Electrolux EI24EW45LS Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EI24EW45LS

Taper: Manuel utilisateur

EI24EW45LS

................................................ .............................................

FR FOUR NOTICE D'UTILISATION

SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

9. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

10.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

12.

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années

d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour

vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

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appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneuse-

ment les instructions fournies. Le fabricant ne peut être

tenu pour responsable des dommages et blessures liés à

une mauvaise installation ou utilisation. Conservez tou-

jours cette notice avec votre appareil pour vous y référer

ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités phy-

siques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont

les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à

condition d'être surveillés par une personne responsa-

ble de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. Les en-

fants de moins de 3 ans ne doivent pas être laissés

sans surveillance à proximité de l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il re-

froidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé unique-

ment par un professionnel qualifié.

FRANÇAIS 3

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf-

fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des

gants de cuisine pour retirer ou enfourner des acces-

soires ou des plats allant au four.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent

rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il ne doit

être remplacé que par un professionnel qualifié afin

d'éviter tout danger.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé unique-

ment par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• L'appareil est lourd, prenez toujours

des précautions lorsque vous le dépla-

cez. Portez toujours des gants de sécu-

rité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

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Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocu-

tion.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi-

gurant sur la plaque signalétique cor-

respondent à celles de votre réseau. Si

ce n'est pas le cas, contactez un élec-

tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc cor-

rectement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

multiple ou d'un raccordement multiple

(risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Con-

tactez un professionnel qualifié ou un

électricien pour remplacer le câble d'ali-

mentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte

de l'appareil, particulièrement lorsque la

porte est chaude.

• La protection contre les chocs des par-

ties sous tension et isolées doit être fi-

xée de telle manière qu'elle ne peut pas

être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la

prise de courant qu'à la fin de l'installa-

tion. Assurez-vous que la prise de cou-

rant est accessible une fois l'appareil in-

stallé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

tion pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fu-

sibles (les fusibles à visser doivent être

retirés du support), un disjoncteur diffé-

rentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance d'ou-

verture des contacts d'au moins 3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environne-

ment domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti-

lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil-

lance pendant son fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est

en fonctionnement. De l'air brûlant peut

s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en con-

tact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil

fermée lorsque l'appareil est en fonc-

tionnement.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa-

reil. Si vous utilisez des ingrédients con-

tenant de l'alcool, un mélange d'alcool

et d'air facilement inflammable peut

éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de produits

inflammables à l'intérieur ou à proximité

de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni

aucun autre objet directement sur le

fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'appa-

reil.

FRANÇAIS 5

– Ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Ne laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de l'appareil

une fois la cuisson terminée.

– Faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet

sur les performances de l'appareil. Il ne

s'agit pas d'un défaut dans l'acception

de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau-

sent des taches qui peuvent être per-

manentes.

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage maté-

riel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, met-

tez à l'arrêt l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se bri-

ser.

• Remplacez immédiatement les vitres de

la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant

dans l'appareil peuvent provoquer un

incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des pro-

duits de lavage neutres. N'utilisez pas

de produits abrasifs, de tampons à ré-

curer, de solvants ou d'objets métalli-

ques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

vez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, d'incendie,

d'émissions chimiques (fumées)

en mode pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage

par pyrolyse ou avant la première utili-

sation de l'appareil, retirez de la cavité

du four :

– Tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure de

graisse ou d'huile.

– Tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails latéraux, etc., fournis

avec le produit), en particulier tout ré-

cipient antiadhésif, plateau, plaque,

ustensile, etc.

• Lisez attentivement toutes les instruc-

tions relatives au nettoyage par pyroly-

se.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil

lorsque le nettoyage par pyrolyse est en

cours. L'appareil devient très chaud et

de l'air chaud s'échappe des fentes

d'aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un pro-

cessus à haute température qui peut

dégager de la fumée provenant des ré-

sidus alimentaires et des matériaux

dont est fait le four. Par conséquent,

nos clients doivent suivre les conseils

ci-dessous :

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après la première utilisation à tempé-

rature maximale.

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après chaque phase de nettoyage

par pyrolyse.

• Certains oiseaux et reptiles sont extrê-

mement sensibles (plus que les êtes

humains) aux fumées pouvant se déga-

ger lors du processus de nettoyage des

fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en particu-

lier aucun oiseau, à proximité de l'ap-

pareil pendant et après un nettoyage

par pyrolyse ; la première fois, utilisez

la température de fonctionnement

maximale dans une pièce bien venti-

lée.

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• Les animaux de petite taille peuvent

également être très sensibles aux chan-

gements de température survenant à

proximité d'un four à pyrolyse.

• Les surfaces antiadhésives des ustensi-

les de cuisine (poêles, casseroles, pla-

ques de cuisson, etc.) peuvent être en-

dommagées par la très haute tempéra-

ture nécessaire au nettoyage par pyro-

lyse et peuvent également dégager,

dans une moindre mesure, des fumées

chimiques nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à

pyrolyse / les résidus de cuisson sont

décrites comme étant non novices pour

les êtres humains, y compris pour les

enfants en bas âgé et les personnes à

la santé fragile.

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont desti-

nées uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne l'utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran-

chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

4 6321 5

Bandeau de commande

Manette de sélection des fonctions

du four

Voyant/symbole de mise sous tension

Programmateur électronique

Manette du thermostat

Voyant de mise sous tension

Résistance

Éclairage

Orifice du tournebroche

Ventilateur

Résistance de la paroi arrière

Sole

Support de grille amovible

Position des grilles

FRANÇAIS 7

3.1 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à gratin)

et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/

gâteaux secs.

Plat à rôtir/gril

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat

pour recueillir la graisse.

Tournebroche

Pour rôtir de grosses pièces de viande ou

des volailles.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appa-

reil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En-

tretien et nettoyage ».

4.2 Réglage de l'heure

Après le premier branchement à l'alimen-

tation secteur, tous les symboles de l'affi-

chage apparaissent pendant quelques se-

condes. Pendant les secondes suivantes,

l'affichage montre la version du logiciel

utilisée.

Après extinction de la version du logiciel,

et « 12:00 » sont affichés. "« 12 » cli-

gnote.

Appuyez sur ou pour régler les

heures.

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Appuyez sur pour confirmer (ce

n'est nécessaire que lors du premier

réglage ; par la suite, la nouvelle heu-

re sera automatiquement sauvegar-

dée au bout de 5 secondes).

L'affichage indique

et l'heure

réglée. "« 00 » clignote.

Appuyez sur ou pour régler les

minutes.

Appuyez sur pour confirmer (ce

n'est nécessaire que lors du premier

réglage ; par la suite, la nouvelle heu-

re sera automatiquement sauvegar-

dée au bout de 5 secondes).

L'indicateur de température/heure af-

fiche la nouvelle heure.

Changement de l'heure

Vous ne pouvez régler l'heure que si le

four est éteint.

Appuyez sur

. L'heure réglée et le

symbole

clignotent sur l'affichage.

Pour régler l'heure, utilisez la procédure

« Réglage de l'heure ».

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

Pour utiliser l'appareil, appuyez

sur la manette de commande. La

manette de commande sort de

son logement.

5.1 Activation et désactivation

de l'appareil

Tournez la manette des fonctions du

four pour sélectionner une fonction.

Tournez la manette de température

/ pour régler la température.

Pour mettre à l'arrêt l'appareil, tour-

nez la manette des fonctions du four

sur la position ARRET (« 0 »).

Symbole, indicateur ou voyant

de manette (selon le modèle -

reportez-vous à la description

de l'appareil) :

• L'indicateur s'allume lorsque le

four monte en température.

• Le voyant s'allume lorsque l'ap-

pareil est en fonctionnement.

• Le symbole indique si la manet-

te contrôle l'une des zones de

cuisson, les fonctions du four

ou la température.

5.2 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Préchauffage rapide Pour diminuer le temps de préchauffage.

Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur 3 niveaux simulta-

nément et pour déshydrater des aliments. Di-

minuez les températures de 70 à 100 °F par

rapport à la Convection naturelle.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et

leur donner un brunissement plus intense et

une pâte bien croustillante. Diminuez les tem-

pératures de 70 à 100 °F par rapport à la

Convection naturelle.

FRANÇAIS 9

Fonction du four Utilisation

Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four.

Résistance inférieure Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant.

Pour faire des conserves.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

Gril + Tournebroche Pour faire griller des aliments peu épais et du

pain.

Tournebroche maxi

gril

Pour griller des aliments peu épais en grandes

quantités. Pour faire griller du pain.

Turbo gril + tourne-

broche

Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de

volaille sur un seul niveau. Également pour

gratiner et faire dorer.

Nettoyage par pyroly-

Pour activer le nettoyage par pyrolyse du four.

Cette fonction permet de brûler les salissures

résiduelles à l'intérieur du four. Le four monte

à une température d'environ 930 °F.

5.3 Fonction Préchauffage

rapide

La fonction de préchauffage rapide dimi-

nue le temps de chauffe.

Réglez la fonction de préchauffage

rapide. Reportez-vous au tableau des

fonctions du four.

Tournez la manette de température

/ pour régler la température.

Lorsque l'appareil atteint la tempéra-

ture réglée, un signal sonore retentit.

La fonction de préchauffage rapi-

de ne se désactive pas après le

signal sonore. Vous devez désac-

tiver cette fonction manuellement.

Réglez une fonction du four.

5.4 Affichage

A B C

DEFG

Minuterie

Indicateur de chauffe et de chaleur ré-

siduelle

Bac à eau (sur certains modèles uni-

quement)

Sonde à viande (sur certains modèles

uniquement)

Verrouillage de la porte (sur certains

modèles uniquement)

Heures/minutes

Fonctions de l'horloge

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5.5 Touches

Touche Fonction Description

HORLOGE Pour régler la fonction de l'horloge.

MOINS, PLUS Pour sélectionner une valeur de

temps

MINUTEUR Pour régler le minuteur. Maintenez

cette touche enfoncée plus de 3 se-

condes pour activer ou désactiver

l'éclairage du four.

TEMPÉRATURE Pour vérifier la température dans la

cavité du four ou la température de la

sonde à viande (si présente) lors-

qu'elle est branchée. Ne l'utilisez que

si une fonction du four est réglée.

5.6 Indicateur de chauffe / de

chaleur résiduelle

Si vous activez une fonction du four, les

barres apparaissent une à une sur l'affi-

chage

. Les barres indiquent l'aug-

mentation ou la diminution de la tempéra-

ture du four.

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE

SYM-

BOLE

FONCTION DESCRIPTION

MINUTEUR Pour régler un décompte. Cette fonction est sans

effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez

utiliser le MINUTEUR à tout moment, même lors-

que l'appareil est à l'arrêt.

HEURE Pour régler, changer ou vérifier l'heure. Reportez-

vous au chapitre « Réglage de l'heure ».

DURÉE Pour régler la durée pendant laquelle l'appareil doit

fonctionner. Définissez tout d'abord une fonction

du four avant de régler cette fonction.

FIN Pour régler le moment où l'appareil doit se mettre à

l'arrêt. Définissez tout d'abord une fonction du four

avant de régler cette fonction. Vous pouvez utiliser

simultanément les fonctions Durée et Fin (Départ

différé) pour définir l'heure à laquelle l'appareil doit

s'allumer puis s'éteindre.

Appuyez sur à plusieurs repri-

ses pour modifier la fonction de

l'horloge.

FRANÇAIS 11

Appuyez sur pour confirmer

les réglages des fonctions de

l'horloge ou attendez 5 secondes

pour que le réglage soit automati-

quement confirmé.

6.1 Réglage de la DURÉE ou de

la FIN

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique

ou .

ou clignote sur l'affichage.

Appuyez sur ou pour régler les

valeurs, puis sur

pour confirmer.

Pour la Durée

réglez d'abord les

minutes puis les heures ; pour la Fin

réglez d'abord les heures puis les

minutes.

Un signal sonore retentit pendant

2 minutes une fois la durée définie

écoulée. Le symbole

ou et le

réglage de l'heure clignotent sur l'affi-

chage. Le four s'arrête.

Appuyez sur n'importe quelle touche

ou ouvrez la porte du four pour arrê-

ter le signal sonore.

Si vous appuyez sur pendant

le réglage des heures de la DU-

RÉE

, l'appareil passe au ré-

glage de la fonction FIN

6.2 Réglage du MINUTEUR

Appuyez sur .

et « 00 » clignotent sur l'affichage.

Appuyez sur ou pour régler le

MINUTEUR. Au départ, le temps est

calculé en minutes et en secondes.

Lorsque vous définissez une durée

supérieure à 60 minutes, le symbole

s'affiche. L'appareil calcule alors

le temps en heures et en minutes.

Le MINUTEUR démarre automatique-

ment au bout de 5 secondes.

À 90 % du temps défini, un signal

sonore retentit. Appuyez sur une

touche pour arrêter le signal sono-

re.

À la fin du temps défini, un signal so-

nore retentit pendant 2 minutes.

"« 00:00 » et

clignotent sur l'affi-

chage. Appuyez sur une touche pour

arrêter le signal sonore.

Si vous définissez un MINUTEUR

lorsque la fonction DURÉE ou FIN

est activée, le symbole

s'affi-

che.

6.3 Minuteur de durée de

fonctionnement

Utilisez le minuteur de durée de fonction-

nement pour contrôler la durée de fonc-

tionnement du four. Il se met en fonction-

nement dès que le four commence à

chauffer.

Pour réinitialiser le minuteur de durée de

fonctionnement, appuyez sur les touches

et et maintenez-les appuyées.

Vous ne pouvez pas utiliser le mi-

nuteur de durée de fonctionne-

ment lorsque les fonctions Durée

ou Fin sont activées.

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

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7.1 Tournebroche

A B

Cadre du tournebroche

Fourches

Broche

Poignée

AVERTISSEMENT

Soyez prudent lorsque vous utili-

sez le tournebroche. Les fourches

et la broche sont pointues et tran-

chantes. Risque de blessure !

AVERTISSEMENT

Utilisez des gants lorsque vous re-

tirez le tournebroche. Il est très

chaud. Risque de brûlure !

Placez le plat à rôtir sur le niveau de

gradin le plus bas.

Installez le cadre de la broche sur le

troisième gradin en partant du bas.

Mettez en place la première fourche

sur la broche, puis placez la viande

sur le tournebroche et mettez en pla-

ce la deuxième fourche.

Servez-vous des vis pour resserrer les

fourches.

Placez la pointe de la broche dans

l'orifice du tournebroche. Reportez-

vous à la section « Description de

l'appareil ».

Placez la partie avant de la broche

sur le cadre du tournebroche.

Démontez la poignée du tournebro-

che.

Réglez une fonction du four avec le

tournebroche. Reportez-vous au pa-

ragraphe « Fonctions du four ».

Réglez la température nécessaire.

Reportez-vous aux tableaux ou au li-

vre de recettes.

Si vous ouvrez la porte du four, le

tournebroche s'arrête.

Si une fonction de l'horloge (Durée

ou Fin) s'arrête et que vous n'arrê-

tez pas le four, le tournebroche

continue de fonctionner pendant

10 minutes.

FRANÇAIS 13

7.2 Installation des accessoires

Grille métallique et plat à rôtir ensem-

ble :

Le plat à rôtir et la grille métallique possè-

dent des rebords latéraux. Ces rebords,

ainsi que la forme des guides d'insertion,

empêchent les récipients de glisser.

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de gui-

dage des supports de grille et assurez-

vous que les pieds sont orientés vers le

bas.

• Tous les accessoires sont dotés de pe-

tites indentations en haut, à droite et à

gauche, afin d'augmenter la sécurité.

Les indentations sont également des

dispositifs anti-bascule.

• Le rebord élevé de la grille est un dis-

positif complémentaire pour empêcher

les ustensiles de cuisine de glisser.

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

8.1 Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet d'évi-

ter une utilisation involontaire de l'appareil.

Activation et désactivation de la

fonction Sécurité enfants :

Ne sélectionnez aucune fonction du

four.

Appuyez simultanément sur les tou-

ches

et et maintenez-les en-

foncées pendant au moins 2 secon-

des.

Un signal sonore retentit. SAFE s'allu-

me/s'éteint sur l'affichage (lorsque

vous activez/désactivez la fonction

Sécurité enfants).

Si le four dispose d'une fonction

de nettoyage par pyrolyse et

qu'elle est en cours de fonction-

nement, la porte est verrouillée.

SAFE s'allume sur l'affichage lors-

que vous tournez une manette ou

appuyez sur une touche.

Touches Verrouil.

La fonction Touches Verrouil. permet

d'éviter une modification involontaire

d'une fonction du four. Vous ne pouvez

activer la fonction Touches Verrouil. que

lorsque l'appareil est en fonctionnement.

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Activation et désactivation de la

fonction Touches Verrouil. :

Allumez l'appareil.

Activez une fonction ou un réglage du

four.

Appuyez simultanément sur les tou-

ches

et et maintenez-les en-

foncées pendant au moins 2 secon-

des.

Un signal sonore retentit. Loc s'allu-

me/s'éteint sur l'affichage (lorsque

vous activez/désactivez la fonction

Touches Verrouil.).

Si le four dispose d'une fonction

de nettoyage par pyrolyse et

qu'elle est en cours de fonction-

nement, la porte est verrouillée.

Vous pouvez éteindre l'appareil

quand la fonction Touches Ver-

rouil. est activée. Lorsque vous

éteignez l'appareil, la fonction

Touches Verrouil. est désactivée.

Loc s'allume sur l'affichage lors-

que vous tournez une manette ou

appuyez sur une touche.

8.2 Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allu-

me à la fin de chaque session de cuisson

lorsque la température dans la cavité du

four est supérieure à 100 °F. Utilisez la

manette du thermostat pour que la tem-

pérature s'affiche.

8.3 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventila-

teur de refroidissement se met automati-

quement en marche pour refroidir les sur-

faces de l'appareil. Si vous éteignez l'ap-

pareil, le ventilateur de refroidissement

continue à fonctionner jusqu'à ce que

l'appareil refroidisse.

8.4 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil

s'éteint automatiquement au bout d'un

certain temps :

• si une fonction du four est en cours.

• si vous ne modifiez pas la température

du four.

Température du

four

Arrêt automati-

que au bout de

80 °F - 245 °F 12,5 h

250 °F - 395 °F 8,5 h

400 °F - 480 °F 5,5 h

485 °F - tempéra-

ture maximale

3,0 h

Après un arrêt automatique, appuyez sur

une touche pour faire de nouveau fonc-

tionner l'appareil.

L'arrêt automatique fonctionne

avec toutes les fonctions du four,

à l'exception des fonctions Durée

et Fin.

9. CONSEILS UTILES

9.1 Intérieur de la porte

Sur certains modèles, vous trouverez

à l'intérieur de la porte du four :

• Les numéros des niveaux d'enfourne-

ment.

• Des informations sur les modes de

cuisson, les niveaux d'enfournement et

les températures recommandés pour

des plats spécifiques.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis uni-

quement à titre indicatif. Ils varient

en fonction des recettes ainsi que

de la qualité et de la quantité des

ingrédients utilisés.

FRANÇAIS 15

9.2 Cuisson

Instructions générales

• Votre nouveau four peut cuire les ali-

ments d'une manière complètement

différente de celle de votre ancien ap-

pareil. Adaptez vos réglages habituels

(température, temps de cuisson, etc.)

et les positions des grilles aux recom-

mandations fournies dans les tableaux.

• Avec des temps de cuisson plus longs,

le four peut être mis à l'arrêt environ

10 minutes avant la fin du temps de

cuisson, afin d'utiliser la chaleur rési-

duelle.

Lorsque vous cuisinez des plats sur-

gelés, les plateaux de cuisson peu-

vent se déformer en cours de cuis-

son. Une fois les plateaux refroidis,

cette torsion disparaît.

Comment utiliser les tableaux de

cuisson

• Le fabricant vous recommande d'utili-

ser la température la plus faible pour la

première utilisation.

• Si vous ne trouvez pas les réglages ap-

propriés pour une recette spécifique,

cherchez celle qui s'en rapproche le

plus.

• Le temps de cuisson peut être prolon-

gé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez

des gâteaux sur plusieurs niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries à dif-

férentes hauteurs ne dorent pas tou-

jours de manière homogène au début.

Si cette situation se produit, ne modifiez

pas le réglage de la température. Les

différences s'atténuent en cours de

cuisson.

9.3 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause possible Solution

Le dessous du gâteau

n'est pas suffisamment

doré.

La position de la grille est

incorrecte.

Placez le gâteau sur un

niveau plus bas

Le gâteau s'effrite et de-

vient pâteux, plein de gru-

meaux, juteux.

La température du four

est trop élevée.

Réglez une température

de cuisson légèrement in-

férieure la prochaine fois.

Le gâteau s'effrite et de-

vient pâteux, plein de gru-

meaux, juteux.

Durée de cuisson trop

courte.

Réglez une durée de

cuisson plus longue.

Vous ne pouvez pas di-

minuer les temps de

cuisson en augmentant

la température.

Le gâteau s'effrite et de-

vient pâteux, plein de gru-

meaux, juteux.

Le mélange est trop liqui-

de.

Diminuez la quantité de li-

quide. Attention aux

temps de malaxage, no-

tamment si vous utilisez

un robot ménager.

Le gâteau est trop sec.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson supérieure la

prochaine fois.

Le gâteau est trop sec.

Durée de cuisson trop

longue.

Réglez une durée de

cuisson inférieure la pro-

chaine fois.

La coloration du gâteau

n'est pas homogène.

Température du four trop

élevée et durée de cuis-

son trop courte.

Diminuez la température

du four et allongez le

temps de cuisson.

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Résultats de cuisson Cause possible Solution

La coloration du gâteau

n'est pas homogène.

La préparation est mal ré-

partie.

Étalez la préparation de

façon homogène sur le

plateau de cuisson.

Le gâteau n'est pas cuit à

la fin de la durée de cuis-

son.

Température de cuisson

trop basse.

Réglez une température

de cuisson légèrement

supérieure la prochaine

fois.

9.4 Cuisson sur un seul niveau :

Cuisson dans des moules

Type de

cuisson

Fonction du

four

Position de

la grille

Température

en °F

Durée en min

Kouglof ou

brioche

Chaleur tour-

nante

1 300 - 320 50 - 70

Gâteau de Sa-

voie au madè-

re/cakes aux

fruits

Chaleur tour-

nante

1 280 - 320 70 - 90

Fatless spon-

ge cake / Gé-

noise allégée

Chaleur tour-

nante

2 280 - 300 35 - 50

Fatless spon-

ge cake / Gé-

noise allégée

Convection

naturelle

2 320 35 - 50

Pâte à tarte -

brisée

Chaleur tour-

nante

340 - 360

10 - 25

Pâte à tarte -

génoise

Chaleur tour-

nante

2 300 - 340 20 - 25

Apple pie /

Tourte aux

pommes

(2 moules Ø

20 cm, dispo-

sés en diago-

nale)

Chaleur tour-

nante

2 320 60 - 90

Apple pie /

Tourte aux

pommes

(2 moules Ø

20 cm, dispo-

sés en diago-

nale)

Convection

naturelle

1 360 70 - 90

Gâteau au fro-

mage

Convection

naturelle

1 340 - 380 60 - 90

Préchauffez le four

FRANÇAIS 17

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Type de

cuisson

Fonction du

four

Position de

la grille

Température

en °F

Durée en min

Tresse/cou-

ronne de pain

Convection

naturelle

3 340 - 380 30 - 40

Brioche de

Noël aux fruits

(Stollen)

Convection

naturelle

320 - 360

50 - 70

Pain (pain de

seigle) :

Première

partie du

processus

de cuis-

son.

Seconde

partie du

processus

de cuis-

son.

Convection

naturelle

450

320 - 360

30 - 60

Choux à la

crème/éclairs

Convection

naturelle

380 - 410

20 - 35

Gâteau roulé Convection

naturelle

360 - 400

10 - 20

Gâteaux avec

garniture de

type crumble

(sec)

Chaleur tour-

nante

3 300 - 320 20 - 40

Gâteau aux

amandes et

au beurre /

gâteaux au

sucre

Convection

naturelle

380 - 410

20 - 30

Gâteau aux

fruits (pâte le-

vée/génoise)

Chaleur tour-

nante

3 300 35 - 55

Gâteau aux

fruits (pâte le-

vée/génoise)

Convection

naturelle

3 340 35 - 55

Gâteaux aux

fruits sur pâte

brisée

Chaleur tour-

nante

3 320 - 340 40 - 80

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Type de

cuisson

Fonction du

four

Position de

la grille

Température

en °F

Durée en min

Gâteau à pâte

levée à garni-

ture délicate

(par ex. froma-

ge blanc, crè-

me, crème an-

glaise)

Convection

naturelle

320 - 360

40 - 80

Préchauffez le four

Utilisez une lèchefrite

Biscuits

Type de

cuisson

Fonction du

four

Position de

la grille

Température

en °F

Durée en min

Biscuits sablés

Chaleur tour-

nante

3 300 - 320 10 - 20

Short bread /

Biscuits sablés

Chaleur tour-

nante

3 280 20 - 35

Short bread /

Biscuits sablés

Convection

naturelle

320

20 - 30

Biscuits à ba-

se de génoise

Chaleur tour-

nante

3 300 - 320 15 - 20

Pâtisseries à

base de

blancs d'œufs,

meringues

Chaleur tour-

nante

3 180 - 210 120 - 150

Macarons

Chaleur tour-

nante

3 210 - 250 30 - 50

Biscuits/gâ-

teaux secs à

base de pâte

levée

Chaleur tour-

nante

3 300 - 320 20 - 40

Pâtisseries

feuilletées

Chaleur tour-

nante

340 - 360

20 - 30

Petits pains

Chaleur tour-

nante

320

10 - 25

Petits pains

Convection

naturelle

380 - 410

10 - 25

Small cakes /

Petits gâteaux

(20 par pla-

teau)

Chaleur tour-

nante

300

20 - 35

FRANÇAIS 19

Type de

cuisson

Fonction du

four

Position de

la grille

Température

en °F

Durée en min

Small cakes /

Petits gâteaux

(20 par pla-

teau)

Convection

naturelle

340

20 - 30

Préchauffez le four

Gratins

Plat

Fonction du

four

Position de

la grille

Température

en °F

Durée en min

Gratin de pâ-

tes

Convection

naturelle

1 360 - 400 45 - 60

Lasagnes

Convection

naturelle

1 360 - 400 25 - 40

Légumes au

gratin

Turbo gril ou

Chaleur tour-

nante

1 320 - 340 15 - 30

Baguettes

garnies de fro-

mage fondu

Turbo gril ou

Chaleur tour-

nante

1 320 - 340 15 - 30

Gratins sucrés

Convection

naturelle

1 360 - 400 40 - 60

Gratins de

poisson

Convection

naturelle

1 360 - 400 30 - 60

Légumes far-

cis

Turbo gril ou

Chaleur tour-

nante

1 320 - 340 30 - 60

Préchauffez le four

9.5 Cuisson sur plusieurs niveaux

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Type de

cuisson

Chaleur tournante

Température

en °F

Durée en min

Position de la grille

2 niveaux 3 niveaux

Choux à la

crème/éclairs

1 / 4 -

320 - 360

25 - 45

Crumble sec 1 / 4 - 300 - 320 30 - 45

Préchauffez le four

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Electrolux EI24EW45LS Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EI24EW45LS

Taper: Manuel utilisateur

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