec les616mentschauffants.

Toujours 6teindre routes lescommandes une fois lacuisson

termin6e.

Ustensiles et s curit

Appliquer les instructions du fabricant lots de I'emploi d'un

sachet pour cuisson au four.

La s6curit6 de fonctionnement de cet appareil a 6t6 test6e

raide d'ustensiles de cuisine traditionnels. Ne pas utiNserun

ustensile ou accessoire qui n'est pas sp6cifiquement

recommand6 dans ce guide. Ne pas utiliser de systSmede

convection additionnel. L'utiNsation d'un dispositif ou

accessoire qui n'est pas express6ment recommand6 dans

ce guide peut d6grader la s6curit6 de I'appareil ou sa

performance, ou r6duire la Iong6vit6 des composants.

Si un ustensile est plus petit que r616ment utiNs6,une pattie

de 1'616mentchauffant est expos6e et peut provoquer

rinflammation d'un v6tement ou des maniques.

Seuls certains mat6riaux en verre, vitroc6ramique, c6ramique,

gr_s, ou certains ustensiles vitrifi6s/6maill6s peuvent 6tre

utilis6s sur la table de cuisson ou dans le four sans risque de

bfis sous reffet du choc thermique. Observer les instructions

du fabricant lots de I'utiNsation d'un ustensile en verre.

Orienter la poign6e de chaque ustensile vers le centre de la

table de cuisson et non vers rext6rieur ou vers un autre

616ment;ceci r6duira le risque de br01ure,inflammation de

matiere inflammable ou renversement (un jeune enfant

pourrait saisir et renverser un ustensile dont le manche est

orient6 vers rext6rieur).

Table de cuisson

NE JANIAIS laisser un 616mentde surface allure6 sans

surveillance, particuNerement avec chauffage 61ev6.Le

d6bordement du contenu de I'ustensile pourrait provoquer la

g6n6ration de fum6e abondante et rinflammation de la

graisse.

Cet appareil comporte des 616mentschauffants de diff6rentes

tallies. Utiliser toujours un ustensile _ fond plat, de taille

suffisante pour qu'il puisse recouvrir completement r616ment.

Pour optimiser refficacit6, choisir un ustensile de m6me taiNe

que r616ment.

SURFACE ENVITROCI::RANIIQUE : NEJAIVlAIS utiliser une

table de cuisson cass6e ou f616e:les solutions de nettoyage et

renversements pourraient p6n6trer dans latable de cuisson en

entrai'nant un risque de d6charge 61ectfique. Prendre

imm6diatement contact avec un technicien quaNfi6.

Friteuses

Exercer une prudence extreme Iors du d6placement du

r6cipient de graisse ou Iors de 1'6Nminationde graisse chaude.

Laisser la graisse refroidir avant de d6placer I'ustensile.

Hottes d'extraction

Nettoyer fr6quemment les flltres et la hotte de la cuisini_re

pour emp6cher la graisse ou d'autres produits inflammables

de s'accumuler sur les flltres ou la hotte en provoquant des

feux de graisse.

Pour flamber des aliments sous la hotte, mettre le ventilateur

en marche.

Nettoyage et s curit

Nettoyer prudemment la table de cuisson. Arr6ter routes les

commandes et attendre ie refroidissement de tous ies

composants avant de ies toucher ou d'entreprendre ie

nettoyage. Nettoyer i'appareil avec pr6caution. Travailler

prudemment pour 6viter des brOlures par ia vapeur en cas

d'utilisation d'un chiffon ou d'une 6ponge humide iors de

31

Instructlonsdesecurltelmpomntes

1'61iminationd'un produit renvers6 sur une surface chaude.

Certains produits de nettoyage peuvent generer des vapeurs

nocives Iorsqu'on les applique sur une surface chaude.

Nettoyer uniquement les pieces mentionnees dans ce guide.

Four autonettoyant

Ne pas nettoyer le joint de porte; le joint joue un rele essentiel

quant _ I'etancheit& Ne pasfrotter, endommager ou d@lacer

le joint.

Ne pas utiliser de produits de nettoyage pour four ou enduits

de four, dans le four autonettoyant ou sur les zones voisines.

Avertissement et avis

important pour la s_curit_

La Ioi californienne {<Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act >>de 1986 (proposition 65) stipule la

publication par le gouverneur de la Californie d'une liste de

substances que I'etat de Californie considere comme

cancerigenes ou dangereuses pour le systeme reproducteur,

et impose aux entreprises commerciales I'obligation de

signaler _ leurs clients les risques d'exposition _ de relies

substances.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lots d'une

operation d'autonettoyage, ils peuvent 6tre exposes _ une

faible concentration de certaines substances figurant dans la

liste mentionnee ci-dessus, dont le monoxyde de carbone.

Pour minimiser I'exposition, veiller _ ce que la piece o_ se

trouve le four soit convenablement aeree durant une operation

d'autonettoyage par I'ouverture d'une fenetre ou d'une porte.

AVIS IMPORTANT = 01SEAUX FAMILIERS : Les oiseaux ont

un systeme respiratoire tres sensible. Ne pas garder un oiseau

familier dans la cuisine ou dans une piece o_ il pourrait 6tre

expose aux fumees. Les fumees Cruisesdurant une operation

d'autonettoyage peuvent 8tre dangereuses ou mortelles pour

un oiseau, de meme que les fumees CruisesIors du chauffage

excessif de graisse, huile, margarine, et du chauffage excessif

dans un ustensile _ revetement antiadhesif.

Conserver ces instructions pour consultation ult_rieure

32

Culssonsurlesurfece

Boutons de commande

PermettentI'utilisationdeselementschauffantsdesurface,avecune

progressioncontinuede lapuissanceentrelesreglagesextremes

Low(Basse)et High(l'--levee).On peutregleron bouton_ toute

positionentrecosdeuxextremes.

R glage des cornrnandes

1. PlacerI'ustensilesur I'element.

2.

.

4.

Enfonceret fairetournerle boutonjusqu'9 la positiondesiree

(rotation dansunsensou dansI'autre).

• Desmarquessur letableaude commandeidentifientI'element

commandoparchaquebouton.Parexemple,le O O

graphique9 droiteindique I'elementavant/ Front oOo

gauche.

IIy a untemoin lumineuxpourleselementssurle tableaude

commando.LorsqueI'undesboutonsde commandod'un element

de surfaceest alimente,letemoins'illumine. Letemoin s'eteint

desqu'on interromptI'alimentationde I'element.

L'elementfonctionnerapar intermittencepour maintenirle

reglagepreetablide chaleur,memoau niveauHigh (l':leve).

Apresunecuisson,ramenerle bouton9 la positionOFF(Arret).

Retirerrustensile.

Suggestions de r6glage

Ladimensionet letyped'ustensile,le type etla quantite d'aliments

cuire,et lapuissancedeselementsdeterminerontcommentreglerlos

boutonspour lesoperationsde cuisson.Certainselementsont un

reglagepreetablipour le mijotageetla fusion qui ne necessiteque

desajustementsmineursdansun sensou dansI'autreselonraliment

preparer.Lesautreselementsont desreglagesimprimesautour

desboutonsqui sontspecifiquesde coselements.Ajuster los

33

reglagesselonleschiffresqui donnentlesresultatsde cuisson

desires.Sesereporter9 la page36 au paragrapheRecommandations

surlosustensilesde cuisine.Lesdescriptionssuivantesaideront

choisir losreglagesdonnantlosmeilleursresultats.

Maintien au chaud : Lesalimentsrestent9 unetemperature

superieure9 140°Fsanscontinuer9 cuire.L'alimentest audepart

unetemperatureelevee,puissachaleurest reduite.Nejamais utiliser

le reglageMaintienauchaudpour rechaufferdesalimentsfroids.

Mijotage : Desbullesseformenttout juste _ lasurface.Lesaliments

sont_ unetemperaturesituee entre185et200°F.Cereglagepout

aussiservirpouretuverdesalimentsou lespocherou encorepour

continuerla cuissond'alimentssouscouvercle.

Ebullitionlente : Desbullesseforment_ un rythmemodere.Ce

reglagepoutaussiservir pourfrire la majoritedesalimentset pour

maintenirI'ebullitiondegrandesquantitesde liquide.

Ebullition: Desbullesseformentdansle liquide _ un rythmerapide.

Cereglagepout aussiservirpour fairebrunir laviande,lafairesauter

et chaufferI'huilepour fairefrire avantdepasser_ un reglage

inferieur.Los3ou4reglageslosplusClovessurle boutonservent

cosoperationsdecuisson.Lereglagele plusClovesort toujours

porterI'eau_ ebullition.Curtainselementsont memounevitesseplus

eleveepourI'ebullitiondesliquides.

Element double

Lasurfacedecuissonestequipeede uneelement

double,situe 9 ravantdroit surle dessuslisse.Ce

elementestune dimensionvariable.

Pousserle selecteur9gauche pourutiliserle

grandelementou 9 dreite pour utiliserle petit

element.Cetteselectiondoltetrefaite avantde

mettreI'elementenmarche.

OFF

©

High

Culssonsurlesurfece

EI6ment Triple avec Option Power

BOOSt Mc

Lasurfacede cuissoncomporteun _lementtriple avecoptionPower

BoostMCsitu6 _ ravantdroit. Cet616mentpeatservirpour de plus

grosustensiles(elementtriple) ou

pourdeplus petitsustensiles

(elementsimpleoudouble).

Pournefairefonctionner

que I'elementsimple,

utiliserlec6tegauchedu .....

boutondecommandeet ....

sOectionnerun reglageentreLow

(Bas)et High(l_leve).

OFF

Medium

¢ ¢

OFF

_. %w_,,@/@

Low ....

Pourutiliserloselementsdoublesoutriples,pousserlesOecteurau-

dessusdu bouton_ gauchepour I'elementtriple ou _ droitepour

I'elementdouble.Puis,utiliserlecotedroit du boutonde commando

poursOectionnerunreglagede chaleurentreLow(Bas)etHigh

(l_leve).

Option Power Boost Mc

L'optionPowerBoostMcpeatetrechoisiequandleselementsdoubles

outriplessontutilises.Cereglagepermetunecuisson_ vitesseplus

rapide,qui poutetreutilisee pourfaire bouillirplusrapidementde

I'eauetcuire unegrandequantite d'aliments.

Surface dessus lisse

Remarqaes sar la surface

dessas lisse -

• Lorsdespremieresutilisationsde latablede caisson,celle=ci

peat 6mettre un peu de fum6e et des odeurs. Ceciest

normal.

• Lossurfaces _ dessuslisseconservent la chaleur pendant

uncertain temps apres I'extinctionde 1'616merit.ftteindre

loselementsquelquesminutesavantqua la nourriturenesoit

tout _fait cuite etutiliser la chaleurrestantepourterminer la

cuisson.Lorsquelevoyantdesurfacechaudes'eteint,onpout

toucher la surfacede cuissonsansdanger.Enraisonde la fa%n

dontloselementsd'une surface_ dessuslisseretiennentla

chaleur,ceux-cine r@ondrontpasauxchangementsde reglage

aussirapidementqua deselementsenspirale.

• Au cas o0 le contenud'un ustensilerisquede deborder,retirer

rustensilede la surfacede cuisson.

* Nejamais essayer de soulever la surface de caisson.

• Lasurface9 dessuslissepoutsemblerdecoloreeIorsqu'elleest

tres chaude.Ceciestnormalet disparaitunefois qua la surface

refroidit.

Zones de caisson

Leszonesde caissonde la cuisinieresont representeespar des

cerclespermanentssur lasurface_ dessuslisse.Pourune efficacite

maximum,utiliserunezonede cuissondont lediametreconvient

rustensile.

Le r#cipientne doitpas ddpasser la zone de cuisson de plus de

12_25 mm (1/2 _ I po).

Lorsqu'unecommandeest miseen marche,on peutvoir un

rougeoiement_ traversla surface_ dessuslisse.L'61_ment

fonctionnera en intermittencepour maintenir le r6glage

pr6etablide chaleur, meme au niveau Hi (l_levg).

Pourobtenirplus informationssurlesustensilesde cuisine,se

reporter9 la page36au paragrapheRecommandationssurlos

ustensilesde cuisine.

CENTRE DE

ELEMENT ____RECHAUFFAGE

ii FL EXCHOICE ec _______ _

• . // /_- -_ _-_ _J" .... _.._ ELEMENT

ELEMENT_-_----_C_ __/ C _--_,, FLEXCHOICE Mc ,,

- TRIPLE

Voyant de surface chaade

Levoyantdesurfacechaudeestsituesur letableaude commando.

IIs'allumeraIorsqu'unesurfacede cuisson,quellequ'elle soit,sera

chaude.II resteraallure& memoapresextinctionde lacommando,

jusqu'_cequa la zoneait refroidi.

Centre de rechaaffage

Utiliserle centrederechauffagepourmaintenirtiedesdesaliments

cuits,commalegumes,sauceset assiettes-dinersallantaufour.

R_giage de la commando :

1. Appuyersurle boutonet letourner.Lestemperaturesde

rechauffagesont approximativesetindiqueesparMin, 2-8 et Max.

Cependant,la commandopoutetrereglee_ OFF

toute positionsituee entreMin etMax.

2.

LorsqueI'operationderechauffageest

terminee,mettrela commande9 OFFet M_n

retirerla nourriture. Levoyantde

surfacechaudes'eteindraIorsquela

surfacedu centrederechauffageaura

refroidi.

Max

8

Remarques :

• Nejamais rechaufferd'alimentspendantplusd'une heure(les

oeufs,pour 30 minutes),la qualitedesalimentsrisquantde se

deteriorer.

o

Ne pasrechaufferdesalimentsfroids surle centrede rechauffage.

Lesreglagesde chaleurvarierontsolonletypeet laqualite

d'aliments.Conservertoujours losalimentsauxtemperatures

appropriees.L'USDArecommandequa lostemperaturessoient

situeesentre60et 75°C 040 et 170°F).

34

Culssonsurlesurfece

R_glages sugg_r_s

Min =2 Saucesdeviande

Oeufs

Pains/p_tisseries

Platsmijotes

Soupes(cremes)

RagoOts

Legumes

2 = 5 Assiette-dfneravecnourriture

Sauces

Viandes

5 = Max Alimentsfrits Boissonschaudes

Soupes(liquides)

Remarques sur le centre de

rechauffage "

• N'utiliserque desplatset desustensilesrecommandespour

I'utilisationsursurfacede cuissoneten four.

• Seservirtoujoursde gants isolantspour retirerla nourrituredu

centrederechauffage.Lesustensileset assiettesseronten effet

tres chauds.

• Toutela nourrituredoit etrerecouverted'un couvercleou d'une

feuille d'aluminiumpour preserversaqualit(!alimentaire.

• Pourrechaufferdesp_tisseriesetdespains,laissertoujours

uneouvertureau niveaudu couverclepour permettre

I'humidit(!des'echapper.

• Nepusutiliserde pelliculeplastiquepour recouvrirlosaliments.

Leplastiquepourraitfondresurla surfaceet il seraittres

difficilede renlever.

polyvalencede reglagequi permetune

chaleur{<fusion >>(Melt) pour lafusionde

chocolatou de beurre.IIestsitue

I'arrieregauche.

Le reglageMelt(fusion)estsitu(!entre

E.l_ment FlexChoice Mc (certains modeles)

L'elementFlexChoiceacest un element

OFF

1,' i°

Simmer 8

2 et OFF(Arret).Lesreglagesdechaleuren " _<_ "

Medium

dehorsdecettezonefonctionnent comme

ceuxd'un elementnormal, soit entre 2 et High (Elevee).

Remarque : Lorsde la preparationd'alimentsaveclosreglages

normaux,lazonede cuissonpeutprendrequelquesminutespour

refroidirjusqu'aureglageMelt.

Conseils de protection de la

surface dessus lisse

Nettoysl_e (plus d'informations _ la page 49)

• Avant de s'enservirla premierefois,nettoyerla tablede cuisson.

• Nettoyerlatablede cuissonchaquejour ou apreschaque

utilisation.Cesmesurespreserverontrapparencede latablede

cuissoneteviterontqu'ellenes'abime.

• Encasde renversementIorsde cuisson,nettoyerimmediatement

le produitrenversesurla surfacede cuissonpendantqu'elleest

encorechaudeafin d'eviterun plusgrand nettoyageparla suite.

Userdeprudence,essuyerlesrenversementsavecun lingepropre

etsec.

• Nepuslaisserlosproduits renversessur lasurfacedecuissonou

surla garniturede latable decuissonpendantune Iongueduree.

• Nejamais utiliserde poudrede nettoyageabrasiveou de tampons

recurerqui raieraientlasurface.

• Nejamais utiliserdejavellisant,ammoniaqueou autresproduits

de nettoyagenon specifiquementrecommandespour la

vitroceramique.

Pour eviter los marques et los rayures

• Nepasutiliserde casserolesenverre.Ellespourraientrayerla

surface.

• Nejamais utiliserdesupportmetalliqueouanneaudewok entre

un recipientet lasurfacedecuisson.Cosobjetspeuventmarquer

ou rayerla surface.

• Nepasfaireglisserde recipientsmetalliquessur lasurfacede

cuissonbr01ante.IIspourraientlaisserdesmarquesqui devront

etrenettoyeesimmediatement.(Voir Nettoyage,page49.)

• Veiller _ce que lefond desrecipientset lazonedecuissonsoient

propresavantd'allumerI'element,afind'eviterlosrayures.

• Pourempecherquelasurfacede cuissonen vitroceramiquenese

trouve ray(!eou abimee,nepasy laisserdesucre,deselou de

graisse.Prendrerhabitude d'essuyerlasurfacedecuissonavecun

linge propreouunessuie-toutavantderutiliser.

• Nejamais faireglisserde recipientsmetalliques@aissur la

surfaceau risquede larayer.

Pour _viter les taches

• Nejamais utiliserdelingo ou d'@ongesalepour nettoyerla

surfacede cuisson.IIslaisseraientunfilm, cequi pourraitdecolorer

lasurfacede cuissonIorsqu'elleestutilisee.

• L'utilisationcontinued'une surfacede cuissonsaliepoutentrainer

rapparitionde tachespermanentes.

35

Cuissonsurlesurfece

Pour eviter d'autres dommages

• Nepaslaisserfondrede plastique,desucre ni d'alimentsriches en

sucre surla tablede cuisson.Sicolaseproduisaitaccidentellement,

nettoyerimmediatement.(VoirNettoyage,page49.)

• Nejamais laisserle contenud'une casserolebouillirjusqu'9ce

qu'ellesoitvidecar colapourraitabimerla surfacede cuissonet la

casserole.

• Nejamais utiliserla tablede cuissoncommesurfacede travailou

commeplanche_ decouper.

• Nejamais cuired'alimentsdirectementsurla tablede cuisson,sans

recipient.

• Nejamais utiliserun petit recipientsurun grand element.Non

seulementil y a g_chisd'energiemaisilpout enresulterdes

projectionsqui vont br01ersur lasurfacede cuissonetdevront¢tre

nettoyees.

• Nepasutiliserdesrecipientsspeciauxnon platsquiseraienttrop

grandsou _ fond inegalcommeloswoks_ fond rond,losplaques

chauffantesou recipientsdegrandetaille _ fondondule.

• Nepasutiliserde recipientsen aluminium.L'aluminiumrisquede

fondre surleverre.Sile metalfondsur latable de cuisson,nepas

I'utiliser.Appelerun r@arateuragree.

Recommandations sur

los ustensiles

L'utilisationdu bon ustensilepoutempecherde nombreux

problemescommela necessitede cuireplus Ionguementla

nourritureet la difficulte 9 obtenirdesresultatsuniformes.De bons

ustensilesreduisentlosdureesde cuisson,utilisentmoinsd'energie

et cuisentdefagonplusuniforme.

Tests pour verifier si los

ustensiles ont un fond plat

Verifierque losustensilessont plats.

Test de la r_gle :

1. Placerune regleentraversdu fond de rustensile.

2. Latenir face_ la lumiere.

3. Aucune lumiereou tres peu nedolt ¢trevisiblesous la regle.

Test de la bulle :

1. Mettre 2,5cm (1 po) d'eaudansrustensile.Placerrustensilesur

la surfacede cuissonettourner la commandosurHigh (I-'-Ieve).

2. Observerlaformationde bullesIorsqueI'eauchauffe.Desbulles

uniformessignifientde bonnesperformanceset desbulles

inegalesindiquentla presencedezonespluschaudesdonnant

une cuissoninegale.

Desustensiles_fond Desustensiles_ fondrainureougondole.

lisse,plat Desustensiles_ fondinegal necuisentpas

efficacementet peuventparfois nepas

fairebouillir losliquides.

Desustensilesen Desustensilesenverreou en metalpeu

materiaux@ais @ais.

Desustensilesdela Desustensilespluspetitsou plusgrands

memodimensionde (de 2,5cm [1 po]) que I'element.

I'element

Despoigneesqui Desustensilesavecdespoigneescassees

tiennent bien ou qui ne tiennent pas.Despoignees

Iourdesqui font serenverserI'ustensile.

Descouverclesqui Descouverclesqui fermentreal.

fermentbien

Deswoks _ fond plat Deswoks avecunfond sur anneau.

Ustensiles de grande taille et

pour los conserves

Touteslosmarmites pourlos conserves et losgrandes

casseroles doiventavoir un fond plat et doivent_tre

fabriquees en materiau @ais. Ceciesttres importantpour los

surfaces_ dessuslisse.Labasenedolt pasdepasserde I'elementde

plusde 2,5cm (1 po).

Si losmarmites_ conserveset loscasserolesnesontpasconformes

cos normes,losdureesde cuissonserontplusIongueset los

surfacesde cuissonpourrontetre endommagees.

Certainesmarmitespour losconservessont conguesavecdesbases

pluspetitespour etreutiliseessurdessurfaces_ dessuslisse.

Pourla preparationdeconserves,nechoisir que le reglage

Highjusqu'_ce que I'eau commence _ bouillir ou que la

pressionsuffisantesoit atteintedansla marmite.Reduireau reglage

le plusfaible, maintenantI'ebullitionou la pression.Sila chaleur

n'estpasdiminuee,lasurfacedecuissonpourraitetreendommagee.

36

Cuissondenslefour

Tableau de cornrnande

A B C D E G

.....warm ....._Conved_-_

2 3

4 5 6

7 8 9

0

H | J K LNI N O

Letableaude commandeest con9upourfaciliter la programmation.Lafen_,tred'affichage indiqueI'heure,lesfonctionsavecminuterieet

fonctionsdu four. Letableaude commanderepresentecomprendlaconvectionetd'autrescaracteristiquesspecifiquesaumodele.(Lestyle

peutvarierscion lemodele.)

!!!iB!i:!i:!i:!i:!ii!ii!

ijiiii!!Kii!ii!ii!ii!ii!i¸

iiiiiD!ii!i!ii!!i!_!i

Cuissoncourante

Gril

Nettoyage

R0tissageavec

convection

Demarragediffere

Touches

numeriques

Programmation

automatique

Maintienau

chaud

Cuissonavec

convection

Cuissonet

maintien

Favori

Minuterie

Horloge

Lampedufour

ANNULER

S'utilisepourlacuissoncouranteetle

r0tissage.

S'utilisepourlacuissonaugriletlerissolage

surpattiesuperieure.

S'utilisepourprogrammerle cycle

d'autonettoyage.

S'utilisepourle r0tissageavecconvection.

Programmelefourpourd_buterunecuissonou

un nettoyageplustard.

S'utilisentpourprogrammertemperatureset

durees.

S'utilisepourprogrammerrapidementles

temperatures.

S'utilisepourmaintenirauchauddanslefour

lesalimentscults.

S'utilisepourlacuissonavecconvection.

Pourcuirependantunedureepr_tablie,avec

maintienauchaudpendantuneheure.

S'utilisepourprogrammeretsauvegarderune

m_thodeparticulieredecuissonetmaintien.

Programmelaminuterie.

S'utilisepourprogrammerrheuredujour.

S'utilisepourallumerou_teindrelalumieredu

four.

Annuletouteslesoperationssaufminuterieet

horloge.

37

Utilisation des touches

• Appuyersur latouchedesiree.

• Appuyersur lestouchesnumeriquespour entrerla dureeoula

temperature.

• Appuyersurlatouche Autoset 0 (Programmationautomatique)

pourentrerla temperature.

• Unbip retentitIorsqueron appuie surunetouche.

• Undoublebip retentiten cas d'erreurde programmation.

Remarque :Quatresecondesapresavoirentreleschiffres ou la

toucheAutoset 0, la dureeou latemperatureseront automati-

quementenregistrees.Si plusde 30secondess'ecoulententre la

pressionsur unetouche defonction etcellesur lestouches

numeriquesou la toucheAutoset 0, lafonction est annuleeet

I'afficheurrevient_ I'affichageprecedent.

Horloge

L'horlogepeutetreprogrammeepourafficherla dureedansun

format de 12ou24heures.L'horlogeest programmeeen usinepour

un formatde 12heures.

Changement de rhorloge _ un format de 24 heures :

1. Appuyersur lestouchesCANCEL

(Annule0 etFavorite (Favori)et maintenirla

pressionpendanttroissecondes.

• 12Hrclignote _ rafficheur.

2. Appuyersur latoucheAutoset 0 pour

selectionner24Hr;appuyerde nouveaupour

choisir 12Hr.

.

Programmer I'heure en suivant les instructions U

donnees dans la section Reglage de I'horloge. Autosel

Culsson(lenslefour

R_glage de rhorloge :

1. AppuyersurlatoucheClock (Horloge).

• L'heureclignote _ I'afficheur.

2. Appuyersurlestouchesnumeriquesapproprieespour

programmerI'heuredujour.

• Deuxpointsclignotent9 I'afficheur.

3. Appuyer9 nouveausur latouche Clock ou attendrequatre

secondes.

• Lesdeuxpointsrestent.

Lorsquele courantelectriquearriveou apresune interruptionde

courant,la derniereheureavantrinterruption decourantva clignoter.

PourrappelerI'heuredujour Iorsqu'uneautrefonctionde duree

s'affiche,appuyersur latouche Clock.

L'heurede I'horlogene poutetrechangeeIorsquele four a ete

programmepour une cuissonou un nettoyagediffereou pour la

fonctionde cuissonet maintien.

Annulation de raffichage de rheure :

Si I'onne desirepasI'affichagede I'heuredu

jour @

Appuyersur lostouchesCANCEL(Annuler)et

Clock et losmaintenirainsipendanttrois

secondes.L'heuredujour disparaitde

I'afficheur.

LorsqueI'affichagederheureestannule,

appuyersur latoucheClockpour afficherbrievementI'heuredu jour.

Lorsqueraffichagede I'heureest annule,apres15 minutes,lefour

passeen modeAttente poureconomiserdeI'energie.L'afficheursera

viergeet I'eclairagedufour nefonctionnerapas.Pour<_reveiller>>los

commandos_ partirdu modeattente,appuyersur n'importequelle

touche.Undouble bip retentira.

R_affichage de rheure :

Appuyersur lestouchesCANCELet Clock et lesmaintenirainsi

pendanttrois secondes.L'heuredujour reapparait_ rafficheur.

Nlinuterie

La minuteriepeut¢treprogrammeede uneminute (0:01)jusqu'_

99 heureset59 minutes(99:59).

La minuteriepoutetreutiliseeind@endammentdetoute autre

activitedufour.Ellepeutetreaussiprogrammeealorsqu'uneautre

fonctiondu four est encoursd'utilisation.

La minuterienecommandepasle four.Ellene sertqu'_ emettredes

bips.

Programmation de la minuterie :

1. Appuyersurla toucheTimer (Minuterie).

• 0:00etle mot TIMERclignotent_ rafficheur.

2. Appuyersurlestouchesnumeriquesapproprieesjusqu'_ceque

I'heurejusteparaisse_I'afficheur.

• Lesdeuxpointset lemotTIMERcontinuent_ clignoter.

3. Appuyer_ nouveausur latouche Timer ou attendrequatre

secondes.

•Les deuxpointss'arretentde clignoteret ledecomptedela

duree commence.

• Laderniereminutedu decompteseraafficheesousformede

secondes.

/4. A lafin deladuroc programmee,un bip long retentitet le mot

End(Fin)seraaffiche.

5. Appuyersurlatouche Timer pour effacerI'afficheur.

Annulation de la minuterie :

1. AppuyersurlatoucheTimer et la maintenir

ainsipendanttrois secondes.

OU

2. Appuyer sur la touche Timer et sur la touche

numerique {{0 _.

Autoset

Verrouillage des commandos

et de la porte du four

La portedu fouret lostouchespeuventetreverrouilleespourdes

raisonsde securite,nettoyageou pour emp_,chertoute utilisation

non souhaitee.Lestouchesnefonctionnerontpassioliossont

verrouillees.

Sile four est encoursd'utilisation,lostoucheset la portene peuvent

etreverrouillees.

L'heureactuelledujour restera_ I'afficheurIorsquelostouchesetla

porteserontverrouillees.

Verrouillage :

Appuyersur lestouchesCANCELet Cook &

Hold (Cuissonet maintien)et lesmaintenir

ainsipendanttrois secondes.(Appuyerd'abord

sur latoucheCANCEL.)

• OFF(Arret)parait9 rafficheur.

• Lemot LOCK(Verrouillage)clignote

Iorsquela porteest encoursde

verrouillage.

D_verrouillage :

Appuyersur lestouchesCANCELet Cook & Hold et lesmaintenir

ainsipendanttrois secondes.(Appuyerd'abordsur latouche

CANCEL.)Le mot OFFdisparaitderafficheur.

Remarque: Laportedu four et lostouchesne peuventetre

verrouilleessi latemperaturedufour estde205°C(400°F)ou

plus.

38

Caissondens four

Codes d'anomalie

LosrootsBAKE(Cuissoncourante)ou LOCK_errouillage) peuvent

clignoter rapidement_ rafficheur pour preveniren cas d'erreurou de

probleme.Sitel est le cas,appuyersur latouche CANCEL(Annule0.

Siles rootsBAKEou LOCKcontinuent_ clignoter,debrancher

I'appareil.Attendre quelquesminutes,puis rebrancherI'appareil.Si

un desrootscontinue_ clignoter,debrancherI'appareilet prendre

contactavecun r@arateurautorise.

Caisson courante

Programmation de la caisson courante :

1. Appuyersurla toucheBake.

• Lemot BAKEclignote.

• 000clignote _ rafficheur.

2. Selectionnerla temperaturedu four. Appuyersur

latoucheAatoset 0 (Programmationautomatique)pour

175°C(350°F)ou sur lostouchesnumeriquesappropriees.

• Chaquepressionadditionnellede latoucheAutoset 0

augmentela temperaturede 15°C(25°F).

• Latemperaturepeutetreprogrammeede75_285°C

(170_550°F).

3. Appuyerde nouveausur latoucheBakeou attendrequatre

secondes.

• Lemot BAKEs'arretedeclignoteret s'allume_ I'afficheur.

0

Autoset

• 38° (100°)ou la temperaturereelledu four,si latemperatureest

de plusde38°C(100°F),seraaffichee.Elleaugmenterapar

intervallede 3 °C(5 °E)jusqu'_ce quela temperature

preprogrammeesoit atteinte.

Laisserlefour prechaufferpendant8 _ 15minutes.

• Lorsquelatemperatureprogrammeepourlefour est atteinte,

un bip long retentit.

• Latemperatureprogrammees'affiche.

• Pourrappelerla temperatureprogrammeependantle

prechauffage,appuyersurla touche Bake.

Placerlanourrituredansle four.5.

6. VerifierI'avancementde la cuisson_ la durocminimalede

cuisson.Cuireplus Iongtempsau besoin.

7. Lorsquelacuissonestterminee,appuyersur la

touche CANCEL.

8. Rotiferlanourrituredu four.

Remarqaes sar la caisson coarante

aa Tour :

Pour changer la temp#raturedu four pendant la cuisson,

appuyersur Bake, puissur latoucheAatoset 0oulostouches

numeriquesapproprieesjusqu'_ ce quala temperaturedesiree

soit affichee.

• Pour changer la tempdraturedu four Iorsduprdchauffage,

appuyerdeuxlois sur latouche Bake, puissur latouche

Aatoset 0 ou surlostouchesnumeriquesapproprieesjusqu'_

ce qua latemperaturedesireesoitaffichee.

• Si I'onoublied'arreterlefour, il s'arreteraautomatiquement

apres12heures.Sirondesiredesactivercettefonction,voir

page4/4.

Differences de caisson entre rancien four et

le noaveau

ii est normalde remarquerquelquesdifferencesdartsladuroc de

cuissonentreun four neufet un fourancien.VoirAjustementde la

temperaturedu four_ la page4/4.

Caisson avec convection

Pourla caisson avec convection, entrer la temperature de

caisson normale. Lacommandoreduitautomatiquementla

temperatureprogrammeede 15 °C(25°F).Latemperatureentree

seraaffichee.

Programmation de la caisson avec convection :

1. Appuyersur latoucheConvectBake (Cuisson

avecconvection).

• LemotBAKEetric0ne ventilateurclignotent.

• 000clignote _ rafficheur.

2. Selectionnerlatemperaturedu four. Appuyersur U

latoucheAutoset 0 pour 175°C (350°F)ou sur los Autoset

touchesnumeriquesappropriees.

• Chaquepressionadditionnellesur latoucheAutoset 0

augmentelatemperaturede 15°C(25°F).Latemperaturedu

four poutetre programmeede75 _ 285°C (170_ 550°F).

39

Culssondenslefour

3. Appuyer9 nouveausurla toucheConvectBake (Cuisson

avecconvection)ouattendrequatresecondes.

• LemotBAKE(Cuissoncourante)s'arr6tede clignoter.

• 38° (100°)ou la temp6raturer6elledufour,si la temp6rature

estdeplusde 38°C(100°F),seraaffich6e.Elleaugmenterapar

intervallede 3 °C(5 °E)jusqu'9ce que latemp6rature

pr6programm6esoit atteinte.

• L'icOneventilateursemet _tourner, t_,;_)

/4. Laisserle four pr6chaufferpendant8 9 15 minutes.

• Lorsquelatemp6ratureprogramm6epour lefour estatteinte,

un bip long retentit.

• Latemp6ratureprogramm6es'affiche.

• Pourrappelerlatemp6ratureprogramm6ependantle

pr6chauffage,appuyersurla touche ConvectBake.

Placerla nourrituredunsle four.5.

6. V6rifierI'avancementde lacuisson9 ladur6e minimalede

cuisson. CuireplusIongtempsau besoin.

7. Lorsquelacuissonesttermin6e,appuyersur __'_

latoucheCANCEL(Annuler).

8. Retirerla nourrituredu four.

R6tissage avec convection

Pourle r6tissageavec convection, entrer latemperature et la

dur6e de r6tissagenormales. Le programmateurindique

automatiquementde v6rifierla cuissonde la nourriture9 75O/odela

dur6e programm6e.

Programmation du r6tissage avec convection :

1. Appuyersur latoucheConvect

Roast(R6tissageavecconvection).

• Le mot ROAST(R6tissage)et I'ic6neventilateur

clignotent.

• 00:00clignote9I'afficheur.

• 000s'allume9 rafficheur.

Entrerladur6ede r0tissage9 I'aidedestouchesnum6riques.

• La dur6epeut6trer6gl6ede 10 minutes(00:10)

11heureset59 minutes(11:59).

• Appuyer9 nouveausurConvect Roast ou attendre

/4secondes.

Le mot ROASTet I'icOneventilateurclignotent_ I'afficheur.

0

Autoset

• 000clignote_ I'afficheur.

3. S61ectionnerlatemp6raturedufour.Appuyersur

la toucheAutoset 0 (Programmationautomatique)

pour 165°C(325°E)ou surlostouches

num6riquesappropri6es.

• Chaquepressionadditionnellesurla toucheAutoset 0

augmentelatemp6raturede 15°C(25°E).

• Latemp6raturedu four pout6tre programm6ede 75_ 285°C

(170_550°F).

4. Appuyer_ nouveausur latouche Convect Roastou attendre

quatresecondes.

• Le mot ROASTs'arr6tede clignoter ets'allume

rafficheur.

• 38° (100°) ou latemp6raturer6elledu four, si latemp6rature

est de plusde38°C(100°F),seraaffich6e.Elleaugmentera

par intervallede3 °C (5°F)jusqu'_ceque latemp6rature

pr6programm6esoit atteinte.

• L'ic0neventilateurse met_tourner.

Remarques sur le r6tissage -

• Lorsdu r0tissageavecconvection,la dur6edecuissondoit

6tre programm6eavantlatemp6rature.

• S'ilfaut,d'apreslarecette,pr6chaufferlefour,ajouter

15minutes_ladur6ede cuissonprogramm6e.

•Les dur6esde r0tissagepeuventvariersolonlescoupesde

viande.

• II n'estpasn6cessairedepr6chaufferIorsdu r0tissageavec

convectiondegrosmorceauxdeviande.

Remarques :

• S'ilfaut un pr6chauffage,laisserlefour pr6chaufferpendant8

15minutes.

• Lorsquela temperatureprogramm6epour le four estatteinte,un

bip long retentit.

40

Caissondens four

5. Placerlanourrituredunsle four.

• Laduroccommencele compte9 reboursdesque le four semet

chauffer.

• Pourrappelerlatemperatureprogrammeependantle

prechauffage,appuyersurla toucheConvect Roast (R0tissage

avecconvection).

6. Lorsquelostrois quartsde laduroc decuissonprogrammeese

sont ecoules,lefour semet en marcheet le mot FOOD

(Nourriture)clignote9 I'afficheur.VerifierI'avancementde la

cuisson9 cemoment.CuireplusIongtempsau besoin.

• Lalampedu four resteallumeejusqu'9ceque I'on appuiesur la

touche OvenLight (Lampedu four).

• Appuyersur n'importequelletouchepourrappelerladurocde

cuissonrestante.

7. Lorsquelacuissonestterminee,appuyersur la _ANCFI_

touche CANCEL(Annuler).

8. Retirerlanourrituredu four.

Caisson et maintien

Lorsde I'utilisationdeI'optionCook& Hold(Cuissonet maintien), le

fourse met_chaufferimmediatementunefois que la commandoa

eteprogrammee.Puis,lefour cult pendantla durocspecifiee.Lorsque

cettedurocs'estecoulee,le four maintientla nourritureau chaud

pendantune heureau maximum,puiss'eteint automatiquement.

Programmation de Caisson et maintien :

1. Appuyersurla toucheCook& Hold.

• Lemot HOLD(Maintien)clignotepourindiquer

que laprogrammationdecuissonetmaintienest

encours.

.

• 00:00clignote _ I'afficheur.

Selectionnerla durocdesireede cuissonen utilisantlostouches

numeriques.

• Lemot HOLDcontinue_clignoter.

• Ladurocs'allume_ I'afficheur.

• Laduroc pout¢treregleede 10minutes(00:10)_ 11heures

et59 minutes(11:59).

Alors que lemotHOLDclignote,appuyersur la

touche Bake (Cuissoncourante),ConvectBake

(Cuissonavecconvection)ou ConvectRoast et

selectionnerla temperaturedu four.Appuyersur

latoucheAutoset 0 (Programmation I!

automatique)pour 175°C (350°F)ou sur los

Autoset

touchesnumeriquesappropriees.

• Lemot correspondant_ la fonctiondesireeclignote.

• Latemperaturedu four pout¢treprogrammeede75 _ 285°C

(170_550°F).

4. Appuyer_ nouveausur latouche de fonctiondesireeOU

attendrequatresecondes.

• Lemot correspondant_ la fonctiondesireeresteallum&

• Ladurocde cuissonparait_ I'afficheur.

• Latemperaturereelledu fourseraafficheependantle

prechauffage.

• Latemperatureprogrammees'afficheIorsquelefour est

prechauff&

Lorsque la dur6e de caisson s'est 6coulee :

• Quatrebipsretentissent.

• LosmotsHOLDetWARM(Chaud)s'allument.

• 75°(170°) parait_ I'afficheur.

• L'heuredu jour parait_ I'afficheur.

Apr_s une heure de MAINTIEN AU CHAUD :

• Lefours'eteint automatiquement.

• LosmotsHOLDetWARMs'eteignent.

• Retirerla nourrituredu four.

Annulation de Cook & Hold _ tout moment :_

Appuyersur latoucheCANCEL.Retirerla nourriture

du four.

Caisson et maintien diff6r6s

Aveclafonctiondifferee,le four semet_ cuire plustard dansla

journee.Programmerla durocd'attentedesireeavantque le four

ne semottoen marcheet la durocde cuissondesiree.Lefour

commence_ chauffer_ I'heureselectionneeetcult pourladuroc

specifiee.

La durocd'attentepout etreprogrammeede 10minutes(00:10)

11heureset 59 minutes(11:59).

Programmation d'un cycle de caisson et maintien

diff_res :

1. AppuyersurlatoucheDelay 1 (Differee). 1

11

• Lemot DELAYclignote _ I'afficheur. Delay

• 00:00clignote_ I'afficheur.

2. A I'aidedestouchesnumeriquesappropriees,enlrerla dur#,e

d'attenteavanl que ne d_butele cycle de cuisson et

maintien.

41

Cuissondenslefour

Le motWARMetla temperatureserontaffich6spendantquela

fonctionest active.

4.

5.

clignotent_ I'afficheur.

• 00:00clignote _ I'afficheur.

Entrerla dur_e d_sir_e de cuissen _ I'aidedestouches

num6riques.

Appuyersur latouche Bake (Cuisson Bake

courante),Convect Bake (Cuissonavec

convection)ou Convect Roast (R0tissageavec

convection). O

Programmer la temperature du four d6sir6e

Autoset

en appuyantsur latoucheAutoset 0

(Program-mationautomatique)ousur lestouchesnum6riques

appropri6es.

• 175° (350°)s'allumeIorsqueI'on appuiesurla touche

Autoset O.

• Apresquatresecondes,la dur6ed'attenteentreeparait

I'afficheur.

• Le mot HOLDs'6teint.

• LesrootsBAKEet DELAYrestentallum6spour rappelerqu'un

cyclede cuissonet maintiendiff6r6sa 6t6programme.

Remarques :

• Nepasutiliserle cyclede cuissonetmaintiendiff6r6spour des

articlesqui n@essitentque le foursoit pr@hauff&commelos

g_teaux,lospetitsbiscuitset lospains.

• Nepasutiliserle cyclede cuissonet maintiendiff6r6ssi lefour

estd6j_chaud.

Maintien au chaud

Pourmaintenirau chauddartsle fourdesalimentscuitset chauds

ou pourr6chaufferpainset assiettes.

Programmation du Nlaintien au chaud :

1. Appuyersur latoucheKeepWarm

(Maintien au chaud).

• Le motWARM(Chaud)clignote_ I'afficheur.

• 000clignote_ I'afficheur.

2. S61ectionnerlatemperaturedemaintienau chaud. N

Appuyersur latoucheAutoset 0 ou sur lestouches

tj

num6riquesappropri6es. Autosel

• 75° (170°)s'allumeIorsqueI'onappuiesur latouche

Autoset e.

• Chaquepressionsurla toucheAutoset 0 augmentela

temperaturede3°C(5°F).

Latemperaturedemaintienau chaudpeut6tre

programm6ede63 _ 90°C (1/45_ 190°F).

Annulation du maintien au chaud :

1. Appuyersur latoucheCANCEL(Annule0.

2. Retirerla nourrituredu four.

Rernarques sat la fonction de

rnaintien au chaud -

Pourobtenirdesqualit6salimentaireset nutritivesoptimales,

losalimentsnedoiventpas6tregard6sau chaudplusde 1

2 heures.

• Pouremp@herlesalimentsde dess@her,lesrecouvrirde

papieraluminium,sansserrer,ou d'un couvercle.

• Pourr6chaufferdes petits pains:

recouvrirlespetitspainsde papieraluminiumsans

serreretlesplacerau four.

appuyersur lestouchesKeep Warm etAutoset 0.

r6chaufferpendant15_ 20 minutes.

• Pourr6chaufferdes assiettes :

placerdeuxpilesdequatreassiettesmaximumdans

lefour.

appuyersur lostouchesKeepWarm etAutoset 0.

r6chaufferpendant5 minutes,arr6terle four etlaisser

losassiettesau four pendantencore15minutes.

n'utiliserquedesassiettespouvantallotau four,

verifieravecle fabricant.

nepasposerdesassiettestiedessurune surface

froide, loschangementsrapidesdetemperature

pouvantcasserrassietteoulafendiller.

Changement de la

temperature °F/°C

1. Ler6glagepar ddaut de I'usinepour latemperatureesten

Fahrenheit.

2. Pourmodifiercer6glage,appuyersur lostouchesCANCELet

Bake simultan6mentet maintener-lesenfonc6espendanttrois

secondes.

3. Unbip retentitet le r6glagecourant(°Fou °C}parait_ I'afficheur.

(Sivous nefaites pasdechangement,la cuisiniereretourneau

r6glageexistantapres30secondes.)

4.

42

Pourmodifier le r6glage,appuyersur latoucheAutoset O.

Appuyer_ nouveausur latouche pour retournerau r6glage

existant.Attender cinqsecondesetle r6glageseraeffectu&

Caissondenslefour

Caisson au gril

Programmation de la caisson au gril :

Appuyersur latouche Broil (Gril). Broil

• LesmotsBROILetSET

(Valider)clignotent_ I'afficheur.

latoucheAutoset 0 (Programmation IIAppuyer

sur

automatique[unefois pour programmerun gril Autoset

_j

temperatureeleveeou deuxfois pour programmer

un gril _temperaturebasse.

• LesrootsHI(l_levee)ou LO(Basse)seront affiches.

• SelectionnerH! broil (Gril _temperatureelevee)(285°C

[550°F]) pour un gril normal.SelectionnerLObroil (Gril

temperaturebasse)(230° C[450° F]) pour un gril

temperatureinferieured'aliments9 cuissonplusIongue

commela volaille.

Apresquatresecondes,le four semeten marche.

• Le mot BROILresteallume.

• LesmotsHIou LO resentallume.

/4. Pourun rissolagemaximum,prechaufferI'elementdegril

pendant3 ou/4minutesavantd'ajouterlanourriture.

5. Placerla nourrituredanslefour.Laisserlaportedu four ouverte

d'environ10cm (4 pc) (premierebutee).

6. Retournerla viandeunefois _ la moitiedeladureede cuisson.

7. LorsqueI'alimentest cult,appuyersurla touche

CANCEL(Annuler).Retirerlanourritureet la

lechefritedu four.

• L'heuredujour reapparait_ I'afficheur.

Rernarquessar la caisson aa gril •

• Pourde meilleursresultatsIorsdugril,sesen/ird'un ustensile

prevupour cetype de cuisson.

• Prevoirdesdureesde cuissonau gril plusIongueset un

rissolagelegerementmoinsdoresi I'appareilfonctionnesur un

circuit de 208volts.

• Le gril au reglageHIest utilise pour la majoritedesoperations

de cuissonau gril.Utiliserle gril au reglageLOpour la cuisson

de metsdevantcuire plusIongtemps,afin de leur permettre

d'etrebiencultssansrissolageexcessif.

• Pourchangerla temperature du fourpendantla cuissen

au gril,appuyersur latoucheBroil, puissurla touche

Autoset 0 pourchangerentrelacuissonaugril _temperature

elevee(HI)et lacuissonau gril _temperaturebasse(LO).

• Lesdureesde cuissonau gril peuventetreplusIonguesavec

unetemperaturedegril inferieure.

• Retoumerla plupartdesalimentsIorsquela moitiede la duree

prevuepour la cuissonau gril s'est ecoulee.

Tableau de caisson aa gril

B_euf

Bifteck,2,5cm (1 po) d'@aisseur

Hamburgers,2 cm (3//4po) d'@aisseur

Pore

Bacon

C0telettes,2,5cm (1 pc)

Tranchedejambon

Volaille

Demi-poitrine

A point

Bien cult

Bien cults

6

6ou7

8 minutes

10minutes

9 minutes

Fruitsde met

Damesde poisson,beurrees,2,5cm (1 po) d'@aisseur

Queuesde homard,859115g (39 4 onces)chacune

6

5

6 - 10minutes

10- 11minutes

5 minutes

LOBroil-

Gril_temperaturebasse

15minutes

10- 15minutes

7 - 10minutes

Remarque: Cetableaun'estqu'un guidede suggestions.Lesdureespeuventvarierselonraliment 9 cuire.

43

7 - 12 minutes

8 - 1/4minutes

6 - 9 minutes

(sans retourne0

12 - 14 minutes

3 - 7 minutes

LO Broil-

Gril_temperaturebasse

15- 25 minutes

(sansretourne0

(sansretourner)

e.isson(lenslefour

Ajustement de la temperature

du four

Laprecisiondestemperaturesdu four a etesoigneusementverifiee

I'usine.IIestnormalde remarquerquelquesdifferencesdansla

cuissonou la couleurdu rissolageobtenuentreunfour neuf etun

four ancien.Au fur et9 mesureque lefour est moinsneuf,sa

temperaturepoutvarier.

IIestpossibled'ajusterlatemperaturedu four si I'on penseque le

four ne cult pasou ne rissolepascorrectement.Pourdeciderde

I'ajustement_apporter,reglerle four _ unetemperaturede 15°C

(25°F)pluseleveeou plusbassoque latemperatureindiqueedans

la recette,puisfairecuire la preparation.Losresultatsde {<ressai>>

decuissondoiventdonner une ideedu nombrede degresduquel la

temperaturedolt ¢treajustee.

Ajustement de la temperature du four :

1. Appuyersur latoucheBake (Cuissoncourante).

2. Entrer285°C(550°F)en appuyantsur les

J

touchesnumeriquesappropriees.

3. Appuyersur latouche Bake etla maintenirainsipendant

plusieurssecondesoujusqu'_ceque 0° paraisse_ I'afficheur.

Si latemperaturedufour aeteprecedemmentajustee,le

changementseraaffiche.Parexemple,si latemperaturedufour

a etereduitede 8 °C(15 °F),rafficheur indiquera-8° (-15°).

/4. Appuyersur latoucheAutoset 0 (Programmationautomatique)

pour ajusterlatemperature.

A chaquelois que ron appuiesur latoucheAutoset 0, la

temperaturechangede 3 °C(5°F).Latemperaturedu four pout

etreaugmenteeou diminueede 3 _ 20 °C(5 _35 °F).

Appuyersur latoucheAutoset 0 pouraugmenterlatemperature

du four (5,10... 35).Continuerd'appuyersur latouche

Autoset 0 pourdiminuerla temperaturedufour (-35,-30 ... -5).

5. L'heuredujour reapparaitautomatiquement_ I'afficheur.

II n'estpasnecessairede reajusterlatemperaturedu four en cas

de panneoud'interruptiondecourant.L'ajustementde la

temperatures'appliqueseulementauxfonctionsde cuisson

courante,cuissonavecconvectionet r0tissageavecconvection

(certainsmodeles).Lestemperaturesde gril etde nettoyagene

peuventetreajustees.

Arret automatique/

Mode sabbat

Lefour s'arreteautomatiquementapres12heuress'il a ete

accidentellementlaisseen marche.Cettecaracteristiquede securite

poutetrearretee.

Pour annuler I'arr0t 12 heures et faire fonctionner le

four en continu pendant 72 heures :

1. Appuyersurla toucheClock (Horloge)et la

maintenirainsipendantcinqsecondes.

• SAbseraafficheetclignotera pendantcinqsecondes.

• SAbseraensuiteafficheencontinujusqu'9cequ'on I'arrete

ou jusqu'9ceque la duroclimite de72 heuressoit atteinte.

• Lemot BAKEseraaussiaffichesi uncyclede cuisson

couranteest en coursalorsquele four estenmodesabbat.

• La CUISSONAUFOURestlaseulefonctionqui est

op#rafionnelleenmodesabbat.Touteslesautresfonctions

(Minuterie,Maintienau chaud,Nettoyage,etc.)sontverrouill#es

pendantlemodesabbat.

• Un cyclede cuissonet maintienpoutetre programmedurant

le modesabbat.Cependant,un cyclede cuissonet maintien

differesn'est paspossible.

Annulation du mode sabbat :

1. AppuyersurlatoucheClock pendanttrois

secondes.

• SAbclignotependantcinq secondes.

• L'heuredu jour revient_ I'afficheur.

OU

2.

Apres72 heures,le modesabbatsetermine.

• SAbclignotependant5 secondes.

• L'heuredu jour revient_ I'afficheur.

Remarques sat le mode sabbat •

• Le modesabbatpeutetre misen marche_ tout moment,que

le foursoit en marcheounon.

• Le modesabbatnepoutpasetremisen marchesi lostouches

sontverrouilleesoulaporteverrouillee.

• La majoritedesmessagesettous losbipssont desactives

Iorsquele modesabbatestactif.

• Sile four esten modecuissonIorsquelemodesabbatest

programme,le mot BAKEs'eteint Iorsquelacuissoncourante

estannulee.IIn'yauraaucunsignalsonoreaudible.

• La lampedu four nes'allumepasautomatiquement

I'ouverturedelaporteIorsquelefour est en modesabbat.Si

I'eclairagedufour est souhaitependantle modesabbat,la

lampedevraetreallumeeavantque le modesabbatnedebute.

• Lorsquele modesabbatademarre,I'afficheurindique

immediatementlatemperatureprogrammeeplut0t que la

temperaturereellede lacavitedu four.Aucun bip de

prechauffageneretentit.

• Lecycled'autonettoyageet leverrouillageautomatiquede la

portene fonctionnentpaspendantlemodesabbat.

• Si I'onappuiesur latouche CANOE[.(Annuler) un cyclede

cuissoncouranteaufour seraannule.Cependant,le

programmateurresteraen modesabbat.

• Apres unepannede courant,le four revienten modesabbat

avec72 heuresrestanteset aucuncycleactif.

44

Caissondenslefour

Favori

LatoucheFavorite(favori) permetde sauvegarderla dur6eet la

temperatured'une fonctionde cuissonet maintien.

PourprogrammeruncycleFavori,unefonction decuissonet maintien

dolt 6treactiveou tout juste programm6e.

Programmation d'un nouveau cycle favori ca

saavegarde d'an cycle en coars de caisson et

maintien comme favori :

1. Programmerun cyclede cuissonet maintiencommeilestd6crit

lasectionCuissonet maintien_ lapage/41.

2. Appuyersurla toucheFavoriteet la maintenir

ainsipendanttrois secondes.

• Lecyclecuissonet maintiennouvellementprogrammeou en

coursdefonctionnementserasauvegard6.

• Unbip sonoreretentit pour indiquerqueloscommandosoat

accept6le r6glagefavori.

D_marrage d'un cycle programm_ duns favori :

1. Appuyersurla toucheFavorite.

• Ladur6eet la temperaturedu cycleprogrammede cuissonet

maintienseront affich6es(si aucuncyclede cuissonet

maintienn'a6t6 programme,<<nonE_>seraaffich6).

2. Appuyersurla toucheBake, Convect Bake ou Convect Roast.

• Lecyclefavori commenceimm6diatement.

• Lemot correspondantau cycles61ectionn6s'allume

I'afficheur.

• Ladur6ede cuissons'allume_ I'afficheur.

Lorsque la dur_e de caisson s'est _coul_e :

• Lemot correspondantau cycleselectionn6s'eteint.

•Les rootsHOLD(Maintien)etWARM(Chaud)s'allument.

• 75°(170°)parait_ I'afficheur.

Annulation d'un cycle favori en cours :

1. Appuyersurla toucheCANCEL(Annuler).

• Lecyclefavori sauvegard6ne serapusaffect6.

2. Rotiferlanourrituredu four.

u

Eclairage du four

La lampe du four s'allume automatiquement

I'ouverturedelaporte.Lorsquela porteest ferm6e,appuyersur Oven

Light (Lampedu four) pour allumerou 6teindrela lampe.Lefour

produit unsignalsonorechaquelois que ron appuiesur OvenLight.

Ventilateur du four

Unventilateurde convectionsort _ fairecirculer rair chauddartsle

four Iorsquela caract6ristiquede convectionest s61ectionn6e.

i emarque : IIs'arreteautomatiquementIorsqueI'onouvrela

porte.

u

Event du four

Lorsquele fourfonctionne,lessurfacesvoisinesde 1'6ventpeuvent

devenirassezchaudespourentrainerdesbr01ures.Nejamais

bloquer 1'6vent.

L'_veatest situ6 sobsle protecteurd'eventdu dosseret,sur la

cuisini_re. E.VENT

DU FOUR

Nepasmettrede

plastiquesprosde

1'6vent,la chaleur

pouvantlesddormer

ou losfairefondre.

Sole du four

Prot6gerla soledesproduits renvers6s,en particulieracidesou

sucres,ceux-cipouvantd6colorer1'6mailvitrifi6. Utiliserdes

ustensilesde la bonnedimensionpour6viterque lesproduits nese

renversentou passentpar-dessusrustensileen bouillant.Ne pus

placerd'ustensilesoude feuille d'aluminiumdirectemeat sur

la sole du four.

Grilles du four

Lefour comportetroisgrillesavec,pour chacune,un dispositif de

calage.

Extraction :

1. Tirerla grille en ligne droite

jusqu'_cequ'elles'arrete_ la

positionde calage.

2. Souleverlagrille_ I'avantpour

pouvoirI'extraire.

R_installation :

i

1. Placerla grille sur lessupportsdanslefour.

2. Soulever16gerementravant.Faireglisserla grillevers I'arriere

au-del_de la positionde calage.

3. Abaisserla grille etla faireglisserdunslefour.

Ne jamais couvrir la totalite d'unegrille de papierd'alumiaium

ni mettre d'aluminiumsurla sole du four. Cola ne donnerait

pusde boas resultatsdabs lacaisson de g_teau× et la sole

pourraitse trouver abimee.

45

Caisson(lenslefour

Positions

Grille7 : (position laplus

haute):Pourfairegriller du

pain ou passerau gril des

alimentsminceset non gras.

Grille6 : Utiliseepour la

majoritedesoperationsde

cuissonau gril.

Grille5 : Pourla cuissonsur

plusieursgrilles.

des grilles

ioo

du four

Caisson avec convection

sur trois grilles

Grille4 : Pourla plupartdescuissonsde pgtisseriessur unet01e

biscuitsouun moule9 ggteauroule,destartesauxfruitsou mets

surgeles.Utiliseeaussipour passerau gril desmorceauxde poulet.

Grille3 : Pourlosplatsmijotes,cuissonde michesde pain,savarins

ou tartes9 la creme.

Grille2 : Pourle r0tissagede petitescoupesdeviande,tartes

surgelees,soufflesou ggteauxdesanges.Utiliseeaussipour la

cuissonsur plusieursgrilles.

Grille 1 : Pourler0tissagedegrossespiecesde viandeet lavolaille.

Sole du four : Placerlagrille sur les

cotesrelevesde la sole.Donneuneplace

supplementairepour la cuissonde

grandesquantit(!s.

CUISSONSUR PLUSIEURSGRILLES:

Deux grilles: Utiliserlospositions2 et 5

ou3 et6.

Troisgrilles(convection seulemenO : Utiliserlospositions2,/4et

(voirrillustration).

Remarque : Pourlacuissonavecconvectionsurdeuxoutrois

grilles,verifier losaliments_ la dureeminimalesuggereepour

eviterunexcesdecuissonou de coloration.

Caisson de g_teaax _ _tages sat deax grilles

Pourdemeilleursresultatspour la cuissondeg_teauxsurdeux

grilles,utiliserlespositions2 et 4 pour unecuissontraditionnelleet

lespositions2 et 5 pour unecuissonavecconvection.

Placerlosg_teauxsurla grille,commeil est indique.

Demi=grille Create=A=Space Mc

Certainsmodelesde cuisinieres

sont dotesd'unedemi-grille

convertible.Lecote gauchede

la grille peutetreenlevepour

Iogerunegrossemarmitesur

la grille inferieure.Le cote

droit de lagrille est

toujourslibrepourIoger

une cocotte.

Rernarques -

• Lapartieamoviblede la grille poutetre utiliseecommegrille de

r0tissagedartsun lechefrite.Nepusutiliser la partiesuperieure

si la grille estdunsun lechefrite.

• Lasectionamoviblede lagrille peutetreutiliseecommesupport

ou grille de refroidissement.

• S'assurerque lefour a refroidiavantde retirerou de reinstaller

lademi-grille.

• Nepusutiliserun ustensilequi d@asseraitduborddela grille.

• Pourobtenirlosmeilleursresultats,laisserunespacelibrede

5 cm (2 po) entrerustensileplacesur la grille etla paroi du four.

• Agir prudemmentpour retirer unarticleplacesur la demi-grille,

afin d'eviterdesbrOlures.

• Enleverprudemmentlesarticlesplacessurla grille inferieure,

pournepasperturberla demi-grille.

46

autonettoyant

.

Essuyerlesresidussucreset acides,commelespatatesdouces,

latomateou lessauces9 basede lait.La porcelainevitrifiee

possedeune certaineresistanceauxcomposesacides,maisqui

n'estpaslimitee.Ellepeutsedecolorersi lesresidusacidesou

sucresnesontpasenlevesavantde commencerI'autonettoyage.

Le cycled'autonettoyageutilise destemperaturessuperieures9 la

normalepour assurerlenettoyageautomatiquede latotalitedu four.

Lefour dolt ¢trenettoyeregulierement.Leseclaboussuresdoivent

¢treessuyeespoureviter une productionexcessivedefumee ou

I'apparitiondeflammes.Nelaissezpasde residuss'accumulerdans

le four.

Durant le processusd'autonettoyage,il convientde bienaerer la

cuisinepoureliminerlesodeursnormalementCruisesdurantle

nettoyage.

Avant I'autonettoyage

1. I_teindrela lampedu fouravant le nettoyage.Ellerisqueraitsinon,

degriller.

2. Enlevertousles plats etlesgrillesdu four. Lesgrillesrisquentde

sedecoloreret de ne plusglisseraussibienapresun cycle

d'autonettoyagesi on ne lesenlevepas.

3. Nettoyerlecadredu four, le cadrede la

porte,lazone9 I'exterieurdujoint et

autourde I'ouverturedanslejoint dela

porte,9I'aided'un produitde

nettoyagenon abrasifcommeBon

Ami* ou d'eauadditionneede

detergent.Le processus

d'autonettoyagene nettoiepasceszones.Ellesdoivent¢tre

nettoyeespour empecherlasaletedes'incrusterpendantle cycle

de nettoyage.(Lejoint assureI'etancheiteautourde la porteet du

hublotdu four.)

4. Pourempechertout dommage,ne pasnettoyerni frotter lejoint

qui setrouve autourde la portedu four.Cejoint estcongupour

eviterlespertesde chaleurpendantlecycled'autonettoyage.

5. I_liminerlesresidusde graisseou de produitsrenversessurla

soleavantle nettoyage.Ceciemp_,chelaformationde flammes

ou defumeedurant le nettoyage.

Programmation de rautonettoyage :

Remarque: Latemperaturedu four dolt etresitueeen dessous I

de 205°C(400°F)pour programmerun cycled'autonettoyage.

1

1. Fermerlaporte dufour.

2. Appuyersurlatouche Clean (Nettoyage).

• Lemot CLEANclignote.

• Lemot SET(Valider)clignote _ rafficheur, i'_

U

3. Appuyersurlatouche Autoset 0 (Programmation

automatique). Autoset

• MEd(Moyen)(Saletemoyenne,3 heures)estaffiche.

4. Appuyersurlatouche Auteset 0 pourvoir defilerlesdifferents

reglagesde I'autonettoyage:

HVy(Tressale)(Salete@aisse,4 heures)

MEd(Moyen) (Saletemoyenne,3 heures)

LifE (Leger)(Saletelegere,2 heures)

Lechoixdu niveaudesaletedu four programmeautoma-

tiquementla dureeducycled'autonettoyage.

5. Apresquatresecondes,lefour commencelenettoyage.

• Si la porten'estpasfermee,des bipsretentissentet le mot

<<door>_(porte)parait_ I'afficheur.Si la porten'estpas

fermeedansles30 secondes,I'operationd'autonettoyageest

annuleeet rafficheur revient_ rheuredu jour.

• Lemot CLEANparait_ I'afficheur.

• Lemot LOCKclignote _ rafficheur.Unefois la porte

verrouillee,le mot restestable.

• Ladureede nettoyagecommencele decompte_ rafficheur.

D_marrage diff_r_ d'un cycle d'autonettoyage :

1. AppuyersurlatoucheDelay 1 (Differe). 1

/

• Lemot DELAYclignote.

Delay

• 00:00clignote_ raffichage.

2. Entrerladureed'attentedesireepour le demarragedu cycle

raide destouchesnumeriquesappropriees.

3. Appuyersurlatouche Clean.

• Lemot SETclignote_rafficheur. ...............................

4. Appuyersurlatouche Auteset 0.

• Lemot LITE(saletelegere)estaffiche. U

Autoset

*Lesnomsde marquedesproduitsde nettoyagesont desmarquesd@oseesdesdifferentsfabricants.

47

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