Philips HD9741/10 Manuel utilisateur

HD9741/10
Philips
Marque
Philips
Modèle
HD9741/10
Catégorie
Friteuses
Taper
Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Mode d'emploi
Series
HD9747 - HD9741
2 FRANÇAIS
TABLE DES MATIÈRES
Important 3
Champs électromagnétiques (CEM) 6
Introduction 8
Description générale 8
Avant la première utilisation 9
Avant utilisation 9
Installation du fond alvéolé amovible et du
réducteur de graisse 9
Installation de la poignée EasyClick 10
Tableau de cuisson des aliments 11
Tableau de cuisson pour les présélections 13
Utilisation de l'appareil 14
Cuisson à l'air chaud 14
Changement de la température de cuisson en
cours de
cuisson 18
Changement du temps de cuisson en cours de
cuisson 19
Choix des présélections 19
Sélection du mode de maintien au chaud 20
Préparation de frites maison 21
Nettoyage 23
Tableau relatif au nettoyage 25
Rangement 25
Recyclage 26
Garantie et assistance 26
Dépannage 26
3FRANÇAIS
Important
Lisez attentivement ces informations importantes avant
d'utiliser l'appareil et conservez-les pour un usage ultérieur.
Danger
- Mettez toujours les aliments à frire dans
le panier an d'éviter qu'ils entrent en
contact avec les résistances.
- Ne couvrez pas les entrées et sorties d'air
pendant que l'appareil fonctionne.
- Ne remplissez pas la cuve d'huile an
d'éviter tout risque d'incendie.
- Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau, ni
dans d'autres liquides et ne le rincez pas
sous le robinet.
Avertissement
- Avant de brancher l'appareil, vériez que la
tension indiquée sur l'appareil correspond
à la tension supportée par le secteur local.
- N'utilisez jamais l'appareil si la prise, le
cordon d'alimentation ou l'appareil lui-
même est endommagé.
- Si le cordon d'alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par
Philips, un Centre Service Agréé ou un
technicien qualié an d'éviter tout
accident.
- Cet appareil peut être utilisé par des
enfants âgés de 8 ans ou plus, des
personnes dont les capacités physiques,
sensorielles ou intellectuelles sont
réduites ou des personnes manquant
d'expérience et de connaissances, à
condition que ces enfants ou personnes
soient sous surveillance ou qu'ils aient
reçu des instructions quant à l'utilisation
sécurisée de l'appareil et qu'ils aient pris
connaissance des dangers encourus.
Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne
doivent pas être réalisés par des enfants
4 FRANÇAIS
sauf s'ils sont âgés de plus de 8 ans et
sous surveillance.
- Tenez l'appareil et son cordon hors de
portée des enfants de moins de 8 ans.
- Tenez le cordon d'alimentation à l'écart
des surfaces chaudes.
- Branchez l'appareil uniquement sur une
prise murale mise à la terre. Assurez-vous
toujours que la che est correctement
insérée dans la prise murale.
- Placez et utilisez toujours l'appareil sur une
surface sèche, stable, plane et horizontale.
- Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé
avec un minuteur externe ou un système
de contrôle séparé.
- Ne placez pas l'appareil contre un mur
ou contre d'autres appareils. Laissez un
espace libre d'au moins 10 cm à l'arrière
et sur les côtés, et de 10 cm au-dessus de
l'appareil. Ne placez jamais d'objets au-
dessus de l'appareil.
- N'utilisez pas l'appareil à d'autres ns que
celles indiquées dans le mode d'emploi.
- Lors de la cuisson à l'air chaud, de la
vapeur brûlante s'échappe des sorties
d'air. Gardez les mains et le visage
susamment éloignés des sorties
d'air. Faites également attention à la
vapeur et à l'air chaud lorsque vous sortez
la cuve de l'appareil.
- Les surfaces accessibles peuvent chauer
lorsque l'appareil fonctionne.
- Avant chaque utilisation de l'appareil,
assurez-vous que l'élément chauant et la
zone qui l'entoure sont propres et exempts
de tout résidu alimentaire an de garantir
un fonctionnement impeccable.
5FRANÇAIS
- Ne placez pas l'appareil sur ou à proximité
d'une cuisinière chaude à gaz ou de
tout type de cuisinière électrique ou de
plaques de cuisson électriques, ou dans
un four chaud.
- La cuve, le panier et les accessoires à
l'intérieur de la friteuse saine deviennent
chauds lors de l'utilisation. Soyez
prudent(s) lorsque vous les manipulez.
Attention
- Cet appareil est destiné uniquement
à un usage domestique normal. Il n'a
pas été conçu pour une utilisation
dans des environnements tels que des
cuisines destinées aux employés dans
les entreprises, magasins et autres
environnements de travail. Il n'est pas non
plus destiné à être utilisé par des clients
dans des hôtels, motels, chambres d'hôtes
et autres environnements résidentiels.
- Conez toujours l'appareil à un
Centre Service Agréé Philips pour
réparation ou vérication. N'essayez jamais
de réparer l'appareil vous-même ; toute
intervention indue entraîne l'annulation de
la garantie.
- Cet appareil est conçu pour être utilisé à
des températures ambiantes comprises
entre 5 °C et 40 °C.
- Débranchez toujours l'appareil après
utilisation.
- Laissez l'appareil refroidir pendant environ
30 minutes avant de le manipuler ou le
nettoyer.
- Ne remplissez pas trop le panier.
Remplissez le panier uniquement jusqu'à
l'indication MAX.
- Assurez-vous que les aliments cuits dans
cet appareil sont dorés et pas bruns ou
noirs. Enlevez les résidus brûlés. Ne faites
6 FRANÇAIS
pas frire les pommes de terre crues à
une température supérieure à 180 °C
(pour limiter la synthèse d'acrylamide).
- Soyez prudent(e) lorsque vous
nettoyez la zone supérieure de
la chambre de cuisson, l'élément
chauant ou le bord des pièces
métalliques.
- N'utilisez pas l'appareil à d'autres ns
que celles indiquées dans le mode
d'emploi et utilisez uniquement des
accessoires d'origine.
Champs électromagnétiques (CEM)
Cet appareil Philips est conforme à toutes les normes
et à tous les règlements applicables relatifs aux champs
électromagnétiques.
7FRANÇAIS
5
3
4
6
7
8
9
11
14
12
1
2
13
AB CD
EFGHI
10
MAX
8 FRANÇAIS
Introduction
Félicitations pour votre achat et bienvenue dans
l'univers Philips ! Pour proter pleinement de l'assistance
oerte par Philips, enregistrez votre produit à l'adresse
www.philips.com/welcome.
Description générale
1 Panneau de conguration
A. Thermostat
B. Indication de la température
C. Indicateur de l'heure
D. Bouton du programmateur
E. Bouton marche/arrêt
F. Bouton de maintien au chaud
G. Voyant de maintien au chaud
H. Présélections : frites surgelées, pilon de poulet, poisson,
côte/côtelette
I. Bouton de présélection
2 Entrée d'air
3 Bouton QuickControl
4 Cuve
5 Bouton de déverrouillage du panier
6 Poignée EasyClick
7 Sorties d'air
8 Rangement du cordon
9 Cordon d'alimentation
10 Réducteur de graisse
11 Fond alvéolé amovible
12 Panier
13 Niveau MAX
14 Lèchefrite antiadhésif (HD9743 uniquement)
9FRANÇAIS
Avant la première utilisation
1 Retirez tout l'emballage.
2 Retirez tous les autocollants et étiquettes de l'appareil.
3 Nettoyez soigneusement l'appareil avant la première
utilisation, comme indiqué dans le tableau de nettoyage.
Avant utilisation
Installation du fond alvéolé amovible et du réducteur de
graisse
1 Retirez la cuve de l'appareil.
2 Placez la cuve avec le panier sur une surface adaptée,
appuyez sur le bouton de déverrouillage du panier et
soulevez le panier de la cuve.
3 Insérez le crochet du fond alvéolé dans le logement situé
en bas à droite du panier. Poussez le fond alvéolé vers le
bas jusqu'à ce qu'il s'enclenche (« clic » des deux côtés).
4 Placez le réducteur de graisse dans la cuve.
1
2
2
1
10 FRANÇAIS
Note
• Une fois qu'il est placé dans la cuve, assurez-vous que le réducteur
de graisse est sous le support métallique pour le panier.
5 Replacez le panier dans la cuve.
6 Remettez la cuve dans l'appareil en la faisant glisser.
Note
• N'utilisez jamais la cuve sans le panier à l'intérieur.
Installation de la poignée EasyClick
Avertissement
• Assurez-vous toujours que le panier et la poignée ont refroidi
avant de xer ou de détacher la poignée EasyClick.
Note
• La poignée EasyClick s'adapte aussi sur le lèchefrite antiadhésif.
Elle vous permet de nettoyer et de ranger l'appareil en toute
facilité.
Pour xer la poignée EasyClick :
1 Tenez le panier d'une main et la poignée de l'autre main.
11FRANÇAIS
2 Faites glisser la poignée dans l'ouverture du panier en
partant du bas jusqu'à ce qu'elle s'enclenche (« clic »).
Pour détacher la poignée EasyClick :
1 Tenez le panier d'une main et la poignée de l'autre main.
2 Tirez doucement avec votre doigt sur la languette rouge de
déverrouillage tout en tirant la poignée vers le bas.
Tableau de cuisson des aliments
Le tableau ci-dessous vous aide à choisir les réglages de base
pour certains types d'aliments.
Note
• N'oubliez pas que ces réglages sont donnés à titre d'indication.
Étant donné que les aliments n'ont pas tous la même origine,
la même taille ou la même forme et qu'ils sont de marques
diérentes, nous ne pouvons pas garantir le meilleur réglage pour
leur cuisson.
2
1
12 FRANÇAIS
Ingrédients
Min.- max.
de quantité
(grammes)
Durée
(minutes)
Température
(°C)
Mélanger/
Tourner
Informations
supplémentaires
Frites surgelées 200-800 11-23 180
Mélangez
à mi-
cuisson
Frites maison (1 x
1 cm / 1/2 x 1/2 po
d'épaisseur)
200-800 13-26 180
Mélangez
à mi-
cuisson
Faites tremper
30 min dans de
l'eau, séchez et
ajoutez 1/2 càs
d'huile.
Potatoes 200-800 16-30 180
Mélangez
à mi-
cuisson
Faites tremper
30 min dans de
l'eau, séchez et
ajoutez 1/2 càs
d'huile.
En-cas surgelés
(nems ou nuggets
de poulet, par
exemple)
100-400 8-12 200
Tournez ou
remuez en
milieu de
cuisson
Pour les temps de
cuisson, reportez-
vous aux instructions
de l'emballage de
l'en-cas. Par rapport
à une cuisson au
four, le temps de
cuisson doit être
réduit de moitié.
Hache 100-500 11-18 200
Hamburger 100-500 10-15 160
Saucisses 100-500 9-15 160
Pilons de poulet 100-500 15-22 180
Blancs de poulet 100-500 12-18 180
Quiche 300 20-25 160
Utilisez un plat
ou une plaque de
cuisson.
Muns 80-300 8-13 180
Utiliser des moules
à muns en silicone
résistant à la chaleur.
Gâteau 200-400 15-25 160 Utilisez un moule.
Légumes variés 100-500 10-14 180
Pain/petits pains
précuits
50-200 3-8 200
Pain/petits pains
frais
100-500 15-30 180
Poisson 150-400 10-18 200
13FRANÇAIS
Ingrédients
Min.- max.
de quantité
(grammes)
Durée
(minutes)
Température
(°C)
Mélanger/
Tourner
Informations
supplémentaires
Fruits de mer 100-400 7-15 180
Escalopes panées 100-300 9-17 180
Ajoutez de l'huile
pour la chapelure.
Tableau de cuisson pour les présélections
Les grammes en gras représentent la quantité d'aliments prévue
pour la présélection. Si vous modiez la quantité, adaptez le
temps de cuisson en conséquence. Vous pouvez aussi adapter
le temps de cuisson selon vos préférences de cuisson ou de
dorage.
Les minutes en gras représentent le temps de cuisson prédéni
de l'appareil.
g min ˚C
Frites surgelées
150
400
600
11
18
23
180
Poulet (pilons)
300
450
600
750
17
20
23
26
180
Poisson
200
400
600
800
13
16
19
22
200
Viande (environ 2,5 cm
d'épaisseur)
100
250
500
11
14
18
200
14 FRANÇAIS
Utilisation de l'appareil
Cuisson à l'air chaud
Attention
• Cette friteuse Airfryer fonctionne avec de l'air chaud. Ne
remplissez pas la cuve d'huile ni de graisse.
• Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les
boutons. Tenez la cuve uniquement par la poignée du panier.
• Ce produit est destiné à un usage domestique uniquement.
• Lors de la première utilisation, de la fumée peut se dégager de
l'appareil. Ce phénomène est normal.
• Le préchauage de l'appareil n'est pas nécessaire.
1 Placez l'appareil sur une surface horizontale, stable, plane
et résistant à la chaleur.
Note
• Ne posez rien sur le dessus ni les côtés de l'appareil. Cela pourrait
entraver la circulation de l'air et inuencer le résultat de cuisson.
Attention
• Ne posez pas l'appareil sur des surfaces ne résistant pas à la
chaleur.
2 Déroulez le cordon d'alimentation de son rangement.
3 Branchez la che sur la prise murale.
4 Enlevez la cuve de l'appareil.
15FRANÇAIS
5 Mettez les aliments dans le panier.
Note
• La friteuse Airfryer permet de préparer une grande variété
d'aliments. Consultez le tableau de cuisson des aliments
pour connaître les bonnes quantités et les temps de cuisson
approximatifs.
• Ne dépassez pas la quantité indiquée dans le tableau de cuisson
des aliments et ne remplissez pas le panier au-delà de l'indication
MAX car cela pourrait aecter la qualité du résultat nal.
• Si vous souhaitez faire frire des ingrédients diérents en même
temps, vériez le temps de cuisson suggéré pour les diérents
ingrédients avant de commencer à les faire frire. Par exemple, des
frites maison et des pilons peuvent être cuits en même temps car
ils nécessitent les mêmes réglages.
6 Remettez la cuve dans l'appareil en la faisant glisser.
Attention
• N'utilisez jamais la cuve sans le panier à l'intérieur. Si vous faites
chauer l'appareil sans le panier, utilisez toujours des gants de
cuisine pour ouvrir la cuve. Les bords et l'intérieur de la cuve
deviennent très chauds.
• Ne touchez pas la cuve, le réducteur de graisse ou le panier
pendant que l'appareil fonctionne ou refroidit, car ils peuvent
devenir très chauds.
7 Appuyez sur le bouton marche/arrêt pour allumer
l'appareil.
8 Le voyant de température clignote et est réglé sur 180 °C
par défaut.
» Pour changer la température, tournez le bouton
QuickControl.
16 FRANÇAIS
» Pour conrmer la température, appuyez sur le bouton
QuickControl.
9 Une fois que la température a été conrmée, le voyant de
temps « - - » commence à clignoter.
» Pour changer le temps de cuisson, tournez le bouton
QuickControl.
» Pour conrmer le temps de cuisson, appuyez sur le
bouton QuickControl.
10 L'appareil démarre la cuisson une fois que le temps de
cuisson a été conrmé.
Conseil
• Pour suspendre le processus de cuisson, appuyez sur le bouton
QuickControl. Pour reprendre le processus de cuisson, appuyez à
nouveau sur le bouton QuickControl.
17FRANÇAIS
Note
• Certains aliments doivent être mélangés ou tournés à mi-cuisson
(voir le tableau de cuisson des aliments). Pour mélanger les
aliments, retirez la cuve de l'appareil et secouez-la au-dessus de
l'évier. Ensuite, remettez la cuve dans l'appareil. Pour réduire le
poids, vous pouvez aussi retirer le panier de la cuve.
• Veillez à ne pas appuyer sur le bouton de déverrouillage du panier
pendant que vous secouez la cuve.
11 Lorsque vous entendez la sonnerie du minuteur, cela
signie que le temps de cuisson déni s'est écoulé.
Note
• Si vous faites cuire plusieurs portions d'aliments riches en matière
grasse (par ex. pilons, saucisses ou hamburgers), un excédent
d'huile ou de graisse fondue peut s'accumuler dans la cuve sous
le réducteur de graisse. Videz l'huile/la graisse après chaque
portion et lorsque vous remarquez que de l'huile/de la graisse
coule sur le réducteur de graisse.
12 Retirez la cuve de l'appareil et placez-la sur une surface
résistant à la chaleur.
Note
• Si les aliments ne sont pas cuits, remettez simplement la cuve
dans l'appareil et réglez le minuteur pour quelques minutes
supplémentaires.
Attention
• Une fois la cuisson terminée, la cuve, le réducteur de graisse,
l'intérieur de l'appareil et les ingrédients sont chauds. En
fonction du type d'aliments placés dans l'Airfryer, de la vapeur
peut s'échapper de la cuve.
13 Appuyez sur le bouton de déverrouillage du panier et
soulevez le panier pour le retirer de la cuve.
14 Videz le contenu du panier dans un saladier ou un plat.
Pour servir, retirez toujours le panier avec les aliments de
la cuve car de l'huile ou de la graisse fondue brûlante peut
se trouver au fond de la cuve.
1
2
18 FRANÇAIS
Conseil
• Pour sortir du panier les aliments épais ou fragiles, utilisez des
pinces.
Note
• L'excès d'huile et la graisse fondue provenant des ingrédients sont
recueillis au fond de la cuve, sous le réducteur de graisse.
• Selon les aliments que vous préparez, videz soigneusement
l'excès d'huile ou de graisse fondue de la cuve après chaque
portion ou avant de secouer ou de replacer le panier dans la cuve.
Placez le panier sur une surface résistant à la chaleur. Portez des
gants de cuisine pour soulever la cuve et la placer sur une surface
résistant à la chaleur. Retirez soigneusement le réducteur de
graisse de la cuve à l'aide de pinces. Videz l'excédent d'huile ou de
graisse fondue. Replacez le réducteur de graisse dans la cuve, la
cuve dans le tiroir et le panier dans la cuve.
Lorsqu'un panier d'aliments est cuit, vous pouvez
immédiatement en faire cuire un autre dans la friteuse Airfryer.
Changement de la température de cuisson en cours de
cuisson
1 Durant la cuisson, appuyez sur le bouton de température.
» Pour changer la température de cuisson, tournez le
bouton QuickControl.
» Pour conrmer la température ou le temps de cuisson,
appuyez sur le bouton QuickControl.
19FRANÇAIS
Changement du temps de cuisson en cours de cuisson
1 Durant la cuisson, appuyez sur le bouton du minuteur.
» Pour changer le temps de cuisson, tournez le bouton
QuickControl.
» Pour conrmer le temps de cuisson, appuyez sur le
bouton QuickControl.
Choix des présélections
1 Une fois que l'appareil a été allumé, appuyez sur le bouton
de présélection.
» Le voyant de présélection pour frites surgelées
commence à clignoter.
2 Tournez le bouton QuickControl pour sélectionner la
présélection de votre choix.
20 FRANÇAIS
3 Appuyez sur le bouton QuickControl pour conrmer la
présélection.
» La température de cuisson apparaît sur l'acheur et le
temps de cuisson recommandé clignote.
» Pour changer le temps de cuisson, tournez le bouton
QuickControl.
Note
• Il est impossible de changer la température en mode de
présélection. Si vous appuyez sur le bouton de température en
mode de présélection, l'appareil quittera le mode de présélection.
4 Appuyez à nouveau sur le bouton QuickControl pour
conrmer le temps de cuisson. L'appareil démarre la
cuisson.
Conseil
• Reportez-vous au « Tableau de cuisson pour les présélections »
an de trouver le temps de cuisson adapté et d'autres
informations.
Sélection du mode de maintien au chaud
1 Appuyez sur le bouton de maintien au chaud (vous pouvez
activer le mode de maintien au chaud à chaque fois).
» Le voyant de maintien au chaud s'allume.
» Le minuteur de maintien au chaud est réglé sur
30 minutes. Vous ne pouvez pas adapter la durée de
maintien au chaud. Pour arrêter le mode de maintien au
chaud, éteignez simplement l'appareil.
Conseil
• Si des aliments tels que des frites perdent trop de leur croustillant
en mode de maintien au chaud, réduisez la durée de maintien au
chaud en éteignant l'appareil plus tôt ou faites-les dorer pendant
2-3 minutes à une température de 180° C.
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