Panasonic KY-B84BG Le manuel du propriétaire
- Taper
- Le manuel du propriétaire
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62 63
CI (Chauffage par Induction)
fait référence au chauffage
électromagnétique par induction.
Des lignes de force magnétique
sont produites en présence
d’électricité dans les bobines
magnétiques situées en-dessous
de la plaque supérieure.
Lorsque les lignes de force
magnétique passent par une
batterie de cuisine en métal, un
courant de Foucault est induit et la
chaleur générée par la résistance
électrique de la batterie de cuisine
sert au chauffage.
■ Mécanisme de cuisson par CI
Nous souhaiterions tout d’abord vous remercier d’avoir acheter
cet appareil Panasonic.
Nous vous demandons bien vouloir lire attentivement ces
instructions avant toute utilisation de l’appareil.
Veillez à bien conserver le mode d’emploi ainsi que la notice
d’installation et le certicat de garantie pour toute référence future.
* La notice d’installation est jointe.
Cet appareil est uniquement destiné à un usage domestique.
Contenu
Mesures de sécurité ........................................................... 63
Précautions générales ........................................................ 71
Élimination des déchets ...................................................... 72
Principales fonctionnalités .................................................. 73
Dénomination des pièces ................................................... 74
Types de batterie de cuisine utilisables .............................. 76
Cuisson par CI .................................................................... 78
Indications sur le réglage du niveau de cuisson ................. 83
Instructions sur le réglage de la température ..................... 84
Nettoyage ........................................................................... 85
Dépannage ......................................................................... 86
Indications d’erreur ............................................................. 89
Spécications ..................................................................... 91
Plaque
supérieure
Courant
de Foucault
Bobine générant
une force
magnétique
Lignes de force
magnétique
La partie inférieure de
la batterie de cuisine est
elle-même chauffée.
AVERTISSEMENT : Le non-respect de ces instructions
peut entraîner la mort ou de graves blessures.
- Les enfants de 8 ans et plus, les
personnes aux capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites,
inexpérimentées ou n’ayant pas les
connaissances requises peuvent
utiliser cet appareil uniquement
sous surveillance ou après avoir
été informés de la manière d’utiliser
l’appareil et avoir compris les
dangers encourus. Veillez également
à ce que les enfants ne jouent
avec l’appareil. Le nettoyage et
l’entretien d’usage ne doivent pas
être effectués par des enfants sans
la supervision d’un adulte.
-
Ne placez jamais de matériaux
combustibles à proximité de l’appareil.
Ils pourraient engendrer un incendie.
-
Ne surchauffez jamais votre casserole
lors du préchauffage de la plaque pour
la friture ou une cuisson à feu moyen.
Veillez à bien observer l’intégralité des mesures de sécurité suivantes.
Mesures de sécurité
Français
64 65
AVERTISSEMENT : Le non-respect de ces instructions
peut entraîner la mort ou de graves blessures.
- Veillez à bien respecter les
avertissements suivants an de
garantir le bon fonctionnement du
capteur IR.
- Veillez à ce que votre batterie de cuisine
couvre complètement le capteur IR ( ).
- Sélectionnez et utilisez la plaque de
cuisson par induction avant gauche
avec le capteur de commande de
température de friture ( ) pour vos
fritures. N’utilisez jamais l’autre plaque
de cuisson par CI. Veillez à bien
observer les instructions sur la quantité
et la profondeur d’huile à utiliser.
Quantité : 200 g minimum (0,22 l)
Profondeur : 1 cm minimum
-
Veillez à bien essuyez l’eau présente sur
la plaque supérieure, sur l’intérieur et sur
l’extérieur de votre batterie de cuisine.
En cas de non-respect de ces
avertissements, le capteur IR risque de
ne pas fonctionner correctement, l’huile
risque de surchauffer, ce qui pourrait
engendrer un incendie.
-
Veillez à remuer les liquides (soupes,
compotes) avant de les chauffer. Dans
le cas contraire, les liquides risqueraient
de gicler, de vous brûler ou de vous
blesser et la casserole de sauter et
d’endommager la plaque supérieure.
- Ne touchez jamais la plaque
supérieure ou le cadre supérieur
pendant ou après utilisation.
Redoublez d’attention lorsque le
voyant d’avertissement de
haute température ( ) s’allume
ou clignote sur l’afchage d’une
des plaques de cuisson par CI.
- Veillez à ne pas appliquer de haute
pression ou à faire tomber d’objets
sur la plaque supérieure. Elle
risquerait de se ssurer et de produire
une décharge électrique.
- Ne placez jamais d’objets explosifs
(brûleurs à gaz portatifs, cylindres
en acier et conserves, par exemple)
sur ou à proximité de l’appareil. Il
pourraient chauffer par mégarde et
exploser.
Mesures de sécurité
Français
66 67
AVERTISSEMENT : Le non-respect de ces instructions
peut entraîner la mort ou de graves blessures.
- Ne laissez jamais d’objets
métalliques (couteaux, fourchettes,
cuillères, couvercles, papier / plats
en aluminium, bocaux pasteurisés,
anneaux magnétiques, montres ou
accessoires) sur ou à proximité de
la plaque supérieure ou toucher la
batterie de cuisine lorsque la plaque
de cuisson par CI est en marche.
Ils risqueraient de chauffer et de vous
brûler ou vous blesser.
-
Ne démontez, réparez ou modiez
jamais l’appareil. Pour toute réparation,
veuillez contacter le vendeur chez qui
vous avez acheter l’appareil.
- Une fois que avez ni, utilisez les
commandes pour éteindre l’appareil
(l’interrupteur principal), ne vous
ez pas au détecteur de casserole
(fonctionnalités de sécurité). Si
prévoyez de ne pas utiliser l’appareil
pendant longtemps, éteignez le
disjoncteur.
-
En cas de dysfonctionnement ou
de panne, arrêtez immédiatement
d’utiliser l’appareil. Éteignez
l’interrupteur principal et le disjoncteur
puis contactez le service après-vente.
Dans le cas contraire, l’appareil risque de
dégager de la fumée, vous risqueriez de
vous brûler ou de vous électrocuter.
Exemples de pannes :
-
Émissions d’odeurs de brûlé par l’appareil.
- Sensation de présence courant
électrique en touchant la plaque
supérieure ou le cadre supérieur.
- Fissuration de la plaque supérieure.
- Surchauffe du cordon d’alimentation.
- Arrêt de l’alimentation électrique au
mouvement du cordon d’alimentation.
En cas d’endommagement du cordon
d’alimentation à xation en Y, veillez à ce
que son remplacement soit effectué par le
fabricant, le service après-vente ou toute
autre personne possédant des qualications
similaires an d’éviter tout danger.
- Cet appareil doit être mis à la terre
pour empêcher toute électrocution
ou tout incendie.
Mesures de sécurité
Français
68 69
AVERTISSEMENT : L’appareil et les pièces
accessibles qui le composent chauffent au
cours de l’utilisation. Veillez donc à ne pas
toucher les éléments de chauffage. Veillez
également à éloigner les enfants de moins
de 8 ans, sans surveillance continue.
AVERTISSEMENT : Toute cuisson sans
surveillance sur une plaque de cuisson
avec de la graisse ou de l’huile peut
être dangereuse et présente un risque
d’incendie. Ne tentez JAMAIS d’éteindre
un incendie avec de l’eau. Éteignez
plutôt l’appareil puis recouvrez la amme
avec, par exemple, un couvercle ou une
couverture anti-feu.
AVERTISSEMENT : Danger d’incendie :
ne stockez jamais d’objets sur les
surfaces de cuisson.
AVERTISSEMENT : Si la plaque
supérieure est ssurée, ne la
touchez pas. Éteignez l’interrupteur
principal pour éviter toute éventuelle
électrocution. Contactez le vendeur chez
qui vous avez acheter l’appareil.
ATTENTION : Le non-respect de ces instructions peut
engendrer des lésions corporelles ou l’endommagement de
propriété.
- Si l’huile émet de la fumée, éteignez
immédiatement l’interrupteur
principal. Dans le cas contraire, elle
risquerait de prendre feu.
- Attention aux éclaboussures
d’huile chaude. N’approchez jamais
votre visage de la cuisinière. Cela
représente un risque d’incendie.
- N’utilisez jamais d’huile préalablement
chauffée sur d’autres appareils, comme
une cuisinière à gaz. Le « système de
contrôle de haute température » ne
fonctionnera alors pas correctement, ce
qui présente un risque d’incendie.
- Redoublez d’attention lors du
préchauffage d’une casserole ne
contenant qu’une petite quantité
d’huile. La casserole risque de
surchauffer et d’être endommagée.
- Veillez à ce que la batterie de cuisine
reste stable. Sinon, elle risquerait de
vous blesser ou de vous brûler.
Mesures de sécurité
Français
70 71
- Cet appareil n’a pas été conçu
pour être utilisé avec une minuterie
externe ou un système de
commande à distance indépendant.
- L’appareil émet des lignes de force magnétique. Ne placez
jamais d’objets à proximité de l’appareil qui seraient affectés
par le magnétisme.
- Les radios, téléviseurs, aides auriculaires, par exemple, sont
susceptibles de percevoir des interférences sonores.
- Vos tickets magnétiques et cartes bancaires, par exemple,
pourraient être effacés ou endommagés.
- N’utilisez jamais d’autres appareils de cuisson par CI,
comme un cuiseur de riz par CI ou une table de cuisson
par CI portative sur la plaque supérieure. Les ondes
électromagnétiques générées par ces appareils pourraient
endommager l’appareil.
- Ne mettez jamais vos condiments ou aliments dans l’armoire
située en-dessous de l’appareil. La chaleur dégagée risquerait
de les abimer.
- Si la plaque supérieure ou le cadre supérieur venaient à
être tachés par des aliments acides, comme du vinaigre,
de la conture ou du jus de citron, veillez à les essuyer
immédiatement. Sinon, la plaque supérieure ou le cadre
supérieur risqueraient de se décolorer.
- Veillez à ne pas égratigner le cadre supérieur avec le fond de
votre casserole ou de la placer chaude sur ce dernier. Ceci
risquerait d’endommager le cadre supérieur.
- Ne mettez jamais d’eau ou autre objet sur le pupitre de
commande. Ceci risquerait d’engendrer un dysfonctionnement
des touches du pupitre de commande.
- N’obstruez pas les bouches d’entrée ou de sortie. Ceci
risquerait d’actionner le système de détection d’obstruction du ltre
des bouches d’entrée et de sortie et de couper automatiquement
l’alimentation générale.
- Étant donné que les plaques de cuisson par CI peuvent
atteindre un niveau élevé de chaleur, veillez à vérier et à le
régler ce niveau fréquemment.
ATTENTION : Le non-respect de ces instructions peut
engendrer des lésions corporelles ou l’endommagement de
propriété.
- Ne placez jamais de papier ou de
chiffon sous la batterie de cuisine.
Ils pourraient être brûlés par la chaleur
de la batterie de cuisine.
- Ne faites jamais chauffer la batterie
de cuisine à vide ou surchauffer
vos aliments. Les aliments pourraient
brûler et la batterie de cuisine risquerait
d’être endommagée.
- Utilisez cet appareil uniquement
pour cuisiner. Sinon, vous risqueriez
d’engendrer la surchauffe ou le
dysfonctionnement de l’appareil et de
déclencher un incendie.
- Veuillez consulter votre médecin
si vous portez un appareil médical
(un pacemaker, par exemple). Le
fonctionnement de cet appareil risque
d’affecter le fonctionnement d’un
appareil médical.
- N’utilisez jamais de nettoyeur à la
vapeur.
Mesures de sécurité
Français
Précautions générales
72 73
Sans amme
Favorable à un usage domestique Pour maisons isolées et
cuisines équipées
Écologique N’émet aucun dioxyde de carbone dans les maisons et
est économe en énergie
■ Sûre, propre, grande efcacité
■ Technologie de capteur IR de Panasonic
Cuisson efcace
Plaque supérieure plate
et facile d’entretien
Le capteur IR de Panasonic (système de contrôle
de température) permet de maintenir la température
à celle réglée en détectant rapidement les
températures sur le fond de la batterie de cuisine, ce
qui facilite la préparation de bons petits plats.
- Capteur de contrôle de température de
cuisson à feu moyen
- Capteur de contrôle de température de
friture, etc.
Capteur IR
Élimination des déchets
Ce symbole présent sur les produits et / ou dans
la documentation jointe signie que les produits
électriques et électroniques ne doivent être mélangés
avec les déchets domestiques usuels.
An qu’ils puissent être correctement traités,
récupérés et recyclés, nous vous demandons de bien
vouloir les déposer aux points de collection désignés,
où ils seront repris gratuitement.
Alternativement, dans certains pays, vous pourrez
retourner vos équipements à votre revendeur lors de
l’achat d’un nouveau produit similaire.
En éliminant correctement ce produit , vous
contribuerez à la sauvegarde de précieuses
ressources et empêcherez ainsi la propagation
éventuelle des effets négatifs que pourrait avoir le
mauvais traitement des déchets sur la santé humaine
et l’environnement. Veuillez contacter les autorités
locales de votre région pour en savoir plus sur le point
de collection désigné le plus proche.
Conformément à la législation nationale, vous seriez
susceptibles d’être pénalisé pour toute mauvaise
élimination de ces déchets.
■ Informations sur l’élimination des équipements
électroniques & électriques (ménages privés)
■ Informations sur l’élimination dans les autres pays
situés en-dehors de l’Union Européenne
Ce symbole est uniquement valable au sein de l’Union
Européenne.
Dans le cas où vous souhaiteriez vous débarrasser
de ce produit, nous vous invitons à contacter les
autorités locales de votre région ou à un revendeur
an d’en savoir plus sur la méthode d’élimination à
suivre.
Français
Principales fonctionnalités
74 75
Capteur de contrôle
de température de
friture
(voir page 80.)
Voyants de
préchauffage
(Voir page 81.)
Minuterie
(Voir page 82.)
Capteur de contrôle
de température de
cuisson à feu moyen
(Voir page 80.)
Voyants de
préchauffage
(Voir page 80.)
■ Unité principale et pupitre de commande
Menu de chauffage (voir page 79.)
Disponible sur toutes les plaques de cuisson par CI.
■ Commandes d’usage
■ Zones de cuisson
Dénomination des pièces
Touches et
voyants
Modèle : KY-B84BX
Plaque de
cuisson par CI
avant droite
Plaque de
cuisson par CI
arrière droite
Plaque de
cuisson par CI
arrière gauche
Plaque de
cuisson par CI
avant gauche
Zone de cuisson
KY-B84BX / KY-B64BX
Avant : ø 210 mm
Arrière : ø 150 mm
Utilisez les lignes blanches en
pointillés comme référence.
KY-B84BG / KY-B64BG
Avant : ø 210 mm
Arrière : ø 150 mm
Utilisez les zones imprimées
en blanc comme référence.
Cercle lumineux
(Pour les modèles
KY-B84BX / KY-B64BX
uniquement)
Lorsque l’interrupteur d’alimentation générale est
allumé, les cercles lumineux rayonnent en bleu. Les
cercles lumineux sont encore plus lumineux autour des
plaques cuisson par CI utilisées.
Voyant d’avertissement de haute température
-
Ce voyant s’allume lorsque la plaque supérieure devient chaude.
- Même après mis l’appareil hors tension, reste allumé
tant que la plaque supérieure est encore chaude et
clignote sur les pupitres de commande pour indiquer
que les plaques de cuisson par CI sont chaudes.
Interrupteur et voyant d’alimentation générale
- Le voyant d’alimentation principale s’allume lorsque
l’appareil est sous tension.
- Si l’appareil n’est pas utilisé pendant 1 minute ou plus,
l’alimentation principale se coupe automatiquement.
Touche et voyant de verrouillage de sécurité enfant
-
Cette touche sert à verrouiller toutes les opérations de chauffage
pour empêcher toute mauvaise utilisation de l’appareil.
- Une fois que vous avez mis l’appareil sous tension, touchez
puis maintenez la touche enfoncée pendant 3 secondes.
Pour désactiver cette protection, touchez et maintenez à
nouveau la touche enfoncée pendant 3 secondes.
Minuterie
- La minuterie peut être utilisée avec le menu de
Chauffage de toutes les plaques de cuisson par CI.
- Elle ne peut cependant pas être utilisée avec le Capteur
de contrôle de température de cuisson à feu moyen
ou le Capteur de contrôle de température de friture.
- Veuillez vous référer à la page 82 pour de plus
amples informations sur le réglage de la minuterie.
Français
Plaque
supérieure
Cercle
lumineux
Capteur IR
Zone de
cuisson
Cadre
supérieur
76 77
Types de batterie de cuisine utilisables
■ Comment vérier la compatibilité de la batterie de
cuisson des plaques de cuisson par CI
1.
Remplissez votre batterie de cuisine avec environ une
tasse d’eau et placez-la sur la plaque de cuisson par CI.
2. Efeurez la touche servant à mettre l’appareil sous
tension.
3.
Efeurez la touche de la plaque de cuisson par CI que vous
souhaitez utiliser et vériez l’état du voyant d’alimentation.
(Pour une utilisation de la plaque de cuisson par CI avant gauche)
- Si la batterie de cuisine est compatible, le voyant
d’alimentation restera allumé.
- Si elle ne l’est pas, le voyant d’alimentation clignotera.
4. Efeurez la touche que vous avez actionné à l’étape 3 pour éteindre
la plaque de cuisson par CI.
(Pour une utilisation de la plaque de cuisson par CI avant gauche)
ATTENTION
-
Ne chauffez jamais votre batterie de cuisine en émail à vide. Veillez à ne
pas écorcher votre batterie de cuisine en émail au cours de la cuisson. Le
revêtement en émail risquerait de fondre et d’endommager la plaque supérieure.
- N’utilisez jamais de batterie de cuisine en céramique ou en terre,
même si elle est destinée à la cuisson par induction.
- En fonction de la taille, certaines batteries de cuisson en céramique et
en terre risquent d’endommager les plaques de cuisson par CI.
- Une fois que la plaque de cuisson par CI atteint une température élevée,
la puissance de chauffage sera contrôlée an de réduire le niveau de
cuisson. La cuisson ne fera pas correctement, ce qui affectera donc la
performance de cuisson. Les fonctions de sécurité risquent également
d’arrêter automatiquement le réchauffement de la plaque de cuisson.
REMARQUE
En utilisant le capteur de contrôle de température de friture ou le
capteur de contrôle de température de cuisson à feu moyen, vous serez
susceptibles d’être confronté aux situations suivantes en fonction du type,
du matériau, de la forme ou de la taille du fond de la batterie de cuisine.
-
La température réelle de l’huile varie en fonction de la température d’huile réglée.
- La durée de préchauffage se rallonge.
-
La batterie de cuisine n’est pas chauffée suite à la détection d’une anomalie.
Matériau
Batterie de cuisine compatible
Fer / fonte Fonte émaillée Acier inoxydable
magnétique
(bâton
d’aimants sur le fond.)
* Il se peut que la puissance de chauffage ne soit pas aussi forte
pour certaines batteries de cuisine en acier inoxydable.
Batterie de cuisine incompatible
- Aluminium / cuivre
- Verre réfractaire
- Batterie de cuisine en céramique et en terre
Forme
du fond
Batterie de cuisine compatible
Le fond est plat et entre uniformément en contact avec la plaque
supérieure.
Batterie de cuisine incompatible
Batterie de cuisine
à fond rond
Batterie de cuisine avec
pieds ou protusions
Batterie de cuisine
à fond n
* N’utilisez jamais de batterie de cuisine
à fond incurvé de 3 mm ou plus, car les
fonctionnalités de sécurité risquent de ne
pas s’activer correctement, la puissance
de chauffage d’être diminuée ou la batterie
de cuisson de ne pas être chauffée.
Batterie de cuisine à
fond incurvé
Taille
(diamètre
du fond)
Batterie de cuisine compatible
Pour les plaques de cuisson par CI avant :
14,5 cm ou plus
Pour les plaques de cuisson par CI
arrière : 12 cm ou plus
* Utilisez la batterie de cuisson qui
correspond à la taille de la zone de
cuisson.
Français
78 79
■ Préparation
1. Placez la batterie de cuisson au centre de la
plaque de cuisson par CI.
- Pour les plaques de cuisson par CI avant,
positionnez la batterie de cuisson de sorte à ce
qu’elle recouvre les capteurs IR.
- Pour faire frire ou cuire vos aliments à feu moyen,
veillez à essuyer l’eau et les tâches qui se
trouvent sur la plaque supérieure ainsi que sur
l’intérieur et l’extérieur de la batterie de cuisson an que l’appareil puisse
correctement détecter la température de la batterie de cuisine.
* Le capteur IR sert à détecter et à réguler la température sur le fond
de la batterie de cuisine. Il empêche toute surchauffe et renvoie la
température à celle réglée si la température venait à descendre après
que vous ayez ajouté des ingrédients.
2. Efeurez (maintenez légèrement enfoncée) cette touche pour mettre
l’appareil sous tension.
Si l’appareil n’est pas utilisé pendant 1 minute ou plus, l’alimentation
principale se coupe automatiquement.
Le cas échéant, veuillez remettre l’appareil sous tension.
3. Procédez à l’opération souhaitée.
- Pour le menu de chauffage, voir page 79.
- Pour le menu de cuisson à feu moyen, voir page 80.
- Pour le menu de friture, voir page 80.
Fonctionnalités de sécurité
■ Menu de chauffage
Pour cuire à feu doux, bouillir, chauffer, cuire à la vapeur, frire et cuire à
feu moyen vos aliments
Disponible sur toutes les plaques de cuisson par CI.
1. Efeurez la touche de la plaque de cuisson par CI que vous souhaitez
utiliser pour commencer à la faire chauffer.
(Pour une utilisation de la plaque de cuisson par CI avant gauche)
Niveau de chauffage par défaut :
2. Efeurez cette touche pour régler le niveau de cuisson.
(Gauche : diminuer, droite : augmenter)
Ce niveau est réglable sur 18 niveaux. (Voir page 83.)
Efeurez et maintenez la touche enfoncée pour pouvoir rapidement
changer de niveau de cuisson.
* Pour de plus amples informations sur le réglage de la minuterie, voir la
page 82.
3. Efeurez la touche que vous avez actionné à l’étape 1 pour éteindre
la plaque de cuisson par CI.
(Pour une utilisation de la plaque de cuisson par CI avant gauche)
REMARQUE
Pour une cuisson de plus de 45 minutes, utilisez la fonction de minuterie
pour empêcher l’activation de l’« Arrêt automatique par oubli de mise à
l’arrêt ». Pour de plus amples informations sur le réglage de la minuterie,
voir la page 82.
AVERTISSEMENT
- Remuez les liquides avant de les chauffer. Dans le cas contraire, vos
ingrédients risqueraient de soudainement vous éclabousser ou votre
casserole risquerez de sauter et de vous brûler ou vous blesser.
- Ne surchauffez jamais votre casserole lors du préchauffage de la
plaque pour la friture ou une cuisson à feu moyen.
ATTENTION
Redoublez d’attention lors du préchauffage d’une casserole ne
contenant qu’une petite quantité d’huile. La casserole risque de
surchauffer et d’être endommagée.
Cuisson par CI
En cas d’anomalie, la plaque de cuisson par CI s’éteint automatiquement.
- Arrêt automatique par non-détection de casserole (voir page 89.)
- Arrêt automatique par détection d’un petit objet (voir page 89.)
- Arrêt automatique par détection d’une casserole vide (voir page 90.)
- Arrêt automatique par oubli de mise à l’arrêt (voir page 86.)
Si l’appareil n’est pas utilisé, ce dernier est automatiquement mis hors tension.
-
Coupure automatique de l’interrupteur d’alimentation générale (voir page 86.)
La puissance de chauffage est automatiquement réduite pour empêcher la
surchauffe de l’appareil.
- Fonction de prévention de surchauffe (voir page 87.)
Le voyant s’allume lorsque la plaque supérieure est chaude.
- Voyant d’avertissement de haute température (voir page75.)
Le pupitre de commande est verrouillé pour empêcher toute mauvaise utilisation de l’appareil.
- Verrouillage de sécurité enfant (voir page 75.)
Français
80 81
■ Menu de cuisson à feu moyen
avec le Capteur de contrôle de température de cuisson à feu moyen
Disponible pour la plaque de cuisson par CI droite.
1. Efeurez cette touche pour actionner le
capteur de contrôle de température de
cuisson à feu moyen.
Température par défaut : 200
o
C
2. Efeurez cette touche pour régler la température.
(Gauche : diminuer, droite : augmenter)
Plage de réglage de la température : 140
o
C à 230
o
C (voir page 84.)
La température réelle du fond de la casserole peut varier à partir de la température réglée
en fonction de la casserole que vous utilisez. Réglez la température avec ces touches.
3. Une fois que le voyant de préchauffage ( ) disparaît, vous pouvez
ajouter vos ingrédients.
L’appareil émet des bips.
Lorsque la plaque de cuisson par CI arrière droite est utilisée
simultanément, la durée de préchauffage sera plus longue.
4. Efeurez cette touchepour désactiver le capteur de contrôle de
température de cuisson à feu moyen.
■ Menu de friture
avec le Capteur de contrôle de température de friture
Disponible pour la plaque de cuisson par CI gauche.
1. Efeurez cette touche pour actionner le
capteur de contrôle de température de
friture.
Température par défaut : 180
o
C
2. Efeurez cette touche pour régler la température.
(Gauche : diminuer, droite : augmenter)
Plage de réglage de la température : 140
o
C à 200
o
C (voir page 84.)
La température réelle de l’huile peut varier à partir de la température réglée en
fonction de la batterie de cuisine. Réglez la température avec ces touches.
3. Une fois que le voyant de préchauffage ( ) disparaît, vous pouvez
ajouter vos ingrédients.
L’appareil émet des bips.
4. Efeurez cette touche pour désactiver le capteur de contrôle de
température de friture.
Pour que le Capteur de contrôle de température de
friture continue de fonctionner correctement
- Veillez à bien observer les instructions sur la quantité et la profondeur
d’huile à utiliser.
Quantité : 200 g à 800 g (0,22 L à 0,9 L)
Profondeur : 1 cm minimum
- Placez la batterie de cuisson au centre de la plaque de cuisson par CI.
- N’utilisez jamais d’huile chaude, de couleur marron, trouble ou pleine de
résidus d’aliments.
- Faites attention au type, au matériau, à la forme et à la taille du fond de la
casserole. (Voir page 76.)
- Retirez les tâches qui se trouvent sur la plaque supérieure et le fond de la
casserole.
- Ne cuisinez pas lorsque la plaque supérieure est chaude.
-
N’ajoutez jamais d’aliments avant que le voyant de préchauffage ( ) n’ait
disparu.(la plaque risque de ne plus chauffer suite à la détection d’une anomalie.)
- Une fois le préchauffage commencé, n’ajoutez pas d’huile et ne déplacez
pas la casserole sur une autre plaque de cuisson par CI.
Pour minimiser les éclaboussures d’huile
- Ne mettez pas d’huile dans une casserole mouillée à l’intérieur.
REMARQUE
La minuterie ne peut être utilisée avec le « capteur de contrôle de
température de cuisson à feu moyen ».
AVERTISSEMENT
Pendant la friture, utilisez au minimum 200 g d’huile et conserver au
moins 1 cm de profondeur. Sinon, il peut engendrer un incendie.
REMARQUE
- La minuterie ne peut être utilisée avec le « capteur de contrôle de
température de friture ».
- Le « capteur de contrôle de température de friture » et la plaque de
cuisson par CI arrière gauche ne peuvent être utilisés simultanément.
Français
Cuisson par CI
82 83
■ Minuterie
La minuterie est pratique pour faire mijoter
votre plat pendant longtemps.
Disponible sur les plaques de cuisson par
induction qui ont commencé à chauffer.
1. Efeurez cette touche pour allumer l’interrupteur d’alimentation
générale.
2. Procédez à l’opération du menu de chauffage.
Pour le menu de chauffage, voir page 79.
3. Efeurez cette touche pour sélectionner la plaque de cuisson par CI
que vous souhaitez utiliser.
clignote lorsque la plaque de cuisson par CI correspondante est
sélectionnée.
4. Efeurez cette touche pour régler la durée.
Plage de réglage de la minuterie : 1 à 99 minutes
- Efeurez et maintenez la touche enfoncée pour changer la durée
rapidement.
- Si vous touchez en premier, la durée diminue de .
- Pour annuler, efeurez la touche jusqu’à que soit afché.
Lorsque la durée atteint , l’appareil émet un bip et s’éteint
automatiquement.
Chauffage général
Faible Moyen Élevé
Niveau de cuisson 1 1. 2 2. 3 3. 4 4. 5 5. 6 6. 7 7. 8 8. 9 9.
Faire
fondre
Chocolat
Beurre
Miel
Faire
chauffer
Soupe
(par ex : lentilles)
Lait
Saucisses
Faire mijoter
Ragoût
Sauce pour pâtes
Gâteau au riz
Filets de poisson
Sauce blanche
Faire cuire à feu moyen
Pré-chauffage de
casserole
Faire frire
Œufs au plat
Crêpes
Omelette
Steak, Bacon,
Côtelettes
Filets de poisson
Boulettes de viande
Faire
bouillir
Pâtes, eau
Légumes
Riz
Niveau de cuisson 1 1. 2 2. 3 3. 4 4. 5 5. 6 6. 7 7. 8 8. 9 9.
* Les valeurs de cuisson de la batterie de cuisine varient en fonction du matériau.
Vériez et ajustez fréquemment les niveaux de cuisson.
Français
Cuisson par CI Indications sur le réglage du niveau de cuisson
84 85
Capteur de contrôle de température de cuisson à feu
moyen (5 niveaux)
Capteur de contrôle de température de friture (7 niveaux)
°C 140 160 180 200 230
Suggestions
de menus
Crêpes
Faire frire
Côtelettes d’agneau,
lets de poisson
Steak, porc, lets de poulet
Escalope
Patates sautées
Bacon,
Saucisses
Œufs au plat
Pains dorés
Omelette
Croque-monsieur
Steaks
hachés
°C 140 150 160 170 180 190 200
Suggestions
de menus
Croutons
Aliments congelés
Tempura
(langoustines, poisson)
Beignets
Tempura
(légumes)
Poulet frit
Champignons
Frites maison
Veillez à ce que l’appareil reste toujours propre et à l’utiliser propre.
Si les éclaboussures de nourriture ou d’huile s’incrustent sur l’appareil, il
vous sera très difcile de les enlever.
Tâches légères : Essuyez à l’aide d’un chiffon humide.
Tâches d’huile : - Essuyez à l’aide d’un chiffon imbibé d’un détergent
neutre dilué.
- N’utilisez jamais de détergent fortement acide ou alcalin,
comme l’eau de javel ou les détergents ménagers
synthétiques.
Ils pourraient décolorer l’appareil.
Tâches coriaces : Appliquez une crème de nettoyage
sur la plaque supérieure ou le
pupitre de commande et retirez
toutes les tâches à l’aide d’un
emballage plastique froissé.
■ Plaque supérieure et pupitre de commande
Veillez à immédiatement essuyer les tâches de sauce sur le cadre supérieur.
Sinon, vous ne pourrez plus les retirer.
■ Cadre supérieur
ATTENTION
- Veuillez à mettre l’appareil hors tension avant le nettoyage.
Nettoyez la plaque supérieure après avoir attendu qu’elle ait
refroidi.
- N’utilisez jamais de nettoyeur à la vapeur. Il se peut que de
l’eau s’inltre dans les composants électriques et engendre le
dysfonctionnement de l’appareil.
Instructions sur le réglage de la température Nettoyage
REMARQUE
N’oubliez pas de retirer les tâches qui se trouvent au bas de la batterie
de cuisine. Sinon, les tâches brûleront et s’incrusteront sur la plaque
supérieure.
Français
86 87
Source d’alimentation
Vériez les éléments suivants avant de demander des renseignements ou de demander
une intervention.
Pupitre de commande
Sons et bruits
Puissance de cuisson
Symptôme Cause probable
Impossible de mettre la
cuisinière par CI sous
tension.
- L’interrupteur d’alimentation générale n’a pas été actionné.
L’interrupteur d’alimentation générale a été conçu de
manière à ne pouvoir être actionné facilement en cas
d’efeurement par erreur.
Efeurez l’interrupteur d’alimentation générale un peu plus longtemps.
-
Le « verrouillage de sécurité enfant » a été activé. (Voir page 75.)
Arrêt automatique de l’interrupteur d’alimentation générale
Si plus d’une minute s’est écoulée sans utilisation de
l’appareil depuis que l’interrupteur d’alimentation a été
actionné, l’appareil se met automatiquement hors tension.
Actionnez à nouveau l’interrupteur d’alimentation générale.
Le « capteur de contrôle de température de friture » et la plaque de
cuisson par CI arrière gauche ne peuvent être utilisés simultanément.
La plaque de cuisson
par CI s’est éteinte
d’elle-même en cours
d’utilisation.
Arrêt automatique par oubli de mise à l’arrêt
Si aucune touche n’est efeurée pendant près de 45 minutes après
qu’une plaque de cuisson par CI ait été mise en marche, une sonnerie se
fera entendre et la plaque de cuisson par CI s’éteindra automatiquement.
Efeurez à la touche à nouveau.
* Il est recommandé d’utiliser la minuterie pour une cuisson
à feu doux. (Voir page 82.)
Symptôme Cause probable
Le fonctionnement de la
touche est désactivé.
- Le bout de vos doigts est couvert ou bandé.
- Vous avez procédé à l’opération tout en tenant le manche
de la batterie de cuisine.
- Le pupitre de commande est tâché.
Éteignez l’interrupteur d’alimentation générale et retirez
tout objet étranger. Ensuite, actionnez à nouveau
l’interrupteur d’alimentation générale.
* Retrait après cuisson lors de la friture.
Les touches réagissent
uniquement lorsque
vous efeurez la zone
avoisinante.
Il se peut que de l’eau se trouve sur ou autour des touches.
Retirez tout liquide se trouvant autour des touches.
Symptôme Cause probable
Perception de bruit
pendant le chauffage.
Plusieurs sons de résonance peuvent se faire entendre en
fonction du type de batterie de cuisine utilisé. Vous pourriez
ressentir une petite vibration lorsque vous tenez le manche
et la batterie de cuisine risque de bouger légèrement.
Il ne s’agit pas d’un dysfonctionnement. Vous pourrez résoudre ce problème
en déplaçant légèrement la batterie de cuisine ou en la remplaçant.
Il se peut que vous entendiez un court bruit métallique en
retirant la batterie de cuisine pendant le chauffage.
Le niveau sonore émit
par l’unité principale
augmente ou diminue.
Il s’agit du bruit du ventilateur de refroidissement situé à l’intérieur de
l’unité principale. Le niveau sonore change en fonction du niveau de
cuisson et du matériau avec lequel la batterie de cuisine est fabriquée.
(Plus le niveau de cuisson augmente, plus le ventilateur
fonctionne à grande vitesse et plus le bruit généré est important.)
Même après avoir mis
l’interrupteur d’alimentation
générale hors tension, vous
entendrez toujours du bruit
provenant du ventilateur.
Tant que l’intérieur de l’unité principale est chaud, le
ventilateur de refroidissement continuera de fonctionner.
(Une fois que la température diminue, il s’arrête
automatiquement.)
Symptôme Cause probable
La puissance de
cuisson de la plaque de
cuisson par CI semble
être moindre.
Fonction de prévention de surchauffe
Si le fond de la batterie de cuisine surchauffe, par exemple, lorsque la
durée de préchauffage est trop longue, la puissance de cuisson diminuera
automatiquement. Cependant, l’indication de puissance restera la même.
(La fonction s’arrête qu’une fois que l’appareil est refroidi)
Vous utilisez une batterie de cuisine, comme un casserole en céramique
ou en terre, qui engendre la surchauffe de la plaque de cuisson par CI.
N’utilisez jamais de casseroles en céramique ou en terre,
même si elles sont destinées à la cuisson par induction.
Lorsque vous utilisez
plusieurs plaques de cuisson
par CI simultanément,
- La puissance de
cuisson diminue.
- Le voyant de
puissance diminue
automatiquement.
- Le niveau de cuisson
n’augmente pas.
Ce dernier est automatiquement contrôlé de sorte à ce que
la consommation électrique ne dépasse pas la limite. (Voir
page 91.)
* Il se peut que le voyant de puissance d’une plaque de
cuisson par CI diminue par lui-même. Même après avoir
efeuré , il se peut qu’il n’augmente pas et que
l’appareil émette des bips.
Dépannage
Français
88 89
Menu de cuisson à feu moyen
Menu de friture
Symptôme Cause probable
- La durée de
préchauffage est trop
longue.
- La température réelle
est différente de la
température réglée.
- La casserole a été déplacée et retirée du capteur IR.
- Le fond de la casserole ou la plaque supérieure sont
tâchés.
- Vous avez ajouter de l’eau, de l’huile ou des aliment au
cours du préchauffage.
- La température au fond de la casserole peut être différente
de celle réglée en fonction du type de casserole utilisé.
* Si la température réelle est incorrecte, réglez-la à l’aide
de
. (Voir page 80.)
Symptôme Cause probable
- La durée de
préchauffage est trop
longue.
- La température réelle
est différente de la
température réglée.
- La casserole a été déplacée et retirée du capteur IR.
- Le fond de la casserole ou la plaque supérieure sont
tâchés.
- Vous avez ajouté plus de 800 g d’huile.
- Vous avez utilisé de l’huile chaude, de couleur marron,
trouble ou pleine de résidus d’aliments.
- La température de l’huile peut être différente de celle
réglée ou la durée de préchauffage peut être plus longue
en fonction du type, du matériau, de la forme et de la taille
du fond de la casserole utilisée.
* Si la température réelle est incorrecte, ajustez-la à l’aide
de
. (Voir page 81.)
Lorsque les indications d’erreur suivantes
apparaissent, vériez la cause et rectiez-la.
La cuisson reprendra automatiquement après
avoir rectié la cause.
Indication Cause probable
Le voyant s’allume ou clignote
- Si vous utilisez la plaque de
cuisson par CI avant gauche
ou droite
- Si vous utilisez la plaque de
cuisson par CI arrière gauche
ou droite
Erreur détectée au niveau des
touches de fonctionnement
- Présence d’eau ou de substances étrangères
sur ou autour du pupitre de commande ou
débordement d’eau ou d’aliments.
Retirez l’eau ou les substances étrangères. (Si
la plaque de cuisson par CI a été mise hors
tension, actionnez la touche à nouveau.)
- La plaque supérieure a été touchée pendant au
moins 3 secondes. (Sauf pour les opérations où
les touches doivent être efeurées et maintenues
pendant au moins trois secondes, comme pour un
changement rapide de minuterie)
Le voyant clignote.
Arrêt automatique par non
détection de casserole
Arrêt automatique par
détection de petits objets
- Aucune casserole n’est placée sur la plaque de
cuisson par CI.
- La casserole utilisée a été retirée de la plaque.
- La casserole n’est pas au centre de la plaque de
cuisson par CI.
- Utilisation d’une casserole incompatible. (Voir
page 76.)
- Un ustensile de cuisine en métal, comme un
couteau ou une cuillère, se trouve sur la plaque
supérieure.
Si vous ne l’enlevez pas, l’afchage disparaît après
une minute et l’appareil se met hors tension.
* Le capteur IR risque de mal fonctionné dans un
environnement très éclairé et
risque de ne pas
clignoter même si aucune casserole n’est placée
sur la plaque de cuisson par CI.
Éteignez puis rallumez à nouveau la plaque de
cuisson par CI.
Français
Dépannage Indications d’erreur
90 91
KY-B84BX KY-B84BG KY-B64BX KY-B64BG
Alimentation électrique Monophasée : 220 - 240 V ~ 50 Hz
Triphasée : 380-415 V 2N~ 50 Hz
Consommation électrique
7 200 W
Consommation électrique
en mode veille (approx.)
0,2 W
* Lorsque l’alimentation générale est hors tension
Dimensions (approx.) L 773 / P 536 / H 66 mm L 607 / P 536 / H 66 mm
Poids (approx.) 15,6 kg 15,5 kg 13,5 kg 13,4 kg
Cercle lumineux Inclus Non inclus Inclus Non inclus
Niveau de cuisson
maximum
3 300 W 1 800 W
Réglage de la
chaleur (approx.)
Réglage à 18 niveaux
Équivalent à 70 W à 3 300 W
Réglage à 18 niveaux
Équivalent à 50 W à 1 800 W
Réglage de la
température de
friture (approx.)
Réglage à 7
niveaux de
140 °C à 200 °C
— — —
Réglage de la
température de cuisson
à feu doux (approx.)
—
Réglage à 5
niveaux de
140 °C à 230 °C
— —
Minuterie de cuisson 1 à 99 minutes
Indications d’erreur
Lorsque les indications d’erreur suivantes apparaissent,
vériez la cause et rectiez-la. Ensuite, efeurez la touche
de la plaque de cuisson par CI avant droite ou avant gauche
( ou ) pour supprimer une indication d’erreur.
Indication Cause probable
Détection de ltre obstrué
(pour le ltre de la bouche
d’entrée ou de sortie)
- La bouche d’entrée ou de sortie est obstruée.
- Accumulation de saletés dans les bouches
d’entrée ou de sortie.
Retirez toute obstruction.
-
Si vous utilisez la plaque de cuisson
par CI avant gauche ou droite
-
Si vous utilisez la plaque de cuisson
par CI arrière gauche ou droite
Arrêt automatique par non
détection de casserole
Une casserole vide a été chauffée.
* La durée nécessaire à la mise hors tension des plaques
de cuisson par CI varie en fonction de la casserole utilisée.
* Il se peut que cette fonction ne soit pas correctement
activée en fonction du type de casserole utilisée ou
si le niveau de cuisson est faible.
Placez vos aliments dans la casserole et
efeurez à nouveau la touche.
En faisant frire certains aliments, l’huile a été
chauffée en utilisant le « Menu de chauffage » par
erreur au lieu du « Menu de friture ».
Arrêt automatique par détection
de casserole inadéquate
(pour la friture)
- Certaines casseroles sont incompatibles en
fonction de la taille et de la forme de leur fond et
de leur modèle et de leur matériau. (Voir page 76.)
- Vous avez ajouté plus de 800 g d’huile.
Arrêt automatique par détection
de glissement de casserole
(pour la friture)
- La casserole est en mauvaise position.
- Vous avez ajouté plus de 800 g d’huile.
- Vous avez ajouté vos ingrédients alors que le
voyant de préchauffage était afché.
Après avoir remédié à l’erreur, vous pouvez efeurez la
touche à nouveau pour reprendre le chauffage de la plaque.
* Vous pouvez également supprimer l’erreur avec ou .
En outre, vous pouvez supprimer les erreurs de et avec .
Veuillez contacter le service après-vente, si vous êtes dans l’incapacité de résoudre les
problèmes susmentionnés ou à l’apparition d’une erreur de
.
Éteignez l’interrupteur d’alimentation générale et le disjoncteur et contactez le
vendeur qui vous a vendu cet appareil ou le service après-vente pour obtenir de plus
amples détails sur le numéro à deux chiffres qui soit un « H ».
REMARQUE
Pour le service après-vente, veuillez-vous référer au Certicat de garantie.
Spécications
Si vous utilisez les plaques de cuisson par CI du même groupe
(càd avant droite et arrière droite ou avant gauche et arrière
gauche) simultanément, la puissance de cuisson des plaques
de cuisson par CI sont régulées de la manière suivante an de
restreindre la consommation énergétique de l’ensemble.
- Le voyant d’alimentation ne change pas mais la puissance
de chauffage s’affaiblit.
- Le niveau de cuisson est automatiquement réduit d’un ou
plusieurs niveaux.
- La puissance de cuisson ne peut être augmentée.
Si vous avez besoin niveaux de cuisson élevés, veillez à
ne pas utiliser les plaques arrière et avant simultanément,
ou réduisez le niveau de cuisson de l’une des plaques de
cuisson par CI du même groupe.
Groupe de
plaques
de cuisson
par CI
gauche
Groupe de
plaques
de cuisson
par CI
droite
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Panasonic KY-B84BG Le manuel du propriétaire
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