ZANKER ZKH7415S Manuel utilisateur

ZKH 7415

Gebruikers-

informatie

Inbouwfornuis

Informations

pour l’utilisateur

Four

encastrable

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Nous vous remercions d'avoir choisi cet appareil.

Nous vous souhaitons de profiter pleinement de votre nouvel appareil et espérons que vous choisirez

de nouveau notre marque lors de votre prochain achat d’appareil électroménager.

Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation et conservez-la comme documentation de référence

pendant toute la durée de vie du produit. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne,

assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne.

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Consignes de sécurité

Instructions pas à pas

Conseils et astuces

Guide d’utilisation du manuel

)

Table des matières

Cet appareil satisfait aux prescriptions des Directives CEE suivantes :

- 2006/95 (Directive Basse Tension) ;

- 89/336 (Directive CEM) ;

- 93/68 (Directive générale) ; et aux modifications ultérieures.

Avertissements et informations importantes de sécurité.................................................................. 29

Description de l’appareil............................................................................................................... 31

Commandes ................................................................................................................................32

Avant d’utiliser le four pour la première fois ..................................................................................34

Comment utiliser le four................................................................................................................ 35

Tableaux de cuisson ................................................................................................................... 39

Nettoyage et entretien .................................................................................................................. 41

En cas de problème .................................................................................................................... 44

Caractéristiques techniques .........................................................................................................45

Instructions à l’intention de l’installateur ......................................................................................... 46

Instructions pour l’encastrement ................................................................................................... 47

Garantie/service-clientèle............................................................................................................. 48

Garantie Européenne .................................................................................................................. 50

FABRICANT:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLÌ (Italy)

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Avertissements et informations importantes

sur la sécurité

Veillez à toujours conserver ce manuel avec l’appareil. En cas de revente ou de passage

de l’appareil à un tiers, il est particulièrement important que le nouvel utilisateur puisse avoir

accès au présent manuel et aux informations qui l’accompagnent.

Ces avertissements sont destinés à garantir la sécurité des utilisateurs et des membres

de leur famille. Nous vous invitons à les lire attentivement avant de brancher et/ou d’utiliser

votre appareil.

Installation

• L’installation doit être réalisée par un profes-

sionnel qualifié, conformément aux normes et

aux réglementations en vigueur localement.

Vous trouverez la description des différentes

opérations relatives à l’installation sous la rubri-

que “Instructions à l’intention de l’installateur”.

• Pour l’installation et le branchement de l’appa-

reil, faites appel à un professionnel qualifié,

connaissant parfaitement les directives à obser-

ver en la matière.

• Si des modifications de l’alimentation s’imposent

en raison de conditions particulières de votre

installation, celles-ci doivent être exclusivement

confiées à un électricien qualifié.

Fonctionnement

• Ce four est conçu pour la cuisson des aliments

; toute utilisation à d’autres fins est proscrite.

• Prenez garde au flux d’air chaud qui se

dégage de l’enceinte du four lorsque

vous ouvrez la porte de l’appareil pen-

dant la cuisson ou au terme de celle-ci.

• Soyez particulièrement prudent lorsque vous

utilisez la cuisinière. Les hautes températures

atteintes par les résistances rendent les pla-

ques et autres éléments particulièrement

chauds.

• Si vous utilisez des feuilles d’aluminium pour

cuire des aliments au four, veillez à ce que

celles-ci n’entrent pas directement en contact

avec la sole du four.

• Le nettoyage du four doit s’effectuer avec le

maximum de précautions : ne vaporisez en

aucun cas le produit de nettoyage sur le filtre à

graisses (s’il est installé), sur les résistances et

sur le capteur du thermostat.

• Il est formellement déconseillé d’effectuer des

modifications de quelque nature que ce soit

sur l’appareil ou relatives à ses spécifications.

• Le verre de la porte du four et d’autres parties

de l’appareil deviennent chauds pendant la

cuisson : tenez les enfants éloignés de l’appa-

reil ! Si vous branchez d’autres appareils élec-

triques à des prises situées à proximité du four,

contrôlez que les câbles n’entrent pas en con-

tact avec des brûleurs chauds et qu’ils ne res-

tent pas coincés dans la porte du four.

• Munissez-vous toujours de gants pour retirer

les plats du four, une fois la cuisson terminée.

• Veillez à nettoyer le four de façon régulière ;

vous contribuerez ainsi à maintenir le revête-

ment en bon état.

• Avant de procéder au nettoyage du four, met-

tez l’appareil hors tension ou débranchez-le.

• Contrôlez que le four est en position d’ “AR-

RÊT” lorsque vous ne l’utilisez pas.

• Ce four a été conçu en tant qu’appareil simple

ou combiné à une plaque de cuisson électri-

que (selon le modèle), pour une connexion

monophasée de 230 V.

• Pour nettoyer le four, n’utilisez en aucun cas

un nettoyeur à jet de vapeur très chaude.

• N’utilisez pas d’abrasifs durs ni de racloirs

pointus en métal, sous peine de rayer le verre

de la porte du four et de briser celui-ci.

Français

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Sécurité enfants

• L’utilisation de cet appareil est réservée aux

personnes adultes. Le fait de laisser les enfants

utiliser ou jouer avec l’appareil comporte des

risques.

• Maintenez les enfants à une certaine distance

du four lorsque celui-ci est en service. De

même que lorsque vous venez d’éteindre le

four, car il restera chaud pendant un long laps

de temps après avoir été mis hors service.

• Cet appareil ne peut être utilisé, sans sur-

veillance, par des enfants ou autres person-

nes présentant des capacités physiques, sen-

sorielles ou mentales réduites, ou ne possé-

dant ni l’expérience ni les connaissances re-

quises pour le faire fonctionner correctement et

en toute sécurité.

Service Après-vente

• Les contrôles et/ou réparations sont du ressort

exclusif du personnel du service d’entretien du

fabricant ou d’un service après-vente agréé

par le fabricant ; seules des pièces d’origine

doivent être utilisées.

• En cas de mauvais fonctionnement ou d’en-

dommagement du four, ne tentez jamais de ré-

parer l’appareil par vous-même. Toute répa-

ration réalisée par du personnel non dûment

formé peut être source de dommages ou de

blessures.

Le symbole figurant sur l’appareil ou

sur son emballage indique que cet appareil ne peut

être traité comme une ordure ménagère. Il doit, par

conséquent, être remis à un centre de collecte

chargé du recyclage des équipements électriques

et électroniques. En procédant correctement à la

mise au rebut de cet appareil, vous contribuerez à

protéger l’environnement et la santé de l’homme.

Pour obtenir plus d’informations sur le recyclage de

cet appareil, veuillez contacter le service compétent

de votre commune, votre déchetterie locale ou le

magasin où vous avez acheté l’appareil.

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31

Accessoires du four

Description de l’appareil

1.Bandeau de commandes

2. Bouton plaque / zone de cuisson avant droite

3. Bouton plaque / zone de cuisson derrière droite

4. Bouton plaque / zone de cuisson derrière gauche

5. Bouton plaque / zone de cuisson avant gauche

6.Manette du four

7.Bouton thermostat

8. Voyant de mise sous tension

9. Voyant thermostat

10. Bouches d’aération du ventilateur

de refroidissement

11. Gril

12. Éclairage du four

13. Ventilateur du four

14. Plaque signalétique

Grille anti-basculement

Plaque à pâtisserie

Lèchefrite

1

12

11

14

10

13

23457

89

6

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32

Commandes

Manette du four

0 Le four est éteint

Cuisson traditionnelle - La chaleur est

produite tant par la voûte que par la sole,

garantissant une répartition homogène de la

chaleur dans l’enceinte du four.

Gril - Le gril sera activé. À utiliser pour

griller les aliments.

Résistance inférieure - La chaleur provient

uniquement de la partie inférieure du four.

Multichaleur tournante - Cette fonction

permet de cuire ou de rôtir des aliments

simultanément sur plusieurs gradins sans

que les odeurs ne se mélangent.

Décongélation - Cette fonction permet

d’accélérer la décongélation des aliments.

Voyant de mise sous tension

Le voyant de mise sous tension s’allume dès

que la manette du four est positionnée sur une

fonction.

Bouton thermostat

Tournez le bouton du thermostat dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre pour

sélectionner une température comprise entre 50°C

et 230°C (MAX).

Voyant thermostat

Le voyant du thermostat s’allume dès que le

bouton du thermostat est tourné. Le voyant restera

allumé jusqu’à ce que la température correcte soit

atteinte. Il s’éteindra puis se rallumera ensuite de

façon cyclique pour indiquer que la température est

maintenue.

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Table de cuisson

Les boutons de réglage des éléments chauf-fants

de la table de cuisson se trouvent sur le tableau

de commande du four. Le commutateur des

plaques chauffantes est commandé par un bouton

à 7 positions:

Position 0 : fermé

Position 1 : allure de chauffe minimale

Position 3 : allure de chauffe maximale

Zone de cuisson à double cercle

Si vous désirez que les deux circuits chauffants

fonctionnent simultanément, il suffit de tourner le

commutateur au-delà de la position 3 jusqu’au

symbole “0”, vous entendrez un clic signifiant que

les 2 circuits chauffants fonctionnent ensemble.

Vous réglerez la puissance de la zone de cuisson

à double cercle, entre 3 et 1, en revenant vers le

symbole “0”.

Lorsqu'on frit dans l'huile ou dans la

graisse sur les plaques chauffantes

il faudra surveiller attentivement la

cuisson, car l'huile ou la graisse

pourraient facilement s'enflammer par

suite d'une surchauffe.

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34

Avant d’utiliser le four pour la première fois

Ouvrez toujours le four en saisissant

la poignée en son centre.

Retirez tous les emballages présents à

l’intérieur et à l’extérieur du four avant de

l’utiliser.

Avant la première utilisation, faites chauffer le

four sans y introduire d’aliments.

Une odeur désagréable peut s’en dégager.

Ce phénomène est normal et est provoqué par les

résidus de la fabrication.

Le four fonctionne uniquement si

l’heure du jour a été réglée.

Veillez à bien aérer la pièce.

1. Positionnez la manette du four sur la

fonction "Multichaleur tournante" .

2. Placez le bouton thermostat sur MAX.

3. Ouvrez une fenêtre pour aérer la

pièce.

4. Faites fonctionner le four à vide pendant

45 minutes environ.

Répétez cette procédure en activant la fonction

"Gril " et "Cuisson traditionnelle"

pendant

5 à 10 minutes.

Laissez ensuite refroidir le four complète-

ment. Après quoi, nettoyez l’enceinte du four

à l’aide d’un chiffon doux imbibé d’une solu-

tion d’eau et de détergent liquide.

Avant d’utiliser votre four, veillez à nettoyer

soigneusement également les accessoires

dont il est doté.

)

Ventilateur de refroidissement

Le four est doté d’un ventilateur de refroidissement

servant à refroidir la façade avant, les boutons et

la poignée de la porte du four. Le ventilateur se

met automatiquement en marche lors de la mise

en marche du four. De l’air chaud souffle à travers

l’orifice situé près de la poignée du four. Le

ventilateur s’arrête après la cuisson lorsque la

manette du four est mise sur OFF (Arrêt) 0.

Thermostat de sécurité

Afin d’éviter tout risque de surchauffe (résultant

d’une utilisation incorrecte de l’appareil ou d’un

composant défectueux), le four est doté d’un

thermostat de sécurité destiné à couper

l’alimentation. Le four se remet automatiquement en

marche dès que la température atteint un niveau ne

présentant plus aucun risque.

Si le thermostat de sécurité se déclenche suite

à une utilisation incorrecte de l’appareil, l’erreur

peut être aisément corrigée une fois que le four est

refroidi. Si, par contre, il se déclenche en raison

d’un composant défectueux, veuillez contacter le

Service Après-vente.

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Comment utiliser le four

Le four est doté d’un système exclusif qui

produit une circulation naturelle de l’air et le

recyclage constant de la vapeur.

Ce système permet de cuisiner des plats dans

un environnement de vapeur, tout en maintenant

ceux-ci tendres à l’intérieur et croquants à

l’extérieur. En outre, le temps de cuisson et la

consommation énergétique sont réduits au

minimum. De la vapeur peut être produite en

cours de cuisson et se dégager du four lorsque

vous ouvrez la porte. Ce phénomène est tout à fait

normal.

Veillez toutefois à vous positionner un peu à

l’écart lorsque vous ouvrez la porte du four

pendant la cuisson ou au terme de celle-ci,

pour permettre le dégagement de la vapeur

ou de la chaleur produite sans risquer de

vous brûler.

Attention ! - Ne placez aucun objet sur la

sole du four et ne recouvrez aucune partie

du four à l’aide de feuilles d’aluminium pen-

dant la cuisson, car cela engendrerait une

formation de chaleur qui nuirait aux résul-

tats de cuisson et risquerait d’endommager

l’émail du four. Posez les cocottes spécial

four et les plaques en aluminium sur la pla-

que ayant été insérée dans les gradins-glis-

sières. De la vapeur se dégage des ali-

ments chauds, comme d’une bouilloire. La

vapeur, en se déposant sur le verre de la

porte du four, se condense et donne lieu à

la création de gouttes d’eau.

Pour réduire la condensation, pensez à

toujours préchauffer le four à vide pendant

10 minutes.

Nous vous conseillons d’essuyer les gouttes

d’eau après chaque processus de cuisson.

La porte du four doit être fermée pen-

dant la cuisson. Tenez-vous à distance

lorsque vous ouvrez la porte abattante du

four. Évitez de la laisser tomber - mainte-

nez-la à l’aide de la poignée jusqu’à ce

qu’elle soit complètement ouverte.

4

3

2

1

Le four dispose de 4 gradins et de deux

clayettes. Les gradins sont numérotés en

partant du bas, comme illustré dans le dia-

gramme.

Il est important de respecter la position des

clayettes, comme indiqué dans le dia-

gramme.

Ne posez pas d’ustensiles de cuisson di-

rectement sur le fond du four.

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36

Cuisson traditionnelle

- Le gradin intermédiaire permet une distribution

optimale de la chaleur. Pour cuire plus intensé-

ment la base, déplacez la grille au gradin infé-

rieur. Pour faire dorer plus intensément le des-

sus, déplacez la grille au gradin supérieur.

- Le matériau et la finition de la plaque de cuisson

et des plats influent sur le degré de

brunissement des aliments au fond. Les usten-

siles en métal émaillé, foncés, lourds ou anti-

adhérents favorisent le brunissage de la base,

tandis que les plats à four en verre, les pla-

ques en aluminium luisant ou en acier poli réflé-

chissent la chaleur et, par conséquent, ne per-

mettent pas un brunissage optimal de la base.

- Disposez toujours les plats au centre de la

clayette pour garantir un brunissage homo-

gène.

- Placez les plats sur des plaques à pâtisserie

de dimension appropriée pour éviter que les

débordements ne se répandent sur le fond du

four ; cela facilitera le nettoyage.

- Évitez de disposer des plats, des moules ou

des plaques à pâtisserie directement sur le

fond du four, car celui-ci est particulièrement

chaud et cela pourrait occasionner des dom-

mages. Lorsque vous choisissez ce réglage, la

chaleur provient à la fois de la résistance su-

périeure et de la résistance inférieure. Cela

vous permet de cuire sur un seul gradin, et

cette position est idéale pour des mets nécessi-

tant un brunissage plus intense de la base, tels

que quiches et flans.

Les gratins, les lasagnes et les ragoûts de

viande aux pommes de terre qui nécessitent un

dorage sur le dessus cuisent très bien dans le four

traditionnel.

Comment utiliser le four traditionnel

1. Positionnez la manette sur four sur la fonction

de cuisson souhaitée .

2. Placez le bouton thermostat sur la température

requise.

Résistance inférieure uniquement

Cette fonction est particulièrement utile pour

cuire une pâte en blanc. Elle peut également être

utilisée pour terminer la cuisson de quiches ou de

flans, afin de garantir que la pâte de la base soit

cuite à fond.

Le voyant du thermostat reste allumé jus-

qu’à ce que la température correcte soit at-

teinte. Ensuite, il s’éteint et se rallume pour

indiquer que la température est maintenue

à la valeur programmée.

Griller

- Il convient de disposer la plupart des aliments

sur la grille avec la lèchefrite placée au-des-

sous, afin de favoriser la circulation optimale

de l’air et de séparer l’aliment des graisses et

des sucs qui s’en dégagent. Des aliments

comme le poisson, le foie et les rognons peu-

vent être placés directement sur la lèchefrite, si

vous le souhaitez.

- Veillez à sécher soigneusement les aliments

avant de les griller pour réduire les éclabous-

sures. Enduisez les viandes maigres et les

poissons d’un peu huile ou de beurre fondu,

afin qu’ils conservent leur tendreté au cours de

la cuisson.

- Les garnitures, telles que tomates et champi-

gnons, peuvent être placées sous la grille lors-

que vous griller des viandes.

- Pour griller du pain, utilisez le gradin du haut.

- Retournez les aliments durant la cuisson, en

fonction des besoins.

Comment utiliser le gril complet

1. Tournez la manette du four sur la position

.

2. Placez le bouton thermostat sur la température

requise.

3. Installez la grille et la lèchefrite en fonction de

l’épaisseur des aliments. Placez l’aliment à

proximité de la résistance si vous souhaitez

une cuisson rapide&nbsp ; éloignez-le pour

une cuisson plus en douceur.

Préchauffez le gril à la température maximum

pendant quelques minutes avant de saisir des

steaks ou de griller du pain. Au besoin, modifiez la

position de la grille pendant la cuisson.

Durant la cuisson, les voyants du ventilateur

de refroidissement et du thermostat fonctionnent de

manière identique à ce qui est décrit au point relatif

à la fonction de ventilation du four.

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37

Conseils et astuces

Pour la cuisson au four :

Les gâteaux et les viennoiseries nécessitent

généralement une température de cuisson

moyenne (150°C - 200°C), c’est pourquoi il est

nécessaire de préchauffer le four pendant environ

10 minutes.

N’ouvrez la porte du four qu’aux 3/4 du temps

de cuisson.

La pâte brisée doit être cuite dans un moule à

gâteau à fond amovible ou sur une plaque

jusqu’aux 3/4 du temps de cuisson, puis garnie

avant de terminer la cuisson. Ce temps de cuisson

ultérieur dépendra du type et de la quantité de la

garniture. Les pâtes de type Biscuit de Savoie

doivent se décoller difficilement de la cuillère. Si

elles sont trop liquides, cela allongera le temps de

cuisson.

Si vous enfournez simultanément deux

plaques à pâtisserie (viennoiseries, biscuits) dans

le four, laissez un gradin libre entre les deux.

Si vous enfournez simultanément deux

plaques à pâtisserie (viennoiseries, biscuits) dans

le four, échangez et retournez les plaques aux 2/3

du temps de cuisson.

Pour rôtir :

Les rôtis doivent avoir un poids minimum de 1

kg. Des rôtis de poids inférieur risquent de sécher

en cours de cuisson. Les viandes foncées, qui

doivent être saisies à l’extérieur et être cuites à

point ou au bleu à l’intérieur, doivent être cuites à

une température supérieure (200°C - 230°C

MAX).

En revanche, les viandes blanches, les

volailles et les poissons, nécessitent une

température basse (150°C - 175°C). Les

ingrédients de la sauce ou de la sauce au jus de

viande doivent être ajoutés au plat en début de

cuisson si le temps de cuisson est court. Dans le

cas contraire, ajoutez-les au cours de la dernière

demi-heure.

Servez-vous d’une cuillère pour contrôler que

la viande est cuite : si elle ne s’affaisse pas sous

l’effet de la pression, cela signifie que la viande est

cuite à point. Les rosbifs et les filets, qui doivent

rester roses à l’intérieur, doivent être cuits à haute

température pendant un temps relativement court.

Multichaleur tournante

- Les aliments sont cuits grâce à de l’air pulsé

préchauffé, réparti de façon homogène dans

l’enceinte du four par un ventilateur installé sur

la paroi arrière de l’appareil.

- La chaleur étant ainsi distribuée de façon ra-

pide et homogène en toute part, il vous est dès

lors possible de cuire simultanément différents

mets disposés sur les différentes clayettes du

four. La multichaleur tournante garantit une éli-

mination rapide de l’humidité ; cet environne-

ment sec empêche la transmission des odeurs

et des saveurs d’un mets à l’autre.

- La possibilité de cuire sur différentes hauteurs

de gradin signifie que vous pouvez cuire

différents mets en même temps et jusqu’à trois

plaques de biscuits et de mini-pizzas, à con-

sommer immédiatement ou à congeler.

- Bien entendu, vous pouvez également n’utili-

ser qu’une seule clayette de votre four. Dans

ce cas, utilisez de préférence le gradin du bas,

de façon à pouvoir surveiller plus aisément

l’évolution de la cuisson.

- En outre, le four est particulièrement indiqué

pour stériliser des conserves, préparer des

fruits au sirop “fait maison”, et pour sécher des

champignons ou des fruits.

Décongélation

Le ventilateur du four fonctionne sans chaleur

et fait circuler de l’air à température ambiante dans

la cavité du four.

Vérifiez que le bouton thermostat est positionné

sur Off (arrêt).

38 electrolux

38

Si vous cuisez de la viande directement sur la

clayette, insérez la lèchefrite immédiatement au-

dessous pour récolter les sucs.

Laisser cuire le rôti pendant au moins 15

minutes, de façon à ce que les sucs ne s’écoulent

pas.

Pour réduire la formation de fumées dans

l’enceinte du four, il est recommandé de verser un

peu d’eau dans la lèchefrite. Versez un peu d’eau

à plusieurs reprises pour empêcher que de la

condensation ne se forme. Maintenez les plats au

chaud dans le four, à température minimum, avant

de servir.

Attention !

Ne recouvrez pas le fond du four

avec des feuilles d’aluminium et n’y

déposez pas la lèchefrite ou la plaque

à pâtisserie ; la formation de chaleur

risquerait d’abîmer l’émail.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction de la

composition, des ingrédients et de la quantité de

liquide contenue dans les plats individuels.

Annotez les réglages programmés lors de vos

premières expériences de cuisson au four ou au

gril, afin de pouvoir les réutiliser lors de la

préparation ultérieure de plats identiques.

Vous modifierez les valeurs figurant dans les

tableaux en fonction de vos expériences

personnelles.

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39

Tableau de cuisson

Cuisson traditionnelle -

Les temps de cuisson n’incluent pas le préchauffage.

Il est nécessaire de toujours préchauffer le four pendant 10 minutes.

GÂTEAUX

Préparations fouettées 2 170 2 (1et3)* 160 45-60 Dans moule à gâteau

Pâte sablée 2 170 2 (1et3)* 160 20-30 Dans moule à gâteau

Gâteau au fromage blanc

au babeurre 1 175 2 165 60-80 Dans moule à gâteau

Tarte aux pommes 1 170 2gauc.+droit. 160 90-120 Dans moule à gâteau

Strudel 2 180 2 160 60-80 Ds plaque à pâtiss.

Tarte à la confiture 2 190 2(1et3)* 180 40-45 Ds plaque à pâtiss.

Gâteau aux fruits 2 170 2 150 60-70 Dans moule à gâteau

Biscuit de Savoie 1 170 2(1et3)* 165 30-40 Dans moule à gâteau

Gâteau de Noël 1 150 2 150 120-150 Dans moule à gâteau

Plum-cake 1 175 2 160 50-60 Dans moule à pain

Petit gâteau 3 170 2 160 20-35 Ds plaque à pâtiss.

Biscuits 2 160 2(1et3)* 150 20-30 Ds plaque à pâtiss.

Meringues 2 135 2(1et3)* 150 60-90 Ds plaque à pâtiss.

Petits pains au lait 2 200 2 190 12~20 Ds plaque à pâtiss.

Viennoiseries : Choux 2ou 3 210 2(1et3)* 170 25-35 Ds plaque à pâtiss.

Tourtes 2 180 2 170 45-70 Dans moule à gâteau

PAIN ET PIZZA

Pain blanc 1 195 2 185 60-70

Pain de seigle 1 190 1 180 30-45 Dans moule à pain

Petits pains 2 200 2(1et3)* 175 25-40 Ds plaque à pâtiss.

Pizza 2 200 2 200 20-30 Ds plaque à pâtiss.

FLANS

Flan de pâtes 2 200 2(1et3)* 175 40-50 Dans un moule

Flan de légumes 2 200 2(1et3)* 175 45-60 Dans un moule

Quiches 1 210 1 190 30-40 Dans un moule

Lasagnes 2 200 2 200 25-35 Dans un moule

Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Dans un moule

VIANDES

Bœuf 2 190 2 175 50-70 Sur la grille

Porc 2 180 2 175 100-130 Sur la grille

Veau 2 190 2 175 90-120 Sur la grille

Rosbif à l’anglaise

saignant 2 210 2 200 50-60 Sur la grille

à point 2 210 2 200 60-70 sur la grille

bien cuit 2 210 2 200 70-80 Sur la grille

Épaule de porc 2 180 2 170 120-150 Avec couenne

Jarret de porc 2 180 2 160 100-120 2 pièces

Agneau 2 190 2 175 110-130 Gigot

Poulet 2 190 2 200 70-85 Entier

Dinde 2 180 2 160 210-240 Entier

Canard 2 175 2 220 120-150 Entier

Oie 2 175 1 160 150-200 Entière

Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux

Lièvre 2 190 2 175 150-200 En morceaux

Faisan 2 190 2 175 90-120 Entier

Pain de viande 2 180 2 170 tot.150 dans moule à pain

POISSON

Truite/Daurade 2 190 2(1et3)* 175 40-55 3-4 poissons

Thon/Saumon 2 190 2(1et3)* 175 35-60 3 à 4 filets

TYPE DE PLAT

Cuisson traditionnelle

Multichaleur

tournante

temp °C

temp

°C

4

3

2

1

4

3

2

1

Temps de

cuisson en

minutes

REMARQUES

(*) Si vous cuisez plus d’un mets à la fois, nous vous suggérons de placer ceux-ci sur les gradins

indiqués entre parenthèses.

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Griller

Les temps de cuisson n’incluent pas le préchauffage.

Il est nécessaire de toujours préchauffer le four pendant 10 minutes.

Les températures sont fournies à titre indicatif. Il est possible que vous deviez les

adapter en fonction de vos exigences personnelles.

1e face

temp. °CPièces g.

Quantité

Temps de cuisson

en minutes

2e face

Griller

4

3

2

1

TYPE DE PLAT

Steaks dans le filet 4 800 3 MAX 12~15 12~14

Biftecks 4 600 3 MAX 10~12 6~8

Saucisses 8 / 3 MAX 12~15 10~12

Côtelettes de porc 4 600 3 MAX 12~16 12~14

Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 MAX 30~35 25~30

Kebabs 4 / 3 MAX 10~15 10~12

Poulet (poitrine) 4 400 3 MAX 12~15 12~14

Hamburgers* 6 600 2 MAX 20-30

*

Préchauffer 5’00'’

Poisson (tranches) 4 400 3 MAX 12~14 10~12

Sandwichs 4~6 / 3 MAX 5~7 /

Toasts 4~6 / 3 MAX 2~4 2~3

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Avant de procéder au nettoyage du

four, laissez-le refroidir

complètement.

N’utilisez en aucun cas de nettoyeur

à vapeur très chaude ou de jet

cleaner.

Attention : Avant de procéder à toute opération

de nettoyage, veillez à débrancher l’appareil.

Afin de conserver votre appareil en parfait état

pendant longtemps, il est recommandé d’effectuer

régulièrement les opérations de nettoyage

suivantes :

- Attendez toujours que le four soit refroidi.

- Nettoyez les parties émaillées à l’eau savon-

neuse.

- N’utilisez pas de détergents abrasifs.

- Essuyez les parties en acier inoxydable et en

verre à l’aide d’un chiffon doux.

- En cas de taches particulièrement tenaces, uti-

lisez du vinaigre chaud ou un produit spécial

pour acier inoxydable disponible dans le com-

merce.

L’émail du four est particulièrement résistant et

étanche. Toutefois, les acides de fruit chauds

(citron, prune ou autre) peuvent laisser des traces

indélébiles, ternes et inesthétiques sur la surface

émaillée. Ces taches présentes sur la surface

brillante et polie de l’émail n’entravent aucunement

le bon fonctionnement du four. Nettoyez le four à

fond après chaque utilisation. C’est la meilleure

façon d’éliminer les salissures et d’empêcher

qu’elles ne s’incrustent.

Produits de nettoyage

Avant d’utiliser tout produit d’entretien,

contrôlez que celui-ci convient pour le nettoyage

du four et qu’il est recommandé par le fabricant.

N’utilisez EN AUCUN CAS de produits

nettoyants contenant de l’eau de javel, car ils

peuvent ternir la finition des surfaces. Il faut

également éviter d’utiliser des abrasifs durs.

Nettoyage de la carrosserie

Nettoyez régulièrement le bandeau de

commandes, la porte du four et le joint de la porte à

l’aide d’un chiffon doux, que vous tordrez après

l’avoir trempé dans une solution d’eau chaude et

Nettoyage et entretien

de détergent liquide.

Pour éviter d’abîmer ou de fragiliser les

panneaux en verre de la porte, évitez d’utiliser les

produits suivants :

• Détergents et agents de blanchiment domesti-

ques

• Tampons imprégnés de savon ne convenant

pas aux poêles non anti-adhérentes

• Tampons Brillo/Ajax ou métalliques

• Tampons chimiques pour fours ou aérosols

• Détachants pour rouille

• Détachants pour baignoires et éviers

Nettoyez l’intérieur et l’extérieur du verre de la

porte à l’aide d’eau chaude savonneuse. Si la face

interne du verre de la porte du four est

particulièrement sale, utilisez un produit de

nettoyage de type Scotch-Brite. N’éliminez pas les

salissures à l’aide d’un grattoir à peintures.

NE nettoyez PAS la porte du four tant

que les panneaux en verre sont

encore chauds. Si vous n’observez

pas cette précaution, le verre risque

de se briser.

Si le panneau en verre de la porte pré-

sente des éclats ou des rayures profon-

des, le verre est fragilisé et doit être rem-

placé pour éviter qu’il ne se brise. Prenez

conseil auprès de votre Service Après-

vente.

Cavité du four

Le nettoyage du revêtement émaillé de la

cavité du four s’effectue au mieux lorsque le four est

encore chaud.

Nettoyez l’intérieur du four à l’aide d’un chiffon

imbibé d’eau chaude savonneuse après chaque

utilisation. Il sera nécessaire d’effectuer, de temps à

autre, un nettoyage plus en profondeur en utilisant

un nettoyant pour four recommandé par le

fabricant.

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Nettoyage de la porte du four

Avant de nettoyer la porte du four, nous vous

conseillons d’extraire celle-ci du four.

Procédez comme suit :

1. Ouvrez complètement la porte du four ;

2. repérez les charnières qui fixent la porte au

four (Fig. A) ;

3. débloquez et tournez les petits leviers situés sur

les deux charnières (Fig. B) ;

4. maintenez la porte en la saisissant par les cô-

tés, à gauche et à droite, puis faites-la tourner

lentement vers le four jusqu’à ce qu’elle soit à

moitié fermée (Fig. C) ;

5. tirez délicatement la porte du four en dehors

de son logement (Fig. C) ;

6. déposez-la sur une surface plane.

Nettoyez le verre de la porte du four

uniquement à l’aide d’un chiffon imbibé d’eau

chaude savonneuse. N’utilisez en aucun cas de

produits abrasifs corrosifs. Une fois le nettoyage

terminé, réinstallez la porte du four en procédant

dans le sens inverse.

Appareils en acier inoxydable ou en

aluminium :

Il est conseillé de nettoyer la porte du four à l’aide

d’une éponge humide et de l’essuyer à l’aide d’un

chiffon doux.

N’utilisez jamais de tampons métalliques, de

substances acides ou abrasives susceptibles

d’abîmer le revêtement du four. Nettoyez le

bandeau de commandes du four en observant ces

précautions.

NE nettoyez PAS la porte du four tant

que les panneaux en verre sont

encore chauds. Si vous n’observez

pas cette précaution, le verre risque

de se briser.

Si le panneau en verre de la porte présente

des éclats ou des rayures profondes, le verre est

fragilisé et doit être remplacé pour éviter qu’il ne se

brise. Prenez conseil auprès de votre Service

Après-vente.

Fig. A

Fig. B

Fig. C

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Remplacement de l’ampoule du four

Débranchez l’appareil

Si l’ampoule du four est grillée, remplacez-la

par une ampoule du type suivant :

- Puissance : 25 W,

- Tension : 230 V (50 Hz),

- Résistant à des températures de 300°C,

- Type de connexion : E14.

Ces ampoules sont disponibles auprès du

Service Après-vente.

Pour remplacer l’ampoule défectueuse :

1. Contrôlez que le four n’est pas sous tension.

2. Appuyez sur le capot en verre et tournez-le

dans le sens inverse des aiguilles d’une mon-

tre.

3. Déposez l’ampoule grillée et remplacez-la par

une ampoule neuve.

4. Réinstallez le capot en verre et rebranchez

l’appareil.

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Si l’appareil présente des anomalies de fonctionnement, veuillez contrôler les points suivants avant de

contacter le service Après-vente :

En cas de problème

SOLUTION

 Contrôlez que vous avez sélectionné une fonction et

une température de cuisson

ou

 Vérifiez que l’appareil est correctement branché et

que le commutateur de la prise ou l’alimentation du

four est sur ON.

 Sélectionnez une température à l’aide du bouton ther-

mostat

ou

 Sélectionnez une fonction à l’aide de la manette du

four.

 Sélectionnez une température à l’aide du bouton ther-

mostat

ou

 Vérifiez l’ampoule et remplacez-la, si nécessaire (voir

le chapitre “Nettoyage du four”)

 Il peut être nécessaire d’adapter la température

ou

 Suivez les recommandations contenues dans cette

notice, en particulier le chapitre “Conseils pratiques“.

 Une fois le processus de cuisson terminé, ne laissez

pas les plats dans le four au-delà de 15 à 20 minutes.

 Contrôlez que les clayettes et les ustensiles de cuis-

son ne vibrent pas au contact de la paroi arrière du

four.

PROBLÈME

 Le four ne s’allume pas.

 Le voyant de température du four ne

s’allume pas.

 L’éclairage du four ne s’allume pas.

 La cuisson est trop longue ou trop ra-

pide.

 De la vapeur et de la condensation

sont présentes sur les aliments et dans

la cavité du four.

 Le ventilateur du four est bruyant.

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Caractéristiques techniques

Puissance nominale des résistances

Résistance inférieure 1000 W

Four complet (Haut+Bas) 1800 W

Chaleur tournante 1800 W

Gril 1650 W

Éclairage du four 25 W

Moteur du ventilateur

d’air chaud 25 W

Moteur du ventilateur

de refroidissement 25 W

Puissance totale 1875 W

Tension de fonctionnement

(50 Hz) 230 V ~/ 400 V 3N~

Dimensions de la cavité

Hauteur mm 600

Largeur mm 560

Profondeur mm 550

Four

Hauteur mm 335

Largeur mm 405

Profondeur mm 400

Capacité du four 56 l

Ce four peut se combiner aux tables

suivantes:

Tables de cuisson traditionnelles

Type: EHE 60000

Puissance max. absorbée 6,0 kW

Alimentation électrique (50 Hz) 230

Tables de cuisson en vitrocéramique

Type: EHC 650

Puissance max. absorbée 6,2 kW

Alimentation électrique (50 Hz) 230 V

Type: EHC 660

Puissance max. absorbée 7,2 kW

Alimentation électrique (50 Hz) 230 V

Puissance totale de raccordement

Four + table de cuisson traditionnelle 7,875 kW

Four + table de cuisson en vitrocéramique 9,075 kW

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