Zwilling Fresh and Manuel utilisateur

ZWILLING® FRESH & SAVE VACUUM STARTER SET

2

SicherheitDE

Sicherheit

Lesen Sie vor dem Gebrauch

der Vakuumpumpe diese Bedie-

nungsanleitung vollständig durch.

Bewahren Sie die Bedienungs-

anleitung an einem sicheren Ort

auf. Falls Sie die Vakuumpumpe

an Dritte weitergeben, geben Sie

auch die Bedienungsanleitung mit.

Die Nichtbeachtung dieser Bedie-

nungsanleitung kann zu schweren

Verletzungen oder Schäden

amGerät führen. Für Schäden, die

durch Nichtbeachtung dieser Be-

dienungsanleitung entstehen, über-

nimmt ZWILLING keine Haftung.

Sicherheitshinweise

Die Vakuumpumpe (im

Folgenden als „Gerät“

bezeichnet) ist ausschließ-

lich für ZWILLING

FRESH & SAVE Produkte

vorgesehen, die mithilfe von

Vakuum eine Verlängerung

der Lebensmittelhaltbarkeit

bezwecken.Die Vakuum-

pumpe darf ausschließlich

mit den mitgelieferten oder

von ZWILLING zugelasse-

nen Zubehörteilen genutzt

werden. Jede andere

Verwendung giltals nicht

bestimmungsgemäß und

kann zu Personen- oder

Sachschäden führen. Das

Gerät ist für den häuslichen

Gebrauch bestimmt. Es

ist für eine gewerbliche

Nutzung nicht geeignet.

Benutzen Sie das Gerät

nicht ansich selbst, anderen

Personen oder Tieren.

Für bestimmte Personen be-

steht erhöhte Gefahr:

Dieses Gerät darf von

Kindern ab 8Jahren und

von Personen mit einge-

schränkter körperlicher,

sensorischer oder geistiger

Leistungsfähigkeit oder

mit mangelnder Erfahrung

und fehlenden Kenntnissen

nur dann benutzt werden,

wenn dieser Personenkreis

beaufsichtigt wird oder in

den sicheren Gebrauch

des Gerätes eingewiesen

wurde und die mit dem Ge-

rät verbundenen Gefahren

versteht. Kinder dürfen nicht

mit dem Gerät spielen. Rei-

nigung und Wartung dürfen

von Kindern nicht ohne Be-

aufsichtigung durchgeführt

werden.

Bewahren Sie das Gerät

und das zugehörige An-

schlusskabel für Kinder unter

8Jahren unzugänglich

auf. Halten Sie Kinder von

Verpackungsmaterial fern.

Es

besteht Erstickungsgefahr.

Das Gerät verfügt über

einen fest verbauten Akku.

Unsachgemäße Hand-

habung verursacht Brand-

gefahr. Laden Sie den Akku

ausschließlich mit dem mitge-

lieferten Ladekabel. Stellen

Sie sicher, dass die Leistung

des Netzteils 5 V⎓, max.

1000 mA / 1 A (5 W) nicht

überschreitet. Ein von der

Spezifikation abweichendes

Netzteil kann zu Defekten

am Produkt und zu einer er-

höhten Hitzeentwicklung füh-

ren. Zerlegen Sie den Akku

nicht. Das Gerät darf nicht

kurzgeschlossen und nicht

ins Feuer geworfen werden.

Das Gerät darf nicht geöff-

net oder auf sonstige Weise

zerstört werden.

Das Gerät wird mit elekt-

rischem Strom betrieben.

Daher besteht die Gefahr

www.zwilling.com 3

Sicherheit DE

Symbolerklärung

Verletzungsgefahr und Gefahr von Sachschäden durch

elektrischen Strom

Gefahr von Sachschäden und Schäden am Gerät

Tipps für eine effektive Nutzung

eines elektrischen Schlags:

Das Gerät darf nur ge-

laden werden, wenn die

auf demTypenschild des

verwendeten Adapters an-

gegebene Spannung der

Spannung der Steckdose

entspricht. Stellen Sie sicher,

dass das Ladekabel nicht

geknickt oder eingeklemmt

wird und dass weder das

Ladekabel noch das Ge-

rät mit Hitzequellen (z.B.

Kochplatten, Gasflammen)

inBerührung kommen. Zie-

hen Siedas Netzteil immer

direkt aus der Steckdose

(nicht am Kabel).

Tragen Sie das Gerät nicht

am Ladekabel. Ziehen

Sie das Ladekabel sofort

nach Abschluss des Lade-

vorgangs vom Gerät ab.

Ziehen Sie nach jedem

Ladevorgang und bei Ge-

fahr oder Defekt sofort den

an das Ladekabel ange-

schlossenen Netzadapter

aus der Steckdose. Trennen

Sie das Gerät vom Lade-

kabel, bevor Sie es reinigen

oder warten. Während das

Netzteil an die Steckdose

angeschlossen ist, liegt

Spannung am Gerät an,

selbst wenn es ausgeschal-

tet ist. Schrauben Sie das

Gerät niemals auf, und neh-

men Sie keine technischen

Änderungen daran vor.

Prüfen Sie das Gerät vor

jedem Gebrauch auf

Schäden. Falls Sie einen

Transportschaden feststellen,

wenden Sie sich umgehend

an den Händler, bei dem

Sie das Gerät erworben

haben. Betreiben Sie

niemals ein defektes Gerät

oder defekte Zubehörteile.

Betreiben Sie niemals ein

Gerät oder Zubehörteile,

die heruntergefallen sind. Im

Falle einer Störung wenden

Sie sich bitte an unseren

Kundendienst. Das Gerät

enthält keinerlei Teile, die

Sie selbst reparieren können.

Durch falsche Handhabung

des Geräts können Schä-

den entstehen.

4

DE

Technische Daten – Vakuumpumpe

Akkuspezifikation 3,7V, Li-Ion, 1200mAh

Netzteil (nicht im

Lieferumfang enthalten)

Eingang: 100–240V∼, 50/60Hz

Ausgang: 5V⎓, max. 1000mA / 1A (5W)

Ladekabel USB 2.0 Typ A, Micro-USB, Länge 0,8m

Abmessungen (L×B×H) 50 mm ∅,190 mm H

Gewicht ca. 0,3kg

Material ABS-Kunststoff, Silikon

Symbole

Der Lieferumfang des Startersets kann variieren.

Übersicht

1Akku-Symbol 4Silikonaufsatz

2Kontrolllampe 5Ladestation

3EIN-/AUS-Taste 6USB-Anschluss

7Ladekabel mit USB 2.0 (a) und Micro-USB (b)

7

7a 7b

2

3

6

1

4

5

Übersicht / Technische Daten

www.zwilling.com 5

Gebrauch DE

Ablesen der Kontrolllampe und des Akku-Symbols

• Kontrolllampe blinkt: Vakuumiervorgang läuft

• Kontrolllampe leuchtet für 5 Sekunden auf und erlischt anschließend:

Vakuumiervorgang abgeschlossen

• Akku-Symbol blinkt schnell: Ladezustand des Akkus ist niedrig

• Akku-Symbol blinkt langsam: Ladevorgang läuft

• Akku-Symbol leuchtet: Ladevorgang abgeschlossen, Ladegerät kann

abgezogen werden

Die Dauer des Vakuumiervorgangs hängt von der Größe

und dem Füllstand der Box ab. Ist eine Box kleiner oder

voller, verläuft der Vakuumiervorgang schneller.

Gebrauch

Mit ZWILLING FRESH&SAVE Vakuumprodukten halten Sie Ihre

Lebensmittel länger frisch. Beachten Sie, dass das Vakuumieren

keinen Ersatz für das richtige Einfrieren, Kühlen oder Konservie-

ren von Lebensmitteln darstellt. Die Haltbarkeit von Lebensmitteln

hängt von zahlreichen Faktoren ab, z. B. dem anfänglichen

Keimgehalt des Lebensmittels, der Einhaltung der korrekten

Lager- und Kühlbedingungen sowie der erforderlichen Hygiene

bei der Verarbeitung und Vakuumierung. Halten Sie die üblichen

Aufbewahrungs- und Hygiene verfahren für Lebensmittel ein.

Trocknen Sie das Lebensmittel, sofern möglich, vor dem Vakuu-

mieren ab. Warten Sie vor dem Vakuumieren, bis das Lebens-

mittel auf Raumtemperatur abgekühlt ist. Einige Gemüsesorten

geben im Rohzustand Gase ab, was zu einem Vakuumverlust im

Inneren der Verpackung führen kann. Hierzu zählen beispiels-

weise Kohl, Bohnen, Zwiebeln und Knoblauch. Um Gasbildung

zu vermeiden, sollten diese Gemüsesorten vor dem Vakuumieren

blanchiert werden. Blauschimmelkäse sollte nicht unter Vakuum

gelagert werden, frische Pilze ausschließlich im tiefgekühlten

Zustand.

6

GebrauchDE

Überfüllen Sie die Boxen nicht. Lassen Sie zum Rand immer

1–2cm frei. Achten Sie darauf, dass die Lebensmittel im Inneren

der Box nicht mit dem Ventil an der Innenseite des Deckels in

Berührung kommen.

Alle Boxen können zum Aufwärmen von Lebensmitteln in der

Mikrowelle verwendet werden. Stellen Sie zuvor sicher, dass das

Vakuum gelöst ist und der Deckel locker aufliegt.

Die Öffnung des Beutels muss vollständig sauber und trocken

sein. Stellen Sie sicher, dass das Ventil im Inneren des Beutels

nicht mit dessen Inhalt in Berührung kommt. Die Pumpe darf

keine Flüssigkeiten (z. B. Wasser, Öl, Fleischsaft) aufnehmen.

Wenn Sie feststellen, dass Flüssigkeit in Richtung der Pumpe/

Marinierhilfe angesaugt wird, unterbrechen Sie den Vakuumier-

vorgang sofort durch Drücken der EIN-/AUS-Taste.

1

Laden der Vakuumpumpe

Um die optimale Funktion des Akkus zu gewährleisten, laden Sie

ihn mindestens alle 3 bis 6 Monate auf.

Laden Sie die Vakuumpumpe vor dem ersten Gebrauch vollständig auf.

Setzen Sie die Pumpe in die Ladestation ein. Stecken Sie den kleinen

USB-Stecker (Micro-USB) in die Buchse an der Ladestation. Stecken

Sie den größeren USB-Stecker (USB 2.0) in ein Netzteil* und schlie-

ßen Siedieses an eine Steckdose an. Wurde Flüssigkeit angesaugt,

so darf die Vakuumpumpe nicht ungereinigt in die Ladestation gestellt

werden. Sie können das Ladekabel auch an den USB-Anschluss eines

Computers anschließen. Während des Ladevorgangs blinkt die Kontroll-

lampe langsam. Wenn die Pumpe vollständig aufgeladen ist, leuchtet

die Kontrolllampe dauerhaft. Die Dauer des Ladevorgangs kann 2 bis

5Stunden betragen.

2

Vakuumieren von Boxen, Beuteln und Flaschen

Setzen Sie die Vakuumpumpe auf das Ventil der Box/Beutel und drücken Sie

sie leicht nach unten. Drücken Sie die EIN-/AUS-Taste an der Pumpe. Die

Pumpe saugt die Luft ab. Die Pumpe stoppt automatisch, wenn der Vakuum-

druck das richtige Niveau erreicht. Der Vakuumiervorgang kann auch jeder-

zeit manuell durch Drücken der EIN-/AUS-Taste angehalten werden.

Reinigen Sie die Vakuumboxen vor dem ersten Gebrauch.

Stellen Sie vor jeder Verwendung sicher, dass die Dichtung des

Deckels und der Behälterrand sauber und trocken sind.

* Netzteilspezifikationen können den technischen Daten entnommen werden.

1. 2.

www.zwilling.com 7

Gebrauch DE

Flaschen können mit dem Weinverschluss abgedichtet werden. Die

Pumpe stoppt automatisch, sobald der Vakuumdruck das erforderliche

Niveau erreicht.

3

Öffnen vakuumierter Boxen und Flaschen

Um Vakuumboxen oder Flaschen zu öffnen,

ziehen Sie das Silikonventil vorsichtig zur Seite.

Luft strömt langsam ein, und das Vakuum

entweicht. Die Behälter können geöffnet werden.

Beachten Sie, dass keine pulvrigen Lebensmittel (z.B. Mehl)

direkt von der Pumpe eingesaugt werden.

Beachten Sie, dass der PUSH-Knopf in der Mitte des Silikonventils

nach jedem Vakuumiervorgang gedrückt werden muss, um das

Ventil abschließend abzudichten.

Bei weichen oder flüssigen Lebensmitteln wird empfohlen, diese

vor dem Vakuumieren in den Beuteln kurz anzufrieren. Zum

Vakuumieren weicher oder flüssiger Lebensmittel, sowie zum

Marinieren von Lebensmitteln oder Sous-Vide-Garen, ist

zwingend die Marinierhilfe zu verwenden. Die Marinierhilfe

erleichtert den Vakuumiervorgang, indem sie das Einsaugen von

Flüssigkeit für eine kurze Dauer verzögert. Sobald Flüssigkeit an

der Marinierhilfe angekommen ist, muss die Pumpe sofort manu-

ell durch Drücken der EIN-/AUS-Taste gestoppt werden.

P

U

S

H

P

U

S

H

1. 2. 3. 4.

1. 2.

8

DE Gebrauch / Reinigen

Reinigen

Ziehen Sie den Netzstecker, und trennen Sie die Vakuum-

pumpe vor der Reinigung vom Ladekabel.

1

Reinigen der Vakuumpumpe

Verwenden Sie zum Reinigen des Gehäuses der Vakuumpumpe und

der Ladestation nur ein trockenes oder leicht angefeuchtetes Tuch.

Legen Sie keine Teile der Pumpe in die Geschirrspülmaschine.

2

Reinigen des Silikonaufsatzes

Um den Silikonaufsatz zu reinigen, ziehen Sie ihn vorsichtig nach unten

vom Gehäuse der Vakuumpumpe ab und reinigen Sie ihn mit Wasser

und Spülmittel.

3

Reinigen der Boxen

Die Vakuumboxen können in der Spülmaschine gereinigt werden.

4

Reinigen der Beutel

Sie können die Beutel von Hand reinigen und anschließend wiederver-

wenden. Lassen Sie die Beutel nach der Reinigung immer vollständig

trocknen. Wenn Sie rohes Fleisch, Fisch, Eier oder Rohmilchkäse in den

Beuteln aufbewahrt haben, müssen sie besonders gründlich gereinigt

werden.

4

Verwendung von QR-Codes und der App

ZWILLING FRESH&SAVE Vakuumboxen und -beutel verfügen über

einen QR-Code, der mit der ZWILLINGApp verknüpft ist. Die App

ermöglicht eine einfache Verwaltung Ihrer vakuumierten Lebensmittel

und bietet eine optimale Übersicht über Ihre Vorräte. Mithilfe des

QR-Codes an den Produkten können Sie Ihre Lebensmittel im Hand-

umdrehen in der App erfassen. Die App erinnert Sie daran, wenn die

Haltbarkeit Ihrer Lebens mittel demnächst abläuft. Laden Sie zunächst

die ZWILLINGApp herunter, und scannen Sie anschließend den

QR-Code.

Alle Boxen/Beutel verfügen über eine eindeutige ID.

Anhand dieser ID können Sie Ihre Lebensmittel problemlos

identifizieren.

Weitere Informationen und die kostenlose App finden Sie unter:

www.zwilling.com/app

www.zwilling.com 9

DEFehlerbehebung / Kundendienst / Entsorgung

Fehlerbehebung

Problem

Die Pumpe erzeugt beim Aufsetzen auf einer Box kein Vakuum oder das

Vakuum bleibt nicht bestehen.

Abhilfe

• Stellen Sie sicher, dass sich der Deckel der Box, die Silikondichtung

und das Ventil jeweils an der korrekten Position befinden, nicht

verschmutzt oder nass sind und der Deckel fest geschlossen ist.

• Die Vakuumpumpe sitzt möglichweise zu locker auf dem Ventil.

Drücken Sie die Vakuumpumpe während des Vakuumiervorgangs

leicht in die Umrandung um das Ventil herum, um zwischen Pumpe

und Ventil eine feste Abdichtung zu schaffen.

• Sollte das Problem dennoch nicht behoben werden können, wenden

Sie sich bitte an unseren Kundendienst.

Problem

Die Pumpe stoppt während des Vakuumiervorgangs und lässt sich nicht

wieder einschalten.

Oder: Es wurden versehentlich Flüssigkeiten von der Pumpe angesaugt.

Abhilfe

• Die Pumpe hat während des Vakuumiervorgangs Flüssigkeiten an-

gesaugt. Drehen Sie die Pumpe nicht auf den Kopf. Schütteln Sie

die Pumpe leicht, um jegliche Flüssigkeiten zu beseitigen. Stellen Sie

sicher, dass die Pumpe und die Ladestation vollständig trocken sind.

Schließen Sie die Pumpe zwei Sekunden an die Ladestation an, um

sie zurückzusetzen. Trennen Sie die Pumpe von der Ladestation, und

drücken Sie die EIN-/AUS-Taste. Weitere Flüssigkeiten können aus-

treten. Prüfen Sie, ob sich die Pumpe anschließend noch einschalten

lässt. Wiederholen Sie diesen Vorgang, wenn die Pumpe wieder

stoppt.

Für weitere Informationen zu den Produkten, besuchen Sie unsere FAQ

Seite unter: http://www.zwilling.com/fresh-and-save-faq.html

Kundendienst

Wenden Sie sich bei Problemen mit der Vakuumpumpe an den Kunden-

dienst. Ausführliche Informationen zu Service, Reparatur und Garantie

finden Sie unter www.zwilling.com/service.

Entsorgung

Das Gerät darf nicht im Hausmüll entsorgt werden. Füh-

renSie Ihr Altgerät zur umweltgerechten Entsorgung einer

Sammelstelle für Elektrogeräte zu. Durch die gesonderte

Sammlung der einzelnen Komponenten von Elektronikge-

räten können die negativen Folgen von Umweltverschmut-

zung vermieden und die Gefahren für die menschliche

Gesundheit reduziert werden, die infolge einer unsach-

gemäßen Produktentsorgung entstehen können. Darüber

hinaus ermöglicht dies die Wiederverwendung und

Verwertung der Materialien und trägt so zu Einsparungen

imHinblick auf Energie und Rohstoffe bei.

10

SafetyEN

Safety

Please carefully read this user ma-

nual in its entirety before using the

vacuum pump. Keep this manual in

a safe place. If you give the vacu-

um pump away, be sure to include

this manual with it. A failure to

comply with this user manual can

lead to serious injury or damage

to the appliance. ZWILLING does

not accept any liability for dama-

ge caused by a failure to comply

with this user manual.

Safety information

The vacuum pump (her-

einafter referred to as the

“appliance”) is intended

to be exclusively used with

all ZWILLING FRESH&

SAVE vacuum storage op-

tions to create an effective

vacuum seal for long-lasting

food storage. It may only

be used with the accesso-

ries supplied or approved

by ZWILLING. Any other

use is considered improper

andmay result in personal

injury or property damage.

The appliance is intended

for domestic use. It is not in-

tended for commercial use.

Do not use the appliance

on yourself, other persons or

animals.

Certain persons are at

greater risk:

this appliance can be used

by children aged from

8years and above and

persons with reduced phy-

sical or sensory capabilities

or lack of experience and

knowledge if they have

been given supervision or

instruction concerning use of

the appliance in a safe way

and understand the hazards

involved. Children shall not

play with the appliance.

Cleaning and user mainte-

nance shall not be made by

children without supervision.

Keep the appliance and its

connecting cable in a loca-

tion that is not accessible to

children under 8years old.

Keep children away from

the packaging material. It

poses a risk ofsuffocation.

The device has a perman-

ently installed battery.

Improper handling causes

the risk of fire. Only charge

the battery with the supplied

charging cable. Ensure that

the power of the power

supply unit

5 V⎓, max. 1000 mA /

1 A (5 W) is not exceeded.

Using a power supply

unit that deviates from the

specifications can lead to

product defects and increa-

sed heat generation. Do not

disassemble the battery. Do

not short-circuit the applian-

ce and do not throw it into

fire. Do not open or otherwi-

se destroy the appliance.

The appliance is charged

with electric current. There

is therefore a danger of

electric shock. Only charge

the appliance if the vol-

tage stated on the rating

plate ofthe used adapter

matches the voltage of

your socket. Make sure

that the charging cable is

not kinked or pinched and

make sure that the charging

cable and the appliance

do not come in contact with

sources of heat (e.g. hobs,

www.zwilling.com 11

Safety EN

gas flames). Always directly

unplug the power adapter

from the socket (do not

pullthe charging cable).

Do not carry the appliance

by the charging cable. Dis-

connect the charging cable

from the appliance imme-

diately after the charging

process is complete. After

every charging and in the

event of danger or a defect,

unplug the power adapter

connected to the charging

cable fromthe socket

immediately. Unplug the

appliance from the charging

cable prior to cleaning or

maintenance. As long as the

power adapter is plugged

in, there is a voltage inside

the appliance, even if the

appliance is switched off.

Never unscrew the appli-

ance and do not make any

technical modifications.

Check the appliance for

damage prior to each use.

If you detect any transport

damage, contact the

dealer from whom you

purchased the appliance

immediately. Never use

afaulty appliance orfaulty

accessories. Never operate

an appliance or accesso-

ries that have been drop-

ped. In the event of a fault,

please contact our customer

service. The appliance does

not contain anyparts that

you areableto repair your-

self. Damage may occur if

the appliance is handled

incorrectly.

Explanation of symbols

Danger of harm to persons or property

due to electric current

Risk of property damage and damage to the appliance

Hints for efficient use.

12

EN

Technical data – vacuum pump

Battery specification 3.7 V, Li-Ion, 1200 mAh

Power adapter

(not included)

Input: 100 – 240 V∼, 50/60 Hz

Output: 5 V⎓, max. 1000 mA / 1 A (5 W)

Charging cable USB 2.0 type A, micro USB, length 31.5 in

Dimensions 2 in ∅, 7.5 in H

Weight approx. 0.66 lbs

Material ABS plastic, silicone

Symbols

Content in starter set may vary.

Overview

1Battery symbol 4Silicone seal

2Indicator light 5Charging station

3ON/OFF button 6USB connection port

7Charging cable with USB 2.0 (a) and micro USB (b)

Overview / Technical data

7

7a 7b

2

3

6

1

4

5

www.zwilling.com 13

Use EN

Reading the indicator light and battery symbol

• Indicator light flashing: Vacuum sealing in process

• Indicator light lights up for 5 seconds and then turns off:

Vacuum sealing is complete

• Battery symbol flashing fast: Battery power is low

• Battery symbol flashing slow: Charging in process

• Battery symbol glowing: Fully charged, ready to unplug

The duration of the vacuum sealing process depends

on the size of the container and how much it is ﬁlled.

Ifa container is smaller or more full, the vacuum sealing

process is faster.

Use

With ZWILLING FRESH & SAVE vacuum products you can keep

your food fresh for longer. Please note that vacuuming is not a substi-

tute for proper freezing, cooling or preservation of food. The shelf life

of food depends on many factors, such as the initial germ content of

the food, compliance with the correct storage and cooling conditions

and the required hygiene during processing and vacuum sealing.

Ifpossible, dry the food before vacuum packaging. Always wait

for the food to cool down to room temperature before vacuuming.

Some vegetables emit gases in their raw state, which can lead toa

loss of vacuum inside the packaging. These include cabbage, beans,

onions and garlic. To prevent the formation ofgases, these should be

blanched before vacuuming. Blue cheese should not be stored under

vacuum, fresh mushrooms should only be stored when deep-frozen.

14

UseEN

Do not overfill the box. Always leave 0.39 - 0.79 in free to the

edge. Make sure the food inside the box does not come in

contact with the valve on the inside of the lid.

All boxes can be used to heat food in the microwave. Before

starting, make sure that the vacuum is released and the lid is

loose.

The opening of the bag has to be completely clean and dry.

Ensure that the valve inside the bag remains clear and does not

come into contact with its contents. The pump must not absorb

any liquids (e.g. water, oil, meat juices). If you notice that liquid

is being sucked in towards the pump/liquid barrier, stop the

vacuuming process immediately by pressing the ON/OFF

button.

1

Charging the vacuum pump

To maintain optimal battery function, charge at least once every

3 to 6 months.

Charge the vacuum pump fully before the first use. Place the pump in

the charging station. Insert the small USB connector into the port at the

charging station. Insert the larger USB connector (USB 2.0) into apow-

er adapter* and plug it into a wall socket. If liquid has been sucked in,

the vacuum pump must not be placed in the charging station uncleaned.

You can also connect the charging cable to the USB port of a compu-

ter. During charging, the indicator light will flash slowly. When the pump

is fully charged, the indicator light will continuously glow. Charging can

take 2 to 5 hours.

2

Vacuum sealing of boxes, bags and bottles

Place the vacuum pump on the valve of the box/the bag and press

down lightly. Press the ON/OFF button on the pump. The pump sucks

the air out of the box. The vacuum sealing stops automatically when the

vacuum pressure reaches the right level. The vacuum sealing can also

be manually stopped at any time by pressing the ON/OFF button.

Clean the vacuum boxes before using them for the first time.

Before each use, make sure that the seal of the lid and the edge

of the box are clean and dry.

* Power supply unit specifications can be found in the technical data.

1. 2.

www.zwilling.com 15

Use EN

Bottles can be sealed using the wine sealer. The pump stops

automatically when the vacuum pressure reaches the right level.

3

Opening vacuumed boxes and bottles

To open vacuum boxes or bottles, carefully

pull the silicone valve to the side. Air flows

in slowly and the vacuum escapes.

The containers can be opened.

Ensure that no powdery foods (e.g. flour) are sucked in directly

by the pump.

Remember to press down the PUSH button in the middle of

thesilicone valve after each vacuuming process to finally seal

the valve.

In the case of soft or liquid foods, it is recommended that they

are briefly frozen in the bags before vacuum sealing. The liquid

barrier must be used for vacuum sealing soft or liquid food, as

well as for marinating food or sous-vide cooking. The liquid

barrier makes the vacuum process easier because it delays for a

short period the liquids being absorbed into the pump. As soon

as fluid reaches the liquid barrier, the pump must be immediately

stopped manually by pressing the ON/OFF button.

P

U

S

H

P

U

S

H

1. 2. 3. 4.

1. 2.

16

EN Use / Cleaning

Cleaning

Unplug the power adapter and disconnect the vacuum

pump from the charging cable prior to cleaning.

1

Cleaning the vacuum pump

Only use a dry or slightly damp cloth to clean the body of the vacuum

pump and the charging station. Do not put any parts of the vacuum

pump into the dishwasher.

2

Cleaning the silicone seal

To clean the silicone seal, carefully pull it downwards off the housing

of the vacuum pump and clean it with water and detergent.

3

Cleaning the boxes

The boxes can be cleaned in the dishwasher.

4

Cleaning the bags

You can clean the bags by hand and reuse them afterwards. Dry the

bags completely after each cleaning. If you have stored raw meat, fish,

eggs or raw milk cheese in them, they must be cleaned particularly

thoroughly.

4

Using QR codes and the app

ZWILLING FRESH & SAVE vacuum boxes and bags are equipped with

a QR code, which is matched to the ZWILLING app. With the help

of the app you can easily manage your vacuumed food and have a

perfect overview of your pantry. The QR code on the products makes

it easy to check the food into the app. The app reminds you when your

food is due to expire. First download the ZWILLING app and then

scan the QR code.

All boxes/bags have a unique ID. You can use this ID to

clearly identify your food.

More information and to downloadthe app for free:

www.zwilling.com/app

www.zwilling.com 17

ENTroubleshooting / Customer Service / Disposal

Troubleshooting

Problem

The pump does not create a vacuum when placed on a container or

the vacuum does not last.

Remedy

• Make sure that the lid of the box, the silicone seal and the valve are

in the correct position, are not dirty or wet and that the lid is securely

closed.

• The vacuum pump may be sitting too loosely on the valve. During

the vacuuming process, lightly press the vacuum pump into the dock

surrounding the valve to create a tight seal between the pump and

the valve.

• If the problem cannot be rectified in spite of this, please contact our

customer service.

Problem

The pump stops during the vacuuming process and cannot be switched

on again. Or: Liquids were accidentally drawn in by the pump.

Remedy

• The pump sucked in liquids during the vacuuming process. Do not

turn the pump upside down. Shake the pump gently to remove any

liquid. Make sure that the pump and charging station are completely

dry. Connect the pump to the docking station for two seconds to

reset it. Disconnect the pump from the docking station and press the

ON/OFF button. Other fluids may leak. Check whether the pump

can be switched on afterwards. Repeat this procedure if the pump

stops again. 

For more information on the products, visit our FAQ page at:

http://www.zwilling.com/fresh-and-save-faq.html

Customer Service

Please contact our customer service should you encounter any problems

with your vacuum pump. Detailed information on service, repairs and

warranty can be found at

www.zwilling.com/service

.

Disposal

Do not dispose of the appliance with household waste.

For an eco-friendly disposal, please return your old

appliance to a collection point for electrical appliances.

Separate collection of individual components of EE equip-

ment prevents negative effects of environmental pollution

and minimises danger to human health, which may occur

as aresult of improper product disposal. In addition, it

enables reuse and recovery of the materials, thus saving

energy and raw materials.

18

SécuritéFR

Sécurité

Avant d’utiliser la pompe sous

vide, lire ce manuel d’utilisation

dans son intégralité et avec soin.

Conserver ce manuel dans

unendroit sûr. Si la pompe sous

vide esttransmise à une tierce

personne, joindre ce manuel à la

pompe. Le non-respect de ce ma-

nuel d’utilisation peut entraîner des

blessures graves ou endommager

l’appareil. ZWILLING décline

toute responsabilité pour les dom-

mages causés par le non-respect

de ce manuel d’utilisation.

Informations de sécurité

La pompe sous vide (ci-

après dénommée «l’ap-

pareil») est destinée à être

utilisée exclusivement avec

toutes les options de stoc-

kage sous vide ZWILLING

FRESH & SAVE pour créer

un vide efficace et assurer

le stockage sous vide à

long terme d’aliments. Elle

ne doit être utilisée qu’avec

les accessoires fournis ou

approuvés par ZWILLING.

Toute autre utilisation

est considérée comme

inappropriée et peut

entraîner des blessures ou

des dommages matériels.

L’appareil est destiné à un

usage domestique. Il n’est

pas destiné à un usage

commercial. Ne pas utiliser

l’appareil sur soi-même, sur

d’autres personnes ou sur

des animaux.

Certaines personnes

courent un risque plus

important:

cet appareil peut être

utilisé par des enfants

de 8 ans et plus et par

des personnes ayant des

capacités physiques ou

sensorielles réduites ou un

manque d’expérience et

de connaissances, si ces

personnes sont surveillées

ou ont reçu des instructions

sur l’utilisation de l’appareil

en toute sécurité et com-

prennent les risques impli-

qués. Les enfants ne sont

pas autorisés àjouer avec

l’appareil. Lenettoyage et

la maintenance à effectuer

par l’utilisateur ne doivent

pas être effectués par des

enfants sans surveillance.

Conserver l’appareil et son

câble de connexion dans

un endroit inaccessible aux

enfants de moins de 8 ans.

Ne pas laisser le matériel

d’emballage à la portée

des enfants. Celui-ci pré-

sente un risque d’asphyxie.

L’appareil est équipé d’une

batterie non amovible.

Une manipulation incor-

recte entraîne un risque

d’incendie. Ne charger

la batterie qu’à l’aide du

câble de chargement

fourni. Assurez-vous que la

puissance du bloc d’ali-

mentation ne dépasse pas

5V⎓, max.1000 mA/1A

(5W). Un bloc d’alimen-

tation non conforme aux

spécifications peut entraîner

des dysfonctionnements du

produit et un développe-

ment de chaleur accru. Ne

pas démonter la batterie.

Ne pas court-circuiter l’ap-

pareil et ne pas le jeter au

feu. Nepas ouvrir l’appareil

ni le détruire d’une autre

manière.

L’appareil est chargé avec

du courant électrique. Il y

a donc un risque de choc

www.zwilling.com 19

Sécurité FR

Ne jamais utiliser un ap-

pareil ou des accessoires

qui sont tombés. En cas

de défaut, contacter notre

service clientèle. L’appareil

ne contient aucune pièce

que vous pouvez réparer

vous-même. Des dommages

peuvent

survenir si l’appareil n’est

pas manipulé correctement

.

électrique. Ne charger

l’appareil que si la tension

indiquée sur la plaque

signalétique de l’adap-

tateur utilisé correspond

à la tension de la prise.

Veiller àce que le câble

de chargement ne soit pas

plié ou pincé et à ce que

le câble de chargement et

l’appareil n’entrent pas en

contact avec des sources

de chaleur (p.ex. plaques

de cuisson, flammes de

gaz). Toujours débrancher

directement l’adaptateur

secteur de la prise (ne pas

tirer sur le câble de charge-

ment).

Ne pas transporter l’appa-

reil en le tenant par le câble

de chargement. Débrancher

le câble de chargement

del’appareil dès que le

processus de chargement

est terminé. Après chaque

chargement et en cas

de danger ou de défaut,

débrancher immédiatement

l’adaptateur secteur raccor-

dé au câble de chargement

de la prise de courant.

Débrancher l’appareil du

câble de chargement avant

le nettoyage ou l’entretien.

Tant que l’adaptateur sec-

teur estbranché, il y aune

tension dans l’appareil,

même si l’appareil est éteint.

Ne jamais dévisser l’appa-

reil et n’apporter aucune

modification technique à

l’appareil.

Avant chaque utilisation,

vérifier que l’appareil n’est

pas endommagé. En cas

de dommages dus au trans-

port, contacter immédiate-

ment lerevendeur chez qui

l’appareil a été acheté. Ne

jamais utiliser un appareil ou

des accessoires défectueux.

Explication des symboles

Risque de dommages aux personnes ou aux biens en raison

du courant électrique

Risque de dommages matériels et d’endommagement de

l’appareil

Conseils pour une utilisation efficace

20

FR

Vue d’ensemble

1Symbole de la batterie 4Joint en silicone

2Témoin lumineux 5Station de chargement

3Bouton MARCHE/ARRÊT 6Port de connexion USB

7Câble de chargement avec USB 2.0 (a) et micro USB (b)

Caractéristiques techniques –

pompe sous vide

Spécifications de la batterie 3,7 V, Li-Ion, 1200 mAh

Adaptateur secteur

(non fourni)

Entrée: 100 – 240 V∼, 50/60 Hz

Sortie: 5 V⎓, max. 1000 mA / 1°A (5 W)

Câble de chargement USB 2.0 type A, micro USB,

longueur 0,8 m

Dimensions 50 mm ∅,190 mm H

Poids env. 0,3 kg

Matériau Plastique ABS, silicone

Symboles

Le contenu du kit de base peut varier.

Vue d’ensemble / Caractéristiques techniques

7

7a 7b

2

3

6

1

4

5

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