Zanussi ZOB35632XA Manuel utilisateur

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Table des matières

Consignes de sécurité 22

Instructions de sécurité 23

Description de l'appareil 25

Avant la première utilisation 26

Utilisation quotidienne 27

Fonctions de l'horloge

28

Utilisation des accessoires

29

Fonctions supplémentaires 29

Conseils 30

Entretien et nettoyage 37

En cas d'anomalie de fonctionnement 40

Installation 40

Rendement énergétique

42

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les

instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour

responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise

installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec

votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8

ans et par des personnes ayant des capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou

de connaissance, s’ils (si elles) sont correctement surveillé(e)s

ou si des instructions relatives à l’utilisation de l'appareil en

toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus

ont été appréhendées.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il

est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties

accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous

vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans, sans surveillance, doivent être

tenus à l'écart de l'appareil.

22 www.zanussi.com

Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par

un professionnel qualifié.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se

trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine

pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au

four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de

remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc

électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa

surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de

qualification similaire afin d'éviter un danger.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de

ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois latérales.

Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure

dans l'ordre inverse.

Instructions de sécurité

Instructions d’installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd. Portez

toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par

rapport aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à

proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté

d'appareils ou d'éléments ayant la même

hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques

doit être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

www.zanussi.com 23

• Vérifiez que les données électriques figurant

sur la plaque signalétique correspondent à

celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas,

contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant de

sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de

rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du cordon d'alimentation de

l'appareil doit être effectué par notre service

après-vente.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte de

l'appareil ou passer à proximité de celle-ci,

particulièrement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties

sous tension et isolées doit être fixée de telle

manière qu'elle ne puisse pas être enlevée

sans outils.

• Ne connectez la fiche d'alimentation secteur

à la prise de courant secteur qu'à la fin de

l'installation. Assurez-vous que la fiche

d'alimentation est accessible une fois

l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez

pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation

électrique pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fusibles

(les fusibles à visser doivent être retirés du

support), des disjoncteurs différentiels et

des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée

d'un dispositif d'isolement à coupure

omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit

présenter une distance d'ouverture des

contacts d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux directives

CEE.

Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil uniquement dans un

environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet

appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation

ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte

de l'appareil lorsque celui-ci est en

fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en

échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte

ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de

travail ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si

vous utilisez des ingrédients contenant de

l'alcool, un mélange d'alcool et d'air

facilement inflammable peut éventuellement

se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables

à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni

aucun autre objet directement sur le

fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium

directement sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides à

l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou

remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur

les performances de l'appareil. Il ne s'agit

pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent

des taches qui peuvent être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un

usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des

usages autres que celui pour lequel il a été

conçu, à des fins de chauffage par exemple.

24 www.zanussi.com

• La porte du four doit toujours être fermée

pendant la cuisson.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage matériel

à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez

l'appareil et débranchez la fiche de la prise

secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux

de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la

porte si elles sont endommagées. Contactez

le service après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous démontez la

porte de l'appareil. Elle est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans

l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des produits de

nettoyage neutres. N'utilisez pas de produits

abrasifs, de tampons à récurer, de solvants

ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les

consignes de sécurité figurant sur

l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont destinées

uniquement à un usage avec des appareils

ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer

votre logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez

l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation et mettez-le

au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

8

7

12

11

5

4

1

2

3

4 631 52

9

10

1

Panneau de commande

2

Manette de sélection des fonctions du four

3

Voyant/symbole/indicateur de puissance

4

Programmateur électronique

5

Manette du thermostat

6

Voyant/symbole/indicateur de température

7

Résistance

8

Éclairage

9

Ventilateur

10

Bac de nettoyage Aqua Clean

11

Support de grille amovible

12

Positions de la grille

www.zanussi.com 25

Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et

des moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/

gâteaux secs.

• Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser comme

lèchefrite pour recueillir la graisse.

• Rails télescopiques

Pour les grilles et plateaux de cuisson.

Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles et tous

les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la

première fois.

Remettez les accessoires et les supports de

grille en place.

Réglage de l'heure

Vous devez régler l'heure avant de mettre le four

en marche.

Le voyant de la fonction Heure du jour clignote

lorsque vous branchez l'appareil à l'alimentation

électrique, lorsqu'il y a eu une coupure de

courant ou que le minuteur n'est pas réglé.

Appuyez sur la touche ou pour régler

l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement

s'arrête et l'heure réglée s'affiche.

Modification de l'heure

Vous ne pouvez pas changer l'heure

du jour si la fonction Durée ou

Fin est activée.

Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que le voyant de l'heure du jour clignote.

Pour régler l'heure, reportez-vous au chapitre

« Réglage de l'heure ».

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les

résidus de graisse.

1. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

4. Laissez l'appareil fonctionner pendant

15 minutes.

5. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

6. Laissez l'appareil fonctionner pendant

15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que

d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent

s'échapper de l'appareil. C'est normal. Assurez-

vous qu'il y ait une ventilation suffisante dans la

pièce.

26 www.zanussi.com

Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette

de commande. La manette de commande sort

de son logement.

Activation et désactivation de l'appareil

Selon le modèle de votre

appareil, s'il dispose de

symboles, d'indicateurs ou de

voyants de manette :

• L'indicateur s'allume lorsque le

four monte en température.

• Le voyant s'allume lorsque

l'appareil est en marche.

• Le symbole indique si la manette

contrôle les fonctions du four ou

la température.

1. Tournez la manette des fonctions du four

pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat pour

sélectionner la température souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les

manettes des fonctions du four et celle de

température en position ARRET.

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

L'appareil est éteint L'appareil est éteint.

Convection nature-

lle / Nettoyage Aqua

Clean

Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

Pour plus d'informations sur le nettoyage Aqua Clean, reportez-

vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Élément chauffant

inférieur (sole)

Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des

aliments.

Chaleur tournante Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour dé-

shydrater des aliments.Diminuez les températures de 20 à 40 °C

par rapport à la Convection naturelle.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et pour

griller du pain.

Décongélation Pour décongeler des plats surgelés.

www.zanussi.com 27

Affichage

A B C

A) Indicateurs des fonctions

B) Affichage du temps

C) Indicateur de fonction

Touches

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

Fonctions de l'horloge

Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure du jour Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.

Minuteur Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonc-

tionnement de l'appareil.

Durée Pour régler la durée de cuisson du four.

Fin Pour régler l'heure à laquelle le four doit s'éteindre.

Vous pouvez utiliser simultanément

les fonctions Durée et Fin

pour définir la durée pendant

laquelle l'appareil doit fonctionner, et

l'heure à laquelle l'appareil doit se

s'éteindre. Cela vous permet

d'activer l'appareil en différé. Réglez

d'abord la fonction Durée puis la

fonction Fin .

Réglage des fonctions de l'horloge

Pour les fonctions Durée et Fin , réglez

une fonction du four et une température de

cuisson. Ce n'est pas nécessaire pour le

Minuteur .

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à

ce que le voyant de la fonction de l'horloge

souhaitée commence à clignoter.

2. Appuyez sur ou pour définir la durée

de la fonction de l'horloge souhaitée.

La fonction de l'horloge est activée. Le voyant

de la fonction de l'horloge que vous avez

sélectionnée s'affiche.

28 www.zanussi.com

Pour la fonction Minuteur, l'affichage

indique le temps restant.

3. Dès que la durée est écoulée, le voyant de

la fonction de l'horloge clignote et un signal

sonore retentit. Appuyez sur une touche

pour arrêter l'alarme.

4. Tournez la manette des fonctions du four

ainsi que celle du thermostat sur la position

ARRÊT.

Avec les fonctions Durée et Fin

, l'appareil s'éteint

automatiquement.

Annulation des fonctions de l'horloge

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à

ce que le voyant de la fonction souhaitée

clignote.

2. Maintenez la touche enfoncée.

La fonction de l'horloge s'éteint au bout de

quelques secondes.

Utilisation des accessoires

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Rails télescopiques

Conservez les instructions

d'installation des rails télescopiques

pour une utilisation ultérieure.

Grâce aux rails télescopiques, les grilles du four

peuvent être insérées et retirées plus

facilement.

ATTENTION!

Les rails télescopiques ne passent

pas au lave-vaisselle. Ne lubrifiez

pas les rails télescopiques.

°C

1

Tirez sur les rails

télescopiques de

droite et de gauche

pour les sortir.

1

°C

2

Placez la grille

métallique sur les

rails télescopiques et

poussez-les dans

l'appareil.

2

Assurez-vous d'avoir poussé complètement les

rails télescopiques dans l'appareil avant de

fermer la porte du four.

Fonctions supplémentaires

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de

refroidissement se met automatiquement en

marche pour refroidir les surfaces de l'appareil.

Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de

refroidissement continue à fonctionner jusqu'à

ce que l'appareil refroidisse.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des

composants défectueux peuvent causer une

surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four

dispose d'un thermostat de sécurité

interrompant l'alimentation électrique. Le four se

remet automatiquement en fonctionnement

lorsque la température baisse.

www.zanussi.com 29

Conseils

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis

uniquement à titre indicatif. Ils

varient en fonction des recettes ainsi

que de la qualité et de la quantité

des ingrédients utilisés.

Informations générales

• L'appareil dispose de cinq niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du bas

de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial qui

permet à l'air de circuler et qui recycle

perpétuellement la vapeur. Dans cet

environnement, ce système permet de

cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci

tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur.

Le temps de cuisson et la consommation

énergétique sont donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte du four ou sur les vitres de la

porte. C'est normal. Veillez à reculer un peu

lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil en

fonctionnement. Pour diminuer la

condensation, faites fonctionner l'appareil

10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation

de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre

ustensile, plat et accessoire directement en

contact avec la sole de votre four. Cela

entraînerait une détérioration de l'émail et

modifierait les résultats de cuisson.

Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en

même temps, laissez un niveau libre entre

les deux.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à

rôtir pour éviter de salir le four de manière

irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer

pendant environ 15 minutes afin d'éviter que

le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de

fumée ne se forme dans le four, ajoutez de

l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la

fumée ne se condense, ajoutez à nouveau

de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il

n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous

cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs

réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour

vos ustensiles, vos recettes et les quantités

lorsque vous utiliserez l'appareil.

Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Pâtes à gâ-

teaux

170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau

30 www.zanussi.com

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Pâte sablée 170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Dans un

moule à gâ-

teau

Gâteau au

fromage

170 1 165 2 60 - 80 Dans un

moule à gâ-

teau de

26 cm

Tarte aux

pommes

1)

170 2 160 2 (gauche et

droit)

80 - 100 Dans deux

moules à gâ-

teau de

20 cm sur

une grille

métallique

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Tarte à la

confiture

170 2 165 2 (gauche et

droit)

30 - 40 Dans un

moule à gâ-

teau de

26 cm

Génoise/

Gâteau Sa-

voie

170 2 160 2 50 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau de

26 cm

Gâteau de

Noël/Cake

aux fruits

1)

160 2 150 2 90 - 120 Dans un

moule à gâ-

teau de

20 cm

Gâteau aux

prunes

1)

175 1 160 2 50 - 60 Dans un

moule à pain

Petits gâ-

teaux - sur

un seul ni-

veau

170 3 140 - 150 3 20 - 30 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Petits gâ-

teaux - sur

deux niveaux

- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Sur un pla-

teau de cuis-

son

www.zanussi.com 31

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Petits gâ-

teaux - sur

trois niveaux

- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Biscuits/

Gâteaux

secs/Tres-

ses feuillet-

ées - sur un

seul niveau

140 3 140 - 150 3 30 - 35 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Biscuits/

Gâteaux

secs/Tres-

ses feuillet-

ées - sur

deux niveaux

- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Biscuits/

Gâteaux

secs/Tres-

ses feuillet-

ées - sur

trois niveaux

- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Meringues -

sur un seul

niveau

120 3 120 3 80 - 100 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Meringues -

sur deux ni-

veaux

1)

- - 120 2 et 4 80 - 100 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Petits pains

1)

190 3 190 3 12 - 20 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Éclairs - sur

un seul ni-

veau

190 3 170 3 25 - 35 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Éclairs - sur

deux niveaux

- - 170 2 et 4 35 - 45 Sur un pla-

teau de cuis-

son

32 www.zanussi.com

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Tourtes 180 2 170 2 45 - 70 Dans un

moule à gâ-

teau de

20 cm

Cake aux

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à gâ-

teau de

24 cm

Gâteau à

étages

170 1 160 2 (gauche et

droit)

50 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau de

20 cm

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Pain blanc

1)

190 1 190 1 60 - 70 1 à 2 pièces,

500 g par

pièce

Pain de sei-

gle

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

moule à pain

Petits pains

1)

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 petits

pains sur un

plateau de

cuisson

Pizza

1)

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un pla-

teau de cuis-

son ou un

plat à rôtir

Scones

1)

200 3 190 3 10 - 20 Sur un pla-

teau de cuis-

son

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

www.zanussi.com 33

Préparations à base d'œufs

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Gratin de

pâtes

200 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux lé-

gumes

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches

1)

180 1 180 1 50 - 60 Dans un

moule

Lasagnes

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannelloni

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur une grille

métallique

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur une grille

métallique

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur une grille

métallique

Rôti de

bœuf, saig-

nant

210 2 200 2 50 - 60 Sur une grille

métallique

Rôti de

bœuf, à point

210 2 200 2 60 - 70 Sur une grille

métallique

Rôti de

bœuf, bien

cuit

210 2 200 2 70 - 75 Sur une grille

métallique

Palette de

porc

180 2 170 2 120 - 150 Avec cou-

enne

Jarret de

porc

180 2 160 2 100 - 120 2 morceaux

34 www.zanussi.com

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Agneau 190 2 175 2 110 - 130 Gigot

Poulet 220 2 200 2 70 - 85 Entier

Dinde 180 2 160 2 210 - 240 Entière

Canard 175 2 220 2 120 - 150 Entier

Oie 175 2 160 1 150 - 200 Entière

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En morceaux

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En morceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

Poisson

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Truite/daur-

ade

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pois-

sons

Thon/

saumon

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filets

Gril

Préchauffez votre four à vide

pendant 3 minutes avant la cuisson.

Mets Quantité Tempéra-

ture (°C)

Durée (min) Niveau

Morceaux (g) 1er côté 2ème

face

Filet de bœuf 4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4

Steaks de

bœuf

4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4

Saucisses 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4

www.zanussi.com 35

Mets Quantité Tempéra-

ture (°C)

Durée (min) Niveau

Morceaux (g) 1er côté 2ème

face

Côtelettes

de porc

4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4

Poulet

(coupé en

deux)

2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4

Brochettes 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4

Escalope de

poulet

4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4

Steak haché 6 600 max. 20 - 30 - 4

Filet de pois-

son

4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4

Sandwiches

toastés

4 - 6 - max. 5 - 7 - 4

Toasts 4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4

Décongélation

Mets Quantité

(g)

Durée de

décongéla-

tion (min)

Décongélation

complémentaire

(min)

Commentaires

Poulet 1000 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une

sous-tasse retournée, posée

sur une grande assiette Re-

tournez à la moitié du temps.

Viande 1000 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du

temps.

Viande 500 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du

temps.

Truite 150 25 - 35 10 - 15 -

Fraises 300 30 - 40 10 - 20 -

Beurre 250 30 - 40 10 - 15 -

Crème 2 x 200 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être

battue même si elle n'est pas

complètement décongelée.

Gâteau 1400 60 60 -

36 www.zanussi.com

Déshydratation - Chaleur tournante

• Utilisez des plaques recouvertes de papier

sulfurisé.

• Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez le

four à la moitié de la durée de

déshydratation, ouvrez la porte et laissez

refroidir pendant une nuit pour terminer le

séchage.

Légumes

Mets Température

(°C)

Durée (h) Niveau

1 position 2 positions

Haricots 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Poivrons 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Légumes pour pot-

age

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Champignons 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Fines herbes 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

Fruits

Mets Température

(°C)

Durée (h) Niveau

1 position 2 positions

Prunes 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Abricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Pommes, lamelles 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Poires 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Remarques concernant l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une

éponge humide additionnée d'eau

savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au

nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après

chaque utilisation. L'accumulation de

graisses ou d'autres résidus alimentaires

peut provoquer un incendie. Ce risque est

élevé pour la lèchefrite.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à

l'aide d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les

accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon

doux additionné d'eau savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents,

ne les nettoyez pas avec des produits

agressifs, des objets pointus ni au lave-

vaisselle. Cela risque d'endommager le

revêtement anti-adhésif.

www.zanussi.com 37

Appareils en acier inoxydable ou en

aluminium

Nettoyez la porte uniquement avec

une éponge humidifiée. Séchez-la

avec un chiffon doux.

N'utilisez jamais de produits abrasifs

ou acides ni d'éponges métalliques

car ils peuvent endommager la

surface du four. Nettoyez le bandeau

de commande du four en observant

ces mêmes recommandations.

Nettoyage du joint d'étanchéité de la

porte

• Vérifiez régulièrement le joint d'étanchéité de

la porte. Le joint d'étanchéité de la porte est

posé sur l'encadrement de la cavité du four.

N'utilisez pas l'appareil si le joint d'étanchéité

de la porte est endommagé. Faites appel à

un service après vente agréé.

• Pour le nettoyage du joint d'étanchéité de la

porte, consultez les informations générales

concernant le nettoyage.

Retrait des supports de grille

Pour nettoyer le four, retirez les supports de

grille .

1

Écartez l'avant du

support de grille de la

paroi latérale.

1

2

1

2

Écartez l'arrière du

support de grille de la

paroi latérale et

retirez le support.

2

Réinstallez les supports de grille en répétant

cette procédure dans l'ordre inverse.

Les tiges de retenue des rails

télescopiques doivent pointer vers

l'avant.

Nettoyage Aqua Clean

Le processus de nettoyage Aqua Clean utilise

la vapeur pour aider à retirer la graisse et les

particules alimentaires restant dans le four.

1. Placez 300 ml d'eau dans le bac de

nettoyage Aqua Clean situé au bas de votre

four.

2. Réglez la fonction .

3. Réglez la température à 90 °C.

4. Laissez l'appareil fonctionner pendant

30 minutes.

5. Désactivez l'appareil puis laissez-le refroidir.

6. Lorsque l'appareil est froid, nettoyez les

surfaces intérieures du four avec un chiffon.

AVERTISSEMENT!

Veillez à ce que l'appareil soit

froid avant de le toucher. Risque

de brûlure !

Nettoyage de la porte du four

La porte du four est dotée de deux panneaux de

verre. Vous pouvez retirer la porte du four et le

panneau de verre intérieur pour le nettoyer.

Si vous tentez d'extraire le panneau

de verre intérieur sans avoir au

préalable retiré la porte du four,

celle-ci peut se refermer

brusquement.

ATTENTION!

N'utilisez pas l'appareil sans le

panneau de verre intérieur.

1

Ouvrez

complètement la

porte et saisissez les

2 charnières de

porte.

1

2

Soulevez et faites

tourner les leviers sur

les 2 charnières.

2

38 www.zanussi.com

3

Fermez la porte du

four à la première

position d'ouverture

(mi-parcours). Tirez la

porte vers l'avant et

retirez-la de son

logement.

3

4

Déposez la porte sur

une surface stable

recouverte d'un tissu

doux.

4

5

Désengagez le

système de

verrouillage pour

retirer le panneau de

verre intérieur.

5

90°

6

Faites pivoter les

deux fixations de 90°

et retirez-les de leurs

logements.

6

2

1

7

Soulevez doucement

puis sortez le

panneau de verre.

7

Nettoyez le panneau de verre à l'eau

savonneuse. Séchez soigneusement le panneau

de verre.

Une fois le nettoyage terminé, remettez le

panneau de verre et la porte du four en place.

Suivez les étapes ci-dessus dans l'ordre

inverse.

La zone imprimée doit faire face à l'intérieur de

la porte. Après l'installation, vérifiez que la

surface du panneau en verre où se trouve la

zone imprimée est lisse au toucher (le relief doit

être de l'autre côté).

Veillez à installer correctement le panneau de

verre intérieur dans son logement.

Remplacement de l'éclairage

Placez un chiffon au fond de la cavité de

l'appareil. Cela évitera d'endommager le

diffuseur de l'éclairage et la paroi du four.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

Déconnectez le fusible avant de

remplacer l'ampoule.

L'éclairage et le diffuseur en verre

peuvent être très chauds.

ATTENTION!

Prenez toujours l'ampoule halogène

avec un chiffon pour éviter que des

résidus de graisse sur l'ampoule ne

prennent feu.

1. Éteignez l'appareil

2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou

coupez le disjoncteur.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en

le tournant vers la gauche.

2. Nettoyez-le.

3. Remplacez l'ampoule par une ampoule

adéquate résistant à une température de

300 °C.

4. Remettez en place le diffuseur en verre.

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En cas d'anomalie de fonctionnement

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

En cas d'anomalie de fonctionnement ...

Problème Cause probable Solution

Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Mettez le four en marche.

Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l’horloge.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont

pas été effectués.

Vérifiez que les réglages sont

corrects.

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la

cause de l'anomalie. Si les fusi-

bles disjonctent de manière ré-

pétée, faites appel à un électri-

cien qualifié.

L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. Remplacez l'éclairage.

De la vapeur et de la condensa-

tion se forment sur les aliments et

dans la cavité du four.

Le plat est resté trop longtemps

dans le four.

Ne laissez pas les plats dans le

four pendant plus de 15 à 20 mi-

nutes après la fin de la cuisson.

L’indicateur de temps affiche

12.00

Une coupure de courant s'est

produite.

Réglez de nouveau l'horloge.

Informations de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème,

veuillez contacter votre revendeur ou le service

après-vente.

Les informations à fournir au service après-

vente figurent sur la plaque signalétique. La

plaque signalétique se trouve sur le cadre avant

de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la

plaque signalétique de l'appareil.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Installation

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

40 www.zanussi.com

Encastrement

594

16

573

21548

min. 550

20

600

558

589

114

594

min. 560

3

5

558

21548

min. 550

20

589

594

114

16

573

590

min. 560

594

3

5

Fixation de l'appareil au meuble

A

B

Installation électrique

Le fabricant ne pourra être tenu pour

responsable si vous ne respectez

pas les précautions de sécurité du

chapitre « Consignes de sécurité ».

Cet appareil n'est fourni qu'avec un câble

d'alimentation.

Câble

Types de câbles compatibles pour l'installation

ou le remplacement : H07 RN-F, H05 RN-F,

H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05

BB-F.

Pour la section du câble, consultez la puissance

totale sur la plaque signalétique et le tableau :

Puissance totale

(W)

Section du câble

(mm²)

maximum 1380 3 x 0,75

maximum 2300 3 x 1

maximum 3680 3 x 1,5

Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de

plus que les fils de phase et neutre (fils bleu et

marron).

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