Back to Basics CM300 Manuel utilisateur

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PRÉPARATEUR DE BOISSONS

CHAUDES COCOA~LATTE

Manuel d’instructions

Enregistrez ce produit et d’autres produits Focus Electrics sur notre site Web:

www.focuselectrics.com

Mises en garde importantes ..................................................................................... 2

Précautions d’utilisation............................................................................................ 3

Assemblage de votre Cocoa~Latte

™

........................................................................ 4

Utilisation de votre Cocoa~Latte

™

............................................................................ 4

Nettoyage de votre Cocoa~Latte

™

........................................................................... 6

Recettes................................................................................................................... 7

Garantie .................................................................................................................25

CONSERVEZ CE MANUEL D’INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE FUTURE

®

, une Marque de Focus Electrics, LLC.

www.focuselectrics.com

2

MISES EN GARDE IMPORTANTES

Pour écarter tout risque de blessure et de dégâts matériels, lisez et suivez

toutes ces instructions et tous ces avertissements.

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, prenez toujours les précautions de

base, notamment:

• Lisez toutes les instructions, y compris ces mises en garde importantes et le

mode d’emploi et d’entretien décrit dans ce manuel.

• Pour vous protéger contre les incendies, les chocs électriques et les blessures,

n’immergez pas le cordon, les fiches ni toute autre pièce électrique dans l’eau

ou dans d’autres liquides.

• Une surveillance étroite est nécessaire lorsque vous cet appareil est utilisé par

ou à proximité d’enfants.

• Débranchez toujours l’appareil du secteur lorsque vous ne l’utilisez pas et avant

de le nettoyer. Laissez l’appareil refroidir avant la mise en place ou le retrait de

pièces et avant tout nettoyage.

• Évitez tout contact avec les pièces mobiles.

• N’utilisez pas cet appareil avec un cordon abîmé ou une fiche détériorée, si

l’appareil a connu un disfonctionnement ou si l’appareil est tombé ou a été

détérioré de quelque manière que ce soit. Si vous rencontrer un problème quel

qu’il soit avec votre appareil, débranchez-le immédiatement de la prise secteur.

Pour des informations sur les réparations, voir la page de garantie.

• L’utilisation d’accessoires non recommandés par Focus Electrics risque de

causer un incendie, une électrocution ou des blessures.

• N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.

• Ne pas laisser le cordon d’alimentation pendre au bout d’un comptoir ou d’une

table.

• Ne laissez pas le cordon entrer en contact avec des surfaces à haute

température, notamment une gazinière.

• Ne mettez pas la main ou un ustensile dans le récipient afin de réduire les

risques de blessures personnelles ou les risques d'endommager l’appareil.

• Ne rajoutez rien dans le récipient pendant le fonctionnement de l’appareil.

• Ce récipient doit être correctement mis en place avant de faire fonctionner

l’appareil.

• N’utilisez pas l’appareil pour une autre utilisation que l’utilisation indiquée.

• Cet appareil est pourvu d’une fiche polarisée (une lame est plus large que

l’autre). Pour réduire le risque d’électrocution, cette fiche est conçue pour

s’encastrer dans une prise secteur polarisée dans un sens uniquement. Si la

fiche ne s’insère pas complètement dans la prise secteur, retournez la fiche. Si

elle ne s’encastre toujours pas, contactez un électricien qualifié. Ne tentez pas

de modifier la fiche de quelque manière que ce soit.

• Pour usage domestique uniquement.

Pour écarter tout risque de blessure et de dégâts matériels, lisez et suivez

toutes ces instructions et tous ces avertissements.

PRÉCAUTIONS D’UTILISATION

• Le cordon d’alimentation fourni est court pour réduire les risques qu’une

personne se prenne les pieds ou trébuche sur un cordon plus long.

• Des cordons d’alimentations plus longs détachables ou des cordons de rallonge

sont disponibles et peuvent être utilisés à condition de faire preuve de prudence

lors de leur utilisation. Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne soit pas

recommandée, si vous devez en utiliser un, la puissance nominale indiquée

pour le cordon d’alimentation détachable ou pour le cordon de rallonge devrait

être au moins aussi importante que la puissance nominale de l’appareil. Si

l’appareil est de type raccordé à la terre, le cordon de rallonge devrait être relié

à la terre et composé de trois fils. Le cordon devrait être disposé de manière à

ne pas pendre depuis le plan de travail d’où il risque d’être tiré par des enfants

ou d’où quelqu’un pourrait s’y prendre les pieds.

• Pour débrancher, régler l’interrupteur à « OFF » et retirer ensuite la fiche de la

prise murale.

• Ne déplacez pas un appareil contenant de l’eau chaude, du thé ou tout autre

liquide à haute température.

• Ne mettez pas le récipient à mélanger sur le socle moteur pendant que le

moteur tourne.

• Ne mettez pas le récipient à mélanger sur le socle moteur pendant que le

moteur tourne.

• Ne faites pas tourner le moteur quand le récipient à mélanger est vide.

• Après avoir fait fonctionner le moteur sans interruption pendant un cycle,

attendez au moins cinq minutes avant de commencer un autre cycle.

• N’utilisez cet appareil que si le couvercle est en place.

• N’essayez pas de réparer cet appareil vous-même.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Félicitations! Nous espérons que vous aimerez les boissons chaudes délicieuses

que vous pouvez préparer avec votre nouveau préparateur de boissons chaudes

Cocoa~Latte

™

de Back To Basics

®

. Vous trouverez cet appareil facile à utiliser et

amusant pour toute la famille. Le préparateur de boissons chaudes Cocoa~Latte

™

chauffe et fouette rapidement les mélanges de chocolat chaud, de café et de thé

pour produire des boissons gastronomiques comme on les trouve dans les cafés

telles que chocolat chaud, café au lait, cappuccino, café moka, thé au lait, boissons

chaudes au lait aromatisé, et plus encore. Votre Cocoa~Latte

™

est aussi un

excellent préparateur de cidre chaud, wassail, thé, toddy, grog et bien d’autres

boissons chaudes très populaires.

Votre nouveau Cocoa~Latte

™

est conçu pour vous servir pendant des années et il

est muni d’un moteur longue durée qui fonctionne à bas régime. Ce moteur doit être

utilisé plusieurs fois pour le rodage. Vous remarquerez que la vitesse du moteur et

l’action tourbillonnaire augmentent après les premières utilisations.

3

ASSEMBLAGE DE VOTRE COCOA~LATTE

™

Couvercle

Bec verseur

Récipient à mélanger

Robinet de débit

Mousse/Débit

Annulation

Base motorisée

Interrupteur

« MARCHE/ARRÊT »

Avant la première utilisation : Lavez le récipient à mélanger, le robinet et le

couvercle à l'eau chaude savonneuse. Rincez et séchez complètement. Remarque :

Ne lavez aucune pièce au lave-vaisselle et ne trempez pas le socle-moteur ou le

récipient à mélanger dans l'eau. Ceci pourrait endommager le produit de manière

irrémédiable et annulera la garantie.

• De la fumée et/ou une certaine odeur pourront se dégager lors de la chauffe

initiale en raison des huiles de fabrication – ceci est normal.

• Vous pourrez entendre des bruits d’expansion/contraction durant la chauffe et le

refroidissement initiaux – ceci est normal.

UTILISATION DE VOTRE COCOA~LATTE

™

Votre Cocoa~Latte

™

de Back To Basics

®

est conçu pour préparer des boissons

délicieuses, chaudes et mousseuses en utilisant du lait ou de l’eau mélangé à du

cacao instantané, du café, des mélanges de thé et des sirops.

Les mesures qui suivent fournissent quatre portions de 23,5 cl (94 cl). Consultez le

tableau des ingrédients pour des portions de dimensions différentes.

1. Retirez le couvercle du récipient à mélanger.

2. Versez 94,5 cl (32 oz) d’eau ou de lait dans le récipient à mélanger.

Remarque : Ne remplissez pas le récipient à mélanger au-delà de la marque de

remplissage maximum Maximum Fill de 94,5 cl.

3. Ajoutez 8 cuillères à soupe du mélange instantané que vous préférez.

4

5

4. Remettez le couvercle sur le récipient à mélanger en vous assurant qu'il couvre

bien le bec verseur.

5. Branchez le préparateur de boissons chaudes dans une prise secteur de 120

volts CA uniquement.

6. Enfoncez le bouton de mise en marche « ON » (marche). Votre préparateur de

boissons chaudes commencera à mélanger et à chauffer. Une fois que la

« température parfaite » est atteinte, l’appareil fait une pause automatique.

Vous pouvez appuyer sur « OFF » (arrêt).à n’importe quel moment pour

éteindre l’appareil. Remarque : Pour un contenu maximum de 94,5 cl il faut

environ 6 à 8 minutes.

7. Une fois que l’appareil se met en pause automatique, placez une tasse sous le

robinet et appuyez sur le bouton « FROTH/DISPENSE » (Mousse/Débit). Ce

bouton déclenche le mélange de la boisson pendant son débit pour verser dans

la tasse une couche de mousse épaisse avec la boisson.

8. Abaissez le levier du robinet pour verser la boisson chaude dans la tasse

pendant que le moteur mélange la consommation. Quand la tasse est presque

pleine, appuyez sur le bouton « CANCEL » (Annulation).

9. Quand il reste moins de 23,5 cl (1 tasse) de liquide, ou si le bol est vide,

appuyez sur le bouton « OFF ». Remarque : L’appareil reste allumé tant que

vous ne l’arrêtez pas.

TABLEAU DES INGRÉDIENTS

TASSES

1 2 3 4

LIQUIDES Lait/Eau

23,5 cl

(8 oz)

47,5 cl (16

oz)

71 cl (24 oz) 94,5 cl (32

oz)

MÉLANGE EN POUDRE

avec du lait

2 c. soupe 4 c. soupe 6 c. soupe 8 c. soupe

MÉLANGE EN POUDRE

avec de l’eau

4 c. soupe 7 c. soupe 11 c. soupe 14 c. soupe

Remarque : Il peut être nécessaire d’ajuster les quantités présentées dans ce

tableau en fonction des différents mélanges de cacao, café et thé instantanés en

poudre. Utilisez les quantités indiquées sur l’emballage du mélange pour boisson

chaude instantanée pour des mesures exactes.

LA FONCTION « TEMPÉRATURE PARFAITE »

Votre préparateur de boisson chaude Cocoa~Latte

™

est conçu pour maintenir la

« température parfaite ». Une fois que la boisson chaude atteint la « température

parfaite », le moteur s’arrête et la palette de mélange arrête son travail. L’appareil

est maintenant en pause mais il est encore en marche. Une fois que la boisson

chaude s’est un peu refroidie, l’appareil se remet automatiquement à mélanger et à

chauffer pour revenir à la « température parfaite ». À tout moment, vous pouvez

appuyez sur le bouton « OFF » (arrêt) pour arrêter l’appareil. L'APPAREIL

CONTINUE LES CYCLES DE MISE EN ROUTE SUIVIE DE PAUSE TANT QUE

L’INTERRUPTEUR « ON/OFF » (marche/arrêt) N’EST PAS MIS SUR « OFF »

(arrêt).

NETTOYAGE DE VOTRE COCOA~LATTE

™

Il faut nettoyer votre préparateur de boisson chaude Cocoa~Latte

™

de Back To

Basics

®

après chaque utilisation. Remarque : Ne lavez aucune pièce au lave-

vaisselle et ne trempez pas le base motorisée ou le récipient à mélanger dans l'eau

ou tout autre liquide.

1. Débranchez l’appareil de la prise électrique. Laissez refroidir complètement

l’appareil avant de le nettoyer.

2. Retirez le récipient à mélanger du base motorisée.

3. Videz tout reste de boisson chaude.

4. Sans immerger le récipient à mélanger, lavez l’intérieur en y versant de l'eau

additionnée d'un détergent doux. Rincez et séchez complètement.

5. Ouvrez le robinet de débit et faites passer de l’eau propre pour rincer et nettoyer

le robinet. Après chaque utilisation, dévissez et démontez le robinet pour le

nettoyer. Consultez les instructions pour le « Nettoyage du Robinet » ci-

dessous.

6. Lavez le couvercle avec de l’eau et un détergent doux.

7. Essuyez l’extérieur du base motorisée et du récipient à mélanger à l’aide d’un

chiffon doux et humide.

Nettoyage du Robinet

Levier

Bouchon

Ressort

Tige d’arrêt

Bouchon d’arrêt

Structure du robinet

6

7

Pour démonter le robinet afin de le nettoyer :

1. Retirez le robinet du bol en dévissant tout le robinet dans le sens contraire des

aiguilles d’une montre.

2. Retirez le chapeau du robinet en le dévissant dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre.

3. Retirez l’assemblage butoir/tige d’arrêt, le ressort, le chapeau et le levier du

corps du robinet. Remarque : Le butoir et la tige d’arrêt sont assemblés de

manière serrée et il n’est pas nécessaire de les séparer.

4. Comprimez ensemble le chapeau et le butoir pour retirer le levier et le chapeau.

5. Nettoyez toutes les pièces et remontez-les dans l'ordre indiqué.

RECETTES

Toutes les recettes de boisson présentées dans ce livret utilisent du lait entier qui

fournira la plus grande quantité de mousse. Vous pouvez aussi substituer une

quantité égale de lait à 2%, 1% ou écrémé pour toutes les recettes.

BOISSONS INFUSÉES STYLE CAFÉ

CAFÉ AU LAIT

Une des boissons préférées à travers le monde, cette boisson populaire est souvent

présentée dans un petit bol à café. Il existe de nombreuses variantes mais la recette

classique utilise des parts égales de café et de lait chaud. Voici notre version :

23,5 cl (1 tasse) Eau

1 c. à thé comble Café instantané

23,5 cl (1 tasse) Lait

2 c. à thé Sucre (facultatif)

Cannelle ou muscade en poudre

(facultatif)

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Saupoudrez de

cannelle ou de muscade en poudre. Pour 2 personnes.

8

CAFÉ MOKA

Cette boisson est destinée aux passionnés de chocolat – elle ressemble au café au

Lait mais avec du chocolat!

23,5 cl (1 tasse) Eau

1 c. à thé comble Café instantané

23,5 cl (1 tasse) Lait

3 c. soupe

Sirop au chocolat (ou 1 c. à soupe de

cacao non sucré et 2 c. à soupe de

sucre).

Copeaux de chocolat (facultatif)

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Saupoudrez de

copeaux de chocolat. Pour 2 personnes.

CAFÉ DE BELGIQUE

Cette boisson qu’on appelle aussi café belge est très populaire dans de nombreux

pays d’Europe. Le blanc d’œuf ajoute une douceur augmentée d'un soupçon de

vanille.

60 cl (2½ tasses) Eau

2½ c. à thé comble Café instantané

12 cl (½ tasse) Crème épaisse

12 cl (½ tasse) Lait

1 Blanc d’œuf

1 c. à thé Vanille

1 c. soupe Sucre

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Saupoudrez de

copeaux de chocolat. Pour 2 personnes.

9

CAFÉ AU CHOCOLAT ET À LA CRÈME

Pour ceux qui aiment vraiment le chocolat crémeux, cette boisson est délicieuse!

47 cl (2 tasses) Eau

2 c. à thé comble Café instantané

12 cl (½ tasse) Crème épaisse

4 c. soupe

Sirop au chocolat (ou 4 c. à soupe de

cacao en poudre non sucré et 3 c. à

soupe de sucre).

Cannelle

Crème à fouetter

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Garnissez d’une

bonne cuillerée de crème à fouetter et de chocolat en poudre ou de cannelle. Pour 2

personnes.

CAFÉ ÉPICÉ À LA CRÈME

Pimentez votre journée avec un gobelet de café épicé, crémeux et chaud. Vous

pouvez donner libre cours à votre fantaisie pour les combinaisons d’épices.

35 cl (1½ tasses) Eau

1½ c. à thé comble Café instantané

12 cl (½ tasse) Crème épaisse

1 c. soupe Sucre blanc ou brun

¾ c. à thé Cannelle en poudre

¼ c. à thé Noix de muscade râpée

Crème à fouetter

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Garnissez d’une

bonne cuillerée de crème à fouetter. Pour 2 personnes.

10

CAFÉ À LA VANILLE ET À LA CRÈME

La combinaison de la vanille et de la crème est tout simplement délicieuse.

35 cl (1½ tasses) Eau

1¾ c. à thé comble Café instantané

12 cl (½ tasse) Lait

12 cl (½ tasse) Crème épaisse

1½ c. soupe Vanille

2 c. à thé Sucre

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Pour obtenir un

café crème vanille-cannelle, ajoutez ½ c. à thé de cannelle en poudre. Pour 2

personnes.

CAFÉ ORANGE

Cette combinaison de café et d’orange offre une expérience unique qui ajoutera du

piquant à la journée.

23,5 cl (1 tasse) Eau

1 c. à thé comble Café instantané

23,5 cl (1 tasse) Lait

2 Tranches d’orange

3 c. soupe

Sirop au chocolat (ou 1 c. à soupe de

cacao en poudre non sucré et 2 c. à

soupe de sucre).

Crème à fouetter

Cannelle (facultatif)

Ajoutez l’eau, le café instantané, le lait et le sirop au chocolat au préparateur de

boisson chaude et appuyez sur le bouton de mise en marche « ON ». Attendez que

le préparateur de boisson chaude se mette en pause automatique. Placez une

tranche d’orange au fond de chaque gobelet. Versez la boisson dans le gobelet, sur

la tranche d’orange. Garnissez de crème à fouetter suivie de cannelle. Pour 2

personnes.

11

CAFÉ MEXICAIN

Cette boisson pimentera toute fiesta! Les combinaisons de vanille, chocolat, café et

épices constituent une gâterie pour toutes les occasions.

23,5 cl (1 tasse) Eau

1 c. à thé comble Café instantané

23,5 cl (1 tasse) Lait

2,5 ml (½ c. thé) Cannelle en poudre

¼ c. à thé Noix de muscade râpée

2 c. soupe

Sirop au chocolat (ou 2 c. à soupe de

cacao en poudre et 2 c. à soupe de

sucre).

1 c. soupe Vanille

Crème à fouetter

Muscade ou cannelle (facultatif)

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Garnissez d’une

bonne cuillerée de crème à fouetter et saupoudrez de muscade et de cannelle. Pour

2 personnes.

CAFÉ FLOTTEUR

Rafraîchissez-vous avec un délicieux café flotteur. La combinaison du café chaud et

de la crème glacée vous rafraîchira à n’importe quel moment de l’année!

23,5 cl (1 tasse) Eau

1¼ c. à thé comble Café instantané

8 cl (⅓ de tasse) Crème

1 c. à thé Sucre

Crème glacée à la vanille ou au café

Ajoutez l’eau, le café instantané, la crème et le sucre au préparateur de boisson

chaude et appuyez sur le bouton de mise en marche « ON ». Attendez que le

préparateur de boisson chaude se mette en pause automatique. Ajoutez une boule

de crème glacée à chaque gobelet. Ajoutez la boisson en la versant dans le gobelet

par-dessus la crème glacée. Pour 2 personnes.

12

GROG AU CAFÉ

Il suffit d’y goûter une fois pour savoir que cette boisson riche et épicée est

classique!

35 cl (1½ tasses) Eau

1½ c. à thé comble Café instantané

6 cl (¼ de tasse) Crème épaisse

2 c. soupe Sucre brun

1 c. à thé Beurre ramolli

⅛ c. à thé Clous de girofle en poudre

⅛ c. à thé Noix de muscade râpée

⅛ c. à thé Cannelle en poudre

Zeste d’orange

Zeste de citron

Ajoutez l’eau, le café instantané, la crème, le sucre, le beurre, les clous de girofle, la

noix de muscade et la cannelle au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le

bouton de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude

se mette en pause automatique. Placez un gros zeste de citron ou d’orange dans le

gobelet. Ajoutez la boisson dans le gobelet, en versant sur le zeste. Pour 2

personnes.

BOISSONS STYLE EXPRESSO

CAPPUCCINO

Le mot cappuccino vient de cappuccino, le petit capuchon que portaient les

capucins, c-à-d. les moines de l’ordre de Saint François au16

ème

siècle. En Italie, le

mot capuccino a ensuite pris le sens de café express fort avec de la crème ou du lait

chauffé à la vapeur à cause de la ressemblance entre la couleur de ce café et la

couleur brun sombre du capuchon des capucins. Aujourd’hui, cette boisson est

appréciée partout dans le monde.

35 cl (1½ tasses) Lait

8 cl (⅓ de tasse) Eau

1 c. à thé comble Café instantané

½ c. thé Sucre

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Saupoudrez de

muscade, de cannelle ou de chocolat sucré en poudre. Vous pouvez aussi ajouter

différents arômes avec des sirops : vanille, menthe, noisette, caramel, Irish Cream,

caramel écossais ou amande. Pour 2 personnes.

13

CAPPUCCINO ROYAL

Un capuccino nappé de crème à fouetter et garni d’une gaufrette légère.

35 cl (1½ tasses) Lait

8 cl (⅓ de tasse) Eau

1 c. à thé comble Café instantané

½ c. thé Sucre

2 Gaufrettes légères

Crème à fouetter

Muscade ou cannelle

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Nappez de crème

à fouetter, puis saupoudrez de muscade ou de cannelle. Ajoutez un extrait

d’amande, de menthe ou de vanille, du rhum ou du brandy si vous le souhaitez.

Décorez avec une gaufrette légère. Pour 2 personnes.

MOKACCINO

Remplacez le lait du capuccino avec du lait au chocolat et voilà . . . mokaccino!

35 cl (1½ tasses) Lait

2½ c. soupe

Sirop au chocolat (ou 1 c. à soupe de

cacao non sucré et 2 c. à soupe de

sucre).

8 cl (⅓ de tasse) Eau

1 c. à thé comble Café instantané

Crème à fouetter

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Garnissez de

crème fouettée et de chocolat sucré en poudre ou de copeaux de chocolat, si vous

le souhaitez. Pour 2 personnes.

14

CAFÉ LATTE OU CAFÉ AU LAIT

Appelé aussi tout simplement latte, le café latte est le type de café express le plus

populaire dans les cafés.

47 cl (2 tasses) Lait

8 cl (⅓ de tasse) Eau

1 c. à thé comble Café instantané

½ c. thé Sucre

Cannelle, muscade ou chocolat en

poudre (facultatif)

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Saupoudrez de

muscade, de cannelle ou de chocolat sucré en poudre. Vous pouvez aussi ajouter

différents arômes avec 1 à 1½ cuillère à soupe de sirop : vanille, menthe, noisette,

caramel, Irish cream, caramel écossais ou amande. Pour 2 personnes.

MOKA LATTE

Un café latte préparé avec du lait au chocolat chauffé à la vapeur.

47 cl (2 tasses) Lait

3 c. soupe

Sirop au chocolat (ou 1 c. à soupe de

cacao en poudre et 2 c. à soupe de

sucre).

8 cl (⅓ de tasse) Eau

Crème à fouetter

Copeaux de chocolat ou chocolat en

poudre (facultatif)

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Garnissez de

crème à fouetter et de chocolat sucré en poudre ou de copeaux de chocolat, si vous

le souhaitez. Pour 2 personnes.

15

CHOCOLAT CHAUD

CHOCOLAT CHAUD DE BASE

Quelque soit votre passion du chocolat chaud instantané, le goût d’un chocolat

chaud riche en arôme fait maison est hors pair. Vous apprécierez cette recette facile

avec toute la famille ou bien servez-vous en comme point de départ afin d'inventer

votre propre recette favorite de chocolat chaud.

47 cl (2 tasses) Lait

5 c. à thé Cacao en poudre non sucré**

6 cl (¼ de tasse) Sucre

1 c. à thé Vanille

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Vous pouvez aussi

ajouter différents arômes au chocolat chaud avec 1 à 1½ cuillère à soupe de sirop :

vanille, menthe, caramel, caramel écossais, amande, framboise, fraise ou orange.

Pour 2 personnes. ** Vous pouvez remplacer le sucre et le cacao en poudre par 4 c.

à soupe de sirop au chocolat.

CHOCOLAT CHAUD CRÉMEUX

Cette recette de chocolat chaud crémeux est facile à faire et convient parfaitement à

une soirée d’hiver passée avec la famille et les amis au coin du feu.

2 c. à soupe comble Cacao en poudre non sucré**

2 c. à thé Sucre**

6 cl (¼ de tasse) Demi-crème

47 cl (2 tasses) Lait

Crème à fouetter

Chocolat en poudre ou copeaux de

chocolat (facultatif)

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Garnissez de

crème à fouetter et de chocolat sucré en poudre ou de copeaux de chocolat, si vous

le souhaitez. Pour 2 personnes. ** Vous pouvez remplacer le sucre et le cacao en

poudre par 5 c. à soupe de sirop au chocolat.

16

CHOCOLAT CHAUD À LA MENTHE

La combinaison du chocolat riche en arôme et de la fraîcheur de la menthe

rassemble deux saveurs uniques en une boisson délicieuse.

2 c. à soupe comble Cacao en poudre non sucré**

4 c. à thé Sucre**

47 cl (2 tasses) Lait

3 c. soupe Sirop ou crème de menthe

Crème à fouetter

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Garnissez de

crème à fouetter. Pour 2 personnes. ** Vous pouvez remplacer le sucre et le cacao

en poudre par 4 c. à soupe de sirop au chocolat.

CHOCOLAT CHAUD AU MIEL

Un chocolat chaud délicieux avec la douce saveur du miel.

2 c. à soupe comble Cacao en poudre non sucré

47 cl (2 tasses) Lait

2 c. soupe Miel

¼ c. à thé Cannelle en poudre

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Pour 2 personnes.

CHOCOLAT CHAUD IRLANDAIS

La douce saveur sucrée d’un Irish Cream avec un chocolat chaud crémeux riche en

arôme.

6 cl (¼ de tasse) Cacao en poudre non sucré

6 cl (¼ de tasse) Sucre**

40 cl (1¾ de tasse) Lait

6 cl (¼ de tasse) Crème épaisse

6 cl (¼ de tasse) Irish cream alcoolisé au choix

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Pour 2 personnes.

17

CHOCOLAT CHAUD GASTRONOMIQUE DE LUXE

Prenez du chocolat qui vient d’être fondu et du lait chauffé à la vapeur et vous

obtenez un chocolat chaud gastronomique de luxe.

85 g (3 oz)

Du chocolat mi-sucré râpé ou coupé en

très petits morceaux

35 cl (1½ tasses) Lait

12 cl (½ tasse) Demi-crème

1 c. à thé Vanille

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton de

mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se mette en

pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Pour 2 personnes.

CHOCOLAT CHAUD MEXICAIN

Pendant la conquête espagnole du Mexique, Cortez a découvert que les Aztèques

d’alors mélangeaient du cacao avec de la canne à sucre et différentes épices telles

que la cannelle et la vanille pour faire une boisson chaude appelée « chocolatl ».

Bien que notre version soit légèrement différente de celle des anciens Aztèques,

cette combinaison de saveurs exotiques soulève les sens.

2 c. soupe Mélange pour chocolat chaud**

2 c. soupe Sucre**

47 cl (2 tasses) Lait

1 c. à thé Cannelle en poudre

1 c. à thé Vanille

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton de

mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se mette en

pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Pour 2 personnes. ** Vous

pouvez remplacer le sucre et le cacao en poudre par 4 c. à soupe de sirop au chocolat.

CHOCOLAT CHAUD ÉPICÉ

Du chocolat chaud relevé.

2 c. à soupe comble Mélange pour chocolat chaud non sucré

2 c. soupe Sucre brun

35 cl (1½ tasses) Lait

12 cl (½ tasse) Demi-crème

½ c. thé Cannelle en poudre

¼ c. à thé Noix de muscade râpée

¼ c. à thé Clous de girofle en poudre

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton de

mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se mette en

pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Pour 2 personnes

.

18

CHOCOLAT CHAUD BLANC

Ce chocolat chaud blanc est une boisson gastronomique plus sucrée et onctueuse

que le chocolat chaud noir traditionnel.

85 g (3 oz)

De chocolat blanc râpé ou coupé en très

petits morceaux

47 cl (2 tasses) Lait

12 cl (½ tasse) Demi-crème

½ c. thé Vanille

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Pour 2 personnes.

LAIT CHAUFFÉ À LA VAPEUR ET ARÔMATISÉ

LAIT AU GOÛT D'AMANDE CHAUFFÉ À LA VAPEUR

Du lait sucré chauffé à la vapeur avec un arôme d’amande.

47 cl (2 tasses) Lait

1 c. à thé Cannelle en poudre

2 c. soupe Amaretto ou sirop à l’arôme d’amande

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Pour 2 personnes.

VAPEUR DU VERMONT

Du lait chauffé à la vapeur avec un soupçon de sirop d’érable.

47 cl (2 tasses) Lait

6 cl (¼ de tasse) Sirop d’érable

¼ c. à thé Beurre

Cannelle en poudre

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Saupoudrez de

cannelle en poudre. Pour 2 personnes.

19

LAIT À LA VANILLE CHAUFFÉ À LA VAPEUR

Cette boisson crémeuse à la vanille, séduisante et réchauffante, est une des

boissons favorites des enfants et des adultes.

47 cl (2 tasses) Lait

1¼ c. soupe Vanille

2 c. soupe Sucre

Muscade

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Saupoudrez de

noix de muscade râpée. Pour 2 personnes.

LAIT ÉPICÉ CHAUFFÉ À LA VAPEUR

Cette combinaison de lait chaud et d’épices fait une boisson très « cool ».

47 cl (2 tasses) Lait

2 c. soupe Sucre brun

¼ c. à thé Cannelle en poudre

¼ c. à thé Noix de muscade râpée

¼ c. à thé Clous de girofle en poudre

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Garnissez de

crème fouettée, si vous le souhaitez. Pour 2 personnes.

CRÈME DE CARAMEL ÉCOSSAIS CHAUFFÉ À LA VAPEUR

Préparez votre propre crème de caramel écossais chauffé à la vapeur.

47 cl (2 tasses) Lait

1 c. soupe Beurre

2½ c. soupe Sucre brun

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Garnissez de

crème fouettée, si vous le souhaitez. Pour 2 personnes.

20

VAPEUR DE RÊVE

Si vous pouvez en rêver, vous pouvez le chauffer! Donnez libre cours à votre

imagination et amusez-vous – les possibilités sont presque sans limites.

47 cl (2 tasses) Lait

2 c. soupe Sirop aromatisé

Ajoutez du lait avec un sirop aromatisé (vanille, menthe, noisette, caramel, Irish

Cream, amande, framboise, fraise ou autre) au préparateur de boisson chaude et

appuyez sur le bouton de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de

boisson chaude se mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet.

Garnissez de crème fouettée, si vous le souhaitez. Pour 2 personnes.

WASSAILS, PUNCH ET CIDRES CHAUDS

WASSAIL CHAUD

Les activités associées à Wassail reflètent une tradition ancienne pratiquée pendant

de nombreux siècles. Le mot « wassail » provient du saxon waes hael qui veut dire

« bonne santé ». Au cours des siècles, de nombreuses traditions se sont

développées conjointement avec la consommation de wassail. Aujourd’hui la

consommation de wassail est devenue une tradition associée aux chants et aux

festivités de Noël. Nous espérons que vous aimerez notre recette favorite pour le

wassail!

47 cl (2 tasses) Jus de pomme

23,5 cl (1 tasse) Jus d’orange

23,5 cl (1 tasse) Cocktail de jus de canneberge

3 c. soupe Jus de citron

¼ c. à thé Cannelle en poudre

¼ c. à thé Gingembre en poudre

⅛ c. à thé Noix de muscade râpée

⅛ c. à thé Clous de girofle en poudre

Ajoutez les ingrédients au préparateur de boisson chaude et appuyez sur le bouton

de mise en marche « ON ». Attendez que le préparateur de boisson chaude se

mette en pause automatique. Versez la boisson dans un gobelet. Pour 4 personnes.

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