Zanussi ZCG61031WA Manuel utilisateur

Gebruiksaanwijzing 2

Notice d'utilisation 25

NL

FR

ZCG61031WA

Fornuis

Cuisinière

BE LU

La page charge ...

Table des matières

Consignes de sécurité 25

Instructions de sécurité 27

Description de l'appareil 30

Avant la première utilisation 31

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

31

Table de cuisson - Conseils

32

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

33

Four - Utilisation quotidienne 34

Four - Utilisation des accessoires 36

Four - Conseils 37

Four - Entretien et nettoyage 39

En cas d'anomalie de fonctionnement 41

Installation

42

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les

instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour

responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise

installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec

votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

AVERTISSEMENT!

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8

ans et par des personnes ayant des capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou

de connaissance, s’ils (si elles) sont correctement surveillé(e)s

ou si des instructions relatives à l’utilisation de l'appareil en

toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus

ont été appréhendées.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il

est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties

accessibles sont chaudes.

• Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

www.zanussi.com 25

Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par

un professionnel qualifié.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou

un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de

l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela

pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez

l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un

couvercle ou une couverture ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car

ils pourraient chauffer.

• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de l'ouvrir.

Laissez la surface de la table de cuisson refroidir avant de

refermer le couvercle.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se

trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine

pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au

four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de

remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc

électrique.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa

surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, son atelier d'entretien ou un technicien qualifié

afin d'éviter tout danger.

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Instructions de sécurité

Cet appareil est adapté aux marchés suivants:

BE LU

Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd. Portez

toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine et de

la niche d'encastrement doivent être

appropriées.

• Respectez l'espacement minimal requis par

rapport aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à

proximité de structures sûres.

• Certaines pièces de l'appareil sont

électrifiées. Placez l'appareil se façon à

éviter que l'on puisse toucher les pièces

dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté

d'appareils ou d'éléments ayant la même

hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou

sous une fenêtre. Les récipients chauds

risqueraient de tomber de l'appareil lors de

l'ouverture de celles-ci.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques

doit être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant

sur la plaque signalétique correspondent à

celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas,

contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc

correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de

rallonges.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte de

l'appareil, particulièrement lorsque la porte

est chaude.

• La protection contre les chocs des parties

sous tension et isolées doit être fixée de telle

manière qu'elle ne puisse pas être enlevée

sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise

de courant qu'à la fin de l'installation.

Assurez-vous que la prise de courant est

accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez

pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation

pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur

la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fusibles

(les fusibles à visser doivent être retirés du

support), un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée

d'un dispositif d'isolement à coupure

omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit

présenter une distance d'ouverture des

contacts d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de

brancher la fiche à la prise secteur.

Raccordement au gaz

• Tous les raccordements au gaz doivent être

effectués par une personne qualifiée.

• Avant l'installation, vérifiez que les conditions

de distribution locales (nature et pression du

gaz) sont compatibles avec le réglage de

l'appareil.

• Assurez-vous que l'air circule autour de

l'appareil.

• Les informations concernant l'alimentation en

gaz se trouvent sur la plaque signalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un

dispositif d'évacuation des produits de

combustion. Assurez-vous de brancher

l'appareil selon les réglementations

d'installation en vigueur. Veillez à respecter

les exigences en matière d'aération.

www.zanussi.com 27

Emploi

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures et de brûlures.

Risque d'électrocution.

• Utilisez cet appareil uniquement dans un

environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet

appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation

ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte

de l'appareil lorsque celui-ci est en

fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en

échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de

travail ou comme plan de stockage.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie et d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent

dégager des vapeurs inflammables. Tenez

les flammes ou les objets chauds éloignés

des graisses et de l'huile lorsque vous vous

en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une combustion

spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un incendie à

température plus faible que l'huile n'ayant

jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables

à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si

vous utilisez des ingrédients contenant de

l'alcool, un mélange d'alcool et d'air

facilement inflammable peut éventuellement

se former.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni

aucun autre objet directement sur le

fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides à

l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou

remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur

les performances de l'appareil. Il ne s'agit

pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent

des taches qui peuvent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le

bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de

cuisson s'évaporer.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur l'appareil. Sa

surface risque d'être endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de

cuisson avec des récipients de cuisson

vides ou sans aucun récipient de cuisson.

• Ne placez pas de feuilles de papier

aluminium sur l'appareil ou directement sur le

fond de l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en

aluminium, ni de récipients dont le fond est

endommagé. Ils risqueraient de rayer la

surface vitrocéramique. Soulevez toujours

ces objets lorsque vous devez les déplacer

sur la surface de cuisson.

• Veillez à ce que la pièce où est installé

l'appareil soit bien aérée.

• Utilisez uniquement des récipients stables

ayant une forme adaptée et un diamètre

supérieur à celui des brûleurs.

• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas

lorsque vous tournez rapidement la manette

de la position maximale à la position

minimale.

• N'utilisez que les accessoires fournis avec

l'appareil.

• N'installez pas de diffuseur de flamme sur le

brûleur.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un

usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des

usages autres que celui pour lequel il a été

conçu, à des fins de chauffage par exemple.

28 www.zanussi.com

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage matériel

à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez

l'appareil.

Débranchez la fiche d'alimentation de la

prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux

de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la

porte si elles sont endommagées. Contactez

le service après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous démontez la

porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans

l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des produits de

lavage neutres. N'utilisez pas de produits

abrasifs, de tampons à récurer, de solvants

ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les

consignes de sécurité figurant sur

l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

• Ne lavez pas les brûleurs au lave-vaisselle.

Couvercle

• Ne modifiez pas les caractéristiques du

couvercle.

• Nettoyez le couvercle régulièrement.

• N'ouvrez pas le couvercle en cas

d'éclaboussures.

• Éteignez tous les brûleurs avant de fermer le

couvercle.

• Ne refermez pas le couvercle tant que la

table de cuisson et le four ne sont pas

complètement froids.

• Les couvercles en verre peuvent éclater

sous l'effet de la chaleur.

Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont destinées

uniquement à un usage avec des appareils

ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer

votre logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez

l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

Gril à gaz

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie, d'explosion et de

brûlures.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

lors de l'utilisation du gril. Les parties

accessibles deviennent chaudes.

• Tenez les enfants éloignés tant que le gril

est en fonctionnement.

• N'utilisez jamais le gril porte fermée. Laissez

la porte entrouverte. Risque d'incendie ou

d'émissions de monoxyde de carbone !

• Ne placez pas la grille avec des aliments sur

le gradin le plus haut.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour

obtenir des informations sur la marche à

suivre pour mettre l'appareil au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation et mettez-le

au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

• Aplatissez les tuyaux de gaz externes.

www.zanussi.com 29

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

1

2

3

4

7

5

1 3

6

42

1

Touche pour le générateur d'étincelle

2

Manettes de la table de cuisson

3

Manette de sélection des fonctions du four

4

Touche pour l'éclairage

5

Gril

6

Éclairage

7

Position des grilles

Description de la table de cuisson

1 32

5

4

1

Brûleur semi-rapide

2

Sortie vapeur - le nombre et la position

varient selon le modèle

3

Brûleur semi-rapide

4

Brûleur auxiliaire

5

Brûleur rapide

Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et

des moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau multi-usages

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/

gâteaux secs.

• Déflecteur du gril

Pour protéger les manettes lorsque vous

utilisez le gril.

• Compartiment de rangement

Le compartiment de rangement se trouve

sous le four.

Pour utiliser ce compartiment, soulevez la

porte inférieure située à l'avant puis tirez-la

vers le bas.

AVERTISSEMENT!

Le compartiment de rangement

est susceptible de chauffer

lorsque l'appareil est en

fonctionnement.

30 www.zanussi.com

Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Premier nettoyage

Retirez tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la

première fois.

Remettez les accessoires en place.

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les

résidus de graisse.

1. Placez la manette des fonctions du four sur

la position d'arrivée de gaz maximale .

Reportez-vous au chapitre « Utilisation

quotidienne ».

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant environ 1 heure.

AVERTISSEMENT!

Les accessoires peuvent chauffer

plus que d'habitude.

L'appareil peut émettre une odeur et de la

fumée. C'est normal. Assurez-vous que la

ventilation est suffisante.

Laissez le four refroidir. Nettoyez la cavité du

four à l'aide d'un chiffon doux imbibé d'une

solution d'eau tiède et de détergent liquide non

agressif.

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Allumage du brûleur

Allumez toujours le brûleur avant de

poser un récipient dessus.

AVERTISSEMENT!

Faites très attention lorsque vous

utilisez une flamme nue dans une

cuisine. Le fabricant décline toute

responsabilité en cas de mauvaise

utilisation de la flamme.

1. Appuyez sur le générateur d'étincelles et

maintenez-le enfoncé.

2. Tournez simultanément la manette vers la

gauche jusqu'à sa position maximale

et

appuyez dessus pour allumer le brûleur.

3. Relâchez le générateur d'étincelles une fois

le brûleur allumé, mais maintenez la manette

de commande dans cette position pendant

10 secondes environ afin de laisser au

thermocouple le temps de chauffer. Sinon,

l'alimentation en gaz sera interrompue.

4. Une fois que la flamme brûle régulièrement,

réglez son débit.

AVERTISSEMENT!

Ne maintenez pas la manette de

commande enfoncée plus de

15 secondes. Si le brûleur ne

s'allume pas au bout de

15 secondes, relâchez la manette de

commande, tournez-la sur la position

d'arrêt et attendez au moins

1 minute avant de réessayer

d'allumer le brûleur.

Si, après plusieurs tentatives, le

brûleur ne s'allume pas, vérifiez que

la couronne et son chapeau sont

correctement placés.

www.zanussi.com 31

En cas de coupure d'électricité, vous

pouvez allumer le brûleur sans

dispositif électrique. Dans ce cas,

approchez une flamme du brûleur,

enfoncez la manette correspondante

et tournez-la sur la position

maximale. Maintenez la manette de

commande enfoncée pendant

environ 10 secondes pour permettre

au thermocouple de chauffer.

Si le brûleur s'éteint

accidentellement, tournez la manette

de commande sur la position Arrêt

et attendez au moins 1 minute avant

de réessayer d'allumer le brûleur.

Le générateur d'étincelles peut

s'activer automatiquement lorsque

vous allumez l'alimentation secteur,

après l'installation ou après une

coupure de courant. C'est normal.

Vue d'ensemble des brûleurs

A

B

D

C

A) Chapeau du brûleur

B) Couronne du brûleur

C) Bougie d'allumage

D) Thermocouple

Arrêt du brûleur

Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur

la position Arrêt .

AVERTISSEMENT!

Abaissez ou coupez toujours la

flamme avant de retirer les récipients

du brûleur.

Table de cuisson - Conseils

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Ustensiles de cuisson

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas le même récipient sur

deux brûleurs.

32 www.zanussi.com

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas de récipients

instables ou déformés sur les

brûleurs afin d'éviter les

débordements et les blessures.

ATTENTION!

Assurez-vous que les poignées des

récipients ne dépassent pas du

devant de la table de cuisson.

ATTENTION!

Assurez-vous que les récipients de

cuisson sont bien centrés sur les

brûleurs afin de garantir leur stabilité

et de réduire la consommation de

gaz.

Diamètres des récipients

AVERTISSEMENT!

Utilisez uniquement des récipients

dont le diamètre correspond aux

dimensions des brûleurs.

Brûleur Diamètre du récipi-

ent (mm)

Rapide 160 - 260

Semi-rapide 140 - 240

Auxiliaire 120 - 180

Économies d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les récipients

avec un couvercle pendant la cuisson.

• Dès que le liquide commence à bouillir,

baissez la flamme juste assez pour laisser le

liquide frémir.

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après chaque

utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson dont le

fond est propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur la

surface n'ont aucune incidence sur le

fonctionnement de la table de cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement adapté à

la surface de la table de cuisson.

• Lavez les éléments en acier inoxydable à

l'eau, puis séchez-les à l'aide d'un chiffon

doux.

Nettoyage de la table

• Enlevez immédiatement : plastique

fondu, films plastiques et aliments contenant

du sucre. Sinon, la saleté pourrait

endommager la table de cuisson.

• Une fois que la table de cuisson a

suffisamment refroidi, enlevez : traces

de calcaire et d'eau, projections de graisse,

décolorations métalliques luisantes. Nettoyez

la table de cuisson à l'aide d'un chiffon

humide et d'un peu de détergent. Après le

nettoyage, séchez l'appareil à l'aide d'un

chiffon doux.

• Nettoyez les éléments en émail, le chapeau

et la couronne avec de l'eau chaude

savonneuse et séchez-les soigneusement

avant de les remettre en place.

Nettoyage de la bougie d'allumage

Cette fonctionnalité est obtenue grâce à une

bougie d'allumage en céramique dotée d'une

électrode en métal. Veillez à maintenir ces

composants propres afin de faciliter l'allumage.

Assurez-vous également que les orifices des

couronnes des brûleurs ne sont pas obstrués.

Supports de casserole

Les supports de casserole ne sont

pas adaptés au lavage dans un lave-

vaisselle. Ils doivent être lavés à la

main.

1. Vous pouvez retirer les supports de

casserole pour nettoyer facilement la table

de cuisson.

www.zanussi.com 33

Replacez les supports de

casserole avec soin afin de ne

pas endommager le dessus de

la table de cuisson.

2. Lorsque vous lavez les supports de

casserole à la main, faites bien attention

lorsque vous les essuyez, car le revêtement

en émail peut présenter des bords

coupants. Si nécessaire, retirez les taches

tenaces à l'aide d'une pâte nettoyante.

3. Après avoir lavé les supports de casserole,

veillez à les remettre correctement en place.

4. Pour que les brûleurs fonctionnent

correctement, assurez-vous que les bras

des supports de casseroles soient alignés

avec le centre du brûleur.

Entretien périodique

Contactez périodiquement votre service après-

vente pour contrôler l'état du tuyau d'arrivée de

gaz et du régulateur de pression si votre

installation en est équipée.

Four - Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Fonctions du four.

Fonction du four Utilisation

L'appareil est éteint L'appareil est à l'arrêt.

Alimentation en gaz maximale Pour régler la température du four au niveau maximal.

Sole pulsée Pour faire des pizzas.

Alimentation en gaz minimale Pour régler la température du four au niveau minimal.

Gril Pour griller des aliments peu épais au centre de la grille.

Pour griller du pain.

Éclairage du four Pour éclairer l'intérieur du four.

Pour utiliser cette fonction, appuyez sur la touche

d'éclairage du four.

Allumage manuel du brûleur du four à

gaz

Dispositif de sécurité du four :

Le four à gaz est équipé d'un

thermocouple. Il coupe le débit de

gaz si la flamme s'éteint.

1. Ouvrez la porte du four.

2. Approchez une flamme de l'orifice situé

dans le bas de la cavité du four.

34 www.zanussi.com

3. Enfoncez la manette des fonctions du four

tout en la tournant vers la gauche jusqu'à la

position d'arrivée de gaz maximale.

4. Lorsque la flamme apparaît, maintenez la

manette des fonctions du four enfoncée sur

la position d'arrivée de gaz maximale

pendant 15 secondes maximum pour laisser

le temps au thermocouple de chauffer.

Ne maintenez pas la manette des

fonctions du four enfoncée plus de

15 secondes. Si le brûleur du four

ne s'allume pas au bout de

15 secondes, relâchez la manette

des fonctions du four, tournez-la sur

la position Arrêt, ouvrez la porte du

four et attendez au moins 1 minute

avant de réessayer d'allumer le

brûleur du four.

Après l'allumage du brûleur du four à

gaz

1. Relâchez la manette des fonctions du four.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez la manette des fonctions du four

pour régler le niveau de cuisson souhaité.

Contrôlez la flamme à l'aide des orifices situés

au bas du four.

Utilisation de la manette de gaz du four

Pour régler la hauteur des flammes, tournez la

manette du four sur l'une des positions.

MAX

MIN

7 mm

6 mm

5 mm

3 mm

Extinction du brûleur du four

Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur

la position Arrêt.

Utilisation du gril

La température du gril ne peut pas

être réglée. Pour obtenir une

température plus basse ou un temps

de cuisson plus long, la plaque du

gril doit être abaissée pour l'éloigner

de la flamme.

Avant d'utiliser le gril, placez le déflecteur du gril

(A) au-dessus de la porte. Assurez-vous que les

deux prises s'engagent correctement dans les

orifices situés dans la partie supérieure du

cadre avant de la cavité du four (sous le

bandeau de commande).

www.zanussi.com 35

A

Ne placez pas la viande directement

sur la plaque ou la lèchefrite.

ATTENTION!

Ne placez pas la viande sur le niveau

le plus haut. Risque d'incendie.

1. Ouvrez la porte du four.

2. Approchez une flamme des orifices du

brûleur du gril.

3. Tournez la manette de commande du four à

gaz sur la position Gril . Maintenez la

manette enfoncée pendant 15 secondes

environ. Ne la relâchez pas avant

l'apparition de la flamme.

Si le gril ne s'allume pas, ou s'il

s'éteint accidentellement,

relâchez la manette de

commande du four et tournez-la

sur la position Arrêt. Ouvrez la

porte du four. Attendez une

minute, puis essayez à nouveau

d'allumer le gril.

4. Préchauffez le gril pendant 5 à 10 minutes.

5. Placez la viande au niveau 3 du four.

6. Placez un plateau de cuisson ou le plat à

rôtir en dessous, au niveau 2, pour

récupérer les jus.

7. Laissez la porte légèrement ouverte.

Extinction du brûleur du gril

Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur

la position Arrêt.

Four - Utilisation des accessoires

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Installation des accessoires

Grille métallique :

La forme spéciale à l'arrière de la

grille métallique permet à la chaleur

de mieux circuler.

Poussez la grille sur le niveau du four. Assurez-

vous qu'ils ne touchent pas la paroi arrière du

four.

Plateau :

Ne poussez pas le plateau jusqu'à la

paroi arrière de la cavité du four.

Cela empêcherait la chaleur de

circuler autour de la plaque. Les

aliments pourraient brûler,

particulièrement sur la partie arrière

de la plaque.

36 www.zanussi.com

Placez le plateau ou la lèchefrite sur le niveau

du four. Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la

paroi arrière du four.

Four - Conseils

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis

uniquement à titre indicatif. Ils

varient en fonction des recettes ainsi

que de la qualité et de la quantité

des ingrédients utilisés.

Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux de

grille. Comptez les niveaux de grille à partir

du bas de l'appareil.

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte du four ou sur les vitres de la

porte. C'est normal. Veillez à reculer un peu

lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil en

fonctionnement. Pour diminuer la

condensation, faites fonctionner l'appareil

10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation

de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre

ustensile, plat et accessoire directement en

contact avec la sole de votre four. Cela

entraînerait une détérioration de l'émail et

modifierait les résultats de cuisson.

Cuire

• Votre four peut cuire les aliments d'une

manière complètement différente de celle de

votre ancien appareil. Adaptez vos réglages

habituels (température, temps de cuisson,

etc.) et les positions des grilles aux

recommandations fournies dans les tableaux.

• Le fabricant vous recommande d'utiliser la

température la plus faible pour la première

utilisation.

• Si vous ne trouvez pas d'informations

concrètes pour l'une de vos recettes

personnelles, prenez exemple sur un aliment

à la cuisson similaire.

• Le temps de cuisson peut être prolongé de

10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux

sur plusieurs niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries placés à

différentes hauteurs ne dorent pas toujours

de manière homogène au début. Si cette

situation se produit, ne modifiez pas le

réglage de la température. Les différences

s'atténuent en cours de cuisson.

• Avec des temps de cuisson plus longs, le

four peut être éteint environ 10 minutes

avant la fin du temps de cuisson, afin

d'utiliser la chaleur résiduelle.

Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, les

plateaux de cuisson peuvent se déformer en

cours de cuisson. Une fois les plateaux refroidis,

cette torsion disparaît.

Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en

même temps, laissez un niveau libre entre

les deux.

• La fonction Convection naturelle avec la

température par défaut est idéale pour cuire

du pain.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à

rôtir pour éviter de salir le four de manière

irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer

pendant environ 15 minutes afin d'éviter que

le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de

fumée ne se forme dans le four, ajoutez de

l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la

www.zanussi.com 37

fumée ne se condense, ajoutez à nouveau

de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il

n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous

cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs

réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour

vos ustensiles, vos recettes et les quantités

lorsque vous utiliserez l'appareil.

Tableau de cuisson

Mets Quantité Lon-

gueur

de

flamme

(mm)

1)

Durée

(min)

Ni-

veau

Accessoires

Tresses feuilletées 250 3 - 4 20 - 25 3 plateau de cuisson

Gâteau plat 1000 5 30 - 35 3 plateau de cuisson

Brioche aux pommes 2000 6 40 - 50 3 plateau de cuisson

Tourte aux pommes 1200 + 1200 6 60 - 70 3 2 plaques rondes alu-

minées (diamètre :

20 cm)

Petits gâteaux 500 5 25 - 35 3 plateau de cuisson

Génoise/Gâteau Savoie

allégée

350 5 30 - 40 3 1 plaque ronde alumi-

née (diamètre : 26 cm)

Gâteau couronne 1500 5

50 - 60

2)

3 plateau de cuisson

Poulet entier 1400 7 50 - 60 3

2

grille métallique

plateau de cuisson

Flan pâtissier

3)

800 7 10 - 15 3 plateau de cuisson

Gâteau levé fourré 1200 6 35 - 45 3 plateau de cuisson

Pizza 1000 6 20 - 30 3 plateau de cuisson

Gâteau au fromage 2600 5 90 - 100 3 plateau de cuisson

Flan pâtissier aux pommes 1900 6 - 7 50 - 60 3 plateau de cuisson

Gâteau de Noël 2400 5

60 - 70

4)

3 plateau de cuisson

Quiche lorraine 1000 6 - 7 30 - 40 3 1 plaque ronde (dia-

mètre : 26 cm)

Pain paysan 750 + 750 6 50 - 60 3 2 plaques aluminées

(longueur : 20 cm)

Génoise roumaine 600 + 600 5 40 - 50 3 2 plaques aluminées

(longueur : 25 cm)

38 www.zanussi.com

Mets Quantité Lon-

gueur

de

flamme

(mm)

1)

Durée

(min)

Ni-

veau

Accessoires

Génoise roumaine - tradi-

tionnelle

600 + 600 5 30 - 40 3 2 plaques aluminées

(longueur : 25 cm)

Gâteau roulé 500 5 20 - 30 3 plateau de cuisson

Meringue 400 4 45 - 55 3 plateau de cuisson

Petits choux 500 6 25 - 35 3 plateau de cuisson

Crumble 1500 6 - 7 30 - 40 3 plateau de cuisson

Génoise/Gâteau Savoie 600 5 30 - 35 3 plateau de cuisson

Gâteau au beurre 600 5 - 6 30 - 35 3 plateau de cuisson

1) Réglage approximatif de l'alimentation en gaz (1 = hauteur de flamme minimale 3 mm, 8 = hauteur de flamme maximale 7 mm).

2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

3) Préchauffez le four pendant 20 minutes.

4) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

Sole pulsée

Lorsque vous souhaitez faire cuire

une pizza, placez la manette du four

sur la position Pizza pour une

cuisson optimale.

Four - Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Remarques concernant l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une

éponge humide additionnée d'eau

savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au

nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après

chaque utilisation. L'accumulation de

graisses ou d'autres résidus alimentaires

peut provoquer un incendie.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à

l'aide d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les

accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon

doux additionné d'eau savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents,

ne les nettoyez pas avec des produits

agressifs, des objets pointus ni au lave-

vaisselle. Cela risque d'endommager le

revêtement anti-adhésif.

Appareils en acier inoxydable ou en

aluminium

Nettoyez la porte uniquement avec

une éponge humidifiée. Séchez-la

avec un chiffon doux. N'utilisez

jamais de produits abrasifs ou

acides ni d'éponges métalliques car

ils peuvent endommager la surface

du four. Nettoyez le bandeau de

commande du four en observant ces

mêmes recommandations.

www.zanussi.com 39

Nettoyage de la porte du four

La porte du four est dotée de deux panneaux de

verre. Vous pouvez retirer la porte du four et le

panneau de verre intérieur pour le nettoyer.

Si vous tentez d'extraire le panneau

de verre intérieur sans avoir au

préalable retiré la porte du four,

celle-ci peut se refermer

brusquement.

ATTENTION!

N'utilisez pas l'appareil sans le

panneau de verre intérieur.

1

Ouvrez

complètement la

porte et saisissez les

2 charnières de

porte.

1

2

Soulevez et faites

tourner les leviers sur

les 2 charnières.

2

3

Fermez la porte du

four à la première

position d'ouverture

(mi-parcours). Tirez la

porte vers l'avant et

retirez-la de son

logement.

3

4

Déposez la porte sur

une surface stable

recouverte d'un tissu

doux.

4

5

Désengagez le

système de

verrouillage pour

retirer le panneau de

verre intérieur.

5

90°

6

Faites pivoter les

deux fixations de 90°

et retirez-les de leurs

logements.

6

2

1

7

Soulevez doucement

puis sortez le

panneau de verre.

7

Nettoyez le panneau de verre à l'eau

savonneuse. Séchez soigneusement le panneau

de verre.

Une fois le nettoyage terminé, remettez le

panneau de verre et la porte du four en place.

Suivez les étapes ci-dessus dans l'ordre

inverse.

La zone imprimée doit faire face à l'intérieur de

la porte. Après l'installation, vérifiez que la

surface du panneau en verre où se trouve la

zone imprimée est lisse au toucher (le relief doit

être de l'autre côté).

Veillez à installer correctement le panneau de

verre intérieur dans son logement.

40 www.zanussi.com

Remplacement de l'éclairage

Placez un chiffon au fond de la cavité de

l'appareil. Cela évitera d'endommager le

diffuseur de l'éclairage et la paroi du four.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

Déconnectez le fusible avant de

remplacer l'ampoule. L'éclairage et

le diffuseur en verre peuvent être

très chauds.

1. Éteignez l'appareil

2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou

coupez le disjoncteur.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en

le tournant vers la gauche.

2. Nettoyez-le.

3. Remplacez l'ampoule par une ampoule

adéquate résistant à une température de

300 °C.

4. Remettez en place le diffuseur en verre.

En cas d'anomalie de fonctionnement

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

En cas d'anomalie de fonctionnement ...

Problème Cause probable Solution

Aucune étincelle ne se produit

lorsque vous tentez d'actionner le

générateur d'étincelles.

La table de cuisson n'est pas

connectée à une source d'ali-

mentation électrique ou le

branchement est incorrect.

Vérifiez que la table de cuisson

est correctement branchée à une

source d'alimentation électrique.

Reportez-vous au schéma de

branchement.

Aucune étincelle ne se produit

lorsque vous tentez d'actionner le

générateur d'étincelles.

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la

cause de l'anomalie. Si les fusi-

bles disjonctent de manière ré-

pétée, faites appel à un électri-

cien qualifié.

Aucune étincelle ne se produit

lorsque vous tentez d'actionner le

générateur d'étincelles.

Le chapeau et la couronne du

brûleur sont mal positionnés.

Positionnez correctement le cha-

peau et la couronne du brûleur.

La flamme s'éteint immédiatement

après s'être allumée.

Le thermocouple n'est pas suffi-

samment chauffé.

Maintenez le générateur d'étin-

celles actionné pendant 10 sec-

ondes maximum une fois la

flamme allumée.

La couronne de flamme n'est pas

de niveau.

La couronne du brûleur est en-

crassée par des résidus alimen-

taires.

Assurez-vous que l'injecteur n'est

pas bouché et que la couronne

est propre.

Les brûleurs ne fonctionnent pas. Absence d'alimentation en gaz. Vérifiez le raccordement au gaz.

www.zanussi.com 41

Problème Cause probable Solution

L'appareil fait du bruit. Certaines pièces métalliques de

l'appareil gonflent ou se contrac-

tent lorsqu'elles sont soumises à

la chaleur ou qu'elles refroidis-

sent. Les bruits sont normaux.

La couleur de la flamme est or-

ange ou jaune.

La flamme peut être de couleur

orange ou jaune à certains en-

droits du brûleur. C'est normal.

L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. Remplacez l'éclairage.

De la vapeur et de la condensa-

tion se forment sur les aliments et

dans la cavité du four.

Le plat est resté trop longtemps

dans le four.

Ne laissez pas les plats dans le

four pendant plus de 15 à 20 mi-

nutes après la fin de la cuisson.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont

pas été effectués.

Vérifiez que les réglages sont

corrects.

La cuisson des aliments est trop

longue ou trop rapide.

La température est trop basse ou

trop élevée.

Ajustez la température si nécess-

aire. Suivez les conseils du man-

uel d'utilisation.

Informations de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème,

veuillez contacter votre revendeur ou le service

après-vente.

Les informations à fournir au service après-

vente figurent sur la plaque signalétique. La

plaque signalétique se trouve sur le cadre avant

de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la

plaque signalétique de l'appareil.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Installation

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Emplacement de l'appareil

Vous pouvez installer votre appareil avec des

placards d'un côté, des deux côtés ou dans un

coin.

Laissez une distance d'environ 1 cm

entre l'appareil et le mur arrière pour

pouvoir ouvrir le couvercle.

Pour les distances minimales d'installation,

reportez-vous au tableau.

42 www.zanussi.com

A

C

D

B

Distances minimales

Dimensions mm

A 400

Dimensions mm

B 650

C 150

D 20

Caractéristiques techniques

Dimension mm

Hauteur 865

Largeur 600

Profondeur 600

Puissance électrique totale 15,6 W

Classe de l'appareil 3

Autres caractéristiques techniques

Catégorie de l'appareil : II2E+3+

Gaz d'origine : G20/G25 (2E+) 20/25 mbar

Gaz de remplacement : G30 (3+) 28-30 mbar

G31 (3+) 37 mbar

Diamètres des vis de réglage

BRÛLEUR

Ø VIS DE RÉGLAGE 1/100 mm

1)

Auxiliaire 29 / 30

Semi-rapide 32

Rapide 42

Le four 44

1) Le type de vis de réglage (Copreci / BSI) dépend du modèle.

Brûleurs à gaz pour GAZ NATUREL G20 20 mbar

BRÛLEUR PUISSANCE NOR-

MALE kW

PUISSANCE RÉDUITE

kW

MODÈLE D'INJEC-

TEUR 1/100 mm

Rapide 3,0

0,72 / 0,75

1)

119

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