Hamilton Beach 35200 Mode d'emploi

Freidora Eléctrica

840210805

Deep Fryer

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Friteuse

Le invitamos a leer cuidadosamente este

instructivo antes de usar su aparato.

READ BEFORE USE

À LIRE AVANT UTILISATION

LEA ANTES DE USAR

La page charge ...

10

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

1.

Lire toutes les instructions.

2.

Cet appareil n’est pas destiné à être

utilisé par des personnes (y compris

les enfants) dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales sont

réduites, ou manquant d’expérience

et de connaissance, sauf si elles sont

étroitement surveillées et instruites sur

l’utilisation de l’appareil par une personne

responsable de leur sécurité.

3.

Une surveillance étroite est requise pour

tout appareil utilisé par ou près des

enfants. Surveiller que les enfants ne

jouent pas avec l’appareil.

4.

Ne pas toucher les surfaces chaudes.

Utiliser les poignées ou boutons.

5.

Pour éviter le risques de décharge

électrique, ne pas immerger le cordon,

la fiche ou l’ensemble d’élément de

chauffage dans l’eau ou autre liquide.

6.

Assurer que le poignée de baquet soit

bien assemblé au panier et fixé en place.

Consulter les instructions détaillées

de montage.

7.

Débrancher l’appareil de la prise de

courant électrique lorsqu’il n’est pas

utilisé et avant un nettoyage. Le laisser

refroidir avant le nettoyage et avant d’y

placer ou d’y enlever des pièces.

8.

Ne pas faire fonctionner un appareil

électroménager avec un cordon ou

une fiche endommagée, ou lorsque

l’appareil ne fonctionne pas bien ou

a été échappé ou endommagé d’une

manière quelconque. Le remplacement

et la réparation du cordon d’alimentation

doivent être faits par le fabricant, son

agent de service ou toute personne

qualifiée de façon à éviter tout danger.

Appeler le numéro de service à la

clientèle fourni pour des renseignements

concernant l’examen, la réparation ou

l’ajustement.

9.

L’utilisation d’accessoires non

recommandés par le fabricant de

l’appareil peut causer des blessures.

10.

Des prises de courant ou fiches chaudes

ou mal adaptées représentent une

condition dangereuse parce que la prise

de courant risque de prendre feu. Faire

remplacer les prises de courant par un

électricien qualifié.

11.

Ne pas utiliser à l’extérieur.

12.

Ne pas laisser pendre le cordon du bord

d’une table ou d’un comptoir, ou toucher

des surfaces chaudes.

13.

Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un

brûleur chaud à gaz ou d’un élément

électrique, ou dans un four chauffé.

14.

Ne déplacer jamais la friteuse contenant

de l’huile chaude.

15.

Toujours brancher le cordon sur l’appareil

d’abord, puis sur une prise de courant

murale. Pour débrancher, mettre tous les

contacts en position MIN, ou éteinte ( )

si équipé, et retirer la fiche de la prise de

murale. Pour débrancher, saisir la fiche

et la retirer de la prise. Ne pas tirer sur le

cordon d’alimentation.

16.

Ne pas utiliser cet appareil pour tout

autre usage que celui recommandé.

17.

Pour réduire le risque de blessure, ne pas

remplir d’huile au-dessus du repère de

niveau maximal.

18.

Toujours assurer que le pot à huile soit

rempli au moins au niveau minimum.

19.

Ne jamais laisser la friteuse sans

surveillance durant son utilisation.

20.

Toujours sécher les aliments et enlever la

glace avant de faire frire.

21.

Toujours sécher complètement les

éléments de la friteuse après les avoir

lavés et avant de faire frire.

22.

Toujours frire avec le couvercle en place.

23.

Ne jamais utiliser d’huile réfrigérée.

24.

Ne jamais bloquer l’évent sur le couvercle.

Ayez conscience de la vapeur qui sort

de l’évent.

25.

Des émissions de vapeur peuvent

entraîner des brûlures aux mains ou aux

doigts. Faites bien attention quand vous

ouvrez le couvercle.

26.

Toujours soulever le panier, le reposer sur

le support d’égouttage et permetter aux

aliments d’égoutter.

27.

Ne pas faire fonctionner cet appareil avec

une minuterie externe ou un système de

télécommande distinct.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élé-

mentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure

corporelle, en particulier les mesures suivantes :

11

Cet appareil est conçu uniquement pour

l’usage domestique.

Cet appareil est conçu uniquement pour

la préparation, la cuisson et servir des

aliments. Cet appareil n’est pas conçu

pour l’utilisation de matériaux ou produits

non alimentaires.

w AVERTISSEMENT

Risque de choc

électrique :

Cet appareil est fourni avec

une fiche polarisée (une broche large) pour

réduire le risque d’électrocution. Cette

fiche n’entre que dans un seul sens dans

une prise polarisée. Ne contrecarrez pas

l’objectif sécuritaire de cette fiche en la

modifiant de quelque manière que ce soit

ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne

pouvez pas insérer complètement la fiche

dans la prise, inversez la fiche. Si elle refuse

toujours de s’insérer, faire remplacer la

prise par un électricien.

Pour éviter la surcharge du circuit

électrique, ne pas utiliser un autre appareil

à haute puissance sur le même circuit que

cet appareil.

w AVERTISSEMENT

Risque de brûlure.

• De l’huile chaude renversée d’une

bassine à friture tirée par mégarde du

comptoir peut causer des brûlures

sévères. Ne jamais laisser le cordon

d’alimentation pendre par l’extrémité

d’un comptoir. Il peut être saisi par

un enfant et il peut se mêler pendant

l’usage. Ne jamais utiliser avec une

rallonge.

• Vous serez éclaboussé par du liquide

chaud si vous manquez le support

d’égouttage et laissez tomber

accidentellement le baquet à frire dans

le liquide chaud. Ne vous penchez jamais

sur la friteuse sans couvercle.

Autres consignes de sécurité pour le consommateur

12

Pot à huile

amovible

Poignée

de baquet

Support d’égouttage

de baquet

Couvercle à

évents amovibles

Évents

Fenêtre

Capuchon

amovible

Baquet à frire

Ensemble

d’élément

de chauffage

Pièces et caractéristiques

Lumière prête à cuire

Minuterie

Thermostat

ajustable

Lumière de courant marche

Ensemble de cordon

magnétique

Base

Bouton de

remise à zéro

Bouton de RESET (remise à zéro)

Appuyez sur le bouton de RESET

(remise à zéro) du ensemble

d’élément de chauffage en

insérant un petit article pointu

(comme un trombone à papier)

dans l’ouverture marquée RESET

(remise à zéro).

RESET

Pour commander des pièces :

Canada : 1.800.267.2826

www.hamiltonbeach.ca

13

Montage de la friteuse

1. Placez la base sur une surface plate, stable.

2. Mettez le pot à huile dans la base.

3. Alignez les rayures de l’ensemble d’élément

de chauffage aux

rayures de la base.

Poussez vers le

bas l’ensemble

d’élément de

chauffage pour le

joindre à la base.

REMARQUE : Le

chauffage ne peut pas être branché s’il est

mal installé sur la base.

4. Pour assembler le manche, pressez

sur les dents du

manche afin de les

rassembler.

5. Alignez les dents

aux trous ronds du

support en métal du

baquet.

6. Dégager les dents pour permettre leur

expansion puis tirer la poignée vers l’arrière

pour la verrouiller dans le support en métal.

Pour ranger : Poussez la poignée vers le bas

du panier et pressez

sur les dents afin de

les rassembler pour

enlever la poignée.

7. Aligner le couvercle à évents amovible

avec la grille

métallique à graisse

et enclencher en

place.

w AVERTISSEMENT

Risque de brûlure.

• Ne jamais remplir d’huile au-dessus du

repère MAX.

• Ne jamais déplacer la friteuse durant son

utilisation ou lorsqu’elle contient de l’huile

chaude.

• Ne laissez jamais la friteuse sans

surveillance quand elle fonctionne.

• Éliminer le plus possible l’humidité des

aliments. Ne pas ajouter d’eau ou de

glace dans l’huile.

• Des projections de vapeur peuvent

occasionner des blessures à vos mains

ou à vos doigts. Faites attention quand

vous ouvrez le couvercle.

• Le non-respect de ces instructions peut

causer des brûlures graves car de l’huile

chaude risque de déborder de la friteuse.

Friture

Avant le premier usage: Nettoyez

soigneusement la friteuse. Consultez la

section « Nettoyage de votre friteuse ».

1. Placer la friteuse assemblée sur une

surface stable, de niveau, résistante

à la chaleur et hors de portée des enfants.

2. Soulevez l’ouverture du couvercle pour

ouvrir.

3. Retirer le panier de la friteuse.

4. Remplissez la friteuse avec au moins 1 L

(4 tasses) mais pas plus de 2 L (8 tasses)

d’huile jusqu’à la marque du haut sur le

pot d’huile amovible.

REMARQUE : Ne jamais faire fonctionner

cet appareil sans huile dans le pot, car

l’appareil surchauffera et nécessitera une

réinitialisation de la température.

5. Brancher l’extrémité magnétique du cordon

d’alimentation

dans la prise

de la friteuse.

Cette extrémité

magnétique ne peut

être branchée que

d’une seule façon.

Prendre soin de ne

pas déloger la connexion magnétique lors

du branchement dans une prise de courant.

REMARQUE : La force magnétique faible

permet au cordon de se détacher

facilement, ce qui empêche l’appareil d’être

accidentellement enlevé d’un comptoir.

6. Fermer le couvercle. Régler le sélecteur de

température au réglage désiré. Tourner la

minuterie sur ON (

I/

marche). Préchauffer

14

la friteuse jusqu’à ce que le

lumière prête à

cuire

s’allume (au bout de 6 à 10 minutes).

Pour plus de renseignements au sujet de

la sélection de la température, consulter

l’emballage de l’aliment ou le « Tableau de

friture ».

Le lumière prête à cuire s’allume dès que

l’huile a atteint la température préréglée.

7. Pour faire frire un aliment non enrobé de

pâte, mettre l’aliment dans le panier et

passer à l’étape 8.

Pour faire frire un aliment enrobé de pâte,

(comme la pâte de tempura), pour abaisser

le panier dans l’huile, puis mettre l’aliment

avec précaution directement dans l’huile.

REMARQUE : Pour s’assurer que tous les

aliments sont bien cuits, ne dépassez pas

la quantité maximale d’aliments à frire dans

un seul lot. Voir le « Tableau de friture ».

8. Mettez soigneusement le panier dans la

friteuse. Fermez le

couvercle.

REMARQUE : Ne jamais faire fonctionner

cet appareil sans huile dans le pot, car

l’appareil surchauffera et nécessitera une

réinitialisation de la température.

9. Quand vous avez terminé de frire,

enlevez le couvercle, soulevez le panier et

accrochez sur le pot à huile amovible pour

égoutter.

REMARQUE : Quand vous enlevez le

couvercle et quand le couvercle est enlevé,

ne permettez pas de condensation couler

dans le pot à huile.

10. Videz avec soins les aliments du panier

et placez-les dans un bol ou une passoire

doublée d’une serviette en papier.

Remplissez et répétez autant de fois que

c’est nécessaire.

11. Mettez le commutateur de courant en

position OFF ( /arrêt) et débranchez votre

appareil après l’usage.

CONSEIL : Le

umière prête à cuire

peut

s’éteindre après la friture d’un lot d’aliments. Il

se rallumera une fois que l’huile aura atteint la

température sélectionnée. La friteuse est alors

prête à frire le lot d’aliments suivant.

Friture (suite)

REMARQUES :

• La durée de cuisson et la température

peuvent varier selon la quantité et le poids.

• Pour de meilleurs résultats, faire frire une

seule couche d’aliments à chaque lot.

• Le poulet congelé non cuit doit être dégelé

puis débarrassé de son excès d’eau et

épongé avec une serviette de papier avant

la cuisson.

• Voir les « Conseils de friture » pour obtenir

les informations utiles pour obtenir de

meilleurs résultats.

• Toujours suivre les instructions sur

l’emballage.

• Lors de la cuisson de viande, poulet ou

poisson, utiliser un thermomètre de cuisson

pour déterminer les températures internes.

ALIMENT

TEMPÉRATURE

DE FRITURE

DURÉE DE

CUISSON

TEMP� INTERNE/

CUISSON SÉCURITAIR

Frites surgelées 190 ºC (375 ºF) 2 à 3 minutes Brunes et croustillantes

Frites régulières fraîches 190 ºC (375 ºF) 7 à 8 minutes Brunes et croustillantes

Rondelles d’oignon surgelées 190 ºC (375 ºF) 2 à 3 minutes Brunes et croustillantes

Bâtonnets de poisson surgelés 180 ºC (350 ºF) 2 à 3 minutes 63 ºC (145 ºF)

Crevettes papillon surgelées 180 ºC (350 ºF) 3 à 4 minutes 63 ºC (145 ºF)

Filets de poulets surgelés 190 ºC (375 ºF) 3 à 5 minutes 73 ºC (165 ºF)

Morceaux d’ailes de poulet surgelées

190 ºC (375 ºF) 8 à 10 minutes 73 ºC (165 ºF)

Morceaux d’ailes de poulet fraîches

190 ºC (375 ºF) 7 à 9 minutes 73 ºC (165 ºF)

Tableau de friture

15

Friture (suite)

Nettoyage de votre friteuse

w AVERTISSEMENT

Risque de brûlure� Pour éviter les éruptions et les projections

d’huile chaude, asséchez complètement toutes les composantes de la friteuse avant son

utilisation.

1. Attendez que l’huile se refroidisse. Cela

peut prendre plusieurs heures.

2. Enlevez le couvercle. Enlevez le panier de

la friteuse.

3. Enlevez l’ensemble d’élément de chauffage

de la base et suspendez dans le pot à huile

pour qu’il s’égoutte.

4. N’immergez jamais l’ensemble d’élément

de chauffage dans l’eau.

REMARQUE : Pour éviter d’endommager la

friteuse, nettoyer l’ensemble d’élément de

chauffage avec soin. Essuyer doucement à

l’aide d’un chiffon imbibé d’eau chaude

savonneuse.

5. Soulevez le pot à huile de la base et videz

l’huile. Essuyez

toute l’huile en

excès ou la pellicule

d’huile du pot à

huile.

6. Nettoyez la base et le pot à huile avec de

l’eau savonneuse chaude. Vous pouvez

laver la base et le pot à huile dans un lave-

vaisselle.

7. Enlevez le couvercle de l’évent et lavez-la

dans de l’eau savonneuse chaude. Sécher

complètement.

8. Nettoyez le couvercle et le panier dans

de l’eau savonneuse chaude. Posez le

couvercle verticalement pour s’égoutter et

laissez-le sécher complètement.

• Visitez les différents sites gouvernement

aux pour plus d’information à propos des

températures internes de cuisson.

Choix et remplacement de l’huile de friture

• Utiliser une huile végétale ou d’arachides de

bonne qualité.

• La friture d’aliments dans le beurre,

margarine, huile d’olive ou graisse animale

est DÉCONSEILLÉE, car la température du

point de fumage est trop basse.

• NE PAS mélanger deux types d’huile.

• Remplacer l’huile périodiquement pour

maintenir une friture et une saveur de

grande qualité.

• L’huile utilisée pour frire les frites et filtrée

après chaque utilisation peut être réutilisée

10 à 12 fois avant son remplacement.

L’huile utilisée avec des aliments riches en

protéines (comme la viande ou le poisson)

doit être remplacée plus souvent.

• Pour filtrer l’huile, permettre le refroidissement

complet de celle-ci. L’huile peut être filtrée à

l’aide d’une étamine ou une serviette de papier.

• Toujours suivre les instructions sur l’emballage.

• NE PAS ajouter d’huile fraîche ou usée.

• Toujours changer l’huile si elle commence à

mousser lorsqu’elle est chauffée, quand elle

a une forte odeur ou un goût prononcé

ou

quand elle devient plus foncée ou sirupeuse.

Avant de frire

• L’excès d’eau ou de particules de glace peut

provoquer des projections ou de la mousse.

Éponger tout l’excès d’eau des aliments frais

à l’aide d’une serviette de papier. Retirer

toutes les particules et les accumulations de

glace des aliments congelés.

Conseils de friture

16

Conseils utiles

• NE PAS utiliser d’ustensiles en plastique

dans l’huile chaude.

• Assaisonner les aliments APRÈS la cuisson.

• Réduire la quantité d’aliments du lot s’ils ne

sont pas aussi croustillants que souhaité.

Élimination de l’huile

• Verser l’huile froide dans le contenant de

plastique d’origine (refermable).

Utilisation du baquet avec les aliments en

pâte à frire fraîche

• Les aliments en pâte à frire fraîche doivent

être mis avec précaution directement dans

l’huile chaude. Premièrement, abaissez

entièrement le baquet et placez chaque

morceau pané avec précaution dans l’huile

chaude. Utilisez le baquet pour retirer les

aliments panés frits.

Rangement

• La poignée de baquet peut être dégagée et

tournée dans le baquet. Placez le pot à huile

dans la base puis placez le baquet et le

cordon d’alimentation dans le pot à huile.

• Il est préférable de stocker toutes les huiles

au réfrigérateur ou dans un endroit frais,

sombre et sec jusqu’à six mois.

Conseils de friture (suite)

Dépannage

Les aliments frits n’ont pas une couleur brun

doré et/ou ne sont pas croustillants�

• La température choisie est trop basse ou

les aliments n’ont pas frit suffisamment

longtemps. Vérifiez le paquet ou le

«

Tableau de friture

»

pour trouver la bonne

température ou le bon temps de friture.

• Il y a trop de nourriture dans le panier. Ne

faites jamais frire trop d’aliments en même

temps. Voir le paquet d’aliment, le «

Tableau

de friture

» ou la recette pour trouver la

bonne durée. Les aliments sont peut-être

trop épais pour bien frire.

• Le volume de l’huile est trop bas.

La friteuse dégage une odeur forte, déplaisante�

• L’huile n’est pas fraîche. Changez l’huile.

Changez le filtre à huile régulièrement pour

qu’il reste jeune.

• Quand vous faites frire des aliments qui ont une

teneur de haute humidité (comme le poulet ou

les frites), changez d’huile fréquemment.

• Le genre d’huile ne convient pas à la friture

en profondeur d’aliments à frire entièrement.

Utilisez de l’huile de friture de bonne qualité.

Ne mélangez pas deux différentes catégories

d’huile.

L’appareil ne chauffe pas�

• Assurez-vous que l’ensemble de cordon

magnétique est bien attaché à la prise de

la friteuse.

• Assurez-vous que l’ensemble de cordon

électrique soit branché dans une prise

électrique.

• S’assurer que le minuterie est à ON

(

I/

marche) ou tourner la minuterie au-delà

de 10 puis régler le temps de cuisson.

• L’ensemble d’éléments de chauffage

n’est pas bien monté. Assurez-vous que

l’ensemble d’éléments de chauffage est

bien installé sur la base. Voir la section

« Montage de la friteuse ».

• Appuyez sur le bouton de RESET (remise à

zéro) du panneau de contrôle de l’élément

de chauffage. Assurez-vous que la friteuse

a le montant recommandé d’huile dans le

pot à huile.

Pendant la friture, l’huile déborde au-dessus

de la friteuse�

• Il y a trop d’huile dans la friteuse. Assurez-

vous que l’huile ne dépasse pas la marque

de niveau maximum.

• Le panier/la nourriture a été immergé trop

rapidement. Soulevez doucement

le panier

en l’air.

• Les aliments contiennent trop de liquide.

Faites sécher complètement les aliments

avant de les mettre dans la friteuse. Suivez

les instructions de la section « Friture ».

• Quand vous faites frire des aliments à haut

degré d’humidité (comme le poulet ou les

frites) changez souvent l’huile.

• Il y a trop d’aliments dans le panier à

friture. Ne faites pas frire en même temps

plus d’aliments que les quantités indiquées

sur l’emballage des aliments ou sur le

«

Tableau de friture

».

17

Dépannage (suite)

L’huile mousse trop pendant la friture�

• Les aliments contiennent trop de liquide.

Faites sécher complètement les aliments

avant de les mettre dans la friteuse.

• Quand vous faites frire des aliments à haut

degré d’humidité (comme le poulet ou les

frites) changez souvent l’huile.

• La catégorie d’huile ne convient pas à la

friture. Utilisez de l’huile de friture de bonne

qualité. Ne mélangez jamais deux qualités

d’huile ou de gras.

• Le panier/la nourriture a été immergé trop

rapidement. Soulevez doucement le panier

en l’air.

• L’utilisation d’huile réfrigérée peut

occasionner trop de projections. Utilisez de

l’huile à température ambiante.

• Le pot d’huile n’a pas été bien nettoyé. Voir

les instructions dans la section

« Nettoyage de votre friteuse ».

Il se forme de la condensation sur la fenêtre�

• De la vapeur d’eau des aliments s’amasse

sur la fenêtre. Quand votre appareil est

froid, frottez un petit montant d’huile à

l’intérieur de la fenêtre pour empêcher la

condensation.

Une pellicule d’huile s’amasse sur le pot à huile�

• Utilisez un tampon de récurage en matière

plastique pour nettoyer.

• Pour nettoyer les résidus d’huile du pot

à huile, utilisez un produit dégraissant

ménager.

Garantie limitée

Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule

garantie expresse pour ce produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période de

cinq (5) ans à compter de la date d’achat d’origine au Canada et un (1) an à compter de la date

d’achat d’origine aux É.-U. Au cours de cette période, votre seul recours est la réparation ou le

remplacement de ce produit ou tout composant s’avérant défectueux, à notre gré, mais vous

êtes responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit et le retour d’un produit ou d’un

composant dans le cadre de cette garantie. Si le produit ou un composant n’est plus offert, nous le

remplacerons par un produit similaire de valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal, l’utilisation non

conforme aux directives imprimées, ou des dommages au produit résultant d’un accident,

modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s’applique seulement à l’acheteur

original ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine

comme preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette

garantie s’annule si le produit est utilisé autrement que par une famille ou si l’appareil est soumis

à toute tension ou forme d’onde différente des caractéristiques nominales précisées sur l’étiquette

(par ex. : 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux,

consécutifs et indirects causés par la violation de garantie expresse ou implicite. Toute

responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite, y compris toute garantie ou

condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf dans

la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette

garantie écrite� Cette garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres

droits qui varient selon l’endroit où vous habitez. Certaines provinces ne permettent pas les

limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de telle sorte que les

limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie.

Téléphoner au 1.800.851.8900 aux É.-U. ou au 1.800.267.2826 au Canada ou visiter le site internet

www.hamiltonbeach.com aux É.-U. ou www.hamiltonbeach.ca au Canada. Pour un service plus

rapide, trouvez le numéro de modèle, le type d’appareil et les numéros de série sur votre appareil.

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