Breville BDC600XL Manuel utilisateur

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FÉLICITATIONS

pour l’achat de votre nouvelle YouBrew

MC

de Breville

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37

TABLE DES MATIÈRES

38 Breville vous recommande la sécurité

avant tout

42 Faites la connaissance de votre

YouBrew

MC

de Breville

46 Fonctionnement de votre

YouBrew

MC

de Breville

47 Avant la première utilisation

48 Utilisation de la YouBrew

MC

- Mode carafe

51 Utilisation de la YouBrew

MC

- Mode une

tasse à la fois

54 Programmation de l’horloge (optionnel)

54 Programmation du démarrage

automatique (optionnel)

55 Changement de volume du signal

‘Ready’

56 Trucs utiles

58 Entretien & nettoyage

62 Guide de dépannage

70 Garantie limitée d’un an

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38

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des

produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse

clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil

électrique et de respecter les mesures de sécurité suivantes:

LISEZ TOUTES LES

INSTRUCTIONS

• Lisez attentivement toutes les

instructions avant de faire fonctionner

l’appareil pour la première fois et

conservez-les pour référence future.

• Retirez et disposez de tout

matériel d’emballage ou étiquettes

promotionnelles avant d’utiliser

l’appareil pour la première fois.

• Aﬁn d’éliminer les risques de suffocation

chez les jeunes enfants, retirez et

disposez du capuchon protecteur

recouvrant la ﬁche de l’appareil.

• Ne placez pas l’appareil sur le bord

d’un comptoir ou d’une table lorsqu’il

est en opération. Assurez-vous que la

surface de travail est propre, de niveau

et bien asséchée.

• Faites toujours fonctionner l’appareil

sur une surface stable et résistant à la

chaleur. Ne l’utilisez pas sur une surface

recouverte de tissu, près des rideaux ou

d’autre matériel inﬂammable.

• Ne placez pas l’appareil sur ou près d’un

brûleur à gaz ou d’un élément électrique

ni entrer en contact avec un four chaud.

• N’utilisez pas l’appareil sur une surface

métallique, comme le plateau

• d’égouttement d’un lavabo.

• Installez l’appareil pour qu’il y ait un

espace minimum de 10cm (4") de

chaque côté. Cela permettra une bonne

circulation de l’air tout autour.

• Ne faites pas fonctionner l’appareil

si le réservoir d’eau est à vide.

Utilisez uniquement de l’eau froide,

préférablement ﬁltrée. N’utilisez aucun

autre liquide.

• Assurez-vous que le ﬁltre fourni

gold-tone ou un ﬁltre en papier

(8-12 tasses de style panier avec une

base de ~ 8,25cm / 3¼") est placé dans

le panier avant d’utiliser l’appareil.

N’utilisez pas le ﬁltre gold tone en même

temps qu’un ﬁltre en papier.

• N’ouvrez jamais la porte pivotante

pour retirer le panier à café pendant

l’infusion. L’eau chaude et le café

peuvent causer des blessures. Laissez

égoutter avant de retirer le panier, aﬁn

d’évier d’être ébouillanter.

• La carafe est conçue pour être utilisée

avec cet appareil seulement. Vous ne

devez jamais l’utiliser sur une cuisinière

ou dans un four à micro-ondes.

• Vériﬁez toujours que la carafe soit

complètement vide avant l’infusion.

• Vériﬁez que le couvercle est bien

verrouillé en place sur la carafe puis

placé sous le avant l’infusion.

• Vous pourriez vous brûler si vous retirez

le couvercle durant l’infusion.

• Assurez-vous que le couvercle est bien

en place sur la carafe avant de verser

le café.

• N’utilisez pas la carafe si la poignée

est craquée, desserrée, affaiblie ou

endommagée.

• Ne touchez pas aux surfaces chaudes.

Utilisez la poignée pour soulever et

déplacer la carafe.

• Ne mettez pas la carafe chaude sur

une surface mouillée, froide ou sensible

à la chaleur.

• Ne faites pas fonctionner le moulin

sans le couvercle de la trémie en place.

Gardez les doigts, les mains, les cheveux,

les vêtements et les ustensiles loin de

la trémie durant l’opération. Évitez tout

contact avec les pièces en mouvement.

IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ

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39

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

39

• Assurez-vous qu’aucun objet ne se

trouve dans la trémie avant l’usage.

• Utilisez le moulin pour moudre des

grains de café seulement. Si vous moulez

d’autres ingrédients comme les noix, les

épices ou des graines non grillées, cela

pourrait abîmer la meule et causer un

moulage médiocre ou des blessures.

• Éteignez toujours l’appareil en appuyant

sur la touche POWER. Débranchez-le

de la prise murale avant de tenter de le

déplacer ou lorsqu’il n’est pas utilisé,

ou encore avant de le nettoyer ou de

le ranger. Laissez-le refroidir avant

d’assembler ou de retirer les pièces, ou

avant de nettoyer l’appareil.

• Gardez l’appareil et les accessoires

propres. Respectez à la lettre les

consignes d’entretien et de nettoyage

décrites dans ce livret.

• Ne nettoyez pas l’appareil avec des

produits nettoyants, des tampons

en laine d’acier ou d’autres produits

abrasifs.

• Cet appareil n’est pas conçu pour

fonctionner à l’aide d’une minuterie

externe ou un système de commande

à distance.

• L’utilisation d’accessoires non vendus ou

recommandés par Breville peut causer

un risque d’incendie, de choc électrique

ou de blessure.

IMPORTANTES MESURES

DE SÉCURITÉ POUR TOUT

APPAREIL ÉLECTRIQUE

• Déroulez complètement le cordon

avant l’usage.

• Pour vous protéger contre les chocs

électriques, n’immergez pas le cordon

d’alimentation, la ﬁche ou l’appareil dans

l’eau ou tout autre liquide.

• Ne laissez pas le cordon pendre d’un

comptoir ou d’une table, toucher à des

surfaces chaudes ou se nouer.

• Ne laissez pas l’appareil sans

surveillance lorsqu’il est en marche.

• Cet appareil n’est pas conçu pour être

• utilisé sans surveillance par des

personnes (incluant les enfants) avec

capacités physiques, sensorielles

ou mentales réduites, ou manque

d’expérience ou de connaissances, à

moins d’avoir reçu une formation pour

utiliser l’appareil par une personne

responsable de leur sécurité.

• Surveillez les enfants pour qu’ils ne

jouent pas avec l’appareil.

• Cet appareil est conçu pour un usage

domestique seulement. Ne l’utilisez pas

à d’autres ﬁns que celles prévues dans

ce livret. Ne l’utilisez pas à l’extérieur

ou dans un véhicule ou un bateau en

mouvement.

• Il est recommandé de vériﬁer

régulièrement l’appareil. Ne l’utilisez

pas si le cordon d’alimentation, la

ﬁche ou l’appareil lui-même sont

endommagés de quelque façon que ce

soit. Cessez immédiatement l’utilisation

et visitez www.Breville.com ou appelez

le Service à la clientèle de Breville au

1-866-273-8455 pour le faire examiner,

réparer ou ajuster.

• Pour tout entretien autre que le

nettoyage, visitez www.Breville.com

ou appelez le Service à la clientèle de

Breville au 1-866-273-8455.

• Cet appareil est muni d’un cordon

d’alimentation relié à la terre et d’une

ﬁche reliée à la terre. Il doit être branché

dans une prise de courant à 3 trous

correctement reliée à la terre. Si un

court-circuit se produit, la mise à la terre

réduira les risques de choc électrique.

• Si l’appareil est relié à la terre, la corde

de rallonge doit être munie d’une ﬁche

reliée à la terre à 3 broches. Si la prise

murale est standard à deux trous, il

en découle de votre responsabilité et

obligation de la faire remplacer par une

prise murale à 3 trous reliée à la terre.

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40

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

• Ne tentez en aucune circonstance de

couper ou de retirer la troisième broche

(mise à la terre) du cordon d’alimentation

ou d’utiliser un adaptateur.

• Consultez un électricien qualiﬁé si vous

ne comprenez pas les instructions de

mise à la terre ou si un doute existe quant

à la mise à la terre adéquate de l’appareil.

RECOMMANDATIONS SUR LE

CORDON D’ALIMENTATION

L’appareil est muni d’un cordon

d’alimentation relativement court (6’) très

sécuritaire qui réduit le risque de blessures

corporelles ou de dommages pouvant être

causés par le fait de tirer, trébucher ou

s’enchevêtrer dans le cordon. Ne laissez

pas les enfants utiliser ou être à proximité

de l’appareil sans surveillance. Si vous

utilisez une corde de rallonge: (1) sa capacité

électrique doit être équivalente ou supérieure

à la puissance en watts de l’appareil; (2) la

corde ne doit pas pendre d’un comptoir,

d’une table ou de toute autre surface où de

jeunes enfants pourraient s’y suspendre ou

trébucher; (3) la corde doit est munie d’une

ﬁche reliée à la terre à trois broches.

FICHE ASSIST

MC

DE BREVILLE

Votre appareil Breville est muni d’une

ﬁche exclusive AssistMC conçue de

façon à laisser passer un doigt pour un

retrait facile et sécuritaire de la ﬁche.

Par mesure de sécurité, il est conseillé

de brancher l’appareil dans une prise

individuelle séparée des autres appareils.

Une surcharge électrique peut altérer

le bon fonctionnement de l’appareil.

Il est déconseillé d’utiliser une barre

d’alimentation ou une corde de rallonge.

PROPOSITION 65 DE LA

CALIFORNIE:

(Applicable au résidents de la

Californie seulement).

Ce appareil contient des produits

chimiques connus de l’État de la Californie

comme pouvant causer le cancer, des

malformations congénitales ou tout autre

problème de reproduction.

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42

FAITES LA

CONNAISSANCE

de votre YouBrew

MC

de Breville

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43

FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE YOUBREW

MC

DE BREVILLE

Vous choisissez

les grains et la

torréfaction…

Le moulin à meules intégré de la YouBrew moud les grains

de votre choix juste avant l'infusion, pour un maximum de

fraîcheur, de saveur et d'arôme. La mouture est préréglée

à la grosseur optimale et peut être désactivée, si vous utilisez

du café prémoulu.

Les 7 réglages de votre YouBrew varient la quantité de café

fraîchement moulu, pour une infusion FAIBLE, FORTE ou

INTENSE. Plus la force sélectionnée est forte, plus il y a de

grains moulus. Nul n'est besoin de calculer la quantité de café

nécessaire pour le volume d'eau dans le réservoir. Vous n'avez

qu'à sélectionner la force voulue et le système intelligent

BrewIQ

MC

dose la quantité exacte de café pour obtenir la

consistance voulue, que ce soit pour une tasse, une tasse de

voyage ou la carafe entière.

Vous choisissez

votre force

d'infusion…

Vous choisissez

votre profil

de saveur…

Les 5 réglages de saveur de la YouBrew varient le temps de

trempage du café et de l'eau. Le réglage 'LITE' diminue le temps

de trempage pour un café plus léger. Le réglage 'BOLD'

augmente le temps de trempage pour un café plus corsé et

plus savoureux.

La YouBrew vous permet d'infuser directement dans une tasse,

une tasse de voyage ou la carafe. Réglez la fonction optionnelle

de démarrage automatique et commencez votre journée avec un

café tout prêt dans une tasse de voyage. Infusez une tasse à la

fois le soir, ou une carafe entière pour un week-end ludique. Le

système intelligent YouBrewIQ

MC

s'occupera du préchauffage et

du dosage pour assurer une température et une force d'infusion

consistantes, que ce soit pour une tasse, une tasse de voyage

ou la carafe entière.

You choisissez

une tasse,

une tasse de

voyage ou la

carafe…

Choisissez comment vous voulez votre café

Les fonctions intelligentes de la YouBrew

feront le reste

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44

FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE YOUBREW

MC

DE BREVILLE

1. Couvercle de la trémie

2. Trémie de 0,5lb (225g)

3. Système de verrouillage de la trémie

scelle la base de la trémie pour retirer,

entreposer ou transférer les grains de café.

4. Brosse de nettoyage pratique pour

nettoyer les meules et la goulotte de café.

5. Moulin à meules intégré - moud les

grains entiers avant l’infusion pour

un maximum de fraîcheur, de saveur

et d’arôme. Se désactive si du café

prémoulu est utilisé.

6. Réservoir d’eau de 12 tasses (60oz)

avec couvercle rabattable pour un

remplissage frontal pratique. Grille

empêchant les débris d’entrer dans le

réservoir quand l’indicateur de niveau

d’eau ‘MAX’ se soulève et que

le réservoir est plein.

7. Panneau de commande proﬁlé en angle

pour bien lire l’écran ACL rétroéclairé.

8. Goulotte de café - achemine le café de

la trémie au panier.

9. Ramasse-grains amovible - récupère

les résidus de grains qui s’échappent

de la goulotte.

10. Couvercle de la carafe

11. Carafe thermique de 12 tasses à double

paroi en acier inoxydable

12. Filtre Gold Tone amovible

13. Porte pivotante à ouverture souple

avec système de verrouillage de sûreté

qui arrête le fonctionnement si le panier

n’est pas correctement assemblé ou que

la porte n’est pas bien fermée.

14. Panier à café amovible - se soulève pour

faciliter le remplissage et le nettoyage.

Contient le ﬁltre gold tone fourni ou un

ﬁltre en papier.

15. Déﬂecteur de vapeur - aide en cas de

débordement ou d’obstruction du

panier à café.

16. Dispositif anti-goutte pour pause

d’infusion - arrête temporairement

l’écoulement du café pour retirer la

carafe et servir une tasse

à mi-infusion.

17. Plateau d’égouttement - se retire pour

permettre l’infusion dans de grandes

tasses ou des tasses de voyage.

1

2

3

4

5

6

7

8

10

11

13

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15

16

17

12

9

Toutes les pièces

de la YouBrew

MC

qui

entrent en contact

avec le café et l’eau

sont sans BPA.

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45

FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE YOUBREW

MC

DE BREVILLE

18. Touche OPEN

• Appuyez pour ouvrir la porte pivotante.

19. Touche SINGLE CUP

• Appuyez pour infuser une seule tasse

de café.

• Tenez enfoncée pour choisir l’un des

9 formats d’infusion.

20. Touche CARAFE

• Appuyez pour infuser une carafe de café.

• Tenez enfoncée pour choisir le format

de carafe entre 2 tasses (minimum) et

12 tasses (maximum).

21. Touche

• Utilisez en même temps que la touche

STRENGTH | FLAVOR pour augmenter

le volume du signal ‘Ready’.

• Utilisez en même temps que la touche

STRENGTH | FLAVOR pour augmenter

la force et la saveur d’infusion.

22. Touche

• Utilisez en même temps que la touche

STRENGTH | FLAVOR pour diminuer le

volume du signal ‘Ready’.

• Utilisez en même temps que la touche

STRENGTH | FLAVOR pour diminuer

la force et la saveur d’infusion.

23. Touche STRENGTH | FLAVOR

• Appuyez pour ajuster la force d’infusion.

Les 7 réglages plus le réglage

‘PRE-GROUND’ varient la quantité

de mouture fraîche, pour une infusion

faible, forte ou intense.

• Appuyez pour ajuster la saveur du

café. Les 5 réglages varient le temps de

trempage du café et de l’eau pour obtenir

une saveur légère ou plus corsée et plus

savoureuse.

24. Touche PROGRAM | SET CLOCK

• Appuyez pour programmer l’horloge

(‘TIME NOW’).

• Appuyez pour programmer le

démarrage automatique (‘START AT’)

25. Touche START | CANCEL

• Appuyez pour débuter ou annuler un

cycle d’infusion.

26. Touche POWER

• Appuyez pour mettre sous tension ou

éteindre l’appareil, ou pour sortir du mode

d’économie d’énergie (POWER SAVE).

18 26

19 20 21 22 23 24 25

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FONCTIONNEMENT

de votre YouBrew

MC

de Breville

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47

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

• Avant d’utiliser votre YouBrew

MC

pour

la première fois, assurez-vous d’avoir

déballé toutes les pièces et accessoires

avant de retirer et disposer de tout

le matériel d’emballage et étiquettes

promotionnelles. Assurez-vous que le

cordon d’alimentation est débranché de

la prise murale.

• Essuyez le boîtier en acier inoxydable

avec un chiffon doux et humide. Lavez la

trémie et son couvercle, le panier à café,

le ﬁltre gold tone et la carafe dans l’eau

chaude savonneuse, à l’aide d’un chiffon

doux. N’utilisez pas de nettoyants

abrasifs, de tampons ou de chiffons

qui pourraient en égratigner la surface.

Rincez et asséchez correctement.

PRÉPARATION INITIALE

1. Installez la trémie

Installez la trémie sur la machine. Tournez

le bouton de verrouillage en sens horaire, en

direction de la ﬂèche LOCK jusqu’à ce qu’il

s’enclenche. Remplissez la trémie de grains

frais. Nous vous recommandons de garder la

trémie pleine (0,5lb/225g maximum) pour

s’assurer qu’il y a sufﬁsamment de grains.

Cependant, ne surchargez pas la trémie, car

cela pourrait entraîner le blocage du moulin.

Replacez le couvercle de la trémie.

NOTE

Pour retirer, ranger ou transférer

facilement les grains, vous pouvez

retirer la trémie en tournant le bouton

de verrouillage en sens antihoraire,

en direction de la ﬂèche UNLOCK.

Si vous avez retiré la trémie, assurez-

vous de bien la réassembler sur la

machine. Le système de verrouillage

de sûreté empêche le fonctionnement

de la machine si la trémie n’est pas

correctement assemblée. L’écran ACL

clignotera ‘LOCK BEAN HOPPER’

jusqu’à ce que proglème soit résolu.

2. Branchez la machine

Déroulez complètement le cordon

d’alimentation et branchez-le dans une

prise murale reliée à la terre de 110-120V.

Appuyez sur la touche POWER. L’écran ACL

s’illuminera.

NOTE

La machine à café entrera en mode

d’économie d’énergie (POWER SAVE)

après 10 minutes d’inactivité. Appuyez

sur la touche POWER pour sortir

du mode d’économie d’énergie et

redémarrer la machine.

3. Installez le panier à café

Pour de meilleurs résultats, nous vous

recommandons de préchauffer le panier à café

en le passant sous l’eau chaude du robinet.

Séchez soigneusement le panier à café, en

prenant bien soin de sécher la zone de la

goulotte. Insérez le ﬁltre gold tone fourni

ou un ﬁltre en papier dans le panier à café.

N’utilisez jamais les deux en même temps.

a) Filtre gold tone fourni. Si vous utilisez

ce ﬁltre, assurez-vous que la poignée est

orientée vers la zone charnière du panier

à café. Autrement, la poignée obstruera

l’acheminement de mouture dans le ﬁltre

gold tone.

POIGNÉE VERS LA

CHARNIÈRE DU PANIER

ASSUREZ-VOUS

QUE LA ZONE

DE LA GOULOTTE

EST COMPLÈTEMENT

SÈCHE.

NOTE

Le ﬁltre gold tone laissera passer un peu

de mouture dans le café. Cela apparaîtra

sous forme de sédiments dans la tasse

ou la carafe. Cela est normal.

Utilisez uniquement le ﬁltre gold tone

fourni, car d’autres ﬁltres peuvent

causer un débordement de la machine.

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48

UTILISATION DE LA YOUBREW

MC

- MODE CARAFE

b) Filtre en papier (8-12 tasses, de style

panier à base plate de ~ 3¼"/8.25cm).

Voyez à ce que le ﬁltre en papier soit

complètement ouvert et tapisse les

côtés et le fond du panier à café.

Fermez le couvercle du panier à café.

Appuyez sur la touche OPEN pour ouvrir la

porte pivotante. Assemblez le panier à café

à la porte pivotante en vous assurant que la

partie la plus basse de la zone charnière du

panier est bien assise sur les deux crochets

de la porte. Fermez la porte jusqu’à ce qu’elle

s’enclenche.

CLICK

NOTE

Le système de verrouillage de sûreté

empêchera la machine de fonctionner

si le panier n’est pas en place, s’il

n’est pas fermement assis sur les deux

crochets de la porte, ou si la porte

pivotante n’est pas fermée. L’écran

ACL clignotera ‘EMPTY COFFEE

FILTER’ jusqu’à ce que le problème

soit résolu.

UTILISATION DE LA

YOUBREW

MC

- MODE CARAFE

Première utilisation seulement

Nous vous recommandons de vidanger la

machine pour enlever toute particule ou tout

résidu de poussière provenant du processus

de fabrication. Suivez les instructions,

assurez-vous de remplir complètement

le réservoir (Étape 1), de sélectionner

‘12 TASSES’ (Étape 3) et le réglage pour

café prémoulu (‘PRE-GROUND’) (Étape 4).

Cependant, ne mettez pas de café dans

le panier. Une fois le cycle terminé, jetez

l’eau de la carafe et répétez l’opération,

pour de meilleurs résultats. La machine est

maintenant prête à être utilisée.

1. Remplissez le réservoir d’eau

Appuyez sur le couvercle ratbatable. Versez

la quantité désirée d’eau, préférablement

de l’eau ﬁltrée, dans le réservoir, à l’aide

d’un pichet ou de la carafe fournie. Si

vous utilisez la carafe, assurez-vous que

son couvercle est bien sécurisé en place.

La machine bipera lorsque le réservoir

sera plein et que l’indicateur de niveau

d’eau se soulèvera pour indiquer le niveau

maximum. N’excédez pas 12 tasses, sinon

la carafe débordera ou l’eau se répandra

à l’arrière de la machine. Refermez le

couvercle rabattable.

NOTE

Vériﬁez le niveau d’eau sur l’écran

ACL avant l’opération. Nous

recommandons de toujours garder le

réservoir plein. Le réservoir devrait

être rempli avec de l’eau froide,

préférablement ﬁltrée. N’y mettez

aucun autre liquide.

NOTE

Ne versez jamais d’eau dans la trémie

ou la chambre d’infusion, car cela

peut obstruer le moulin. Ne reprenez

l’opération que lorsque la chambre

d’infusion et les meules seront

complètement asséchées. Consultez

le Guide de dépannage, ‘De l’humidité

bouche le moulin’, en page 63.

NOTE

Ne remplissez jamais le réservoir une

fois que le cycle d’infusion a débuté.

Cela affectera le volume acheminé

dans la carafe.

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49

UTILISATION DE LA YOUBREW

MC

- MODE CARAFE

2. Préchauffer la carafe

Une carafe préchauffée maintiendra la

température optimale du café et le gardera

chaud plus longtemps. Retirez le couvercle

de la carafe en le tournant dans le sens

antihoraire, puis soulevez-le. Remplissez

la carafe avec de l’eau chaude environ

30 secondes, puis jetez l’eau. Pour remettre

le couvercle de la carafe en place et le

verrouiller, alignez la ﬂèche sur le couvercle

avec la ﬂèche ALIGN sur la carafe. Tournez

dans le sens horaire jusqu’à ce que la

ﬂèche du couvercle soit alignée avec la

ﬂèche LOCK sur la carafe. Cela assure que

le couvercle est fermé et dans la bonne

position pour infuser et verser. Placez la

carafe en place sous la sortie anti-goutte.

ALIGNEZ

LA FLÈCHE ET

TOURNEZ POUR VERROUILLER

NOTE

Assurez-vous que la carafe est

complètement vide et que le couvercle

est bien verrouillé en place avant de

la placer sous le la sortie anti-goutte.

Si vous démarrez un cycle d’infusion

avec de l’eau ou du café dans la carafe,

cela fera déborder la carafe.

3. Sélectionnez le mode ‘Carafe’

Appuyez sur la touche CARAFE. L’écran

ACL afﬁchera le symbole de la carafe et le

nombre actuel de tasses sélectionné. Tenez

la touche enfoncée pour choisir le nombre

de tasses voulu. Vous pouvez sélectionner

moins que le niveau actuel du réservoir

(2 tasses minimum), alors que le maximum

est la quantité d’eau dans le réservoir,

jusqu’à 12 tasses.

4. Sélectionnez la force d’infusion

ou le réglage ‘PRE-GROUND’ pour

café prémoulu

Appuyez sur la touche STRENGTH (force).

Le réglage actuel de force clignotera

sur ‘écran ACL et les touches

et

s’illumineront et clignoteront. Utilisez ces

ﬂèches pour faire déﬂier les 7 réglages

de force de café, de ‘MILD’, ‘STRONG’ à

‘INTENSE’ (doux, fort à corsé) ou le réglage

pour café prémoulu (‘PRE-GROUND’).

Sélectionnez en appuyant sur la touche

STRENGTH. L’écran ACL cessera de

clignoter une fois la force sélectionnée.

NOTE

Si vous utilisez du café prémoulu,

sélectionnez le réglage

‘PRE-GROUND’. Cela désactivera

le moulin à meules. Ajoutez le café

prémoulu dans le ﬁltre gold tone ou le

ﬁltre en papier (8-12 tasses, de style

panier à base plate de ~ 3¼"/8.25cm).

Nous recommandons une cuillerée

à soupe rase de café prémoulu par

tasse de 5oz/150ml d’eau. Ajustez la

quantité selon vos goûts personnels.

La capacité maximale de café

prémoulu est 16 cuillerées à soupe

rases. Excéder cette quantité peut

causer un débordement.

Lorsque vous utilisez la machine pour

la première fois, nous recommandons

de choisir le réglage ‘PRE-GROUND’

sans toutefois y mettre du café

prémoulu. Cela vidangera la machine

et dégager toute particule ou tout

résidu de poussière provenant du

processus de fabrication.

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50

UTILISATION DE LA YOUBREW

MC

- MODE CARAFE

5. Amorcez le cycle d’infusion

Appuyez sur la touche START | CANCEL.

Le moulin commencera à moudre la

quantité exacte de café pour le format et la

force d’infusion sélectionnée. Si le réglage

pour café moulu ‘PRE-GROUND’ a été

sélectionné, le moulin sera désactivé.

NOTE

De la vapeur peut s’émaner de l’évent

arrière durant la mouture et l’infusion.

Cela est normal.

Le compte à rebours commencera. Le

temps afﬁché est estimatif seulement et

dépendra des réglages de quantité et de

force que vous avez choisis. L’écran ACL

afﬁchera:

a) ‘PRE-HEATING’ (Préchauffage), car

l’eau est chauffée à la température

optimale. Le temps de préchauffage

dépendra de la température initiale de

l’eau dans le réservoir.

b) ‘BREWING’ (Infusion) car le café est

acheminé dans la carafe.

Pour arrêter le cycle en tout temps,

appuyez sur la touche START | CANCEL.

Vous entendrez un bruit de frottement.

Cela est normal.

ATTENTION

N’ouvrez jamais la porte pivotante et ne

retirez jamais le panier à café durant

l’infusion. L’eau chaude et le café

peuvent causer des blessures.

6. Utilisation de la fonction

Pause d’infusion

La fonction Pause d’infusion arrête

temporarirement l’écoulement du café

lorsque la carafe est retirée, pour permettre

de verser une tasse à mi-infusion. Ne retirez

pas la carafe plus de 20 secondes, car le café

débordera du panier.

7. Vider le panier à café

Une fois le cycle d’infusion complété, le

signal sonore se fera entendre de même

qu’un son de frottement. Cela est normal. La

machine à café s’éteindra automatiquement,

bien que le message ‘EMPTY COFFEE

FILTER’ clignotera sur l’écran ACL pour

vous rappeler de retirer le panier à café et

disposer du marc de café. Lavez le panier

en prenant soin de bien rincer la zone de

la goulotte. Séchez alors soigneusement le

panier à café et la zone de la goulotte.

Nous vous recommandons aussi de

vériﬁer s’il ne reste pas de résidu de café

sur le disque de la goulotte. Le disque est

cette partie ronde en acier inoxydable qui

est visible lorsque la porte pivotante est

ouverte. Une accumulation de café sur le

disque peut affecter le rendement de la

machine. Essuyez le disque puis

asséchez-le correctement.

ATTENTION

Le panier à café et le ﬁltre gold gone

ou le ﬁltre en papier peuvent demeurer

très chauds après l’infusion. Soyez très

prudent et laissez-les refroidir avant de

les retirer.

8. Versez et régalez-vous

Assurez-vous que le couvercle de la carafe

est bien verrouillé en place. Nul besoin de

le tourner ou l’ajuster avant de verser. Le

couvercle s’ouvre automatiquement lorsque

vous versez et se referme ensuite pour

garder le café chaud.

ATTENTION

De la vapeur chaude peut s’émaner

lorsque vous versez le café. Le dessous

de la carafe demeure très chaud pour

plusieurs minutes après l’infusion.

Soyez prudent et assurez-vous de ne

pas déposer la carafe sur une surface

sensible à la chaleur.

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51

UTILISATION DE LA YOUBREW

MC

- MODE UNE TASSE À LA FOIS

UTILISATION DE LA YOUBREW

MC

- MODE UNE TASSE À LA FOIS

Première utilisation seulement

Nous vous recommandons de vidanger la

machine pour retirer toute particule ou tout

résidu de poussière provenant lu processus

de fabrication. Suivez les instructions

‘Utilisation de la YouBrewMC - Mode Carafe’

en vous assurant de remplir complètement

le réservoir d’eau (Étape 1), sélectionnez

‘12 TASSES’ (Étape 3) et le réglage pour

café moulu ‘PRE-GROUND’ (Étape 4).

Cependant, n’ajoutez pas de café dans

le panier. Une fois le cycle complété,

jetez l’eau de la carafe et répétez l’opération,

pour de meilleurs résultats. La machine

est maintenant prête à être utilisée.

1. Remplir le réservoir

Appuyez sur le couvercle rabattable pour

l’ouvrir. Versez la quantité voulue d’eau

froide, préférablement ﬁltrée, dans le

réservoir à l’aide d’un pichet ou de la carafe

fournie. Si vous utilisez la carafe, assurez-

vous que le couvercle est bien verrouillé

en place. L’écran ACL indiquera la quantité

d’eau dans le réservoir à mesure qu’il se

remplit. La machine bipera lorsque le

réservoir sera plain et l’indicateur de niveau

d’eau se soulèvera pour indiquer que le

niveau maximum est atteint. N’excédez pas

le maximum de 12 tasses, car autrement

l’eau pourrait se déverser à l’arrière de la

machine. Refermez le couvercle rabattable.

NOTE

Vériﬁez le niveau d’eau sur l’écran ACL

avant l’utilisation. Nous recommandons

de toujours garder le réservoir plein. Il

devrait être rempli avec de l’eau froide,

préférablement ﬁltrée. Ne remplir avec

aucun autre liquide.

NOTE

Ne versez jamais d’eau dans la trémie

ou la chambre d’infusion, car cela

peut obstruer le moulin. Ne reprenez

l’opération que lorsque la chambre

d’infusion et les meules seront

complètement asséchées. Consultez

le Guide de dépannage, ‘De l’humidité

bouche le moulin’, en page 63.

NOTE

Ne remplissez jamais le réservoir une

fois que le cycle d’infusion a débuté.

Il affectera le volume acheminé dans

la tasse.

2. Préchauffer la tasse ou la tasse

de voyage

Une tasse réchauffée maintiendra la

température optimale du café plus longtemps.

Remplissez la tasse d’eau chaude durant

environ 30 secondes, puis jetez l’eau. Placez la

tasse sous la diffuseur.

TRUC

Pour les gobelets ou les tasses

de voyage, retirez le plateau

d’égouttement à la base de la machine.

Appuyez sur la touche OPEN pour

ouvrir la porte pivotante. Insérez

la tasse/chope directement dans

le plateau d’égouttement avant

de fermer la porte pivotante. La

dimension maximum pour une tasse/

chope est de 20cm (7,5’’) de haut et de

7cm (2¾") de diamètre.

RETIREZ LE PLATEAU, OUVEZ LA PORTE,

INSÉREZ LA TASSE ET REFERMEZ

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52

UTILISATION DE LA YOUBREW

MC

- MODE UNE TASSE À LA FOIS

3. Sélectionner le mode ‘Single Cup’

(Une tasse à la fois)

Appuyez sur la touche SINGLE CUP. L’écran

ACL afﬁchera le symbole ‘une tasse’ et le

format actuel sélectionné. Tenez la touche

SINGLE CUP enfoncée pour sélectionner le

format désiré.

Il y a 9 réglages de formats disponibles

pour accommoder différentes quantités

de lait, moitié-moitié et crème. Le tableau

ci-dessous illustre la quantité de café infusé

pour chaque réglage. Assurez-vous que

votre tasse est assez grande pour convenir

au format choisi.

RÉGLAGE QUANTITÉ INFUSÉE

1 ~ 7.5oz

2 ~ 9.5oz

3 ~ 11oz

4 ~ 12.5oz

5 ~ 14.5oz

6 ~ 16oz

7 ~ 17.5oz

8 ~ 19.5oz

9 ~ 21oz

Les quantités mentionnées ci-haut sont

approximatives. Les quantités réelles

peuvent varier selon le type de ﬁltre

utilisé, la grosseur des grains de café, la

torréfaction, le mélange et la fraîcheur, ou la

quantité et le type de café prémoulu utilisé.

4. Sélectionner la force d’infusion ou le

réglage pour café moulu ‘PRE-GROUND’

Appuyez sur la touche STRENGTH |

FLAVOR. Le réglage de force d’infusion

actuel clignotera sur l’écran ACL et

les touches

et s’illumineront en

clignotant. Utilisez ces ﬂèches pour faire

déﬁler les 7 réglages de ‘MILD’, ‘STRONG’ à

‘INTENSE’ (Doux, fort ou intense) ou pour le

réglage de café prémoulu ‘PRE-GROUND’.

Appuyez sur la touche STRENGTH |

FLAVOR pour faire votre choix. Le réglage

actuel de saveur clignotera sur l’écran ACL.

NOTE

Si vous utilisez du café prémoulu,

sélectionnez le réglage

‘PRE-GROUND’. Cela désactivera

le moulin à meules. Mettez le café

prémoulu dans le ﬁltre gold tone ou le

ﬁltre en papier (8-12 tasses, de style

panier à base plate de ~ 3¼"/8.25cm).

Nous vous recommandons d’utiliser

1 cuillerée à soupe rase de café

prémoulu par tasse de 5oz/150ml

d’eau. Ajustez la quantité selon

vos goûts personnels. La capacité

maximale de café prémoulu est de 16

cuillerées à soupe rases. Une quantité

excédentaire pourrait causer un

débordement.

5. Sélectionner le réglage de saveur

Appuyez sur la touche STRENGTH |

FLAVOR jusqu’à ce que le réglage de saveur

actuel clignote sur l’écran ACL et que les

touches

et s’illuminent et clignotent.

Utilisez ces ﬂèches pour faire déﬁler les

5 réglages de saveur, de ‘LITE’ à ‘BOLD’

(Faible à corsé). Ces réglages modiﬁent

le temps de trempage du café. Le réglage

‘LITE’ réduit le temps de trempage pour

obtenir une saveur plus légère. Le réglage

‘BOLD’ augmente le temps de trempage

pour un café plus corsé et plus savoureux.

Sélectionnez la saveur en appuyant sur la

touche STRENGTH | FLAVOR. L’écran ACL

cessera de clignoter.

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53

PROGRAMMATION DE L’HORLOGE (OPTIONNEL)

6. Débutez le cycle d’infusion

Appuyez sur la touche START | CANCEL.

Le moulin commencera à moudre la

quantité voulue de café pour le format et

la force désirés. Si vous avez sélectionné le

réglage pour café moulu ‘PRE-GROUND’,

le moulin sera désactivé.

NOTE

De la vapeur peut s’émaner de l’évent

arrière durant la mouture et l’infusion.

Cela est normal.

Le compte à rebours débutera et le temps

afﬁché est estimatif seulement et dépendra

des réglages de quantité, de force et de

saveur sélectionnés. L’écran

ACL afﬁchera:

a) ‘PRE-HEATING’ (Préchauffage) car

l’eau est chauffée à la température

optimale. Le temps de préchauffage

dépendera de la température initiale

de l’eau dans le réservoir.

b) ‘STEEPING’ (Trempage), car le café

trempe dans l’eau.

c) ‘BREWING’ (Infusion) car le café est

acheminé dans la tasse.

Pour arrêter le cycle en tout temps,

appuyez sur la touche START | CANCEL.

Vous entendrez un son de frottement.

Cela est normal.

ATTENTION

N’ouvrez jamais la porte pivotante

et ne retirez jamais le panier à café

durant l’infusion. L’eau chaude et le

café peuvent causer des blessures.

7. Vider le panier à café

Une fois le cycle d’infusion terminé, le signal

sonore se fera entendre, de même qu’un son

de frottement. Cela est normal. La machine

à café s’éteindra automatiquement, bien

que le message ‘EMPTY COFFEE FILTER’

(Vider le ﬁltre à café) clignotera sur l’écran

ACL pour vous rappeler de retirer le panier

et de jeter le marc de café. Lavez le panier

en prenant soin de bien rincer la zone de

la goulotte. Séchez alors soigneusement le

panier à café et la zone de la goulotte.

Nous vous recommandons aussi de

vériﬁer s’il ne reste pas de résidu de café

sur le disque de la goulotte. Le disque est

cette partie ronde en acier inoxydable qui

est visible lorsque la porte pivotante est

ouverte. Une accumulation de café sur le

disque peut affecter le rendement de la

machine. Essuyez le disque puis asséchez-le

correctement.

ATTENTION

Le panier à café, le ﬁltre gold gone ou

le ﬁltre en papier peuvent demeurer

très chauds après l’infusion. Soyez très

prudent et laissez-les refroidir avant

de les retirer

NOTE

Si vous utilisez le ﬁltre gold tone,

il se peut que le cycle d’infusion se

termine avant que le signal sonore ne

se soit fait entendre. Cela est normal.

Le temps total d’infusion afﬁché sur

l’écran ACL est calculé en utilisant un

ﬁltre en papier à travers duquel le café

passe plus lentement.

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54

PROGRAMMATION DU DÉMARRAGE AUTOMATIQUE (OPTIONNEL)

PROGRAMMATION DE L’HORLOGE

(OPTIONNEL)

Vous devrez régler l’heure pour utiliser

la fonction de démarrage automatique.

N’oubliez pas de de réinitialiser l’horloge

en cas de changement horaire, de panne

de courant ou lorsque vous débranchez

la machine.

1. Appuyez sur la touche PROGRAM

jusqu’à ce que l’écran ACL afﬁche

‘TIME NOW’ (Heure actuelle). Appuyez

alors et tenez enfoncée la touche

PROGRAM jusqu’à ce que le contour

s’illumine en rouge et que ‘AM’ clignote

sur l’écran ACL.

2. Utilisez les ﬂèches

et pour

sélectionner AM ou PM.

3. Appuyez sur la touche PROGRAM.

Le chiffre pour l’heure clignotera sur

l’écran ACL.

4. Utilisez les ﬂèches

et pour

sélectionner l’heure.

5. Appuyez sur la touche PROGRAM.

Le chiffre pour les minutes clignoter

sur l’écran ACL.

6. Utilisez les ﬂèches

et pour

sélectionner les minutes.

TRUC

Pour un déﬁlement plus rapide, tenez

enfoncées les touches

et .

7. Appuyez à nouveau sur PROGRAM

pour terminer. L’écran ACL afﬁchera

‘TIME NOW’ et l’heure programmée.

PROGRAM

SET CLOCK

PROGRAMMATION DU DÉMARRAGE

AUTOMATIQUE (OPTIONNEL)

La fonction de démarrage automatique

vous permet de programmer l’heure

spéciﬁque où vous désirez que la machine

démarre et débute le cycle de préchauffage

et de moulage.

1. Assurez-vous d’avoir réglé l’heure.

2. Appuyez sur la touche PROGRAM

jusqu’à ce que l’écran ACL afﬁche

‘START AT’. Appuyez alors et tenez

enfoncée la touche PROGRAM

jusqu’à ce qu’elle s’illumine en rouge

et que ‘AM’ clignote sur l’écran ACL.

3. Utilisez les ﬂèches

et pour

sélectionner AM ou PM.

4. Appuyez sur la touche PROGRAM.

L’heure clignotera sur l’écran ACL.

5. Utilisez les ﬂèches pour sélectionner

l’heure voulue.

6. Appuyez sur la touche PROGRAM.

Le chiffre représentant les minutes

clignotera sur l’écran ACL.

7. Utilisez les ﬂèches

et pour

sélectionner les minutes.

TRUC

Pour un déﬁlement plus rapide, tenez

enfoncées les ﬂèches

ou .

8. Appuyez sur la touche PROGRAM.

L’écran ACL afﬁchera ‘TIME NOW’.

Appuyez sur la touche START |

CANCEL. L’écran ACL s’estompera

et afﬁchera ‘PROGRAM ON’ pour

indiquer que la fonction de

démarrage automatique a été

activée avec succès. Si le message

‘PROGRAM ON’ n’apparaît pas,

c’est que la fonction de démarrage

automatique n’a pas été activée.

BDC600XL_IB_B11.indd 54 25/05/11 1:34 PM

55

CHANGER LE VOLUME DU SIGNAL ‘READY’

START

CANCEL

9. Assurez-vous que la machine à café

est correctement assemblée et prête

à être utilisée avec:

• Sufﬁsamment d’eau dans le réservoir

et de grains de café dans la trémie.

• Le panier à café chemisé du ﬁltre gold

tone ou d’un ﬁltre en papier (8-12 tasses,

de style panier à base plate

de ~ 3¼"/8.25cm).

• Une tasse, une tasse de voyage ou

la carafe placée sous le la sortie

anti-goutte.

NOTE

Pour annuler le démarrage

automatique programmé, appuyez sur

la touche START / CANCEL jusqu’à

ce que le message ‘PROGRAM ON’ ne

soit plus afﬁché sur l’écran ACL.

NOTE

La fonction de démarrage

automatique doit être sélectionnée

chaque fois que vous désirez

programmer une infusion à

l’avance. Appuyez sur la touche

PROGRAMA jusqu’à ce que l’écran

ACL afﬁche ‘START AT’. La machine

à café mémorisera la dernière

programmation de démarrage

automatique; vous n’aurez qu’à

enfoncer la touche START / CANCEL

pour resélectionner. Assurez-vous

que le message ‘PROGRAM ON’ est

afﬁché sur l’écran ACL.

NOTE

N’oubliez pas de réinitialiser l’horloge

en cas de changement horaire, de

panne de courant ou lorsque vous

débranchez la machine.

CHANGEMENT DE VOLUME

DU SIGNAL ‘READY’

Le volume du signal ‘Ready’ peut être

changé selon vos goûts. Voici les 3 options:

HIGH

LOW

MUTE

Pressez et tenez enfoncée la touche

STRENGTH | FLAVOR jusqu’à ce que l’une

des icônes illustrées ci-dessus clignote

sur l’écran ACL. Pendant que l’icône

clignote, utilisez la touche

ou pour

sélectionner le volume désiré. Le volume

sélectionné restera afﬁché sur l’écran ACL.

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TRUCS UTILES

pour votre YouBrew

MC

de Breville

BDC600XL_IB_B11.indd 56 25/05/11 1:34 PM

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