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Chaque trait en dessous du bouton de thermostat

corresponds avec une augmentation de 10 degrés.

Voir la gure.

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En cas de refroidissement de la température de la

friture, le thermostat ainsi que la lampe témoin se

remettent en marche.

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d’eau et tamponnez les aliments jusqu’à ce qu’ils soient

bien secs.

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Faire frire les frites en deux fois. Le premier passage

(précuisson) pendant 5 à 10 minutes à 170 degrés.

Le deuxième passage (cuisson dorée) pendant 2 à 3

minutes à 190 degrés. Laisser bien égoutter.

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