8a) Bague interne corps

9) Couteau

10) Grille

11) Bague de serrage

12) Plateau

13) Pilon

1) Couvercle

2) Engrenage graphité

3) Petit engrenage multiplicateur

Moteur électrique asynchrone monophasé 400 W à service continu. Le cache ven-

tilateur, le boîtier de l’ interrupteur/condensateur et le ventilateur de refroidissement

sont construits en matière plastique . Motorisation IP X5. Réducteur axial à bain

d’huile avec engrenage en nylon emboîtés sur une douille autolubriante en cuivre,

sont construits en matière plastique . Motorisation IP X5. Réducteur axial à bain

contact accidentel avec les aliments.

Moteur électrique asynchrone monophasé 600 W à service continu, équipé d’une

marche arrière pour débloquer l’accessoire hachoir à viande sans démonter l’appa-

reil. Le cache ventilateur, le boîtier de l’ interrupteur/condensateur et le ventilateur

de refroidissement sont conçus en matière plastique . Motorisation IP X5. Réducteur

axial à bain d’huile avec engrenages en métal à bain d’huile du type long-life confor-

de refroidissement sont conçus en matière plastique . Motorisation IP X5. Réducteur

axial à bain d’huile avec engrenages en métal à bain d’huile du type long-life confor-

me pour le contact accidentel avec les aliments.

Avant de démarrer l’appareil, l’utilisateur devra ôter le bouchon rouge (5A) du

réducteur et le remplacer par le bouchon noir à évent, qui se trouve dans une po-

chette en s’assurant que le trou soit placé en dessous.

normale. Il ne faut donc jamais la changer ni même en ajouter. Dans le cas de pertes

accidentelles d’une quantité importante d’huile, contacter le SAV le plus proche pour

acheter le type d’huile préconisé.

rouge par celui à évent.

Le motoréducteur contient 40 gr (que art. 9600 N – V 230/50 Hz : 9650 N – V 240/50

Hz : 9651 N - V 115/60 Hz) 80 gr. (les autres modèles) d’huile et toute quantité

excédentaire sera écoulée par l’orice à évent en cours de marche.

tre, l’entonnoir et le collecteur sont entièrement construits en acier inoxydable 18/10.

Pour des raisons d’encombrement, l’appareil est partiellement démonté dans son

emballage.Avant l’utilisation laver et essuyer soigneusement toutes les parties en

contact avec le produit

Il faut introduire le pivot de transmission avec ressort dans l’orice du corps en fonte

(9), introduire la vis sans n (10) dans le corps en fonte et l’emboîter sur le carré

du pivot de transmission, placer le ltre conique (11) sur la vis sans n, presser et

tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, emboîter les oreilles de

l’anneau du ltre dans les creux correspondants du corps en fonte. Serrer l’entonnoir

sens inverse des aiguilles d’une montre le ltre conique (11) pour ôter la vis sans n

(10) et le pivot de transmission avec ressort. Oter le corps en fonte (9) du couvercle

du réducteur (6) puis laver, essuyer soigneusement et éventuellement graisser tou-

tes les parties en contact avec le produit.

Le bouchon rouge devrait être remis à sa place, au lieu de celui à évent, avant de

ranger l’appareil.

Toute intervention non spéciée doit être effectuée par un technicien compétent.

grilles aux trous de dimensions diverses selon nécessité, ainsi que couronne sup-

port et entonnoirs pour saucisse en Moplen.

plaque et couteau auto-aiguisant en acier trempé ou en acier inox, pilon en moplen

et plateau en acier inox où en Moplen.. Disponibilité de grilles aux trous de dimen-

sions diverses en acier et en acier inox selon nécessité, ainsi que couronne support

et entonnoirs pour saucisse en Moplen.

Avant d’utiliser la machine, démonter le hachoir à viande. Tourner la bague de serra-

(9) et la vis sans n (8), déposer le corps en fonte (7) du couvercle du réducteur (6),

laver et sécher soigneusement toutes les parties en contact avec la viande.

A’ la première utilisation: pour eliminer tous les evenctuels residus d’usinage, hacher

pendant 5 min. de la viande à jeter.

Avant toute mise en route, s’assurer que la bague de serrage soit vissée de manière

à bien maintenir la grille mais sans forcer.

Ne jamais dévisser la bague de serrage pendant le fonctionnement.

A la n du travail, pour démonter le hachoir à viande, tourner la bague de serrage

(11) dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, ôter le couteau (10), la grille

diamètres supérieurs à 12 mm.

Toute intervention non spéciée doit être effectuée par un technicien compétent.

Corps et poignée en aluminium, rouleau en acier étamé et tiroir de récolte en pla-

stique alimentaire. La râpe s’emboîte sur le groupe motoréducteur moyennant un

multiplicateur de tours axial à engrenage en nylon compris dans l’appareil.

courant.

Avant utilisation, desserrer les écrous (11) et ôter le couvercle en nylon (10) pour

retirer le rouleau denté (9) portant le pivot (4) et le petit engrenage (3). Laver et es-

A la n du travail, desserrer les écrous (11) et ôter le couvercle en nylon (10) pour

retirer le rouleau denté (9) portant le pivot (4) et le petit engrenage (3).Laver, es-

suyer soigneusement et éventuellement graisser toutes les parties en contact avec

le produit.

Support du pétrin en alliage d’aluminium. Transmission conique en acier. Mélangeur

me au contact avec les aliments, et aisément démontable pour faciliter le nettoya-

ge (lave-vaisselle). Interrupteur de sécurité pour empêcher le fonctionnement du

mélangeur si le couvercle est ouvert. La transmission conique du pétrin est lubriée

avec de la graisse spécique de type Long Life qui ne doit jamais être changée ni

même ajoutée.

Pour tous types de mélanges, pâte, pain, pizza, gâteaux.

La clé de démarrage pour les options (13) est à utiliser pour permettre le démarrage

montre.

-Remplir la cuve (8) selon les quantités et les ingrédients conseillés dans le para-

graphe Recettes et Conseils d’Utilisation.

-Placer le couvercle (7) sur la cuve (8) (tourner le couvercle de façon à trouver

l’emplacement de la xation), tourner dans le sens des aiguilles d’une montre et le

bloquer jusqu’au bout pour permettre le démarrage de l’appareil.

-Pendant le travail, si nécessaire, il est possible de rajouter du liquide ou de la farine

par les fentes du couvercle (7) sans arrêter la machine.

-Après un travail d’environ 2,5/3 min., si la pâte est bien mélangée (sinon il est pos-

sible de continuer le travail) éteindre le pétrin, tourner le couvercle (7) dans le sens

maintenant manipulée pour lui donner une forme spécique ou bien être coupée

pour l’utiliser dans la lière à pâtes Reber que l’on peut monter sur le même moteur,

à la place du pétrin, pour faire des spaghetti ou un des 10 autres types de pâtes.

verse des aiguilles d’une montre et le tirer vers le haut pour pouvoir l’enlever de son

socle, tourner la cuve (8) dans le même sens et la démonter du support (10), laver

et sécher parfaitement tous les accessoires.

-Le couvercle (7) et la cuve (8) sont construits en matière plastique conforme au

trop élevées peuvent endommager les caractéristiques esthétiques du produit, mais

-Une fois les composants nettoyés, encastrer la cuve (8) sur le support (10) (tourner

le couvercle (7) de façon à trouver l’emplacement de la xation), tourner dans le

sens des aiguilles d’une montre et la bloquer jusqu’au bout (les premières fois il

faudra faire basculer la cuve (8) pour l’encastrer parfaitement), placer dans le fond le

mélangeur (9) et le bloquer sur les fentes du pivot d’entrainement (16) en le tournant

dans le sens des aiguilles d’une montre, encastrer le couvercle (7) sur la cuve (8)(

tourner le couvercle de façon à trouver l’emplacement de la xation), en le tournant

dans le sens des aiguilles d’une montre. Il est conseillé de ne pas le bloquer jusqu’au

est indiqué pour l’usage avec la lière à pâtes Reber.

- Le mélange type pour la préparation du pain ou des pizzas est composé de: 1.000

gr. de farine type 0 ou 00 et par 580 gr. de liquide (eau et/ou lait et/ou huile selon les

goûts et les traditions locales).

- Le mélange type pour la préparation de la pâte brisée pour gâteaux ou biscuits est

composé de: 500 gr. de farine type 00, 250 gr. de beurre à température ambiante,

250 gr de sucre, 1 œuf entier et 2 jaunes d’œufs.

1 - La quantité de liquide et le poids du mélange peuvent changer selon le degré

moins souple et moins compact; il est donc conseillé de réduire la quantité totale de

pâte pour éviter d’endommager le pétrin.

3 - Trop de liquide provoque l’adhérence du mélange au mélangeur (9) et à la cuve

(8) – Si on rajoute de la farine par les fentes du couvercle, (7) on améliorera le

mélange, mais les résidus qui se sont collés au mélangeur ou à la cuve peuvent

rester attachés et il faudra les enlever à la main lors du nettoyage des accessoires.

4 - Trop peu de liquide peut empêcher la cohésion de la pâte. – Rajouter du liquide

par les fentes du couvercle (7) jusqu’à l’obtention d’un mélange satisfaisant. Il est

conseillé de rajouter le liquide petit à petit pour éviter les problèmes du point 3.

5 - Contrôler le volume total du mélange et éviter de remplir la cuve (8) à plus de 1,6

lt. de farine et liquide. Un chargement excessif peut endommager la cuve (8) et le

Corps en aluminium alimentaire, vis sans n et lières en résine acétale haute rési-

stance à usage alimentaire. Doté de 10 lières pour spaghetti, bucatini, tagliatelle,

maccheroni, pappardelle, pâte à la chitarra, passatelli.

Pour un meilleur usage de la machine à tréler la pâte, il est conseillé de préparer

un mélange de 2,0 kg de farine de blé et de 0,750 kg de matière liquide en œufs et

eau dosés à volonté.

Introduire les noix de pâte par la partie supérieure de la machine à tréler et démar-

rer le moteur; si les noix de pâte sont de dimensions correctes, la vis sans n sera à

même de les recevoir sans qu’il ne soit nécessaire d’utiliser le pilon et la pâte sortira

de la lière d’une manière plus régulière.

Couper la pâte trélée avec un couteau de la longueur souhaitée et la poser bien

étalée pour éviter qu’elle ne se colle sur un plan de travail pour la faire sécher en cas

de consommation immédiate ou dans le congélateur pour la conservation.

Eteindre le moteur une fois le travail terminé.

Eteindre le moteur et le débrancher.

AVERTISSEMENTS

Les produits Reber sont couverts par la garantie européenne pour les

défauts de fabrication. Sa validité est de 2 ans dès l’achat pour le particu-

lier (1 an pour les professionnels). La garantie entre en vigueur à partir de

la date d’achat. La date d‘achat est la date indiquée sur la facture/ticket de

caisse délivré lors de l’achat par le revendeur. En cas d’absence de celui-

ci, il est possible de voir l’année de construction sur l’étiquette de données

techniques placée par Reber sur la base du motoréducteur. Le fabriquant

s’engage à réparer et à remplacer gratuitement les pièces comportant un

défaut de fabrication pendant la période de garantie. Les défauts qui n’au-

ront pas été clairement attribués aux matériaux ou à la fabrication, seront

de manipulation effectuée par des tiers non autorisés. L’intervention sous

garantie ne donne pas droit au remplacement de l’appareil ou à la prolonga-

tion de la garantie. La garantie ne prévoit pas le nettoyage de la machine ou

de ses parties si nécessaire.