Gorenje EVP331-744M Le manuel du propriétaire

NOTICE D'UTILISATION

DÉTAILLÉE

FOUR ÉLECTRIQUE

www.gorenje.com

FR BE LU

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Nous vous remercions

de la confiance que vous nous avez

manifestée en achetant un appareil

de notre marque.

Nous vous fournissons une notice

détaillée qui vous facilitera l’utilisation

de cet appareil et vous permettra de

vous familiariser rapidement avec lui.

Vérifiez d'abord que l'appareil n'a

subi aucun dommage durant le

transport. Si vous constatez une

quelconque avarie, veuillez contacter

immédiatement le détaillant chez

qui vous l'avez acheté ou l'entrepôt

régional dont il provient. Vous

trouverez le numéro de téléphone sur

la facture ou le bon de livraison.

La notice d'installation et de

raccordement est fournie

séparément.

La notice d'utilisation est également

disponible sur notre site web:

http://www. gorenje.com

Information importante

Conseil, remarque

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3

SOMMAIRE

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ENTRETIEN &

NETTOYAGE

GUIDE DE

DÉPANNAGE

4 CONSIGNES DE SÉCURITÉ

5 Avant de raccorder le l'apparell:

6 LE FOUR ÉLECTRIQUE

10 Bandeau de commandes

12 Caractéristiques techniques

13 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

14 LES ÉTAPES DE LA CUISSON (1 À 6)

14 Étape 1 : MISE EN MARCHE ET RÉGLAGES

15 Étape 2 : CHOIX DU MODE DE CUISSON

17 Étape 3 : CHOIX DES RÉGLAGES

20 Étape 4 : SÉLECTION DES FONCTIONS COMPLÉMENTAIRES /

EXTRAS

22 Étape 5 : DÉMARRAGE DE LA CUISSON

22 Étape 6 : ARRÊT DU FOUR

23 DESCRIPTION DES MODES DE CUISSON & TABLEAUX DE CUISSON

39 ENTRETIEN & NETTOYAGE

40 Nettoyage conventionnel

41 Nettoyage par hydrolyse avec la fonction aqua clean

42 Démontage et nettoyage des gradins en fil et des glissières

télescopiques extractibles

43 Installation des parois catalytiques amovibles

44 Démontage et remontage de la porte du four

47 Démontage et remontage des vitres de la porte

48 Remplacement de l'ampoule

49 GUIDE DE DÉPANNAGE

50 MISE AU REBUT

PRÉSENTATION

PRÉPARATION

DE L'APPAREIL

POUR LA

PREMIÈRE

UTILISATION

ÉTAPES DE LA

CUISSON

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4

492659

CONSIGNES

DE SÉCURITÉ

VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT CETTE NOTICE ET GAR-

DEZ-LA À PORTÉE DE MAIN POUR LA CONSULTER ULTÉ-

RIEUREMENT.

Les enfants à partir de 8 ans et les personnes à capacités phy-

siques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d’expé-

rience ou de connaissances peuvent utiliser cet appareil à

condition de rester sous la surveillance d'un adulte responsable,

d'avoir reçu des instructions préalables sur la manière de s'en

servir en toute sécurité, et d'avoir compris les risques auxquels

ils s'exposent. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil ;

surveillez-les s'ils procèdent à son nettoyage ou à son entretien.

ATTENTION : L'appareil et ses parties accessibles deviennent

très chauds durant l'utilisation. Faites bien attention à ne pas

toucher les éléments chauffants. Maintenez les enfants de

moins de 8ans à l'écart de l'appareil, sauf si vous les surveillez

en permanence.

ATTENTION : les éléments accessibles sont très chauds durant

l'utilisation. Pour éviter les brûlures, empêchez les enfants de

s'approcher de l'appareil.

L'appareil est très chaud durant l'utilisation. Prenez garde à ne

pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.

Utilisez exclusivement la sonde thermométrique prévue pour

ce four.

ATTENTION: avant de remplacer la lampe, mettez l'appareil

hors tension afin d'éviter un éventuel choc électrique.

N'utilisez pas de détergents fortement abrasifs ou de raclettes

métalliques tranchantes pour nettoyer la porte en verre du

four / le couvercle en verre de la cuisinière (selon le cas) car ils

pourraient rayer la surface. Ces dommages pourraient entraî-

ner des fêlures sur le verre.

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5

492659

Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoyeur à vapeur ou à

haute pression, car il existe un risque de choc électrique.

Le câblage permanent doit comporter un dispositif de décon-

nexion conforme aux normes électriques en vigueur.

Si le cordon secteur est endommagé, faites le remplacer par le

fabricant, un technicien du service après-vente, ou un profes-

sionnel qualifié pour éviter tout risque éventuel (uniquement

pour les appareils.

N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative afin

d'éviter la surchauffe.

Cet appareil est destiné exclusivement à la

cuisson des aliments. Ne vous en servez pas

à d'autres fins, par exemple pour chauffer

la pièce, sécher les animaux (de compagnie

ou autres), le papier, les textiles, les herbes

aromatiques, etc. car cela pourrait entraîner

des blessures ou un incendie.

Le raccordement au réseau électrique de cet

appareil devra être exécuté exclusivement

par un professionnel agréé. Les modifications

non-autorisées ou les réparations exécutées

par des personnes non qualifiées peuvent

entrainer des blessures graves ou

endommager l'appareil.

Si vous utilisez d’autres appareils électriques

à proximité de votre enceinte de cuisson,

veillez à ce que leur cordon d’alimentation ne

se coince pas entre la cavité et la porte du

four, car cela pourrait entraîner un court-

circuit. Maintenez le cordon secteur des

autres appareils à une distance convenable.

Ne tapissez pas le four avec des feuilles

d'aluminium et évitez de poser des plats

ou des moules directement sur la sole.

En empêchant l'air de circuler, la feuille

d'aluminium nuirait à une cuisson convenable

et abîmerait le revêtement en émail.

Lorsque le four est en service, la porte

chauffe. Pour améliorer la protection et

réduire la température de la face externe de

la porte, une troisième vitre a été intégrée

(uniquement sur certains modèles).

Les charnières de la porte du four peuvent

s'abîmer en cas de surcharge ; ne posez

aucun récipient lourd sur la porte ouverte et

ne vous y appuyez pas quand vous nettoyez

l’intérieur du four. Ne montez pas sur la

porte ouverte et ne laissez pas les enfants s’y

asseoir dessus.

Ne soulevez pas l'appareil en le tenant par la

poignée de la porte.

Le fonctionnement de l'appareil est sûr avec

ou sans glissières.

Veillez à ce que les fentes d'aérations ne

soient jamais recouvertes ni obstruées

d'aucune manière.

AVANT DE RACCORDER LE L'APPARELL:

Lisez attentivement la présente notice d'utilisation avant de

raccorder l'appareil. Les réparations ou réclamations résultant

d'une utilisation ou d'un raccordement non conforme ne sont pas

couvertes par la garantie.

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6

LE FOUR ÉLECTRIQUE

(DESCRIPTION DU FOUR ET DE SON ÉQUIPEMENT – EN FONCTION

DU MODÈLE)

4

3

2

1

Bandeau de

commandes

Porte du four

Poignée de la porte

Gradins

- Niveaux de

cuisson

Interrupteur sur la

porte

492659

L’illustration représente l’un des modèles encastrables. Cette notice a été rédigée pour

plusieurs appareils ayant des équipements différents ; il est donc possible qu’elle décrive

des fonctions et des accessoires qui ne sont pas disponibles sur votre modèle.

BOUTONS RÉTRACTABLES

Appuyez légèrement sur le bouton pour le faire ressortir du bandeau de commandes, puis

tournez-le.

Après chaque utilisation, tournez le bouton sur la position "Arrêt" et enfoncez-

le légèrement pour qu’il reprenne sa position initiale. Le bouton ne peut se mettre en

position rétractée que s'il est sur la position "Arrêt".

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7

GRADINS EN FIL

Les gradins en fil permettent de cuire les préparations sur 4 niveaux (veuillez noter que les

niveaux/gradins (ou glissières) sont numérotés de bas en haut).

Les gradins 3 et 4 sont destinés à la cuisson au gril.

GLISSIÈRES TÉLESCOPIQUES EXTRACTIBLES

On peut insérer les glissières télescopiques aux 2ème, 3ème et 4ème niveaux. Elles

peuvent être partiellement ou totalement extensibles.

INTERRUPTEUR SUR LA PORTE DU FOUR

L’interrupteur désactive les résistances et le ventilateur lorsqu’on ouvre la porte pendant

la cuisson ; il les remet en marche quand on la referme.

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

L'appareil est équipé d'un ventilateur qui refroidit la carrosserie et le bandeau de

commandes.

ACTIVITÉ PROLONGÉE DU VENTILATEUR DE

REFROIDISSEMENT

Le ventilateur fonctionne encore quelques instants après l'arrêt du four pour accélérer le

refroidissement de l’appareil.

492659

ÉQUIPEMENTS ET ACCESSOIRES DU FOUR

Le PLAT À RÔTIR EN VERRE peut être

utilisé avec tous les modes de cuisson ; il

peut aussi faire office de plat de service.

La GRILLE est prévue pour la cuisson

au gril. Vous pouvez aussi y poser les

plats, cocottes ou moules contenant les

préparations à cuire.

La grille comporte un taquet de

sécurité. Il faut donc la soulever légèrement

à l'avant pour la sortir du four.

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8

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La PLAQUE À PÂTISSERIE est prévue pour

la cuisson des gâteaux.

Le PLAT MULTI-USAGE PROFOND sert à la

cuisson de la viande et des gâteaux contenant

beaucoup de liquide. Vous pouvez aussi

l’utiliser en tant que lèchefrite pour recueillir la

graisse des aliments cuisant directement sur

la grille.

Lorsque vous cuisez vos préparations

dans le plat multi-usage, ne le placez

jamais sur le premier gradin, en bas du four.

Vous pouvez le mettre au premier niveau

uniquement lorsqu'il vous sert de lèchefrite

durant la cuisson au gril ou à la broche.

Comme les accessoires du four

chauffent, leur forme est susceptible

de changer. Ceci n'affecte pas leur

fonctionnalité et ils reprennent leur forme

d'origine en refroidissant.

Vous devez insérer la grille, la plaque à

pâtisserie, le plat en verre et la lèchefrite

dans l'espace situé entre les deux fils

formant le gradin.

Si votre four est équipé de glissières

télescopiques extensibles, faites d’abord

coulisser une paire de glissières (la gauche

et la droite) hors du four, puis posez la

grille ou la plaque à pâtisserie sur les deux

glissières. Ensuite, poussez l’ensemble à

l’intérieur du four avec votre main, aussi loin

que possible.

2

3

4

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9

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Durant la cuisson, l'appareil et certains de ses éléments

accessibles sont très chauds. Mettez des gants de cuisine ou

utilisez une manique.

Refermez la porte du four lorsque les

glissières télescopiques sont bien enfoncées

jusqu’au fond.

Les PAROIS AMOVIBLES FACILES

NETTOYER empêchent les projections de

graisse d’atteindre les parois inamovibles du

four.

Le TOURNEBROCHE sert à rôtir la viande.

Il se compose d'une broche avec manche

amovible et de deux fourches avec vis.

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10

BANDEAU DE COMMANDES

(EN FONCTION DU MODÈLE)

1

SÉLECTEUR DE

FONCTION /

MODE DE CUISSON

2

TOUCHE

SÉCURITÉ

ENFANTS

3

TOUCHE

VALEURS

DÉCROISSANTES

4

TOUCHE

HORLOGE /

PROGRAMMATEUR

NOTE :

Les icônes représentant le mode de cuisson peuvent être gravés sur le sélecteur ou sur le

bandeau de commandes (en fonction du modèle).

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11

5

TOUCHE

VALEURS

CROISSANTES

6

TOUCHE

DÉPART/

STOP pour lancer

ou interrompre un

programme

7

SÉLECTEUR DE

TEMPÉRATURE

8

AFFICHAGE DE

L'HEURE / DE LA

DURÉE

NOTE :

Les touches réagiront mieux si vous les effleurez avec une surface large de votre doigt.

Chaque fois que vous en touchez une, un signal sonore bref retentit.

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12

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

(EN FONCTION DU MODÈLE)

3.5 kW

xxxxxx

SER. Nr: XXXXXX

ART. Nr:

max

TN XXXXX

Pn :

TIP:

XXXXXX

220-240V ~

220V-240V, 50/60Hz

492659

La plaque signalétique indiquant

les principales caractéristiques

techniques est apposée sur

le bord intérieur du four. Elle

est visible lorsque la porte est

ouverte.

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13

492659

AVANT LA PREMIÈRE

UTILISATION

Après avoir reçu l'appareil, enlevez tout ce qui est à l'intérieur, y compris les protections

de transport.

Nettoyez tous les accessoires et ustensiles à l'eau chaude avec un détergent usuel.

N'utilisez pas de produits abrasifs.

Lorsque le four chauffe pour la première fois, il dégage l'odeur caractéristique d'un

produit neuf. Aérez bien la pièce lors de la première utilisation.

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14

1

Réglez l'horloge en effleurant les

touches

ou puis validez en appuyant

sur la touche

.

Si vous maintenez votre doigt sur la

touche de réglage des valeurs, les chiffres

défileront plus vite.

MODIFICATION DU RÉGLAGE DE L'HORLOGE

Vous pouvez modifier le réglage de l'horloge si aucune fonction du programmateur

n'est en cours. Pour régler l'heure, effleurez plusieurs fois la touche HORLOGE pour

sélectionner l'icône .

492659

LES ÉTAPES DE LA CUISSON

(1 À 6)

ÉTAPE 1 : MISE EN MARCHE ET RÉGLAGES

Dès que le four est raccordé au réseau électrique, ou après une coupure de courant

prolongée, 12:00 clignote sur l'afficheur et l'icône

s'allume.

Mettez l'horloge à l'heure.

MISE À L'HEURE DE L'HORLOGE

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15

ÉTAPE 2 : CHOIX DU MODE DE CUISSON

Pour sélectionner le mode de cuisson, tournez le sélecteur vers la

gauche ou la droite (voir le tableau des programmes, en fonction

du modèle)

Vous pouvez modifier vos réglages pendant la cuisson.

MODE DESCRIPTION TEMPÉRATURE

PRÉCONISÉE (°C)

MODES DE CUISSON

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE

Utilisez cette fonction pour faire chauffer le four le plus

rapidement possible à la température désirée. Cette fonction

ne convient pas à la cuisson. Lorsque l'appareil a atteint la

température voulue, il s'arrête de chauffer.

160

CONVECTION NATURELLE

Les résistances de voûte (en haut) et de sole (en bas)

chauffent simultanément, et la chaleur irradie à l'intérieur du

four en se répartissant régulièrement. La cuisson des viandes

ou des gâteaux n’est possible que sur un seul niveau à la fois.

200

VOÛTE

Seule la résistance de voûte, en haut du four, diffuse

la chaleur sur les aliments. Utilisez-la pour dorer vos

préparations sur le dessus (en fin de cuisson).

180

SOLE

Seule la résistance de sole, en bas du four, diffuse la chaleur.

Utilisez ce mode pour cuire le fond de vos préparations.

180

GRIL

Seul le gril (qui est un élément du gril double) est en marche.

Ce mode de cuisson sert à faire griller les toasts, garnis ou

non, et les saucisses en petites quantités.

230

GRIL DOUBLE

La résistance de voûte et le gril sont en marche. La chaleur

provient directement du gril installé en haut du four. Le

fonctionnement simultané de la résistance de voûte permet

d’augmenter l’effet de la chaleur.

Ce mode de cuisson sert à faire griller la viande, les toasts

(garnis ou non) et les saucisses.

230

GRIL VENTILÉ

Le gril et le ventilateur fonctionnent simultanément. Ce mode

est surtout adapté à la cuisson des grosses pièces de viande

et des volailles, sur un seul niveau. Il est aussi conseillé pour

les gratins ou pour obtenir une croûte dorée.

170

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16

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MODE DESCRIPTION TEMPÉRATURE

PRÉCONISÉE (°C)

VOÛTE VENTILÉE

La résistance de voûte (en haut) et le ventilateur

fonctionnent simultanément. Utilisez ce mode pour cuire les

grosses pièces de viande et les volailles. Il convient aussi aux

gratins.

170

CHALEUR TOURNANTE ET SOLE

La résistance de sole fonctionne en même temps que le

ventilateur et la résistance circulaire. Ce mode convient bien

aux pizzas, aux pâtisseries contenant beaucoup de liquide,

aux gâteaux aux fruits, à la pâte confectionnée avec de la

levure boulangère et à la pâte brisée. La cuisson est possible

sur plusieurs niveaux à la fois.

200

CHALEUR TOURNANTE

La résistance circulaire et le ventilateur fonctionnent

simultanément. Le ventilateur situé au fond du four fait

circuler autour du rôti ou du gâteau la chaleur produite par

la résistance circulaire. Ce mode convient à la cuisson des

viandes ou des gâteaux sur plusieurs niveaux à la fois.

180

SOLE VENTILÉE

Ce mode convient à la cuisson des gâteaux à la levure

boulangère qui ne gonflent pas beaucoup et à la stérilisation

des conserves de fruits et légumes.

180

CHALEUR BRASSÉE

Les résistances de voûte et de sole ainsi que le ventilateur

sont en marche. Le ventilateur assure une répartition

homogène de l'air chaud. Ce mode sert à la cuisson des

pâtisseries et à la décongélation ; on peut l'utiliser aussi pour

sécher les fruits et légumes.

180

CHAUFFE-PLATS

Utilisez cette fonction pour chauffer les plats et les assiettes

(ou les tasses) avant de servir vos convives. Les aliments

resteront plus longtemps à la température de dégustation.

60

CUISSON DOUCE

1)

Cette fonction permet une cuisson douce, lente et

homogène, qui rend les aliments tendres et juteux. Elle

convient à la cuisson de la viande, du poisson et des

pâtisseries sur un seul gradin.

Réglez la température entre 140 et 220°C.

180

DÉCONGÉLATION

L'air circule sans que les résistances fonctionnent. Seul le

ventilateur est actif. Cette fonction sert à la décongélation

lente des surgelés.

-

AQUA CLEAN

Seule la résistance de sole est active. Utilisez cette fonction

pour enlever les taches et les résidus alimentaires qui

maculent le four. Ce programme dure 30 minutes.

-

1)

Ce mode a servi à déterminer la classe d'efficacité énergétique de l'appareil

conformément à la norme EN 60350-1.

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17

Tournez le bouton pour régler la

TEMPÉRATURE voulue.

Lorsque vous utilisez la fonction Gril

ou Gril double, réglez le sélecteur de

température sur la position .

Dès que vous avez mis l'appareil en marche en effleurant la touche DÉPART, l'icône

Température apparaît sur l'afficheur.

Pour mettre l'appareil en marche, effleurez la touche DÉPART et maintenez votre

doigt dessus pendant une seconde environ.

492659

ÉTAPE 3 : CHOIX DES RÉGLAGES

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DU FOUR

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18

Réglage de la durée de cuisson

Ce paramétrage permet de régler le temps pendant lequel le four

va chauffer (durée de cuisson). Pour régler la durée de cuisson,

réglez d'abord les minutes, puis les heures. L'icône correspondante

et le temps de cuisson apparaissent sur l'afficheur.

Réglage du départ différé

Avec ce paramétrage, vous pouvez spécifier la durée de cuisson et

l'heure à laquelle votre préparation devra être cuite (heure de fin de

cuisson). Vérifiez si l'horloge est à l'heure.

Exemple :

Heure du jour : midi

Durée de cuisson : 2 heures

Heure de fin de cuisson désirée : 18 heures.

Tout d'abord réglez la DURÉE DE FONCTIONNEMENT (2 heures).

Pour sélectionner la FIN DE FONCTIONNEMENT appuyez de nouveau

deux fois sur la touche HORLOGE. À l'afficheur commence à clignoter

la somme de l'heure actuelle et de la durée de fonctionnement du four

(14:00).

Réglez l'heure de la fin de fonctionnement (18:00).

Affichage des fonctions

du programmateur

492659

FONCTIONS DU PROGRAMMATEUR

Choisissez d'abord le mode de cuisson en tournant le SÉLECTEUR DE FONCTION, puis

réglez la température.

Effleurez plusieurs fois la touche PROGRAMMATEUR pour sélectionner la fonction voulue,

gérée par le programmateur.

L'icône de la fonction sélectionnée s'allume, et l'heure qu'il est possible de régler pour le

départ / la fin de la cuisson clignote sur l'afficheur.

Pour lancer la cuisson, effleurez la touche DÉPART. L'afficheur indiquera le TEMPS DE

CUISSON ÉCOULÉ.

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19

Appuyez sur DÉPART pour lancer l'opération. Le programmateur

attend l’heure convenable avant de faire démarrer la cuisson et l'icône

correspondante s'allume. Le four se met en marche automatiquement

(à 16 heures) et s'éteint à l'heure réglée (18 heures).

Réglage du compte-minutes

Vous pouvez utiliser le compte-minutes indépendamment de la

cuisson au four. Le réglage maximum est de 24 heures.

Durant la dernière minute du compte à rebours, le temps qui

s'écoule s'affiche en secondes.

492659

À l'expiration du temps réglé, le four s'arrête automatiquement (fin de cuisson) et un

signal sonore retentit ; vous pouvez l’interrompre en effleurant une touche quelconque,

sinon il s’arrêtera automatiquement au bout d’une minute.

Vous pouvez annuler tous les paramétrages du programmateur en réglant la durée à

"0". Vous pouvez aussi les annuler plus rapidement en appuyant simultanément sur les

touches

et pendant quelques instants.

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20

ÉTAPE 4 : SÉLECTION DES FONCTIONS

COMPLÉMENTAIRES / EXTRAS

SÉCURITÉ ENFANTS

Pour activer cette fonction, effleurez la touche SÉCURITÉ

ENFANTS. Le message "Loc" apparaît sur l'afficheur. Pour

désactiver la sécurité enfants, effleurez à nouveau la même touche.

Si vous activez la sécurité enfants quand aucune des fonctions du

programmateur n'est active (seule l'heure du jour est affichée), le

four ne fonctionnera pas.

Si vous activez la sécurité enfants après avoir réglé une fonction du

programmateur, le four fonctionnera normalement, mais il ne sera

pas possible de modifier les réglages.

Quand la sécurité enfants est active, vous pouvez choisir un autre

mode de cuisson mais vous ne pouvez pas modifier les fonctions

complémentaires. Vous pouvez arrêter la cuisson en tournant le

sélecteur sur "0".

La sécurité enfants reste active après l'arrêt du four. Vous devrez

la désactiver avant de vous servir à nouveau de l'appareil.

ÉCLAIRAGE DU FOUR

L'éclairage intérieur s'allume automatiquement dès que vous

sélectionnez un mode de cuisson.

Pour activer ou désactiver

une fonction, effleurez la

touche correspondante ou une

combinaison de touches.

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