Bosch NES 730 UC Manuel utilisateur

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Guide d’Utilisation et d’Entretien

NES 730 UC

NES 930 UC

Plaque de Cuisson en Vitrifiée Céramique Bosch

Modèles : NES 730 UC, NES 930 UC avec

* Remarque : La plaque de cuisson Bosch référée dans ce guide est fabriquée par BSH Home Appliance Corp.

Tables des Matières

Message Spécial à Nos Clients

Merci d’avoir choisi la plaque de cuisson en vitrifiée céramique Bosch avec cadran magnétique

mTwisT

TM

. Nous recommandons de prendre le temps de lire ce guide avant d’utiliser la

plaque de cuisson la première fois.

Ce livret contient suggestions et instructions assistive pour utiliser les traits du plaque à

cuisson. Le garder à portée, car il contient des réponses aux questions pouvant survenir

lorsque l’on commence à l’utiliser. Pour toute question, communiquer au 1-800-944-2904.

Pour des informations additionnelles, visiter notre site web au www.boschappliances.com ou

écrire à :

BOSCH

BSH Home Appliances Corp.

5551 McFadden Avenue

Huntington Beach, CA 92649

Salutations distinguées,

BSH Home Appliances

Instructions de sécurité importantes ......1, 2

Modèles de plaque de cuisson ...................... 3

Instructions, fonctionnement de la plaque 4

Avant d’utiliser la plaque la première fois ............... 4

Précautions pour une longue durée

et une belle apparence de la surface ................... 4

General Operation of Cooktop................................. 4

Cadran mTwist ............................................................... 4

Voyants ............................................................................. 4

Chaleur maintenue........................................................ 4

Éléments/réglage des commandes .............. 5

Éléments radiants .......................................................... 5

Élément simple ............................................................... 5

Élément jumelé............................................................... 5

Limiteurs de température ........................................... 5

Pour fermer un élément de surface......................... 5

Alimentation hors circuit (Power Off) .................... 6

Verrouillage du panneau (Panel Lock) ...................... 6

Dimensions des casseroles (Pot Sizing)................... 6

Garden Chaud (Keep Warm) ..................................... 6

Utilisation des casseroles appropriées ........ 7

Caractéristiques de casseroles .................................. 7

Pour vérifier le plat des casseroles ........................... 7

Plats spécialisés............................................................... 7

Casseroles appropriées ............................................... 7

Réglages de la chaleur pour les

éléments radiants .......................................... 8

Guide de nettoyage ....................................... 9

Avant l’entretien ............................................................ 9

Cadran mTwisT .............................................................. 9

Nettoyants recommandés .......................................... 9

Éviter ces nettoyants .................................................... 9

Techniques de nettoyage quotidien.......................... 9

Comment utiliser un grattoir à lame........................ 9

Tableau d’entretien spécial ........................ 10

Guide de dépannage ................................... 11

Garantie Bosch pour plaque de cuisson ... 12

Compris avec la plaque de cuisson

Guide d’utilisation

Instructions d’installation

Crème nettoyante pour plaque de cuisson

(Cooktop Cleaning Creme

®

)

Grattoir à lame

Fixations

Carte d’enregistrement

Ruban mousse scellant

Deux Cadrans Magnètique mTwisT

Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson

Si l’information de ce guide n’est pas suivie, il peut en résulter

un incendie ou une explosion causant des dommages à la

propriété, des blessures ou la mort.

Instructions de sécurité importantes

!

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER LA PLAQUE DE CUISSON.

SÉCURITÉ PERSONNELLE

• S’il y a un incendie, étouffer les flammes d’un feu de graisse

avecun couvercle bien ajusté, une plaque à biscuits ou

autre plateau de métal. Fermer l’élément électrique. FAIRE

ATTENTION À NE PAS SE BRÛLER. Si les flammes ne

s’éteignent pas immédiatement, ÉVACUER ET

TÉLÉPHONER AU SERVICE D’INCENDIE.

• Ne pas utiliser d’eau, incluant des chiffons ou des

torchons mouillés sur des feux de graisse. Il peut en

résulter une explosion de vapeur.

• NE JAMAIS PRENDRE UNE CASSEROLE EN FEU. Il peut

en résulter des brûlures.

• TOUJOURS utiliser un DÉTECTEUR DE FUMÉE

fonctionnel près de la cuisine.

• LAISSER LA HOTTE EN CIRCUIT pour flamber les

aliments.

• Utiliser un extincteur SEULEMENT SI :

• Si l’on possède un extincteur de classe ABC et que

l’on sait comment s’en servir.

• Le feu est moins important et est restreint à la zone

où il a commencé.

• Le service des incendies a été appelé.

• L’on peu combattre le feu en ayant le dos vers la

sortie.

• ÉTOUFFER LES FLAMMES d’autres types de feu

d’aliments à l’aide de bicarbonate de soude. Ne

JAMAIS utiliser d’eau pour des feux de cuisson.

!

AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE TOUT RISQUE D’INCENDIE,

DE CHOC ÉLECTRIQUE OU DE BLESSURE,

OBSERVER CE QUI SUIT :

• Utiliser l’appareil seulement de la façon à laquelle il est

destiné par le fabricant. Pour toute question,

communiquer avec le fabricant.

• Avant d’effectuer le service de l’appareil, mettre

l’alimentation HORS CIRCUIT au panneau électrique et

le verrouiller pour éviter que l’alimentation soit mise en

circuit accidentellement.

• Ne pas utiliser la plaque de cuisson si la surface vitrifiée

est brisée. Si cette dernière se brise, ne pas utiliser ni

tenter de la nettoyer ou de la réparer. Les solutions de

nettoyage et les déversements peuvent s’infiltrer et ainsi

causer un choc électrique. Couper le circuit électrique

de la plaque de cuisson et communiquer immédiatement

avec un centre de service autorisé.

• Ne pas entreposer des articles intéressant les enfants

par-dessus ou à l’arrière de la plaque de cuisson. Si les

enfants montent sur la plaque de cuisson pour aller

chercher ces articles, il peut en résulter de graves

blessures.

• Les enfants et les animaux ne doivent pas rester seuls ou

sans surveillance près des appareils en usage. Il ne devrait

jamais être permis de s’asseoir ou de se mettre debout

sur aucune partie de l’appareil.

AVERTISSEMENT

NE PAS ENTREPOSER DE MATÉRIAUX

COMBUSTIBLES SUR OU PRÈS DE LA PLAQUE

DE CUISSON.

• Lors de l’utilisation de la plaque de cuisson, NE PAS

TOUCHER À LA ZONE DE CUISSON OU À LA

ZONE ADJACENTE. Même si elles sont de couleur

noire, ces zones peuvent être chaudes. Les zones

adjacentes des éléments peuvent devenir assez chaudes

pour causer des brûlures. Ne laisser jamais venir en

contact un linge mouillé, un tire-plat ou autre objet

inflammables avant que la zone de cuisson soit refroidie.

• Pour une protection personnelle porter des vêtements

adéquats. Des vêtements larges ou avec des manches

longues et larges ne devraient jamais être portés lorsque

l’on cuisine. Attacher les cheveux longs afin de ne pas les

laisser libres.

Page 1

AVERTISSEMENT – AFIN DE

RÉDUIRE TOUT RISQUE DE

BLESSURE, DANS LE CAS D’UN

FEU DE GRAISSE, OBSERVER CE

QUI SUIT:

Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson

!!

Instructions de sécurité importantes

Concerver ces instructions

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER LA PLAQUE DE CUISSON.

S’assurer que l’appareil est installé et mis à la

terre correctement par un technicien qualifié

selon les instructions d’installation fournies avec

la plaque de cuisson.

Ne pas réparer ou remplacer aucune pièce de

l’appareil à moins qu’il soit spécifiquement

recommandé dans ce guide. Pour tout autre

entretien se référer à un technicien qualifié.

Utiliser seulement des tire-plats secs. Des tire-plats humides

ou mouillés sur une surface chaude peuvent causer des

brûlures par vapeur. Ne pas utiliser une serviette ou un

gros tissu à la place d’un tire-plat. Ne pas laisser les tire-

plats toucher les zones chaudes de cuisson.

Cet appareil est équipé d’une ou de plusieurs surfaces

de dimensions différentes. Toujours utiliser des ustensiles

à fond plat et assez large pour couvrir toute la zone de

cuisson. L’utilisation d’ustensile plus petit que la surface

de la zone de cuisson expose, une zone de chaleur pouvant

causer des brûlures. Une bonne relation entre l’ustensile

et le brûleur améliore l’efficacité.

Tourner les poignées des ustensiles vers l’intérieur afin

qu’ils n’atteignent pas le dessus des zones adjacentes de

travail, les zones de cuisson ou les côtés de la plaque de

cuisson. Ceci prévient le renversement des aliments

chauds, un risque de brûlure et l’ignition de matériaux

inflammables.

La plaque de cuisson sert à la cuisson. Ne jamais s’en

servir pour réchauffer ou chauffer une pièce.

Ne jamais déplacer une casserole d’huile chaude,

spécialement une friture. Attendre que le tout soit

refroidi.

Ne jamais laisser la plaque de cuisson sans surveillance

lors de l’utilisation d’un réglage élevé. Trop bouillir peut

causer de la fumée et endommager la plaque de cuisson.

Tenir la poignée de la casserole afin de prévenir un

mouvement de l’ustensile lorsque l’on brasse ou l’on

retourne des aliments.

Autres que des casseroles en métal, seulement certains

types de verre, de céramique vitrifiée à l’épreuve de la

chaleur, de la céramique, du grès ou des ustensiles émaillés

sont recommandés pour la plaque de cuisson. Ce genre

d’ustensile peut se briser lors d’un changement brusque

de température. Utiliser seulement avec des réglages de

température bas ou moyen conformément aux directives

du fabricant.

Nettoyer la plaque de cuisson avec attention. Si une tache

doit être enlevée lorsque la plaque de cuisson est chaude,

nettoyer le dessus avec un grattoir à lame en métal

seulement. Ne pas utiliser une éponge ni un linge mouillé

lorsque la plaque est chaude. Certains nettoyants

produisent de la fumée toxique s’ils sont appliqués sur

une surface chaude.

Nettoyer régulièrement le système de ventilation au-dessus

ou à l’arrière de la plaque de cuisson, afin que la graisse

de vapeur de cuisson ne s’accumule pas dans les filtres,

les ventilateurs, la prise ou la hotte.

Pour les personnes qui portent des implants électroniques

comme un stimulateur ou une pompe à insuline, il est

possible que certains implants soient affectés par les

champs magnétiques. Vous ne devez pas garder le bouton

de contrôle (cadran mTwisT) dans vos poches. Le bouton

de contrôle est très magnétisé et les personnes dotés

d’un implant électronique doivent éloigner le bouton de

contrôle d’au moins 4 pouces de leur implant.

Page 2

Toujours utiliser des ustensiles et des casseroles

appropriés pour le genre et la quantité de nourriture à

préparer.

Ne jamais placer de casserole chaude sur la zone du

panneau de contrôle.

Utiliser seulement, lorsque nécessaire, une température

élevée sur la plaque de cuisson. Afin de chauffer l’huile

lentement, utiliser les réglages de bas à moyen.

Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson

Modèles de Plaque de cuisson

N

O

GENRE DIMENSION CONSOMMATION

1 Double 5 1/2 po/9 po (140 / 230 mm) 1100 / 2500 w

2. Simple 5 1/2 po (140 mm) 1200 w

3 Double 5 po/7 po (120 / 180 mm) 700 / 1700 w

4 Simple 6 po (160 mm) 1500 w

5 Double 5 po/8 po (120 / 195 mm) 800 / 1900 w

6 Voyants d’éléments doubles ON (Indique que les éléments intérieurs et extérieurs sont en marche.)

7 Touches de sélection de l’élément chauffant

8 Emplacement du cadran mTwisT

9 Boutons de fonction de la plaque de cuisson (Voir Page 6)

10 Le bouton alimentation hors circuit (Power Off) (Voir Page 6)

Page 3

NES 730 UC - 30"

NES 930 UC - 36"

1

3

10

7

4

2

8

6

1

9

3

10

7

4

2

8

6

5

9

)

Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson

Instructions, fonctionnement

de la plaque de cuisson

INSTRUCTIONS, FONCTIONNEMENT DE LA PLAQUE DE CUISSON

Fonctionnement général de la plaque de

cuisson

La plaque de cuisson est dotée de touches et d’un cadran

magnétique pour l’actionner. En touchant le verre d’une touche,

comme un élément ou une touche de fonction, utiliser la

partie plate du doigt et presser le centre de la touche. Un bip

retentit en touchant ces touches.

Cadran mTwisT

La plaque de cuisson utilise un cadran magnétique mTwisT

pour sélectionner le réglage de chaleur désiré. Ce cadran

est maintenu sur la plaque de cuisson par un aimant robuste

et se positionne automatiquement au centre de

l’emplacement du cadran lorsque placé sur la plaque de

cuisson.

Remarque : Si le cadran est retiré de la plaque de cuisson

pendant l’utilisation, tous les éléments se mettent hors circuit.

La plaque de cuisson est verrouillée et le voyant du

verrouillage du panneau s’allume. (Voir Réglaqe du verrouillage

au panneau Page 6.)

Voyant de l’élément « ON » (marche)

La zone au-dessus du coussinet d’élément utilisé indique le

réglage de cuisson lorsque l’élément est en circuit. Lorsque

l’élément est fermé, le voyant de surface chaude s’allume dans

cette zone. (Voir Voyant de surface chaude ci-dessous).

Voyant de surface chaude

Chaque élément comprend un voyant afin de montrer si la

surface de cuisson est trop chaude au touché. La lettre H

s’affiche au-dessus de la touche élément. Le voyant reste allumé

aussi longtemps que la surface de cuisson n’a pas refroidi à la

température de sécurité au touché.

Si un voyant de surface chaude est allumé, faire attention

lorsque l’on cuisine ou que l’on nettoie la plaque de cuisson,

car la plaque est encore chaude.

AVANT D’UTILISER LA PLAQUE LA

PREMIÈRE FOIS

• Enlever tous les matériaux d’emballage et la

documentation de la surface de la plaque de cuisson.

• Pendant qu’elle est froide, nettoyer avec une éponge

propre et humide et assécher.

• Appliquer la crème nettoyante pour plaque de cuisson,

incluse avec la plaque de cuisson. (Voir page 9 pour les

instructions quotidiennes.)

• Durant les premières utilisations, il peut y avoir une légère

odeur ; ceci est normal et elle se dissipera.

• Des résultats accrus de cuisson dépendent de la sélection

de la casserole à utiliser. (Voir page 7.)

• La surface de cuisson retient la chaleur et sera chaude

de 25 à 30 minutes après la mise hors circuit des

éléments.

• Lire toutes les précautions de sécurité dans le guide

d’entretien.

Précautions pour une longue durée et une

belle apparence de la surface

• Une application quotidienne de crème nettoyante pour

plaque de cuisson protège la surface et facilite le retrait

des aliments et des cernes d’eau.

• La surface de vitrifiée céramique est un matériau durable

et résiste aux impactes mais non incassable si une

casserole ou un autre objet tombe dessus.

• Ne pas utiliser de papier d’aluminium directement sur le

verre ; il fond et endommage la surface vitrifiée.

• Ne pas mettre de plastique, de papier ou de tissu en

contact avec la surface chaude du verre ; ces objets

peuvent fondre, brûler et endommager le verre.

• Ne pas faire coller les casseroles ; cela peut endommager

la casserole, les éléments ou la plaque de cuisson.

• Ne jamais cuire des aliments directement sur le verre.

• Éviter de placer un support de wok, un trivet ou un

support de métal sur la surface vitrifiée.

• Ne pas utiliser la surface vitrifiée comme planche à

découper.

• Ne pas faire glisser les casseroles sur la surface de cuisson;

cela peut rayer le verre.

• Ne pas placer une casserole mouillée sur la surface

vitrifiée.

Chaleur maintenue

La surface de cuisson en verre maintient la chaleur et reste

chaude après que le(s) élément(s) est (sont) en position arrêt.

La chaleur maintenue peut servir de réchaud pour un certain

temps.

Page 4

Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson

Instructions, fonctionnement

de la plaque de cuisson

Éléments/réglage des commandes

Page 5

Éléments radiants

Bosch élément radiant UltraSpeed

TM

es doté d’un ruban de fil

sous la surface de la céramique vitrifiée et assure la chaleur

pour la cuisson. Les éléments radiants font un cycle entre

ON (marche) et OFF (arrêt). (Voir limiteurs de température ci-

dessous.) Il y a 9 position de réglages de chaleur; depuis 9

(élevée) à 1 (faible) et une touche spéciale pour garder chaud.

Élément jumelé

L’élément jumelé consiste en deux éléments de ruban radiant

dans la même zone. Le petit élément intérieur ou les deux

éléments intérieur et extérieur peuvent être choisis, selon la

dimension de la casserole. (Voir page 7.)

LIMITEURS DE TEMPÉRATURE

Chaque élément UltraSpeed possède son détecteur afin de

protéger la surface de céramique vitrifiée des chaleurs

extrêmes. Les limiteurs fonctionnent automatiquement, selon

l’ajustement de cuisson en effectuant un cycle marche et arrêt

de l’élément.

Quoique le cycle est normal, n’importe lesquelles de ces

conditions suivantes peuvent activer le limiteur et faire un

cycle, entre ON (marche) et OFF (arrêt), plus qu’à l’habitude :

· Le plat de la casserole n’est pas complètement en contact

avec la surface de chaleur (à cause d’une base déformée

ou inégale.)

· La casserole est trop petite par rapport à la dimension

de l’élément.

· La casserole est à sec.

· Le matériau ou la forme de la casserole est lent à

transférer la chaleur.

Réglages des contrôles (élément jumelé)

1. Placer la casserole sur l’élément.

2. Toucher le bouton pour l’élément désiré. L’affichage indique 0.

3. Toucher le bouton dimension de casserole (POT SIZING).

Le contrôle par défaut est l’élément large (intérieur et

extérieur). Toucher le bouton (POT SIZING) de nouveau pour

l’élément plus petit. Le voyant de l’élément jumelé s’allume

indiquant que l’élément large a été sélectionné.

4. Tourner le bouton mTwisT au réglage désiré.

Vers la droite (sens horaire) commence avec un réglage 1

(faible).

Vers la gauche (sens contre horaire commence avec un

réglage 9 (élevé).

Tourner le cadran jusqu’à ce que le réglage de chaleur

désiré s’affiche.

Après le réglage initial, tourner le cadran dans le sens contre

horaire pour diminue le réglage; et dans le sens horaire

pour l’augmenter.

Réglages des contrôles (élément simple)

1. Suivre les étapes 1, 2 et 4 susmentionnées.

Changer le réglage de chaleur pendant la

cuisson

1. Toucher le bouton pour l’élément désiré. L’affichage indique 0.

2. Tourner le cadran mTwisT. Le premier tour affiche le réglage

de cuisson en cours.

3. Tourner le cadran à gauche ou à droite pour choisir un

nouveau réglage. Le nouveau réglage de cuisson s’affiche.

Changer la dimension de la casserole pendant

la cuisson (élément jumelé seulement)

Voir dimension de la casserole (page 6).

Pour fermer un élément de surface

1. Toucher le bouton pour élément désiré.

2. L’affichage indique 0. L’élément se met hors circuit aprés

cing secondes.

Ou

toucher le bouton élément deux fois.

Ou

toucher le bouton élément une fois. L’élément se met

hors circuit aprés cing secondes.

Pour fermer tous les éléments en méme temps

1. Toucher le bouton alimentation arrét (Power OFF).

Ou

Retirer le cadran mTwisT de la plaque de cuisson. Une fois

enlevé, les commandes de la plaque de cuisson sont

verrouillées. Replacer le cadran mTwisT alors, presser et

maintenir la touche verrouillage de panneau (PANEL LOCK)

pendant 3 secondes pour déverrouiller

Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson

Page 6

Boutons de fonction de la plaque de cuisson

Alimentation hors circuit (Power Off)

Mettre tous les éléments hors circuit en méme temps. Le

voyant est allumé lorsqu’au moins un élément est en circuit.

Le voyant s’éteint lorsque le bouton alimentation arrét ou

tous les éléments sont hors circuit.

Verrouillage du panneau (Panel Lock)

Le verrouillage du panneau est sélectionné pour empécher la

mise en circuit de la plaque de cuisson. Les éléments ne

fonctionnent pas s’ils sont mis en circuit.

Réglage du verrouillage du panneau (Panel Lock)

1. Toucher et maintenir le bouton verrouillage du panneau

(PANEL LOCK) pendant 3 secondes. Un voyant au-dessus

du bouton s’allume si le panneau est verrouillé.

2. Pour déverrouiller Toucher le bouton de verrouillage du

panneau (PANEL LOCK) et maintenir pendant 3 secondes.

Le voyant au-dessus du bouton s’éteint.

La plaque de cuisson ne peut etre verrouillée lorsqu’un élément

est en fonction. Il est recommandé de verrouiller la

plaque de cuisson avant le nettoyage.

Dimensions des casseroles (Pot Sizing)

Utiliser pour choisir la dimension de la casserole pour l’élément

jumelé.

1. Toucher le bouton élément pour l’élément jumelé. Le controle

par défaut est l’élément large. Le voyant de l’élément jumelé

s’allume indiquant que l’élément large a été sélectionné.

2. Toucher le bouton dimension de casserole pour paser à

l’élément plus petit. Le voyant élément jumelé s’éteint.

3. Tourner le cadran mTwisT au réglage désiré.

Pour passer à l’autre élément pour differentes dimensions de

casseroles.

1. Toucher le bouton élément. L’affichage indique 0.

2. Toucher le bouton dimension de casserole (POT SIZING)

pour passer à l’élément choisi, l’élément s’éteint.

3. Tourner le cadran mTwisT au réglage désiré.

Garder chaud (Keep Warm)

Chaque élément a un réglage réchaud pour conserver les

aliments cuits chauds à une température de service.

Pour régler cette caractéristique :

1. Toucher le bouton élément pour l’élément désiré.

2. Toucher le bouton réchaud (KEEP WARM). L s’affiche au-

dessus de l’élément sélectionné et ce dernier se met en circuit.

Directives pour le réchaud

Utiliser des casseroles/ustensiles ayant une base plate. Des

assiettes, des casseroles, etcs avec un bord creux autour de la

base peuvent etre utilisés en autant qu’ils soient fabriqués

avec des matériaux sécuritaires pour la chaleur.

Couvrir le plat pour garder les aliments chauds.

Choisir des plats et des casseroles pouvant étre utilisés sur

des surfaces chaudes. Exemple : Utiliser des plats

CorningWare

®

<<Conçus pour les cuisiniéres>>plutôt que

les plats Pyrex

®

qui ne sont pas recommandés pour les plaques

de cuisson.

Utiliser une grille ou un cuiseur à vapeur dans la casserole au

besoin pour soulever les aliments dans la casserole.

Réglages des contrôles

Fonctionnement sans le cadran mTwist

La plaque de cuisson peut fonctionner sans le cadran mTwisT.

1. Mettre le verrouillage du panneau (PANEL LOCK) hors

circuit (voir ci-dessous).

2. Toucher le bouton pour l’élément désiré. L’affichage indique 0.

3. Choisir la dimension de casserole (POT SIZING) (si élément

jumelé utilisé).

4. Toucher le bouton élément de facon répétitive jusqu’à ce

que le réglage de chaleur désiré s’affiche.

Changer le réglage de chaleur

1. Choisir le bouton élément pour l’élément désiré.

2. Chaque touche du bouton élément change le réglage.

Continuer jusqu’à ce que le réglage de chaleur désiré s’affiche.

Changer la dimension de casserole

(élément jumelé seulement)

1. Sélectionner le bouton élément pour l’élément désiré.

2. Toucher le bouton dimension casserole pour la casserole

désirée.

3. Toucher le bouton élément jusqu’à ce que le réglage de

chaleur désiré s’affiche.

Mise hors circuit de l’élément

1. Toucher le bouton élément.

2. Toucher le bouton élément jusqu’à ce que 0 s’affiche.

Ou

pour plusieurs éléments, sélectionner le bouton alimentation

arrét (POWER OFF).

Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson

Instructions, fonctionnement

de la plaque de cuisson

Page 7

UTILISATION DES CASSEROLES APPROPRIÉES

Casserole Caractéristiques

Le choix des casserole modifie directement la vitesse et

l’uniformité de la chaleur. Pour de meilleurs résultats,

choisir les casseroles selon ces caractéristiques :

1. Bases Plates — Lorsque la casserole est chaude, la base (le

dessous de la casserole) doit rester uniforme sur la surface

sans vibrer (balancer.) Des casseroles moyennes à grosses

ayant une base plate sont les meilleures.

Pour vérifier le plat des casseroles

Retourner la casserole à l’envers sur la plaque de cuisson et

placer une règle sur le plat de la casserole. Le plat de la

casserole et le bord droit de la règle doivent être en contact

direct.

Un autre test simple pour déterminer la distribution égale de

la chaleur à travers le plat de la casserole est d’ajouter 1 po

d’eau dans la casserole. Amener l’eau à ébullition et observer

l’emplacement des bulles lorsque que l’eau commence à

bouillir. Une bonne casserole à base plate a une distribution

égale de bulles sur toute la surface du fond.

2. Diamétre — La base de la casserole doit couvrir ou être

équivalente au diamètre de l’élément à utiliser. La casserole

peut dépasser la zone de l’élément d’environ 1 po tout autour.

Couvercle Ajusté Fermement — Un couvercle réduit le temps

de cuisson en gardant la chaleur dans la casserole.

Plats spécialisés

Les plats spécialisés tels que grilles, rôtissoires, cuiseurs

à pression, woks, conserves au bain-marie et conserves à

pression doivent avoir les mêmes caractéristiques tel qu’il

est décrit précédemment. Utiliser seulement un wok à fond

plat. Ne jamais placer un support, comme un support de wok

ou un trivet sur la surface de cuisson.

Casserole appropriée

· Les chaudrons et les casseroles avec un fondrond, soit

concave ou convexe, voilé et inégal doivent être évités.

· S’assurer que les chaudrons ou les casseroles sont propres

et secs.

· Utiliser des chaudrons et des casseroles avec un fond en

métal épais et lisse.

· Ne pas glisser les casseroles en métal sur la plaque

de cuisson. Ils peuvent laisser des marques. (Voir page

9 pour l’entretien.)

· Ne pas utiliser des casseroles en verre pour ne pas

égratigner la surface.

ATTENTION

· Les aliments emballés dans du papier

d’aluminium ne doivent pas être placés directement

sur la surface de céramique vitrifiée pour la cuisson ;

l’aluminium peut fondre et causer des dommages

permanents.

· Le plastique, le papier et le tissu peuvent fondre

ou brûler lorsqu’ils sont en contact avec une surface

chaude. Ne pas mettre ces articles en contact avec la

surface de céramique vitrifiée.

· Ne pas permettre à la casserole de bouillir à

sec. Ceci peut causer des dommages permanents à

la casserole, à l’élément et à la plaque de cuisson

vitrifiée.

Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson

Instructions, fonctionnement

de la plaque de cuisson

Une gamme de réglages est donnée car le réglage actuel dépend

de :

1) type et qualité de la casserole

2) type, quantité et température de la nourriture

3) élément utilisé

4) préférences du cuisinier.

Connections 208/240 volts : les réglages de chaleur

recommandés sur cette page sont basés sur une alimentation

de 240 volts. Si la plaque de cuisson est branchée sur une

tension de 208 volts, les réglages seront les mêmes mais peuvent

prendre un peu plus de temps pour terminer la cuisson.

Page 8

RÉGLAGES DE LA CHALEUR POUR LES

ÉLÉMENTS RADIANTS

Tous ces réglages sont recommandés sans que l’élément ne soit préchauffé. Utiliser ce graphique comme référence.

RÉGLAGES DE LA

CHALEUR

Fondre le beurre, le chocolat 1

Sauces délicates

Finir le riz 1 à 3

Mijoter les sauces avec du

beurre et jaune d’œuf

Bacon

Cuire légume, poisson, bouillon

Oeufs, frits ou brouillés

Finir les céréales, pâtes 4 à 6

Lait

Crêpe

Pudding

Mijoter les viandes

Cuire à l’étouffée les légumes

poisson, bouillon

Maïs à éclater

Sauces à spaghetti

Légumes sautés

Cuire à l’étouffée viande, soupe

Viande braisée

Frire à la poêle viande,

poisson

Sauté 6 à 8

Viandes brunies rapidement

Garder l’eau bouillante

Bouillir de l’eau pour les

légumes, pâtes, riz, etc. 9

TYPE DE NOURRITURE

Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson

Comment utiliser un grattoir à lame

Entretien de la plaque de cuisson

GUIDE DE NETTOYAGE

Page 9

ATTENTION

Ne pas utiliser aucun nettoyant sur le verre lorsque la surface

est chaude ; utiliser seulement un grattoir à lame. Il en résulterait

des vapeurs pouvait être dangereuses pour la santé. La chaleur

du nettoyant peut attaquer chimiquement et endommager la

surface.

2. Essuyer les éclaboussures avec un chiffon propre, une

éponge humide ou un essuie-tout. Rincer et assécher.

Utiliser du vinaigre blanc si une marque reste, rincer et

assécher.

3. Appliquer une petite quantité de crème nettoyante

sur la plaque de cuisson. Lorsque sèche, polir la surface

avec un essuie-tout ou un chiffon.

AVANT L’ENTRETIEN

L’entretien est facile si des étapes préventives ont été effectuées.

Par exemple, une application quotidienne d’une petite quantité

de crème nettoyante Cooktop Cleaning Creme pour plaque de

cuisson. (Comprise avec la plaque de cuisson.)

Ceci donne une couche protectrice aidant le nettoyage des

marques d’eau et des éclaboussures d’aliment.

Avec un linge propre, appliquer de la crème nettoyante Cooktop

Cooking Creme pour plaque de cuisson afin d’enlever les

marques de poussière ou de métal pouvant se produire sur la

surface de la plaque entre les usages.

La température de la surface de cuisson réduit les qualités

protectrices de ce nettoyant. Il doit être appliqué avant chaque

utilisation.

CADRE mTwisT

Enlever le cadran de la plaque de cuisson. Essuyer avec un

chiffon savonneux chaud, rincer et assécher. Ne pas faire

tremper dans l’eau.

Garniture Latérale en acier inoxydable

(Modèle en acier inoxydable)

Toujours essuyer dans le sens du grain. Pour les taches moyennes

à tenaces, utiliser le produit Bon Ami ou Soft Scrub (sans

javellisant.) Essuyer avec une éponge ou un chiffon, rincer et

assécher.

Nettoyants Recommandés

Cooktop Cleaning Crème (Crème nettoyante pour plaque de

cuisson.)

Utilliser seulement une petite quantité. Appliquer sur un papier

essuie-tout ou un chiffon propre. Essuyer la surface et polir avec

une chiffon propre et sec.

• BonAmi

®

: rincer et assécher.

• Soft Scrub

®

(sans javellisant) : rincer et assécher.

• Vinaigre blanc : rincer et assécher.

• Grattoir à lame (emballé avec la plaque de cuisson.)

Remarque: Les nettoyants recommandés indiquent un type

de nettoyant et ne constituent pas un endossement.

Éviter Ces Nettoyants

• NETTOYANTS À VITRE contenant de l’ammo-

niaque ou du chlore. Ces ingrédients peuvent graver ou

tacher la surface de la plaque de cuisson.

• NETTOYANT CAUSTIQUES

Nettoyants à four tel peut graver la surface de la plaque de

cuisson.

• NETTOYANTS ABRASIFS

Des tampons à récurer en métal et des éponges à récurer

tel peuvent égratigner et/ou laisser des marques de métal.

Utilisation

quotidienne

Des tampons à récurer savonneux tel peuvent

égratigner la surface.

·

Des nettoyants en poudre contenant du javellisant

peuvent endommager définitivement la plaque de cuisson.

Nettoyants inflammables tel que de l’essence à briquet

ou du WD-40.

Techniques De Nettoyage Quotidien

1. Nettoyer la surface lorsqu’elle est complè-

tement froide sauf les exceptions suivantes.

Enlever ces saletés IMMÉDIATEMENT avec un

grattoir à lame.

Sucre sec, sirop sucré, produit de tomate, lait.

Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson

Entretien de la plaque de cuisson

Tableau d’entretien spécial

Page 10

TYPE DE SALETÉ

Éclaboussures de sucre sec, sirop de sucre, lait ou

tomate. Pellicule de plastique ou d’aluminium

fondu. Tous REQUIÈRENT D’ÊTRE ENLEVÉS

IMMÉDIATEMENT.

Enlever

seulement ces types de taches lorsque la

surface est chaude avec le grattoir à lame. Voir

l’illustration à la page 8.

S’assurer de changer la lame du grattoir.

Tache de nourriture brûlée, rayures foncées, etc.

Éclaboussures graisseuses

Marques de métal : tache iridescente.

Marques d’eau calcaire

Liquides chauds de cuisson coulés sur la surface.

Surface égratignée :

De petites égratignures peuvent survenir sur la surface

vitrifiée, mais ne modifient pas la cuisson. Avec le temps, les

petites égratignures s’estompent avec l’utilisation

quotidienne de la crème de nettoyage pour plaque de

cuisson.

SOLUTION POSSIBLE

Le fait de ne pas enlever immédiatement ces taches

peut endommager en permanence la surface.

• Enlever la casserole et fermer l’élément.

• Porter des moufles, mettre le grattoir en angle de 30°,

faire attention pour ne pas gouger ou égratigner le verre.

Pousser la saleté à l’extérieur de la zone de chaleur.

• Après le refroidissement de la surface, enlever les résidus

et appliquer la crème de nettoyage pour plaque de

cuisson.

• Étendre pendant environ 30 minutes un essuie-tout

sec ou une éponge pour ramollir la tache.

• Utiliser une éponge à récurer et de la crème nettoyante

pour plaque de cuisson ou utiliser le grattoir à lame.

Rincer et assécher.

• Utiliser une éponge ou un chiffon savonneux pour

enlever la graisse ; rincer parfaitement et assécher.

Appliquer la crème nettoyante pour plaque de cuisson.

• Les bases de casserole en aluminium, en cuivre ou en

acier inoxydable peuvent laisser des marques. Une fois

la plaque refroidie, traiter immédiatement avec la crème

nettoyante pour plaque de cuisson. Si cela n’enlève pas

les marques de métal, essayer un abrasif doux (Bon

Ami

®

, Soft Scrub

®

sans javellisant) avec un essuie-tout

sec ; et appliquer de nouveau la crème. Il sera plus

difficile d’enlever les taches de métal à la

prochaine cuisson.

• Les minéraux dans l’eau peuvent être transférés sur la

surface et la tacher. Utiliser du vinaigre blanc non dilué,

rincer et sécher. Traiter avec de la crème nettoyante

pour plaque de cuisson.

Enlever les renversements et les taches avant

d’utiliser la plaque de cuisson de nouveau.

• Pour enlever le sel et les assaisonnements, appliquer

de la crème nettoyante avant l’utilisation.

• Égratignée ceci peut être évité en utilisant des casseroles

à base douce, propre, et sèche. Utiliser quotidiennement

de la crème nettoyante pour plaque de cuisson.

ÊTRE PRUDENT : les bagues à diamants

peuvent égratigner la surface.

Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson

QUESTION

Les cycles de l’élément sont au réglage le plus élevé

L’élément fait plus de cycles plus que normalement

Lorsque l’élément est mis en circuit il y a une

légère odeur

Le contrôle de la plaque de cuisson ne se met pas

en circuit

Remplacement des lames pour le grattoir

La cuisson ne répond pas aux résultats escomptés

Cadran mTwisT de rechange pour plaque de

cuisson

Entretien de la plaque

de cuisson

Guide de Dépannage

Avant d’appeler le centre de service, vérifier ces suggestions pour éviter des frais de service.

Page 11

COMMENT OBTENIR UN SERVICE

Pour un service autorisé ou de l’information sur les pièces, téléphoner au (800) 944-2904. Nous voulons

l’entière satisfaction du client. Pour toutes questions, veuillez nous le faire savoir.

Écrire : BSH Home Appliances Corp., Customer Support, 5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA

92649. Que ce soit par téléphone ou la poste, indiquer le n

o

du modèle, le n

o

de série et la date d’achat d’origine

ou de l’installation.

SOLUTIONS RECOMMANDÉES

• Ceci est normal. Le limiteur de température fonctionne

automatiquement pour protéger la surface de la

céramique vitrifiée des dommages d’une température

extrêmement élevée.

• La base de la casserole est ondulée et n’est pas en

contact direct avec la surface chauffante.

• Le diamètre de la base de la casserole est trop petit

pour la dimension de l’élément.

• Les ingrédients de la casserole sont à sec.

• Le matériau de la casserole a une faible transmission

de chaleur ; la chaleur se transfère trop lentement.

• Ceci est normal et disparaîtra après plusieurs utilisations.

• Vérifier l’alimentation, si un fusible n’a pas grillé ou si

le coupe-circuit n’est pas déclenché.

• Vérifier la boîte d’alimentation.

• Le panneau de la plaque de cuisson est verrouillé.

Toucher et maintenir la touche verrouillage de panneau

jusqu’à ce que le voyant s’éteigne.

• Le grattoir est emballé avec des lames à tranchant d’un

seul côté, en acier inoxydable. Utiliser des lames

standard pour le remplacement.

• La plaque de cuisson n’est pas de niveau.

• Le fond des casseroles ne correspond pas à la surface

de la plaque.

• La casserole n’est pas de type ou de dimension

recommandés.

• Un cadran de rechange est compris avec la plaque de

cuisson. Si un cadran additionnel est requis, téléphoner

au 1-800-944-2904 et commander la pièce de rechange

n

0

5060003783.

Guide d’utilisation et d’entretien de plaque de cuisson

Garantie de la plaque de cuisson Bosch

Énoncé de garantie limitée

Les garanties fournies par BSH Home Appliances corp. (« BSH ») dans cet énoncé de garantie limités s’appliquent seulement aux plaques de

cuisson électriques BSH (« Plaque de cuisson ») vendues au consommateur, premier acheteur, en autant que la plaque de cuisson a été acheté

(1) à des fins d’utilisation par le consommateur et n’est pas destinée à la revente et (2) aux États-Unis ou au Canada et est située dans le pays

où elle a été achetée. Tel qu’il est utilisé dans cet énoncé de garantie limitée, le terme « date d’installation » réfère à la date la plus tôt à

laquelle la plaque de cuisson est installée ou dix (10) jours ouvrables après la date à laquelle la plaque de cuisson est vendue au premier

acheteur-utilisateur. Les garanties énoncées ci-après s’appliquent seulement au premier acheteur-utilisateur et ne sont pas transférables.

Garantie limitée standard

BSH garantit que cette plaque de cuisson est exempte de défauts de fabrication et de matériaux pendant une période de douze (12) mois à

partir de la date d’installation. Pendant la période de garantie, BSH ou ses centres de service autorisées répareront ou remplaceront, à sa

discrétion, toute plaque de cuisson défectueuse, dans des conditions d’utilisation normale, sans frais. Toute pièce et composant enlevés

demeurent la propriété de BSH, selon le choix de BSH. Toute pièce remplacée et/ou réparée remplacera la pièce d’origine à des fins de cette

garantie et cette garantie ne sera pas prolongée en regard des pièces.

Garantie limitée prolongée

BSH garantit de plus que les éléments chauffants électriques et les contrôles de la plaque de cuisson et la céramique vitrifiée de la plaque de

cuisson sont exempts de défauts de matériaux pendant une période de douze (12) mois à partir de la date d’installation et se poursuivra

jusqu’au soixantième (60) mois de la date d’installation (« période de garantie prolongée »). Pendant la période de garantie prolongée, BSH

remplacera tout élément chauffant électrique, contrôles ou céramique vitrifiée de la plaque de cuisson qui présentent des défauts, dans des

conditions d’utilisation normale, sans frais, excluant toute main-d’œuvre (incluant, mais non limité aux frais de main-d’œuvre encourus pour

le retrait et la réinstallation de toute plaque de cuisson), frais de transport et/ou d’expédition encourus pendant la garantie prolongée. Toute

pièce remplacée couverte selon ce paragraphe remplacera la pièce d’origine à des fins de cette garantie prolongée et cette garantie ne sera

pas prolongée en regard de ces pièces.

Autres conditions de ces garanties limitées

Les garanties décrites dans cet énoncé de garantie limitée excluent les défauts ou les dommages résultant de (1) l’utilisation de cette plaque

de cuisson à d’autres fins que de la façon normale et habituelle (l’utilisation commerciale de la plaque de cuisson n’est pas considérée comme

normale ou habituelle), (2) mauvais usage, abus, accidents ou négligence, (3) fonctionnement inapproprié, entretien, installation ou service

non autorisés, (4) réglage ou changement ou modification de toute sorte, (5) manquement à se conformer aux codes d’édifices et/ou

électriques de l’état, provinciaux, locaux, municipaux, (6) déversement d’aliments ou de liquides, et (7) forces extérieures comme inondations,

incendies, actes de Dieu ou autres circonstances hors du contrôle de BSH. Également exclus de cette garantie sont les égratignures et les

dommages sur les surfaces extérieures et les pièces exposées de la plaque de cuisson sur laquelle les numéros de série ont été modifiés,

effacés ou enlevés.

Conformément à la loi, cette garantie établit des solutions exclusives en regard aux produits couverts par la garantie, que la réclamation

survient par contrat ou tort (incluant la responsabilité stricte ou la négligence) ou autres. BSH ne sera pas tenue responsable des dommages

indirects ou accessoires, pertes ou dépenses. CETTE GARANTIE EST AU LIEU DE TOUTES AUTRES GARANTIES EXPRESSES. TOUTE

GARANTIE IMPLIQUÉE PAR LA LOI, COMMERCIALISATION OU À DES FINS PARTICULIÈRES OU AUTRES, SERA EN VIGUEUR SEULEMENT

POUR LA PÉRIODE EN VIGUEUR DE CETTE GARANTIE EXPRESSE. Aucune tentative de modifier, de changer ou d’amender cette garantie

ne sera en vigueur à moins d’un document écrit autorisé par un officier de BHS.

Comment obtenir un service sous garantie

Pour obtenir un service sous garantie pour la plaque de cuisson, communiquer avec le centre de service à la clientèle BSH Customer Support

Call Center, 5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA, USA 92649, 800/944-2904.

REMARQUE AUX PROPRIÉTAIRES CALIFORNIENS

Si la plaque de cuisson requiert un service sous garantie et qu’il n’y a pas de centre de service BSH autorisé relativement près,

aviser le marchand BSH où l’appareil a été acheté. Si le marchand BSH ne peut réparer ou remplacer les pièces défectueuses ou

rembourser partiellement le prix d’achat (où applicable), l’on peut faire réparer la plaque de cuisson dans tout grand magasin

d’appareils électroménagers ou au centre de service et le consommateur sera remboursé pour tous les frais raisonnables en

autant que les coûts soient soumis par écrit et que le travail effectué soit couvert par la garantie. BSH ne remboursera pas tous

frais de réparation excédant la valeur de dépréciation de la plaque de cuisson.

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Les spécifications sont à des fins de planification seulement. Se référer aux instructions et consulter d’abord le plan de

travail du fournisseur concernant la découpe. Consulter un ingénieur en ventilation et en chauffage pour les exigences

spécifiques en ventilation. Pour des informations plus détaillées, se référer aux instructions d’installation accompagnant

ce produit ou écrire à BSH Home Appliances Corp. en indiquant le numéro du modèle.

Nous nous réservons le droit de modifier les spécifications ou le design sans préavis. Certains modèles sont certifiés

pour une utilisation au Canada. BSH n’est pas responsable des produits expédiés des États-Unis au Canada. Vérifier

avec le distributeur canadien local.

Pour les mises à jour des dimensions d’installations critiques, composer par télécopieur le (702) 833-3600. Code n

o

8317.

BSH Home Applicances Corporation

5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, Ca 92649, (800) 944-2904

50 60 00 38 38 (8205)

N° de modèle __________________

N° de série ____________________

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Bosch NES 730 UC Manuel utilisateur

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