Aeg-Electrolux FEH50P2102 Le manuel du propriétaire

FEH50P2102

................................................ .............................................

DE HERD BENUTZERINFORMATION 2

FR CUISINIÈRE NOTICE D'UTILISATION 25

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Problem Abhilfe

Der Backofen heizt nicht

auf.

Die erforderlichen Einstel-

lungen wurden nicht vor-

genommen.

Kontrollieren Sie die Ein-

stellungen.

Die Backofenlampe

leuchtet nicht.

Die Backofenlampe ist

defekt.

Tauschen Sie die Back-

ofenlampe aus.

Dampf und Kondenswas-

ser schlagen sich auf

Speisen und im Backofen

nieder.

Die Speisen standen zu

lange im Backofen.

Speisen nach Beendi-

gung des Gar- oder

Backvorgangs nicht län-

ger als 15-20 Minuten im

Backofen lassen.

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen

können, wenden Sie sich an Ihren Fach-

händler oder Kundendienst.

Die vom Kundendienst benötigten Daten

finden Sie auf dem Typenschild. Das Ty-

penschild befindet sich am Frontrahmen

des Garraums.

Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

13. MONTAGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinwei-

se“.

13.1 Standort des Geräts

B

A

Sie können Ihr freistehendes Gerät neben

oder zwischen Küchenmöbel sowie in ei-

ner Ecke aufstellen.

Mindestabstände

Abmes-

sungen

mm

A 690

B 150

13.2 Technische Daten

Abmessungen

Höhe 855 mm

Breite 500 mm

Tiefe 600 mm

Gesamtleistung 7355 W

Spannung 400 V

Frequenz 50 Hz

DEUTSCH 23

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SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

8.

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

10.

FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

11. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

12.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

13. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

14.

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années

d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour

vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

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appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

FRANÇAIS 25

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneuse-

ment les instructions fournies. Le fabricant ne peut être

tenu pour responsable des dommages et blessures liés à

une mauvaise installation ou utilisation. Conservez tou-

jours cette notice avec votre appareil pour vous y référer

ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités phy-

siques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont

les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à

condition d'être surveillés par une personne responsa-

ble de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il re-

froidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

1.2 Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent

chauds pendant son fonctionnement. Ne touchez pas

les éléments chauffants.

26

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• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse

ou de l'huile sans surveillance sur une table de cuisson

car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Met-

tez à l'arrêt l'appareil puis couvrez les flammes, par

exemple avec un couvercle ou une couverture ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuis-

son car ils pourraient chauffer.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de ran-

gement. Il peut devenir chaud.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de l'ou-

vrir. Laissez la surface de la table de cuisson refroidir

avant de refermer le couvercle.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent

rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

2.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé unique-

ment par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd. Por-

tez toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

FRANÇAIS 27

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils et élé-

ments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une

porte ou sous une fenêtre. Les réci-

pients chauds risqueraient de tomber

de l'appareil lors de l'ouverture de cel-

les-ci.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocu-

tion.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi-

gurant sur la plaque signalétique cor-

respondent à celles de votre réseau. Si

ce n'est pas le cas, contactez un élec-

tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc cor-

rectement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

multiple ou d'un raccordement multiple

(risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Con-

tactez un professionnel qualifié ou un

électricien pour remplacer le câble d'ali-

mentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte

de l'appareil, particulièrement lorsque la

porte est chaude.

• La protection contre les chocs des par-

ties sous tension et isolées doit être fi-

xée de telle manière qu'elle ne peut pas

être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la

prise de courant qu'à la fin de l'installa-

tion. Assurez-vous que la prise de cou-

rant est accessible une fois l'appareil in-

stallé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

tion pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fu-

sibles (les fusibles à visser doivent être

retirés du support), un disjoncteur diffé-

rentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance d'ou-

verture des contacts d'au moins 3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures

ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environne-

ment domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti-

lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil-

lance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

• L'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les ré-

sistances. Utilisez toujours des gants

de cuisine pour retirer ou enfourner des

accessoires ou des plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est

en fonctionnement. De l'air brûlant peut

s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en con-

tact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec

un minuteur externe ou un système de

commande à distance.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil

fermée lorsque l'appareil est en fonc-

tionnement.

28

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• Ne posez pas de couverts ou de cou-

vercles sur les zones de cuisson. Elles

sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après

chaque utilisation.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion ou d'incendie.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent

dégager des vapeurs inflammables. Te-

nez les flammes ou les objets chauds

éloignés des graisses et de l'huile lors-

que vous vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une com-

bustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un incen-

die à température plus faible que l'huile

n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de produits

inflammables à l'intérieur ou à proximité

de l'appareil, ni sur celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa-

reil. Si vous utilisez des ingrédients con-

tenant de l'alcool, un mélange d'alcool

et d'air facilement inflammable peut

éventuellement se former.

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie

avec de l'eau. Débranchez l'appareil et

couvrez les flammes à l'aide d'un cou-

vercle ou d'une couverture à incendie.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four

ni aucun autre objet directement sur

le fond de l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'ap-

pareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne lais-

sez jamais d'aliments ou de plats hu-

mides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet

sur les performances de l'appareil. Il ne

s'agit pas d'un défaut dans le cadre de

la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau-

sent des taches qui peuvent être per-

manentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur

le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des réci-

pients de cuisson s'évaporer complète-

ment.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur l'appareil.

Sa surface risque d'être endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones

de cuisson avec des récipients de cuis-

son vides ou sans aucun récipient de

cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium

sur l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou

en aluminium, ni de récipients dont le

fond est endommagé et rugueux. Ils ris-

queraient de rayer la surface vitrocéra-

mique. Soulevez toujours ces objets

lorsque vous devez les déplacer sur la

surface de cuisson.

Couvercle

• Ne modifiez pas les caractéristiques du

couvercle.

• Nettoyez le couvercle régulièrement.

• N'ouvrez pas le couvercle en cas

d'éclaboussures.

• Éteignez tous les brûleurs avant de fer-

mer le couvercle.

• Ne refermez pas le couvercle jusqu'à

ce que la table de cuisson et le four

soient complètement froids.

• Les couvercles en verre peuvent éclater

sous l'effet de la chaleur.

FRANÇAIS 29

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage maté-

riel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, met-

tez à l'arrêt l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se bri-

ser.

• Remplacez immédiatement les vitres de

la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant

dans l'appareil peuvent provoquer un

incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des pro-

duits de lavage neutres. N'utilisez pas

de produits abrasifs, de tampons à ré-

curer, de solvants ou d'objets métalli-

ques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

vez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont desti-

nées uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne l'utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran-

chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

30

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3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

11

7

9

8

1

2

3

4

10

2 3 4 651

1

Manettes de la table de cuisson

2

Voyant du thermostat

3

Manette du thermostat

4

Manette de la minuterie

5

Manette de sélection des fonctions

du four

6

Voyant de commande de la table de

cuisson

7

Résistance

8

Éclairage du four

9

Ventilateur

10

Plaque signalétique

11

Positions de la grille

3.2 Description de la table de cuisson

2

180 mm

145 mm

1

3

45

180 mm

1

Zone de cuisson 1000 W

2

Sortie de la vapeur

3

Zone de cuisson 1500 W

4

Zone de cuisson 1000 W

5

Voyant de chaleur résiduelle

6

Zone de cuisson 2000 W

3.3 Accessoires

•

Grille

Permet de poser des plats (rôtis, gra-

tins) et des moules à gâteau/pâtisserie.

•

Plateau multi-usages

Pour la cuisson de gâteaux et de bis-

cuits/gâteaux secs.

•

Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous le

four.

•

Rails télescopiques en option

Pour poser les grilles ou plaques de

cuisson. Vous pouvez les commander

séparément.

FRANÇAIS 31

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

ATTENTION

Pour ouvrir la porte du four, saisis-

sez toujours la poignée au centre.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires et les sup-

ports de grille amovibles (si présents).

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En-

tretien et nettoyage ».

4.2 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brû-

ler les résidus de graisse.

1.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

2.

Laissez l'appareil fonctionner pendant

45 minutes.

3.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

4.

Laissez l'appareil fonctionner pendant

15 minutes.

Les accessoires peuvent devenir plus

chauds que d'habitude. L'appareil peut

émettre une odeur et de la fumée. C'est

normal. Assurez-vous que la ventilation

est suffisante.

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

5.1 Niveaux de cuisson

Manette

de com-

mande

Fonction

Position Arrêt

1 - 6

Niveaux de cuisson

1 - niveau de puissance

minimal ; 6 - niveau de

puissance maximal

1.

Tournez la manette sur le niveau de

cuisson souhaité. Le voyant de com-

mande de la table de cuisson s'allu-

me.

2.

Pour arrêter la cuisson, tournez la

manette sur la position

. Si toutes

les zones de cuisson sont désacti-

vées, le voyant de contrôle de la table

de cuisson s'éteint.

Utilisez la chaleur résiduelle pour

réduire la consommation d'éner-

gie. Désactivez la zone de cuisson

environ 5 à 10 minutes avant la fin

de la cuisson.

5.2 Plaque à chauffage rapide

Un point rouge au milieu de la plaque indi-

que qu'il s'agit d'une plaque à chauffage

rapide. Une plaque à chauffage rapide

chauffe plus vite que les plaques classi-

ques.

Les points rouges sont peints sur les pla-

ques. Ils peuvent se détériorer à l'usage,

voire disparaître complètement au bout

d'un certain temps. Cela n'affecte pas le

fonctionnement de l'appareil.

32

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6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

6.1 Ustensiles de cuisson

• Le fond de l'ustensile de cuis-

son doit être aussi plat et épais

que possible.

6.2 Économies d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les

récipients avec un couvercle

pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient

sur la plaque de cuisson électri-

que avant de mettre celle-ci en

fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt la plaque de

cuisson électrique avant la fin

du temps de cuisson afin d'utili-

ser la chaleur résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat

de cuisson corresponde à la di-

mension de la plaque de cuis-

son électrique.

6.3 Exemples de cuisson

Niveau

de

cuis-

son :

Utilisation :

1 Maintenir au chaud

2 Faire mijoter doucement

3 Faire mijoter

4 Faire frire / gratiner

5 Faire bouillir

6 Bouillir / Saisir / Frire

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

Risque de brûlure due à la chaleur

résiduelle.

Laissez l'appareil refroidir.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion.

Utilisez toujours un plat de cuisson sont le

fond est propre.

Les rayures ou les taches som-

bres n'ont aucune incidence sur le

fonctionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

1.

Éliminez les salissures à l'aide d'une

poudre ou d'un tampon à récurer.

2.

Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chif-

fon humide et d'un peu de détergent.

3.

Faites chauffer la plaque à basse

température et laissez sécher.

4.

Afin de maintenir les plaques de cuis-

son en bon état, frottez-les de temps

à autre avec un peu d'huile lubrifiante,

puis essuyez avec du papier absor-

bant.

Pour les bords de la table de cuis-

son en acier inoxydable, utilisez

un nettoyant spécial pour acier

inoxydable.

Le rebord en acier inoxydable des

plaques peut subir une légère dé-

coloration en raison de la charge

thermique.

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

FRANÇAIS 33

8.1 Activation et désactivation

de l'appareil

1.

Mettez le sélecteur du four sur la

fonction du four désirée.

2.

Tournez le thermostat sur la tempéra-

ture désirée.

L'indicateur de température s'allume

lorsque la température du four aug-

mente.

3.

Pour désactiver l'appareil, tournez la

manette de commande du four et le

thermostat sur la position Arrêt

(« OFF »).

8.2 Thermostat de sécurité

Afin d'éviter tout risque de surchauffe (ré-

sultant d'une utilisation incorrecte de l'ap-

pareil ou d'un composant défectueux), le

four est doté d'un thermostat de sécurité

destiné à couper l'alimentation électrique.

Le four se remet automatiquement en

fonctionnement en cas de baisse de tem-

pérature.

8.3 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position ARRÊT L'appareil est éteint.

Cuisson tradi-

tionnelle

La voûte et la sole du four chauffent simultanément. Pour

cuire et rôtir sur un seul niveau du four.

Gril

Pour faire griller des aliments peu épais en petites quanti-

tés au centre de la grille. Pour faire griller du pain. Ré-

glez la température sur 210 °C maximum.

Cuisson par la

sole

La chaleur provient uniquement de la résistance inférieu-

re du four. Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant.

Cuisson à ven-

tilation forcée

Pour cuisiner plusieurs plats en même temps. Pour pré-

parer des fruits au sirop maison et déshydrater des

champignons ou des fruits.

Décongélation

Pour décongeler des aliments surgelés. Le thermostat

doit être sur la position Arrêt.

8.4 Minuterie - Minuteur

Pour régler un décompte.

Dans un premier temps, tournez la ma-

nette du minuteur (reportez-vous au cha-

pitre « Description de l'appareil ») le plus

loin possible vers la droite. Ensuite, tour-

nez-la vers la gauche sur la durée néces-

saire. Un signal sonore retentit lorsque la

durée s'est écoulée.

Cette fonction est sans effet sur le

fonctionnement du four.

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

34

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9.1 Insertion de la plaque de cuisson

Placez la plaque au centre de la cavité du

four, entre la paroi avant et la paroi arrière,

afin de garantir une circulation de la cha-

leur devant et derrière la plaque. Assurez-

vous que la plaque est dans la même po-

sition que sur l'image, avec le bord incliné

vers le fond.

AVERTISSEMENT

Ne poussez pas la plaque jusqu'à

la paroi arrière de la cavité du four,

cela empêcherait la chaleur de cir-

culer autour de la plaque. Les ali-

ments pourraient brûler, particuliè-

rement sur la partie arrière de la

plaque.

9.2 Insertion des accessoires du four

Insérez les accessoires coulissants de fa-

çon à ce que les double rebords latéraux

se trouvent à l'arrière du four et qu'ils

soient tournés vers le bas. Poussez les

accessoires coulissants entre les guides

d'insertion de l'un des niveaux du four.

Insertion simultanée de la grille et de

la lèchefrite

Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la

lèchefrite entre les guides d'insertion de

l'un des niveaux du four.

FRANÇAIS 35

10. FOUR - CONSEILS

ATTENTION

Pour faire cuire des gâteaux très

juteux, utilisez une lèchefrite. Les

jus de fruits laissent des taches

qui sont ensuite indélébiles sur

l'émail.

AVERTISSEMENT

Fermez toujours la porte du four

pendant la cuisson, même en utili-

sant le gril.

Ne placez jamais d'ustensile, plat

ou accessoire directement en

contact avec la sole de votre four,

ceci entraînerait une détérioration

de l'émail ou de l'appareil.

Faites attention à ne pas endom-

mager l'émail du four lorsque vous

enlevez ou installez des accessoi-

res.

• Le four dispose de quatre niveaux de

gradins. Les gradins sont numérotés en

partant du bas.

• Différents plats peuvent reposer sur

deux gradins en même temps. Placez

une grille au gradin 1 et une au gradin

3.

• Le four est doté d'un système spécial

qui produit une circulation naturelle de

l'air et le recyclage constant de la va-

peur. Ce système permet de cuisiner

des plats dans un environnement de

vapeur, tout en maintenant ceux-ci ten-

dres à l'intérieur et croquants à l'exté-

rieur. Le temps de cuisson et la con-

sommation énergétique sont réduits au

minimum.

• De la vapeur peut être produite en

cours de cuisson et se déposer sur les

parois du four ou sur les vitres de la

porte. Ce phénomène est normal. Au

moment de l'ouverture de la porte du

four, durant la phase de cuisson, faites

attention à la bouffée d'air chaud qui

sort du four. Pour réduire la condensa-

tion, préchauffez toujours le four à vide

pendant 10 minutes.

• Il est conseillé d'essuyer les gouttes

d'eau après chaque cycle de cuisson.

10.1 Cuisson de gâteaux

• La température optimale pour la cuis-

son de gâteaux est comprise entre

150 °C et 200 °C.

• Préchauffez le four pendant environ 10

minutes avant la cuisson.

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson.

• Si vous enfournez simultanément deux

plaques de cuisson, laissez un gradin li-

bre entre les deux.

10.2 Cuisson de la viande et du

poisson

• Nous vous conseillons de rôtir les vian-

des et les poissons au four seulement à

partir d'un poids de 1 kg. Des rôtis d'un

poids inférieur risquent de sécher en

cours de cuisson.

• Pour que vos viandes rouges soient

bien cuites à l'extérieur et bien juteuses

à l'intérieur, réglez une température

comprise entre 200 °C et 250 °C.

• Pour les viandes blanches, la volaille et

le poisson, réglez une température

comprise entre 150 °C et 175 °C.

• Utilisez une lèchefrite pour éviter que

les sucs et les graisses des aliments qui

s'égouttent laissent des taches indélé-

biles.

• Laissez reposer la viande pendant envi-

ron 15 minutes avant de la couper pour

la laisser s'imbiber de jus.

• Pour réduire la formation de fumées

dans le four, versez un peu d'eau dans

la lèchefrite. Versez un peu d'eau à plu-

sieurs reprises pour empêcher que de

la condensation ne se forme.

10.3 Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction

de la composition, des ingrédients et de

la quantité de liquide que contient chaque

plat.

Surveillez toujours l'appareil pendant son

fonctionnement. Annotez les meilleurs ré-

glages (niveau de cuisson, temps de cuis-

son, etc.) en fonction des ustensiles et

des recettes lors de vos expériences de

cuisson.

36

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10.4 Cuisson traditionnelle

Plat

Type de plaque et

niveau d'enfour-

nement

Temps de

préchauffa-

ge (min)

Températu-

re (°C)

Temps de

cuisson

(min)

Tresses feuille-

tées (250 g)

plaque émaillée au

niveau 3

- 150 25 - 30

Gâteau plat

(1 000 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 160 - 170 30 - 35

Brioche aux

pommes

(2 000 g)

plaque émaillée au

niveau 3

- 170 - 190 40 - 50

Tourte aux

pommes

(1 200 + 1 200

g)

2 plaques rondes

aluminées (diamè-

tre : 20 cm) au ni-

veau 1

15 180 - 200 50 - 60

Petits gâteaux

(500 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 160 - 180 25 - 30

Génoise allé-

gée (350 g)

1 plaque ronde alu-

minée (diamètre :

26 cm) au niveau 1

10 160 - 170 25 - 30

Gâteau cou-

ronne

(1 500 g)

plaque émaillée au

niveau 2

- 160 - 170

45 - 55

1)

Poulet, entier

(1 350 g)

grille au niveau 2,

plaque au niveau 1

- 200 - 220 60 - 70

Poulet, moitié

(1 300 g)

grille au niveau 3,

plaque au niveau 1

- 190 - 210 30 - 35

Côtelettes de

porc (600 g)

grille au niveau 3,

plaque au niveau 1

- 190 - 210 30 - 35

Flan pâtissier

(800 g)

plaque émaillée au

niveau 2

20 230 - 250 10 - 15

Gâteau levé

fourré

(1 200 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 - 15 170 - 180 25 - 35

Pizza (1 000 g) plaque émaillée au

niveau 2

10 - 15 200 - 220 30 - 40

Gâteau au fro-

mage

(2 600 g)

plaque émaillée au

niveau 2

- 170 - 190 60 - 70

Flan pâtissier

aux pommes

(1 900 g)

plaque émaillée au

niveau 1

10 - 15 200 - 220 30 - 40

Gâteau de

Noël (2 400 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 - 15 170 - 180

55 - 65

2)

FRANÇAIS 37

Plat

Type de plaque et

niveau d'enfour-

nement

Temps de

préchauffa-

ge (min)

Températu-

re (°C)

Temps de

cuisson

(min)

Quiche lorrai-

ne (1 000 g)

1 plaque ronde

(diamètre : 26 cm)

au niveau 1

10 - 15 220 - 230 40 - 50

Pain paysan

(750 + 750 g)

2 plaques rondes

aluminées (diamè-

tre : 20 cm) au ni-

veau 1

18

3)

180 - 200 60 - 70

Génoise rou-

maine

(600 + 600 g)

2 plaques rondes

aluminées (diamè-

tre : 25 cm) au ni-

veau 2

10 160 - 170 40 - 50

Génoise rou-

maine tradi-

tionnelle

(600 + 600 g)

2 plaques rondes

aluminées (diamè-

tre : 20 cm) au ni-

veau 2

- 160 - 170 30 - 40

Petits pains le-

vés (800 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 - 15 200 - 210 10 - 15

Gâteau roulé

(500 g)

plaque émaillée au

niveau 1

10 150 - 170 15 - 20

Meringue

(400 g)

plaque émaillée au

niveau 2

- 100 - 120 40 - 50

Crumble

(1 500 g)

plaque émaillée au

niveau 3

10 - 15 180 - 190 25 - 35

Génoise

(600 g)

plaque émaillée au

niveau 3

10 160 - 170 25 - 35

Gâteau au

beurre (600 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 180 - 200 20 - 25

1)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

2)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

3)

Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.

10.5 Cuisson à ventilation forcée

Plat

Type de pla-

teau et ni-

veau d'en-

fournement

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Tresses feuille-

tées (250 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 3

10 140 - 150 20 - 30

Tresses feuille-

tées (250 +

250 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

10 140 - 150 25 - 30

38

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Plat

Type de pla-

teau et ni-

veau d'en-

fournement

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Tresses feuille-

tées (250 +

250 + 250 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1, 2 et 3

10 150 - 160 30 - 40

Gâteau plat

(500 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

10 150 - 160 30 - 35

Gâteau plat

(500 + 500 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

10 150 - 160 35 - 45

Gâteau plat

(500 + 500 +

500 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1, 2 et 4

1)

10 155 - 165 40 - 50

Brioche aux

pommes

(2 000 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 3

- 170 - 180 40 - 50

Tourte aux

pommes

(1 200 + 1 200

g)

2 plaques ron-

des aluminées

(diamètre :

20 cm) au ni-

veau 2

- 165 - 175 50 - 60

Petits gâteaux

(500 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

10 150 - 160 20 - 30

Petits gâteaux

(500 + 500 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

10 150 - 160 30 - 40

Petits gâteaux

(500 + 500 +

500 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1, 2 et 4

1)

10 150 - 160 35 - 45

Génoise allé-

gée (350 g)

1 plaque ron-

de aluminée

(diamètre :

26 cm) au ni-

veau 1

10 150 - 160 20 - 30

Gâteau cou-

ronne

(1 200 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

- 150 - 160

30 - 35

2)

Poulet, entier

(1 300 g)

grille au ni-

veau 2, plaque

au niveau 1

- 170 - 180 40 - 50

FRANÇAIS 39

Plat

Type de pla-

teau et ni-

veau d'en-

fournement

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Rôti de porc

(800 g)

grille au ni-

veau 2, plaque

au niveau 1

- 170 - 180 45 - 50

Gâteau levé

fourré

(1 200 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

20 - 30 150 - 160 20 - 30

Pizza (1 000 +

1 000 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

- 180 - 200 30 - 40

Pizza (1 000 g) plaque émail-

lée au ni-

veau 2

- 190 - 200 25 - 35

Gâteau au fro-

mage

(2 600 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 1

- 160 - 170 40 - 50

Flan pâtissier

aux pommes

(1 900 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

10 - 15 180 - 200 30 - 40

Gâteau de

Noël (2 400 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

10 150 - 160

35 - 40

2)

Quiche lorrai-

ne (1 000 g)

1 plaque ron-

de (diamètre :

26 cm) au ni-

veau 2

10 - 15 190 - 210 30 - 40

Pain paysan

(750 + 750 g)

2 plaques ron-

des aluminées

(diamètre :

20 cm) au ni-

veau 1

15 - 20

3)

160 - 170 40 - 50

Génoise rou-

maine (600 +

600 g)

2 plaques ron-

des aluminées

(diamètre :

25 cm) au ni-

veau 2

10 - 15 155 - 165 40 - 50

Génoise rou-

maine tradi-

tionnelle (600

+ 600 g)

2 plaques ron-

des aluminées

(diamètre :

20 cm) au ni-

veau 2

- 150 - 160 30 - 40

Petits pains le-

vés (800 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 3

15 180 - 200 10 - 15

40

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Plat

Type de pla-

teau et ni-

veau d'en-

fournement

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Petits pains le-

vés (800 +

800 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

15 180 - 200 15 - 20

Gâteau roulé

(500 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 3

10 150 - 160 15 - 25

Meringue

(400 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

- 110 - 120 30 - 40

Meringue (400

+ 400 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

- 110 - 120 45 - 55

Meringue (400

+ 400 +

400 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1, 2 et 4

1)

- 115 - 125 55 - 65

Crumble

(1 500 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 3

- 160 - 170 25 - 35

Génoise

(600 g)

plaque émail-

lée au ni-

veau 2

10 150 - 160 25 - 35

Gâteau au

beurre (600 +

600 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

10 160 - 170 25 - 35

1)

Lorsque le gâteau du niveau 4 est cuit, sortez-le du four et placez le gâteau du niveau 1 au

niveau 4. Faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

2)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

3)

Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.

Informations sur l'acrylamide

Important Selon les connaissances

scientifiques les plus récentes, faire brunir

les aliments de manière intensive, en

particulier les produits contenant de

l'amidon, peut nuire à la santé à cause de

l'acrylamide. C'est pourquoi nous vous

recommandons de faire cuire les aliments

à basse température et de ne pas trop les

faire brunir.

11. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Con-

signes de sécurité ».

• Nettoyez la façade du four à l'aide

d'une éponge humide additionné d'eau

savonneuse.

FRANÇAIS 41

• Utilisez les produits spécifiques vendus

dans le commerce pour l'entretien des

surfaces en métal.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion. Les salissures s'éliminent alors

plus facilement et ne risquent pas de

brûler.

• En cas de salissures importantes, net-

toyez à l'aide de produits spécifiques

pour four.

• Lavez tous les accessoires du four avec

un chiffon doux humide additionné

d'eau savonneuse après chaque utilisa-

tion et séchez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-ad-

hérents, ne les nettoyez pas avec des

produits agressifs, des objets pointus,

ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de

détruire le revêtement anti-adhérent !

11.1 Retrait des supports de grille

2

1

Les supports de grille sont amovibles

pour permettre le nettoyage des parois du

four.

1.

Écartez l'avant du support de grille de

la paroi latérale.

2.

Écartez l'arrière du support de grille

de la paroi latérale et retirez-le.

Réinstallez les supports de grille en répé-

tant cette procédure dans l'ordre inverse.

Les bouts arrondis des supports

de grille doivent pointer vers

l'avant.

11.2 Nettoyage de la porte du

four

La porte du four est équipée de deux

panneaux de verre placés l'un derrière

l'autre. Pour faciliter le nettoyage, démon-

tez la porte du four.

AVERTISSEMENT

Si vous tentez d'extraire le pan-

neau intérieur alors que la porte

du four est encore en place, celle-

ci pourrait se refermer.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que les panneaux

de verre sont froids avant de net-

toyer la vitre de la porte. Le verre

risque de se briser.

AVERTISSEMENT

Lorsque les panneaux en verre de

la porte sont endommagés ou

s'ils présentent des rainures, la vi-

tre s'affaiblit et peut se briser.

Pour éviter cela, vous devez alors

les remplacer. Pour obtenir des

instructions supplémentaires,

veuillez contacter votre service

après-vente.

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