Philips HD9220/20 Manuel utilisateur

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Introduction

Félicitations pour votre achat et bienvenue dans l’univers Philips ! Pour proter pleinement de l’assistance

Philips, enregistrez votre produit sur le site à l’adresse suivante : www.philips.com/welcome.

Votre nouvelle friteuse airfryer vous permet de préparer vos plats et en-cas préférés de façon plus saine.

La friteuse airfryer utilise de l’air chaud en association avec une circulation d’air rapide (Rapid Air) et

est équipée d’une grille supérieure pour préparer une foule de plats savoureux d’une manière saine,

rapide et facile. Les aliments sont cuits uniformément en une seule fois et il n’est pas nécessaire

d’ajouter de l’huile pour cuire la plupart d’entre eux. Grâce à la plaque de cuisson supplémentaire

(modèle HD9225 uniquement), vous pouvez désormais préparer des plats tels que des gâteaux et

des quiches et cuire plus facilement des aliments délicats.

Pour obtenir plus d’informations sur la friteuse airfryer ainsi que des idées de recettes, visitez le site

www.philips.com/kitchen.

Description générale (g. 1)

A Séparateur

B Panier

C Bouton de déverrouillage du panier

D Poignée du panier

E Cuve

F Plaque de cuisson (HD9225 uniquement)

G Entrée d’air

H Thermostat (de 80 à 200 °C)

I Minuteur (de 0 à 30 min) et bouton de mise en marche

J Voyant d’alimentation

K Voyant de chauffe

L Sorties d’air

M Rangement du cordon

N Cordon d’alimentation

Important

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser l’appareil et conservez-le pour un usage ultérieur.

Danger

- Ne plongez jamais dans l’eau le corps de la friteuse qui contient des composants électriques et

la résistance et ne le passez jamais sous le robinet.

- Veillez à ne pas faire pénétrer d’eau ou d’autres liquides dans la friteuse an d’éviter tout risque

d’électrocution.

- Mettez toujours les aliments à frire dans le panier, an d’éviter qu’ils n’entrent en contact avec

les éléments chauffants.

- Ne couvrez pas les entrées et sorties d’air pendant que l’appareil fonctionne.

- Ne remplissez pas la cuve d’huile an d’éviter tout risque d’incendie.

- Ne touchez jamais l’intérieur de l’appareil pendant qu’il fonctionne.

Avertissement

- Avant de brancher l’appareil, vériez que la tension indiquée sur l’appareil correspond à la

tension supportée par le secteur local.

- N’utilisez jamais l’appareil si la che, le cordon d’alimentation ou l’appareil lui-même est

endommagé.

- Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par Philips, par un Centre

Service Agréé Philips ou par un technicien qualié an d’éviter tout accident.

FRANÇAIS

- Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans ou plus, des personnes dont les

capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites ou des personnes manquant

d’expérience et de connaissances, à condition que ces enfants ou personnes soient surveillés ou

formés à l’utilisation de l’appareil par une personne responsable de leur sécurité.

- Veillez à ce que les enfants ne puissent pas jouer avec l’appareil.

- Gardez l’appareil et son cordon d’alimentation hors de la portée des enfants de moins de 8 ans

lorsque l’appareil est allumé ou qu’il refroidit.

- Tenez le cordon d’alimentation à l’écart des surfaces chaudes.

- Ne branchez pas l’appareil et ne touchez pas au panneau de commande avec les mains humides.

- Branchez l’appareil sur une prise murale mise à la terre. Assurez-vous que la che est

correctement insérée dans la prise.

- Pour éviter tout accident, il est vivement déconseillé de connecter l’appareil à un minuteur externe.

- Ne placez jamais l’appareil sur des matériaux combustibles, comme une nappe ou des rideaux,

ou à proximité de ce type de matériaux.

- Ne placez pas l’appareil contre un mur ou d’autres appareils. Laissez un espace libre d’au moins

10 cm autour de l’appareil. Ne placez aucun objet sur l’appareil.

- N’utilisez pas l’appareil dans un autre but que celui qui est indiqué dans ce manuel.

- Ne laissez jamais l’appareil fonctionner sans surveillance.

- Lors de la cuisson à l’air chaud, de la vapeur brûlante s’échappe des sorties d’air. Gardez les mains

et le visage sufsamment éloignés des sorties d’air. Faites également attention à la vapeur et à

l’air chaud lorsque vous sortez la cuve de l’appareil.

- Les surfaces accessibles peuvent chauffer lorsque l’appareil fonctionne (g. 2).

- Débranchez tout de suite l’appareil si vous voyez de la fumée noire s’en échapper. Attendez que

la fumée cesse pour sortir la cuve de l’appareil.

- La plaque de cuisson chauffe en tout point lorsqu’elle est utilisée dans l’airfryer. Utilisez toujours

des gants lorsque vous manipulez la plaque de cuisson.

Attention

- Posez l’appareil sur une surface horizontale, plane et stable.

- Cet appareil est destiné à un usage domestique normal uniquement. Il n’est pas destiné à être

utilisé dans des environnements tels que des cuisines destinées aux employés dans les entreprises,

magasins et autres environnements de travail. Il n’est pas non plus destiné à être utilisé par des

clients dans des hôtels, motels, chambres d’hôtes et autres environnements résidentiels.

- S’il est employé de manière inappropriée, à des ns professionnelles ou semi-professionnelles,

ou en non-conformité avec les instructions du mode d’emploi, la garantie devient caduque et

Philips décline toute responsabilité concernant les dégâts occasionnés.

- Conez toujours l’appareil à un Centre Service Agréé Philips pour réparation ou vérication.

N’essayez jamais de réparer l’appareil vous-même ; toute intervention par des personnes non

qualiées entraîne l’annulation de la garantie.

- Débranchez toujours l’appareil après utilisation.

- Laissez l’appareil refroidir pendant environ 30 minutes avant de le nettoyer ou le ranger.

- Assurez-vous que les aliments cuits dans l’appareil soient dorés et pas bruns ou noirs. Enlevez

les résidus brûlés. Ne faites pas frire les pommes de terre crues à des températures supérieures

à 180 °C (pour limiter la synthèse d’acrylamide).

Arrêt automatique

Cet appareil est équipé d’un minuteur. Lorsque le minuteur revient à zéro, un signal sonore retentit

et l’appareil s’éteint automatiquement. Pour éteindre l’appareil manuellement, réglez le minuteur sur

0 (en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d’une montre).

Champs électromagnétiques (CEM)

Cet appareil Philips est conforme à toutes les normes relatives aux champs électromagnétiques

(CEM). Il répond aux règles de sécurité établies sur la base des connaissances scientiques actuelles

s’il est manipulé correctement et conformément aux instructions de ce mode d’emploi.

FRANÇAIS42

Avant la première utilisation

1 Retirez l’appareil de l’emballage.

2 Retirez tous les autocollants et étiquettes de l’appareil.

3 Nettoyez soigneusement le panier et la cuve avec de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une

éponge non abrasive.

Remarque : Vous pouvez également nettoyer ces éléments au lave-vaisselle.

4 Essuyez l’extérieur et l’intérieur de l’appareil à l’aide d’un chiffon humide.

Cette friteuse airfryer fonctionne avec de l’air chaud. Ne remplissez pas la cuve d’huile ni de

graisse à friture.

Avant l’utilisation

1 Posez l’appareil sur une surface horizontale, plane et stable.

Ne posez pas l’appareil sur une surface ne résistant pas à la chaleur.

2 Placez le panier dans la cuve correctement (g. 3).

3 Retirez le cordon d’alimentation du compartiment de rangement à l’arrière de l’appareil.

Ne remplissez pas la cuve d’huile ni d’aucun autre liquide.

Ne posez aucun objet sur l’appareil an d’éviter d’entraver la circulation de l’air et de garantir un

résultat de friture à l’air chaud optimal.

Utilisation de l’appareil

La friteuse airfryer permet de préparer une grande variété d’aliments. Le livret de recettes inclus

vous permet de mieux connaître l’appareil. Vous trouverez d’autres recettes sur le site

www.philips.com/kitchen.

Friture à l’air chaud

1 Branchez le cordon d’alimentation sur une prise secteur mise à la terre.

2 Retirez soigneusement la cuve de la friteuse airfryer (g. 4).

3 Mettez les aliments dans le panier. (g. 5)

Remarque : Ne remplissez jamais le panier au-dessus de la mention MAX et ne dépassez pas la

quantité indiquée dans le tableau de la section « Réglages » de ce chapitre, car cela peut avoir une

inuence sur la qualité de friture.

Conseil : Utilisez le séparateur pour frire des aliments différents en même temps. Placez le séparateur

dans le panier et remplissez chaque côté du panier avec des aliments différents. Vériez le temps de

préparation et la température adéquate pour chaque type d’aliments avant de commencer à les faire

frire. Par exemple, les pommes de terre rissolées et les escalopes de veau panées peuvent être cuites en

même temps, car ces aliments nécessitent les mêmes réglages. Veuillez noter que, dans ce cas, la quantité

maximale de chaque aliment devra être divisée par deux. (g. 6)

4 Remettez la cuve dans la friteuse airfryer (g. 7).

N’utilisez jamais la cuve sans le panier à l’intérieur.

Attention : Ne touchez pas la cuve pendant que l’appareil fonctionne ou refroidit, car elle est très

chaude. Tenez-la uniquement par la poignée.

FRANÇAIS 43

5 Réglez le thermostat à la température requise. Reportez-vous à la section « Réglages » de ce

chapitre pour déterminer la température appropriée (g. 8).

6 Déterminez le temps de cuisson nécessaire (voir la section « Réglages » de ce chapitre).

7 Pour allumer l’appareil, réglez le minuteur sur le temps de cuisson requis (g. 9).

Ajoutez 3 minutes au temps de cuisson si l’appareil est froid.

Remarque : Vous pouvez préchauffer l’appareil sans aucun aliment à l’intérieur. Pour cela, réglez le

minuteur à plus de 3 minutes et attendez que le voyant de chauffe s’éteigne (au bout de 3 minutes

environ). Remplissez alors le panier et réglez le minuteur sur le temps de cuisson requis.

, Le voyant d’alimentation et le voyant de chauffe s’allument. (g. 10)

, Le minuteur se met en marche.

, Pendant la cuisson, le voyant de chauffe s’allume et s’éteint de temps en temps pour indiquer

que l’élément chauffant maintient l’appareil à la température correcte.

, L’excédent d’huile est recueilli au fond de la cuve.

8 Certains aliments doivent être mélangés à mi-cuisson (voir la section « Réglages » de ce

chapitre). Pour cela, sortez la cuve de la friteuse airfryer par la poignée et secouez-la.

Remettez-la ensuite dans la friteuse (g. 11).

Attention : N’appuyez pas sur le bouton de déverrouillage du panier pendant que vous secouez la

cuve. (g. 12)

Conseil : Si la cuve est trop lourde, vous pouvez enlever le panier de la cuve et secouez le panier

uniquement. Pour cela, sortez la cuve de l’appareil, puis posez-la sur une surface résistant à la chaleur et

appuyez sur le bouton de déverrouillage du panier.

Conseil : Vous pouvez régler le minuteur sur la moitié du temps de cuisson an qu’un signal sonore vous

indique à quel moment mélanger les aliments. Cependant, vous devrez ensuite régler de nouveau le

minuteur sur la moitié du temps de cuisson.

9 Lorsque vous entendez le signal sonore, la cuisson est terminée. Sortez la cuve de la friteuse

et posez-la sur une surface résistant à la chaleur.

Remarque : Vous pouvez également éteindre l’appareil manuellement. Pour ce faire, réglez le thermostat

sur 0 (g. 13).

10 Vériez que les aliments sont cuits.

Si les aliments ne sont pas cuits, remettez la cuve dans la friteuse et réglez le minuteur pour

quelques minutes supplémentaires.

11 Pour sortir de petits aliments, comme les frites, appuyez sur le bouton de déverrouillage du

panier (1) et retirez le panier de la cuve (2). (g. 14)

Ne retournez pas le panier lorsqu’il est encore xé à la cuve, car l’excédent d’huile recueilli au

fond de la cuve coulerait sur les aliments.

Une fois la cuisson terminée, la cuve et les aliments sont chauds. Selon le type d’aliments cuits

dans la friteuse airfryer, de la vapeur peut s’échapper de la cuve.

12 Videz le panier dans un saladier ou un plat. (g. 15)

Conseil : Pour sortir du panier les aliments épais ou fragiles, utilisez des pinces (g. 16).

13 Lorsqu’un panier d’aliments est cuit, vous pouvez immédiatement en faire cuire un autre dans

la friteuse airfryer.

FRANÇAIS44

Réglages

Le tableau ci-dessous vous aide à choisir les réglages de base pour certains aliments.

Remarque : N’oubliez pas que ces réglages sont donnés à titre d’indication. Étant donné que les aliments

n’ont pas tous la même origine, la même taille ou même la forme et qu’ils sont de marques différentes,

nous ne pouvons pas garantir le meilleur réglage pour leur cuisson.

Étant donné que la technologie Rapid Air réchauffe instantanément l’air dans la friteuse, sortir

brièvement la cuve de la friteuse pendant la cuisson a des conséquences sur la friture à l’air chaud.

Conseils

- Les petits aliments nécessitent généralement un temps de cuisson plus court que celui des

aliments plus gros.

- Une plus grande quantité d’aliments nécessite un temps de cuisson légèrement plus long et une

plus petite quantité d’aliments nécessite un temps de cuisson légèrement plus court.

- Le fait de mélanger les petits aliments à mi-cuisson permet d’obtenir un meilleur résultat nal et

de s’assurer que les aliments sont frits de manière uniforme.

- Ajoutez quelques gouttes d’huile aux pommes de terre crues pour qu’elles croustillent avant de

les faire frire dans la friteuse airfryer.

- Ne cuisez pas des aliments trop gras comme les saucisses dans la friteuse airfryer.

- Les en-cas qui peuvent être cuits au four peuvent également être cuits dans la friteuse airfryer.

- La quantité idéale pour obtenir des frites croustillantes est de 500 grammes.

- Utilisez de la pâte toute prête pour préparer rapidement et facilement des amuse-gueules

fourrés. De plus, la pâte toute prête nécessite un temps de cuisson moins long que la pâte

maison.

- Placez la plaque de cuisson (modèle HD9225 uniquement) ou un plat dans le panier de la

friteuse airfryer si vous souhaitez cuire un gâteau ou une quiche ou si vous souhaitez frire des

aliments délicats ou fourrés (g. 17).

- Vous pouvez également utiliser la friteuse airfryer pour réchauffer des aliments. Pour cela, réglez

la température sur 150 °C et le temps de cuisson sur 10 minutes au maximum.

Quantité

min et

max (g)

Temps

(min)

Température

(°C)

À

mélanger

Informations

supplémentaires

Pommes de

terre et frites

Frites surgelées nes de

300 à 700

12-16 200 À

mélanger

Frites surgelées

épaisses

de

300 à 700

12-20 200 À

mélanger

Frites maison

(8 x 8 mm)

de

300 à 800

18-25 180 À

mélanger

Ajouter 1/2 cuil. à

soupe d’huile

Frites maison

épaisses

de

300 à 800

18-22 180 À

mélanger

Ajouter 1/2 cuil. à

soupe d’huile

Pommes de terre

sautées maison

de

300 à 750

12-18 180 À

mélanger

Ajouter 1/2 cuil. à

soupe d’huile

Röstis 250 15-18 180

Gratin de pommes

de terre

500 18-22 180

FRANÇAIS 45

Quantité

min et

max (g)

Temps

(min)

Température

(°C)

À

mélanger

Informations

supplémentaires

Viande et volaille

Steak 100-500 8-12 180

Côtelettes de porc 100-500 10-14 180

Hamburger 100-500 7-14 180

Friand 100-500 13-15 200

Pilons de poulet 100-500 18-22 180

Blanc de poulet 100-500 10-15 180

En-cas

Rouleaux de

printemps

100-400 8-10 200 À

mélanger

Utiliser des nuggets

prêts à cuire

Nuggets de poulet

surgelés

100-500 6-10 200 À

mélanger

Utiliser des nuggets

prêts à cuire

Bâtonnets de

poisson surgelés

100-400 6-10 200 Utiliser des nuggets

prêts à cuire

Bâtonnets au

fromage panés,

surgelés

100-400 8-10 180 Utiliser des nuggets

prêts à cuire

Légumes farcis 100-400 10 160

Cuisson

Gâteaux 300 20-25 160 Utilisez la plaque de

cuisson.

Quiche 400 20-22 180 Utilisez la plaque de

cuisson ou un plat

Mufns 300 15-18 200 Utilisez la plaque de

cuisson.

Petits gâteaux 400 20 160 Utilisez la plaque de

cuisson ou un plat

Remarque : Lorsque vous utilisez des ingrédients susceptibles de goner (pour des gâteaux, des quiches

ou des mufns par exemple), ne remplissez la plaque de cuisson qu’à moitié.

Remarque : Ajoutez 3 minutes au temps de cuisson si vous mettez des aliments à frire alors que la

friteuse airfryer n’est pas chaude.

FRANÇAIS46

Frites maison

Pour obtenir des résultats optimaux, nous vous conseillons d’utiliser des frites pré-cuites (surgelées

apr ex.). Pour préparer des frites maison, suivez les étapes ci-dessous.

1 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets.

2 Trempez les bâtonnets de pommes de terre dans un bol pendant au moins 30 minutes, puis

séchez-les avec de l’essuie-tout.

3 Versez ½ cuillère à soupe d’huile d’olive dans un saladier, puis ajoutez-y les pommes de terre

coupées et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient enrobées d’huile.

4 Sortez les pommes de terre du saladier avec les mains ou un ustensile pour que l’excès

d’huile reste dans le saladier. Mettez-les ensuite dans le panier.

Remarque : Ne versez pas directement les pommes de terre dans le panier an d’éviter qu’une trop

grande quantité d’huile soit recueillie au fond de la cuve pendant la cuisson.

5 Faites cuire les frites selon les instructions fournies dans ce chapitre.

Nettoyage

Nettoyez l’appareil après chaque utilisation.

La cuve, la plaque de cuisson (HD9225 uniquement), le séparateur, le panier et l’intérieur de

l’appareil ont un revêtement antiadhésif. N’utilisez pas d’ustensiles métalliques ou de produits

nettoyants abrasifs pour les nettoyer an d’éviter d’endommager le revêtement antiadhésif.

1 Débranchez l’appareil de la prise secteur et laissez-le refroidir.

Remarque : Retirez la cuve pour que la friteuse airfryer refroidisse plus rapidement.

2 Essuyez l’extérieur de l’appareil à l’aide d’un chiffon humide.

3 Nettoyez la cuve, la plaque de cuisson (HD9225 uniquement), le séparateur et le panier avec

de l’eau chaude, du liquide vaisselle et une éponge non abrasive.

Vous pouvez utiliser un produit dégraissant pour éliminer les résidus restants.

Remarque : La cuve, la plaque de cuisson (HD9225), le séparateur et le panier passent au lave-vaisselle.

Conseil : Si des résidus adhèrent au panier, à la plaque de cuisson (modèle HD9225 uniquement) ou au

fond de la cuve, remplissez la cuve d’eau chaude et de liquide vaisselle. Mettez le panier dans la cuve et

laissez-les tremper pendant environ 10 minutes.

4 Nettoyez l’intérieur de l’appareil avec de l’eau chaude et une éponge non abrasive.

5 Nettoyez l’élément chauffant avec une brosse de nettoyage pour éliminer les résidus de

nourriture.

Rangement

1 Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir.

2 Assurez-vous que toutes les parties sont propres et sèches.

3 Rangez le cordon d’alimentation dans son compartiment et insérez-le dans la fente.

Environnement

- Lorsqu’il ne fonctionnera plus, ne jetez pas l’appareil avec les ordures ménagères, mais déposez-

le à un endroit assigné à cet effet, où il pourra être recyclé. Vous contribuerez ainsi à la

protection de l’environnement (g. 18).

FRANÇAIS 47

Garantie et service

Si vous souhaitez obtenir des informations supplémentaires ou faire réparer l’appareil, ou si vous

rencontrez un problème, rendez-vous sur le site Web de Philips à l’adresse www.philips.com ou

contactez le Service Consommateurs Philips de votre pays (vous trouverez le numéro de téléphone

correspondant sur le dépliant de garantie internationale). S’il n’existe pas de

Service Consommateurs Philips dans votre pays, renseignez-vous auprès de votre revendeur Philips

local.

Dépannage

Problème Cause possible Solution

La friteuse airfryer

ne fonctionne pas.

L’appareil n’est pas

branché.

Branchez le cordon d’alimentation sur une prise

secteur mise à la terre.

Vous n’avez pas réglé le

minuteur.

Réglez le minuteur sur le temps de cuisson

approprié pour mettre l’appareil en marche.

Les aliments frits

avec la friteuse

airfryer ne sont pas

assez cuits.

La quantité d’aliments

dans le panier est trop

importante.

Mettez moins d’aliments dans le panier an

qu’ils cuisent de manière uniforme.

La température

sélectionnée est trop

basse.

Réglez le thermostat sur la température

appropriée (voir la section « Réglages » du

chapitre « Utilisation de l’appareil »).

Le temps de cuisson

n’est pas assez long.

Réglez le minuteur sur le temps de cuisson

requis (voir la section « Réglages » du chapitre

« Utilisation de l’appareil »).

Les aliments ne

sont pas frits de

manière uniforme

avec la friteuse

airfryer.

Certains types d’aliments

doivent être mélangés à

mi-cuisson.

Pour une cuisson optimale de certains aliments,

type frites, mélangez-les à mi-cuisson. Reportez-

vous à la section « Réglages » du chapitre

« Utilisation de l’appareil ».

Les en-cas ne sont

pas croustillants

après avoir été cuits

dans la friteuse

airfryer.

Vous avez utilisé un type

d’en-cas qui doivent être

cuits dans une friteuse

traditionnelle.

Utilisez des en-cas destinés à une cuisson au

four ou badigeonnez-les d’huile pour un résultat

plus croustillant.

Je n’arrive pas à

glisser la cuve dans

l’appareil

correctement.

Vous avez mis trop

d’aliments dans le panier.

Ne remplissez pas le panier au-dessus de la

mention MAX.

Le panier n’est pas placé

dans la cuve

correctement.

Enfoncez le panier dans la cuve jusqu’à ce que

vous entendiez un clic.

La poignée de la plaque

de cuisson bloque la

cuve.

Placez la poignée en position horizontale, an

qu’elle ne dépasse pas au dessus du panier.

FRANÇAIS48

Problème Cause possible Solution

De la fumée

blanche s’échappe

de l’appareil.

Vous faites frire des

aliments gras.

Lorsque des aliments gras sont cuits dans la

friteuse airfryer, une grande quantité d’huile

coule dans la cuve. L’huile produit de la fumée

blanche et la cuve peut être plus chaude que

d’habitude. Ceci n’a aucune conséquence sur

l’appareil ou le résultat nal.

La cuve contient des

résidus de graisse de

l’utilisation précédente.

La cuisson d’aliments gras produit de la fumée

blanche. Assurez-vous de nettoyer

correctement la cuve après chaque utilisation.

Les frites maison ne

sont pas cuites de

manière uniforme

dans la friteuse

airfryer.

Vous n’avez pas

correctement fait

tremper les pommes de

terre coupées avant de

les faire frire.

Trempez les bâtonnets de pommes de terre

dans un bol pendant au moins 30 minutes, puis

séchez-les avec de l’essuie-tout.

Vous n’avez pas utilisé la

bonne variété de

pommes de terre.

Utilisez des pommes de terre à chair ferme.

Les frites maison ne

sont pas

croustillantes

lorsqu’elles sortent

de la friteuse

airfryer.

Le croustillant des frites

dépend de la quantité

d’huile utilisée et de

l’humidité des pommes

de terre.

Veillez à sécher correctement les pommes de

terre coupées avant d’ajouter de l’huile.

Coupez les pommes de terre en plus petits

morceaux pour un résultat plus croustillant.

Ajoutez légèrement plus d’huile pour un

résultat plus croustillant.

FRANÇAIS 49

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