notice d'utilisation
Cuisinière
EKC60752
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Sommaire
Consignes de sécurité 2
Description de l'appareil 4
Avant la première utilisation 6
Utilisation de la table de cuisson
vitrocéramique 8
Utilisation du panneau tactile 9
Utilisation du four 14
Astuces, tableaux et conseils 21
Entretien et nettoyage 24
Que faire si… 30
Caractéristiques techniques 30
Installation 31
En matière de protection de
l'environnement 33
Garantie/service-clientèle 33
Garantie Europeenne 35
www.electrolux.com 35
Sous réserve de modifications
Consignes de sécurité
Avertissements importants !
Veuillez lire attentivement cette notice
et la conserver pour toute consultation
ultérieure !
Sécurité électrique
• Le branchement de l'appareil est du res-
sort exclusif d'un électricien agréé.
• En cas de dysfonctionnements ou de
dommages sur l'appareil : Enlever les fu-
sibles ou débrancher l'appareil.
• Les réparations doivent être effectuées
uniquement par des professionnels
qualifiés. Les réparations inadéquates
peuvent être à l'origine de graves dangers.
Pour toute réparation, adressez-vous à
notre service après-vente ou à votre re-
vendeur.
Installation
Tout travail doit être effectué par un techni-
cien qualifié. Les réparations effectuées par
du personnel non qualifié peuvent provoquer
des blessures ou le mauvais fonctionnement
de l'appareil. Pour les cuisinières avec une
fiche : S'assurer que la fiche est bien encas-
trée dans la prise. Cet appareil est lourd. Les
bords et les angles avec lesquels vous n'êtes
normalement pas en contact peuvent être
coupants. Utiliser des gants pour déplacer la
cuisinière. Il faut utiliser la sécurité anti-bas-
culement pour empêcher la chute acciden-
telle de la cuisinière en cas de charge anor-
male.
Attention ! Ne pas positionner la cuisinière
sur une plinthe supplémentaire ou autre dis-
positif réhausseur. Ceci accroît le risque de
basculement !
Sécurité des enfants
• Veiller à ce que les enfants ne jouent pas
avec l'appareil.
• Éloigner les jeunes enfants de l'appareil
pendant son fonctionnement.
• Cet appareil est équipé d'une sécurité en-
fants.
• Les pièces accessibles peuvent devenir
chaudes en cours d'utilisation. Les enfants
doivent être tenus à l'écart.
Sécurité en cours d'utilisation
• Cet appareil est conçu pour cuire et rôtir à
la maison.
• Faire attention lors du branchement sur les
prises à proximité. Attention à ne pas écra-
ser le câble de la cuisinière pendant le
transport et l'installation.
• Attention : Risque de brûlures ! L'ap-
pareil peut devenir très chaud en cours de
fonctionnement. Ne pas toucher la table
ou l'intérieur du four en cours d'utilisation.
• L'utilisation d'ingrédients qui contiennent
de l'alcool dans le four, peut créer un mé-
lange air-alcool qui peut être source d'in-
cendie. Dans ce cas, ouvrir la porte avec
précaution. Aucune étincelle ou flamme
nue ne doit être approchée de l'appareil au
moment de l'ouverture de la porte.
2 electrolux
• Cet appareil n'est pas conçu pour être uti-
lisé par des personnes (y compris des en-
fants) dont les facultés physiques, senso-
rielles sont réduites, ou qui manquent
d'expérience et de connaissances, à
moins qu'une personne responsable de
leur sécurité ne les supervise ou leur donne
des instructions sur la manière de l'utiliser.
• Mettre la cuisinière hors tension et contac-
ter le Service pour les réparations.
Pour éviter d'endommager l'appareil
• Ne jamais utiliser un plat en céramique fêlé.
Les liquides en cas d'ébullition, ou au
cours du nettoyage, peuvent atteindre les
composants électriques sous tension.
• Ne jamais placer des objets métalliques
comme des couvercles, des couteaux et
des cuillères sur la table. Ils peuvent chauf-
fer si un foyer est activé par erreur.
• Ne jamais laisser une friteuse, de la graisse
fondue, de la paraffine ou autre substance
inflammable sans surveillance. En cas d'in-
cendie, mettre à l'arrêt l'appareil et le ven-
tilateur. Eteindre l'incendie avec le cou-
vercle du récipient, ne jamais utiliser
d'eau.
• La table vitrocéramique doit être utilisée
avec le plus grand soin. Par exemple, les
flambées au cognac ou autres alcools
peuvent provoquer des éclaboussures sur
le ventilateur et provoquer de graves in-
cendies. De même, les flammes et les
éclaboussures de graisse peuvent être à
l'origine de blessures corporelles.
• Vérifier le fond des casseroles. Les casse-
roles bombées ont tendance à tourner fa-
cilement sur la table de cuisson.
• Ne pas recouvrir la sole du four avec des
feuilles d'aluminium et ne pas y déposer la
lèchefrite ou la plaque du four ; la formation
de chaleur risquerait d'abîmer l'émail.
• Ne pas stocker d'objets inflammables
dans le four. Ils pourraient s'enflammer
lorsque le four est mis sous tension.
• Attention ! L'alcool et autres substances
similaires qui peuvent former des gaz ex-
plosifs et provoquer un incendie ou une
explosion ne doivent pas être utilisés dans
le four.
• Après avoir coupé le ventilateur de refroi-
dissement, ne pas conserver des plats non
couverts dans le four. L'humidité peut for-
mer une condensation à l'intérieur du four
ou sur les portes en verre et pénétrer dans
les unités.
• Ne pas ranger des produits chimiques ou
des agents nettoyants dans le tiroir.
• Mettre la cuisinière hors tension et contac-
ter le Service pour les réparations.
Remarque sur l'émail.
L'usage du four peut provoquer des mo-
difications de couleur du revêtement en
émail qui n'influent aucunement sur la
performance de l'appareil s'il est utilisé
dans des conditions normales. De ce
fait, elles ne constituent pas une malfa-
çon entrant dans le cadre de la garantie.
Entretien et Nettoyage
• Garder toujours la table vitrocéramique et
le four dans un état impeccable. Les pro-
jections de graisse ou d'aliments peuvent
provoquer de la fumée et repésentent aus-
si un risque d'incendie.
• Nettoyer aussitôt après utilisation (pen-
dant que la table est encore chaude), avec
le grattoir pour éliminer le sucre et les pro-
jections avec une forte concentration de
sucre, comme la confiture, et tout plasti-
que fondu ou aluminium qui risqueraient
d'endommager la table. Utiliser le grattoir
en respectant certains précautions ; la la-
me est très coupante.
Déballage
Vérifier que la cuisinière est en parfait état et
ne présente aucun dommage. Vous devez
informer immédiatement votre revendeur en
cas de dommage survenu au cours du trans-
port. En ce qui concerne les livraisons direc-
tes, tout dommage au cours du transport
doit être signalé dans les sept jours.
Le conditionnement doit être recyclé. Con-
tactez votre administration communale pour
obtenir de plus amples informations sur le
recyclage dans votre localité.
N'oubliez pas de retirer les matériaux d'em-
ballage à l'intérieur du four avant de l'utiliser.
electrolux 3
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
1
2
3
4
5
1 Table vitrocéramique
2 Bandeau de commande
3 Four
4 Tiroir de rangement
5 Plinthe
Présentation du bandeau de commande
1
6 7 8 94 5
2 3
1 Voyants des foyers / Minuteur
2 Affichage du minuteur
3 Double foyer en utilisation
4 Marche/Arrêt avec indicateur d'alimenta-
tion
5 Affichage
6 Stop + Go
7 Minuteur
8 Verrou
9 Sélection du niveau de cuisson
4 electrolux
Présentation de la table
1
23
4
5
1 Ø 140 mm
2 Ø 120 mm
3 Ø 180 mm
4 Ø 140 mm
5 Ø 210 mm
Equipement du four
1
2
3
4
5
1
2
3
7
8
9
10
5
6
4
1 Chauffage par la voûte
2 Elément chauffant
3 Ampoule du four
4 Prise pour la sonde à viande
5 Filtre à graisse
6 Ampoule du four
7 Eléments chauffants de ventilation
8 Chauffage par la sole
9 Gradins, amovibles
10 Positions des gradins
Accessoires
Nettoyer les accessoires avant de les
utiliser pour la première fois. Laver les
gradins, la rôtissoire etc. avec de l'eau
chaude et du produit de vaisselle. Rincer
et essuyer soigneusement.
Plateau multi-usages
Pour gâteaux et biscuits.
Lèchefrite (avec surface non-adhésive)
Pour cuire ou rôtir ou comme plateau de ré-
cupération du gras de cuisson.
Sonde à viande
Pour déterminer le degré de cuisson exacte
de la viande.
Grille four
electrolux 5
Pour les plats, les moules à gâteaux, les rôtis
et les grillades.
Gradins télescopiques
Vérifier que la sécurité d'antibascule-
ment est installée.
Les gradins télescopiques comprennent
deux glissières qui peuvent être sorties du
four. Les étagères, la rôtissoire et la grille sont
positionnées sur ces glissières. Une goupille
maintient l'étagère en place (voir l'illustration).
Ces gradins télescopiques facilitent la cuis-
son. Par exemple, lorsqu'il faut arroser la
viande ou remuer les frites, la rôtissoire glisse
facilement sur les glissières.
Avertissement Les glissières doivent
être rentrées à la fermeture de la porte.
Utilisation des grilles, des plateaux et de
la rôtissoire
Il faut que la grille, les étagères et la rôtissoire
soient fixées entre les butées sur les bords
avant et arrière des glissières pour qu'elles
ne tombent pas. Placer la plaque/rôtissoire/
grille dans le bord arrière et fixer contre le
bord avant. La goupille de positionnement
entre dans la fente sous le bord de la plaque/
rôtissoire, ce qui signifie que cette dernière
est maintenue en place. Les glissières doi-
vent être en position rentrée au moment où
la plaque/rôtissoire/grille est introduite. Pour
une meilleure stabilité des étagères, le bord
biseauté est tourné vers l'intérieur du four.
Tirer les accessoires avec soin pour qu'ils ne
tombent pas. Charge maximum : 20 kg.
Utilisation de la grille du four
La goupille de positionnement ne doit pas
être utilisée avec la grille. L'étagère de la grille
du four possède un repère sur sa surface su-
périeure. Ce repère doit se situer à l'avant
(vers la porte du four) pendant le fonctionne-
ment. Vérifier que l'aliment placé sur la grille
se trouve derrière le repère. Sinon, l'aliment
ne sera pas bien cuit à l'avant. La grille peut
être placée dans la rôtissoire. Le poids maxi-
mum supporté par la grille est de 10 kg.
Avertissement S'assurer que la
goupille est bien accrochée sous le bord
de la plaque de cuisson/rôtissoire qui
repose sur les glissières, sinon elle
pourrait tomber des glissières au
moment de leur retrait. Lorsque la
plaque/rôtissoire est extraite du four
avec les glissières sorties, ces dernières
doivent être repoussées dans le four
pour permettre la fermeture de la porte.
Utiliser des gants car les glissières sont
chaudes.
Avant la première utilisation
Régler et modifier l'heure du jour
Le four ne fonctionne que si le réglage
de l'heure du jour a été effectué.
Au moment du branchement de l'alimenta-
tion, le symbole de l'horloge
clignote tant
que l'heure n'aura pas été réglée.
6 electrolux
1. Appuyer sur ou sur pour choisir
l'heure appropriée.
2. Pour changer l'heure, appuyer sur Mar-
che/Arrêt
. Ensuite, maintenir la pres-
sion
jusqu'à ce que clignote. Sui-
vre les instructions dans l'option 1.
Au bout de 5 secondes, l'horloge cesse de
clignoter et l'heure s'affiche.
L'appareil est prêt à fonctionner.
L'heure du jour ne peut être modifiée
que lorsque la sécurité enfants est dés-
activée, et qu'aucune fonction de l'hor-
loge Minuterie
, Durée ou Fin et
aucune fonction du four n'est sélection-
née.
Chauffer le four vide
Avertissement Les enfants doivent
être surveillés ! L'appareil peut devenir
très chaud.
Attention : Ne pas utiliser des agents
nettoyants abrasifs ! La surface pourrait
s'endommager.
Ne pas oublier de retirer les matériaux
d'emballage à l'intérieur du four.
Le four doit être porté à haute température
avant de l'utiliser pour la première fois. Pro-
céder de la manière suivante :
1. Ouvrir la porte du four et retirer les ac-
cessoires qui se trouvent à l'intérieur.
2.
Mettre le four en marche
. Sélectionner
Chaleur tournante
. Sélectionner
une température de 200
°
C. La tempéra-
ture peut être modifiée avec
. La por-
te du four doit être fermée.
3. Laisser le four à cette température pen-
dant environ une heure.
4. Passer ensuite à la fonction Grilloir Max
avec ou . Sélectionner une tem-
pérature de 200
°
C. La température peut
être modifiée avec
et . La porte du
four doit être fermée.
5. Laisser le four à cette température pen-
dant environ 30 minutes.
6.
Mettre à l'arrêt la cuisinière
.
7. Ensuite, laisser la porte du four ouverte
pendant environ deux heures et aérer la
cuisine.
8. Nettoyer le four, la porte et les unités avec
de l'eau chaude et du produit de vaissel-
le. Sécher le four.
La première fois que le four est utilisé, une
légère odeur peut subsister. Ceci n'affectera
pas les aliments et ne représente aucun dan-
ger pour la santé.
Verrouillage de fonction
Une sécurité qui empêche l'utilisation acci-
dentelle de la table.
Enclenchement du verrouillage de fonc-
tion :
1.
Appuyer sur la touche Marche/Arrêt
2. Appuyer jusqu'à ce qu'un signal sonore
retentisse
3. Ensuite appuyer sur un symbole option-
nel
A présent, le verrouillage des touches est ac-
tivé.
s'affiche si la table est activée. SAFE s'af-
fiche si le four est activé.
electrolux 7
Annulation du verrouillage de fonction :
1.
Appuyer sur la touche Marche/Arrêt
2. Appuyer jusqu'à ce qu'un signal sonore
retentisse
3. Ensuite appuyer sur un symbole option-
nel
L'affichage disparaît et la fonction de ver-
rouillage est annulée. La table s'éteint auto-
matiquement au bout de quelques secon-
des.
Le verrou de porte
Le verrou de porte empêche les enfants
d'ouvrir la porte. Le verrou est enclenché à la
livraison de la cuisinière, mais il peut être
désenclenché.
Pour ouvrir la porte du four
Déplacer le verrou vers la droite pour ouvrir
la porte.
Annulation du verrou
Vérifier que le four n'est pas chaud ! Déplacer
le verrou vers la droite, soulever et déplacer
légèrement vers la droite, puis soulever le
bord gauche de la touche.
Enclenchement du verrou
Déplacer le verrou vers la droite et vers le
bas.
Le ventilateur de refroidissement
La cuisinière est équipée d'un ventilateur de
refroidissement. Son but est de maintenir
l'appareil à basse température. Le ventilateur
de refroidissement démarre automatique-
ment lorsque la température du four atteint
environ 120
°
C. Lorsque seule la table est
utilisée, le ventilateur offre un départ différé.
Lorsque l'appareil est éteint, le ventilateur
s'arrête automatiquement quand la tempé-
rature est descendue à environ. 250
°
C.
Utilisation de la table de cuisson vitrocéramique
La table possède quatre foyers de cuisson
avec :
• Taille min/max sur le foyer arrière droit.
• Une fenêtre qui offre des informations sur
le foyer.
• Automax, un chauffage automatique grâ-
ce auquel le foyer chauffe rapidement au
niveau requis (pour cuire/rôtir) sans qu'il
soit nécessaire de changer le réglage.
• Avertisseur de chaleur. Après avoir éteint
un foyer, la fenêtre allume le H tant que le
foyer est à une température supérieure à
environ 55 °C.
• L'arrêt est automatique au bout d'un cer-
tain temps. Plus le niveau de chauffage est
élevé, plus le temps de désactivation du
foyer est avancé.
La vitre de la table supporte la chaleur, le froid
et les chocs thermiques mais elle est sensible
à l'impact. Une boîte d'épices ou un moulin
qui tombe accidentellement sur la table ris-
que de la fendre. Ne jamais utiliser la table de
cuisson comme support pour des matériaux
ou pour entreposer des éléments.
Modifier la taille du foyer
Min.
Appuyer sur le foyer sélectionné et choisir la
température souhaitée avec
ou .
Max.
1. Appuyer sur le foyer sélectionné, le voy-
ant pour la fonction double foyer s'allu-
me.
2. Choisir le réglage souhaité entre 1 et 9.
Après une remise à zéro, le foyer conser-
ve automatiquement le dernier réglage
utilisé.
Arrêt de sécurité des foyers
Si les foyers ne sont pas éteints après un
certain laps de temps ou si le niveau de cuis-
son n'est pas modifié, le(s) foyer(s) concer-
né(s) s'éteint/s'éteignent automatiquement.
8 electrolux
La chaleur résiduelle est indiquée par (" Hot
") sur l'affichage numérique de la zone de
cuisson concernée.
Les foyers sont éteints automatiquement
conformément aux délais suivants :
•
Réglage
au bout de 6 heures
•
Réglage
au bout de 5 heures
•
Réglage
au bout de 4 heures
•
Réglage
, , , au bout de 1,5 heure
Si un ou plusieurs foyers venaient à s'étein-
dre avant la fin du délai indiqué, voir le cha-
pitre "Problèmes et solutions""
Avertisseur de chaleur résiduelle
Après la coupure de un ou plusieurs foyers,
l'affichage numérique affiche la chaleur rési-
duelle de la zone de cuisson
correspon-
dante. Même après l'arrêt de la table de cuis-
son, l'afficheur reste allumé jusqu'à refroidis-
sement complet des zones de cuisson.
• La chaleur résiduelle peut être utilisée pour
fondre des aliments ou les garder au
chaud.
• Attention ! Il existe un risque de brûlure tant
que le témoin de chaleur résiduelle est al-
lumé.
• Attention ! En cas de coupure de courant,
le symbole
s'éteint ainsi que l'avertisseur
de chaleur résiduelle. Le risque de brûlure
persiste. Les brûlures peuvent être évitées
en faisant attention.
Choix de casserole / poêle
Une cuisinière avec une table vitrocéramique
impose davantage de contraintes sur votre
équipement de cuisine que des plaques
chauffantes traditionnelles. Ne pas oubliez ce
qui suit :
• Vérifier le fond des casseroles. Les casse-
roles avec un fond convexe (bombé à l'ex-
térieur) ont tendance à tourner sur la table
et offrent un mauvais contact de chauffa-
ge.
• L'aluminium offre une bonne conductivité
de chaleur, mais laisse des marques ar-
gentées sur la plaque.
• Les casseroles et les faitouts en verre ou
émaillés avec des motifs en profondeur
provoquent davantage d'usure s'ils sont
déplacés sur la table que d'autres types de
casseroles.
Pour gagner du temps et de l'énergie, le fond
d'une casserole ou d'une poêle
• doit couvrir entièrement le foyer. Si le fond
est trop petit, les débordements collent fa-
cilement à la table.
• doit être lisse ou avec des fins motifs.
• doit être complètement plat. Si le fond est
trop rebondi vers l'extérieur comme l'inté-
rieur, le temps de chauffage est plus long.
Lorsque vous achetez des nouvelles casse-
roles, il est conseillé d'acheter de l'inox avec
un fond sandwich, c'est-à-dire un fond avec
plusieurs couches de métaux différents. Cer-
taines casseroles sont concaves lorsqu'elles
sont froides et deviennent plates dès qu'elles
sont chauffées.
Utilisation du panneau tactile
Affichage numérique
Chaque foyer possède un affichage qui indi-
que :
•
que la table est allumée
•
la sélection du réglage de conservation
de chaleur
•
, la position sélectionnée
•
la fonction Automax
•
la chaleur résiduelle
•
que l'unité de sécurité pour les enfants
(verrouillage de fonction) a été activée
•
Fonction défaillante / surchauffe
Fonctions du panneau tactile
Pour activer une fonction, placer le doigt sur
la zone souhaitée jusqu'à ce que le voyant
correspondant s'allume ou s'éteigne et que
la fonction souhaitée soit activée.
Mise en marche de la table de cuisson
La table est activée par l'utilisation de la tou-
che "Marche/Arrêt " de la zone tactile"
.
Appuyer sur Marche/Arrêt
pendant envi-
ron 2 secondes. L'affichage indique
.
Une fois que Marche/Arrêt a été sélectionné
pour mettre la table de cuisson en marche,
sélectionner la température dans les 10 se-
condes ou choisir une durée déterminée
avec la minuterie
electrolux 9
~ 2 sec.
Mise à l'arrêt de la table de cuisson
Pour mettre la table à l'arrêt, appuyer sur
. Pour éteindre la table, appuyer sur "Mar-
che/Arrêt"
pendant environ 1 seconde.
Effacer l'affichage numérique. Lorsqu'un ou
plusieurs foyers sont éteints, la chaleur rési-
duelle est affichée "Hot" pour le foyer corres-
pondant de l'affichage numérique
.
~ 1 sec.
Sélection du réglage de la température
Pour régler ou modifier la température de
à pour le foyer souhaité.
La touche
permet d'augmenter la puis-
sance.
La touche
permet de diminuer la puissan-
ce.
Sélection de conservation de la chaleur
Les quatre foyers sont dotés d'un réglage de
conservation de la chaleur
. Appuyer sur la
touche
pour régler la position de maintien
au chaud
.
Sélectionner Stop+Go
La fonction Stop+Go fait passer tous les
foyers branchés sur le réglage de conserva-
tion de chaleur en même temps, puis de
nouveau sur le réglage de température pré-
cédent. Cette fonction convient pour une
brève interruption avant de poursuivre la
cuisson, par exemple pour répondre au té-
léphone.
Appuyer sur
; la position de maintien au
chaud
s'affiche.
Pour désactiver la fonction, appuyer sur
et le réglage de température précédent s'af-
fiche.
La fonction Automax
Cette cuisinière est équipée d'un système de
chauffage automatique appelé Automax.
Cette fonction est enclenchée à chaque fois
que vous souhaitez l'utiliser. En voici le fonc-
tionnement :
Sélectionner la température qui convient à la
cuisson. Le foyer démarre au réglage le plus
élevé et passe automatiquement au réglage
sélectionné au bout d'un certain temps.
Cuisson avec Automax
Voici la façon dont la fonction est activée.
Remarque ! Ceci doit être effectué à
chaque fois que vous souhaitez utiliser
le système automatique.
1.
Régler la fonction Automax , A apparaît
à l'écran.
2. Ensuite, choisir le réglage souhaité pour
la cuisson. Il faut compter environ 5 se-
condes avant que A ne s'allume dans la
zone d'indication.
10 electrolux
Sur l'afficheur du foyer apparaît la lettre A.
Cela signifie que le foyer fonctionne à la cha-
leur maximum pendant un certain temps, en
fonction du réglage de température choisi.
Voir le schéma.
9
8
7
6
5
4
3
2
1
1 2 3 4 5 6 7 8 9
0
TEMP.
MIN.
Après ce délai écoulé, le système commute
automatiquement sur la valeur réglée et la
lettre A n'est plus affichée. Si le réglage est
modifié au cours du chauffage avec AUTO-
MAX, cette fonction disparaît et il faut effec-
tuer un nouveau réglage. En général, les ré-
glages 2 à 5 conviennent pour la cuisson et
les réglages 6 à 8 pour rôtir. Pour la conser-
vation de chaleur, le réglage 1 suffit. Vous
devez cependant expérimenter pour décou-
vrir le réglage et le foyer qui vous conviennent
le mieux et qui sont adaptés à votre équipe-
ment de cuisine.
Voici quelques conseils concernant le choix
de la température et du foyer. Chaque foyer
correspond à un chiffre dans les tableaux
(VOIR ILLUSTRATION).
2
3
5
1
4
Cuisson avec
la fonction Automax
Portions Foyer Réglage Une portion
Porridge 2 1, 2, 4 3
4 3 3
Pommes de terre 2-4 1, 2, 4 3-4
Riz 2 1, 2, 4 2 3/4 décilitre
4 1, 2, 4 3
4-6 3 3
Légumes racines 4-8 3 4-5
Pour faire fondre du beurre 1, 2, 4 1
Pour faire fondre une plaque de
chocolat
1, 2, 4 1
Rôtissage avec Automax Foyer Réglage
Entrecôte 3 7-8
5 7-8
Côtelettes de porc 3 6
5 6
Boulettes 3 6-7
5 6-7
electrolux 11
Rôtissage avec Automax Foyer Réglage
Crêpes 3 7
5 7
Pommes de terre, crues 3 6
5 6
Oeufs 3 6-7
5 6-7
Désactivation d'un foyer
Pour désactiver le réglage de conservation
de chaleur, appuyer en même temps sur
et ou mettre le foyer sur zéro avec .
Utiliser la table avec la fonction de
verrouillage activée
Même si la fonction de verrouillage est acti-
vée, il est possible d'utiliser la table, mais à la
prochaine mise en route de la table, le ver-
rouillage de fonction sera de nouveau activé.
1. Allumer les foyers. Si le verrouillage de
fonction est activé, ceci est indiqué :
~ 2 sec.
2. Appuyer en même temps sur deux régla-
ges optionnels pour les positions de tem-
pérature et pendant environ 1 seconde
sur
et .
Un signal sonore retentit pour confirmer. Les
foyers et les réglages peuvent être réglés
normalement jusqu'à ce que la table soit de
nouveau éteinte.
Annulation du verrouillage de fonction
1. Allumer les foyers. Si le verrouillage de
fonction est activé, ceci est indiqué
.
~ 2 sec.
2. Appuyer sur "Verrouillage de fonction"
pendant environ 3 secondes
.
Un signal sonore retentit pour confirmer.
~ 3 sec.
3. Appuyer sur un réglage de température
optionnel
.
L'affichage disparaît et la fonction de ver-
rouillage est annulée. La table s'arrête
automatiquement au bout de quelques
secondes.
La minuterie
La minuterie peut être utilisée de deux ma-
nières :
12 electrolux
•
comme un Arrêt de sécurité automati-
que. Un temps de cuisson est défini pour
un foyer, et au bout d'un certain temps, le
foyer est automatiquement éteint. Cette
fonction peut être utilisée pour plusieurs
foyers en même temps.
•
comme une horloge (sablier). Un signal
sonore retentit une fois le délai atteint.
La minuterie peut être utilisée comme horlo-
ge quand aucun foyer n'est allumé.
Arrêt de sécurité automatique
Les foyers pour lesquels on souhaite utiliser
l'arrêt de sécurité automatique doivent être
activés.
1. Choisir le foyer pour lequel on souhaite
programmer l'arrêt automatique avec la
fonction Minuterie
.
Appuyer à plusieurs reprises sur la tou-
che de la fonction Minuterie
, le premier
foyer actif est sélectionné selon l'horloge,
et le voyant correspondant clignote rapi-
dement. Par exemple, le voyant gauche
pour le foyer arrière gauche. L'affichage
indique
.
~ 1 sec.
Appuyer à plusieurs reprises sur la tou-
che Minuterie
pour sélectionner le
foyer actif suivant.
2. Alors que le voyant clignote rapidement,
définir le réglage de la minuterie
ou
pour ce foyer et la durée souhaitée jus-
qu'à la coupure de sécurité automatique
(par exemple 15 minutes).
Le voyant clignote à présent plus lente-
ment et la durée de cuisson restante s'af-
fiche pendant le processus. Si la coupure
automatique est réglée pour plusieurs
foyers, alors elle s'applique au foyer dont
le temps de cuisson restant est le plus
court. Les voyants s'allument pour les
autres foyers avec la coupure automati-
que configurée. Pour indiquer le temps
de cuisson qui reste pour l'un de ces
foyers, ils doivent être sélectionnés avec
la fonction Minuterie et le voyant corres-
pondant clignote rapidement
. Pour ré-
gler le temps de cuisson restant, le foyer
souhaité doit être sélectionné avec la
fonction Minuterie
. Le voyant corres-
pondant clignote plus rapidement.
Il est possible de poursuivre la réinitiali-
sation en appuyant sur les touches
ou
de la fonction Minuterie. Dès que la
durée de la cuisson sélectionnée est
écoulée, le foyer est automatiquement
désactivé et un signal sonore retentit
pendant deux minutes, l'afficheur de la
minuterie clignote
.
3. Appuyer sur la touche Minuterie pour
désactiver le signal. Pour un réglage plus
rapide, appuyer jusqu'à ce que le chiffre
souhaité soit atteint sur
ou . Si on
appuie d'abord sur la zone de réglage de
la minuterie
, le réglage commence à 99
minutes. Si on appuie d'abord sur la tou-
che
de la fonction Minuterie, le réglage
commence à partir de 1 minute.
~ 1 sec.
Désactivation prématurée de l'arrêt
automatique
Il existe deux manières de désactiver préma-
turément l'arrêt automatique :
Eteindre le foyer et la minuterie en même
temps
Reprogrammer le foyer souhaité sur zéro
avec
.
Le foyer et la minuterie ne sont plus pro-
grammés.
La minuterie n'est plus programmée – Le
foyer reste actif.
1. Choisir le foyer zouhaité avec la minuterie
.
electrolux 13
Le voyant correspondant clignote plus
rapidement.
2. Régler la minuterie
avec la fonction Mi-
nuterie
.
Seule la minuterie est désactivée, les
foyers restent actifs.
Horloge
La table doit être branchée mais aucun foyer
ne peut être allumé.
1.
Appuyer sur la touche Minuterie
.
L'affichage indique
.
2. Sélectionner la durée souhaitée avec la
fonction Minuterie
ou .
Au bout de quelques secondes, l'horloge
est activée et le temps de cuisson restant
apparaît. Appuyer sur la touche Minuterie
pour modifier le temps de cuisson rési-
duel et l'heure avec la touche
de la
fonction Minuterie
. Une fois le délai dé-
passé, un signal sonore retentit et l'affi-
chage de la minuterie clignote .
3.
Appuyer sur la touche Minuterie
pour
désactiver le signal.
Verrouiller/Déverrouiller la zone tactile
(la zone tactile du four est aussi verrouil-
lée)
A tout moment de la cuisson, la zone tactile,
à l'exception de la touche Marche/Arrêt, est
verrouillée pour empêcher une modification
des réglages, par exemple lors du nettoyage
de la table
1. Appuyer pendant environ 1 seconde sur
.
~ 1 sec.
L'écran affiche pendant le verrouillage,
puis affiche de nouveau le réglage.
s'affiche de nouveau si des tentatives
de modification des valeurs ont lieu alors
que le foyer est verrouillé.
2. Pour annuler de nouveau le verrouillage
des fonctions, appuyer sur
pendant
environ une seconde.
~ 1 sec.
Le symbole disparaît et le réglage pré-
cédent s'affiche.
Si la table est éteinte, le verrouillage de
fonction est automatiquement annulé.
Utilisation du four
Il est normal que de la vapeur et de la con-
densation se forment sur la porte du four.
Cette condensation provient de la cuisson
des aliments et n'influence pas la sécurité ou
le fonctionnement du four.
Le four est doté de gradins amovibles sur
cinq niveaux
Utilisation pratique
Avertissement Ne jamais placer de
l'aluminium, une rôtissoire ou une
étagère directement sur la sole du four.
Si le chauffage par la sole est bloqué,
l'émail pourrait être endommagé par une
surchauffe.
Le four devient chaud en cours de fonc-
tionnement ; surveiller les enfants.
Le principe de la chaleur tournante
Un élément chauffant annulaire autour du
ventilateur chauffe l'air, qui est alors réparti
par le biais des canaux dans la paroi arrière
du four par le ventilateur. L'air chaud circule
dans le four avant d'être de nouveau aspiré
par la grille du ventilateur. La chaleur est
transférée avec rapidité et efficacité, et cela
signifie généralement qu'il est possible d'uti-
liser une température de four inférieure par
rapport au chauffage voûte-sole traditionnel.
Réduire la température de 15 à 20% si la re-
cette indique une température entre 160 et
225°C. Plus la température est élevée, plus
la réduction est importante. A des tempéra-
tures de plus de 225°C, il vaut mieux utiliser
un chauffage voûte-sole.
14 electrolux
Les fonctions du four
Pour toutes les fonctions, le voyant jaune du
bandeau de commande s'allume pendant le
chauffage et s'éteint une fois la température
atteinte (il s'allume et s'éteint en même
temps que le thermostat).
Fonctions du four Utilisation Elément chauffant/Ventilateur
Chaleur tournante Pour cuire et rôtir sur plusieurs ni-
veaux en même temps. Régler les
températures du four pour qu'el-
les soient 20-40 °C inférieures à
celles de la cuisson traditionnelle.
Elément annulaire et ventilateur
Cuisson traditionnel-
le
Pour cuire et rôtir sur un seul ni-
veau.
L'élément chauffant supérieur et
l'élément chauffant inférieur
(commencent par un démarrage
rapide automatique, chaleur tour-
nante et voute qui devient un
chauffage voûte-sole quand la
température sélectionnée est at-
teinte)
Fonction tourte/piz-
za
Pour cuire sur un seul niveau les
plats nécessitant un brunisse-
ment plus intense et dont la pâte
doit être bien croustillante. Régler
les températures du four pour
qu'elles soient 20-40 °C inférieu-
res à celles de la cuisson tradi-
tionnelle.
Elément inférieur, élément annu-
laire et ventilateur
Cuisson à basse
température
Pour cuire les aliments qui peu-
vent être cuits à basse tempéra-
ture pendant plus longtemps, en-
viron 4 à 5 heures. Peut aussi ser-
vir à sécher les fruits et les cham-
pignons.
Elément annulaire et ventilateur
(120°C ou 150°C pendant 10 mi-
nutes puis 80°C
Turbo Max Grill (gra-
tin)
Pour rôtir de gros morceaux de
viande ou des volailles sur un seul
niveau. Cette fonction est égale-
ment appropriée pour dorer et
gratiner les aliments.
Elément gril, élément chauffant
supérieur et ventilateur
Grill max Pour faire griller des aliments peu
épais disposés au centre de la
grille et pour toaster.
Elément gril et élément chauffant
supérieur
Réglage de conser-
vation de chaleur
Pour garder les aliments au
chaud.
Elément supérieur et éléments
chauffants inférieurs. (Pré-réglé à
80 °C)
Réglage de décon-
gélation/séchage
Pour décongeler les aliments sur-
gelés.
Elément chauffant inférieur et
ventilateur (A partir de 30°C)
Décongélation Lors de la décongélation de la
viande, du poisson ou de produits
cuits farcis, la température doit
être réglée sur zéro. Les grilles ou
les plaques peuvent être placées
dans plusieurs fentes quand la
quantité à décongéler est impor-
tante.
Eclairage et ventilateur.
electrolux 15
Fonctions du four Utilisation Elément chauffant/Ventilateur
Eclairage Avec cette fonction, on peut éclai-
rer l'intérieur du four, par exemple
pour le nettoyage.
Affichage du four
Instructions d'utilisation :
•
Allumer le four en appuyant sur
.
• Lorsque la fonction sélectionnée est acti-
vée, le four commence à chauffer.
• La durée indique la durée d'utilisation du
four. L'heure est affichée uniquement si
aucune des fonctions d'horloge, le sym-
bole de l'horloge
, le temps de cuisson
ou une heure d'arrêt ont été confi-
gurés.
• Le four est éclairé quand une fonction est
sélectionnée.
• Un signal retentit quand la température
souhaitée a été atteinte.
•
Eteindre le four en appuyant sur
.
Choix des fonctions du four
1. Mettre en marche le four avec la touche
.
2.
Appuyer sur
ou jusqu'à ce que la
fonction souhaitée s'allume sur l'affi-
cheur.
– Une température apparaît sur l'affi-
cheur.
– Sauf modification de la température
dans les 5 secondes, le four commen-
ce à chauffer.
La fonction du four peut être modifiée
pendant le fonctionnement.
Modification de la température du four
Appuyer sur
ou pour augmenter ou ré-
duire la température.
Désactivation de la fonction du four
Avant de mettre à l'arrêt le four, appuyer sur
ou sur jusqu'à ce que ses fonctions
disparaissent de l'affichage.
Mise à l'arrêt du four
Mettre à l'arrêt le four en appuyant sur la tou-
che
.
Indicateur de chauffage
Chauffage
Une fois la fonction du four choisie, l'indica-
teur se met à clignoter pour indiquer le niveau
de chauffage du four.
16 electrolux
Arrêt
Lorsque les fonctions du four ont été désac-
tivées, le voyant s'allume pour indiquer la
chaleur résiduelle dans le four.
Utilisation des fonctions de l'horloge
• Après sélection d'une fonction de l'horlo-
ge, la fonction associée clignote pendant
environ 5 secondes. Pendant ce temps,
régler ou modifier les durées voulues à l'ai-
de de la touche
ou .
• Après le réglage du temps souhaité, la
fonction clignote de nouveau pendant 5
secondes. Alors, la fonction s'allume. Le
décompte commence.
Vérifier le temps qui reste
Appuyer à plusieurs reprises sur le choix de
Fonction du bouton
jusqu'à ce que la
fonction d'horloge correspondante clignote
et que le temps restant ou réglé apparaisse.
Utilisation de la chaleur résiduelle avec
le temps de cuisson des fonctions
d'horloge
et l'heure d'arrêt
Lorsque les fonctions d'horloge, de cuisson
et d'heure d'arrêt sont utilisées, le four déac-
tive les éléments chauffants au bout de 90 %
du temps réglé ou calculé. La chaleur rési-
duelle continue la cuisson jusqu'à la fin du
temps prévu.
L'horloge de signal
Pour programmer une durée. Un signal re-
tentit une fois la durée écoulée. Cette fonc-
tion n'a aucun effet sur le four.
1.
Appuyer sur
. Le symbole s'allume.
Appuyer sur la touche
clignote.
2. Avec les touches ou sélectionner la
durée voulue.
Le temps restant est indiqué au bout de 5
secondes. Le signal d'alarme
s'allume.
Un signal retentit lorsque 90% de la durée
s'est écoulée.
Le signal retentit pendant une minute quand
l'heure réglée est atteinte "00.00" et
cli-
gnote. Appuyer sur l'une des touches pour
arrêter le signal et faire disparaître le symbole
de l'afficheur.
Temps de cuisson
Utiliser cette fonction pour déterminer la du-
rée de cuisson dans le four.
1.
Appuyer sur
. Le voyant s'allume.
2. Sélectionner une fonction du four et la
température. Appuyer sur
jusqu'à
ce que
clignote.
electrolux 17
3. Avec les touches ou , sélectionner la
durée voulue (max. 09.59 hours).
L'heure de cuisson s'allume .
Lorsque la durée atteint "00.00" et le temps
de cuisson
clignote, un signal retentit
pendant 2 minutes. Le four s'arrête automa-
tiquement.
Lorsque la durée atteint "00.00" et le temps
de cuisson clignote, un signal retentit pen-
dant 2 minutes. Le four s'arrête automati-
quement.
Afin de désactiver le son et de faire disparaî-
tre le symbole, appuyer sur l'une des tou-
ches.
Heure d'arrêt
Pour régler l'heure à laquelle le four doit
s'éteindre.
1.
Appuyer sur
. Le voyant s'allume.
2. Sélectionner une fonction du four et la
température. Appuyer sur
jusqu'à
ce que Heure d'arrêt
clignote.
3. Utiliser les touches et pour sélec-
tionner l'heure d'arrêt.
L'heure d'arrêt s'allume et l'heure appa-
raît sur l'afficheur.
Lorsque le temps atteint " 00.00 " et l'heure
d'arrêt
minutes. Le four s'arrête automa-
tiquement.
18 electrolux
Afin de désactiver la sonnerie et de faire dis-
paraître le symbole, appuyer sur l'une des
touches.
Temps de cuisson et heure d'arrêt
Le temps de cuisson et l'heure d'arrêt peu-
vent être utilisés simultanément.
1.
Appuyer sur
. Le voyant s'allume.
2. Sélectionner une fonction du four et la
température. Appuyer sur
et choisir
le temps de cuisson
et régler le temps
de cuisson souhaité (par exemple 1 heu-
re).
3.
Appuyer sur
et choisir l'heure d'arrêt
pour régler l'heure à laquelle les ali-
ments doivent être cuits (par exemple
14h05).
Le temps de cuisson et l'heure d'arrêt
s'allument sur l'affichage. Le four démar-
re automatiquement après l'heure prédéfinie
(par exemple 13h05)
Une fois le temps écoulé, un signal retentit
pendant 2 minutes et le four s'arrête auto-
matiquement (par exemple 14h05.).
Pour désactiver la sonnerie, appuyer sur
l'une des touches.
Autres fonctions
Désactiver l'affichage de l'horloge per-
met d'économiser de l'énergie
Désactivation de l'horloge
1. Le cas échéant, mettre à l'arrêt l'appareil
à l'aide de la touche Marche/Arrêt
.
2. Appuyer simultanément sur les touches
Sélection
et jusqu'à ce que l'affi-
chage s'éteigne.
L'affichage s'allume automatiquement à
la mise en marche de l'appareil. Lors du
prochain arrêt de l'appareil, la minuterie
s'éteint de nouveau automatiquement.
Pour remettre l'horloge en fonctionne-
ment continu, elle doit être de nouveau
programmée.
Activation de l'affichage de l'horloge
1. Le cas échéant, mettre à l'arrêt l'appareil
à l'aide de la touche Marche/Arrêt
.
2. Appuyer simultanément sur les touches
Sélection
et jusqu'à ce que l'affi-
chage s'allume de nouveau.
Arrêt de sécurité du four
Si le four ne s'éteint après un certain
temps ou si la température ne change
pas, il s'arrête automatiquement. Le
voyant affichant la dernière température
sélectionnée s'allume.
Le four s'éteint à partir d'une température
de :
•
30 - 120
°
C au bout de 12,5 heures
•
120 - 200
°
C au bout de 8,5 heures
•
200 - 250
°
C au bout de 5,5 heures
•
250 - max
°
C au bout de 3 heures
Remise en service après un arrêt de sé-
curité :
Mettre le four à l'arrêt. Puis le remettre en
marche.
electrolux 19
L'arrêt de sécurité est annulé, si le temps
de cuisson
de l'horloge / heure d'ar-
rêt
ou la cuisson basse température
de la fonction du four est réglé.
Utiliser une sonde à viande
Avertissement Attention à ne pas vous
brûler sur les serpentins chauffants du
four, ou sur les gradins lorsque vous
branchez ou débranchez le contact de
la sonde. Utilisez des gants de
protection.
La sonde à viande supporte des températu-
res entre 30 et 99°C. Utiliser uniquement le
thermomètre d'origine et s'assurer que le
thermomètre n'entre pas en contact avec
l'élément chauffant supérieur.
Pour obtenir d'excellents résultats, la pointe
du thermomètre doit être au centre de la
viande. La chaleur du four influence le ther-
momètre, par conséquent le tube complet
doit être placé dans la viande. Ne pas oublier
que le thermomètre peut indiquer la mauvai-
se température s'il entre en contact avec de
la graisse ou un os.
Placer dans l'aliment à partir d'un four froid.
Réglage :
1. Enfoncer la sonde dans la viande.
2. Brancher la sonde sur la prise dans le four
(à droite).
3.
Mettre le four en marche
.
4. Il est à présent possible de régler la tem-
pérature souhaitée avec
ou . 60 ºC
est la température préconfigurée.
L'affichage indique alors la température à
cœur actuelle.
Si la température à cœur actuelle est af-
fichée avant que la température à cœur
souhaitée ne soit réglée, appuyer sur la
touche de sélection
à plusieurs repri-
ses jusqu'à ce que la fonction Sonde cli-
gnote, puis procéder au réglage.
30 ºC est la température la plus basse
affichée.
5. Choisir la fonction du four et la tempéra-
ture.
Lorsque la température souhaitée de la
viande est atteinte, un signal retentit et le
four s'éteint.
6. Pour désactiver la sonnerie, appuyer sur
l'une des touches.
En quelques minutes, une heure de fin
prévisionnelle est calculée, selon la tem-
pérature configurée. Ce délai est sans
cesse recalculé et mis à jour. Pour que
le système fonctionne correctement, il
faut que la sonde soit dans la viande et
branchée sur la prise au début de la
cuisson, et qu'elle ne soit pas retirée
pendant la cuisson.
L'affichage de l'heure et de la tempéra-
ture à cœur comprend un rectangle cli-
gnotant pendant la phase de calcul.
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