Philips HD9641/90R1 Manuel utilisateur

Marque: Philips

Modèle: HD9641/90R1

Catégorie: Friteuses

Taper: Manuel utilisateur

Mode d'emploi

Always here to help you

www.philips.com/welcome

HD9640, HD9641

HD9642, HD9643

HD9645, HD9646

HD9647

2 FRANÇAIS

HD9640, HD9641, HD9642, HD9643, HD9645, HD9646, HD9647

TABLE DES MATIÈRES

Important 3

Champs électromagnétiques (CEM) 6

Introduction 6

Description générale 6

Airfryer et accessoires 8

Avant la première utilisation 8

Avant utilisation 9

Installation du fond alvéolé amovible 9

Installation de la poignée EasyClick 10

Tableau de cuisson des aliments 11

Tableau de cuisson pour les présélections 12

Utilisation de l'appareil 13

Cuisson à l'air chaud 13

Changement de la température de cuisson en

cours de

cuisson 17

Changement du temps de cuisson en cours de

cuisson 18

Choix des présélections 18

Sélection du mode de maintien au chaud 19

Préparation de frites maison 20

Utilisation du panier à deux niveaux 21

Utilisation du lèchefrite antiadhésif 22

Utilisation du couvercle anti-éclaboussure 22

Utilisation du bac de cuisson 23

Nettoyage 23

Tableau relatif au nettoyage 25

Rangement 25

Recyclage 26

Garantie et assistance 26

Dépannage 26

3FRANÇAIS

Important

Lisez attentivement ces informations importantes avant

d'utiliser l'appareil et conservez-les pour un usage ultérieur.

Danger

- Mettez toujours les aliments à frire dans

le panier an d'éviter qu'ils entrent en

contact avec les résistances.

- Ne couvrez pas les entrées et sorties d'air

pendant que l'appareil fonctionne.

- Ne remplissez pas la cuve d'huile an

d'éviter tout risque d'incendie.

- Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau, ni

dans d'autres liquides et ne le rincez pas

sous le robinet.

Avertissement

- Avant de brancher l'appareil, vériez que la

tension indiquée sur l'appareil correspond

à la tension supportée par le secteur local.

- N'utilisez jamais l'appareil si la prise, le

cordon d'alimentation ou l'appareil lui-

même est endommagé.

- Si le cordon d'alimentation est

endommagé, il doit être remplacé par

Philips, par un Centre Service Agréé Philips

ou par un technicien qualié an d'éviter

tout accident.

- Cet appareil peut être utilisé par des

enfants âgés de 8 ans ou plus, des

personnes dont les capacités physiques,

sensorielles ou intellectuelles sont

réduites ou des personnes manquant

d'expérience et de connaissances, à

condition que ces enfants ou personnes

soient sous surveillance ou qu'ils aient

reçu des instructions quant à l'utilisation

sécurisée de l'appareil et qu'ils aient pris

connaissance des dangers encourus.

Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne

doivent pas être réalisés par des enfants

sauf s'ils sont âgés de plus de 8 ans et

sous surveillance.

4 FRANÇAIS

- Tenez l'appareil et son cordon hors de

portée des enfants de moins de 8 ans.

- Tenez le cordon d'alimentation à l'écart

des surfaces chaudes.

- Branchez l'appareil uniquement sur une

prise mise à la terre. Assurez-vous toujours

que la che est correctement insérée dans

la prise murale.

- Placez et utilisez toujours l'appareil

sur une surface sèche, stable, plane et

horizontale.

- Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé

avec un minuteur externe ou un système

de contrôle séparé.

- Ne placez pas l'appareil contre un mur

ou contre d'autres appareils. Laissez un

espace libre d'au moins 10 cm à l'arrière

et sur les côtés, et de 10 cm au-dessus de

l'appareil. Ne placez jamais d'objets au-

dessus de l'appareil.

- N'utilisez pas l'appareil à d'autres ns que

celles indiquées dans le mode d'emploi.

- Lors de la cuisson à l'air chaud, de la

vapeur brûlante s'échappe des sorties

d'air. Gardez les mains et le visage

susamment éloignés des sorties

d'air. Faites également attention à la

vapeur et à l'air chaud lorsque vous sortez

la cuve de l'appareil.

- Les surfaces accessibles peuvent chauer

lorsque l'appareil fonctionne.

- Les accessoires de l'Airfryer deviennent

chauds lorsque vous les utilisez dans

l'Airfryer. Soyez prudent(s) lorsque vous les

manipulez.

Attention

- Cet appareil est destiné uniquement

à un usage domestique normal. Il n'a

pas été conçu pour une utilisation

dans des environnements tels que des

cuisines destinées aux employés dans

les entreprises, magasins et autres

environnements de travail. Il n'est pas non

5FRANÇAIS

plus destiné à être utilisé par des clients

dans des hôtels, motels, chambres d'hôtes

et autres environnements résidentiels.

- Conez toujours l'appareil à un

Centre Service Agréé Philips pour

réparation ou vérication. N'essayez jamais

de réparer l'appareil vous-même ; toute

intervention indue entraîne l'annulation de

la garantie.

- Laissez refroidir le panier et le lèchefrite

antiadhésif avant de changer ou de retirer

la poignée EasyClick.

- Cet appareil est conçu pour être utilisé à

des températures ambiantes comprises

entre 5 °C et 40 °C.

- Débranchez toujours l'appareil après

utilisation.

- Laissez l'appareil refroidir pendant

30 minutes environ avant de le manipuler

ou de le nettoyer.

- Ne remplissez pas trop le panier.

Remplissez le panier uniquement jusqu'à

l'indication MAX.

- Assurez-vous que les aliments cuits dans

cet appareil sont dorés et pas bruns ou

noirs. Enlevez les résidus brûlés. Ne faites

pas frire les pommes de terre crues à une

température supérieure à 180 °C (pour

limiter la synthèse d'acrylamide).

- Après avoir retiré de l'appareil la cuve

avec le panier, veuillez les placer sur une

surface adaptée et les laisser poser au

moins 30 secondes avant de retirer le

panier de la cuve.

- Soyez prudent(e) lorsque vous nettoyez la

zone supérieure de la chambre de cuisson,

l’élément chauant ou le bord des pièces

métalliques.

- N’utilisez pas l’appareil à d’autres ns que

celles indiquées dans le mode d’emploi

et utilisez uniquement des accessoires

d’origine.

6 FRANÇAIS

Champs électromagnétiques (CEM)

Cet appareil Philips est conforme à toutes les normes

et à tous les règlements applicables relatifs aux champs

électromagnétiques.

Introduction

Félicitations pour votre achat et bienvenue dans

l'univers Philips ! Pour proter pleinement de l'assistance

oerte par Philips, enregistrez votre produit à l'adresse

www.philips.com/welcome.

Votre nouvelle friteuse Airfryer vous permet de préparer vos

plats et en-cas préférés de façon plus saine. La friteuse Airfryer

utilise de l'air chaud en association avec une circulation

d'air rapide (technologie Rapid Air TurboStar) et est équipée

d'une grille supérieure pour préparer une multitude de plats

savoureux d'une manière saine, rapide et facile. Les aliments

sont cuits uniformément en une seule fois et il n'est pas

nécessaire d'ajouter de l'huile pour cuire la plupart d'entre eux.

Pour obtenir plus d'informations sur la friteuse Airfryer ainsi que

des idées de recettes, visitez le site www.philips.com/kitchen

ou téléchargez l'application gratuite Airfryer pour IOS® ou

Android™.

Description générale

1 Panneau de conguration

A. Thermostat

B. Indication de la température

C. Indicateur de l'heure

D. Bouton du programmateur

E. Bouton marche/arrêt

F. Bouton de maintien au chaud

G. Voyant de maintien au chaud

H. Présélections : frites surgelées, pilon de poulet, poisson,

côte/côtelette

I. Bouton de présélection

2 Entrée d'air

3 Bouton QuickControl

4 Cuve

5 Bouton de déverrouillage du panier

6 Poignée EasyClick

7 Sorties d'air

8 Rangement du cordon

9 Cordon d'alimentation

10 Fond alvéolé amovible

11 Panier à fond alvéolé amovible

12 Niveau MAX

13 Panier à fond alvéolé xe

14 Panier à deux niveaux

15 Couvercle anti-éclaboussure

16 Grille de séparation anti-adhésive

17 Bac cuisson

7FRANÇAIS

MAX

AB CD

EFGHI

8 FRANÇAIS

Airfryer et accessoires

Reportez-vous au tableau ci-dessous pour connaître les

accessoires fournis avec votre friteuse Airfryer. La référence

de votre Airfryer commence par « HD96XX ». La référence se

trouve sur l'emballage ou sous l'appareil.

HD9640

HD9641/45

HD9641/56

HD9641/66

HD9642

HD9643

HD9645

HD9646

HD9647

Veuillez noter que certaines friteuses Airfryer peuvent ne pas

être disponibles partout.

Tout comme certains accessoires peuvent ne pas être

disponibles dans votre pays. Pour acheter, rendez-vous sur

l'application Philips Airfryer ou sur le site www.philips.com.

Reportez-vous au tableau ci-dessous pour connaître la

référence des accessoires compatibles avec votre friteuse

Airfryer.

HD9925 HD9940 HD9904 HD9909

Avant la première utilisation

1 Retirez tout l'emballage.

2 Retirez tous les autocollants et étiquettes de l'appareil.

3 Nettoyez soigneusement l'appareil avant la première

utilisation, comme indiqué dans le tableau de nettoyage.

9FRANÇAIS

Avant utilisation

Installation du fond alvéolé amovible

1 Enlevez la cuve de l'appareil.

2 Placez la cuve avec le panier sur une surface adaptée,

appuyez sur le bouton de déverrouillage du panier et

soulevez le panier de la cuve.

3 Insérez le crochet du fond alvéolé dans le logement situé

en bas à droite du panier. Poussez le fond alvéolé vers le

bas jusqu'à ce qu'il s'enclenche (« clic » des deux côtés).

4 Replacez le panier dans la cuve.

Note

• N'utilisez jamais la cuve sans le panier à l'intérieur.

5 Remettez la cuve dans l'appareil en la faisant glisser.

10 FRANÇAIS

Installation de la poignée EasyClick

Avertissement

• Assurez-vous toujours que le panier et la poignée ont refroidi

avant de xer ou de détacher la poignée EasyClick.

Note

• La poignée EasyClick s'adapte aussi sur le lèchefrite antiadhésif.

Elle vous permet de nettoyer et de ranger l'appareil en toute

facilité.

Pour xer la poignée EasyClick :

1 Tenez le panier d'une main et la poignée de l'autre main.

2 Faites glisser la poignée dans l'ouverture du panier en

partant du bas jusqu'à ce qu'elle s'enclenche (« clic »).

Pour détacher la poignée EasyClick :

1 Tenez le panier d'une main et la poignée de l'autre main.

2 Tirez doucement avec votre doigt sur la languette rouge

de déverrouillage tout en tirant la poignée vers le bas.

11FRANÇAIS

Tableau de cuisson des aliments

Le tableau ci-dessous vous aide à choisir les réglages de base

pour certains types d'aliments.

Note

• N'oubliez pas que ces réglages sont donnés à titre d'indication.

Étant donné que les aliments n'ont pas tous la même origine,

la même taille ou la même forme et qu'ils sont de marques

diérentes, nous ne pouvons pas garantir le meilleur réglage pour

leur cuisson.

Ingrédients

Min.- max.

de quantité

(grammes)

Durée

(minutes)

Température

(°C)

Mélanger/

Tourner

Informations

supplémentaires

Frites surgelées 200-800 11-25 180 Mélangez

à mi-

cuisson

Frites maison

(1/2 cm

d'épaisseur)

200-800 12-25 180 Mélangez

à mi-

cuisson

Faites tremper

30 min dans de

l'eau, séchez et

ajoutez 1/2 càs

d'huile.

Potatoes 200-800 15-27 180 Mélangez

à mi-

cuisson

Faites tremper

30 min dans de

l'eau, séchez et

ajoutez 1/2 càs

d'huile.

En-cas surgelés

(nems ou

nuggets de

poulet, par

exemple)

100-400 6-10 200 Tournez

ou remuez

en milieu

de cuisson

Pour les temps

de cuisson,

reportez-vous

aux instructions

de l'emballage

de l'en-cas. Par

rapport à une

cuisson au four, le

temps de cuisson

doit être réduit de

moitié.

Côtelettes de

porc

100-500 8-14 200

Hamburger 100-500 7-14 160

Saucisses 100-500 3-15 160

Pilons de poulet 100-500 15-22 180

Blancs de

poulet

100-500 10-15 180

12 FRANÇAIS

Ingrédients

Min.- max.

de quantité

(grammes)

Durée

(minutes)

Température

(°C)

Mélanger/

Tourner

Informations

supplémentaires

Quiche 300 20-25 160 Utilisez un plat

ou une plaque de

cuisson.

Muns 80-300 8-13 180 Utiliser des moules

à muns en

silicone résistant à

la chaleur.

Gâteau 200-400 15-25 160 Utilisez un moule.

Légumes variés 100-500 8-12 180

Pain grillé/petits

pains

50-200 3-6 200

Petits pains

frais/pain

100-500 12-25 180

Poisson 150-400 10-18 200

Fruits de mer 100-400 7-15 180

Poulet pané 100-300 8-15 180 Ajoutez de l'huile

pour la chapelure.

Tableau de cuisson pour les présélections

Les grammes en gras représentent la quantité d'aliments prévue

pour la présélection. Si vous modiez la quantité, adaptez le

temps de cuisson en conséquence. Vous pouvez aussi adapter

le temps de cuisson selon vos préférences de cuisson ou de

dorage.

Les minutes en gras représentent le temps de cuisson prédéni

de l'appareil.

Présélections

Quantité

(grammes)

Durée (minutes)

Informations

supplémentaires

Frites surgelées (nes)

200

400

500

600

800

Secouez à mi-cuisson

Si vous cuisez des frites

plus épaisses ou des frites

maison, prévoyez un temps

de cuisson un peu plus

long.

Côtes, côtelette

(environ 2,5 cm

d'épaisseur)

100

250

500

Le temps de cuisson

dépend également de

l'épaisseur des côtes.

Les côtes plus épaisses

demandent un temps de

cuisson un peu plus long.

13FRANÇAIS

Présélections

Quantité

(grammes)

Durée (minutes)

Informations

supplémentaires

Pilons de poulot (partie

inférieure)

300

450

600

750

Si vous cuisez plus d'une

couche, vous devez

retourner les pilons de

poulet à mi-cuisson. Une

cuisse de poulet entière

demande un temps de

cuisson plus long.

Poisson plat entier

200

400

600

800

Utilisez le lèchefrite

antiadhésif de l'Airfryer.

Prévoyez un temps de

cuisson un peu plus long

pour les poissons plus

épais.

Utilisation de l'appareil

Cuisson à l'air chaud

Attention

• Cette friteuse Airfryer fonctionne avec de l'air chaud. Ne

remplissez pas la cuve d'huile ni de graisse.

• Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou

les boutons. Tenez la cuve uniquement par la poignée du panier.

• Ce produit est destiné à un usage domestique uniquement.

• Lors de la première utilisation, de la fumée peut se dégager de

l'appareil. Ce phénomène est normal.

• Le préchauage de l'appareil n'est pas nécessaire.

1 Placez l'appareil sur une surface horizontale, stable, plane

et résistant à la chaleur.

Note

• Ne posez rien sur le dessus ni les côtés de l'appareil. Cela pourrait

entraver la circulation de l'air et inuencer le résultat de cuisson.

Attention

• Ne posez pas l'appareil sur des surfaces ne résistant pas à la

chaleur.

2 Déroulez le cordon d'alimentation de son rangement.

3 Branchez la che sur la prise murale.

14 FRANÇAIS

4 Enlevez la cuve de l'appareil.

5 Mettez les aliments dans le panier.

Note

• La friteuse Airfryer permet de préparer une grande variété

d'aliments. Consultez le tableau de cuisson des aliments

pour connaître les bonnes quantités et les temps de cuisson

approximatifs.

• Ne dépassez pas la quantité indiquée dans le tableau de cuisson

des aliments et ne remplissez pas le panier au-delà de l'indication

MAX car cela pourrait aecter la qualité du résultat nal.

• Si vous souhaitez faire frire des ingrédients diérents en même

temps, vériez le temps de cuisson suggéré pour les diérents

ingrédients avant de commencer à les faire frire. Par exemple, des

frites maison et des pilons peuvent être cuits en même temps car

ils nécessitent les mêmes réglages.

6 Si le panier ou le lèchefrite antiadhésif est remis en place

dans la cuve, replacez la cuve dans l'appareil en la faisant

glisser. Appuyez sur le bouton marche/arrêt pour allumer

l'appareil.

7 Le voyant de température clignote et est réglé sur 180 °C

par défaut.

» Pour changer la température, tournez le bouton

QuickControl.

15FRANÇAIS

» Pour conrmer la température, appuyez sur le bouton

QuickControl.

8 Une fois que la température a été conrmée, le voyant de

temps « - - » commence à clignoter.

» Pour changer le temps de cuisson, tournez le bouton

QuickControl.

» Pour conrmer le temps de cuisson, appuyez sur le

bouton QuickControl.

9 L'appareil démarre la cuisson une fois que le temps de

cuisson a été conrmé.

16 FRANÇAIS

Conseil

• Pour suspendre le processus de cuisson, appuyez sur le bouton

QuickControl. Pour reprendre le processus de cuisson, appuyez à

nouveau sur le bouton QuickControl.

Note

• Certains aliments doivent être mélangés ou tournés à mi-cuisson

(voir le tableau de cuisson des aliments). Pour mélanger les

aliments, retirez la cuve de l'appareil et secouez-la au-dessus de

l'évier. Ensuite, remettez la cuve dans l'appareil. Pour réduire le

poids, vous pouvez aussi retirer le panier de la cuve.

• Veillez à ne pas appuyer sur le bouton de déverrouillage du panier

pendant que vous secouez la cuve.

10 Lorsque vous entendez la sonnerie du minuteur, cela

signie que le temps de préparation déni s'est écoulé.

Note

• L'excédent d'huile est recueilli au fond de la cuve.

• Si vous préparez plusieurs portions d'aliments riches en

matière grasse (par ex. pilons, saucisses ou hamburgers), videz

soigneusement l'excès d'huile ou de graisse fondue de la cuve

après chaque portion ou avant de secouer ou de replacer le

panier dans la cuve.

11 Retirez la cuve de l'appareil et placez-la sur une surface

résistant à la chaleur.

12 Vériez si les aliments sont cuits.

Note

• Si les aliments ne sont pas cuits, remettez la cuve dans l'appareil

et réglez le minuteur pour quelques minutes supplémentaires.

• Une fois la cuisson à l'air chaud terminée, la cuve, le panier, les

accessoires, le boîtier et les aliments sont chauds. En fonction

du type d'aliments placés dans le panier, de la vapeur peut

s'échapper de la cuve.

13 Appuyez sur le bouton de déverrouillage du panier et

soulevez le panier pour le retirer de la cuve.

14 Videz le contenu du panier dans un saladier ou un plat.

Pour servir, retirez toujours le panier avec les aliments de

17FRANÇAIS

la cuve car de l'huile ou de la graisse fondue brûlante peut

se trouver au fond de la cuve.

Conseil

• Pour sortir du panier les aliments épais ou fragiles, utilisez des

pinces.

Note

• Lorsqu'un panier d'aliments est cuit, vous pouvez immédiatement

en faire cuire un autre dans la friteuse Airfryer.

Changement de la température de cuisson en cours de

cuisson

1 Durant la cuisson, appuyez sur le bouton de température.

» Pour changer la température de cuisson, tournez le

bouton QuickControl.

» Pour conrmer la température ou le temps de cuisson,

appuyez sur le bouton QuickControl.

18 FRANÇAIS

Changement du temps de cuisson en cours de cuisson

1 Durant la cuisson, appuyez sur le bouton du minuteur.

» Pour changer le temps de cuisson, tournez le bouton

QuickControl.

» Pour conrmer le temps de cuisson, appuyez sur le

bouton QuickControl.

Choix des présélections

1 Une fois que l'appareil a été allumé, appuyez sur le

bouton de présélection.

» Le voyant de présélection pour frites surgelées

commence à clignoter.

2 Tournez le bouton QuickControl pour sélectionner la

présélection de votre choix.

19FRANÇAIS

3 Appuyez sur le bouton QuickControl pour conrmer la

présélection.

» La température de cuisson apparaît sur l'acheur et le

temps de cuisson recommandé clignote.

» Pour changer le temps de cuisson, tournez le bouton

QuickControl.

Note

• Il est impossible de changer la température en mode de

présélection. Si vous appuyez sur le bouton de température en

mode de présélection, l'appareil quittera le mode de présélection.

4 Appuyez à nouveau sur le bouton QuickControl pour

conrmer le temps de cuisson. L'appareil démarre la

cuisson.

Conseil

• Reportez-vous au « Tableau de cuisson pour les présélections »

an de trouver le temps de cuisson adapté et d'autres

informations.

Sélection du mode de maintien au chaud

1 Appuyez sur le bouton de maintien au chaud (vous pouvez

activer le mode de maintien au chaud à chaque fois).

» Le voyant de maintien au chaud s'allume.

» Le minuteur de maintien au chaud est réglé sur

30 minutes. Vous ne pouvez pas adapter la durée de

maintien au chaud. Pour arrêter le mode de maintien au

chaud, éteignez simplement l'appareil.

Conseil

• Si des aliments tels que des frites perdent trop de leur croustillant

en mode de maintien au chaud, réduisez la durée de maintien au

chaud en éteignant l'appareil plus tôt ou faites-les dorer pendant

2-3 minutes à une température de 180° C.

20 FRANÇAIS

Note

• Si vous activez le mode de maintien au chaud durant la cuisson,

l'appareil gardera les aliments chauds pendant 30 minutes après

que le temps de cuisson s'est écoulé.

• En mode de maintien au chaud, le ventilateur et l'élément

chauant à l'intérieur de l'appareil s'activent de temps en temps.

• Le mode de maintien au chaud est conçu pour garder les aliments

chauds immédiatement après leur cuisson dans la friteuse Airfryer.

Il n'est pas conçu pour réchauer des plats.

Préparation de frites maison

Pour préparer de délicieuses frites maison dans l'Airfryer :

- Choisissez une variété de pommes de terre qui convient

à la préparation de frites, par ex. des pommes de terre

fraîches légèrement farineuses.

- Il est préférable de faire frire les frites par portions de

500 grammes maximum pour un résultat homogène. Les

grosses frites sont généralement moins croustillantes que

les petites.

- Secouez le panier 2 à 3 fois durant la cuisson à l'air chaud.

1 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets

(1/2 cm d'épaisseur).

2 Faites tremper les bâtonnets de pomme de terre dans un

plat rempli d'eau pendant au moins 30 minutes.

3 Videz le plat et séchez les bâtonnets de pomme de terre à

l'aide d'un torchon de cuisine ou d'un essuie-tout.

4 Versez ½ cuillère à soupe d'huile dans un saladier, puis

ajoutez-y les bâtonnets et mélangez jusqu'à ce qu'ils

soient enrobés d'huile.

5 Sortez les bâtonnets du saladier avec les mains ou un

ustensile de cuisine à égoutter pour que l'excédent d'huile

reste dans le saladier.

Note

• N'inclinez pas le saladier pour verser directement les pommes

de terre coupées dans le panier an d'éviter qu'une trop grande

quantité d'huile se retrouve dans la cuve.

6 Mettez les bâtonnets dans le panier.

7 Faites frire les bâtonnets de pomme de terre en secouant

le panier à mi-cuisson. Secouez le panier 2 à 3 fois si vous

préparez plus de 400 grammes de frites.

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Philips HD9641/90R1 Manuel utilisateur

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Modèle: HD9641/90R1

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