Kenwood FDM100BA Le manuel du propriétaire

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sécurité

●

Lisez et conservez soigneusement ces

instructions pour pouvoir vous y référer

ultérieurement.

●

Retirez tous les éléments d’emballage et les

étiquettes, y compris les protections en

plastique qui recouvrent les lames. Les

lames sont très coupantes,

manipulez-les avec soin. Vous devez

jeter ces protections car elles servent

uniquement à protéger les lames au cours

de la fabrication et lors du transport.

●

Les lames et le disque sont très coupants ;

manipulez-les avec soin. Tenez toujours

le bloc des lames par l’emplacement

prévu pour les doigts

1

, en haut,

loin de la partie coupante, pour le

manipuler ou le nettoyer.

●

Veillez toujours à retirer la lame avant de

verser le contenu du bol.

●

Ne pas introduire les mains ou des ustensiles

dans le bol quand l’appareil est branché.

●

Cette machine sera endommagée et

pourra provoquer des blessures si le

mécanisme de verrouillage est

soumis à une force excessive.

●

Avant de retirer le couvercle du bol ou le bol

du bloc d’alimentation :-

●●

éteignez l’appareil ;

●●

attendez que les lames soient

complètement immobiles.

21

A

vant de lire, veuillez déplier la première page contenant les illustrations

Français

●

Éteignez et débranchez :-

●●

avant d'installer ou de retirer les pièces ;

●●

lorsque l'appareil n'est pas utilisé ;

●●

avant tout nettoyage.

●

Ne mixez jamais des aliments chauds dans

le bol, laissez-les refroidir à température

ambiante avant de mixer.

●

N’utilisez jamais un appareil endommagé.

Faites-le vérifier et réparer : voir rubrique

"service après-vente."

●

Ne laissez jamais le bloc moteur, le cordon

d’alimentation ou la prise se mouiller.

●

Ne laissez pas le cordon d’alimentation

pendre d’une table ou d’un plan de travail

ou au contact de surfaces chaudes.

●

Ne laissez jamais l’appareil allumé sans

surveillance.

●

Une mauvaise utilisation de votre appareil

peut provoquer des blessures.

●

N’utilisez jamais d’accessoire non prévu

pour cet appareil.

●

Les appareils peuvent être utilisés par des

personnes dont les capacités physiques,

sensorielles ou mentales sont diminuées,

ou qui ne disposent pas des

connaissances ou de l’expérience

nécessaires, si elles ont été formées et

encadrées pour l’utilisation de l'appareil

concerné en toute sécurité et si elles

comprennent les risques impliqués.

●

Les enfants doivent être surveillés afin

qu'ils ne puissent pas jouer avec cet

appareil.

●

Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé

par des enfants. Conservez l'appareil et

son cordon hors de portée des enfants.

22

●

N’employez l’appareil qu’à la fin

domestique prévue. Kenwood décline

toute responsabilité dans les cas où

l’appareil est utilisé incorrectement ou que

les présentes instructions ne sont pas

respectées.

Accessoire à versement direct

●

Ne retirez jamais le couvercle tant

que l'appareil n'est pas totalement

immobile.

●

N'utilisez jamais vos doigts pour pousser

les aliments dans le tube d'alimentation.

Utilisez toujours le poussoir fourni à cet

effet.

●

Ne forcez pas sur le tube d'alimentation -

vous risqueriez d'endommager

l'accessoire.

●

Évitez de toucher les pièces en

mouvement. Veuillez maintenir vos doigts

éloignés de l'orifice de sortie.

avant de brancher l’appareil

●

Assurez-vous que le courant

électrique que vous utilisez est le

même que celui indiqué sur la

partie inférieure de l’appareil.

●

Cet appareil est conforme à la

directive 2004/108/CE de la CE

sur la compatibilité

électromagnétique, et au

règlement 1935/2004 de la CE du

27/10/2004 sur les matériaux

destinés au contact alimentaire.

avant d’utiliser votre

appareil pour la première

fois

Lavez les différents éléments : voir

"nettoyage"

légende

1

bol

2

rangement du cordon

3

bloc moteur

4

verrou de sécurité

5

spatule

Hachoir alimentaire

6

couvercle

7

sélection de la vitesse

8

gobelet collecteur d'huile

9

lame supérieure

bk

lame inférieure

Accessoire à versement direct

(si fourni)

bl

poussoir

bm

couvercle à versement direct

bn

levier marche / arrêt

bo

introduction des aliments

bp

disque réversible à émincer / à

râper

bq

adaptateur pour le versement

direct

23

utilisation de votre

hachoir

Le bloc lames est en deux parties,

l

a lame inférieure et la lame

supérieure.

●

Pour hacher grossièrement, utilisez

s

eulement la lame inférieure.

●

Pour hacher finement ou en purée,

utilisez les deux lames ensemble.

Le résultat sera également plus

rapide. Pour utiliser les deux

lames, fixez la lame supérieure sur

la lame inférieure et tournez dans

le sens inverse des aiguilles d’une

montre jusqu’à enclenchement

2

.

Faites attention car les lames sont

coupantes.

Remarque : Après avoir haché des

aliments, il se peut que la lame du

haut se détache de la lame du

bas. C’est normal car le bloc

lames est conçu pour une attache

lâche afin de faciliter la séparation

après utilisation.

1 Installez le bol

1

sur le bloc

moteur, puis tournez-le dans le

sens des aiguilles d'une montre

pour le mettre en place

3

.

2 Installez le bloc des lames à

l’intérieur du bol.

●

Installez le bol et le bloc des lames

sur le hachoir avant d’ajouter des

ingrédients.

3 Coupez les aliments en petits

morceaux et placez-les dans le

bol. Les gros morceaux doivent

être coupés en morceaux de

1 à 2 cm.

4 Positionnez le couvercle et tournez

dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à enclenchement

4

.

5 Branchez l’alimentation et appuyez

sur le bouton de sélection de

vitesse pour choisir la vitesse

désirée

5

.

●

Appuyez doucement sur le bouton

pour la vitesse 1.

●

Appuyez fermement sur le bouton

pour la vitesse 2.

●

Vous pouvez aussi appuyer sur le

bouton par à-coups pour obtenir

une action pulsée. Ce procédé

permet d’éviter de trop hacher les

aliments.

6

Faites fonctionner le hachoir

jusqu’à obtenir le résultat désiré.

7

Répétez cette procédure en sens

i

nverse pour démonter l’appareil.

●

Débranchez toujours le bloc

m

oteur avant de retirer le

c

ouvercle.

i

mportant

●

Si vous préparez de la nourriture

pour bébés ou jeunes enfants,

vérifiez toujours que les ingrédients

sont bien mélangés.

●

Evitez de faire fonctionner le

hachoir continuellement

pendant plus de 60

secondes. Laissez-le

refroidir 2 minutes entre

chaque utilisation de 60

secondes.

●

Ne pas faire fonctionner le hachoir

si le bol est vide.

●

Laissez les aliments chauds

refroidir avant de les mixer.

●

Ne dépassez pas les capacités

maximum et n’emplissez pas le bol

au-dessus du niveau de 500 ml

indiqué sur celui-ci.

●

Ne placez aucun des éléments du

hachoir au micro-ondes.

hints

●

Si le hachoir peine, retirez une

partie des aliments et continuez à

hacher en plusieurs fois. Vous

risqueriez autrement

d’endommager le moteur.

●

Lorsque vous préparez de la

mayonnaise, placez tous les

ingrédients, à l'exception de l'huile,

dans le bol. Alors que l'appareil

fonctionne, ajoutez l'huile

doucement dans la tasse

d'insertion d'huile

8

- reportez-

vous à la recette fournie.

●

Souvenez-vous que hacher des

aliments durs comme les grains de

café, les épices, le chocolat ou la

glace usera plus vite les lames.

●

Évitez de trop hacher certains

ingrédients. Interrompez le

fonctionnement et vérifiez la

consistance à intervalles fréquents.

●

Certaines épices, telles que les

clous de girofle, graines d’aneth et

de cumin peuvent endommager le

plastique de votre hachoir.

24

25

●

A

fin de garantir des aliments

uniformément hachés, arrêtez

l

’appareil et raclez les parois du bol

à

l’aide de la spatule fournie.

●

Vous obtiendrez de meilleurs

r

ésultats en hachant de petites

q

uantités à la fois.

●

Coupez les gros morceaux en

m

orceaux de 1 ou 2 cm. Une trop

g

rande quantité ou des morceaux

trop gros peuvent entraîner des

résultats non uniformes.

●

Avant de hacher du pain, des

noisettes, noix, amandes, etc.,

assurez-vous que les ingrédients,

la lame, le bol et le couvercle sont

totalement secs.

accessoire à versement

direct (si fourni)

●

Utilisez la partie à émincer pour

émincer des légumes et des fruits

tels que carottes, pommes de

terre, concombre, courgettes,

betteraves, oignons et pommes.

●

Utilisez la partie à râper pour râper

des légumes tels que des carottes

ou des pommes de terre, et du

fromage comme le cheddar,

l'emmental ou le gruyère, ainsi que

des aliments à la texture similaire.

1 Installez le bol

1

sur le bloc

moteur, puis tournez dans le sens

des aiguilles d'une montre pour le

mettre en place

3

.

2 Installez l'adaptateur

bq

sur le bol.

Tournez et appuyez dessus si

nécessaire pour le mettre en place.

3 En le tenant par le centre, disposez

le disque sur l'axe d'entraînement

avec la face souhaitée tournée vers

le haut.

4 Installez le couvercle

bm

et tournez

dans le sens des aiguilles d'une

montre pour verrouiller

6

.

5 Disposez le bol sous l'orifice de

sortie

bo

.

6 Découpez les aliments pour les

insérer dans le tube d'alimentation.

7 Abaissez le levier marche / arrêt

bn

et verrouillez-le en position ON

(marche)

7

.

8

Appuyez uniformément avec le

poussoir – N'insérez jamais

v

os doigts dans le tube

d

'alimentation.

Répétez cette procédure en sens

i

nverse pour démonter l’appareil.

●

D

ébranchez toujours

l'appareil avant de retirer le

c

ouvercle.

important

Si aucun aliment ne sort,

éteignez l'appareil et vérifiez

que des aliments ne se sont

pas entassés sous le disque.

Dégagez tous les aliments

avant de poursuivre la

procédure.

●

Evitez de faire fonctionner

l'accessoire à versement

direct continuellement

pendant plus de 60

secondes. Laissez-le

refroidir 2 minutes entre

chaque utilisation de 60

secondes.

astuces

●

Utilisez toujours des ingrédients

frais

●

Ne découpez pas les aliments en

trop petits morceaux. Remplissez

presque entièrement le tube

d'alimentation dans sa largeur.

Cela évite aux aliments de glisser

sur les bords pendant l'opération.

●

Il y aura toujours une petite

quantité d'aliments perdus sur le

disque après l'opération.

nettoyage et entretien

●

Éteignez et débranchez toujours

l’appareil avant de le nettoyer.

●

Manipulez les lames et le

disque avec soin - ils sont

extrêmement coupants.

●

Certains aliments peuvent

décolorer le plastique. Ce

phénomène tout à fait normal

n’endommage pas le plastique et

n’affecte pas la saveur des

aliments. Frottez à l’aide d’un

chiffon imbibé d’huile végétale pour

enlever la décoloration.

b

loc moteur

●

Essuyez à l’aide d’un chiffon

h

umide, puis séchez.

●

N

e pas immerger le bloc moteur

dans l’eau.

●

P

oussez le cordon en trop dans la

b

ase du bloc moteur.

h

achoir alimentaire -

couvercle / bol / lame

couteau

Séparez toujours la lame

supérieure de la lame inférieure

avant toute opération de

nettoyage. Les lames sont très

coupantes, manipulez-les

avec soin.

●

Lavez les pièces à la main, puis

séchez-les.

●

Ces éléments ne sont pas adaptés

à l’utilisation d’un stérilisateur à

vapeur. Utilisez plutôt une solution

de stérilisation conformément aux

instructions de son fabricant.

accessoire à versement

direct

Démontez intégralement

l'accessoire avant le nettoyage.

●

Pour faciliter le nettoyage, lavez les

pièces immédiatement après

utilisation.

●

Manipulez le disque de coupe avec

soin – il est extrêmement

coupant.

●

Lavez toutes les pièces à la main,

puis séchez-les minutieusement.

●

Si l'adaptateur de versement direct

est immergé dans l'eau, veillez à

ce que toute l'eau se soit écoulée

avant de remonter l'accessoire.

L

es pièces passent au lave-

vaisselle

L

es pièces peuvent être lavées

d

ans le compartiment supérieur de

votre lave-vaisselle.

I

l est conseillé d'appliquer un

p

rogramme court à basse

température (maximum 50° C).

service après-vente

●

Si le cordon est endommagé, il

doit être remplacé, pour des

raisons de sécurité, par

KENWOOD ou par un réparateur

agréé KENWOOD.

Si vous avez besoin d’aide

concernant :

●

l’utilisation de votre appareil

●

l’entretien ou les réparations

●

contactez le magasin où vous avez

acheté votre appareil.

●

Fabriqué en Chine.

26

article peut passer

au lave-

vaisselle

Bol ✔

Couvercle du hachoir ✔

alimentaire

Couvercle du ✔

versement direct

Lames couteau ✔

Disque ✔

Adaptateur de ✘

versement direct

Poussoir ✔

Spatule ✔

A

VERTISSEMENTS POUR

L

'ÉLIMINATION CORRECTE DU

PRODUIT CONFORMÉMENT

A

UX TERMES DE LA

D

IRECTIVE EUROPÉENNE

2002/96/CE.

Au terme de son utilisation, le produit

ne doit pas être éliminé avec les

déchets urbains.

Le produit doit être remis à l'un des

centres de collecte sélective prévus

par l'administration communale ou

auprès des revendeurs assurant ce

service.

Éliminer séparément un appareil

électroménager permet d'éviter les

retombées négatives pour

l'environnement et la santé dérivant

d'une élimination incorrecte, et

permet de récupérer les matériaux

qui le composent dans le but d'une

économie importante en termes

d'énergie et de ressources. Pour

rappeler l'obligation d'éliminer

séparément les appareils

électroménagers, le produit porte le

symbole d'un caisson à ordures

barré.

27

28

Guide de fonctionnement du hachoir alimentaire

aliment capacité préparation vitesse / temps

maximale (approximatif)

V

iande 300 g Enlevez les os, la graisse et le Pulse sur vitesse 2

cartilage.

Coupez en cubes de 1 à 2 cm.

H

erbes 30 g Enlevez les tiges. Les herbes Vitesse 2 pendant

sont plus faciles à hacher si 10 sec.

elles sont propres et sèches.

N

oisettes, 250 g Assurez-vous de retirer la coquille. Vitesse 2 pendant

amandes, noix (Remarque : il n’est pas possible 10 sec.

de hacher les amandes en

poudre).

Fromage, par ex 150 g Coupez en dés de 1 à 2 cm. Pulse sur vitesse 2

du Cheddar

P

ain 75 g Enlevez la croûte et coupez Vitesse 2 pendant

en dés de 1 à 2 cm. 5 sec.

Biscuits 150 g Cassez en morceaux. Vitesse 2 pendant

5 à 10 sec.

Oeufs durs 5 Coupez en moitiés ou en Pulse sur vitesse 2

quarts, selon la taille.

Petits oignons ou 300 g Coupez les petits oignons en Pulse sur vitesse 2

échalotes deux ou en morceaux de 2 cm.

Ail 200 g Séparez en gousses et retirez Vitesse 2 pendant

la peau 5 sec.

Fruits tendres, 300 g Enlevez les tiges. Vitesse 2 pendant

par ex. framboises 5 sec.

Fruits secs, par 200 g Coupez en morceaux de 2cm. Pulse sur vitesse 2

ex. pruneaux,

abricots

Racine de 150 g Peler et coupez en dés Pulse sur vitesse 2

gingembre de 1 à 2cm.

Soupe 0,4 l Ne mélangez jamais plus de Vitesse 1 pendant

0,4 l de soupe. Pour de 10 sec.

meilleurs résultats, rincez les

ingrédients et placez les

éléments solides dans le bol

avec une petite quantité de

liquide de la recette. Hachez

jusqu’à obtenir la consistance

désirée, puis ajoutez le reste Remarque : Utilisez

du liquide. la lame simple.

hachoir alimentaire

recettes

marinade au piment

300 g de miel clair froid (tenu au

réfrigérateur toute la nuit)

1

cuillère à soupe de beurre de

c

acahuète (15 ml)

1 petit piment

Disposez tous les ingrédients dans

le bol du hachoir et mixez à la

vitesse 2 pendant 5 secondes.

Utilisez selon les besoins.

pesto

45g feuilles de basilic

25g pignons de pin

2 gousses d’ail

pincée de sel

50g parmesan coupé en dés de 1

à 2 cm.

100ml huile d’olive vierge

Installez les deux lames dans le

bol. Placez les ingrédients dans le

bol dans l’ordre ci-dessus.

Hachez à la vitesse 2 pendant

environ 15 secondes jusqu’à

obtenir la consistance souhaitée,

en raclant si nécessaire.

pâté de maquereau

fumé

100g maquereau fumé

50g fromage frais

sel et poivre

jus de citron (en option)

Installez la lame du bas dans le

bol.

Coupez grossièrement le

maquereau et le fromage et

placez-les dans le bol. Ajoutez

l’assaisonnement et le jus de citron

si désiré. Appuyez sur Pulse à la

vitesse 2 jusqu’à ce que le pâté

soit lisse et raclez les parois du bol

si nécessaire.

tapenade

6 tomates séchées au soleil

15g anchois à l’huile égouttés

1

0 feuilles de basilic

100g olives noires dénoyautées

½ gousse d’ail écrasée

2

5g câpres

7,5ml amandes pilées

poivre noir

Installez les deux lames dans le

bol. Placez les ingrédients dans le

bol dans l’ordre ci-dessus.

Appuyez sur Pulse à la vitesse 2

jusqu’à obtenir une pâte grossière

et raclez les parois du bol si

nécessaire.

coulis de mangue

300g mangue mûre coupée en dés

de 1-2 cm

5ml jus de citron frais

10ml sucre roux

5 -10ml liqueur d’orange (en

option)

Installez la lame du bas dans le

bol.

Ajoutez tous les ingrédients dans

l’ordre ci-dessus. Mixez à la vitesse

1 jusqu’à obtenir une purée lisse.

Servir à volonté.

sauce à l’avocat

1 avocat mûr coupé en dés de 1 -

2cm

1 gousse d’ail écrasée

100g yaourt grec nature

quelques brins d’aneth frais

Installez les deux lames dans le

bol. Placez les ingrédients dans le

bol dans l’ordre ci-dessus et mixez

à vitesse 2 pendant 10 secondes

jusqu’à obtenir une consistance

lisse. Raclez les parois du bol si

nécessaire.

29

guacamole

½ petit oignon

1 tomate, pelée et épépinée

1

petit piment vert épépiné

½ gousse d’ail écrasée

quelques brins de persil

1

avocat mûr

15ml jus de citron

sel et poivre

Installez la lame du bas dans le

bol.

Coupez l’oignon, la tomate et le

piment en morceaux d’environ 1 -

2cm.

Placez-les dans le bol avec l’ail et

le persil et mixez par impulsions à

la vitesse 2 jusqu’à ce que le

mélange soit finement haché.

Transférez-le dans le bol de

service. Retirez la peau et le noyau

de l’avocat et coupez la chair en

dés de 1-2cm. Placez-les dans le

bol avec le jus de citron et mixez

par impulsions à la vitesse 2

jusqu’à obtenir une purée assez

lisse. Mélangez la purée d’avocat

et le mélange à la tomate et

assaisonnez suivant votre goût.

houmos

200g pois chiches en boîte

égouttés

1 gousse d’ail écrasée

15ml pâte de tahini

15ml huile d’olive

jus d’un citron

sel et poivre

Installez la lame du bas dans le

bol.

Placez les ingrédients dans le bol

dans l’ordre ci-dessus et mixez à

vitesse 2 pendant environ 30

secondes 2 jusqu’à obtenir une

consistance lisse. Raclez les parois

du bol si nécessaire. Mélangez

moins longtemps si vous souhaitez

obtenir une consistance moins

lisse.

mayonnaise

250 ml d’huile d’olive

2 œufs entiers

4

gouttes de jus de citron

sel et poivre

Placez l'œuf, le jus de citron et

l

'assaisonnement dans le bol.

I

nsérez le couvercle. Mettez sur la

vitesse 2 et ajoutez

progressivement l'huile par

l'entremise du gobelet collecteur

d'huile, en remplissant selon le

besoin pour assurer un écoulement

constant de l'huile. Éteignez

lorsque toute l'huile a été ajoutée.

30

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