Masterbuilt MWG 600B Le manuel du propriétaire

Manual Code: 9826190006 190425-GSB

MWG 600B

PELLET GRILL

GRIL À GRANULES

PARRILLA DE PERLAS DE MADERA

Manual applies to the following model number(s)

Le manuel s’applique aux numéros de modèle suivants

El manual se aplica a los siguientes números de modelo

These numbers are located on the rating label of the grill.

Ces numéros se trouvent sur la plaque signalétique du gril.

Estos números se ubican en la etiqueta posterior de la parrilla.

Mfg. Date - Serial Number | Date de fabrication - Numéro de série |

Fecha Fabricado - Número de serie

Your model number | Votre numéro de modèle | Su número de modelo

MB20261719, MB20261819

Please record this information immediately and keep in a

safe place for future use.

Veuillez noter cette information immédiatement et la con-

server dans un endroit sûr pour une utilisation future.

Por favor, registrar esta información inmediatamente y

guardar en un lugar seguro para su uso futuro.

IMPORTANT | IMPORTANTE

Master it. Masterbuilt.

Welcome to the family. Let’s get started.

Bienvenue à la famille. Commençons.

Bienvenido a la familia. Empecemos.

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5

LE NON-RESPECT DES DÉGAGEMENTS (ESPACES

LIBRES) REQUIS POUR LES MATÉRIAUX

COMBUSTIBLESEST L’UNE DES PRINCIPALES

CAUSES D’INCENDIE.

IL EST EXTRÊMEMENT IMPORTANT

D’INSTALLER CE PRODUIT CONFORMÉMENT À

CES INSTRUCTIONS SEULEMENT.

VEUILLEZ LIRE CE MANUEL AU COMPLET AVANT L’ASSEMBLAGE, L’INSTALLATION ET L’UTILISATION DE CET

APPAREIL AUX GRANULES. LE NON-RESPECT DE CES INSTRUCTIONS POURRAIT ENTRAÎNER DES DOMMAGES

MATÉRIELS, DES BLESSURES CORPORELLES OU MÊME LA MORT. PRENEZ CONTACT AVEC VOTRE SERVICE

DU BÂTIMENT OU VOTRE SERVICE D’INCENDIE POUR CONNAÎTRE LES RESTRICTIONS ET LES EXIGENCES

D’INSPECTION DE L’INSTALLATION DE VOTRE MUNICIPALITÉ.

• Ce manuel contient des informations qui sont nécessaires pour une utilisation sûre et appropriée de cet appareil.

• Lisez et suivez la totalité des avertissements et des instructions fournis avant d’assembler et d’utiliser l’appareil.

• Conservez ce manuel pour référence ultérieure.

AVERTISSEMENT

RISQUE LIÉ AU MONOXYDE DE CARBONE

• La combustion de copeaux de bois, de morceaux de bois, de granules de bois, de charbon ou de

propane dégage du monoxyde de carbone, qui n’a pas d’odeur et peut causer la mort.

• NE PAS brûler de copeaux de bois, de morceaux de bois, de granules de bois, de charbon ou de propane

à l’intérieur d’habitations, de véhicules, de tentes, de garages ou d’espaces fermés.

• UTILISEZ UNIQUEMENT À L’EXTÉRIEUR avec de bonnes conditions de ventilation.

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AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE IMPORTANTES

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS

• L’appareil est destiné exclusivement à une UTILISATION RÉSIDENTIELLE À L’EXTÉRIEUR.

• MISE EN GARDE – Rangez toujours les granules de bois dans un endroit sec, loin des appareils générateurs de chaleur et des

contenants de combustible.

• Ne jamais utiliser l’appareil dans un lieu fermé, tel qu’un patio, un garage, un édiﬁce ou une tente.

• Ne jamais utiliser l’appareil à l’intérieur de véhicules récréatifs ou de bateaux.

• Ne jamais utiliser l’appareil comme appareil de chauffage (LISEZ LA RUBRIQUE SUR LE RISQUE LIÉ AU MONOXYDE DE CARBONE).

• Gardez une distance minimale de 3m (10pi) entre l’appareil et une structure surélevée, un mur, une rampe ou une autre installation

quelconque.

• Gardez une distance minimale de 3m (10pi) entre l’appareil et tout matériau combustible comme le bois, les plantes sèches, le

gazon, la broussaille, le papier ou la toile.

• Utilisez l’appareil sur une surface stable plate et non combustible comme la terre battue, le béton, la brique ou la pierre.

• L’appareil DOIT être posé sur le sol. Ne pas poser l’appareil sur une table ou un comptoir. NE PAS déplacer l’appareil sur des surfaces

inégales.

• Ne pas utiliser l’appareil sur une surface en bois ou inﬂammable.

• Ne pas laisser l’appareil sans surveillance.

• Ne jamais faire fonctionner l’appareil sous une structure surélevée comme une couverture, un abri d’auto, une marquise ou un

porte-à-faux.

• Ne jamais utiliser d’essence, de combustible pour lanternes, de kérosène, de liquide d’allumage pour charbon ou de liquides

semblables pour allumer ou maintenir un feu dans cet appareil. Gardez tous ces liquides loin de l’appareil pendant l’utilisation de

celui-ci.

• Utilisez uniquement des granules de bois de qualité alimentaire. Ne jamais utiliser de granules de bois de chauffage.

• Utilisez l’appareil uniquement pour la fonction pour laquelle il a été conçu. NE PAS utiliser cet appareil à des ﬁns commerciales.

• Gardez un extincteur accessible à tout moment pendant le fonctionnement de l’appareil.

• Avant toute utilisation, vériﬁez la totalité des écrous, des vis et des boulons aﬁn de vous assurer qu’ils sont bien serrés.

• La consommation d’alcool ou de médicaments, sous ordonnance ou en vente libre, peut affecter la capacité de l’utilisateur à

assembler correctement l’appareil ou à le faire fonctionner de manière sûre.

• Gardez les enfants et les animaux à distance de l’appareil en tout temps. Ne PAS laisser les enfants utiliser l’appareil. Une

surveillance attentive est nécessaire si des enfants ou des animaux sont présents à proximité de l’appareil pendant l’utilisation.

• Ne permettre à PERSONNE de mener des activités autour de l’appareil pendant ou après son fonctionnement tant qu’il n’a pas

refroidi.

• Évitez de heurter ou de percuter l’appareil.

• Ne jamais déplacer l’appareil pendant l’utilisation. Attendez que l’appareil ait refroidi complètement (température inférieure à 45°C

[115°F]) avant de le déplacer ou de l’entreposer.

• L’appareil est CHAUD en cours d’utilisation et restera CHAUD pendant un certain temps ensuite et pendant le refroidissement.

Faites ATTENTION. Portez des gants de protection.

• Ne pas toucher les surfaces CHAUDES.

• Ne jamais mettre de verre, de plastique, ni de céramique dans l’appareil. Ne pas mettre d’articles de cuisine vides dans l’appareil

pendant son utilisation.

• L’utilisation d’accessoires non fournis par Masterbuilt Manufacturing, LLC n’est PAS recommandée et peut provoquer des blessures.

• Soyez prudent lorsque vous retirez des aliments de l’appareil. Toutes les surfaces sont CHAUDES et peuvent provoquer des brûlures.

Utilisez des gants de protection ou des ustensiles de cuisine longs et résistants.

• Utilisez toujours l’appareil conformément à tous les codes d’incendie locaux, provinciaux et fédéraux applicables.

• Avant de jeter les cendres, elles devraient être mises dans un contenant métallique doté d’un couvercle hermétique. Le contenant

fermé de cendres devrait être déposé sur un plancher non combustible ou sur le sol, loin de tout matériel combustible, en attente de

l’élimination. Si les cendres sont enfouies dans le sol ou dispersées localement, elles doivent rester dans le contenant fermé jusqu’à

ce que toutes les braises soient complètement refroidies.

• Ne pas ranger l’appareil avec des cendres CHAUDES présentes à l’intérieur. Procédez au rangement uniquement lorsque toutes les

surfaces sont froides.

• Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent toujours être suivies, dont les

suivantes: 1) Branchez l’appareil uniquement lorsqu’il est complètement assemblé et prêt à l’emploi. 2) N’utiliser qu’une prise

électrique mise à la terre approuvée. 3) Ne pas utiliser l’appareil pendant un orage électrique. 4) N’exposez jamais l’appareil à la

pluie ou à l’eau.

• Pour vous protéger contre les chocs électriques, ne pas immerger le cordon, les ﬁches ou une partie du panneau de commande

dans de l’eau ou d’autres liquides.

• Ne faites jamais fonctionner un appareil dont le cordon ou la ﬁche sont endommagés, après avoir constaté une défectuosité ou si

l’appareil a été endommagé de quelque façon. Contactez le service à la clientèle de Masterbuilt pour obtenir de l’aide en composant

le 1-800-489-1581.

• Des cordons de rallonge peuvent être utilisés en faisant preuve de prudence.

• Si vous utilisez un cordon de rallonge: 1. La capacité nominale de la rallonge doit correspondre au minimum à celle de l’appareil, et

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AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE IMPORTANTES

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS.

Proximité avec les structures et recommandations de sécurité

lors de l’utilisation

RAPPEL: Gardez une distance minimale de 3m

(10pi) entre l’arrière, les côtés et le dessus du gril et

une structure surélevée, un mur, une rampe ou une

autre installation combustible. Ce dégagement fournit

un espace suffisant pour assurer une combustion,

une circulation de l’air et une ventilation appropriées.

3m

(10pi)

3m

(10pi)

3m

(10pi)

3m

(10pi)

Le cordon électrique présente

un risque de chute.

AVERTISSEMENT

Créosote – Formation et besoin de l’enlever

Lorsque les granules de bois brûlent lentement elles génèrent du goudron et d’autres vapeurs organiques qui se combinent avec

l’humidité expulsée pour former de la créosote. Les vapeurs de créosote se concentrent dans le clapet à air d’échappement

relativement frais d’un feu à combustion lente. Par conséquent, la créosote s’accumule sur le clapet à air et la garniture du fumoir.

Lorsqu’elle est allumée, cette créosote génère un feu extrêmement chaud.

Le tube de drainage de la graisse devait être inspecté au moins deux fois par année pour vériﬁer s’il y a une accumulation de graisse.

Lorsqu’il y a une accumulation de créosote ou de graisse, elle devrait être enlevée pour réduire le risque de feu.

2. Le cordon doit être disposé de telle sorte qu’il ne pendra pas du comptoir ou de la table, ce qui permettrait à des enfants de tirer

dessus ou de faire basculer l’appareil intentionnellement.

• La rallonge doit consister en un cordon à 3 ﬁls avec mise à la terre.

• Les rallonges extérieures doivent être utilisées avec des appareils destinés à une utilisation en extérieur et doivent être marquées

d’un «W» accompagné de la mention «Suitable for Use with Outdoor Appliances» (Approuvée pour usage extérieur).

• ATTENTION – Pour réduire le risque de décharge électrique, maintenez la rallonge sèche et au-dessus du sol.

• Ne pas laisser le cordon pendre sur des surfaces chaudes ou les toucher.

• Ne pas mettre le cordon sur ou à proximité d’une plaque à gaz ou électrique, ou bien dans un four.

• Il ne faut pas utiliser de combustible, comme des briquettes de charbon, des copeaux ou des morceaux de bois, ou encore des

granulés de chauffage, dans l’appareil.

• Pour procéder au débranchement, tournez le bouton de contrôle sur «OFF», puis retirez la ﬁche de la prise.

• Débranchez l’appareil lorsqu’il ne sert pas et avant le nettoyage. Laissez l’appareil refroidir complètement avant

d’installer ou d’enlever des grilles, le déﬂecteur de graisse ou le diffuseur de chaleur.

• Le déﬂecteur de graisse n’est destiné qu’au fond de l’appareil. Ne pas mettre le déﬂecteur de graisse sur une grille. Cela pourrait

causer des dommages à l’appareil.

• Ne pas couvrir les grilles avec des feuilles d’aluminium. Cela provoquerait une accumulation de chaleur et endommagerait gravement

l’appareil.

• Ne pas nettoyer ce produit avec un système de pulvérisation d’eau ou similaire.

• Il ne faut faire rouler le gril que sur une surface plate.

• Il ne faut jamais faire rouler le gril dans des escaliers ou sur des surfaces inégales.

• Tout manquement à respecter les avertissements pourrait causer des dommages au gril ou des blessures à l’utilisateur.

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• BEFORE ASSEMBLY READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY.

• Assemble on a clean ﬂat surface.

• Tools needed: Phillips head screwdriver, wrench provided with hardware

• Approximate assembly time: 25 minutes

• Actual product may differ from picture shown.

• It is possible that some assembly steps have been completed in the factory.

•

AVANT L’ASSEMBLAGE, LIRE ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS.

• Assembler l’appareil sur une surface plane et propre.

• Outils nécessaires: tournevis cruciforme, clé fournie avec la quincaillerie

• Temps nécessaire pour l’assemblage: environ 25minutes

• Le produit réel peut différer de l’illustration.

• Il est possible que certaines étapes d’assemblage aient été effectuées en usine.

•

ANTES DEL ENSAMBLAJE, LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE.

• Ensamble sobre una superﬁcie plana y limpia.

• Herramientas necesarias: Destornillador en cruz Phillips, llave suministrada con accesorios

• Tiempo de ensamblaje aproximado: 25 minutos

• El producto real puede ser distinto de la imagen mostrada.

• Es posible que algunos pasos del ensamblaje hayan sido completados en fábrica.

NE PAS RENVOYER AU DÉTAILLANT pour obtenir de l’aide pour l’assemblage ou si des pièces

sont manquantes ou endommagées. Veuillez contacter le service à la clientèle au 1-800-489-

1581 ou MASTERBUILT à support.masterbuilt.com. Veuillez avoir le numéro de modèle et le

numéro de série. Le numéro de série se trouve sur la plaque signalétique argentée du fumoir.

ARRÊTEZ

DO NOT RETURN TO RETAILER for assembly assistance, missing or damaged parts. Please

contact MASTERBUILT customer service at 1-800-489-1581 or support.masterbuilt.com. Please

have the model number and serial number available. These numbers are located on the silver

rating label on the smoker.

STOP

NO REGRESE AL DISTRIBUIDOR para ayuda con el montaje, partes faltantes o dañadas. Por favor,

póngase en contacto con el servicio al cliente al 1-800-489-1581 o MASTERBUILT support.

masterbuilt.com. Tenga a la mano los números de modelo y número de serie. Estos números se

encuentran en la placa de plata en el ahumador.

¡ALTO!

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Parts List | Liste des pieces | Lista de partes

Actual product may differ from picture shown • Le produit réel peut différer de l’illustration • El producto real puede ser distinto de la imagen mostrada

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NO/Nº/

NO

QTY/QTÉ./

CANT.

DESCRIPTION DESCRIPTION DESCRIPCIÓN

1 1 Grill Lid* Couvercle du gril* Tapa de la parrilla*

2 1 Lid Stop Bracket* Support de la butée du couvercle* Abrazadera de topa de la tapa*

3 2 Lid Handle Collar Collier de poignée du couvercle Anillo del asa de la tapa

4 1 Lid Handle Poignée du couvercle Asa de la tapa

5 1 Lid Heat Shield Écran thermique Protector de calor de la tapa

6 1 Warming Rack Grille-réchaud Rejilla de calentamiento

7 1 Cooking Grate Grille de cuisson Rejilla de cocción

8 1 Air Damper Assembly* Assemblage de clapet à air Ensamblaje del regulador de aire*

9 1 Side Shelf Tablette latérale Repisa lateral

10 1 Grease Deﬂector Déﬂecteur de graisse Deﬂector de grasa

11 1 Heat Diffuser Diffuseur de chaleur Difusor de calor

12 1 Grill Body* Bâti du gril* Cuerpo de la parrilla*

13 1 Front Side Shelf Bracket Support avant de la tablette latérale Abrazadera de la repisa lateral delantera

14 1 Rear Side Shelf Bracket Support arrière de la tablette latérale Abrazadera de la repisa lateral posterior

15 1 Grease Bucket Seau à graisse Tazón de grasa

16 1 Temperature Sensor Assembly* Assemblage du capteur de température* Kit del sensor de temperatura

17 1 Bottom Shelf Tablette inférieure Repisa inferior

18 1 Left Front Leg Pied avant gauche Pata izquierda delantera

19 1 Left Rear Leg Pied arrière gauche Pata izquierda posterior

20 1 Right Front Leg Pied avant droit Pata derecha delantera

21 1 Right Rear Leg Pied arrière droit Pata derecha posterior

22 2 Leg Support Bracket Support des pieds Abrazadera de soporte de las patas

23 2 Locking Caster Wheels Roulettes pivotantes bloquantes Ruedecillas oscilantes con bloqueo

24 2 Wheel Roulette Rueda

25 1 Hopper Lid* Couvercle de la trémie* Tapa de la tolva*

26 1 Auger Safety Screen* Écran de sécurité de la vis sans ﬁn* Pantalla de seguridad del barreno*

27 1 Controller* Contrôleur* Controlador*

28 1 Pellet Hopper* Trémie à granules* Tolva de perlas*

29 1 Hopper Bottom Panel* Panneau inférieur de la trémie* Panel inferior de la tolva*

30 1 Hopper Cleanout Door* Porte de nettoyage de la trémie* Puerta de limpieza de la tolva*

31 1 Auger Drive Motor* Moteur d’entraînement de la vis sans ﬁn* Motor de accionamiento del barreno*

32 1 Auger Retainer* Dispositif de retenue de la vis sans ﬁn* Retenedor del barreno*

33 1 Crucible* Creuset* Crisol*

34 1 Auger Housing* Boîtier de la vis sans ﬁn* Carcasa del barreno*

35 1 Auger* Vis sans ﬁn* Barreno*

36 1 Intake Fan* Ventilateur d’admission* Ventilador de admisión*

37 1 Element* Élément* Elemento*

38 1 Element Access Panel* Panneau d’accès à l’élément* Panel de acceso del elemento*

• An asterisk (*) indicates a preassembled part. Parts that are preassembled at time of purchase should be ordered

separately if replacement is needed.

• Un astérisque (*) indique qu’une pièce est préassemblée. Les pièces préassemblées au moment de l’achat devraient

être commandées séparément s’il était nécessaire de les remplacer.

• Un asterisco (*) indica que es una pieza previamente ensamblada. Las partes que se ensamblan previamente al

momento de la compra deben solicitarse por separado si se necesita un reemplazo.

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Hardware List | Liste de quincaillerie | Lista de Accesorios

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Assembly | Assemblage | Ensamblaje

1

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18

21

20

Axle hole

Trou d’essieu

Oriﬁcio del eje

Axle hole

Trou d’essieu

Oriﬁcio del eje

2

A

Hardware

needed:

Quincaillerie

requise:

Accesorios

necesarios:

A

X8

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17

Insert screw halfway into bottom hole.

Align keyhole in shelf bracket over screw,

then install top screw.

Insérez la vis à mi-chemin dans le trou

inférieur. Alignez l’ouverture en forme

de trou de serrure qui se trouve dans le

support de la tablette au-dessus de la vis,

puis installez la vis supérieure.

Inserte el tornillo hasta la mitad en

el oriﬁcio inferior. Alinee el ojo de la

cerradura en la abrazadera de la repisa

sobre el tornillo, luego instale el tornillo

superior.

9

14

9

14

Assembly | Assemblage | Ensamblaje

5

6

F

E

G

F

X4

E

X4

C

X4

G

X4

G

E

A

X4

A

C

Hardware

needed:

Quincaillerie

requise:

Accesorios

necesarios:

Hardware

needed:

Quincaillerie

requise:

Accesorios

necesarios:

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7

Longer ﬂange to left side.

La bride plus longue doit aller à gauche.

La brida más larga va hacia el lado izquierdo.

Assembly | Assemblage | Ensamblaje

9

10

Place longer ﬂange into grease tray.

Insérez la bride plus longue dans le

bac à graisse.

Coloque la brida más larga en la

bandeja de grasa.

20

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Assembly | Assemblage | Ensamblaje

11

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6

Slide warming rack (6) into channels.

Faites glisser la grille-réchaud (6) dans les rainures.

Deslice la rejilla de calentamiento (6) en las ranuras.

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ALLUMAGE DU GRIL

Ouvrez le couvercle et enlevez la grille de cuisson, le déﬂecteur de graisse et le diffuseur de chaleur de

l’intérieur du gril. Assurez-vous que l’interrupteur d’alimentation du contrôleur se trouve sur la position OFF

(Arrêt). Branchez le cordon d’alimentation sur une prise électrique appropriée mise à la terre.

Ouvrez le couvercle de la trémie à granules et trouvez la vis sans ﬁn. Assurez-vous qu’il n’y a pas d’objets

étrangers dans la vis sans ﬁn, puis mettez l’interrupteur d’alimentation sur la position ON (Marche).

Regardez dans la trémie à granules pour vous assurer que la vis sans ﬁn tourne. En même temps, mettez les

doigts au-dessus du creuset pour sentir le mouvement de l’air au-dessus du ventilateur d’admission. SANS

TOUCHER L’ÉLÉMENT, REGARDEZ POUR VOIR S’IL DEVIENT CHAUD. Tournez l’interrupteur d’alimentation sur

la position OFF (Arrêt).

Remplissez la trémie à granules avec des granules pour BBQ de qualité supérieure faites entièrement de

bois dur. N’utilisez jamais de granulés de chauffage pour la cuisson. AVERTISSEMENT: NE JAMAIS UTILISER

DE GRANULÉS DE CHAUFFAGE, CAR ILS POURRAIENT CONTENIR DES MATIÈRES DANGEREUSES.

Tournez l’interrupteur d’alimentation sur la position ON (Marche) et le bouton de température sur la

position HIGH (Élevé). Lorsque les granules commencent à tomber dans le creuset, tournez l’interrupteur

d’alimentation sur la position OFF IArrêt). Remarque: pendant l’amorçage initial de la vis sans ﬁn, cela

pourrait prendre un certain temps.

Tournez l’interrupteur d’alimentation sur la position ON (Marche) et le bouton de température sur la position

SMOKE (Fumée). Laissez les granules s’enﬂammer complètement. Une fois que des ﬂammes sortent du

creuset, tournez l’interrupteur d’alimentation sur la position OFF (Arrêt) et laissez le gril refroidir.

Recommandation: Pour faciliter le nettoyage, recouvrez le déﬂecteur de graisse de papier d’aluminium

épais. Assurez-vous que les bords et les extrémités du papier d’aluminium recouvrent complètement le fond

du déﬂecteur de graisse. Installez le diffuseur de chaleur, le déﬂecteur de graisse et la grille de cuisson aux

endroits appropriés.

Instructions pour l’allumage initial

SUIVEZ CES INSTRUCTIONS LA PREMIÈRE FOIS QUE VOUS ALLUMEZ LE

GRIL ET CHAQUE FOIS QU’IL MANQUE DE GRANULES.

APPRÊTAGE DU GRIL

En gardant le couvercle ouvert, tournez l’interrupteur d’alimentation sur la position ON (Marche) et le bouton

de température sur la position SMOKE (Fumée). Au bout d’environ deux minutes, vous verrez une fumée gris-

blanc sortir du gril lorsque les granules s’allumeront. Fermez le couvercle et réglez le bouton de température

sur la position HIGH (Élevé).

Laissez fonctionner le gril à température élevée pendant 45 minutes en gardant le couvercle fermé. Cela

permet d’apprêter le gril et doit être fait avant d’y faire cuire des aliments.

32

En gardant le couvercle ouvert, tournez l’interrupteur sur la position ON (--) et le bouton de température sur la position

SMOKE (Fumée). Au bout d’environ 2minutes, vous verrez une fumée gris-blanc sortir du gril lorsque les granules

s’allumeront. Après vous être assuré que les granules se sont allumées, fermez le couvercle et réglez le bouton de

température sur la température de cuisson voulue.

Faites préchauffer le gril pendant environ 10minutes en gardant le couvercle fermé avant de faire cuire les aliments.

Si vous faites cuire des aliments à température élevée et vous voulez retourner à des températures de cuisson, nous

vous recommandons de régler la température à 74-77°C. Laissez le gril refroidir avant de passer au réglage de la fumée.

REMARQUE: vous pouvez également ouvrir le couvercle du gril pour réduire la température intérieure plus rapidement.

AVERTISSEMENT! Suivez ces étapes si jamais le gril ne s’allume pas ou le feu dans le creuset s’éteint pendant la cuisson

ou le fumage alors qu’il reste sufﬁsamment de granules dans la trémie à granules. Tout manquement à le faire pourrait

entraîner une «surcombustion» dangereuse de votre gril en raison d’un excédent de granules non brûlées dans le

creuset.

1. DANGER! Mettez l’interrupteur sur la position OFF (o) et débranchez le cordon d’alimentation. Si le gril est encore

chaud, laissez-le refroidir complètement. Ouvrez le couvercle et enlevez tous les aliments, la grille de cuisson, le

déﬂecteur de graisse et le diffuseur de chaleur.

2. AVERTISSEMENT! Enlevez la totalité des granules non brûlées et de la cendre de l’intérieur et des alentours du creuset.

(Voir les instructions de manutention et d’élimination de la cendre dans la section Nettoyage et rangement.)

3. Avant de remettre le diffuseur de chaleur, le déﬂecteur de graisse et la grille de cuisson, branchez le cordon

d’alimentation sur une prise électrique appropriée mise à la terre et remettez le gril en marche. Les granules devraient

tomber dans le creuset et l’élément devrait commencer à chauffer (il commencera à rougir). ATTENTION! Ne le touchez

pas.

4. Si cette procédure réussit, vous ne tarderez pas à voir des ﬂammes sortir du creuset. Mettez l’interrupteur sur la

position OFF (o) et laissez le gril refroidir. Installez le diffuseur de chaleur, le déﬂecteur de graisse et la grille de cuisson

aux endroits appropriés. En gardant le couvercle ouvert, tournez l’interrupteur sur la position ON (--) et le bouton de

température sur la position SMOKE (Fumée). Au bout d’environ 2minutes, vous verrez une fumée gris-blanc sortir du

gril lorsque les granules s’allumeront. Après vous être assuré que les granules se sont allumées, fermez le couvercle et

réglez le bouton de température sur la température de cuisson voulue.

5. Si cette procédure ne réussit pas, consultez les conseils de dépannage ou communiquez avec le Soutien à la clientèle

qui vous aidera à diagnostiquer le problème.

Instructions d’allumage

ALLUMEZ TOUJOURS LE GRIL SUR LE RÉGLAGE SMOKE (FUMÉE) EN

GARDANT LE COUVERCLE OUVERT. LORSQUE LES GRANULES S’ALLUMENT,

FERMEZ LE COUVERCLE ET RÉGLEZ LE BOUTON DE TEMPÉRATURE SUR LA

TEMPÉRATURE DE CUISSON VOULUE.

CYCLE D’ARRÊT DU CONTRÔLEUR

Le contrôleur du gril offre un cycle d’arrêt automatique. Lorsque la cuisson est terminée, tournez le bouton de température

sur la position OFF (Arrêt). Le ventilateur fonctionnera pendant 5minutes pour ﬁnir de brûler les granules qui restent dans

le creuset. Lorsque le ventilateur s’éteint automatiquement, vous pouvez mettre le contrôleur sur la position OFF (Arrêt).

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Le bouton de température peut être modiﬁé à n’importe quel moment pour augmenter ou diminuer la température de

cuisson du gril. Voir le tableau ci-dessous pour obtenir les températures recommandées.

Instructions d’utilisation

ÉLEVÉ/PLUS ÉLEVÉ Gril.

MOYEN Cuisson lente.

FUMÉE

Fumage et ajout d’une saveur

de fumée aux aliments.

Maintient les aliments à

environ 82°C.

La température extérieure affecte les durées de cuisson. S’il fait chaud dehors, la durée de cuisson sera moins longue. Si

le temps est froid, mouillé ou venteux, les aliments mettront plus de temps à cuire.

Le gril est conçu pour fonctionner avec le couvercle fermé. La cuisson avec le couvercle ouvert augmentera la durée de

cuisson.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

REMARQUE: LORS DE L’UTILISATION DE CE GRIL, GARDEZ UNE DISTANCE MINIMALE DE 3M (10PI) ENTRE LE

GRIL ET TOUTE MATIÈRE COMBUSTIBLE.

Ne déplacez jamais le gril lorsqu’il est chaud. Assurez-vous que le feu est éteint et que le gril est froid avant de le

déplacer. Ne mettez jamais d’eau dans le creuset pour le refroidir, car cela bloquera la vis sans ﬁn.

N’AJOUTEZ JAMAIS DE GRANULES MANUELLEMENT DANS UN CREUSET CHAUD. Cette pratique est dangereuse et vous

pourriez subir des blessures graves. Si vous manquez de granules et vous perdez votre feu pendant la cuisson, laissez le

gril refroidir complètement et recommencez en suivant les Instructions pour l’allumage initial.

Assurez-vous que le diffuseur de chaleur est bien installé dans les supports. Tout manquement à le faire pourrait faire

en sorte que des ﬂammes sortent du creuset et créent un feu de graisse dans le gril. Les longues brides du diffuseur de

chaleur devraient être orientées vers le bas, au-dessus du creuset.

Nettoyez régulièrement le déﬂecteur de graisse, le drain de graisse et le tube de drainage de la graisse pour prévenir les

feux de graisse.

Les feux de graisse sont causés par un mauvais entretien du gril, c’est-à-dire lorsque le déﬂecteur de graisse, le drain de

graisse et le tube de drainage de la graisse ne sont pas nettoyés régulièrement. Dans l’éventualité peu probable d’un feu

de graisse pendant la cuisson, mettez l’interrupteur et le bouton sur la position OFF (Arrêt) et gardez le couvercle fermé

jusqu’à ce que le feu soit complètement éteint. Ne gardez jamais le couvercle ouvert pendant un feu de graisse. S’il ne

s’éteint pas de lui-même, saupoudrez un peu de bicarbonate de soude sur le feu. Assurez-vous de ne pas vous brûler. Si

cela ne fonctionne pas, enlevez prudemment les aliments du gril et gardez le couvercle fermé jusqu’à ce que le feu soit

complètement éteint. Lorsque le gril a complètement refroidi, enlevez la grille de cuisson et nettoyez le déﬂecteur de

graisse, ou remplacez le papier d’aluminium si votre déﬂecteur de graisse en est recouvert. Nettoyez toute accumulation

de graisse dans le drain de graisse et le tube de drainage de la graisse. Remettez le déﬂecteur de graisse et la grille de

cuisson en place. Remettez le gril en marche et continuez la cuisson.

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FONCTIONS DU CONTRÔLEUR NUMÉRIQUE

Après que vous avez sélectionné votre température de cuisson (à l’exception de SMOKE), la vis sans ﬁn fonctionnera sans

arrêt jusqu’à ce que la température sélectionnée soit atteinte. Une fois la température atteinte, le contrôleur numérique

fera en sorte que la vis sans ﬁn se met en marche et s’arrête aﬁn de maintenir la température au niveau sélectionné

jusqu’à ce que le bouton de température soit changé.

Lors du fonctionnement en mode SMOKE (Fumée), la vis sans ﬁn est en marche pendant 15secondes et arrêtée pendant

65secondes. Avec le réglage SMOKE, il n’y a aucun contrôle de la température. Le cycle de fumage est préréglé en usine:

les températures restent entre 66°C et 82°C, permettant la production de fumée.

Toutefois, vous pouvez changer la durée de ce cycle pour convenir à vos besoins particuliers. Consultez le diagramme de

câblage près de la ﬁn de ce manuel et trouvez le réglage de la fumée. Il s’agit d’un commutateur situé dans un petit trou

sur le devant du contrôleur numérique, à gauche de l’afﬁcheur. Lorsque le contrôleur numérique est en marche, utilisez

un très petit tournevis ou un autre objet pointu pour appuyer doucement sur le commutateur. Lorsque vous appuyez sur le

commutateur, l’afﬁchage de la température à la lettre «P» suivie d’un chiffre.

Pour vous aider à mieux comprendre le programme de fumage, nous avons déﬁni chaque réglage ci-dessous. De plus,

voici quelques points clés qui vous expliqueront la façon dont le programme fonctionne et peut être utilisé pour maîtriser

votre expérience en matière de gril avec des granules.

• La principale raison de changer le réglage P est pour vous adapter au climat extérieur.

• Les granules ne génèrent une fumée épaisse qu’au début du processus de chauffage.

• Les réglages P (P-0 à P-9) indiquent la durée de cycle de la vis sans ﬁn pendant le cycle de fumage. À la suite de nos

essais, nous avons programmé votre fumoir à P-2 par défaut pour une génération optimale de fumée dans la plupart

des climats.

• Dans un climat plus froid, le creuset refroidira trop, et les granules du cycle précédent s’éteindront complètement

avant d’allumer les granules fraîches. Pour obtenir plus de fumée, vous devez baisser le réglage P.

• Dans un climat plus chaud, le creuset ne se refroidira pas assez, et les granules fraîches s’allumeront trop vite. Par

conséquent, peu de fumée, voire aucune, sera générée. Pour obtenir plus de fumée, vous devez augmenter le réglage

P.

Tableau des réglages P:

P-0: Transfère les granules au creuset pendant 15secondes, puis la vis sans ﬁn s’arrête pendant 45secondes.

P-1: Transfère les granules au creuset pendant 15secondes, puis la vis sans ﬁn s’arrête pendant 55secondes.

P-2: Transfère les granules au creuset pendant 15secondes, puis la vis sans ﬁn s’arrête pendant 65secondes. (Valeur par

défaut)

P-3: Transfère les granules au creuset pendant 15secondes, puis la vis sans ﬁn s’arrête pendant 75secondes.

P-4: Transfère les granules au creuset pendant 15secondes, puis la vis sans ﬁn s’arrête pendant 85secondes.

P-5: Transfère les granules au creuset pendant 15secondes, puis la vis sans ﬁn s’arrête pendant 95secondes.

P-6: Transfère les granules au creuset pendant 15secondes, puis la vis sans ﬁn s’arrête pendant 105secondes.

P-7: Transfère les granules au creuset pendant 15secondes, puis la vis sans ﬁn s’arrête pendant 115secondes.

P-8: Transfère les granules au creuset pendant 15secondes, puis la vis sans ﬁn s’arrête pendant 125secondes.

P-9: Transfère les granules au creuset pendant 15secondes, puis la vis sans ﬁn s’arrête pendant 135secondes.

35

FONCTIONS DU CONTRÔLEUR NUMÉRIQUE

AVERTISSEMENT! Si le feu dans le creuset s’éteint pendant le fumage alors qu’il reste encore sufﬁsamment de granules

dans la trémie à granules, il est important de suivre ces étapes. Tout manquement à le faire pourrait entraîner une

«surcombustion» dangereuse de votre gril en raison d’un excédent de granules non brûlées dans le creuset. Vous

pourriez devoir réduire le réglage «P» pour empêcher le feu de s’éteindre en mode SMOKE (Fumée).

1. DANGER! Mettez l’interrupteur sur la position OFF (Arrêt) et débranchez le cordon d’alimentation. Laissez le gril

refroidir complètement s’il est encore chaud. Ouvrez le couvercle et enlevez tous les aliments, la grille de cuisson, le

déﬂecteur de graisse et le diffuseur de chaleur.

2. AVERTISSEMENT! Enlevez la totalité des granules non brûlées et de la cendre de l’intérieur et des alentours du creuset.

(Voir les instructions de manutention et d’élimination de la cendre dans la section Nettoyage et rangement.)

3. Avant de remettre le diffuseur de chaleur, le déﬂecteur de graisse et la grille de cuisson, branchez le cordon

d’alimentation sur une prise électrique appropriée mise à la terre et remettez l’interrupteur sur la position ON (Marche).

Les granules devraient tomber dans le creuset et l’élément devrait commencer à chauffer (il commencera à rougir).

ATTENTION! Ne le touchez pas.

4. Vous ne tarderez pas à voir des ﬂammes sortir du creuset. Mettez l’interrupteur sur la position OFF (Arrêt) et laissez le

gril refroidir complètement. Remettez le diffuseur de chaleur, le déﬂecteur de graisse et la grille de cuisson. En gardant

le couvercle ouvert, tournez l’interrupteur sur la position ON (Marche) et le bouton de température sur la position

SMOKE (Fumée). Au bout d’environ 2minutes, vous verrez une fumée gris-blanc sortir du gril lorsque les granules

s’allumeront. Après vous être assuré que les granules se sont allumées, fermez le couvercle et réglez le bouton de

température sur la température de cuisson voulue.

36

Nettoyez régulièrement la graisse présente sur le gril aﬁn de prévenir des feux de graisse. La graisse est plus facile à

nettoyer lorsque le gril est tiède. ASSUREZ-VOUS DE NE PAS VOUS BRÛLER.

• Nettoyez ou changez le papier d’aluminium sur le déﬂecteur de graisse.

• Nettoyez la graisse dans le drain de graisse et le tube de drainage de la graisse.

• Essuyez la graisse pour l’enlever des surfaces intérieures du gril.

• Videz le seau à graisse et garnissez-le de papier d’aluminium pour faciliter le nettoyage.

Utilisez de l’eau chaude savonneuse pour nettoyer les surfaces extérieures du gril et pour dissoudre la graisse. N’utilisez

pas de produit à nettoyer les fours, de nettoyants abrasifs ou de tampons abrasifs. Pendant la saison des pluies, assurez-

vous que l’eau ne pénètre pas dans la trémie à granules. Les granules de bois mouillées se gonﬂent et bloqueront votre

vis sans ﬁn. Envisagez d’utiliser une housse pour protéger votre gril pendant l’entreposage.

Nettoyage de la cendre de l’intérieur et des alentours du creuset:

DANGER! Mettez l’interrupteur sur la position OFF (Arrêt) et débranchez le cordon d’alimentation.

AVERTISSEMENT! Assurez-vous que le gril est FROID avant de nettoyer la cendre.

AVERTISSEMENT! Suivez les instructions ci-dessous pour jeter les cendres.

S’il y a un excédent de cendre dans le creuset, votre feu pourrait s’éteindre, particulièrement en mode SMOKE (Fumée). Le

creuset devrait être inspecté de temps à autre et nettoyé pour enlever l’accumulation de cendre. La cendre ne devrait être

nettoyée de l’intérieur et des alentours du creuset que lorsque le gril est FROID. Enlevez la grille de cuisson, le déﬂecteur

de graisse et le diffuseur de chaleur aﬁn de donner accès au creuset et à l’intérieur du gril. Une grande partie de la cendre

qui se trouve à l’extérieur du creuset peut être balayée vers la zone ouverte à la gauche du creuset en utilisant une petite

balayette. Elle peut être sortie du gril en utilisant une petite pelle métallique pour foyer ou un autre outil semblable. Suivez

les instructions ci-dessous pour jeter les cendres.

AVERTISSEMENT! Un aspirateur est le meilleur moyen d’enlever les cendres du creuset, mais cela doit être fait avec

beaucoup de prudence pour éviter le risque d’incendie. La cendre ne devrait être nettoyée du creuset que lorsque le gril

est FROID. Un aspirateur de type utilitaire, ayant un récipient métallique sans sac, est le plus approprié pour cette tâche.

Toutefois, presque tous les aspirateurs peuvent être utilisés sans danger si cette procédure est suivie correctement.

Après vous être assuré que la cendre dans le creuset est FROIDE, enlevez la cendre de l’intérieur du creuset au moyen de

l’aspirateur.

1. Si votre aspirateur est un modèle sans sac, videz tout débris accumulé du récipient de collecte. Enlevez la cendre de

l’intérieur du creuset en utilisant l’aspirateur. Une fois le creuset propre, videz immédiatement le récipient de collecte

dans le contenant métallique décrit ci-dessous. Assurez-vous qu’il ne reste pas de résidus de cendre dans le récipient

de collecte.

2. Si votre aspirateur utilise un sac jetable, installez un sac neuf dans la machine. Ensuite, enlevez la cendre de l’intérieur

du creuset en utilisant l’aspirateur. Une fois le creuset propre, retirez immédiatement le sac de l’aspirateur et mettez-le

dans le contenant métallique décrit ci-dessous.

ÉLIMINATION DES CENDRES

AVERTISSEMENT! Les cendres devraient être mises dans un contenant métallique doté d’un couvercle hermétique. Le

contenant fermé de cendres devrait être déposé sur un plancher non combustible ou sur le sol, loin de tout matériel

combustible, en attente de l’élimination. Si les cendres sont enfouies dans le sol ou dispersées localement, elles doivent

rester dans le contenant fermé jusqu’à ce que toutes les braises soient complètement refroidies.

Nettoyez les grilles de cuisson avec une brosse de nettoyage à long manche.

Nettoyage et entretien

37

SI LE GRIL NE S’ALLUME PAS OU LE FEU S’ÉTEINT DANS LE CREUSET PENDANT LA CUISSON, SUIVEZ CES

PROCÉDURES :

Mettez l’interrupteur sur la position OFF (Arrêt) et débranchez le cordon d’alimentation.

Enlevez les aliments, la grille de cuisson, le déﬂecteur de graisse et le diffuseur de chaleur.

Enlevez la totalité des granules non brûlées et de la cendre du creuset. Assurez-vous que le gril est FROID, car la cendre

peut provoquer un feu.

Remettez le gril en marche et conﬁrmez que le cycle d’allumage fonctionne. L’élément devrait devenir rouge et les

granules devraient tomber de la vis sans ﬁn dans le creuset. Remettez le diffuseur de chaleur, le déﬂecteur de graisse et la

grille de cuisson.

SI CETTE PROCÉDURE NE FONCTIONNE PAS, ESSAYEZ CES CONSEILS SUPPLÉMENTAIRES :

Vériﬁez l’alimentation au niveau de la prise électrique. Si le cordon d’alimentation est branché sur un disjoncteur de fuite

de terre, vériﬁez-le et réinitialisez-le au besoin.

Vériﬁez les fusibles du cordon d’alimentation. Débranchez le cordon d’alimentation de la prise électrique. Retirez le

contrôleur et vériﬁez le fusible à l’arrière. Remplacez le fusible s’il est grillé, puis réinstallez le contrôleur.

Vériﬁez que l’élément, le ventilateur d’admission et la vis sans ﬁn fonctionnent.

• Débranchezleconnecteurdel’élément(lsrouges/blancs),branchezlecordond’alimentationsurunepriseélectrique

appropriée mise à la terre et remettez l’interrupteur sur la position ON (Marche).

 • Vériezqueleventilateurd’admissionetlemoteurd’entraînementdelavissansnfonctionnent.Voirlagure1

ci-dessous.Remplacezceluiquinefonctionnepas.Silesdeuxfonctionnent,ilestpossiblequel’élémentdoiveêtre

remplacé.

Dépannage

LE GRIL NE S’ALLUME PAS

Figure 1

Moteur

d’entraînement de

la vis sans ﬁn

Ventilateur

d’admission

Contrôleur

38

Dépannage

AUCUNE GRANULE N’ARRIVE AU CREUSET

Vériﬁez s’il y a des granules dans la trémie à granules. Notez que le trajet des granules entre la trémie à granules et le

creuset peut prendre à sept minutes.

SI CELA NE CORRIGE PAS LE PROBLÈME, SUIVEZ CETTE PROCÉDURE POUR VÉRIFIER SI LE MOTEUR

D’ENTRAÎNEMENT DE LA VIS SANS FIN ET LE VENTILATEUR D’ADMISSION FONCTIONNENT.

Assurez-vous que l’interrupteur d’alimentation se trouve sur la position OFF (Arrêt) et que le cordon d’alimentation est

débranché.

Retirez le contrôleur et la trémie à granules pour accéder aux raccords du moteur d’entraînement de la vis sans ﬁn et du

ventilateur d’admission. Voir la ﬁgure1 sur la page précédente.

Débranchez le moteur d’entraînement de la vis sans ﬁn (paire de ﬁls orange/blanc) et le ventilateur d’admission (paire de

ﬁls violet/blanc). Ensuite, rebranchez les deux connexions. Voir le diagramme de câblage près de la ﬁn de ce manuel.

Débranchez le cordon d’alimentation sur une prise électrique appropriée mise à la terre et mettez l’interrupteur sur la

position ON (Marche).

Si le moteur d’entraînement de la vis sans ﬁn fonctionne, il est possible que le contrôleur numérique doive être remplacé.

Si le moteur d’entraînement de la vis sans ﬁn ne fonctionne pas, mais le ventilateur d’admission, le problème se situe dans

le système de vis sans ﬁn, qui pourrait devoir être vériﬁé.

• Tournez l’interrupteur d’alimentation sur la position OFF (Arrêt).

• Trouvez la petite lame du ventilateur à l’arrière du moteur d’entraînement de la vis sans ﬁn.

• Tournez l’interrupteur d’alimentation sur la position ON (marche) et assurez-vous que la lame du ventilateur tourne.

Si elle ne tourne pas, elle a peut-être besoin d’être remplacée. Si elle tourne un peu avant de s’arrêter, tournez

l’interrupteur d’alimentation sur la position OFF (Arrêt) et voyez si elle tourne un peu en sens inverse, indiquant un

blocage qui a besoin d’être dégagé.

AUCUNE GRANULE N’ARRIVE AU CREUSET

SI LE SYSTÈME DE VIS SANS FIN EST BLOQUÉ PAR DES OBJETS ÉTRANGERS OU DES GRANULES

MOUILLÉES, ILS DEVRONT ÊTRE ENLEVÉS POUR DÉGAGER LE BLOCAGE.

Assurez-vous que l’interrupteur d’alimentation se trouve sur la position OFF (Arrêt) et que le cordon d’alimentation est

débranché. Retirez la trémie à granules pour accéder au moteur d’entraînement vis sans ﬁn. Voir la ﬁgure1 sur la page

précédente.

Enlevez le boulon et l’écrou qui relient l’arbre du moteur d’entraînement de la vis sans ﬁn à l’arbre de la vis sans ﬁn, ainsi

que la vis qui retient le dispositif de retenue de la vis sans ﬁn au tube de la vis sans ﬁn. Voir la ﬁgure2 sur la page suivante.

À l’aide d’une petite clé à tube ou d'une pince-étau sur l’arbre de la vis sans ﬁn, tournez la vis sans ﬁn dans le sens

antihoraire. Elle sera difﬁcile à tourner jusqu’à ce qu’elle se libère.

Enlevez la vis sans ﬁn et nettoyez la totalité des granules, de la cendre ou des objets étrangers de la vis sans ﬁn, du tube

de la vis sans ﬁn et du creuset. Un aspirateur d’atelier est utile.

Poncez les surfaces extérieures de la vis sans ﬁn au moyen d’un papier émeri à grain moyen. Poncez l’intérieur du tube de

la vis sans ﬁn, au besoin. Utilisez l’aspirateur pour enlever les résidus de ponçage du tube de la vis sans ﬁn et du creuset

lorsque vous avez terminé.

Réinstallez la bague de la vis sans ﬁn et la vis sans ﬁn dans le tube de la vis sans ﬁn, en vous assurant que la vis sans ﬁn

tourne librement. Fixez de nouveau l’arbre de la vis sans ﬁn à l’arbre du moteur d’entraînement vis sans ﬁn. Voir la ﬁgure2

sur la page suivante.

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