ROSIERES TFG 420 FRB Manuel utilisateur

Marque: ROSIERES

Modèle: TFG 420 FRB

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

TABLES DE CUISSON

ISTRUZIONI PER L’USO

USINES DE ROSIERÈS - 30, rue Y. LACELLE - Rosierès - 18400 - Lunery - France

INSTRUCTIONS GENERALES

1 FR

LIRE ATTENTIVEMENT LA NOTICE POUR VOUS PERMETTRE DE TIRER LE MEILLEUR PARTI DE VOTRE APPAREIL.

Nous vous conseillons de conserver la notice d'installation et d'utilisation pour toute consultation ultérieure, et de noter ci-dessous, avant

installation de la table, le numéro de série de l'appareil en cas d'éventuelle demande d'intervention du service après-vente.

• Toutes les parties accessibles sont chaudes pendant le fonctionnement de la table. Eloigner les jeunes enfants.

• Nous recommandons après chaque utilisation, un petit nettoyage de la table, pour éviter l'accumulation des salissures et des graisses;

celles-ci recuiraient à chaque nouvel usage et se carboniseraient en dégageant une fumée et des odeurs désagréables.

• Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, prenez garde de toujours surveiller le déroulement de la cuisson car

les graisses ou l'huile surchauffées peuvent s'enflammer rapidement.

Plaque signalétique

(située sous le caisson inférieur de la table)

Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la qualité de sa production, le constructeur

pourra apporter à ses appareil des modifications liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à l'article R 132-2 du

Code de la Consommation.

Appareils conformes aux directives CEE 89/336, 89/109, 73/23 et 90/396.

Made in FRANCE - 232 -

220 - 240 V

P. Motors = 30 W

Mod : FE GD21 RB

P. Maxi (Oven) - 2350 W

Code: 39354774 -0306 0511

Mod: FE GD21 RB

Code: 39354774 - 0306 0511

220 - 240 V

Code: 39354774

- 0306 0511

Code: 39354774

- 0306 0511

Code: 39354774

- 0306 0511

TABLE DE CUISSON

Foyers

Alimentation (V/Hz)

Puissance électr. (W)

Puissance gaz installée:

• gaz naturel G20/20 mbar (kW)**

• gaz butane G30/28-30 mbar (g/h)

Dimensions appareil (l x p) mm.

Dimensions

d’encastrement (AxB)

3 à gaz

1 électr.

230/50

1500

6,25

454

595x530

560x480

4 à gaz

230/50

8,75

636

595x530

560x480

** Prédisposition de l’usine FR cat. II

2H+3+

PLAQUE

ELECTRIQUE

1500 W

Ø 145

AUXILIAIRE

1KW

SEMI-RAPIDE

1,75 KW

ULTRA-RAPIDE

3,5 KW

ULTRA-RAPIDE OU

QUATRE COURONNES

3,5 KW

RAPIDE

3,5 KW

AUXILIAIRE

3,5 KW

SEMI-RAPIDE

1,75 KW

Attention : vérifier la continuité de la terre de l'installation

avant de procéder au raccordement. Notre responsabilité ne

saurait être engagée pour tout incident ou ses conséquences

éventuelles qui pourraient survenir à l'usage d'un appareil

non relié à la terre, ou relié à une terre dont la continuité

serait défectueuse.

L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100.

Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de

courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif

à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

L'installation doit obligatoirement être protégée par des fusibles

appropiés, et comporter des fils d'une section suffisante pour

alimenter normalement l'appareil.

Cet appareil est équipé d'un câble d'alimentation* avec prise

permettant le raccordement exclusivement sous une tension de

230 V entre phases ou entre phase et neutre.

Raccorder à une prise de courant 10/16 Ampères, après avoir

vérifié :

- la tension d'alimentation indiquée au compteur,

- le réglage du disjoncteur,

- le calibre du fusible et,

- la continuité de la terre.

* le remplacement éventuel du câble d'alimentation doit être réalisé

par le Service Après-vente ou par un technicien de qualification

similaire, avec un cordon dont les caractéristiques doivent

correspondre à celles d'origine :

• table tout gaz : câble d'alimentation type H05RR-F,

H05VV-F, H05V2V2-F (section 3 x 0,75 mm

2).

• table mixte : câble d'alimentation type H05RR-F,

H05VV-F, H05V2V2-F (section 3 x 1,5 mm2).

La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur environnement est une opération délicate qui, si elle n'est pas correctement

effectuée, peut avoir de graves conséquences sur la sécurité des consommateurs. Dans ces conditions, il est impératif de confier cette tâche

à un professionnel qui la réalisera conformément aux normes techniques en vigueur. Si malgré cette recommandation, le consommateur

réalisait lui-même l'installation, le constructeur déclinerait toute responsabilité en cas de défaillance technique du produit entraînant ou non

des dommages aux biens et/ou aux personnes.

2 FR

Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des

produits de la combustion. Il doit être installé et raccordé

conformément aux règles en vigueur dans le pays d'installation.

Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables

en matière de ventilation. Le débit d'air nécessaire à la combustion

doit être au minimum de 2 m3/h par kW de puissance.

Le raccordement gaz doit être effectué conformément aux

règlements en vigueur dans le pays d'installation, seulement après

s’être assuré que le type de gaz réglé en usine correspond à

l’installation. Si tel n’est pas le cas, suivre les opérations indiquées

dans le paragraphe CHANGEMENT DE GAZ..

Dans tous les cas, prévoir sur la canalisation d'arrivée du gaz un

robinet d'arrêt, un détendeur ou un détendeur déclencheur pour

le gaz propane. N'utilisez que des robinets, détendeurs, embouts

et tubes souples, détenteurs de la marque officielle du pays

d'installation.

Appareil placé dans un bloc cuisine fixe

Butane Rigide - Tuyau flexible à embouts mécaniques (1) -

Propane Rigide - Tuyau flexible à embouts mécaniques (1) -

Naturel Rigide - Tuyau flexible à embouts mécaniques (1) -

(1) sous réserve que le tuyau flexible soit visitable sur toute sa

longueur et qu'il soit disposé de manière à ne pouvoir être atteint

par les flammes, ni détérioré par les gaz de combustion, par les

parties chaudes de l'appareil ou par les débordements

de produits chauds.

LE RACCORDEMENT GAZ

ENCASTREMENT

MISE EN PLACE : le meuble ou le support dans lequel doit être

encastrée la table, ainsi que les parois du meuble qui pourraient

juxtaposer celui-ci, doivent être d'une matière résistant à une

température élevée. De plus, il est nécessaire que le revêtement

qui recouvre le meuble ou le support soit fixé par une colle résistant

à la chaleur afin d'éviter le décollement.

Si, en fonction de l'installation de la table, la partie inférieure de

son caisson se trouve à proximité d'une zone normalement

accessible lors de manipulations et/ou de rangements, placer une

cloison, à 1 cm du fond du caisson, avec une ouverture de 10x10

cm dans le coin arrière droit, pour éviter tous risques de brûlure

ou de détérioration. Lors de la mise en place, un soin particulier

doit être porté au joint entourant le bord de la table afin d'éviter

toute infiltration dans le meuble support.

Attention : lors de la mise en place du joint sur la partie arrière,

veiller à ne pas obstruer les passages d'air nécessaires à la

combustion.

Le caisson de la table est équipé en dessous de 4 emplacements

prévus pour recevoir les brides de fixation destinées à

l'immobilisation de la table sur le meuble. Placer les 4 brides de

fixation de manière à ce que la table de travail soit parfaitement

plaquée au meuble

LE RACCORDEMENT ELECTRIQUE

Remarque :

la prise de courant doit être accessible pour toute

intervention éventuelle, veillez à son positionnement lors de

l'installation de la table de cuisson.

INSTALLATION

2 MOYENS DE RACCORDEMENT SONT POSSIBLES :

• RACCORDEMENT PAR TUYAU RIGIDE

Raccorder directement à l'extrémité du raccord de rampe.

• RACCORDEMENT PAR TUYAU FLEXIBLE A EMBOUT MECANIQUE

(Nous conseillons ce type de raccordement.)

Visser directement les écrous du flexible sur le raccord de rampe

d'une part et sur le robinet d'arrêt de la canalisation d'autre part.

Dans le cas d'une installation gaz avec raccordement souple,

nous recommandons l'utilisation d'un tuyau flexible à embouts

mécaniques du type GAZINOX**. Ce tuyau a pour particularité

d'avoir une durée de vie illimitée, ce qui assure une installation

sûre et encore plus simple.

** Equipement vendu séparément chez votre revendeur électro-

ménager.

Important: à l’issue des opérations de raccordement, réaliser

un contrôle d’étanchéité de tous les raccords à l’eau savonneuse,

contrôle à la flamme strictement interdit. S’assurer que le tuyau

flexible ne soit pas en contact avec une partie mobile du meuble

d’encastrement (ex : tiroir) et qu’il soit disposé de manière à ne

pas être endommagé.

CYLINDRIQUE

CONIQUE

CYLINDRIQUE

min 10 mm

Sp da 25 a 45 mm

Niche

accessible

JOINT

Four non

ventilé

Four non

ventilé

min 70 cm

in 5,5 cm

min 15 cm

En aucun cas

ne desserrer

les autres vis!

LE CHANGEMENT GAZ

3 FR

Les appareils sont réglés en usine pour le fonctionnement au gaz dont la nature est indiquée sur l’emballage et rappelée sur

l’étiquette apposée sur l’appareil. Dans le cas d’un fonctionnement avec un autre gaz, il est nécessaire d’adapter l’appareil en

procédant de la façon suivante :

BRÛLEURS

DE TABLE

Modèle tout gaz

et mixte

Injecteur

Brûleur Rapide Brûleur Semi-rapide

• REGLAGE DU RALENTI

Si vous avez procédé à un changement de gaz, il est important de vérifier la

stabilité de la flamme en position ralenti.

Pour accéder aux bipasses des brûleurs de table, retirer les manettes du

tableau de bord.

a) en gaz naturel :

• Dévisser le bipasse d'un tour .

• Allumer le brûleur et le mettre au débit réduit.

• Visser la vis du bipasse jusqu'à l'obtention d'une flamme réduite,

restant stable lorsqu'on passe du plein feu à la position ralenti.

b) en butane-propane :

Le réglage est obtenu en vissant à fond (sans forcer) la vis du bipasse dont

l'orifice calibré assure le débit réduit.

• CHANGEMENT DES INJECTEURS

Chaque injecteur est identifié par un repère.

Pour accéder à l'injecteur, il est nécessaire de:

• retirer la grille de table,

• enlever le chapeau et le corps de brûleur,

• prendre une clé à pipe et dévisser l'injecteur,

• placer le/les injecteurs correspondant au type de brûleur

et au type de gaz distribué,

• le/les visser à fond,

• régler la bague d’air

• replacer le corps de brûleur, le chapeau de brûleur et la grille.

Vis bipasse du brûleur de table

Modèle tout gaz

et mixte

Modèle tout gaz Modèle tout gaz

et mixte

arrière gauchearrière droitavant droit

auxiliaire

avant gauche

semi-rapide rapide

ultra-

rapide

Quatre

couronnes

Gaz mbar Inj. kW kWInj. Inj. kW Inj. Inj. kW

G 20 20 76 1,00 1,75101 118 2,50 144 141 3,50*

G 25 25 76 0,90 1,60101 118 2,30 144 141 3,20*

G 30 29 50 1,00 1,7566 80 2,50 94 96 3,50

G 31 37 50 1,00 1,7566 80 2,50 94 96 3,50

Réglage d’origine: G 20-20 mbar - G 25-25 mbar

Inj, = Injecteur - kW = puissance du brûleur

Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à réglage progressif

qui vous permet :

* une plage de réglage progressive et plus longue de la

position maximum jusqu'au ralenti le plus fin, en souplesse,

* une grande facilité pour adapter et ajuster la flamme

du brûleur en fonction du diamètre de la casserole,

* aucun risque de "claquage" ou d'extinction lors de la

diminution rapide de la flamme.

• Ouvrir le robinet d'arrivée de gaz,

• Un repère situé près de chaque manette permet de distinguer

le foyer commandé.

Appuyer et tourner la manette de commande du brûleur souhaité

jusqu’au symbole ( ), la maintenir appuyée jusqu’à l’allumage ;

Pour les modèles non dotés d’allumage électronique, ou en cas

de coupure électrique, de coupure électrique, tourner la manette

jusqu'au repére allumer la flamme avec une allumette.

• Régler la flamme en fonction du besoin pour votre cuisson. Entre

les deux positions débit maximum ( ) et ralenti se trouvent

toutes les allures intermédiaires.

• Pour stopper la flamme du brûleur, positionner la manette sur

la position "0".

• En cas d'extinction accidentelle de la flamme, il suffit de procéder

à un nouvel allumage en suivant les instructions décrites ci-

dessus.

RECIPIENTS

Pour une meilleure utilisation des brûleurs, nous vous

recommandons d'utiliser des récipients de diamètre non inférieur

à ceux indiqués ci-dessous :

* Double couronne 18 cms et plus

* Ultra-rapide 18 cm et plus

* Rapide Ø de 16 à 18 cm

* Semi-rapide Ø 12 cm

* Auxiliare Ø 10 cm

• Ne pas utiliser de récipients à fond concave ou convexe.

• Les casseroles en aluminium peuvent laisser des traces de

résidus sur la grille émaillée ; elles peuvent être enlevées

facilement en utilisant un chiffon humide et un produit légèrement

abrasif.

QUELQUES CONSEILS ....

• Eviter de cuire les aliments à trop forte ébullition. Les "gros

bouillons" ne cuisent pas plus vite, mais par contre les aliments

subissent une violente agitation qui risque de leur faire perdre

leur saveur.

• Les flammes ne doivent pas dépasser la surface des récipients,

sinon vous aurez un gaspillage de gaz.

• Ne pas faire fonctionner un brûleur gaz avec un récipient vide.

LA PLAQUE ELECTRIQUE: la puissance de la plaque dépend

de la position de la manette (voir tableau ci-

dessous). La plaque électrique est du type rapide

et auto-protégée, elle est dotée d’un thermostat

interne qui diminue automatiquement la puissance en cas de

température anormale (ex : fonctionnement à vide).

AVANT D'UTILISER LA PLAQUE ELECTRIQUE :

• Avant d'utiliser pour la première fois la plaque électrique, la faire

chauffer quelques minutes à vide (sans récipient dessus) à l'allure

maximale pour permettre le durcissement du revêtement protecteur.

UTILISATION :

• Nous vous conseillons pour réussir vos cuissons de démarrer

à l'allure maximale et de ramener ensuite à une allure intermédiaire

en tenant compte de la nature des mets et de leur volume.

• Le voyant de mise sous tension s'affiche lorsque la plaque est

en fonctionnement.

• Pour la ramener à l'arrêt, tourner la manette en sens inverse

jusqu'à la position "0".

LES DIFFERENTES ALLURES DE CHAUFFE :

Les indications citées ci-dessous sont communiquées à titre

indicatif, l'expérience personnelle vous permettra d'ajuster les

réglages selon votre convenance.

Conseils

Pour obtenir entière satisfaction de votre appareil, il est absolument

nécessaire de prendre quelques précautions ou de respecter

certaines conditions.

• Utiliser des récipients épais et à fond plat :

le fond rigoureusement plat supprimera les points de surchauffe

sur lesquels les aliments attachent, et l'épaisseur du métal

permettra une parfaite répartition de la chaleur.

• Veiller à ce que le fond des récipients soit sec :

cette précaution évitera toute attaque de la plaque par l'humidité.

• Utiliser des récipients d'un diamètre suffisant pour recouvrir

entièrement la plaque

sinon vous aurez une dépense inutile d'une partie de l'énergie

et en cas de débordement, la plaque électrique sera très

rapidement attaquée et difficile à entretenir (rouille, déchets ...).

• Ne jamais laisser la plaque électrique fonctionner à vide :

elle pourrait se déformer, ce qui ne permettrait plus d'avoir des

résultats de cuisson satisfaisants.

• Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, ne vous

éloignez pas de la table de cuisson. Les graisses et l'huile

surchauffées peuvent s'enflammer rapidement.

• Lorsque la plaque est chaude, éviter tout contact avec des

récipients en matière plastique ou du papier aluminium.

Attention :

Durant le fonctionnement de la plaque électrique la surface

de chauffe devient obligatoirement très chaude, il est donc

conseillé d'éloigner les jeunes enfants.

LES BRÛLEURS GAZ

4 FR

LA PLAQUE ELECTRIQUE

ALLUMAGE

ATTENTION : lorsque les brûleurs ne sont pas en service,

le robinet d'alimentation générale doit être fermé.

ATTENTION: pour les modèles dotés d’une sécurité par

thermocouple continuer à maintenir appuyée à fond la

manette pendant quelques secondes pour activer le

système de sécurité, si la manette est relâchée subitement

le système de sécurité ne s’active pas et la flamme s’éteint.

Dans ce cas, il faut renouveler l’opération d’allumage

depuis le début en attendant un peu plus de temps après

l’allumage de la flamme.

La sécurité par thermocouple est un dispositif permettant

la coupure automatique de l’alimentation gaz du brûleur

en cas d’extinction accidentelle de la flamme.

Si localement des conditions particulières de distribution de

gaz rendaient difficile l’allumage, il est conseillé de répéter

l’opération d’allumage en positionnant la manette sur le ralenti.

UTILISATION

Positions Qelques conseils

Très doux

Doux

Lent

Moyen

Fort

Vif

Maintien d’un plat chaud, beurre fondu, chocolat

Mijotage, béchamel, ragoût, riz au lait, oeufs

sur le plat

Légumes secs, denrées surgelées, fruits,

ébullition de l’eau

Cuissons pommes vapeurs, légumes frais,

pâtes, crêpes, poissons

Mijotages plus importants, omelettes, steaks,

tripes

Steaks, escalopes....

UTILISATION :

ENTRETIEN

5 FR

Avant toute opération de nettoyage ou de démontage, il est

impératif :

• de déconnecter la table de cuisson de l'alimentation

électrique.

• d'attendre le refroidissement complet de la table.

Ne jamais utiliser :

de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou d'objets

tranchants pour nettoyer la table.

• ACIER ÉMAILLÉ :

lorsque l'appareil est froid nettoyer simplement à l'eau savon-

neuse, rincer et essuyer avec un chiffon propre et sec. En

nettoyant l'émail à chaud, on risque de le ternir.

• INOX :

nettoyer simplement à l'eau savonneuse et rincer. Un produit

usuel du commerce pour l'entretien de la matière inox vous

permettra de conserver son aspect d'origine.

LES MANETTES - Pour un nettoyage en profondeur, vous pouvez

retirer les manettes de commande en les tirant vers le haut.

Nettoyer à l'eau savonneuse, rincer et bien sècher avant de les

repositionner.

LES BRÛLEURS GAZ

Pour l'entretien régulier, il est conseillé de retirer tous produits

graisseux ou carbonisés avec des produits ammoniaqués ou

produits d'entretien du commerce. Nous déconseillons

l'emploi de produits abrasifs.

• Le chapeau de brûleur : il est simplement posé sur le corps de

brûleur. Retirer la grille, retirer le chapeau de brûleur et le nettoyer

avec une éponge humide légèrement savonneuse. Rincer puis

sècher. Le chapeau de brûleur émaillé : ne pas le plonger dans

l'eau froide immédiatement après utilisation afin d'éviter que le

choc thermique ne provoque la rupture de l'émail. Le chapeau

de brûleur en laiton : à l'usage la matière du chapeau se ternit.

Pour retrouver l'éclat du laiton, utiliser un produit spécifique pour

l'entretien des "cuivres, laiton et bronze" disponible dans le

commerce. Ne pas utiliser un tel produit pour l'entretien des

manettes.

• Le corps de brûleur : un entretien régulier permet de conserver

son aspect d'origine.

Utiliser une éponge additionnée de produit lessiviel, rincer puis

sècher efficacement. Si les orifices sont encrassés, brossez les

à l'eau savonneuse, rincer puis sécher avec un chiffon propre.

Au moment du remontage, s'assurer que le chapeau de brûleur

et le corps de brûleur soient bien essuyés. Veiller au bon

repositionnement de chacun de ces élements avant de

réutiliser la table de cuisson.

Attention à ne pas laisser s'infiltrer de l'eau à l'intérieur du

brûleur gaz.

LES GRILLES

Selon le modèle de table de cuisson, les grilles sont en acier

émaillé ou en fonte émaillée.

Elles sont simplement posées. Soulever pour les retirer.

Pour leur entretien, ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges

métalliques ou d'objets tranchants.

Lorsque l'appareil est froid, nettoyer simplement à l'eau savonneuse,

rincer et essuyer avec un chiffon propre et sec.

LA PLAQUE ELECTRIQUE

La faire chauffer quelques instants si cela est nécessaire, afin de

carboniser les produits qui s'y sont fixés. Après coupure du courant

et refroidissement de la plaque, l'essuyer avec un papier absorbant.

Dans tous les cas, il convient de préserver la plaque de l'humidité.

Ne pas utiliser de produits abrasifs.

Après chaque utilisation, essuyer le revêtement protecteur avec

un chiffon légèrement gras.

La plaque doit toujours rester sèche, ou légèrement graissée si

elle n'est pas utilisée pendant un certain temps.

En cas de présence de rouille, l'emploi d'une toile émeri fine, par

exemple, est conseillé pour retirer la rouille. Passer ensuite un

produit rénovateur spécifique pour les plaques électriques,

disponible dans le commerce.

ASSISTANCE TECHNIQUE

Avant d’appeler le Service d’Assistance Technique

Si la table de cuisson ne fonctionne pas, nous vous conseillons

de:

— vérifier que la fiche soit bien introduite dans la prise de courant;

— vérifier que l’arrivée de gaz soit régulière.

Si la cause du dysfonctionnement n’est pas trouvée:

— éteindre l’appareil ne pas y toucher et appeler le Service

d’Assistance Technique.

Veillez à ce que le coupon de garantie fourni avec le produit soit

correctement rempli, avec la date d’achat de la table de cuisson.

Grilles et brûleurs chromés

Les grilles et brûleurs chromés ont tendance à noircir à l’usage.

C’est un phénomène normal et inévitable, mais il ne met absolument

pas en danger les fonctionnalités de la table de cuisson.

Cependant, les pièces de rechanges sont disponibles, sur demande,

auprès de votre revendeur ou de notre service après-vente.

Cet appareil est commercialisé en accord avec

la directive européenne 2002/96/CE sur les

déchets des équipements électriques et

électroniques (DEEE).

En vous assurant que ce produit est correctement

recyclé, vous participez à la prévention des

conséquences négatives sur l’environnement et

la santé publique qui pourrait être causé par une

mise au rebut inappropriée de ce produit.

Le symbole sur ce produit indique qu’il ne doit pas être traité

comme un déchet ménager. Il doit être rapporté jusqu’à un point

de recyclage des déchets électriques et électroniques.

La collecte de ce produit doit se faire en accord avec les

réglementations environnementales concernant la mise au rebut

de ce type de déchets.

Pour plus d’information au sujet du traitement, de la collecte et

du recyclage de ce produit, merci de contacter votre mairie, votre

centre de traitement des déchets ou le magasin où vous avez

acheté ce produit.

Le constructeur décline toute responsabilité concernant d’éventuelles inexacitudes imputables à des erreurs d’impresion ou de transcription contenue dans cette notice.

Le constructeur se réserve le droit de modifier les produits en cas de nécessité, même dans l’intérêt de l’utilisation, sans causer de préjiudices aux caractéristiques

de fonctionnement de sécurité des appareils.