Aeg-Electrolux HC451500EB Manuel utilisateur

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TABLE DES MATIÈRES

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ................................................................................... 21

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ.............................................................................. 22

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL.............................................................................. 25

4. UTILISATION QUOTIDIENNE................................................................................27

5. CONSEILS................................................................................................................30

6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................................................................................ 32

7. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT................................................33

8. INSTALLATION....................................................................................................... 35

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES.....................................................................39

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies

innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne

trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques

instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com

Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service :

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Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour

votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations

suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils.

Informations en matière de protection de l'environnement.

Sous réserve de modifications.

www.aeg.com

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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

peut être tenu pour responsable des dommages et

blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation.

Conservez toujours cette notice avec votre appareil

pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés

d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites

ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s’ils (si

elles) sont correctement surveillé(e)s ou si des

instructions relatives à l’utilisation de l'appareil en

toute sécurité leur ont été données et si les risques

encourus ont été appréhendées.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas

être effectués par des enfants sans surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans, sans surveillance,

doivent être tenus à l'écart de l'appareil.

1.2

Sécurité générale

•

L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas

les résistances.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

FRANÇAIS

21

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse

ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson

car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau.

Éteignez l'appareil puis couvrez les flammes, par

exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de

cuisson car ils pourraient chauffer.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• Après utilisation, éteignez toujours la zone de cuisson

à l'aide de la manette de commande correspondante

et ne vous fiez pas à la détection des récipients.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, éteignez

l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger.

2.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Instructions d’installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Portez toujours des gants de sécurité.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide

d'un matériau d'étanchéité pour

éviter que la moisissure ne provoque

des gonflements.

• Protégez la partie inférieure de

l'appareil de la vapeur et de

l'humidité.

• N'installez pas l'appareil près d'une

porte ou sous une fenêtre. Les

récipients chauds risqueraient de

tomber de l'appareil lors de

l'ouverture de celles-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de

tiroirs, assurez-vous qu'il y a

suffisamment d'espace entre le fond

de l'appareil et le tiroir supérieur pour

que l'air puisse circuler.

• Le dessous de l'appareil peut devenir

très chaud. Veillez à installer un

www.aeg.com

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panneau de séparation ignifuge sous

l'appareil pour en bloquer l'accès.

• Assurez-vous de laisser un espace de

ventilation de 2 mm entre le plan de

travail et l'avant de l'unité qui se

trouve dessous. La garantie ne couvre

pas les dommages causés par

l'absence d'un espace de ventilation

adéquat.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez-vous

que l'appareil est débranché.

• Vérifiez que les données électriques

figurant sur la plaque signalétique

correspondent à celles de votre

réseau. Si ce n'est pas le cas,

contactez un électricien.

• Assurez-vous que l'appareil est bien

installé. Un câble d'alimentation lâche

et inapproprié ou une fiche (si

présente) non serrée peuvent être à

l'origine d'une surchauffe des bornes.

• Utilisez le câble d'alimentation

électrique approprié.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation

s'emmêler.

• Assurez-vous qu'une protection anti-

électrocution est installée.

• Utilisez un collier anti-traction sur le

câble.

• Assurez-vous que le câble

d'alimentation ou la fiche (si présente)

n'entrent pas en contact avec les

surfaces brûlantes de l'appareil ou les

récipients brûlants lorsque vous

branchez l'appareil à des prises

électriques situées à proximité.

• N'utilisez pas d'adaptateurs

multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur (si présente) ni le câble

d'alimentation. Contactez notre

centre de maintenance agréé ou un

électricien pour remplacer le câble

d'alimentation s'il est endommagé.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne connectez la fiche d'alimentation

secteur à la prise de courant secteur

qu'à la fin de l'installation. Assurez-

vous que la fiche d'alimentation est

accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation électrique pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours

sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes

d'isolation appropriés : des coupe-

circuits, des fusibles (les fusibles à

visser doivent être retirés du support),

des disjoncteurs différentiels et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures ou d'électrocution.

• Avant la première utilisation, retirez

les emballages, les étiquettes et les

films de protection (si présents).

• Utilisez cet appareil dans un

environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez les zones de cuisson après

chaque utilisation.

• Ne vous fiez pas uniquement au

détecteur de récipient.

• Ne posez pas de couverts ou de

couvercles sur les zones de cuisson.

Elles sont chaudes.

FRANÇAIS

23

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Si la surface de l'appareil présente

des fêlures, débranchez

immédiatement l'appareil pour éviter

tout risque d'électrocution.

• Les porteurs de pacemakers doivent

rester à une distance minimale de

30 cm des zones de cuisson à

induction lorsque l'appareil est en

cours de fonctionnement.

• Lorsque vous versez un aliment dans

de l'huile chaude, elle peut

éclabousser.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie et

d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes

peuvent dégager des vapeurs

inflammables. Tenez les flammes ou

les objets chauds éloignés des

graisses et de l'huile lorsque vous

vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une

combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un

incendie à température plus faible

que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Ne laissez pas de récipients chauds

sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des

récipients de cuisson s'évaporer

complètement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur

l'appareil. Sa surface risque d'être

endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones

de cuisson avec des récipients de

cuisson vides ou sans aucun récipient

de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium

sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte

ou en aluminium, ni de récipients

dont le fond est endommagé et

rugueux. Ils risqueraient de rayer le

verre ou la surface vitrocéramique.

Soulevez toujours ces objets lorsque

vous devez les déplacer sur la surface

de cuisson.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à

des fins de chauffage par exemple.

2.4 Entretien et nettoyage

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Éteignez l'appareil et laissez-le

refroidir avant de le nettoyer.

• Débranchez l’appareil de

l'alimentation électrique avant toute

opération de maintenance.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur

pour nettoyer l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement

des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni

d'objets métalliques.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal

pour obtenir des informations sur la

marche à suivre pour mettre l'appareil

au rebut.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation et

mettez-le au rebut.

2.6 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

www.aeg.com

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• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Description de la table de cuisson

300 mm

1

2

3

1

Zone de cuisson à induction

2

Barre en verre

3

Panneau de commande

3.2 Description du bandeau de commande

42 31 5

12 10 811

76

9

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Les affichages, les

voyants et les signaux sonores indiquent les fonctions activées.

Touche

sensitive

Fonction Description

1

MARCHE/ARRÊT Pour allumer et éteindre la table de cuisson.

2

Verrouillage / Dispositif

de sécurité enfants

Pour verrouiller ou déverrouiller le bandeau

de commande.

3

STOP+GO Pour activer et désactiver la fonction.

4

- Affichage du minuteur Pour indiquer la durée, en minutes.

5

CountUp Timer Pour indiquer que la fonction est active.

6

Minuteur dégressif / Mi-

nuteur

Pour indiquer que la fonction est active.

FRANÇAIS 25

Touche

sensitive

Fonction Description

7

- Indicateur du niveau de

cuisson

Pour indiquer le niveau de cuisson.

8

Fonction Booster

Pour activer et désactiver la fonction.

9

Continuer à mijoter Pour activer et désactiver la fonction.

10

- Bandeau de sélection Pour sélectionner un niveau de cuisson.

11

- Pour sélectionner la fonction Minuteur.

12

/

- Pour augmenter ou diminuer la durée.

3.3 Indicateurs de niveau de cuisson

Affichage Description

La zone de cuisson est désactivée.

-

La zone de cuisson est activée.

La fonction STOP+GO est activée.

Fonction Booster est activée.

+ chiffre

Une anomalie de fonctionnement s'est produite.

/ /

OptiHeat Control (Voyant de chaleur résiduelle à trois niveaux) : con-

tinuer la cuisson / maintien au chaud / chaleur résiduelle.

La fonction Verrouillage /Dispositif de sécurité enfants est activée.

Le récipient est inapproprié ou trop petit ou bien il n'y a pas de ré-

cipient sur la zone de cuisson.

La fonction Arrêt automatique est activée.

3.4 OptiHeat Control (Voyant

de chaleur résiduelle à trois

niveaux)

AVERTISSEMENT!

/ / Il y a risque de

brûlures par la chaleur

résiduelle. Les voyants

indiquent le niveau de

chaleur résiduelle.

Les zones de cuisson à induction

génèrent la chaleur nécessaire

directement sur le fond des récipients de

cuisson. La vitrocéramique est chauffée

par la chaleur des récipients.

3.5 Accessoires

Poêle WOK P 6.0 (fournie)

N'utiliser que la poêle WOK

fournie.

www.aeg.com26

390 mm, 6 litres, 2 manches, acier

inoxydable.

4. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

4.1 Activation et désactivation

Appuyez sur pendant 1 seconde pour

activer ou désactiver la table de cuisson.

4.2 Arrêt automatique

Cette fonction arrête la table de

cuisson automatiquement si :

• toutes les zones de cuisson sont

désactivées,

• vous ne réglez pas le niveau de

cuisson après avoir allumé la table de

cuisson,

• vous avez renversé quelque chose ou

placé un objet sur le bandeau de

commande pendant plus de

10 secondes (une casserole, un

torchon, etc.). Un signal sonore

retentit et la table de cuisson s'éteint.

Retirez l'objet du bandeau de

commande ou nettoyez celui-ci.

• la table de cuisson surchauffe (tout le

liquide s'est évaporé du récipient).

Laissez refroidir la zone de cuisson

avant de réutiliser la table de cuisson.

• Vous utilisez des récipients inadaptés.

Le symbole s'allume et la zone de

cuisson se désactive

automatiquement au bout de

2 minutes.

• Vous ne désactivez pas la zone de

cuisson ou ne modifiez pas le niveau

de cuisson. Au bout de quelques

instants, s'allume et la table de

cuisson s'éteint.

La relation entre le niveau de cuisson

et le délai après lequel la table de

cuisson s'éteint.

Niveau de cuisson La table de cuisson

s'éteint au bout

de :

, 1 - 3

6 heures

4 - 7 5 heures

8 - 9 4 heures

10 - 14 1 heure et demie

4.3 Niveau de cuisson

Pour régler ou modifier le niveau de

cuisson :

Appuyez sur le niveau de cuisson

souhaité sur le bandeau de sélection, ou

déplacez votre doigt sur le bandeau de

sélection jusqu'à atteindre le niveau de

cuisson souhaité.

FRANÇAIS

27

4.4 Utilisation du wok

Posez soigneusement la poêle wok dans

la cuvette. Ne pas secouer la poêle wok

lorsqu’elle est dans la cuvette.

ATTENTION!

Assurez-vous que la poignée

ne frappe pas ou ne raye pas

la surface. Vous risqueriez

d'endommager la table de

cuisson.

4.5 Fonction Booster

Cette fonction vous permet d'augmenter

la puissance des zones de cuisson à

induction. La fonction peut être activée

pour la zone de cuisson à induction

uniquement pour une durée limitée.

Lorsque cette durée est écoulée, la zone

de cuisson à induction revient

automatiquement au niveau de cuisson

le plus élevé.

Reportez-vous au chapitre

« Caractéristiques

techniques ».

Pour activer la fonction pour une zone

de cuisson : appuyez sur

.

s'allume.

Pour désactiver la fonction : modifiez le

niveau de cuisson.

4.6 Minuteur

Minuteur dégressif

Vous pouvez utiliser cette fonction pour

régler la durée de fonctionnement de la

zone de cuisson, uniquement pour une

session.

Vous pouvez sélectionner la fonction

Minuteur lorsque la zone de cuisson est

activée et que le niveau de cuisson est

programmé.

Pour activer la fonction : appuyez sur la

touche du minuteur pour régler la

durée (de 00 - 99 minutes). Lorsque le

voyant de la zone de cuisson commence

à clignoter lentement, le décompte

commence. Lorsque cette fonction est

activée, s'allume.

Pour voir le temps restant : appuyez

plusieurs fois sur

jusqu'à ce que

s'affiche. L'affichage indique la durée

restante.

Pour modifier la durée : appuyez

plusieurs fois sur jusqu'à ce que

s'affiche. Appuyez sur ou .

Pour désactiver la fonction : appuyez

plusieurs fois sur jusqu'à ce que

s'affiche. Appuyez sur . Le temps

restant est décompté jusqu'à 00.

Lorsque la durée s'est

écoulée, un signal sonore

retentit et 00 clignote. La

zone de cuisson se

désactive.

Pour arrêter le signal sonore :

appuyez

sur

.

CountUp Timer (Minuteur

progressif)

Cette fonction permet de vérifier la

durée de fonctionnement de la zone de

cuisson sélectionnée.

Pour activer la fonction : appuyez sur

. Le symbole s'éteint et s'affiche.

Pour contrôler la durée de

fonctionnement de la zone de cuisson

sélectionnée : appuyez plusieurs fois sur

jusqu'à ce que s'affiche.

L'affichage indique la durée de

fonctionnement de la zone. Pendant la

première minute, le temps s'affiche en

secondes. Après la première minute, le

temps s'affiche en minutes.

Pour désactiver la fonction : appuyez

plusieurs fois sur jusqu'à ce que

s'affiche. Appuyez sur . Le symbole

s'éteint et s'affiche.

Pour réinitialiser la fonction : appuyez

sur

. Le temps est décompté jusqu'à

00.

Lorsque deux fonctions sont

activées en même temps, la

fonction CountUp Timer

s'affiche en premier.

www.aeg.com28

Minuteur

Vous pouvez utiliser cette fonction

comme Minuteur lorsque la table de

cuisson est allumée mais que vous

n'utilisez pas la zone de cuisson (le

niveau de cuisson indiqué est

).

Pour activer la fonction : appuyez sur

. Appuyez sur la touche ou du

minuteur pour régler la durée. Lorsque la

durée s'est écoulée, un signal sonore

retentit et 00 clignote.

Pour arrêter le signal sonore : appuyez

sur

.

Cette fonction est sans effet

sur le fonctionnement de la

zone de cuisson.

4.7 STOP+GO

Cette fonction sélectionne le niveau de

cuisson le plus bas pour toutes les zones

de cuisson activées.

Lorsque la fonction est en cours, vous ne

pouvez pas modifier le niveau de

cuisson.

La fonction ne désactive pas les

fonctions du minuteur.

Pour activer la fonction : appuyez sur

. s'allume.

Pour désactiver la fonction : appuyez

sur . Le niveau de cuisson précédent

s'allume.

4.8 Verrouillage

Vous pouvez verrouiller le bandeau de

commande pendant que les zones de

cuisson fonctionnent. Vous éviterez ainsi

une modification accidentelle du réglage

du niveau de cuisson.

Réglez d'abord le niveau de cuisson.

Pour activer la fonction : appuyez sur

. s'affiche pendant 4 secondes.Le

minuteur reste activé.

Pour désactiver la fonction : appuyez

sur . Le niveau de cuisson précédent

s'allume.

Lorsque vous éteignez la

table de cuisson, cette

fonction est également

désactivée.

4.9 Dispositif de sécurité

enfants

Cette fonction permet d'éviter une

utilisation involontaire de la table de

cuisson.

Pour activer la fonction : allumez la

table de cuisson en appuyant sur . Ne

sélectionnez pas de réglage de niveau

de cuisson. Appuyez sur

pendant

4 secondes. s'allume. Éteignez la

table de cuisson en appuyant sur

.

Pour désactiver la fonction : allumez la

table de cuisson en appuyant sur

. Ne

sélectionnez pas de réglage de niveau

de cuisson. Appuyez sur pendant

4 secondes.

s'allume. Éteignez la

table de cuisson en appuyant sur .

Pour désactiver la fonction le temps

d'une cuisson : allumez la table de

cuisson en appuyant sur . s'allume.

Appuyez sur pendant 4 secondes.

Réglez le niveau de cuisson dans les

10 secondes qui suivent. Vous pouvez

utiliser la table de cuisson. Lorsque vous

éteignez la table de cuisson avec

, la

fonction est de nouveau activée.

4.10 OffSound Control

(Activation et désactivation

des signaux sonores)

Éteignez la table de cuisson. Appuyez

sur pendant 3 secondes. L'affichage

s'allume, puis s'éteint. Appuyez sur

pendant 3 secondes ; ou s'allume.

Appuyez sur la touche

du minuteur

pour choisir l'une des options suivantes :

• - les signaux sonores sont

désactivés

•

- les signaux sonores sont activés

FRANÇAIS

29

Pour confirmer le réglage, attendez que

la table de cuisson s'éteigne

automatiquement.

Lorsque cette fonction est réglée sur ,

l'appareil émet des signaux sonores

uniquement lorsque :

• vous appuyez sur

• Minuteur se termine

• Minuteur dégressif se termine

• vous posez un objet sur le bandeau

de commande.

5. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Ustensiles de cuisson

N'utilisez la table de cuisson

qu'avec le wok d'origine à la

base arrondie.

AVERTISSEMENT!

N'utilisez pas d'ustensiles de

cuisson ayant un fond plat.

Le fonctionnement sûr

conformément à la norme

EN60335 ne peut être

garanti qu'avec le wok

fourni.

Pour les zones de cuisson à

induction, un champ

électromagnétique fort crée

la chaleur dans l'ustensile de

cuisson très rapidement.

Matériaux des récipients

• adaptés : fonte, acier, acier émaillé,

acier inoxydable, fond multicouche

(homologué par le fabricant).

• inadaptés : aluminium, cuivre, laiton,

verre, céramique, porcelaine.

Les récipients conviennent à

l’induction si :

• une petite quantité d'eau contenue

dans un récipient chauffe dans un bref

laps de temps sur une zone de

cuisson réglée sur le niveau de

cuisson maximal.

• un aimant adhère au fond du

récipient.

5.2 Bruits pendant le

fonctionnement

Si vous entendez :

• un craquement : le récipient est

composé de différents matériaux

(conception « sandwich »).

• un sifflement : vous utilisez la zone de

cuisson avec un niveau de puissance

élevé et le récipient est composé de

différents matériaux (conception

« sandwich »).

• un bourdonnement : vous utilisez un

niveau de puissance élevé.

• un cliquetis : des commutations

électriques se produisent.

• un sifflement, un bourdonnement : le

ventilateur fonctionne.

Ces bruits sont normaux et n'indiquent

pas une anomalie de la table de

cuisson.

5.3 Économies d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les

récipients avec un couvercle pendant

la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la

zone de cuisson avant de mettre

celle-ci en fonctionnement.

• Vous pouvez utiliser la chaleur

résiduelle pour conserver les aliments

au chaud ou pour faire fondre.

5.4 Öko Timer (Minuteur éco)

Pour réaliser des économies d'énergie, la

zone de cuisson se désactive

automatiquement avant le signal du

minuteur. La différence de temps de

fonctionnement dépend du niveau et de

la durée de cuisson.

www.aeg.com

30

5.5 Cuisson au wok

Le wok à induction convient

particulièrement bien à la préparation de

mets « à la minute », notamment aux

spécialités chinoises. Les aliments

doivent être constamment tournés

pendant la cuisson de brève durée.

Grâce au système de chauffage par

induction, vous pouvez cuisiner très vite

et à un niveau de chaleur élevé. La

viande et le poisson restent juteux et les

légumes conservent leur couleur, leur

saveur et leurs vitamines.

Au niveau de cuisson 9 et plus, le wok à

induction allie une puissance élevée à un

temps de réaction très rapide. La graisse

et l'huile chauffent très rapidement.

Quand il commence à y avoir de la

fumée, c'est trop chaud. Fonction

Booster doit uniquement être utilisé

pendant une courte période si vous

cuisinez avec une faible quantité

d'aliments ou d'huile. Vous risquez

d'endommager le wok.

Il est possible d’évaluer correctement la

température de friture en ayant recours

au test de la cuillère en bois. Plongez le

manche d’une cuillère en bois dans la

graisse chaude. Si de petites bulles

remontent, la température de friture est

atteinte. En l’absence de petites bulles,

la température de friture n’est pas

encore atteinte.

Modes de cuisson

Faire sauter

• Faites tourner le wok avec de l'huile.

• Découpez les ingrédients en petits

morceaux. Ajoutez les sauces et les

assaisonnements et faites cuire

rapidement à grand feu en remuant

constamment.

• Le temps de cuisson est très court.

Assurez-vous que les ingrédients

soient à disposition avant de

commencer à cuisiner.

• Commencez par les ingrédients dont

le temps de cuisson est le plus long.

• Faire sauter est un mode de cuisson

très sain.

• Les légumes ont une grande saveur,

conservent leur couleur et restent

croquants.

• Les morceaux de viande restent

tendres.

Frire

• Le wok occasionne une très faible

chute de température et offre une

faible consommation d'huile.

• Les aliments devant être frits

absorbent peu de graisse grâce à une

température constante.

• La viande, le poisson, les légumes,

etc., ont une couleur et une croûte

régulières, ce qui garantit une saveur

typique.

• N‘utiliser que des graisses spéciales

friture.

Pocher / fouetter

• La forme incurvée du wok est idéale

pour fouetter des crèmes, des

sabayons, des sauces au beurre, des

pâtes pour parfaits ou biscuits sans

bain-marie de 65° à 80°C.

Faire mijoter

• Faire bouillir : pour cuire les aliments

(par exemple, les spaghettis) jusqu'au

point d'ébullition.

• Faire mijoter : pour cuire les aliments

(par exemple, les boulettes de pâte)

juste avant le point d'ébullition.

Cuire à l'étuvée

• Cuisez les aliments dans leur propre

jus, ou ajoutez un peu de matière

grasse et autre liquide.

• Utilisez cette méthode pour cuire les

aliments à forte teneur en eau (tels

que légumes, poissons et fruits) en

mettant un couvercle et choisissant

une chaleur modérée afin de

préserver le goût.

Faire cuire à la vapeur

• Il s'agit d'un mode de cuisson doux

qui permet de conserver une grande

partie des substances nutritives des

aliments ainsi que leur couleur.

Utilisation des graisses et des huiles

Si la température est trop élevée, la

graisse se met à fumer. C'est ce qu'on

appelle le « point de fumée ».

FRANÇAIS

31

Graisse /

huile

Tempéra-

ture max.

(°C)

Point de fu-

mée (°C)

Beurre 130 150

Graisse de

porc

170 200

Graisse de

bœuf

180 210

Huile d'olive 180 200

Graisse /

huile

Tempéra-

ture max.

(°C)

Point de fu-

mée (°C)

Huile de

tournesol

200 220

Huile d'ara-

chide

200 235

Huile de

noix de coco

200 240

Utilisez Fonction Booster pour chauffer

de grandes quantités d'eau.

6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

6.1 Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après

chaque utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson

dont le fond est propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur

la surface n'ont aucune incidence sur

le fonctionnement de la table de

cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement

adapté à la surface de la table de

cuisson.

• Utilisez un racloir spécial pour la vitre.

6.2 Nettoyage de la table

• Enlevez immédiatement : plastique

fondu, films plastiques et aliments

contenant du sucre. Sinon, la saleté

pourrait endommager la table de

cuisson. Tenez le racloir spécial

incliné sur la surface vitrée et faites

glisser la lame du racloir pour enlever

les salissures.

• Enlevez lorsque la table a

suffisamment refroidi :traces de

calcaire, traces d'eau, taches de

graisses, décoloration métallique

brillante. Nettoyez la table de cuisson

à l'aide d'un chiffon humide et d'un

détergent non-abrasif. Après le

nettoyage, séchez l'appareil à l'aide

d'un chiffon doux.

6.3 Nettoyage du wok

• Nettoyez soigneusement l’intérieur et

l’extérieur du wok à l’aide d’un peu

de détergent après chaque utilisation.

• Ramollissez les salissures tenaces en

faisant tremper la poêle dans de l’eau

chaude. Nettoyez le wok avec un

agent nettoyant pour acier chromé et

une éponge.

• Les décolorations de couleur bleue,

les taches de calcaire ou de blanc

d’œuf peuvent facilement être

éliminées à l’aide de jus de citron ou

de vinaigre.

6.4 Barre en verre

• Ne nettoyez pas la barre en verre et

l'espace qui la sépare de la

vitrocéramique avec le grattoir ou des

objets pointus. La barre en verre est

fixée à la plaque en céramique.

www.aeg.com

32

• Ne posez pas les casseroles sur la

barre en verre.

• Veillez à ce que les récipients de

cuisson ne soient pas en contact avec

la barre en verre.

7. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

7.1 En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Vous ne pouvez pas allumer

la table de cuisson ni la faire

fonctionner.

La table de cuisson n'est pas

connectée à une source

d'alimentation électrique ou

le branchement est incor-

rect.

Vérifiez que la table de cuis-

son est correctement bran-

chée à une source d'alimen-

tation électrique. Consultez

le schéma de raccordement.

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bi-

en la cause de l'anomalie. Si

les fusibles disjonctent de

manière répétée, faites ap-

pel à un électricien qualifié.

Allumez de nouveau la table

de cuisson et réglez le ni-

veau de cuisson en moins de

10 secondes.

Vous avez appuyé sur plu-

sieurs touches sensitives en

même temps.

N'appuyez que sur une seule

touche sensitive à la fois.

La fonction STOP+GO est

activée.

Reportez-vous au chapitre

« Utilisation quotidienne ».

Il y a de l'eau ou des taches

de graisse sur le bandeau de

commande.

Nettoyez le bandeau de

commande.

Un signal sonore retentit et

la table de cuisson s'éteint.

Un signal sonore retentit

lorsque la table de cuisson

est éteinte.

Vous avez posé quelque

chose sur une ou plusieurs

touches sensitives.

Retirez l'objet des touches

sensitives.

La table de cuisson est dé-

sactivée.

Vous avez posé quelque

chose sur la touche sensitive

.

Retirez l'objet de la touche

sensitive.

FRANÇAIS 33

Problème Cause probable Solution

Voyant de chaleur résiduelle

ne s'allume pas.

La zone de cuisson n'est pas

chaude parce qu'elle n'a

fonctionné que peu de

temps.

Si la zone de cuisson a eu as-

sez de temps pour chauffer,

faites appel à votre service

après-vente agréé.

Aucun signal sonore ne se

fait entendre lorsque vous

appuyez sur les touches sen-

sitives du bandeau.

Les signaux sonores sont dé-

sactivés.

Activez les signaux sonores.

Reportez-vous au chapitre

« Utilisation quotidienne ».

s'allume.

Arrêt automatique est ac-

tivée.

Éteignez la table de cuisson

puis allumez-la de nouveau.

s'allume.

La fonction Dispositif de sé-

curité enfants ou Verrouil-

lage est activée.

Reportez-vous au chapitre

« Utilisation quotidienne ».

s'allume.

Il n'y a pas de récipient sur la

zone de cuisson.

Placez un récipient sur la

zone de cuisson.

Le récipient n'est pas

adapté.

Utilisez un récipient adapté.

Reportez-vous au chapitre

« Conseils ».

Le diamètre du fond du ré-

cipient de cuisson est trop

petit pour la zone de cuis-

son.

Utilisez un récipient de di-

mensions appropriées.

Reportez-vous au chapitre

« Caractéristiques techni-

ques ».

et un chiffre s'affichent.

Une erreur s'est produite

dans la table de cuisson.

Débranchez la table de cuis-

son de l'alimentation électri-

que pendant quelques mi-

nutes. Déconnectez le fusi-

ble de l'installation domesti-

que. Rebranchez l'appareil.

Si s'affiche à nouveau,

faites appel au service après-

vente agréé.

s'allume.

Le branchement électrique

n'est pas adapté. La tension

d'alimentation est hors lim-

ites.

Demandez à un électricien

qualifié de vérifier l'installa-

tion.

www.aeg.com34

Problème Cause probable Solution

s'allume.

Une erreur s'est produite sur

la table de cuisson parce

que le récipient chauffe à

vide. Arrêt automatique et la

protection contre la surch-

auffe des zones s'activent.

Éteignez la table de cuisson.

Enlevez le récipient chaud.

Au bout d'environ 30 sec-

ondes, remettez la zone de

cuisson en fonctionnement.

Si le récipient était bien le

problème, le message d'er-

reur disparaît. Voyant de

chaleur résiduelle peut rest-

er allumé. Laissez le récipi-

ent de cuisson refroidir. Véri-

fiez que le récipient est com-

patible avec la table de cuis-

son.

Reportez-vous au chapitre

« Conseils ».

s'allume.

Le ventilateur de refroidisse-

ment est bloqué.

Assurez-vous qu'aucun objet

ne bloque le ventilateur de

refroidissement. Si s'af-

fiche à nouveau, faites appel

au service après-vente

agréé.

7.2 Si vous ne trouvez pas de

solution...

Si vous ne trouvez pas de solution au

problème, veuillez contacter votre

revendeur ou un service après-vente

agréé. Veuillez lui fournir les informations

se trouvant sur la plaque signalétique.

Donnez également la combinaison à 3

lettres et chiffres pour la vitrocéramique

(située dans un des coins de la surface en

verre) et le message d'erreur qui

s'affiche. Assurez-vous d'utiliser

correctement l'appareil. En cas d'erreur

de manipulation de la part de

l'utilisateur, le déplacement du

technicien du service après-vente ou du

vendeur pourra être facturé, même en

cours de garantie. Les instructions

relatives au service après-vente et aux

conditions de garantie figurent dans le

livret de garantie.

8. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

8.1 Avant l'installation

Avant d'installer la table de cuisson,

notez les informations de la plaque

signalétique ci-dessous. La plaque

signalétique se trouve au bas de la table

de cuisson.

Numéro de série ....................

8.2 Tables de cuisson

intégrées

Les tables de cuisson encastrables ne

peuvent être mises en fonctionnement

qu'après avoir été installées dans des

meubles et sur des plans de travail

homologués et adaptés.

FRANÇAIS 35

8.3 Câble d'alimentation

• La table de cuisson est fournie avec

un câble d'alimentation.

• Pour remplacer le câble

d'alimentation endommagé, utilisez le

type de câble d'alimentation suivant

(ou supérieur) : H05BB-F T min 90°C.

Contactez votre service après-vente.

8.4 Installation du joint

1. Nettoyez la zone de découpe du

plan de travail.

2. Placez le joint fourni sur le bord

inférieur de la table de cuisson, le

long du bord externe de la surface

vitrocéramique. N’étirez pas le joint.

Assurez-vous que les extrémités du

joint se trouvent au milieu d'un bord

latéral de la table de cuisson.

3. Lorsque vous découpez le joint,

ajoutez quelques millimètres de

longueur.

4. Rassemblez les deux extrémités du

joint.

8.5 Montage

INSTALLATION SUPERPOSÉE

min.

50mm

min.

500mm

min.

2mm

R 5mm

min.

55mm

340

+1

mm

490

+1

mm

www.aeg.com36

x4

≥36mm

<36mm

≥36mm

<36mm

min.

25 mm

min.

2 mm

8.6 Installation de plusieurs

tables de cuisson

Accessoires fournis : barre

d'accouplement, silicone résistant à la

chaleur, forme en caoutchouc, bande

d'étanchéité.

N'utilisez qu'un silicone

spécial résistant à la chaleur.

FRANÇAIS 37

Découpe du plan de travail

Distance

du mur

minimum 50 mm

Profon-

deur

490 mm

Largeur somme de toutes les largeurs

des tables de cuisson que

vous installez moins 20 mm

Exemple :

580 mm

520 mm

490 mm

360 mm

+ - =

20 mm 920 mm

Montage

1. Calculez les bonnes dimensions de

découpe.

2. Préparez la découpe dans le plan de

travail.

3. Placez les tables de cuisson une par

une sur une surface souple (par

exemple, sur une couverture) avec la

face inférieure vers le haut.

4. Placez le joint fourni sur le bord

inférieur de la table de cuisson, le

long du bord externe de la surface

vitrocéramique.

5. Vissez légèrement les plaques de

fixation dans les bons trous dans le

boîtier de protection.

6. Insérez la première table de cuisson

dans la découpe du plan de travail.

Puis insérez la barre d'accouplement

dans la découpe du plan de travail.

Poussez la moitié de sa largeur en

dessous de la table de cuisson.

7. Vissez légèrement les plaques de

fixation par en dessous au plan de

travail et à la barre d'accouplement.

8. Insérez la table de cuisson suivante

dans la découpe du plan de travail.

Veillez à ce que les bords avant des

tables de cuisson soient au même

niveau.

9. Serrez les plaques de fixation/les vis

de retenue.

10. Utilisez le silicone pour étanchéiser

les écarts entre les tables de cuisson,

et entre les tables de cuisson et le

plan de travail.

11. Appliquez de l'eau savonneuse sur le

silicone.

12. Appuyez fermement la forme en

caoutchouc contre la surface

vitrocéramique et déplacez-la

lentement le long de l'espace.

13. Ne touchez pas le silicone tant qu'il

n'a pas durci. Cela peut prendre une

journée.

14. Enlevez soigneusement le silicone en

trop avec une lame de rasoir.

15. Nettoyez la surface en verre.

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38

9. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

9.1 Plaque signalétique

Modèle HC451500EB PNC 941 560 806 00

Type 55 WOK 03 AU 220 - 240 V 50 - 60 Hz

Induction 3.2 kW

Numéro de série .......... 3.2 kW

AEG

9.2 Caractéristiques de la zone de cuisson

Puissance nominale

(niveau de cuisson

max.) [W]

Fonction Booster

[W]

Fonction Booster

durée maximale

[min]

Diamètre de la zone

de cuisson [mm]

2300 3200 5 300

10. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE

L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le

symbole . Déposez les emballages

dans les conteneurs prévus à cet effet.

Contribuez à la protection de

l'environnement et à votre sécurité,

recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils

portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit

dans votre centre local de recyclage ou

contactez vos services municipaux.

FRANÇAIS 39

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