AEG E 81005-EW Manuel utilisateur

Taper
Manuel utilisateur
COMPETENCE
MADE IN GERMANY
PREFERENCE E 81005
La cuisinière encastrable commutable
La cucina da incasso multifunzione
Conseils aux utilisateurs
Informazioni per l’utente
2
Chère cliente, cher client,
Veuillez lire attentivement le présent mode demploi.
Apportez une attention toute particulière à la section «sécurité» sur les
premières pages.
Veuillez conserver ce mode demploi en vue dune consultation ulté-
rieure. Remettez-le à d’éventuels nouveaux propriétaires de cet appa-
reil.
1
Le triangle davertissement et/ou les mots de signalisation
(Avertissement!, Prudence!, Attention!) soulignent des indications
importantes pour votre sécurité ou pour le bon fonctionnement de
lappareil. Veuillez les respecter strictement.
0 1. Ce repère vous guidera pas à pas dans la commande de lappareil.
2. ...
3. ...
3
Ce symbole indique la présence dinformations complémentaires sur la
commande et lutilisation pratique de lappareil.
2
La feuille de trèfle signalise les conseils et indications concernant un
emploi économique et écologique de lappareil.
Ce mode demploi contient des indications pour remédier soi-même à
d’éventuelles défaillances, consulter à cet effet la section
«Que faire si ...».
En cas de problèmes techniques, notre SERVICE APRES-VENTE DATELIER
situé près de chez vous se tient à votre disposition à tout moment (vous
trouverez les adresses et les numéros de téléphone dans la section «cen-
tres de service après-vente»).
Veuillez aussi à cet effet observer la section «Service».
Imprimé sur papier fabriqué en préservant lenvironnement.
Penser écologiquement, cest aussi agir en conséquence...
Sommaire
3
SOMMAIRE
Mode demploi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Elimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Les caractéristiques principales de votre appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Structure de lappareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Panneau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Fonctions de lhorloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Equipement du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Accessoires de four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Fonctions du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Régler/modifier lheure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Premier prénettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Commande des plaques de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Cuisson sans démarrage de cuisson automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Cuisson avec démarrage de cuisson automatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Durées de démarrage de cuisson avec démarrage de cuisson
automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Déconnexion de sécurité des plaques de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Mettre en place/enlever le filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Placer la grille et la lèchefrite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Mettre le four en service et hors service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Modifier la température du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Modifier la fonction du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Consulter la température momentanée du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Chauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Utilisation du fonctionnement automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Désactiver le fonctionnement automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Mise en service et hors service automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Consulter les données de fonctionnement automatique . . . . . . . . . . . . 28
Modifier après coup les données de fonctionnement automatique . . . 29
Effacer les données de fonctionnement automatique . . . . . . . . . . . . . . 29
Informations concernant le fonctionnement automatique . . . . . . . . . 29
Sommaire
4
Régler la minuterie de lhorloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Allumer et éteindre la lampe du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Mettre en service et hors service laffichage de lheure . . . . . . . . . . . . . . . 31
Déconnexion de sécurité du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Sécurité enfants du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Applications, tableaux et conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Valeurs de repère pour cuisson sans dispositif de fonctionnement
automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Exemples dutilisation pour cuisson avec dispositif de fonctionnement
automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Pâtisseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Tableau de cuisson au four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Tableau des soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Tableau des plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Cuire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Tableau de rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Grillade en surface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Tableau de grillade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Fonctions bio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Rôtissage à basse température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Tableau de rôtissage à basse température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Fabriquer du yoghourt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Pâte levée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Dessécher des fruits ou des légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Tableau de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Faire des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Durées de cuisson des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Tableau des propositions de température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Appareil vu de lextérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Grilles dinsertion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Combiné gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Lampe du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Vitre de la porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Sommaire
5
SOMMAIRE
Que faire si ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Instructions de montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
Règlements, normes, directives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
Conseils de sécurité pour l'installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139
Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142
Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156
Conditions de garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157
Mode demploi
6
MODE DEMPLOI
1 Consignes de sécurité
Le montage et le raccordement du nouvel appareil doivent être effec-
tués uniquement par un professionnel agréé.
Veuillez respecter ce conseil, sous peine de perdre le bénéfice de la
garantie en cas de dommage.
La sécurité des appareils électriques AEG satisfait aux règles techniques
reconnues ainsi qu’à la loi sur la sécurité des appareils. Toutefois, en
qualité de constructeur, nous nous sentons en outre obligé de vous
familiariser avec les consignes de sécurité suivantes.
Sécurité générale
Attention lors du raccordement dappareils électriques aux prises de
courant situées à proximité de lappareil. Les câbles de raccordement
ne peuvent pas entrer en contact avec des plaques de cuisson chau-
des ni être coincés dans la porte du four chaud.
Ne conservez pas dobjets inflammables dans le four, le chariot à
ustensiles ou sur les plaques de cuisson. Ils peuvent senflammer lors
de la mise en service.
Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer lappareil avec
un appareil à jet de vapeur ou à haute pression.
En cas dapplication de force, surtout sur les arêtes en verre de la
paroi frontale, le verre peut se briser.
Lorsque vous cuisez, rôtissez ou grillez, la porte du four devient
chaude. Maintenez pour cette raison toujours les petits enfants à
distance.
Les huiles et graisses surchauffées senflamment facilement. Si vous
préparez des aliments dans lhuile ou la graisse (pommes frites, p. ex.),
veillez à rester à proximité.
Si vous employez des ingrédients alcoolisés au four, il peut éventuel-
lement se former un mélange alcool-air facilement inflammable.
Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez pas
dobjets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu. Nous
recommandons de laisser refroidir les aliments après la cuisson pen-
dant env. 10-15 min avec la porte du four fermée.
Mode demploi
7
Toutes les réparations sur lappareil doivent être effectuées par du
personnel qualifié. Des réparations mal faites peuvent entraîner de
grands dangers pour lutilisateur. Sil est nécessaire deffectuer une
réparation, veuillez vous adresser à notre service après-vente ou à
votre revendeur spécialisé.
En cas de défaut à lappareil, enlever les fusibles ou couper les dis-
joncteurs.
Utilisation conforme à la destination
Cet appareil ne peut pas être utilisé dans un but non conforme, mais
uniquement pour cuire, rôtir ou griller des aliments à caractère
ménager.
Utilisez lappareil uniquement pour préparer des aliments.
Nemployez pas le four pour chauffer la pièce.
Pour éviter dendommager lappareil
Ne couvrez pas le four de film daluminium et ne placez pas de
lèchefrite, platine de four, casserole, etc. sur le fond, sinon l’émail du
four pourrait être endommagé par laccumulation de chaleur ainsi
provoquée.
Nettoyez lappareil après chaque utilisation. Les salissures senlèvent
ainsi plus facilement et nont pas loccasion de cuire dans le matériau.
Les jus de fruits qui s’écoulent de la plaque de cuisson forment des
taches qui ne partent plus. Pour les gâteaux très humides, employez
la lèchefrite ou la lèchefrite combinée.
Ne versez jamais deau directement dans le four chaud. Cela peut
endommager l’émail.
Ne vous asseyez pas sur la porte ouverte du four/le chariot du four
ouvert.
Ne conservez pas daliments humides à lintérieur du four.
Mode demploi
8
Isolation écologique
Le four est revêtu dusine dune isolation écologique. Cette isolation a
été contrôlée par des instituts indépendants pour présence éventuelle
de substances nuisibles et classée comme sans danger.
2 Elimination
Eliminer le matériel demballage
Tous les matériaux employés sont recyclables sans limitation et peuvent
être valorisés.
Les matières plastiques sont identifiées de la manière suivante:
>PE< pour polyéthylène, p. ex. pour lenveloppe extérieure et le
sachet situé à lintérieur.
>PS< pour la mousse de polystyrène, par ex. les rembourrages, tou-
jours sans CFC.
Les éléments en carton sont fabriqués à 80% à partir de papier recyclé.
Eliminer le vieil appareil
Pour des raisons de protection de lenvironnement, tous les appareils
arrivés en fin de vie doivent être éliminés de manière appropriée. Ceci
sapplique à votre ancien appareil et, le jour où il ne sera plus utilisé,
également à votre nouvel appareil.
1
Avertissement! Veuillez rendre inutilisables les appareils arrivés en fin
de vie avant de les éliminer. Enlever la fiche de la prise de courant, cou-
per le cordon dalimentation, enlever ou détruire les fermetures à cou-
lisse ou à verrou éventuellement présentes. Vous évitez de la sorte que
des enfants qui jouent puissent senfermer dans lappareil (Danger de
suffocation!) ou ne se mettent dans dautres types de situation de danger
mortel.
2
Consignes d’élimination
Lappareil ne doit pas être éliminé avec les ordures ménagères.
Le service de nettoyage public ou ladministration communale vous
renseignera sur les dates denlèvement ou les points de dépôt.
Vous pouvez également amener lappareil chez votre revendeur spé-
cialisé AEG, qui le reprendra contre une petite contribution.
Mode demploi
9
Les caractéristiques principales de votre
appareil
Interrupteur principal: Linterrupteur principal sert à mettre en ser-
vice ou hors service lensemble de lappareil. Ceci offre une sécurité
supplémentaire, surtout lorsquil y a des enfants dans la maison, une
mise en service par inadvertance de lappareil n’étant pas possible à
laide des différents boutons de commande. De plus, ceci apporte un
confort de commande, toutes les fonctions pouvant être mises hors
service à laide dun seul bouton.
Mise hors service de sécurité: Lappareil dispose dune mise hors
service de sécurité. Tant le four que les plaques de cuisson sont mis
automatiquement hors service après un certain délai si la position de
linterrupteur nest modifiée pendant une période de temps prolon-
gée.
Sécurité enfants: Cet appareil est en outre équipé dune sécurité
enfants pour le four. Dès que la sécurité enfants est enclenchée, le
four ne peut plus être mis en service par inadvertance.
Régulation électronique du four: le four est commandé par une
régulation électronique qui permet un réglage exact de la tempéra-
ture. Comme confort supplémentaire, elle offre automatiquement
une proposition de température pour chaque fonction du four.
Dispositif automatique de démarrage de cuisson à régulation
électronique: le dispositif de fonction automatique de la commande
des plaques de cuisson bascule automatiquement du degré élevé de
démarrage de cuisson au degré de poursuite de cuisson sélectionné.
Vitrage de protection thermique: les vitres à ventilation postérieure
par le bas empêchent l’échauffement excessif de la porte de four et
par là même un danger de brûlure.
Sortie de vapeur du four: La sortie de vapeur par la face arrière de
la zone de cuisson assure la sécurité dutilisation ainsi quun confort
de nettoyage élevé. La vapeur est ainsi dirigée de manière ciblée vers
une éventuelle hotte dextraction dair. La formation de saletés ou
dodeurs gênantes est ainsi évitée.
Affichage de lheure: Un affichage de lheure sur 24 heures indique
également lheure lorsque le four est hors service. Si vous le souhaitez
pour raisons d’économie d’énergie, cet affichage peut cependant
également être désactivé.
Mode demploi
10
Structure de lappareil
Panneau de commande
Interrupteur principal
Pour mettre lensemble de lappareil en service et hors service.
Lappareil est: en service lorsque linterrupteur ressort de son
logement,
hors service lorsque linterrupteur est enfoncé
dans son logement.
Fonctions du four et indicateurs du four
Bouton rotatif escamotable pour sélectionner la température désirée du
four. La température du four sélectionnée est affichée par lindicateur
correspondant.
Chauffage rapide
Fonction supplémentaire permettant le chauffage rapide du four après
sélection dune fonction du four. Lorsque la température réglée est
atteinte, il y a commutation automatique sur la fonction du four sélec-
tionnée.
Sélection de la température et de lheure
Touche de réglage des valeurs de temps ou de température, suivant la
fonction sélectionnée. Le réglage sélectionné est affiché sous forme
numérique dans laffichage heure/température.
Fonctions de lhorloge et indicateurs de fonction
Touche de réglage des fonctions de lhorloge. La fonction sélectionnée
est indiquée par lindicateur correspondant.
Mode demploi
11
Eclairage du four
Touche dallumage et dextinction de l’éclairage du four.
Durant le fonctionnement du four, l’éclairage du four est automatique-
ment allumé. Cette touche permet cependant de l’éteindre et de ne
lallumer quen cas de besoin. Vous économisez ainsi de l’énergie.
Voyant de contrôle de la température
La lampe témoin de température reste allumée aussi longtemps que le
four chauffe et s’éteint dès que la température sélectionnée est
atteinte.
Commande de la plaque de cuisson et indication des plaques de
cuisson
Sélecteur rotatif escamotable pour allumer les plaques de cuisson. Le
degré de cuisson souhaité est affiché dans lindication des plaques de
cuisson sous forme daffichage numérique.
Fonctions de lhorloge
Votre appareil dispose dune horloge programmable qui vous permet
dafficher lheure, dutiliser la minuterie de lhorloge comme réveil de
cuisine ou, avec laide de la fonction Automatique, de régler les temps
de cuisson et de rôtissage.
Heure
La fonction HEURE affiche lheure actuelle dans laffichage heure/tem-
pérature tant quaucune fonction du four nest en service.
Minuterie de lhorloge
Avec la fonction MINUTERIE, vous pouvez définir un délai de «réveil»
maximal de 1 heure 30 minutes. La minuterie de lhorloge fonctionne
comme un réveil de cuisine normal et na aucune action sur le
fonctionnement du four.
Fonction Automatique
Avec la fonction DUREE et FIN, vous pouvez régler lhorloge pour le
four de telle façon que le four senclenche et sarrête automatique-
ment.
Mode demploi
12
Equipement du four
Plans de cuisson
Des deux côtés du four se trouvent
des grilles dinsertion à 6 plans de
cuisson permettant dinsérer les
accessoires.
Veuillez tenir compte de ce que les
plans de cuisson se comptent de
haut en bas.
Sécurité antibasculement
Tous les accessoires sont équipés
dune sécurité antibasculement
empêchant lextraction intégrale
fortuite.
Lors du placement des accessoires,
cette sécurité antibasculement
doit se trouver à larrière.
Filtre à graisse
Le filtre à graisse livré protège le
ventilateur de lencrassement
dans la paroi arrière du four.
Veuillez toujours lutiliser pour la
cuisson à CHALEUR TOURNANTE
ou la ROTISSAGE ouverte sur la
grille, la plaque universelle ou un
ustensile de cuisson ouvert.
Mode demploi
13
Sortie de vapeur du four
La vapeur sortant du four est ame-
née directement vers le haut à la
hotte de cuisine par le canal situé
derrière le plan de cuisson.
Poursuite du fonctionnement du ventilateur
Le ventilateur se met automatiquement en route dès que le four est mis
en marche. Une fois le four mis hors tension, le ventilateur continue à
fonctionner afin de refroidir l'appareil, puis sarrête de lui même.
Accessoires de four
Les pièces suivantes font partie de la livraison:
Plaque à pâtisserie
Pour les gâteaux et les petits
gâteaux secs
Grille multifonctions
Pour les plats, moules à gâteaux,
les rôtis et les pièces à griller
Plaque universelle
Pour les gâteaux juteux, les rôtis
ou en tant que
plaque à pâtisserie
ou collecteur pour la graisse
Mode demploi
14
Fonctions du four
Pour le four, vous disposez des fonctions suivantes:
AIR CONVENTION.
Avec cette fonction, vous pouvez cuire de manière optimale des
gâteaux sur un plan de cuisson. De plus, elle convient pour les pâtisse-
ries qui exigent un brunissement plus intensif du fond, qui doit égale-
ment être croustillant. En font partie p. ex. pizza, quiche lorraine,
gâteau au fromage, etc.
Les températures du four sont en règle générale de 20-40 °C inférieures
à celles obtenues avec CHALEUR CONVENT.
La fonction CHALEUR CONVENT. est en service, ainsi que le ventilateur.
AIR PULSÉ
La fonction AIR PULSÉ convient particulièrement pour cuire au four
sur plusieurs plans de cuisson simultanément.
Les températures du four sont en règle générale de 20-40 °C inférieures
à celles obtenues avec CHALEUR CONVENT.
Un élément chauffant annulaire et une partie de la chaleur sole sont en
fonctionnement.
De plus, un ventilateur dans la paroi arrière du four assure une circula-
tion permanente de lair chaud dans la zone de cuisson. La chaleur
arrive de tous les côtés sur les aliments à cuire.
CHALEUR CONVENT.
La fonction CHALEUR CONVENT. convient pour cuisson au four et
rôtissage sur un plan de cuisson.
La chaleur arrive régulièrement du haut et du bas.
ROTISSAGE
LROTISSAGE convient particulièrement pour griller ou rôtir de grandes
pièces de viande ou de volaille sur un plan de cuisson. La fonction con-
vient également pour gratiner.
L’élément chauffant du grill et le ventilateur sont simultanément en
service.
Mode demploi
15
R CHAUFFAGE RAPIDE du four
Avec la fonction supplémentaire de CHAUFFAGE RAPIDE, vous pouvez
préchauffer le four vide pour les fonctions susnommées au terme dun
laps de temps extrêmement bref.
Dans la fonction de CHAUFFAGE RAPIDE du four, plusieurs éléments
chauffants sont mis en marche simultanément.
GRIL
Griller convient particulièrement pour griller ou toaster des aliments
plats tels que p. ex. steaks, escalopes, poisson ou toast.
La chaleur vient de l’élément chauffant dans le plafond du four.
CHALEUR INFÉRIEURE
Avec cette fonction du four, vous pouvez terminer par le bas la cuisson
de pâtisseries, p. ex. gâteau humide, pour les rendre croustillantes.
Dans ce cas, seul l’élément chauffant disposé en dessous du plancher du
four est en service.
DÉCONGÉLATION
Avec la fonction du four DÉCONGÉLATION, vous pouvez p. ex. décon-
geler entièrement ou partiellement de manière homogène des
gâteaux, du beurre, du pain, des fruits ou dautres aliments fragiles.
Pour cette fonction, seul le ventilateur est en fonctionnement, sans
chauffage.
Mode demploi
16
Avant la première utilisation
Régler/modifier lheure du jour
Après la mise sous tension, lindicateur de lHEURE DU JOUR et
laffichage heure/température clignotent.
En premier lieu, vous devez régler lheure du jour. Vous pouvez régler
lheure du jour aussi bien lorsque lappareil est en service que lorsquil
est hors service.
3
Si lheure du jour nest pas introduite, le four ne peut pas être mis en
service.
Régler lheure du jour
0 1. Enfoncer les touches + ou - et régler la valeur voulue pour lheure du jour.
A chaque actionnement de la touche + ou -, la valeur augmente ou
diminue respectivement dune minute.
2. Enfoncer la touche horloge W ou attendre environ 5 secondes.
Dans laffichage heure/température, lheure du jour cesse de clignoter
et reste allumée en permanence. Lheure du jour est maintenant réglée.
3
En enfonçant une des touches + ou - pendant plus de 2 secondes, les
minutes commencent à défiler vers lavant ou vers larrière jusqu’à ce
que vous relâchiez la touche. Vous pouvez ainsi atteindre plus rapide-
ment la valeur voulue.
Mode demploi
17
3
Lorsque lappareil a subi une coupure de courant, p. ex. si le fusible a
déclenché, laffichage heure/température clignote à nouveau.
Réglez dans ce cas à nouveau lheure du jour comme décrit.
Modifier lheure du jour
Vous pouvez régler lheure du jour aussi bien lorsque lappareil est en
service que lorsquil est hors service.
Lheure du jour réglée est affiché dans laffichage heure/température.
0 1. Enfoncer la touche W jusqu’à ce que lindicateur de fonction HEURE
DU JOUR clignote.
2. Régler lheure du jour comme décrit.
Premier prénettoyage
Avant dutiliser le four pour la première fois, vous devez le nettoyer à
fond. Vous pouvez allumer la lampe du four pour faciliter le nettoyage.
0 1.Mettre lappareil en service à laide de linter-
rupteur principal.
La lampe témoin dalimentation au-dessus de
linterrupteur sallume.
2. Enfoncer la touche d’éclairage du four L.
3. Enlever tous les accessoires et grilles et les nettoyer avec de leau
chaude additionnée de liquide vaisselle.
4. Nettoyer également le four avec de leau chaude additionnée de liquide
vaisselle et ensuite le sécher.
5. Frotter la paroi frontale de lappareil uniquement avec un chiffon
humide.
3
Conseil: Pour les faces avant en acier inoxydable, employez un produit
du commerce pour acier inoxydable, qui laisse en même temps un film
protecteur contre les traces de doigts.
1
Attention: Nutilisez pas de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs
pour ne pas endommager la surface!
Mode demploi
18
Commande des plaques de cuisson
Respectez également le mode demploi de votre taque de cuisson
encastrée. Il contient des indications importantes concernant la batte-
rie de cuisine, la commande, le nettoyage et lentretien.
3
La description qui suit ne sapplique pas aux zones de cuisson à induc-
tion. Si votre appareil possède des zones de cuisson à induction, veuillez
lire le mode demploi que vous avez reçu spécialement à ce sujet!
Niveaux de cuisson
Dans les zones 1-9, vous pouvez régler 14 niveaux de cuisson (y com-
pris les positions intermédiaires).
Vous pouvez les positions intermédiaires dans la plage de 2 à 7. Elles
sont marquées par un point rouge en haut à gauche du niveau de
cuisson.
De plus, chaque commande de plaque de cuisson est équipée dune
fonction automatique.
1 = puissance minimale
9 = puissance maximale
A = démarrage de cuisson automatique
Mode demploi
19
Cuisson sans démarrage de cuisson
automatique
0 1. Mettre lappareil en service à laide de linter-
rupteur principal.
La lampe témoin dalimentation au-dessus de linterrupteur sallume.
2. Pour utiliser la commande de plaque de cuisson, enfoncer le bouton
correspondant.
Le bouton ressort de son logement.
3. Pour démarrer la cuisson/faire revenir, tourner la commande de plaque
de cuisson et sélectionner une puissance élevée.
4. Dès que de la vapeur se forme ou que la graisse est chaude, revenir au
niveau nécessaire pour la poursuite de la cuisson.
5. Pour terminer la cuisson, ramener linterrupteur en position zéro.
6. Lindicateur correspondant de plaque de cuisson affiche encore «0»
pendant environ 3 secondes.
7. Enfoncer linterrupteur de zone de cuisson pour le faire rentrer dans
son logement.
8. Mettre lappareil hors service à laide de linterrupteur principal.
Cuisson avec démarrage de cuisson automatique.
Lors de la cuisson avec démarrage de cuisson automatique, la zone de
cuisson fonctionne pendant un certain temps à pleine puissance et
revient ensuite au niveau sélectionné de poursuite de la cuisson. La
durée de cette «pointe de démarrage» est calculée par la commande de
plaque de cuisson en fonction du niveau sélectionné de poursuite de la
cuisson.
0 1. Le cas échéant, mettre lappareil en service à
laide de linterrupteur principal.
2. Tourner la commande de plaque de cuisson
vers la droite jusqu’à la bu-tée afin denclen-
cher la pointe de démarrage de cuisson.
3. Un «A» apparaît dans lindicateur de plaque de
cuisson.
4. Ensuite, ramener la commande de plaque de
cuisson au niveau désiré de poursuite de la
cuisson.
Mode demploi
20
5. Le niveau sélectionné de poursuite de la cuis-
son est affiché.
Après quelques secondes, un «A» apparaît à
nouveau à la place du niveau de poursuite de
la cuisson dans lindicateur.
Le niveau de poursuite de la cuisson est à
nouveau affiché dès que la durée calculée
pour la pointe de démarrage de cuisson est
écoulée.
6. Pour terminer le processus de cuisson, ramener la commande en
position «0».
7. Le cas échéant, mettre lappareil hors service à laide de linterrupteur
principal.
2
Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson
afin dutiliser la chaleur résiduaire. Vous économisez ainsi l’énergie
électrique.
3
Si vous sélectionnez un niveau de cuisson plus élevé pendant la
fonction automatique, p. ex. de «3» à «6», le temps déjà écoulé est pris
en compte pour la pointe de démarrage de cuisson. Si vous sélectionnez
un niveau inférieur de poursuite de cuisson, il est immédiatement mis
fin à la fonction automatique.
3
Vous pouvez arrêter prématurément la fonction automatique en
ramenant la commande de plaque de cuisson sur «0» et en sélec-
tionnant ensuite le niveau de poursuite de cuisson désiré.
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AEG E 81005-EW Manuel utilisateur

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