Gorenje BCS747S34X Le manuel du propriétaire

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NOTICE D'UTILISATION

DÉTAILLÉE FOUR À

VAPEUR COMBINÉ

BE LU

Nous vous remercions

de la confiance que vous nous avez

manifestée en achetant un appareil

de notre marque.

Nous vous fournissons une notice

détaillée qui vous facilitera l’utilisation

de cet appareil et vous permettra de

vous familiariser rapidement avec lui.

Vérifiez d'abord que l'appareil n'a

subi aucun dommage durant le

transport. Si vous constatez une

quelconque avarie, veuillez contacter

immédiatement le détaillant chez

qui vous l'avez acheté ou l'entrepôt

régional dont il provient. Vous

trouverez le numéro de téléphone sur

la facture ou le bon de livraison.

La notice d'installation et de

raccordement est fournie

séparément.

La notice d'utilisation est également

disponible sur notre site web :

www.gorenje.com / < http://www.

gorenje.com />

Information importante

Conseil, remarque

3

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SOMMAIRE

4 CONSIGNES DE SÉCURITÉ

6 Avant de raccorder le l'apparell

7 FOUR À VAPEUR COMBINÉ

11 Caractéristiques techniques

12 Bandeau de commandes

14 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

14 Cuisson à la vapeur

15 Remplissage du réservoir d’eau

16 LES ÉTAPES DE LA CUISSON (1 À 6)

16 Étape 1 : MISE EN MARCHE ET RÉGLAGES

20 Étape 2 : CHOIX DU MODE DE CUISSON

22 Étape 3 : CHOIX DES RÉGLAGES

26 Étape 4 : SÉLECTION DES FONCTIONS COMPLÉMENTAIRES

27 Étape 5 : DÉMARRAGE DE LA CUISSON

27 Étape 6 : ARRÊT DU FOUR

28 DESCRIPTION DES MODES DE CUISSON & TABLEAUX DE CUISSON

49 ENTRETIEN & NETTOYAGE

50 Nettoyage conventionnel

51 Utilisation de la fonction nettoyage vapeur pour nettoyer le four

52 Nettoyage du système vapeur

53 Nettoyage du filtre en mousse

54 Démontage et nettoyage des gradins en fil

55 Démontage et remontage de la porte du four

58 Démontage et remontage des vitres de la porte

59 Remplacement de l’ampoule

60 GUIDE DE DÉPANNAGE

61 MISE AU REBUT

PRÉSENTATION

PRÉPARATION

DE L'APPAREIL

POUR LA

PREMIÈRE

UTILISATION

LES ÉTAPES DE

LA CUISSON

ENTRETIEN &

NETTOYAGE

DÉPANNAGE

DIVERS

4

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CONSIGNES DE

SÉCURITÉ

VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT CETTE NOTICE ET

GARDEZ-LA À PORTÉE DE MAIN POUR LA CONSULTER

ULTÉRIEUREMENT.

Les enfants à partir de 8 ans et les personnes à capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant

d’expérience ou de connaissances peuvent utiliser cet

appareil à condition de rester sous la surveillance d'un adulte

responsable, d'avoir reçu des instructions préalables sur la

manière de s'en servir en toute sécurité, et d'avoir compris les

risques auxquels ils s'exposent. Ne laissez pas les enfants jouer

avec l'appareil ; surveillez-les s'ils procèdent à son nettoyage

ou à son entretien.

ATTENTION : L'appareil et ses parties accessibles deviennent

très chauds durant l'utilisation. Faites bien attention à ne pas

toucher les éléments chauffants. Maintenez les enfants de

moins de 8ans à l'écart de l'appareil, sauf si vous les surveillez

en permanence.

ATTENTION : les éléments accessibles sont très chauds durant

l'utilisation. Pour éviter les brûlures, empêchez les enfants de

s'approcher de l'appareil.

L'appareil est très chaud durant l'utilisation. Prenez garde à ne

pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.

Utilisez exclusivement la sonde thermométrique prévue pour

ce four.

ATTENTION: avant de remplacer la lampe, mettez l'appareil

hors tension afin d'éviter un éventuel choc électrique.

N'utilisez pas de détergents fortement abrasifs ou de raclettes

métalliques tranchantes pour nettoyer la porte en verre du

5

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four / le couvercle en verre de la cuisinière (selon le cas) car ils

pourraient rayer la surface. Ces dommages pourraient entraîner

des fêlures sur le verre.

Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoyeur à vapeur ou à

haute pression, car il existe un risque de choc électrique.

Le câblage permanent doit comporter un dispositif de

déconnexion conforme aux normes électriques en vigueur.

Si le cordon secteur est endommagé, faites le remplacer

par le fabricant, un technicien du service après-vente, ou

un professionnel qualifié pour éviter tout risque éventuel

(uniquement pour les appareils.

N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative afin

d'éviter la surchauffe.

Cet appareil est destiné exclusivement à la

cuisson des aliments. Ne vous en servez pas

à d'autres fins, par exemple pour chauffer

la pièce, sécher les animaux (de compagnie

ou autres), le papier, les textiles, les herbes

aromatiques, etc. car cela pourrait entraîner

des blessures ou un incendie.

Le raccordement au réseau électrique de cet

appareil devra être exécuté exclusivement

par un professionnel agréé. Les modifications

non-autorisées ou les réparations exécutées

par des personnes non qualifiées peuvent

entrainer des blessures graves ou

endommager l'appareil.

Si vous utilisez d’autres appareils électriques

à proximité de votre enceinte de cuisson,

veillez à ce que leur cordon d’alimentation

ne se coince pas entre la cavité et la porte

du four, car cela pourrait entraîner un court-

circuit. Maintenez le cordon secteur des

autres appareils à une distance convenable.

Ne tapissez pas le four avec des feuilles

d'aluminium et évitez de poser des plats

ou des moules directement sur la sole.

En empêchant l'air de circuler, la feuille

d'aluminium nuirait à une cuisson convenable

et abîmerait le revêtement en émail.

Lorsque le four est en service, la porte

chauffe. Pour améliorer la protection et

réduire la température de la face externe de

la porte, une troisième vitre a été intégrée

(uniquement sur certains modèles).

Les charnières de la porte du four peuvent

s'abîmer en cas de surcharge ; ne posez

aucun récipient lourd sur la porte ouverte et

ne vous y appuyez pas quand vous nettoyez

l’intérieur du four. Ne montez pas sur la

porte ouverte et ne laissez pas les enfants s’y

asseoir dessus.

Ne soulevez pas l'appareil en le tenant par la

poignée de la porte.

Le fonctionnement de l'appareil est sûr avec

ou sans glissières.

Veillez à ce que les fentes d'aérations ne

soient jamais recouvertes ni obstruées

d'aucune manière.

6

637576

ATTENTION !

Risque de brûlure et de dommages à l'appareil.

• La vapeur qui se dégage peut occasionner des brûlures. Faites attention lorsque

vous ouvrez la porte du four quand la fonction Vapeur est active ; de la vapeur

peut s'échapper.

ATTENTION !

Le liquide doit être exclusivement de l'eau. N'utilisez pas d'eau déminéralisée ou

distillée.

Utilisation sûre et correcte du four à vapeur

Avant de raccorder l'appareil au réseau

électrique, laissez-le quelques temps à

la température ambiante pour que les

composants puissent s'adapter à la chaleur

de la pièce. Si le four est stocké dans un local

où la température est proche de 0°C ou

inférieure, certaines pièces – en particulier les

pompes – risquent d'être endommagées.

N'utilisez pas le four dans une pièce ou la

température est inférieure à 5°C. Au-dessous

de ce seuil, l'appareil risque de ne pas

fonctionner correctement. Si vous mettez

le four en marche dans ces conditions, vous

pourriez détériorer la pompe.

Si l'appareil ne fonctionne pas correctement,

déconnectez-le du réseau électrique.

Ne mettez dans le four aucun objet

susceptible de provoquer un danger

lorsqu'on le met en marche.

N'utilisez pas d'eau distillée, car elle est

impropre à la consommation (par exemple

l'eau distillée pour batteries à laquelle on

ajoute de l'acide).

Lorsque vous ouvrez la porte du four

(fonctionnant en mode vapeur) après ou

pendant la cuisson, veillez à la mettre en

position complètement ouverte, sinon la

vapeur sortant de la cavité pourrait nuire

au bon fonctionnement du bandeau de

commandes.

Lorsque la cuisson à la vapeur est terminée,

il reste encore de la vapeur dans le four.

Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution,

car la vapeur pourrait occasionner des

brûlures. Avant de nettoyer le four, attendez

qu'il ait refroidi à la température ambiante.

Après la cuisson, l'eau qui reste dans les

circuits de vapeur est pompée pour être

ramenée dans le réservoir d'eau; elle peut

donc être brûlante. Soyez prudent lorsque

vous videz le réservoir.

Afin d'éviter la formation de tartre, laissez la

porte du four ouverte après la cuisson pour

que la cavité refroidisse à la température

ambiante.

Il est déconseillé d'ouvrir la porte durant

le cycle vapeur, car cela augmente la

consommation d'électricité et la formation de

condensat.

AVANT DE RACCORDER LE L'APPARELL:

Lisez attentivement la présente notice d'utilisation avant de

raccorder l'appareil. Les réparations ou réclamations résultant

d'une utilisation ou d'un raccordement non conforme ne sont pas

couvertes par la garantie.

7

FOUR À VAPEUR COMBINÉ

(LA DESCRIPTION DU FOUR ET DE SON ÉQUIPEMENT DÉPEND DU

MODÈLE)

4

3

2

1

5

Trappe du réservoir

d'eau

Bandeau de commandes

Porte du four

Poignée de la porte

Gradins

Niveaux de

cuisson

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L’illustration représente l’un des modèles encastrables. Cette notice a été rédigée pour

plusieurs modèles ayant des équipements différents ; il est donc possible qu’elle décrive

des fonctions et des accessoires qui ne sont pas disponibles sur votre appareil.

8

GRADINS EN FIL

Les gradins en fil permettent de cuire les préparations sur 4 niveaux (veuillez noter que les

niveaux/gradins (ou glissières) sont numérotés de bas en haut).

GLISSIÈRES TÉLESCOPIQUES

Vous pouvez installer les glissières télescopiques extractibles aux 2ème et 3ème niveaux.

Les glissières télescopiques peuvent être partiellement ou totalement extensibles.

INTERRUPTEUR SUR LA PORTE DU FOUR

Lorsqu’on ouvre la porte du four durant la cuisson, l’interrupteur désactive les éléments

chauffants, il les remet en marche lorsqu’on referme la porte.

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

L’appareil est équipé d’un ventilateur qui refroidit la carrosserie et le bandeau de

commandes.

ACTIVITÉ PROLONGÉE DU VENTILATEUR DE

REFROIDISSEMENT

Le ventilateur fonctionne encore quelques instants après l’arrêt du four pour accélérer le

refroidissement de l’appareil. (La durée de l’activité prolongée du ventilateur dépend de la

température qui règne au centre de l’enceinte).

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ÉQUIPEMENTS ET ACCESSOIRES DU FOUR (selon le modèle)

Le PLAT À RÔTIR EN VERRE peut être utilisé

avec tous les modes de cuisson ; il peut aussi

faire office de plat de service.

La PLAQUE À PÂTISSERIE est prévue pour la

cuisson des gâteaux.

La GRILLE est prévue pour la cuisson au gril.

Vous pouvez aussi y poser les plats, cocottes

ou moules contenant les préparations à cuire.

La grille comporte un taquet de sécurité.

Il faut donc la soulever légèrement à l’avant

pour la sortir du four.

9

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Le PLAT MULTI-USAGE PROFOND sert à la

cuisson de la viande et des gâteaux contenant

beaucoup de liquide. Vous pouvez aussi l’utiliser

en tant que lèchefrite pour recueillir la graisse

des aliments cuisant directement sur la grille.

Lorsque vous cuisez vos préparations

dans le plat multi-usage, ne le placez

jamais sur le premier gradin, en bas du four.

Vous pouvez le mettre au premier niveau

uniquement lorsqu’il vous sert de lèchefrite

durant la cuisson au gril ou à la broche.

Comme les accessoires du four

chauffent, leur forme est susceptible

de changer. Ceci n'affecte pas leur

fonctionnalité et ils reprennent leur forme

d'origine en refroidissant.

Le KIT VAPEUR (INOX) (sert à la cuisson à

la vapeur. Placez le plat perforé à un niveau

moyen et la lèchefrite sur le gradin juste

endessous.

Si votre four est équipé de gradins en fils,

insérez le plat dans l'espace situé entre les

deux fils formant le gradin.

Si votre four est équipé de glissières

télescopiques extensibles, faites d’abord

coulisser une paire de glissières (la gauche

et la droite) hors du four, puis posez la

grille ou la plaque à pâtisserie sur les deux

glissières. Ensuite, poussez l’ensemble à

l’intérieur du four avec votre main, aussi loin

que possible.

2

3

4

10

637576

Durant la cuisson, l’appareil et certains de ses éléments

accessibles sont très chauds. Mettez des gants de cuisine ou

utilisez une manique.

Refermez la porte du four lorsque les

glissières télescopiques sont bien enfoncées

jusqu’au fond.

BARRE DE SYNCHRONISATION

On peut installer ou enlever cette barre

sur les glissières télescopiques totalement

extractibles. Tout d’abord, tirez totalement

hors du four la paire de glissières voulue

; insérez la barre dans la fente située sur

chacune des glissières et repoussez-les

vers le fond avec la main jusqu’à ce qu’elles

s’arrêtent.

La POIGNÉE POUR PLAQUE À PÂTISSERIE

permet de tirer facilement les plaques hors

du four lorsqu’elles sont brûlantes.

SONDE THERMOMÉTRIQUE pour rôtir les

grosses pièces de viande.

PRODUIT DÉTARTRANT pour nettoyer le

circuit de vapeur.

BANDELETTE R ÉACTIVE pour tester la

dureté de l'eau.

Le VERROU MÉCANIQUE DE LA PORTE

interdit l’ouverture tant qu’il reste enclenché.

Pour déverrouiller la porte, poussez

légèrement le taquet vers la droite avec le

pouce et tirez simultanément la poignée de la

porte vers vous.

11

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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

(SELON LE MODÈLE)

La plaque signalétique indiquant

les principales caractéristiques

techniques est apposée à

l’intérieur du four. Elle est visible

lorsque la porte est ouverte.

A N° de série

B Code / Identification

C Type

D Marque

E Modèle

F Caractéristiques techniques

G Symboles de conformité

12

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BANDEAU DE COMMANDES

(selon le modèle)

1

SÉLECTEUR DE

FONCTION/

MODE DE

CUISSONSELECTOR

KNOB

(selon le modèle)

2

TOUCHE

SÉCURITÉ

ENFANTS

3

TOUCHE

MARCHE/

ARRÊT DE

L'ÉCLAIRAGE

4

TOUCHE

TEMPÉRATURE

NOTE :

Les icônes représentant le mode de cuisson peuvent être gravées sur le sélecteur de

fonction ou sur le bandeau de commandes (selon le modèle).

13

637576

NOTE :

Les touches réagiront mieux si vous les effleurez avec une surface large de votre doigt.

Chaque fois que vous en touchez une, un bip retentit.

5

TOUCHE

PROGRAMMATEUR

ÉLECTRONIQUE

Durée de cuisson

Heure de fin de

cuisson

Alarme

Horloge

6

TOUCHE

DÉPART/STOP

Effleurez cette

touche pour lancer

ou arrêter le

programme.

7

BOUTON DE

RÉGLAGE (-/+)

Tournez ce bouton

pour régler l'heure,

la température.

8

INFORMATIONS

SUR LA CUISSON

ET AFFICHAGE DE

L'HORLOGE

14

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AVANT LA PREMIÈRE

UTILISATION

Après avoir reçu l’appareil, enlevez tout ce qui est dans le four, y compris les protections

de transport (éléments en carton et en polystyrène).

Nettoyez tous les accessoires à l’eau chaude additionnée d’un détergent usuel.

N’employez pas de produits abrasifs.

Avant d’utiliser le four pour la première fois, faites-le fonctionner en convection naturelle

à 200°C pendant une heure environ. Il dégage alors l’odeur caractéristique d’un produit

neuf ; veillez à bien aérez la cuisine.

CUISSON À LA VAPEUR

Saine et naturelle, la cuisine à la vapeur préserve toute la saveur des aliments. Cette

méthode ne dégage pas d’odeur, et nul besoin de saler l’eau ou d’y ajouter des herbes

aromatiques ou des épices.

Avantages de la cuisson à la vapeur :

La cuisson commence avant que la température du four soit montée à 100°C. La cuisson

lente est également possible à basse température.

Elle est diététique : elle préserve les vitamines et minéraux, car seule une faible proportion

d’entre eux se dissout dans l’eau de condensation qui touche les aliments.

Il est inutile d’ajouter des matières grasses. La vapeur respecte les qualités

organoleptiques des aliments. Elle n’y ajoute aucune odeur, et pas davantage le goût du

gril ou de la poêle. De plus, elle ne leur enlève rien, puisqu’ils ne baignent pas dans l’eau.

La vapeur ne diffuse ni les odeurs, ni les saveurs, et cela signifie que l’on peut cuire en

même temps la viande, le poisson et les légumes. La vapeur convient aussi pour blanchir,

décongeler, réchauffer, ou garder les préparations au chaud.

15

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REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR D’EAU

Le réservoir fournit au générateur de vapeur une alimentation en eau autonome. Il

contient environ 1,3 litre (rempli au niveau maximum indiqué par un repère). Cette

quantité d’eau suffit pour environ 3 heures de cuisson vapeur à l’intensité maximale (mode

chaleur tournante et vapeur élevée).

Nettoyez le réservoir d’eau avant de l’utiliser pour la première fois.

Remplissez toujours le réservoir avec de l’eau propre et fraîche (eau

du robinet, eau embouteillée sans additif, ou eau distillée à usage

alimentaire). Cette eau doit être à une température de 20°C (+/-

10°C).

1

Appuyez à l'endroit où se trouve

l'autocollant pour ouvrir la trappe du

réservoir.

Vous pourrez enlever l’autocollant plus

tard.

2

Retirez le réservoir de son logement en

le saisissant par la partie en creux.

3

Enlevez le couvercle, puis nettoyez

le réservoir à l'eau claire et remettez

le couvercle en place. Avant utilisation,

remplissez le réservoir d'eau fraîche

jusqu'au repère MAX.

4

Remettez le réservoir dans son logement

et poussez-le vers le fond jusqu'à ce que

vous entendiez un petit »clic«. Ensuite, appuyez

sur la trappe du réservoir pour la refermer.

Après la cuisson, l’eau qui reste dans

les circuits de vapeur est pompée pour être

ramenée dans le réservoir. Vous pouvez

nettoyer le réservoir et son couvercle dans le

lave-vaisselle, ou à la main avec un nettoyant

usuel non abrasif.

16

637576

1

Réglez d'abord les minutes en tournant

le BOUTON DE RÉGLAGE (-/+) ; ensuite

le curseur passe aux heures. Le réglage est

sauvegardé au bout de trois secondes.

Si vous tournez rapidement le bouton

vers la droite ou la gauche, les chiffres

défileront plus vite.

2

Validez en effleurant la touche

DÉPART/STOP. Si vous n'appuyez sur

aucune touche durant les trois secondes

qui suivent, votre réglage sera enregistré

automatiquement.

Le four fonctionnera même si vous n'avez pas mis l'horloge à l'heure. Toutefois, les

fonctions du programmateur ne seront pas disponibles (voir le chapitre RÉGLAGE DES

FONCTIONS DU PROGRAMMATEUR).

Au bout de quelques minutes d'inactivité, le four passe en mode Veille.

LES ÉTAPES DE LA CUISSON (1

À 6)

ÉTAPE 1 : MISE EN MARCHE ET RÉGLAGES

Dès que le four est raccordé au réseau électrique, ou après une coupure de courant

prolongée, 12:00 clignote à l'écran et l'icône s'allume.

Effectuez les réglages suivants :

MISE À L'HEURE DE L'HORLOGE

17

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RÉGLAGES

Pour modifier les réglages, tourner le bouton de réglage vers la droite et maintenez-le

ainsi pendant 3 secondes. Effleurez l'icône Départ/Stop pour faire défiler les réglages ou

paramètres respectifs. Pour modifier un paramètre, tourner le bouton de réglage vers la

droite ou la gauche.

CONTRASTE

Vous avez le choix entre trois niveaux de contraste. Le contraste moyen est réglé par

défaut. Vous pouvez modifier le contraste de l'écran en tournant le bouton.

Contraste faible Contraste moyen

Contraste maximum

VOLUME DU SON

Le volume moyen est réglé par défaut. Vous pouvez modifier le volume du son en

tournant le bouton.

Faible volume Volume moyen

Volume maximum Muet

18

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DURETÉ DE L'EAU (disponible uniquement sur les fours à vapeur)

Avant la première utilisation, il faut vérifier la dureté de l'eau.

Trempez dans l’eau une bandelette de papier réactif (fourni avec l’appareil) pendant une

(1) seconde. Attendez une minute, puis comptez le nombre de barres apparaissant sur le

papier.

4 barres vertes Très douce Hrd 1

1 barre rouge Douce Hrd 2

2 barres rouges Peu dure Hrd 3

3 barres rouges Moyennement dure Hrd 4

4 barres rouges Dure Hrd 5

Vous avez le choix entre cinq degrés de dureté. Le degré de dureté 5 est réglé par défaut.

Vous pouvez modifier le degré de dureté de l'eau en tournant le bouton.

DÉTARTRAGE (disponible uniquement sur les fours à vapeur)

Pour activer ou désactiver la procédure de détartrage, sélectionnez Marche ou Arrêt en

tournant le bouton, puis effleurez l'icône Départ/Stop pour valider votre choix. Détartrage

"Marche" est réglé par défaut.

ÉTAPE 1 – Versez le détartrant dans le

réservoir d'eau.

ÉTAPE 2 – Le détartrage est terminé.

Videz le liquide, rincez le réservoir et

remplissez-le d'eau propre pour la procédure

de rinçage.

19

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ÉTAPE 3 – Le rinçage est terminé. Nettoyez

le réservoir et le four.

Nettoyez aussi le filtre en mousse (voir

le chapitre NETTOYAGE DU FILTRE EN

MOUSSE).

FIN

Effleurez l'icône Départ/Stop pour quitter le menu des réglages et revenir au mode Veille.

Pour quitter le menu des réglages, vous pouvez aussi maintenir le bouton de réglage sur la

gauche pendant 3 secondes ou tourner le sélecteur de fonction.

Pour modifier les réglages, tournez le bouton de réglage vers la droite et maintenez-le

ainsi pendant 3 secondes. Effleurez l'icône Départ/stop pour faire défiler les réglages ou

paramètres respectifs. Pour modifier un paramètre, tourner le bouton de réglage vers la

droite ou la gauche.

Après une coupure de courant ou la déconnexion de l'appareil,

le réglage des fonctions complémentaires ne reste que quelques

minutes en mémoire. Lorsque le courant est rétabli ou l'appareil

reconnecté, toutes les fonctions complémentaires reviennent

à leur réglage par défaut, sauf le volume du signal sonore et la

sécurité enfants.

20

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MODE DESCRIPTION

TEMPÉRATURE

PRÉRÉGLÉE (C)

TEMPÉRATURE

MIN – MAX (°C)

MODES DE CUISSON

PRÉCHAUFFAGE

Utilisez cette fonction pour faire chauffer le four le

plus rapidement possible à la température désirée.

Cette fonction ne convient pas à la cuisson des

aliments. Lorsque l'appareil a atteint la température

réglée, le préchauffage est terminé.

160 30-230

CONVECTION NATURELLE

Les résistances de voûte (en haut) et de sole

(en bas) chauffent simultanément et la chaleur

irradie à l’intérieur du four en se répartissant

régulièrement. La cuisson des viandes ou des

gâteaux n’est possible que sur un seul niveau.

200 30-230

GRIL

Seul le petit gril (qui est un élément du gril double)

est en marche.

Ce mode de cuisson sert à faire griller quelques

toasts (garnis ou non) et les petites saucisses.

230 30-230

GRIL VENTILÉ

Le gril et le ventilateur fonctionnent

simultanément. Ce mode est surtout adapté à

la cuisson des grosses pièces de viande et des

volailles, sur un seul niveau. Il est aussi conseillé

pour les gratins.

170 30-230

CHALEUR TOURNANTE ET SOLE

La résistance de sole fonctionne en même temps

que le ventilateur et la résistance circulaire. Ce

mode convient bien aux pizzas, aux pâtisseries

contenant beaucoup de liquide, aux gâteaux aux

fruits, à la pâte confectionnée avec de la levure

boulangère et à la pâte brisée. La cuisson est

possible sur plusieurs niveaux à la fois.

200 30-230

CHALEUR TOURNANTE

La résistance circulaire et le ventilateur fonctionnent

simultanément. Le ventilateur situé au fond du four

fait circuler autour du rôti ou du gâteau la chaleur

produite par la résistance circulaire. Ce mode

convient à la cuisson des viandes ou des gâteaux sur

plusieurs niveaux à la fois.

180 30-230

ÉTAPE 2 : CHOIX DU MODE DE CUISSON

Tournez le sélecteur (vers la droite ou la gauche) pour sélectionner

un MODE DE CUISSON (voir le tableau des programmes).

L'icône du mode de cuisson sélectionné apparaît à l'écran.

Vous pouvez rectifier vos réglages pendant la cuisson.

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