Fagor 6H-760AN Le manuel du propriétaire

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français

7

Notice d’utilisation

Très important : Lisez attentivement cette Notice d’Utilisation avant d’utiliser votre four. Retirez la

documentation et les accessoires qui se trouvent à l’intérieur du four.

Les textes des documents sont accompagnés de croquis, pour faciliter leur compréhension.

2

Installation

Utilisation

Identiﬁ er le modèle de four (“a”, “b”, “c”, “d”,

“e”) en comparant le bandeau de commande de

votre appareil avec celui des illustrations.

1.1 Déballage. Enlevez tous les éléments de

protection.

1.2 Raccordement électrique. Vériﬁ ez et

respectez les caractéristiques de l’appareil

ﬁ gurant sur la plaque signalétique (1.2.1),

ainsi que les dimensions du meuble destiné à

recevoir votre four (1.2.2, 1.2.3).

Votre four doit être branché sur un réseau

électrique monophasé à une prise de courant

ﬁ xe, en veillant à bien raccorder le neutre

du four (ﬁ l bleu) au neutre du réseau (1.2.4).

Centrez le four dans le meuble (1.2.5), en

prenant soin de ne pas laisser l’excès de

câble d’alimentation sur la partie supérieure

du four (1.2.6). Fixez le four au meuble à

l’aide des deux vis fournies. (1.2.7).

0

Identiﬁ cation

1

2.1 Réglage de l’heure. À la mise sous tension

du four, l’afﬁ cheur clignote (2.1.1, 2.1.2,

2.1.3). Réglez l’heure en appuyant sur les

touches , (2.1.4) ou en faisant tourner

la commande (2.1.5, 2.1.6). Attendez

3 secondes ou appuyez sur la touche

(2.1.7) ou (2.1.8) pour valider l’heure.

Note : Après une panne de courant, il vous

faudra régler à nouveau l’heure.

2.2 Pour remettre à l’heure l’horloge .

Lorsque le four est éteint, appuyez sur

jusqu’à la position

(2.2.1, 2.2.2) ou

appuyez sur

pendant quelques secondes

(2.2.3), pour faire clignoter l’afﬁ cheur.Ajustez

le réglage de l’heure avec les touches

, (2.2.4) ou en faisant tourner la

commande (2.2.5, 2.2.6). Au bout de

quelques secondes, l’enregistrement est

automatiquement validé.

2.3 Fonction minuterie . Appuyez sur ou

jusqu’à la position (2.3.1, 2.3.2, 2.3.3).

Ajustez le temps choisi avec les touches

, ou en faisant tourner la commande

(2.3.4, 2.3.5, 2.3.6). Au bout de quelques

secondes , l’enregistrement est validé et le

compte à rebours commence. Une fois la

durée écoulée, la minuterie émet un signal

sonore. Appuyez sur n’importe quelle touche

pour l’arrêter.

2.4 Avant d’utiliser votre four pour la

première fois, chauffez-le à vide (sans

aliment, en position

et à 250º C ) pendant

30 minutes. Vous constaterez peut-être une

odeur particulière ou un petit dégagement de

fumée (c’est tout à fait normal). Une fois le

four complètement refroidi, utilisez un chiffon

humide pour le nettoyer.

2.5 Accessoires. Selon modèle, votre four

est livré avec un Plat Standard

(2.5.1),

Plat Creux

(2.5.2) et Grille Standard

(2.5.3), que vous pouvez utiliser séparément

ou en combinant l’un des plateaux avec

la grille standard

(2.5.4). La Grille

d’extraction partielle (2.5.5) et la Grille

d’Extraction totale (2.5.6, 2.5.7) constituent

le support des plateaux ou de l’ensemble

plateau-grille (2.5.8). Si votre four est équipé

de glissières télescopiques à extraction

automatique « impulse », introduisez-les

en premier lieu dans le four sans le plateau

(2.5.9). Grâce aux glissières « impulse », il

sufﬁ t d’ouvrir la porte pour que le plateau

sorte automatiquement. Vous pouvez,

si vous le souhaitez, s/ modèle annuler

cette fonction (2.5.10). Il est obligatoire de

toujours utiliser un plateau comme support

des aliments avec les glissières « impulse

» (2.5.11). Veillez à mettre correctement en

place les grilles, elles sont munies de butées

latérales anti-basculement (2.5.12).

2.6 Mise en place des accessoires. Ce four

dispose de 5 positions pour les accessoires

.

français

8

2.7 Cuisson. Sélectionnez l’accessoire/les

accessoires et la position recommandée ou

consultez le tableau de cuisson. Placez votre

plat dans le four. Fermez la porte.

PRÉPARER UN PLAT

2.8 Sélection du mode de cuisson

. Tournez

le sélecteur de fonctions sur la position

de votre choix, selon modèle.

Cuisson traditionnelle pulsée. Pour tous les

plats. Permet de cuisiner plusieurs plats à la

fois sans mélange d’odeurs ni de saveurs.

Turbo plus. La cuisson s’effectue par la

résistance centrale.

Gril fort pulsé. Pour gratiner avec répartition

uniforme de la chaleur. Idéal pour plats de

grandes dimensions.

Gril fort. Pour gratins : pâtes, soufﬂ és et

sauce béchamel.

Gril doux. Pour hamburgers et pour faire

dorer des toasts ou toute autre petite portion

d’aliment.

Sole intensive. Chaleur intensive par le

dessous répartie uniformément. Idéale pour

paellas et pizzas.

Sole pulsée. Chaleur par le dessous

associée à l’hélice de brassage d’air. Idéale

pour paellas.

Cuisson traditionnelle. Pain, tartes, gâteaux

fourrés et viandes maigres.

Décongélation. Décongèle rapidement tous

les aliments.

2.9 Sélection de la température. Tournez le

sélecteur de température sur la position

de votre choix (2.9.1).

Si votre four vous propose la température

optimale pour ce type de cuisson, la

cuisson est immédiate. Vous pouvez

cependant modiﬁ er la température durant

les 3 secondes de clignotement ou de la

manière suivante : appuyez sur la touche

(2.9.2), la température clignote. Tournez la

commande sur la température de votre choix

(2.9.3) ou appuyez sur la touche

jusqu’à la position (2.9.4), la température

clignote. Tournez la commande sur la

température de votre choix (2.9.5).

Pour visualiser la température réelle à

l’intérieur du four, appuyez sur la touche ºC.

2.10 Éteindre le four. Une fois la cuisson

achevée, tournez le sélecteur de fonctions

sur la position (2.10.1). Si votre four

dispose d’un sélecteur de température

tournez-le également sur la position

(2.10.2).

CUISSON PROGRAMMÉE

2.11 Départ immédiat

ou

. Choisissez

le mode de cuisson souhaité et ajustez la

température. Appuyez sur ou jusqu’à

faire clignoter

ou

(2.11.1. 2.11.2,

211.3). Réglez le temps de cuisson souhaité

en appuyant sur les touches

, (2.11.4)

ou en tournant la commande

(2.11.5, 2.11.6). L’enregistrement du temps de

cuisson est automatique au bout de quelques

secondes et le compte à rebours commence.

En ﬁ n de cuisson, un bip sonore est émis.

Pour arrêter ce bip, appuyez sur n’importe

quelle touche et éteignez le four.

2.12 Départ différé ou : Choisissez le mode

de cuisson souhaité et ajustez la température

et la durée de cuisson. Appuyez sur ou

jusqu’à faire clignoter ou

(2.12.1,

2.12.2 , 2.12.3). Pour régler l’heure de ﬁ n de

cuisson, appuyez sur les touches

,

(2.12.4) ou tournez la commande (2.12.5,

2.12.6). Le départ de cuisson est différé pour

qu’elle s’achève à l’heure programmée. En

ﬁ n de cuisson, un bip sonore est émis. Pour

arrêter ce bip, appuyez sur n’importe quelle

touche et éteignez le four.

2.13 Arrêt automatique (b, c, d, e). Si vous

avez oublié d’éteindre le four, il s’arrête

automatiquement au bout d’un certain temps.

À une température inférieure à 100º C, le

four s’arrête au bout de 10 heures. À une

température supérieure à 100º C, il s’arrête au

bout de 3 heures.

2.14 Fonction Celeris. Préchauffement rapide du

four. Tournez le sélecteur de fonctions jusqu’à

la position et ajustez la température

souhaitée (2.9). Le four atteint rapidement

la température sélectionnée. Une fois la

température atteinte, placez votre plat dans le

four et réglez le mode de cuisson et la durée

de cuisson.

2.15 Fonction verrouillage. Verrouillage de

sécurité enfants. Pour l’activer, appuyez

simultanément sur les touches ,

jusqu’à l’afﬁ chage de (2.15.1). Ou

appuyez simultanément sur les touches

, jusqu’à l’afﬁ chage de

(2.15.2).

Procédez de la même manière pour le

déverrouillage.

2.16 Chaleur résiduelle. Indique que le four, une

fois éteint, est encore chaud. Le thermomètre

reste afﬁ ché tant que la température à

l’intérieur du four est supérieure à 60º C.

français

9

3

Entretien et

nettoyage

3.1 Entretien des accessoires. Lavables au

lave-vaisselle ou à la main, avec un peu de

détergent. Les faire tremper s’ils sont très

sales.

Fours non pyrolytiques

3.2 Modèles parois lisses. Nettoyez le four

encore tiède, avec un chiffon trempé dans de

l’eau chaude savonneuse.

3.3 Modèles parois rugueuses

autonettoyantes. Sur ce type de fours,

la plaque arrière et les panneaux latéraux

sont recouverts d’un émail autonettoyant

qui élimine la graisse pendant que le four

est en marche. Ces panneaux latéraux sont

réversibles, ce qui permet de dupliquer la

durée de vie du revêtement.

Lorsque les éléments autonettoyants du

four ne sont pas sufﬁ samment propres, une

régénération est nécessaire. Pour ce faire,

retirez les accessoires et les récipients du

four. Nettoyez en profondeur les surfaces

du four qui ne sont pas autonettoyantes.

Sélectionnez la fonction

.

Réglez la température sur 250º C et la durée

entre 30 et 60 minutes, selon le degré de

salissure. Le programme de nettoyage

une fois achevé et lorsque le four est froid,

nettoyez avec une éponge légèrement

humide les éléments autonettoyants, qui

seront à nouveau totalement fonctionnels.

Fours pyrolytiques

3.4 Nettoyage par pyrolyse.

• Le nettoyage se produit par destruction

à haute température des graisses et

salissures.

• Les fumées et odeurs sont détruites par

leur passage dans un catalyseur.

• Il ne faut pas attendre que le four soit

trop chargé de graisse pour effectuer ce

nettoyage.

• Une fois la pyrolyse achevée, lorsque le four

est froid, utilisez un chiffon humide pour

enlever la cendre blanche.

• Avant de débuter la pyrolyse, retirez tous

les accessoires à l’intérieur du four, y

compris la casserolerie et les glissières

télescopiques.

• Avant le démarrage de la pyrolyse,

enlevez les débordements importants qui

auraient pu se produire, aﬁ n d’éviter le

risque d’inﬂ ammation ou une production

excessive de fumée.

• Durant la pyrolyse, les surfaces deviennent

plus chaudes qu’en usage normal ;

éloignez les enfants du four.

Selon le degré de salissure du four, vous avez le

choix entre deux modes de pyrolyse.

Pyrolyse : À n’utiliser que lorsque le four

est très sale. Ce type de nettoyage prend 2

heures. Pour l’activer, tournez le sélecteur de

fonctions sur la position (3.4.1).

Note : Cette option permet le nettoyage

par pyrolyse de l’accessoire plateau

émaillé. Situez-le sur le niveau 2. Enlevez

préalablement tout reste de graisse

accumulé.

Pyrolyse ECO : Ce type de nettoyage

prend 1 heure 30 minutes. Pour l’activer,

tournez le sélecteur de fonctions sur la

position

(3.4.2).

Note : Les paramètres de durée et de

température de la pyrolyse ne sont pas

modiﬁ ables.

La pyrolyse s’effectue à une température

très élevée, la porte se bloque pour des

raisons de sécurité et le voyant lumineux de

verrouillage s’allume (3.4.3). La pyrolyse

s’arrête automatiquement. Une fois le voyant

lumineux éteint, vous pouvez ouvrir la porte.

3.5 Pyrolyse différée. Vous pouvez programmer

l’heure de ﬁ n de la pyrolyse. Pour ce faire,

tournez le sélecteur de fonctions sur

la position ou (3.5.1). Appuyez sur

(3.5.2) ou (3.5.3) jusqu’à ce que

clignote. Ajustez l’heure de ﬁ n de pyrolyse

en tournant le sélecteur de temps (3.5.4,

3.5.5).

3.6 Nettoyage des parois internes.

Commencez par enlever les glissières

latérales. Selon les modèles, deux sont les

types de ﬁ xation des glissières latérales :

sans support (3.6.1, 3.6.2) ou avec support

français

10

4

Solution de

problèmes

Vous pouvez vous-même résoudre certaines

petites anomalies.

4.1 Le four ne chauffe pas. Vériﬁ ez si le four

est branché ou si le fusible fonctionne bien.

Augmentez la température sélectionnée.

4.2 La lampe du four ne fonctionne pas.

Remplacez l’ampoule ou le fusible.

4.3 Le four dégage de la fumée durant la

cuisson. Baissez la température et/ou

nettoyez le four.

4.4 Le nettoyage par pyrolyse ne se fait pas.

Vériﬁ ez la fermeture de la porte. S’il s’agit

d’un défaut de verrouillage de la porte ou

du capteur de température, faites appel au

Service Technique.

4.5 Votre four émet un bip. Il indique que la

température de votre choix est atteinte ou

que la cuisson programmée est terminée.

4.6 Le four fait du bruit après la ﬁ n de

la cuisson. C’est normal, le ventilateur

continue à fonctionner pour faire baisser la

température à l’intérieur et à l’extérieur du

four.

4.7 Afﬁ chage d’anomalies.

Défaillance du capteur de

température.

Porte verrouillée (4.7.1).

Impossible d’effectuer la pyrolyse.

Défaut de verrouillage de la porte.

Défaillance du Software.

Panne de courant durant la cuisson.

Arrêt automatique après plusieurs

heures de fonctionnement (4.7.2).

Ne pas manipuler le four. Pour le réparer,

faites appel au Service Technique.

(3.6.4, 3.6.5). Une fois les glissières enlevées,

utilisez un chiffon humide pour nettoyer les

restes de graisse ou de cendre des parois

latérales (3.6.3, 3.6.6). Une fois les parois

du four nettoyées, remettez en place les

glissières.

Si votre four est muni d’un gril rabattable,

poussez sur le support pour le rabattre

(3.6.7) et nettoyez le plafond du four avec un

chiffon humide (3.6.8).

3.7 Nettoyage des vitres.

Extérieur du four : Utilisez un chiffon doux

imprégné d’un produit nettoyant pour vitres.

Intérieur du four : Si l’intérieur des vitres

est sale, vous pouvez les démonter pour les

nettoyer.

Laisser refroidir complètement l’appareil.

Ouvrez complètement la porte (3.7.1) et

bloquez-la à l’aide des deux butées rouges,

fournies dans la pochette des accessoires de

votre appareil (3.7.2).

Insérez les deux autres accessoires pour

faire levier, aﬁ n de déclipper la vitre (3.7.3).

Enlevez la vitre (3.7.4), nettoyez-la et séchez-

la avec un chiffon (3.7.5). Si nécessaire,

retirez l’ensemble des vitres intérieures de la

porte. Cet ensemble est composé d’une ou

de deux vitres selon modèle, avec à chaque

coin une butée en caoutchouc noire. Pour

retirer les vitres, introduisez la main par-

dessous la porte et tirez vers le haut (3.7.6).

Une fois les vitres retirées, enlevez les butées

pour nettoyer les glaces (3.7.7).

Les vitres une fois nettoyées ( 3.7.8)

repositionnez les quatre coins en

caoutchouc, avec la butée vers le haut

(3.7.9) et remettez en place les vitres, en

veillant à ce que « L » se situe à gauche et

« R » à droite côté charnières (3.7.10). Pour

terminer, clippez la dernière vitre en plaçant

l’indication PYROLYTIC vers vous (3.7.11).

Retirez les butées rouges (3.7.12) et fermez

la porte.

Précautions importantes :

• Avant de procéder à une quelconque

opération de nettoyage, assurez-vous que

le four est éteint.

• Avant de procéder au déclippage des

vitres, laissez-les refroidir complètement.

• N’utilisez jamais d’appareils à vapeur pour

nettoyer votre four.

3.8 Nettoyage de l’extérieur du four. Utilisez

toujours des produits neutres. Séchez-le

soigneusement avec un chiffon doux.

français

11

6

Environnement

5

Sécurité

Le four a été conçu en pensant à la

conservation de l’environnement.

• L’installation du four doit être conﬁ ée à un

installateur agréé qui suivra les instructions et

les schémas du fabricant.

• L’installation électrique doit être dimensionnée

à la puissance maximale indiquée sur la plaque

signalétique et la prise électrique équipée d’une

mise à la terre réglementaire.

• Le circuit secteur qui alimente le four doit

disposer d’un dispositif de coupure omnipolaire

avec au moins 3 mm d’écart entre contacts.

• Si le câble électrique est endommagé, il doit

être remplacé par un technicien du service

après-vente ou toute autre personne qualiﬁ ée

aﬁ n d’éviter tout danger.

• S’assurer que l’appareil est débranché avant de

remplacer la lampe pour éviter un éventuel choc

électrique.

• Ne pas utiliser de produits de nettoyage

abrasifs ou d’éponges métalliques dures pour

nettoyer la porte du four, car vous risquer de

la rayer et de provoquer la cassure en petits

morceaux du verre.

• Maintenir les petits enfants éloignés du four.

Pendant le fonctionnement, il existe des parties

accessibles qui peuvent chauffer.

• Éviter de toucher les éléments chauffants à

l’intérieur du four.

• Cet appareil n’est pas destiné à l’utilisation par

des personnes (y compris des enfants) dont les

capacités physiques, sensorielles ou mentales

sont réduites ou qui manquent d’expérience ou

de connaissance, sauf sous supervision ou après

avoir reçu les instructions relatives à l’utilisation de

l’appareil par une personne responsable de leur

sécurité. Son utilisation par des enfants devra

être surveillée pour éviter qu’ils ne jouent avec

l’appareil.

Respectez l’environnement. Ne préchauffer

le four que si nécessaire (consulter le tableau).

Utiliser de préférence des moules de couleur

sombre. Pour de longues périodes de cuisson,

arrêter le four 5 ou 10 minutes avant le temps

prévu.

Gestion des appareils électriques ou

électroniques mis au rebut.

Le symbole

indique que l’on ne doit

pas se débarrasser de l’appareil en utilisant

les conteneurs traditionnels pour les résidus

domestiques.

Remettez votre four dans un centre de collecte

spécialisé.

Le recyclage des appareils électroménagers

évite des conséquences négatives pour la santé

et l’environnement et permet des économies

d’énergie et de ressources.

Pour plus d’information, contacter les autorités

locales ou l’établissement distributeur du four.

français

12

Agneau

1,2 kg

Dinde

4 kg

Tableau de Cuisson

Aliment

Veau

1,5 kg

190º C

150º C

200º C

170º C

210º C

190º C

200º C

210º C

220º C

200º C

210º C

200º C

190º C

130º C

75º C

210º C 1

2

4

2

1

50 - 60 min non

non

oui

non

85 - 95 min

40 - 50 min

115 - 125 min

50 - 60 min

30 - 40 min

15 - 19 min

7 - 9 min

4 - 5 min

13 - 17 min

7 - 9 min

18 - 22 min

15 - 19 min

30 - 40 min

180º C

220º C

190º C

230º C

210º C

220º C

230º C

240º C

220º C

210º C

150º C

Pizza

Poivrons

rouges grillés

1,25 kg

Madeleines

Merlu

au four

1,5 kg

Porc

1,5 kg

Pain

tomates

farcies

4 unit.

Flan

Grosses cre-

vettes au four

1 kg

Poulet

1,25 kg

décongélation

pour tout type

d’aliments

Poissons

grillés

1 kg

Morue

au four

1,5 kg

Programme et température Temps Position

Préchau-

ffage

Accessoires

viandes et volailleslégumespoissons et fruits de merDivers

La page charge ...

català

65

6

Medi Ambient

El forn ha estat dissenyat pensant en la

conservació del medi ambient.

Respecta el medi ambient. Preescalfa el forn

només quan realment calgui (consulta la taula).

Utilitza preferentment motllos d’un color fosc. En

períodes llargs de fornejat desconnecta el forn 5

o 10 minuts abans del temps previst.

Gestió de residus d’aparells elèctrics i

electrònics.

El símbol indica que l’aparell no s’ha

d’eliminar utilitzant els contenidors tradicionals

per a residus domèstics.

Porta el teu forn a un centre especial de recollida.

El reciclatge d’electrodomèstics evita

conseqüències negatives per a la salut i el medi

ambient i permet estalviar energia i recursos.

Si vols més informació, posa’t en contacte amb

les autoritats locals o amb l’establiment on vas

comprar el forn.

• No permetis que els nens petits s’acostin al

forn. Durant el funcionament, hi ha certes parts

accessibles que es poden escalfar.

• Evita tocar els elements calefactors de dins del

forn.

• Aquest aparell no està destinat perquè l’utilitzin

persones (incloent-hi nens) amb les capacitats

físiques, sensorials o mentals reduïdes o sense

experiència o coneixement, excepte amb

supervisió o després de rebre instruccions

relatives a l’ús de l’aparell d’una persona

responsable de la seva seguretat. Caldrà que

se supervisi l’ús de l’aparell per part dels nens

per evitar que hi juguin.

català

66

xai

1,2 kg

gall d’indi

4 kg

Taula de cocció

Aliment

vedella

1,5 kg

190º C

150º C

200º C

170º C

210º C

190º C

200º C

210º C

220º C

200º C

210º C

200º C

190º C

130º C

75º C

210º C 1

2

4

2

1

50 - 60 min no

no

sí

no

85 - 95 min

40 - 50 min

115 - 125 min

50 - 60 min

30 - 40 min

15 - 19 min

7 - 9 min

4 - 5 min

13 - 17 min

7 - 9 min

18 - 22 min

15 - 19 min

30 - 40 min

180º C

220º C

190º C

230º C

210º C

220º C

230º C

240º C

220º C

210º C

150º C

pizza

pebrots vermells

escalivats

1,25 kg

magdalenes

lluç rostit

1,5 kg

porc

1,5 kg

pa

tomàquets

farcits

4 unit.

ﬂ a m

llagostins al

forn

1 kg

pollastre

1,25 kg

descongelació

de tot tipus

d’aliments

peixos rostits

1 kg

bacallà al forn

1,5 kg

Programa i temperatura Temps Posició

Preescal-

fament

Accessoris

carn i auverdurespeix i mariscvaris

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