Philips HR7954/02 Manuel utilisateur

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de connaissances, à condition

que ces personnes soient

sous surveillance ou qu’elles

aient reçu des instructions

quant à l’utilisation sécurisée

de l’appareil et qu’elles aient

pris connaissance des dangers

encourus.

• Les enfants ne doivent pas

jouer avec l’appareil.

• Cet appareil ne doit pas être

utilisé par des enfants. Tenez

l’appareil et le cordon hors de

portée des enfants.

• Ne laissez jamais l’appareil

fonctionner sans surveillance.

• Soyez prudent(e) lorsque

vous videz le bol, manipulez

ou nettoyez les disques, les

ensembles lames et le tamis

de la centrifugeuse. Les bords

sont très tranchants !

• Retirez le batteur, le fouet ou

le crochet de pétrissage de

votre robot de cuisine avant

de le nettoyer.

• Ne touchez pas les lames,

surtout lorsque l’appareil est

branché. Les lames sont en

effet très coupantes.

• Si les lames ou les outils du

bol se bloquent, débranchez

toujours l’appareil avant de

retirer les ingrédients qui sont

à l’origine du blocage.

1 Bienvenue

Félicitations pour votre achat et bienvenue dans

l'univers Philips ! Pour proter pleinement de

l'assistance offerte par Philips, enregistrez votre

produit à l'adresse www.philips.com/welcome.

Lisez attentivement ce mode d'emploi avant

d'utiliser l'appareil et conservez-le pour un

usage ultérieur.

Avertissement

• Tambours métalliques

(HR2731, HR2733 et HR2735

uniquement)

• Avant de brancher l’appareil

sur le secteur, assurez-vous

que la tension indiquée au bas

de l’appareil correspond à la

tension secteur locale.

• N’utilisez pas l’appareil si le

cordon d’alimentation, la che,

le couvercle de protection,

le ltre rotatif ou toute autre

partie sont endommagés ou

présentent des ssures visibles.

• Si le cordon d’alimentation

est endommagé, il doit être

remplacé par Philips, un Centre

Service Agréé ou un technicien

qualié an d’éviter tout

accident.

• Cet appareil peut être

utilisé par des personnes

dont les capacités

physiques, sensorielles

ou intellectuelles sont

réduites ou des personnes

manquant d’expérience et

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• N’installez jamais et n’utilisez

jamais plus d’un accessoire à la

fois sur votre robot de cuisine.

• Cet appareil est destiné à un

usage domestique uniquement.

Attention

• Si l’appareil doit être laissé

sans surveillance, éteignez-

le et débranchez-le

systématiquement. De même,

éteignez et débranchez

l’appareil avant tout montage,

démontage, nettoyage et

changement d’accessoires, ainsi

que manipulation des pièces

mobiles.

• Pour éteindre l’appareil, réglez

toujours le bouton sur 0.

• Après avoir éteint l’appareil,

attendez toujours l’arrêt

complet des pièces en

mouvement, puis débranchez

l’appareil avant d’en

déverrouiller le bras ou le

socle, ou d’ouvrir, de démonter

ou de retirer des accessoires

installés sur le socle.

• Ne dépassez jamais la

capacité maximale indiquée

sur les accessoires (bol,

blender, moulin). Respectez

les quantités, le temps de

préparation et la vitesse

lorsque vous utilisez les

outils du robot de cuisine,

conformément au mode

d’emploi.

• Si des ingrédients s’accumulent

sur les parois du blender ou du

bol de votre robot, éteignez

l’appareil et débranchez-

le. Décollez ensuite les

ingrédients des parois à l’aide

d’une spatule.

• N’introduisez jamais vos doigts

ou un objet (par exemple une

spatule) dans le bol mélangeur

lorsqu’un outil du bol est

utilisé et que l’appareil est en

fonctionnement.

• N’utilisez jamais vos doigts ou

un objet (par exemple, une

spatule) pour introduire des

ingrédients dans la cheminée

de remplissage du robot

ménager ou du hachoir à

viande lorsque l’appareil est

en fonctionnement. Utilisez

exclusivement le poussoir

fourni avec le robot ménager

ou le hachoir à viande.

• Faites preuve de prudence

si du liquide chaud doit être

versé dans le bol, le robot

ménager ou le blender. La

production soudaine de

vapeur peut éjecter le liquide

hors de l’appareil.

• Ne déverrouillez jamais le bras

de verrouillage de l’appareil

lorsque d’autres accessoires

(par exemple, robot ménager,

blender, moulin ou hachoir à

viande, etc.) sont installés.

Français

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FR

de connexion externe (par

exemple, un minuteur) ou ne

doit pas être connecté à un

circuit régulièrement coupé

par le fournisseur d’électricité.

Niveau sonore : Lc = 82 dB [A]

Champs électromagnétiques

(CEM)

Cet appareil Philips est conforme à

toutes les normes relatives aux champs

électromagnétiques (CEM). Il répond aux

règles de sécurité établies sur la base des

connaissances scientiques actuelles s'il est

manipulé correctement et conformément aux

instructions de ce manuel d'utilisation.

Recyclage

Votre produit a été conçu et fabriqué à partir

de matériaux et composants de haute qualité,

recyclables et réutilisables.

La présence du symbole représentant une

poubelle barrée indique que le produit est

conforme à la directive européenne 2002/96/CE :

Ne jetez pas ce produit avec les ordures

ménagères ordinaires. Renseignez-vous sur

les dispositions en vigueur dans votre région

concernant la collecte séparée des appareils

électriques et électroniques. La mise au rebut

citoyenne de votre ancien produit permet de

protéger l'environnement et la santé.

• Avant la première utilisation,

nettoyez soigneusement toutes

les pièces en contact avec

des aliments. Reportez-vous

aux instructions et au tableau

fournis dans ce manuel.

• N’utilisez jamais d’accessoires

ou de pièces d’un autre

fabricant n’ayant pas été

spéciquement recommandés

par Philips. L’utilisation de

ce type d’accessoires ou de

pièces entraîne l’annulation de

la garantie.

• Laissez refroidir les aliments

chauds avant de les traiter.

N’ajoutez pas d’ingrédients

dont la température dépasse

de 60°C la température

ambiante.

• Laissez toujours refroidir

l’appareil après chaque

utilisation.

• Certains aliments, comme les

carottes, peuvent provoquer

une décoloration de la

surface des pièces. Cela est

sans conséquence sur le bon

fonctionnement de l’appareil.

Ces altérations de la coloration

disparaissent généralement

avec le temps.

• An d’éviter tout accident dû

à une réinitialisation inopinée

du dispositif antisurchauffe,

cet appareil ne doit pas être

alimenté par un appareil

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Moulin

y Bol du moulin

z Bague d'étanchéité pour moulin

{ Ensemble lames amovible du moulin

Hachoir à viande

| Bague d’étanchéité

} Disque de hachage n

~ Lame/couteau

 Vis sans n

€ Engrenage supplémentaire pour l’axe de

vis sans n

 Entonnoir d’alimentation en métal

‚ Poussoir pour entonnoir d’alimentation

en métal

ƒ Plateau d’alimentation

„ Couvercle du bac

… Outil de nettoyage innovant

3 Avant la

première

utilisation

Avant d'utiliser le robot de cuisine et ses

accessoires pour la première fois, nettoyez

soigneusement les parties qui entrent en

contact avec les aliments.

Vous ne pouvez brancher et allumer l'appareil

qu'après avoir assemblé correctement les

accessoires. Reportez-vous aux gures 2 à 8

pour un assemblage correct.

Arrêt auto.

Votre robot de cuisine s'éteint

automatiquement après 16 minutes de

fonctionnement continu. Cela peut éviter

d'éventuels problèmes de sécurité liés à une

utilisation prolongée.

2 Vue d'ensemble

(Fig. 1)

Robot de cuisine

a Connecteur à accessoires

b Bouton de déverrouillage du bras

c Sélecteur de vitesse (bouton rotatif)

d Bol

e Protection anti-éclaboussures

f Crochet de pétrissage

g Fouet

h Batteur

Blender

i Mesure graduée

j Couvercle du blender

k Bol mélangeur

l Bague d'étanchéité

m Ensemble lames amovible du blender

Robot de cuisine

n Poussoir

o Couvercle

p Support pour accessoires

q Bol du robot ménager

r Ensemble lames

Insert à disque

s Porte-accessoires

t Disque à granuler

u Disque à trancher

v Disque à râper

Presse-agrumes

w Cône de pressage

x Filtre

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Avant de commencer, veillez à choisir l'accessoire

souhaité dans la liste suivante et à l'assembler sur

l'appareil conformément à la g. 2.

Nom

Objet

Crochet

de

pétrissage

• Pour préparer du pain/

des petits pains

• Vitesse de

fonctionnement

conseillée : 1-3

Batteur

• Pour préparer gâteaux,

biscuits, tartes,

pâtisseries, purées de

pomme de terre, pâtes

fraîches, pain sans

gluten et beurre froid

• Vitesse de

fonctionnement

conseillée : 1-4

Fouet

• Pour monter des

blancs en neige ou

préparer de la crème,

des meringues, des

mousses et soufés

• Vitesse de

fonctionnement

conseillée : 7

Conseil

•

Pour éviter les éclaboussures, augmentez toujours la

vitesse progressivement.

• Protection anti-éclaboussures: installez-la sur le

support avant d'utiliser les outils pour le bol. Vous

n'avez pas besoin de retirer la protection anti-

éclaboussures avant de changer d'outil. Vous pouvez

ajouter des ingrédients par la partie saillante de la

protection anti-éclaboussures.

• Fouetter : avant de monter les blancs en neige ou de

fouetter la crème, veillez à ce que le bol et le fouet

soient secs et non gras.

• Pétrir : utilisez le crochet de pétrissage pour pétrir

de la pâte à pain ou à pizza. Vous devez adapter la

quantité de liquide pour former la pâte en fonction des

conditions d'humidité et de température.

Pour re-pétrir la pâte avec le robot de cuisine,

enfoncez-la au fond du bol pour éviter qu'elle ne

s'enroule sur l'accessoire. Vériez que vous utilisez la

vitesse recommandée pour re-pétrir la pâte.

Protection anti-surcharge

En cas de surcharge, votre robot de cuisine

s'éteint automatiquement.

Pour réinitialiser l'appareil en cas de surcharge

et protection d'arrêt automatique, suivez les

étapes ci-dessous :

1 Réglez le bouton sur la position 0, puis

débranchez l'appareil.

2 Retirez certains ingrédients an de réduire

la charge.

3 Laissez refroidir l'appareil pendant

quelques minutes.

4 Branchez de nouveau l'appareil et

resélectionnez la vitesse souhaitée.

4 Utilisation de

votre robot de

cuisine

Outils du bol mélangeur

Remarque

•

Avant d'allumer votre robot de cuisine, vériez si le

bouton est sur la position 0, puis installez le fouet, le

batteur ou le crochet de pétrissage.

• Le bol peut prendre en charge 750 g de farine avec

d'autres ingrédients.

• Respectez les quantités, le temps de préparation et

la vitesse recommandés à la g. 9. Ne dépassez pas

la vitesse de fonctionnement conseillée an d'éviter

d'endommager l'appareil.

• Il est normal que le connecteur d'accessoires tourne

avec le cache des engrenages pendant l'utilisation

d'accessoires tels que le blender, le robot de cuisine,

etc.

• Veillez à bien verrouiller les caches de sortie du bras

avant d'utiliser votre robot de cuisine.

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3 Augmentez progressivement la vitesse

pour passer de 1 à 4.

4 Ajoutez les œufs un par un et continuez à

mélanger à la vitesse 4 jusqu'à obtention

d'une texture crémeuse.

5 Incorporez la levure chimique et la farine

et mélangez à la vitesse 1 jusqu'à obtention

d'un mélange homogène.

6 Placez la pâte dans un moule en aluminium

de 30 cm.

7 Placez le moule au centre du four.

8 Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes à

180 °C.

Recette : pâte à tarte

Ingrédients :

• 340 g de farine ménagère, plus un peu

pour étaler la pâte

• 227 g de beurre doux, froid et coupé

en dés de 2 cm

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de sucre

• 6 à 8 cuillères à soupe d'eau glacée

1 Versez tous les ingrédients secs dans le bol

et placez le bouton rotatif en position 1.

2 Ajoutez le beurre froid aux ingrédients

secs et augmentez progressivement la

vitesse de 1 à 3.

3 En une seule opération, ajoutez 1 cuillère

à soupe d'eau glacée au mélange jusqu'à

obtention d'une texture sablée.

• Si vous ne parvenez pas à former une

boule grossière avec la pâte, ajoutez

un peu plus d'eau et mélangez plus

longtemps. N'ajoutez pas trop d'eau.

Sinon, la pâte sera dure.

4 Donnez à la pâte la forme souhaitée et

recouvrez-la de lm plastique.

5 Placez-la au réfrigérateur pendant au moins

1 heure et jusqu'à 2 jours.

Recette : pâte à pain (vous pouvez

multiplier les quantités par 1,5 au

maximum)

Ingrédients :

• 500 g de farine

• 50 g d'huile d'olive

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de sucre

• 7 g de levure

• 260 ml d'eau chaude

1 Versez tous les ingrédients secs dans le bol

et placez le bouton rotatif en position 1.

2 Versez l'eau, puis l'huile.

3 Basculez en position 2 ou 3 et continuez

à pétrir jusqu'à obtention d'une boule de

pâte lisse.

4 Graissez un bol avec de l'huile végétale.

5 Placez la boule de pâte dans ce bol et

couvrez-la avec du lm étirable.

6 Laissez-la lever pendant 1 heure jusqu'à ce

que sa taille ait doublé.

7 Retirez l'air de la pâte levée.

8 Donnez-lui une forme cylindrique et

placez-la dans un moule à pain.

9 Couvrez-la et laissez-la lever sur la plaque

pendant 1 heure.

10 Laissez cuire à 180 °C pendant 40 minutes.

Recette : pâte à gâteau

Ingrédients :

• 3 œufs

• 150 g de beurre

• 150 g de sucre en poudre

• 150 g de farine

• 3 g de levure chimique

1 Coupez le beurre en dés d'environ 2 cm.

2 Placez les dés avec le sucre dans le bol et

mélangez-les à la vitesse 1.

Français

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FR

Remarque

•

N'ouvrez jamais le couvercle et n'introduisez jamais

vos doigts ou tout objet dans le blender pendant son

fonctionnement.

• Veillez à toujours placer la bague d'étanchéité sur

l'ensemble lames avant de xer ce dernier au blender.

• Pour ajouter des ingrédients liquides en cours de

préparation, versez-les dans le bol mélangeur par

l'orice de remplissage après avoir retiré la mesure

graduée.

• Prédécoupez les ingrédients en petits morceaux avant

de les traiter.

• Si vous devez préparer d'importantes quantités

d'aliments, procédez par petites portions.

• Pour éviter tout risque d'éclaboussure : si vous préparez

un liquide susceptible de mousser (par exemple du lait),

ne versez pas plus d'1 litre dans le blender.

• Placez les ingrédients dans le blender sans dépasser le

niveau maximal indiqué.

• Pour un résultat optimal lorsque vous mixez une purée

épaisse, remplissez le bol mélangeur à moitié et mixez

les ingrédients en portions séparées.

Robot de cuisine (HR7952/

HR7954/HR7958

uniquement)

Lame (HR7952/HR7954/HR7958

uniquement)

Avant de commencer, assurez-vous que

l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 4.

Ensemble lames : pour hacher, mixer et réduire

en purée des ingrédients

Pour retirer les aliments qui collent aux lames

ou aux parois du bol, éteignez d'abord l'appareil,

puis utilisez une spatule.

6 Laissez reposer la pâte à température

ambiante quelques minutes avant de

l'étaler et de la cuire.

Recette : meringue

Ingrédient :

• 4 blancs d'œufs

• 1 tasse (200 g) de sucre en poudre ou

de sucre glace

1 Montez les blancs en neige à la vitesse 7

jusqu'à obtention de pics mous.

2 Ajoutez progressivement le sucre tout en

continuant à mélanger à la vitesse 4 jusqu'à

ce que des pics se forment.

3 Versez la meringue à la cuillère sur une

plaque de cuisson recouverte de papier de

cuisson.

4 Préchauffez votre four à 105 °C, puis

placez la plaque contenant les meringues

au centre du four.

5 Laissez cuire les meringues pendant

environ 1 h à 1 h 30 jusqu'à obtention

d'une texture sèche et croustillante.

6 Éteignez le four et laissez sécher les

meringues au four pendant 1 h 30.

Blender (HR7951/

HR7952/HR7954/HR7958

uniquement)

Avant de commencer, assurez-vous que

l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 3.

Blender : pour préparer des smoothies, des

milk-shakes, des jus et de la glace pilée

Respectez les quantités, le temps de préparation

et la vitesse recommandés à la g. 9.

Pour piler de la glace, réglez à plusieurs reprises

le bouton sur la vitesse P jusqu'à ce que la glace

soit nement pilée.

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FR

Suivez les étapes ci-dessous pour assembler les

disques (étape 1 à la g. 5).

1 Placez l'ouverture de l'accessoire sur l'axe

du porte-accessoires.

2 Poussez l'ouverture de l'accessoire dans la

partie saillante de l'axe.

3 Appuyez sur l'accessoire dans le porte-

accessoires jusqu'à ce que vous entendiez

un clic.

Presse-agrumes (HR7954/HR7958

uniquement)

Avant de commencer, assurez-vous que

l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 6.

Remarque

•

Placez le ltre pour presse-agrumes sur l'axe dans

le bol. Assurez-vous que la partie saillante du ltre

s'enclenche correctement dans le logement de la

poignée du bol. Lorsque le ltre est correctement xé,

vous entendez un clic.

• Pressez l'agrume sur le cône. Arrêtez de presser pour

retirer la pulpe du ltre, si nécessaire. Lorsque vous

avez terminé ou si vous souhaitez retirer la pulpe, réglez

le bouton sur la position 0 et retirez le bol de l'appareil

avec les accessoires.

Hachoir à viande (HR7958

uniquement)

Avant de commencer, assurez-vous d'avoir

effectué le montage selon la g. 7-1.

Le hachoir à viande permet de hacher de la

viande crue ou cuite.

Si de la viande est coincée dans le hachoir,

suivez les étapes ci-dessous :

1 Arrêtez, puis débranchez l'appareil.

2 Démontez le hachoir.

3 Éliminez le blocage.

4 Remontez le hachoir.

5 Branchez de nouveau l'appareil et

resélectionnez la vitesse souhaitée.

Remarque

•

Insérez toujours l'ensemble lames dans le bol avant d'y

ajouter des ingrédients.

• N'utilisez pas l'ensemble lames pour hacher des

ingrédients durs, tels que des grains de café, du

curcuma, des noix de muscade ou des glaçons. Cela

pourrait émousser les lames.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil trop longtemps

lorsque vous râpez du fromage (à pâte dure) ou du

chocolat car les ingrédients deviendraient trop chauds,

commenceraient à fondre et à former des grumeaux.

Disques à inserts (HR7952/HR7954/

HR7958 uniquement)

Avant de commencer, veillez à choisir

l'accessoire souhaité parmi la liste suivante et à

l'assembler conformément à la g. 5.

Nom Objet

Râpe

(super n)

Pour couper

nement des

ingrédients

Disque à

trancher

Pour trancher des

ingrédients

Disque à

râper

Pour couper des

ingrédients en

petites lamelles

Attention

•

Soyez prudent lorsque vous manipulez la lame du

disque à trancher. Il est extrêmement coupant.

• N'utilisez jamais les disques avec des ingrédients durs,

tels que des glaçons.

• N'exercez pas une pression trop forte sur le poussoir

après avoir introduit des ingrédients dans la cheminée

de remplissage.

Remarque

•

Prédécoupez les gros aliments an de pouvoir les

introduire dans la cheminée de remplissage.

Français

57

FR

Remarque

•

Respectez les quantités, le temps de préparation et la

vitesse recommandés à la g. 9.

• Ne dépassez jamais le niveau maximal indiqué sur le

bol du moulin.

• Vous pouvez commander un moulin (références

96510070528 et 996510070501) auprès de votre

revendeur Philips ou d'un Centre Service Agréé Philips

comme accessoire supplémentaire.

Conseil

•

Avant d'ouvrir le moulin contenant des ingrédients

moulus :

1. Retournez le bol du moulin.

2. Tapotez le bol du moulin à quelques reprises.

3. Retirez lentement l'ensemble lames.

5 Nettoyage

Avertissement

•

Avant de nettoyer l'appareil, débranchez-le.

• Reportez-vous au tableau (g. 10) pour obtenir des

informations sur le nettoyage des pièces à l'eau, au

lave-vaisselle ou avec un chiffon humide.

Attention

•

Évitez de cogner les parties coupantes des lames et

des disques contre des objets durs car cela pourrait les

émousser.

• Les lames sont coupantes. Soyez prudent lorsque vous

nettoyez les disques, les ensembles lames du robot

ménager, du blender ou du hachoir.

1 Nettoyez le bloc moteur à l'aide d'un

chiffon humide.

2 Nettoyez les autres pièces à l'eau chaude

(< 60 °C) avec un peu de liquide vaisselle

ou au lave-vaisselle.

3 Rangez l'appareil et ses accessoires dans un

endroit sec après nettoyage.

Remplacement de l’engrenage

Si l’engrenage pour l’axe de vis sans n est

endommagé, remplacez-le par l’engrenage

supplémentaire conformément à la g. 7-2.

Remarque

•

Ne broyez jamais des os, des fruits à coque ou d'autres

éléments durs.

• N'utilisez jamais de viande congelée ! Avant de hacher

la viande, décongelez-la.

• N'introduisez jamais trop de viande et n'exercez pas de

pression excessive lorsque introduisez la viande dans le

hachoir. Cela risque de surcharger l'appareil.

• Ne moulez pas de la viande séchée comme du bacon

séché/blanc ou du bœuf séché.

Conseil

•

Enlevez les os, le cartilage et les tendons de la viande

pour éviter tout blocage ou tout dommage pendant le

fonctionnement de l’appareil.

Moulin (HR7958 uniquement)

Avant de commencer, assurez-vous que

l'appareil est assemblé conformément à la Fig. 8.

Vous pouvez utiliser le moulin pour hacher/

moudre des grains de café, des grains de poivre,

des noix, des herbes, des fruits secs, etc.

Les fruits secs, comme les gues, peuvent

être hachés et utilisés comme garnitures pour

yaourt ou pour pain ou biscuit.

Pour un résultat optimal lors du hachage de

gues noires séchées, utilisez 85 g maximum à

la vitesse P pendant 3 secondes.

58

FR

Nettoyage rapide

Suivez les étapes suivantes pour nettoyer

plus facilement le bol du robot ménager et le

blender. (Assurez-vous que la lame est xée

dans le bol si vous nettoyez le bol du robot

ménager.)

1 Versez de l'eau tiède (pas plus de 0,5 litre)

et quelques gouttes de liquide vaisselle

dans le blender ou le bol du robot

ménager.

2 Placez le couvercle sur le blender ou le

bol du robot ménager et tournez-le dans

le sens des aiguilles d'une montre pour le

xer.

3 Placez le bouton sur la vitesse P. Faites

fonctionner l'appareil pendant 30 secondes

ou jusqu'à ce que le blender ou le bol du

robot ménager soit propre.

4 Après utilisation, réglez le bouton sur 0 et

débranchez l'appareil.

5 Retirez le blender ou le bol du robot

ménager et rincez-le à l'eau claire.

6 Garantie et

service

Si vous rencontrez un problème ou souhaitez

obtenir des informations supplémentaires,

visitez le site Web Philips à l'adresse

www.philips.com/support ou contactez le

Service Consommateurs Philips de votre

pays. Vous trouverez le numéro de téléphone

dans le dépliant de garantie internationale. S'il

n'existe pas de Service Consommateurs dans

votre pays, renseignez-vous auprès de votre

revendeur Philips.

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