Bunn ICB DBC® Twin Guide d'installation

Marque: Bunn

Modèle: ICB DBC® Twin

Catégorie: Cafetières

Taper: Guide d'installation

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ÉCRAN PRINCIPAL

« READY TO BREW »

Cette afﬁchage vous indiquera que l’infuseur est prêt

pour l’infusion.

« WATER TEMP: 200° »

Cette afﬁchage indiquera la température du réservoir.

Quand l’eau atteint la température requise pour infuser,

l’écran changera de HEATING à READY TO BREW.

BARRURE DE L’INTERRUPTEUR DE PROGRAMMATION

(située sur le module de mémoire avant le s/n

ICB001330, située sur le circuit électronique

principal s/n 001330 et après)

Cet interrupteur peut-être régler pour prévenir

l’accès aux réglages de la programmation. Une

fois que tous les ajustements sont programmés,

l’opérateur peut sélectionner l’interrupteur à la

position «ON» pour empêcher tous changements à

la programmation. Quand l’interrupteur est à «ON» le

menu de programmation est accessible pour visualiser

les réglages. Toutefois, tous nouveaux changements

ne seront pas sauvegardés dans la mémoire.

PROGRAMMATION

La programmation de cet infuseur est divisé en deux niveaux. Une fonction pour le niveau 1. Toutes les autres

fonctions sont accessibles dans le niveau 2.

L’afﬁchage des fonctions sont en ordre d’apparition de l’écran. Chaque écran montrera les instructions

comment avoir accès ainsi que la procédure pour la programmation des différentes fonctions de l’infuseur.

NOTE DE PROGRAMMATION IMPORTANTE

- LIRE ATTENTIVEMENT -

Pour sortir du mode programmation à tout moment, appuyer et relacher la touche marche-arrêt située sur

le devant de l’infuseur. L’afﬁchage retournera à L’ÉCRAN PRINCIPAL.

Si aucunes des 5 touches de programmation ne sont pas appuyées dans un délais d’une minute durant

le mode programmation de l’infuseur, la fonction de programmation se désactivera et l’afﬁchage retournera à

L’ÉCRAN PRINCIPAL.

Toujours vous assurez de placer un récipient et un entonnoir sous le diffuseur d’eau quand vous travaillez avec

l’infuseur. Durant le réglage de la calibration du débit d’eau, et aussi pour la vériﬁcation de la valve d’infusion et

de dérivation d’eau dans le SERVICE TOOLS/TEST OUTPUTS.

P2426

READY TO BREW

WATER TEMP: 200°

MEMORY

LOCK UNLOCK

BARRURE DE L’INTERRUPTEUR

DE PROGRAMMATION

P3048

Pour information additionnelle,

vous pouvez télécharger le

manuel de programmation sur

le site www.bunn.com

41581 120408

Pour plus d’information de

programmation avancée, vous

référez au manuel de programmation

41581.0001 sur la site www.bunn.com

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NETTOYAGE

1. L’usage d’un linge humide rincé dans un détergent liquide doux non abrasif est recommandé pour nettoyer

toutes les surfaces des appareils Bunn-O-Matic. L’appareil NE DOIT PAS être nettoyé par jet d’eau.

2. Vériﬁez les diffuseurs d'eau et nettoyez-les. Les oriﬁces ne doivent jamais être obstrués.

NOTE: Toute accumulation sur le diffuseur d'eau et le raccord peut réduire le débit d'eau et affecter l'infusion

du café. Pour un café toujours savoureux, nettoyez les diffuseurs d'eau et les raccords chaque semaine. À

l'inspection visuelle la lumière peut passer à travers tous les trous de la plaque du diffuseur d'eau; cependant,

un mince ﬁlm de résidu peut obstruer le passage de l'eau même s'il laisse passer la lumière.

3. Enlevez le diffuseur d'eau de l'infuseur. Démontez-les en retirant le joint d'étanchéité.

4. À l'aide de la partie pointue de l'outil de nettoyage, enlevez tous les dépôts en minéraux des trous des

diffuseurs d'eau.

5. Insérez la partie longue de l’outil de nettoyage dans l'oriﬁce du diffuseur d'eau et faites-le tourner plusieurs

fois pour en retirer tous les dépôts en minéraux.

6. Remontez les diffuseurs d'eau et ﬁxez-les. Elles ne nécessitent qu'un serrage à la main.

7. Insérez la partie courte de l'outil de nettoyage dans l'oriﬁce de la valve de dérivation et faites-le tourner

plusieurs fois pour en retirer tous les dépôts en minéraux.

Consultez le manuel de programmation pour vériﬁer le débit d'écoulement du diffuseur d'eau et pour l'étalonner à

partir des débits programmés. L'appareil peut nécessiter une recalibration à la suite d'un nettoyage pour enlever

toute accumulation de tartre aﬁn d'atteindre les volumes d'infusion souhaités.

41581 120408

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PRÉPARATION DU CAFÉ

UTILISATION SANS UN ENTONNOIR SMART FUNNEL ET MHG OU MOULIN DBC :

1. Entamez chaque cycle d’infusion avec un entonnoir vide et propre.

2. Insérez un ﬁltre BUNN dans l’entonnoir.

3. Versez la mouture fraîche dans le ﬁltre et nivelez-la en la remuant délicatement.

4. Glissez l’entonnoir dans ses rails du côté désiré jusqu’au fond.

5. Placez un nécessaire de service vide sous l’entonnoir.

6. La touche marche-arrêt du côté sélectionné doit-être en position marche. Sélectionner la hauteur désirée.

7. Appuyez sur la touche d’infusion sélectionnée et relâchez-la. Il peut arriver que le cycle d'infusion ne

s'entame pas en appuyant sur l'interrupteur d'infusion :

a. SWITCH NOT ON- “ENABLE BREW ON/OFF” la touche marche-arrêt doit-être en position marche.

b. LA TEMPÉRATURE D'INFUSION est trop basse - attendez qu'elle soit à la bonne température ou

annulez la fonction de VERROU D'INFUSION.

c. VÉRIFIEZ L'ENTONNOIR : retirez l'entonnoir, jetez le marc de café et remplacer par du café frais.

d. DISABLED - Sélectionner une autre touche d’infusion ou hauteur de niveaux.

8. Si aucun de ces messages ne s'afﬁche, l'écran indiquera INFUSION EN COURS et le temps restant au cycle

d'infusion.

9. Une fois l'infusion terminée, il y aura un décompte de L'ÉGOUTTEMENT indiquant le temps restant pour que

le café ne dégoutte plus de l’entonnoir.

10. Retirez délicatement l’entonnoir et jetez le marc de café et le ﬁltre lorsque l'égouttement n'est plus perceptible.

UTILISATION D’UN ENTONNOIR SMART FUNNEL ET G9-2 DBC OU MOULIN MHG :

1. Sélectionner la petite hauteur de niveau sur le moulin.

2. Insérez un ﬁltre BUNN dans l’entonnoir.

3. Moudre la quantité sélectionnée de café frais dans l’entonnoir Smart Funnel en utilisant un Moulin G9-2 T

DBC ou MHG avec le mode d’opération Smart Funnel et nivelez-la en remuant l’entonnoir délicatement.

4. Glissez l’entonnoir dans ses rails rails du côté selectionné. L’infuseur lira le nom du café et la quantité moulue

via la puce située dans la poignée de l’entonnoir.

NOTE - L’infuseur se positionnera automatiquement à la hauteur présélectionnée par le moulin :

MOULIN INFUSEUR

Petit Demie hauteur

Moyen Pleine hauteur

Grand *Pleine hauteur

*Si BREW est appuyer avec une pleine hauteur de café, l’écran afﬁchera: INCORRECT GRIND…BATCH SIZE

WRONG,et ensuite PRESS BREW ANYWAY.

5. Placez un nécessaire de service vide sous l’entonnoir.

6. La touche marche-arrêt du côté sélectionnée doit-être en position marche.

7. Appuyez sur la touche d’infusion sélectionnée et relâchez-la. Il peut arriver que le cycle d'infusion ne

s'entame pas en appuyant sur l'interrupteur d'infusion :

a. SWITCH NOT ON- “ENABLE BREW ON/OFF” la touche marche-arrêt doit-être en position marche.

b. La TEMPÉRATURE D'INFUSION est trop basse - attendez qu'elle soit à la bonne température ou

annulez la fonction de VERROU D'INFUSION.

c. VÉRIFIEZ L'ENTONNOIR : retirez l'entonnoir, jetez le marc de café et remplacer par du café frais.

d. INCORRECT GRIND - Indique qu’une pleine hauteur de café a été moulue par le moulin. Vériﬁer la hauteur

sélectionnée.

8. Si aucun de ces messages ne s'afﬁche, l'écran indiquera INFUSION EN COURS et le temps restant au cycle

d'infusion. Les ﬂèches pointeront en direction du côté de l'infusion en cours. Si les deux postes infusent

simultanément, les ﬂèches alterneront d'un côté à l'autre sur l'écran.

9. Une fois l'infusion terminée, il y aura un décompte de L'ÉGOUTTEMENT indiquant le temps restant pour que

le café ne dégoutte plus de l’entonnoir.

10. Retirez délicatement l’entonnoir et jetez le marc de café et le ﬁltre lorsque l'égouttement n'est plus perceptible.

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RÉGLAGE INITIAL

VISUALISER DES RECETTES ASSIGNÉES , # DE BIEN ET # DE SÉRIE

1. Vous assurez que la touche marche-arrêt est en position arrêt ( LED va être éteint).

2. Enfoncer et maintenir la touche BREW A. L’écran afﬁchera le nom de la recette assignée à BREW A avec

l’indication que l’interrupteur n’est pas en fonction. Cela vous indiquera qu’aucune infusion ne peut-être

effectuer pendant que la touche marche-arrêt est en position arrêt de ce côté.

3. Répéter pour BREW B et BREW C.

4. (Pour les infuseurs doubles seulement) Répéter les étapes 1-3 pour l’autre côté.

5 Vous assurez que la touche marche-arrêt est en position arrêt. Pour voir le numéro de bien de l’équipement,

enfoncer et maintenir la touche cachée gauche jusqu’à l’apparition sur l’écran : AN XXXXX ASSET NUMBER.

Relacher la touche cachée gauche.

6. Après un délai de 5 secondes, l’écran afﬁchera: ICB XXXXXX. Ceci est le numéro de série de l’infuseur.

1. Insérez un entonnoir vide dans les rails d’entonnoir de(s)

l’infuseur(s).

2. Placez un nécessaire(s) de service vide sous l’entonnoir(s).

3. Branchez l’infuseur dans la prise de courant. Vous

assurez que la touche marche/arrêt correspondante est

en position marche (LED va être illuminé).

4. L’eau s’écoulera dans le réservoir et s’arrêtera une fois

plein. L’écran afﬁchera VEUILLEZ ATTENDRE PENDANT

REMPLISSAGE jusqu’à ce que le réservoir soit plein.

5. Attendez environ 25 minutes pour que l’eau s’échauffe

à la bonne température. L’écran afﬁchera PRÊT À IN-

FUSER… TEMP. EAU 200° lorsque l’eau sera à la bonne

température. De l’eau s’écoulera des entonnoirs à cette

étape-ci en raison de l’expansion. Il ne devrait plus y

avoir d’écoulement par la suite.

6. Placez un petit contenant sous le robinet et actionnez

le robinet à levier. Relâchez-le lorsque vous entendrez

le réservoir se remplir de nouveau.

7. Les volumes d’eau sont préréglés en usine. Consultez

le manual de programmation pour les réduire ou les

augmenter.

8. L’infuseur est maintenant prêt à utiliser conformément

aux instructions de Préparation du café.

-1000 213.8 101.0 200 93.3

-500 212.9 100.5 200 93.3

0 212.0 100.0 200 93.3

500 211.1 99.5 200 93.3

1000 210.2 99.0 200 93.3

1500 209.3 98.5 200 93.3

2000 208.4 98.0 200 93.3

2500 207.4 97.4 200 93.3

3000 206.5 96.9 199 92.8

3500 205.6 96.4 198 92.2

4000 204.7 95.9 197 91.7

4500 203.8 95.4 196 91.1

5000 202.9 94.9 195 90.6

5500 201.9 94.4 195 90.6

6000 201.0 93.9 194 90.0

6500 200.1 93.4 193 89.4

7000 199.2 92.9 192 88.9

7500 198.3 92.4 191 88.3

8000 197.4 91.9 190 87.8

8500 196.5 91.4 189 87.2

9000 195.5 90.8 188 86.7

9500 194.6 90.3 187 86.1

10000 193.7 89.8 186 85.6

La température d’infusion de l’eau est réglée en usine à

200°F (93,3 °C). En haute altitude, il faudra réduire cette

température pour éviter l’ébullition. Consultez ce tableau

pour effectuer l’ajustement.

Altitude

(en pieds)

Point

d’ébullition

° F ° C

Température recom-

mandée de l’eau

° F ° C

41581 120408

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COMMANDES DE FONCTIONNEMENT

A. TOUCHE MARCHE-ARRÊT D’INFUSION

La touche marche-arrêt d’infusion (voyant de fonctionnement en marche) alimente le circuit d’infusion (voyant

de fonctionnement en marche) de même que le circuit de remplissage du réservoir. En appuyant de nouveau sur la

touche (voyant de fonctionnement arrêt), le remplissage du réservoir et l’infusion s’arrêtera. Le fait d’interrompre

un cycle d’infusion lorsqu’il est déjà en cours ne fera pas cesser l’écoulement de l’eau dans le nécessaire de service

avant que l’entonnoir ne soit complètement vide. En appuyant sur cette touche pendant la programmation de

l’infuseur vous sortira du mode programmation et retournera à l’écran principal.

NOTE – La disponibilité en l’eau chaude du robinet sera réduite si la touche marche-arrêt d’infusion est en position

arrêt, puisque le réservoir ne se remplira pas.

B. PROGRAMMATION (gauche)

Cette touche cachée vous permet de reculer dans la liste de programmation lorsque vous êtes en mode

programmation.

C. BREW (A,B,C)

Lorsque la touche marche-arrêt d’infusion est en marche et que l’écran principale est visible, appuyer et

relacher cet interrupteur (A,B,C) activera une infusion du côté sélectionné.

D. PROGRAMMATION (droit)

Appuyer et maintenir cette touche cachée vous permettra d’entrer dans le menu de programmation. Appuyer et

relacher cette touche vous permettra d’avancer dans le menu lorsque vous êtes en mode programmation.

E. INTERRUPTEURS DE QUANTITÉ D'INFUSION

Appuyez sur les interrupteurs correspondant à la quantité d'infusion demie ou pleine infusion pour déterminer

la quantité de café à infuser du côté sélectionné. Le fait d'appuyer sur un autre interrupteur après que le cycle

d'infusion ait été lancé ne modiﬁera pas la quantité en cours. Le voyant indique la sélection en cours. Utilisation

aussi dans le mode programmation pour ajuster les réglages des 2 niveaux.

F. ÉCRAN DE FONCTION

Il s’agit de l’écran qui renferme les différentes fonctions et de l'infuseur aﬁn de le programmer.

G. SERPENTINS DE DÉTECTION D'ENTONNOIR

Ils recueillent l'information venant de la poignée Smart Funnel, ﬁches de recettes et carte de publicité.

H. INTERRUPTEUR D'ÉCRAN DE FONCTIONS

Digital: Utiliser pour les options désirés (no/-) qui apparaît sur l’écran en mode programmation.

Brewer: Utiliser pour les options désirés (done) qui apparaît sur l’écran en mode programmation.

Control: Utiliser pour les options désirés (yes/+) qui apparaît sur l’écran en mode programmation.

ENABLE

ON / OFF

ENABLE

ON / OFF

BREWBREW

READY TO BREW

WATER TEMP: 200°

NOTE – Pour infuseur simple, vous référez au côté gauche de l’infuseur double

41581 120408

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VIDANGE DE RÉSERVOIR

1. Desserrez les vis qui retiennent de panneau avant. Retirez le panneau.

2. Cliper le serre tuyau blanc situé entre le long tuyau et la valve d’entrée d’eau.

2A. Déconnecter le clip du tuyau et le tuyau de la valve d’entrée d’eau.

3. Placer le bout du tuyau dans un récipient d’un minimum de capacité de 3,5 gallons /13.25 litres pour

l’infuseur simple et de 6 gallons /22.7 litres pour l’infuseur double.

4. Décliper le serre tuyau blanc pour vidanger l’eau du réservoir.

5. Quand le réservoir est vide, replacer le tuyau sur la valve d’entrée d’eau et serrer la clip.

NORME EUROPÉENNE (CE)

• Cet appareil doit être installé dans un endroit où il peut être sous la surveillance étroite de personnel qualiﬁé.

• Pour fonctionner adéquatement, l’appareil doit être installé dans un lieu où la température varie entre 5ºC et 35ºC.

• L’appareil ne doit pas être incliné à plus de 10º pour une utilisation sécuritaire.

• Un électricien doit effectuer l’installation électrique conformément aux codes local et national en vigueur.

• L’appareil ne doit pas être nettoyé par jet d’eau.

• Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (ni des enfants) dont les capacités physiques, senorielles

ou mentales sont réduites, ni même par des personnes non expérimentées ou non formées à son utilisation, à moins

d’avoir reçu des instructions d’une personne responsable de sa sécurité à l’égard de l’utilisation de l’appareil.

• La supervision d’adultes doivent s’assurer que les enfants ne jouent pas avec cet équipement.

• Si le cordon devenait endommagé, le fabricant ou un réparateur autorisé doit le remplacer par un cordon obtenu

du fabricant ou d’un centre autorisé pour éviter tout risque d’accident.

TUYAUTERIE

Le distributeur doit être relié à un système d’alimentation en eau froide utilisant une pression variant entre

20 et 90 lb/po2 (138 et 620 kPa) par une conduite de 1/2 po ou plus. Un robinet d’arrêt doit être installé entre la

conduite et le distributeur. Il faut installer un régulateur sur la conduite lorsque la pression est supérieure à 90

lb/po2 (620 kPa) aﬁn de la réduire à 50 lb/po2 (345 kPa).L’adaptateur d’entrée d’eau est .75-11.5 NH (ﬁlet de

boyau). Pour votre convenance un adaptateur coudé est fournit et convertit en 3/8 mâle évasé. Bunn-O-Matic ne

recommande pas l’utilisation d’un système à ozmose inverse ou d’un système de ﬁltration au sel à cet équipe-

ment. Requis : 1.0 GPM de débit d’eau sur la conduite d’alimentation d’eau.

NOTE - Bunn-O-Matic recommande d’utiliser des tuyaux de 3⁄8 po en cuivre pour toutes les installations de la 1⁄2

po d’alimentation en eau. L’installation sur la conduite d’alimentation d’un tuyau en cuivre en couronnes permet de

déplacer l’infuseur pour nettoyer le dessus du comptoir. Bunn-O-Matic ne recommande pas d’utiliser un robinet-

vanne à étrier pour installer le distributeur. La taille et la forme de l’oriﬁce perforé dans la conduite d’alimentation

par ce type de dispositif peut réduire le débit d’eau.

Raccordement de la Tuyauterie

1. Purgez la conduite d’alimentation d'eau.

2. Installer l’ensemble de l’adaptateur coudé sécuritairement à l’alimentation d’eau.

3. Installer l’ensemble de l’adaptateur coudé sécuritairement à l’adaptateur .75-11.5 NH (ﬁlet de boyau) situé

à l’arrière de l’infuseur.

4. Ouvrez l’alimentation d’eau.

41581 120408

Cet équipement doit-être installer selon les normes du Code National de la Plomberie du Canada et du

Code National de l'inspection des Aliments du Canada. Pour les modèles hors du Canada, vous devrez

satisfaire les codes applicables locaux de la plomberie et de la sanitation requises.

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41581 120312

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE (Tous les modèles)

CAUTION – Une installation électrique inadéquate peut endommager les composantes électriques.

Tout dommage causée par un mauvais branchement électrique n’est pas couvert par la garantie.

1. Un électricien doit effectuer l’installation électrique telle que spéciﬁée.

2. Déterminez la tension de service disponible.

3. (Modèle DV seulement) Sélectionner le voltage désiré basé sur la disponibilité électrique du site

d’installation.

4. À l’aide d’un voltmètre, vériﬁez la tension et le code-couleur de chaque conducteur à la prise de courant.

5. Retirez le panneau avant pour avoir accès au bloc connecteur.

6. Passer le cordon d’alimentation dans le serre ﬁls et brancher au bloc connecteur.

7. Brancher le cordon d’alimentation tel qu’illustré au bloc connecteur.

8. Avant de continuer , vériﬁer le voltage à l’entrée électrique du bloc connecteur.

9. (Modèles DV seulement) Réglez le commutateur de tension et replacez le panneau avant.

10. Si la tuyauterie doit être raccordée par la suite, assurez-vous que le distributeur est débranché de la prise

de courant. Si la tuyauterie a été raccordée, le distributeur est prêt pour le réglage initial.

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE

MISE EN GARDE - Le distributeur doit demeurer débranché de la prise de courant jusqu’à indication.

MISE EN GARDE - Le cordon d’alimentation doit-être listé CSA, cordon ﬂexible de type SO,SJO,SJTO,HSJO ou

SJOW, classé pour 90°C, et le capteur électrique doit-être listé CSA, pour prévenir des hasards. Le cordon

d’alimentation doit avoir un minimum de 3 pieds et une longueur maximale de 6 pieds. (mesure située entre

le capteur électrique et la ﬁn du ﬁls).

Consultez la plaque signalétique de l’infuseur ainsi que les codes national et local de

l’électricité pour connaître les besoins en alimentation électrique.

BITENSION

INTERRUPTEUR

À BASCULE

L2 ROUGE L2 ROUGE

CORDON D’ALIMENTATION

BLANC

VERT

NEUTRE

L1 NOIR

BLANCNEUTRE

L1 NOIR

120/208-240V TRIFILAIRE

+ MISE À LA TERRE

BLANC

NEUTRE

L1 NOIR

CORDON D’ALIMENTATION

VERT

BLANCNEUTRE

L1 NOIR

120V BIFILAIRE

+ MISE À LA TERRE

L2 ROUGE L2 ROUGE

L1 NOIR

CORDON D’ALIMENTATION

VERT

L1 NOIR

240V BIFILAIRE

+ MISE À LA TERRE

L2 ROUGE NEUTRE BLEU

L1 NOIR

CORDON D’ALIMENTATION

VERT/JAUNE

L1 BRUN

220-240V BIFILAIRE

+ MISE À LA TERRE

Page 4

WARNING/AVERTISSEMENT

REMOVE

FUNNEL

SLOWLY

RETIRER

L’ENTONNOIR

LENTEMENT

LIQUIDE

CHAUD

WARNING/AVERTISSEMENT

HOT

LIQUID

#03408.7002

#03409.7002

#00656.7000

Artwork for P/N: 00656.7000

Artwork Rev: F

Drawn: RN

Date: 06/27/08

Cet équipement doit être installé conformément au code

Canadien de plomberie et aux règlements de santé et de

sécurité qui s’ appliquent. Les modèles destinés à être

installés ailleurs qu’au Canada doivent respecter les codes de

plomberie et d’hygiène de la localité.

This equipment must be installed to comply with Canadian

Plumbing Codes and applicable health and safety regulations.

For models installed outside Canada, comply with the

applicable Plumbing /Sanitation Code.

#00986.7000

AVIS À L’UTILISATEUR

Lisez attentivement tous les avis contenus dans ce manuel et sur l’équipement. Toutes les décalcomanies de mise en

garde doivent être maintenues en bonne condition. Veuillez remplacer toute décalcomanie endommagée ou illisible.

WARNING

FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT

DAMAGE, FIRE OR SHOCK HAZARD.

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL INCLUDING

THE LIMIT OF WARRANTY AND LIABILITY BEFORE

BUYING OR USING THIS PRODUCT.

AVERTISSEMENT

• DO NOT OVERLOAD CIRCUIT.

• ALWAYS ELECTRICALLY GROUND THE CHASSIS.

• DO NOT DEFORM PLUG OR CORD.

• FOLLOW NATIONAL AND LOCAL

ELECTRICAL CODES.

• KEEP COMBUSTIBLES AWAY.

THIS EQUIPMENT IS ENERGIZED AT ALL TIMES UNLESS

ELECTRICALLY DISCONNECTED.

• NE PAS SURCHARGER LE CIRCUIT.

• TOUJOURS METTRE LE BOÎTIER À LA MASSE.

• NE PAS DÉFORMER LA FICHE OU LE CORDON.

• SE CONFORMER AUX CODES NATIONAL OU

LOCAL D'ÉLECTRICITÉ.

• GARDER LES PRODUITS COMBUSTIBLES À

DISTANCE.

TOUT MANQUEMENT À SE CONFORMER À CES

DIRECTIVES PEUT ENTRAINER DES DOMMAGES

À L'ÉQUIPEMENT OU PRODUIRE DES DANGERS

D'INCENDIE OU D'ÉLECTROCUTION.

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL DE FONCTIONEMENT EN

ENTIER, Y COMPRIS LES LIMITES DE GARANTIES ET

RESPONSABILITÉS,AVANT D’ACHETER OU

D'UTILISER LE PRÉSENT PRODUIT.

L' ÉQUIPEMENT EST TOUJOURS SOUS TENSION LORSQU'IL

N'EST PAS DÉBRANCHÉ.

#37881.7000

Artwork for P/N: 00658.7000

Artwork Rev: G

Updated by: RN

Date: 02/16/10

Colors:

PANTONE 1375 C

PANTONE 108 C

Funnel and hand to be white

PANTONE Process Black C

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL BEFORE USING THIS PRODUCT.

FAILURE TO COMPLY RISKS INJURY.

VEUILLEZ LIRE LE MANUEL D’EMPLOI AVANT D’UTILISER CE PRODUIT.

L’INOBSERVATION DE CES CONSEILS PEUT ENTRAÎNER DES RISQUES DE BLESSURE.

LE CONTENU

DE L’ENTONNOIR

EST CHAUD

FUNNEL CONTENTS

ARE HOT

DISCARD DECANTER

IF:

• CRACKED

• SCRATCHED

• BOILED DRY

• HEATED WHEN EMPTY

• USED ON HIGH FLAME

OR EXPOSED ELECTRIC

ELEMENTS

JETER LA CARAFE :

• SI ELLE EST FISSURÉE

• SI ELLE EST RAYÉE

• SI ON A LAISSÉ DE L’EAU

S’ÉVAPORER PAR

ÉBULLITION

• SI ELLE A ÉTÉ CHAUFFÉE À VIDE

• SI ELLE A ÉTÉ UTILISÉE SUR

UNE FLAMME VIVE OU SUR

DES ÉLÉMENTS ÉLECTRIQUES

DÉCOUVERTS

WARNING / AVERTISSEMENT

#00658.7000

To reduce the risk of electric shock, do not remove or

open cover. No user-serviceable parts inside.

Authorized service personnel only. Disconnect power

before servicing.

Afin d’éviter un risque d’électrocution, ne pas ouvrir ou

enlever le panneau. Aucune pièce utile pour

l’opérateur à l’intérieur. Seulement le personnel

autorisé peut effectuer les réparations. Débrancher de la

source de courant avant d’effectuer une réparation.

WARNING AVERTISSEMENT

Risk of Fire. Use a UL listed grounding

type attachment plug, rated 125/250

Vac, 30 A, 1 phase, 4 conductor. Plug

to be selected and installed only by

qualified service personnel.

#38125.0000

Risk of Fire. Use a UL listed grounding

type attachment plug, rated 125/208

Vac, 30 A, 1 phase, 4 conductor. Plug

to be selected and installed only by

qualified service personnel.

#38125.0001

41581 051012

#00985.0000

FOR USE ONLY ON AN

INDIVIDUAL BRANCH

CIRCUIT RATED 20 AMPS

#06064.7000

#34056.0001

120/208V

120/240V

120V

For 120/208V or 120/240 volt operation,

replace Power Supply Cord only with

Bunn-O-Matic part number 01699.0000.

! CAUTION

#34072.0000

#29710.7011

Optional Field Wiring

120/208-240 V, 12.8-14.8 A, 2660-3540 W

1PH, 3-Wire + GND, 60HZ

29710.7011B

Branchement électrique optionnel

120/208-240 V, 12,8-14,8 A, 2660-3540 W

monophase, 3-fils relié à la terre, 60HZ

Incorrect programming could result in accidental dispensing of HOT

LIQUID. Trained personnel are to follow instructions provided for

soft- ware programming. Use of additional graphic layer requires

disabling of appropriate switches. Read all instructions for additional

graphic layer prior to installing and programming.

WARNING AVERTISSEMENT

Une programmation incorrecte peut donner accidentellement une

distribution d'EAU CHAUDE. Personnel qualifié peut suivre les

instructions fournies pour la programmation du logiciel. Utilisation

d'un graphique additionnel supplémentaire requiert une mise hors

d'usage de certains interrupteurs appropriés.

Lire toutes les instructions concernant les graphiques

additionnels avant l'installation et la programmation.

#39175.7000

#00824.0001

#00824.0002

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INTRODUCTION

L’appareil infusera le café dans un serveur thermique ou un récipient à pression. Il peut être

muni d’un robinet d’eau chaude. Il doit strictement être utilisé à l’intérieur, bien assis sur un comptoir

ou une tablette solide et droite. Svp installer dans un endroit ou un appareil de jet d’eau n’est pas

disponible.

Le "Infusion Series", similaire à le "DBC BrewWISE", comprend une interface sans ﬁl qui permet

au moulin MHG ou DBC de mémoriser de l'information sur une puce située à l'intérieur de la poignée

de l'entonnoir. Cette information comprend le type de grains de café employé et la quantité de café à

infuser (demie ou pleine). Lorsque le bon type de café est moulu en quantité voulue, l'entonnoir est

positionné sous l'infuseur. Les données de la poignée de l'infuseur sont alors transférées à l'infuseur,

qui distribue la quantité d'eau préréglée en fonction du type de grain et de la quantité voulue. L'infuseur

peut aussi être programmé pour ajuster plusieurs fonctions du procédé d'infusion, comme la tempéra-

ture, les volumes d'infusion, les pourcentages de dérivation et l'infusion par impulsion. Cela permet

à l'utilisateur de programmer un certain nombre de recettes pour chaque saveur de café infusé.

Les infuseurs de la série par infusion peuvent infuser soit le thé chaud et le café avec des recettes

présélectionnées et possèdent ces avantages: Valve de dérivation, Préinfusion et Pulsation, Brew-

Wise, et écran LCD pour lecture et programmation de concert avec l’option du Smart Funnel pour le

café. Les autres avantages sont économiseur d’énergie et compatibilité avec BUNNLink, compatible

avec Smart Reader, minuterie pour fraîcheur et une alerte pour la sanitation.

TABLE DES MATIÈRES

Garantie ..............................................................................................................2

Introduction ........................................................................................................3

Avis à l’utilisateur ................................................................................................4

Alimentation électrique .......................................................................................5

Tuyauterie ...........................................................................................................6

Vindage de réservoir ...........................................................................................6

Commandes de fonctionnement .........................................................................7

Réglage initial .....................................................................................................8

Visualisation des recettes assignées, # de bien et # de série ..............................8

Préparation du café .............................................................................................9

Nettoyage ..........................................................................................................10

Glossaire ...........................................................................................................10

Programmation .................................................................................................12

41581 120408

ICB-DV .......................................................................................................................... Modèle Bitension

ICBA ................................................................................................................................ Modèle 230 Volt

ICBB ................................................................................................................................ Modèle 200 Volt

ICB Double ...........................................................................................................120/208-240V ou 230V

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41581 080612

392, AutoPOD, AXIOM, BrewLOGIC, BrewMETER, Brew Better Not Bitter, BrewWISE, BrewWIZARD, BUNN Espress, BUNN Family Gour-

met, BUNN Gourmet, BUNN Pour-O-Matic, BUNN, BUNN with the stylized red line, BUNNlink, Bunn-OMatic, Bunn-O-Matic, BUNNserve,

BUNNSERVE with the stylized wrench design, Cool Froth, DBC, Dr. Brew stylized Dr. design, Dual, Easy Pour, EasyClear, EasyGard, Fla-

vorGard, Gourmet Ice, Gourmet Juice, High Intensity, iMIX, Infusion Series, Intellisteam, My Café, Phase Brew, PowerLogic, Quality

Beverage Equipment Worldwide, Respect Earth, Respect Earth with the stylized leaf and coffee cherry design, Safety-Fresh, savemy-

coffee.com, Scale-Pro, Silver Series, Single, Smart Funnel, Smart Hopper, SmartWAVE, Soft Heat, SplashGard, The Mark of Quality

in Beverage Equipment Worldwide, ThermoFresh, Titan, trifecta, Velocity Brew, A Partner You Can Count On, Air Brew, Air Infusion,

Beverage Bar Creator, Beverage Proﬁt Calculator, Brew better, not bitter., BUNNSource, Coffee At Its Best, Cyclonic Heating System,

Daypart, Digital Brewer Control, Nothing Brews Like a BUNN, Pouring Proﬁts, Signature Series, Tea At Its Best, The Horizontal Red

Line, Ultra sont des marques de commerce déposées de Bunn-O-Matic Corporation.

BUNN-O-MATIC GARANTIE DE PRODUIT COMMERCIAL

Bunn-O-Matic Corporation of Canada (« Bunn ») garantit les appareils qu’elle fabrique ainsi :

1) Cafetières, carafes thermiques, carafes à décanter, serveurs GPR, distributrices de thé glacé / de café glacé, infuseurs-

nacelle de type MCP/MCA, serveurs thermiques et serveurs de type Thermofresh (mécanique et numérique) - 1 an pièces

et 1 an main-d’œuvre.

2) Tout autre appareil - 2 ans pièces et 1 an main-d’œuvre ainsi que les garanties additionnelles indiquées ci-dessous :

a) Cartes de circuits électroniques et / ou de contrôle - 3 ans pièces et main-d’œuvre.

b) Compresseurs inclus dans l’équipement de réfrigération - 5 ans pièces et 1 an main-d’œuvre.

c) Bavures de mouture sur équipement de moulure de café pour mourde le café aﬁn de répondre à l’analyse de passage au crible

original de l’usine - 4 ans pièces et main-d’œuvre ou 40 000 livres de café, selon la première éventualité.

Ces délais de garantie commencent à courir à partir de la date d’installation. Bunn garantit que les appareils fabriqués par elle ne sont

affectés d’aucun défaut commercial quant à leur matériel ou leur fabrication, existant au moment de fabrication, et se manifestant

pendant la période couverte par la garantie. Cette garantie ne s’applique pas aux appareils, composants ou pièces qui n’ont pas

été fabriqués par Bunn ou qui, selon Bunn, auraient subi un usage abusif, une négligence, une altération, une installation impropre,

ou un usage impropre, un entretien impropre ou une réparation impropre, un manque de nettoyage et détartrage, des défaillances

d’équipement liées à une eau de mauvaise qualité, à des dommages ou à un accident. En outre, cette garantie ne s’applique pas au

remplacement des composantes des appareils devant être remplacées dans le cour normal de leur utilisation; cela comprend mais

n’est pas limité à des pièces remplaçables par l’utilisateur tels des joints d’étanchéité. Cette garantie est conditionnelle à ce que

l’acheteur 1) avise Bunn ponctuellement de toute réclamation en vertu de cette garantie par téléphone au (905) 841-2866 ou par

écrit au 280 Industrial Parkway South, Aurora, Ontario L4G 3T9; 2) fasse livrer, à la demande de Bunn, l’appareil défectueux, port

payé, à un centre de service autorisé par Bunn; et 3) reçoive une autorisation préalable de la part de Bunn que l’appareil défectueux

est sous garantie.

LA GARANTIE CI-DESSUS EST EXCLUSIVE ET REMPLACE TOUTE AUTRE GARANTIE, CONDITION, ÉCRITE OU ORALE,

EXPRESSE OU IMPLICITE, Y COMPRIS MAIS NON LIMITÉE À TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ, DE QUALITÉ

MARCHANDE, OU DE CONFORMITÉ À UN USAGE PARTICULIER.

Les agents, concessionnaires ou employés de Bunn

ne sont pas autorisés à modiﬁer cette garantie ou à apporter des garanties supplémentaires qui engageront ou affecteront

Bunn. Ainsi, les déclarations de ces individus, orales comme écrites, ne constituent pas de garanties et n’engagent pas

la responsibilité de Bunn.

Si Bunn détermine à son entière discrétion que l’appareil défectueux est couvert par la garantie, Bunn, à sa discrétion

exclusive, pendant que l’appareil est sous garantie, devra soit 1) fournir gratuitement des pièces de rechange et / ou de la

main-d’œuvre (pendant le délai applicable de garantie tel qu’indiqué ci-dessus) pour réparer les composants défectueux, à

condition que la réparation soit effectuée par un représentant de service autorisé par Bunn; soit 2) remplacer l’équipement

ou rembourser le prix d’achat de l’équipement.

LE RECOURS DE L’ACHETEUR CONTRE BUNN POUR LA VIOLATION DE TOUTE OBLIGATION DÉCOULANT DE LA

VENTE DE CET APPAREIL, QU’IL RELÈVE OU NON DE GARANTIE, SERA LIMITÉ, TEL QUE PRÉCISÉ DANS LA PRÉSENTE,

À LA RÉPARATION, AU REMPLACEMENT, OU AU REMBOURSEMENT DU PRIX D’ACHAT DE L’APPAREIL, À L’ENTIÈRE

DISCRÉTION DE BUNN.

En aucun cas Bunn ne sera tenu responsable d’autres dommages ou pertes, y compris, mais sans y être limité à, la perte de

proﬁts, les ventes perdues, la perte d’utilisation de l’appareil, les réclamations des clients de l’acheteur, le coût du capital, le coût

des temps d’arrêt, le coût d’appareils de remplacement, de services de remplacement, ou des installations de remplacement, et

touts autres dommages-intérêts spéciaux, accessoires, indirects ou punitifs.

POLITIQUE DE RETOUR

COMMUNIQUEZ AVEC BUNN-O-MATIC POUR UNE AUTORISATION DE RETOUR. TOUS LES RETOURS

DOIVENT-ÊTRE PRÉCÉDEMMENT AUTORISÉS PAR BUNN-O-MATIC ET SONT SUJETS À DES FRAIS DE RETOUR.

ICBA, ICBB,ICBC,

ICB-DV, ICB Twin

Infusion Series

avec Smart Funnel

Remplace les manuels d'utilisation:

37077.0000; 38112.0001

MANUEL D’INSTALLATION ET D’UTILISATION

BUNN-O-MATIC CORPORATION OF CANADA

280 INDUSTRIAL PARKWAY,

AURORA, ONTARIO, L4G 3T9

TÉLÉPHONE: (905) 841-2866 TÉLÉCOPIEUR: (905) 841-2775

Pour obtenir la plus récente version du manuel d’utilisation ou pour visualiser le catalogue illustré de

pièces, le manuel de programmation ou le manuel d’entretien, visitez le site Internet de Bunn-O-Matic,

à l’adresse www.bunn.com. Ces manuels sont GRATUITS et le téléchargement des mises à jour est

rapide. Pour le service technique, contactez la Bunn-O-Matic Corporation, au numéro 1 800-263-2256.

Bunn ICB DBC® Twin Guide d'installation

Marque: Bunn

Modèle: ICB DBC® Twin

Catégorie: Cafetières

Taper: Guide d'installation

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Bunn ICB DBC® Twin Guide d'installation

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