Fagor CV-900M Le manuel du propriétaire

ES - MANUAL DE INSTRUCCIONES

PT - MANUAL DE INSTRUÇÕES

EN - INSTRUCTIONS FOR USE

FR - MANUEL D’UTILISATION

DE - GEBRAUCHSANWEISUNG

IT - MANUALE DI ISTRUZIONI

EL - ENTY¶√ √¢∏°πøN

HU - HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ

CZ - NÁVOD K POUŽITÍ

SK - NÁVOD NA POUŽITIE

PL - INSTRUKCJA OBSŁUGI

BG - ИНСТРУКЦИЯ ЗА УПОТРЕБА

RU -

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

N.I.F. F-20.020.517 - Bº. San Andrés, nº 18 • Apartado 49 - 20500 MONDRAGON (Guipúzcoa) ESPAÑA

Marzo 2006

El fabricante se reserva los derechos de modificar los modelos descritos en este Manual de Instrucciones.

O fabricante, reserva-se os direitos de modificar os modelos descritos neste Manual de Instruções.

The manufacturer reserves the right to modify the models described in this User’s Manual.

Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrit dans le présente notice.

Der Hersteller behält sich das Recht vor, die in dieser Gebrauchsanweisung beschrieben Modelle zu verändern.

Il fabbricante si riserva il diritto a modificare i modelli descritti in questo Manuale d’Istruzioni.

O k·t·ÛkÂv·Ût‹ç ‰È·tËpÂ› ·okÏÂÈÛtÈk¿ to ‰Èk·›ˆÌ· v· tpoooÈ‹ÛÂ› t· Ìovt¤Ï· ou ÂpÈyp¿ºovt·È Ûto ·pﬁv Evtuo O‰ËyÈÒv

A gyártó fenntartja magának a jogot a használati útmutatóban közölt műszaki adatok megváltoztatására.

Výrobce si vyhrazuje právo modifikovat modely popsané v tomto uživatelském návodu.

Výrobca si vyhradzuje právo modifikovať modely opísané v tomto užívateľskom návode.

Producent zastrzega sobie prawo do modyfikowania modeli opisanych w niniejszej instrukcji obsługi.

Производителя си запазва правото променя моделите описани в този наръчник.

Производитель оставляет за собой право замены модели, описанные в данном Руководстве пользователя.

MOD.: CV-900M

COCEDOR AL VAPOR / COZEDOR AO VAPOR / ELECTRONIC STEAMER / CUISEUR

VAPEUR / ELEKTRISCHER DAMPFKOCHER / VAPORIERA ELETTRICA /

∞∆ª√ª∞°∂πƒ∞™ / PÁROLÓ KÉSZÜLÉK / ELEKTRICKÝ PARNÍ HRNEC /

ELEKTRICKÝ PARNÝ HRNIEC / EGARNEK DO GOTOWANIA NA PARZE /

ТЕНДЖЕРА ЗА ГОТВЕНЕ НА ПАРА / ЭЛЕКТРОПАРОВАРКА

MAX

2

1

2

55

5

66

6

77

7

88

8

99

9

44

4

22

2

33

3

N.I.F. F-20.020.517 - Bº. San Andrés, nº 18 •

Apartado 49 - 20500 MONDRAGON (Guipúzcoa) ESPAÑA

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7

CARNE Y AVES

1. Cocer al vapor tiene toda la ventaja de

dejar que toda la grasa gotee durante la

cocción. Debido al calor suave

seleccione sólo las tajadas de carne

tiernas, finas y quíteles la grasa. La

carne adecuada para asar es ideal para

cocer al vapor.

2. Sirva la carne y las aves cocidas al

vapor con salsas sazonadas y

condimentadas antes de la cocción.

3. Cocine bien todos los alimentos antes

de servir. Pinche con un cuchillo o

brocheta para comprobar que el centro

está cocido y ha soltado los jugos.

4. La salchicha debe estar completamente

cocida antes de cocerla al vapor.

5. Utilice hierbas frescas mientras cuece al

vapor para añadir sabor.

Tipo

N.º de piezas/

peso

Aderezo

recomendado

Tiempo de cocción

(minutos)

Recomendaciones

Alimento

Curry

Romero

Tomillo

12-15

30-35

Con la grasa

quitada

5-10

8-10

Con la grasa

quitada

Con la grasa

quitada

Curry

Limón

Tomillo

Curry

Pimentón

Tomillo

250 g (4 p)

450 g

400 g

(4 p de 2,5 cm

espesor)

250 g

Filetes sin huesos,

trozos

Solomillo, filetes,

chuletas

Filete, trozos

de la parte trasera

o filetes

Pollo

Cerdo

Vacuno

PESCADO Y MARISCO

1. El pescado se considera que está cocido

cuando se retiran fácilmente las

escamas con un tenedor.

2. El pescado congelado se puede cocer al

vapor sin descongelar si se ha separado

antes de cocer al vapor y el tiempo de

cocción se prolonga.

3. Añada rodajas de limón y hierbas

mientras se cuecen al vapor para

mejorar el sabor.

ARROZ

1. Utilice el recipiente para el arroz y añada la cantidad necesaria de agua junto con el arroz.

Tipo

N.º de piezas/

peso

Aderezo

recomendado

Tiempo de cocción

(minutos)

Recomendaciones

Alimento

Mejorana

Limón

Ajo

Limón

Ajo

Rábano picante

Ajo

Mostaza

Pimienta

Mejorana

250 /400 g

400 g

2 piezas

de 400 g

250 g

Fresco

Frescas

Frescos

Congelada

Congelados

frescos

Marisco

Gambas

Mejillones

Langosta

(cola)

Filetes

de pescado

8-10

6

8-10

20-22

10-12

6-8

Tipo Cantidad/cantidad de agua

Tiempo de cocción

(minutos)

Recomendaciones

Alimento

35-40200 g /300 mlBlanco Arroz Para 2 personas

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22

Type

No of pieces /

weight

Recommended

seasoning

cooking time

(minutes)

Recommendations

Vegetables

Garlic

Tarragon

Dill

45-50 Cut the base

13-15

16-18

15-18

20-22

16-18

18-20

8-10

18-20

10-12

15-18

20-22

Cut the asparagus

stems to let the steam

penetrate

Stir halfway

through cooking

time

Stir halfway

through cooking

time

Stir halfway

through cooking

time

Stir halfway

through cooking

time

Stir halfway

through cooking

time

Lemon

Bay leaf

Thyme

Garlic

Pepper

Tarragon

Aniseed

Mint

Dill

Rosemary

Basil

Tarragon

Chervil

Thyme

Garlic

Carraway

Dill

Calamint

Basil

Marjoram

Mint

Chervil

Chives

Dill

3 halves

400 g

250 g

400 g

Fresh

Frozen (Green)

Fresh

Frozen

Fresh

Frozen

Fresh

Frozen

Fresh

Fresh,

wrapped,

frozen

Fresh

Artichokes

Asparagus

Broccoli

Carrots (slices)

Cauliflower

Spinach

Green beans

Peas

Red potatoes,

cut in half

MEAT AND POULTRY

1. Steaming has the advantage of letting

the fat drip out during cooking. Due to

the gentle heat, select only tender and

fine cuts of meat, remove the fat.

Roasting meat is ideal for steaming.

2. Serve the steamed meat or poultry with

seasoned sauces and marinated before

cooking.

3. Cook all food well before serving. Stab it

with a knife or skewer to check that the

centre is cooked and it has released

juice.

4. Sausages must be completely cooked

before steaming.

5. Use fresh herbs whilst they cook to add

flavour.

Type

No of pieces /

weight

Recommended

seasoning

cooking time

(minutes)

Recommendations

Food

Curry

Rosemary

Thyme

12-15

30-35

Remove the fat

5-10

8-10

Remove the fat

Curry

Lemon

Thyme

Curry

Pepper

Thyme

250 g (4 p)

450 g

400 g

(4 p x 2.5 cm thick)

250 g

Boneless filets, in

chunks

Steaks, filets,

chops

Filet,

rump chunks

or filters

Chicken

Pork

Beef

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24

FR

Tension – Fréquence: 230V – 50 Hz

Puissance: 825W

Capacité du réservoir: 1,1L

1. DESCRIPTION DU PRODUIT

A. Couvercle

B. Bol à riz

C. Panier supérieur 2

D. Panier inférieur 1

E. Récupérateur à jus

F. Filtre aromatiseur

G. Réservoir à eau

H. Diffuseur vapeur

I. Ouverture de remplissage

J. Corps Base

K. Voyant lumineux

L. Minuterie

M. Filtre impuretés

• Après avoir enlevé l’emballage, vérifier

que l’appareil est en parfait état, en cas

de doute, s’adresser au Service

d’Assistance Technique le plus proche.

• Les éléments de l’emballage (sacs en

plastique, polystyrène, etc.) ne doivent

pas être laissés à la portée des enfants,

car ils constituent des sources

potentielles de danger.

• L’utilisation d’adaptateurs et/ou de

rallonges est déconseillée. Si ces

éléments s’avéraient indispensables,

utiliser seulement des adaptateurs et

des rallonges qui respectent les normes

de sécurité en vigueur. Veillez à ne pas

dépasser la limite de puissance

mentionnée sur l’adaptateur.

• Ne pas utiliser d’adaptateurs au voltage

différent de celui mentionné sur la

plaque signalétique de l’appareil, située

sur la base du cuiseur.

• Cet appareil est destiné uniquement à

un usage domestique. Toute autre

utilisation est considérée inappropriée et

dangereuse.

• En cas de panne et/ou de mauvais

fonctionnement de l’appareil, éteindre

ce dernier et ne pas essayer de le

réparer. S’il requiert une réparation,

s’adresser uniquement à un Service

d’Assistance Technique agréé par le

fabricant et demander à utiliser des

pièces de rechange originales. Si vous

ne respectez pas ces

recommandations, la sécurité de

l’appareil sera mise en danger.

• L’utilisation d’accessoires non-

recommandés par le fabricant peut

provoquer des dommages corporels.

• Le fabricant ne sera pas responsable

des dommages pouvant survenir à la

suite de l’usage inapproprié, erroné,

peu correct ou des réparations

effectuées par du personnel non

qualifié.

• Poser l’appareil sur une surface stable

et horizontale.

• Ne pas laisser l’appareil sur ni près d’un

brûleur à gaz ou électrique, ni à

l’intérieur d’un four micro-ondes. Ne pas

faire fonctionner le cuiseur ni près ni

directement sous un placard.

2. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Le cuiseur vapeur est un appareil

électrique, veillez par conséquent à

respecter en tout moment les normes de

sécurité suivantes:

• Avant d’utiliser cet appareil pour la

première fois, lisez toutes les

instructions et conservez-les pour

pouvoir les consulter ultérieurement.

C’est la seule façon d’obtenir les

meilleurs résultats et une sécurité

d’utilisation optimale.

• Avant d’utiliser l’appareil, vérifiez que la

tension du secteur correspond bien à

celle indiquée sur la plaque

signalétique, située sur la base du

cuiseur.

• En cas d’incompatibilité entre la prise

de courant et la fiche de l’appareil,

remplacer la prise par une autre qui

convient en vous adressant à un

professionnel qualifié.

• La sécurité électrique de l’appareil est

garantie seulement s’il est raccordé à

une installation de terre efficace.

3. PRESCRIPTIONS DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES

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25

• Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas

utilisé et avant d’effectuer toute opération

de nettoyage ou de maintenance. Le

laisser refroidir avant de mettre en place

ou d’extraire les pièces et avant de le

nettoyer ou de le ranger.

• Ne pas plonger l’appareil dans l’eau. Si

le cordon ou la fiche venaient à

s’humidifier, débrancher l’appareil, les

mains recouvertes de gants en

caoutchouc secs. Si l’appareil a été

immergé, portez-le immédiatement au

Service d’Assistance Technique agréé,

ou à votre revendeur.

• Ne pas laisser le cordon pendre sur le

bord de la table ou le plan de travail, ni

être en contact avec des surfaces

chaudes ou des bords aiguisés.

• Pour débrancher la fiche, ne jamais tirer

sur le cordon.

• L’usager ne doit pas procéder au

remplacement du cordon. Si ce dernier

est endommagé ou s’il s’avère

nécessaire de le remplacer, s’adresser

exclusivement à un Service

d’Assistance Technique agréé par le

fabricant. Ne pas utiliser l’appareil si le

cordon ou la fiche sont endommagés.

• Ne pas utiliser cet appareil en plein air.

• Veiller à maintenir les enfants éloignés

de l’appareil.

ATTENTION: Lorsque l’appareil est en

fonctionnement, les paniers et le couvercle,

par l’action de la vapeur condensée,

peuvent atteindre des températures très

élevées, avec le risque de brûlures que cela

entraîne.

Ouvrez, par conséquent, le couvercle avec

précaution, pour éviter de vous brûler avec

la vapeur, et laissez l’eau égoutter à

l’intérieur du cuiseur vapeur, tel qu’indiqué

sur la

Fig. 5.

• Ne touchez pas les surfaces chaudes.

Utilisez les poignées et des maniques

pour retirer le couvercle et manipuler les

paniers chauds, pour éviter de vous

brûler.

• Ne restez pas à proximité de l’appareil

durant le processus de cuisson. Si vous

devez vérifier le déroulement de la

cuisson ou remuer les aliments, utilisez

un ustensile à manche long.

• Ne déplacez pas l’appareil contenant

de l’eau ou des aliments chauds, pour

éviter de vous brûler, s’ils venaient à

s’échapper.

• Ne pas faire fonctionner l’appareil en

présence de produits ou de gaz

inflammables.

• Si vous décidez de vous débarrasser

définitivement de l’appareil, débranchez

la prise et coupez le câble, afin

d’inutiliser l’appareil.

4. AVANT D’UTILISER L’APPAREIL

POUR LA PREMIÈRE FOIS

5. UTILISATION DE L’APPAREIL

• Déballez l’appareil et tous les

accessoires, enlevez les autocollants

éventuellement apposés sur l’appareil et

vérifiez que le produit est intact. Si ce

n’est pas le cas, portez-le au Service

d’Assistance Technique agréé le plus

proche.

• Avant la première utilisation de votre

Cuiseur Vapeur, lavez toutes les pièces,

excepté le corps base

(J), à l’eau

chaude et avec un peu de produit de

vaisselle neutre.

• Pour nettoyer l’intérieur du corps base

(J), utilisez un chiffon humide.

• Rincez et séchez soigneusement.

1. Poser le corps base (J) sur une surface

solide et stable, éloigné de tout objet

pouvant craindre la vapeur (parois et

placards suspendus, par exemple).

2. Remplir le réservoir (G), qui se trouve à

l’intérieur du corps base

(J), avec de

l’eau du robinet. Le niveau d’eau doit

toujours se trouver entre les indications

MAX et MIN

(Fig. 2).

Attention: Ne pas ajouter d’autre liquide

que de l’eau du robinet dans le réservoir

à eau

(G).

3. Placer le récupérateur à jus (E) sur le

corps base

(J), en veillant à l’emboîter

correctement

(Fig. 3). Si vous le

souhaitez, vous pouvez déposer des

herbes et des épices dans le filtre

interior 13/3/06 15:29 Página 24

26

aromatiseur (F) pour rehausser la

saveur du plat.

Attention: Ne pas utiliser l’appareil sans

le récupérateur à jus

(E). Il est impératif

de toujours couvrir la base de l’appareil

(J) avec le récupérateur à jus.

4. Déposer les ingrédients dans les

paniers. Voir

"UTILISATION DES

PANIERS"

. Vérifier que le panier

supérieur est correctement emboîté sur

le panier inférieur, avant de faire

fonctionner l’appareil.

5. Fermer le panier supérieur avec le

couvercle

(A).

6. Brancher l’appareil au secteur. Le voyant

lumineux s’allumera

(Fig. 4).

Sélectionner la durée de cuisson à l’aide

de la minuterie

(L). Pour la sélection de

la durée de cuisson, consulter les

tableaux de temps recommandés. En 30

secondes, l’appareil commencera à

dégager de la vapeur.

Attention: La minuterie fonctionne

indépendamment du fait que l’appareil soit

branché ou pas au secteur. Assurez-vous

que le voyant lumineux est allumé avant de

programmer la minuterie.

Attention: Durant le fonctionnement de

l’appareil, ne pas toucher le corps base, ni

les paniers, ni le couvercle, car ils

atteignent une température très élevée.

7. La cuisson une fois achevée, la

minuterie sonnera. La fonction vapeur

automatique s’arrêtera et le voyant

lumineux s’éteindra.

8. Après utilisation, débrancher l’appareil

du secteur et le laisser refroidir

complètement, avant de retirer le

récupérateur à jus

(E) et de le ranger.

9. Afin d’éviter que les aliments soient trop

cuits, retirer le panier immédiatement, en

vous aidant d’une manique, et le placer

sur une assiette ou sur le couvercle que

vous aurez retourné. Si vous avez utilisé

le récipient à riz, le retirer avec

précaution en le prenant par les

poignées et en vous aidant,

éventuellement, d’un ustensile de

cuisine à manche long.

Attention:

Cet appareil produit des vapeurs

extrêmement chaudes. Afin d’éviter des

6. UTILISATION DES PANIERS

a. Le panier le plus grand est le numéro 2

et le plus petit est le numéro 1. Les

numéros sont gravés sur les poignées

des paniers

(Fig. 6).

b. Si vous utilisez plusieurs paniers,

vérifiez que le panier supérieur est

correctement emboîté sur le panier

inférieur.

c. Placez toujours les aliments les plus

gros et nécessitant une plus longe durée

de cuisson dans le panier inférieur.

d. Il est possible de mettre des aliments

différents dans chacun des paniers,

mais assurez-vous que les saveurs

soient complémentaires, car la

condensation passera du panier

supérieur au panier inférieur.

e. Si vous cuisez de la viande ou des

volailles et des légumes à la fois, placez

toujours la viande ou la volaille dans le

panier inférieur, afin que les jus de la

viande crue ou partiellement cuite

n’égouttent pas sur les autres aliments.

f. Les temps de cuisson pour les aliments

du panier supérieur sont légèrement

brûlures, utilisez un gant isolant ou des

maniques pour retirer le couvercle et les

paniers.

Retirez le couvercle

(A) lentement, en

éloignant de vous l’intérieur du couvercle, et

laissez s’échapper la vapeur petit à petit.

Maintenez le couvercle sur le cuiseur, pour

laisser égoutter la condensation à l’intérieur

du cuiseur vapeur

(Fig. 5).

Ne restez pas à proximité de l’appareil

durant le processus de cuisson. Si vous

devez vérifier le déroulement de la cuisson

ou retourner les aliments, utilisez un

ustensile à manche long.

Attention:

Retirer avec précaution le récupérateur à

jus

(E). Certaines pièces du cuiseur restent

froides, mais l’eau du réservoir et le

contenu du récupérateur à jus risquent

d’être chauds.

Avant de faire fonctionner l’appareil, vérifier

que les paniers et le couvercle sont

correctement positionnés.

interior 13/3/06 15:29 Página 25

27

7. AJOUTER DE L’EAU EN

COURS DE CUISSON

Les recettes nécessitant une longue durée

de cuisson peuvent réclamer de l’eau

supplémentaire en cours de cuisson.

Vérifier fréquemment le niveau d’eau, à

travers l’ouverture de remplissage

(I).

• Lorsque le niveau d’eau est proche du

MIN, remplir le réservoir à travers

l’ouverture de remplissage

(I) (Fig. 7).

Attention:

Ne pas faire fonctionner

l’appareil sans eau, pour éviter

d’endommager la résistance.

• En cas d’évaporation totale de l’eau

durant la cuisson, l’appareil cessera de

produire de la vapeur, mais la minuterie

continuera à fonctionner. Veiller par

conséquent, lors du remplissage du

réservoir d’eau, à vérifier l’état de la

minuterie et, si nécessaire,

reprogrammer de nouveau la durée

restante de cuisson.

plus longs. Ajoutez donc 5 minutes

supplémentaires.

g. Si vous voulez cuire différents aliments

nécessitant différentes durées de

cuisson, placez l’aliment dont le temps

de cuisson est plus long dans le panier

inférieur et allumez l’appareil. Ensuite,

lorsque la durée de cuisson restante

correspond à celle des aliments à

cuisson plus rapide, retirez avec

précaution le couvercle, avec des

maniques, et placez sur le panier

inférieur les autres paniers. Fermez avec

le couvercle et poursuivez la cuisson.

8. CUISSON DES OEUFS

1. Placer le cuiseur vapeur selon les

indications

"UTILISATION DE

L’APPAREIL"

.

2. Poser les oeufs dans les alvéoles prévues

à cette fin dans le panier

(Fig. 8).

3. Fermer avec le couvercle.

4. Programmer la minuterie (L) sur la durée

de cuisson souhaitée ou recommandée.

9. CUISSON DU RIZ

1. Placer le cuiseur vapeur selon les

indications

"UTILISATION DE

L’APPAREIL"

.

2. Mettre le récipient à riz (B) sur un panier

placé sur la base

(Fig. 9).

3. Mettre 1 tasse de riz et 1 1/2 tasses

d’eau dans le récipient à riz

(B)

(maximum 250 grammes de riz).

4. Fermer le récipient avec le couvercle

(A).

5. Programmer la minuterie sur la durée de

cuisson souhaitée ou recommandée.

10. CONSEILS UTILES

• La durée de cuisson vapeur variera selon

l’emplacement en hauteur des aliments.

Pour la cuisson dans les paniers

supérieurs, augmenter légèrement les

temps de cuisson. Les temps indiqués

varieront selon l’emplacement des

aliments.

• Les temps de cuisson vapeur indiqués sur

les tableaux sont purement approximatifs

et ils varieront selon la taille des aliments,

l’espace laissé entre les aliments dans les

paniers, la fraîcheur des aliments et les

goûts de chacun. Une fois que vous vous

serez familiarisé avec le cuiseur vapeur,

vous pourrez ajuster les temps.

• Une simple couche d’aliments cuira plus

vite que plusieurs couches. Par

conséquent, les temps de cuisson seront

plus longs si vous cuisez une grande

quantité d’aliments.

• Pour obtenir de meilleurs résultats,

assurez-vous que les aliments sont

approximativement de même grosseur et,

s’il est nécessaire de les mettre en

couches, positionner les petits morceaux

sur le dessus.

• Ne pas serrer les aliments dans les

paniers ou récipients vapeur. Laisser un

peu d’espace entre les aliments pour

permettre un passage maximum de la

vapeur.

• Si vous cuisez de grandes quantités

d’aliments à la vapeur, retirer le couvercle

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28

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

12. DÉTARTRAGE DU RÉSERVOIR

À EAU

à la moitié du temps de cuisson écoulé et

remuer les aliments à l’aide d’un ustensile

à manche long, en vous protégeant les

mains avec des maniques ou des gants

isolants.

• Ajouter le sel et l’assaisonnement après la

cuisson, afin d’éviter d’endommager

l’élément chauffant situé dans le réservoir

à eau.

• Récupérez le liquide du récipient à jus

pour faire des soupes, sauces et bouillons

de viande.

• Ne pas cuire à la vapeur de la viande, des

volailles ou des crustacés surgelés. Les

faire décongeler au préalable.

• Tous les temps de cuisson mentionnés

dans le

"Guide Cuisson Vapeur" sont

pour utilisation avec eau froide.

Conseils pour l’aromatiseur:

Vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou

sèches dans le filtre aromatiseur pour

parfumer les aliments. Pour ce faire:

a) Consultez la liste des condiments du

«Guide Cuisson Vapeur» ou utilisez vos

herbes favorites pour créer vos propres

combinaisons.

b) Nous vous suggérons d’utiliser 1/2 à 3

cuillères à café d’herbes sèches ou

d’épices. Si vous utilisez des herbes

fraîches, coupez les feuilles et triplez la

quantité.

c) Pour éviter que les morceaux d’herbe ou

les épices moulues s’échappent du filtre

aromatiseur, humidifiez ou rincez le filtre

avant d’ajouter l’assaisonnement.

NETTOYAGE

1. Avant de procéder à une quelconque

opération d’entretien ou de nettoyage,

débrancher l’appareil.

2. Ne pas immerger le corps base, ni le

cordon, ni la prise, dans l’eau.

3. Laisser refroidir complètement l’appareil

avant de procéder à son nettoyage.

4. Ne pas utiliser de produits abrasifs pour

nettoyer l’appareil, tels que des poudres

à récurer, ni des brosses métalliques, ni

de l’eau de Javel.

5. Ne pas nettoyer les récipients ni les

paniers en plastique avec des brosses

métalliques.

6. Nous vous recommandons de laver le

couvercle

(A), le récipient à riz (B) et les

paniers à l’eau chaude additionnée de

détergent liquide pour vaisselle. Rincez

et séchez soigneusement.

7. Toutes les pièces, excepté le corps base

(J), peuvent être lavées en lave-

vaisselle, dans le panier supérieur (cycle

court). Toutefois, le lavage fréquent en

lave-vaisselle peut entraîner une légère

perte de brillance et de couleur.

8. Vider le réservoir à eau

(G) et

renouveler l’eau avant chaque utilisation.

9. Nettoyer l’extérieur du corps base avec

un chiffon humide.

10.Nettoyer l’appareil sur une surface

stable.

Après 2-3 mois d’utilisation constante, du

tartre peut venir se déposer dans le réservoir

à eau

(G) et sur l’élément chauffant. C’est

tout à fait normal et le dépôt dépendra de la

dureté de l’eau de votre région. Il est

essentiel de détartrer régulièrement votre

appareil, afin de ne pas empêcher la

production de vapeur et d’augmenter la durée

de vie de votre cuiseur vapeur.

1. Remplir le réservoir à eau, jusqu’au

niveau maximum "MAX", de vinaigre

blanc (ne pas utiliser de vinaigre rouge).

IMPORTANT: N’utilisez pas d’autres produits

détartrants chimiques ou du commerce.

2. Brancher l’appareil au secteur. Le

récupérateur à jus, les paniers et le

couvercle devront être correctement mis

en place durant toute l’opération.

3. Positionner la minuterie sur 25 minutes

pour commencer la cuisson vapeur.

MISE EN GARDE: Si le vinaigre vient à

déborder, couper la minuterie et débrancher

l’appareil. Réduire la quantité de vinaigre.

4. Lorsque la minuterie

(L) sonne,

débrancher l’appareil du secteur et

attendre qu’il refroidisse complètement

avant de vider le vinaigre.

interior 13/3/06 15:29 Página 27

29

5. Rincer le réservoir à eau plusieurs fois

avec de l’eau froide.

13. TABLEAU DES TEMPS DE

CUISSON ET RECETTES

• Les temps de cuisson vapeur indiqués

dans le Guide et les recettes sont

approximatifs. Les temps peuvent varier

selon la taille des aliments, l’espace laissé

entre les aliments dans les paniers, la

fraîcheur des aliments et les goûts de

chacun. Une fois que vous vous serez

familiarisé avec le cuiseur vapeur, vous

pourrez ajuster les temps

• Les temps de cuisson vapeur sont pour les

quantités mentionnées dans le Guide ou la

recette. Pour des quantités plus grandes

ou plus petites, adapter les ingrédients

proportionnellement.

• Les temps de cuisson vapeur mentionnés

sont pour la cuisson des aliments dans le

panier inférieur, sauf indication contraire.

Dans le cas de cuisson dans le panier

supérieur, il convient de prolonger

légèrement les temps de cuisson.

• Tous les temps de cuisson mentionnés

dans le Guide et les recettes sont pour

utilisation avec eau froide.

LÉGUMES

1. Couper les gros troncs de brocoli, chou-

fleur et chou.

2. Cuire les légumes verts et à feuille le

moins de temps possible, pour éviter qu’ils

ne perdent leur couleur.

3. Ajouter le sel et assaisonner les légumes

après la cuisson, pour obtenir les meilleurs

résultats.

4.

Ne pas décongeler les légumes surgelés

avant leur cuisson à la vapeur.

Type

Nbre de pièces/

poids

Assaisonnemen

t recommandé

Temps de cuisson

(minutes)

Recommandations

Légumes

Ail

Estragon

Fenouil

45-50 Couper la base

13-15

16-18

15-18

20-22

16-18

18-20

8-10

18-20

10-12

15-18

20-22

Couper les tiges des

asperges pour laisser

passer la vapeur

Remuer à la moitié

du temps de

cuisson

Remuer à la moitié

du temps de

cuisson

Remuer à la moitié

du temps de

cuisson

Remuer à la moitié

du temps de

cuisson

Remuer à la moitié

du temps de

cuisson

Citron

Laurier

Thym

Ail

Paprika

Estragon

Anis

Menthe

Fenouil

Romarin

Basilic

Estragon

Cerfeuil

Thym

Ail

Carvi

Fenouil

Sarriette

Basilic

Marjolaine

Menthe

Cerfeuil

Ciboulette

Fenouil

3 moyennes

400 g

250 g

400 g

Frais

Fraîches

Surgelées (vertes)

Frais

Surgelé

Fraîches

Frais

Surgelé

Frais

Surgelés

Frais

Frais,

écossés

Surgelés

Fraîches

Artichauts

Asperges

Brocoli

Carottes

(en rondelles)

Chou-fleur

Épinards

Haricots verts

Petits pois

Pommes de terre,

coupées en deux

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30

VIANDE ET VOLAILLES

1. La cuisson vapeur présente l’avantage

de faire fondre la graisse des viandes.

Préférez les morceaux de viande tendre,

peu épais et retirez la graisse. La viande

à rôtir est idéale pour la cuisson vapeur.

2. Servez la viande et les volailles cuites à

la vapeur accompagnées de sauces et

assaisonnées avant la cuisson.

3. Vérifiez que les aliments sont bien cuits

avant de les servir. Pour ce faire,

enfoncez la pointe d’un couteau ou une

broche au centre de la viande. Si la

broche est froide, la viande est crue ; si

elle est tiède, la viande est saignante ;

si elle est chaude, la viande est à point.

4. Utilisez des saucisses déjà cuites (type

Francfort) pour la cuisson vapeur.

5. Vous pouvez également donner du goût

aux aliments en parfumant l’eau avec

des herbes fraîches.

Type

Nbre de

pièces/poids

Assaisonnement

recommandé

Temps de cuisson

(minutes)

Recommandations

Aliment

Curry

Romarin

Thym

12-15

30-35

Retirer la graisse

5-10

8-10

Retirer la graisse

Curry

Citron

Thym

Curry

Paprika

Thym

250 g (4 p)

450 g

400 g

(4 p de 2,5 cm

d’épaisseur)

250 g

Filet désossé,

morceaux

Filet, tranches,

côtes

Steak,

morceaux ou

tranches tendres

Poulet

Porc

Bovin

POISSON ET CRUSTACÉS

1. Le poisson est cuit lorsque les écailles

peuvent facilement être ôtées avec une

fourchette.

2. Il n’est pas indispensable de faire

décongeler au préalable le poisson

congelé. Veillez toutefois à prolonger le

temps de cuisson.

3. Ajoutez des tranches de citron et des

herbes aromatiques pour rehausser

l’arôme des poissons.

RIZ

1. Utilisez le récipient à riz et ajoutez la quantité d’eau nécessaire, selon le volume de riz.

Type

Nbre de

pièces/poids

Assaisonnement

recommandé

Temps de cuisson

(minutes)

Recommandations

Aliment

Marjolaine

Citron

Ail

Citron

Ail

Radis

Ail

Moutarde

Poivre

Marjolaine

250 /400 g

400 g

2 pieces

x 400 g

250 g

Frais

Fraîches

Surgelée

Surgelés

Frais

Crustacés

Crevettes

Moules

Langouste

(queue)

Filets de poisson

8-10

6

8-10

20-22

10-12

6-8

Type Quantité/quantité d’eau

Temps de cuisson

(minutes)

Recommandations

Aliment

35-40200 g /300 mlWhiteRiz Pour 2 personnes

interior 13/3/06 15:29 Página 29

31

14. INFORMATION POUR LA

CORRECTE GESTION DES RÉSIDUS

D'APPAREILS ÉLECTRIQUES ET

ÉLECTRONIQUES

A la fin de la vie utile de

l’appareil, ce dernier ne doit

pas être éliminé mélangé

aux ordures ménagères

brutes.

Il peut être porté aux centres

spécifiques de collecte, agréés par les

administrations locales, ou aux prestataires

qui facilitent ce service.

L’élimination séparée d’un déchet

d’électroménager permet d’éviter

d’éventuelles conséquences négatives pour

l’environnement et la santé, dérivées d’une

élimination inadéquate, tout en facilitant le

traitement et le recyclage des matériaux

qu’il contient, avec la considérable

économie d’énergie et de ressources que

cela implique.

Afin de souligner l’obligation de collaborer à

la collecte sélective, le marquage ci-dessus

apposé sur le produit vise à rappeler la non-

utilisation des conteneurs traditionnels pour

son élimination.

Pour davantage d’information, contacter les

autorités locales ou votre revendeur.

interior 13/3/06 15:29 Página 30

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39

FISCH UND MEERSFRÜCHTE

1. Beim Fisch geht man davon aus, dass er

gekocht ist, wenn Sie die Gräten einfach

mit der Gabel lösen können.

2. Gefrorenen Fisch kann im Dampf

gekocht werden, ohne ihn zuvor

aufzutauen, wenn die Kochzeit

verlängert wird.

3. Legen Sie Scheiben einer Zitrone und

Kräuter bei, während Sie ihn im Dampf

kochen, um den Geschmack zu

verbessern.

REIS

1. Benutzen Sie den Einsatz für Reis und fügen Sie die notwendige Menge Wasser zum Reis

in den Dampfkocher.

Typ

Zahl der Stücke/

Gewicht

Empfohlene

Gewürze

Kochzeit (Minuten) Ratschläge

Nahrungsmittel

Majoran

Zitrone

Knoblauch

Zitrone

Knoblauch

Scharfer Rettig

Knoblauch

Senf

Pfeffer

Majoran

250 /400 g

400 g

2 Stücke

a 400 g

250 g

Frisch

Gefroren

Frisch

Meeresfrüchte

Garnelen

Muscheln

Languste

(Schwanz)

Filets vom Fisch

8-10

6

8-10

20-22

10-12

6-8

Typ Menge/Menge des Wassers

Kochzeit (Minuten) Ratschläge

Nahrungsmittel

35-40200 g /300 mlWeiß Reis Für 2 Personen

14. INFORMATION ZUR

ORDNUNGSGEMÄSSEN

ENTSORGUNG ELEKTRISCHER UND

ELEKTRONISCHER ALTGERÄTE

Am Ende seiner Nutzzeit

darf das Produkt NICHT

zusammen mit dem

Hausmüll beseitigt werden.

Es kann zu den eigens von

den örtlichen Behörden

eingerichteten Sammelstellen oder zu den

Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice

anbieten, gebracht werden. Die getrennte

Entsorgung eines Haushaltsgerätes

vermeidet mögliche negative Auswirkungen

auf die Umwelt und die Gesundheit, die

durch eine nicht vorschriftsmäßige

Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht

sie die Wiederverwertung der Bestandteile

des Gerätes, was wiederum eine

bedeutende Einsparung an Energie und

Ressourcen mit sich bringt.

Zum Unterstreichen der Verpflichtung zur

Mitwirkung bei der getrennten Entsorgung

ist auf dem Produkt ein Hinweissymbol

dafür angebracht, dass dieses Produkt nicht

in üblichen Hausmüllcontainern entsorgt

werden darf.

Für weitere Informationen wenden Sie sich

bitte an die örtliche Verwaltung oder an den

Händler, bei dem Sie das Produkt erworben

haben.

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Fagor CV-900M Le manuel du propriétaire

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