Tefal YG100111 Manuel utilisateur

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Nous vous remercions d’avoir choisi un appareil de la gamme Moulinex qui est exclusivement prévu

pour la fabrication de yaourts.

Conseils de sécurité

• N’utilisez pas l’appareil, s’il est tombé, s’il présente des

détériorations visibles ou anomalies de fonctionnement.

Dans ce cas l’appareil doit être envoyé à un Centre

Service Agréé.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son Centre Service Agréé ou

une personne de qualiﬁcation similaire aﬁn d’éviter

tout danger.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés

d’au moins 3 ans, à condition qu’ils bénécient d’une

surveillance ou qu’ils aient reçu des instructions quant

à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’ils

comprennent bien les dangers encourus. Le nettoyage

et l’entretien de l’utilisateur ne doivent pas être

effectués par des enfants, à moins qu’ils ne soient âgés

d’au moins 8 ans et qu’ils soient sous la surveillance

d’un adulte. Conserver l’appareil et son câble hors de

portée des enfants âgés de moins de 3 ans.

• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par

des personnes (y compris les enfants) dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales sont

réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou

de connaissance, sauf si elles ont pu bénéﬁcier, par

l’intermédiaire d’une personne responsable de leur

FR

28

sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables

concernant l’utilisation de l’appareil.

• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils

ne jouent pas avec l’appareil et ils ne doivent pas

l’utiliser comme un jouet.

• La surface de l’élément chauffant peut être soumise à

de la chaleur résiduelle après utilisation.

• Votre appareil est destiné uniquement à un usage

domestique culinaire, à l’intérieur de la maison. Il n’a

pas été conçu pour être utilisé dans les cas suivants qui

ne sont pas couverts par la garantie : dans des coins

de cuisines réservés au personnel dans des magasins,

bureaux et autres environnements professionnels,

dans des fermes, par les clients des hôtels, motels et

autres environnements à caractère résidentiel, dans des

environnements de type chambres d’hôtes.

• Attention : une mauvaise utilisation peut entrainer des

blessures potentielles.

• Attention : ne pas immerger le produit dans l’eau.

Participons à la protection de l’environnement !

Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.

Conez celui-ci dans un point de collecte ou à défaut dans un centre service agrée pour

que son traitement soit effectué.

i

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FR

Description

1 Couvercle

2 Corps

3 Pots de yaourt composés de 2 parties

3a - Pot en verre

3b - Couvercle

4 Bouton de commande :

4a - programme 8h

4b - programme 10h

4c - programme 12h

- Avant la première utilisation:

Nettoyez le couvercle (1), les pots (3a) et les couvercles (3b) à l’eau chaude savonneuse ou au

lave-vaisselle. Pour nettoyer l’intérieur de la cuve (2), un simple coup d’éponge sufﬁt. Ne trempez

jamais le corps de l’appareil dans l’eau.

- En cours d’utilisation:

Ne déplacez pas la yaourtière pendant son fonctionnement, n’ouvrez surtout pas le couvercle (1).

Ne placez pas la yaourtière dans des endroits soumis à des vibrations (par exemple au dessus

d’un réfrigérateur), ou exposés à des courants d’air. Le respect de ces recommandations permet la

réussite de vos yaourts.

Pour préparer les yaourts, vous aurez besoin d’un litre de lait et d’un ferment.

1) CHOIX DU LAIT

- Pour des raisons pratiques, choisissez un lait de préférence entier ne nécessitant pas d’ébullition

(lait UHT de longue conservation ou lait en poudre). Les laits crus (frais) ou pasteurisés doivent

être portés à ébullition (au minimum 5 minutes), puis refroidis et passés au tamis pour éliminer

les peaux.

Remarques:

- Le lait entier donne plus de fermeté et plus d’arôme.

- Les laits frais ou pasteurisés contiennent plus de vitamines

et d’oligo-éléments.

- Pour obtenir des yaourts plus consistants, vous pouvez

ajouter au litre de lait 2 ou 3 cuillères à soupe de lait en

poudre en mélangeant soigneusement.

- Utiliser le lait à température ambiante ou légèrment tiède

(chauffer à 37°C ou 40°C). Ne pas utiliser de lait sortant

directement du réfrigérateur.

2) CHOIX DU FERMENT

Il se fait soit :

- à partir d’un yaourt nature du commerce (à base de

lait entier de préférence) avec une date limite de

consommation la plus éloignée possible.

- à partir d’un ferment sec lyophilisé (acheté en grandes surfaces, dans les pharmacies, dans

certains magasins de produits diététiques). Dans ce cas, respectez les préconisations sur la notice

du ferment.

- à partir d’un yaourt de votre fabrication.

Recommandations

Conseils pratiques pour le choix du lait et du ferment

Important :

quand on a fait une

première fournée, il sufﬁt de

garder l’un des yaourts de celle-ci

pour ensemencer les suivants. Au

bout de 5 fournées, il convient de

renouveler le ferment, qui s’appauvrit

légèrement à la longue et donne

alors un résultat de consistance

moins solide.

30

Réalisation des yaourts

- Votre yaourt aura besoin d’une fermentation de 8 à 12h, en fonction des ingrédients de base et

du résultat souhaité.

- Débranchez toujours l’appareil avant de le nettoyer.

- Ne trempez jamais le corps de l’appareil dans l’eau. Nettoyez-le avec une éponge humide et de

l’eau chaude savonneuse. Rincez et séchez.

- Les pots de yaourt (3a) et les couvercles (3b et 1) passent au lave-vaisselle.

1) PRÉPARATION DU MÉLANGE :

- Pour obtenir un bon mélange, battez le yaourt à l’aide d’une

fourchette pour le transformer en une pâte bien lisse et

ajoutez ensuite le lait, tout en continuant de mélanger. Si

vous utilisez un ferment lyophilisé, incorporez le ferment au

lait et mélangez très soigneusement. Evitez de faire mousser

la préparation.

- Répartissez le mélange dans les pots (3a).

- Placez les pots (3a), sans leur couvercle (3b), dans la

yaourtière.

- Posez le couvercle (1) sur la yaourtière.

2) MISE EN MARCHE DE LA YAOURTIÈRE :

Branchez la yaourtière. Le système se met automatiquement

en marche.

La led 10h (4b) clignote. Vous pouvez changer de programme à l’aide du bouton (4). A chaque

pression sur le bouton, la led du programme correspondant clignote. Au bout de 3s sans action la

led du programme choisi devient ﬁxe.

- La yaourtière passe en chauffe.

- Le temps décrémente.

Si vous souhaitez changer de programme, vous pouvez, à tout moment, changer le temps de

préparation à l’aide du bouton (4).

Suivant le choix fait, la led (4a, 4b ou 4c) clignote.

4a : programme « 8h »

4b : programme « 10h »

4c : programme « 12h »

- Lorque le temps de votre programmation est terminé, la led s’éteint et la yaourtière arrête la

chauffe.

- Débranchez l’appareil.

3) RANGEMENT DES YAOURTS :

- Soulevez le couvercle (1), en prenant soin d’éviter l’écoulement de la condensation dans les pots

(3a).

- Clipsez les couvercles (3b) sur les pots en verre (3a) et placez-les au réfrigérateur au moins 6

heures avant de les savourer. Si vous attendez 24 heures, ils seront plus fermes.

Temps de fermentation

Nettoyage

Remarques :

- La durée de

conservation des yaourts

nature au réfrigérateur est de 14

jours maximum. Les autres types

de yaourts sont à consommer plus

rapidement (dans les 7 jours).

- Ne mettez jamais l’appareil

au réfrigérateur.

8h 10h 12h

yaourt fluide yaourt ferme

doux acide

8h 10h 12h

Vloeibare yoghurt

Hoevemelk

Zoet Zuur

8h 10h 12h

Flüssiger Joghurt Fester Joghurt

Süß Sauer

NL

DE

31

FR

Quelles solutions à vos problèmes fréquents ?

PROBLÈMES CAUSES SOLUTIONS

Yaourts trop liquides.

Utilisation de lait

demi-écrémé ou écrémé sans

ajout de poudre de lait (le

lait utilisé seul n’est alors pas

assez riche en protéines).

Ajouter 1 pot de yaourt de

lait en poudre (2 avec du lait

écrémé) ou utiliser du lait

entier et ½ pot de lait entier

en poudre.

Déplacements, chocs ou

vibrations de la yaourtière

pendant la fermentation.

Ne pas bouger la yaourtière

pendant son fonctionnement

(ne pas la poser sur un

réfrigérateur).

Le ferment n’est plus actif. Changer de ferment ou de

marque de yaourt. Vériﬁer la

date de péremption de votre

ferment ou de votre yaourt.

La yaourtière a été

ouverte pendant le cycle

ou le couvercle a été mal

positionné.

Ne pas sortir les pots ni ouvrir

la yaourtière avant la ﬁn du

cycle. Maintenir la yaourtière

à l’abri des courants d’air

pendant son fonctionnement.

Temps de fermentation trop

court.

Lancer un deuxième cycle à la

ﬁn du premier.

Les pots n’ont pas été bien

nettoyés/rincés.

Avant de verser votre

préparation dans les pots,

vériﬁer qu’il n’y a aucune

trace de liquide vaisselle,

de produit nettoyant ou de

saletés sur la partie intérieure

des pots.

Fruits ajoutés au yaourt. Penser à faire cuire les fruits,

ou préférer l’utilisation de

compotes ou contures (à

température ambiante).

Les fruits crus libèrent

des éléments acides qui

empêchent le yaourt de bien

se former.

Yaourts trop acides. Temps de fermentation trop

long.

Veiller à réduire le temps

de fermentation lors de la

prochaine fournée.

Un liquide visqueux (appelé

serum) s’est formé à la

surface du yaourt en ﬁn de

fermentation.

Fermentation trop importante. Diminuer le temps de

fermentation et/ou rajouter

du lait en poudre.

32

Si votre appareil ne fonctionne pas, que faire ?

- Vériﬁez tout d’abord le branchement.

Vous avez suivi toutes les instructions et votre appareil ne fonctionne toujours pas ?

Adressez-vous à votre revendeur, ou à un centre service agréé Moulinex.

Yaourts aux fruits cuits

YAOURTS À LA CONFITURE

1 litre de lait entier, 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment, 4 cuillérées à soupe d’une

conﬁture pas trop épaisse et contenant des petites baies ou des petits morceaux de fruits :

airelles, myrtilles, rhubarbe, gingembre, fraise, marmelade d’oranges.

Fouettez la conture avec un peu de lait. Ajoutez le yaourt ou le ferment. Mélangez bien, puis

versez le reste du lait.

Versez le mélange dans les pots et placez-les dans la yaourtière en choisissant le programme de

votre choix (8, 10 ou 12 heures).

Variante : si vous souhaitez faire un yaourt bicouche, il vous sufﬁt de mettre dans le fond des pots

de la conﬁture. Versez ensuite très soigneusement le mélange lait/yaourt ou lait/ferment dans les

pots. Placez-les ensuite dans la yaourtière en choisissant le programme de votre choix (8, 10 ou 12

heures).

YAOURTS A LA VANILLE

70 cl de lait entier, 20 g de lait en poudre demi-écrémé, 1 yaourt nature ou 1 sachet de

ferment, 80 g de sucre, 30cl de crème liquide, 1 gousse de vanille.

Chauffez la crème puis ajoutez la vanille et le sucre. Mélangez bien pour que le sucre fonde et pour

bien répartir les graines de vanille. Réservez. Détendez le yaourt (ou le ferment) avec le lait que

vous ajouterez petit à petit. Versez la crème sur le mélange lait/yaourt ou lait/ferment tout en

mélangeant, et incorporez la poudre de lait. Versez cette préparation dans les pots et placez-les

dans la yaourtière en choisissant le programme de votre choix (8, 10 ou 12 heures).

Recettes

33

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34

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38

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Moulinex

39

MOULINEX INTERNATIONAL GUARANTEE : COUNTRY LIST



 

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ALGERIA

(0)41 28 18 53

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9 rue Puvis de Chavannes

Saint Euquene

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0800-122-2732

2 años

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GROUPE SEB ARGENTINA S.A.

Billinghurst 1833 3°, C1425DTK

Capital Federal Buenos Aires

ՀԱՅԱՍՏԱՆ

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125171, Մոսկվա, Լենինգրադյան

խճուղի, 16А, շին.3

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GROUPE SEB AUSTRALIA

PO Box 7535, Silverwater

NSW 2128

ÖSTERREICH

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01 866 70 299 00

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Campus 21 - Businesspark Wien

Süd, Liebermannstr. A02 702

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017 2239290

2 года

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ЗАО «Группа СЕБ-Восток»,

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шоссе, д. 16А, стр. 3

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GROUPE SEB BELGIUM SA NV

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SEB COMERCIAL DE PRODUTOS

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Rua Venâncio Aires, 433, Pompéia,

São Paulo/SP

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0700 10 330

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ГРУП СЕБ БЪЛГАРИЯ ЕООД

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CANADA

1-800-418-3325

1 an

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GROUPE SEB CANADA

345 Passmore Avenue

Toronto, ON M1V 3N8

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12300 209207

2 años

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GROUPE SEB CHILE Comercial

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Piso 5, Oficina 501 Santiago

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18000919288

2 años

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GROUPE SEB COLOMBIA

Apartado Aereo 172, Kilometro 1

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Cajica Cundinamarca

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01 30 15 294

2 godine

2 years

SEB Developpement S.A.S.

Vodnjanska 26, 10000 Zagreb

40

ČESKÁ

REPUBLIK

CZECH REPUBLIC

731 010 111

2 roky

2 years

Groupe SEB ČR s.r.o.

Futurama Business Park (budova A)

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DANMARK

DENMARK

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2 år

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2 Jahre

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SEB ASIA Ltd.

Room 903, 9/F, South Block, Skyway

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ЖАҚ «Группа СЕБ- Восток»

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1588-1588

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