Maytag 750 series Le manuel du propriétaire

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M YrAG

®

Cuisinibre 61ectrique

deux fours et dessus lisse

Maytag Precision Touch S6rie 750

Instructions de s6curit6

importantes ,,..,ii:.,,,,,,,,,,.,, 29.31

Cuisson sur la surface .......,32-35

Centre de rechauffage

Commandes

Dessus lisse

Cuisson au four .................... 36-46

Tableau de commande

Cuisson courante au four

Cuisson et maintien

Demarrage differe

Maintien au chaud

Fonctiongrille-pain

Cuisson au gril

Grilles du four

__i_i__ __!_i_ii_ii_i_ili!__i_ii_i_i_/_i_i_i

Nettoyage :,,m:::,':,, ,',',,',",', 47-50

Four aUtonettoyant

aethodes de nettoyage

Entretien ................................. 51-52

Portes et hublots du four

Lampesde four

Recherche des pannes ....... 53-54

Garantie et service .................... 55

Guia de uso y cuidado .............. 56

Instructions g n rales

Pourassurer une utilisationappmpdbe et sbcuritaire : seol un

technicien qualifi6devraitinstaller rappareil et le mettre_ laterre.

Ne r6glezpas, r6parezni remplacezun composant,_ moins que

celane soit sp6cifiquementrecommand6dans ce guide.Toute

autre reparationdolt 6tre effectu6epar un technicien qualifi6.

Toujoursd6branchez rappareil avantd'y faire de rentretien.

Instructionsde

securlt6importontes

Lesinstructionsde s6curit6 importanteset lesparagraphes

<{avertissemenb>de ceguide ne sont pasdestin6s_ couvrirtoutes

lesconditions et situations qui pourraientse pr6senter.II faut faire

preuvede bon sens,de prudence et de soin Iorsde rinstallation,

de rentretien ou du fonctionnement de rappareil.

Preneztoujourscontact avec le d6taillant,le distributeur, ragent de

serviceapres-venteou le fabricant dans le cas de problemes ou

de conditionsqui ne seraient pascomprises.

Reconnaissez les btiquettes, paragraphes

et symboles sur la sbcuritb

Utilisez une lampetorche pour determiner si la bride

antibasculementestconvenablement install6esous la cuisiniere.

L'un despieds arrierede r6glagede raplomb dolt 6tre

convenablement engagedans la fente de la bride.Lorsque la

cuisiniere est convenablementcal6e,la bride antibasculement

immobilise le pied arriere contre le sol.V6rifiez cette installation

chaque lois que vous aurezd_plac_ rappareil.

En cas d'incendie

Interrompezralimentation 61ectriquede rappareil et de la hotte de

ventilation pour minimiser le risqued'extensiondesflammes.

I_teignezlesflammes,puis mettezla hotte en marche pour 6vacuer

la fum6e et rair vici6.

• Table de cuisson : Utilisezun couvercleou une plaque

biscuits pour 6touffer lesflammesd'un feu qui sedeclaredans

un ustensilede cuisine.

NEsaisissezou d6placezJAMAIS un ustensilede cuisine

enflamm6.

• Fours :Fermezles portesdu four pour 6touffer lesflammes.

He projetez[as de I'eausur un feu de graisse.Utilisezdu

bicarbonate de sodium ou un extincteur _ mousseouproduit

chimique sec pour 6teindre lesflammes.

Liseztoutes les instructionsavant d'utiliser cet appareil;

observeztoutes les instructionspour 61iminerlesrisques

d'incendie,choc 61ectrique,dommages materielset corporels que

pourrait susciter une utilisation incorrectede rappareil.Utilisez

rappareil uniquement pour lesfonctionspr6vues,d6crites dansce

guide.

29

Instructionsdesecurit6importnntes

Si I'appareilest install6 presd'une fenetre,desprecautions

approprieesdoivent etre prisespour eviterque levent entrafne les

rideauxau-dessusdes elementschauffants.

N'utilisezJAMAIS cet appareil pour chauffer ou rechauffer une

piece,sinon des brQlures,des blessures,un incendie ou des

dommagesfl I'appareilpourraients'ensuivre.

N' evitezJAMAIS deporter desvetementsamples ou fl Iongues

manchespendant I'utilisation deI'appareil.IIs peuventprendre feu si

le vetement entre en contact avec un element de cuissonbrQlant.

Pourvousassurerdu bon fonctionnement de I'appareilet pour

eviter de I'endommagerou de vous blesser,ne I'ajustezpas, n'y

faites pasde I'entretienni des reparationset ne remplacezpasde

pieces de I'appareilsauf sicela est specifiquementrecommande

dans ceguide.Toute autre reparationdolt 8tre effectuee par un

technicien qualifi&

NE rangezet n'utilisezJAMAIS de I'essenceou d'autres combus-

tibles ou matieresinflammablesdans lesfours,presdes elements

de surfaceou fl proximitede cet appareil puisque lesvapeurs

pourraient creer un risque d'incendieou une explosion.

Pour empecherqu'un feu de graisse ne sedeclare,eviteztoute

accumulation de graisseouautres matieresinflammables dans

I'appareilou au voisinage.

N'utilisezquedes maniquesseches.Des maniques humides

peuvent provoquer laformation devapeur brQlante.Ne laissezpas

les maniquesen contact avec deselementschauffantschauds.

N'utilisezjamais un torchon fl vaisselleouautre article textile; untel

article pourrait trainer sur un element et s'enflammer.

I_teigneztoujourstoutes lescommandes une fois la cuisson

terminee.

NEfaites JAMAIS chauffer un recipient non ouvert sur I'elementde

surfaceou dans lesfours. L'accumulationde pressiondans le

recipient pourrait provoquersoneclatement et de graves

dommages materielsou corporels.

NE garnissezJAMAIS lescuvettesde proprete, la soleou une grille

du four avecde la feuille d'aluminium.Ceci pourrait susciterun

risque de choc electrique ou d'incendie,ou une autre deterioration

de I'appareil.Utilisezde lafeuille d'aluminium uniquement selon les

instructions de ce guide.

Lesflacons d'aerosolpeuvent EXPLOSERIorsqu'onlesexposefl la

chaleur,et ilspeuvent contenir un produit tres inflammable.

N'utilisezpas ou ne rangezpaspresde I'appareil.

Table de cuisson

NE laissezJAMAIS un element de surface allumesans surveillance,

particulierement avecchauffage eleve.Le debordement du contenu

de I'ustensilepourrait provoquer lagenerationde fumee abondante

et I'inflammationde la graisse.

Cet appareil comporte deselementschauffants de differentes tallies.

Utiliseztoujours un ustensilefl fond plat,de taille suffisante pour

qu'il puisse recouvrircompletement I'element.Pouroptimiser

30

I'efflcacite,choisissezun ustensilede meme taille queI'element.

Si I'ustensileest plus petit que I'element,une partie de I'element

seraexposece qui peut entrafnerun contact direct et enflammer

lesvetementsou lesmaniques.

Seulscertainsmateriauxen verre,vitroceramique,ceramique,gres,

ou certainsustensilesvitrifies/emailles peuventetre utilisessur la

tablede cuissonou dansle four sansrisquede brissous I'effet du

choc thermique. Observezlesinstructionsdu fabricant Iorsde

I'utilisationd'un ustensileen verre.

Lasecuritede fonctionnement de cet appareil a ete testeefl I'aide

d'ustensilesde cuisine conventionnels.N'utilisezpas un ustensile

ou accessoirequi n'est passpecifiquement recommandedansce

guide.N'utilisez_s de gril placesur la table de cuissonou de

systemede convection additionnel. L'utilisationd'un dispositif ou

accessoirequi n'est pasexpressementrecommandedansce guide

peut degrader la securitede I'appareilou sa performance,ou

reduire la Iongevitedes composants.

Orientezla poigneede chaque ustensilevers le centre de la table

de cuisson et nonvers I'exterieurou vers un autre element; ceci

reduira le risquede brQlure,d'inflammation de matiere inflammable

ou de renversement(unjeune enfant pourrait saisiret renverserun

ustensiledont le manche est orientevers I'exterieur).

Table de cuisson en

vitroc ramique

N'utilisezJAMAIS un dessuscass&Si la table de cuissonest

cassee,lesagents de nettoyageet lesproduits renversespeuvent

penetrerfl I'interieur et donc entrainerun risquede decharge

electrique.Contactezimmediatementun r@arateur qualifi&

Nettoyezprudemment la table de cuisson.Certainsproduits de

nettoyagepeuventgenerer desvapeurs nocivesIorsqu'ilssont

appliques sur une surfacechaude.Travaillezprudemment pour

eviter des brQlurespar lavapeur en cas d'utilisationd'un chiffon

ou d'une @onge humidesur une surfacechaude.

I l ments de cuisson

NEtouchezJAMAIS leselements chauffants de surfaceou des

fours, leszones fl proximitede ces elementsni lesparois

interieures des fours.

Leselementschauffantspeuvent 0tre brOlantsmeme s'ils nesont

plus rouges.Lessurfacesinterieures desfours peuvent atteindre

une temperaturesuffisamment eleveepour infliger des brQlures.

Pendantet apres usage,ne touchez pas leselementschauffants

ni les paroisinterieuresdesfours et evitezleur contact avecdes

vetementsou autres materiauxinflammablesavant qu'ils n'aient

eu le temps de refroidir suffisamment.

Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson,

surfacesfaisant facefl la table de cuisson,event de four, surfaces

presde I'event,portesde four etzonesvoisinesdes porteset des

hublots.

Instructionsdesecuriteimportnntes

Friteuses

Exercezune prudence extremeIorsdu d@lacement du recipient de

graisseou Iorsde I'eliminationde graissechaude. Laissezla graisse

refroidir avantde d@lacer I'ustensile.

Fours

Ouvreztoujoursla porte du four tres prudemment. LaissezI'airchaud

ou lavapeur s'echapperavantde retirer ou d'introduire un plat.

Ne bloquezpas ou n'obstruezpasI'eventdu four. Lorsquelesfours

fonctionnent, lessurfacesvoisinesde I'eventpeuvent devenirassez

chaudes pour entrafnerdes brQlures.

Placeztoujourslesgrilles_ la position appropriee dans lefour Iorsque

le four est froid. Si la grille dolt etre d@lacee Iorsquelefour est

chaud, Belaissezpas les maniquesentrer en contact avecI'element

chaud du four.

Fours autonettoyants

Nettoyezuniquement lespiecesmentionneesdans ceguide. Ne

nettoyezpas lejoint de porte. Lejoint joue un role essentielquant

I'etancheit& Nefrottez pas,n'endommagezpasou ne d@lacez pas

le joint.

N'utilisezpas de nettoyantsabrasifs.N'utilisezpasde produits de

nettoyagepour four ou enduitsde four, dans lesfours

autonettoyantsou sur leszonesvoisines.

Essuyezle plusgros des renversementsimportants,surtout ceux

comportant desmatieresgrassesavantde commencer

I'autonettoyagepour eviter laformation de fumee et de flammes.

II est normalque la table de cuissondeviennetres chaude Iorsd'un

cyclede nettoyage.Parconsequant,evitezde toucher la surfacede

cuisson,laporte, le hublot et la zonedes eventsdu four Iorsd'un

cycle d'autonettoyage.

S6curit6 pour les enfants

NE laissezJAMAIS un enfant seul ou sanssurveillanceIorsquela

cuisiniere fonctionne ou qu'elleest chaude.

NElaissezJAMAIS un enfant s'asseoirou setenir sur une pattie

quelconque de I'appareil.II pourrait seblesserouse brL_ler.

Apprenez_ vos enfants que la cuisiniereet lescasserolesd@osees

sur la surfacede cuissonou introduitesdans le four peuvent etre

chaudes.Laissezrefroidir lesustensilesen un lieu SLUr,horsd'atteinte

des enfants.Lesenfants doivent comprendre que la cuisinieren'est

pasun jouet. IIsne doivent pasjouer avec lesboutons ou toute autre

piecede I'appareil.

Hottes d'extraction

Nettoyezfr@uemment lesfiltres et la hotte de la cuisiniere pour

empecher la graisse ou d'autres produits inflammablesde s'accumuler

sur lesfiltres ou la hotte en provoquantdesfeux de graisse.

Pourflamberdesaliments sous la hotte,mettez leventilateur en

marche.

Avertissement et avis important

pour la s6curit6

La Ioi californienne <<SafeDrinking Water and Toxic Enforcement

Act>>de 1986 (proposition 65} stipule la publication par le

gouverneur de la Californie d'une liste de substances que I'etat de

Californie considere comme cancerigenes ou dangereuses pour le

systeme reproducteur, et impose aux entreprises commerciales

I'obligation de signaler _ leurs clients les risques d'exposition _ de

telles substances.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que Iors d'une

operation d'autonettoyage, ils peuvent etre exposes_ une faible

concentration de certaines substances figurant dans la liste

mentionnee ci-dessus, dont le monoxyde de carbone. Pour

minimiser I'exposition, veillez _ ce que la piece o_ se trouve le four

soit convenablement aeree durant une operation d'autonettoyage

par I'ouverture d'une fenetre ou d'une porte.

AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Ne gardez pas un

oiseau familier dans la cuisine ou dans une piece o_ il pourrait etre

expose aux fumees. Lesoiseaux ont un systeme respiratoire tres

sensible. Lesvapeurs qui s'echappent d'un four pendant le cycle

autonettoyant peuvent leur etre nocives ou meme fatales. De plus,

lesvapeurs qui s'echappent IorsqueI'huile de cuisson, les corps

gras, la margarine et les poeles ou marmites _ revetement

antiadhesif sont surchauffes peuvent egalement etre nocives.

Conservez ces instructions

pour consultation ult6rieure

31

Cuissonsurlasurface

Organes de commande

Onutilisecesboutonspour commanderI'allumagedes_lements

chauffants. On peutreglerchaquebouton9toute positionentreles

positionsextremesLow (Min.) etHigh (Max.). On peutregler un

bouton9toute positionentrecesdeuxextremes.

Reglage des commandes

1. PlacezI'ustensilesur I'element.

2.

Enfoncezetfaitestournerle boutonjusqu'9 la positiondesiree

(rotation dansun sensou dansI'autre).

• Desmarquessur letableaude commandeidentifient

O O

I'elementcommandepar chaquebouton.Parexemple, _,O_

le graphique9droiteindique I'elementavant/gauche.

w v

3. II existesurle tableaude commandeuntemoin lumineux<{ON>>

(marche)pourindiquerle fonctionnementde I'element.Lorsque

I'undesboutonsde commanded'un elementde surfaceest

alimente,letemoin s'illumine.Letemoin s'eteintdesqu'on

interromptI'alimentationde I'element.

4. Apresunecuisson,tournezle bouton9 la positionOFF(Arret).

RetirezI'ustensile.

I_l_ments doubles (certains modeles)

Lasurfacedecuissoncomportedeuxelements ©

doubles,situes9 I'avantdroitet 9 I'avantgauchesur

le dessuslisse. Ceselementsont une dimension

variable.Tournezle bouton9 la positionOFFavant

dechangerla dimensionde I'element.

t

Poussezleselecteur9 gauchepourutiliserle grand

elementou 9 droitepour utiliserle petitelement.

O

OFF

32

i lement triple (certains modeles)

Lasurfacede cuissoncomporteun elementtriple @ ©

situe _ I'avantdroit.Cetelementpeutservirpour o off .....

...... L....... @/©

de plusgrosustens_lesIorsqu_1estutfl_seen o___:

elementtriple ou pour de pluspetitsustensiles , io

Iorsqu'ilest utiliseen elementsimpleoudouble. _;i _"

Pourfairefonctionneraveclereglaged'element

simple,appuyezsur le boutonde commandeet .

tournez-levers lagauche.Pourfairefonctionner _ow .....

aveclesreglagesd'elementdoubleou triple, choisissezI'element

aveclecommutateur_ basculeettournezle boutonde commande

versladroite.

Suggestions pour le reglage

On doitchoisir la puissancede chauffageen fonctionde divers

facteurs:taille,type de I'ustensileet operationde cuisson. Vous

trouverezdanslesrecommandations_ la page35 de I'informationsur

lesustensilesetautresfacteursaffectantle reglagede la puissancede

chauffage.

Maintien au chaud : Lesalimentsrestentb unetemperature

superieureb 60° C(1400F)sanscontinuerb cuire.Lesalimentssont

chauffesbun reglagesuperieurjusqu'bcequ'ils atteignentcette

temperature.N'utilisezjamais le reglagede maintienauchaud pour

rechaufferdesalimentsfroids.Assurez-vousque le boutonestregle

pour que untemperaturestable.

Mijotage : Desbullesseforment_ la surfacedesaliments. Les

alimentssont _ unetemperaturesitueeentre85et 93°C (185et 200oF).

Cereglagepeutaussietre utilisepour cuiredesaliments_lavapeur,

pour lespocherou encorepour continuerla cuissond'alimentsdansun

recipientcouvert.(AjustezleboutonentreHigh(l_leve)et Low(Bas)

pour obtenirle mijotagedesire.)

Cuissonsurlasurface

I_bullitionlente : Desbullesseforment9 un rythmemodere.Ce

reglagepeutaussiservirpourfairefrire la majoritedesalimentset

pour maintenirI'ebullitionde grandesquantitesdeliquide.(Ajustez

le boutonentreHighet Lowpour obtenirI'ebullitiondesiree.)

I_bullition : Desbullesseforment dansle liquide 9 un njthme

rapide.Cereglagepeutaussietreutilisepour porterun liquide

ebullition,fairebrunir de laviande,la fairesauteret chaufferde

I'huilepourfaire frireavantde passer9 un reglageinferieur.Le

reglageHighesttoujours utilisepour porter lesliquides9 ebullition.

Unelois quele liquidebout,tournezle boutonau reglagele plus

bas,quimaintiendraI'ebullition.

I lbment Flex-Choice Mc (certains modeles)

L'elementFlex-ChoiceMcestunelement_ OFF

polyvalencede reglagequi permetune

chaleur{{fusion>>(Melt) pour la fusion de

chocolatou de beurre.IIestsitue 9 I'arriere

gauche.

Le reglageMelt(fusion)est situeentre

2 et OFF.Lesreglagesde chaleuren dehors

de cettezonefonctionnentcommeceuxd'un Medium

elementnormal,soitentre2 et High.

_h

e2 0

sigh

Remarque: Lorsde la preparationd'alimentsaveclesreglages

normaux,la zonede cuissonpeut prendrequelquesminutespour

refroidirjusqu'au reglageMelt.

Dessus lisse

Remarques •

• Lesmodelescanadiensde cuisinieres_ dessuslisseNE

fonctionnentPASpendantrautonettoyage.

• Lorsdes premibres utilisationsde latable decuisson,

celle-ci peutemettreun peude fumeeet desodeurs.Ceciest

normal.

• Lessurfaces_ dessuslisseconserventlachaleur pendant

un certaintempsaprbsI'extinctionde 1'616ment.Eteignez

leselementsquelquesminutesavantque la nourriturenesoit

tout _ fait cuite et utilisezla chaleurrestantepourterminer la

cuisson.Lorsquele voyantdesurfacechaudes'eteint,vous

pouveztoucher lasurfacedecuissonsansdanger.Enraisonde

la fa_;ondont leselementsd'une surface_ dessuslisse

retiennentla chaleur,ceux-ci ner@ondront pasaux

changementsde reglageaussirapidementque deselementsen

spirale.

• Au caso0 lecontenud'un ustensilerisquede deborder,retirez

I'ustensiledelasurfacedecuisson.

• N'essayezjamais de souleverlasurface decuisson.

• Lasurface_ dessuslissepeutsemblerdecoloreeIorsqu'elleest

tres chaude.Ceciestnormaletdisparaftunelois que lasurface

refroidit.

33

Zones de cuisson

Leszonesde cuissonde la cuisinieresont representeespar des

cerclespermanentssur lasurface_ dessuslisse.Pourune efficacite

maximale,utilisezunezonedecuissondontle diametreconvient

I'ustensile.

Ler#cipientne doitpasd#passerla zonede cuisson deplusde

12_25 mm (1/2 _ 1po) .

Lorsqu'unecommandeestraiseen marche,vouspouvezvoir un

rougeoiement_ traverslasurface_ dessuslisse.L'616ment

fonctionnera en intermittence pour maintenir le r6glage

pr66tabli de chaleur,m_me au niveauHigh.

Pourobtenirplusd'informationsur lesustensilesdecuisine,

reportez-vous9 la page35au paragrapheRecommandations.

CENTRE DE

(,4VEC L'OPTION DE

R=LCHA UFFA GE FLEX-

(CERTAINS MOD=LLES)

ELEMENTS DOUBLES

(CERTAINS MOD'_LES)

(Lestylepeutvarierselonle modele.)

ELEMENT SIMPLE (,4VEC

L'OPTION DE RECHAUFFAGE

FLEX- CHOICE*)

ELEMENTS TRIPLES

(CERTAINS MOD=LLES)

* Flex-Choice: Cereglageutilise unepuissancede rechauffage

tres bassepourgarderau chauddesmetsdelicatsou desmets

dansun ustensilede cuisineferme,sanscuisson.Pourobtenirplus

d'informationsur lesustensilesde cuisine,

reportez-vous9 la page36.

Voyant de surface chaude

Levoyantde surfacechaudeestsituesur letableaude commande.

IIs'allumeraIorsqu'unesurfacedecuisson,quelle qu'ellesoit,sera

chaude. IIresteraallume,memeapresextinctionde

la commande,jusqu'9 ceque lazoneait refroidie.

Hot;Surface

Centre de r chauffage (certains modeles)

Utilisezlecentrede rechauffagepour maintenirchauds

desalimentscuits, commedeslegumes,sauceset

assiettes-dfnersallantau four.

Reglage des commandes :

Relevezle boutonpour I'arretou abaissez-lepour la raise

en marche.

ON

Important :

• Ne rechauffezjamais d'alimentspourplusIongtempsqu'une

heure(lesoeufs,pour30 minutes),laqualitedesaliments

risquantdesedeteriorer.

• Ne rechauffezpas desalimentsfroids sur lecentrede

rechauffage.

• Lestemperaturesde rechauffagevarierontselonletype et la

quantite de raliment.Conserveztoujourslesalimentsaux

temperaturesappropriees.L'USDArecommandeque les

temperaturessoientsitueesentre60et 77°C (140-170° F).

CuissonsurIosurfoce

Remarques •

• N'utilisezque desplatset desustensilesrecommandespour

rutilisationsurtablede cuissonet en four.

• Utiliseztoujoursdesgantsisolantspour retirer lanourrituredu

centre de rechauffage.Lesustensileset assiettesseronten effet

tres chauds.

• Toutela nourrituredoit etrerecouverted'un couvercleou d'une

feuille d'aluminiumpour preserversaqualitealimentaire.

• Pourrechaufferdesp_tisseriesetdespains,laisseztoujours une

ouvertureauniveaudu couverclepour permettre_ I'humiditede

s'echapper.

• N'utilisezpasde pelliculeplastiquepour recouvrirlesaliments.

Leplastiquepourraitfondresurla surfaceet il serait difficilede

I'enlever.

Conseils de protection

de la surface dessus lisse

Nettoyage (voyez page 49 pour obtenir de plus amples

renseignements)

• Avantde vousen servirla premierelois, nettoyezlatablede

cuisson.

• Nettoyezlatablede cuissonchaquejour ou apreschaque

utilisation.CesmesurespreserverontI'apparencede latable de

cuissonet eviterontqu'ellene s'abfme.

• Encasde renversementlots de cuisson,nettoyezimmediatement

le produit renversesur lasurfacedecuissonpendantqu'elleest

encorechaudeafind'eviterun plusgrand nettoyagepar lasuite.

Soyeztres prudent,essuyezlesrenversementsavecun linge

propreet sec.

• Ne laissezpas lesproduitsrenversessur lasurfacede cuissonou

sur lagarniturede latable de cuissonpendantuneIongueduree.

• N'utilisezjamais de poudredenettoyageabrasiveou detampons

recurerqui raieraientlasurface.

• N'utilisezjamais dejavellisant,d'ammoniaqueou autresproduits

de nettoyagenonspecifiquementrecommandespourla

vitroceramique.

Pour viter les marques et les rayures

• N'utilisezpasde casserolesenverre.Ellespourraientrayerla

surface.

• N'utilisezjamais desupportmetalliqueou anneaudewok entre

un recipientet lasurfacede cuisson. Cesobjetspeuventmarquer

ou rayerla surface.

• Ne faitespasglisserderecipientsen aluminiumsur la surfacede

cuissonbr01ante.IIspourraientlaisserdesmarquesqui devront

etrenettoyeesimmediatement.(VoyezNettoyage_ la page49.)

• Assurez-vousque lefond desrecipientset la zonede cuisson

soientpropresavantd'allumerI'element,afin d'eviterlesrayures

• Pourempecherque lasurfacede cuissonenvitroceramiquene se

trouverayeeou abimee,n'ylaissezpasde sucre,de selou de

graisse.PrenezI'habituded'essuyerlasurfacedecuissonavecun

linge propreouun essuie-toutavantde I'utiliser.

• Ne faitesjamais glisserde recipientsmetalliques@aissur la

surfaceau risquede larayer.

Pour bviter les taches

• N'utilisezjamais de linge ou d'@ongesalepour nettoyerla

surfacede cuisson.IIslaisseraientun film,cequi pourraittacher la

surfacede cuissonIorsqu'elleest utilisee.

• L'utilisationcontinued'une surfacede cuissonsaliepeutentrainer

I'apparitiondetachespermanentes.

Pour bviter d'autres dommages

• Ne laissezpasfondrede plastique,desucre ni d'alimentsriches

en sucresurla tablede cuisson. Si celase produisait

accidentellement,nettoyezimmediatement.(VoyezNettoyage_ la

page49.)

• Ne laissezjamais le contenud'une casserolebouillirjusqu'9 ce

qu'ellesuitvide carcelapourraitabimerlasurfacede cuissonet la

casserole.

• N'utilisezjamais latablede cuissoncommesurfacedetravail ou

commeplanche9decouper.

• Ne cuisezjamais d'alimentsdirectementsurla tablede cuisson,

sansrecipient.

• N'utilisezpasun petit recipientsur un grandelement.Non

seulementil ya ggchisd'energiemaisil peuten resulterdes

projectionsqui vont br01ersur la surfacede cuissonetqui devront

etrenettoyees.

• N'utilisezpasdesrecipientsspeciauxnon plats qui seraienttrop

grandsou b fond inegalcommeleswoksb fond rond,lesplaques

chauffantesou recipientsdegrandetaille b fondondule.

• N'utilisezpasde recipientsen papierou feuilled'aluminium.

L'aluminiumrisquedefondresurle verre.Si le metalfondsur la

tablede cuisson,ne I'utilisezpas.Contactezun r@arateuragree

Maytag.

34

Cuissonsurlasurface

Recommandations sur les

ustensiles

L'utilisationdu bon ustensilepeutemp_,cherde nombreux

problemescommela necessitede cuireplus Ionguementla

nourritureet la difficulte _ obtenirdesresultatsuniformes.Debons

ustensilesreduisentlesdureesde cuisson,utilisentmoinsd'energie

et cuisentde fa£;onplusuniforme.

Tests pour v_rifier si les ustensiles ont

un fond plat

Verifiezquelesustensilessont plats.

Test de la r_gle :

1. Placezuneregleentraversdu fond de

rustensile.

2. TenezI'ustensileface9 la lumiere.

3. Aucune lumiereoutres peune doit etrevisible sousla regle.

Test de la bulle :

1. Mettez2,5cm (1po) d'eaudansI'ustensile.PlacezI'ustensilesur

la surfacede cuissonettournez lacommandesurHigh (l'--leve).

2. Observezla formationde bullesIorsqueI'eauchauffe.Desbulles

uniformessignifientde bonnesperformanceset desbulles

inegalesindiquentla presencedezonespluschaudesdonnant

une cuissoninegale.

Desustensiles9fond Desustensiles9fondrainureougondole.

lisse,plat. Desustensiles9fondinegalnecuisentpas

efficacementetpeuventparfoisnepas

fairebouillirlesliquides.

Desustensilesen Desustensilesenverreouenmetalpeu

materiaux@ais. @ais.

Desustensilesdela Desustensilespluspetitsou plusgrands

memetaille que (de2,5cm [1 po])que I'element.

I'element.

Despoigneesqui Desustensilesavecdespoigneescassees

tiennent bien. ouqui netiennentpas.

DespoigneesIourdesqui font renverser

rustensile.

Descouverclesqui Descouverclesqui ferment real.

fermentbien.

Deswoks 9fond plat. Deswoks avecunfond suranneau.

Marmites de conserve/grands

ustensiles

Touteslesmarmites pourlesconserveset lesgrandes

casserolesdoiventavoir unfond plat et doiventetre

fabriqueesen materiau epais. Ceciesttresimportantpour les

surfaces_ dessuslisse.Labasenedoit pasd@asserde I'element

de plusde 2,5cm (1po).

Si lesmarmitespour lesconserveset lesgrandescasserolesne sont

pasconformes_ ces normes,lesdureesde cuissonseront plus

Ionguesetlessurfacesde cuissonpourraientetreendommagees.

Certainesmarmitespour lesconservessontcon_;uesavecdesbases

pluspetitespour etreutiliseessurdessurfaces_ dessuslisse.

Pour la preparation de conserves, nechoisissez que le reglage

Highjusqu'_ ce que I'eau commence _ bouillir ou que la

pressionsuffisantesoit atteintedansla marmite.Reduisezau

reglagele plusfaible,maintenantI'ebullitionou lapression.Si la

chaleurn'estpasdiminuee,la surfacede cuissonpourraitetre

endommagee.

35

Cuissonoufour

Tableau de commande

A B C D E

Bake

Keep

\

Clean

Toast

< Broil -_,

Bake

Keep

F 6 H I J K L

Letableaudecommandeestcon_;upourfaciliterla programmation.L'afficheurindiqueI'heure,lesparametresde la minuterieet lesfonctJonsdu

four. Letableaude commandeillustre comportelescaracteristiquesparticulieresau modele.(Lestylepeutvarierselonle modele.)

iiiiiiiiiiiii

iiiiiiiiiii!J

!i!!i!!i i!ii ii!ii!

i!ii!i!iiiii!!i!ili

iiiiiiiiiiiiii

i!ii!ii!ii!ii!i!iiii

iiiiiiiiiiiii

Bake(Cuisson

courante)

KeepWarm

(Maintienauchaud)

Broil(Cuisson

augril)

Toast(Fonction

grille-pain)

Clean(Nettoyage)

Delay(Demarrage

differe)

Cook& Hold

(Cuisson

etmaintien)

Timer(Minuterie)

Clock(Horloge)

OvenLight

(Lampedefour)

Less-(Moins-)/

More+ (Plus+)

CANCEL(Annuler)

S'utilisepourla cuissoncourante

etle rOtissage.

S'utilisepourmaintenirauchauddansle

fourlesalimentscults.

S'utilisepourlacuissonaugrilet le

rissolagesurpattiesuperieure.

S'utilisepourgrillerle painet autresproduits

commedansungrille-painoufour-grilloir.

S'utilisepourprogrammerlecycle

d'autonettoyage.

S'utilisepourdiffererlecommencement

delacuissonoude I'autonettoyage.

Permetdecuirependantuneduree

programmeeetensuitemaintenirles

alimentschaudspendant1heure.

S'utilisepourprogrammerla minuterie.

S'utilisepourprogrammerI'heure.

S'utilisepourallumeroueteindreleslampes

defour.

Permetd'etablirou demodifierladuree,la

temperaturedufour. S'utilisepour

programmerunecuissonau grilsurle

reglageHI (l'=leve)ou LO(Bas).

Permetd'annulertouteslesoperationssauf

la minuterieet rhorloge.

Utilisation des touches

• Appuyezsur latouche desiree.

• Appuyezsur latouche More+ ousur latouche Less- pour

programmerla dureeoula temperature.

• Un bip retentitIorsquevousappuyezsur unetouche.

• Lefour produitun bip double en casd'erreurde programmation.

36

Important :Quatresecondesapresavoirappuyesur lestouches

More+ ouLess-,la dureeou latemperatureseront

automatiquemententrees. Siplusde 30 secondess'ecoulententre

la pressionsur unetouchedefonction et lestouchesMore+ ou

Less-,la fonctionseraannuleeetI'afficheurreviendra_ I'affichage

precedent.

Horloge

L'horlogepeutetreprogrammeepour0 - 12h ou 0 - 24h. L'horloge

a eteprogrammee9 I'usineen format0 - 12h.

Pour obtenir le format 0 - 24 h :

1. Appuyezet maintenezlestouchesCANCEL

du four superieuret Delay pendantplusieurs

secondes.

2. Appuyezsur latouche More+ ou surla

touche Less-pour choisirle formatde 12 h

ou celui de 24h.

3. ProgrammezI'heureen suivantlesinstructions

ci-dessous.

Programmation de I'horloge :

l. Appuyezsur latouche Clock.

• Deuxpoints(:)clignotent9 I'afficheur.

2. Appuyezsur lestouchesMore+ ouLess-

pour programmerI'heuredujour.

• Deuxpointscontinuent9 clignoter9I'afficheur.

3. Appuyez9 nouveausur latouche Clock ou attendezquatre

secondes.

• Lesdeuxpointss'arr_,tentde clignoter.

Lorsquele courantelectriquearriveou apresune interruptionde

courant, laderniereheureavant I'interruptiondecourantva

clignoter. Suite

Cuissonuufour

PourrappelerI'heuredujour Iorsqu'uneautrefunctionde duree

s'affiche,appuyezsur latoucheClock(Horloge).

L'heurede I'horlogene peutetrechangeeIorsquele four a ete

programmepour une cuissoncourante,unautonettoyage,un

demarragediffere ou pour cuissonet maintien.

P,nnulation de I'affichage de I'heure :

SivousnedesirezpasI'affichagede I'heuredejour :

Appuyezet maintenezlestouchesCANCEL

(Annule0 du four superieuret Clockpendant

plusieurssecondes.L'heuredu jour disparaitde

I'afficheur.

LorsqueI'affichagede I'heureest annul&

appuyezsurla toucheClockpour afficher

brievementrheumdu jour.

R_affichage de I'heure :

Appuyezet maintenezlestouchesCANCELdu four superieuret

Clock pendantplusieurssecondes.L'heuredu jour reapparait

I'afficheur.

Minuterie

La minuteriepeutetreprogrammeede uneminute (1:00)jusqu'_ 11

heureset 59minutes(11:59).

La minuteriepeut6treutiliseeind@endammentdetoute autre

activitedufour. Ellepeutetreaussiprogrammeealorsqu'une autre

functiondu four est encours d'utilisation.

La minuterienecommandepasle four.

Programmation de la minuterie :

1. Appuyezsur latoucheTimer(Minuterie).

•. 0:00>>parait_ I'afficheur.

• Lemot<<Timer>>clignote.

2. Appuyezsur latouche More+ (Plus+)oulatouche

Less- (Moins-)jusqu'_ ceque I'heurejusteparaisse

I'afficheur.

• LemotTIMERcontinue_ clignoter.

3. Appuyez_ nouveausur latoucheTimer ou attendezquatre

secondes.

• Ledecomptede la dureecommence.

• Laderniereminutedu decompteseraafficheesousformede

secondes

4. _,lafin de la dureeprogrammee,trois bips longsretentissent.

P,nnulation de la minuterie :

1. Appuyezsur latouche Timeret maintenez-laainsipendanttrois

secondes.

OU

2. Appuyezsur latouche Timeret programmezI'heure9 0:00.

Verrouillage des commandes

et des portes de four

Les portes des fours et les touches peuvent Otreverrouillees

pour des raisons de securit& nettoyage ou pour empOcher

toute utilisation non souhaitee. Lestouches ne

fonctionneront pas si elles sont verrouillees.

Si le four est en cours d'utilisation, les touches et les portes

ne peuvent Otreverrouillees.

L'heure actuelle du jour restera _ I'afficheur Iorsque les

commandes seront verrouillees.

Pour verrouillage les deux portes :

Appuyez et maintenez les touches CANCEL

du four superieuret Cook & Hold (Cuisson et --

maintien) pendant trois secondes.

• {<Lock _ clignote 9 I'afficheur Iorsque les

portes de four se verrouillent. Une fois

termin& {<Lock _ s'arr_te de clignoter.

• <<OFF_est affiche pendant 10 secondes si vous appuyez

sur une touche.

D_verrouillage des deux portes :

Appuyezet maintenezlestouchesCANCELdu foursuperieuret

Cook& Hold pendanttroissecondes.

• <<Lock>>clignote puisdisparaitde I'afficheur.

• <<OFF>_parait_ I'afficheurpendantplusieurssecondes,alorsque

lesportessedeverrouillent.

Important : Lestoucheset lesportesde four ne peuventpasetre

verrouilleessi la temperaturedu four est _ 204° C(400°F)ou plus.

Codes d'anomalie

{<Bake _ (Cuisson couratne) ou {{Lock _ (Verrouillage)

peuvent clignoter rapidement pour vous avertir d'une erreur

ou d'un probleme. Si tel est le cas, appuyez sur la touche

CANCEL. Si les mots {{Bake _ ou {{Lock _ continuent

clignoter, debranchez I'appareil. Attendez quelques minutes,

puis rebranchez I'appareil. Si un des mots continue

clignoter, debranchez I'appareil et prenez contact avec un

reparateur autorise.

R glage du niveau de bruit

Le reglagepardefaut de I'usinepour le niveaude bruit est MEd

(moyen),maiscereglagepeutetrechange_ LO (faible)ou _ HI

(fort). Modificationdu reglage:

1. Appuyezsur lestouchesMore+ etCANCELdufoursuperieur

pendanttroissecondes.Un bip retentitet le niveaude bruit

courant(<<LO>>,<<MEd>>ou <<HI>>)parait_ I'afficheur.

2. Appuyezsur latouche More+ pourCleverle niveaudebruitou

sur latoucheLess- pour lebaisser.

37

Cuissonuufour

.

4.

Attendezquatresecondespour I'acceptationdu nouveaureglage.

Si vousn'appuyezpassur latouche More+ (Plus+)ou latouche

Less-(Mois-)dansles30secondes,la commandereviendraaux

reglagesexistants.

Changement de la temperature

°F/°C

Le reglagepardefaut de I'usinepour latemperatureest en

Fahrenheit.Modificationdu reglage:

1. Appuyezsur lestouchesBake (Cuissoncourante)et CANCEL

(Annule0 du four superieurpendanttroissecondes. Un bip

retentitet le reglagecourant (°Fou °C)parait9 I'afficheur.

Appuyezsur latouche More+ ou latoucheLess- pour passerde

°Fau°C etviceversa.

.

/4.

Attendezquatresecondespour I'acceptationdu nouveaureglage.

Si vousn'appuyezpassur latouche More+ ou latouche Less-

dansles30secondes,la commandereviendraauxreglages

existants.

Retour aux reglages par defaut

de I'usine

La commandepeutetre reprogrammeeaux reglagespar defautde

I'usine. Retourauxreglagespar defaut

1. Appuyezsur lestouchesKeepWarm (Maintienau chaud)et

CANCELdu foursuperieurpendanttrois secondes.Unseulbip

retentitet<{dEF>>(defaut)parait9 I'afficheur.

2. Appuyezsur la toucheMore+ pourchoisirlesreglagesde I'usine.

<{cLr>>(annulet)paraitra9 rafficheur.

3. Attendezquatresecondespour I'acceptationdesreglages

de I'usine.

4. Si vousn'appuyezpassur latouche More+ ou la touche Less-

dansles30secondes,la commandereviendraauxreglages

existants.

Reglage des fonctions des

fours superieur et inferieur

Cuisson courante au four

Programmation de Bake :

Appuyezsur latouche Bake.

• Lemot <{Bake>>clignote.

• oooo,,o,iono o

Selectionnezlatemperaturedu four. Latemperature : ;I

peutetreprogrammeede77° 9 285° C(170°9 550°).

Appuyezou appuyezet maintenezla touche

More+ 0u Less-.

.

• <{350°>>s'affichequand I'unede cestouchesest appuyee.

• Appuyezsur latouche More+ pour augmenterla temperature.

• Appuyezsur latouche Less- pourreduire latemperature.

Appuyezde nouveausur latouche Bake ou attendezquatre

secondes.

• Lemot <{Bake>>s'arretede clignoter ets'allume9 rafficheur.

• Lemot <{Preheat>>s'allume9 rafficheur.

• 100° (38°)ou latemperatureactuelledu fourseraaffichee.Elle

augmenterapar intervallede 5° F(3° C)jusqu'9ceque la

temperaturepreprogrammeesoit atteinte.

4.

5.

6.

Prevoyez4 9 10 minutespour le prechauffagedu four superieuret

7 9 12minutespour le prechauffagedu four inferieur.

• Lorsquelatemperatureprogrammeepour lefour est atteinte,

un bip long retentit.

• Pourrappelerla temperatureprogrammeependantle

prechauffage,appuyezsur latouche Bake.

Pourchangerlatemperaturedu four pendantle prechauffage,

appuyezune loissur latouche Bakeetreglezlatemperature.

Placezla nourrituredanslefour.

VerifiezI'avancementde la cuisson9 la dureeminimalede

cuisson.CuisezplusIongtempsau besoin.

7. Lorsquela cuissonestterminee,appuyezsur

latoucheCANCEL.

8. Retirezla nourrituredu four.

Differences de cuisson entre rancien

four et le nouveau

II est normal de remarquerquelques differences dans la duree de

cuissonentre un four neuf et un four ancien. Voyez R#glagede la

temp#raturefours_ la page44.

38

Cuissonoufour

Remarques •

• Si lefour inferieurn'estPASutilise,le prechauffagedu four

superieurseraplusrapide.

• Pr6voyezde laisserau moins 13 mm [1/2pc) entre le plat

decuissonou la cocotte et le brfileursup6rieurdu four

sup6rieur.L'utilisationde plats _ pains,g_teaudeSavoie,ou

savarindansle foursuperieurest deconseillee.

• Ne gardezpasla temperature9 un niveauinferieur9 60° C

(140°F)pour le maintienau chaudni 9 un niveauinferieur

93° C(200° F)pourcuirecar cestemperaturesnesont pas

suffisammentbr_lantespour cuirela nourriture.

• Lapattie arrierede I%lementdu four inferieurnedeviendrapas

rouge pendantla cuisson.Ceciest normal.

• Pourla cuissond'une pizzaauto-levantesurgeleedansle four

superieur,placez-lasur une plaque9 biscuitspoureviterde la

griller.

• Pourle pr6chauffaged'une pierre_ cuisson/pizzadans le

four sup6rieur,ne r6glez pasla temp6rature au-del_ de

204 °C[400°F). Pourutiliserune pierre_ cuisson/pizza

dans lefour sup6rieur_ une temp6rature plus61ev6eque

204 °C(400°F), placezla pierre dans lefour aprbsavoir

entendu le bipde pr6chauffage.

• Pourchangerla temperaturedu four pendantla cuisson,

appuyezsurla toucheBake (Cuissoncourante),puissur la

touche More+ (Plus+)ou Less- (Moins-)jusqu'9ce que la

temperaturedesireesoitaffichee.

• Sivousoubliezd'arreterlefour, il s'arreteraautomatiquement

apres12heures. SivousdesirezdesactiverI'arretautomatique/

le modeSabbat,consultezla page43.

Cuisson et maintien

Cook& Hold(Cuissonet maintien)vous permetdecuire pendant

unedureepreetablie,suivied'un cyclede Maintien au chaudd'une

heure.

Programmation de Cook & Hold :

1. Appuyezsurla toucheCook& Hold unefois pour le

four superieurou deuxlois pourlefour inferieur.

2.

• Lesroots{{Bake>>et<{Hold>_(MAINTIEN)

clignotent.

• <{000°>_clignote9 I'afficheur.

Selectionnezlatemperaturedu four. La

temperaturepeut etreprogrammeede 77° 9 285° C

(170° 9550° F). Appuyezou appuyezet

touche More+ ou Less-.

.

4.

• Appuyezsur latouche More+ pour augmenterla temperature.

• Appuyezsur latouche Less- pourreduire latemperature.

Appuyez9 nouveausur latouche Cook& HoldOU

attendezquatresecondespour programmerla

dureedecuisson.

• Le mot _{Time >>clignote.

• <{0:00>_clignote 9 I'afficheur.

Entrezla duree desireepour lacuissonen appuyantsur latouche

More+ ou latouche Less-. La dureepeutetre regleede 10

minutes(00:10)_ 11heureset59 minutes(11:59).

• Lesroots{_Bake>_,{_Preheat>_(PRI'-:CHAUFFAGE)et<{Hold>_

(Maintien)paraissent_ I'afficheur.

• Ledecomptede la dureede cuissoncommence.

• 38°(100°)ou latemperatureactuelledu fourseraaffichee.

Lorsque la duree de cuisson s'est ecoulee :

• Troisbips retentissent.

• Le mot _{Bake >>s%teint.

• Lemot <{Hold>_s'allume_ I'afficheur.

Aprbs une heure de MAINTIEN AU CHAUD :

• Lefours%teint.Trois bipsretentissent.

Annulation de Cook & Hold b tout moment :

Appuyezsur latouche CANCEL(Annuler). Retirezla

nourrituredu four.

Cuisson et maintien differes

Avec la fonction Delay (Depart differe), le four se met _ cuire

plus tard dans la journee. Programmez la duree d'attente

desiree avant que le four ne se mette en marche et la duree

de cuisson desiree. Le four commence 9 chauffer _ I'heure

selectionnee et cuit pour la duree specifiee et mantient la

nourriture au chaud pendant une heure.

La duree d'attente peut Otre programmee de 10 minutes

(00:10) _ 11 heures, 59 minutes (11:59).

39

Cuissonoufour

Programmation d'un cycle de cuisson diffbrbe :

1. Appuyezsur latouche Delay (Demarragediff_ree)

unefoispour programmerle foursuperieurdeux

lois pour lefour inferieur.

• _dLY_et_0:00_clignotentb I'afficheur.

2. Appuyezsur latouche More+ (Plus+)ou latouche

Less- (Moins-)pourprogrammerla dur#ed'attente

d#sir#epour le cycledecuissonet maintien.

Alorsque <{dLY>>clignote encore:

3. Appuyezsur latouche Cook &Hold (Cuisson

et maintien).

• <{000° >>clignote_ I'afficheur.

• Lesroots<<Bake>>(Cuissoncourante) et <{Hold>>(Maintien)

clignotent.

4. Appuyezsur lestouchesMore+ et Less- pourentrerla

temperaturedu four.

• Le mot<{Bake>>clignote.

• Apresplusieurssecondes,,<{0:00>>et le mot<{Time>>(Heure)

clignotent.

• Lesmots<{Bake>>et <{Hold>>resentallumes.

5. Appuyezsur More+ ou Less- pourprogrammerladuree de

cuisson.

• Le mot<{Time>>clignote.

• Apresplusieurssecondes,le decomptede la dureed'attente

commence.

• Lesmots_dLy_,_Bake_ et_ Hold_s'allument_ rafficheur.

Lorsque la durbe d'attente s'est bcoulbe :

• Lemot <<dLY>>s'eteint.

• Ladureeet la temperaturedecuissonsont affichees.

• Lesmots<{Bake>>et<{Hold>>paraissent_ rafficheur.

Lorsque le four se met en marche :

• Ledecomptede la dureede cuissoncommence.

• Lemot <{dLY>>s'eteint.

• Lesmots<{Bake>>et<{Hold>>restentallumes.

Annulation :

Appuyezsur latouche CANCEL(Annuler).

• Touteslesfonctionsde cuissonminuteeset non

minuteesseront annulees.

• L'heurereapparait_ I'afficheur.

Important:

N'utilisezpas lecyclede cuissondiffereepour desarticlesqui

necessitentquele four soit prechauffe,commelesggteaux,les

petitsbiscuitsetlespains.

N'utilisezpas lecyclede cuissondiffereesi lefour est dejb

chaud.

Maintien au chaud

S'utilisepourgarder lesalimentsau chaudet pour chaufferle pain

et lesassiettes.

Programmation du maintien au chaud :

1. Appuyezsur latoucheKeepWarm (Maintien auchaud)

approprieselonlefour.

2.

• Lemot {{Warm>>clignote.

• <<000°>>clignote_ I'afficheur.

Selectionnezlatemperaturede maintienau chaud.

Latemperaturede maintienauchaud peutetre

programmeede 63et 90° C(145et 190° F).

Appuyezou appuyezet maintenezla touche

More+ ou latoucheLess-.

............Warm

• 170° (75°) s'allumeIorsqueI'onappuiesurI'une

ou rautretouche.

• Appuyezsur latouche More+ pour augmenterlatemperature.

• Appuyezsur latouche Less-pour reduire latemperature.

Lemot{{Warm>>(Chaud)et la temperatureseront affiches

pendantque la fonctionde maintienau chaudest active.

P,nnulation du maintien au chaud :

1. Appuyezsur latoucheCANCEL.

2. Retirezla nourrituredu four.

40

Cuissonoufour

Remarques •

• Pourquela qualit6desmetssoit optimale,ceuxqui sont cuits

aufour nedoiventpasetremaintenuschaudspendantplusde

1 b 2 heures.

• Pourempecherlesalimentsdedessecher,recouvrez-lesde

papierd'aluminium,sansserrer,ou d'uncouvercle.

• Pourr6chauffer despetits pains:

recouvrezlespetitspainsde papierd'aluminiumsansles

setteret placez-lesau four.

appuyezsur lestouchesKeepWarm (Maintienau chaud)et

More+ (Plus+)pour programmerunetemperaturede 170° F

(75°C).

rechauffezpendant12_ 15minutes.

• Pourr6chauffer desassiettes:

placezdeuxpilesde quatreassiettesmaximumdansle four.

appuyezsur lestouchesKeepWarm et More+ pour

programmerunetemperaturede 170° F(75°C).

rechauffezpendantcinq minutes,arretezlefour et laissezles

assiettesaufour pendantencore15 minutes.

n'utilisezquedesassiettespouvantaller aufour; _ verifier

avecle fabricant.

neposezpas desassiettestiedessur unesurfacefroide; les

changementsrapidesde temperaturepouvantcasser

I'assietteoulafendiller.

6riller (four sup6rieur seulement)

Pourgrillerle pain ou desproduitsqui segrillentdansun grille-pain

ou un four-grilloir. Cetteoperationpeut6treprogrammeepour une

dureeallantde 10secondes_ six minutes.

Appuyezsur latouche Toast

(Grille).

S61ectionnezla duree.Appuyez

sur latoucheMore+ pour

augmenterla dureeou la

touche Less-(Moins-) pour

la diminuer.

• Lemot {<Toast>>et la dur6ede I'operationserontaffiches.Le

decomptede laduree programmeecommence.

Ladureenecessairepour doter peutvarier,surveillezle four pour

ne pastrop griller.Fermezla portedufour pendantcette

operation.

3. Unefois la dureeecoulee,unbip retentit.

Remarques •

• Le four inf_rieur ne peut pas ,)tre utilis6 Iorsque le

four sup6rieur sert de grille-pain. Si le four inf_rieur

est utilis6 Iorsque la touche Toast est appuy6e, un

bip retentit.

• Cette operation est basee sur la duree et non pas la

temperature.

• Pour dorer plus uniformement, prechauffez le four

pendant 3 ou 4 minutes.

• Les durees sont reduites quand le four est chaud ou s'il

est utilis6 _ repetition.

• Pour obtenir les meilleurs resultats, suivez I'illustration ci-

dessus si vous faites griller 4 _ 5 tranches de pain ou des

articles semblables.

Fonctions - grille-pain

¸¸iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ii 7 7 !i i iii! ii!i !!i i i ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! i

Painblancen tranches

Gaufres(surgelees)

P_tisserie_ griller (non

congelee)

P_tisserie_ griller (congelee)

Tortillas

ToasterBreaks**ou

Hot Pockets**

Bagels

Muffins

Sandwichaufromage

3V, -4 mn

4V,- 4_/,,mn

2V, -3 mn

4-5mn

4V, - 5 mn

3V_-4 mn

3V_- 4V_mn

* Lesdur6essont approximativesetne serventquedeguides.

** Lesnomsde marquesontdes marquesd6pos6esdesfabricants

respectifs.

41

Cuissonuufour

Cuisson au gril

Programmation du gril :

1. Appuyezsur latouche Broil(Cuissonau gril) du

four desire.

2.

.

• LesrootsBROIL(Gril) etSET(Valide0 clignotent_ I'afficheur.

Appuyezunefois sur latouche More+ (Plus+)ou Less-(Moins-)

pour une cuissonau gril _ temperatureelevee.Appuyezdeuxlois

sur latoucheMore+ ou Less-pour unecuissonaugril

temperaturebasse.

• HI(l'--levee)ou LO(Basse)seront affiches.

SelectionnezHI broil(Gril _temperatureelevee)(285°C

[550°F]) pour un gril normal.SelectionnezLObroil (Gril

temperaturebasse)pour un gril _ temperatureinferieure

d'aliments_ cuissonplusIonguecommelavolaille.

Apresquatresecondes,le foursemet en marche.

• <{Broil_>etHI ou LOrestentallumes.

4. Pourun rissolagemaximum,prechauffezI'elementdegril pendant

3 ou 4 minutesavantd'ajouterla nourriture.

5.

.

Placezla nourrituredansle four. Laissezla porteentrouverte,

d'environ4 pouces(_la premierebutee).

La plupartdesviandesdoiventetreretournesIorsquela moitiede

la duree prevuepour lacuissonau gril s'est ecoulee.

7.

LorsqueI'alimentestcuit,appuyezsurla touche

CANCEL(Annulet).Retirezla nourritureet la

lechefritedu four.

• L'heurereapparaft_ I'afficheur.

Remarques •

• Pourobtenirde meilleursresultatsavecle gril, utilisezune

lechefriteen deuxpieces.

Legril 9temperatureHI est utilisepour la majoritedes

operationsdecuissonaugril. UtilisezlereglageLOpour les

alimentsqui doiventcuireplus Iongtemps.Latemperature

moinseleveepermet9 la nourriturede cuire9 pointsans

cependanttrop brunir.

• Lesdureesde cuissonau gril peuventetreplusIonguesavec

destemperaturesde gril inferieures.

• Ne garnissezjamais d'unefeuille d'aluminiumla plaque

amovibledela lechefrite;ceci emp_,cheraitI'ecoulementde la

graisse.

• Prevoyezdesdureesde cuissonau gril plusIongueset un

rissolagelegerementmoinsdotesi I'appareilfonctionnesurun

circuit de 208volts.

• Si plusde 30secondess'ecoulententrela pressionsur la

touche Broilet lestouchesMore+ ou Less-,lefour neserapas

programmeetI'afficheurreviendra9 I'informationprecedente.

• LaplupartdesalimentsdoiventetreretournesIorsquelamoitie

de la duree prevuepour lacuissonaugril s'estecoulee.

Cuisson au gril - Les dur6es tiennent compte d'un pr6chauffage de 4 minutes.

Bmuf

Bifteck,1 pod'@aisseur,

Hamburgersde4 oz,3/4 pod'@aisseur(12max.)

Hamburgersde4 oz,3/4 pod'@aisseur(6max.)

Poulet

Nondesosse,poitrineavecpeau

Morceaux

Poisson/

Filets

Dames,1 pod'@aisseur

Porc

C(_telettes,1po/2,5cm d'@aisseur

<{surlagrille>_

<{sur la grille_

<{sur lagrille_>

<{sur lagrille _

<{sur lagrille >_

<{sur lagrille_

4

3ou4

4

Hl(elevee)

HI(elevee)

LO(basse)

Hl(elevee)

8- 11 (9 point)

15 - 20 (bien cuit)

12 - 16 (bien cui0

25 - 36 (bien cuit)

8- 12(biencuit)

10- 14(bien cuit)

18 - 24 (bien cuit)

15 - 19 (_ point)

15- 19 (bien cuit)

15- 19 (bien cui0

28 - 39 (bien cuit)

8 - 13(biencuit)

10- 16(bien cuit)

22 - 27 (bien cuit)

Lotsdu gril de poissons,pulverisezla grille de la lechefriteavecde I'huile de cuisson.Ne retournezpaslesfiletsde poisson.

** Lesdureesdecuissonau gril sont approximativesetpeuventvarierselonI'@aisseurdeI'aliment.Retournezla piecedeviandeversle milieu

de la periodede cuisson. 42

Cuissonuufour

Arr t automatique/mode

Sabbat

Lesfours s'arretentautomatiquementapres12heuress'ils sont

laissesaccidentellementen marche. Le four doit etre regle pour

un cycle de cuisson avant de le rbgler pour le mode

d'arr_t automatique/Sabbat.

Pour annuler I'arr_t 12 heures et faire fonctionner les

fours en continu pendant 72 heures :

1. Programmezle four pour unecuissoncourante(page38).

2. Appuyezsur latouche Clock (Horloge)et

maintenez-laainsipendantcinqsecondes.

• <{SAbbAth>>*s'afficheet clignotependantcinq

secondes.

• <{SAbbAth>_seraalorsafficheen continujusqu'9la raise

I'arretou jusqu'9ceque les72 heuressoientecoulees.

• <{Bake>_et latemperaturedu four serontaussiaffichessi un

cyclede cuissonestutilisealorsque lefour esten mode

Sabbat.

Touteslesautresfonctions 9 I'exceptionde BAKE(minuterie,

maintienauchaud,autonettoyage,etc.)sontverrouilleespendant

le modeSabbat.

Annulation de la cuisson courante en mode Sabbat :

Appuyezsurla touche CANCEL(Annulet).

• Lemot {{Bake>>et latemperaturedu four

disparait9I'afficheur.

• <{SAbbAth>_parait9 I'afficheur.

• Lemot <{Time>_disparait9I'afficheur.

Annulation du mode Sabbat :

1. Appuyezsur latoucheClock pendantcinq

secondes.

• <{SAbbAth>_clignote pendantcinq secondes.

• L'heuredu jour revient9 I'afficheur.

OU

2. Apres72 heures,le modeSabbatsetermine.

• <{SAbbAth>_clignote pendantcinq secondes.

• L'heuredu jour revient9 I'afficheur.

Remarques •

• Le modeSabbatpeutseulementetremis en marchesi lesfours

sont allumes.

• Le modeSabbatne peutpasetremis en marchesi lestouches

sontverrouilleesoulesportesverrouillees.

• Sivousvoulezque lalampedefour soit allumeeen mode

Sabbat,allumezla lampeavantledebut du modeSabbat.

• Quandle modeSabbatest en marche,aucunbip de

prechauffageretentit.

• Tousles messageset lesbipssontdesactivesIorsquele mode

Sabbatestactif.

• Leverrouillageautomatiquedesportesnefonctionnepas

pendantle modeSabbat.

• Enappuyantsur latouche CANCEL,leprogrammede cuisson

estannule,cependantla commanderesteen modeSabbat.

Encasde pannede courant,lesfours seremettenten marche

en modeSabbatavec72 heuresrestantessanscycleencours.

* Important : {<SAbbAth _ paratt _ I'afficheur en deux lignes: SAb.

bAth

43

Cuissonuufour

R6glage de la temperature

des fours

La precisiondesreglagesdetemperaturea eresoigneusement

verifiee9I'usine. IIest normalde remarquerquelquesdifferences

dansla dureede cuissonentreun four neufet unfour ancien. La

temperaturedesfours peuteventuellementsedecaler.

Vousajustezlatemperaturedesfourssi vouspensezqu'ilsne

cuisentpasou nedorentpascorrectement. Pourdeciderde

I'ajustement9apporter,reglezlefour 9 unetemperaturede 15° C

(25° F)pluseleveeou plusbasseque la temperatureindiqueedans

la recette,puisfaitescuire la preparation. Lesresultatsde<{I'essai>>

de cuissondoiventdonneruneideedu nombrede degresduquel la

temperaturedoit etreajustee.

Ajustement de la temperature du four :

1. Appuyezsur la toucheBake (Cuissoncourante)qui ....................................................................

convient. Bake

2. Entrez285° C(550° F)en appuyantsurla touche ...............................................................

More+ (Plus+).

3. Appuyezet maintenezlatouche Bakependant

plusieurssecondesoujusqu'9 ceque<{0°>>et <{AdJ>>

(ajustez)paraissent9 rafficheur.

Si latemperaturedu four a ete precedemmentajustee,le

changementseraaffiche. Parexemple,si latemperaturedu four

aete reduitede 8°C (15° F),I'afficheurindiquera<{-8°>>(-15° F).

Appuyezsur lestouchesMore+ ou Less-(Moins-) pourajuster

latemperature.

A chaquelois quevous appuyezsur unetouche,latemperature

changede3° C(5° F). Latemperaturedu four peutetre

augmenteeou diminueede3 9 20° C(5 9 35° F).

5. L'heuredu jour reapparaitautomatiquement9 I'afficheur.

II n'estpasnecessairede reajusterla temperaturedufour encas

de panneou d'interruptionde courant.Lestemperaturesde gril

etde nettoyagene peuventetreajustees.

44

Cuissonuufour

I vent de four

Lorsquele four estallum& lazonepresde I'eventpeut etretres

chaudeet memebr01er.N'obturezjamais I'event.

L'6ventde fourest situ6 endessousdu bouclier dudosseretde

la cuisinibre.

Lorsquevouseffectuezla cuissond'alimentsqui renferment

beaucoupd'humiditedansle foursuperieur,il sepeutquevous

voyiezde la vapeurs'echapperde I'eventdefour. Ceciest normal.

EMPLACEMENT

DEL'E-VENTDE

UR Ne mettezpasde

plastiquepresde

I'event,car la

chaleurqui s'en

degagepeut le

deformerou lefaire

fondre.

Lampes de four

Leslampesde fours'allumentautomatiquementquand

une portedefour est ouverte. Quandlesportessont

fermees,appuyezsur OvenLight (Lampedu four) pour

allumerou eteindreleslampes.Le four emetun signalsonore

chaquelois que I'onappuiesurOvenLight.

Sole du four

Protegezlasoledesproduitsrenverses,en particulier acidesou

sucres,ceux-cipouvantdecolorerI'emailvitrifi& Utilisezdes

ustensilesde la bonnedimensionpoureviterque lesproduitsne se

renversentou passentpar-dessusI'ustensileenbouillant.Ne placez

pasd'ustensilesou de feuille d'aluminiumdirectement sur la

soledu four.

Grilles de four

Touteslesgrillessont con_;uesavecun dispositifdecalage.

Foursupbrieur

• II comporteunegrille et uneposition.

• Lorsquevoustirez lagrille du foursuperieur

pour verifierouretirer un mets,saisissezle

bord sup6rieurdela grille.

Four inf_rieur

• II comporteunegrille RollerGlideMoet une grille plate(certains

modeles)ou deuxgrillesplates..

D_pose des grilles :

• Tirezsur lagrille jusqu'_cequ'elles'arrete.Soulevezalorsle

devantetcontinuez9 tirer surla grillejusqu'9ce qu'ellesoit

completementsortie.

• Pourla grille RollerGlideMe,tirez ensemblelaglissiereet la basede

la grille.

Pour remettre les grilles en place :

• Mettez lagrille sur lesupport de grille

du four; relevezlegerementle rebord

avant;poussezla grillejusqu'9ce

qu'ellearrive9 la buteed'arret;

abaissezI'avantet poussez9 fond

dansle four.

Cuisson et r6tissage avec la grille

RollerGuide Mc(certains modeles)

Cuisson courante au four

• Lots de la cuissonsurdeuxgrilles,utilisezla grille RollerGlideMc

la position inferieureet lagrille plate_ la positionsuperieure.

R6tissage

• Lots du r(_tissagede grandescoupesdeviandeet devolaille,

utilisezlagrille RollerGlideMcpour lafacilite du mouvement.

Suite

45

Cuissonuufour

Position

des grilles (four inf6rieur)

--5

--4

--3

--2

--1

Cuisson de g_teaux _ etages sur deux grilles

Pourde meilleursresultatspour lacuissondeg_teauxsur deuxgrilles,

utilisezlespositions2 et/4.

Placezlesg_teauxsur la grille,commeil est indique.

NIVEAU5 : UtilisezseulementpourI'operationgrille-pain,pour la

cuissonau gril desalimentstres minceset pour la cuissonsur deux

grilles.

NIVEAU4 : Utilisezpourlacuissonau gril ou cellesur deuxgrilles.

NIVEAU3 : Utilisezpourlacuissonde diversesp_tisseriessur une

plaque_ biscuitsouun moule_ gelee,desg_teaux_ etages,tartes

auxfruits,alimentscommodessurgelesou pour la cuissonaugril.

NIVEAU2 : Utilisezpourler0tissagede petitsmorceauxdeviande,

lesplats mijotes,le pain,lessavarinsou lestartes_ la cremeet la

cuissonsur deuxgrilles.

NIVEAU 1 : Utilisezpourle r0tissagedegrosmorceauxdeviande,la

volaille,lessoufflesou g_teauxdesangeset la cuissonsurdeux

grilles.

CUISSONSUR PLUSIEURSGRILLES:

Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 4, 1 et 4, ou 2 et 5.

Demi-grille accessoire

(four inf6rieur seulement)

II existeune demi-grille,disponiblecommeaccessoire,pour

augmenterlacapacitedufour. Elleseplacedansla pattie

superieuregauchedufour inferieuret permetde mettreun plat de

legumes_ cuire Iorsqu'unepieceplus

importanteest entrain de r6tir surla

grille inferieure.Contactezle revendeur

Maytagpourse procurerla demi-grille

(@alfracb) ouappelezle 1-877-232-

6771auxI_.-U.ou le 1-800-688-8408au

Canadapour passercommande.

46

Four autonettoyant

Le cycled'autonettoyageutilise destemperaturessuperieures9 la

normalepour assurerlenettoyageautomatiquede latotalitedu four.

Lefour doit _,trenettoyeregulierement.Leseclaboussuresdoivent

_,treessuyeespoureviterune productionexcessivedefumee ou

I'apparitiondeflammes.Ne laissezpas de residuss'accumulerdans

le four.

Durant le processusd'autonettoyage,il convientdebienaerer la

cuisinepoureliminerlesodeursnormalementCruisesdurantle

nettoyage.

Avant I'autonettoyage

1. I_teignezla lampede four avantle nettoyage. Ellerisqueraitsinon,

degriller.

2. Enlevezla lechefrite,tousles plats etlesgrillesdu four. Les

grillesrisqueraientdesedecoloreret de ne plusglisseraussibien

apresun cycled'autonettoyagesi on ne lesenlevepas.

.

Nettoyezle cadredu four, lecadrede la porte,lazone

I'exterieurdujoint etautourde I'ouverturedanslejoint dela

porte,9I'aided'un produitde nettoyagenonabrasifcommeBon

Ami* ou d'eauadditionneededetergent. Le processus

d'autonettoyagene nettoiepasces

zones. Ellesdoivent_trenettoyees

pourempecherlasaletede s'incruster

pendantle cyclede nettoyage.(Le

joint assureI'etancheiteautourde la

porteetdu hublotdu four.)

4. Pourempechertout dommage,ne

nettoyezpas ni frottez lejoint quisetrouveautourde la portedu

four. Cejoint estcon% pour eviterlespertesdechaleurpendant

le cycled'autonettoyage.

5. I_liminezlesresidusde graisseou de produitsrenversessur la

soleavantle nettoyage. Ceciempechela formationdeflammes

ou defumeedurant le nettoyage.

.

Essuyezlesresidussucresetacides,commelespatatesdouces,la

tomateou lessauces9 basede lait. La porcelainevitrifiee

possedeunecertaine resistanceauxcomposesacides,maisqui

n'estpaslimitee. Ellepeutsedecolorersi lesresidusacidesne

sont pasenlevesavantde commencerrautonettoyage.

Important:

• Latemperaturedu four doit_tre inferieure_ 204° C(400° F)pour

pouvoirprogrammerun autonettoyage.

• Seulementunfour peut _tre autonettoy_ _ la fois.

• La portedesdeuxfours estverrouilleelots de I'autonettoyagede

I'undesfours.

Programmation de rautonettoyage :

1. Fermezla portedu four.

2. Appuyezsur latouche Clean (Nettoyage).

• <{Clean_ et<{SEt>_(Valide0clignotent

I'afficheur.

Si la porten'estpasfermeedansles25secondes,I'autonettoyage

seraannuleetI'heureserade nouveauaffichee.

.

4.

Appuyezsur latouche More+ (Plus+)ou la

toucheLess- (Moins-).

• <{MEd_ pour lasaletemoyenne(3 heures)

parait) I'afficheur.

Si la porten 'estpasfermee, <{door>_(Porte)parait

I'afficheur.Apres45secondes,trois bips

retentiront,I'autonettoyageseraannule etI'heure

serade nouveauaffichee.

Appuyezsur latouche More+ deuxlois pour lasalete@aisse

(4 heures).

• <{HVy>_est affiche.

Appuyezsurla touche Less- deuxlois pour la saletelegere

(2 heures).

• {{LITE>_est affiche.

5.

Laselectiondu niveaude salissureetablit automatiquementla

dureedeI'autonettoyage.<{Lock>_clignote 9 I'afficheur.

Apresquatresecondes,I'autonettoyagecommence.

• Le decomptede laduree de I'autonettoyagecommence

I'afficheur.

• <{Lock>_parait9 I'afficheuretclignotejusqu'au momentdu

verrouillagedes portes.<{Lock>_restealorsallume.

• <_Clean_ paraitra_ I'afficheur.

Pour differer rautonettoyage :

1. Appuyezsur latouche Delay unelois pour

le foursuperieurou deuxfois pour lefour inferieur.

• <{dLY>_clignote.

• <{0:00>_clignote9 I'afficheur.

Suite

Lesnomsde marquedesproduitsde nettoyagesont desmarquesd@oseesdesdifferentsfabricants.

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