FR
Notice d'utilisation
Cuisinière
ZCG55CGW
MA
Sommaire
Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3
Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7
Table de cuisson - Utilisation quotidienne _ 7
Table de cuisson - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8
Table de cuisson - Entretien et nettoyage _ 9
Four - Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ 9
Four - Utilisation des accessoires _ _ _ _ _ 10
Four - Conseils _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11
Four - Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ 13
En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ 15
Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 15
En matière de protection de l'environnement
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 19
Sous réserve de modifications.
Consignes de sécurité
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les
instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsa-
ble des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou
utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour
vous y référer ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité
permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans,
ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensoriel-
les et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'ex-
périence sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une
personne responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il
est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties
accessibles sont chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous
vous recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opéra-
tion de maintenance sur l'appareil sans surveillance.
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Sécurité générale
• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant
son fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.
• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou
un système de commande à distance.
• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de
l'huile sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait
provoquer un incendie.
• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt
l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un couver-
cle ou une couverture ignifuge.
• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.
• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchet-
tes, cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pour-
raient chauffer.
• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de l'ouvrir. Lais-
sez la surface de la table de cuisson refroidir avant de refermer le
couvercle.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal
pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface,
ce qui peut briser le verre.
Instructions de sécurité
Installation
Avertissement L'appareil doit être
installé uniquement par un professionnel
qualifié.
• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appa-
reil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous dépla-
cez l'appareil car il est lourd. Portez toujours
des gants de sécurité.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Respectez l'espacement minimal requis par
rapport aux autres appareils et éléments.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à
proximité de structures sûres.
• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté
d'appareils ou d'éléments ayant la même
hauteur.
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• N'installez pas l'appareil sur un socle.
• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou
sous une fenêtre. Les récipients chauds ris-
queraient de tomber de l'appareil lors de
l'ouverture de celles-ci.
Raccordement au gaz
• Tout raccordement au gaz doit être effectué
par une personne qualifiée.
• Avant l'installation, vérifiez que les conditions
de distribution locales (nature et pression du
gaz) sont compatibles avec le réglage de
l'appareil.
• Assurez-vous que l'air circule autour de l'ap-
pareil.
• Les informations relatives à l'alimentation en
gaz se trouvent sur la plaque signalétique.
• Cet appareil n'est pas raccordé à un dispo-
sitif d'évacuation des produits de combus-
tion. Veillez à brancher l'appareil en confor-
mité avec les réglementations d'installation
en vigueur. Veillez à respecter les exigences
en matière d'aération.
Utilisation
Avertissement Risque de blessures, de
brûlures ou d'électrocution.
• Utilisez cet appareil dans un environnement
domestique.
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet
appareil.
• Assurez-vous que les orifices de ventilation
ne sont pas bouchés.
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• L'intérieur de l'appareil devient chaud lors-
qu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas
les éléments chauffants se trouvant dans
l'appareil. Utilisez toujours des gants de cui-
sine pour retirer ou enfourner des accessoi-
res ou des plats allant au four.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte
de l'appareil lorsque celui-ci est en fonction-
nement. De l'air brûlant peut s'en échapper.
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de
l'eau.
• N'exercez jamais de pression sur la porte
ouverte.
• Maintenez toujours la porte de l'appareil fer-
mée lorsque l'appareil est en fonctionne-
ment.
• Ne posez pas de couverts ou de couvercles
sur les zones de cuisson. Elles sont chau-
des.
• Éteignez les zones de cuisson après chaque
utilisation.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de
travail ou comme plan de stockage.
• Veillez à ce que la pièce où est installé l'ap-
pareil soit bien aérée.
• Utilisez uniquement des récipients stables
ayant une forme adaptée et un diamètre su-
périeur à celui des brûleurs.
• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas
lorsque vous tournez rapidement la manette
de la position maximale à la position minima-
le.
• Veillez à ce que les récipients se trouvent
bien au centre des zones de cuisson et
qu'ils ne dépassent pas des rebords de la
table de cuisson.
• N'utilisez que les accessoires fournis avec
l'appareil.
• N'installez pas de diffuseur de flamme sur le
brûleur.
• Cet appareil est exclusivement destiné à un
usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des
usages autres que celui pour lequel il a été
conçu, à des fins de chauffage par exemple.
Avertissement Risque d'explosion ou
d'incendie.
• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dé-
gager des vapeurs inflammables. Tenez les
flammes ou les objets chauds éloignés des
graisses et de l'huile lorsque vous vous en
servez pour cuisiner.
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• Les vapeurs dégagées par l'huile très chau-
de peuvent provoquer une combustion
spontanée.
• L'huile qui a servi contient des restes d'ali-
ments pouvant provoquer un incendie à tem-
pérature plus faible que l'huile n'ayant jamais
servi.
• Ne placez pas de produits inflammables ou
d'éléments imbibés de produits inflamma-
bles à l'intérieur ou à proximité de l'appareil,
ni sur celui-ci.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flam-
mes nues entrer en contact avec l'appareil
lorsque vous ouvrez la porte.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si
vous utilisez des ingrédients contenant de
l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facile-
ment inflammable peut éventuellement se
former.
Avertissement Risque
d'endommagement de l'appareil.
• Pour éviter tout endommagement ou décolo-
ration de l'émail :
– ne posez pas de plats allant au four ni au-
cun autre objet directement sur le fond de
l'appareil.
– ne placez jamais de feuilles d'aluminium
directement sur le fond de l'appareil.
– ne versez jamais d'eau directement dans
l'appareil lorsqu'il est chaud.
– une fois la cuisson terminée, ne laissez ja-
mais d'aliments ou de plats humides à l'in-
térieur de l'appareil.
– faites attention lorsque vous retirez ou re-
mettez en place les accessoires.
• La décoloration de l'émail est sans effet sur
les performances de l'appareil. Il ne s'agit
pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.
• Pour faire cuire des gâteaux moelleux, utili-
sez un plateau de cuisson. Les jus de fruits
causent des taches qui peuvent être perma-
nentes.
• Ne laissez pas de récipients chauds sur le
bandeau de commande.
• Ne laissez pas le contenu des récipients de
cuisson s'évaporer complètement.
• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'ob-
jets ou de récipients sur l'appareil. Sa surfa-
ce risque d'être endommagée.
• Ne faites jamais fonctionner les zones de
cuisson avec des récipients de cuisson vi-
des ou sans aucun récipient de cuisson.
• Ne placez jamais de papier aluminium sur
l'appareil.
• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en
aluminium, ni de récipients dont le fond est
endommagé et rugueux. Ils risqueraient de
rayer la surface vitrocéramique. Soulevez
toujours ces objets lorsque vous devez les
déplacer sur la surface de cuisson.
Couvercle
• Ne modifiez pas les caractéristiques du cou-
vercle.
• Nettoyez le couvercle régulièrement.
• N'ouvrez pas le couvercle en cas d'écla-
boussures.
• Éteignez tous les brûleurs avant de fermer le
couvercle.
• Ne refermez pas le couvercle jusqu'à ce que
la table de cuisson et le four soient complè-
tement froids.
• Les couvercles en verre peuvent éclater
sous l'effet de la chaleur.
Entretien et nettoyage
Avertissement Risque de blessure
corporelle, d'incendie ou de dommage
matériel à l'appareil.
• Avant toute opération d'entretien, mettez à
l'arrêt l'appareil et débranchez la fiche de la
prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux
de verre risquent de se briser.
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• Remplacez immédiatement les vitres de la
porte si elles sont endommagées. Contactez
le service de maintenance.
• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de
l'appareil. Elle est lourde.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de
maintenir le revêtement en bon état.
• Des graisses ou de la nourriture restant
dans l'appareil peuvent provoquer un incen-
die.
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux hu-
mide. Utilisez uniquement des produits de
lavage neutres. N'utilisez pas de produits
abrasifs, de tampons à récurer, de solvants
ou d'objets métalliques.
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les
consignes de sécurité figurant sur l'emballa-
ge.
• N'utilisez aucun produit détergent pour net-
toyer l'émail catalytique (le cas échéant).
• Ne lavez pas les brûleurs au lave-vaisselle.
Maintenance
• Contactez le service après-vente pour faire
réparer l'appareil. N'utilisez que des pièces
de rechange d'origine.
Mise au rebut
Avertissement Risque de blessure ou
d'asphyxie.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation élec-
trique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de
l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage de la por-
te pour empêcher les enfants et les animaux
de s'enfermer dans l'appareil.
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
3
1
2
3
4
1 2
4
1
Manettes de la table de cuisson
2
Manette de sélection des fonctions du
four
3
Plaque signa
4
Gradins
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Description de la table de cuisson
1
23
1
Brûleur auxiliaire
2
Brûleur rapide
3
Brûleur semi-rapide
Accessoires
• Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins),
les moules à pâtisserie et de faire des grilla-
des.
• Plateau multi-usages
Pour gâteaux et biscuits.
Avant la première utilisation
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Attention Pour ouvrir la porte du four,
saisissez toujours la poignée au centre.
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la
première fois.
Attention N'utilisez pas de détergents
abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager
la surface. Reportez-vous au chapitre
"Entretien et nettoyage".
Préchauffage
Réglez le four sur
et laissez-le chauffer à vi-
de pendant 45 minutes pour éliminer les éven-
tuels résidus de la surface intérieure. Les ac-
cessoires peuvent devenir plus chaud que
dans des conditions normales d'utilisation. Du-
rant cette période, il peut se dégager une
odeur. C'est normal. Veillez à bien aérer la piè-
ce.
Table de cuisson - Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Allumage du brûleur
Avertissement Faites très attention
lorsque vous utilisez une flamme nue dans
une cuisine. Le fabricant décline toute
responsabilité en cas de mauvais usage de la
flamme.
Allumez toujours le brûleur avant de poser
les plats.
Pour allumer le brûleur :
1. Approchez la flamme du brûleur.
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2. Appuyez sur la manette correspondante et
tournez-la dans le sens inverse des aiguil-
les d'une montre jusqu'à la position maxi-
male.
.
3. Maintenez la manette appuyée pendant
environ 10 secondes, cela permet au ther-
mocouple de se réchauffer. Sinon, l'ali-
mentation en gaz sera interrompue.
4. Une fois que la flamme brûle régulière-
ment, réglez son débit.
Si, après plusieurs tentatives, le brûleur ne
s'allume pas, vérifiez que la couronne et
son chapeau sont correctement placés.
A
B
C
A) Chapeau du brûleur
B) Couronne du brûleur
C) Thermocouple
Avertissement Si le brûleur ne s'allume
pas après 10 secondes, relâchez la
manette de commande, tournez-la sur la
position d'arrêt et attendez au moins 1 minute
avant de réessayer d'allumer le brûleur.
Si le brûleur s'éteint accidentellement,
tournez la manette de commande sur la
position Arrêt et attendez au moins 1 minute
avant d'essayer une nouvelle fois d'allumer le
brûleur.
Pour éteindre les brûleurs
Tournez la manette jusqu'au symbole
.
Avertissement Baissez ou éteignez
toujours la flamme d'un brûleur avant de
retirer un récipient.
Table de cuisson - Conseils
Économies d'énergie
• Si possible, couvrez les casseroles.
• Lorsque le liquide commence à bouillir, bais-
sez le feu pour laisser légèrement frémir le li-
quide.
Avertissement Utilisez des casseroles et
poêles dont le fond correspond à la taille
de la zone de cuisson utilisée.
N'utilisez pas de récipients de cuisson qui
dépasseraient des rebords de la plaque.
Brûleur Diamètre du récipient
Rapide 160 - 220 mm
Semi-rapide 140 - 220 mm
Auxiliaire 120 - 180 mm
Choisissez un récipient à fond aussi plat et
épais que possible.
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Table de cuisson - Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Avertissement Avant chaque opération
de nettoyage, mettez l'appareil à l'arrêt et
laissez-le refroidir.
Avertissement N'utilisez jamais
d'appareils à vapeur ou à haute pression
pour nettoyer l'appareil.
Avertissement N'utilisez pas de produits
abrasifs, d'objet tranchant ou pointu ou
d'éponge à face abrasive, ce qui risquerait
d'endommager l'appareil.
• Lavez les parties émaillées, les chapeaux et
les couronnes avec de l'eau chaude et un
détergent doux.
• Lavez les parties en acier inox à l'eau en
prenant soin de bien les sécher avec un chif-
fon doux.
• Les grilles de table ne sont pas lavables au
lave-vaisselle ; elles doivent être lavées à la
main.
• Assurez-vous après le nettoyage que les
grilles de table sont bien en place.
• Pour que les brûleurs fonctionnent correcte-
ment, assurez-vous que les bras des grilles
de table sont au centre des brûleurs.
• Veillez à ne pas endommager la surfa-
ce de la table de cuisson lorsque vous
remettez les grilles de support en pla-
ce.
Après le nettoyage, séchez soigneusement
l'appareil avec un chiffon doux.
Four - Utilisation quotidienne
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Fonctions du four
Fonction du four Utilisation
Position Arrêt Pour éteindre l'appareil.
Alimentation en gaz
maximale
Pour régler la température du four au niveau maximal.
Pizza Pour faire des pizzas.
Alimentation en gaz
minimale
Pour régler la température du four au niveau minimal.
Four à gaz
Allumage du brûleur du four à gaz :
1. Ouvrez la porte du four.
2. Approchez une flamme de l'orifice situé
dans le bas de la cavité du four.
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3. Appuyez en même temps sur la manette
de sélection des fonctions du four et tour-
nez-la dans le sens opposé des aiguilles
d'une montre jusqu'au réglage maximum.
4. Lorsque la flamme apparaît, continuez
d'appuyer sur la manette du four pendant
environ 15 secondes.
Après l'allumage :
1. Relâchez la manette.
2. Fermez la porte du four.
3. Tournez la manette de sélection des fonc-
tions du four sur la fonction souhaitée.
Dispositif de sécurité du four :
Le four est équipé d'un thermocouple. Il coupe
le débit de gaz si la flamme s'éteint.
Si le brûleur du four ne s'allume pas ou
s'éteint accidentellement :
1. Relâchez la manette de sélection des
fonctions du four et tournez-la en position
Arrêt.
2. Ouvrez la porte du four.
3. Attendez une minute, puis essayez à nou-
veau d'allumer le brûleur.
Utilisation de la manette du gaz
Pour régler la hauteur des flammes, tour-
nez la manette du four sur l'une des posi-
tions indiquées dans la figure ci-dessous.
MAX
MIN
7 mm
6 mm
5 mm
3 mm
Mise à l'arrêt du brûleur du four
Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur
la position Arrêt.
Four - Utilisation des accessoires
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
Insertion de la plaque
Placez la plaque au milieu de la cavité du four,
entre la paroi avant et arrière afin de garantir
une circulation de la chaleur devant et derrière
la plaque. Assurez-vous que la plaque est posi-
tionnée comme sur l'image, l'angle droit dans le
fond.
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Avertissement Ne poussez pas la
plaque jusqu'au fond de la paroi arrière de
la cavité du four, ce qui empêcherait la chaleur
de circuler autour de la plaque. Les aliments
pourraient être brûlés, particulièrement sur la
partie arrière de la plaque.
Four - Conseils
Attention Pour faire cuire des gâteaux
très juteux, utilisez une lèchefrite. Les jus
de fruits laissent des taches qui sont ensuite
indélébiles sur l'émail.
• Le four dispose de quatre niveaux de gra-
dins. Comptez les niveaux de gradins à partir
du bas de l'appareil.
• De l'humidité peut se déposer dans l'encein-
te de l'appareil ou sur les vitres de la porte.
Ce phénomène est normal. Veillez à reculer
un peu lorsque vous ouvrez la porte du four
en fonctionnement. Pour diminuer la con-
densation, faites fonctionner l'appareil 10
minutes avant d'enfourner vos aliments.
• Essuyez la vapeur avant et après l'utilisation
de l'appareil.
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre
ustensile, plat et accessoire directement en
contact avec le bas de votre four (sole). Ce-
ci entraînerait une détérioration de l'émail et
modifierait les résultats de cuisson.
Cuisson de la viande et du poisson
• Ne cuisez pas de morceaux de viande pe-
sant moins de 1 kg. Faire cuire de trop petits
morceaux risque de donner des viandes trop
sèches.
• Pour les aliments très gras, utilisez une lè-
chefrite pour éviter de salir le four de maniè-
re irréversible.
• Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que
le jus ne s'écoule.
• Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de
l'eau dans la lèchefrite. Pour éviter que la fu-
mée ne se condense, ajoutez à nouveau de
l'eau à la lèchefrite à chaque fois qu'elle n'en
contient plus.
Pâtisseries
• Avant toute cuisson, faites préchauffer le
four pendant environ 10 minutes.
• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson
Temps de cuisson
Les temps de cuisson varient en fonction de la
composition, des ingrédients et de la quantité
de liquide que contient chaque plat.
Surveillez toujours l'appareil pendant son fonc-
tionnement. Annotez les meilleurs réglages (ni-
veau de cuisson, temps de cuisson, etc.) en
fonction des ustensiles et des recettes lors de
vos expériences de cuisson.
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Tableau de cuisson
Plat
Type de plaque et niveau
de la grille
Temps de
préchauf-
fage (en
minutes)
1)
Lon-
gueur de
flamme
2)
Temps de
cuisson (en
minutes)
Tresses feuilletées (250 g) aluminée au niveau 3 15 3 - 4 20 - 30
Tresses feuilletées (250 g) émaillée au niveau 3 15 3 - 4 20 - 25
Gâteau plat (1 000 g) aluminée au niveau 3 10 5 30 - 40
Gâteau plat (1 000 g) émaillée au niveau 3 10 5 30 - 35
Brioche aux pommes (2 000 g) aluminée / émaillée au ni-
veau 3
10 6 40 - 50
Tourte aux pommes
(1 200 + 1 200 g)
2 plaques rondes aluminées
(diamètre : 20 cm) au ni-
veau 3
10 6 60 - 70
Petits gâteaux (500 g) aluminée au niveau 3 10 5 30 - 40
Petits gâteaux (500 g) émaillée au niveau 3 10 5 25 - 35
Génoise allégée (350 g) 1 plaque ronde (diamètre :
26 cm) au niveau 3
10 5 30 - 40
Génoise allégée (350 g) 1 plaque ronde (diamètre :
26 cm) au niveau 3
10 5 30 - 35
Gâteau couronne (1 500 g) aluminée / émaillée au ni-
veau 3
- 5
50 - 60
3)
Poulet, entier (1 400 g)
grille du four au niveau 3
4)
- 7 50 - 60
Flan pâtissier (800 g) aluminée / émaillée au ni-
veau 3
20 7 10 - 15
Gâteau levé fourré (1 200 g) aluminée au niveau 3 15 6 40 - 50
Gâteau levé fourré (1 200 g) émaillée au niveau 3 15 6 35 - 45
Pizza (1 000 g) aluminée au niveau 3 10 7 25 - 35
Pizza (1 000 g) émaillée au niveau 3 10 7 20 - 30
Gâteau au fromage (2 600 g) aluminée / émaillée au ni-
veau 3
- 5 90 - 100
Flan pâtissier aux pommes
(1 900 g)
aluminée / émaillée au ni-
veau 3
15 6 - 7 50 - 60
Gâteau de Noël (2 400 g) aluminée / émaillée au ni-
veau 3
15 5
60 - 70
5)
Quiche lorraine (1 000 g) 1 plaque ronde aluminée (dia-
mètre : 26 cm) au niveau 2
15 6 - 7 40 - 50
Quiche lorraine (1 000 g) 1 plaque ronde en émail (dia-
mètre : 26 cm) au niveau 2
15 6 - 7 30 - 40
Pain paysan (750 + 750 g) 2 plaques aluminées (lon-
gueur : 20 cm) au niveau 3
15 6 50 - 60
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Plat
Type de plaque et niveau
de la grille
Temps de
préchauf-
fage (en
minutes)
1)
Lon-
gueur de
flamme
2)
Temps de
cuisson (en
minutes)
Génoise roumaine
(600 + 600 g)
2 plaques aluminées (lon-
gueur : 25 cm) au niveau 3
10 5 30 - 40
Gâteau roulé (500 g) aluminée / émaillée au ni-
veau 3
10 5 20 - 30
Meringue (400 g) aluminée / émaillée au ni-
veau 3
- 4 45 - 55
Petits choux (500 g) aluminée au niveau 3 10 6 30 - 40
Petits choux (500 g) émaillée au niveau 3 10 6 25 - 35
Crumble (1 500 g) aluminée au niveau 3 15 6 - 7 35 - 45
Crumble (1 500 g) émaillée au niveau 3 15 6 - 7 30 - 40
Génoise (600 g) aluminée au niveau 3 10 5 30 - 40
Génoise (600 g) émaillée au niveau 3 10 5 30 - 35
Gâteau au beurre (600 g) aluminée au niveau 3 15 5 - 6 30 - 40
Gâteau au beurre (600 g) émaillée au niveau 3 15 5 - 6 30 - 35
1) La position de la manette du four est la même pour le préchauffage et la cuisson.
2) Réglage approximatif de l'alimentation en gaz (1 = hauteur de flamme minimale 3 mm, 8 = hauteur de
flamme maximale 7 mm).
3) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
4) Placez un plateau sous la grille du four, sur le niveau 2.
5) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
Lorsque vous souhaitez faire cuire une
pizza, placez la manette du four sur la po-
sition « Pizza » pour une cuisson optimale.
Four - Entretien et nettoyage
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une
éponge humide additionné d'eau savonneu-
se.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans
le commerce pour l'entretien des surfaces
en métal.
• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Les salissures s'éliminent alors plus facile-
ment et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à
l'aide de produits spécifiques pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec un
chiffon doux humide additionné d'eau savon-
neuse après chaque utilisation et séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhé-
rents, ne les nettoyez pas avec des produits
agressifs, des objets pointus, ou en lave-
vaisselle. Vous risqueriez de détruire le revê-
tement anti-adhérent !
Nettoyage de la porte du four
La porte du four est équipée de deux vitres ap-
pliquées l’une derrière l’autre. Pour rendre son
nettoyage plus facile, démontez la porte du
four.
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Avertissement Si vous tentez d'extraire
la vitre intérieure alors que la porte du four
est encore installée, celle-ci pourrait se
refermer.
Avertissement Vérifiez que les vitres
sont froides, avant de nettoyer la porte. Le
verre risquerait de se briser.
Avertissement Lorsque les vitres de la
porte sont endommagées ou si elles
présentent des rainures, la vitre s'affaiblit et
peut se briser. Pour éviter cela, vous devez
alors les remplacer. Pour plus d'instructions,
veuillez contacter votre service après-vente.
Retrait de la porte du four et de la vitre
1
Ouvrez complète-
ment la porte et sai-
sissez les 2 charniè-
res de porte.
2
Soulevez et faites
tourner les leviers sur
les 2 charnières.
3
Fermez la porte
du four à la première
position d'ouverture
(mi-parcours). Tirez la
porte vers l'avant et
retirez-la de son lo-
gement.
1
1
4
Placez la porte
sur une surface sta-
ble protégée par un
chiffon doux.
Utilisez un tournevis
pour démonter les
2 vis du bord infé-
rieur de la porte.
Important Ne per-
dez pas les vis.
3
2
2
5
Utilisez une spa-
tule en bois ou en
plastique ou un outil
équivalent pour ouvrir
la porte intérieure.
Maintenez la porte
extérieure, et poussez
la porte intérieure
contre le bord supéri-
eur de la porte.
6
Soulevez la porte
intérieure.
7
Nettoyez le côté
intérieur de la porte.
Lavez la vitre avec un
chiffon humidifié
d'eau savonneuse.
Séchez-la soigneu-
sement.
Avertissement Lavez la vitre uniquement
à l'eau et au savon. Les produits de
nettoyage abrasifs, les détachants et les objets
tranchants (couteaux ou grattoirs) peuvent
endommager le verre.
Insertion de la porte et de la vitre
Quand la procédure de nettoyage est termi-
née, insérez la porte du four. Pour ce faire, sui-
vez la même procédure dans l'ordre inverse.
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En cas d'anomalie de fonctionnement
Problème Cause probable Solution
La flamme s'éteint im-
médiatement après l'al-
lumage.
Le thermocouple n'est pas suffisam-
ment chauffé.
Après avoir allumé la flamme, continuez
à appuyez sur le bouton pendant envi-
ron 10 secondes.
Les flammes sont irré-
gulières.
La couronne du brûleur est bouchée
par des résidus d'aliments.
Vérifiez que l'injecteur n'est pas bouché
et qu'il n'y pas de particules alimentaires
dans la couronne.
Le four ne chauffe pas. Le four n'est pas allumé. Mettez l'appareil en fonctionnement.
Le four ne chauffe pas. Les réglages souhaités n'ont pas été
effectués.
Vérifiez les réglages.
De la vapeur et de la
condensation se dépo-
sent sur les aliments et
dans le four.
Le plat est resté trop longtemps dans
le four.
Une fois la cuisson terminée, ne laissez
pas les plats dans le four plus de 15-20
minutes.
Si vous ne trouvez pas de solution au problè-
me, veuillez contacter votre revendeur ou le
service après-vente.
Les informations nécessaires au service après-
vente figurent sur la plaque signalétique. La
plaque signalétique se trouve sur l'encadre-
ment avant de la cavité du four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Modèle (MOD.) .........................................
Numéro du produit (PNC) .........................................
Numéro de série (S.N.) .........................................
Installation
Avertissement Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.
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Emplacement de l'appareil
BD
A
CC
Distances minimales
Dimensions mm
A 690
B 150
Dimensions mm
C 20
D 540
Caractéristiques techniques
Dimensions
Hauteur 850 mm
Largeur 500 mm
Profondeur 535 mm
Catégorie de gaz I3B/P
Alimentation en gaz G30 / G31 30 mbar
Diamètres de by-pass
Brûleur Ø by-pass en
1/100 mm
Auxiliaire 29
Semi-rapide 32
Rapide 42
Four 44
Brûleurs à gaz
BRÛLEUR
Puissance
normale
Puissance
réduite
Type de
gaz
Pression
Diamètre de
l'injecteur
Utilisa-
tion
kW kW mbar mm g/h
Brûleur auxi-
liaire
1,00 0,35 Butane
G30
30 0,50 72,71
0,85 0,31 Propane
G31
30 0,50 60,70
Brûleur se-
mi-rapide
2,00 0,43 Butane
G30
30 0,71 145,43
1,70 0,38 Propane
G31
30 0,71 121,40
Brûleur rapi-
de
2,50 0,72 Butane
G30
30 0,77 181,78
2,20 0,63 Propane
G31
30 0,77 157,11
Four 2,70 0,90 Butane
G30
30 0,80 196,33
2,35 0,78 Propane
G31
30 0,80 162,82
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Raccordement au gaz
Choisissez des raccords fixes ou utilisez un
tuyau flexible en acier inox conforme aux nor-
mes en vigueur. Si vous utilisez des tuyaux fle-
xibles métalliques, veillez à ce qu'ils n'entrent
pas en contact avec des pièces en mouvement
et à ce qu'ils ne soient pas écrasés.
Raccordement avec des tuyaux flexibles
non métalliques
Si le raccordement au gaz peut être facilement
contrôlé dans son ensemble, vous pouvez utili-
ser un tuyau flexible. Fixez fermement le tuyau
flexible à l'aide de colliers.
Pour l'installer, utilisez le support de tuyau. As-
surez-vous que le support de tuyau est ferme-
ment attaché au joint, puis continuez le raccor-
dement au gaz. Le tuyau flexible est adapté
lorsque :
– il ne peut pas devenir plus chaud que la
température ambiante ou dépasser 30 °C.
– il n'est pas plus long que 1 500 mm.
– il n'est pas compressé.
– il n'est soumis à aucune traction ni aucune
torsion.
– il n'entre pas en contact avec des bords ni
des coins tranchants.
– il peut être facilement contrôlé sur toute sa
longueur afin de vérifier son état.
Pour protéger votre tuyau flexible, vous devez
régulièrement vérifier :
– qu'il ne présente aucune fente, coupure,
marque de brûlure sur les deux extrémités et
sur toute sa longueur.
– que sa matière est parfaitement élastique et
non durcie.
– que les colliers de serrage ne sont pas rouil-
lés.
– qu'il n'a pas atteint sa date d'expiration.
Si vous constatez au moins l'un de ces défauts,
ne réparez pas le tuyau, mais remplacez-le.
Important Une fois l'installation terminée,
utilisez du savon pour vérifier que les raccords
du tuyau sont parfaitement étanches. N'utilisez
jamais de flamme !
La rampe d'arrivée de gaz est située à l'arrière
du bandeau de commande.
1
2
32
4
1
Point de raccordement au gaz (un seul
point valable pour l'appareil)
2
Joint
3
Raccordement réglable
4
Support du tuyau de LPG
Utilisez le support n° 4 uniquement pour
les tuyaux flexibles non métalliques pour le
gaz LPG. Pour tous les autres types de rac-
cords : tuyaux métalliques flexibles ou fixes
pour le gaz LPG ou naturel, reliez-les directe-
ment au raccordement réglable n° 3. Utilisez
toujours le joint d'étanchéité.
Raccordement aux différents types de
gaz
Avertissement Le raccordement aux
différents types de gaz ne doit être
effectué que par un professionnel qualifié.
Cet appareil est prévu pour fonctionner
avec du gaz liquide.
Avec les injecteurs appropriés, vous pouvez
également le faire fonctionner au gaz naturel.
Avertissement Avant de remplacer les
injecteurs, assurez-vous que les manettes
de gaz sont bien en position Arrêt et
débranchez l'appareil de la prise secteur.
Laissez l'appareil refroidir complètement.
Risque de blessure !
Remplacement des injecteurs
Remplacez les orifices lorsque vous changez le
type de gaz.
1. Démontez les plaques de support des
casseroles.
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2. Démontez les couvercles et les couronnes
de la plaque de cuisson.
3. A l'aide d'une clé de 7, démontez les injec-
teurs et remplacez-les par ceux qui sont
nécessaires pour le type de gaz que vous
utilisez (voir le tableau dans la section
Données Techniques).
4. Pour assembler les pièces, suivez la même
procédure dans l'ordre inverse.
5. Remplacez l'étiquette signalétique (qui se
trouve près du tuyau d'arrivée du gaz) par
celle qui est prévue pour le nouveau type
d'alimentation au gaz. Vous trouverez cette
étiquette dans le sachet fourni avec l'appa-
reil.
Si la pression de l'alimentation en gaz peut être
modifiée ou est autre que la pression nécessai-
re, vous devez monter un système de réglage
de la pression sur le tuyau d'arrivée de gaz.
Réglage du niveau minimal
Pour régler le niveau minimal des brûleurs :
1. Allumez le brûleur.
2. Tournez la manette en position minimale.
3. Retirez la manette.
4. À l'aide d'un tournevis fin, ajustez la posi-
tion de la vis de réglage (A).
A
• Si vous passez du gaz naturel au gaz liqué-
fié, serrez au maximum la vis de réglage.
• Si vous passez du gaz liquéfié au gaz natu-
rel, desserrez la vis de réglage d'environ un
quart de tour.
Avertissement Assurez-vous que la
flamme ne s'éteint pas lorsque vous
tournez rapidement la manette de la position
maximale à la position minimale.
Remplacement de l'injecteur du four
1. Retirez la plaque inférieure de la cavité du
four (A) pour accéder au brûleur du four
(B).
2. Desserrez la vis (C) qui maintient le brûleur
en position.
3. Retirez le brûleur avec précautions du
support de l'injecteur (D).
Déplacez-le ensuite lentement vers la gau-
che. Assurez-vous que la bague du brûleur
reste sur l'embout de ce dernier. Ne forcez
pas sur le fil du conducteur du thermocou-
ple (F).
4. Libérez l'injecteur (D) à l'aide d'une clé de
7 mm et retirez-le. Remplacez-le si néces-
saire.
5. Remontez le brûleur en suivant les instruc-
tions dans l'ordre inverse.
6. Remplacez l'autocollant indiquant le type
de gaz situé près de la rampe d'alimenta-
tion en gaz par celui qui concerne le nou-
veau type de gaz.
Réglage du niveau minimum du brûleur
du four à gaz :
1. Enlevez la manette de commande du four.
2. Ajustez la vis de réglage (A) à l'aide d'un
tournevis à lame fine.
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A
Changement de ty-
pe de gaz
Réglage de la vis
de réglage
Du gaz naturel au gaz
liquide
Serrez entièrement la
vis de réglage.
Du gaz liquide au gaz
naturel
Desserrez la vis de
réglage d'environ 3/4
de tour.
3. Fixez la manette de commande du four.
4. Allumez le brûleur du four. Consultez la
section « Cuisson avec un four à gaz : Al-
lumage du brûleur du four à gaz ».
5. Réglez la manette de commande du four
au maximum et laissez le four chauffer
pendant au moins 10 minutes.
6. Faites à présent passer la manette du four
de la position maximale à la position mini-
male.
Contrôlez la flamme. Si elle s'éteint, réappli-
quez la procédure du point 1 au point 6. Une
petite flamme régulière doit sortir de la couron-
ne du brûleur du four.
La responsabilité du fabricant n'est pas
engagée si vous ne respectez pas ces
mesures de sécurité.
En matière de protection de l'environnement
Recyclez les matériaux portant le symbole .
Déposez les emballages dans les conteneurs
prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de l'environnement
et à votre sécurité, recyclez vos produits
électriques et électroniques. Ne jetez pas les
appareils portant le symbole
avec les ordures
ménagères. Emmenez un tel produit dans votre
centre local de recyclage ou contactez vos
services municipaux.
Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus
dans le respect de l'environnement et sont re-
cyclables. Les pièces en plastique sont mar-
quées des abréviations internationales telles
que PE, PS, etc. Eliminez les emballages dans
les conteneurs de la commune prévus à cet ef-
fet.
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