Zanussi ZCG850GW Manuel utilisateur

Notice

D’utilisation

Bedienungs-

und

Installation-

sanleitung

Cuisinière

Gas-

Standherd

ZCG850GW

FR

DE

2

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou

décrets pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l’environnement,

vous devez d’abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation

de votre appareil.

Pour éviter tout risque de détérioration

de l’appareil, transportez-le dans sa position

d’utilisation muni de ses cales de transport

(selon modèle).

Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des

risques d’asphyxie et corporel, tenez les

matériaux d’emballage hors de la portée des

enfants.

Pour éviter tout risque (mobilier,

immobilier, corporel,…), l’installation, les

raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation

selon modèle), la mise en service et la

maintenance de votre appareil doivent être

effectués par un professionnel qualifié.

Votre appareil a été conçu pour être utilisé

par des adultes. Il est destiné à un usage

domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins

commerciales ou industrielles ou pour d’autres

buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous

éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

Débranchez votre appareil avant toute

opération de nettoyage manuel. N’utilisez que

des produits du commerce non corrosifs ou non

inflammables. Toute projection d’eau ou de

vapeur est proscrite pour écarter le risque

d’électrocution.

Si votre appareil est équipé d’un éclairage,

débranchez l’appareil avant de procéder au

changement de l’ampoule (ou du néon, etc.)

pour éviter de s’électrocuter.

Afin d’empêcher des risques d’explosion et

d’incendie, ne placez pas de produits

inflammables ou d’éléments imbibés de produits

inflammables à l’intérieur, à proximité ou sur

l’appareil.

Lors de la mise au rebut de votre

appareil, et pour écarter tout risque corporel,

mettez hors d’usage ce qui pourrait présenter

un danger : coupez le câble d’alimentation au

ras de l’appareil. Informez-vous auprès des

services de votre commune des endroits

autorisés pour la mise au rebut de l’appareil.

Pendant et après le fonctionnement

de l’appareil, le hublot de porte est chaud,

les récipients et leur contenu peuvent

basculer, et les composants de la table

s’échauffent. Tenez les enfants éloignés.

Si ces différents points ne sont pas respectés,

cela pourrait occasionner des risques matériel

et corporel.

Cet appareil n’est pas prévu pour etre

utilisé par des personnes (y compris les

enfants) dont les capacités physiques,

sensorielles ou mentales sont réduites, ou des

personnes dénuées d’expérience ou de

connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier,

par l’intermédiaire d’une personne responsable

de leur sécurité, d’une surveillance ou

d’instructions préalables concernant l’utilisation

de l’appareil.

Veuillez maintenant lire attentivement cette

notice pour une utilisation optimale de

votre appareil.

Cet appareil doit être installé par une

personne qualifiée et selon les normes en

vigueur.

3

Sommaire

A l’attention de l’utilisateur A l’attention de l’installateur

Avertissements importants

Description de l’appareil

Utilisation de votre cuisinière

Utilisation du four

Le thermostat

La cuisson au grilloir

Le tournebroche

Eclairage de four

Les brûleurs de table

Conseils d’utilisation

Accessoires fournis avec l’appareil

Entretien et nettoyage

Remplacement de l’ampoule d’eclairage

En cas d’anomalie de fonctionnement

Garantie

Service Après Vente

4

7

8

9

10

11

12

13

14

16

17

19

20

21

Caractéristiques techniques

Consignes de sécurité

Raccordement électrique

Installation

Raccordement gaz

Changement de gaz

22

23

24

26

Comment lire votre notice d’utilisation ?

Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice d’utilisation.

Instructions de sécurité

Description d’opérations étape par étape

Conseils et recommandations

Informations liées à la protection de l’environnement

4

Avertissements importants

Conservez cette notice d’utilisation avec votre

appareil. Si l’appareil devait être vendu ou cédé

à une autre personne, assurez-vous que la

notice d’utilisation l’accompagne. Le nouvel

utilisateur pourra alors être informé du

fonctionnement de celui-ci et des avertissements

s’y rapportant.

Ces avertissements ont été rédigés pour votre

sécurité et celle d’autrui.

Utilisation

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par

des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y

touchent pas et ne l’utilisent pas comme un

jouet.

• A la réception de l’appareil, déballez-le ou

faites-le déballer immédiatement. Vérifiez

son aspect général. Faites les éventuelles

réserves par écrit sur le bon de livraison ou

sur le bon d’enlèvement dont vous garderez

un exemplaire.

• Votre appareil est destiné à un usage

domestique normal. Ne l’utilisez pas à des

fins commerciales ou industrielles ou pour

d’autres buts que celui pour lequel il a été

conçu.

• Ne modifiez pas ou n’essayez pas de

modifier les caractéristiques de cet appareil.

Cela représenterait un danger pour vous.

• Avant d’utiliser votre cuisinière pour la

première fois, fait chauffer le four à vide afin

d’éliminer l’odeur du calorifuge et les

graisses de protection utilisées lors de la

fabrication :

- Levez le couvercle,

- Enlevez le(s) accessoire(s) du four,

- Enlevez les éventuels autocollants

étiquettes publicitaires, pellicule de

protection des enjoliveurs,

Chauffez le four en positionnant la

commande four sur le repère maxi pendant

45 minutes environ.

Pendant cette opération, votre appareil

fume. Aérez convenablement la pièce pour

limiter les odeurs et le dégagement de

fumée.

Prenez également la précaution de

nettoyer le(s) accessoire(s) du four avec

un détergent doux. Rincez et séchez

soigneusement.

• L’utilisation d’un appareil de cuisson au

gaz conduit à la production de chaleur et

d’humidité dans la pièce où il est installé.

Veillez à assurer une bonne aération de la

cuisine : maintenez ouverts les orifices

d’aération naturelle ou installez un

dispositif d’aération mécanique.

Une utilisation intensive et prolongée de

l’appareil peut nécessiter une aération

supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou

une aération plus efficace, par exemple en

augmentant la puissance de la ventilation

mécanique si elle existe.

• Avant d’utiliser votre appareil, assurez-

vous qu’il a été correctement raccordé

pour le type de gaz distribué.

• Baissez ou éteignez toujours la flamme

d’un brûleur avant de retirer un récipient.

• Si vous utilisez un appareil électrique à

proximité de votre cuisinière (par exemple

un batteur électrique), assurez-vous que le

câble d’alimentation de cet appareil

électrique ne soit pas en contact avec la

surface chaude de la cuisinière qui serait

susceptible de fondre ou coincé dans la

porte du four.

Surveillez attentivement la cuisson lors de

fritures dans l’huile ou la graisse (pomme

de terre frites, beignets,...) : les graisses

surchauffées s’enflamment facilement.

5

• N’utilisez pas de récipients instables ou

déformés : ils pourraient se renverser et être

la cause de dommages corporels.

• Si votre appareil est équipé d’une lèchefrite,

ne l’utilisez pas comme plat à rôtir.

• Ne tirez jamais votre appareil par la poignée

de la porte du four.

• En plus du(des) accessoire(s) fournis avec

votre appareil, n’utilisez que des plats, des

moules à gâteaux,... résistants à de hautes

températures (suivez les instructions des

fabricants).

• Ne stockez pas de produits d’entretien ou de

produits inflammables dans le tiroir (si votre

appareil en est équipé) ou à proximité de

l’appareil.

• Sur la porte ouverte du four :

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu’un enfant ne pouvait ni

monter, ni s’asseoir.

• En enfournant ou en sortant vos plats du

four, prenez la précaution de ne pas vous

approcher du(des) élément(s) chauffant(s) et

utilisez des gants thermiques de cuisine.

• Ne placez jamais de papier aluminium

directement en contact avec la sole, la

chaleur accumulée pourrait entraîner une

détérioration de l’émail.

• Un brûleur doit présenter une flamme

régulière. Evitez tout courant d’air. Si la

flamme présente une anomalie, nettoyez le

brûleur. Si l’anomalie persiste, faites appel

au service après vente.

• Après utilisation de votre cuisinière, assurez-

vous que toutes les manettes se trouvent sur

la position « arrêt ».

• Veillez à ne rien laisser sur la table pendant

l’utilisation des brûleurs (torchons, feuilles

d’aluminium, etc).

• Essuyez les salissures qui se trouvent sur la

surface du couvercle avant de l’ouvrir.

• Lorsque le four est en fonctionnement, le

couvercle doit être relevé.

• Ne laissez rien sur la table de cuisson.

Une mise en fonctionnement accidentelle

pourrait provoquer un incendie.

• N’employez jamais la lèchefrite comme

plat à rôtir.

• Avant de fermer le couvercle, mettez

toutes les manettes sur la position « arrêt »

et attendez que le dessus du plan de

cuisson soit refroidi afin de ne pas

endommager le couvercle.

• Pendant l’utilisation du four la lèchefrite (si

votre appareil est équipé) devient chaude ;

utilisez des gants de cuisson thermique

quand vous la sortez.

• Changez le tuyau d’arrivée du gaz un peu

avant l’expiration de la date de

vieillissement indiquée sur celui-ci.

• N’utilisez jamais de bouteille de propane

dans votre cuisine ou autre local fermé.

• Eloignez les jeunes enfants de l’appareil

pendant et après son fonctionnement.

Vous éviterez ainsi qu’ils se brûlent en

touchant la surface de la table de cuisson,

en renversant ou en tirant un récipient de

cuisson ou en touchant la façade chaude

de votre appareil.

• Assurez-vous que les enfants ne

manipulent pas les commandes de l’appareil.

• Avant de procéder au nettoyage de votre

appareil, vérifiez qu’aucun élément n’est

sous tension

(toutes les commandes se

trouvent sur la position « arrêt ») et que les

parois soient suffisamment refroidies.

• Ne faites jamais fonctionner votre table de

cuisson à vide (sans récipient dessus).

• Pour obtenir de bons résultats culinaires

et d’utilisation, veillez à ce que votre

appareil soit toujours propre ; lors de la

cuisson de certaines préparations, les

projections graisseuses peuvent dégager

des odeurs désagréables ou s’enflammer.

6

• Nettoyez votre appareil après chaque

utilisation, afin de garantir un fonctionnement

correct.

• La façade de votre four est chaude pendant

l’utilisation et le nettoyage, éloignez les

jeunes enfants.

• N’utilisez jamais d’appareils à vapeur ou à

haute pression pour nettoyer le four

(exigences relatives à la sécurité électrique).

• N’utilisez que les accessoires livrés avec

votre appareil (un diffuseur de chaleur, par

exemple, endommagerait la table de

cuisson).

Installation

• Les opérations d’installation et de

branchement doivent être effectuées par un

personnel qualifié et suivant les normes en

vigueur.

• Cette cuisinière est lourde: faites attention

lors de son déplacement.

• Avant l’installation, assurez-vous que les

conditions de distribution locale (nature et

pression du gaz) et le réglage de l’appareil

sont compatibles.

• Si l’installation électrique de votre habitation

nécessite une modification pour le

branchement de votre appareil, faites appel

à un électricien qualifié.

• L’appareil doit être débranché pendant

l’installation ou dans l’éventualité d’une

intervention.

• Les conditions de réglage de cet appareil

sont inscrites sur la plaque signalétique.

• Assurez-vous que l’appareil est installé dans

une place correctement aérée : une

mauvaise ventilation peut entraîner un

manque d’oxygène. Consultez un installateur

qualifié ou adressez-vous à la compagnie

de distribution du gaz de votre région.

Les réparations ne doivent être effectuées que

par un service après vente qualifié. Une

réparation non conforme peut être la cause de

graves dommages.

Veuillez lire attentivement ces remarques

avant d’utiliser et d’installer cet appareil. Nous

vous remercions de votre attention.

Notre responsabilité ne saurait être engagée,

en cas de mauvaise utilisation et de non-

respect des règles de sécurité. Veillez

également à respecter scrupuleusement les

instructions d’entretien et de nettoyage.

7

A l’attention de l’utilisateur

Description de l’appareil

Le bandeau de commande

5

4

78

3

ZCG 850GW

3

6

2

1

4

5 7

8

2

1

6

1. Interrupteur d’éclairage du four.

2. Interrupteur du tournebroche.

3. Manette de commande du four/gril.

4. Manette de commande du brûleur avant

gauche.

5. Manette de commande du brûleur arrière

gauche.

6. Manette de commande de minutiere

7. Manette de commande du brûleur arrière droit.

8. Manette de commande du brûleur avant droit.

La table de cuisson

2

1

3

4

1. Brûleur avant gauche (rapide)

2. Brûleur arrière gauche (semi-rapide)

3. Brûleur arrière droit (auxiliaire)

4. Brûleur avant droit (rapide)

8

Utilisation de votre cuisiniere

Le four

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau

savonneuse en prenant soin de bien les rincer et

les essuyer.

Mise en service

Avant la première utilisation de votre

four faites-le chauffer une fois à vide afin

d’éliminer l’odeur du calorifuge et les

graisses de protection utilisées lors de la

fabrication. Assurez-vous alors que la pièce

soit suffisamment aérée: VMC (Ventilation

Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou

fenêtre ouverte.

Retirez tout emballage à l’intérieur et à

l’extérieur de la cuisinière avant son

utilisation.

Comment procéder?

1. Levez le couvercle.

2. Enlevez tous le(s) accessoire(s) du four.

3. Retirez les étiquettes publicitaires et les

autocollants (sauf la plaque signalétique) qui

pourraient se trouver sur la façade de

l’appareil.

4. Allumez le brûleur du four.

5. Faites chauffer le four à vide en positionnant

la commande de four sur le repère maxi

pendant 45 minutes environ afin d’éliminer

l’odeur du calorifuge.

La même procédure sera répétée également

pour le grilloir pendant 5-10 minutes.

Pendant cette opération, votre appareil fume.

Aérez convenablement la pièce pour limiter les

odeurs et le dégagement de fumées.

Utilisation du four

La porte est chaude pendant le

fonctionnement du four. Eloignez les jeunes

enfants.

Lorsque le four est en fonctionnement,

le couvercle de la cuisinière doit être relevé

afin d’éviter toute surchauffe.

Lorsque vous ouvrez la porte de four

gardez la distance. Ne la laissez pas

retomber, soutenez-la par la poignée jusqu’à

ce qu’elle est complètement ouverte.

Le four peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou

en gril. Ces deux modes ne peuvent être utilisés

simultanément.

Le brûleur du four est équipé d’une sécurité

thermocouple. Dans le cas d’une extinction

accidentelle de la flamme (courant d’air

violent, débordement important d’un liquide,...)

une sécurité par thermocouple coupe

l’alimentation en gaz du brûleur de four.

9

En mode traditionnel, le réglage se fait sur 8

graduations.

Pour passer de la cuisson traditionnelle à la

cuisson au gril, il est nécessaire d’éteindre le

brûleur du four puis d’allumer le gril.

La manette de commande du four/gril permet de

choisir la température de cuisson appropriée et

de mettre en fonctionnement l’élément gril.

Position arrêt

1 - 8 Plage de températures du four

Correspond à la position gril

2

3

1

4

6

8

7

5

Pour allumer le brûleur du four

L’arrivée du gaz au brûleur est réglée par un

thermostat dont la fonction est de maintenir une

température constante dans le four.

1. Ouvrez la porte du four et soulevez le petit

couvercle protégeant l’orifice d’allumage.

2. Approchez une flamme du brûleur du four .

3. Poussez et tournez la manette du four dans

le sens inverse des aiguilles d’une montre

jusqu’au repère « 8 ».

Le brûleur allumé, maintenez la commande

enfoncée pendant 10 secondes environ pour

activer la sécurité de four (thermocouple).

Si le brûleur s’éteint, ramenez la manette sur

la position arrêt et renouvelez l’opération après

1 minute en maintenant la commande

enfoncée pendant 15 secondes maximum.

5. Fermez la porte du four.

6. Préchauffez 10 minutes et réglez la

manette sur la position désirée.

Avant l’introduction de certains aliments

(cuisson des viandes rouges par exemple),

vous devez préchauffer le four à vide. Le

réglage de la manette devra être identique à

celui choisi pour la cuisson.

Pour éteindre le brûleur

Tournez la manette correspondante dans le

sens des aiguilles d’une montre jusqu'à la

butée, sur la position arrêt «

».

Ne placez jamais des plats ou une

feuille d’aluminium directement en contact

avec la sole.

Après utilisation du four, assurez-

vous que la commande du four se trouve

sur la position arrêt «

».

10

La cuisson au grilloir

Les parties accessibles de la cuisinière

peuvent être chaudes lors de l’utilisation du

grilloir. Eloignez les jeunes enfants.

L’utilisation du grilloir se fait porte

entrouverte avec le déflecteur « A » mis en

place et sous votre surveillance.

Pendant l’utilisation, la cuisinière

devient chaude. Evitez de toucher les

éléments chauffants de l’intérieur du four.

Pendant et après le fonctionnement du

grilloir, le déflecteur est chaud.

A

La position gril s’emploie pour griller les pièces

de viande (côte de bœuf, côtes de porc, ...) qui

restent moelleuses, à dorer les toasts ou à

gratiner des plats déjà cuits et chauds de

préférence (gratin de pâtes, etc...).

Si vous cuisez directement sur la grille

(grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans un

gradin inférieur pour récupérer les jus et les

graisses.

Pour allumer le gril du four

1. Ouvrez la porte du four et mettez le

déflecteur « A » en place

2. Appuyez et tournez la manette du robinet

du four dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu'à la position

et maintenez

la pression.

3. Approchez une flamme au brûleur 2-3

secondes après action sur la manette.

4. Veillez à ce que le brûleur soit allumé et

maintenez la manette appuyée pendant 10

secondes environ, avant de la relâcher (pour

activer la sécurité thermocouple).

Si le brûleur ne s’allume pas ou il s’éteint,

ramenez la manette sur la position arrêt et

renouvelez l’opération après 1 minute en

maintenant la commande enfoncée pendant

15 secondes maximum.

Pour éteindre le gril

Tournez la manette correspondante dans le

sens inverse des aiguilles d’une montre,

jusqu'à la butée, sur la position arrêt «

».

11

Comment procéder pour les grillades

1. Installez le déflecteur « A ».

2. Préchauffez votre four sur la position

gril

5 à 10 minutes environ.

3. Lorsque le gril est chaud, placez la pièce à

griller sur la grille support de plat et

positionnez la grille à distance convenable

du gril. Placez-le d’autant plus près que la

pièce exige d’être saisie.

4. Glissez la lèchefrite dans un gradin

inférieur.

5. Lorsque la première face est dorée,

retournez la pièce sans la piquer pour éviter

de lui faire perdre son jus.

6. Faites griller la deuxième face.

7. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé en

fonction de l’épaisseur de la pièce à griller et non

par son poids.

Comment procéder pour les gratins

1. Installez le déflecteur « A ».

2. Préchauffez votre four sur la position gril

(5 minutes environ).

3. Placez le plat sur la grille support de plat et

glissez l’ensemble à distance convenable

du gril.

4. Laissez le mets exposé quelques minutes

au rayonnement du gril.

Après utilisation du four ou du gril, assurez-

vous que la commande four/gril se trouve sur

la position arrêt «

»

Le tournebroche

Les parties accessibles de la cuisinière

peuvent être chaudes lors de l’utilisation du

tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.

L’utilisation du tournebroche se fait porte

ouverte avec le déflecteur « A » mis en place.

La broche et son support sont très chauds

après la cuisson. Utilisez des gants

thermiques de cuisson.

Comment utiliser le tournebroche ?

1. Ouvrez la porte du four et mettez le

déflecteur « A » en place.

A

2. Enfilez une fourchette sur la broche puis

la pièce à rôtir en veillant à ce qu’elle soit

bien centrée.

3. Enfilez ensuite la deuxième fourchette.

4. Bloquez les fourchettes à l’aide des vis.

5. Placez la poignée.

6. Positionnez le support de broche dans

l’orifice situé sur l’encadrement supérieur

avant du four.

7. Poussez la broche pour engager son

extrémité dans le carré d’entraînement

de la broche (orifice central situé au fond

du four) et posez-la sur le support de

broche.

12

8. Glissez la lèchefrite dans un gradin

inférieur.

9. Retirez la poignée.

10. Mettez la commande de four/gril sur la

position

.

11. Appuyez sur le bouton

.

12. Vérifiez que la broche tourne.

13. Pour sortir la pièce rôtie, remettez la

commande du four/gril sur la position arrêt

«

».

14. Arrêtez le tournebroche en appuyant sur le

bouton

.

15. Positionnez la manette.

16. Tirez doucement et sortez simultanément

du four la lèchefrite et la broche.

17. Retirez le crochet en utilisant un gant

thermique.

Eclairage de four

Le four est équipé d’un éclairage permettant de

contrôler les mets durant la cuisson.

Il fonctionne dès que l’on appuie sur le bouton

situé sur le bandeau de commandes

Minuterie mécanique

Il permet de choisir une durée de cuisson.

Tourner la manette (sens horaire) jusqu'à la

position maxi, puis la ramener sur la position

correspondant à la durée voulue pour la

préparation

La durée de cuisson écoulée, un signal sonore

retentit. Ramenez le thermostat sur la position

« arrêt ».

13

Les brûleurs de table

En faisant coïncider le symbole de la manette

avec le repère situé sur le bandeau de commande,

vous obtiendrez:

Position arrêt

Plein débit (brûleur au maximum)

Ralenti (brûleur au minimum)

Utilisez le débit maximum pour obtenir l’ébullition

et le ralenti pour le mijotage des aliments ou le

maintien en ébullition.

Choisissez toujours des positions entre les débits

minimum et maximum, jamais entre celles du

maximum et de l’arrêt.

Avant de fermer le couvercle, attendez

que le dessus du plan de cuisson soit refroidi

afin de ne pas endommager le couvercle.

Pour allumer les brûleurs

1. Poussez et tournez la commande du brûleur

la vers la gauche jusqu’au repère « grande

flamme ».

2. Approchez une flamme du brûleur

correspondant.

3. Réglez ensuite la flamme sur la position

désirée.

Pour éteindre les brûleurs

Tournez la commande dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’à la position

« arrêt ».

Eloignez les jeunes enfants de

l’appareil tant qu’il est encore chaud.

Veillez à ne poser sur la table de cuisson

aucun objet ou aliment susceptibles de

fondre (ustensiles avec manche en

plastique, feuille d’aluminium, aliments

contenant du sucre, etc.).

Lorsque vous faites des fritures, surveillez

attentivement la cuisson car l’huile ou la

graisse pourrait facilement s’enflammer par

suite d’une surchauffe.

14

Conseils d’utilisation

La table de cuisson

Choix du brûleur

Au dessus de chaque manette, figure un

symbole vous indiquant quel brûleur est

concerné.

Afin d’obtenir un plus grand rendement,

choisissez toujours des récipients proportionnés

au diamètre des brûleurs utilisés.

Nous vous recommandons de réduire l’allure de

brûleur dès que l’ébullition est atteinte.

Pour un bon allumage de vos brûleurs, veillez à

garder les couronnes des brûleurs et les bougies

d’allumage en parfait état de propreté, leur

encrassement pourrait être la cause d’un

mauvais allumage.

Choix des récipients

N'utilisez pas de récipients à base

concave ou convexe sur le plan de cuisson.

Choisissez toujours un récipient à fond bien plat

et proportionné au diamètre du brûleur utilisé.

• min 16,5 cm de diamètre pour le brûleur

rapide

• min 14 cm de diamètre pour le brûleur semi-

rapide

• min 10 cm de diamètre pour le brûleur

auxiliaire.

Avant de fermer le couvercle, attendez

que le dessus du plan de cuisson soit

refroidi afin de ne pas endommager le

couvercle.

Si vous devez utiliser un récipient à large fond

(stérilisateur, couscoussier,...), placez-le

légèrement décalé vers l’arrière de la table de

cuisson de telle sorte que la base du récipient

ne dépasse pas le bord avant de la table

émaillée, ceci évite le débordement des

flammes et une surchauffe au niveau du

bandeau de commande.

Bonne utilisation

Mauvaise utilisation

(gaspillage d’énergie)

15

Le four

Ne placez jamais de papier aluminium

ou tout autre ustensile, plat et accessoire

directement au contact avec la sole, ceci

entraînerait une détérioration de l’émail et de

l’appareil. Lorsque le four est en

fonctionnement, le couvercle doit être relevé.

• Afin de réaliser des économies d’énergie,

nous vous conseillons d’éteindre le four 5

minutes avant la fin de la durée de cuisson

prévue. La chaleur résiduelle dans le four vous

permettra de terminer la cuisson.

• Piquez la peau des volailles et saucisses à

l’aide d’une fourchette avant la cuisson. Vous

éviterez ainsi le gonflement et l’éclatement de la

peau.

• Pour préserver la propreté de votre four, une

feuille d’aluminium intercalée entre le plat et la

grille support protégera la sole en cas de

débordement. Afin de permettre une bonne

circulation d’air, cette feuille ne doit pas

couvrir la totalité de la surface de la grille.

• Ajoutez les matières grasses un peu avant la

fin de la cuisson.

• Laissez le moins de barde possible autour

de vos rôtis pour réduire les projections et

obtenir un mets moins riche en graisse.

Avant de fermer le couvercle, attendez

que le dessus du plan de cuisson soit refroidi

afin de ne pas endommager le couvercle.

Cuissons au gril et au tournebroche

Toutes les cuissons au gril et au tournebroche

doivent être faites porte ouverte et sous votre

surveillance.

Choix des récipients

• L’épaisseur, la conductibilité, la couleur

des récipients influencent les résultats

culinaires.

• Pendant la cuisson, certaines préparations

augmentent de volume, en conséquence,

choisissez vos récipients de manière à ce que

la préparation crue laisse le tiers supérieur du

moule libre.

• Pour prévenir les projections graisseuses

trop importantes, utilisez pour la cuisson des

rôtis, des plats à bords hauts dont les

dimensions sont proportionnées à la pièce à

rôtir.

• Réservez les plats en verre à feu pour vos

gratins et vos soufflés.

Influence des récipients sur les résultats de

cuisson au four

Sachez que :

A. L’aluminium, les plats en terre cuite, la

terre à feu, diminuent la coloration dessous et

préservent l’humidité des aliments. Nous vous

les conseillons pour les pâtisseries

moelleuses, la cuisson des gratins, des rôtis.

B. La fonte émaillée, le fer étamé, le verre

et la porcelaine à feu, les récipients avec

intérieur anti-adhésif et extérieur coloré,

augmentent la coloration dessous et favorisent

le dessèchement des aliments. Nous vous les

conseillons pour les tartes, les quiches et

toutes cuissons croustillantes qui doivent être

aussi dorés dessous que dessus.

16

Accessoires fournis avec l’appareil

En plus des accessoires fournis avec votre

cuisinière, nous vous conseillons de n’utiliser que

des plats, des moules à gâteaux,...résistant à de

hautes températures (suivez les instructions des

fabricants).

Votre cuisinière est équipée:

• D’une grille support de plat

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les

moules à pâtisseries, etc...Votre plat doit être

centré sur la grille.

• D’une lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus de cuisson.

Elle n’est pas prévue pour être utilisée comme

plat de cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à

la retirer du four.

Pour la cuisson elle doit être posée sur la gradin

2.

• D’un déflecteur

Il s’utilise pour les cuissons au gril et au

tournebroche.

• D’un tournebroche

Il est composé de :

2 fourchettes

1 broche

1 poignée

1 support de broche

• Logement de rangement

Le logement doit être utilisé pour y placer les

accessoires de la cuisinière qui ne sont pas

utilisés.

Pour ouvrir ce logement, soulevez d’abord

l’abattant et tournez-le ensuite vers le bas.

Important: N'utilisez jamais ce logement pour

y placer des matières inflammables.

Guide de cuissons

Tableau de correspondances approximatives

Repères du

thermostat

Températures °C

1 150°C

2 160°C

3 170°C

4 180°C

5 200°C

6 220°C

7 240°C

8 MAXI

17

Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se

faire sur la position choisie pour la cuisson.

Plats ou mets

Position de la

manette du four

Biscuit - Quatre quart 1 - 2

Pâté - Terrine 3 - 4

Tarte - Soufflé 4 - 5

Poisson 4 - 5

Volaille - Porc 5 - 6

Viandes rouges 7 - 8

L’importance du volume des préparations à

cuire et la grande variété des matériaux

constituant les récipients de cuisson et les

moules à pâtisserie, peuvent vous amener à

modifier les indications donnés dans le guide

de cuisson. Seule votre expérience vous

permettra de trouver le réglage convenant le

mieux à vos habitudes culinaires.

Cuissons au gril

Toutes les cuissons au gril doivent être faites

porte ouverte et sous votre surveillance.

Entretien et nettoyage

N’utilisez jamais d’appareils à vapeur

ou à haute pression pour nettoyer le four.

Avant de procéder au nettoyage, assurez-

vous que toutes les manettes sont sur la

position « arrêt », que l’appareil est

complètement refroidi, et retirez la prise de

courant.

N’employez jamais de produits abrasifs

ou caustiques, ni d’éponges avec grattoir,

d’éponge métallique, de produits abrasifs, de

détergents, d’objets tranchants, tels que

couteaux, grattoir pour procéder au

nettoyage de votre appareil.

Les brûleurs

Lavez les chapeaux avec de l’eau chaude et un

détergent doux en prenant soin d’enlever toute

incrustation. N’employez jamais d’eau vinaigrée.

Veillez à garder les couronnes de brûleurs en

parfait état de propreté, leur encrassement

pouvant être la cause d’un mauvais allumage.

Assurez-vous avant l’allumage que les

couronnes sont bien en place ainsi que les

chapeaux de brûleurs.

L’ensemble doit être parfaitement sec.

Bandeau de commande, manettes, grille

émaillée, couvercle de table, façade, tiroir

(ou logement de rangement) et parois

latérales de l’appareil

Utilisez une éponge humide additionnée d’un

détergent doux, rincez et séchez.

La table de cuisson

Après chaque utilisation, passez une éponge

imbibée d’eau tiède et de détergent doux en

évitant tout écoulement dans les orifices de la

table. Rincez et séchez avec un chiffon doux.

En cas de débordement, mouillez et laissez

détremper mais ne grattez pas et évitez les

produits abrasifs ou caustiques qui

risqueraient de rayer et d’endommager la

surface de la table.

Il est souhaitable de retirer rapidement les

taches de vinaigre, de citron et les substances

acides en général.

18

Le four

Nettoyez-le après chaque cuisson comme

indiqué pour le dessus de la table de cuisson.

Démontage de la porte du four

Afin de pouvoir nettoyer facilement le four, il est

possible de démonter la porte du four.

Abaissez la porte du four horizontalement.

Relevez les leviers se trouvant sur les deux

charnières de la porte vers l’avant jusqu’à ce

qu’ils atteignent le butoir (a).

Refermez lentement la porte jusqu’au butoir et

levez la porte jusqu’à ce que les charnières

sortent de leur emplacement (b).

Montage de la porte du four

Pour remonter la porte du four, veuillez suivre la

marche à suivre pour le démontage dans l’ordre

inverse.

Replacez les charnières de la porte dans leurs

orifices (c). Faites attention à ce que les

charnières soient bien à leur place.

Ouvrez lentement la porte vers le bas. Si les

coins de la porte cognent contre le cadre du bas

les charnières sont alors mal positionnées. Dans

ce cas, faites pivoter la porte vers le haut et

positionnez à nouveau les charnières.

Faites pivoter les leviers à nouveau vers l’arrière

(d). Afin que la porte ferme correctement,

appuyez sur le levier (e) à l’aide d’un objet (par

exemple un tournevis). Sinon, dans le cas d’une

mauvaise mise en place, la porte sera bruyante

lors de la fermeture.

Vérifiez lentement si la porte fonctionne

correctement.

Attention: Lorsque la porte est démontée, ne

faites jamais basculer les leviers des charnières

de la porte. L’effet du ressort pourrait blesser.

19

Remplacement de l’ampoule d’eclairage

Avant de procéder au changement de

l’ampoule d’éclairage du four, veillez à ce que

toutes les commandes soient sur la position

Arrêt «

».

Débranchez l’alimentation électrique de

l’appareil. Assurez-vous aussi que l’intérieur

du four soit froid.

Cette ampoule de 15 W, de type culot à vis E14

(230/240 V) est une ampoule spéciale

« chaleur » résistant à une température de

300°C.

L’ampoule est située au fond du four et

accessible par l’intérieur.

Pour avoir accès à l’ampoule:

1. Dévissez le capuchon en verre protégeant

l’ampoule.

2. Dévissez l’ampoule.

3. Remplacez l’ampoule.

4. Resserrez bien le capuchon en verre.

20

En cas d’anomalie de fonctionnement

Nous vous recommandons vivement de faire les

vérifications suivantes sur votre cuisinière avant

d’appeler votre service après vente. Il se peut

que le problème soit simple et que vous puissiez

y remédier vous même.

Si après avoir vérifié ces différents points

l’anomalie persiste, contactez votre service

après vente.

Symptômes Solutions

Aucun brûleur ne s’allume

Vérifiez que :

• l’arrivée de gaz est ouverte,

• la position du tuyau gaz est correcte,

• la bouteille de gaz ou la cuve n’est pas vide.

Un brûleur de table ou le brûleur de four

ne s’allume pas.

Vérifiez que :

• l’ensemble du brûleur de table est correctement

remonté,

• le brûleur n’est pas mouillé.

Les résultats de cuisson ne sont pas

satisfaisants.

Vérifiez que :

• le thermostat est correctement positionné,

• la durée de cuisson est adaptée,

• la grille est bien positionnée dans le four,

• le récipient de cuisson est bien adapté.

Le four fume

Vérifiez que :

• le four ne nécessite pas de nettoyage,

• la préparation ne déborde pas,

• il n’y a pas de projections excessives de

graisse/jus sur les parois du four.

Si après avoir vérifié ces différents point

l’anomalie persiste, contactez votre service

après vente en lui donnant les indications

suivantes :

1. Vos coordonnées

2. Détails clairs et concis sur l’anomalie

3. Le modèle, numéro de série et de produit

de votre cuisinière. Ces indications se

trouvent sur la plaque signalétique située

dans le coin gauche du chassis avant du

four.

4. La date d’achat

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