Electrolux EKC51300OW Manuel utilisateur

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SOMMAIRE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

TABLE DE CUISSON - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

FOUR - CONSEILS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années

d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour

vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.electrolux.com

Enregistrer votre produit pour obtenir un meilleur service :

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Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour votre

appareil :

www.electrolux.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lire attentivement cette notice d'utilisation

avant l'installation et l'utilisation de l'appa-

reil :

• Pour votre propre sécurité et la sécurité

de vos biens.

• Pour la protection de l'environnement.

• Pour le bon fonctionnement de l’appa-

reil.

Conservez cette notice d'utilisation avec

l'appareil, même si vous veniez à le dépla-

cer ou à le vendre.

Le fabricant décline toute responsabilité si

des dommages sont liés à une mauvaise

installation ou à une mauvaise utilisation.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET

DES PERSONNES

VULNÉRABLES

• Cet appareil n’est pas destiné à être utili-

sé par des enfants ou des personnes

dont les capacités physiques, sensoriel-

les ou mentales, ou le manque d’expé-

rience et de connaissance les empê-

chent d’utiliser l’appareil sans risque

lorsqu’ils sont sans surveillance ou en

l’absence d’instruction d’une personne

responsable qui puisse leur assurer une

utilisation de l’appareil sans danger. Ne

laissez pas les enfants jouer avec l'appa-

reil.

• Ne laissez jamais les emballages à la

portée des enfants. Risque d'asphyxie

ou de blessure.

• Tenez les enfants et les animaux éloi-

gnés de l'appareil lorsque la porte est

ouverte et pendant ou après le fonction-

nement de l'appareil. Risque de blessure

ou d'invalidité permanente.

• Si l'appareil est équipé d'une sécurité

enfants (mécanique ou électronique), uti-

lisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou

les animaux) de manipuler l'appareil acci-

dentellement.

MESURES GÉNÉRALES DE

SÉCURITÉ

• Ne modifiez jamais les caractéristiques

de cet appareil. Vous risqueriez de vous

blesser et d'endommager l'appareil.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil-

lance, pendant son fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque

utilisation.

INSTALLATION

• Vous trouverez les conditions de réglage

de cet appareil sur l'étiquette (ou sur la

plaque signalétique).

• Ne confiez l'installation et le raccorde-

ment de l'appareil qu'à un professionnel

qualifié. Contactez votre service après-

vente. Cela vise à éviter les risques de

dommages structurels ou corporels.

• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun

dommage au cours du transport. Ne

branchez pas un appareil endommagé.

Si l'appareil est endommagé, veuillez

contacter votre magasin vendeur.

• Avant la première utilisation, retirez tous

les emballages, stickers et autocollants.

Ne retirez jamais la plaque signalétique.

Cela peut annuler la garantie.

• Conformez-vous entièrement aux lois,

décrets, réglementations et normes en

vigueur dans le pays d'utilisation de l'ap-

pareil (réglementations de sécurité, de

recyclage, de l'électricité ou du gaz etc.).

• Soyez prudent lorsque vous déplacez

l'appareil. En effet, il est lourd. Portez

toujours des gants de sécurité. Ne tirez

jamais l'appareil par la poignée.

• Veillez à débrancher l'appareil au cours

de l'installation (le cas échéant).

• Respectez l'écartement minimal requis

avec les autres appareils.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

• Ne confiez l'installation et le raccorde-

ment de l'appareil qu'à un professionnel

qualifié. Contactez votre service après-

vente. Cela vise à éviter les risques de

dommages structurels ou corporels.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figu-

rant sur la plaque signalétique corres-

pondent à celles de votre réseau.

FRANÇAIS 3

• Les renseignements concernant la ten-

sion se trouvent sur la plaque signaléti-

que.

• Les dispositifs d'isolement compren-

nent : des coupe-circuits, des fusibles

(les fusibles à visser doivent être retirés

du support), des disjoncteurs différentiels

et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée

d'un dispositif d'isolement à coupure

omnipolaire. Le dispositif d'isolement

doit présenter une distance d'ouverture

des contacts d'au moins 3 mm.

• Les dispositifs de protection doivent être

fixés de telle sorte qu'ils ne puissent pas

être retirés sans outils.

• Utilisez toujours une prise correctement

installée, protégée contre les chocs.

• Lors du raccordement d'appareils élec-

triques aux prises de courant, veillez à ce

que les câbles ne touchent pas ou ne

soient pas à proximité de la porte de

l'appareil chaud.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

multiple ou d'un raccordement multiple.

Risque d'incendie.

• Veillez à ne pas écraser ou endommager

la fiche secteur (si tel est le cas) et le câ-

ble d'alimentation, situés à l'arrière de

l'appareil.

• Après l'installation, assurez-vous que la

prise murale est accessible.

• Ne tirez pas sur le câble d'alimentation

électrique pour débrancher l'appareil. Ti-

rez toujours sur la fiche secteur (si tel est

le cas).

• Ne remplacez et ne modifiez jamais le

câble d'alimentation. Contactez votre

service après-vente.

UTILISATION

• Votre appareil est destiné à la cuisson

des aliments. N'utilisez jamais l'appareil

à des fins commerciales ou industrielles.

Vous éviterez ainsi des risques matériels

et corporels.

• Surveillez toujours l'appareil pendant son

fonctionnement.

• Si l'appareil est en fonctionnement, écar-

tez-vous toujours de l'appareil avant

d'ouvrir la porte. De la vapeur brûlante

peut s'en échapper. Risque de brûlure.

• N'utilisez jamais cet appareil s'il est en

contact avec de l'eau. N'utilisez jamais

cet appareil avec les mains mouillées.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Au cours de l'utilisation, la surface de

cuisson de l'appareil devient chaude.

Risque de brûlure. Ne posez pas d'ob-

jets métalliques, comme par exemple

des couverts ou des couvercles de cas-

seroles sur le plan de cuisson. Ils risque-

raient de s'échauffer.

• Au cours de l'utilisation, l'intérieur de

l'appareil devient chaud. Risque de brû-

lure. Utilisez des gants pour introduire ou

retirer les accessoires et les plats.

• L'appareil et ses parties accessibles de-

viennent chauds pendant la cuisson.

Prenez soin de ne pas toucher les élé-

ments chauffants de l'appareil. Les jeu-

nes enfants doivent être tenus à l'écart

sauf s'ils font l'objet d'une surveillance

continue.

• Faites attention en ouvrant la porte. Si

vous utilisez des ingrédients contenant

de l'alcool lors d'une cuisson, un mélan-

ge d'alcool et d'air facilement inflamma-

ble peut éventuellement se former. Ris-

que d'incendie.

• Ne manipulez pas d'objets incandes-

cents ou provoquant des étincelles ou

du feu.

• Ne placez jamais, dans, sur ou à proxi-

mité de l'appareil, des produits inflam-

mables ou des articles imprégnés de

produits inflammables et/ou des objets

susceptibles de fondre (en plastique ou

en aluminium). Risque d'explosion ou

d'incendie.

• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson

après chaque utilisation.

• Ne placez pas de récipients de cuisson

vides sur les zones de cuisson et ne

mettez pas ces dernières en fonctionne-

ment sans récipient

• Ne laissez pas le contenu des récipients

de cuisson s'évaporer. Cela peut en-

dommager le récipient ou la table de

cuisson.

• Évitez de laisser tomber des objets ou

des récipients sur la la table de cuisson.

Cela pourrait l'endommager.

• Ne posez pas des récipients chauds sur

le bandeau de commande, car la chaleur

peut endommager l'appareil.

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• Une grande prudence s'impose lors du

retrait ou de l'installation des accessoi-

res, afin d'éviter d'endommager l'émail

de l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou

en aluminium ni de récipients dont le

fond est endommagé. Ils risqueraient de

rayer la table de cuisson.

• La décoloration de l'émail n'a aucune in-

cidence sur les performances de l'appa-

reil.

• Pour éviter tout endommagement ou dé-

coloration de l'émail :

– ne placez jamais d'ustensile, plat ou

accessoire, directement sur la sole du

four et ne le recouvrez jamais de pa-

pier aluminium (la chaleur accumulée

pourrait entraîner une détérioration de

l'émail ou de l'appareil) ;

– ne versez jamais d'eau chaude direc-

tement dans l'appareil ;

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides

à l'intérieur de l'appareil.

• N'exercez jamais de pression sur la por-

te ouverte.

• Ne placez pas de matériaux inflamma-

bles dans le compartiment au-dessous

du four. Ne rangez à l'intérieur que des

accessoires résistants à la chaleur (le cas

échéant).

• Ne couvrez pas les orifices d'évacuation

du four. Ils sont situés à l'arrière de la

surface supérieure (le cas échéant).

• Veillez à ne poser sur la table aucun ob-

jet susceptible de fondre.

• Si votre table de cuisson est endomma-

gée (éclat, fêlure,...), débranchez votre

appareil. Risque d'électrocution.

• Ne placez pas de matériaux conducteurs

de chaleur (comme par exemple une fine

maille métallique ou des conducteurs de

chaleur métalliques) sous le récipient de

cuisson. Un excès de réflexion thermique

pourrait endommager la surface de cuis-

son.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec

un minuteur externe ou un système de

commande à distance.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

• Avant toute opération d'entretien, assu-

rez-vous que l'appareil est froid. Risque

de brûlure. Les vitres risquent de se bri-

ser.

• L'appareil doit rester propre en perma-

nence. L'accumulation de graisses ou

d'autres résidus alimentaires pourrait

provoquer un incendie.

• Veillez à nettoyer le four de façon réguliè-

re afin de maintenir le revêtement en bon

état.

• Pour votre sécurité et celle de vos biens,

nettoyez l'appareil uniquement avec de

l'eau et un détergent doux. N'utilisez ja-

mais de produits inflammables ou corro-

sifs.

• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de

nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à

haute pression, d'objets coupants, de

produits de nettoyage abrasifs, d'épon-

ges abrasives ou de produits anti-ta-

ches.

• Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un

spray prévu à cet effet, respectez scru-

puleusement les consignes d'utilisation

du fabricant de ce produit. Ne vaporisez

aucun produit, quel qu'il soit, sur les ré-

sistances et le capteur du thermostat (le

cas échéant).

• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou

de grattoirs métalliques pour nettoyer la

vitre de la porte. La surface thermo-ré-

sistante du verre intérieur risque de se

briser et d'éclater.

• Quand les vitres de la porte sont endom-

magées, elles perdent leur résistance et

risquent de se briser. Vous devez les

remplacer. Contactez votre service

après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la

porte de l'appareil. La porte est lourde.

• Les ampoules utilisées dans cet appareil

sont spéciales et déstinées uniquement

à un usage avec des appareils ména-

gers. Elles ne peuvent pas être employ-

ées pour éclairer une habitation.

• Utilisez une ampoule de puissance simi-

laire et spécifiquement conçue pour les

appareils ménagers pour remplacer celle

usagée.

• Débranchez l'appareil électriquement

avant de remplacer l'éclairage du four.

Risque de choc électrique. Laissez

d'abord l'appareil refroidir. Risque de

brûlure.

FRANÇAIS 5

SERVICE APRÈS-VENTE

• Toute intervention ou réparation sur vo-

tre appareil ne doit être effectuée que

par un professionnel qualifié. Contactez

votre service après-vente.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origi-

ne.

MISE AU REBUT DE

L'APPAREIL

• Pour éviter tout risque corporel ou maté-

riel :

– Débranchez l'appareil électriquement.

– Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

– Éliminez le dispositif de verrouillage de

porte. Cela évite que des enfants ou

de petits animaux puissent se trouver

enfermés dans l'appareil. Risque d'as-

phyxie.

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DESCRIPTION DE L'APPAREIL

VUE D'ENSEMBLE

11

7

9

8

1

2

3

4

10

2 3 4 651

1

Manettes de la table de cuisson

2

Indicateur de température

3

Manette du thermostat

4

Manette de la minuterie

5

Manette de sélection des fonctions du

four

6

Voyant de commande de la table de

cuisson

7

Gril

8

Éclairage du four

9

Ventilateur

10

Plaque signalétique

11

Positions des grilles

DESCRIPTION DE LA TABLE DE CUISSON

180 mm

140 mm

6 5

1 32

4

1

Zone de cuisson 1200 W

2

Sortie de la vapeur

3

Zone de cuisson 1800 W

4

Zone de cuisson 1800 W

5

Voyant de chaleur résiduelle

6

Zone de cuisson 1200 W

ACCESSOIRES

• Grille du four

Elle permet de poser les plats (rôtis, gra-

tins), les moules à pâtisserie et de faire

des grillades.

• Plateau multi-usages

Pour gâteaux et biscuits.

•

Tiroir de rangement

Un tiroir de rangement est présent sous

la cavité du four.

AVERTISSEMENT

Le tiroir de rangement est suscepti-

ble de chauffer lorsque l'appareil

est en marche.

FRANÇAIS 7

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi-

gnes de sécurité ».

ATTENTION

Pour ouvrir la porte du four, saisis-

sez toujours la poignée au centre.

PREMIER NETTOYAGE

• Retirez tous les accessoires de l'appa-

reil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour

la première fois.

ATTENTION

N'utilisez pas de détergents abra-

sifs ! Vous risqueriez d'endomma-

ger la surface. Reportez-vous au

chapitre "Entretien et nettoyage".

PRÉCHAUFFAGE

1.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

2.

Faites fonctionner le four à vide pen-

dant 45 minutes.

3.

Sélectionnez la fonction et la tem-

pérature maximale.

4.

Faites fonctionner le four à vide pen-

dant 15 minutes.

Cela permet de brûler les résidus déposés

dans l'enceinte du four. Les accessoires

peuvent chauffer davantage que dans les

conditions normales d'utilisation. Au cours

de cette période, il peut se dégager une

odeur et une fumée désagréables. Ce phé-

nomène est normal. Vérifiez que la ventila-

tion environnante est suffisante.

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TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi-

gnes de sécurité ».

NIVEAUX DE CUISSON

Manette de

commande

Fonction

0

Position Arrêt

1-9

Niveaux de cuisson

(1 = niveau de cuisson

minimum ; 9 = niveau

de cuisson maximum)

1.

Tournez la manette de commande sur

le niveau de cuisson souhaité. Le voy-

ant de commande de la table de cuis-

son s'allume.

2.

Pour terminer le processus de cuisson,

tournez la manette de commande sur

la position 0. Si toutes les zones de

cuisson sont désactivées, le voyant de

commande de la table de cuisson

s'éteint.

VOYANT DE CHALEUR

RÉSIDUELLE

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume

lorsqu'une zone de cuisson est chaude.

AVERTISSEMENT

La chaleur résiduelle peut être

source de brûlures !

FRANÇAIS 9

TABLE DE CUISSON - CONSEILS

PLATS DE CUISSON

• Le fond du récipient de cuisson

doit être lisse, propre et sec,

aussi plat et épais que possible

avant chaque utilisation.

• Les récipients de cuisson avec

un fond en émail, en aluminium

ou en cuivre peuvent laisser des

traces sur les zones de cuisson

vitrocéramiques.

ÉCONOMIE D'ÉNERGIE

• Si possible, couvrez toujours les

récipients de cuisson avec un

couvercle pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur

la zone de cuisson avant de

mettre celle-ci en fonctionne-

ment.

• Mettez à l'arrêt les zones de

cuisson avant la fin du temps de

cuisson pour utiliser la chaleur

résiduelle.

• Sur la table de cuisson, utilisez

des récipients de cuisson dont le

diamètre correspond au diamè-

tre de la zone de cuisson utilisée.

EXEMPLES DE CUISSON

Les valeurs figurant dans le tableau suivant

sont fournies à titre indicatif.

Ni-

veau

de

cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

0 Position Arrêt

1 Maintenir les aliments cuits au

chaud

selon

les be-

soins

Couvrez

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre :

du beurre, du chocolat, de la gé-

latine

5 - 25 Remuez de temps en temps

1 - 2 Solidifier : omelettes baveuses,

œufs au plat

10 - 40 Couvrez pendant la cuisson

2 - 3 Cuire à feu doux le riz et les plats

à base de produits laitiers ; ré-

chauffer des plats cuisinés

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois le

volume du riz en liquide, mé-

langez les plats à base de

produits laitiers à mi-cuisson

3 - 4 Cuire des légumes, du poisson,

de la viande à la vapeur

20 - 45 Ajoutez quelques cuillères à

soupe de liquide

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la

vapeur

20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour

750 g de pommes de terre

4 - 5 Cuire de grandes quantités d'ali-

ments, des ragoûts et des sou-

pes

60 -

150

Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide

en plus des ingrédients

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Ni-

veau

de

cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

6 - 7 Poêler à feu doux : escalopes,

cordons bleus de veau, côtelet-

tes, rissoles, saucisses, foie, roux,

œufs, crêpes, beignets

selon

les be-

soins

Retournez à la moitié du

temps

7 - 8 Poêler à feu vif des galettes de

pommes de terre, des filets, des

steaks

5 - 15 Retournez à la moitié du

temps

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, saisir de la viande

(goulasch, bœuf braisé), cuire des frites

FRANÇAIS 11

TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi-

gnes de sécurité ».

La chaleur résiduelle peut être

source de brûlures.

Laissez refroidir l'appareil.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.

Utilisez toujours des récipients de cuisson

dont le fond est propre et sec, lisse et plat.

Les égratignures ou les taches

sombres sur la vitrocéramique

n'ont aucune influence sur le fonc-

tionnement de l'appareil.

Retrait des salissures :

1.

– Retirez immédiatement : plastique

fondu, feuilles plastiques et aliments

sucrés. En cas de non-respect de

cette consigne, la salissure risque

d'endommager l'appareil. Utilisez un

racloir spécial pour la vitre. Tenez le

racloir incliné sur la surface vitrée et

faites glisser la lame du racloir pour

enlever les salissures.

–

Une fois que l'appareil s'est suf-

fisamment refroidi, enlevez :les

cernes de calcaire, traces d'eau,

projections de graisse, décolorations

métalliques luisantes. Utilisez un

agent de nettoyage spécial pour vi-

trocéramique ou acier inoxydable.

2.

Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon

humide et un peu de détergent.

3.

Et enfin, essuyez l'appareil à l'aide

d'un chiffon propre.

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FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi-

gnes de sécurité ».

ACTIVATION ET

DÉSACTIVATION DE

L'APPAREIL

1.

Mettez le sélecteur du four sur la fonc-

tion du four désirée.

2.

Tournez le thermostat sur la tempéra-

ture désirée.

L'indicateur de température s'allume

lorsque la température du four aug-

mente.

3.

Pour désactiver l'appareil, tournez la

manette de commande du four et le

thermostat sur la position Arrêt

(« OFF »).

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

Afin d'éviter tout risque de surchauffe (ré-

sultant d'une utilisation incorrecte de l'ap-

pareil ou d'un composant défectueux), le

four est doté d'un thermostat de sécurité

destiné à couper l'alimentation électrique.

Le four se remet automatiquement en fonc-

tionnement en cas de baisse de tempéra-

ture.

FONCTIONS DU FOUR

Fonction du four Utilisation

Position ARRÊT L'appareil est éteint.

Cuisson tradi-

tionnelle

La voûte et la sole du four chauffent simultanément. Pour

cuire et rôtir sur un seul niveau du four.

Gril

Pour faire griller des aliments peu épais en petites quanti-

tés au centre de la grille. Pour faire griller du pain. Réglez

la température sur 210°°C maximum.

Cuisson par la

sole

La chaleur provient uniquement de la partie inférieure du

four. Pour la cuisson de gâteaux à fond croustillant.

Cuisson à venti-

lation forcée

Pour cuisiner plusieurs plats en même temps. Pour prépa-

rer des fruits au sirop maison et déshydrater des champi-

gnons ou des fruits.

Décongélation

Pour décongeler des aliments surgelés. Le thermostat doit

être sur la position Arrêt.

MINUTEUR

Utiliser pour établir un compte à rebours.

Dans un premier temps, tournez la manette

de commande du minuteur (reportez-vous

au chapitre « Description de l'appareil »)

dans le sens des aiguilles d'une montre, le

plus loin possible. Ensuite, tournez-la dans

l'autre sens sur la durée de cuisson souhai-

tée. Un signal sonore retentit lorsque la du-

rée s'est écoulée.

Cette fonction est sans effet sur le

fonctionnement du four.

FRANÇAIS 13

FOUR - CONSEILS

ATTENTION

Pour faire cuire des gâteaux très ju-

teux, utilisez une lèchefrite. Les jus

de fruits laissent des taches qui

sont ensuite indélébiles sur l'émail.

• Le four dispose de quatre niveaux de

gradins. Comptez les niveaux de gradins

à partir du bas de l'appareil.

• Vous pouvez cuisiner simultanément des

plats différents sur deux niveaux diffé-

rents. Pour cela, placez les grilles sur le

niveau 1 et sur le niveau 3.

• De l'humidité peut se déposer dans l'en-

ceinte de l'appareil ou sur les vitres de la

porte. Ce phénomène est normal. Veillez

à reculer un peu lorsque vous ouvrez la

porte du four en fonctionnement. Pour

diminuer la condensation, faites fonction-

ner l'appareil 10 minutes avant d'enfour-

ner vos aliments.

• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisa-

tion de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

autre ustensile, plat et accessoire direc-

tement en contact avec le bas de votre

four (sole). Ceci entraînerait une détério-

ration de l'émail et modifierait les résul-

tats de cuisson.

PÂTISSERIES

• Avant toute cuisson, faites préchauffer le

four pendant environ 10 minutes.

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson

• Si vous utilisez deux plaques de cuisson

en même temps, laissez un gradin libre

entre les deux.

CUISSON DE LA VIANDE ET DU

POISSON

• Ne cuisez pas de morceaux de viande

pesant moins de 1 kg. Faire cuire de

trop petits morceaux risque de donner

des viandes trop sèches.

• Pour les aliments très gras, utilisez une

lèchefrite pour éviter de salir le four de

manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la re-

poser pendant environ 15 minutes afin

d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité

de fumée ne se forme dans le four, ajou-

tez de l'eau dans la lèchefrite. Pour éviter

que la fumée ne se condense, ajoutez à

nouveau de l'eau à la lèchefrite à chaque

fois qu'elle n'en contient plus.

TEMPS DE CUISSON

Les temps de cuisson varient en fonction

de la composition, des ingrédients et de la

quantité de liquide que contient chaque

plat.

Surveillez toujours l'appareil pendant son

fonctionnement. Annotez les meilleurs ré-

glages (niveau de cuisson, temps de cuis-

son, etc.) en fonction des ustensiles et des

recettes lors de vos expériences de cuis-

son.

CUISSON TRADITIONNELLE

Plat

Type de pla-

teau et ni-

veau d'en-

fournement

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Tresses feuille-

tées (250 g)

plaque émail-

lée au niveau 3

- 150 25 - 30

Gâteau plat

(1 000 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

10 160 - 170 30 - 35

Brioche aux

pommes

(2 000 g)

plaque émail-

lée au niveau 3

- 170 - 190 40 - 50

14

www.electrolux.com

Plat

Type de pla-

teau et ni-

veau d'en-

fournement

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Tourte aux

pommes

(1 200 + 1 200

g)

2 plaques ron-

des aluminées

(diamètre :

20 cm) au ni-

veau 1

15 180 - 200 50 - 60

Petits gâteaux

(500 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

10 160 - 180 25 - 30

Génoise allé-

gée (350 g)

1 plaque ronde

aluminée (dia-

mètre : 26 cm)

au niveau 1

10 160 - 170 25 - 30

Gâteau cou-

ronne (1 500 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

- 160 - 170

45 - 55

1)

Poulet, entier

(1 350 g)

grille au ni-

veau 2, plaque

au niveau 1

- 200 - 220 60 - 70

Poulet, moitié

(1 300 g)

grille au ni-

veau 3, plaque

au niveau 1

- 190 - 210 30 - 35

Côtelette de

porc (600 g)

grille au ni-

veau 3, plaque

au niveau 1

- 190 - 210 30 - 35

Flan pâtissier

(800 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

20 230 - 250 10 - 15

Gâteau levé

fourré (1 200 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

10 - 15 170 - 180 25 - 35

Pizza (1 000 g) plaque émail-

lée au niveau 2

10 - 15 200 - 220 30 - 40

Gâteau au fro-

mage (2 600 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

- 170 - 190 60 - 70

Flan pâtissier

aux pommes

(1 900 g)

plaque émail-

lée au niveau 1

10 - 15 200 - 220 30 - 40

Gâteau de

Noël (2 400 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

10 - 15 170 - 180

55 - 65

2)

Quiche lorraine

(1 000 g)

1 plaque ronde

(diamètre :

26 cm) au ni-

veau 1

10 - 15 220 - 230 40 - 50

FRANÇAIS 15

Plat

Type de pla-

teau et ni-

veau d'en-

fournement

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Pain paysan

(750 + 750 g)

2 plaques ron-

des aluminées

(diamètre :

20 cm) au ni-

veau 1

18

3)

180 - 200 60 - 70

Génoise rou-

maine (600 +

600 g)

2 plaques ron-

des aluminées

(diamètre :

25 cm) au ni-

veau 2

10 160 - 170 40 - 50

Génoise rou-

maine tradi-

tionnelle (600 +

600 g)

2 plaques ron-

des aluminées

(diamètre :

20 cm) au ni-

veau 2

- 160 - 170 30 - 40

Petits pains le-

vés (800 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

10 - 15 200 - 210 10 - 15

Gâteau roulé

(500 g)

plaque émail-

lée au niveau 1

10 150 - 170 15 - 20

Meringue

(400 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

- 100 - 120 40 - 50

Crumble

(1 500 g)

plaque émail-

lée au niveau 3

10 - 15 180 - 190 25 - 35

Génoise

(600 g)

plaque émail-

lée au niveau 3

10 160 - 170 25 - 35

Gâteau au

beurre (600 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

10 180 - 200 20 - 25

1)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

2)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

3)

Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.

CUISSON À VENTILATION FORCÉE

Plat

Type de pla-

teau et ni-

veau d'en-

fournement

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Tresses feuille-

tées (250 g)

plaque émail-

lée au niveau 3

10 140 - 150 20 - 30

Tresses feuille-

tées (250 +

250 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

10 140 - 150 25 - 30

16

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Plat

Type de pla-

teau et ni-

veau d'en-

fournement

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Tresses feuille-

tées (250 +

250 + 250 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1, 2 et 3

10 150 - 160 30 - 40

Gâteau plat

(500 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

10 150 - 160 30 - 35

Gâteau plat

(500 + 500 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

10 150 - 160 35 - 45

Gâteau plat

(500 + 500 +

500 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1, 2 et 4

1)

10 155 - 165 40 - 50

Brioche aux

pommes

(2 000 g)

plaque émail-

lée au niveau 3

- 170 - 180 40 - 50

Tourte aux

pommes

(1 200 + 1 200

g)

2 plaques ron-

des aluminées

(diamètre :

20 cm) au ni-

veau 2

- 165 - 175 50 - 60

Petits gâteaux

(500 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

10 150 - 160 20 - 30

Petits gâteaux

(500 + 500 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

10 150 - 160 30 - 40

Petits gâteaux

(500 + 500 +

500 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1, 2 et 4

1)

10 150 - 160 35 - 45

Génoise allé-

gée (350 g)

1 plaque ronde

aluminée (dia-

mètre : 26 cm)

au niveau 1

10 150 - 160 20 - 30

Gâteau cou-

ronne (1 200 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

- 150 - 160

30 - 35

2)

Poulet, entier

(1 300 g)

grille au ni-

veau 2, plaque

au niveau 1

- 170 - 180 40 - 50

Rôti de porc

(800 g)

grille au ni-

veau 2, plaque

au niveau 1

- 170 - 180 45 - 50

FRANÇAIS 17

Plat

Type de pla-

teau et ni-

veau d'en-

fournement

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Gâteau levé

fourré (1 200 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

20 - 30 150 - 160 20 - 30

Pizza (1 000 +

1 000 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

- 180 - 200 30 - 40

Pizza (1 000 g) plaque émail-

lée au niveau 2

- 190 - 200 25 - 35

Gâteau au fro-

mage (2 600 g)

plaque émail-

lée au niveau 1

- 160 - 170 40 - 50

Flan pâtissier

aux pommes

(1 900 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

10 - 15 180 - 200 30 - 40

Gâteau de

Noël (2 400 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

10 150 - 160

35 - 40

2)

Quiche lorraine

(1 000 g)

1 plaque ronde

(diamètre :

26 cm) au ni-

veau 2

10 - 15 190 - 210 30 - 40

Pain paysan

(750 + 750 g)

2 plaques ron-

des aluminées

(diamètre :

20 cm) au ni-

veau 1

15 - 20

3)

160 - 170 40 - 50

Génoise rou-

maine (600 +

600 g)

2 plaques ron-

des aluminées

(diamètre :

25 cm) au ni-

veau 2

10 - 15 155 - 165 40 - 50

Génoise rou-

maine tradi-

tionnelle (600 +

600 g)

2 plaques ron-

des aluminées

(diamètre :

20 cm) au ni-

veau 2

- 150 - 160 30 - 40

Petits pains le-

vés (800 g)

plaque émail-

lée au niveau 3

15 180 - 200 10 - 15

Petits pains le-

vés (800 +

800 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

15 180 - 200 15 - 20

Gâteau roulé

(500 g)

plaque émail-

lée au niveau 3

10 150 - 160 15 - 25

Meringue

(400 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

- 110 - 120 30 - 40

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Plat

Type de pla-

teau et ni-

veau d'en-

fournement

Temps de

préchauffage

(en minutes)

Température

(°C)

Temps de

cuisson (en

minutes)

Meringue (400

+ 400 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

- 110 - 120 45 - 55

Meringue (400

+ 400 + 400 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1, 2 et 4

1)

- 115 - 125 55 - 65

Crumble

(1 500 g)

plaque émail-

lée au niveau 3

- 160 - 170 25 - 35

Génoise

(600 g)

plaque émail-

lée au niveau 2

10 150 - 160 25 - 35

Gâteau au

beurre (600 +

600 g)

plaques émail-

lées aux ni-

veaux 1 et 3

10 160 - 170 25 - 35

1)

Lorsque le gâteau du niveau 4 est cuit, sortez-le du four et placez le gâteau du niveau 1 au

niveau 4. Faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

2)

Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

3)

Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.

FRANÇAIS 19

FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Consi-

gnes de sécurité ».

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une

éponge humide additionné d'eau savon-

neuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus

dans le commerce pour l'entretien des

surfaces en métal.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-

tion. Les salissures s'éliminent alors plus

facilement et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, net-

toyez à l'aide de produits spécifiques

pour four.

• Lavez tous les accessoires du four avec

un chiffon doux humide additionné d'eau

savonneuse après chaque utilisation et

séchez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhé-

rents, ne les nettoyez pas avec des pro-

duits agressifs, des objets pointus, ou en

lave-vaisselle. Vous risqueriez de détruire

le revêtement anti-adhérent !

NETTOYAGE DE LA PORTE DU

FOUR

La porte du four est équipée de deux pan-

neaux de verre placés l'un derrière l'autre.

Pour faciliter le nettoyage, démontez la

porte du four.

AVERTISSEMENT

Si vous tentez d'extraire le pan-

neau intérieur alors que la porte du

four est encore en place, celle-ci

pourrait se refermer.

AVERTISSEMENT

Assurez-vous que les panneaux de

verre sont froids avant de nettoyer

la vitre de la porte. Le verre risque

de se briser.

AVERTISSEMENT

Lorsque les panneaux en verre de

la porte sont endommagés ou s'ils

présentent des rainures, la vitre

s'affaiblit et peut se briser. Pour

éviter cela, vous devez alors les

remplacer. Pour obtenir des ins-

tructions supplémentaires, veuillez

contacter votre service après-ven-

te.

Retrait de la porte du four et du panneau de verre

1.

Ouvrez complètement la porte et sai-

sissez les 2 charnières de porte.

20

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2.

Soulevez et faites tourner les leviers

sur les 2 charnières.

3.

Fermez la porte du four à la première

position d'ouverture (mi-parcours). Ti-

rez la porte vers l'avant et retirez-la de

son logement.

1

4.

Placez la porte sur une surface stable

protégée par un chiffon doux. Utilisez

un tournevis pour démonter les 2 vis

du bord inférieur de la porte.

Ne perdez pas les vis.

FRANÇAIS 21

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