Aeg-Electrolux 61016VI-AN Manuel utilisateur

Marque: Aeg-Electrolux

Modèle: 61016VI-AN

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

61016VI-WN

61016VI

Notice d’utilisation Cuisinière électrique

“pose libre”

Chère cliente, cher client

Nous vous remercions d'avoir choisi un de nos produits.

Tout au long de son utilisation, vous ferez l'expérience d'une combinaison par

faite entre design fonctionnel et technologie d'avantgarde.

Sa fabrication est basée sur les standards les plus élevés de l'excellence. Votre

appareil a été ainsi conçu pour vous fournir les meilleures performances tout en

respectant les aspects environnementaux et d'économie d'énergie.

Nous vous conseillons de lire attentivement cette notice d'utilisation et de la

conserver à proximité pour une utilisation optimale.

Pensez également à la transmettre au prochain utilisateur.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre appareil A.E.G. Electrolux.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:

Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter

d’abîmer l’appareil.

3 Informations générales et conseils

2 Informations écologiques

3Sommaire

Sommaire

Notice d'utilisation 5

Avertissements importants 5

Description de l'appareil 7

Vue d'ensemble 7

Bandeau de commandes 8

Table de cuisson 9

Equipement du four 10

Accessoires du four 10

Avant la première utilisation 11

Régler et modifier l’heure du jour 11

Premier nettoyage 12

Utilisation de la table de cuisson 12

Réglage du niveau de cuisson 13

Activation de la zone de cuisson à double circuit 14

Voyant indiquant la chaleur résiduelle 14

Commande du four 14

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt 15

Fonctions de four 15

Installation de la grille, du plateau multi usages et de la rôtissoire 16

Insérer/enlever le filtre à graisse 18

Fonctions de l'horloge 18

Désactiver l’horloge 19

Application, tableaux, conseils 24

Récipients de cuisson 24

Tableau de cuisson 24

Cuisson 26

Tableau de cuisson 28

Tableau gratins 32

Tableau des surgeléset des plats cuisinés 32

Faire rôtir 33

Tableau de rôtissage 33

Grillades de surface 35

Tableau des grillades 35

Décongélation 36

Tableau de décongélation 36

Sécher des aliments avec le Air chaud 37

Faire des conserves 37

Sommaire4

Nettoyage et entretien 38

Façade du four 39

Table de cuisson 39

Cadre de la table de cuisson 40

Intérieur du four 40

Accessoires 40

Filtre à graisse 41

Gradins fils 41

Eclairage du four 42

Porte du four 43

Porte vitrée du four 45

Tiroir à ustensiles de cuisine 48

Que faire si … 49

Protection de l’environnement 49

Notice d’installation 51

Installation 51

Ajustage de l’appareil 51

Conseils de sécurité pour l’installateur 51

Garantie/serviceclientèle 53

Service aprèsvente 57

5Notice d'utilisation

Notice d'utilisation

1 Avertissements importants

Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension

– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité électromagnéti

que (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusi

bles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les

réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute

réparation, adressezvous à votre service après vente ou à votre magasin ven

deur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous

éviterez qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de votre appareil. Assu

rezvous que les enfants ne manipulent pas les commandes de l'appareil.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ména

gers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant

situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas

entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes ni être coincés dans la

porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant le

fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut éven

tuellement se former un mélange alcoolair facilement inflammable. Dans ce

cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas d'objets incandescents

ou donnant des étincelles ni de feu.

Avertissements importants6

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments

de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut

provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous

recommandons de faire cuire à basse température et de ne pas trop faire brunir

les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez pas

de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’en

dommager l’émail du four sous l’effet de l’accumulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des taches qui

sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une

plaque à fond creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurezvous

qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait endom

mager l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre frontale, au

risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflammer

lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager

l’émail.

• Une fois le ventilateur de refroidissement à l’arrêt, veillez à ne conserver

aucun aliment ouvert dans le four. Il se peut que de l’humidité se forme à l’in

térieur du four ou sur la vitre du four et que celleci se dépose également sur

vos meubles.

3 Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement

en émail qui n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utili

sé dans des conditions normales et en conformité avec les instructions d’utilisa

tion. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la

garantie.

7Description de l'appareil

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Porte en

verre

Poignée de la porte

Bandeau de com

mande

Tiroir à ustensiles de

cuisine

Description de l'appareil8

Bandeau de commandes

Table de cuisson

oyant

onct

onnement

oyant

e temp

rature

Fonctions du four

Sélection température

Commande plaques de cuisson

Touches Fonction de l´horloge

Indication du temps

Commande plaques de cuisson

Zone de cuisson double circuit

2200W

Zone de cuisson

1200W

Zone de rôtissage

2300W

Indicateurs de chaleur résiduelle

Zone de cuisson

1200W

Evacuation de la vapeur du four

9Description de l'appareil

Equipement du four

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis, gra

tins), les moules à pâtisserie, etc.

Plateau multiusages

Pour gâteau, biscuits, pizza

Rôtissoire

À utiliser pour rôtir des aliments ou pour

recueillir les graisses.

Voûte et élément chauffant du gril

Eclairage du four

Filtre à graisse

Élément chauffant arrière

Ventilateur

Sole

Niveaux de gradin

Gradin fil, amovible

Avant la première utilisation10

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne qu’après le réglage de l’heure du jour.

Après le branchement électrique ou après

une coupure de courant, le voyant corres

pondant à la fonction Heure clignote

automatiquement.

1. Pour modifier le réglage de l’heure du jour,

appuyez sur la touche Sélection jusqu’à

ce que le voyant correspondant à la fonc

tion Heure clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélectionnez

l’heure du jour actuelle.

Au bout d’env. 5 secondes, le clignotement

disparaît et l’horloge affiche le nouveau ré

glage de l’heure.

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 L'heure du jour peut uniquement être mo

difiée lorsqu'aucune fonction automatique

(Duree ou Fin ) n'est programmée.

11Avant la première utilisation

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant de l’utiliser pour la pre

mière fois.

Essuyez la plaque de cuisson en vitrocéramique avec une éponge humide.

1 Avertissement : N’utilisez pas de produits détergents agressifs ou abrasifs ! Cela

pourrait endommager la surface de la plaque.

3 Utilisez les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce pour net

toyer les parties avant en métal.

1. Positionnez l’interrupteur fonctions du four sur éclairage .

2. Retirez tous les accessoires et la grille du four, nettoyezles avec de l’eau chaude

et un produit vaisselle.

3. Nettoyez également le four avec de l’eau chaude et du produit vaisselle puis sé

chezle.

4. Passez une éponge humide sur la partie avant de l’appareil.

Utilisation de la table de cuisson12

Utilisation de la table de cuisson

A l'enclenchement du foyer, celuici peut émettre un bref ronflement. Ceci est

une caractéristique des foyers vitrocéramiques et n'influence ni le fonctionne

ment ni la durée de vie de l'appareil.

Niveaux de cuisson

• Vous pouvez sélectionner un niveau de cuisson entre 1 et 9.

• Vous pouvez sélectionner un niveau de cuisson entre 2 et 7.

1 = puissance minimale

9 = puissance maximale

= Activation du double circuit

2 Coupez la zone de cuisson env. 510 minutes avant la fin de la cuisson afin d'uti

liser la chaleur restante. Vous économiserez ainsi l'énergie électrique.

3 La cuisinière est équipée de commandes de foyer escamotables.

Pour utiliser la commande de foyer, enfoncez le bouton correspondant. Le bou

ton sort alors de son logement.

Commande plaques de cuisson

avant gauche arrière gauche arrière droite avant droite

13Utilisation de la table de cuisson

Réglage du niveau de cuisson

1. Sélectionner le niveau de cuisson.

2. Revenez en position arrêt pour terminer la cuis

son.

3 Le voyant de contrôle du fonctionnement des

zones de cuisson reste allumé aussi longtemps

que la zone de cuisson correspondante est en

fonctionnement.

Activation de la zone de cuisson à double circuit

1 Pour activer l’interrupteur de commande la zone de cuisson ou de rôtissage à double

circuit, tournezle vers la droite et arrêtez à la butée !

1. Tournez l’interrupteur de la zone de cuissonrô

tissage à double circuit vers la droite. Continuez

à tourner après le position 9 malgré une légère

résistance juqu’au symbole , jusqu’à ce que

vous ressentiez nettement une butée.

2. Repositionnezle ensuite sur le niveau de cuis

son souhaité.

3. Revenez en position arrêt pour terminer la cuis

son.

3 Pour remettre la zone de cuisson –rôtissage à double circuit en fonctionnement, il fait

activer le circuit extérieur.

Voyant indiquant la chaleur résiduelle

Le voyant indiquant la chaleur résiduelle s’allume dès que la zone de cuisson corres

pondante est chaude.

1 Avertissement ! Risque de brûlure dû à la chaleur résiduelle. Lorsque zones de cuisson

sont désactivées, il faut un peu de temps avant qu’elles refroidissent. Surveillez le

voyant de chaleur résiduelle.

2 Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle pour faire fondre des ingrédients ou pour con

server les aliments au chaud.

Commande du four14

Commande du four

Le four est équipé de boutons poussoirs permettant d’activer les fonctions Four

et de sélectionner les températures. Pour accéder aux fonctions, appuyer sur le

boutonpoussoir correspondant. Le boutonpoussoir est alors en position rele

vée.

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

1. Positionnez l’interrupteur fonctions Four sur la fonction souhaitée.

2. Positionnez le sélecteur de température sur la température souhaitée.

Le voyant de fonctionnement reste allumé aussi longtemps que le four est en

fonctionnement.

Le voyant de température reste allumé aussi longtemps que le four chauffe.

3. Pour éteindre le four, positionnez l’interrupteur fonctions Four et le sélecteur de

température sur Arret.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l’ap

pareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de fonc

tionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement lorsque le

four est complètement refroidi.

Voyant de température

Fonctions du four

Sélection température

Voyant de fonctionnement

15Commande du four

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four Utilisation

Elément chauffant/

ventilateur

Eclairage Cette fonction permet entre autres,

par ex. de nettoyer l’intérieur du four

et de l’éclairer.



Air pulsé Pour cuire sur trois niveaux à la fois.

Diminuez la température du four de

20 à 40 °C par rapport à la températu

re Voûte/sole.

Elément chauffant

arrière, ventilateur.

Air pulsé "al gusto" Pour cuire sur un gradin des mets né

cessitant un brunissage intensif et

un fond croustillant

Réglez une température du four de 20

à 40° inférieure à celles de la voûte et

de la sole.

Sole, Élément

chauffant paroi arrière,

Ventilateur

Voûte et sole Pour faire cuire et rôtir sur un seul

niveau.

Voûte, sole

Sole Pour faire cuire des gâteaux avec

fond croustillant.

Sole

Décongélation Pour décongeler par ex. des tartes, du

beurre, du pain , des fruits ou d’autres

produits alimentaires congelés.

Ventilateur

Gril Pour faire griller des aliments peu

épais devant être placés au milieu de

la grille et pour faire des

toasts.

Gril

Maxigril Pour faire griller des aliments peu

épais en grande quantité et pour fai

re des toasts.

Gril, voûte

Gril infratherm Pour faire rôtir des morceaux de vian

de ou des volailles sur un seul niveau.

Cette fonction est également appro

priée pour faire cuire des gratins et

faire dorer le dessus des aliments.

Gril, voûte, ventilateur

Commande du four16

Installation de la grille, du plateau multi usages et de la rôtissoire

3 Sécurité de retrait et protection contre le basculement

Tous les accessoires à insérer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche un

petit renfoncement vers le bas.

Veuillez toujours placer les éléments à insérer de telle façon que cette voûte se

trouve derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est également importante

pour la protection antirenversement des éléments à encastrer.

Installation de la plaque du four ou de

la rôtissoire :

Faites glisser le plateau multi usages ou la

rôtissoire entre les rails du gradin que vous

avez sélectionné.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que les deux

tiges de guidage soient orientées vers le

bas.

Placez la grille entre les rails du gradin que

vous avez sélectionné.

3 Grâce au cadre de la grille qui augmente

lors du fonctionnement, la vaisselle ne ris

que pas de glisser.

17Commande du four

Insérez la grille et la rôtissoire

Placez la grille sur la rôtissoire.

Faites glisser la rôtissoire entre les rails du

gradin que vous avez sélectionné.

Insérer/enlever le filtre à graisse

N’utilisez le filtre à graisse que pour rô

tir, afin de protéger l’élément chauffant ar

rière du four contre les éclaboussures de

graisse.

Insérer le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à grais

se et placez les deux fixations du

haut vers le bas dans l’ouverture si

tuée sur la paroi arrière du four (ori

fice du ventilateur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez la poignée du filtre à grais

se et retirezle en le faisant glisser

vers le haut.

Commande du four18

Fonctions de l'horloge

Minuterie

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée

est écoulée.

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Duree

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

Heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.

(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).

Touche de sélection

Touche

Indication du temps

Indic. fonctions

19Commande du four

3 Remarques relatives aux fonctions de l’horloge

• Lorsqu’une fonction est sélectionnée, le voyant correspondant clignote pen

dant env. 5 secondes. Au cours de ce laps de temps, vous pouvez, à l’aide de la

touche ou sélectionner l’heure que vous souhaitez.

• Lorsqu’une heure est sélectionnée, le voyant correspondant à la fonction cli

gnote encore une fois pendant env. 5 secondes. Le voyant reste ensuite allu

mé. Le décompte commence.

• Pour désactiver le signal sonore, appuyez sur n’importe quelle touche.

• Vous pouvez sélectionner la fonction du four ou la température souhaitées

avant ou après avoir régler les fonctions de l’horloge Duree et Fin .

• Après chaque cycle de cuisson, positionnez à nouveau le sélecteur de fonc

tions et le sélecteur de température sur ARRET.

2 Désactiver l’horloge

Désactiver l’horloge permet d’économiser de l’énergie.

Désactiver l’horloge

Appuyez sur deux touches au hasard jusqu’à ce que l’indicateur soit éteint.

Activer l’horloge

Appuyez sur une touche au hasard jusqu’à ce que l’indicateur soit allumé.

3 L’indicateur ne peut être désactivé que si aucune des fonctions de l’horloge

Duree , Fin oder Minuterie n’est en service.

Commande du four20

Minuterie

1. Appuyez sur la touche Sélection , jusqu’à

ce que le voyant correspondant à la fonc

tion Minuterie clignote.

2. A l’aide de la touche ou , sélectionnez

le départ différé souhaité (max. 2 heures

(30).

Au bout d’env. 5 secondes, le voyant affiche

le temps restant.

Le voyant correspondant à la fonction

Minuterie s’allume.

Lorsque le délai est écoulé, le voyant cor

respondant à la fonction clignote et un si

gnal sonore retentit pendant 2 minutes.

Appuyez sur n’importe quelle touche pour

désactiver le signal sonore.

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Catégorie: Fours

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