Zanussi ZZP37901XX Manuel utilisateur

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INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les

instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour

responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise

installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans

un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES

VULNÉRABLES

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans,

ainsi que des personnes dont les capacités physiques,

sensorielles et mentales sont réduites ou dont les

connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition

d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions concernant

l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques

encourus.

• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

handicap très important et complexe doivent être tenus à

l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l'écart, à

moins d'être surveillés en permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-

les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il

est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties

accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous

vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une

opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

SÉCURITÉ GÉNÉRALE

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par

un professionnel qualifié .

28

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne

pas toucher les éléments chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner

des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance, débranchez

l'appareil de la prise secteur.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de

remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa

surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un

technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par

pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de

ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois latérales.

Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure

dans l'ordre inverse.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

INSTALLATION

AVERTISSEMENT! L'appareil doit

être installé uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil

endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez

l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des

gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par

rapport aux autres appareils et éléments.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté

répondant aux exigences d'installation.

• Cet appareil est équipé d'un système de

refroidissement électrique. Il doit être utilisé

lorsque l'appareil est raccordé à une prise

secteur.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

AVERTISSEMENT! Risque

d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit

être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant sur la

plaque signalétique correspondent aux données

électriques de votre réseau.

• Utilisez toujours une prise de courant de

sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de

rallonges.

29

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni

le câble d'alimentation. Le remplacement du

câble d'alimentation de l'appareil doit être

effectué par notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer

en contact avec la porte de l'appareil,

particulièrement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous

tension et isolées doit être fixée de telle manière

qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de

courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous

que la prise de courant est accessible une fois

l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez

pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fusibles

(les fusibles à visser doivent être retirés du

support), un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un

dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le

dispositif d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de

brancher la fiche à la prise secteur.

• Cet appareil est conforme aux directives CEE.

UTILISATION

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, de brûlures, d'électrocution

ou d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une

utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet

appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne

sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de

l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement.

De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte

ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail

ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si

vous utilisez des ingrédients contenant de

l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes

nues entrer en contact avec l'appareil lorsque

vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables à

l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT! Risque

d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni

aucun autre objet directement sur le fond

de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium

directement sur le fond de la cavité de

l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides à

l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou

remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier

inoxydable est sans effet sur les performances

de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux

moelleux. Les jus de fruits causent des taches

qui peuvent être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un

usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des

usages autres que celui pour lequel il a été

conçu, à des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être fermée

pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un

meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la

porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil est

en marche. La chaleur et l'humidité peuvent

s'accumuler derrière la porte fermée du meuble

et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil,

le meuble ou le sol. Ne fermez pas la paroi du

meuble tant que l'appareil n'a pas complètement

refroidi.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure, d'incendie ou de dommages

matériels sur l'appareil.

30

• Avant toute opération d'entretien, éteignez

l'appareil et débranchez la fiche de la prise

secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de

verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte

si elles sont endommagées. Contactez votre

service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous démontez la porte

de l'appareil. Elle est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.

Utilisez uniquement des produits de lavage

neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les

consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer

l'émail catalytique (le cas échéant).

NETTOYAGE PAR PYROLYSE

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, d'incendie, d'émissions

chimiques (fumées) en mode pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage par

pyrolyse ou la fonction Première utilisation,

retirez de la cavité du four :

– tout résidu excessif de nourriture, tout

dépôt ou toute éclaboussure de graisse ou

d'huile.

– tout objet amovible (y compris les grilles,

les rails, etc., fournis avec le produit), en

particulier les récipients, plateaux, plaques,

ustensiles, etc. anti-adhésifs.

• Lisez attentivement toutes les instructions

relatives au nettoyage par pyrolyse.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil lorsque

le nettoyage par pyrolyse est en cours.

L'appareil devient très chaud et de l'air chaud

s'échappe des fentes d'aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un processus à

haute température qui peut dégager de la fumée

provenant des résidus alimentaires et des

matériaux dont est fait le four. Par conséquent,

nous recommandons à nos clients de suivre les

conseils ci-dessous :

– assurez-vous que la ventilation de l'appareil

est adéquate pendant et après chaque

phase de nettoyage par pyrolyse.

– assurez-vous que la ventilation de l'appareil

est adéquate pendant et après la première

utilisation à température maximale.

• Contrairement aux humains, certains oiseaux et

reptiles sont extrêmement sensibles aux fumées

pouvant se dégager lors du processus de

nettoyage des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en particulier

aucun oiseau, à proximité de l'appareil

pendant et après un nettoyage par

pyrolyse ; la première fois, utilisez la

température de fonctionnement maximale

dans une pièce bien ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent également

être très sensibles aux changements de

température survenant à proximité d'un four à

pyrolyse lorsque le processus de nettoyage est

en cours.

• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de

cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuisson,

etc.) peuvent être endommagées par la très

haute température nécessaire au nettoyage par

pyrolyse et peuvent également dégager, dans

une moindre mesure, des fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse /

les résidus de cuisson sont décrites comme

étant non novices pour les êtres humains, y

compris pour les enfants en bas âgé et les

personnes à la santé fragile.

ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées

dans cet appareil sont destinées uniquement à

un usage avec des appareils ménagers. Ne les

utilisez pas pour éclairer votre logement.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez

l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes

spécifications .

MAINTENANCE

• Pour réparer l'appareil, contactez un service

après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

MISE AU REBUT

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de

l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot

pour empêcher les enfants et les animaux de

s'enfermer dans l'appareil.

31

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

VUE D'ENSEMBLE

1 3 42

5

6

7

8

9

4

3

2

1

10

1

Bandeau de commande

2

Manette de sélection des modes de cuisson

3

Affichage

4

Thermostat

5

Orifices d'aération du ventilateur de

refroidissement

6

Résistance

7

Éclairage

8

Ventilateur

9

Support de grille amovible

10

Position des grilles

ACCESSOIRES

• Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à gratin et des

moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/

gâteaux secs.

BANDEAU DE COMMANDE

TOUCHES

Touche sensitive Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

AFFICHAGE

A B

DG EF C

A. Minuteur / Température

B. Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle

C. Sonde à viande (sur certains modèles

uniquement)

D. Verrouillage de la porte (sur certains modèles

uniquement)

E. Heures/minutes

F. Mode Démo (certains modèles uniquement)

G. Fonctions de l'horloge

32

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

Pour modifier l'heure, reportez-vous au

chapitre « Fonctions de l'horloge ».

PREMIER NETTOYAGE

Retirez les supports de grille amovibles et tous les

accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre « Entretien

et nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant de les

utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports de grille

en place.

PRÉCHAUFFAGE

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la

première fois.

1. Sélectionnez la fonction .Réglez la

température maximale.

2. Laissez le four en fonctionnement pendant

1 heure.

3. Réglez la fonction . Réglez la température

maximale.

4. Laissez le four en fonctionnement pendant

15 minutes.

5. Éteignez le four puis laissez-le refroidir.

Les accessoires peuvent chauffer plus que

d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent

s'échapper du four. Assurez-vous que la ventilation

dans la pièce est suffisante.

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

MODES DE CUISSON

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt

Le four est éteint.

Chaleur Tour-

nante

Pour faire cuire sur deux ni-

veaux en même temps et

pour déshydrater des ali-

ments.

Diminuez les températures

de 20 à 40 °C par rapport

à la Convection naturelle.

Convection

naturelle (Voû-

te)

Pour cuire et rôtir des ali-

ments sur un seul niveau.

Gril

Pour faire griller des ali-

ments peu épais et du pain.

Fonction du four Utilisation

Gril Fort

Pour griller des aliments

peu épais en grandes

quantités et pour griller du

pain.

Turbo Gril

Pour rôtir de grosses piè-

ces de viande ou de la vo-

laille sur un seul niveau.

Également pour gratiner et

faire dorer.

Sole

Pour cuire des gâteaux à

fond croustillant et pour

stériliser des aliments.

Sole Pulsée

Pour cuire des pizzas. Pour

dorer de façon intensive et

obtenir un fond croustillant.

33

Fonction du four Utilisation

Chaleur Tour-

nante Humide

Cette fonction est conçue

pour économiser de l'éner-

gie en cours de cuisson.

Pour obtenir des instruc-

tions de cuisson, reportez-

vous au chapitre « Con-

seils », paragraphe Chaleur

Tournante Humide. Durant

cette cuisson, la porte du

four doit rester fermée pour

éviter d'interrompre la fonc-

tion, et pour garantir une

consommation d'énergie

optimale. Lorsque vous uti-

lisez cette fonction, la tem-

pérature à l'intérieur de la

cavité peut différer de la

température sélectionnée.

La chaleur résiduelle est

utilisée.Le niveau de cuis-

son peut être réduit. Pour

obtenir des recommanda-

tions générales sur l'écono-

mie d'énergie, consultez le

chapitre « Économies

d'énergie », paragraphe

« Efficacité énergéti-

que ».Cette fonction est uti-

lisée pour définir la classe

d'efficacité énergétique se-

lon la norme EN 60350-1.

Lorsque vous utilisez cette

fonction, l'éclairage s'éteint

automatiquement au bout

de 30 secondes.

Fonction du four Utilisation

Décongélation

Pour décongeler des ali-

ments (fruits et légumes).

Le temps de décongélation

dépend de la quantité et de

l'épaisseur des aliments

surgelés.

Pyrolyse

Pour activer le nettoyage

par pyrolyse du four. Cette

fonction permet de brûler

les salissures résiduelles à

l'intérieur du four.

RÉGLAGE D'UN MODE DE CUISSON

1. Tournez la manette des modes de cuisson pour

sélectionner un mode de cuisson.

2. Tournez la manette pour sélectionner la

température.

L'éclairage s'allume lorsque l'appareil est en

marche.

3. Pour éteindre le four, tournez la manette des

modes de cuisson sur la position Arrêt.

INDICATEUR DE CHAUFFE

Lorsque la fonction du four est activée, les barres

de l'affichage apparaissent une par une à

mesure que la température du four augmente, et

disparaissent à mesure que la température diminue.

FONCTIONS DE L'HORLOGE

TABLEAU DES FONCTIONS DE L'HORLOGE

Fonction de

l'horloge

Utilisation

HEURE

Pour indiquer ou changer

l'heure. Vous ne pouvez ré-

gler l'heure que lorsque le

four est éteint.

Fonction de

l'horloge

Utilisation

DURÉE

Pour régler la durée de

fonctionnement du four. Ne

l'utilisez que si un mode de

cuisson est réglé.

34

Fonction de

l'horloge

Utilisation

FIN

Pour régler l'heure d'arrêt

du four. Ne l'utilisez que si

un mode de cuisson est ré-

glé.

DÉPART DIF-

FÉRÉ

Pour combiner les fonction

DURÉE et FIN.

MINUTEUR

Utilisez-le pour régler un

compte à rebours. Cette

fonction est sans effet sur

le fonctionnement du four.

Vous pouvez utiliser le MI-

NUTEUR à tout moment,

même lorsque le four est

éteint.

00:00

MINUTEUR

DE DURÉE DE

FONCTION-

NEMENT

Si vous ne réglez pas d'au-

tre fonction de l'horloge, le

MINUTEUR DE DURÉE DE

FONCTIONNEMENT sur-

veille automatiquement la

durée de fonctionnement

du four.

Il se met en fonctionnement

dès que le four commence

à chauffer.

Le minuteur de durée de

fonctionnement ne peut pas

être utilisé avec les fonc-

tions : DURÉE, FIN .

RÉGLAGE ET MODIFICATION DE L'HEURE

Lorsque vous branchez l'appareil pour la première

fois à l'alimentation électrique, attendez que et

« 12:00 » s'affichent. "« 12 » clignote.

1. Appuyez sur ou pour régler les heures.

2. Appuyez sur pour confirmer et régler les

minutes.

L'affichage indique

et l'heure réglée. "« 00 »

clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler les minutes.

4. Appuyez sur pour confirmer, ou l'heure

réglée sera enregistrée automatiquement au

bout de 5 secondes.

L'affichage indique la nouvelle heure.

Pour changer l'heure, appuyez à plusieurs reprises

sur

jusqu'à ce que l'indicateur de l'heure

clignote sur l'affichage.

RÉGLAGE DE LA FONCTION DURÉE

1. Réglez un mode de cuisson.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que

clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler les minutes

puis les heures. Appuyez sur pour

confirmer.

Lorsque la Durée s'est écoulée, un signal sonore

retentit pendant deux minutes. et la durée

clignotent sur l'affichage. Le four s'arrête

automatiquement.

4. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez

la porte du four pour arrêter le signal sonore.

5. Tournez la manette de sélection des modes de

cuisson sur la position Arrêt.

RÉGLAGE DE LA FONCTION FIN

1. Réglez un mode de cuisson.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que clignote.

3. Appuyez sur

ou pour régler les heures

puis les minutes. Appuyez sur pour

confirmer.

À l'heure de Fin indiquée, un signal sonore retentit

pendant 2 minutes. et la durée réglée

clignotent sur l'affichage. Le four s'arrête

automatiquement.

4. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez

la porte du four pour arrêter le signal sonore.

5. Tournez la manette de sélection des modes de

cuisson sur la position Arrêt.

RÉGLAGE DE LA FONCTION DÉPART

DIFFÉRÉ

1. Réglez un mode de cuisson.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que

clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler les minutes

puis les heures pour la DURÉE. Appuyez sur

pour confirmer.

clignote sur l'affichage.

4. Appuyez sur ou pour régler les heures

puis les minutes pour la FIN. Appuyez sur

35

pour confirmer. et la température réglée

s'affichent.

Le four s'allume automatiquement plus tard,

fonctionne pendant la DURÉE réglée, et s'arrête à

l'heure de FIN choisie.

À l'heure de FIN indiquée, un signal sonore retentit

pendant 2 minutes.

et la durée réglée

clignotent sur l'affichage. Le four s'arrête

automatiquement.

5. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez

la porte du four pour arrêter le signal sonore.

6. Tournez la manette de sélection des modes de

cuisson sur la position Arrêt.

RÉGLAGE DU MINUTEUR

Le minuteur peut également être utilisé lorsque le

four est éteint ou allumé.

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que commence à clignoter.

2. Appuyez sur ou pour régler les

secondes puis les minutes.

Si vous réglez une durée supérieure à

60 minutes,

clignote sur l'affichage.

3. Réglez les heures.

4. Le MINUTEUR démarre automatiquement au

bout de 5 secondes.

Au bout de 90 % du temps défini, un signal

sonore retentit.

5. Lorsque la durée définie s'est écoulée, un

signal sonore retentit pendant 2 minutes.

"« 00:00 » et

clignotent sur l'affichage.

Appuyez sur n'importe quelle touche pour

arrêter le signal sonore.

MINUTEUR DE DURÉE DE

FONCTIONNEMENT

Pour réinitialiser le minuteur de durée de

fonctionnement, appuyez sur les touches et

et maintenez-les enfoncées. Le minuteur démarre.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

INSTALLATION DES ACCESSOIRES

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de guidage des

supports de grille et assurez-vous que les pieds

sont orientés vers le bas.

Plateau de cuisson:

Poussez le plateau de cuisson entre les rails du

support de grille.

Grille métallique et plateau de cuisson ensemble :

Poussez le plateau de cuisson entre les rails du

support de grille et glissez la grille métallique entre

les rails se trouvant juste au-dessus.

36

Les petites indentations sur le dessus

apportent plus de sécurité. Les

indentations sont également des

dispositifs anti-bascule. Le rebord

élevé de la grille empêche les

ustensiles de cuisine de glisser.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

UTILISATION DE LA SÉCURITÉ ENFANTS

Lorsque la sécurité enfants du four est activée, le

four ne peut être allumé accidentellement.

1. Assurez-vous que la manette de sélection des

fonctions du four est sur la position Arrêt.

2. Maintenez simultanément les touches et

enfoncées pendant 2 secondes.

Le signal sonore se déclenche. SAFE et

s'affichent. La porte reste verrouillée.

Le symbole s'affichent, tout comme

lorsque la fonction Pyrolyse est en

cours d'utilisation.

Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez

l'étape 2.

VOYANT DE CHALEUR RÉSIDUELLE

Lorsque vous éteignez le four, l'indicateur de

chaleur résiduelle s'affiche si la température du

four est supérieure à 40 °C.Tournez le thermostat

vers la gauche ou la droite pour vérifier la

température du four.

ARRÊT AUTOMATIQUE

Pour des raisons de sécurité, le four s'éteint

automatiquement au bout d'un certain temps si un

mode de cuisson est en cours et que vous ne

modifiez pas la température du four.

Température (°C)

Arrêt automatique au

bout de (h)

30 - 115 12.5

Température (°C)

Arrêt automatique au

bout de (h)

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 1.5

Après un arrêt automatique, appuyez sur une

touche pour faire de nouveau fonctionner le four.

L'arrêt automatique ne fonctionne pas

avec les fonctions : Éclairage, Durée,

Fin.

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de

refroidissement se met automatiquement en

marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous

éteignez le four, le ventilateur de refroidissement

continue à fonctionner jusqu'à ce que le four

refroidisse.

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

Un mauvais fonctionnement du four ou des

composants défectueux peuvent causer une

surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four

dispose d'un thermostat de sécurité interrompant

l'alimentation électrique. Le four se remet

automatiquement en fonctionnement lorsque la

température baisse.

CONSEILS

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

37

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis

uniquement à titre indicatif. Ils varient

en fonction des recettes ainsi que de

la qualité et de la quantité des

ingrédients utilisés.

CONSEILS DE CUISSON

Le four dispose de quatre niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du bas du

four.

Votre four peut cuire les aliments d'une manière

complètement différente de celle de votre ancien

four. Les tableaux ci-dessous vous indiquent les

réglages standard pour la température, le temps de

cuisson et le niveau du four.

Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés

pour une recette spécifique, cherchez-en une qui

s'en rapproche.

Le four est doté d'un système spécial qui permet à

l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la

vapeur. Dans cet environnement, ce système

permet de cuisiner des plats tout en maintenant

ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à

l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation

énergétique sont donc réduits.

Cuisson de gâteaux

N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de

cuisson.

Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même

temps, laissez un niveau libre entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

Avant de couper la viande, laissez-la reposer

pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus

ne s'écoule.

Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée

ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le

plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se

condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à

rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment,

sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous

cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs

réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour

vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque

vous utiliserez l'appareil.

RÔTISSAGE ET CUISSON

Gâteaux

Plat

Voûte Chaleur Tournante

Durée (min) Remarques

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Pâtes à

gâteaux

170 2 160 2 (1 et 3) 45 - 60 Dans un

moule à

gâteau

Pâte sa-

blée

170 2 160 2 (1 et 3) 24 - 34 Dans un

moule à

gâteau

Gâteau au

fromage

(au ba-

beurre)

170 1 160 2 60 - 80 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Tarte aux

pommes

170 1 160 2 (1 et 3) 100 - 120 Dans deux

moules à

gâteau de

20 cm sur

une grille

métallique

38

Plat

Voûte Chaleur Tournante

Durée (min) Remarques

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Sur un

plateau de

cuisson

Tarte à la

confiture

170 2 160 2 30 - 40 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Cake aux

fruits

170 2 155 2 60 - 70 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Génoise/

Gâteau

Savoie

(version al-

légée)

170 2 160 2 35 - 45 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Gâteau de

Noël/Cake

aux fruits

170 2 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau

aux pru-

nes

1)

170 2 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

pain

Petits gâ-

teaux

170 3 160 3 (1 et 3) 20 - 30 Sur un

plateau de

cuisson

Biscuits/

Gâteaux

secs

1)

150 3 150 3 20 - 30 Sur un

plateau de

cuisson

Meringues 100 3 100 3 90 - 120 Sur un

plateau de

cuisson

Petits

pains

1)

190 3 180 3 15 - 20 Sur un

plateau de

cuisson

Choux

1) 190 3 180 3 25 - 35 Sur un

plateau de

cuisson

39

Plat

Voûte Chaleur Tournante

Durée (min) Remarques

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Tourtes 180 3 170 2 45 - 70 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau à

étages

180 1 ou 2 170 2 (gauche

et droit)

40 - 55 Gauche +

droit dans

un moule

à gâteau

de 20 cm

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Plat

Voûte Chaleur Tournante

Durée (min) Remarques

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Pain

blanc

1)

190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 uni-

tés, 500 g

par unité

Pain de

seigle

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

Petits

pains

1)

190 2 180 2 (1 et 3) 25 - 40 6 à 8 pe-

tits pains

sur un pla-

teau de

cuisson

Pizza

1) 190 1 190 1 20 - 30 Dans un

plat à rôtir

Scones

1) 200 3 190 2 10 - 20 Sur un

plateau de

cuisson

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

40

Préparations à base d'œufs

Plat

Voûte Chaleur Tournante

Durée (min) Remarques

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Gratin de

pâtes

180 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches 190 1 190 1 40 - 50 Dans un

moule

Lasagnes 200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannelloni 200 2 190 2 25 - 40 Dans un

moule

« Yorkshire

pud-

dings »

1)

220 2 210 2 20 - 30 Moule

pour

6 pud-

dings

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Plat

Voûte Chaleur Tournante

Durée (min) Remarques

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur la gril-

le métalli-

que et

dans un

plat à rôtir

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur la gril-

le métalli-

que et

dans un

plat à rôtir

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur la gril-

le métalli-

que et

dans un

plat à rôtir

41

Plat

Voûte Chaleur Tournante

Durée (min) Remarques

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Rôti de

bœuf, sai-

gnant

210 2 200 2 44 - 50 Sur la gril-

le métalli-

que et

dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf, à

point

210 2 200 2 51 - 55 Sur la gril-

le métalli-

que et

dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf, bien

cuit

210 2 200 2 55 - 60 Sur la gril-

le métalli-

que et

dans un

plat à rôtir

Épaule de

porc

180 2 170 2 120 - 150 Dans un

plat à rôtir

Jarret de

porc

180 2 160 2 100 - 120 2 pièces

dans un

plat à rôtir

Agneau 190 2 190 2 110 - 130 Gigot

Poulet 200 2 200 2 70 - 85 Entier

dans un

plat à rôtir

Dinde 180 1 160 1 210 - 240 Entière

dans un

plat à rôtir

Canard 175 2 160 2 120 - 150 Entier

dans un

plat à rôtir

Oie 175 1 160 1 150 - 200 Entière

dans un

plat à rôtir

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor-

ceaux

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor-

ceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

dans un

plat à rôtir

42

Poisson

Plat

Voûte Chaleur Tournante

Durée (min) Remarques

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Truite/

daurade

190 2 175 2 (1 et 3) 40 - 55 3 - 4 pois-

sons

Thon/

saumon

190 2 175 2 (1 et 3) 35 - 60 4 - 6 filets

GRIL

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Utilisez le troisième niveau.

Réglez la température sur 250 °C.

Plat

Quantité Durée (min)

Morceaux Quantité (kg) 1re face 2e face

Filet de bœuf 4 0.8 12 - 15 12 - 14

Steaks de bœuf 4 0.6 10 - 12 6 - 8

Saucisses 8 - 12 - 15 10 - 12

Côtelettes de porc 4 0.6 12 - 16 12 - 14

Poulet (coupé en deux) 2 1 30 - 35 25 - 30

Brochettes 4 - 10 - 15 10 - 12

Escalope de poulet 4 0.4 12 - 15 12 - 14

Steak haché 6 0.6 20 - 30 -

Filet de poisson 4 0.4 12 - 14 10 - 12

Sandwiches toastés 4 - 6 - 5 - 7 -

Toasts 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

TURBO GRIL

Réglez la température maximale de 200 °C.

Utilisez le troisième niveau de la grille.

43

Plat

Quantité Durée (min)

Morceaux (kg) 1re face 2e face

Rôti roulé (din-

de)

1 1 30 - 40 20 - 30

Poulet (coupé en

deux)

2 1 25 - 30 20 - 30

Cuisses de pou-

let

6 - 15 - 20 15 - 18

Caille 4 0.5 25 - 30 20 - 25

Gratin de légu-

mes

- - 20 - 25 -

Coquilles St Jac-

ques

- - 15 - 20 -

Maquereau 2 - 4 - 15 - 20 10 - 15

Darnes de pois-

son

4 - 6 0.8 12 - 15 8 - 10

CHALEUR TOURNANTE HUMIDE

Pour de meilleurs résultats, suivez les

suggestions indiquées dans le tableau

ci-dessous.

Plat Accessoires

Température

(°C)

Positions des

grilles

Durée (min)

Petits pains

(12 morceaux)

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180 2 35 - 40

Petits pains,

9 morceaux

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180 2 35 - 40

Pizza surgelée,

0,35 kg

grille métallique 220 2 35 - 40

Gâteau roulé Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

170 2 30 - 40

Brownie Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180 2 30 - 40

Soufflé, 6 pièces ramequins en céramique

sur une grille métallique

200 3 30 - 40

44

Plat Accessoires

Température

(°C)

Positions des

grilles

Durée (min)

Fond de tarte en

génoise

moule à tarte sur une grille

métallique

170 2 20 - 30

Gâteau à étages Plat de cuisson sur la grille

métallique

170 2 35 - 45

Poisson poché,

0,3 kg

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180 3 35 - 45

Poisson entier

(0,2 kg)

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180 3 35 - 45

Filets de pois-

son, 0,3 kg

plaque à pizza sur la grille

métallique

180 3 35 - 45

Viande pochée,

0,25 kg

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

200 3 40 - 50

Chachlyk, 0,5 kg Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

200 3 25 - 35

Cookies, 16 bis-

cuits

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180 2 20 - 30

Macarons,

20 biscuits

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180 2 40 - 45

Muffins, 12 gâ-

teaux

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

170 2 30 - 40

Petits fours,

16 morceaux

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

170 2 35 - 45

Biscuits sablés,

20 biscuits

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

150 2 40 - 50

Tartelettes,

8 gâteaux

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

170 2 20 - 30

Légumes po-

chés, 0,4 kg

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180 3 35 - 40

Omelette végé-

tarienne

plaque à pizza sur la grille

métallique

200 3 30 - 45

Légumes médi-

terranéens,

0,7 kg

Plateau de cuisson ou plat

à rôtir

180 4 35 - 40

PIZZA

Utilisez la fonction Sole pulsée.

Avant la cuisson, faites préchauffer

votre four à vide pendant 10 minutes.

45

Plat Température (°C) Durée (min)

Positions des gril-

les

Remarques

Pizza, grande 200 15 – 25 1 Sur un plateau

de cuisson

Pizza, petite 200 10 – 20 1 Sur un plateau

de cuisson

Petits pains 200 15 – 25 1 Sur un plateau

de cuisson

DÉCONGÉLATION

Plat

Quantité

(kg)

Durée de dé-

congélation

(min)

Décongélation com-

plémentaire (min)

Remarques

Poulet 1.0 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une

sous-tasse retournée, po-

sée sur une grande assiet-

te Retournez à la moitié du

temps.

Viande 1.0 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du

temps.

Viande 0.5 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du

temps.

Truite 0.15 25 - 35 10 - 15 -

Fraises 0.3 30 - 40 10 - 20 -

Beurre 0.25 30 - 40 10 - 15 -

Crème 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être

battue même si elle n'est

pas complètement décon-

gelée.

Gâteau 1.4 60 60 -

INFORMATIONS POUR LES INSTITUTS DE

TEST

Tests conformément à la norme IEC 60350-1.

46

Plat Fonction

Accessoi-

res

Posi-

tions

des gril-

les

Tempéra-

ture (°C)

Durée (min) Remarques

Petit gâ-

teau

Convection

naturelle

Plateau

de cuis-

son

3 170 20 - 30 Déposez 20 petits

gâteaux sur un

plateau de cuis-

son.

Tourte

aux pom-

mes

Convection

naturelle

Grille

métalli-

que

1 170 80 - 120 Utilisez 2 moules

(20 cm de diamè-

tre) placés en dia-

gonale.

Génoise/

Gâteau

Savoie

Convection

naturelle

Grille

métalli-

que

2 170 35 - 45 Utilisez un moule

à gâteau (26 cm

de diamètre).

Biscuits

sablés

Convection

naturelle

Plateau

de cuis-

son

3 150 20 - 35 Préchauffez le four

pendant 10 minu-

tes.

Toasts

4 -

(6 piè-

ces)

Gril Grille

métalli-

que

3 max. 2 à 4 minutes

sur la première

face ; 2 à 3 mi-

nutes sur la

seconde face.

Préchauffez le four

pendant 3 minu-

tes.

Steak ha-

ché

6 pièces,

0,6 kg

Gril Grille

métalli-

que et

lèchef-

rite

3 max. 20 - 30 Placez la grille

métallique sur le

troisième niveau et

la lèchefrite sur le

deuxième niveau

du four. Tournez

les aliments à mi-

cuisson.

Préchauffez le four

pendant 3 minu-

tes.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

REMARQUES CONCERNANT L'ENTRETIEN

Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge

humide additionnée d'eau savonneuse tiède.

Utilisez un produit courant destiné au nettoyage

des surfaces en métal.

Nettoyez l'intérieur du four après chaque utilisation.

L'accumulation de graisses ou d'autres résidus

alimentaires peut provoquer un incendie.

Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires

et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné

d'eau chaude savonneuse. Ne lavez pas les

accessoires au lave-vaisselle.

En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide

de produits spécifiques pour four.

Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les

nettoyez pas avec des produits agressifs, des

objets pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque

d'endommager le revêtement anti-adhésif.

De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du

four ou sur les vitres de la porte. Pour réduire la

47

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