Philips HD9642/20 Manuel utilisateur
- Catégorie
- Friteuses
- Taper
- Manuel utilisateur
Mode d'emploi
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HD9640, HD9641
HD9642, HD9643
HD9645, HD9646
HD9647
2 FRANÇAIS
HD9640, HD9641, HD9642, HD9643, HD9645, HD9646, HD9647
TABLE DES MATIÈRES
Important 3
Champs électromagnétiques (CEM) 6
Introduction 6
Description générale 6
Airfryer et accessoires 8
Avant la première utilisation 8
Avant utilisation 9
Installation du fond alvéolé amovible 9
Installation de la poignée EasyClick 10
Tableau de cuisson des aliments 11
Tableau de cuisson pour les présélections 12
Utilisation de l'appareil 13
Cuisson à l'air chaud 13
Changement de la température de cuisson en
cours de
cuisson 17
Changement du temps de cuisson en cours de
cuisson 18
Choix des présélections 18
Sélection du mode de maintien au chaud 19
Préparation de frites maison 20
Utilisation du panier à deux niveaux 21
Utilisation du lèchefrite antiadhésif 22
Utilisation du couvercle anti-éclaboussure 22
Utilisation du bac de cuisson 23
Nettoyage 23
Tableau relatif au nettoyage 25
Rangement 25
Recyclage 26
Garantie et assistance 26
Dépannage 26
3FRANÇAIS
Important
Lisez attentivement ces informations importantes avant
d'utiliser l'appareil et conservez-les pour un usage ultérieur.
Danger
- Mettez toujours les aliments à frire dans
le panier an d'éviter qu'ils entrent en
contact avec les résistances.
- Ne couvrez pas les entrées et sorties d'air
pendant que l'appareil fonctionne.
- Ne remplissez pas la cuve d'huile an
d'éviter tout risque d'incendie.
- Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau, ni
dans d'autres liquides et ne le rincez pas
sous le robinet.
Avertissement
- Avant de brancher l'appareil, vériez que la
tension indiquée sur l'appareil correspond
à la tension supportée par le secteur local.
- N'utilisez jamais l'appareil si la prise, le
cordon d'alimentation ou l'appareil lui-
même est endommagé.
- Si le cordon d'alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par
Philips, par un Centre Service Agréé Philips
ou par un technicien qualié an d'éviter
tout accident.
- Cet appareil peut être utilisé par des
enfants âgés de 8 ans ou plus, des
personnes dont les capacités physiques,
sensorielles ou intellectuelles sont
réduites ou des personnes manquant
d'expérience et de connaissances, à
condition que ces enfants ou personnes
soient sous surveillance ou qu'ils aient
reçu des instructions quant à l'utilisation
sécurisée de l'appareil et qu'ils aient pris
connaissance des dangers encourus.
Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien ne
doivent pas être réalisés par des enfants
sauf s'ils sont âgés de plus de 8 ans et
sous surveillance.
4 FRANÇAIS
- Tenez l'appareil et son cordon hors de
portée des enfants de moins de 8 ans.
- Tenez le cordon d'alimentation à l'écart
des surfaces chaudes.
- Branchez l'appareil uniquement sur une
prise mise à la terre. Assurez-vous toujours
que la che est correctement insérée dans
la prise murale.
- Placez et utilisez toujours l'appareil
sur une surface sèche, stable, plane et
horizontale.
- Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé
avec un minuteur externe ou un système
de contrôle séparé.
- Ne placez pas l'appareil contre un mur
ou contre d'autres appareils. Laissez un
espace libre d'au moins 10 cm à l'arrière
et sur les côtés, et de 10 cm au-dessus de
l'appareil. Ne placez jamais d'objets au-
dessus de l'appareil.
- N'utilisez pas l'appareil à d'autres ns que
celles indiquées dans le mode d'emploi.
- Lors de la cuisson à l'air chaud, de la
vapeur brûlante s'échappe des sorties
d'air. Gardez les mains et le visage
susamment éloignés des sorties
d'air. Faites également attention à la
vapeur et à l'air chaud lorsque vous sortez
la cuve de l'appareil.
- Les surfaces accessibles peuvent chauer
lorsque l'appareil fonctionne.
- Les accessoires de l'Airfryer deviennent
chauds lorsque vous les utilisez dans
l'Airfryer. Soyez prudent(s) lorsque vous les
manipulez.
Attention
- Cet appareil est destiné uniquement
à un usage domestique normal. Il n'a
pas été conçu pour une utilisation
dans des environnements tels que des
cuisines destinées aux employés dans
les entreprises, magasins et autres
environnements de travail. Il n'est pas non
5FRANÇAIS
plus destiné à être utilisé par des clients
dans des hôtels, motels, chambres d'hôtes
et autres environnements résidentiels.
- Conez toujours l'appareil à un
Centre Service Agréé Philips pour
réparation ou vérication. N'essayez jamais
de réparer l'appareil vous-même ; toute
intervention indue entraîne l'annulation de
la garantie.
- Laissez refroidir le panier et le lèchefrite
antiadhésif avant de changer ou de retirer
la poignée EasyClick.
- Cet appareil est conçu pour être utilisé à
des températures ambiantes comprises
entre 5 °C et 40 °C.
- Débranchez toujours l'appareil après
utilisation.
- Laissez l'appareil refroidir pendant
30 minutes environ avant de le manipuler
ou de le nettoyer.
- Ne remplissez pas trop le panier.
Remplissez le panier uniquement jusqu'à
l'indication MAX.
- Assurez-vous que les aliments cuits dans
cet appareil sont dorés et pas bruns ou
noirs. Enlevez les résidus brûlés. Ne faites
pas frire les pommes de terre crues à une
température supérieure à 180 °C (pour
limiter la synthèse d'acrylamide).
- Après avoir retiré de l'appareil la cuve
avec le panier, veuillez les placer sur une
surface adaptée et les laisser poser au
moins 30 secondes avant de retirer le
panier de la cuve.
- Soyez prudent(e) lorsque vous nettoyez la
zone supérieure de la chambre de cuisson,
l’élément chauant ou le bord des pièces
métalliques.
- N’utilisez pas l’appareil à d’autres ns que
celles indiquées dans le mode d’emploi
et utilisez uniquement des accessoires
d’origine.
6 FRANÇAIS
Champs électromagnétiques (CEM)
Cet appareil Philips est conforme à toutes les normes
et à tous les règlements applicables relatifs aux champs
électromagnétiques.
Introduction
Félicitations pour votre achat et bienvenue dans
l'univers Philips ! Pour proter pleinement de l'assistance
oerte par Philips, enregistrez votre produit à l'adresse
www.philips.com/welcome.
Votre nouvelle friteuse Airfryer vous permet de préparer vos
plats et en-cas préférés de façon plus saine. La friteuse Airfryer
utilise de l'air chaud en association avec une circulation
d'air rapide (technologie Rapid Air TurboStar) et est équipée
d'une grille supérieure pour préparer une multitude de plats
savoureux d'une manière saine, rapide et facile. Les aliments
sont cuits uniformément en une seule fois et il n'est pas
nécessaire d'ajouter de l'huile pour cuire la plupart d'entre eux.
Pour obtenir plus d'informations sur la friteuse Airfryer ainsi que
des idées de recettes, visitez le site www.philips.com/kitchen
ou téléchargez l'application gratuite Airfryer pour IOS® ou
Android™.
Description générale
1 Panneau de conguration
A. Thermostat
B. Indication de la température
C. Indicateur de l'heure
D. Bouton du programmateur
E. Bouton marche/arrêt
F. Bouton de maintien au chaud
G. Voyant de maintien au chaud
H. Présélections : frites surgelées, pilon de poulet, poisson,
côte/côtelette
I. Bouton de présélection
2 Entrée d'air
3 Bouton QuickControl
4 Cuve
5 Bouton de déverrouillage du panier
6 Poignée EasyClick
7 Sorties d'air
8 Rangement du cordon
9 Cordon d'alimentation
10 Fond alvéolé amovible
11 Panier à fond alvéolé amovible
12 Niveau MAX
13 Panier à fond alvéolé xe
14 Panier à deux niveaux
15 Couvercle anti-éclaboussure
16 Grille de séparation anti-adhésive
17 Bac cuisson
7FRANÇAIS
MAX
MAX
5
3
4
6
7
1
8
9
10
15
16
13
11
1
2
12
14
17
AB CD
EFGHI
8 FRANÇAIS
Airfryer et accessoires
Reportez-vous au tableau ci-dessous pour connaître les
accessoires fournis avec votre friteuse Airfryer. La référence
de votre Airfryer commence par « HD96XX ». La référence se
trouve sur l'emballage ou sous l'appareil.
HD9640
HD9641/45
HD9641/56
HD9641/66
HD9642
HD9643
HD9645
HD9646
HD9647
Veuillez noter que certaines friteuses Airfryer peuvent ne pas
être disponibles partout.
Tout comme certains accessoires peuvent ne pas être
disponibles dans votre pays. Pour acheter, rendez-vous sur
l'application Philips Airfryer ou sur le site www.philips.com.
Reportez-vous au tableau ci-dessous pour connaître la
référence des accessoires compatibles avec votre friteuse
Airfryer.
HD9925 HD9940 HD9904 HD9909
Avant la première utilisation
1 Retirez tout l'emballage.
2 Retirez tous les autocollants et étiquettes de l'appareil.
3 Nettoyez soigneusement l'appareil avant la première
utilisation, comme indiqué dans le tableau de nettoyage.
9FRANÇAIS
Avant utilisation
Installation du fond alvéolé amovible
1 Enlevez la cuve de l'appareil.
2 Placez la cuve avec le panier sur une surface adaptée,
appuyez sur le bouton de déverrouillage du panier et
soulevez le panier de la cuve.
3 Insérez le crochet du fond alvéolé dans le logement situé
en bas à droite du panier. Poussez le fond alvéolé vers le
bas jusqu'à ce qu'il s'enclenche (« clic » des deux côtés).
4 Replacez le panier dans la cuve.
Note
• N'utilisez jamais la cuve sans le panier à l'intérieur.
5 Remettez la cuve dans l'appareil en la faisant glisser.
1
2
2
1
10 FRANÇAIS
Installation de la poignée EasyClick
Avertissement
• Assurez-vous toujours que le panier et la poignée ont refroidi
avant de xer ou de détacher la poignée EasyClick.
Note
• La poignée EasyClick s'adapte aussi sur le lèchefrite antiadhésif.
Elle vous permet de nettoyer et de ranger l'appareil en toute
facilité.
Pour xer la poignée EasyClick :
1 Tenez le panier d'une main et la poignée de l'autre main.
2 Faites glisser la poignée dans l'ouverture du panier en
partant du bas jusqu'à ce qu'elle s'enclenche (« clic »).
Pour détacher la poignée EasyClick :
1 Tenez le panier d'une main et la poignée de l'autre main.
2 Tirez doucement avec votre doigt sur la languette rouge
de déverrouillage tout en tirant la poignée vers le bas.
2
1
11FRANÇAIS
Tableau de cuisson des aliments
Le tableau ci-dessous vous aide à choisir les réglages de base
pour certains types d'aliments.
Note
• N'oubliez pas que ces réglages sont donnés à titre d'indication.
Étant donné que les aliments n'ont pas tous la même origine,
la même taille ou la même forme et qu'ils sont de marques
diérentes, nous ne pouvons pas garantir le meilleur réglage pour
leur cuisson.
Ingrédients
Min.- max.
de quantité
(grammes)
Durée
(minutes)
Température
(°C)
Mélanger/
Tourner
Informations
supplémentaires
Frites surgelées 200-800 11-25 180 Mélangez
à mi-
cuisson
Frites maison
(1/2 cm
d'épaisseur)
200-800 12-25 180 Mélangez
à mi-
cuisson
Faites tremper
30 min dans de
l'eau, séchez et
ajoutez 1/2 càs
d'huile.
Potatoes 200-800 15-27 180 Mélangez
à mi-
cuisson
Faites tremper
30 min dans de
l'eau, séchez et
ajoutez 1/2 càs
d'huile.
En-cas surgelés
(nems ou
nuggets de
poulet, par
exemple)
100-400 6-10 200 Tournez
ou remuez
en milieu
de cuisson
Pour les temps
de cuisson,
reportez-vous
aux instructions
de l'emballage
de l'en-cas. Par
rapport à une
cuisson au four, le
temps de cuisson
doit être réduit de
moitié.
Côtelettes de
porc
100-500 8-14 200
Hamburger 100-500 7-14 160
Saucisses 100-500 3-15 160
Pilons de poulet 100-500 15-22 180
Blancs de
poulet
100-500 10-15 180
12 FRANÇAIS
Ingrédients
Min.- max.
de quantité
(grammes)
Durée
(minutes)
Température
(°C)
Mélanger/
Tourner
Informations
supplémentaires
Quiche 300 20-25 160 Utilisez un plat
ou une plaque de
cuisson.
Muns 80-300 8-13 180 Utiliser des moules
à muns en
silicone résistant à
la chaleur.
Gâteau 200-400 15-25 160 Utilisez un moule.
Légumes variés 100-500 8-12 180
Pain grillé/petits
pains
50-200 3-6 200
Petits pains
frais/pain
100-500 12-25 180
Poisson 150-400 10-18 200
Fruits de mer 100-400 7-15 180
Poulet pané 100-300 8-15 180 Ajoutez de l'huile
pour la chapelure.
Tableau de cuisson pour les présélections
Les grammes en gras représentent la quantité d'aliments prévue
pour la présélection. Si vous modiez la quantité, adaptez le
temps de cuisson en conséquence. Vous pouvez aussi adapter
le temps de cuisson selon vos préférences de cuisson ou de
dorage.
Les minutes en gras représentent le temps de cuisson prédéni
de l'appareil.
Présélections
Quantité
(grammes)
Durée (minutes)
Informations
supplémentaires
Frites surgelées (nes)
200
400
500
600
800
11
15
18
19
23
Secouez à mi-cuisson
Si vous cuisez des frites
plus épaisses ou des frites
maison, prévoyez un temps
de cuisson un peu plus
long.
Côtes, côtelette
(environ 2,5 cm
d'épaisseur)
100
250
500
11
14
18
Le temps de cuisson
dépend également de
l'épaisseur des côtes.
Les côtes plus épaisses
demandent un temps de
cuisson un peu plus long.
13FRANÇAIS
Présélections
Quantité
(grammes)
Durée (minutes)
Informations
supplémentaires
Pilons de poulot (partie
inférieure)
300
450
600
750
17
20
23
26
Si vous cuisez plus d'une
couche, vous devez
retourner les pilons de
poulet à mi-cuisson. Une
cuisse de poulet entière
demande un temps de
cuisson plus long.
Poisson plat entier
200
400
600
800
13
16
19
22
Utilisez le lèchefrite
antiadhésif de l'Airfryer.
Prévoyez un temps de
cuisson un peu plus long
pour les poissons plus
épais.
Utilisation de l'appareil
Cuisson à l'air chaud
Attention
• Cette friteuse Airfryer fonctionne avec de l'air chaud. Ne
remplissez pas la cuve d'huile ni de graisse.
• Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou
les boutons. Tenez la cuve uniquement par la poignée du panier.
• Ce produit est destiné à un usage domestique uniquement.
• Lors de la première utilisation, de la fumée peut se dégager de
l'appareil. Ce phénomène est normal.
• Le préchauage de l'appareil n'est pas nécessaire.
1 Placez l'appareil sur une surface horizontale, stable, plane
et résistant à la chaleur.
Note
• Ne posez rien sur le dessus ni les côtés de l'appareil. Cela pourrait
entraver la circulation de l'air et inuencer le résultat de cuisson.
Attention
• Ne posez pas l'appareil sur des surfaces ne résistant pas à la
chaleur.
2 Déroulez le cordon d'alimentation de son rangement.
3 Branchez la che sur la prise murale.
14 FRANÇAIS
4 Enlevez la cuve de l'appareil.
5 Mettez les aliments dans le panier.
Note
• La friteuse Airfryer permet de préparer une grande variété
d'aliments. Consultez le tableau de cuisson des aliments
pour connaître les bonnes quantités et les temps de cuisson
approximatifs.
• Ne dépassez pas la quantité indiquée dans le tableau de cuisson
des aliments et ne remplissez pas le panier au-delà de l'indication
MAX car cela pourrait aecter la qualité du résultat nal.
• Si vous souhaitez faire frire des ingrédients diérents en même
temps, vériez le temps de cuisson suggéré pour les diérents
ingrédients avant de commencer à les faire frire. Par exemple, des
frites maison et des pilons peuvent être cuits en même temps car
ils nécessitent les mêmes réglages.
6 Si le panier ou le lèchefrite antiadhésif est remis en place
dans la cuve, replacez la cuve dans l'appareil en la faisant
glisser. Appuyez sur le bouton marche/arrêt pour allumer
l'appareil.
7 Le voyant de température clignote et est réglé sur 180 °C
par défaut.
» Pour changer la température, tournez le bouton
QuickControl.
15FRANÇAIS
» Pour conrmer la température, appuyez sur le bouton
QuickControl.
8 Une fois que la température a été conrmée, le voyant de
temps « - - » commence à clignoter.
» Pour changer le temps de cuisson, tournez le bouton
QuickControl.
» Pour conrmer le temps de cuisson, appuyez sur le
bouton QuickControl.
9 L'appareil démarre la cuisson une fois que le temps de
cuisson a été conrmé.
16 FRANÇAIS
Conseil
• Pour suspendre le processus de cuisson, appuyez sur le bouton
QuickControl. Pour reprendre le processus de cuisson, appuyez à
nouveau sur le bouton QuickControl.
Note
• Certains aliments doivent être mélangés ou tournés à mi-cuisson
(voir le tableau de cuisson des aliments). Pour mélanger les
aliments, retirez la cuve de l'appareil et secouez-la au-dessus de
l'évier. Ensuite, remettez la cuve dans l'appareil. Pour réduire le
poids, vous pouvez aussi retirer le panier de la cuve.
• Veillez à ne pas appuyer sur le bouton de déverrouillage du panier
pendant que vous secouez la cuve.
10 Lorsque vous entendez la sonnerie du minuteur, cela
signie que le temps de préparation déni s'est écoulé.
Note
• L'excédent d'huile est recueilli au fond de la cuve.
• Si vous préparez plusieurs portions d'aliments riches en
matière grasse (par ex. pilons, saucisses ou hamburgers), videz
soigneusement l'excès d'huile ou de graisse fondue de la cuve
après chaque portion ou avant de secouer ou de replacer le
panier dans la cuve.
11 Retirez la cuve de l'appareil et placez-la sur une surface
résistant à la chaleur.
12 Vériez si les aliments sont cuits.
Note
• Si les aliments ne sont pas cuits, remettez la cuve dans l'appareil
et réglez le minuteur pour quelques minutes supplémentaires.
• Une fois la cuisson à l'air chaud terminée, la cuve, le panier, les
accessoires, le boîtier et les aliments sont chauds. En fonction
du type d'aliments placés dans le panier, de la vapeur peut
s'échapper de la cuve.
13 Appuyez sur le bouton de déverrouillage du panier et
soulevez le panier pour le retirer de la cuve.
14 Videz le contenu du panier dans un saladier ou un plat.
Pour servir, retirez toujours le panier avec les aliments de
1
2
17FRANÇAIS
la cuve car de l'huile ou de la graisse fondue brûlante peut
se trouver au fond de la cuve.
Conseil
• Pour sortir du panier les aliments épais ou fragiles, utilisez des
pinces.
Note
• Lorsqu'un panier d'aliments est cuit, vous pouvez immédiatement
en faire cuire un autre dans la friteuse Airfryer.
Changement de la température de cuisson en cours de
cuisson
1 Durant la cuisson, appuyez sur le bouton de température.
» Pour changer la température de cuisson, tournez le
bouton QuickControl.
» Pour conrmer la température ou le temps de cuisson,
appuyez sur le bouton QuickControl.
18 FRANÇAIS
Changement du temps de cuisson en cours de cuisson
1 Durant la cuisson, appuyez sur le bouton du minuteur.
» Pour changer le temps de cuisson, tournez le bouton
QuickControl.
» Pour conrmer le temps de cuisson, appuyez sur le
bouton QuickControl.
Choix des présélections
1 Une fois que l'appareil a été allumé, appuyez sur le
bouton de présélection.
» Le voyant de présélection pour frites surgelées
commence à clignoter.
2 Tournez le bouton QuickControl pour sélectionner la
présélection de votre choix.
19FRANÇAIS
3 Appuyez sur le bouton QuickControl pour conrmer la
présélection.
» La température de cuisson apparaît sur l'acheur et le
temps de cuisson recommandé clignote.
» Pour changer le temps de cuisson, tournez le bouton
QuickControl.
Note
• Il est impossible de changer la température en mode de
présélection. Si vous appuyez sur le bouton de température en
mode de présélection, l'appareil quittera le mode de présélection.
4 Appuyez à nouveau sur le bouton QuickControl pour
conrmer le temps de cuisson. L'appareil démarre la
cuisson.
Conseil
• Reportez-vous au « Tableau de cuisson pour les présélections »
an de trouver le temps de cuisson adapté et d'autres
informations.
Sélection du mode de maintien au chaud
1 Appuyez sur le bouton de maintien au chaud (vous pouvez
activer le mode de maintien au chaud à chaque fois).
» Le voyant de maintien au chaud s'allume.
» Le minuteur de maintien au chaud est réglé sur
30 minutes. Vous ne pouvez pas adapter la durée de
maintien au chaud. Pour arrêter le mode de maintien au
chaud, éteignez simplement l'appareil.
Conseil
• Si des aliments tels que des frites perdent trop de leur croustillant
en mode de maintien au chaud, réduisez la durée de maintien au
chaud en éteignant l'appareil plus tôt ou faites-les dorer pendant
2-3 minutes à une température de 180° C.
20 FRANÇAIS
Note
• Si vous activez le mode de maintien au chaud durant la cuisson,
l'appareil gardera les aliments chauds pendant 30 minutes après
que le temps de cuisson s'est écoulé.
• En mode de maintien au chaud, le ventilateur et l'élément
chauant à l'intérieur de l'appareil s'activent de temps en temps.
• Le mode de maintien au chaud est conçu pour garder les aliments
chauds immédiatement après leur cuisson dans la friteuse Airfryer.
Il n'est pas conçu pour réchauer des plats.
Préparation de frites maison
Pour préparer de délicieuses frites maison dans l'Airfryer :
- Choisissez une variété de pommes de terre qui convient
à la préparation de frites, par ex. des pommes de terre
fraîches légèrement farineuses.
- Il est préférable de faire frire les frites par portions de
500 grammes maximum pour un résultat homogène. Les
grosses frites sont généralement moins croustillantes que
les petites.
- Secouez le panier 2 à 3 fois durant la cuisson à l'air chaud.
1 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets
(1/2 cm d'épaisseur).
2 Faites tremper les bâtonnets de pomme de terre dans un
plat rempli d'eau pendant au moins 30 minutes.
3 Videz le plat et séchez les bâtonnets de pomme de terre à
l'aide d'un torchon de cuisine ou d'un essuie-tout.
4 Versez ½ cuillère à soupe d'huile dans un saladier, puis
ajoutez-y les bâtonnets et mélangez jusqu'à ce qu'ils
soient enrobés d'huile.
5 Sortez les bâtonnets du saladier avec les mains ou un
ustensile de cuisine à égoutter pour que l'excédent d'huile
reste dans le saladier.
Note
• N'inclinez pas le saladier pour verser directement les pommes
de terre coupées dans le panier an d'éviter qu'une trop grande
quantité d'huile se retrouve dans la cuve.
6 Mettez les bâtonnets dans le panier.
7 Faites frire les bâtonnets de pomme de terre en secouant
le panier à mi-cuisson. Secouez le panier 2 à 3 fois si vous
préparez plus de 400 grammes de frites.
La page charge ...
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Philips HD9642/20 Manuel utilisateur
- Catégorie
- Friteuses
- Taper
- Manuel utilisateur
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