Zanussi ZCG560GW Manuel utilisateur

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Sommaire

Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 21

Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25

Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26

Table de cuisson - Utilisation quotidienne _ 26

Table de cuisson - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ 28

Table de cuisson - Entretien et nettoyage _ 28

Four - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ 28

Four - Utilisation des accessoires _ _ _ _ _ 29

Four - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 30

Four - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ 33

En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ 34

Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 35

En matière de protection de l'environnement

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 39

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les

instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsa-

ble des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou

utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour

vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité

permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans,

ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensoriel-

les et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expé-

rience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une per-

sonne responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est

en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties ac-

cessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous

vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération

de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

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Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant

son fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou

un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'hui-

le sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait

provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt

l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un couver-

cle ou une couverture ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes,

cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient

chauffer.

• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de l'ouvrir. Laissez

la surface de la table de cuisson refroidir avant de refermer le

couvercle.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal

pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce

qui peut briser le verre.

Instructions de sécurité

Installation

Avertissement L'appareil doit être

installé uniquement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appa-

reil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous dépla-

cez l'appareil car il est lourd. Portez toujours

des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par

rapport aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à

proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté

d'appareils ou d'éléments ayant la même

hauteur.

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• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou

sous une fenêtre. Les récipients chauds ris-

queraient de tomber de l'appareil lors de l'ou-

verture de celles-ci.

Raccordement au gaz

• Tous les raccordements au gaz doivent être

effectués par une personne qualifiée.

• Assurez-vous que l'air circule autour de l'ap-

pareil.

• Les informations concernant l'alimentation en

gaz se trouvent sur la plaque signalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un disposi-

tif d'évacuation des produits de combustion.

Assurez-vous de brancher l'appareil selon les

réglementations d'installation en vigueur.

Veillez à respecter les exigences en matière

d'aération.

Utilisation

Avertissement Risque de blessures, de

brûlures ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environnement

domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet

appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation

ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il

est en fonctionnement. Ne touchez pas les

éléments chauffants se trouvant dans l'appa-

reil. Utilisez toujours des gants de cuisine

pour retirer ou enfourner des accessoires ou

des plats allant au four.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte

de l'appareil lorsque celui-ci est en fonction-

nement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ou-

verte.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil fer-

mée lorsque l'appareil est en fonctionnement.

• Ne posez pas de couverts ou de couvercles

sur les zones de cuisson. Elles sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après chaque

utilisation.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de

travail ou comme plan de stockage.

• Veillez à ce que la pièce où est installé l'ap-

pareil soit bien aérée.

• Utilisez uniquement des récipients stables

ayant une forme adaptée et un diamètre su-

périeur à celui des brûleurs.

• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas

lorsque vous tournez rapidement la manette

de la position maximale à la position minima-

le.

• Veillez à ce que les récipients se trouvent

bien au centre des zones de cuisson et qu'ils

ne dépassent pas des rebords de la table de

cuisson.

• N'utilisez que les accessoires fournis avec

l'appareil.

• N'installez pas de diffuseur de flamme sur le

brûleur.

Avertissement Risque d'explosion ou

d'incendie.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dé-

gager des vapeurs inflammables. Tenez les

flammes ou les objets chauds éloignés des

graisses et de l'huile lorsque vous vous en

servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude

peuvent provoquer une combustion sponta-

née.

• L'huile qui a servi contient des restes d'ali-

ments pouvant provoquer un incendie à tem-

pérature plus faible que l'huile n'ayant jamais

servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables

à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

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• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes

nues entrer en contact avec l'appareil lors-

que vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si

vous utilisez des ingrédients contenant de

l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facile-

ment inflammable peut éventuellement se

former.

Avertissement Risque

d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décolo-

ration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four ni au-

cun autre objet directement sur le fond de

l'appareil.

– Ne placez jamais de feuilles d'aluminium

directement sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez ja-

mais d'aliments ou de plats humides à l'in-

térieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou re-

mettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur

les performances de l'appareil. Il ne s'agit

pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.

• Pour faire cuire des gâteaux moelleux, utilisez

un plateau de cuisson. Les jus de fruits cau-

sent des taches qui peuvent être permanen-

tes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le

bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de

cuisson s'évaporer complètement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'ob-

jets ou de récipients sur l'appareil. Sa surfa-

ce risque d'être endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de

cuisson avec des récipients de cuisson vides

ou sans aucun récipient de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium sur

l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en

aluminium, ni de récipients dont le fond est

endommagé et rugueux. Ils risqueraient de

rayer la surface vitrocéramique. Soulevez

toujours ces objets lorsque vous devez les

déplacer sur la surface de cuisson.

Couvercle

• Ne modifiez pas les caractéristiques du cou-

vercle.

• Nettoyez le couvercle régulièrement.

• N'ouvrez pas le couvercle en cas d'éclabous-

sures.

• Éteignez tous les brûleurs avant de fermer le

couvercle.

• Ne refermez pas le couvercle jusqu'à ce que

la table de cuisson et le four soient complè-

tement froids.

• Les couvercles en verre peuvent éclater sous

l'effet de la chaleur.

Entretien et nettoyage

Avertissement Risque de blessure

corporelle, d'incendie ou de dommage

matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, mettez à

l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la

prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux

de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la

porte si elles sont endommagées. Contactez

le service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de

l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans

l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux hu-

mide. Utilisez uniquement des produits de la-

vage neutres. N'utilisez pas de produits abra-

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sifs, de tampons à récurer, de solvants ou

d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les

consignes de sécurité figurant sur l'emballa-

ge.

• N'utilisez aucun produit détergent pour net-

toyer l'émail catalytique (le cas échéant).

• Ne lavez pas les brûleurs au lave-vaisselle.

Mise au rebut

Avertissement Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation élec-

trique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de

l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la por-

te pour empêcher les enfants et les animaux

de s'enfermer dans l'appareil.

Maintenance

• Contactez le service après-vente pour faire

réparer l'appareil. N'utilisez que des pièces

de rechange d'origine.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

4

1

2

3

4

5

1

2 3

1

Bandeau de commande

2

Manettes de la table de cuisson

3

Manette de sélection des fonctions du four

4

Plaque signalétique

5

Gradins

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Description de la table de cuisson

1

4

2

3

1

Brûleur auxiliaire

2

Brûleur semi-rapide

3

Brûleur semi-rapide

4

Brûleur rapide

Accessoires

• Grille du four

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins),

les moules à pâtisserie et de faire des grilla-

des.

• Plateau multi-usages

Pour gâteaux et biscuits.

• Plateau multi-usages (aluminée)

Pour gâteaux et biscuits

• Compartiment de rangement

Un compartiment de rangement se trouve

sous le four.

Pour utiliser ce compartiment, soulevez la

porte inférieure située à l'avant puis tirez-la

vers le bas.

Avertissement Le compartiment de

rangement est susceptible de chauffer

lorsque l'appareil est en fonctionnement.

Avant la première utilisation

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

Attention Pour ouvrir la porte du four,

saisissez toujours la poignée au centre.

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la

première fois.

Attention N'utilisez pas de détergents

abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la

surface. Reportez-vous au chapitre "Entretien

et nettoyage".

Préchauffe

Mettez le four en fonctionnement à la tempéra-

ture maximale et faites-le chauffer à vide pen-

dant 45 minutes pour éliminer les éventuels ré-

sidus à l'intérieur du four. Les accessoires peu-

vent chauffer davantage que dans les condi-

tions normales d'utilisation. Au cours de cette

période, il peut se dégager une odeur dés-

agréable. Ce phénomène est normal. Veillez à

bien aérer la pièce.

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

Allumage du brûleur

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Avertissement Faites très attention

lorsque vous utilisez une flamme nue dans

une cuisine. Le fabricant décline toute

responsabilité en cas de mauvaise utilisation de

la flamme.

Allumez toujours le brûleur avant de poser

un récipient dessus.

Pour allumer le brûleur :

1. Approchez la flamme du brûleur.

2. Enfoncez la manette pendant 10 secondes

et tournez-la vers la droite jusqu'à la posi-

tion maximale

.

3. Maintenez la manette enfoncée pendant

10 secondes environ. Cela permet au ther-

mocouple de chauffer. Sinon, l'alimentation

en gaz est interrompue.

4. Une fois que la flamme brûle régulièrement,

réglez son débit.

Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne

s'allume pas, vérifiez que la couronne et

son chapeau sont correctement placés.

A

B

C

1

Chapeau du brûleur

2

Couronne du brûleur

3

Thermocouple

Avertissement Ne maintenez pas la

manette de commande enfoncée plus de

15 secondes.

Si le brûleur ne s'allume pas au bout de

15 secondes, relâchez la manette de

commande, tournez-la sur la position d'arrêt et

attendez au moins 1 minute avant de réessayer

d'allumer le brûleur.

Si le brûleur s'éteint accidentellement,

tournez la manette de commande sur la

position Arrêt et attendez au moins 1 minute

avant d'essayer une nouvelle fois d'allumer le

brûleur.

Arrêt du brûleur

Tournez la commande sur la position "arrêt"

.

Avertissement Abaissez ou coupez

toujours la flamme avant de retirer les

récipients du brûleur.

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Table de cuisson - Conseils

Économies d'énergie

• Si possible, couvrez les casseroles.

• Lorsque le liquide commence à bouillir, bais-

sez le feu pour laisser légèrement frémir le li-

quide.

Avertissement Utilisez des casseroles et

poêles dont le fond correspond à la taille

de la zone de cuisson utilisée.

N'utilisez pas de récipients de cuisson qui

dépasseraient des rebords de la plaque.

Brûleur Diamètre du récipient

Rapide 160 - 220 mm

Semi-rapide 140 - 220 mm

Auxiliaire 120 - 180 mm

Choisissez un récipient à fond aussi plat et

épais que possible.

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

Avertissement Avant chaque opération

de nettoyage, mettez l'appareil à l'arrêt et

laissez-le refroidir.

Avertissement N'utilisez jamais

d'appareils à vapeur ou à haute pression

pour nettoyer l'appareil.

Avertissement N'utilisez pas de produits

abrasifs, d'objet tranchant ou pointu ou

d'éponge à face abrasive, ce qui risquerait

d'endommager l'appareil.

• Lavez les parties émaillées, les chapeaux et

les couronnes avec de l'eau chaude et un

détergent doux.

• Lavez les parties en acier inox à l'eau en

prenant soin de bien les sécher avec un chif-

fon doux.

• Les grilles de table ne sont pas lavables au

lave-vaisselle ; elles doivent être lavées à la

main.

• Assurez-vous après le nettoyage que les gril-

les de table sont bien en place.

• Pour que les brûleurs fonctionnent correcte-

ment, assurez-vous que les bras des grilles

de table sont au centre des brûleurs.

• Veillez à ne pas endommager la surfa-

ce de la table de cuisson lorsque vous

remettez les grilles de support en pla-

ce.

Après le nettoyage, séchez soigneusement l'ap-

pareil avec un chiffon doux.

Four - Utilisation quotidienne

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt Pour éteindre l'appareil.

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Fonction du four Utilisation

1-8

Plage de réglage

des niveaux de tem-

pérature

Plage de réglage des niveaux de température pour la cuisson traditionnelle.

(1 - 145 °C ; 2 - 160 °C ; 3 - 175 °C ; 4 - 190 °C ; 5 - 205 °C ; 6 -

220 °C ; 7 - 235 °C ; 8 - 250 °C)

Fonction Pizza Pour faire des pizzas.

Four à gaz

Allumage du brûleur du four à gaz :

1. Ouvrez la porte du four.

2. Approchez une flamme de l'orifice situé

dans le bas de la cavité du four.

3. Appuyez en même temps sur la manette de

sélection des fonctions du four et tournez-

la dans le sens opposé des aiguilles d'une

montre jusqu'au réglage maximum.

4. Lorsque la flamme apparaît, continuez

d'appuyer sur la manette du four pendant

environ 15 secondes.

Après l'allumage :

1. Relâchez la manette.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez la manette de sélection des fonc-

tions du four sur la fonction souhaitée.

Dispositif de sécurité du four :

Le four est équipé d'un thermocouple. Il coupe

le débit de gaz si la flamme s'éteint.

Si le brûleur du four ne s'allume pas ou

s'éteint accidentellement :

1. Relâchez la manette de sélection des fonc-

tions du four et tournez-la en position Arrêt.

2. Ouvrez la porte du four.

3. Attendez une minute, puis essayez à nou-

veau d'allumer le brûleur.

Mise à l'arrêt du brûleur du four

Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur

la position Arrêt.

Four - Utilisation des accessoires

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

Insertion de la plaque

Placez la plaque au milieu de la cavité du four,

entre la paroi avant et arrière afin de garantir

une circulation de la chaleur devant et derrière

la plaque. Assurez-vous que la plaque est posi-

tionnée comme sur l'image, l'angle droit dans le

fond.

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Avertissement Ne poussez pas la plaque

jusqu'au fond de la paroi arrière de la

cavité du four, ce qui empêcherait la chaleur de

circuler autour de la plaque. Les aliments

pourraient être brûlés, particulièrement sur la

partie arrière de la plaque.

Four - Conseils

Attention Pour faire cuire des gâteaux

très juteux, utilisez une lèchefrite. Les jus

de fruits laissent des taches qui sont ensuite

indélébiles sur l'émail.

• Le four dispose de quatre niveaux de gra-

dins. Comptez les niveaux de gradins à partir

du bas de l'appareil.

• De l'humidité peut se déposer dans l'encein-

te de l'appareil ou sur les vitres de la porte.

Ce phénomène est normal. Veillez à reculer

un peu lorsque vous ouvrez la porte du four

en fonctionnement. Pour diminuer la conden-

sation, faites fonctionner l'appareil 10 minu-

tes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation

de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre

ustensile, plat et accessoire directement en

contact avec le bas de votre four (sole). Ceci

entraînerait une détérioration de l'émail et

modifierait les résultats de cuisson.

Pâtisseries

• Avant toute cuisson, faites préchauffer le four

pendant environ 10 minutes.

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson

Cuisson de la viande et du poisson

• Ne cuisez pas de morceaux de viande pesant

moins de 1 kg. Faire cuire de trop petits mor-

ceaux risque de donner des viandes trop sè-

ches.

• Pour les aliments très gras, utilisez une lè-

chefrite pour éviter de salir le four de manière

irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer

pendant environ 15 minutes afin d'éviter que

le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de

fumée ne se forme dans le four, ajoutez de

l'eau dans la lèchefrite. Pour éviter que la fu-

mée ne se condense, ajoutez à nouveau de

l'eau à la lèchefrite à chaque fois qu'elle n'en

contient plus.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction de la

composition, des ingrédients et de la quantité

de liquide que contient chaque plat.

Surveillez toujours l'appareil pendant son fonc-

tionnement. Annotez les meilleurs réglages (ni-

veau de cuisson, temps de cuisson, etc.) en

fonction des ustensiles et des recettes lors de

vos expériences de cuisson.

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Tableau de cuisson

Plat

Type de plaque et ni-

veau d'enfournement

Temps de

préchauffage

(min)

Tempéra-

ture de

cuisson

(°C)

Lon-

gueur

de

flam-

me

1)

Temps

de cuis-

son (min)

Tresses feuilletées

(250 g)

plaque aluminée au ni-

veau 3

15 150 3 - 4 20 - 30

Tresses feuilletées

(250 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

15 150 3 - 4 20 - 25

Gâteau plat (1 000 g) plaque aluminée au ni-

veau 3

10 175 5 30 - 40

Gâteau plat (1 000 g) plaque émaillée au ni-

veau 3

10 175 5 30 - 35

Brioche aux pommes

(2 000 g)

plaque aluminée/émaillée

au niveau 3

10 200 6 40 - 50

Tourte aux pommes

(1 200 + 1 200 g)

2 plaques rondes alumi-

nées (diamètre : 20 cm)

au niveau 3

10 200 6 60 - 70

Petits gâteaux (500 g) plaque aluminée au ni-

veau 3

10 175 5 30 - 40

Petits gâteaux (500 g) plaque émaillée au ni-

veau 3

10 175 5 25 - 35

Génoise allégée (350 g) 1 plaque ronde (diamè-

tre : 26 cm) au niveau 3

10 175 5 30 - 35

Gâteau couronne

(1 500 g)

plaque aluminée/émaillée

au niveau 3

- 175 5

50 - 60

2)

Poulet, entier (1400 g)

grille du four

3)

au ni-

veau 3

- 265 7 50 - 60

Flan pâtissier (800 g) plaque aluminée au ni-

veau 3

20 265 7 10 - 15

Flan pâtissier (800 g) plaque émaillée au ni-

veau 3

20 265 7 10 - 15

Gâteau levé fourré

(1 200 g)

plaque aluminée au ni-

veau 3

15 200 6 40 - 50

Gâteau levé fourré

(1 200 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

15 200 6 35 - 45

Pizza (1 000 g) plaque aluminée/émaillée

au niveau 3

10 265 7 25 - 35

Gâteau au fromage

(2 600 g)

plaque aluminée/émaillée

au niveau 3

- 175 5 90 - 100

Flan pâtissier aux pom-

mes (1 900 g)

plaque aluminée/émaillée

au niveau 3

15 230 - 250 6 - 7 50 - 60

Gâteau de Noël

(2 400 g)

plaque aluminée/émaillée

au niveau 3

15 175 5

60 - 70

4)

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Plat

Type de plaque et ni-

veau d'enfournement

Temps de

préchauffage

(min)

Tempéra-

ture de

cuisson

(°C)

Lon-

gueur

de

flam-

me

1)

Temps

de cuis-

son (min)

Quiche lorraine

(1 000 g)

1 plaque ronde aluminée

(diamètre : 26 cm) au ni-

veau 2

15 230 6 - 7 40 - 50

Quiche lorraine

(1 000 g)

1 plaque ronde émaillée

(diamètre : 26 cm) au ni-

veau 2

15 230 6 - 7 30 - 40

Pain paysan

(750 + 750 g)

2 plaques aluminées (lon-

gueur : 20 cm) au ni-

veau 3

15 200 6 50 - 60

Génoise roumaine

(600 + 600 g)

2 plaques aluminées (lon-

gueur : 25 cm) au ni-

veau 3

10 175 5 40 - 50

Gâteau roulé (500 g) aluminée/émaillée 10 175 5 20 - 30

Meringue (400 g) aluminée/émaillée - 165 4 45 - 55

Petits choux (500 g) plaque aluminée au ni-

veau 3

10 200 6 30 - 40

Petits choux (500 g) plaque émaillée au ni-

veau 3

10 200 6 25 - 35

Crumble (1 500 g) plaque aluminée au ni-

veau 3

15 230 6 - 7 35 - 45

Crumble (1 500 g) plaque émaillée au ni-

veau 3

15 230 6 - 7 30 - 40

Génoise (600 g) plaque aluminée au ni-

veau 3

10 175 5 30 - 40

Génoise (600 g) plaque émaillée au ni-

veau 3

10 175 5 30 - 35

Gâteau au beurre

(600 g)

plaque aluminée au ni-

veau 3

15 190 5 - 6 30 - 40

Gâteau au beurre

(600 g)

plaque émaillée au ni-

veau 3

15 190 5 - 6 30 - 35

1) Réglage approximatif de l'alimentation en gaz (1 = alimentation en gaz minimale, 8 = alimentation en gaz

maximale).

2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

3) Placez un plateau sous la grille du four, sur le niveau 2.

4) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

Lorsque vous souhaitez faire cuire une piz-

za, placez la manette du four sur la posi-

tion « Pizza » pour une cuisson optimale.

Informations sur l'acrylamide

Important Selon les connaissances

scientifiques les plus récentes, faire brunir les

aliments de manière intensive, en particulier les

produits contenant de l'amidon, peut nuire à la

32

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santé à cause de l'acrylamide. C'est pourquoi

nous vous recommandons de faire cuire les

aliments à basse température et de ne pas trop

les faire brunir.

Four - Entretien et nettoyage

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une

éponge humide additionné d'eau savonneu-

se.

• Utilisez les produits spécifiques vendus dans

le commerce pour l'entretien des surfaces en

métal.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.

Les salissures s'éliminent alors plus facile-

ment et ne risquent pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à

l'aide de produits spécifiques pour four.

• Lavez tous les accessoires du four avec un

chiffon doux humide additionné d'eau savon-

neuse après chaque utilisation et séchez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents,

ne les nettoyez pas avec des produits agres-

sifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle.

Vous risqueriez de détruire le revêtement an-

ti-adhérent !

Nettoyage de la porte du four

La porte du four est équipée de deux vitres ap-

pliquées l’une derrière l’autre. Pour rendre son

nettoyage plus facile, démontez la porte du

four.

Avertissement Si vous tentez d'extraire la

vitre intérieure alors que la porte du four

est encore installée, celle-ci pourrait se

refermer.

Avertissement Vérifiez que les vitres sont

froides, avant de nettoyer la porte. Le verre

risquerait de se briser.

Avertissement Lorsque les vitres de la

porte sont endommagées ou si elles

présentent des rainures, la vitre s'affaiblit et

peut se briser. Pour éviter cela, vous devez

alors les remplacer. Pour plus d'instructions,

veuillez contacter votre service après-vente.

Retrait de la porte du four et de la vitre

1

Ouvrez complète-

ment la porte et sai-

sissez les 2 charniè-

res de porte.

2

Soulevez et faites

tourner les leviers sur

les 2 charnières.

3

Fermez la porte

du four à la première

position d'ouverture

(mi-parcours). Tirez la

porte vers l'avant et

retirez-la de son loge-

ment.

1

4

Placez la porte sur

une surface stable

protégée par un chif-

fon doux.

Utilisez un tournevis

pour démonter les 2

vis du bord inférieur

du four.

Important Ne des-

serrez pas les vis.

-

33

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3

2

5

Utilisez une spatu-

le en bois ou en plas-

tique ou un outil équi-

valent pour ouvrir la

porte intérieure.

Maintenez la porte

extérieure, et poussez

la porte intérieure

contre le bord supéri-

eur de la porte.

6

Soulevez la porte

intérieure.

7

Nettoyez le côté

intérieur de la porte.

Lavez la vitre avec un

chiffon humidifié

d'eau savonneuse.

Séchez-la soigneuse-

ment.

Avertissement Lavez la vitre uniquement

à l'eau et au savon. Les produits de

nettoyage abrasifs, les détachants et les objets

tranchants (couteaux ou grattoirs) peuvent

endommager le verre.

Insertion de la porte et de la vitre

Quand la procédure de nettoyage est terminée,

insérez la porte du four. Pour ce faire, suivez la

même procédure dans l'ordre inverse.

4

5

6

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

La flamme s'éteint im-

médiatement après l'al-

lumage.

Le thermocouple n'est pas suffisam-

ment chauffé.

Après avoir allumé la flamme, continuez

à appuyez sur le bouton pendant environ

10 secondes.

Les flammes sont irré-

gulières.

La couronne du brûleur est bouchée

par des résidus d'aliments.

Vérifiez que l'injecteur n'est pas bouché

et qu'il n'y pas de particules alimentaires

dans la couronne.

Le four ne chauffe pas. Le four n'est pas allumé. Mettez l'appareil en fonctionnement.

Le four ne chauffe pas. Les réglages souhaités n'ont pas été

effectués.

Vérifiez les réglages.

De la vapeur et de la

condensation se dépo-

sent sur les aliments et

dans le four.

Le plat est resté trop longtemps dans

le four.

Une fois la cuisson terminée, ne laissez

pas les plats dans le four plus de 15-20

minutes.

Si vous ne trouvez pas de solution au problè-

me, veuillez contacter votre revendeur ou le

service après-vente.

Les informations nécessaires au service après-

vente figurent sur la plaque signalétique. La

plaque signalétique se trouve sur l'encadrement

avant de la cavité du four.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

34

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Numéro du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Installation

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

Emplacement de l'appareil

B

CC

A

Distances minimales

Dimension mm

A 690

Dimension mm

B 150

C 20

Caractéristiques techniques

Dimensions

Hauteur 855 mm

Largeur 500 mm

Profondeur 600 mm

Catégorie de gaz II2H3B/P

Alimentation en gaz G20 (2H) 20 mbar

G30/G31 (3B/P)

50/50 mbar

Diamètres de by-pass

Brûleur Ø by-pass en

1/100 mm

Auxiliaire 25

Semi-rapide 29

Rapide 35

Four 39

Brûleurs à gaz

BRÛLEUR

PUISSANCE

NORMALE

PUISSAN-

CE RÉDUI-

TE

Type de

gaz

Pression

Diamètre de

l'injecteur

Utilisa-

tion

kW kW mbar mm g/h

Brûleur auxi-

liaire

1,00 0,35

Gaz naturel

G20

20 0,70 -

1,00 0,35 Butane G30 50 0,43 72,71

0,85 0,31 Propane

G31

50 0,43 60,70

Brûleur se-

mi-rapide

2,00 0,43

Gaz naturel

G20

20 0,96 -

35

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BRÛLEUR

PUISSANCE

NORMALE

PUISSAN-

CE RÉDUI-

TE

Type de

gaz

Pression

Diamètre de

l'injecteur

Utilisa-

tion

kW kW mbar mm g/h

2,00 0,43 Butane G30 50 0,60 145,43

1,70 0,40 Propane

G31

50 0,60 121,40

Brûleur rapi-

de

3,00 0,72

Gaz naturel

G20

20 1,19 -

3,00 0,72 Butane G30 50 0,77 218,14

2,60 0,63 Propane

G31

50 0,77 185,68

Four

2,70 0,90 Gaz naturel

G20

20 1,20 -

2,50 0,90 Butane G30 50 0,63 181,78

2,15 0,78 Propane

G31

50 0,63 156,33

Raccordement au gaz

Choisissez des raccords fixes ou utilisez un

tuyau flexible en acier inox conforme aux nor-

mes en vigueur. Si vous utilisez des tuyaux flexi-

bles métalliques, veillez à ce qu'ils n'entrent pas

en contact avec des pièces en mouvement et à

ce qu'ils ne soient pas écrasés.

Lorsque vous installez et branchez l'appa-

reil, respectez les directives :

• directives Gaz de la SSIGE G1

• directives CFST No 1942: Gaz liquéfié, par-

tie 2 (CFST: Commission d’examen Fédérale

de coordination pour la Sécurité au Travail)

• prescriptions de l’Association des Etablisse-

ments cantonaux d’Assurance Incendie

(AEAI)

Raccordement avec des tuyaux flexibles

non métalliques

Si le raccordement au gaz peut être facilement

contrôlé dans son ensemble, vous pouvez utili-

ser un tuyau flexible. Fixez fermement le tuyau

flexible à l'aide de colliers.

Pour l'installer, utilisez le support de tuyau. As-

surez-vous que le support de tuyau est ferme-

ment attaché au joint, puis continuez le raccor-

dement au gaz. Le tuyau flexible est adapté

lorsque :

– il ne peut pas devenir plus chaud que la tem-

pérature ambiante ou dépasser 30 °C.

– il n'est pas plus long que 1 500 mm.

– il n'est pas compressé.

– il n'est soumis à aucune traction ni aucune

torsion.

– il n'entre pas en contact avec des bords ni

des coins tranchants.

– il peut être facilement contrôlé sur toute sa

longueur afin de vérifier son état.

Pour protéger votre tuyau flexible, vous devez

régulièrement vérifier :

– qu'il ne présente aucune fente, coupure, mar-

que de brûlure sur les deux extrémités et sur

toute sa longueur.

– que sa matière est parfaitement élastique et

non durcie.

– que les colliers de serrage ne sont pas rouil-

lés.

– qu'il n'a pas atteint sa date d'expiration.

Si vous constatez au moins l'un de ces défauts,

ne réparez pas le tuyau, mais remplacez-le.

Important Une fois l'installation terminée,

utilisez du savon pour vérifier que les raccords

du tuyau sont parfaitement étanches. N'utilisez

jamais de flamme !

36

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La rampe d'alimentation de gaz est située à l'ar-

rière du bandeau de commande.

Avertissement Avant tout

raccordement au gaz, fermez le

clapet principal de l'alimentation en gaz.

ABC

DE

1

Point de raccordement au gaz (un seul

point valable pour l'appareil)

2

Joint

3

Raccordement réglable

4

Porte-tuyau du LPG

5

Porte-tuyau du gaz naturel

L'appareil est réglé sur le gaz par défaut,

afin de modifier le paramètre choisissez un

porte-tuyau dans la liste. Utilisez toujours le

joint d'étanchéité.

Raccordement aux différents types de gaz

Avertissement Le raccordement aux

différents types de gaz ne doit être

effectué que par un professionnel qualifié et

selon les normes et règles en vigueur.

Cet appareil est prévu pour fonctionner au

gaz naturel.

Avec les injecteurs appropriés, vous pouvez

également le faire fonctionner au gaz liquide.

Avertissement Avant de remplacer les

injecteurs, assurez-vous que les manettes

du gaz sont en position Arrêt. Laissez l'appareil

refroidir complètement. Risque de blessure !

Remplacement des injecteurs

Remplacez les orifices lorsque vous changez le

type de gaz.

1. Démontez les plaques de support des cas-

seroles.

2. Démontez les couvercles et les couronnes

de la plaque de cuisson.

3. A l'aide d'une clé de 7, démontez les injec-

teurs et remplacez-les par ceux qui sont

nécessaires pour le type de gaz que vous

utilisez (voir le tableau dans la section Don-

nées Techniques).

4. Pour assembler les pièces, suivez la même

procédure dans l'ordre inverse.

5. Remplacez l'étiquette signalétique (qui se

trouve près du tuyau d'arrivée du gaz) par

celle qui est prévue pour le nouveau type

d'alimentation au gaz. Vous trouverez cette

étiquette dans le sachet fourni avec l'appa-

reil.

Si la pression de l'alimentation en gaz peut être

modifiée ou est autre que la pression nécessai-

re, vous devez monter un système de réglage

de la pression sur le tuyau d'arrivée de gaz.

Réglage du niveau minimal

Pour régler le niveau minimal des brûleurs :

1. Allumez le brûleur.

2. Tournez la manette en position minimale.

3. Retirez la manette de commande.

4. À l'aide d'un tournevis fin, ajustez la posi-

tion de la vis de réglage (A).

A

• Si vous passez du gaz naturel au gaz liquéfié,

serrez au maximum la vis de réglage.

• Si vous passez du gaz liquéfié au gaz naturel,

desserrez la vis de réglage d'environ un quart

de tour.

Avertissement Assurez-vous que la

flamme ne s'éteint pas lorsque vous

tournez rapidement la manette de la position

maximale à la position minimale.

37

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Remplacement de l'injecteur du four

1. Retirez la plaque inférieure de la cavité du

four (A) pour accéder au brûleur du four

(B).

2. Desserrez la vis (C) qui maintient le brûleur

en position.

3. Retirez le brûleur avec précautions du sup-

port de l'injecteur (D).

Déplacez-le ensuite lentement vers la gau-

che. Assurez-vous que la bague du brûleur

reste sur l'embout de ce dernier. Ne forcez

pas sur le fil du conducteur du thermocou-

ple (F).

4. Libérez l'injecteur (D) à l'aide d'une clé de

7 mm et retirez-le. Remplacez-le si néces-

saire.

5. Remontez le brûleur en suivant les instruc-

tions dans l'ordre inverse.

6. Remplacez l'autocollant indiquant le type

de gaz situé près de la rampe d'alimenta-

tion en gaz par celui qui concerne le nou-

veau type de gaz.

Réglage du niveau minimum du brûleur

du four à gaz :

1. Enlevez la manette de commande du four.

2. Ajustez la vis de réglage (A) à l'aide d'un

tournevis à lame fine.

A

Changement de ty-

pe de gaz

Réglage de la vis

de réglage

Du gaz naturel au gaz

liquide

Serrez entièrement la

vis de réglage.

Du gaz liquide au gaz

naturel

Desserrez la vis de

réglage d'environ 3/4

de tour.

3. Fixez la manette de commande du four.

4. Allumez le brûleur du four. Consultez la

section « Cuisson avec un four à gaz : Allu-

mage du brûleur du four à gaz ».

5. Réglez la manette de commande du four

au maximum et laissez le four chauffer pen-

dant au moins 10 minutes.

6. Faites à présent passer la manette du four

de la position maximale à la position mini-

male.

Contrôlez la flamme. Si elle s'éteint, réappliquez

la procédure du point 1 au point 6. Une petite

flamme régulière doit sortir de la couronne du

brûleur du four.

La responsabilité du fabricant n'est pas

engagée si vous ne respectez pas ces

mesures de sécurité.

Mise à niveau

Utilisez les petits pieds au bas de l'appareil

pour mettre la surface supérieure de la cuisiniè-

re de niveau avec les autres surfaces

38

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En matière de protection de l'environnement

Le symbole sur le produit ou son emballage

indique que ce produit ne peut être traité

comme déchet ménager. Il doit plutôt être

remis au point de ramassage concerné, se

chargeant du recyclage du matériel électrique

et électronique. En vous assurant que ce

produit est éliminé correctement, vous favorisez

la prévention des conséquences négatives pour

l’environnement et la santé humaine qui, sinon,

seraient le résultat d’un traitement inapproprié

des déchets de ce produit. Pour obtenir plus

de détails sur le recyclage de ce produit,

veuillez prendre contact avec le bureau

municipal de votre région, votre service

d’élimination des déchets ménagers ou le

magasin où vous avez acheté le produit.

Où aller avec les appareils usagés?

Partout où des appareils neufs sont vendus,

mais aussi dans un centre de collecte ou une

entreprise de récupération officiels SENS.

La liste des centres de collecte officiels SENS

est disponible sous www.sens.ch.

Emballage

Les matériaux d'emballage sont conçus

dans le respect de l'environnement et sont re-

cyclables. Les pièces en plastique sont mar-

quées des abréviations internationales telles

que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans

les conteneurs de la commune prévus à cet ef-

fet.

Avertissement Pour que l'appareil ne

puisse plus présenter de danger, le rendre

inutilisable avant sa mise au rebut.

Pour ce faire, débranchez l'appareil de la prise

et enlevez le câble de l'appareil.

39

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Gewalt, Eingriffe Dritter und Verwendung von

Nicht-Original Teilen.

Garantie Nous octroyons sur chaque produit 2

ans de garantie à partir de la date de livraison

ou de la mise en service au consommateur (do-

cumenté au moyen d’une facture, d’un bon de

garantie ou d’un justificatif d’achat). Notre ga-

rantie couvre les frais de mains d’œuvres et de

déplacement, ainsi que les pièces de rechange.

Les conditions de garantie ne sont pas valables

en cas d’intervention d’un tiers non autorisé, de

l’emploi de pièces de rechange non originales,

d’erreurs de maniement ou d’installation dues à

l’inobser-vation du mode d’emploi, et pour des

dommages causés par des influences extérieu-

res ou de force majeure.

Garanzia Per ogni prodotto concediamo una

garanzia di 2 anni a partire dalla data di conse-

gna o dalla sua messa in funzione. (fa stato la

data della fattura, del certificato di garanzia o

dello scontrino d’acquisto) Nella garanzia sono

comprese le spese di manodopera, di viaggio e

del materiale. Dalla copertura sono esclusi il lo-

goramento ed i danni causati da agenti esterni,

intervento di terzi, utilizzo di ricambi non origi-

nali o dalla inosservanza delle prescrizioni

d’istallazione ed istruzioni per l’uso.

Warranty For each product we provide a two-

year guarantee from the date of purchase or

delivery to the consumer (with a guarantee cer-

tificate, invoice or sales receipt serving as

proof). The guarantee covers the costs of mate-

rials, labour and travel. The guarantee will lapse

if the operating instructions and conditions of

use are not adhered to, if the product is incor-

rectly installed, or in the event of damage cau-

sed by external influences, force majeure, inter-

vention by third parties or the use of non-genui-

ne components.

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