Zanussi ZCV560MX Manuel utilisateur

Marque: Zanussi

Modèle: ZCV560MX

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

Benutzerinformation 2

Notice d'utilisation 21

Herd

Cuisinière

ZCV560M

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Sommaire

Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 21

Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25

Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26

Table de cuisson - Utilisation quotidienne _ 27

Table de cuisson - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ 27

Table de cuisson - Entretien et nettoyage _ 28

Four - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ 28

Four - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 29

Four - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ 34

En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ 36

Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 37

En matière de protection de l'environnement

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 38

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les

instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsa-

ble des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou

utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour

vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité

permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans,

ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensoriel-

les et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expé-

rience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une per-

sonne responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est

en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties ac-

cessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous

vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération

de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

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Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant

son fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou

un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'hui-

le sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait

provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt

l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un couver-

cle ou une couverture ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes,

cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient

chauffer.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'arrêt l'appareil

pour éviter tout risque d'électrocution.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal

pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce

qui peut briser le verre.

Instructions de sécurité

Installation

Avertissement L'appareil doit être

installé uniquement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appa-

reil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous dépla-

cez l'appareil car il est lourd. Portez toujours

des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par

rapport aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à

proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté

d'appareils ou d'éléments ayant la même

hauteur.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou

sous une fenêtre. Les récipients chauds ris-

queraient de tomber de l'appareil lors de l'ou-

verture de celles-ci.

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Branchement électrique

Avertissement Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques

doit être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant

sur la plaque signalétique correspondent à

celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas,

contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc correcte-

ment installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide

d'un prolongateur, d'une prise multiple ou

d'un raccordement multiple (risque d'incen-

die).

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur

ni le câble d'alimentation. Contactez un pro-

fessionnel qualifié ou un électricien pour

remplacer le câble d'alimentation s'il est en-

dommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation sec-

teur entrer en contact avec la porte de l'ap-

pareil, particulièrement lorsque la porte est

chaude.

• La protection contre les chocs des parties

sous tension et isolées doit être fixée de telle

manière qu'elle ne peut pas être enlevée

sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise

de courant qu'à la fin de l'installation. Assu-

rez-vous que la prise de courant est acces-

sible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez

pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation

pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur

la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation ap-

propriés : des coupe-circuits, des fusibles

(les fusibles à visser doivent être retirés du

support), un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un

dispositif d'isolement à coupure omnipolaire.

Le dispositif d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

Utilisation

Avertissement Risque de blessures, de

brûlures ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environnement

domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet

appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation

ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il

est en fonctionnement. Ne touchez pas les

éléments chauffants se trouvant dans l'appa-

reil. Utilisez toujours des gants de cuisine

pour retirer ou enfourner des accessoires ou

des plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte

de l'appareil lorsque celui-ci est en fonction-

nement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ou-

verte.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un

minuteur externe ou un système de comman-

de à distance.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil fer-

mée lorsque l'appareil est en fonctionnement.

• Ne posez pas de couverts ou de couvercles

sur les zones de cuisson. Elles sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après chaque

utilisation.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de

travail ou comme plan de stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des fêlu-

res, débranchez immédiatement l'appareil

pour éviter tout risque d'électrocution.

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Avertissement Risque d'explosion ou

d'incendie.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dé-

gager des vapeurs inflammables. Tenez les

flammes ou les objets chauds éloignés des

graisses et de l'huile lorsque vous vous en

servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude

peuvent provoquer une combustion sponta-

née.

• L'huile qui a servi contient des restes d'ali-

ments pouvant provoquer un incendie à tem-

pérature plus faible que l'huile n'ayant jamais

servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables

à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes

nues entrer en contact avec l'appareil lors-

que vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si

vous utilisez des ingrédients contenant de

l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facile-

ment inflammable peut éventuellement se

former.

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie avec de

l'eau. Débranchez l'appareil et couvrez les

flammes à l'aide d'un couvercle ou d'une

couverture à incendie.

Avertissement Risque

d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décolo-

ration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four ni au-

cun autre objet directement sur le fond de

l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'aluminium

directement sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez ja-

mais d'aliments ou de plats humides à l'in-

térieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou re-

mettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur

les performances de l'appareil. Il ne s'agit

pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâ-

teaux moelleux. Les jus de fruits causent des

taches qui peuvent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le

bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de

cuisson s'évaporer complètement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'ob-

jets ou de récipients sur l'appareil. Sa surfa-

ce risque d'être endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de

cuisson avec des récipients de cuisson vides

ou sans aucun récipient de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium sur

l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en

aluminium, ni de récipients dont le fond est

endommagé et rugueux. Ils risqueraient de

rayer la surface vitrocéramique. Soulevez

toujours ces objets lorsque vous devez les

déplacer sur la surface de cuisson.

Avertissement Veillez toujours à installer

des stabilisateurs afin d'éviter que

l'appareil ne bascule. Reportez-vous au

chapitre « Installation ».

Entretien et nettoyage

Avertissement Risque de blessure

corporelle, d'incendie ou de dommage

matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, mettez à

l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la

prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux

de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la

porte si elles sont endommagées. Contactez

le service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de

l'appareil. Elle est lourde.

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• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans

l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux hu-

mide. Utilisez uniquement des produits de la-

vage neutres. N'utilisez pas de produits abra-

sifs, de tampons à récurer, de solvants ou

d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les

consignes de sécurité figurant sur l'emballa-

ge.

• N'utilisez aucun produit détergent pour net-

toyer l'émail catalytique (le cas échéant).

Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes utili-

sées dans cet appareil sont destinées uni-

quement à un usage avec des appareils mé-

nagers. Ne l'utilisez pas pour éclairer votre

logement.

Avertissement Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez

l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes

spécifications.

Mise au rebut

Avertissement Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation élec-

trique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de

l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la por-

te pour empêcher les enfants et les animaux

de s'enfermer dans l'appareil.

Maintenance

• Contactez le service après-vente pour faire

réparer l'appareil. N'utilisez que des pièces

de rechange d'origine.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

1 2

3 4

Manettes de la table de cuisson

Manette du thermostat du four

Voyant du thermostat

Voyant de commande de la table de cuis-

son

Manette de sélection des fonctions du four

Résistance

Éclairage du four

Ventilateur

Plaque signalétique

Gradins

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Description de la table de cuisson

180

140

5 4

1 2

Zone de cuisson 1200 W

Zone de cuisson 1800 W

Zone de cuisson 1200 W

Voyant de chaleur résiduelle

Zone de cuisson 1800 W

Accessoires du four

• Grille du four

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins),

les moules à pâtisserie et de faire des grilla-

des.

• Plateau multi-usages

Pour gâteaux et biscuits.

• Plateau multi-usages (aluminée)

Pour gâteaux et biscuits

• Compartiment de rangement

Un compartiment de rangement se trouve

sous le four.

Pour utiliser ce compartiment, soulevez la

porte inférieure située à l'avant puis tirez-la

vers le bas.

Avertissement Le compartiment de

rangement est susceptible de chauffer

lorsque l'appareil est en fonctionnement.

Avant la première utilisation

Avertissement Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Attention Pour ouvrir la porte du four,

saisissez toujours la poignée au centre.

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la

première fois.

Attention N'utilisez pas de détergents

abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la

surface. Reportez-vous au chapitre "Entretien

et nettoyage".

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les

résidus de graisse.

Sélectionnez la fonction

et la tempéra-

ture maximale.

2. Laissez l'appareil fonctionner pendant

45 minutes.

Réglez la fonction

. La température

maximale pour cette fonction est de

210 °C.

4. Laissez l'appareil fonctionner pendant

15 minutes.

Les accessoires peuvent devenir plus chauds

que d'habitude. Une odeur et de la fumée peu-

vent s'échapper de l'appareil. Ce phénomène

est normal. Assurez-vous que la ventilation est

suffisante.

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Table de cuisson - Utilisation quotidienne

Avertissement Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Niveaux de cuisson

Manette de

commande

Fonction

Position Arrêt

1 - 9

Niveaux de cuisson

(1 - niveau de puissance mini-

mal ; 9 - niveau de puissance

maximal)

1. Tournez la manette sur le niveau de cuis-

son souhaité. Le voyant de commande de

la table de cuisson s'allume.

2. Pour terminer le processus de cuisson,

tournez la manette sur la position

. Si

toutes les zones de cuisson sont désacti-

vées, le voyant de contrôle de la table de

cuisson s'éteint.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réduire la

consommation d'énergie. Désactivez la zo-

ne de cuisson environ 5 à 10 minutes avant la

fin de la cuisson.

Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume lors-

qu'une zone de cuisson est chaude.

Avertissement La chaleur résiduelle peut

être source de brûlures !

Table de cuisson - Conseils

Plats de cuisson

• Le fond du récipient de cuisson doit

être lisse, propre et sec, aussi plat et

épais que possible avant chaque utilisa-

tion.

• Les récipients de cuisson avec un fond

en émail, en aluminium ou en cuivre

peuvent laisser des traces sur les zones

de cuisson vitrocéramiques.

Économie d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les réci-

pients de cuisson avec un couvercle

pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la zo-

ne de cuisson avant de mettre celle-ci

en fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt les zones de cuisson

avant la fin du temps de cuisson pour

utiliser la chaleur résiduelle.

• Sur la table de cuisson, utilisez des réci-

pients de cuisson dont le diamètre cor-

respond au diamètre de la zone de cuis-

son utilisée.

Exemples de cuisson

Niveau

cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

1 Conserver les aliments cuits au chaud. au besoin Placez un couvercle sur le récipient.

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre : beurre,

chocolat, gélatine.

5 - 25 Mélangez de temps en temps.

1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs cocotte. 10 - 40 Placez un couvercle sur le récipient.

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Niveau

cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

2 - 3 Faire mijoter des plats à base de riz et de

laitage, réchauffer des plats cuisinés.

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois plus de li-

quide que de riz, mélangez les aliments

à base de laitage durant la cuisson.

3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes, du poisson

et de la viande.

20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées de liquide.

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la vapeur. 20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de

pommes de terre.

4 - 5 Cuire de grandes quantités d'aliments, des

ragoûts et des soupes.

60 - 150 Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide, plus les

ingrédients.

6 - 7 Poêler à feu doux : escalopes, cordons

bleus de veau, côtelettes, rissolettes, sau-

cisses, foie, roux, œufs, crêpes, beignets.

au besoin Retournez à mi-cuisson.

7 - 8 Cuire à feu vif des galettes de pommes de

terre, des filets et des steaks.

5 - 15 Retournez à mi-cuisson.

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, saisir de la viande (goulasch, bœuf brai-

sé), cuire des frites.

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont

fournies à titre indicatif.

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

Avertissement Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Important La chaleur résiduelle peut être

source de brûlures.

Laissez refroidir l'appareil.

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.

Utilisez toujours des récipients de cuisson dont

le fond est propre et sec, lisse et plat.

Les égratignures ou les taches sombres

sur la vitrocéramique n'ont aucune influen-

ce sur le fonctionnement de l'appareil.

Retrait des salissures :

1. – Retirez immédiatement : plastique

fondu, feuilles plastiques et aliments su-

crés. En cas de non-respect de cette

consigne, la salissure risque d'endom-

mager l'appareil. Utilisez un racloir spé-

cial pour la vitre. Tenez le racloir incliné

sur la surface vitrée et faites glisser la la-

me du racloir pour enlever les salissures.

– Une fois que l'appareil s'est suffi-

samment refroidi, enlevez :les cer-

nes de calcaire, traces d'eau, projections

de graisse, décolorations métalliques lui-

santes. Utilisez un agent de nettoyage

spécial pour vitrocéramique ou acier ino-

xydable.

2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon hu-

mide et un peu de détergent.

3. Et enfin, essuyez l'appareil à l'aide d'un

chiffon propre.

Four - Utilisation quotidienne

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Avertissement Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Activation et désactivation de l'appareil

1. Mettez le sélecteur du four sur la fonction

du four désirée.

2. Tournez le thermostat sur la température

désirée.

L'indicateur de température s'allume lors-

que la température du four augmente.

3. Pour désactiver l'appareil, tournez la ma-

nette de commande du four et le thermos-

tat sur la position Arrêt (« OFF »).

Thermostat de sécurité

Le thermostat de sécurité est un interrup-

teur dans un thermostat de fonctionne-

ment.

Pour éviter d'endommager le thermostat du four

à cause d'une surchauffe dangereuse, le four

dispose d'un thermostat de sécurité interrom-

pant l'alimentation électrique. Le four se remet

automatiquement en marche lors de la baisse

de la température.

Avertissement Le thermostat de sécurité

ne fonctionne que si le thermostat du four

ne fonctionne pas correctement. Lorsque cela

se produit, la température du four est très

élevée et peut brûler tous les plats. Vous devez

appeler immédiatement le service après-vente

pour remplacer le thermostat du four.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de

refroidissement se met automatiquement en

marche pour refroidir les surfaces de l'appareil.

Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de re-

froidissement s'arrête.

Fonctions du four

Fonctions du four Utilisation

Position ARRÊT L'appareil est éteint.

Cuisson traditionnelle

La voûte et la sole du four chauffent simultanément. Pour

cuire et rôtir sur un seul niveau du four.

Gril complet

L'élément chauffant du gril complet est en fonctionnement.

Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités.

Pour faire griller du pain.

Avertissement La température maximale pour cette

fonction est de 210 °C.

Cuisson par la sole

La chaleur provient uniquement de la sole du four. Pour la

cuisson de gâteaux à fond croustillant.

Cuisson à ventilation forcée

Cette fonction permet de cuire ou de rôtir simultanément

sur plusieurs gradins des aliments nécessitant une tempé-

rature de cuisson identique, sans que les odeurs ne se mé-

langent.

Pizza éco

Pour rôtir ou rôtir et cuire rapidement des aliments sur un

seul niveau, en utilisant le gril et la sole combinés au ventila-

teur.

Four - Conseils

Attention Pour faire cuire des gâteaux

très juteux, utilisez une lèchefrite. Les jus

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de fruits laissent des taches qui sont ensuite

indélébiles sur l'émail.

• Le four dispose de quatre niveaux de gra-

dins. Comptez les niveaux de gradins à partir

du bas de l'appareil.

• Vous pouvez cuisiner simultanément des

plats différents sur deux niveaux différents.

Pour cela, placez les grilles sur le niveau 1 et

sur le niveau 3.

• De l'humidité peut se déposer dans l'encein-

te de l'appareil ou sur les vitres de la porte.

Ce phénomène est normal. Veillez à reculer

un peu lorsque vous ouvrez la porte du four

en fonctionnement. Pour diminuer la conden-

sation, faites fonctionner l'appareil 10 minu-

tes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation

de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre

ustensile, plat et accessoire directement en

contact avec le bas de votre four (sole). Ceci

entraînerait une détérioration de l'émail et

modifierait les résultats de cuisson.

Pâtisseries

• Avant toute cuisson, faites préchauffer le four

pendant environ 10 minutes.

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson

• Si vous utilisez deux plaques de cuisson en

même temps, laissez un gradin libre entre les

deux.

Cuisson de la viande et du poisson

• Ne cuisez pas de morceaux de viande pesant

moins de 1 kg. Faire cuire de trop petits mor-

ceaux risque de donner des viandes trop sè-

ches.

• Pour les aliments très gras, utilisez une lè-

chefrite pour éviter de salir le four de manière

irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer

pendant environ 15 minutes afin d'éviter que

le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de

fumée ne se forme dans le four, ajoutez de

l'eau dans la lèchefrite. Pour éviter que la fu-

mée ne se condense, ajoutez à nouveau de

l'eau à la lèchefrite à chaque fois qu'elle n'en

contient plus.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction de la

composition, des ingrédients et de la quantité

de liquide que contient chaque plat.

Surveillez toujours l'appareil pendant son fonc-

tionnement. Annotez les meilleurs réglages (ni-

veau de cuisson, temps de cuisson, etc.) en

fonction des ustensiles et des recettes lors de

vos expériences de cuisson.

Cuisson traditionnelle

Plat

Type de plaque et ni-

veau d'enfournement

Temps de pré-

chauffage

(min)

Température

(°C)

Temps de cuis-

son (min)

Tresses feuilletées

(250 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

- 150 25 - 30

Gâteau plat

(1 000 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

10 160 - 170 30 - 35

Brioche aux pom-

mes (2 000 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

- 170 - 190 40 - 50

Tourte aux pommes

(1 200 + 1 200 g)

2 plaques rondes alumi-

nées (diamètre : 20 cm)

au niveau 1

15 180 - 200 50 - 60

Petits gâteaux

(500 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

10 160 - 180 25 - 30

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Plat

Type de plaque et ni-

veau d'enfournement

Temps de pré-

chauffage

(min)

Température

(°C)

Temps de cuis-

son (min)

Génoise allégée

(350 g)

1 plaque ronde aluminée

(diamètre : 26 cm) au ni-

veau 1

10 160 - 170 25 - 30

Gâteau couronne

(1 500 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

- 160 - 170

45 - 55

Poulet, entier

(1 350 g)

grille au niveau 2, plaque

au niveau 1

- 200 - 220 60 - 70

Poulet, moitié

(1 300 g)

grille au niveau 3, plaque

au niveau 1

- 190 - 210 30 - 35

Côtelettes de porc

(600 g)

grille au niveau 3, plaque

au niveau 1

- 190 - 210 30 - 35

Flan pâtissier

(800 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

20 230 - 250 10 - 15

Gâteau levé fourré

(1 200 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

10 - 15 170 - 180 25 - 35

Pizza (1 000 g) plaque émaillée au ni-

veau 2

10 - 15 200 - 220 30 - 40

Gâteau au fromage

(2 600 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

- 170 - 190 60 - 70

Flan pâtissier aux

pommes (1 900 g)

plaque émaillée au ni-

veau 1

10 - 15 200 - 220 30 - 40

Gâteau de Noël

(2 400 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

10 - 15 170 - 180

55 - 65

Quiche lorraine

(1 000 g)

1 plaque ronde (diamè-

tre : 26 cm) au niveau 1

10 - 15 220 - 230 40 - 50

Pain paysan

(750 + 750 g)

2 plaques rondes alumi-

nées (diamètre : 20 cm)

au niveau 1

180 - 200 60 - 70

Génoise roumaine

(600 + 600 g)

2 plaques rondes alumi-

nées (diamètre : 25 cm)

au niveau 2

10 160 - 170 40 - 50

Génoise roumaine

traditionnelle

(600 + 600 g)

2 plaques rondes alumi-

nées (diamètre : 20 cm)

au niveau 2

- 160 - 170 30 - 40

Petits pains levés

(800 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

10 - 15 200 - 210 10 - 15

Gâteau roulé

(500 g)

plaque émaillée au ni-

veau 1

10 150 - 170 15 - 20

Meringue (400 g) plaque émaillée au ni-

veau 2

- 100 - 120 40 - 50

Crumble (1 500 g) plaque émaillée au ni-

veau 3

10 - 15 180 - 190 25 - 35

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Plat

Type de plaque et ni-

veau d'enfournement

Temps de pré-

chauffage

(min)

Température

(°C)

Temps de cuis-

son (min)

Génoise (600 g) plaque émaillée au ni-

veau 3

10 160 - 170 25 - 35

Gâteau au beurre

(600 g)

plaque émaillée au ni-

veau 2

10 180 - 200 20 - 25

1) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

3) Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.

Cuisson à ventilation forcée

Plat

Type de plateau

et niveau d'en-

fournement

Temps de pré-

chauffage (en

minutes)

Température (°C)

Temps de cuis-

son (en minutes)

Tresses feuilletées

(250 g)

plaque émaillée au

niveau 3

10 140 - 150 20 - 30

Tresses feuilletées

(250 + 250 g)

plaques émaillées

aux niveaux 1 et 3

10 140 - 150 25 - 30

Tresses feuilletées

(250 + 250 +

250 g)

plaques émaillées

aux niveaux 1, 2 et

10 150 - 160 30 - 40

Gâteau plat (500 g) plaque émaillée au

niveau 2

10 150 - 160 30 - 35

Gâteau plat (500 +

500 g)

plaques émaillées

aux niveaux 1 et 3

10 150 - 160 35 - 45

Gâteau plat (500 +

500 + 500 g)

plaques émaillées

aux niveaux 1, 2 et

10 155 - 165 40 - 50

Brioche aux pom-

mes (2 000 g)

plaque émaillée au

niveau 3

- 170 - 180 40 - 50

Tourte aux pommes

(1 200 + 1 200 g)

2 plaques rondes

aluminées (diamè-

tre : 20 cm) au ni-

veau 2

- 165 - 175 50 - 60

Petits gâteaux

(500 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 150 - 160 20 - 30

Petits gâteaux (500

+ 500 g)

plaques émaillées

aux niveaux 1 et 3

10 150 - 160 30 - 40

Petits gâteaux (500

+ 500 + 500 g)

plaques émaillées

aux niveaux 1, 2 et

10 150 - 160 35 - 45

Génoise allégée

(350 g)

1 plaque ronde alu-

minée (diamètre :

26 cm) au niveau 1

10 150 - 160 20 - 30

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Plat

Type de plateau

et niveau d'en-

fournement

Temps de pré-

chauffage (en

minutes)

Température (°C)

Temps de cuis-

son (en minutes)

Gâteau couronne

(1 200 g)

plaque émaillée au

niveau 2

- 150 - 160

30 - 35

Poulet, entier

(1 300 g)

grille au niveau 2,

plaque au niveau 1

- 170 - 180 40 - 50

Rôti de porc

(800 g)

grille au niveau 2,

plaque au niveau 1

- 170 - 180 45 - 50

Gâteau levé fourré

(1 200 g)

plaque émaillée au

niveau 2

20 - 30 150 - 160 20 - 30

Pizza (1 000 +

1 000 g)

plaques émaillées

aux niveaux 1 et 3

- 180 - 200 30 - 40

Pizza (1 000 g) plaque émaillée au

niveau 2

- 190 - 200 25 - 35

Gâteau au fromage

(2 600 g)

plaque émaillée au

niveau 1

- 160 - 170 40 - 50

Flan pâtissier aux

pommes (1 900 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 - 15 180 - 200 30 - 40

Gâteau de Noël

(2 400 g)

plaque émaillée au

niveau 2

10 150 - 160

35 - 40

Quiche lorraine

(1 000 g)

1 plaque ronde

(diamètre : 26 cm)

au niveau 2

10 - 15 190 - 210 30 - 40

Pain paysan (750 +

750 g)

2 plaques rondes

aluminées (diamè-

tre : 20 cm) au ni-

veau 1

15 - 20

160 - 170 40 - 50

Génoise roumaine

(600 + 600 g)

2 plaques rondes

aluminées (diamè-

tre : 25 cm) au ni-

veau 2

10 - 15 155 - 165 40 - 50

Génoise roumaine

traditionnelle (600

+ 600 g)

2 plaques rondes

aluminées (diamè-

tre : 20 cm) au ni-

veau 2

- 150 - 160 30 - 40

Petits pains levés

(800 g)

plaque émaillée au

niveau 3

15 180 - 200 10 - 15

Petits pains levés

(800 + 800 g)

plaques émaillées

aux niveaux 1 et 3

15 180 - 200 15 - 20

Gâteau roulé

(500 g)

plaque émaillée au

niveau 3

10 150 - 160 15 - 25

Meringue (400 g) plaque émaillée au

niveau 2

- 110 - 120 30 - 40

Meringue (400 +

400 g)

plaques émaillées

aux niveaux 1 et 3

- 110 - 120 45 - 55

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Plat

Type de plateau

et niveau d'en-

fournement

Temps de pré-

chauffage (en

minutes)

Température (°C)

Temps de cuis-

son (en minutes)

Meringue (400 +

400 + 400 g)

plaques émaillées

aux niveaux 1, 2 et

- 115 - 125 55 - 65

Crumble (1 500 g) plaque émaillée au

niveau 3

- 160 - 170 25 - 35

Génoise (600 g) plaque émaillée au

niveau 2

10 150 - 160 25 - 35

Gâteau au beurre

(600 + 600 g)

plaques émaillées

aux niveaux 1 et 3

10 160 - 170 25 - 35

1) Lorsque le gâteau du niveau 4 est cuit, sortez-le du four et placez le gâteau du niveau 1 au niveau 4. Faites

cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

3) Pour préchauffer le four, réglez sa température sur 250 °C.

Pizza éco

Plat

Type de plaque et niveau

d'enfournement

Température

(°C)

Temps de cuisson (min)

Pizza (1 000 g) plaque émaillée au niveau 1 200 - 210 20 - 30

Pizza (1 000 +

1 000 g)

plaque émaillée au niveau 2,

plaque aluminée au niveau 1

puis 2

180 - 200 30

1) Au bout de 20 minutes, permutez les niveaux des plaques.

Four - Entretien et nettoyage

Avertissement Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une

éponge humide additionné d'eau savonneu-

se.

• Utilisez les produits spécifiques vendus dans

le commerce pour l'entretien des surfaces en

métal.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.

Les salissures s'éliminent alors plus facile-

ment et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à

l'aide de produits spécifiques pour four.

• Lavez tous les accessoires du four avec un

chiffon doux humide additionné d'eau savon-

neuse après chaque utilisation et séchez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents,

ne les nettoyez pas avec des produits agres-

sifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle.

Vous risqueriez de détruire le revêtement an-

ti-adhérent !

Nettoyage de la porte du four

La porte du four est équipée de deux vitres ap-

pliquées l'une derrière l'autre. Pour un nettoya-

ge plus facile, il est possible de démonter la vi-

tre interne et la porte du four.

Avertissement Si vous tentez d'extraire le

panneau interne en verre lorsque la porte

est encore installée sur le four, celle-ci pourrait

se refermer brutalement du fait de son

allègement et vous blesser.

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Avertissement Ne nettoyez pas la porte

du four tant que les panneaux en verre

sont encore chauds. La vitre pourrait se briser

et voler en éclats.

Avertissement Si les panneaux en verre

de la porte présentent des éclats ou des

rayures profondes, le verre est fragilisé. Ils

doivent être remplacés pour éviter qu'ils ne se

brisent. Pour plus d'informations, veuillez vous

adresser au Service Après-vente.

Retrait de la porte du four et du panneau

interne en verre

Ouvrez complète-

ment la porte en

maintenant les deux

charnières.

Relevez complète-

ment les leviers de

serrage aux deux

charnières de la por-

te.

Fermez la porte

du four jusqu'à attein-

dre la première posi-

tion de résistance (à

moitié). Retirez déli-

catement la porte du

four en dehors de

son logement.

Déposez-la sur un

support doux et plan,

par exemple une cou-

verture, afin d'éviter

de la rayer.

Retirez les 2 vis du

bord avant de la por-

te à l'aide d'un tour-

nevis

Important Ne per-

dez pas les vis

Utilisez une spatu-

le en bois ou en plas-

tique ou un ustensile

similaire pour ouvrir la

porte intérieure

Maintenez la porte

extérieure et poussez

la porte intérieure

contre le bord supéri-

eur de la porte

Soulevez la porte

intérieure

Nettoyez l'intérieur

de la porte

Lavez la vitre avec de

l'eau savonneuse. Sé-

chez-la soigneuse-

ment.

Avertissement Lavez le panneau en verre

uniquement à l'eau savonneuse. Les

produits de nettoyage abrasifs, les détachants

et les objets tranchants (comme des couteaux

ou racloirs) peuvent endommager la vitre.

Remise en place de la porte et du

panneau interne en verre

Une fois le nettoyage terminé, replacez la porte

du four. À cet effet, procédez dans le sens in-

verse.

Éclairage du four

Avertissement Soyez prudent lorsque

vous changez l'éclairage du four. Éteignez

toujours l'appareil avant de remplacer

l'ampoule. Risque d'électrocution.

www.zanussi.com

Avertissement Les ampoules utilisées

dans cet appareil sont des ampoules

spéciales, destinées uniquement à des

appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour

éclairer les pièces de votre habitation ou

certaines parties d'une pièce. Si vous devez

changer une ampoule, remplacez-la par une

ampoule de puissance similaire et destinée

uniquement à être utilisée sur des appareils

ménagers..

Avant de remplacer l'éclairage du four :

• Éteignez l'appareil.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou

coupez le disjoncteur.

• Placez un chiffon sur la sole du four. Cela

évite d'endommager l'éclairage du four et le

diffuseur en verre.

Remplacement de l'éclairage du four :

1. Le diffuseur en verre de l'ampoule se trou-

ve à l'arrière de la cavité du four.

Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule

en le tournant vers la gauche.

2. Nettoyez le diffuseur en verre.

3. Remplacez l'éclairage du four par une am-

poule résistante à une température de

300 °C.

Utilisez uniquement le même type d'am-

poule que celle que vous remplacez. Elle

doit avoir une puissance similaire et être

utilisée uniquement sur des appareils mé-

nagers.

4. Remettez en place le diffuseur en verre.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Anomalie Cause probable Solution

Le voyant de chaleur résiduelle ne

s’affiche pas

La zone de cuisson n'a été activée

que pendant un court laps de

temps et, par conséquent, n'a pas

eu le temps de chauffer

Si la zone de cuisson est censée

être chaude, faites appel à votre

service après-vente

L'appareil ne fonctionne pas du

tout

Le fusible dans la boîte à fusibles

a disjoncté

Vérifiez le fusible. Si les fusibles

disjonctent à plusieurs reprises,

faites appel à un électricien agréé.

Le four ne chauffe pas Le four n'est pas en fonctionne-

ment

Allumez le four

Le four ne chauffe pas Les réglages souhaités n'ont pas

été effectués

Vérifiez les réglages

L'éclairage du four ne fonctionne

pas

L'éclairage du four est défectueux Remplacez l'ampoule du four

De la vapeur et de l'eau de con-

densation se déposent sur les ali-

ments et dans l'enceinte du four

Le plat est resté trop longtemps

dans le four

Une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais les plats dans le

four plus de 15 à 20 minutes

Si vous ne trouvez pas de solution au problè-

me, veuillez contacter votre revendeur ou le

service après-vente.

Les informations nécessaires au service après-

vente figurent sur la plaque signalétique. La

plaque signalétique se trouve sur l'encadrement

avant de la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

www.zanussi.com

Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Installation

Avertissement Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Emplacement de l'appareil

Vous pouvez mettre votre appareil sur pieds

avec les placards placés d'un côté ou des deux

côtés ou dans un coin.

Distances minimum

Dimension mm

A 690

B 150

Caractéristiques techniques

Dimensions

Hauteur 858 mm

Largeur 500 mm

Profondeur 600 mm

Puissance électrique to-

tale

8697 W

Tension 230 V

Fréquence 50 Hz

Mise à niveau

Utilisez les petits pieds au bas de l'appareil

pour mettre la surface supérieure de la cuisiniè-

re de niveau avec les autres surfaces

Protection anti-bascule

Avertissement Installez la protection

anti-bascule pour empêcher l'appareil de

chuter en cas de charges non équilibrées.

Important Assurez-vous d'installer la

protection anti-bascule à la bonne hauteur.

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Installation de la protection anti-bascule

1. Réglez la hauteur et l'emplacement de l'ap-

pareil avant de commencer à fixer la pro-

tection anti-bascule.

2. Vérifiez que la surface derrière l'appareil

est lisse.

3. Installez la protection anti-bascule 317 -

322 mm en dessous de la surface supéri-

eure de l'appareil et à 80 - 85 mm du côté

de l'appareil, dans l'orifice circulaire situé

sur un support. Vissez-la dans un matériau

solide ou utilisez un renfort adapté (mur).

L'orifice se trouve sur le côté gauche, à

l'arrière de l'appareil. Reportez-vous à l'il-

lustration ci-dessous.

4. Si vous avez modifié les dimensions de la

cuisinière, alignez correctement le disposi-

tif à bout arrondi.

80-85

317-

322 mm

Important Si l'espace entre les placards est

supérieur à la largeur de l'appareil, vous devez

ajuster la mesure latérale si vous souhaitez

centrer l'appareil.

Installation électrique

Le fabricant ne pourra être tenu pour res-

ponsable si vous ne respectez pas les pré-

cautions de sécurité du chapitre « Consignes

de sécurité ».

L'appareil est fourni sans câble d'alimentation

électrique, ni prise.

Types de câbles applicables : H05 RR-F avec

section nominale correcte.

Avertissement Avant de brancher le

câble d'alimentation au bornier, mesurez la

tension entre les phases du réseau

domestique.

Référez-vous ensuite à l'étiquette des

branchements située à l'arrière de l'appareil afin

de réaliser une installation électrique correcte.

Suivez les étapes dans l'ordre afin d'éviter des

erreurs d'installation et d'endommager les

composants électriques de l'appareil.

Le câble d'alimentation ne doit pas entrer

en contact avec la partie de l'appareil indi-

quée sur l'illustration.

En matière de protection de l'environnement

Le symbole sur le produit ou son emballage

indique que ce produit ne peut être traité

comme déchet ménager. Il doit plutôt être

remis au point de ramassage concerné, se

chargeant du recyclage du matériel électrique

et électronique. En vous assurant que ce

produit est éliminé correctement, vous favorisez

la prévention des conséquences négatives pour

l’environnement et la santé humaine qui, sinon,

seraient le résultat d’un traitement inapproprié

des déchets de ce produit. Pour obtenir plus

www.zanussi.com

de détails sur le recyclage de ce produit,

veuillez prendre contact avec le bureau

municipal de votre région, votre service

d’élimination des déchets ménagers ou le

magasin où vous avez acheté le produit.

Où aller avec les appareils usagés?

Partout où des appareils neufs sont vendus,

mais aussi dans un centre de collecte ou une

entreprise de récupération officiels SENS.

La liste des centres de collecte officiels SENS

est disponible sous www.sens.ch.

Emballage

Les matériaux d'emballage sont conçus

dans le respect de l'environnement et sont re-

cyclables. Les pièces en plastique sont mar-

quées des abréviations internationales telles

que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans

les conteneurs de la commune prévus à cet ef-

fet.

Avertissement Pour que l'appareil ne

puisse plus présenter de danger, le rendre

inutilisable avant sa mise au rebut.

Pour ce faire, débranchez l'appareil de la prise

et enlevez le câble de l'appareil.

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Zanussi ZCV560MX Manuel utilisateur

Marque: Zanussi

Modèle: ZCV560MX

Catégorie: Fours

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