Samsung CE1185GB Manuel utilisateur

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FOUR

À

MICRO-ONDES

Mode d’emploi et guide de cuisson

CE1185UB

CE1185GB

CE1185GW

Guide « rapide » d’utilisation ......................................................................2

Utilisation de la fonction Nettoyage vapeur ................................................3

Panneau de contrôle ...................................................................................4

Votre four ....................................................................................................4

Accessoires ................................................................................................5

Manuel d’utilisation .....................................................................................5

Consignes de sécuritéConsignes de sécurité .............................................6

Installation du four ......................................................................................7

Réglage de l’horloge ...................................................................................8

Vérifier le bon fonctionnement du four ........................................................8

Fonctionnement des fours à micro-ondes ...................................................9

Problèmes et solutions ...............................................................................9

Cuisson / Réchauffage .............................................................................10

Niveaux de puissance et variations de durée ..........................................10

Interrompre la cuisson ..............................................................................11

Réglage du temps de cuisson ..................................................................11

Utilisation de la fonction Cuisson automatique .........................................12

Utilisation de la fonction Décongélation ....................................................13

Utilisation du Plat croustillant ....................................................................14

Fonction de préchauffage rapide du four ..................................................15

Cuisson par chaleur tournante ..................................................................15

Gril ............................................................................................................16

Positionnement de la résistance ...............................................................16

Bien choisir les accessoires ......................................................................17

Cuisson combinée ....................................................................................17

Verrouillage de sécurité du four à micro-ondes ........................................18

Désactivation du bip .................................................................................18

Arr

êt manuel du plateau tournant ......................................................................... 18

Guide des plats et ustensiles ....................................................................19

Guide de cuisson ......................................................................................20

Nettoyage du four à micro-ondes .............................................................27

Entreposage et réparation du four à micro-ondes ....................................28

Caractéristiques techniques .....................................................................28

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2

FR

Guide « rapide » d’utilisation

Je veux cuire des aliments.

e veux ajouter 30 secondes de cuisson.

Je veux décongeler rapidement des aliments.

1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes ().

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

2.

Appuyez sur le bouton

Sélection

( ) jusqu’à ce que le

niveau de puissance désiré soit affiché.

Ensuite : Tournez la molette qui clignote.

3.

Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la

molette

.

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

4.

Appuyez sur le bouton

Démarrer

().

Résultat : La cuisson commence.

◆

Lorsque la cuisson est terminée, le four émet

un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre

reprises. Il émet ensuite un bip toutes les

minutes.

Laissez les aliments dans le four.

Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton

+30s

( ), pour

chaque cycle supplémentaire que vous souhaitez ajouter.

1. Placez les aliments congelés dans le four.

Appuyez sur le bouton

Décongélation

().

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

2.

Choisissez la catégorie d’aliments en appuyant sur le bouton

Sélection

( ) jusqu’à ce que la catégorie désirée soit

sélectionnée.

Ensuite : Tournez la molette qui clignote.

3.

Sélectionnez le poids en tournant la

molette

autant de fois

que nécessaire.

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

4.

Appuyez sur le bouton

Démarrer

().

Résultat : La décongélation démarre.

◆

Lorsque la cuisson est terminée, le four émet

un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre

reprises. Il émet ensuite un bip toutes les

minutes.

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3

FR

Utilisation de la fonction Nettoyage vapeur

La vapeur émise par le système de nettoyage humidifie la surface de la

cavité. Cette fonction de nettoyage vapeur permet de nettoyer très

facilement la cavité du four.

☛

Utilisez cette fonction uniquement lorsque le four a complètement refroidi

(température ambiante).

☛

Utilisez de l’eau normale uniquement, et non de l’eau distillée.

☛

Il est préférable d’utiliser la fonction de désodorisation après un nettoyage

vapeur.

☛

Si vous ouvrez la porte pendant cette opération, le message « E-01 »

s’affiche.

(Dans le four, l’eau sera très chaude à cause du nettoyage vapeur.)

Attention !

• Le récipient doseur s’utilise uniquement lors du mode «

Nettoyage vapeur

».

• Lors de la cuisson d’aliments solides, retirez le récipient du four, car il pourrait

s’endommager et prendre feu.

1. Ouvrez la porte.

2.

Remplissez d’eau le récipient doseur jusqu’à la ligne.

O

elle se situe à 30 ml environ).

3.

Fixez le récipient doseur à droite du four

4.

Fermez la porte.

5.

Appuyez sur le bouton

Nettoyage vapeur

()

(le four se met en marche).

6.

Ouvrez la porte.

7.

Essuyez la cavité à l’aide d’un torchon sec.

Retirez le plateau tournant et essuyez la surface à l’aide de

papier essuie-tout.

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5

FR

Accessoires

Selon le modèle que vous avez acheté, votre four est livré avec certains

accessoires que vous pouvez utiliser de différentes façons.

Manuel d’utilisation

Merci de votre achat d’un four à micro-ondes SAMSUNG. Ce manuel

contient de précieuses informations sur l’utilisation de ce four :

• Consignes de sécurité

• Accessoires et ustensiles de cuisine

• Conseils de cuisson utiles

Au debut de ce manuel vous trouverez un guide rapide d’utilisation

présentant les trois principales fonctions du four :

• Cuisson (mode micro-ondes)

• Décongélation

• Ajout de 30 secondes si le plat n’est pas cuit correctement ou s’il

doit encore être réchauffé.

A la fin du manuel, vous trouverez une illustration du four et du

panneau de contrôle décrivant les différents boutons.

Deux symboles sont utilisés dans les illustrations des instructions pas à

pas.

PRECAUTIONS DE SECURITE POUR EVITER UNE

EXPOSITION EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES

Le non-respect de ces consignes de sécurité vous exposerait à une quantité excessive

et dangereuse de micro-ondes.

(a) Vous ne devez en aucun cas tenter d’allumer le four avec la porte ouverte,

neutraliser le système de verrouillage (loquets de fermeture de la porte), ni

insérer quoi que ce soit dans les orifices du système de verrouillage.

(b) Ne placez jamais d’objet entre la face avant et la porte du four et ne laissez

pas s’accumuler de la nourriture ou des résidus de produit de nettoyage sur

les joints. Veillez à ce que la porte et ses surfaces d’étanchéité restent propres

en les essuyant après chaque utilisation à l’aide d’un chiffon humide, puis d’un

chiffon sec et doux.

(c) En cas d’endommagement, n’utilisez le four que s’il a été réparé par un

réparateur qualifié ayant suivi une formation dispensée par le fabricant.

Il est particulièrement important que la porte du four se ferme correctement et que

les éléments suivants soient en bon état :

(1) Porte, joints de la porte et surfaces d’étanchéité.

(2) Charnières (vérifiez qu’elles ne sont ni cassées ni desserrées),

(3) Cordon d’alimentation

(d) Toute modification ou réparation du four doit être effectuée par un technicien

qualifié ayant suivi une formation dispensée par le fabricant.

1.

Coupleur :

à placer correctement sur l’arbre du moteur, au

bas du four.

Objectif :

Le coupleur sert à faire tourner le plateau

tournant.

2.

Anneau de guidage :

se place au centre du four.

Objectif :

Le plateau tournant repose sur l’anneau de

guidage.

3.

Plateau tournant :

à poser sur l’anneau de guidage, en

l’emboîtant sur le coupleur.

Objectif :

Le plateau tournant est la principale surface de

cuisson. Il est amovible pour permettre un

nettoyage facile.

4.

Clayettes métalliques (haute, basse) :

se placent sur le

plateau tournant.

Objectif :

Les clayettes métalliques permettent de faire

cuire deux plats en même temps. Vous pouvez

placer une assiette sur le plateau tournant et

une autre sur la clayette.

Les clayettes

métalliques peuvent être utilisées en modes

Gril et chaleur tournante ainsi qu’en mode

cuisson combinée.

5. Bol de lavage

, à placer dans le four à droite.

Objet:

Le bol peut être utilisé pour le nettoyage.

6.

Plateau croustillant :

se place sur le plateau tournant

Objectif :

Plateau croustillant permet de mieux dorer les

aliments dans les modes de cuisson micro-

ondes et combiné, ainsi que de rendre

croustillantes les pâtes à quiche et à pizza.

☛✉

Important Remarque

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6

FR

Consignes de sécuritéConsignes de sécurité

IMPORTANTES CONSIGNES DE SECURITE

A LIRE ATTENTIVEMENT ET A CONSERVER POUR

REFERENCE ULTERIEURE.

Avant d’utiliser votre four pour la première fois, veuillez lire les

consignes de sécurité suivantes.

1.

N’UTILISEZ PAS

de plats ni d’ustensiles métalliques dans le four à micro-ondes :

• Plats métalliques

• Vaisselle avec décorations dorées ou argentées

• Pics à brochettes, fourchettes, etc.

Raison :

Des étincelles ou des arcs électriques peuvent se produire et

endommager le four.

2.

NE CHAUFFEZ PAS

:

• Des bouteilles, des pots, des récipients étanches à l’air ou emballés sous vide

par ex. les petits pots pour bébés

• Les aliments hermétiques, par ex. les œufs ou les noix/noisettes dans leur

coquille, les tomates.

Raison :

Ils peuvent exploser en raison d’une plus forte pression.

Conseil : Enlevez les couvercles et percez la peau, les sachets, etc.

3.

N’UTILISEZ PAS

le four quand il est vide.

Raison :

Les parois du four pourraient être endommagées.

Conseil :

Laissez en permanence un verre d’eau dans le four. L’eau absorbera

les micro-ondes si vous mettez le four en marche accidentellement

alors qu’il est vide.

4.

Veillez à

NE PAS RECOUVRIR

la grille de ventilation situ

ée

à

l’arriére du four

avec du papier ou des torchons.

Raison :

Les torchons ou le papier pourraient prendre feu en raison de l’air

chaud s’échappant du four.

5.

PORTEZ TOUJOURS

des gants de cuisine pour sortir les plats du four.

Raison :

D’une part, certains plats absorbent les micro-ondes et d’autre part la

chaleur passe toujours des aliments au plat. Ceux-ci sont dès lors

chauds

.

6.

NE TOUCHEZ PAS

la résistance, ni les parois internes du four.

Raison :

Même si elles n’en ont pas l’air, les parois peuvent être chaudes et

risquent de vous brûler même une fois la cuisson terminée. Evitez de

toucher les points chauds. Aucune matière inflammable ne doit entrer

en contact avec la partie interne du four. Laissez d’abord le four

refroidir.

7.

Pour réduire les risques d’incendie dans le four :

• Ne placez aucune matière inflammable à l’intérieur du four.

• Retirez les liens de fermeture des sachets en papier ou en plastique.

• N’utilisez pas le four pour faire sécher vos journaux.

• En cas d’apparition de fumée, laissez la porte fermée et débranchez le four.

8.

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites chauffer des liquides ou de la

nourriture pour bébés.

• Observez TOUJOURS un temps de repos d’au moins 20 secondes après le

réchauffage pour que la température se répartisse uniformément.

• Remuez pendant le réchauffage si nécessaire mais remuez TOUJOURS

après.

• Pour éviter de porter les liquides à ébullition et risquer de s’ébouillanter,

remuez avant, pendant et après le réchauffage.

• En cas de brûlure, suivez les consignes suivantes de PREMIERS SECOURS :

* Immergez la zone ébouillantée dans de l’eau froide pendant au moins dix minutes.

* Recouvrez la plaie avec un pansement propre et sec.

* N’appliquez aucune crème, huile ni lotion.

• NE REMPLISSEZ JAMAIS

le récipient jusqu’en haut et utilisez un récipient

plus large en son sommet qu’à sa base afin d’empêcher le liquide de

déborder. Les bouteilles dont le col est étroit risquent d’exploser en cas de

surchauffe.

•Vérifiez

TOUJOURS

la température de la nourriture pour bébés et du lait

avant de les donner.

• Ne faites

JAMAIS

chauffer un biberon avec la tétine. Il pourrait exploser en

cas de surchauffe.

• Lorsque des boissons sont réchauffées au micro-ondes, il peut arriver qu’elles

se mettent à bouillir une fois le récipient sorti du four. Manipulez donc le

récipient avec précaution.

9.

Veillez à ne pas endommager le cordon d’alimentation.

• N’immergez pas le cordon ou la prise dans l’eau et tenez le cordon éloigné

des surfaces chaudes.

• N’utilisez pas le four si la prise ou le cordon est endommagé.

10.

Lorsque vous ouvrez la porte du four, tenez-vous légèrement à distance (longueur

d’un bras tendu environ).

Raison :

L’air ou la vapeur chaude pourrait vous brûler.

11.

Nettoyez régulièrement l’intérieur du four pour qu’il soit toujours propre.

• Après avoir attendu que le four ait refroidi afin d’éviter tout accident, nettoyez

l’intérieur du four à micro-ondes après chaque utilisation avec une solution

détergente douce.

Raison :

Les résidus d’aliments et les projections de graisse collés sur les parois

du four peuvent endommager le revêtement et réduire la performance

du four.

12.

Vous pourrez entendre un « clic » lorsque le four fonctionne, tout particulièrement

en mode décongélation.

Raison :

Ce son est émis lors des changements de puissance délivrée par le

four. Cette situation est normale.

13.

Si vous mettez le four en marche sans aucun aliment ni boisson à l’intérieur, il

s’éteint automatiquement pour des raisons de sécurité. Patientez plus d’une demi-

heure avant de réutiliser le four normalement.

• Ne vous inquiétez pas si le four continue à fonctionner au terme de la cuisson.

Raison :

Cet appareil a été conçu de manière à faire tourner le ventilateur

pendant quelques minutes, sans faire fonctionner le four à micro-

ondes, de manière à refroidir ses composants électroniques

internes. Ce refroidissement est utilisé lorsque vous appuyez sur le

bouton d’arrêt ou que vous ouvrez la porte au terme de la cuisson,

si le four a fonctionné pendant plusieurs minutes en mode cuisson

(MICRO-ONDES, GRIL, CHALEUR TOURNANTE, MICRO-

ONDES + GRIL, MICRO-ONDES + CHALEUR TOURNANTE).

Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un bip et le chiffre « 0

» clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un bip toutes les

minutes.

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7

FR

Consignes de sécurité (suite)

IMPORTANTES CONSIGNES DE SECURITE

Regardez régulièrement à l’intérieur du four lorsque vous réchauffez ou cuisinez des

aliments dans des récipients jetables en plastique, en papier ou toute autre matière

combustible.

AVERTISSEMENT :

N’utilisez jamais le four si la porte ou les joints de la porte sont endommagés. Faites-

les réparer/remplacer par une personne qualifiée avant de réutiliser le four.

AVERTISSEMENT :

Seule une personne compétente est habilitée à effectuer les opérations de

maintenance ou de réparation impliquant le retrait d’un cache de protection contre

l’exposition aux micro-ondes.

AVERTISSEMENT :

Ne faites jamais chauffer les liquides et autres aliments dans des récipients fermés car

ils pourraient exploser.

AVERTISSEMENT :

Ne laissez un enfant utiliser le four sans supervision que s’il a reçu des instructions

précises lui permettant d’utiliser le four en toute sécurité et s’il comprend les dangers

inhérents à une mauvaise utilisation.

AVERTISSEMENT :

L’intérieur et la porte du four chauffent pendant les modes de cuisson par chaleur

tournante et combinés.

☛ N’UTILISEZ PAS

le four sans le coupleur, l’anneau de guidage et le

plateau tournant.

Installation du four

Ce four à micro-ondes peut être placé à peu près n’importe où (plan de

travail ou étagère dans la cuisine, chariot, table).

☛

Ne bloquez

jamais

la grille d’aération car le four pourrait surchauffer et

s’éteindre automatiquement. Vous ne pourrez plus l’utiliser tant qu’il

n’aura pas suffisamment refroidi.

☛

Branchez le cordon à une prise reliée à la terre de 230 Volt, 50 Hz,

courant alternatif. Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou une personne

qualifiée, afin d’éviter tout danger.

☛ N’installez pas

le four à micro-ondes dans un lieu chaud ou humide, par

exemple, à proximité d’un four traditionnel ou d’un radiateur. Il est

essentiel de respecter les caractéristiques d’alimentation du four. En cas

d’utilisation d’une rallonge électrique, s’assurer qu’elle a les mêmes

caractéristiques que le câble fourni avec le four. Essuyez l’intérieur du

four et le joint de la porte à l’aide d’un chiffon humide avant d’utiliser le

four pour la toute première fois.

1. Lorsque vous installez votre four, veillez à laisser au

moins 10 cm

d’espace derrière et sur les côtés du four, 20 cm au-

dessus du four et placez le four à 85 cm du sol, pour

assurer une bonne ventilation.

2.

Enlevez tous les matériaux d’emballage placés à l’intérieur

du four.

Installez le plateau tournant et l’anneau de guidage.

Vérifiez que le plateau tourne sans résistance.

3.

Placez le four de manière à pouvoir atteindre la prise

facilement.

20 cm

au-dessus

10 cm

derrière

10 cm sur

le côté

85 cm

du sol

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8

FR

Réglage de l’horloge

Votre four est doté d’une horloge intégrée. L’heure peut uniquement

être affichée en format 24 heures. Vous devez impérativement régler

l’horloge :

• Lorsque vous installez votre four pour la première fois.

• Après une coupure de courant.

✉ N’oubliez pas de régler l’heure lors des passages à l’heure d’été et

d’hiver.

Vérifier le bon fonctionnement du four

Pour vérifier que le four fonctionne correctement, suivez la procédure

ci-dessous. En cas de doute, consultez la section « Problèmes et

solutions » à la page suivante.

✉ Branchez le cordon d’alimentation à une prise murale adéquate. Le

plateau tournant doit être bien positionné dans le four. Si le niveau de

puissance n’est pas au maximum (100% - 900 W), l’eau prendra plus

de temps à bouillir.

Ouvrez la porte du four en tirant sur la poignée à droite de la porte.

Placez un verre d’eau sur le plateau tournant. Fermez la porte.

1. Tournez la molette pour régler l’heure.

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

2.

Appuyez sur le bouton

Démarrer

( ).

Ensuite : Tournez la molette qui clignote.

3.

Tournez la

molette

pour régler les minutes.

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

4.

Une fois l’heure réglée, appuyez sur le bouton

Démarrer

().

Résultat : L’heure est affichée lorsque le four n’est pas en

marche.

Appuyez sur le bouton

Démarrer

( ) et réglez le temps sur

4 ou 5 minutes en appuyant quatre ou cinq fois sur le bouton

Démarrer

( ).

Résultat : L’eau chauffe pendant 4 à 5 minutes, après

quoi, elle doit normalement être en ébullition.

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9

FR

Fonctionnement des fours à micro-ondes

Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence.

L’énergie diffusée permet de cuire ou de réchauffer les aliments sans

altérer leur couleur ni leur forme.

Vous pouvez utiliser le four pour :

• Décongeler des aliments

• Réchauffer des aliments

• Cuire des aliments

Principe de cuisson

☛

Parce que le centre des aliments est cuit par dispersion de la chaleur, la

cuisson se poursuit même lorsque vous avez sorti les aliments du four. Il

est donc essentiel de respecter les temps de repos spécifiés dans les

recettes et dans le manuel pour assurer :

• Une cuisson uniforme des aliments jusque dans leur centre

• Une température uniforme des aliments

Problèmes et solutions

Il faut toujours un certain temps avant de bien connaître un nouvel

appareil. Voici des solutions à quelques-uns des problèmes les plus

fréquemment rencontrés. Vous gagnerez ainsi du temps et éviterez de

devoir appeler inutilement le service d’assistance.

◆ Les situations suivantes sont tout à fait normales :

• Condensation à l’intérieur du four.

• Circulation d’air autour de la porte et à l’extérieur du four.

• Réflexion lumineuse autour de la porte et à l’extérieur du four.

• Vapeur s’échappant de la porte ou de la grille.

◆ Les aliments ne sont pas cuits.

• Avez-vous sélectionné le bon temps de cuisson et appuyé sur le bouton

Démarrer

() ?

• La porte est-elle fermée ?

• Une surcharge électrique peut avoir fait sauter un fusible ou fait disjoncter le

compteur.

◆ Les aliments sont trop ou pas assez cuits.

• Avez-vous programmé le bon temps de cuisson pour ces aliments ?

• Avez-vous sélectionné le bon niveau de puissance ?

◆ Apparition d’étincelles et d’arcs électriques à l’intérieur du four.

• Avez-vous utilisé un plat arborant des décorations métalliques ?

• Avez-vous laissé une fourchette ou un ustensile métallique dans le four ?

• Avez-vous placé une feuille d’aluminium trop près des parois internes ?

◆ Le four génère des interférences avec la radio ou la télévision.

• En effet, de légères interférences peuvent se produire lors du fonctionnement

du four. Cette situation est normale.

* Solution : Installez le four à un endroit assez éloigné d’un téléviseur, une radio

ou une antenne.

• Si le microprocesseur du four détecte des interférences, le cadran d’affichage

peut être réinitialisé.

* Solution : Débranchez le cordon d’alimentation et rebranchez-le. Remettez

l’horloge à l’heure.

◆ Le message « E - 25 » est affiché.

• Le message « E - 25 » s’affiche automatiquement avant que le four ne subisse

une surchauffe. Si ce message s’affiche, appuyez sur le bouton « » pour

activer le mode d’initialisation.

Si les solutions ci-dessus ne permettent pas de remédier au problème,

contactez le service clientèle de Samsung.

Munissez-vous des informations suivantes :

• Modèle et numéro de série, normalement imprimés à l’arrière du

four

• Vos données de garantie

• Une description précise du problème

Contactez ensuite votre revendeur ou le service après-vente de

SAMSUNG.

1. Les micro-ondes générées par le magnétron sont

réfléchies à l’intérieur du four et sont réparties

uniformément pendant que le plat tourne sur le

plateau tournant. Les aliments sont ainsi cuits

uniformément.

2.

Les micro-ondes sont absorbées par les aliments

jusqu’à une profondeur d’environ 2,5 cm. La cuisson se

poursuit tandis que la chaleur est diffusée à l’intérieur

des aliments.

3.

Le temps de cuisson varie en fonction du récipient

utilisé et des propriétés des aliments :

• Quantité et densité

• Teneur en eau

• Température initiale (aliments réfrigérés ou pas)

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10

FR

Cuisson / Réchauffage

La section suivante décrit comment faire cuire ou réchauffer des

aliments.

☛

Vérifiez TOUJOURS vos paramètres de cuisson avant de quitter la pièce.

Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau tournant.

Fermez la porte. N’allumez jamais le four quand il est vide.

Démarrage rapide :

✉ Si vous souhaitez faire chauffer un plat pour une très courte durée à la

puissance maximale (900 W), vous pouvez appuyer sur le bouton

+30s ( ) pour chaque cycle supplémentaire de 30 secondes de

cuisson. Le four démarre immédiatement.

Niveaux de puissance et variations de durée

La fonction Niveau de puissance permet d’adapter la quantité

d’énergie émise et donc la durée requise pour cuire ou réchauffer les

aliments, en fonction de leur type et de leur quantité. Six niveaux de

puissance sont disponibles.

La durée de cuisson indiquée dans les recettes et dans ce manuel

correspond au niveau de puissance spécifique indiqué.

1. Appuyez sur le bouton Micro-ondes ().

Résultat :

Les indications suivantes s’affichent :

( ) (mode micro-ondes)

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

2.

Sélectionnez le niveau de puissance souhaité en appuyant

sur le bouton

Sélection

( ) jusqu’à ce que la puissance

requise s’affiche. Reportez-vous au tableau des puissances

ci-dessous pour plus d’informations.

Ensuite : Tournez la molette qui clignote.

3.

Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la

molette

.

• Exemple : Pour une cuisson de 3 minutes et 30

secondes, tournez la molette vers la droite afin d’afficher

3:30.

Résultat : Le temps de cuisson s’affiche.

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

4.

Appuyez sur le bouton

Démarrer

().

Résultat : La lumière du four s’allume et le plateau se met

à tourner. La cuisson démarre. Quand elle est

terminée:

◆

Le four émet un bip et l’indication « 0 »

clignote à quatre reprises. Il émet ensuite un

bip toutes les minutes.

✉ Pour connaître le niveau de puissance actuel du

four, appuyez une fois sur

Sélection

()

. Si vous

voulez modifier le niveau de puissance en cours

de cuisson, appuyez plusieurs fois sur le bouton

Sélection

()

de manière à sélectionner le

niveau désiré.

Niveau de puissance Pourcentage Puissance

ELEVE

MOYEN-ELEVE

MOYEN

MOYEN-BAS

DECONGELATION

BAS

100 %

67 %

50 %

33 %

20 %

11 %

900 W

600 W

450 W

300 W

180 W

100 W

Si vous choisissez un... La durée de cuisson doit être...

Niveau de puissance plus élevé

Niveau de puissance moins élevé

Réduite

Augmentée

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11

FR

Interrompre la cuisson

Vous pouvez interrompre la cuisson à tout moment de manière à :

• Contrôler les aliments ;

• Retourner les aliments ou les mélanger ;

• Laisser reposer les aliments.

Réglage du temps de cuisson

Tout comme pour une cuisson traditionnelle, il peut arriver qu’il soit

nécessaire d’ajuster quelque peu le temps de cuisson, en fonction des

caractéristiques des aliments ou de vos goûts. Vous pouvez :

• Déterminer à tout moment où en est la cuisson, en ouvrant la

porte ;

• Augmenter ou diminuer le temps de cuisson.

Pour interrompre la

cuisson...

Puis...

Provisoirement Ouvrez la porte.

Résultat : Le four s’arrête.

Pour redémarrer la cuisson, refermez la porte

appuyez sur le bouton

Démarrer

( ).

Définitivement Appuyez sur le bouton

Stop

().

Résultat : Le four s’arrête.

Pour annuler les paramètres de cuisson, appuyez sur

le bouton

Stop

().

1. Pour augmenter le temps de cuisson des aliments,

appuyez sur le bouton +30s ( ) autant de fois que vous

voulez ajouter de cycle de 30 secondes.

• Exemple : Pour ajouter trois minutes, appuyez six fois sur

le bouton

+30s

().

2.

Pendant la cuisson, vous pouvez réduire ou augmenter le

temps de cuisson en tournant la

molette

vers la droite ou la

gauche.

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12

FR

Utilisation de la fonction Cuisson automatique

Les

cinq

fonctions de cuisson automatique ( )

comprennent des

durées de cuisson prédéfinies. Vous n’avez pas besoin de définir le

temps de cuisson ni le niveau de puissance.

Vous pouvez indiquer la quantit

é d’aliments entournant la molette

.

☛

Utilisez uniquement des récipients allant au four micro-ondes.

Ouvrez la porte. Placez les aliments au centre du plateau tournant.

Fermez la porte.

Le tableau suivant présente les différents programmes de cuisson

automatique avec les quantités, les temps de repos et quelques conseils.

Les programmes 1, 4 et 5 ne fonctionnent qu’en mode micro-ondes.

Le programme 3 emploie une combinaison de micro-ondes et de gril.

Le programme 2 emploie une combinaison de micro-ondes et de

chaleur tournante.

1. Appuyez sur le bouton Cuisson automatique ().

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

2.

Sélectionnez le type d’aliment souhaité en appuyant sur le

bouton

Sélection

( ). Reportez-vous au tableau à la page

suivant pour connaître la description des différents réglages

prédéfinis.

Ensuite : Tournez la molette qui clignote.

3.

Sélectionnez la quantité d’alimentsdd en tournant la

molette

.

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

4.

Appuyez sur le bouton

Démarrer

().

Résultat : Les aliments sont cuits en fonction du réglage

prédéfini que vous avez choisi.

◆

Lorsque la cuisson est terminée, le four émet

un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre

reprises. Il émet ensuite un bip toutes les

minutes.

Code Plat Quantité Temps

de repos

Conseils

Plat

préparé

(froid)

300-350 g

400-450 g

500-550 g

3 min. Mettez dans une assiette en céramique et

couvrez de film étirable spécial micro-

ondes. Ce programme convient pour les

repas à 3 composants

(par ex. viande en sauce, légumes et

accompagnement, pommes de terre, riz ou

pâtes).

Pizza

surgelée

300-400 g

450-550 g

600-700 g

- Placez une pizza surgelée (-18° C) sur la

clayette basse, ou placez-en deux sur la

clayette basse et la clayette haute.

Morceaux

de poulet

200-300 g

(1 morceaux)

400-500 g

(2 morceaux)

600-700 g

(3 morceaux)

800-900 g

(3 ou 4

morceaux)

2-3 min. Badigeonnez les morceaux de poulet avec

de l’huile et assaisonnez avec du poivre, du

sel et du paprika. Disposez-les en cercle

sur la clayette haute, côté peau vers le bas.

Retournez-le dès que le four émet un bip.

Légumes

frais

200-250 g

300-350 g

400-450 g

500-550 g

600-650 g

700-750 g

2 à 3

minutes

Pesez les légumes après les avoir lavés,

nettoyés et coupés en morceaux de même

grosseur. Mettez-les dans un plat en verre

et couvrez. Ajoutez 30 ml

(2 cuillères à soupe) d’eau pour cuire de

200 à 250 g, 45 ml (3 cuillères à soupe)

pour 300 à 450 g, et de 60 à 75 ml

(4 à 5 cuillères à soupe) pour 500à 750 g.

Remuez en fin de cuisson. Si vous

préparez une plus grosse quantité, remuez

une fois pendant la cuisson.

Pommes

de terre

épluchées

300-350 g

400-450 g

500-550 g

600-650 g

700-750 g

2 à 3

minutes

Pesez les pommes de terre après les

avoir épluchées, lavées et coupées en

morceaux de même grosseur.

Mettez-les dans un plat en verre et

couvrez.

Ajoutez 45 ml (3 cuillères à soupe) d’eau

pour cuire de 300 à 450 g, et 60 ml (4

cuillères à soupe) pour cuire de 500 à

750 g.

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13

FR

Utilisation de la fonction Décongélation

La fonction Décongélation automatique ( ) vous permet de

décongeler les viandes, les volailles, les poissons, le pain, les gâteaux et

les fruits. Le temps de décongélation et le niveau de puissance sont

calculés automatiquement. Vous n’avez qu’à sélectionner le

programme et le poids.

☛

Utilisez uniquement des récipients allant au four micro-ondes.

Ouvrez la porte. Placez les aliments congelés sur un conteneur en

céramique, au centre du plateau tournant. Fermez la porte.

☛

Vous pouvez également décongeler manuellement. Pour ce faire,

choisissez la fonction micro-ondes avec un niveau de puissance de 180

W. Pour plus d’informations, reportez-vous à la section intitulée «

Décongélation » à la page 23.

Le tableau suivant présente les différents programmes de décongélation

avec les quantités, les temps de repos et quelques conseils. Retirez les

emballages avant de décongeler des aliments. Placez la viande, la volaille

ou le poisson sur une assiette en céramique.

1. Appuyez sur le bouton Décongélation automatique ().

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

2.

Sélectionnez le type d’aliment souhaité en appuyant sur le

bouton

Sélection

( ). Reportez-vous au tableau à la page

suivant pour connaître la description des différents réglages

prédéfinis.

Ensuite : Tournez la molette qui clignote.

3.

Indiquez le poids des aliments en tournant la

molette

.

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

4.

Appuyez sur le bouton

Démarrer

().

Résultat :

◆

Le programme de décongélation démarre.

◆

Le four émet un bip pendant la décongélation,

indiquant que vous devez retourner les

aliments.

5.

Appuyez à nouveau sur le bouton

Démarrer

( ) pour

terminer le cycle de décongélation.

Résultat : Lorsque la cuisson est terminée, le four émet un

bip et le chiffre «

0

» clignote à quatre reprises. Il

émet ensuite un bip toutes les minutes.

Code Aliments

Quantit

éTemps de

repos

Conseils

Viande

200 à 2000g 20 à 90

minutes

Retournez la viande lorsque le four émet

un bip. Ce programme peut être utilisé

pour le bœuf et l’agneau (steaks, côtes,

côtelettes et haché).

Volaille

200 à 2000g 20 à 90

minutes

Retournez la volaille lorsque le four

émet un bip. Ce programme peut être

utilisé pour le poulet (entier ou en

morceaux).

Poisson

200 à 2000g 20 à 60

minutes

Retournez le poisson lorsque le four

émet un bip. Ce programme peut être

utilisé pour les poissons entiers ou les

filets.

Pain/

Cake

120 à 1000g 10 à 60

minutes

Placez le pain ou le gâteau sur une

feuille de papier de cuisine et retournez-

le dès que le four émet un bip (le four

continue à fonctionner et s’interrompt

lorsque vous ouvrez la porte).

Ce programme peut être utilisé pour

tous les types de pain, entier ou en

tranches, ainsi que pour les petits pains

et les baguettes. Disposez-les petits

pains en cercle.

Ce programme peut être utilisé pour

tous les types de cake, de gâteaux et de

tartes, à l’exception

des pâtes sablées, des gâteaux aux

fruits et à la crème ou nappés de

chocolat.

Fruits

100 à 600g 5 à 20

minutes

Etalez les fruits sur un plateau en verre

ou sur une assiette plate. Ce

programme peut être utilisé pour tous

les types de fruits.

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14

FR

Utilisation du Plat croustillant

Normalement, en cas de cuisson dans un four à micro-ondes, en mode

gril ou micro-ondes dans un four à gril/chaleur tournante, le dessous

d’aliments tels que pâtisseries et pizzas a tendance à devenir très

humide. Le plat croustillant Samsung permet d’obtenir des aliments

croustillants.

Le plat croustillant peut également servir pour cuire le bacon, les œufs,

les saucisses, etc.

☛

Avant d’utiliser le plat croustillant, préchauffez-le en activant le mode

combiné pendant 3 à 5 minutes :

• Combinaison de chaleur tournante (220° C) et de micro-ondes.

(puissance de 600 W)

• Combinaison de gril et de micro-ondes (puissance de 300 W)

• Voir page 17 respectivement.

Comment nettoyer le plat croustillant

☛

Comme le plat croustillant comporte une couche de téflon, il peut être

endommagé si vous ne l’utilisez pas correctement.

• Ne découpez jamais d’aliments sur la platine. Retirez les aliments

avant de les couper en tranches.

• Pour retourner les aliments, employez de préférence une spatule en

plastique ou en bois.

1. Préchauffez le plat croustillant comme expliqué ci-avant.

• Manipulez le plat croustillant à l’aide de gants, car il

devient très chaud.

2.

Pour faire cuire des aliments, comme du bacon et des œufs,

badigeonnez le plat avec de l’huile pour qu’ils puissent bien

dorer.

3.

Placez les aliments sur le plat croustillant préchauffé.

• Ne placez aucun objet sur plat croustillant préchauffé qui

ne soit résistant à la chaleur (p.ex. des bols en plastique).

4.

Placez le plat croustillant sur le plateau tournant du four à

micro-ondes.

• Ne placez jamais le plat croustillant au four sans le

plateau tournant.

5.

Appuyez sur le bouton

Combi

.

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

6.

Sélectionnez le mode combiné désiré en appuyant sur le

bouton

Sélection

().

Ensuite : Tournez la molette qui clignote.

7.

Réglez le temps de cuisson en tournant la

molette

jusqu’à ce

que la durée désirée soit affichée.

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

8.

Appuyez sur le bouton

Démarrer

().

Résultat : La cuisson commence.

◆

Lorsque la cuisson est terminée, le four émet

un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre

reprises. Il émet ensuite un bip toutes les

minutes.

La meilleure manière de nettoyer le plat croustillant consiste

à employer de l’eau et du détergent, puis à le rincer à l’eau

claire. N’utilisez pas de brosse ni d’éponge dure afin de ne

pas endommager la surface du plat.

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15

FR

Fonction de préchauffage rapide du four

Dans le cadre de la cuisson par chaleur tournante, il est conseillé de

préchauffer votre four à la bonne température avant d’y placer la

nourriture.

Lorsque le four atteint la température requise, il la maintient pendant

10 minutes environ et s’éteint ensuite automatiquement.

Assurez-vous que la résistance est en position correcte pour le type de

cuisson désiré.

✉ Si vous voulez connaître la température à l’intérieur du four, appuyez

sur le bouton Préchauffage rapide ().

Cuisson par chaleur tournante

Le mode chaleur tournante permet de cuire des aliments de la même

manière qu’un four traditionnel. Le mode micro-ondes n’est pas

utilisé. Vous pouvez régler la température désirée entre 40 et 250° C

selon huit niveaux prédéfinis. Le temps de cuisson maximum est de 60

minutes.

☛

Si vous voulez utiliser le mode Préchauffage rapide pour préchauffer le

four :

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour toucher les récipients

chauffés, car ils restent très chauds.

• Vous obtiendrez de meilleurs résultats de cuisson et des aliments

plus dorés en employant la clayette basse.

Assurez-vous que la résistance est en position horizontale et que le

plateau tournant est placé correctement. Ouvrez la porte, placez le

récipient sur la clayette basse et activez le plateau tournant.

✉ Vous pouvez à tout moment contrôler la température en appuyant sur

le bouton Préchauffage rapide ().

1. Appuyez sur le bouton Préchauffage rapide().

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

2.

Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton

Sélection

()

afin de régler la température.

Résultat : Les indications suivantes s’affichent :

250° C (température)

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

3.

Appuyez sur le bouton

Démarrer

().

Résultat : Le four est préchauffé jusqu’à la température

demandée.

◆

Lorsque la température demandée est

atteinte, le four émet 6 bips et la température

est maintenue pendant 10 minutes.

◆

Après 10 minutes, le four émet 4 bips et cesse

de fonctionner.

1. Appuyez sur le bouton chaleur tournante ().

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

2.

Appuyez une ou plusieurs fois sur le bouton

Sélection

()

afin de régler la température.

Résultat : Les indications suivantes s’affichent :

(mode chaleur tournante)

250° C (température)

Ensuite : Tournez la molette qui clignote.

3.

Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la

molette

.

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

4.

Appuyez sur le bouton

Démarrer

().

Résultat : La cuisson commence.

◆

Lorsque la cuisson est terminée, le four émet

un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre

reprises. Il émet ensuite un bip toutes les

minutes.

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16

FR

Gril

Le gril vous permet de réchauffer et de faire dorer rapidement des

aliments, sans utiliser la fonction micro-ondes.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour toucher les récipients

chauffés, car ils restent très chauds.

• Vous obtiendrez de meilleurs résultats de cuisson et des aliments

mieux grilés en employant la clayette haute.

Assurez-vous que la résistance est en position horizontale et que la

clayette désirée est placée correctement.

Positionnement de la résistance

La résistance est utilisée en mode Gril.

La résistance s’utilise pour la cuisson d’aliments par chaleur

tournante, à l’aide du gril ou à la broche. Vous pouvez la placer dans

deux positions :

• Position horizontale pour la cuisson par chaleur tournante et

l’emploi du gril

☛

Ne changez la résistance de position que lorsqu’elle est froide et ne

forcez pas lorsque vous la placez à la verticale.

1. Ouvrez la porte du four et placez les aliments sur la grille.

2.

Appuyez sur le bouton

Gril

().

Résultat : Les indications suivantes s’affichent :

(mode gril)

Ensuite : Tournez la molette qui clignote.

• Vous ne pouvez pas sélectionner la température du gril.

3.

Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la

molette

.

• Le temps de cuisson maximum est de 60 minutes.

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

4.

Appuyez sur le bouton

Démarrer

().

Résultat : La cuisson démarre.

◆

Lorsque la cuisson est terminée, le four émet

un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre

reprises. Il émet ensuite un bip toutes les

minutes.

Pour positionner la

résistance ...

Puis...

En position verticale

◆ Abaissez la résistance

◆ Poussez-la vers le fond du

four jusqu’à ce qu’elle soit

parallèle à sa paroi arrière

En position horizontale

(cuisson par chaleur

tournante et gril)

◆ Tirez la résistance vers

vous.

◆ Poussez-la vers le haut

jusqu’à ce qu’elle soit

parallèle avec la face

supérieure du four

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17

FR

Bien choisir les accessoires

☛

Pour de plus amples renseignements sur les ustensiles et les plats

adaptés aux micro-ondes, reportez-vous au Guide des plats et ustensiles

à la page 19.

Cuisson combinée

Vous pouvez également combiner la cuisson micro-ondes et la cuisson

gril ou chaleur tournante, pour cuire et dorer en même temps.

☛

Utilisez TOUJOURS des plats et des ustensiles adaptés aux fours

traditionnels et aux fours micro-ondes. Les plats en verre ou en

céramique conviennent parfaitement, car ils permettent aux micro-ondes

de pénétrer uniformément les aliments.

Utilisez TOUJOURS des gants pour sortir les plats du four, car ils

sont très chauds.

Vous obtiendrez de meilleurs résultats de cuisson et des aliments

mieux grilés en employant la clayette haute.

Ouvrez la porte. Placez les aliments sur la clayette convenant le mieux

à leur type. Placez la clayette sur le plateau tournant. Fermez la porte.

La cuisson traditionnelle par chaleur tournante exige

l’emploi d’ustensiles de cuisine. Vous ne devez

toutefois employer que des ustensiles que vous

utiliseriez dans un four traditionnel.

Les récipients allant au micro-ondes ne conviennent

généralement pas pour la cuisson par chaleur

tournante ; n’utilisez pas de récipients ou de plats en

plastique, des gobelets en carton, des serviettes, etc.

Pour la cuisson combinée (gril et micro-ondes),

utilisez des plats adaptés à la fois aux fours à micro-

ondes et aux fours traditionnels. L’utilisation

d’ustensiles ou de plats métalliques peut endommager

le four.

1. Appuyez sur le bouton Combi.

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

2.

Sélectionnez le mode combiné désiré en appuyant sur le

bouton

Sélection

( ). Reportez-vous au tableau du mode

combiné et du niveau de puissances, ci-dessous, pour plus

d’informations.

Ensuite : Tournez la molette qui clignote.

3.

Sélectionnez le temps de cuisson à l’aide de la

molette

.

Le temps de cuisson maximum est de 60 minutes.

Ensuite : Appuyez sur le bouton qui clignote.

4.

Appuyez sur le bouton

Démarrer

().

Résultat :

◆

La cuisson combinée commence.

◆

Lorsque la cuisson est terminée, le four émet

un bip et le chiffre « 0 » clignote à quatre

reprises. Il émet ensuite un bip toutes les

minutes.

Mode Niveau de puissance

C 1

Micro-ondes (300 W) + Gril

C 2

Micro-ondes (180 W) + chaleur tournante (200° C)

C 3

Micro-ondes (450 W) + chaleur tournante (200° C)

C 4

Micro-ondes (600 W) + chaleur tournante (220° C)

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18

FR

Verrouillage de sécurité du four à micro-ondes

Votre four à micro-ondes est doté d’un programme de sécurité qui

verrouille le four, empêchant les enfants ou toute personne n’en

connaissant pas le fonctionnement de l’activer accidentellement.

Vous pouvez verrouiller le four à tout moment.

Désactivation du bip

Vous pouvez désactiver le bip quand vous le souhaitez.

Arrêt manuel du plateau tournant

Le bouton marche/arrêt ( ) du plateau tournant permet de bloquer le

plateau tournant (mode de cuisson manuelle seulement) afin de

pouvoir utiliser des plats de grande taille occupant tout l’espace à

l’intérieur du four.

☛

A noter que dans ce cas, la cuisson est moins uniforme. Il est conseillé de

tourner le plat à mi-cuisson.

Attention !

N’activez jamais le plateau tournant sans aliments dans

le four.

Raison :

Le four pourrait prendre feu ou être endommagé.

✉ N’appuyez pas sur le bouton Marche/arrêt du plateau

tournant( ) pendant la cuisson. Annulez la cuisson avant

d’appuyer sur le bouton Marche/arrêt du plateau tournant().

1. Appuyez simultanément sur les boutons Gril et chaleur

tournante (pendant environ 1 secondes).

Résultat :

◆

Le four est verrouillé.

◆

L’indication suivante s’affiche : «

L

».

2. Appuyez simultanément sur les boutons Gril et chaleur

tournante (pendant environ 1 secondes).

Résultat :

Vous pouvez réutiliser le four normalement.

1. Appuyez simultanément sur les boutons Micro-

ondes() et Gril

()

(pendant environ 1 seconde).

Résultat : Le four n’émet plus de bip pour signaler la fin

d’une fonction.

2.

Pour réactiver la sonnerie, appuyez de nouveau sur les

boutons

Micro-ondes ()

et Gril

()

simultanément

(pendant environ 1 seconde).

Résultat : Le four fonctionne normalement.

1. Appuyez sur le bouton Marche/arrêt du plateau tournant

().

Résultat :

La rotation du plateau tournant est désactivée.

2.

Pour réactiver le plateau tournant, appuyez de nouveau sur le

bouton

Marche/arrêt du plateau tournant

().

Résultat : La rotation du plateau tournant est réactivée.

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19

FR

Guide des plats et ustensiles

Pour cuire les aliments, les micro-ondes doivent pouvoir pénétrer à

l’intérieur des aliments sans être réfléchies ni absorbées par le plat

utilisé.

Il est donc important de bien choisir vos plats et ustensiles. Vérifiez que

les plats et ustensiles que vous utilisez sont adaptés à la cuisson aux

micro-ondes.

Le tableau suivant dresse une liste de différents types de plats et

ustensiles, en vous indiquant si et comment vous pouvez les utiliser.

✓ : Recommandé

✓✗: A utiliser avec précaution

✗ : Inadapté

Plat/ustensile Micro-

ondes

Commentaires

Papier aluminium

✓ ✗

Peut être utilisé en petites quantités pour

recouvrir certaines parties des aliments

afin d’éviter qu’elles ne cuisent trop. Des

arcs électriques peuvent cependant se

produire s’il y a trop de papier aluminium

ou s’il est placé trop près des parois du

four.

Platcroustillant

✓

Ne pas préchauffer plus de huit minutes.

Porcelaine et faïence

✓

La vaisselle en porcelaine et en faïence

émaillée, ainsi que la porcelaine anglaise

tendre sont généralement adaptées à la

cuisson aux micro-ondes, à condition

qu’elles n’aient aucune garniture

métallique.

Plats en carton polyester

jetables

✓

Certains plats surgelés sont conditionnés

dans ces matériaux.

Emballage de fast-food

• Gobelets en

polystyrène

• Sac en papier ou

journaux

• Papier recyclé ou

garnitures

métalliques

✓

✗

Ces emballages peuvent être utilisés

pour réchauffer les aliments. Le

polystyrène risque de fondre en cas de

surchauffe.

Ces emballages peuvent aussi prendre

feu.

Peut provoquer l’apparition d’arcs

électriques.

Verre

• Plat en pyrex

• Vaisselle en verre

délicate

• Pots en verre

✓

Peut être utilisé à condition de n’avoir

aucune garniture métallique.

Peut être utilisée pour réchauffer les

aliments et les liquides. Le verre fin

risque de casser ou de se fissurer si la

température augmente trop rapidement.

Enlevez le couvercle. Pour réchauffage

seulement.

Métal

•Plats

• Liens de fermeture

de sachets de

congélation

✗

Peut provoquer l’apparition d’arcs

électriques ou déclencher un incendie.

Papier

• Assiettes, gobelets,

serviettes et essuie-

tout.

• Papier recyclé

✓

✗

Pour les temps de cuisson brefs et le

réchauffage. Absorbent l’humidité

excessive.

Peut provoquer l’apparition d’arcs

électriques.

Plastique

• Récipients

• Film étirable

• Sacs congélation

✓

✓ ✗

Surtout s’il s’agit de thermoplastique

résistant à la chaleur. Certains plastiques

risquent d’onduler ou de changer de

couleur à hautes températures.

N’employez pas de plastique mélaminé.

Permet d’éviter que les aliments ne se

dessèchent. Ne doit pas entrer en

contact avec les aliments. Faites

attention en enlevant le film car de la

vapeur chaude peut s’échapper.

Seulement si adaptés à la cuisson. Doit

laisser passer l’air. Percez avec une

fourchette si besoin est.

Papier ciré ou sulfurisé

✓

Peut être utilisé pour éviter aux aliments

de se dessécher et pour éviter les

projections.

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20

FR

Guide de cuisson

MICRO-ONDES

Les micro-ondes pénètrent à l’intérieur des aliments, attirées et absorbées par l’eau,

les graisses et le sucre qui y sont contenus.

Les micro-ondes incitent les molécules des aliments à se déplacer rapidement. Ce

déplacement rapide crée une friction qui génère de la chaleur qui, à son tour, cuit les

aliments.

CUISINE AU FOUR MICRO-ONDES

Plats et ustensiles adaptés à la cuisson aux micro-ondes :

Les plats doivent laisser passer les micro-ondes pour une efficacité maximale. Les

micro-ondes sont réfléchies par le métal, comme l’acier inoxydable, l’aluminium et le

cuivre, mais elles passent à travers la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique et

le bois. N’utilisez donc jamais de plats métalliques.

Aliments compatibles avec la cuisson aux micro-ondes :

Nombreux sont les aliments adaptés à la cuisson aux micro-ondes, notamment les

légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, les céréales, les haricots, le

poisson et la viande. Les sauces, la crème anglaise, les desserts, les conserves et les

condiments peuvent également être cuits aux micro-ondes. D’une manière générale, la

cuisine aux micro-ondes convient à tous les aliments que vous pouvez préparer sur

une cuisinière traditionnelle, comme par exemple, le chocolat ou le beurre fondu

(reportez-vous à la section des conseils et astuces).

Couvrir pendant la cuisson

Il est important de couvrir les aliments pendant la cuisson car l’eau se transforme en

vapeur et contribue au processus de cuisson. Vous pouvez couvrir les aliments de

différentes manières : avec une assiette en céramique, un couvercle en plastique ou

du film étirable spécial micro-ondes.

Temps de repos

Après la cuisson, il est important de respecter les temps de repos spécifiés pour

permettre aux aliments d’atteindre une température uniforme.

Guide de cuisson pour les légumes surgelés

Utilisez un plat en pyrex avec un couvercle. Faites cuire en recouvrant pendant le

temps de cuisson minimum – voir tableau. Vous pouvez prolonger la cuisson selon vos

goûts.

Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après la cuisson. En fin de cuisson,

ajoutez du sel, des herbes aromatiques ou du beurre. Couvrez pendant le temps de

repos.

Guide de cuisson pour le riz et les pâtes

Riz :

Utilisez un grand bol en pyrex avec couvercle. Le riz double de volume

pendant la cuisson. Recouvrir pendant la cuisson.

A la fin du temps de cuisson, remuez, laissez reposer, puis salez un

peu ou ajoutez des herbes aromatiques et du beurre.

Remarque : Il est possible que le riz n’ait pas absorbé toute l’eau à

la fin du temps de cuisson.

Pâtes :

Utilisez un grand bol en pyrex. Versez de l’eau bouillante, ajoutez une

pincée de sel et remuez bien. Ne pas recouvrir.

Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson. Couvrez

et laissez reposer. Egouttez bien.

Aliments Quant-

it

é

Puiss-

ance

Temps

(min.)

Temps de

repos (min.)

Instructions

Epinards 150 g 600 W 5-6 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à

soupe) d’eau froide.

Brocolis 300 g 600 W 8-9 2-3 Ajoutez 30 ml (2 cuillère à

soupe) d’eau froide.

Petits-pois 300 g 600 W 7-8 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à

soupe) d’eau froide.

Haricots verts 300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Ajoutez 30 ml (2 cuillère à

soupe) d’eau froide.

Légumes mixtes

(carottes/petits-

pois/maïs)

300 g 600 W 7-8 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à

soupe) d’eau froide.

Légumes mixtes

(à la chinoise)

300 g 600 W 7½-8½ 2-3 Ajoutez 15 ml (1 cuillère à

soupe) d’eau froide.

Aliments Quant-

it

é

Puiss-

ance

Temps

(min.)

Temps de

repos

(min.)

Instructions

Riz blanc

(bouilli)

250 g

370 g

900 W 15-16

17½-18½

5 Ajoutez 500 ml d’eau

froide.

Ajoutez 750 ml d’eau

froide.

Riz brun

(bouilli)

250 g

370 g

900 W 20-21

22-23

5 Ajoutez 500 ml d’eau

froide.

Ajoutez 750 ml d’eau

froide.

Riz mixte

(riz blanc + riz

sauvage)

250 g 900 W 16-17 5 Ajoutez 500 ml d’eau

froide.

Grains mixtes

(riz + céréales)

250 g 900 W 17-18 5 Ajoutez 400 ml d’eau

froide.

Pâtes 250 g 900 W 10-11 5 Ajoutez 1 litre d’eau

froide.

Aliments Quant-

it

é

Puiss-

ance

Temps

(min.)

Temps de

repos (min.)

Instructions

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21

FR

Guide de cuisson (suite)

Guide de cuisson pour les légumes frais

Utilisez un plat en pyrex avec un couvercle. Ajoutez 30 à 45 ml d’eau froide (2 à 3

cuillères à soupe) par 250 g de légumes, sauf indications contraires – voir tableau.

Faites cuire en recouvrant pendant le temps de cuisson minimum – voir tableau. Vous

pouvez prolonger la cuisson selon vos goûts. Mélangez, une fois pendant la cuisson et

une fois après. En fin de cuisson, ajoutez du sel, des herbes aromatiques ou du

beurre. Couvrez et laissez reposer pendant 3 minutes.

Conseil

: Coupez les légumes en morceaux de même grosseur. Plus les

morceaux sont petits, plus les légumes cuiront vite.

Les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (900 W).

RECHAUFFAGE

Les fours à micro-ondes réchauffent les aliments beaucoup plus rapidement que les

fours traditionnels.

Utilisez les niveaux de puissance et les temps de réchauffage spécifiés dans le tableau

ci-dessous à titre de référence. Ces temps se basent sur des liquides à une

température ambiante comprise entre 18 et 20° C et sur des aliments froids à une

température comprise entre 5 et 7° C.

Disposition des aliments

Evitez de réchauffer des aliments de grosse taille. Un rôti de viande aurait par exemple

tendance à être trop cuit et à se dessécher, sans être pour autant chaud au centre. Il

est donc recommandé de ne réchauffer que des aliments de petite taille.

Niveaux de puissance et température

Selon les plats, le réchauffage se fera à une puissance de 900 W, de 600 W, de 450

W, voire même de 300 W.

Reportez-vous au tableau pour des indications plus précises.

En règle générale, il est préférable d’utiliser une faible puissance pour faire réchauffer

un plat raffiné ou de grandes quantités ou encore lorsque votre plat devient chaud

rapidement (comme les quiches).

Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauffage pour obtenir de

meilleurs résultats. Si possible, remuez à nouveau avant de servir.

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites chauffer des liquides ou de la

nourriture pour bébés. Pour éviter de porter les liquides à ébullition et risquer de

s’ébouillanter, remuez avant, pendant et après le réchauffage. Laissez-les reposer

dans le four à micro-ondes. Nous recommandons de placer une cuillère en plastique

ou un touilleur en verre dans les liquides. Evitez de surchauffer (et donc de gâcher) les

aliments. Il est préférable de sous-estimer le temps de cuisson, même si cela

nécessite de remettre le plat au four un peu plus longtemps.

Temps de réchauffage et de repos

Lorsque vous réchauffez un plat pour la première fois, notez le temps de réchauffage

pour référence ultérieure.

Assurez-vous que les aliments réchauffés sont bien chauds.

Une fois réchauffés, laissez les aliments reposer pendant un moment, afin que la

température se répartisse uniformément. Le temps de repos recommandé après

réchauffage est en général de 2 à 4 minutes, sauf indication contraire dans le tableau.

Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites chauffer des liquides ou de la

nourriture pour bébés. Reportez-vous au chapitre des consignes de sécurité.

RECHAUFFER LES LIQUIDES

Observez toujours un temps de repos d’au moins 20 secondes après le réchauffage

pour que la température se répartisse uniformément. Remuez pendant le réchauffage

si nécessaire mais remuez TOUJOURS après. Pour éviter de porter les liquides à

ébullition et risquer de s’ébouillanter, placez une cuillère en plastique ou un touilleur en

verre dans le liquide et remuez avant, pendant et après le réchauffage.

Aliments Quantit

é

Temps

(min.)

Temps de

repos

(min.)

Instructions

Brocolis 250 g

500 g

4½-5

7-8

3 Préparez des bouquets de même

grosseur. Disposez les tiges au centre.

Choux de

Bruxelles

250 g 6-6½ 3 Ajoutez entre 60 et 75 ml (5 à 6

cuillères à soupe) d’eau.

Carottes 250 g 4½-5 3 Coupez les carottes en morceaux de

même grosseur.

Chou-fleur 250 g

500 g

5-5½

7½-8½

3 Préparez des bouquets de même

grosseur. Coupez les gros bouquets

en deux. Disposez les tiges au centre.

Courgettes 250 g 4-4½ 3 Coupez les courgettes en tranches.

Ajoutez 30 ml (2 cuillères à soupe)

d’eau ou une noix de beurre. Faites

cuire jusqu’à ce que les courgettes

soient tendres.

Aubergines 250 g 3½-4 3 Coupez les aubergines en tranches

fines et arrosez-les d’une cuillère à

soupe de jus de citron.

Poireaux 250 g 4-4½ 3 Coupez les poireaux en rondelles.

Champignons 120 g

120 g

1½-2

2½-3

3 Préparez de petits champignons

entiers ou coupés en morceaux.

N’ajoutez pas d’eau. Arrosez-les de jus

de citron. Salez et poivrez. Egouttez

avant de servir.

Oignons 250 g 5-5½ 3 Coupez les oignons en deux ou en

lamelles. Ajoutez seulement 15 ml (1

cuillère à soupe) d’eau.

Poivrons 250 g 4½-5 3 Coupez les poivrons en fines lamelles.

Pommes de

terre

250 g

500 g

4-5

7-8

3 Pesez les pommes de terre épluchées

et coupez les en deux ou en quatre.

Chou-navet 250 g 5½-6 3 Coupez le chou-navet en petits cubes.

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