Gaggenau VR 414 611 Le manuel du propriétaire

*DJJHQDX

Use and care manual 3

Notice d’utilisation 20

Manual de instrucciones 39

VR 414 611

Electric grill

Gril électrique

Grill eléctrico

La page charge ...

20

fr-ca

Table des Matières

Notice d’utilisation

9 Définitions de sécurité 21

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 22

Sécurité-incendie 22

Sécurité de cuisson 24

Prévention des brûlures 24

Sécurité des enfants 25

Consignes en matière de nettoyage 26

Sécurité pour la batterie de cuisine 26

Installation et entretien corrects 27

Avertissement issu de la proposition 65 28

Sources des dommages 29

Protection de l'environnement 29

Conseils d'économie d'énergie 29

Présentation de l'appareil 30

Gril électrique 30

Manettes de commande 30

Anneau lumineux 31

Accessoires 31

Accessoires spéciaux 31

Avant la première utilisation 31

Nettoyage de l’appareil 31

Chauffer le gril 31

Utiliser l'appareil 32

Mise en marche 32

Connecter la résistance chauffante du gril 32

Arrêt 32

Indicateur de chaleur résiduelle 32

Protection contre la surchauffe 32

Utilisation avec la plaque à snacker en fonte 33

Tableau de réglage et conseils 33

Conseils pour la cuisson 34

Nettoyage et entretien 35

Nettoyage de l’appareil 35

Dérangements, Que faire si… 37

Mode démonstration 38

Service après-vente 38

Vous trouverez des informations supplémentaires

concernant les produits, accessoires, pièces de

rechange et services sur Internet sous :

www.gaggenau.com et la boutique en ligne :

www.gaggenau.com/zz/store

21

Définitions de sécurité fr-ca

9 Définitions de sécurité

Définitions de sécuri t é

9 AVERTISSEMENT

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures graves,

voire la mort.

9 ATTENTION

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures légères

ou de gravité moyenne.

AVIS

Ceci indique que la non-conformité à cet avis de sécurité

peut entraîner des dégâts matériels ou endommager

l'appareil.

Remarque : Ceci vous signale des informations et/ou

indications importantes.

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

22

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

9 AVERTISSEMENT

Votre nouvel appareil a été conçu

pour un fonctionnement sûr et fiable

si vous en prenez bien soin. Lire

attentivement toutes les consignes

avant l'emploi. Ces précautions

réduiront les risques de brûlures, de

choc électrique, d'incendie et de

lésions corporelles. Lors de

l'utilisation d'un appareil

électroménager, quelques

précautions de sécurité

élémentaires doivent être observées,

y compris celles qui figurent aux

pages suivantes.

Cet appareil n'est pas prévu pour

fonctionner avec un programmateur

externe ou une télécommande externe.

Sécurité-incendie

Ne laissez pas le papier d'aluminium, le

plastique, le papier ou les tissus entrer

en contact avec un élément de surface,

une grille ou un brûleur chaud. Ne laissez

pas les casseroles chauffer à sec.

Si la table de cuisson est près d'une

fenêtre, d'un évent à air forcé ou d'un

ventilateur, s'assurer que les matériaux

inflammables tels les tentures/rideaux ne

flottent pas au-dessus ou près des

brûleurs ou éléments. Ils risqueraient de

s'enflammer.

Toujours avoir un détecteur de fumée en

état de marche près de la cuisine.

Ne laissez jamais la table de cuisson sans

surveillance lorsqu'elle est en utilisation.

Des débordements causant de la fumée

et des déversements graisseux peuvent

prendre feu.

9 AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE

FEUX DE GRAISSE :

1. Ne jamais faire fonctionner les

unités de surface à des

températures élevées sans

surveillance. Des débordements

causant de la fumée et des

déversements graisseux peuvent

prendre feu. Chauffer l'huile

lentement à réglage faible ou

moyen.

2. Toujours mettre la hotte EN

MARCHE pendant la cuisson à

température élevée et au moment

de flamber des aliments

(p.ex., crêpes Suzette, cerises

jubilées, steak au poivre flambé).

3. Souvent nettoyer les ventilateurs

d'aération. Il ne faut pas que la

graisse s'accumule sur le

ventilateur ou sur le filtre.

4. Utiliser des casseroles de taille

adéquate. Utiliser toujours des

casseroles dont les dimensions

conviennent à la taille de

l'élément.

Si des vêtements s’enflamment, jeter et

rouler par terre immédiatement pour

éteindre les flammes.

23

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Veillez à avoir à portée de main un

extincteur d'incendie en bon état de

marche, placé visiblement près de

l'appareil et facile d'accès.

Étouffez les flammes d'un feu d'aliments

autre qu'un feu de graisse à l'aide de

bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser

d'eau sur les feux de cuisson.

9 AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE

LÉSIONS CORPORELLES DANS

L'ÉVENTUALITÉ D'UN FEU DE

GRAISSE, OBSERVER LES

CONSIGNES SUIVANTES :

1. ÉTOUFFER LES FLAMMES à

l'aide d'un couvercle bien

hermétique, d'une tôle à biscuits

ou d'un plateau en métal, puis

éteindre l'appareil. FAIRE

ATTENTION À NE PAS SE

BRÛLER. Si les flammes ne

s'éteignent pas immédiatement,

ÉVACUER LES LIEUX ET FAIRE

APPEL AU SERVICE

D'INCENDIE.

2. NE JAMAIS SAISIR UN

RÉCIPIENT QUI BRÛLE. Vous

pourriez vous brûler.

3. NE PAS UTILISER D'EAU, y

compris les chiffons ou serviettes

mouillées. Une violente explosion

de vapeur risque de se produire.

4. Utiliser un extincteur uniquement

si :

– Vous savez que vous possédez

un extincteur de CLASSE ABC,

et vous en connaissez déjà le

maniement.

– L'incendie est de petite ampleur

et contenu dans la zone où il

s'est déclaré.

– Le service d'incendie est

appelé.

– On peut combattre l'incendie le

dos tourné vers la sortie.

Dans la mesure du possible, ne pas faire

fonctionner le système de ventilation

lorsqu'un feu se déclenche sur une table

de cuisson. Toutefois, ne pas passer la

main à travers le feu pour mettre le

système de ventilation hors tension.

9 AVERTISSEMENT

Risque d'incendie !

L'appareil chauffe beaucoup, des

matériaux inflammables peuvent

prendre feu. Ne pas utiliser de

charbon de bois ni de combustibles

similaires dans cet appareil.

9 AVERTISSEMENT

Risque d'incendie !

L'appareil chauffe beaucoup, des

matières inflammables peuvent

prendre feu. Ne pas stocker ni

utiliser d'objets inflammables

(bombes aérosol, nettoyants par

exemple) sous l'appareil ou à

proximité immédiate. Ne jamais

déposer d'objets inflammables sur

ou dans l'appareil.

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

24

Sécurité de cuisson

9 AVERTISSEMENT

Utiliser cet appareil uniquement

dans le cadre de l'utilisation prévue

tel que décrit dans ce manuel. NE

JAMAIS utiliser pour chauffer ou

réchauffer une pièce. Ceci pourrait

faire surchauffer l'appareil.

L'appareil ne doit jamais servir à

entreposer quoi que ce soit.

9 AVERTISSEMENT

Ne JAMAIS couvrir les encoches,

orifices ou passages pratiqués au

fond du four et ne jamais recouvrir

complètement la grille avec des

matériaux tels que le papier

d'aluminium. Vous risquez autrement

de bloquer la circulation de l'air à

l'intérieur du four. Les feuilles

d'aluminium peuvent également

emprisonner la chaleur et présenter

ainsi un risque d'incendie.

9 AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Les gouttes de graisse peuvent

s'enflammer brièvement pendant la

cuisson.

9 AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Le gril reste chaud longtemps après

son extinction. Ne pas toucher au

gril pendant 30 à 45 minutes après

l'arrêt.

9 AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Lorsque le couvercle de l'appareil

est fermé, la chaleur s'accumule.

Utilisez ou allumez uniquement

l'appareil lorsque le couvercle de

l'appareil est ouvert. N'utilisez pas le

couvercle pour maintenir vos mets

au chaud, ni pour les entreposer.

Fermez uniquement le couvercle

lorsque l'appareil est refroidi.

9 ATTENTION

Dommages à l’appareil

Nettoyez les liquides renversés avant

d'ouvrir le couvercle.

Prévention des brûlures

9 AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Le gril reste chaud longtemps après

son extinction. Ne pas toucher au

gril pendant 30 à 45 minutes après

l'arrêt.

25

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS DE

SURFACE NI AUX ZONES PRÈS DES

ÉLÉMENTS. Les unités de surface

peuvent être chaudes même lorsqu'elles

sont de couleur foncée. Les zones près

des unités de surface peuvent devenir

suffisamment chaudes pour causer des

brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne

pas toucher, ni laisser vêtements,

poignées isolantes ou autres matériaux

inflammables entrer en contact avec les

éléments de surface ni aux zones près

des éléments tant qu'ils n'ont pas refroidi.

Citons notamment la table de cuisson et

les surfaces situées près de celle-ci.

Ne pas chauffer ou réchauffer des

contenants d'aliments non ouverts.

L'accumulation de pression peut faire

exploser le contenant et provoquer des

blessures.

Toujours utiliser des poignées isolantes

sèches. Des poignées mouillées ou

humides entrant en contact avec les

surfaces chaudes peuvent provoquer des

blessures par dégagement de vapeur. Ne

laissez pas les poignées toucher les

éléments chauffants chauds. Ne pas

utiliser de serviette ni de chiffon

volumineux.

Mettre toujours la hotte EN MARCHE

pendant la cuisson à température élevée

et au moment de flamber des aliments

(p.ex., crêpes Suzette, cerises jubilées,

steak au poivre flambé).

Utiliser les réglages élevés seulement

lorsque nécessaire. Pour éviter bulles et

éclaboussures, chauffer l'huile lentement

à réglage faible ou moyen. L'huile chaude

peut causer des brûlures et blessures

extrêmement graves.

Ne déplacez jamais une poêle contenant

de l'huile chaude, en particulier une

bassine à friture. Attendez qu'elle se soit

refroidie.

Attacher les vêtements lâches, etc. avant

de commencer. Attacher les cheveux

longs de façon à ce qu'ils ne pendent pas

et ne pas porter de vêtements lâches ou

d'habits ou objets qui pendillent, tels que

cravates, foulards, bijoux ou manches.

9 AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Seulement si le couvercle (VD) est

monté : ne fermez pas le couvercle

avant le refroidissement de

l'appareil. N'allumez jamais l'appareil

lorsque le couvercle est fermé.

N'utilisez pas le couvercle pour

maintenir au chaud ou déposer des

objets.

Sécurité des enfants

Lorsque les enfants sont assez âgés pour

utiliser l'appareil, il incombe aux parents

ou tuteurs légaux de veiller à ce qu'ils

soient formés aux pratiques sécuritaires

par des personnes qualifiées.

Ne permettre à personne de grimper,

rester debout, s'appuyer, s'asseoir ou se

pencher sur toute partie d'un appareil,

notamment une porte, un tiroir-réchaud

ou un tiroir de rangement. Ceci peut

endommager l'appareil qui risque de

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

26

basculer et causer des blessures

sérieuses.

Ne pas permettre aux enfants d'utiliser

cet appareil sauf sous la surveillance

attentive d'un adulte. Ne pas laisser les

enfants et les animaux seuls ou sans

surveillance lorsque l'appareil est en

service. Ne jamais les laisser jouer aux

alentours de l'appareil, que ce dernier

soit en service ou non.

9 ATTENTION

Les articles d’intérêt pour les

enfants ne doivent pas être rangés

dans un appareil électroménager,

dans les armoires au–dessus de

l’appareil ou sur le dosseret. Les

enfants peuvent grimper sur

l’appareil pour atteindre ces objets

et se blesser sérieusement.

Consignes en matière de nettoyage

Ne nettoyez pas l'appareil pendant qu'il

est encore chaud. Certains produits

nettoyants produisent des vapeurs

nocives lorsqu'ils sont appliqués sur une

surface chaude. Chiffons ou éponges

humides peuvent causer des brûlures par

dégagement de vapeur.

Ne pas utiliser de nettoyeur à vapeur pour

nettoyer l'appareil.

Ne pas faire tremper les éléments

chauffants amovibles - Les éléments

chauffants ne doivent jamais être plongés

dans de l'eau.

Sécurité pour la batterie de cuisine

Tenir la poignée de la casserole en

brassant ou tournant les aliments. Ceci

l'empêche de bouger et évite les

déversements.

Utiliser des casseroles de taille

adéquate.

L'utilisation de casseroles trop petites

aura pour effet d'exposer une partie de

l'élément chauffant ou du brûleur pouvant

présenter un risque de contact direct et

d'incendie de vêtements. Sélectionner

des ustensiles à fond plat, suffisamment

larges pour couvrir l'élément chauffant.

Cet appareil est doté de surfaces de

différents formats. Un bon rapport

ustensile/élément chauffant ou brûleur

permet également d'améliorer le

fonctionnement de l'appareil.

Les ustensiles de cuisson non approuvés

pour l'utilisation avec les tables de

cuisson en céramique peuvent se briser

lors d'un changement soudain de

température. Utiliser uniquement des

casseroles qui sont approuvés pour

l'utilisation avec les tables de cuisson en

céramique (seuls certains types de verre,

la céramique vitriée à l'épreuve de la

chaleur et la faïence peuvent être

utilisés).

Toujours tourner les poignées pour

qu'elles ne passent pas au-dessus des

zones adjacentes de cuisson ou du bord

de l'appareil. Ceci aide à diminuer le

risque d' ignition de matériaux

inflammables, de déversements et de

brûlures.

27

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Installation et entretien corrects

Demandez à l'installateur de vous montrer

où se trouve le disjoncteur ou le fusible.

Identifier sa position pour pouvoir le

retrouver facilement.

Cet appareil doit être adéquatement

installé et mis à la terre par un technicien

agréé. Branchez l'appareil uniquement

dans une prise correctement reliée à la

terre. Pour plus de détails, reportez-vous

à la notice d'installation.

Cet appareil est destiné uniquement à

une utilisation domestique normale. Il

n'est pas homologué pour un usage en

extérieur. Voyez l’Ènoncé de la Garantie

Limitée. Si vous avez des questions,

communiquez avec le fabricant.

Ne pas entreposer ni utiliser de produits

chimiques corrosifs, vapeurs, substances

inflammables ou produits non

alimentaires à l'intérieur ou à proximité de

l'appareil. Il a été spécialement conçu

pour être utilisé pendant le chauffage et

la cuisson des aliments. L'emploi de

produits chimiques corrosifs pour

chauffer ou nettoyer l'appareil

endommagera ce dernier et peut

provoquer des blessures.

9 AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique !

L'isolation des câbles d'appareils

électriques peut fondre sur des

parties très chaudes des appareils.

Éviter tout contact du cordon

d'alimentation d'appareils

électriques avec des parties très

chaudes de ces derniers.

S'assurer que les cuvettes de propreté ou

cuvettes ramasse-gouttes sont bien en

place - L'absence de ces cuvettes

pendant la cuisson risque d'abîmer le

câblage ou les composants inférieurs.

9 AVERTISSEMENT

Le non respect du mode de

fonctionnement des boutons peut

entraîner des lésions corporelles ou

des dommages à l'appareil.

Ne pas se servir de cet appareil s'il ne

fonctionne pas correctement ou s'il est

endommagé. Communiquer avec un

réparateur autorisé.

Ne cuisinez pas sur une table de cuisson

brisée. Les solutions de nettoyage et les

déversements peuvent créer des risques

de choc électrique.

Ne pas réparer ni remplacer toute pièce

de l'appareil à moins que cela ne soit

spécifiquement recommandé par ce

manuel. Toute réparation doit être

effectuée par un centre de réparation

autorisé par l'usine.

Pour éviter les risques d'électrocution,

avant de réparer l'appareil, mettre

l'alimentation hors circuit au niveau du

panneau de service et le verrouiller pour

éviter tout mise en circuit accidentelle.

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

28

Avertissement issu de la

proposition 65 :

Ce produit pourrait contenir un produit

chimique reconnu par l'État de la

Californie comme cancérigène ou ayant

des effets nocifs sur la reproduction. Par

conséquent, l'emballage de votre produit

pourrait porter l'étiquette suivante,

comme requis par la Californie :



&DQFHUHWGRPPDJHVjODUHSURGXFWLRQ

$9(57,66(0(17,668('(/$352326,7,21â'(/e7$7'(

$9(57,66(0(17

/$&$/,)251,(â

ZZZ3:DUQLQJVFDJRY

29

Sources des dommages fr-ca

Sources des dommages

AVIS

Risque généré par l'emploi d'accessoires inadaptés

Utilisez seulement les accessoires d'origine conçus pour

l'appareil. N'utilisez ni barquette ni feuille en aluminium,

car cela endommage la grille du gril.

Protection de l'environnement

Déballez l'appareil et jetez l'emballage dans le respect de

l'environnement.

Conseils d'économie d'énergie

▯ Préchauffez le gril seulement jusqu'à ce qu'il atteigne

la température voulue.

▯ Si vous avez de petites quantités à préparer, profitez

de la possibilité de n'allumer que la résistance avant

ou arrière.

30

fr-ca Présentation de l'appareil

Présentation de l'appareil

Gril électrique

Manettes de commande

Les boutons de commande vous permettent de

sélectionner la résistance chauffante du gril avant ou

arrière et la position gril entre 1 et 12.

#







+

;

3

( Poêle à frire en fonte

0 Grille

8 Récipient pour pierres de lave

@ Bac récupérateur des graisses

H Résistance chauffante du gril

P Résistance chauffante du gril, arrière

X Résistance chauffante du gril, avant



























31

Avant la première utilisation fr-ca

La position g vous permet de connecter la résistance

chauffante du gril et de régler en même temps la même

position de gril pour les deux résistances chauffantes du

gril.

Anneau lumineux

Chaque bouton de commande est doté d'un anneau

lumineux pouvant indiquer différents états.

Accessoires

Les accessoires suivants sont fournis :

Accessoires spéciaux

Vous pouvez commander les accessoires suivants auprès

de votre distributeur :

Utilisez l'accessoire seulement de la manière indiquée.

Le fabricant n'est pas responsable de l'utilisation non

conforme des accessoires.

Avant la première utilisation

Vous trouverez ici les directives à suivre avant de

préparer des mets pour la première fois avec votre

appareil. Commencez par lire les consignes de sécurité.

Nettoyage de l’appareil

Avant la première utilisation, nettoyez l'appareil et les

accessoires avec de l'eau tiède additionnée de détergent

à vaisselle.

Chauffer le gril

1. Retirez les pierres de lave du film plastique et

remplissez le récipient pour pierres de lave.

2. Rabattez les deux résistances chauffantes. Les

résistance chauffantes du gril doivent reposer à plat.

3. Posez la grille et chauffez le gril pendant quelques

minutes à la position 12. Cela permet d'éliminer les

éventuelles saletés et les odeurs.

Affichage Signification

Û Désactivé Appareil ÉTEINT

Ú Allumé en orange Appareil ALLUMÉ

ˆ Clignotant en orange Appareil ÉTEINT

Indicateur de chaleur

résiduelle

ˆ Clignotant en alter-

nance en orange et en

blanc

Coupure de sécurité,

panne de courant

ˆ Clignotant en alter-

nance en jaune et en

magenta

Défaut de l’appareil.

Appelez le service

après-vente !

Ú Clignotant pendant

quelques secondes en

vert puis en jaune

L'appareil s'initialise,

uniquement après un

premier raccordement

ou une panne de courant

Pierres de lave

Sauteuse en fonte

Brosse de nettoyage

VA 461 000 Plaque à snacker

LV 030 000 Pierres de lave (à remplacer)

32

fr-ca Utiliser l'appareil

Utiliser l'appareil

Mise en marche

Les deux résistances chauffantes du gril peuvent être

réglées séparément. Vous pouvez ainsi griller des

aliments requérant différentes températures

simultanément. Si nécessaire, vous pouvez connecter les

deux résistances chauffantes du gril et régler en même

temps la même position de gril pour les deux résistances

chauffantes du gril.

Enfoncez le bouton de commande et tournez-le sur la

position de gril souhaitée. Si vous souhaitez ne pas faire

cuire sur toute la zone du gril, allumez uniquement la

résistance chauffante du gril avant ou arrière.

Les anneaux lumineux clignotent derrière les boutons de

commande tant que l'appareil chauffe. Lorsque la

position de gril réglée est atteinte, les anneaux lumineux

s'allument en permanence. La phase de préchauffage

dure env. 15 minutes en position gril 12.

Connecter la résistance chauffante du

gril

Remarque : Les deux résistances chauffantes du gril

peuvent être réglées simultanément par un bouton de

commande.

1. Enfoncez un bouton de commande de votre choix et

tournez-le sur la position g.

2. Tournez l'autre bouton de commande sur la position

de gril souhaitée. Cette position de gril est reprise

pour les deux résistances chauffantes du gril.

Les anneaux lumineux clignotent derrière les boutons

de commande tant que l'appareil chauffe. Lorsque la

position de gril réglée est atteinte, les anneaux

lumineux s'allument en permanence. La phase de

préchauffage dure env. 15 minutes en position gril 12.

3. Placez la pièce à griller uniquement une fois le

préchauffage terminé.

Pour régler à nouveau individuellement les résistances

chauffantes du gril, tournez le bouton de commande de la

position g à n'importe quel position du gril.

Arrêt

Tournez les manettes en position 0.

9 AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Lorsque le couvercle de l'appareil est fermé, la

chaleur s'accumule. Utilisez ou allumez

uniquement l'appareil lorsque le couvercle de

l'appareil est ouvert. N'utilisez pas le couvercle

pour maintenir vos mets au chaud, ni pour les

entreposer. Fermez uniquement le couvercle

lorsque l'appareil est refroidi.

9 ATTENTION

Dommages à l’appareil

Nettoyez les liquides renversés avant d'ouvrir le

couvercle.

Indicateur de chaleur résiduelle

Les anneaux lumineux situés derrière les manettes

clignotent après l'arrêt, tant que l'appareil est trop chaud

pour pouvoir être touché sans risque.

Protection contre la surchauffe

En cas de surchauffe, la résistance du gril se coupe

automatiquement pour protéger l'appareil et les meubles

environnants. Une fois que l'appareil a suffisamment

refroidi, rallumez-le.









































































































33

Tableau de réglage et conseils fr-ca

Utilisation avec la plaque à snacker en

fonte

La plaque à snacker en fonte se prête notamment à la

cuisson d'aliments liquides ou coupés en petits

morceaux, de légumes, de plats à base d'œufs et de

desserts.

La plaque à snacker en fonte doit être posée sur la

résistance chauffante arrière du gril une fois que vous

avez retiré la grille. Vous pouvez en même temps faire

cuire des pièces à griller sur la grille avant.

Vous pouvez vous procurer d'autres plaque à snacker en

fonte en tant qu'accessoires spéciaux auprès de votre

revendeur.

Remarque : Laissez également le récipient pour pierres

de lave avec ces dernières sur le gril lorsque vous utilisez

la plaque à snacker en fonte.

Comment griller avec la plaque à snacker en fonte

1. Retirez la grille arrière.

2. Posez la plaque à snacker en fonte avec précaution

sur la résistance chauffante arrière du gril.

3. Tournez le bouton de commande de la résistance

chauffante arrière sur le niveau de cuisson souhaité.

4. Attendez jusqu’à ce que le signal de prechauffage

s’eteigne.

5. Badigeonnez la plaque à snacker en fonte avec un peu

d'huile et déposez-y les pièces à griller.

Tableau de réglage et conseils

Plat cuisiné Position de

gril

Durée de grillade Remarques

Viande et volaille

Bifteck, à point, 2 - 3 cm 12 4 - 6 min. par face

Côtes de veau, 2 cm 10 - 11 6 min par face

Brochettes chachlyk, de 100 g 8 - 9 12 - 15 min. Retournez plusieurs fois

Côtes d'agneau, rosées, 2 cm 10 - 11 6 min par face

Échine de porc, 2 cm 10 - 11 6 - 8 min. par face

Saucisse grillée, 50 - 100 g 9 - 10 10 - 15 min. Retournez plusieurs fois

Hamburger, 1 cm 9 - 10 12 - 15 min.

Escalopes de dinde, 2 cm 9 - 10 12 - 15 min.

Ailes de poulet, de 100 g 9 15 - 20 min. Retournez plusieurs fois

Poisson et fruits de mer

Gambas 9 - 10 6 - 8 min Utilisez des crevettes entières, crues ou précuites.

Homard, précuit 10 - 11 7 - 15 min.

Darne de saumon, 3 cm 7 - 8 10 - 15 min.

Bifteck de thon, 3 cm 8 - 9 7 - 10 min

Filet de poisson, 2 cm 7 - 8 6 - 8 min. par ex. flétan, Saint-Pierre, perche, lotte, cabillaud

Badigeonnez le filet avec de l'huile afin que la peau

n'accroche pas à la grille.

Truite, entière, 200 g 9 - 10 12 - 15 min. Badigeonnez la truite avec de l'huile ou farinez-la

légèrement afin que la peau n'accroche pas à la

grille.

Garnitures

Légumes 8 - 9 10 - 12 min. par ex. des courgettes et des aubergines en ron-

delles, des poivrons en quartiers

Têtes de champignon 9 - 10 6 - 8 min.

Fruits 6 - 7 5 - 10 min par

face

par ex. pêches ou demi-poires, tranches d'ananas

Rôtissage avec la poêle à frire en fonte

Crêpes 7 - 8 1 - 2 min. par face

Champignons, 250 g 11 - 12 5 - 7 min.

Œufs brouillés, 300 g 8 - 9 5 - 6 min.

34

fr-ca Tableau de réglage et conseils

Conseils pour la cuisson

▯ Les valeurs du tableau de réglage sont uniquement

indicatives, car la chaleur nécessaire est variable

selon la nature et l'état de l'aliment.

▯ Préchauffez toujours le gril, jusqu'à ce que le signal

de préchauffage disparaisse. Le rayonnement de

chaleur intensif permet ainsi de former une croûte

rapidement, ce qui empêche le jus de viande de

s'échapper.

▯ Avant de le griller, vous pouvez enduire l'aliment à

cuire d'huile résistante à la chaleur (par ex. huile

d'arachide) ou le faire mariner. Cela améliore le goût.

Veillez à ne pas utiliser trop d'huile ni de marinade au

risque qu'elle ne prenne feu et qu'elle dégage

beaucoup de fumée.

▯ Ne salez pas la viande avant de la griller. Des

nutriments solubles et du jus de viande peuvent alors

sortir.

▯ Placez la pièce à griller directement sur la grille.

N'utilisez pas d'aluminium ni de barquettes pour gril.

▯ Ne retournez les pièces à griller que si elles se

détachent facilement de la grille. Si la viande reste

accrochée à la grille, les fibres seront détruites et le

jus de viande s'échappe.

▯ Ne piquez pas la viande pendant la grillade, sinon du

jus de viande peut s'échapper.

▯ Les pièces de viande salées telles que le jambon ou la

viande de porc salée et fumée ne se prêtent pas à la

grillade. Une combinaison nocive pour la santé peut

se former.

▯ Incisez plusieurs fois les côtelettes au niveau de l'os

et dans la couche de graisse pour qu'elles ne se

bombent pas pendant la grillade.

▯ Retirez les couches de graisse de préférence après la

grillade plutôt qu'avant, sinon la viande perd du jus et

de l'arôme.

▯ Les pièces de volaille deviennent particulièrement

croustillantes et brunes si vous les badigeonnez de

beurre, d'eau salée ou de jus d'orange vers la fin du

temps de grillade.

▯ Selon vos goûts, après les avoir grillés, les fruits

peuvent être assaisonnés avec du sirop d'érable ou du

jus de citron.

▯ Les légumes longs à cuire (comme les épis de maïs,

les pommes de terre) peuvent être précuits avant

d'être grillés.

▯ Grillez les filets de poisson en commençant côté

peau. Badigeonnez la peau d'huile ou de farine afin

qu'elle ne reste pas accrochée à la grille.

▯ Les poissons à chair ferme (saumon, thon, lotte, etc.)

sont particulièrement adaptés à la cuisson sur le gril.

▯ Servez les aliments grillés bien chauds. Ne les

maintenez pas au chaud, sinon ils durcissent.

▯ La surface de gril est plus chaude au milieu que sur

les bords. Notamment lorsque vous grillez

simultanément des aliments avec différents temps de

cuisson et à différentes températures, vous pouvez

répartir les aliments à cuire de manière optimale sur

la surface du gril.

Bien entendu, vous pouvez pour ce faire également

utiliser les deux zones de gril à des hauteurs

différentes. En règle générale : plus la pièce à griller

est fine, plus la température est élevée et plus le

temps de cuisson est court.

Pommes de terre sautées,

500 g

11 - 12 10 - 12 min.

Viande hachée, 400 g 11 - 12 5 - 6 min.

Poêlée de légumes, 400 g 9 - 10 6 - 8 min. grossièrement coupés en dés, par ex. poivrons,

oignons, carottes, courgettes

Plat cuisiné Position de

gril

Durée de grillade Remarques

35

Nettoyage et entretien fr-ca

Nettoyage et entretien

9 AVERTISSEMENT

Risque de brûlure !

Les parties accessibles chauffent lorsque la table

est allumée. Ne touchez jamais aux parties très

chaudes. Tenez les enfants à distance.

9 AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique !

La pénétration d'humidité peut provoquer un choc

électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur à haute

pression ou à vapeur.

AVIS

Endommagement des surfaces

N'utilisez pas ces produits nettoyants

▯ Produits agressifs ou abrasifs

▯ Nettoyant pour four

▯ Nettoyants corrosifs, chlorés ou agressifs

▯ Nettoyants très alcoolisés

▯ Éponges à vaisselle dures, abrasives, brosses ou

tampons à récurer

Lorsqu'un produit de ce type tombe sur l'appareil,

essuyez-le tout de suite à l'eau.

Rincez toujours soigneusement les éponges et lavettes

neuves avant de les utiliser.

Nettoyage de l’appareil

Nettoyez l’appareil après chaque utilisation, quand il est

froid. Vous éviterez ainsi de faire brûler les restes

d'aliments. S'ils sont brûlés à plusieurs reprises, il est

difficile de se débarrasser de ces résidus.

Ne grattez pas le gril pour retirer les résidus carbonisés,

laissez-les plutôt ramollir dans de l'eau et du détergent à

vaisselle.

Retirez la grille et relevez la résistance de chauffe.

Sortez le récipient pour pierres de lave avec les pierres

de lave.

Élément de

l'appareil /

surface

Nettoyage recommandé

Poêle à frire en

fonte et grille

Éliminez les résidus avec la brosse de

nettoyage. Laissez-la tremper dans

l'évier. Lavez-la avec la brosse de

nettoyage et du détergent à vaisselle

puis laissez-la sécher complètement.

Appliquez notre gel nettoyant pour

four (référence 00311761) sur les

salissures tenaces et laissez agir au

moins 2 heures, voire la nuit entière

en cas de fort encrassement. Ensuite,

rincez soigneusement et séchez.

Respectez les consignes figurant sur

l'emballage du produit de nettoyage.

Vous pouvez également nettoyer la

grille et la poêle à frire en fonte au

lave-vaisselle. Ce faisant, les surfaces

peuvent se décolorer fortement. Cela

n'a aucune influence sur son

rendement.

Plaque inox Appliquez du détergent à vaisselle

sur un chiffon doux, humide ou une

peau de chamois et séchez avec un

chiffon doux. Faites tremper les

salissures tenaces.

Pour les salissures tenaces, utilisez

notre nettoyant pour acier inox

(référence 00311499) ou le gel

nettoyant pour gril (référence

00311761).

Récipient pour

pierres de lave

Sortez les pierres de lave. Nettoyez le

récipient pour pierres de lave dans

l'évier avec de l'eau et du détergent à

vaisselle, puis séchez-le avec un

torchon doux. Laissez tremper les

salissures tenaces ou éliminez-les

avec notre gel nettoyant pour gril

(référence 00311761).

Pierres de lave Remplacez les pierres de lave quand

elles sont noires. Les pierres de lave

sont alors saturées de graisse et

peuvent dégager une forte fumée

pendant l'utilisation ou la graisse

peut s'enflammer.

Vous trouverez des pierres de lave

adaptées auprès de votre revendeur

(réf. article LV 030 000).

36

fr-ca Nettoyage et entretien

Bac

récupérateur

des graisses

Nettoyez-le au lave-vaisselle.

Bouton de

commande

Produit de nettoyage – le chiffon ne

doit pas être trop humide. Séchez

ensuite avec un chiffon doux.

Élément de

l'appareil /

surface

Nettoyage recommandé

37

Dérangements, Que faire si… fr-ca

Dérangements, Que faire si…

9 AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique !

Les réparations non-conformes sont source de

danger. Les réparations doivent être faites

exclusivement par un technicien après-vente formé

par nos soins. Si l'appareil est défectueux,

débranchez la fiche d'alimentation secteur ou

désactivez le coupe-circuit concerné sur le tableau

électrique. Appelez le service après-vente.

Un problème simple est souvent à la source d’une

anomalie. Veuillez tenir compte des consignes figurant

dans le tableau avant d’appeler le service après-vente.

Anomalie Cause possible Solution

L'appareil ne fonctionne pas La fiche n'est pas branchée Branchez l'appareil sur le secteur

Fusible défectueux Vérifiez dans le boîtier à fusibles si le fusible

pour l'appareil est en bon état.

Panne de courant Vérifiez si les autres appareils de cuisine

fonctionnent.

Si l'appareil ne fonctionne pas, l'anneau

lumineux situé derrière le bouton de

commande clignote en alternance en

orange et en blanc

Panne de courant Vérifiez si les autres appareils de cuisine

fonctionnent

L'appareil ne chauffe pas lors de la

mise en marche.

Tous les anneaux lumineux derrière les

boutons de commande s'allument en

blanc pendant 10 secondes après l'allu-

mage. Ensuite, l'anneau lumineux du

bouton de commande actif s'allume en

orange.

Le mode démonstration est

activé.

Désactiver le mode démonstration.~ "Mode

démonstration" à la page 38

L'appareil ne chauffe pas lors de la

mise en marche.

L'anneau lumineux derrière le bouton

de commande clignote en alternance en

jaune et en magenta.

Défaut électronique Tournez tous les boutons de commande sur 0

et débranchez l'appareil du secteur pendant

une minute (désactivez le fusible ou tirez la

fiche).

Branchez de nouveau l'appareil. Les anneaux

lumineux des boutons de commande s'allu-

ment pendant quelques secondes en vert,

puis en jaune. Attendez que les anneaux lumi-

neux s'éteignent. Ensuite, tournez n'importe

quel bouton de commande sur une position

de gril quelconque, puis à nouveau sur 0.

Allumez l’appareil. Si l'anneau lumineux cli-

gnote à nouveau en alternance en jaune et en

magenta, appelez le service après-vente.

L'appareil s'éteint pendant le fonction-

nement.

L'anneau lumineux derrière le bouton

de commande clignote alternativement

en orange et en blanc.

Coupure de sécurité :

Aucune commande n'a été

effectuée pendant une durée

prolongée.

Tournez tous les boutons de commande sur 0,

puis rallumez si nécessaire.

38

fr-ca Service après-vente

--------

Mode démonstration

Le mode démonstration est activé si tous les anneaux

lumineux des boutons de commande restent allumés en

blanc pendant 10 secondes après l'allumage. L’appareil

ne chauffe pas. L'anneau lumineux du bouton de

commande actif s'allume en orange.

Vous pouvez désactiver le mode démonstration

comme suit :

1. Tournez tous les boutons de commande sur 0.

Débranchez l’appareil du réseau électrique. Patientez

au moins 30 secondes.

2. Branchez de nouveau l'appareil. Les anneaux lumineux

des boutons de commande s'allument pendant

quelques secondes en vert, puis en jaune. Attendez

que les anneaux lumineux s'éteignent.

3. Désactivez ensuite le mode démonstration dans les

3 minutes comme suit :

Tournez n'importe quel bouton de commande vers la

gauche, sur la position 12.

4. Tournez le bouton de commande vers la droite sur la

position 1.

5. Tournez le bouton de commande vers la gauche sur la

position 0.

Patientez jusqu'à ce que l'anneau lumineux s'allume

en jaune.

6. Tournez le bouton de commande vers la droite sur la

position 1. L’anneau lumineux s’allume en vert.

Patientez 5 secondes. L’anneau lumineux devient

jaune.

Le mode démonstration a été désactivé. Pour enregistrer

le réglage, quittez impérativement le menu comme suit :

7. Tournez le bouton de commande sur 0. Ensuite,

tournez le bouton de commande vers la gauche, sur la

position 12. Tournez le bouton de commande vers la

droite sur la position 1. Tournez le bouton de

commande vers la gauche sur la position 0. Patientez

jusqu'à ce que l'anneau lumineux s'éteigne.

Service après-vente

Si votre appareil doit être réparé, notre service après-

vente est à votre disposition. Nous trouvons toujours une

solution adaptée, y compris pour éviter les visites inutiles

de techniciens.

Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit (n° E)

et le numéro de série (n° FD) afin que nous puissions

vous donner une réponse précise. La plaquette

d'identification comportant ces numéros se trouve sur le

dessous de l'appareil. Pour ne pas avoir à chercher en

cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les références de

l'appareil et le numéro de téléphone du service après-

vente.

Veuillez lire le mode d'emploi et les directives d'entretien

fournis avec l'appareil. Tout manquement à cette

consigne pourrait entraîner une erreur à l'utilisation de

l'appareil et des demandes de réparations inutiles, qui

pourraient ne pas être sous garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays

dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Demande de réparation et conseils en cas de

dysfonctionnement

L'appareil s'éteint pendant le fonction-

nement.

L'anneau lumineux derrière le bouton

de commande clignote alternativement

en orange et en blanc.

Coupure de courant dans la

maison :

Pour des raisons de sécurité,

l'appareil reste éteint après

une coupure de courant.

Tournez tous les boutons de commande sur 0,

puis rallumez si nécessaire.

N° E N° FD

Service après-vente O

CA 877 442 4436

toll-free

La page charge ...

Gaggenau VR 414 611 Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

Gaggenau VR 414 611 Le manuel du propriétaire

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents