Aeg-Electrolux B89090-5 Manuel utilisateur

Marque: Aeg-Electrolux

Modèle: B89090-5

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

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Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.

Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez

lire attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser correctement

et efficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous recommandons de

conserver cette notice à proximité pour une utilisation rapide et optimale. Si

l'appareil devez être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la

notice d'utilisation l'accompagne.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.

SOMMAIRE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ 33

Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables 33

Consignes générales de sécurité 33

Installation 34

Branchement électrique 34

Utilisation 35

Entretien et nettoyage 35

Risque d'incendie. 36

Éclairage du four 36

Service après-vente 36

Mise au rebut de l'appareil 36

DESCRIPTION DE L'APPAREIL 37

Vue d'ensemble 37

Accessoires du four 37

Touches sensitives 38

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 38

Sélection de la langue 38

Réglage de l'heure 38

Premier nettoyage 38

Préchauffage 39

BANDEAU DE COMMANDE 39

Voyants 39

Barre de menus 39

Symbole de la barre de menus 40

Touches du four 40

UTILISATION QUOTIDIENNE 40

Présentation générale des menus et

fonctions 40

Menu Options 41

Fonctions du four 42

Programmes Viandes 43

Sélection de la fonction 43

Modification de la température du four 43

Désactivation de la fonction du four 43

Préchauffage avec la fonction PRECHAUFF.

RAPIDE 43

Fonction de préchauffage 44

Fonction de chauffage rapide 44

Chaleur résiduelle 44

FONCTIONS DE L'HORLOGE 44

Fonctions de l'horloge 44

Réglage des fonctions de l'horloge 45

HEAT + HOLD 45

PROGRAMMES AUTOMATIQUES 46

Programmes automatiques 46

Programme pour la cuisson de la viande avec

indication du poids 46

RECETTES AUTO 46

Recettes automatiques 47

Sélectionner une recette 47

Recettes perso 47

Mémoriser des réglages pour des recettes

personnelles 47

Recherche de réglages pour vos "recettes

personnelles" 48

Effacement de position mémoire 48

Menu des réglages 48

Modification du OPTIONS 49

UTILISATION DES ACCESSOIRES 49

Rails télescopiques 50

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 50

BLOCAGE TOUCHES 50

SECURITE ENFANT 51

Ventilateur de refroidissement 51

Thermostat de sécurité 51

Arrêt automatique 51

CONSEILS UTILES 52

Cuisson de gâteaux 52

Cuisson de la viande et du poisson 52

32 Sommaire

ENTRETIEN ET NETTOYAGE 52

Nettoyez le joint d'étanchéité de la porte

Glissières 53

Paroi supérieure du four 54

Éclairage du four 54

Nettoyage de la porte du four 55

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

INSTALLATION 58

Installation électrique 58

Encastrement 59

Câble d'alimentation 60

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE

L'ENVIRONNEMENT 60

Sous réserve de modifications

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil

• Pour le respect de l'environnement

• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.

Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à

une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le nou-

vel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des avertisse-

ments s'y rapportant.

Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou utilisa-

tion.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des personnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que des per-

sonnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les

connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillées ou d'avoir

reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les

risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et

pendant ou après le fonctionnement de l'appareil. Risque de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Si l'appareil est équipé d'une fonction de sécurité enfants ou de verrouillage des touches

(blocage des commandes) utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de

manipuler l'appareil accidentellement.

Consignes générales de sécurité

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'en-

dommager l'appareil.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.

Consignes de sécurité

Installation

• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Con-

tactez votre service après-vente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels

ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a pas été endommagé au cours du transport. Ne branchez jamais

un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin

vendeur.

• Avant la première utilisation, assurez-vous de bien retirer tous les emballages, les éti-

quettes et les films protecteurs de l'appareil. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Ce-

la peut annuler la garantie.

• Conformez-vous entièrement aux lois, décrets, réglementations et normes en vigueur

dans le pays d'utilisation de l'appareil (réglementations de sécurité, de recyclage, de

l'électricité ou du gaz etc.).

• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation.

• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des

gants de sécurité. Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipo-

laire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au

moins 3 mm.

• Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusi-

bles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et

des contacteurs.

• Les dispositifs de protection doivent être fixés de telle sorte qu'ils ne puissent pas être

retirés sans outils.

• Certaines parties du four sont électrifiées. Veillez à ce que l'appareil soit correctement

encastré et veillez à ce qu'il n'y ait pas d'espace. Cela évite les chocs électriques, car vous

ne pouvez pas toucher accidentellement les accessoires dangereux.

• Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées (écarte-

ment).

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils.

• Installez l'appareil de telle sorte que sa face arrière et l'une de ses faces latérales soient

installées contre l'appareil supérieur. Seuls d'autres meubles ayant une hauteur identique

à celle du four peuvent être installés contre l'autre paroi latérale.

• L'appareil ne peut pas être placé sur un socle.

• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières.

Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant que

les autres appareils.

Branchement électrique

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à

celles de votre réseau.

• Les informations sur la tension se trouvent sur la plaque signalétique.

• Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.

34 Consignes de sécurité

• Faites attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situ-

ées à proximité de l'appareil. Veillez à ce que les câbles d'alimentation électrique ne se

coincent pas dans la porte chaude de l'appareil.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une prise multiple ou

d'un raccordement multiple. Risque d'incendie.

• Ne remplacez pas ou ne changez pas le câble d'alimentation. Contactez votre service

après-vente.

• Attention à ne pas écraser ou endommager la prise (si tel est le cas) et le câble d'alimen-

tation situés à l'arrière de l'appareil.

• Vérifiez que la prise est accessible après l'installation.

• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Retirez,

pour ce faire, la fiche de la prise secteur (si tel est le cas).

Utilisation

• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à des

fins commerciales ou industrielles.

• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Cela vise à éviter tout accident maté-

riel ou corporel.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme support.

• Ne placez jamais, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des arti-

cles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en

plastique ou en aluminium). Risque d'explosion ou d'incendie.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Risque de brûlure. Utilisez

des gants pour introduire ou retirer les accessoires et les plats.

• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin

d'éviter d'endommager l'émail du four.

• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la

porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer une

brûlure de la peau.

• La décoloration de l'émail n'affecte pas la performance de l'appareil. Par conséquent, il

ne s'agit pas d'un défaut dans le sens de la garantie.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

– ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement sur la sole du four et ne le

recouvrez jamais de papier aluminium (risque d'endommagement de l'émail) ;

– ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ;

– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'inté-

rieur de l'appareil.

• N'utilisez jamais cet appareil s'il est en contact avec de l'eau. N'utilisez jamais cet appa-

reil avec les mains mouillées.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée.

Entretien et nettoyage

• Avant toute opération de nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l'appa-

reil soit débranché électriquement et complètement refroidi.

• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brûlu-

re. Les vitres risquent de se briser.

Consignes de sécurité

• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres rési-

dus alimentaires pourrait provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état.

• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde pour les gâteaux très moelleux pour éviter que

le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes.

• Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et

un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pres-

sion, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de pro-

duits anti-taches.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez les consignes d'utilisation du fabri-

cant.

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de

la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et risquent

de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le cas échéant).

Risque d'incendie.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool

lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuelle-

ment se former. Risque d'incendie !

• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des

articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en

plastique ou en aluminium).

Éclairage du four

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant le remplacement de l'éclairage

du four. Risque de choc électrique !

• Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils

ménagers pour remplacer celle usagée.

• Débranchez l'appareil électriquement avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de

choc électrique !

Service après-vente

• Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un

professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Mise au rebut de l'appareil

• Pour éviter tout risque corporel ou matériel

– Débranchez l'appareil du secteur.

– Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Il empêche les enfants ou les petits ani-

maux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.

36 Consignes de sécurité

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Vue d'ensemble

1 Programmateur électronique

2 Orifices d'aération

3 Gril

4 Éclairage du four

5 Rails télescopiques

6 Ventilateur

7 Plaque signalétique

Accessoires du four

•

Grille métallique

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grilla-

des.

•

Plateau multi-usages

Pour gâteaux et biscuits.

•

Lèchefrite

Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou recueillir le jus des grillades.

Description de l'appareil

Touches sensitives

Les touches sensitives commandent toutes les fonctions du four. Utilisez les touches sensiti-

ves pour régler une combinaison de fonctions de cuisson, de température et le réglage au-

tomatique de la durée.

Veillez à ne toucher qu'une touche à la fois.

Pour régler une fonction de cuisson, appuyez et maintenez appuyé.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Avant d'installer et d'utiliser l'appareil, retirez tous les éléments constituant l'emballage, y

compris les étiquettes et tout éventuel film protecteur. Ne retirez pas la plaque signaléti-

que.

Sélection de la langue

1. Branchez l'appareil électriquement.

L’affichage indique SELECTION LANGUE

2. Utilisez ou pour sélectionner la langue.

3. Utilisez

pour confirmer.

(Les textes s'affichent dans la langue sélectionnée.)

Réglage de l'heure

Réglez l'horloge si l’appareil a été débranché du secteur pendant une longue période.

Vous ne pouvez pas utiliser l'appareil si l'horloge n'est pas réglée.

1. Branchez l'appareil électriquement.

L’affichage indique HEURE DU JOUR et 12.00.

2. Utilisez

ou pour régler l'heure du jour.

3. Utilisez

pour confirmer.

Reportez-vous au « Menu des réglages » pour modifier les paramètres.

Premier nettoyage

Nettoyez l'appareil avant de l’utiliser pour la première fois.

ATTENTION

N'utilisez pas de détergents abrasifs !

ATTENTION

Utilisez des produits de nettoyage classiques pour l'entretien des surfaces en métal.

1. Ouvrez la porte.

2. Enlevez tous les accessoires de l'appareil.

3. Nettoyez-les à l'eau tiède savonneuse. Séchez ensuite les accessoires.

4. Nettoyez l'appareil à l'eau tiède savonneuse. Séchez ensuite l'appareil.

5. Passez un chiffon humide sur la façade pour la nettoyer.

38 Avant la première utilisation

ATTENTION

Pour ouvrir la porte du four, saisissez toujours la poignée au centre.

Préchauffage

Préchauffez le four à vide après le premier nettoyage.

Au cours de cette période, il peut se dégager une odeur désagréable. Ce phénomène est

normal. Veillez à bien aérer la pièce.

ATTENTION

Les accessoires chauffent davantage que dans les conditions normales d'utilisation.

1. Utilisez

pour mettre l'appareil en fonctionnement.

2. Utilisez

pour régler la fonction CUISSON TRADITIONNELLE .

3. Utilisez

pour régler la température 250.

4. Faites fonctionner le four à vide pendant 45 minutes.

5. Répétez cette procédure en activant les fonctions CHALEUR TOURNANTE et MAXI GRIL .

Faites fonctionner le four à vide pendant 10-15 minutes.

6. Laissez refroidir le four.

7. Ouvrez la porte du four.

8. Nettoyez l'appareil à l'eau tiède savonneuse. Séchez ensuite l'appareil.

BANDEAU DE COMMANDE

Voyants

XXXXX XXXX

1 2 3

45678

1 Symbole de la barre de menus

2 Barre de menus

3 Ligne de texte

4 Fonctions de l'horloge. Temps de fonctionnement

5 Gradins

6 Durée

7 Indicateur de chauffe

8 Température

Barre de menus

Indication Fonction

Une barre clignote dans la barre de me-

nus.

La position d'un menu s'affiche.

Bandeau de commande 39

Indication Fonction

La barre de menus ne s'affiche pas. • L'appareil commence à chauffer.

• Le décompte commence.

Symbole de la barre de menus

Symbole Fonction

CHAUFFAGE RAPIDE CHAUFFAGE RAPIDE est en fonctionnement.

Touches du four

Touche Fonction

Pour régler les fonctions du four.

Pour monter et descendre dans le menu.

Pour ouvrir le menu Options.

Pour fermer le menu Options (appuyez sur la touche et maintenez-

la appuyée).

Pour confirmer ou ouvrir le menu.

Pour mettre l’appareil en fonctionnement ou à l’arrêt.

Pour activer ou désactiver la fonction de chauffage rapide.

Pour sélectionner la fonction de l'horloge.

Pour régler les valeurs (par ex. température, durée, poids, niveau de

cuisson).

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Présentation générale des menus et fonctions

Utilisez ou pour vous déplacer dans le menu

Menu des fonctions four

ECLAIRAGE

CHALEUR TOURNANTE

40 Utilisation quotidienne

Menu des fonctions four

SOLE PULSEE

BASSE T° 120°C

CUISSON TRADITIONNELLE

TURBO GRIL

MAXI GRIL

GRIL

MAINTIEN AU CHAUD

DECONGELATION

CHALEUR DE SOLE

VOLAILLE

PORC

ROTI DE BOEUF

VEAU

GIBIER

Utilisez pour accéder au menu Options à partir du menu Fonctions four

Menu Options

RECETTES AUTO

RECETTES PERSO

OPTIONS

Utilisez pour accéder au sous-menu Options à partir du menu Options

Sous-menu des options

HEAT + HOLD

ALLONGER TEMPS

PRECHAUFF. RAPIDE

CHALEUR RESIDUELLE

REGLAGE DU SON

SELECTION LANGUE

REGLAGE USINE

Menu Options

1. Appuyez sur pour afficher le menu Options.

2. Appuyez sur

ou pour sélectionner l'option de menu.

La barre de menus indique la position dans le menu.

Utilisation quotidienne

3. Appuyez sur pour ouvrir le menu.

Retour au menu

Appuyez sur l'option RETOUR pour retourner au menu précédent.

Annulation de la sélection

Appuyez et maintenez appuyée pour annuler une procédure de réglage.

L'affichage indique le menu FONCTIONS FOUR .

Fonctions du four

Fonction Utilisation

ECLAIRAGE

L'éclairage du four s'allume même si aucune fonction de

cuisson n'est sélectionnée.

CHALEUR TOURNANTE

Pour cuire au maximum sur trois niveaux du four en même

temps. Réglez la température du four pour qu'elle soit

20-40 °C inférieure à la Cuisson Traditionnelle.

SOLE PULSEE

Pour cuire sur un seul niveau les plats nécessitant un bru-

nissement plus intense et dont la pâte doit être bien crous-

tillante. Réglez la température du four pour qu'elle soit

20-40 °C inférieure à la Cuisson Traditionnelle.

BASSE T°

Pour cuire des rôtis très tendres et juteux. La première op-

tion de Cuisson basse température est définie à 120 °C , et

la deuxième à 150 °C . Au bout de 10 minutes, la tempéra-

ture passe automatiquement à 80 °C ; cette température est

maintenue jusqu'à la mise à l'arrêt du four.

CUISSON TRADITIONNELLE

Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

TURBO GRIL

Pour rôtir de gros morceaux de viande ou des volailles sur

un seul niveau. Pour dorer des aliments ou pour gratiner les

aliments avec de la chapelure ou du fromage. Pour la fonc-

tion TURBO GRIL sélectionnez une température maxi-

mum de 200 °C.

MAXI GRIL

Pour faire griller des aliments peu épais en grandes quanti-

tés. Pour faire des toasts.

GRIL

Pour faire griller des aliments peu épais au centre de la gril-

le. Pour faire des toasts.

MAINTIEN AU CHAUD

Pour garder les aliments au chaud.

DECONGELATION

Pour décongeler les aliments surgelés.

CHALEUR DE SOLE

Pour cuire des gâteaux au fond croustillant.

1) Lorsque « 120°C » clignote, choisissez ou pour sélectionner « 120°C » ou « 150°C »

2) Le réglage de la température ne peut être modifié

42 Utilisation quotidienne

Programmes Viandes

Programme pour la cuisson de

la viande avec indication du

poids

Utilisation Poids

VOLAILLE

Poulet, canard, oie De 0,8 à 6 kg

PORC

Rôti de porc, épaule de porc De 0,8 à 3 kg

ROTI DE BOEUF

Rôti de bœuf, bœuf braisé De 0,8 à 2,5 kg

VEAU

Rôti de veau De 0,8 à 2,5 kg

GIBIER

Cerf, lapin De 0,8 à 3 kg

Reportez-vous au livret de recettes fourni avec l'appareil pour obtenir plus d'informations

sur les fonctions du four, les programmes du four et les recettes automatiques.

Sélection de la fonction

Appuyez sur ou pour sélectionner la fonction du four.

L'affichage indique la température recommandée.

L'appareil commence à chauffer.

Un signal sonore annonce que l'appareil a atteint la température sélectionnée.

Modification de la température du four

Appuyez sur ou pour sélectionner la température.

Affichage de la température du four

Lorsque vous utilisez

et simultanément, l'affichage indique la température régnant

dans le four.

En cas de panne de courant, la plupart des réglages sont annulés. Réinitialisez tous les ré-

glages une fois le courant rétabli.

Désactivation de la fonction du four

Appuyez sur ou plusieurs fois jusqu'à ce que l'affichage indique FONCTIONS

FOUR .

Préchauffage avec la fonction PRECHAUFF. RAPIDE

La fonction PRÉCHAUFFAGE RAPIDE diminue le temps de préchauffage.

La fonction PRÉCHAUFFAGE RAPIDE est compatible avec les fonctions suivantes :

• CHALEUR TOURNANTE

• SOLE PULSEE

• CUISSON TRADITION

• TURBO GRIL

Préchauffez toujours le four vide pour les types d'aliments suivants :

• Petits gâteaux

• Petits pains

• Biscuits roulés

Utilisation quotidienne 43

Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four vide avec la plupart des programmes de cuis-

son.

Pour plus d'informations sur les fonctions du four, les programmes et les recettes automati-

ques, consultez la notice "Tableaux, conseils et recettes".

Avant d'enfourner les aliments, assurez-vous que la fonction PRÉCHAUFFAGE RAPIDE est

terminée et que l'appareil fonctionne avec la fonction réglée.

1. Sélectionnez la fonction du four.

2. Modifiez éventuellement la température recommandée.

3. Appuyez sur

. L'affichage indique .

Si les barres d'affichage de la température se mettent à clignoter les unes après les au-

tres, la fonction PRÉCHAUFFAGE RAPIDE est activée.

Si l'appareil est à la température sélectionnée, les barres d'affichage de la température

s'allument.

Un signal sonore retentit. L'indication

disparaît de l'affichage.

L'appareil continue de chauffer selon la fonction et la température sélectionnées.

4. Introduire les aliments à cuire.

Si vous préférez en règle générale enfourner les aliments dans un four préchauffé, vous

pouvez activer la fonction PRÉCHAUFFAGE RAPIDE de manière permanente (reportez-vous

aux OPTIONS ). Vous pouvez ensuite mettre à l'arrêt la fonction PRÉCHAUFFAGE RAPIDE à

l'aide de la touche

Fonction de préchauffage

Si vous activez une fonction du four, les segments apparaissent un à un à l'afficheur pour

indiquer que la chaleur/température du four augmente.

Fonction de chauffage rapide

Si vous activez la fonction de chauffage rapide, les segments affichés se mettent à cligno-

ter un à un pour indiquer que la fonction est en cours.

Chaleur résiduelle

Si vous mettez l’appareil à l’arrêt, les segments affichés indiquent la chaleur résiduelle et

l'afficheur indique la température actuelle du four.

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Fonctions de l'horloge

SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION

MINUTERIE Pour régler le minuteur (max. 99 minutes). Cette fonction

est sans effet sur le fonctionnement de l'appareil.

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement du four.

44 Fonctions de l'horloge

SYMBOLE FONCTION DESCRIPTION

FIN Pour régler l'heure d'arrêt d'une fonction du four.

Les fonctions DURÉE et FIN peuvent être utilisées simultané-

ment, pour mettre le four en fonctionnement ou automati-

quement à l'arrêt à une heure différée.

HEURE DU JOUR Pour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour.

• Si vous réglez une fonction de l'horloge, le symbole clignote pendant environ 5 secondes.

Avant la fin de ces 5 secondes, appuyez sur

ou pour régler l'heure.

• Si vous réglez l'heure, le symbole continue à clignoter pendant environ 5 secondes. Après

ces 5 secondes, le symbole s'allume. Le décompte commence

• Si vous ne configurez pas les fonctions de l'horloge MINUTEUR

, DURÉE ou FIN ,

l'écran affiche la durée de la fonction du four.

Si vous utilisez les fonctions DURÉE et FIN , l'appareil désactive les éléments chauf-

fants lorsque 90% du temps s'est écoulé. L'appareil utilise la chaleur résiduelle pour pour-

suivre la cuisson jusqu'à la fin du temps de cuisson programmé (3-20 minutes).

Réglage des fonctions de l'horloge

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la touche jusqu'à ce que la fonction nécessaire de

l'horloge et le symbole correspondant s'affichent, par exemple MINUTEUR

2. Utilisez

ou pour régler le temps requis.

Un signal sonore retentit pendant 2 minutes pour annoncer la fin de la cuisson. L’appa-

reil se met à l'arrêt

« 00.00 » et le voyant de la fonction correspondante clignotent.

3. Appuyez sur n'importe quelle touche pour stopper le signal.

Avec les fonctions MINUTERIE le four doit être mis sous tension pour régler la fonction

horloge.

Avec les fonctions DUREE et FIN le four se met à l'arrêt automatiquement.

Avec les fonctions DUREE

et FIN , vous devez d'abord régler la fonction du four et la

température avant de pouvoir régler la fonction de l'horloge.

Après

et sélectionnés simultanément, l'affichage indique PROGRAMME (E) .

Vous ne pouvez modifier l' HEURE DU JOUR que si :

• aucune des fonctions automatiques, DUREE ou FIN n'est activée ;

• aucune fonction du four n'est activée.

HEAT + HOLD

La fonction HEAT+HOLD conserve au chaud les aliments cuits pendant 30 minutes, à la fin

de la cuisson ou du rôtissage.

La température réglée doit être d'au moins 80 °C.

1. Sélectionnez la fonction et la température du four.

2. Appuyez sur

à plusieurs reprises jusqu'à ce que HEAT + HOLD clignote.

3. Appuyez sur

pour confirmer 30 minutes de la fonction HEAT + HOLD .

La fonction HEAT + HOLD est activée.

En fin de cuisson, la fonction HEAT + HOLD démarre.

Fonctions de l'horloge 45

La fonction reste active à 80 °C pendant 30 minutes. Au bout de 30 minutes, l'appareil se

met à l'arrêt.

PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Programmes automatiques

Les programmes automatiques offrent une cuisson optimale pour chaque type de viande ou

d'autres recettes :

• Programmes pour la cuisson de la viande avec indication du poids ( menu FONCTIONS

FOUR )

• Recettes automatiques (menu Options)

Programme pour la cuisson de la viande avec indication du poids

Cette fonction offre une cuisson optimale pour chaque type de viande. Si vous déterminez

le poids de la viande, l'appareil calcule automatiquement le temps de cuisson.

1. Utilisez

ou pour sélectionner le programme de cuisson de la viande.

Le poids clignote.

2. Lorsque le poids clignote, sélectionnez ou pour déterminer le poids de la

viande.

Le réglage se fait par paliers de 0,1 kg (pour VOLAILLE par paliers de 0,2 kg).

L'afficheur indique la durée du programme. Le décompte commence

Si vous ne modifiez pas le poids dans un délai de 5 secondes environ, le programme de

cuisson de la viande démarre. Pour modifier le poids après le départ du programme, ap-

puyez sur la touche

3. Pour la volaille, retournez la viande lorsqu'un signal sonore retentit et que l'affi-

cheur indique RETOURNER VIANDE .

Un signal sonore annonce la fin du programme de cuisson de la viande.

RECETTES AUTO

PATISSERIES RECETTES DIVERSES RECETTES SPECIALES

GENOISE / G.SAVOIE PIZZA FLAN EN POUDRE

CAKE SUEDOIS GRATIN P. DE TERRE PIZZA SURGELEE

GATEAU MARBRE TARTE A L'OIGNON DESSECHAGE

GATEAU AU FROMAGE QUICHE LORRAINE STERILISATION

CAKE AUX FRUITS LASAGNE

TRESSE SABLEE CANNELLONI

TRESSE BRIOCHEE POELEE D'ESCALOPES

46 Programmes automatiques

RECETTES AUTO

PATISSERIES RECETTES DIVERSES RECETTES SPECIALES

PAIN BLANC FILETS DE POISSON

Reportez-vous au livret « Tableaux, conseils et recettes » pour obtenir plus d'informations

sur les fonctions du four, les programmes du four et les recettes automatiques.

Recettes automatiques

Cette fonction offre une cuisson optimale pour chaque recette.

Reportez-vous au livret « Tableaux, conseils et recettes » pour obtenir plus d'informations

sur les fonctions du four, les programmes du four et les recettes automatiques.

Sélectionner une recette

1. Utilisez pour ouvrir le menu Options.

2. Utilisez

pour ouvrir RECETTES AUTO

3. Utilisez

ou pour sélectionner la catégorie de recette.

4. Utilisez

pour ouvrir, par exemple, le menu RECETTES DIVERSES .

5. Utilisez

ou pour sélectionner la recette.

Si vous ne modifiez pas le réglage dans les secondes qui suivent, l'appareil commence le

préchauffage pour ce réglage.

Catégorie de recette RECETTES SPECIALES :

Pour DESSECHAGE et STERILISATION sélectionnez

ou pour augmenter ou diminuer

la température recommandée de 5 °C.

6. Lorsque le temps de cuisson est terminé, « 00:00 » et

clignotent, le four se met à

l'arrêt et un signal sonore retentit.

Appuyez sur n'importe quelle touche pour stopper le signal.

Différer le départ

Si le programme fonctionne moins de 2 minutes, vous pouvez retarder le départ d'un pro-

gramme (reportez-vous à la fonction FIN de l'horloge).

Arrêter la durée de la cuisson plus tôt

• Maintenez appuyées les touches

• Utilisez

ou pour sélectionner l'option du menu RETOUR .

Recettes perso

Vous pouvez mémoriser les réglages optimum pour vos recettes personnelles. 10 positions

mémoires sont disponibles pour des recettes dont les temps de cuisson sont prédéfinis.

Mémoriser des réglages pour des recettes personnelles

1. Sélectionnez la fonction du four et la température du four.

2. Si besoin, appuyez sur la touche

pour accéder à la fonction de l'horloge DUREE

et sélectionnez la durée de cuisson (reportez-vous aux « Fonctions de l'horloge »).

3. Appuyez sur

pour ouvrir le menu Options.

4. Appuyez sur

pour ouvrir le menu Mémoriser.

Programmes automatiques 47

La première position mémoire disponible s'affiche.

5. Appuyez sur

pour sélectionner la position de mémoire

La première lettre de la ligne de texte clignote.

6. Appuyez sur

ou pour sélectionner la lettre qui convient.

7. Appuyez sur

ou pour déplacer le curseur à droite ou à gauche.

8. La lettre suivante clignote. Vous pouvez modifier la lettre.

9. Répétez ces étapes pour saisir le nom complet de votre recette personnelle.

18 champs sont disponibles pour saisir des noms de recettes personnelles.

Maintenez appuyée la touche

pour mémoriser le nom de votre recette personnelle.

L’affichage indique MEMORISE (E) .

Vous pouvez également modifier le réglage en cours de cuisson ou de rôtissage.

Recherche de réglages pour vos "recettes personnelles"

1. Mettez en fonctionnement l'appareil.

2. Appuyez sur

pour sélectionner la "recette personnelle".

Vous pouvez trouver vos trois premières "recettes personnelles dans le menu FONCTIONS

FOUR .

Vous pouvez retrouver un plus grand nombre de recettes personnelles dans RECETTES PER-

SO sous l'option DEMARRAGE RECETTE .

Effacement de position mémoire

Vous pouvez effacer des positions mémoire pleines. Reportez-vous à "Sauvegarde des régla-

ges pour vos recettes personnelles".

A l'étape 4 de la procédure, appuyez sur

pour sélectionner la recette que vous voulez

effacer.

Menu des réglages

MENU RÉGLAGES DE BASE DESCRIPTION

HEAT+HOLD

Activé La fonction HEAT+HOLD est activée dès que

la fonction de l'horloge DUREE ou FIN est

terminée.

HEAT+HOLD

Désactivé La fonction HEAT+HOLD est désactivée.

ALLONGER TEMPS

Activé La fonction ALLONGER TEMPS est activée dès

que la fonction de l'horloge DUREE ou FIN

est terminée. Appuyez sur

si vous voulez

programmer 10 minutes supplémentaires ou

terminer la cuisson.

ALLONGER TEMPS

Désactivé La fonction ALLONGER TEMPS est désactivée.

PRECHAUFF. RAPIDE

Activé La fonction PRECHAUFF. RAPIDE est activée

avec les fonctions du four qui s'appliquent.

48 Programmes automatiques

MENU RÉGLAGES DE BASE DESCRIPTION

PRECHAUFF. RAPIDE

Désactivé La fonction PRECHAUFF. RAPIDE est désacti-

vée avec les fonctions du four qui s'appli-

quent.

CHALEUR RESIDUELLE

Activé Si l'appareil est à l'arrêt, l'indicateur de cha-

leur résiduelle s'allume.

CHALEUR RESIDUELLE

Désactivé Si l'appareil est à l'arrêt, l'indicateur de cha-

leur résiduelle ne s'allume pas.

REGLAGE DU SON

SON DES TOUCHES

Activé Si vous appuyez sur une touche, l'appareil

confirme votre action en émettant un signal

sonore.

SON DES TOUCHES

Désactivé Si vous appuyez sur une touche, l'appareil ne

confirme pas votre action en émettant un si-

gnal sonore.

REGLAGE BIP ERREUR

Activé Si vous tentez d'effectuer une action non va-

lide, un signal sonore se déclenche.

REGLAGE BIP ERREUR

Désactivé Si vous tentez d'effectuer une action non va-

lide, aucun signal sonore ne se déclenche.

SELECTION LANGUE

• Français

• ......

Pour choisir la langue à l’écran.

REGLAGE USINE

RETOUR REGL. USINE

Pour revenir aux réglages usine.

Modification du OPTIONS

1. Appuyez sur pour afficher le menu Options.

2. Appuyez sur

ou pour sélectionner OPTIONS .

3. Appuyez sur

pour afficher OPTIONS .

4. Appuyez sur

ou pour aller au réglage nécessaire.

5. Appuyez sur

L'affichage indique la valeur sélectionnée.

6. Appuyez sur ou pour sélectionner la nouvelle valeur.

7. Appuyez sur

L'affichage indique MEMORISE (E) pendant quelques secondes et retourne au menu

FONCTIONS FOUR .

UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».

Utilisation des accessoires

Rails télescopiques

Sur les niveaux de gradins 1, 2 et 4 sont installés des rails télescopiques qui vous permet-

tent d'insérer et de retirer les grilles plus facilement.

1. Tirez les rails télescopiques de droite et de

gauche comme indiqué.

2. Placez la grille sur les gradins télescopi-

ques et poussez-les délicatement afin de

les introduire dans le four.

AVERTISSEMENT

N'essayez pas de fermer la porte du four si les

rails télescopiques ne sont pas complètement

rentrés dans le four : cela pourrait endomma-

ger l'émail et le verre de la porte.

AVERTISSEMENT

Les rails télescopiques et les autres accessoires

peuvent être très chauds lorsque l'appareil est

en fonctionnement. Utilisez des gants de cui-

sine ou une autre protection équivalente.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

BLOCAGE TOUCHES

BLOCAGE TOUCHES vous empêche de modifier involontairement les fonctions du four.

Activation de BLOCAGE TOUCHES

1. Si nécessaire, mettez l'appareil en fonctionnement.

2. Sélectionnez la fonction du four.

3. Appuyez sur

et simultanément jusqu'à ce que l'affichage indique BLOCAGE

TOUCHES .

BLOCAGE TOUCHES s'allume.

Désactivation de BLOCAGE TOUCHES

1. Appuyez sur

et simultanément pendant environ 2 secondes jusqu'à ce que BLO-

CAGE TOUCHES disparaisse de l'affichage.

BLOCAGE TOUCHES s'éteint.

°C

50 Fonctions supplémentaires

BLOCAGE TOUCHES n'empêche pas de mettre involontairement l'appareil en fonctionne-

ment. Si vous mettez l'appareil à l'arrêt, BLOCAGE TOUCHES s'éteint.

SECURITE ENFANT

AVERTISSEMENT

Activez la SECURITE ENFANT en présence d'enfants. SECURITE ENFANT empêche les enfants

de mettre l'appareil involontairement en fonctionnement.

Activation de la Sécurité enfants

1. Si nécessaire, mettez l'appareil en fonctionnement.

Ne sélectionnez aucune fonction du four.

2. Appuyez sur

et simultanément jusqu'à ce que l'affichage indique SECURITE EN-

FANT .

La SECURITE ENFANT est activée.

Activation de la sécurité enfants

1. Si nécessaire, mettez l'appareil en fonctionnement.

2. Appuyez sur

et simultanément jusqu'à ce que SECURITE ENFANT disparaisse de

l'affichage.

SECURITE ENFANT s'éteint.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four est mis en fonctionnement, le ventilateur de refroidissement s'enclenche

automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Lorsque le four est mis à

l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil re-

froidisse.

Thermostat de sécurité

Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant d'une utilisation incorrecte de l'appareil ou

d'un composant défectueux), le four est doté d'un thermostat de sécurité destiné à couper

l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement en cas de

baisse de température.

Arrêt automatique

L'appareil se met à l'arrêt après un certain temps :

• Si vous ne mettez pas l’appareil à l’arrêt.

• Si vous ne modifiez pas la température du four.

Température du four Heure d'arrêt automatique

30 °C - 115 °C 12,5 h

120 °C - 195 °C 8,5 h

200 °C - 245 °C 5,5 h

250 °C - 280 °C 3,0 h

Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche pour faire fonctionner de nouveau

l'appareil.

Fonctions supplémentaires

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Aeg-Electrolux B89090-5 Manuel utilisateur

Marque: Aeg-Electrolux

Modèle: B89090-5

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

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