Aeg-Electrolux HC451500EB Manuel utilisateur

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SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

5. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

7. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

8. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

9. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui

vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur

des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d'utiliser

au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com

Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service :

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Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour votre

appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

2

www.aeg.com

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneu-

sement les instructions fournies. Le fabricant ne peut

être tenu pour responsable des dommages et blessures

liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez

toujours cette notice avec votre appareil pour vous y ré-

férer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont insuffi-

santes, à condition d'être surveillés par une personne

responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appa-

reil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lors-

qu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

1.2 Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas

les éléments chauffants.

FRANÇAIS 3

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la grais-

se ou de l'huile sans surveillance sur une table de

cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau.

Mettez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes,

par exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de

cuisson car ils pourraient chauffer.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'ar-

rêt l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

• Après utilisation, éteignez toujours la zone de cuisson

à l'aide de la manette de commande correspondante

et ne vous fiez pas à la détection des récipients.

2.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé uni-

quement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instruc-

tions d'installation fournies avec l'ap-

pareil.

• Respectez l'espacement minimal re-

quis par rapport aux autres appareils.

• L'appareil est lourd, prenez toujours

des précautions lorsque vous le dépla-

cez. Portez toujours des gants de sé-

curité.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide

d'un matériau d'étanchéité pour éviter

que la moisissure ne provoque de

gonflements.

• Protégez la partie inférieure de l'appa-

reil de la vapeur et de l'humidité.

• N'installez pas l'appareil près d'une

porte ou sous une fenêtre. Les réci-

pients chauds risqueraient de tomber

de l'appareil lors de l'ouverture de cel-

les-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de

tiroirs, assurez-vous qu'il y a suffisam-

ment d'espace entre le fond de l'ap-

pareil et le tiroir supérieur pour que

l'air puisse circuler.

4

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• Assurez-vous de laisser un espace de

ventilation de 5 mm entre le plan de

travail et l'avant de l'unité qui se trou-

ve dessous. La garantie ne couvre pas

les dommages causés par l'absence

d'un espace de ventilation adéquat.

• Le dessous de l'appareil peut devenir

très chaud. Nous vous recommandons

d'installer un panneau de séparation

ignifuge sous l'appareil pour en blo-

quer l'accès.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électro-

cution.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez-vous

que l'appareil est débranché.

• Utilisez le câble d'alimentation électri-

que approprié.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation

s'emmêler.

• Assurez-vous que le câble d'alimenta-

tion ou la fiche (si présente) n'entrent

pas en contact avec les surfaces brû-

lantes de l'appareil ou les récipients

brûlants lorsque vous branchez l'appa-

reil à des prises électriques situées à

proximité.

• Assurez-vous que l'appareil est bien

installé. Un câble d'alimentation lâche

et inapproprié ou une fiche (si présen-

te) non serrée peuvent être à l'origine

d'une surchauffe des bornes.

• Assurez-vous qu'une protection anti-

électrocution est installée.

• Utilisez un collier anti-traction sur le

câble.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur (si présente) ni le câble d'ali-

mentation. Contactez le service après-

vente ou un électricien pour remplacer

le câble d'alimentation s'il est endom-

magé.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance

d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des

fusibles (les fusibles à visser doivent

être retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures

ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environ-

nement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Ne laissez jamais l'appareil sans sur-

veillance pendant son fonctionne-

ment.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• Ne posez pas de couverts ou de cou-

vercles sur les zones de cuisson. Elles

sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après

chaque utilisation. Ne vous fiez pas

uniquement au détecteur de récipient.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des

fêlures, débranchez immédiatement

l'appareil pour éviter tout risque

d'électrocution.

• Les porteurs de pacemakers doivent

rester à une distance minimale de

30 cm des zones de cuisson à induc-

tion lorsque l'appareil est en cours de

fonctionnement.

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion ou d'incen-

die.

• Les graisses et l'huile chaude peuvent

dégager des vapeurs inflammables.

Tenez les flammes ou les objets

chauds éloignés des graisses et de

l'huile lorsque vous vous en servez

pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une com-

bustion spontanée.

FRANÇAIS 5

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments qui peuvent provoquer un

incendie à température plus faible que

l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de pro-

duits inflammables à l'intérieur, à

proximité ou sur l'appareil.

AVERTISSEMENT

Risque de dommage de l'appa-

reil.

• Ne laissez pas de récipients chauds

sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des réci-

pients de cuisson s'évaporer.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur l'appa-

reil. Sa surface risque d'être endom-

magée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones

de cuisson avec des récipients de cuis-

son vides ou sans aucun récipient de

cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium

sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte

ou en aluminium, ni de récipients dont

le fond est endommagé et rugueux. Ils

risqueraient de rayer la surface vitro-

céramique. Soulevez toujours ces ob-

jets lorsque vous devez les déplacer

sur la surface de cuisson.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de dommage de l'appa-

reil.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur

pour nettoyer l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons

à récurer, de solvants ou d'objets mé-

talliques.

2.4 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphy-

xie.

• Contactez votre service municipal

pour obtenir des informations sur la

marche à suivre pour mettre l'appareil

au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimenta-

tion secteur.

• Coupez le câble d'alimentation et

mettez-le au rebut.

6

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3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Description de la table de cuisson

300 mm

1

2

3

1

Cuvette du wok à induction 2300 W,

avec fonction Booster 3200 W

2

Plaque en verre

3

Bandeau de commande

3.2 Description du bandeau de commande

9

8

3 421 5 7

1012 11

6

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Les

affichages, les voyants et les signaux sonores indiquent les fonctions

activées.

Touche sensitive Fonction

1

Pour allumer et éteindre l'appareil.

2

Pour verrouiller ou déverrouiller le ban-

deau de commande.

3

Pour régler les fonctions du minuteur.

4

Affichage du minuteur Pour indiquer la durée, en minutes.

5

Il montre que le minuteur progressif est

activé (de 1 à 59 minutes).

FRANÇAIS 7

Touche sensitive Fonction

6

Pour indiquer que la fonction décompte

du minuteur est activée (de 1 à 99 minu-

tes) ou que la minuterie fonctionne.

7

Indicateur du niveau de cuis-

son

Pour indiquer le niveau de cuisson.

8

Pour activer le mode « continuer à mijo-

ter ».

9

Pour activer la fonction Booster.

10

Bandeau de sélection Pour régler le niveau de cuisson.

11

/

Pour augmenter ou diminuer la durée.

12

Pour activer et désactiver la fonction

STOP+GO.

3.3 Indicateurs du niveau de cuisson

Affichage Description

La zone de cuisson est désactivée.

-

La zone de cuisson est activée.

Maintien au chaud / La fonction est activée.

La fonction Booster est activée.

+ chiffre

Une anomalie de fonctionnement s'est produite.

/ /

Voyant de chaleur résiduelle à trois niveaux : continuer

la cuisson / maintien au chaud / chaleur résiduelle.

Le dispositif de verrouillage/sécurité enfants est activé.

Le récipient est inapproprié ou trop petit ou bien il n'y a

pas de récipient sur la zone de cuisson.

La fonction d'arrêt automatique est activée.

3.4 OptiHeat Control (Voyant

de chaleur résiduelle - 3

niveaux)

AVERTISSEMENT

/ / La chaleur résiduelle

peut être source de brûlures !

OptiHeat Control indique le niveau de

chaleur résiduelle. Les foyers de cuisson

à induction génèrent la chaleur nécessai-

re directement sur le fond des plats de

cuisson. La table vitrocéramique est

chauffée par la chaleur des récipients.

3.5 Accessoires

Poêle wok (fournie)

• 390 mm, 6 litres

• Avec 2 poignées

• WOK P 6.0 acier inoxydable

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N'utiliser que la poêle WOK four-

nie.

4. UTILISATION QUOTIDIENNE

4.1 Mise en fonctionnement et

mise à l'arrêt

Appuyez sur pendant 1 seconde pour

mettre l'appareil en fonctionnement ou

à l'arrêt.

4.2 Arrêt automatique

Cette fonction arrête l'appareil

automatiquement si :

• Toutes les zones de cuisson sont dés-

activées (

).

• Vous ne réglez pas le niveau de cuis-

son après avoir allumé l'appareil.

• Vous avez renversé quelque chose ou

placé un objet sur le bandeau de com-

mande pendant plus de 10 secondes

(une casserole, un torchon, etc.). Un si-

gnal sonore retentit pendant quelques

instants et l'appareil s'éteint. Retirez

l'objet du bandeau de commande ou

nettoyez celui-ci.

• L'appareil surchauffe (par ex., lorsque

tout le liquide s'est évaporé du réci-

pient). Laissez refroidir la zone de cuis-

son avant de réutiliser l'appareil.

• Vous utilisez des récipients inadaptés.

Le symbole

s'allume et la zone de

cuisson se désactive automatique-

ment au bout de 2 minutes.

• Vous ne désactivez pas la zone de

cuisson ou ne modifiez pas le niveau

de cuisson. Au bout de quelques ins-

tants,

s'allume et l'appareil s'éteint.

Voir ci-dessous.

• La relation entre le niveau de cuisson

et les durées de la fonction d'arrêt au-

tomatique :

•

, - — 6 heures

•

- — 5 heures

•

- — 4 heures

•

- — 1,5 heures

4.3 Niveau de cuisson

Appuyez sur le bandeau de sélection sur

le niveau de cuisson souhaité. Faites

glisser votre doigt le long du bandeau

de sélection pour modifier le réglage.

Ne relâchez pas la pression tant que le

niveau de cuisson souhaité n'est pas at-

teint. L'affichage indique le niveau de

cuisson.

4.4 Activation/désactivation

de la fonction Booster

La fonction Booster vous permet d'aug-

menter la puissance des zones de cuis-

son à induction. La fonction Booster est

activée pendant une durée maximale de

5 minutes. Passé ce délai, la zone de

cuisson à induction revient automatique-

ment au niveau de cuisson 14. Pour l'ac-

tiver, appuyez sur

, s'allume alors.

Pour la désactiver, appuyez sur un ni-

veau de cuisson

- .

4.5 Minuteur

Vous pouvez sélectionner la fonction Mi-

nuteur avec

.

Minuteur

Utilisez le minuteur pour régler la durée

de fonctionnement de la zone de cuis-

son pendant une session. Il désactive la

zone de cuisson automatiquement après

l'heure programmée.

FRANÇAIS 9

Vous pouvez sélectionner la

fonction Minuteur lorsque la zo-

ne de cuisson est activée et que

le niveau de cuisson est pro-

grammé.

Quand cette fonction est activée,

s'affiche.

• Pour activer le minuteur en mode

Compte à rebours : appuyez sur

du minuteur pour régler la durée (

00

-

99

minutes). Lorsque le voyant de la

zone de cuisson clignote plus lente-

ment, le compte à rebours a commen-

cé.

• Pour vérifier la durée restante : ap-

puyez plusieurs fois sur

jusqu'à ce

que

s'affiche. L'affichage indique la

durée restante.

• Pour modifier le minuteur : appuyez

plusieurs fois sur

jusqu'à ce que

s'affiche puis appuyez sur ou .

• Pour désactiver le minuteur : ap-

puyez plusieurs fois sur

jusqu'à ce

que

s'affiche puis appuyez sur .

Le temps restant est décompté jus-

qu'à

00

.

Lorsque le compte à rebours est termi-

né, le signal sonore retentit et

00

cli-

gnote. La zone de cuisson se désacti-

ve.

• Pour désactiver le signal sonore :

appuyez sur

Minuteur progressif

Utilisez le minuteur progressif pour con-

trôler la durée de fonctionnement de la

zone de cuisson sélectionnée.

•

Quand cette fonction est activée,

s'affiche.

• Pour activer le minuteur progressif :

Appuyez sur

Le symbole s'éteint et s'affiche.

• Pour vérifier la durée de fonctionne-

ment de la zone de cuisson sélec-

tionnée : appuyez sur

jusqu'à ce

que

s'affiche. L'affichage indique la

durée de fonctionnement de la zone

sélectionnée.

• Pour désactiver le minuteur pro-

gressif : appuyez plusieurs fois sur

jusqu'à ce que s'affiche puis ap-

puyez sur

. Le symbole s'éteint

et

s'affiche.

• Pour réinitialiser le minuteur pro-

gressif : appuyez sur

. Le temps est

décompté jusqu'à

00

.

Lorsque les deux fonctions de

minuteur fonctionnent en même

temps, l'écran affiche le minuteur

progressif en premier.

Minuterie

Vous pouvez utiliser le minuteur comme

minuterie lorsque les zones de cuisson

ne sont pas en fonctionnement. Ap-

puyez sur

Appuyez sur la touche ou du minu-

teur pour régler la durée. Une fois le

temps écoulé, le signal sonore retentit et

00

clignote.

• Pour arrêter le signal sonore : ap-

puyez sur

4.6 STOP+GO

La fonction permet de basculer si-

multanément toutes les zones de cuis-

son actives au niveau de cuisson le plus

bas - Maintien au chaud (

).

Quand

est activé, le niveau de cuis-

son ne peut pas être modifié.

La fonction

n'interrompt pas le minu-

teur.

• Pour activer cette fonction, appuyez

sur

. Le symbole s'allume.

• Pour désactiver cette fonction, ap-

puyez sur

. Le niveau de cuisson

précédent s'allume.

4.7 Verrouillage

Vous pouvez verrouiller le bandeau de

commande à l'exception de la touche

. Ce qui permet d'éviter une modifi-

cation involontaire du niveau de cuisson

par exemple.

Réglez tout d'abord le niveau de cuis-

son.

10

www.aeg.com

Pour démarrer cette fonction, appuyez

sur

. Le symbole s'allume pendant

4 secondes.

Le minuteur reste allumé.

Pour mettre à l'arrêt cette fonction, ap-

puyez sur

. Le niveau de cuisson pré-

cédent s'allume.

Lorsque vous mettez l'appareil à l'arrêt,

vous désactivez également cette fonc-

tion.

4.8 Dispositif de sécurité

enfants

Ce dispositif permet d'éviter une utilisa-

tion involontaire de l'appareil.

Activation du dispositif de sécurité

enfants

• Allumez la table de cuisson en appuy-

ant sur

. Ne sélectionnez pas de

niveau de cuisson.

•

Appuyez sur

pendant 4 secondes.

Le symbole

s'allume.

• Mettez à l'arrêt la table de cuisson

avec

.

Désactivation du dispositif de sécurité

enfants

• Allumez la table de cuisson en appuy-

ant sur

. Ne sélectionnez pas de

niveau de cuisson. Appuyez sur

pendant 4 secondes. Le symbole

s'allume.

• Mettez à l'arrêt la table de cuisson

avec

.

Désactivation de la sécurité enfants le

temps d'une cuisson

• Allumez la table de cuisson en appuy-

ant sur

. Le symbole s'allume.

•

Appuyez sur

pendant 4 secondes.

Réglez le niveau de cuisson dans les

10 secondes qui suivent. Vous pou-

vez utiliser la table de cuisson.

• Lorsque vous éteignez la table de

cuisson en appuyant sur

, le dispo-

sitif de sécurité enfants est de nou-

veau activé.

4.9 OffSound Control

(Désactivation et activation

des signaux sonores)

Désactivation des signaux

sonores

Mettez l'appareil à l'arrêt.

Appuyez sur

pendant 3 secondes.

Tous les indicateurs s'allument et s'étei-

gnent. Appuyez sur

pendant 3 secon-

des.

s'allume, le signal sonore est ac-

tivé. Appuyez sur

, s'allume, le si-

gnal sonore est désactivé.

Lorsque cette fonction est activée, l'ap-

pareil émet des signaux sonores unique-

ment dans les circonstances suivantes :

•

quand vous appuyez sur

• quand le minuteur arrive en fin de

course

• quand le décompte se termine

• quand vous posez un objet sur le ban-

deau de commande.

Activation des signaux sonores

Mettez l'appareil à l'arrêt.

Appuyez sur

pendant 3 secondes.

Tous les indicateurs s'allument et s'étei-

gnent. Appuyez sur

pendant 3 secon-

des.

s'allume, le signal sonore est

désactivé. Appuyez sur

, s'allume.

Les signaux sonores sont activés.

5. CONSEILS UTILES

N'utilisez l'appareil qu'avec le

wok d'origine à la base arrondie.

AVERTISSEMENT

Le fonctionnement sûr de l'appa-

reil conformément à la norme

EN60335 ne peut être garanti

qu'avec le wok fourni. Les réci-

pients de cuisson à fond plat ne

doivent pas être utilisés.

FRANÇAIS 11

5.1 Manipulation du wok

• Posez soigneusement la poêle wok

dans la cuvette. En cas de manipula-

tion incorrecte, la poignée peut tom-

ber sur la zone de cuisson vitrocérami-

que et endommager cette dernière.

• Ne pas secouer la poêle wok lors-

qu’elle est dans la cuvette. La poignée

peut rayer ou endommager autrement

la zone de cuisson vitrocéramique.

5.2 Bruits pendant le

fonctionnement

Si vous entendez :

• Un craquement : le récipient est com-

posé de différents matériaux (concep-

tion « sandwich »).

• Un sifflement : vous utilisez la zone de

cuisson avec des niveaux de cuisson

élevés et le récipient est composé de

différents matériaux (conception

« sandwich »).

• Un bourdonnement : vous utilisez des

puissances élevées.

• Un cliquètement : des commutations

électriques se produisent.

• Un sifflement, un bourdonnement : le

ventilateur fonctionne.

Les bruits décrits sont normaux et

n'indiquent pas un dysfonctionnement

de l'appareil.

5.3 Économies d'énergie

Comment réaliser des écono-

mies d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les réci-

pients de cuisson avec un couvercle

pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la

zone de cuisson avant de mettre celle-

ci en fonctionnement.

• Vous pouvez utiliser la chaleur rési-

duelle pour conserver les aliments au

chaud ou pour faire fondre.

5.4 Öko Timer (Minuteur Eco)

Pour réaliser des économies

d'énergie, le foyer s'éteint auto-

matiquement avant le signal du

minuteur. La réduction du temps

de cuisson dépend de la puissan-

ce et de la durée de la cuisson.

5.5 Conseils pour cuisiner avec

le wok

Le wok à induction convient particulière-

ment bien à la préparation de mets « à

la minute », notamment aux spécialités

chinoises. Les aliments doivent être

constamment tournés pendant la cuis-

son de brève durée. Grâce au système

de chauffage par induction, il est pos-

sible de cuire à feu vif dans le wok de fa-

çon extrêmement rapide. La viande et le

poisson restent juteux et les légumes

conservent leur couleur, leur saveur et

leurs vitamines.

AVERTISSEMENT

Attention ! Risque de brûlure

avec des graisses et des huiles

chaudes.

Le wok à induction atteint une

puissance élevée (notamment à

partir du niveau de cuisson 9) en

raison du temps de réaction rapi-

de. La graisse et l'huile chauffent

très rapidement. Lorsqu'elles

commencent à dégager de la fu-

mée, cela signifie que leur tem-

pérature est trop élevée.

Pendant le déroulement de la

cuisson avec de la graisse ou de

l’huile, ne pas laisser sans surveil-

lance.

Lorsque la quantité d'aliments/

d'huile est faible, utilisez la fonc-

tion Booster, pendant une courte

durée seulement. Sinon, vous ris-

quez d'endommager le wok.

Il est possible d’évaluer correcte-

ment la température de friture en

ayant recours au test de la cuillè-

re en bois. Plongez le manche

d’une cuillère en bois dans la

graisse chaude.

– Si de petites bulles remontent,

la température de friture est

atteinte.

– En l’absence de petites bulles,

la température de friture n’est

pas encore atteinte.

12

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5.6 Méthodes de mesure des

performances pour le wok

Faire sauter

• Faites tourner le wok avec de l'huile.

• Découpez les ingrédients en petits

morceaux. Ajoutez les sauces et les as-

saisonnements et faites cuire rapide-

ment à grand feu en remuant cons-

tamment.

• Le temps de cuisson est très court. As-

surez-vous que les ingrédients soient à

disposition avant de commencer à cui-

siner.

• Commencez par les ingrédients dont

le temps de cuisson est le plus long.

• Faire sauter est un mode de cuisson

très sain.

• Les légumes ont une grande saveur,

conservent leur couleur et restent cro-

quants.

• Les morceaux de viande restent ten-

dres.

Frire

• Le wok occasionne une très faible chu-

te de température et offre une faible

consommation d'huile.

• Les aliments devant être frits absor-

bent peu de graisse grâce à une tem-

pérature constante.

• La viande, le poisson, les légumes,

etc., ont une couleur et une croûte ré-

gulières, ce qui garantit une saveur ty-

pique.

• N‘utiliser que des graisses spéciales

friture.

Pocher / fouetter

• La forme incurvée du wok est idéale

pour fouetter des crèmes, des sabay-

ons, des sauces au beurre, des pâtes

pour parfaits ou biscuits sans bain-ma-

rie de 65° à 80°C.

Faire mijoter

• Faire bouillir : pour cuire les aliments

(par exemple les spaghetti) jusqu'au

point d'ébullition.

• Faire mijoter : pour cuire les aliments

(par exemple les boulettes de pâte)

juste avant le point d'ébullition.

Cuire à l'étuvée

• Cuisez les aliments dans leur propre

jus, ou ajoutez un peu de matière

grasse et autre liquide.

• Utilisez cette méthode pour cuire les

aliments à forte teneur en eau (tels

que légumes, poissons et fruits) en

mettant un couvercle et choisissant

une chaleur modérée afin de préser-

ver le goût.

Faire cuire à la vapeur

• Il s'agit d'un mode de cuisson doux

qui permet de conserver une grande

partie des substances nutritives des

aliments ainsi que leur couleur.

• Utilisation de graisses et d'huiles

Si la température est trop élevée, la

graisse se met à fumer (c'est ce que

l'on appelle le « point de fumée »).

Graisses /

Huiles

Tempéra-

ture max.

(°C)

Point de

fumée

(°C)

Beurre 130 150

Graisse

de porc

170 200

Graisse

de bœuf

180 210

Huile

d'olive

180 200

Huile de

tournesol

200 220

Huile

d'arachi-

de

200 235

Huile de

noix de

coco

200 240

La fonction Booster convient pour faire

chauffer de grands volumes d'eau.

FRANÇAIS 13

6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

Utilisez toujours des récipients de cuis-

son dont le fond est propre et sec, lisse

et plat.

AVERTISSEMENT

Les objets pointus/tranchants et

les produits de nettoyage abra-

sifs peuvent endommager l'ap-

pareil.

Par mesure de sécurité, il est in-

terdit de nettoyer l'appareil avec

un appareil à jet de vapeur ou à

haute pression.

Les égratignures ou les taches

sombres sur la vitrocéramique

n'ont aucune influence sur le

fonctionnement de l'appareil.

Retrait des salissures :

1.

– Retirez immédiatement : plasti-

que fondu, feuilles plastiques et

aliments sucrés. En cas de non-

respect de cette consigne, la salis-

sure risque d'endommager l'ap-

pareil. Utilisez un racloir spécial

pour la vitre. Tenez le racloir incli-

né sur la surface vitrée et faites

glisser la lame du racloir pour en-

lever les salissures.

– Une fois que l'appareil s'est suf-

fisamment refroidi, enlevez :les

cernes de calcaire, traces d'eau,

projections de graisse, décolora-

tions métalliques luisantes. Utilisez

un agent de nettoyage spécial

pour vitrocéramique ou acier ino-

xydable.

2.

Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chif-

fon humide et un peu de détergent.

3.

Et enfin, essuyez l'appareil à l'aide

d'un chiffon propre.

AVERTISSEMENT

Barre en verre

• Ne nettoyez pas la barre en verre ni

l'espace qui la sépare de la vitrocéra-

mique avec le grattoir ou des objets

pointus. La barre en verre est fixée à la

plaque en céramique.

• Ne posez pas les casseroles sur la bar-

re en verre.

• Veillez à ce que les casseroles et réci-

pients ne touchent pas la barre en ver-

re.

14

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7. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

Problème Cause et solution possibles

Vous ne pouvez pas allu-

mer l'appareil ou le faire

fonctionner.

• Vous avez appuyé sur plusieurs touches sensitives

en même temps. N'appuyez que sur une seule

touche sensitive à la fois.

• Il y a de l'eau ou des taches de graisse sur le ban-

deau de commande. Nettoyez le bandeau de

commande

• Allumez de nouveau l'appareil et réglez le niveau

de cuisson sous 7 secondes.

• La Sécurité enfants, le dispositif de verrouillage

ou la fonction STOP+GO est activé. Reportez-

vous au chapitre « Utilisation quotidienne ».

Un signal sonore retentit

lorsque l'appareil est

éteint.

Vous avez posé quelque chose sur une ou plusieurs

touches sensitives. Retirez l'objet des touches sensi-

tives.

Le voyant de chaleur ré-

siduelle ne s'allume pas.

La zone de cuisson n'est pas chaude parce qu'elle

n'a fonctionné que peu de temps. Si la zone de

cuisson devrait être très chaude, contactez votre

service après-vente.

Le niveau de cuisson os-

cille entre deux niveaux.

Le gestionnaire de puissance est activé. Reportez-

vous à la section « Gestionnaire de puissance ».

Un signal sonore retentit

et l'appareil s'allume

puis s'éteint. Au bout de

5 secondes, un autre si-

gnal sonore retentit.

Vous avez posé quelque chose sur . Retirez l'ob-

jet de la touche sensitive.

s'allume

• La fonction d'arrêt automatique est activée. Étei-

gnez l'appareil puis allumez-le de nouveau.

s'allume

• Aucun récipient ne se trouve sur la zone de cuis-

son. Placez un récipient sur la zone de cuisson.

• Récipient inadapté. Utilisez un récipient adapté.

• Le diamètre du fond du récipient est trop petit

pour la zone de cuisson. Déplacez le récipient sur

une zone de cuisson plus petite.

et un chiffre s'affi-

chent.

Une erreur s'est produite dans l'appareil.

Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique

pendant quelques minutes. Déconnectez le fusible

de l'installation domestique. Rebranchez. Si

s'al-

lume à nouveau, contactez votre service après-ven-

te.

FRANÇAIS 15

Problème Cause et solution possibles

s'allume

Une erreur s'est produite dans l'appareil, car un ré-

cipient chauffe à vide. La protection anti-surchauffe

de la zone de cuisson est activée. La fonction d'ar-

rêt automatique est activée.

Éteignez l'appareil. Enlevez le récipient chaud. Au

bout d'environ 30 secondes, activez de nouveau la

zone de cuisson.

devrait s'éteindre ; le voyant

de chaleur résiduelle peut rester allumé. Laissez le

récipient refroidir et vérifiez qu'il correspond aux

spécifications de la zone de cuisson à induction

dans la section « Récipients ».

Aucun signal sonore ne

se fait entendre lorsque

vous appuyez sur les tou-

ches sensitives du ban-

deau.

Les signaux sonores sont désactivés.

Activez les signaux sonores (reportez-vous au chapi-

tre « Commande son »).

Si les indications ci-dessus ne vous per-

mettent pas de remédier au problème,

veuillez vous adresser à votre magasin

vendeur ou au Service Après-vente.

Veuillez lui fournir les informations figu-

rant sur la plaque signalétique, la combi-

naison à 3 lettres et chiffres pour la vitro-

céramique (située dans un des coins de

la table de cuisson) et le type de messa-

ge d'erreur qui s'affiche.

En cas d'erreur de manipulation de la

part de l'utilisateur, le déplacement du

technicien du Service Après-vente ou du

magasin vendeur peut être facturé mê-

me en cours de garantie. Les instructions

relatives au Service Après-vente et aux

conditions de garantie figurent dans le

livret de garantie.

8. INSTALLATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

Si vous utilisez le cadre d'accessoire C-

FRAME, lisez d'abord les instructions

fournies avec le cadre avant d'installer

l'appareil.

Avant l'installation

Avant l'installation de l'appareil, notez

ci-dessous les informations figurant sur

la plaque signalétique. La plaque signa-

létique se trouve au bas de l'enveloppe

extérieure de l'appareil.

• Modèle ...........................

• PNC .............................

• Numéro de série ....................

8.1 Appareils encastrables

• Les appareils encastrables ne peuvent

être mis en fonctionnement qu'après

avoir été installés dans des meubles et

sur des plans de travail homologués et

adaptés.

8.2 Câble d'alimentation

• L'appareil est fourni avec le câble

d'alimentation.

• Si le câble d'alimentation est endom-

magé, il doit être remplacé par un câ-

ble spécial (type H05BB-F Tmax 90 °C

ou de calibre supérieur). Contactez

votre service après-vente.

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x4

min.

30 mm

min.

5 mm

min. 20 mm

• Isolez l'espace entre le plan de travail

et la vitrocéramique avec du silicone.

• Appliquez de l'eau savonneuse sur le

silicone.

• Retirez l'excédent de silicone avec le

grattoir.

8.4 Installation de plusieurs appareils

Pièces ajoutées : barre(s) d'accouple-

ment, silicone résistant à la chaleur, for-

me en caoutchouc, bride d'étanchéité.

N'utilisez que du silicone spécial

résistant à la chaleur.

580 mm

520 mm

490 mm

360 mm

+-=

20 mm 920 mm

Découpe du plan de travail

Distance du mur : minimum 50 mm

Profondeur : 490 mm

Largeur : additionnez les largeurs de

tous les appareils à encastrer et sous-

trayez 20 mm (voir également « Vue

d'ensemble de toutes les largeurs d'ap-

pareils »)

Installation de plusieurs appareils

1.

Notez la dimension de découpe du

plan de travail et sciez-la.

2.

Posez les appareils, un à la fois, sur

une surface souple, une couverture

par exemple, le dessous vers le

haut.

3.

Placez le joint d'étanchéité autour

du bord inférieur de l'appareil le

long du bord externe de la surface

vitrocéramique.

4.

Vissez légèrement les plaques de fi-

xation dans les trous prévus dans le

boîtier de protection.

5.

Placez le premier appareil dans la

découpe du plan de travail. Placez

la barre d'accouplement dans la dé-

coupe du plan de travail et ap-

puyez-la contre l'appareil sur la moi-

tié de la largeur.

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6.

Tournez légèrement les plaques de

fixation par en dessous sur le plan

de travail et sur la barre d'accouple-

ment.

7.

Placez l'appareil suivant dans la dé-

coupe du plan de travail. Veillez à

ce que l'avant des appareils soit au

même niveau.

8.

Serrez la plaque de fixation/les vis

de retenue.

9.

Comblez l'espace entre le plan de

travail et les appareils ainsi qu'entre

les appareils à l'aide de silicone.

10.

Appliquez de l'eau savonneuse sur

le silicone.

11.

Appuyez fermement la forme en

caoutchouc contre la surface vitro-

céramique et déplacez-la lentement

le long de l'espace.

12.

Ne touchez pas le silicone tant qu'il

n'a pas durci. Cela peut prendre

une journée.

13.

Enlevez soigneusement le silicone

en trop avec une lame de rasoir.

14.

Nettoyez soigneusement la surface

vitrocéramique.

9. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Model HC451500EB Prod.Nr. 941 560 806 00

Typ 55 WOK 03 AU 220 - 240 V 50 - 60 Hz

Induction 3,2 kW Made in Switzerland

Ser.Nr. .......... 3,2 kW

AEG

FRANÇAIS 19

10. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le

symbole

. Déposez les emballages

dans les conteneurs prévus à cet

effet.

Contribuez à la protection de

l'environnement et à votre sécurité,

recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les

appareils portant le symbole

avec

les ordures ménagères. Emmenez un

tel produit dans votre centre local de

recyclage ou contactez vos services

municipaux.

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